Obłe zapalenie pęcherzyka żółciowego jest przewlekłą chorobą związaną z powstawaniem kamieni żółciowych. Formacje te mogą mieć gładką lub nierówną powierzchnię, uszkadzając ściany pęcherza lub dróg żółciowych. Ponadto często prowadzą do niedrożności dróg żółciowych, co jest wskazaniem do operacji. Dieta na kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego jest przepisywana przez lekarza zgodnie z wynikami badania i może mieć różne funkcje.
Jeśli mówimy o małych strukturach, których średnica nie przekracza rozmiaru dróg żółciowych, można je usunąć za pomocą środków żółciopędnych. W przypadku dużych kamieni konieczne jest zmniejszenie poziomu tworzenia żółci i stymulowanie ich resorpcji. Ogólne zasady, które są odpowiednie dla różnych typów zapalenia pęcherzyka żółciowego, opisano w diecie 5 do leczenia wątroby i dróg żółciowych.
Rozwój kamienistego zapalenia pęcherzyka żółciowego i możliwych powikłań
Zapalenie pęcherzyka żółciowego jest zapaleniem woreczka żółciowego. Może się rozwijać z różnych powodów, może być pochodzenia zakaźnego lub zaraźliwego. Wszystkie rodzaje zapalenia pęcherzyka żółciowego są warunkowo podzielone na dwie kategorie:
- nieobliczalny - nie związany z powstawaniem kamieni, często rozwija się, gdy dostaje infekcji z wątroby lub jelit;
- kamienny - rozwija się, jeśli kamienie podrażniają ściany pęcherzyka żółciowego i powodują stan zapalny.
Kamienie żółciowe mogą mieć różną etiologię i strukturę chemiczną. Składają się z cholesterolu lub pigmentów i mogą być mieszane. Proces powstawania kamieni występuje w kilku etapach. Po pierwsze, zmienia się stosunek ilości cholesterolu i jego rozpuszczalników - niezbędnych fosfolipidów i kwasów tłuszczowych. Następnie żółć staje się grubsza i gromadzi się w pęcherzu, nie mając swobodnego przepływu. Cholesterol krystalizuje, tworząc kamienie o różnych rozmiarach i kształtach. W podobny sposób powstają konkrety z pigmentów żółciowych (bilirubiny), ale zamiast cholesterolu, niezwiązana bilirubina działa jako podstawa ich struktury.
Ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego, które rozwija się w połączeniu z kamicą żółciową (ICD), stanowi zagrożenie dla życia i zdrowia pacjenta. Kamienie mogą uszkodzić ściany pęcherzyka żółciowego, w wyniku czego jego zawartość jest wlewana do jamy brzusznej. Żółć jest bardzo toksycznym koncentratem i może podrażniać błony śluzowe narządów wewnętrznych. Perforacja ściany pęcherzyka żółciowego kamieniem może powodować zapalenie otrzewnej. Ponadto duże kamienie mogą zatkać światło przewodów żółciowych i uszkodzić ich ściany.
Rola diety w leczeniu chorób
Leczenie zapalenia pęcherzyka żółciowego to zestaw środków, które koniecznie wymagają diety. Stan pacjenta jest ustabilizowany, gdy wszystkie kamienie można całkowicie usunąć ze światła woreczka żółciowego. W niektórych przypadkach chorobę kamicy żółciowej można wyleczyć tylko chirurgicznie - usuwając woreczek żółciowy. Przed i po zabiegu pacjent będzie musiał przestrzegać diety, która pozwoli organizmowi dostosować się do nowych warunków.
Odżywianie jest przepisywane w celu zmniejszenia obciążenia wątroby i woreczka żółciowego, złagodzenia bólu i zapalenia, aby pomóc wyeliminować kamienie. Niektóre produkty spożywcze wymagają dużych ilości żółci do ich przetworzenia, zwłaszcza tych zawierających tłuszcze zwierzęce. Ta grupa obejmuje inne potrawy, które będą zakazane w przypadku choroby kamicy żółciowej. Podstawą diety powinny być pokarmy dietetyczne, które są łatwo trawione i nie obciążają wątroby.
Wykonaj ten test i dowiedz się, czy masz problemy z wątrobą.
Cel żywienia terapeutycznego w zmianach kamiennych woreczka żółciowego:
- zmniejszyć zapotrzebowanie na żółć dzięki zastosowaniu lekkich produktów dietetycznych;
- zmniejszyć lepkość żółci przez zmniejszenie spożycia cholesterolu;
- wspierać białka, węglowodany i witaminy w wątrobie i drogach żółciowych;
- w razie potrzeby kontroluj przepływ żółci (jeśli testy wykażą, że można ją stymulować).
W ostrym zapaleniu pęcherzyka żółciowego ból jest ostry i nagły. Pacjent odczuwa ciężkość i ból w prawym nadbrzuszu, w miejscu projekcji wątroby i woreczka żółciowego. Ponadto mogą wystąpić nudności i wymioty, zaburzenia jelitowe i gorączka. W tym okresie konieczne jest ostrożne jedzenie, lepiej jest wykluczyć wszystkie pokarmy stałe i ograniczyć do zup lub puree. Te środki pozwolą ci usunąć atak bólu i szybko powrócić do normy.
Podstawowe zasady żywienia
Odżywianie się z powodu kamienistego zapalenia pęcherzyka żółciowego - są to proste zasady, które są przepisywane razem z lekami lub podczas przygotowania do operacji. Dieta obejmuje przyjmowanie prostych domowych potraw, które składają się z niewielkiej ilości składników i są przygotowywane bez dodawania tłuszczu. Lekarze zalecają przestrzeganie kilku prostych zasad, niezależnie od przyczyny zapalenia pęcherzyka żółciowego i jego stadium:
- podziel dzienną stawkę żywności na 5-6 małych porcji;
- lepiej pokroić jedzenie na małe kawałki lub puree w blenderze, aby ciało nie musiało wydawać dużej ilości pieniędzy na jego przetworzenie;
- jedzenie i napoje nie powinny być zbyt gorące ani zimne;
- Ważne jest, aby monitorować nie tylko ilość, ale także jakość żywności, aby bez wyjątku zrezygnować z wszelkiej zabronionej żywności.
Właściwe jedzenie z kamieniem żółciowym może być proste, smaczne i zdrowe. Ważne jest, aby zrozumieć, że dieta jest obowiązkowym środkiem terapeutycznym i jest potrzebna do szybkiego powrotu do zdrowia. Ponadto, jeśli jest to wskazane, możesz potrzebować leków przeciwzapalnych, przeciwskurczowych i probiotyków.
Co możesz jeść z zapaleniem pęcherzyka żółciowego?
Dieta kamicy żółciowej i przewlekłego kamicy pęcherzyka żółciowego ma na celu przywrócenie tkanek wątroby i błony śluzowej jelit, a także normalizację przepływu żółci. Dozwolone produkty nie są zalecane do smażenia, lepiej je gotować lub gotować w podwójnym kotle. W procesie przygotowywania potraw nie należy dodawać nieznanych przypraw i sosów sklepowych, trzeba także porzucić dużą ilość soli i cukru.
Przykładowe menu pacjentów z kamicą pęcherzyka żółciowego składa się z następujących elementów:
- pokarmy białkowe w postaci chudego mięsa lub ryb, gotowane lub parzone;
- produkty mleczne pochodzenia domowego, bez dodatków i o niskiej zawartości tłuszczu;
- zboża w składzie zbóż lub pierwszych dań, zboża można przygotować z dodatkiem niewielkiej ilości warzyw lub masła;
- warzywa i owoce (zaleca się piec je w piekarniku i używać na surowo tylko zgodnie z zaleceniami lekarza, ponieważ stymulują one przepływ żółci);
- świeże soki owocowe, rozcieńczone wodą (powinny być wyciskane z owoców w domu, bez dodawania cukru, barwników, konserwantów i aromatów);
- białka jaja w gotowanej formie lub jako część omletów (nie zaleca się stosowania więcej niż 1 żółtka dziennie, ponieważ są źródłem cholesterolu);
- domowe suszone owoce, bez cukru i innych dodatków;
- oleje roślinne, jak również niewielka ilość masła (nie więcej niż 30 g dziennie);
- twaróg o niskiej zawartości tłuszczu.
Produkty można łączyć ze sobą i gotować z nich pełne posiłki. Wprowadzając nowe produkty, należy dokładnie monitorować swoje samopoczucie i wykluczyć je, jeśli powodują ból. Ponadto ważne jest spożywanie ułamków, w małych porcjach. Przejadanie się powoduje również uwolnienie żółci do jelit i pogorszenie. Wszystkie plastry żywności należy dokładnie przeżuwać do konsystencji puree ziemniaczanego, aby ułatwić trawienie w jelitach. Zaleca się również picie dużej ilości płynów. Lepiej jest go używać po pewnym czasie od głównego posiłku, niż pić go z jedzeniem. Z napojów będą przydatne kompoty, słaba herbata, napoje owocowe i galaretka.
Produkty zabronione
Odpowiednie odżywianie jest ważne dla szybkiego powrotu do zdrowia i zapobiegania zaostrzeniom. Jak w każdej innej diecie medycznej, istnieje lista zakazanych pokarmów, które muszą być całkowicie wyłączone z diety. Wymagają dużych ilości żółci do trawienia, obciążenia wątroby i mogą powodować kolejne zaostrzenie choroby.
Gdy ważne jest kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego, należy porzucić następujące naczynia:
- fast food i napoje gazowane;
- tłuste mięso z powodu dużej ilości trudnych do strawienia tłuszczów ogniotrwałych;
- czerwona i solona ryba, a także kawior;
- alkohol;
- cukier w dużych ilościach, w tym w składzie soku;
- tłuste buliony mięsne i rybne, również nie mogą być używane w procesie gotowania zup;
- według wskazań - świeże warzywa i słodkie owoce;
- słodycze, zwłaszcza te, które są wytwarzane z dużą ilością śmietany i cukru.
Pieczenie mąki pszennej nie jest dozwolone w świeżej formie, ale z niej można gotować krakersy i je jeść. Ciasto francuskie jest przeciwwskazane w jakiejkolwiek formie. Zakupione sosy, przyprawy i majonez mogą być szkodliwe ze względu na ich skład, ale dozwolone są podobne produkty domowej roboty. Na przykład mięso można pozostawić na noc w kefirze i wypiekać rano w piekarniku. Jogurty i inne niskotłuszczowe produkty mleczne są używane do napełniania sałatek warzywnych.
Leczenie nieżytowego zapalenia pęcherzyka żółciowego i kamicy żółciowej jest długim procesem, ale niektórzy pacjenci radzą sobie bez operacji. Rozpuść kamienie i usuń je przez przewody żółciowe za pomocą specjalnych leków, ale będą skuteczne tylko wtedy, gdy kamienie są małe. Duże kamienie są wskazaniem do zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego. Właściwe odżywianie ustabilizuje stan pacjenta i zapobiegnie rozwojowi zaostrzeń i powikłań. Zalecenia nie są zbyt surowe, ale obowiązkowe. Niektóre produkty (surowe owoce i niektóre jagody) są dozwolone lub zabronione przez lekarza indywidualnie, w zależności od wielkości kamieni.
Leczenie zapalenia pęcherzyka żółciowego i diety
Objawowe zapalenie pęcherzyka żółciowego jest przewlekłą patologią, w której woreczek żółciowy rozpala się i jest uzupełniany przez obecność w nim kamieni.
Zanieczyszczenia są różnych typów i kształtów, mogą powodować uszkodzenia mechaniczne lub prowadzić do zablokowania przewodów.
W wyniku konsekwencji często konieczne jest leczenie chirurgiczne. Konieczne jest, aby w trakcie terapii stosować prawidłowe odżywianie, które może mieć różne funkcje.
Jeśli kamienie są małe, leczenie i dieta pomogą pozbyć się formacji. Przy dużych kamieniach konieczne jest zmniejszenie wydzielania żółci, przyspieszenie resorpcji cząstek stałych.
Podstawowe zasady leczenia
Zapalenie pęcherzyka nazywane jest zapaleniem pęcherzyka żółciowego, patologia rozwija się w wyniku różnych przyczyn i może wystąpić z kamieniami lub bez.
Struktura formacji, form i typów jest różna, więc leczenie jest często różne i jest wybierane osobiście dla pacjenta. Często kamienie zawierają cholesterol i pigmenty, ale są gatunki mieszane.
Rozwój kamieni odbywa się etapami. Początkowo stosunek niektórych substancji w składzie żółci jest zaburzony, po czym zmienia konsystencję.
Ze względu na gęstość gromadzenia się płynu, nie można go wyświetlić normalnie. Cholesterol zamienia się w kryształy, osiada. Małe cząsteczki sklejają się ze sobą, tworząc kamienie.
Ostra patologia może spowodować śmierć. Kamienie są sposobem na poważne uszkodzenie ścian żółci, w wyniku czego żółć przenika do jamy brzusznej.
Ciało jest zatrute, występuje poważne podrażnienie. Perforacja powoduje zapalenie otrzewnej, bez nagłej pomocy śmierć następuje.
Leczenie prowadzi się dwiema głównymi metodami: operacyjną i konserwatywną. Interwencja chirurgiczna jest przeprowadzana w ostateczności, jeśli konserwatywne techniki nie dają pożądanego rezultatu, a częstotliwość kolki wzrasta.
Operacje mogą mieć 2 typy:
- Laparoskopia - łatwa metoda leczenia chirurgicznego, polega na przytrzymaniu kilku nakłuć ścian brzucha w podbrzuszu po prawej stronie. Urządzenie z kamerą jest wkładane przez otwory, co pomaga lekarzowi w przeprowadzeniu zabiegu. Informacje są wyświetlane na ekranie monitora. Za pomocą urządzenia usuwa się kamienie, okres rehabilitacji jest krótki.
- Przezskórna cholecystostomia - wykonuje się nacięcie brzucha, wprowadza się rurkę drenażową, sam narząd usuwa się. Technika jest stosowana w przypadku ciężko chorych pacjentów, często metoda ta jest stosowana w przypadku dodatkowych chorób. Taka operacja jest zalecana w pierwszym tygodniu ostrego złego samopoczucia.
Przed zabiegiem chirurgicznym przepisywane są leki przeciwbakteryjne i nawadnianie, co zmniejsza skutki zabiegu chirurgicznego.
W zależności od ciężkości i rodzaju zapalenia pęcherzyka żółciowego, lekarze mogą przepisać leczenie zachowawcze, które obejmuje leki.
W tym stanie surowo zabrania się samoleczenia, ponieważ mogą wystąpić komplikacje spowodowane ruchami kamieni.
Podstawowe zasady leczenia to stosowanie różnych leków:
- Antyskurczowy.
- Antybiotyki.
- Leki eliminujące objawy zatrucia.
- Leki cholinolityczne.
- Środki zaradcze na wymioty i inne zaburzenia.
Kiedy stan pacjenta powraca do normy, lekarze ponownie diagnozują, co pomaga ustalić, czy operacja jest konieczna.
Przewlekłe kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego nie zawsze można leczyć lekami, jeśli pacjent ma dodatkowe choroby.
Leczenie i dieta są zawsze stosowane razem, niezależnie od metody terapii. Właściwe odżywianie pomaga pacjentom szybko odzyskać zdrowie i normalizować ich stan.
Ponadto odżywianie łagodzi stany zapalne i stres w pęcherzyku żółciowym, wątrobie i przewodzie pokarmowym.
Rola diety
Leczenie choroby pęcherzyka żółciowego obejmuje cały szereg środków, w tym korektę diety pacjenta.
Stan zaczyna się normalizować, gdy kamienie są usuwane z narządu. W niektórych przypadkach operacja się nie uda, ale przed i po niej będziesz musiał przestrzegać zasad żywienia.
Dieta na kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego i przykładowe odżywianie są ustalane przez lekarza prowadzącego i dietetyka.
Eliminuje to ból, stan zapalny, hamuje rozwój i wzrost kamieni.
Niektóre produkty żywnościowe wymagają dużej ilości żółci do przetwarzania, zwłaszcza na tłuszcze zwierzęce. Niektóre produkty są zabronione, a niektóre muszą koniecznie wejść do menu.
Jeśli zdiagnozowano kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego, celem diety jest:
- Zmniejszenie ilości żółci wydzielanej przez użycie lekkich posiłków i żywności.
- Zmniejsza lepkość żółci, dzięki redukcji cholesterolu w diecie.
- Wspieraj pracę żółci i wątroby dzięki odpowiedniemu stosowaniu białek, tłuszczów i węglowodanów.
- Kontrola odpływu żółci, jego stymulacja.
Jeśli kamica pęcherzyka żółciowego występuje w ostrej fazie, wówczas ból i inne objawy pojawiają się nagle i nagle. Pacjenci często odczuwają ból, ból wątroby.
Ponadto zaburzenia nudności, wymiotów, stolca i układu pokarmowego. W tym czasie musisz jeść ostrożnie, usuwając wszelkie pokarmy stałe.
Konieczne jest stosowanie płynnych i puree. Podobna żywność pomaga zatrzymać ból i normalizuje stan zapalnych tkanek.
Ogólne zalecenia
Jedzenie z kamieniem żółciowym powinno polegać na przestrzeganiu schematu, pacjent powinien zawsze jeść w tym samym czasie i stabilnie.
Zaleca się podzielenie posiłku 5-6 razy dziennie i ustalenie dogodnego czasu. Najlepiej robić odstępy 2-3 godziny między dawkami.
Taka reguła pomaga przyzwyczaić woreczek żółciowy i inne organy do reżimu, więc wydzielanie soku żołądkowego rozpocznie się zgodnie z harmonogramem.
Jeśli przerwa między posiłkami jest duża, a następnie zaczyna się odwodnienie, z żółci uwalnia się osad, z którego pojawiają się konkrecje.
Drugą ważną zasadą jest przestrzeganie codziennego menu kalorii. Pacjenci muszą jeść do 2000 kcal dziennie.
Odżywianie się w kierunku przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego w fazie przewlekłej ma ogólne zalecenia:
- W diecie powinny dominować produkty białkowe, przybliżona szybkość do 1,5 grama na 1 kg masy ciała.
- Stosowanie węglowodanów jest zmniejszone, możesz nie więcej niż 4 gramy na 1 kg wagi, w przeciwnym razie rozpoczyna się przetwarzanie substancji w tłuszcze
- Tłuszcz nie powinien być większy niż 1 gram na 1 kg wagi i 70% pochodzenia roślinnego.
- Ważne jest, aby wykluczyć żywność z cholesterolu.
- Porzuć przyprawy i gorąco.
- Żywność roślinna nie jest dozwolona, obowiązuje zakaz wykorzystywania owoców i warzyw, co prowadzi do gazu i fermentacji w jelitach.
- Konieczne jest ograniczenie spożycia żywności, która jest trawiona przez długi czas.
- Ostatni posiłek odbywa się 3 godziny przed snem.
- Nie da się przejadać.
- Lepiej jest mielić wszystkie naczynia, aby używać ich w wysokiej temperaturze.
- Alkohol jest wykluczony, sól jest ograniczona.
- Pacjent musi przestrzegać schematu picia, zużywając do 2,5 litra płynu dziennie.
Obrzydliwe zapalenie pęcherzyka żółciowego można leczyć wodą mineralną, ale dokładne typy należy wyjaśnić lekarzowi, ponieważ kompozycje i właściwości są różne.
Ponadto wodę mineralną należy pić zgodnie z określonym wzorem.
Dozwolone produkty
Odżywianie się w celu opanowania zapalenia pęcherzyka żółciowego polega na stabilizacji stanu i funkcji wątroby, jelit i pęcherzyka żółciowego.
Właściwa dieta normalizuje przepływ żółci. Wszystkie pokarmy, które mogą jeść, zabronione jest smażenie.
Możesz ugotować tylko parę, gotować lub piec i gotować na wolnym ogniu. Podczas gotowania nie używaj przypraw, a także sosów i majonezu.
Dieta pacjenta może zawierać następujące produkty:
- W przypadku białka można stosować odmiany ryb i diety mięsnej, w których nie będzie tłuszczu. Produkty zwierzęce są gotowane w jednym kawałku lub gotowane na parze.
- Produkty mleczne należy stosować beztłuszczowe, bez substancji słodzących i innych dodatków, lepiej jest użyć produktu domowego.
- Zboża są używane do zup i płatków zbożowych. Powinny być starannie ugotowane na miękko, lepiej jest zrobić śluzowe naczynia. Jeśli owsianka jest gotowana w mleku, dodaje się taką samą ilość wody. Na samym końcu możesz dodać trochę warzyw lub masła.
- Jedzenie warzyw można jeść gotowane lub pieczone. Surowe owoce i warzywa nie zawsze są dozwolone, są używane tylko na zalecenie lekarza.
- Świeży sok jest dozwolony, ale musi być rozcieńczony wodą. Dodawanie cukru jest zabronione, nie używaj soków ze sklepów.
- Jajka z kamicą żółciową mogą być nie większe niż 1 sztuka dziennie, a białko jest dozwolone, a żółtka powinny być wykluczone.
- Przydatne suszone owoce, które są spożywane w czystej postaci lub kompoty.
- Oleje roślinne stosuje się do 20-30 gramów dziennie.
- Przydatny chudy twaróg.
Jedzenie z kamieniem żółciowym może być zróżnicowane, istnieje wiele przepisów, a dozwolone jedzenie można łączyć i przygotowywać smaczne i zdrowe potrawy.
Jeśli nowy produkt zostanie wprowadzony do diety, stan powinien być monitorowany, ból i inne zaburzenia nie powinny zaczynać się po nim, w przeciwnym razie wprowadzony pokarm zostanie wykluczony.
Odżywianie odbywa się frakcjonalnie, w małych porcjach i często. Przejadanie się może spowodować uwolnienie żółci do dwunastnicy, co pogarsza obraz kliniczny.
Cała żywność jest dokładnie żuta, zaleca się mielenie żywności w blenderze lub mielenie, aby odciążyć ładunek z przewodu pokarmowego.
Woda i inne napoje powinny być spożywane po posiłku w ciągu 20-40 minut, nie należy używać płynów podczas posiłku. Wśród napojów można skorzystać z herbat, wywarów i naparów, galaretek, kompotów.
Produkty zabronione
Aby szybko odzyskać zdrowie i uszkodzone narządy, należy użyć właściwego odżywiania.
Podczas leczenia musisz znać listę zabronionych produktów, które zostały całkowicie usunięte. W przeciwnym razie odżywianie się kamiczym zapaleniem pęcherzyka żółciowego nie przyniesie pożądanych rezultatów i może zaostrzyć objawy.
Niektóre produkty wymagają dużych ilości żółci i długotrwałego trawienia, co prowadzi do obciążenia narządów wewnętrznych.
Ważne jest, aby odmówić następujących produktów:
- Soda i alkohol.
- Fast foody, kiełbaski, artykuły spożywcze.
- Tłuste ryby i mięso, ponieważ są trawione przez długi czas. Czerwona ryba, śledź i kawior są zabronione.
- Cukier w dużych ilościach.
- Bogate pierwsze dania, buliony.
- W niektórych przypadkach soki z owoców i warzyw.
- Muffin i słodycze.
- Pieczenie mąki pszennej pod pewnym zakazem. Jeśli chodzi o chleb, możesz użyć 2-dniowego pieczenia lub zrobić krakersy, które nie szkodzą.
- Produkty z ciasta francuskiego.
- Sosy i inne dodatki ze sklepu, w których znajdują się konserwanty i substancje szkodliwe. Zamiast sosów zaleca się stosowanie kefiru, w którym mięso jest moczone i pieczone. Jogurty nadają się do sosów sałatkowych.
Leczenie nieżytowego zapalenia pęcherzyka żółciowego wymaga czasu i wysiłku. Niektórzy pacjenci mogą osiągnąć poprawę bez interwencji chirurgicznej.
Przy pomocy niektórych leków można rozpuścić kamienie, chociaż zdarza się to częściej, jeśli ich rozmiary są małe. Duża edukacja wymaga poważniejszej terapii.
Odżywianie przy pomocy żałosnego zapalenia pęcherzyka żółciowego pomaga w normalizacji stanu ludzkiego, eliminuje powstawanie powikłań i ostrą patologię.
Zalecenia nie są ścisłe, mogą być przestrzegane przez każdego pacjenta, ale konieczne jest spełnienie podstawowych wymagań.
Sposób życia
W trakcie dostarczania technik terapeutycznych dla patologii konieczna jest zmiana nie tylko diety, ale także sposobu życia.
Osoba musi prowadzić aktywne życie, ale nie używać intensywnych obciążeń. Podstawowe zasady to:
- Wyeliminuj silny wysiłek fizyczny.
- Staraj się nie męczyć psychicznie.
- Nie poddawaj się stresowi i stresowi emocjonalnemu.
- Obserwuj reżim przez cały dzień.
- Zaleca się spacerować po ulicy wieczorami i po posiłkach.
- Każdego ranka wykonuj ćwiczenia terapeutyczne.
- 1-2 razy w roku, aby odwiedzić miejsca spa w celu promocji zdrowia.
Po przebiegu leczenia nie zaleca się gwałtownego przejścia do normalnej diety. Dieta musi być przestrzegana przez kilka lat, nawet jeśli objawy choroby już nie występują.
Wraz z gwałtowną zmianą diety może być silny ładunek w przewodzie pokarmowym, w wyniku pojawienia się bólu. Z diety, którą przeprowadzają bezproblemowo, zawsze trzeba robić posty, starać się nie używać niedozwolonych pokarmów, zwłaszcza tłustych i smażonych.
Samo w sobie kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego nie jest straszne, o wiele bardziej niebezpieczne niż powikłania patologiczne. Podczas terapii pacjenci powinni być pod nadzorem lekarza, który monitoruje stan.
Każdy pacjent ma inne objawy i efekty leczenia.
Prawidłowe odżywianie z kamicy żółciowej
Pacjenci są zainteresowani tym, co powinno być dietą na kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego. Definicja żrącego zapalenia pęcherzyka żółciowego nie jest znana wszystkim. Ten rodzaj złego samopoczucia jest znany jako kamica żółciowa.
Czy dieta pomoże?
Szkodliwy jest każdy rodzaj zapalenia pęcherzyka żółciowego, w którym tworzą się kamienie (kamienie) w woreczku żółciowym. Opisany rodzaj zapalenia jest najbardziej niekorzystny, ponieważ prowadzi do zablokowania przewodów, pojawienia się kolki i wymaga interwencji chirurgów.
Bardzo niebezpieczne ostre kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego. Możliwość zgonu w tym zapaleniu jest dość wysoka, zwłaszcza jeśli przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego nie było leczone przez długi czas. Choroba dotyczy nie tylko tkanki pęcherzyka żółciowego, ale także przewodu pokarmowego. Ból jest najczęściej odczuwany po tłustym i ciężkim posiłku. W przypadku kamicy pęcherzyka żółciowego prawidłowy rytm życia i dieta są ważne podczas terapii i późniejszej rehabilitacji.
Wymagane do rozważenia podstawowych zasad żywienia. Dieta pacjenta powinna zawierać zestaw spożywczy, którego kaloryczność wynosi około 2–2,5 tys. Sztuk. Ta wartość energetyczna zależy od fizjologicznej potrzeby osoby. Sprawdza się średni stosunek węglowodanów, białek i tłuszczów. Pierwszy powinien wynosić do 340 g, drugi - do 85 g, trzeci - do 90 g
Jaka powinna być dieta dla patologii?
Podstawowe zasady dla osoby stosującej dietę z kamicą żółciową są następujące. Najpotężniejszym prowokatorem są smażone i bardzo tłuste potrawy. Pacjent musi wyeliminować spożywanie dużych ilości jedzenia. Pacjenci muszą jeść ciepłe jedzenie, stosować dietę ułamkową (w małych porcjach i często do 6 razy dziennie).
Ogniotrwałe tłuszcze, przyprawy, żywność o wysokiej wartości cholesterolu powinny być całkowicie wykluczone. Dieta pacjenta powinna składać się z warzyw i owoców. Produkty są gotowane na parze, gotowane lub pieczone.
Jeśli zastosujesz się do tych zasad, żółć będzie produkowana we właściwym czasie i w wystarczającej ilości. Niektóre rodzaje produktów są całkowicie wyłączone z diety:
- mocna kawa i herbata;
- napoje alkoholowe i gazowane;
- słodycze czekoladowe;
- pikantne, solone i wędzone;
- zbiory zimowe.
Jeśli mięso jest tłuste, jest przeciwwskazane w obliczu patologii. Powinieneś również zmniejszyć spożycie tłuszczów zwierzęcych, słodyczy i pieczenia. Masło, smalec, jagnięcina, wieprzowina, gęś i kaczka to produkty, które najlepiej usunąć z menu.
Opisane zasady znacznie zmniejszają liczbę ataków. Podczas zaostrzeń przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego oprócz diety stosuje się terapię lekową, aw rzadkich przypadkach radykalne metody.
Lista dozwolonych produktów jest dość obszerna. Żywność, która może jeść z opisaną chorobą, powinna dawać minimalny ładunek w woreczku żółciowym, wątrobie, żołądku, jelitach. Dozwolone produkty są gotowane, parzone lub pieczone bez strupu. Warzywa i owoce w dużych ilościach gwarantują łatwy przepływ żółci przez organizm.
Lista dozwolonych produktów:
- produkty chlebowe;
- pikantne krakersy;
- ciasto orzechowe;
- naturalne napoje bez cukru;
- kompot z owocami mielonymi;
- chude mięso;
- słaba herbata z cytryną, cykoria;
- chude zupy, najlepiej tarte;
- Zupy mleczne i owocowe;
- zupa z buraków, zupa z rozgotowanym groszkiem;
- gryka, płatki owsiane, kasza manna, kasza ryżowa;
- zapiekanki twarogowe;
- nasiona dyni i słonecznika;
- ryby i owoce morza o niskiej zawartości tłuszczu;
- niskotłuszczowe produkty mleczne;
- warzywa, z wyjątkiem kapusty;
- czerwone jabłka, jeden banan dziennie i granat;
- wykonane z nich białka jajeczne i jajecznica;
- oleje oliwne i roślinne;
- kurkuma;
- sosy warzywne i mleczne;
- nie kwaśne gotowane lub pieczone owoce;
- mus, pianki, produkty pszczele.
Zasada działania terapeutycznego - ścisłe wdrożenie planu żywieniowego. Tabela leczenia zmniejsza ogniska zapalne, normalizując pracę przewodu pokarmowego.
Dzięki diecie pacjent traci dodatkowe kilogramy, które odgrywają znaczącą rolę w rozwoju choroby. Wzrasta korzystna mikroflora, wzmacniająca układ odpornościowy i nie ma ryzyka powikłań.
Należy ściśle przestrzegać zasad żywienia dla tego typu patologii. Dieta na przewlekłe kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego opiera się na regulowanej liście produktów o numerze 5a. Ta lista przyspiesza wydalanie płynu żółciowego. Po 5–6 miesiącach przechodzą do planu leczenia żywienia nr 5.
Przykładowe menu powinno być zgodne z zaleceniami dietetyków. Nie pozwala na obecność proso, kapusty, rosołu, marynaty, rzodkiewki, jagód i napojów alkoholowych.
Jaka powinna być dieta na ostre kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego? Przy określonym przebiegu choroby pomocne jest użycie:
- marchewki;
- squash;
- pomidory;
- kalafior;
- winogrona;
- arbuzy;
- truskawki;
- jabłka.
Określona lista produktów ma działanie żółciopędne. Konieczne jest ograniczenie spożycia cukru, masła, smażonych potraw.
Dieta z powodu przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego nie jest ścisła i skąpa, jak się początkowo wydaje.
Jak już wspomniano, plan żywieniowy został opracowany zgodnie z listą nr 5. Charakteryzuje się kompletną kombinacją wszystkich substancji korzystnych dla organizmu. Pokarm w przewlekłym typie choroby całkowicie eliminuje tłuste pokarmy i zawiera produkty liotropowe (zapobiega występowaniu nadmiaru tłuszczu w wątrobie). Aby zapewnić dobry przewód żółciowy, zaleca się picie około 7–8 szklanek płynu.
Proponowana dieta pacjenta na dzień
Na pierwsze śniadanie oferujemy gotowaną rybę lub solony śledź. Jako dodatek - gotowane ziemniaki lub kasza gryczana. Nalej mały kawałek masła na bochenek i wypij herbatę z plasterkiem cytryny lub świeżo zaparzonego napoju kawowego.
Drugi poranny posiłek może zawierać twaróg z 10 g śmietany. Albo jedno jabłko z rosołowymi biodrami.
Na lunch dozwolone są chude zupy, a po drugie duszona marchewka z zieloną fasolką, wraz z gotowanym mięsem. Zmyć naczynia kompotem. Ciasteczka dietetyczne są zalecane na podwieczorek.
Kolacja może składać się z nadziewanej kapusty faszerowanej gotowaną wołowiną z ryżem. Alternatywa - zapiekanka z twarogiem ze śliwkami lub suszonymi morelami. Miód lub dżem herbaciany kończą posiłek.
Nie ma znaczenia, jaki rodzaj zapalenia pęcherzyka żółciowego cierpiał pacjent, terapia w każdym przypadku obejmuje dietę.
Ścisła dieta wymaga od ciała kilku miesięcy, aby organy nadal funkcjonowały normalnie.
Obliczowe zapalenie pęcherzyka żółciowego: nowoczesne metody leczenia i właściwa dieta
Objawowe zapalenie pęcherzyka żółciowego jest stanem zapalnym woreczka żółciowego, nasilającym się w wyniku tworzenia w nim kamieni. Obecność kamieni powoduje stagnację żółci, zmianę jej składu chemicznego i rozciąganie ścian pęcherza. Wszystkie te negatywne konsekwencje prowadzą do niezbędnego ropienia ścian narządu, którego objawy pojawiają się tylko w ostrym przebiegu choroby. Obecnie leczenie kamienistego zapalenia pęcherzyka żółciowego jest możliwe zachowawczo i chirurgicznie. Ważnym miejscem w leczeniu jest prawidłowe odżywianie i dieta.
Efekt konserwatywny
Konserwatywne leczenie choroby kamicy żółciowej ma w dużej mierze na celu wyeliminowanie objawów choroby. Wyjaśnia to fakt, że w początkowym okresie kamica żółciowa prawie się nie objawia, a patologia występuje nawet wtedy, gdy nie można tego zrobić bez operacji. Ponadto, nawet po udanym zastosowaniu chemicznego rozpuszczania kamieni lub zgniecenia po pewnym czasie, u pacjentów rozwija się przewlekłe cholestatyczne zapalenie wątroby lub żółciowe zapalenie trzustki.
Litotrypsja może być również uważana za leczenie zachowawcze przewlekłego kamicy pęcherzyka żółciowego pod pewnymi względami, gdy miażdżenie kamieni następuje za pomocą terapii falą uderzeniową. Po zabiegu kamienie zgniecione do stanu piasku niezależnie wychodzą lub rozpuszczają się. Podobne leczenie odbywa się w kilku etapach, ponieważ nie można pokryć wszystkich kamieni jednocześnie. Ponadto, przy braku efektu pierwszego zgniecenia, do pacjentów dodaje się kwas urodezoksycholowy i procedurę powtarza się. Wadą tej metody jest to, że po leczeniu nie ma gwarancji utrzymania efektu, a jedna trzecia pacjentów ma objawy wtórnego zapalenia pęcherzyka żółciowego.
Interwencja chirurgiczna
Jedynym leczeniem, które całkowicie łagodzi objawy kamieni u pacjentów z ostrym kamicą pęcherzyka żółciowego, jest operacja, podczas której usuwane są kamienie - woreczek żółciowy. Ta interwencja chirurgiczna nazywa się cholecystektomią.
Osobliwością cholecystektomii jest to, że po operacji pacjent, jak poprzednio, nadal zaopatrywany jest w żółć, tylko że jest wydzielany bezpośrednio z wątroby do dwunastnicy, omijając taki akumulator jak pęcherzyk żółciowy. Ludzie, którzy żyją bez żółci, nie odczuwają objawów braku narządu i nie odczuwają obrażeń w diecie.
Interwencja chirurgiczna w przewlekłym przebiegu choroby jest wskazana w przypadkach, gdy istnieje wiele kamieni, a ich rozmiar jest wystarczająco duży. W tym przypadku leczenie zachowawcze nie pomoże. Ponadto obecność zapalenia w jednym miejscu może szybko rozprzestrzenić proces patologiczny na inne narządy. W tym przypadku operacja jest istotnym środkiem dla pacjenta.
Cholecystektomia laparoskopowa jest techniką chirurgiczną o niewielkim wpływie.
Od końca lat osiemdziesiątych ubiegłego wieku leczenie chirurgiczne cholecystektomii w przewlekłym i ostrym przebiegu choroby wykonuje się laparoskopowo. Otwarty dostęp i szerokie nacięcie wgłębienia stosuje się tylko wtedy, gdy obserwowane są objawy perforacji żółci wypełnionej ropą lub jeśli rozwinęło się zapalenie otrzewnej. W chirurgii laparoskopowej nie jest wymagane duże nacięcie, a cały proces odbywa się poprzez kilka nakłuć i nadzór wideo.
Leczenie powoduje minimalne komplikacje, a okres pobytu w szpitalu trwa około jednego dnia. Już pierwszego dnia po zabiegu pacjenci mogą wstać, pić, drugiego dnia jeść, nie cierpią na objawy kolki żółciowej. Przybliżony czas powrotu do zdrowia wynosi tydzień, ale przez pierwsze dwa miesiące pacjenci powinni stosować specjalną dietę - dietę, która pomoże organizmowi przystosować się do istnienia bez pęcherzyka żółciowego i ustalić prawidłowe odżywianie po zabiegu.
Dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego
Dieta jest konieczna przez długi czas.
Ważną rolą w leczeniu choroby jest dieta z kamicą żółciową, jej przestrzeganie pozwala uniknąć zaostrzenia nieprzyjemnych objawów. Jest to ważne dla leczenia zachowawczego i po zabiegu. Podstawa w leczeniu choroby - dieta numer 5 autorstwa Pevznera. Rozważ zasady żywienia pacjentów z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i przykładowe menu.
Dieta numer 5 jest przepisywana pacjentom z przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego, u których występuje progresja przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego, ostrego zapalenia wątroby i kamicy żółciowej. Celem diety jest dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych dla ludzi. Bardzo ważne jest, aby pacjenci, których produkty są ograniczone, otrzymywali pełnowartościowe, wysokokaloryczne jedzenie, oszczędzające żołądek i woreczek żółciowy. Aby całkowicie pozbyć się skutków choroby i zdobyć nowe nawyki żywieniowe, należy przestrzegać diety do dwóch lat.
Jeśli w tym czasie zaostrzy się wątroba, możesz skorzystać z bardziej rygorystycznej wersji diety - tabela 5a. Główną różnicą między dietą 5a jest zwiększenie spożycia białka pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, ale pacjent musi zmniejszyć ilość tłuszczów i węglowodanów. Podczas gotowania składniki są gotowane na parze lub gotowane. Konsystencja powinna być bardzo miękka, więc lepiej przetrawić lub wytrzeć produkty. Na razie konieczne jest przejście na zupy w kształcie galaretki, gotowane w drugim bulionie, a wśród warzyw wybranie tych, które zawierają najmniej grubego włókna. Wolno używać gotowanej chudej ryby, gotowanych na parze serów, kaszek mlecznych.
Zasady żywienia pacjentów z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i dietą nr 5
Tak więc pacjenci powinni przestrzegać następujących zasad:
- spożycie kalorii nie powinno przekraczać dwóch tysięcy kalorii dziennie;
- należy jeść tak często, jak to możliwe, ale porcje powinny być mniejsze;
- jedzenie powinno być zawsze świeże, gotowane w domu;
- porcje powinny być ciepłe, ale nie gorące i nie za zimne;
- Ważne jest zrównoważenie diety na zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów.
Jedzenie z zapaleniem pęcherzyka żółciowego powinno być wyłączone z diety, co powoduje dodatkowy stres w wątrobie i powoduje pojawienie się nieprzyjemnych objawów. W związku z tymi zasadami lekarze stworzyli listę produktów, których pacjenci nie mogą używać. Wśród nich są:
- napoje gazowane;
- nie jedz jajka sadzone lub na twardo;
- przyprawy, pikantne dodatki, warzywa z olejkami eterycznymi i kwasem szczawiowym;
- konserwacja, żywność marynowana, pikle;
- tłuste produkty mięsne i mleczne (śmietana, tłuste mleko), tłuste ryby (łosoś chum, jesiotr), podroby, konserwy, kiełbaski;
- zabronione jest spożywanie oleju jadalnego i tłuszczu;
- mocne napoje, kawa, kakao;
- świeży chleb, ciastka;
- bogate buliony, haszysz, zupa, ucho;
- słodkie - ciasta, ciastka itp.
Jednak te ograniczenia nie oznaczają, że jedzenie pacjentów będzie monotonne. Lekarze mogą jeść następujące produkty:
- gotowane mięso o niskiej zawartości tłuszczu - indyk, cielęcina, kurczak bez skóry;
- kaszki;
- Zupy i sałatki warzywne;
- mleko niskotłuszczowe - acidophilus, kefir, jogurt i od twarogu aż do dwudziestu procent zawartości tłuszczu można wytwarzać jako zapiekanki, serniki itp.;
- chleb żytni z obranej mąki lub białego chleba z mąki pierwszej lub drugiej klasy;
- gotowane, pieczone, duszone warzywa, z wyjątkiem grzybów, pietruszki, czosnku, rzodkiewki, rzodkiewki;
- ze słodkich mogą być pianki, dżem, miód, bezy;
- napoje owocowe, napoje owocowe, herbata, woda mineralna z siarczanami.
Zwykle dieta nie tylko poprawia samopoczucie pacjenta po operacji, ale także minimalizuje rozwój powikłań.
Przybliżona dieta
Dla wygody i jasności można rozważyć przykładowe menu przeznaczone dla pacjentów z kamicą pęcherzyka żółciowego. Jest całkiem jasne, że potrawy z tej diety można wymieniać w dni tygodnia, ale ogólnie menu powinno wyglądać tak:
Jeśli zapalenie pęcherzyka żółciowego charakteryzuje się długimi okresami zaostrzenia z silnym bólem spowodowanym zapaleniem pęcherzyka żółciowego, wskazana jest dieta 5c. Zgodnie z tą dietą konieczne jest ograniczenie poziomu węglowodanów dokładnie dwa razy w porównaniu z dietą 5. Nie jedz szybko węglowodanów - cukru, miodu, dżemu. Białko jest ograniczone do 80 g, a tłuszcze - do 40 g. Sól nie jest umieszczana w gotowanym jedzeniu, wszystkie potrawy są podawane wyłącznie w obskurnej formie. Aby nasycić ciało witaminą C, należy uwzględnić w diecie bulionu dogrose. Dieta jest zalecana w ostrym okresie, kiedy pacjent obserwuje odpoczynek w łóżku. Wyjście z diety odbywa się przez dwutygodniowe przestrzeganie diety 5a, a następnie przejście na dietę 5.
Jeśli choroba jest związana z przekrwieniem żółci i hipodynamiką woreczka żółciowego, musisz przejść na dietę 5zh. Celem tej diety jest wzmocnienie separacji żółci i poprawa jej krążenia w przewodach wątrobowych. Aby to zrobić, przestrzegaj pełnej diety 5, ale zwiększ zawartość tłuszczu. W tym przypadku żywność może być gotowana na parze, ale nie trzeba jej szlifować. Składniki do smażenia są zabronione. Dopuszczalne jest spożycie soli. Dzienna stawka białka powinna wynosić około 120 gramów, ale węglowodany - trzy razy więcej (350 g). Należy jeść pięć razy dziennie w małych porcjach.
Oczywiście lista produktów w tym okresie może być dostosowana przez lekarza, zwłaszcza jeśli pacjent ma objawy alergii na pewne składniki, tak aby nie zaostrzyć zdrowia.
Dieta na kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego
Podstawowe zasady diety w okresie zaostrzenia
W nieżytowym zapaleniu pęcherzyka żółciowego nieoczekiwanie występuje silny ostry ból w okolicy żółciowej. Osoba może odczuwać ciężkość, gorączkę, nudności, wymioty, zaburzenia jelit. W nocy odczuwa się kolkę wątroby, mocz staje się ciemny, a stolec jest lekki, skóra staje się żółtaczka.
Rola diety w leczeniu kamicy żółciowej jest bardzo ważna. Podstawową zasadą jest ograniczenie spożycia tłuszczu i węglowodanów. Do menu dodaje się więcej pokarmów białkowych. Dieta pozwala:
- szybko rozładować obciążenie wątroby;
- łagodzi przewlekły ból;
- przywraca woreczek żółciowy;
- wspomaga usuwanie kamieni z ciała.
Produkty dietetyczne są łatwo i szybko trawione przez organizm, nie powodują stresu na wątrobie.
To ważne! Główną zasadą diety jest częsty posiłek. Konieczne jest spożywanie 4-5 razy dziennie w regularnych odstępach czasu.
Jedzenie o tej samej porze każdego dnia pozwala trenować organizm do wydalania soku żołądkowego o określonej godzinie. Jeśli nie zastosujesz się do tego zalecenia, żółć wytrąca się i powstają z niej nowe kamienie.
Obliczowe zapalenie pęcherzyka żółciowego jest chorobą związaną z wiekiem. Dzienna stawka kalorii powinna być ograniczona do 2000 Kcal, ze względu na siedzący tryb życia osób w wieku. W tym przypadku nie należy zaburzać równowagi wszystkich składników odżywczych.
Zasady dietetyczne
- Należy zmniejszyć ilość węglowodanów. Na 1 kg masy ludzkiej norma nie powinna przekraczać 4 g, na przykład przy wadze 70 kg dzienna stawka węglowodanów wyniesie 28 g.
- Tłuszcze w ilości nie większej niż 1 g na 1 kg wagi. Tłuszcze zwierzęce zastępuje się roślinnymi.
- Zwiększ ilość pokarmów białkowych. Norma - 1,5 g na 1 kg masy ludzkiej.
- Aby wykluczyć z diety pikantne, tłuste potrawy, różne dodatki, alkohol, zmniejsz spożycie soli.
Nie zaleca się jedzenia przed snem, aby nie przeciążać ciała. Weź jedzenie ciepłe, lekko podgrzane, nie możesz jeść na zimno lub za gorąco.
To ważne! Pamiętaj, aby pić oczyszczoną wodę 1,5–2,5 litra dziennie.
Dozwolone i zabronione produkty ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego
W ostrym przebiegu choroby lekarz może przepisać ścisłą dietę 5B, która trwa od jednego do dwóch tygodni. Pierwsze trzy dni spędzają na poście, aby złagodzić ból i uwolnić ciało. Wolno pić słabą herbatę, nie skoncentrowane soki, łatwe biodra rosół.
W ciągu następnych 4-5 dni tłuczone ziemniaki, lekkie zupy na bazie płatków owsianych, ryżu i płynnych płatków zbożowych (ryż lub kasza manna) są stopniowo dodawane do porcji. Żywność jest gotowana w wodzie, bez dodawania oleju i soli.
Dozwolone użycie:
- mała ilość niskotłuszczowego mięsa dietetycznego;
- twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
- chude ryby;
- krakersy lub biały chleb pszenny.
Musimy pamiętać! Że konieczne jest obserwowanie posiłków ułamkowych do 5-6 razy dziennie, liczba kalorii nie powinna przekraczać 1600 Kcal.
W tej chwili z diety koniecznie wykluczaj:
- cukier, słodycze;
- miód, marmolada;
- dżem, dżem;
- smażone, solone, wędzone jedzenie.
W dniach 8-10, jeśli pacjent odczuwa ulgę, dodawane są inne produkty, które nie szkodzą.
Wszystkie produkty są wprowadzane stopniowo przez kilka dni, nie należy przeciążać ciała. Odżywianie pozostaje ułamkowe i częste.
Co może zjeść osoba z nieczystym zapaleniem pęcherzyka żółciowego?
- Warzywne zupy wegetariańskie lub zupa kremowa z dodatkiem ziemniaków, marchwi, dyni, cebuli, grochu, buraków, zieleni, kapusty, pomidora.
- Płynne zboża - płatki owsiane, ryż, gryka, kasza manna.
- Dozwolone jest mięso - królik, wołowina, drób (kurczak, indyk, gołąb, przepiórka).
- Ryby nie są gatunkami tłustymi (takimi jak karp, karaś), parzonymi lub gotowanymi.
- Produkty mleczne - mleko krowie, twaróg, jogurt. Wszystko powinno być niskotłuszczowe, a nie kwaśne.
- Jajka są dozwolone tylko w formie omletu lub 1 żółtka dziennie.
Warzywa można gotować tylko. W niewielkiej ilości można stopniowo wprowadzać do diety miód, cukier, słodycze, piankę i marmoladę. Jeśli ból ponownie się ujawnił, słodycze powinny zostać anulowane.
Pij wodę (co najmniej 1,5-2 litry), słodką herbatę z cytryną, lekki napar z owoców dzikiej róży, rozcieńczone soki.
Dieta nr 5 dla przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego
Zgodność z dietą numer 5 w przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego pociąga za sobą pewne ograniczenia dietetyczne i obowiązkowe przestrzeganie zasad przez całe życie. Celem tej diety jest oszczędzanie woreczka żółciowego i wątroby oraz przywracanie wydalania żółci.
Liczba spożywanych kalorii dziennie wynosi nie więcej niż 2400–2600 Kcal. Posiłki 5-6 razy dziennie, w małych porcjach.
Podstawowe zasady diety numer 5:
- Posiłki gotuje się z ograniczoną ilością soli, gotuje na parze lub gotuje, można upiec w piekarniku aż do uzyskania małej skorupy.
- Jedzenie powinno być zróżnicowane i całkowicie uzupełniać organizm witaminami.
- W celu uniknięcia powstawania zaparć należy stosować więcej błonnika.
W przypadku ostrego zaostrzenia zapalenia pęcherzyka żółciowego konieczne jest przestrzeganie ścisłej diety przez kilka dni przed poprawą samopoczucia.
Jakie pokarmy można spożywać z chorobą przewlekłą:
- Świeże warzywa, nie kwaśne jagody i owoce.
- Sałatki nie przyprawione kwaśną śmietaną, olejem roślinnym lub oliwą z oliwek.
- Zboża, zboża na bazie ryżu, gryki, płatków owsianych.
- Mięso dietetyczne (królik, kurczak, nie tłusta wołowina).
- Ryby pochodzące z rzeki (okoń, karaś, karp).
- Białko jaja jest nie więcej niż jedno dziennie.
- Suche herbatniki, krakersy, krakersy.
Dozwolone jest łączenie produktów i przygotowywanie pożywnej żywności, która wypełni całą listę niezbędnych substancji dla organizmu.
Lista zakazanych produktów:
- wszelkie cytrusy, kwaśne jagody, owoce;
- tłusty, wędzony (kiełbasa, ryba, smalec);
- wieprzowina, tłusta jagnięcina lub wołowina, wątroba (płuca, nerki, mózg);
- ogórki, ogórki konserwowe;
- słodka woda gazowana;
- alkohol, napoje o niskiej zawartości alkoholu są bezwzględnie przeciwwskazane;
- w ograniczonej ilości do użycia dżemu, miodu, cukru;
- nie tłuste mleko, śmietana, kefir, ryazhenka, tylko produkty o niskiej zawartości tłuszczu;
- ciasta kremowe, lody, kremowe desery, czekolada, dowolne produkty z dodatkiem kakao;
- kawa w ograniczonych ilościach, lepiej jest zastąpić napoje bez kofeiny;
- chleb, ciastka nie powinny być świeże, fast food jest zabroniony.
Organizm nie powinien otrzymywać drażniących pokarmów, które zawierają dużo węglowodanów. Aby je przetworzyć, potrzebujesz dużo żółci, która może wywołać powikłanie i nawrót choroby.
Przykładowe menu na dzień - przepisy kulinarne
Pomimo wielu ograniczeń dostępnych produktów możesz gotować smaczne i zdrowe jedzenie. Spójrzmy na szorstkie menu potraw z przepisami na cały dzień, od śniadania po kolację.
Śniadanie
Rano zaleca się rozpoczęcie od błonnika. Gotuj każdą owsiankę z płatków owsianych, ryżu, gryki nie jest trudna.
Zagotuj 100 g wody i wlej szklankę mleka, uspokój ogień, aby nie uciec. Wlej 100 g płatków owsianych i cały czas mieszając gotuj. W gotowym naczyniu dodaj 1 łyżkę. l cukier
Śniadanie owsianki można na przemian z twarogiem twarogowym. Na 300 g twarogu umieścić 1 jajko, 3 łyżki. l mąka, 2 łyżki. l cukier Zagnieść małe serniki, położyć je na blasze i piec w piekarniku przez 20-30 minut. dopóki nie będzie gotowy.
Możesz pić jedzenie ze słabą herbatą, szklanką soku lub chudym mlekiem.
Na drugiej porannej przekąsce ugotuj 100 g niskotłuszczowego twarogu ze śmietaną 10% lub zjedz słodkie jabłko.
Lunch
Jedzenie dla osoby z nieczystym zapaleniem pęcherzyka żółciowego podczas lunchu powinno być bogate i pożywne. Zaleca się gotować chudą zupę warzywną na pierwsze danie.
Zajmie to: ziemniaki (3 szt.), Kalafior (500 g), cebulę (1 szt.), Marchew (1 szt.), Pomidor (1 szt.). Warzywa czyścić, myć i kroić. Włóż do wrzącej wody i gotuj na małym ogniu do ugotowania, a następnie kolejne 10-15 minut. Zrób smażenie i połącz z warzywami. Wszystko jest dobrze ubite blenderem.
W drugim można gotować klopsiki z drobiu parowego z dodatkami ryżu, sałatką warzywną doprawioną rafinowanym olejem. Zmyć obfity lunch z herbatą, kompotem z suszonych owoców lub soku.
Drugą przekąską na lunch jest wypicie 200 ml jogurtu lub zjedzenie banana.
Popołudniowa herbata
Trzeci posiłek może być urozmaicony słodyczami. Na przykład gotuj pieczone jabłka w piekarniku, pij sok z marchwi lub dyni.
Z jabłek ostrożnie przetnij rdzeń i włóż słodki twaróg do środka. Umieść na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 10-15 minut. w temperaturze 180 stopni.
Obiad
Obiad można przygotować z ryb. Na przykład kotlety rybne z kaszą gryczaną lub pieczoną chudą rybę w folii z dodatkiem ziemniaków.
Do gotowania wyczyść ryby i jelita, odseparuj filet z pestek. Gotuj obrane 3-4 szt. ziemniaki, nie do pełnej gotowości. Warzywa do smaku: marchew (1 szt.), Cebula (1 szt.), Groszek zielony (100 g), cukinia (100-200 g), posiekać. Ułożyć ziemniaki i pokroić w kostkę ziemniaki, ułożyć na wierzchu plasterki przygotowanego fileta z ryby. Wlać rafinowany olej roślinny, piec przez 10-15 minut.
Druga przekąska na obiad może składać się z herbaty z miodem lub jednego banana.
Jak widać, odżywianie i dieta z ogromną hololityką oszczędzają, większość żywności z diety jest dozwolona, ale z pewnymi ograniczeniami.
Dieta na kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego
W przypadku kamicy żółciowej i kamicy żółciowej zaleca się zmniejszenie dziennej diety do około 2000 kalorii. Preferowana jest dieta białkowa, ilość węglowodanów powinna być ograniczona.
Treść
Obliczowe zapalenie pęcherzyka żółciowego jest jednym z powikłań JCB. Choroba przewlekła na podstawie powstawania kamieni żółciowych. Towarzyszą mu nudności, dyskomfort po jedzeniu. W fazie krytycznej możliwa jest kolka wątrobowa, wyciek żółci i dalsze pogorszenie aż do pęknięcia pęcherzyka żółciowego i zapalenia otrzewnej.
Jednym ze składników skutecznego leczenia jest zbilansowana dieta z kamieniem żółciowym z przewagą pokarmów białkowych, ograniczeniem tłuszczów i węglowodanów.
Wskazania
JCB i jego konsekwencje są uważane przede wszystkim za choroby związane z wiekiem. Diagnoza jest dokonywana przez lekarza prowadzącego zgodnie z wynikami badania. Doradza także w kwestii żywienia i stylu życia pacjenta. Objawy, które mogą być objawami zapalenia pęcherzyka żółciowego:
- nudności;
- tępy ból w wątrobie, głównie po jedzeniu;
- kolka wątrobowa (zwykle w nocy lub rano);
- jeśli mały kamień dostanie się do przewodu żółciowego, możliwe są żółtaczkowe zabarwienie i żółtaczka pod-wątrobowa;
- inne objawy żółtaczki: ciemny mocz, rozjaśniający się kał.
Jeśli jakiekolwiek objawy powinny skontaktować się z kliniką. W najcięższych przypadkach możliwa jest hospitalizacja.
Odżywianie: ogólne zalecenia
Jedną z podstawowych zasad jest stabilny tryb konsumpcji żywności. Wskazane jest podzielenie dziennej racji na cztery do pięciu przyjęć i ustalenie określonego czasu dla każdego.
Zalecenie to wiąże się z faktem, że organizm rozwija uzależnienie od reżimu: w zwykłym czasie zaczyna powstawać sok żołądkowy. Przy długich przerwach między posiłkami zaczyna się odwodnienie, co prowadzi do opadów z żółci. Z tego osadu tworzą się kamienie.
Drugą zasadą jest ograniczenie dziennej dawki do 2000 kalorii dziennie, ponieważ zużycie energii organizmu wieku jest zmniejszone. Przy zmniejszaniu diety nie należy zakłócać równowagi substancji podstawowych.
Zaleca się dietę z kamicą żółciową i przewlekłym kamicą pęcherzyka żółciowego:
- przewaga pokarmów białkowych: do półtora grama białka na kilogram wagi;
- spadek spożycia węglowodanów: nie więcej niż 4 gramy na kilogram wagi, ponieważ nadwyżki są przetwarzane na tłuszcze;
- tłuszcze - nie więcej niż gram na kilogram, głównie warzywa;
- unikać pokarmów przesyconych cholesterolem (tłuste mięso, wątroba);
- unikać pikantnych potraw i przypraw;
- unikać pokarmów roślinnych, które sprzyjają wzdęciom i powstawaniu gazu;
- nie zaleca się spożywania pokarmów trudnych do strawienia;
- nie przejadaj się przed snem;
- zaleca się spożywanie posiłków ogrzanych. Zimne i zbyt gorące potrawy są równie niepożądane;
- wykluczyć produkty alkoholowe;
- pić wodę, do 2,5 litra dziennie. Możesz użyć wywary z niektórych ziół (liście brusznicowe, nieśmiertelnik);
- zmniejszyć sól, jeśli to możliwe.
Z najbardziej użytecznych produktów należy wymienić wody mineralne. Nie, bo Skład chemiczny tych napojów jest inny. Lepiej wyjaśnić tę kwestię swojemu lekarzowi: powie ci odpowiedni napój w zależności od indywidualnych cech twojego ciała.
Polecane produkty
Pożądane jest, aby co najmniej połowę pokarmu białkowego stanowiły białka zwierzęce:
- białko jaja;
- chude mięso (na przykład chude cielęciny);
- gatunki ryb słodkowodnych o niskiej zawartości tłuszczu - okoń, sandacz;
- twaróg i twaróg.
Preferowane metody gotowania - gotować lub piec. Możesz jeść klopsiki, puddingi mięsne, mięso mielone itp. Przydatne puree.
- użyteczne zboża - gryka, płatki owsiane itp.;
- zupy zbożowe i warzywne;
- węglowodanów nie zaleca się uzyskiwać w postaci słodyczy, ale jako część słodkich soków, dżemu, miodu;
- tłuszcze - głównie oleje roślinne: zapobiegają otyłości wątroby, dają efekt żółciopędny;
- chleb jest zalecany lekko czerstwy, lepiej z otrębami;
- suche herbatniki, krakersy;
- warzywa - z wyjątkiem pikantnego i pikantnego;
- świeże owoce;
- herbata jest lepsza niż zielona, kawa nie jest zalecana.
- jeśli wzrasta kwasowość - odmiany wodorowęglanu sodu kilka godzin przed posiłkami;
- jeśli obniżony - chlorek sodu, wodorowęglan-siarczan wapnia (narzan itp.) pół godziny przed posiłkiem.
Woda powinna być podgrzewana do 30-35 stopni. Zalecany cykl to trzy razy dziennie, zalecany kurs to około miesiąca, częstotliwość dwa do trzech razy w roku.
Obojętne zapalenie pęcherzyka żółciowego i przykładowe odżywianie zależą również od charakteru przebiegu choroby. Na przykład, jeśli chorobie towarzyszy częste zaparcie, przydatne jest zwiększenie ilości błonnika roślinnego w diecie, a także okresowe organizowanie dni postu. Przykłady codziennego menu w takie dni:
- mleko z krakersami - jeden litr na sześć przyjęć;
- twaróg / kefir - odpowiednio 300 i 800 gramów;
- jabłka - do dwóch kilogramów puree słodkiego;
- truskawki - do półtora kilograma;
- winogrona bez kamieni i skórek, arbuz - do kilograma.
Niechciane produkty
Dieta na kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego wyklucza:
- smażone potrawy;
- tłuste mięso i wątroba (nerki, mózgi itp.);
- sosy, przyprawy, pikantne przyprawy;
- podstawowe buliony rybne i mięsne;
- wędzone przysmaki;
- konserwy, pikle;
- napoje alkoholowe, w tym piwo, a także tonik;
- czekolada i produkty kakaowe;
- tłuste i kremowe przysmaki: kremy, lody;
- ostre warzywa - rzodkiewka, czosnek itp.;
- W czasie leczenia należy również wykluczyć kwaśne owoce i jagody.
Sposób życia
W procesie leczenia przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego zaleca się prowadzenie aktywnego trybu życia, ale bez przeładowania:
- powstrzymać się od ciężkiej pracy fizycznej;
- unikać napięcia psychicznego;
- jak najmniej nerwowy;
- przestrzegaj codziennego schematu;
- wejdź na reguła regularnych spacerów;
- nie zapomnij o gimnastyce porannej i przemysłowej;
- robić fizykoterapię;
- Korzyścią będzie również leczenie uzdrowiskowe.
Pod koniec leczenia nagłe przejście z diety na wszystkożerne nie jest mile widziane. Prowadzą do przeciążenia przewodu pokarmowego, aw rezultacie do powrotu bolesnych objawów. Wyjście z diety powinno być gładkie. Regularnie trzymaj dni na czczo i unikaj najbardziej niebezpiecznych produktów.
Obłe zapalenie pęcherzyka żółciowego nie jest tak złe, jak jego ewentualne powikłania. Konieczna jest obserwacja ambulatoryjna przez lekarza w trakcie trwania choroby, ponieważ obraz kliniczny u pacjentów może się znacznie różnić. Ścisłe przestrzeganie zaleceń lekarskich jest kluczem do rehabilitacji.