Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego po 2 miesiącach

Kamienie, które nie poddają się leczeniu zachowawczemu - główne wskazanie do usunięcia pęcherzyka żółciowego. Lekarze uspokajają: pacjenci, którzy przeszli taką operację chirurgiczną, szybko wyzdrowieli. A jeśli będą postępować zgodnie z zaleceniami lekarza i dobrze jeść, mogą żyć pełnią życia. Jaka dieta jest potrzebna po usunięciu pęcherzyka żółciowego w pierwszych dniach po zabiegu iw przyszłości?

Woreczek żółciowy jest „rezerwuarem” akumulacji żółci. Żółć bierze udział w trawieniu, zapewniając zmianę w jelitowym trawieniu żołądka. Żółć dostaje się do dwunastnicy przez wspólny przewód żółciowy.

Dlaczego musisz „ciąć”

Głównym wskazaniem do zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego - cholecystektomii - jest kamica żółciowa. Czasami konieczne jest leczenie chirurgiczne zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Martwię się o kamienie

W chorobie żółciowej kamienie tworzą się w woreczku żółciowym lub w jego przewodach. Mówiąc naukowo. Pod względem wielkości i składu chemicznego są różne. Są takie, które mają mniej niż milimetr. A czasami lekarze wydobywają kamienie wielkości jaj kurzych. Tworzenie kamieni żółciowych trwa od kilku miesięcy do dziesięcioleci.

Kamienie żółciowe tworzą się z dwóch powodów. Po pierwsze, żółć zastyga. Po drugie, jakość i spójność zmian żółci w wyniku zaburzeń metabolicznych.

Tworzenie kamieni przyczynia się do:

• obżarstwo;
• głód;
• nieregularne posiłki;
• niezrównoważona ekspresowa dieta;
• podwyższony poziom cholesterolu;
• siedzący tryb pracy;
• ciąża;
• niektóre leki hormonalne;
• otyłość;
• nieprawidłowości w trzustce.

Jeśli kamienie znajdują się w woreczku żółciowym i nie poruszają się, osoba może nawet ich nie „poczuć”. Ale kiedy przeniesiesz kamienie do szyi woreczka żółciowego, objawy staną się widoczne. Jest to gorzki smak w ustach, nudności, wymioty, „strzelanie” pod krawędzią po prawej stronie.

Kamienie powodowały stan zapalny

Zapalenie pęcherzyka żółciowego nazywa się zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Przyczyną jego rozwoju może być kamica żółciowa, jednak zapalenie pęcherzyka żółciowego jest często czynnikiem predysponującym do powstawania kamicy żółciowej u pacjenta.

Zakażenie bakteryjne i pasożyty mogą również służyć jako bodziec do rozwoju zapalenia pęcherzyka żółciowego. Choroba rozwija się na tle zapalenia trzustki. Inne czynniki ryzyka: wrodzone nieprawidłowości, zaawansowany wiek, sucha karma.

Główne objawy zapalenia pęcherzyka żółciowego obejmują napadowy ból w prawym nadbrzuszu, związany z przyjmowaniem pokarmu.

Woreczek żółciowy dla pacjentów z rozpoznaniem „zapalenia pęcherzyka żółciowego” jest usuwany, jeśli chorobie towarzyszy kamica żółciowa. Bezpańskie zapalenie pęcherzyka żółciowego jest zwykle leczone lekami. Stosuje się również fizjoterapię, zaleca się leczenie uzdrowiskowe i dietę oszczędzającą.

Metoda laparoskopowa: nowoczesne podejście do leczenia i diety

Współcześni lekarze wspierają wybitnego kolegę. Kamienie nie występują, jeśli woreczek żółciowy działa prawidłowo. Oznacza to, że kamienie nie są przyczyną, ale efekt. A jeszcze skuteczniejsza metoda leczenia tego schorzenia niż interwencja chirurgiczna nie została jeszcze wynaleziona.

Ale technologia samej operacji przeskakuje w przód. Jeśli pierwszy pacjent Karla Langenbucha spędził prawie siedem tygodni w szpitalu po usunięciu pęcherzyka żółciowego, teraz pacjenci są wypisywani drugiego lub trzeciego dnia! Co roku chirurdzy w arsenale mają coraz więcej nowych możliwości.

Dzisiejszy zabieg usunięcia woreczka żółciowego jest niezwykle rzadki. Wynika to z faktu, że pacjent potrzebuje dużo czasu, aby się od nich wyzdrowieć. Zwiększa także ryzyko wielu powikłań: przepukliny pooperacyjnej, zrostów, problemów z poczęciem u kobiet.

Cechy pooperacyjne

Poprosiliśmy gastroenterologa Andrieja Naletova o więcej informacji na temat sposobu prawidłowego odżywiania po usunięciu pęcherzyka żółciowego. „U większości pacjentów nie ma problemów po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Oczywiście pod warunkiem, że spełniają wszystkie zalecenia lekarza. Tacy pacjenci szybko wracają do służby. Zaleca się im stosowanie prostej diety numer 5, która jest przydatna nawet dla absolutnie zdrowych ludzi ”, mówi Andrei Wasiljewicz.

Istnieją jednak przypadki, w których pacjent ma zespół postcholecystektomii. Rozwój tej patologii można założyć z pojawieniem się wielu objawów po zabiegu: zmianą charakteru stolca, bólem brzucha, nudnościami, wymiotami u szczytu bólu, osłabieniem, letargiem.

„Dlaczego tak się dzieje? Pytanie jest dyskusyjne. Wśród przyczyn są dysfunkcja zwieracza Oddiego. Jest to rodzaj zastawki, która reguluje przepływ żółci i soku trzustkowego do dwunastnicy. Ponadto pacjent może mieć inne problemy z narządami przewodu pokarmowego, które nie zostały zdiagnozowane przed operacją, a zatem nie zostały rozwiązane. Nie można zaprzeczyć, że przyczyną zespołu postcholecystektomii mogą być błędy popełniane przez chirurga podczas operacji ”- mówi lekarz.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego: pierwszy tydzień

Dlatego poniższa dyskusja dotyczy żywienia tylko tych pacjentów, którzy nie mają powikłań pooperacyjnych po usunięciu pęcherzyka żółciowego i związanych z tym problemów zdrowotnych. Menu na pierwszy tydzień po cholecystektomii ma na celu delikatne dostrojenie ciała do pracy w nowych warunkach.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego przez laparoskopię w takie dni.

• Pierwszy dzień. Musisz powstrzymać się od jedzenia i picia. Kiedy pacjent wyzdrowieje, suche usta będą mu przeszkadzać. Aby złagodzić ten stan, dozorca ociera usta pacjenta mokrymi gazikami. Są nawilżone w wodzie alkalicznej lub przegotowanej. Po pięciu do sześciu godzinach pacjent może wypłukać usta niesłodzonym wywarem ziołowym. Ale nie można połknąć płynu.
• Drugi dzień. Teraz pacjent może stopniowo pić ciepły, niesłodki napój z dzikiej róży, niegazowaną alkaliczną wodę. Całkowita objętość płynu wynosi do jednego litra. Dodatkowo w diecie pojawia się niskotłuszczowy kefir, kissel, herbata i bezcukrowy kompot. Pierwsze jedzenie powinno być spożywane ułamkowo w odstępach od trzech do czterech godzin. Objętość jednej porcji wynosi około 150 g.
• Po trzecie - piąty dzień. Menu pooperacyjne rozszerza się. Oto, co możesz jeść: tłuczone ziemniaki, chude gotowane ryby w formie pasztetu. A także spróbuj zup w bulionie warzywnym, przepuszczonym przez sito.
• Szósty - siódmy dzień. Teraz możesz dodać suchy chleb. Wejdź do owsianki ze zmiażdżonych zbóż. Są robione w wodzie lub mleku, rozcieńczane na pół wodą. Mięsne odmiany o niskiej zawartości tłuszczu to gotowane paszteciki lub klopsiki. Pojawia się chude mleko i kwaśne mleko. A także gotowane i posiekane warzywa. W przybliżeniu to samo jedzenie zapewnia „wytartą” dietę nr 1. Tabela nr 1 jest zwykle mianowana yazvennikami podczas zaostrzenia.

Menu dla okresu przywracania

Dieta nr 5 po zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego jest kompletnym, ale delikatnym pokarmem. Pacjent je głównie posiłki gotowane lub parowe. Możesz użyć wolnej kuchenki. To urządzenie pozwala na gotowanie żywności, która spełnia wymagania diety, przy minimalnych kosztach czasu. Czasami można upiec twaróg lub owoce. Surowa żywność jest niepożądana. Jedzenie musi się zmiażdżyć. Na przykład mięso jest zawsze skręcone w mielonym mięsie.

Spożycie kalorii - 2600 kcal. Powinny jeść często. Minimum - cztery plakaty i lepiej - sześć. Poniżej znajduje się lista przydatnych i szkodliwych produktów w piątej tabeli po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Tabela - Odzyskiwanie po cholecystektomii: przydatne i szkodliwe produkty

Przykład codziennego menu pacjenta przywracanego po cholecystektomii.

• Śniadanie numer 1. Ryby parowe. Pounded gotowane ziemniaki. Herbata
• Śniadanie numer 2. Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu ubrany w mikser do pasty.
• Lunch Zupa z kaszy ryżowej na bulionie warzywnym. Kasza gryczana Gotowane puree z wołowiny. Kompot.
• Czas na herbatę Ciastko. Picie z bioder.
• Kolacja Gotowany pasztet z piersi kurczaka. Owsianka na wodzie lub pół mleka. Owoce Kissel.
• Dwie godziny przed snem. Kefir.

Oto inne dopuszczalne przepisy: zapiekanka z twarogu, charlotte, gulasz z królika, mięso mielone i starta zapiekanka ziemniaczana, starte jabłko i ciasto marchewkowe.

Jak żyć i jeść

Jak długi jest okres odzyskiwania? Wszystko indywidualnie. Według opinii, niektórzy pacjenci powracają do normalnego życia po 1 miesiącu. Jednocześnie mogą się pochwalić na forach tematycznych, które, jak poprzednio, w piątki oddają się fast foodom, deserom śmietanowym, a nawet imprezom alkoholowym.

Lekarze, delikatnie mówiąc, nie aprobują takich „eksperymentów” dotyczących żywności. Tak, pacjenci, którzy przeszli cholecystektomię, nie powinni jeść tylko „owsianki malaši” do końca życia.
Ale dieta po miesiącu usuwania pęcherzyka żółciowego nie powinna kończyć się tak, jakby nic się nie stało. Konieczne jest pozostawienie go krok po kroku, gdzieś w ciągu roku.

Na przykład po około 3 miesiącach można bezpiecznie przełączyć się na grudkowate jedzenie, gotować zwykłą owsiankę zbożową i przygotowywać pierwsze dania mięsne. I lepiej jest wprowadzać świeże warzywa i owoce do menu nie wcześniej niż po 6 miesiącach. Jednocześnie obowiązują bezwzględne zasady, które będą musiały być przestrzegane za sześć miesięcy i dziesięć lat od teraz...

Gastroenterolog Andriej Naletow zaleca, aby pacjenci żyjący bez pęcherzyka żółciowego przestrzegali pięciu zasad.

1. Jest trochę. Teraz, gdy w ciele nie ma miejsca na żółć, sekret przechodzi bezpośrednio z wątroby do jelita. Oznacza to, że żółć jest mniej skoncentrowana. To wystarczy, aby poradzić sobie ze skromnymi ilościami jedzenia. Ale duże części ciała są już bardzo trudne do strawienia. Żołądek z przejadania się boli, mdłości, wymioty, frustracja są możliwe.
2. Często są. Co najmniej cztery do pięciu stolików. Jest to ważne, aby uniknąć zastoju żółci. W końcu sekret może gromadzić się w kanałach, które są obarczone powstawaniem nowych kamieni w przewodach wewnątrzwątrobowych.
3. Ogranicz cholesterol. Ponownie, wysoka zawartość tej substancji w organizmie - jedna z głównych przyczyn pojawienia się kamieni.
4. Poruszaj się i troszcz się o siebie. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego sugeruje, że pacjent zmieni nie tylko swoje nawyki żywieniowe, ale także zmieni nastawienie do siebie i swojego zdrowia. Konieczne jest uporządkowanie wagi, rzucenie palenia, nauka unikania stresu i wystarczająca ilość snu. Ważne jest, aby dbać o higienę osobistą i higienę w domu. Plus potrzebujesz ćwiczeń fizycznych. Są one zapobieganiem procesom zastoinowym w drogach żółciowych. Już po 1 miesiącu od zabiegu możesz zacząć ćwiczyć codzienne spacery. W przyszłości warto robić ćwiczenia. Opcjonalnie - zapisz się do pływania.
5. Utrzymuj mikroflorę. Powyżej powiedziano, że żółć neutralizuje szkodliwe mikroorganizmy w jelicie. Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego bakteriobójcza funkcja żółci osłabia się. W rezultacie pacjent może cierpieć na zaparcia lub odwrotnie, na luźne stolce. Obowiązkowa jest konsultacja gastroenterologa. Być może, po cholecystektomii, pacjentowi zalecone zostaną leki przywracające mikroflorę. Jako środek zapobiegawczy zaleca się porzucenie deserów. Słodycze najlepiej zastępują jagody.

Gastroenterolog podkreśla, że ​​problemy z woreczkiem żółciowym nie powstają od podstaw. Pacjent trafia do chirurgów z wielu powodów. A błędy żywieniowe są jednym z najważniejszych. Dlatego, jeśli pacjent po cholecystektomii chce uniknąć nowych problemów zdrowotnych, w każdym razie będzie musiał się zmienić. W szczególności dieta po operacji usunięcia woreczka żółciowego na stałe stawia tabu na alkohol, smalec, tłuszcz, wędzone i słone.

Odżywianie po usunięciu pęcherzyka żółciowego: dieta, menu, przepisy kulinarne

Usunięcie pęcherzyka żółciowego lub cholecystektomii jest operacją, która znacząco wpływa na cechy trawienia i wymaga dostosowania sposobu odżywiania. U zdrowej osoby żółć jest syntetyzowana przez wątrobę i dostaje się do pęcherzyka żółciowego przez przewody. W nim występuje kondensacja lub koncentracja żółci. Podczas jedzenia woreczek żółciowy wydziela przez kanały do ​​dwunastnicy ilość żółci wymaganą do zapewnienia normalnego trawienia.

Cholecystektomia znacząco zmienia proces trawienia. Pęcherz jest usuwany, a żółć dostaje się do dwunastnicy bezpośrednio z wątroby przez wewnątrzwątrobowe i pozawątrobowe przewody żółciowe. W rezultacie żółć o różnym składzie wchodzi do światła jelita. Wpływa to niekorzystnie na perystaltykę i prowadzi do zakłóceń w procesie trawienia. Ta żółć jest stosunkowo płynna, nie chroni odpowiednio jelit przed mikroorganizmami, co prowadzi do zwiększonego ryzyka dysbiozy.

Zasady żywienia po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Głównym celem prawidłowej diety po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest normalizacja wydzielania żółci i trawienie pokarmu. Aby uniknąć niekorzystnych skutków operacji, konieczne jest dostosowanie sposobu przyjmowania pokarmu i samej diety.

• Częstsze posiłki (4-5 razy dziennie) zmniejszają obciążenie układu pokarmowego.
• Znaczne zmniejszenie spożycia tłustych pokarmów po cholecystektomii ma na celu zapobieganie skurczowi odźwiernika i zwieracza Oddiego oraz rozwój objawów: goryczki w ustach, nudności, dyskomfort w prawym podżebrzu, ból w hipochondrii.
• Osoby z usuniętym pęcherzem żółciowym powinny jeść głównie nietłuste potrawy gotowane bez smażenia. Żywność białkowa i roślinna, parzona i gotowana lub pieczona, jest podstawą diety osób, które przeszły cholecystektomię. W oparciu o te zasady żywienia klinicznego opiera się rehabilitacja pacjentów po cholecystektomii. Nie martw się: to jest zdrowa dieta, której wszyscy ludzie powinni się trzymać!

Nieprzestrzeganie diety - konsekwencje

Po usunięciu pęcherzyka żółciowego wydzielana żółć wystarcza do strawienia znacznie mniejszej ilości pokarmu, więc przejadanie się może mieć nieprzyjemne konsekwencje. Nieprzestrzeganie diety zalecanej przez lekarza po cholecystektomii jest obarczone dodatkowymi problemami przewodu pokarmowego (dysfunkcją jelit, żołądka, przełyku, trzustki itp.) Z różnymi powikłaniami: zapaleniem jelita grubego, zapaleniem dróg żółciowych, zapaleniem przełyku, zapaleniem dwunastnicy i innymi chorobami. Odżywianie medyczne jest szczególnie ważne w przypadku pacjentów poddawanych cholecystektomii w związku z kamicą żółciową.

Niewłaściwa dieta, znaczne spożycie smażonych i bogatych w pokarmy zwierzęce może prowadzić do ponownego tworzenia się kamieni żółciowych już w przewodach.

Dieta w szpitalu

Długość pobytu w szpitalu zależy w dużej mierze od technologii cholecystektomii. Złotym standardem w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego jest cholecystektomia laparoskopowa. Ten rodzaj operacji wyróżnia się minimalnym urazem i skróconym pobytem w szpitalu (zwykle 1-3 dni). Po laparoskopii powrót do zdrowia jest stosunkowo szybki i bezbolesny, a dieta w szpitalu i w kolejnych tygodniach jest mniej konserwatywna.

Niestety cholecystektomii laparoskopowej nie zawsze można wykonać ze względu na charakter przebiegu choroby i indywidualne cechy anatomicznej budowy pęcherzyka żółciowego i przewodów. Z tego powodu lekarz jest zmuszony uciekać się do cholecystektomii otwartej (laparotomicznej). W zależności od stopnia inwazyjności operacji, długość pobytu w szpitalu może wzrosnąć (5-10 dni lub dłużej). Zwiększona inwazyjność tego podejścia do usuwania pęcherzyka żółciowego prowadzi do bardziej znaczących ograniczeń dietetycznych w pierwszych tygodniach po zabiegu.

Po cholecystektomii laparoskopowej pacjent spędza 2 godziny na oddziale intensywnej terapii, wychodząc ze znieczulenia. Następnie zostaje przeniesiony do warunków oddziałów, gdzie przeprowadzana jest właściwa terapia pooperacyjna. Przez pierwsze 5 godzin pacjentowi nie wolno wstać z łóżka i pić. Zaczynając rano następnego dnia, wolno pić zwykłą wodę w małych porcjach (do 2 łyków co 15 minut). Możesz wstawać po około 5 godzinach po zabiegu. Jest to dopuszczalne tylko przy braku słabości i zawrotów głowy. Pierwsze próby powrotu do zdrowia powinny być podejmowane tylko w obecności pielęgniarki.

Począwszy od następnego dnia pacjent może poruszać się po oddziale i zacząć jeść. Dozwolone jest stosowanie wyłącznie płynnej żywności (płatki owsiane, kefir, zupa dietetyczna). Stopniowo pacjent powraca do zwykłego trybu przyjmowania płynów - jest to ważne przy rozcieńczaniu żółci. W pierwszym tygodniu po zabiegu ważne jest całkowite wyeliminowanie stosowania następujących pokarmów i napojów:

• mocna herbata
• kawa
• alkohol
• słodkie napoje
• słodycze
• czekolada
• smażone potrawy
• tłuste potrawy
• wędzony, pikantny, solony, marynowany.

W diecie pacjenta w szpitalu znajduje się wiele niskotłuszczowych produktów mlecznych: jogurt, twaróg, kefir, jogurt. Do diety stopniowo wprowadza się również grykę i płatki owsiane na wodę, puree ziemniaczane, mieloną gotowaną chudą wołowinę, rozdrobnione białe mięso z kurczaka, suflet z marchwi, potrawy z buraków, chude zupy, banany i pieczone jabłka.

Dieta w pierwszym tygodniu po wypisie ze szpitala

Zwykle po cholecystektomii laparoskopowej pacjent jest wypisywany już po 1-3 dniach. W domu trzeba zorganizować prawidłowe odżywianie, biorąc pod uwagę zalecenia podane przy wypisie ze szpitala. Jedzenie należy przyjmować w małych porcjach, 6-7 razy dziennie. Posiłki są pożądane, aby stworzyć określony harmonogram, zmniejszy to obciążenie przewodu pokarmowego. Ostatni posiłek nie powinien być krótszy niż 2 godziny przed snem.

Aby normalizować trawienie, należy zapewnić obfite picie przez cały dzień (całkowite spożycie płynów wynosi 1,5 litra). Optymalnym napojem są sterylizowane, niekwaśne soki z miąższem, bulionowymi biodrami i wodą mineralną, która jest lepsza do skoordynowania z lekarzem.

W pierwszym tygodniu po wypisie ze szpitala konieczne jest przestrzeganie diety terapeutycznej „Tabela nr 1” i unikanie świeżych warzyw i jagód, chleba żytniego, ponieważ produkty te zwiększają wydzielanie żółci. Główny nacisk w diecie kładzie się na potrawy mięsne, rybne i warzywne na parze. Jedzenie nie powinno być gorące ani zimne.

Przykłady potraw, które mogą być używane w tym okresie:

• bułka z kurczaka na parze
• zupa mleczna
• suflet na parze
• zapiekanka z twarogiem
• omlet z białka pary
• jogurt niskotłuszczowy lub kefir
• gryka lub płatki owsiane
• Adyghe ser

Pierwsze dni po zabiegu usunięcia diety woreczka żółciowego są najbardziej ograniczone i konserwatywne. W 5-7 dniu - płynne przejście między dietami chirurgicznymi 1a i 1b (czasami nazywane 0b i 0c). Przykładowe menu na jeden dzień dla diet chirurgicznych 1a i 1b pokazano poniżej.

Przykładowe menu na jeden dzień na dietę chirurgiczną 1a

• 1. śniadanie: omlet białkowy z 2 jajek na parę, 200 g posiekanych wodnistych płatków owsianych z mlekiem i 5 g masła i herbaty z sokiem z cytryny.
• 2. śniadanie: beztłuszczowy twaróg i 100 g bulionu dzikiej róży.
• Obiad: 50 g gotowanego na parze mięsnego sufletu, 200 g śluzu na kaszy manny, 100 g bulionu z dzikiej róży i 150 g mlecznej śmietany.
• Obiad: 200 g pokrojonej płynnej owsianki gryczanej z 5 g masła, suflet na parze z gotowanej ryby i herbata z sokiem z cytryny.
• Wykończenie posiłku: 100 g bulionu dzikiej róży i 150 g galaretki owocowej.
• Całkowita dawka dzienna: 40 g cukru, 20 g masła.

Przykładowe menu na jeden dzień dla diety chirurgicznej 1b

• 1. śniadanie: 200 g owsianki mlecznej z ryżu z 5 g masła, omlet z białka jaja, słodka herbata z sokiem z cytryny.
• Drugie śniadanie: 100 g rozdrobnionych pieczonych jabłek, 120 g rozdrobnionego twarogu ze śmietaną, 180 g rosołu z dzikiej róży.
• Obiad: 100 g kotletów na parze, 300 g kremu z warzywami, 200 g puree ziemniaczanego, 150 g galaretki owocowej.
• Obiad: 180 g soku z owoców, 150 g posiekanego gotowanego kurczaka.
• Obiad: 200 g posiekanej owsianki owsianej z 5 g masła, 100 g sufletu na parze z gotowanej ryby, herbata z 50 g mleka.
• Końcowy posiłek: 180 g kefiru.
• Całkowita dzienna dawka: 60 g cukru, 20 g masła, 100 g białych krakersów.

Dieta w pierwszym miesiącu (2-4 tygodnie po zabiegu)

Pierwszy miesiąc po operacji jest szczególnie ważny dla przywrócenia prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego pacjenta i poprawy ogólnego samopoczucia. Ten okres czasu jest kluczem do normalizacji funkcji trawiennych organizmu. Dlatego w trakcie jego trwania konieczne jest staranne przestrzeganie zaleceń zalecanych przez lekarza. Obejmują one nie tylko wymagania żywieniowe, ale także zestaw środków zapewniających właściwy wysiłek fizyczny, terapię lekową i pielęgnację ran.

Po cholecystektomii laparoskopowej dieta jest zwykle konieczna przez 1 miesiąc. Następnie, w porozumieniu z gastroenterologiem, można dokonać odpustów w diecie, rozszerzyć zakres spożywanych pokarmów i znieść ograniczenia dietetyczne.
W cholecystektomii z otwartą jamą ustną okres ciężkich ograniczeń żywieniowych jest dłuższy niż w przypadku cholecystektomii. Niezależnie od rodzaju operacji wykonywanej w pierwszym miesiącu, zaleca się wykluczenie z diety:

• smażone jedzenie
• tłuste potrawy
• pikantne jedzenie
• wędliny
• alkohol

Również w tym okresie zalecono całkowite zaprzestanie palenia tytoniu, ponieważ spowalnia to regenerację pooperacyjną organizmu. Posiłki powinny być trochę ciepłe, należy unikać zimnego lub gorącego jedzenia. Wymaga regularnych posiłków 4-6 razy dziennie, zaleca się przyjmowanie jedzenia mniej więcej w tym samym czasie. Wprowadzanie nowych produktów do diety powinno odbywać się stopniowo, uważnie wsłuchać się w reakcję organizmu i, jeśli to konieczne, skonsultować się z gastroenterologiem.

Od drugiego tygodnia, przy braku powikłań, stosuje się dietę 5a. Jest to rodzaj diety 5 charakteryzujący się zmniejszonym oddziaływaniem chemicznym i mechanicznym na przewód pokarmowy, co czyni go preferowanym po cholecystektomii. Ta dieta jest bardzo łagodna - wszystkie produkty są gotowane lub gotowane na parze. Menu diety 5a opiera się na gotowanych rybach i mięsie, gotowanych na parze kotletach, omletach białkowych, zupach warzywnych, puddingach parowych z twarogiem, tłuczonymi ziemniakami, galaretką owocową, kruszonymi zbożami z mlekiem i duszonymi warzywami.

W przypadku słabego przeniesienia diety 5a (wzdęcia, biegunka, ból w nadbrzuszu) można przepisywać dietę 5yu, charakteryzującą się jeszcze większą delikatnością w odniesieniu do układu pokarmowego.

• Pierwsze śniadanie: połowa porcji kaszy manny z mlekiem, herbata, 110 g omletu z pary z białka jaja.
• Drugie śniadanie: wywar z owoców dzikiej róży, 100 g świeżego sera przaśnego.
• Obiad: 100 g sufletu z gotowanego mięsa, pół porcji puree z warzywami i płatkami owsianymi, 100 g galaretki owocowej, 100 g puree z marchwi.
• Przekąska: 100 g pieczonych jabłek.
• Obiad: pół porcji puree ziemniaczanego, gotowanej ryby, herbaty.
• Końcowy posiłek: galaretka lub kefir.
• Całkowita dawka dzienna: 200 gramów białego chleba, 30 gramów cukru.

W diecie nie powinno być pikantnych przypraw, żadnych wędzonych i pikantnych potraw jest zabronione. Żywność jest przyjmowana w postaci ciepła, należy unikać ciepłych i zimnych potraw.

Dieta miesiąc po zabiegu

Ludzie, którzy przeszli przez cholecystektomię, powinni trzymać się podstawowej wersji diety 5 przez 1-1,5 roku po zabiegu. Po tym możliwe jest odprężenie, na przykład przejście na dietę nr 15, jednak wymagane jest indywidualne podejście i konsultacja z gastroenterologiem. Pod specjalną kontrolą należy jeść słodycze, tłuszcze zwierzęce, jajka, mleko.

W przypadku nieprawidłowego działania układu trawiennego należy dokonać przeglądu diety z pomocą lekarza prowadzącego. W niektórych przypadkach można powrócić do diety 5, 5a lub 5. Aby poprawić trawienie, lekarz może zalecić stosowanie preparatów enzymatycznych, takich jak mezim-forte lub festal.

Istnieje wiele zasad, które powinny być przestrzegane przez całe życie osób przechodzących cholecystektomię:

1. Należy jeść 4-5 razy dziennie, unikać dużych przerw między posiłkami. Wskazane jest, aby nauczyć się jeść jedzenie mniej więcej w tym samym czasie.
2. Porcje powinny być małe, aby rozcieńczona żółć poradziła sobie z napływającą żywnością.
3. Konieczne jest całkowite wykluczenie ogniotrwałych tłuszczów zwierzęcych: wieprzowiny, wołowiny i baraniny.
4. Główne metody gotowania powinny polegać na gotowaniu, duszeniu i gotowaniu na parze.
5. Pokazy obfite pić 1,5-2 litrów dziennie.
6. Aby uniknąć dysbakteriozy w dwunastnicy, z powodu braku pęcherzyka żółciowego, pożądane jest regularne stosowanie probiotyków z fermentowanego mleka. Wyłączenie słodyczy pozwala również radzić sobie z dysbiozą.
7. Zwiększenie biegunki pomaga wyeliminować kawę, herbatę i inne napoje zawierające kofeinę.

Poniżej znajdują się listy produktów dozwolonych i zabronionych do stosowania po cholecystektomii.

Lista dozwolonych produktów:

• warzywa na parze i puree z warzyw
• klopsiki na parze i klopsiki
• gotowane chude mięso (kurczak, indyk, królik, chuda wołowina)
• gotowana kiełbasa
• ryby
• zupy warzywne
• zupa o niskiej zawartości tłuszczu
• sałatki owocowe i warzywne
• winegret
• pełne mleko
• produkty mleczne
• soki
• tłuszcze roślinne
• trochę masła.

Lista zakazanych produktów:

• gatunki grubych ptaków (gęś, kaczka)
• jagnięcina, wieprzowina, inne tłuste mięsa
• pikantne przyprawy
• alkohol
• kakao
• pikle
• potrawy wędzone, smażone i słone
• muffin
• słodycze
• słodzone napoje gazowane.

Przepisy

Oferujemy kilka przepisów, które można wykorzystać po 2 miesiącach od daty cholecystektomii.

1. Sałatka marchewkowa z miodem i rodzynkami. Zetrzeć 100 g świeżo obranych, zetrzeć, dodać 10 g umytych rodzynek, włożyć do salaterki, zalać 15 g miodu, udekorować plasterkami cytryny.
2. Sałatka Owocowa Owoce myjemy i obieramy (30 g kiwi, 50 g jabłka, 30 g banana, 30 g truskawek, 30 g mandarynki). Owoce kroimy, wkładamy do salaterki, przyprawiamy 20 gramami 10% kwaśnej śmietany.
3. Zupa gryczana z mlekiem. Umyj 30 g gryki, zalej 300 ml gorącej wody, zagotuj, dodaj sól, dodaj 250 ml gorącego mleka, 2 g cukru i gotuj. Dodaj 5 g masła.
4. Gotowany okoń morski. Około 100 gramów okonia czyści, myje, kroi na małe kawałki i gotuje w osolonej wodzie. Dodaj 5 g pietruszki i 10 g rozdrobnionej marchewki.
5. Łupacz parowy z masłem. Około 100 g łupacza obrane, spłukane i parzone. Wlać 5 g roztopionego masła i posypać 5 g kopru.
6. Tłuszczowy twaróg z borówkami i kwaśną śmietaną. Zmiel około 100 g niskotłuszczowego twarogu, zalej 20 g 10% kwaśnej śmietany i posyp cukrem 30 g borówek.
7. Gotowane brukselki. Przepłucz i zagotuj około 250 g brukselki w lekko osolonej wodzie. Przed użyciem wlać 10 g masła.