Dieta 8 dla otyłości: menu z przepisami na tydzień

Dieta 8 dla otyłości - podzielone posiłki z ograniczoną ilością kalorii, które są przydzielane dorosłym i dzieciom z nadwagą. W wyniku odchudzania spalany jest tłuszcz podskórny, a prawdopodobieństwo miażdżycy, niewydolności serca, cukrzycy i innych powikłań otyłości jest zmniejszone.

Cechy diety

Całkowita dzienna wartość kaloryczna, jak również stosunek białek tłuszczów i węglowodanów zależy od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i średnio powinien wynosić:

• dla kobiet około 1500 kcal, co odpowiada 30 g tłuszczu, a także 150 g każdego białka i węglowodanów;
• dla mężczyzn około 1700 kcal (30 g tłuszczu, 150 g białka i 200 g węglowodanów);
• Wartość energetyczna diety dla dzieci zależy od wieku i wynosi 1300 kalorii (od roku do 3 lat), 1600 kcal (3-6 lat), 1800 kcal (6-10 lat), 2000 kcal (10-16 lat).

W tworzeniu diety należy kierować się zasadami diety terapeutycznej 8 tabeli:

• wykluczyć węglowodany proste, które sprzyjają przejadaniu się i akumulacji tkanki tłuszczowej;
• wykorzystywać pięć posiłków dziennie w odstępach 2-2,5 godziny między posiłkami;
• ograniczyć spożycie soli (nadmiar soli prowadzi do zatrzymania wody w organizmie);
• Preferowane sposoby gotowania na diecie: pieczenie i smażenie bez oleju, gotowanie, gotowanie na parze;
• nie przyprawiaj potraw pikantnymi przyprawami i sosami, ale używaj śmietany, soku z cytryny, pomidorów;
• dla otyłości zaleca się pić codziennie nie więcej niż 1-1,5 litra płynu, biorąc pod uwagę wodę, herbatę bez cukru lub kompot.

Co może jeść, a co nie (stół)

Otyłość jest wynikiem nadmiernego spożycia kalorii, dlatego zaleca się włączenie do diety niskokalorycznych pokarmów, które pozwalają uniknąć głodu przez długi czas, a także są źródłem witamin, minerałów i aminokwasów.

Menu diety 8 na otyłość przez tydzień

Menu dietetyczne numer 8 składa się z pięciu posiłków na zasadzie żywienia frakcyjnego. Na śniadanie, lunch i kolację zaleca się stosowanie surowych lub duszonych potraw warzywnych (porcje 150-200 g), a także potraw mięsnych, rybnych lub twarogowych.

Poniedziałek

• Śniadanie: sałatka z 2 jajek na twardo, sałata, ogórki, papryka, ubrana w śmietanę, pita z mąki żytniej, herbata bez cukru;
• Przekąska: zapiekanka z twarogiem z bananem i brzoskwinią;
• Obiad: pieczona cielęcina, duszona biała kapusta na wodzie, kasza gryczana;
• Obiad: 100 g jagód, szklanka jogurtu bez dodatków;
• Kolacja: ryba na parze, sałatka.

Wtorek

• Śniadanie: kanapka z chleba pełnoziarnistego, szynki i liści sałaty, kawa;
• Snack: kissel jagodowy ze słodzika;
• Obiad: zupa z mięsem, ciastko owsiane, jabłko;
• Przekąska: twaróg z jagodami;
• Kolacja: gotowane na parze kotlety z kurczaka, ogórki.

Środa

• Śniadanie: jajecznica z 3 jaj w piekarniku, kakao bez cukru;
• Przekąska: gulasz warzywny z papryką i pomidorami;
• Lunch: indyka nadziewana kapustą, galaretka mleczna z substytutem cukru;
• Obiad: zapiekanka z serem;
• Kolacja: suflet mięsny, sałatka.

Czwartek

• Śniadanie: pierogi z mąki żytniej, herbata;
• Przekąska: naleśniki gryczane (smażone bez masła) ze śmietaną;
• Lunch: zupa z klopsikami wołowymi, kromka chleba dietetycznego, gruszka;
• Obiad: pieczona wątroba z warzywami;
• Kolacja: zapiekanka z jagód i twarogu.

Piątek

• Śniadanie: ryba gotowana na parze, gotowana kasza gryczana, ogórek;
• Przekąska: serniki, kakao;
• Obiad: gulasz mięsny z warzywami (kapusta, cukinia, pieprz), brzoskwinia;
• Obiad: pieczone jabłka (2 szt.) Z orzechami;
• Kolacja: zimna szynka, sałata, ogórek i cebula z kwaśną śmietaną.

Sobota

• Śniadanie: omlet warzywny (pomidor, pieprz, pietruszka), kawa;
• Przekąska: kanapka na twardo, chleb dietetyczny i kapusta pekińska;
• Obiad: zielony barszcz, pieczona pierś z kurczaka z czosnkiem, jabłko;
• Obiad: galaretka jagodowa;
• Obiad: twaróg z jogurtem i jagodami.

Niedziela

• Śniadanie: krojona szynka, ogórki, garść orzechów, kakao;
• Przekąska: zapiekanka z gotowanej kaszy gryczanej, jajek i zieleni;
• Obiad: mięso z warzywami, gotowane w piekarniku, 50 gram śliwek;
• Przekąska: jogurt z jagodami;
• Obiad: zapiekanka z ryb, bochenek, ogórki.

Dni postu

Aby dieta 8 była bardziej skuteczna (przy otyłości II-III), zaleca się stosowanie postów 1-2 razy w tygodniu, podczas których dzienna dieta kaloryczna jest ograniczona do 1000 kilokalorii. Konieczne jest naprzemienne dni głodówki białkowej, węglowodanowej i tłuszczowej:

• W dniach białkowych następuje przyspieszenie metabolizmu, a także zwiększenie aktywności enzymów rozszczepiających tłuszcz w organizmie dzięki zastosowaniu gotowanego mięsa lub twarogu (100-150 g pięć razy dziennie).
• W dniach węglowodanowych zaleca się stosowanie wyłącznie węglowodanów złożonych (świeże ogórki, kapusta, niesłodzone odmiany jabłek), które aktywują metabolizm i sprzyjają rozkładowi tłuszczów.
• Tłuszczowe dni są wykorzystywane do zmniejszenia obciążenia trzustki, poprawy pracy enzymów rozszczepiających tłuszcz i wykorzystania zapasów glikogenu w wątrobie i mięśniach. Menu dnia rozładunku składa się z 500 ml śmietany lub śmietany, a także z jednej filiżanki kawy z mlekiem.

Dzieciom poniżej 10 roku życia z otyłością zabronione jest trzymanie dni na czczo, aw okresie dojrzewania dozwolone jest praktykowanie zmniejszania spożycia kalorii na diecie ze względu na stosowanie niskokalorycznych warzyw i jagód raz w tygodniu.

Przepisy

Wystarczająco duża ilość dozwolonych produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w diecie 8 pozwala na stosowanie przepisów na niskokaloryczne i smaczne potrawy, które zaspokajają zapotrzebowanie organizmu na niezbędne aminokwasy, tłuszcze, witaminy i minerały.

Dietetyczny zielony barszcz

Składniki na barszcz: kurczak na rosół (300 g), cebula (1 średnia, 2 małe), marchew (1 szt.), Szczaw (300 g), 2 jajka, olej roślinny, przyprawy.

Na początku gotowania barszczu należy gotować bulion z kurczaka przez 1-1,5 godziny, dodając sól, liść laurowy i 2 małe nieobrane cebule do 3 litrów wody. Po ugotowaniu filtrować bulion, a po ostudzeniu kurczaka dzieli się na małe kawałki, dzieląc go ręcznie lub nożem.

Średnią cebulę pokroić w pół pierścienie i przechodzić w oleju. Po 2-3 minutach dodać startą marchewkę i gotować kolejne 8-10 minut. Szczaw jest mywany i drobno siekany. Konieczne jest również gotowanie jaj na twardo, schłodzenie, obranie i przecięcie na pół.

Odcedzony bulion doprowadza się do wrzenia, dodaje kurczaka, rumianą cebulę i marchewkę, liść laurowy, sól do smaku. Przed końcem gotowania w zupie umieść szczaw. Podawać barszcz ze śmietaną i pół gotowanego jajka.

Sałatka ogórkowa z mięsem po koreańsku

Do gotowania potrzebne są: 350-400 g ogórków, 500 g mięsa, 2 ząbki czosnku, cebula, 2 papryki, 3 łyżki. l sos sojowy, 2 łyżki. l ocet (5%), 2 łyżki. l olej roślinny, 1 łyżeczka. papryka chili i sól.

Przygotowanie: ogórki kroimy w plastry i marynujemy solą. Mięso kroi się na plasterki i smaży z cebulą w sosie przez 5-7 minut. Następnie ogórek jest odsączany z powstałego soku i mieszany z mięsem. Na sałatkę posiekać paprykę w paski, doprawić octem i olejem.

Pieczona wątroba z warzywami

Składniki: 250 g wątroby, 1 duży pomidor i papryka, sól, przyprawy.

Umyć wątrobę i pokroić na kawałki, sól. Warzywa pokrojone w paski. Na blasze, naoliwionej, rozłożyć wątrobę, a następnie warstwę pomidorów, sól. Przykryj pieprzem i przykryj folią, a następnie piecz w piekarniku przez pół godziny.

Zapiekanka Rybna

Do przygotowania zapiekanki potrzebny będzie biały filet z ryby (800 g), czerwona ryba (200 g), 50 g wodorostów, 1 jajko, 40 ml śmietany, 5 g masła, 20 g twardego sera.

Drobno posiekaj rybę. Oddziel białka od żółtka, wymieszaj białka ze śmietaną. Wymieszać mieszaninę i wymieszać z dwoma rodzajami mielonego mięsa. Masło rozmazuje kształt i układa warstwy: biała ryba, jarmuż morski, czerwona ryba. Na wierzchu zapiekanki posypanej tartym serem.

Naczynie piecze się w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut.

Beza czekoladowa dietetyczna

Składniki na deser: białka jaj (3 szt.), 2 łyżeczki. kakao i kawa rozpuszczalna, słodzik do smaku.

Białka ubija się w gęstą pianę (5-7 minut), a następnie delikatnie wstrzykuje słodzik, kakao i kawę, a następnie ponownie miesza mieszaninę przez 30-40 sekund.

Na papierze do pieczenia formuje się małe bezy za pomocą strzykawki z ciastem, a następnie piecze w piekarniku w temperaturze 150 stopni przez 20 minut.

Tabela dietetyczna nr 8 Pevzner

Otyłość jest dość niebezpiecznym stanem ciała, wywołuje wiele powiązanych chorób. Tabela dietetyczna Pevzner numer 8 pomoże poradzić sobie z otyłością i jej zasadami oraz menu na tydzień na każdy dzień opisywany w tym artykule. Recenzje diety 8 dla tych, którzy już przestrzegali tej diety, mówią, że są wyniki i mile zaskoczeni.

Wskazania

Otyłość, jako główna lub współistniejąca inna choroba.

Aby znaleźć odpowiednią dietę dla siebie, sprawdź pełną listę stołów Pevznera.

Najważniejsze zalecenia

• Tabela dietetyczna nr 8 autorstwa Pevznera oznacza całkowite odrzucenie cukru. Stosuje się tylko słodziki typu ksylitolu.

• Ilość węglowodanów i tłuszczów jest zmniejszona
• Posiłki można gotować w dowolnej kuchni, z wyjątkiem smażenia. Zanim usmażysz produkt mięsny, musisz go zagotować.
• Liczba kalorii dziennie - 1700
• Posiłki dziennie - 5-6.
• Menu na tydzień diety 8 dla otyłości oznacza zmniejszenie ilości soli (5-6 gramów dziennie)
• Zmniejsza się również ilość płynu dziennie - jeden litr
• Temperatura żywności dowolna

Tabela produktów

Co możesz jeść zgodnie z dietą „Tabela 8”? Menu dietetyczne 8 na tydzień z przepisami i instrukcjami może być wykonane tylko z tabeli dozwolonych produktów.

Objętość tego naczynia wynosi 300 gramów na posiłek. Dozwolone zupy warzywne z niewielkim dodatkiem ziemniaków lub płatków zbożowych, a także zupy ze słabym bulionem mięsnym lub rybnym. Dieta 8 dla otyłości dla dzieci i dorosłych zaleca przygotowanie zup takich jak zupa z buraków, zupa, barszcz, okroshka.

Nie można: ziemniaków, nabiału, płatków zbożowych, zup fasolowych, a także zup z makaronem

Chleb i ciasto

Menu diety „Tabela 8” obejmuje użycie żyta i „szarego” chleba 150 gramów dziennie.

To ważne! „Szary” chleb to chleb z mąki pierwszej i drugiej klasy.

To niemożliwe: wypieki i wypieki z ciasta francuskiego.

Mięso i drób

Dieta numer 8 pozwala na spożycie 100 gramów mięsa dziennie dla dzieci i 150 gramów dla dorosłych. Dozwolone są odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - wołowina, królik, cielęcina, kurczak, indyk. Ograniczone - chude mięso wieprzowe i jagnięce.

To ważne! Możesz smażyć mięso dopiero po gotowaniu.

Nie można: gęsi, kaczki, szynki, kiełbasy, kiełbasy, wędlin, konserw i tłustych mięs.

Ryby niskotłuszczowe (dorsz, mintaj) w ilości 150-200 gramów dziennie. Owoce morza dozwolone.

Nie można: odmiany tłuste, ryby solone i wędzone, konserwy w oleju, kawior

Produkty mleczne

Dozwolone są wszystkie niskotłuszczowe produkty mleczne.

Nie można: tłustego twarogu, glazurowanego sera, śmietany, pieczonego mleka, słodkiego jogurtu, ryazhenki, tłustych i słonych serów

Dozwolone dwa jajka dziennie, w dowolnej formie, z wyjątkiem jajecznicy

Kasze

Kaszki na wodzie z jęczmienia perłowego, gryki, grysu jęczmiennego są dozwolone tylko pod warunkiem zmniejszenia ilości chleba z diety.

Niedozwolone: ​​ryż, kasza manna, płatki owsiane, makaron, rośliny strączkowe

Warzywa

Dieta 8 według Pevsnera ze stłuszczeniem wątroby powoduje codzienne spożywanie warzyw, a niektóre z nich są surowe. Kiszona kapusta jest dozwolona, ​​ale - po umyciu.

Ograniczone: ziemniaki, zielony groszek, marchew, buraki, rutabagi - do 200 gramów dziennie. Warzywa konserwowe solone i marynowane.

Owoce i jagody

Pożądane - odmiany słodkie i kwaśne. Możesz jeść zarówno surowe, jak i gotowane.

Nie możesz: daty, winogrona, banany, figi, rodzynki

To ważne! Przy diecie Pevznera 8 wszystkie słodycze są zabronione, z wyjątkiem galaretki i musów na metylocelulozie, ksylitolu i sorbitolu.

Napoje

Niesłodzony sok warzywny, herbata, czarna kawa bez cukru i kawa z mlekiem

Nie możesz: kakao, sok winogronowy, słodka soda

Również mięso i oleje do gotowania, majonez, tłuste sosy są wykluczone.

Menu na tydzień w diecie „Tabela 8” można komponować w następujący sposób. Dla wygody menu można zapisać na komputerze w formacie doc.

· Mały kawałek „chudej” ryby,

· Świeża sałatka z kapusty,

· Kawa bez cukru

· 150 gram gotowanej piersi z kurczaka,

· 100 g gotowanego mięsa,

· Kawa bez cukru

· Stroganow wołowy z gotowanego mięsa,

· 50 gramów gotowanego mięsa,

· Aspic z ryb,

· Gulasz warzywny z gotowanym mięsem,

· 100 gram gotowanej piersi z kurczaka

· Kawałek gotowanego dorsza,

· Świeża sałatka z kapusty,

· Kawałek gotowanego dorsza,

· Kawałek gotowanego mięsa,

· Kawałek gotowanego mięsa

· 100 g gotowanej wołowiny,

Przepisy

Przepisy na dietę 8 powinny zawierać minimum kalorii, ale potrawy w tym samym czasie powinny być smaczne. Potrawy na tydzień w menu diety 8 mogą być następujące:

Gulasz warzywny

• Cztery cukinia
• Dwie papryki
• Sześć pomidorów
• Cztery ziemniaki
• Oliwa z oliwek

Pomidory Blanche i skórki. Cukinię pokrojoną w kostkę i ziemniaki, paski - bułgarską paprykę. Podgrzej oliwę na patelni z grubym dnem i rozprowadź warzywa. Smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, a następnie zamknij pokrywkę i gotuj przez 40 minut.

Suflet z marchwi na parze

• Dwie duże marchewki
• Dwa jajka
• Cukier

Przetrzyj marchewki na drobnej tarce. Ubijaj biel na gęstą pianę. Pocierać żółtka cukrem. W osobnym pojemniku dokładnie wymieszaj to wszystko i umieść w pojemniku na podwójny kocioł. Czas gotowania - 35 minut.

Barszcz wegetariański

• 1 marchewka
• 1 ziemniak
• Dwie garści rozdrobnionej kapusty
• Dwa pomidory
• Jeden burak

Doprowadź do wrzenia pół litra wody i dodaj startą marchewkę, pokrojone w kostkę ziemniaki i kapustę. Oddzielnie zagotuj zniszczone buraki w niewielkiej ilości wody, przefiltruj i dodaj do zupy. Gotuj, aż warzywa będą gotowe, a na samym końcu gotowania dodaj pomidory, obrane wcześniej i pokrojone w kostkę.

Wyniki

Ta dieta ma korzystny wpływ na metabolizm i eliminuje nadmiar tkanki tłuszczowej.

Zobacz, jakie choroby zalecają tabela 12.

Stworzyłem ten projekt, aby po prostu opowiedzieć o znieczuleniu i znieczuleniu. Jeśli otrzymasz odpowiedź na pytanie, a strona będzie dla Ciebie przydatna, z przyjemnością udzielę wsparcia, pomoże to w dalszym rozwoju projektu i wyrównaniu kosztów jego utrzymania.

Dieta 8 na otyłość - menu na tydzień

Spośród wielu sposobów, aby schudnąć, każdy wybiera odpowiedni styl życia, biorąc pod uwagę dozwolone produkty i możliwości finansowe. Dieta 8 dla otyłości (tabela nr 8 autorstwa Pevznera) jest nie tylko skuteczna, ale także w pewnym stopniu terapeutyczna. Dowiedz się, jak ścisłe menu pomoże pozbyć się dodatkowych kilogramów, złagodzi otyłość.

Czym jest dieta 8

Jest to zrównoważona dieta, która pomaga radzić sobie z otyłością i schudnąć. Dieta 8 dla otyłości była zalecana i opracowywana przez radzieckiego lekarza Pevznera - jako leczenie otyłości i przepisywana pacjentom, którzy nie mogli kontrolować posiłków, w wyniku czego proces metaboliczny został zakłócony. Celem diety jest wyeliminowanie tkanki tłuszczowej poprzez aktywację metabolizmu. Podstawowe zasady diety terapeutycznej to:

• posiłki o obniżonej kaloryczności;
• wykluczenie z diety łatwo przyswajalnych węglowodanów;
• odrzucenie nadmiaru soli i pokarmów, które pobudzają apetyt.

Skład chemiczny

Terapia dietetyczna otyłości ma własne opcje żywieniowe dla każdego pacjenta, w zależności od stopnia otyłości, jednak istnieje podstawowy skład chemiczny diety 8. Co należy spożywać w ciągu dnia, aby zmiany metabolizmu tłuszczów zaczęły się pojawiać:

• do 80 g tłuszczu, z czego 30% to warzywa;
• 150 gramów węglowodanów;
• 150 g białek, z których 60% stanowią zwierzęta;
• zawartość kalorii we wszystkich naczyniach nie powinna przekraczać 1800 kcal;
• spożycie soli - do 6 g dziennie;
• objętość płynu - do 1,3 litra dziennie.

Odmiany

W zależności od stopnia otyłości pacjenta wyznacz tabelę diet 8, 8A lub 8o. Pokarm medyczny dla otyłości 8A oferuje dietę o obniżonej kaloryczności do 1200-1300 kcal dziennie i ograniczającą spożycie płynów do 1 litra. Redukcja kalorii wynika ze zmniejszenia spożycia węglowodanów i tłuszczów. Możesz przejść na taką dietę dopiero po przebiegu tabeli 8.

Dieta 8o to dieta o najniższej kaloryczności (600-800 kcal), która jest przepisywana nie dłużej niż miesiąc i powinna być stosowana wyłącznie pod nadzorem lekarza. W przypadku wykrycia działań niepożądanych, takich jak ogólne zmęczenie, nudności, nietolerancja zimna, zaparcia lub biegunka lub zaburzenia rytmu serca, należy natychmiast wyjść z diety i powrócić do tabeli 8.

Wskazania do użycia

Dieta 8 dla otyłości zalecana do diagnozy otyłości 1-2 stopnie, ale może spróbować i tych, którzy chcą osiągnąć szybkie rezultaty w procesie utraty wagi. Tabela 8A jest wskazana dla pacjentów ze wskaźnikiem otyłości 3-4. Końcowy etap diety 8o jest wyznaczany tylko z nieskutecznością poprzednich. Wyniki można osiągnąć tylko przy pełnym przestrzeganiu wszystkich zasad i uważnym śledzeniu zmian w ciele. Będziemy musieli regularnie monitorować spożycie kalorii, ilość węglowodanów spożywanych w żywności.

Dozwolona żywność na diecie 8

Tabela 8 dla otyłości opiera się na złej diecie, która jest uzasadniona ścisłym ograniczeniem spożycia cukru i innych słodkich produktów spożywczych, tłuszczów roślinnych. Nie można jeść smażonych, słonych, tłustych, niektórych warzyw i owoców. Nie musisz po prostu jeść sałatek warzywnych ani siedzieć na lekkich zupach. Menu powinno być zbalansowane i umiarkowanie kaloryczne.

Aby zrozumieć, co pozwala jeść tę dietę dla otyłości, pomożesz w tabeli produktów:

owsianka na wodzie

Zakazana żywność na diecie 8

Jak w przypadku każdej innej ścisłej diety, dieta numer 8 dla otyłości ma wiele produktów, których nie można spożywać w trakcie odchudzania. Czego nie możesz jeść podczas diety Pevsnera, patrz poniższa tabela:

naleśniki lub naleśniki

Sosy i przyprawy

suszona kiełbasa wędzona

Numer diety 8 - menu na każdy dzień

Dla każdego etapu otyłości dostępne jest menu, które pomoże rozpocząć drogę do utraty wagi. Utworzone menu oparte na produktach, które mogą być używane, i składa się głównie z zup warzywnych, gotowanego mięsa lub ryb, zbóż. Ważne jest, aby jeść ułamki, 5-6 razy dziennie. Jednocześnie ważne jest, aby nie jeść przed snem, a ponad połowa podstawowej diety powinna przypadać na pierwszą połowę dnia.

Z otyłością 1 stopień

Tabela 8 dotycząca stopnia otyłości 1 jest zalecana jako terapia. Powinien opierać się na spożyciu zatwierdzonych produktów, całkowite spożycie kalorii nie powinno przekraczać 1500 kcal dziennie. W ciągu dnia powinno być 5-6 posiłków, z których 3 są główne, a 2-3 mniejsze. Opcje dietetyczne i jak może wyglądać Twoje menu:

1. Śniadanie:
   • płatki owsiane na wodzie 150 g, jajko na twardo, herbata;
   • jajko gotowane, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 150 g, herbata;
   • kasza gryczana 150 g, jabłko, zielona herbata.
2. Drugie śniadanie:
   • sok pomidorowy 200 ml;
   • sos jabłkowy 100 g;
   • twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 100 g
3. Lunch:
   • zupa gryczana z ziemniakami 200 ml, warzywa gotowane na parze 150 g z piersią kurczaka 100 g, kompot;
   • zupa kalafiorowa 200 ml, gotowane mięso 100 g, pomidory;
   • Barszcz wegetariański 200 ml, sandacz pieczony 100 g, surówka z kapusty.
4. Czas na herbatę:
   • chleb z kawiorem do squasha;
   • Ciasteczka dietetyczne, herbata;
   • wywar z dzikiej róży.
5. Kolacja:
   • gotowane ziemniaki 100 g, filet z kurczaka 100 g, pomidory;
   • 100 g niskotłuszczowej ryby z kaszą gryczaną (150 g), sałatka jarzynowa;
   • zapiekanka twarożkowa z dynią 200 g, niskotłuszczowy kefir 250 ml.

Z otyłością 2 stopnie

W rzeczywistości menu dietetyczne różni się tylko tym, że porcje są zmniejszone, a wraz z nimi liczba spożywanych kalorii dziennie. Możesz przejść na bardziej rygorystyczną dietę dopiero wtedy, gdy twoje ciało przyzwyczai się do ograniczeń jedzenia, w przeciwnym razie możesz wejść w „depresję pokarmową”. Jeśli podczas diety czujesz się nieswojo, męcz się szybciej, pojawiają się efekty uboczne, musisz zacząć odchodzić od diety.

Dla stopnia 3 otyłości

Najbardziej rygorystyczna dieta 8 według Pevznera jest przepisywana pacjentom, u których zdiagnozowano otyłość 3. stopnia. W tym przypadku liczba kalorii jest zmniejszona do 600-800 kcal, co jest rzeczywiście bardzo małą normą, ale skuteczność metody została już udowodniona. Im mniej kalorii zużywasz dziennie, tym więcej tłuszczu zostaje spalone, aby uwzględnić koszty energii.

Wszystkie opcje menu wyglądają bardzo skromnie, więc warto mentalnie przygotować się do takiej diety:

1. Śniadanie:
   • 70 g gotowanej ryby, 100 g duszonej fasoli z pastą pomidorową, 60 g kapusty z ogórkiem;
   • jajko gotowane, kotlety na parze 150 g, herbata;
   • Owsianka na wodzie 150 g, pieczone jabłko.
2. Drugie śniadanie:
   • 250 ml niskotłuszczowego kefiru;
   • twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 150 g;
   • sok pomidorowy.
3. Lunch:
   • 150 ml zupa z cukinii;
   • 100 g fileta z kurczaka, świeży ogórek;
   • 100 g chudej gotowanej wołowiny, jajko na miękko, sałatka z liści rzodkiewki, szpinak.
4. Czas na herbatę:
   • 150 g sezonowych jagód;
   • dwa słodkie i kwaśne jabłka;
   • chudy kefir 250 ml.
5. Kolacja:
   • zupa jarzynowa z kaszą perłową - 150 ml, 70 g duszonej wołowiny o niskiej zawartości tłuszczu, sałatka jarzynowa;
   • Sałatka: 70 g gotowanej wołowiny, gotowane jajko, papryka i ogórek z łyżką chudej śmietany i soku z cytryny.

Dla otyłych dzieci

Otyłość u dzieci wynika z nadmiernego przejadania się łatwo przyswajalnych węglowodanów. Rodzice systematycznie przekarmiają dziecko wysokokalorycznymi pokarmami, pozwalając im jeść słodycze, biały chleb, cukier, ciastka, przekąski. Jeśli u dziecka zdiagnozowano otyłość w jakimkolwiek stopniu, to przede wszystkim konieczne jest zorganizowanie żywienia, śledzenie norm białek i węglowodanów dla pełnego rozwoju. W tym samym czasie, bez względu na stopień choroby, dziecko nie może być natychmiast przeniesione do tabeli nr 8.

Stół dietetyczny №8

Treść artykułu:

Głównym wskazaniem do przepisania tabeli leczenia numer 8 jest zwykle otyłość. Głównym celem diety jest przywrócenie metabolizmu do normalnego stanu, bez normalnego funkcjonowania, którego nie można wyeliminować z nadmiaru tłuszczu.

Dieta opiera się na zmniejszeniu kaloryczności żywności, szeregu ograniczeń i zwiększeniu ilości błonnika pokarmowego w diecie.

Co możesz jeść na diecie nr 8 dla otyłości u dzieci i dorosłych?

Podstawowe zasady diety numer 8: ograniczenie wolnej cieczy w ciągu dnia, produktów, które stymulują apetyt, chlorek sodu.

Forma produktów do gotowania: pieczona, duszona, gotowana. Posiłki podaje się w normalnej normalnej temperaturze, a cukier zastępuje się ksylitolem / sorbitolem, które są również liczone w dzienniku kalorii (diety).

Jedzenie powinno wynosić 5-6 p / dzień.

• Chleb (z mąki razowej, chleba żytniego i nie więcej niż 150 g białka i otrębów).
• Nie więcej niż 150 g / dzień mięsa / drobiu. Wołowina z kurczaka. Niskotłuszczowa cielęcina / wołowina, a także kurczak z indykiem i królikiem są gotowane lub gotowane w gulaszu.
• Nie więcej niż 200 g chudej ryby lub owoców morza. Smażenie nie jest zalecane, idealne - pieczenie, gotowanie.
• Nie więcej niż 2 jaja / dzień, widok - jajecznica na twardo.
• Lekkie produkty mleczne. Jako przyprawa - śmietana. Twaróg jest domowej roboty, nie więcej niż 200 g / dzień i nie więcej niż 9% zawartości tłuszczu - tylko w sernikach i puddingach. Ser jest ściśle ograniczony i ma niską zawartość tłuszczu.
• Wszystkie makarony i płatki zbożowe - ściśle regulowane i tylko jako składniki zup. Owsianka jest dozwolona tylko krucho, bez chleba (jęczmień, gryka i jęczmień).
• Większość warzyw zaleca się jeść na surowo. Dopuszcza się ogórki z cukinią i sałatką, rzepę z dynią, buraki z pomidorami, wszystkie rodzaje kapusty i rzodkiewki. Kapusta kiszona jest również możliwa, ale tylko myta.
• Limit na miskę zupy nie przekracza 250 g / odbiór. Wyłącznie warzywo, wegetariańska - zupa z buraków, kapuśniak, okroshka itp. W lekkim bulionie, powiedzmy zupa z klopsików - 2-3 p / tydzień, lub ryby z warzywami.
• Możesz jeść słodkie i kwaśne owoce / jagody w różnych formach - gotowane, surowe, pieczone. Musy i galaretki - na sorbitolu. Do kompotów nie można używać cukru.
• Dozwolone sosy - pomidorowe i warzywne, lekkie grzyby.
• Kawa / herbata z dodatkiem mleka, tonująca zielona herbata, rozcieńczone soki.
• Olej roślinny jest dopuszczalny tylko w naczyniach, a masło jest ściśle ograniczone.
• Przystawki z dietą pozwalały na sałatki warzywne (można dodać gotowane mięso, ryby, owoce morza), winegret (bez majonezu), sfermentowane warzywa (ograniczone), lekką szynkę i galaretkę.

• Wszystkie tłuste produkty mleczne, w tym sery solone i słodkie twarogi / jogurty.
• Wszystkie rośliny strączkowe, makarony i płatki zbożowe, z wyjątkiem dozwolonych.
• Zakazane pikle / marynaty. „Limit” dla rzepy, marchwi i zielonego groszku z ziemniakami - nie więcej niż 200 g / dzień.
• Zakazane słodycze: wszelkiego rodzaju lody i galaretki, wszystkie dżemy, cukier z miodem i wszystkie wypieki.
• Musimy zrezygnować z rodzynek z figami, winogron z datami i bananami, a także innych słodkich owoców.
• Wszystkie przyprawy i przyprawy, w tym majonez i tłuste sosy, są wyłączone z diety.
• Ograniczenia ograniczeń będą miały wpływ na kakao, alkohol i słodkie soki.
• Zgodnie z najostrzejszym zakazem - wszelkie tłuszcze, smalec, pikantne / tłuste przekąski, wędzone mięsa z konserwy, kiełbaski, kiełbaski, tłuste mięso, kawior, ryby w formie wędzonej / solonej.
• Jajka (z wyjątkiem 2 sztuk / dzień).
• Muffin, bułeczki francuskie, produkty z mąki pszennej.

Przykładowe menu Pevznera na otyłość przez tydzień

Poniedziałek

• Śniadanie №1 - szklanka kefiru + jajko.
• Śniadanie №2 - kawałek gotowanej wołowiny (około 100g) + zielony groszek + filiżanka kawy + jabłko.
• Na lunch - zupa jarzynowa + świeży ogórek + kawałek gotowanego mięsa + kompot.
• Czas na herbatę - jabłko.
• Na obiad - 100 g dorsza (gotować) + ziemniaki (gotować) + surówka z kapusty + herbata.
• Przed snem - kefir.

Wtorek

• Śniadanie №1 - kefir + kawałek gotowanej wołowiny.
• Śniadanie №2 - jabłko + filiżanka kawy + jajko.
• Na lunch - barszcz (bez mięsa, rosół warzywny) + ziemniaki (woda puree) + kawałek gotowanej wołowiny (100g) + kompot.
• Podwieczorek - jabłko.
• Obiad - 100 g gotowanego kurczaka + 20 g zielonego groszku + herbata.
• Przed snem - kefir.

Środa

• Śniadanie №1 - 100 g gotowanego mięsa + kefir.
• Śniadanie №2 - suflet na parze (marchew) + filiżanka kawy + jabłko.
• Na lunch - zupa (bez mięsa, rosół warzywny) + ziemniaki (gotować) + kompot + kawałek gotowanego dorsza.
• Po południu - pieczone jabłko.
• Na kolację - 100 g gotowanego drobiu + herbata (można dodać mleko, cukier jest zabroniony).
• Przed snem - kefir.

Czwartek

• Śniadanie №1 - kefir + jajko.
• Śniadanie №2 - kawałek gotowanego mięsa + tosty + filiżanka kawy (cukier jest zabroniony).
• Na lunch - zupa jarzynowa + świeży ogórek + 100 g gotowanej wołowiny + kompot.
• Podwieczorek - jabłko.
• Kolacja - ziemniaki (gotować) + 200 g gotowanego dorsza + sałatka (świeża kapusta) + herbata.
• Przed snem - kefir.

Piątek

• Śniadanie №1 - jajko + galareta (ryba) + herbata.
• Śniadanie numer 2 - jabłko + kefir.
• Na lunch - zupa jarzynowa + gulasz (warzywa, mięso) + kompot.
• Przekąska - jabłko.
• Kolacja to jajko.
• Dobranoc - kwaśne mleko.

Sobota

• Śniadanie №1 - jajko + kawa (bez cukru) + hamburgery na parze (ryby).
• Śniadanie nr 2 - szklanka mleka.
• Na lunch - zupa jarzynowa z kaszą perłową + kapusta kiszona + stroganoff wołowy (mięso gotowane) + kompot.
• Czas na herbatę - jagody.
• Obiad - 50 g gotowanego mięsa + herbata (niesłodzona, z mlekiem) + jajko.
• Dobranoc - kwaśne mleko.

Niedziela

• Śniadanie №1 - ziemniaki (gotować) + kawałek gotowanego dorsza + sałatka (świeża kapusta) + niesłodzona kawa.
• Śniadanie numer 2 - kefir.
• Na lunch - zupa jarzynowa + 100 g gotowanego drobiu + ogórki + kompot.
• Bezpieczne, jagody 200 g + biodra rosół.
• Obiad - jajko + gotowane mięso (około 100 g) + herbata.
• Dobranoc - kwaśne mleko.

Diet 8 table: menu, które może i nie może być (tabela produktów)

Terapia dietetyczna jest ważnym elementem w leczeniu wszystkich chorób ludzkiego ciała. Tabele medyczne opracowane w czasach sowieckich przez szefa Instytutu Żywienia, światowej sławy naukowców M. I. Pevznera (1-15), z powodzeniem pomagają szybko odzyskiwać zdrowie w różnych ostrych i przewlekłych stanach patologicznych przez wiele dziesięcioleci.

Doświadczeni lekarze zalecają pacjentom terapię terapeutyczną w celu normalizacji funkcjonowania niektórych narządów i układów. Jedną z najbardziej aktualnych diet jest obecnie tabela nr 8, przeznaczona do odchudzania.

Oprócz otyłości ten rodzaj pożywienia ma znaczenie dla wszystkich patologii, którym towarzyszy zestaw masy tłuszczowej i nie wymaga specjalnych diet.

Stół Diet 8 dla otyłości jest w pełni zbilansowany i spełnia wszystkie potrzeby zarówno dorosłych, jak i dzieci. Nie jest tajemnicą, że około 30% ludności świata cierpi na nadwagę, z czego ponad 10% to dzieci w różnym wieku.

• Pomimo nowych diet, które pojawiły się w ostatnich latach, lekarze zdecydowanie zalecają swoim pacjentom utratę wagi przy pomocy tabeli nr 8, której menu jest bogate we wszystkie niezbędne składniki aktywne biologicznie.

Całkowicie bezpieczna dieta jest odpowiednia dla osób o różnym stopniu otyłości, a także dla wszystkich, którzy chcą utrzymać ciało w doskonałej formie, zwłaszcza po 35 latach, gdy procesy metaboliczne spowalniają się co roku, a ryzyko gromadzenia się tłuszczu wzrasta wielokrotnie.

Dzienna zawartość kalorii w tabeli menu 8 wynosi od 1550 do 1860 kcal, ale w szpitalu można ją zmniejszyć do 1200 kcal.

Podstawowe zasady tabeli dietetycznej nr 8

W procesie przestrzegania żywienia terapeutycznego, utraty wagi, aktywacji metabolizmu lipidów, przywrócenia równowagi wodno-elektrolitowej, oczyszczania jelit z blokad kału, substancji toksycznych i nagromadzonych toksyn, występuje idealne proporcje ciała, pozbycie się nieestetycznego cellulitu i obrzęk tkanek.

Leczenie zachodzi w sposób harmonijny, minimalizując ilość soli w diecie, opóźniając wycofanie płynu, a także odrzucenie cukru i słodyczy, czyli łatwo przyswajalnych węglowodanów.

Ważnym składnikiem diety jest zmniejszenie spożycia tłuszczu poprzez obniżenie dziennego poziomu lipidów. Niewielka, w porównaniu ze zwykłą dietą, wartość energetyczna prowadzi do tego, że spożycie kalorii znacznie przekracza ich spożycie z jedzeniem, co prowadzi do utraty wagi.

Cukier w diecie zastępuje się substytutami cukru (stewią, sacharyną, cyklomatem). Liczba posiłków wzrasta do 6, a porcje są zmniejszone. Przedostatni posiłek (kolacja) powinien odbywać się co najmniej 4 godziny przed snem. Dieta jest bogata w pokarmy z błonnikiem, który pomaga oczyścić jelita i zmniejszyć zdolność organizmu do wchłaniania i wchłaniania tłuszczów.

• Chlorek sodu (sól) nie jest dodawany podczas procesu gotowania, tylko gotowe posiłki są solone. Dzienna ilość soli nie przekracza 3 gr. Całe jedzenie jest zalecane do gotowania, duszenia, pieczenia, gulaszu.
• Ilość białek (białek) pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w menu wynosi od 8 do 110 gramów, tłuszcze (głównie lipidy roślinne) - około 85 gramów, węglowodany złożone - do 150 gramów.
• Reżim picia z dietą numer 8 - od 1 do 1,2 litra dziennie.

Diet 8 table - czego nie można (tabela)

Dieta w diecie jest wystarczająco bogata, koncentrując się na stole produktów, które możesz łatwo stworzyć w ciągu tygodnia, lub możesz skupić się na naszym przykładzie poniżej. Należy zauważyć, że odżywianie dorosłych i dzieci (według produktu) nie różni się.

• otręby, całe ziarno, mąka razowa (nie więcej niż 150 gr / dzień);
• chude mięso, ryby o niskiej zawartości tłuszczu, owoce morza (nie więcej niż 170 gramów / dzień);
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu (do 200 gr / dzień);
• twarde sery o niskiej zawartości tłuszczu (do 30 g / dzień);
• wszystkie niskokaloryczne produkty mleczne (zawartość tłuszczu nie większa niż 9);
• jajka (1-2 sztuki dziennie);
• zupy gotowane w wodzie lub słabym bulionie mięsno-rybnym, zawsze odtłuszczone, z dodatkiem płatków, jednego ziemniaka i dowolnych warzyw (pojedyncza porcja 200-300 g)
• zboża (gryka, proso, owies, jęczmień, część nie większa niż 150 gramów / dzień);
• wszystkie owoce i jagody, z wyjątkiem tych, które podlegają zakazowi (około 400 gr / dzień);
• wszystkie warzywa, szczególnie bogate w błonnik: dowolna kapusta, dynia, ogórki, cukinia, pomidory, zielone liście, seler, pietruszka, pasternak, (około 0,5 kg / dzień), buraki i marchew (nie więcej niż 200 g / dzień) ; niektóre warzywa muszą być surowe, na przykład w sałatkach;
• kompoty gotowane bez dodatku cukru lub słodzone substytutami cukru;
• galaretka, musy;
• masło (łyżeczka dziennie, dodać do płatków lub inne gotowe dania);
• olej roślinny (do 15 ml dziennie, do sałatek lub dodatków).

• zboża: kasza manna, biały ryż;
• ziemniaki (można dodać rośliny okopowe w ograniczonej ilości zupy, nie więcej niż 2 razy w tygodniu);
• mocne i tłuste buliony;
• produkty piekarnicze i babeczki z mąki najwyższej jakości;
• produkty z makaronu;
• wszystkie potrawy z dodatkiem cukru, w tym słodycze, słodkie jogurty, desery twarogowe, ciasta, torty, ciasta, wszelkie wypieki, chałwa;
• miód, lody, dżem, dżem, galaretka;
• kakao, czekolada;
• sok winogronowy i wszystkie zapakowane soki, które zawierają cukier;
• słodkie owoce bogate w szybko przyswajalne węglowodany: winogrona (rodzynki), banany, figi, daktyle, suszone owoce, w procesie produkcji, w którym stosuje się syrop cukrowy;
• przyprawy, przyprawy, musztarda, chrzan, ocet i inne produkty, które pobudzają apetyt;
• puszkowane i półprodukty;
• fast food;
• pikantne, tłuste, smażone, słone, marynowane, wędzone dania;
• kiełbaski;
• jajka sadzone;
• tłuste mięsa;
• napoje gazowane (dowolne);
• produkty mleczne o wysokiej zawartości lipidów (ponad 15%, na przykład śmietana, domowa śmietana).

Tabela diety 8 - menu na każdy dzień

Postaraj się urozmaicić dietę na tyle, na ile to możliwe, dostarczając organizmowi wszystkich niezbędnych związków biologicznie czynnych. Przybliżona dieta, na podstawie której można utworzyć tygodniowy plan posiłków:

• Śniadanie: porcja kaszy gryczanej z masłem, omlet parowy na wodzie, zielona herbata.
• Obiad: jabłko, szklanka soku pomidorowego bez soli.
• Obiad: barszcz wegetariański, porcja gotowanej piersi z indyka, sałatka ze świeżej kapusty, marchew z zielonymi liśćmi, przyprawiona oliwą z oliwek, duszone bakłażany, wywar z owoców dzikiej róży.
• Obiad: 100 g twarogu + 100 g malin.
• Kolacja: kapusta duszona, klopsiki na parze z sandacza, napój z cykorii z odtłuszczonym mlekiem i substytutem cukru.
• Późny obiad: kieliszek narine lub acidophilus.

Menu dla dziecka ze stołem diety 8

Ograniczenie diety dzieci stabilizuje wagę, co pozwala wyeliminować otyłość spowodowaną brakiem aktywności fizycznej i przejadaniem się. Aby dziecko nie czuło dyskomfortu, należy przygotować najsmaczniejsze i najróżniejsze dania z listy dozwolonych produktów.

Zasady żywienia dzieci i dorosłych w powołaniu tabeli 8 są podobne.

Terapia dietetyczna, szczególnie w połączeniu ze zmianami stylu życia (sport i zwiększona aktywność ruchowa), pozwala szybko i bezboleśnie normalizować masę ciała i pozbyć się nadmiaru tłuszczu w organizmie. Aby poprawić stan pacjentów z otyłością, zaleca się dodatkowo zastosować następujące metody:

• przyjmowanie suplementów diety pod nadzorem lekarza;
• ćwiczenia oddechowe, takie jak flex ciała;
• masaż, aromaterapia;
• relaks;
• medytacja;
• pracować z psychologiem;
• zwiedzanie łaźni parowej i zabiegi kąpielowe (jeśli nie ma przeciwwskazań).

Nigdy nie staraj się schudnąć ze szkodą dla zdrowia, kuszony obietnicami nowoczesnych metod. Tabela diety 8 - idealna, skuteczna i sprawdzona przez lata droga do harmonii w każdym wieku.

Dieta 8 dla otyłości: menu na tydzień z przepisami

Menu z przepisami na tydzień na odchudzanie na diecie 8. Czy masz nadwagę? Użyj diety numer 8 dla otyłości, która pomoże Ci stracić cenione kilogramy!

Dieta numer 8 dla otyłości

Co dziewiąty dorosły jest otyły. Waga ziemian szybko rośnie, a wraz z nią problemy zdrowotne. Stopień 1 otyłości - konstytucyjny i egzogenny występuje przy braku kultury odżywiania i aktywności fizycznej. Guinoid z lokalizacją tłuszczu w określonych obszarach jest bardziej charakterystyczny dla kobiet.

Mężczyźni częściej cierpią na trzewny tłuszcz na brzuchu. Aby pozbyć się problemów z wagą, musisz dostosować zachowanie żywieniowe i stosować system żywienia opracowany przez dietetyka Pevsnera - autora 15 diet zdrowotnych.

Zawiera dietę numer 8

Jego celem jest przywrócenie procesów metabolicznych. Nadaje się nie tylko dla osób z nadwagą, ale także dla tych, którzy często przejadają się i którym grozi otyłość w przyszłości. Zasady menu oparte są na:

• na zmniejszenie dziennych kalorii;
• unikanie pustych kalorii i rafinowanej żywności;
• zwiększyć ilość grubego włókna;
• ograniczająca sól, tłuszcz;
• żywienie frakcyjne;
• umiarkowany wysiłek.

Aby obliczyć dzienne spożycie kalorii, możesz użyć wygodnego kalkulatora:

Przed rozpoczęciem diety, najpierw usuń produkty, które stymulują apetyt i prowadzą do przyrostu masy ciała. Pod zablokowanym:

• ciasto, biały chleb;
• słodkie owoce - winogrona, figi, arbuz;
• marynowana, marynowana żywność, przyprawy, sosy;
• napoje alkoholowe, gazowane, soki pakowane, kakao;
• tłuste nabiał, desery.

Dozwolone:

• wiewiórki - cielęcina, drób, królik, chude ryby;
• owoce morza;
• jaja;
• chleb żytni;
• warzywa w dowolnych ilościach z minimalną ilością masła;
• słodkie i kwaśne owoce i jagody;
• kasza zbożowa;
• ser;
• orzechy;

O kaloriach i gramach

Dieta opiera się na normach białek, tłuszczów i glukozy. Organizm powinien otrzymywać mikro i makroelementy, aminokwasy, aby zapewnić funkcjonowanie układów i narządów, a także zasób do tworzenia nowych komórek.

• Ilość białka oblicza się na podstawie masy ciała - 1 kg / 1 g.
• Norma węglowodanów nie przekracza 200 g, tłuszcz - 70 g.
• Racja Kalorazh - 1250-1400 kcal.
• Porcje - 150 mięsa / drób, 200 ryb, 100 g zbóż. Możesz zjeść 2 jajka, 50 g sera, 150 twarogów o niskiej zawartości tłuszczu, 2 kromki chleba żytniego dziennie. Warzywa są korzystnie surowe w dowolnej ilości. Możesz wyciskać z nich soki lub robić koktajle.

Dieta na tydzień

Przykładowym menu jest szablon do tworzenia codziennej karty diety numer 8. W przygotowaniu każdego koncentruje się na preferencjach smakowych i przenośności produktów.

1 dzień:

• 1 śniadanie - twaróg o zawartości tłuszczu 1, 8% + jagody, herbata.
• Średnia pomarańcza.
• Lunch - zupa z klopsikami, warzywna zapiekanka + język wołowy.
• Snack - starta marchewka z masłem i kromka chleba.
• Obiad - pieczona ryba + brokuły i sałatka z kalafiora.
• Po 2 godzinach - sok z dyni i marchwi.

2 dni

• Chleb z otrębami, omlet parowy.
• Sałatka owocowa (grejpfrut + kiwi + mandarynka).
• Zupa dyniowa, klopsiki z warzywami.
• Sałatka z awokado, kapustą pekińską, zielenią, ogórkiem.
• Kalmary nadziewane kapustą lub okoń z pieca.
• Jogurt bez wypełniacza.

3 dni

• Ciastka serowe w piekarniku + herbata.
• Gotowana dynia z orzechami.
• Schi green, kotlety parowe z ziołami + 2 l. gryka
• Galaretka owocowa.
• Mięso z kapusty nadziewanej.
• Sok jabłkowo-selerowy.

4 dni

• Omlet ze Szpinakiem
• Toast z połową awokado.
• Zupa z buraków, indyk z bazylią + kilka pieczonych ziemniaków.
• Sałatka z kiwi, mandarynki i 1h. łyżki miodu.
• Bezalkoholowy koktajl z owoców morza z sałatką i oliwkami.
• Koktajl warzywny.

5 dni

• Jajko w koszulce + bochenek otrębów.
• Jogurt z garścią jagód.
• Zupa grzybowa, duszona cielęcina ze świeżymi warzywami.
• Gotowana lub pieczona pigwa.
• Stek z tuńczyka z cukinią i bakłażanami pod skorupą sera.
• Kefir.

6 dni

• Zapiekanka z twarogiem z jagodami.
• Pieczone jabłka.
• Zupa szczawiowa, makaron z krewetkami.
• Kawałek sera.
• Faszerowane papryki lub cukinia.
• Sok pomidorowy.

7 dni

• Pudding z cukinii i jabłek.
• Garść orzechów laskowych.
• Stroganoff wołowy + gotowana zielona fasola.
• Marchewkowy Soufflé
• Gotowany język + 2 l. zielony groszek.
• Sok warzywny.

Raz na 7 dni organizują dzień postu na kefirze i jabłkach lub ogórkach.

Przepisy niekaloryczne

Opcja nr 1. Ziemniaki z puree. Weź 200 g kalafiora i brokułów, 1 seler, zagotuj i ubij w blenderze. Podawane z ziołami i suszonym chlebem.

Opcja nr 2. Tykva kroi, gotuje, bije blenderem. W gęstej masie слив wylewanej śmietanki.

Zupa wegetariańska

Wrzuć marchewkę do patelni na patelni, mały tom i zalej wodą. W gotującym się bulionie rzuć seler i ziemniaki. Na maśle dodaj łyżkę mąki i 3 minuty przed przygotowaniem do zupy. Aby było grube, warzywa można ugniatać. Na koniec dodaj 2 łyżki zielonego groszku i koperku.

Duszone kalmary

Do przepisu potrzebujesz: 250 g produktu, 2 cebule i marchewki. Rozmrożone tusze zalały wrzątkiem i trzymały pod pokrywką. W tym czasie posiekaj cebulę, posiekaj marchewkę, a następnie poczekaj, aż będzie miękka. Kalmary dodaje się do masy warzywnej i duszą przez 8 minut. Podawane z sałatką lub kaszą gryczaną.

2 sałatki witaminowe

Z namoczonym serem. Kapusta pekińska, natka pietruszki, dodać rzodkiewki, ogórki, pomidory cherry, garść oliwek. Dodaj sok z cytryny i kroplę oleju roślinnego.

Z orzechami. Zetrzeć jabłko, drobno posiekać łodygę selera, przykryć pokruszonymi ziarnami orzecha włoskiego (50 g). Przyprawiony domowej roboty jogurtem lub kefirem.

Nadziewana kapusta warzywna

Do potrawy potrzebne są: duży pomidor, marchew, 2 papryki, pół cukinii, warzywa, 6 blanszowanych kapust.

Pokroić pomidora bez skóry, pieprzu, cukinii, marchewki posiekać i naprzemiennie rozłożyć na rondlu. Jest duszony przez 7 minut, następnie masa jest układana na liściach i zwijana w kopertę. Koncentrat pomidorowy miesza się z wodą, gdzie kapustę blanszowano, nalewano i palono przez 15 minut.

Stroganoff wołowy

Szukasz: 250 wołowiny, szklanki mleka, łyżki płatków owsianych i masła. W gorącym mleku przeszkadzaj mące. Pokrój mięso w długie kształty i piec w gorącej szafce przez 10 minut. Wyjąć, polać sosem mlecznym i pozostawić w piekarniku na kolejne 8 minut.

Ryby na parze

Jajko, kawałek namoczonego chleba dodaje się do pół kilograma mielonego mięsa. Dużo ugniata, formuje kotlety, gotuje w podwójnym kotle przez 30 minut.

Cielęcina z marchewką

Składniki: funt mięsa, para warzyw korzeniowych, 1 cebula, 1 łyżka. l oleje, bazylia, pietruszka. Bicie cielęciny. Cebulę i marchew smażymy przez 1 minutę na dużym ogniu, dodajemy mięso. Po 3 minutach przesuwają wszystko do rondla i zalewają palcem wrzątek. Gulasz około godziny. Dodaj warzywa i wyłącz płytę po minucie.

Budyń marchewkowy

Mielone są 2 duże warzywa korzeniowe. Ubij żółtko z 0,5 litra. cukier i 2 litry. mleko, dodaj 20 g kaszy manny do zagęszczenia. Białko wstrzykuje się do startej marchwi i wszystko miesza. Mieszanka jajeczno-warzywna rozprowadzona w natłuszczonej formie, przykryta folią, trzymana na podwójnym kotle przez pół godziny.

Galaretka z jabłkami i porzeczkami

Oczyścić 2 Antonovkę, pokroić w plasterki, gotować do miękkości. W kompocie wstrzykuje się żelatynę i dokładnie miesza. Ochłodzoną masę 150 g wlewa się do form, dodaje łyżkę jagód, umieszcza w komorze do zestalenia. Galaretka spożywana w porze lunchu.

Dieta „tabela numer 8” do odchudzania: główne przepisy i menu na tydzień

Podstawowe zasady tej diety. W jakich przypadkach jest stosowany. Jakie produkty są dozwolone i które są zabronione. Przykładowe menu.

Pisma dietetyka M. I. Pevznera są skierowane na epidemię stulecia - otyłość, chorobę, którą można leczyć poprzez odpowiednie odżywianie. Przyczyną nadwagi staje się zaburzony metabolizm z powodu niekontrolowanego spożycia energii, jej niskiego zużycia i zaburzeń hormonalnych. Dieta 8 zawiera podstawowe zasady kontroli wagi:

• ogranicz ilościowo jedzenie;
• kontrolować jakość makroskładników;
• być indywidualnym dla każdej osoby.

Jednak standardowa tabela zabiegów prawdopodobnie nie obsługuje ostatniego elementu, podobnie jak inne opcje schematów dietetycznych.

Główne zasady tej tabeli:

• spożycie kalorii - do 1720 kcal;
• białka - 100 gi 60% zwierząt;
• tłuszcze - do 80 gi 30% warzyw;
• węglowodany - do 150 g (zalecenia podano osobno).

Dla osoby ważącej ponad 90 kg dieta ta będzie białkowa, ale z pełną kalorycznością i zawartością tłuszczu.

Zarządzanie apetytem

Możesz przestać się objadać dzięki samodyscyplinie lub kompetentnej diecie. Dietetyk skupił się na białku, dłuższej sytości. Nie ograniczył jednak tłuszczów, aby utrzymać procesy metaboliczne w normie.

Osobom z nadwagą łatwiej jest zastąpić szkodliwe produkty użytecznymi, niż wykluczyć z menu. Ponieważ odpowiedzi na pytania, które można i nie można jeść na diecie, można znaleźć w poniższej tabeli:

Źródłami białka w menu dietetycznym numer 8 są:

• chude mięso do 150-200 g;
• łowić do 100-200 g;
• dwa jajka;
• produkty mleczne do 400 g, twarożek - 100 g;
• białka roślinne (rośliny strączkowe, grzyby).

Nawet wymienione produkty dadzą organizmowi ilość tłuszczów zwierzęcych, resztę - olej roślinny w sałatkach. Węglowodany pochodzą z surowych zbóż i warzyw.

Tygodniowe menu z przepisami

Dieta 8 dla otyłości zapewnia pięć posiłków: śniadanie, lunch, lunch, podwieczorek i kolację, a także przekąskę na dwie godziny przed snem z nawykiem późnego chodzenia do łóżka:

1. Pierwszy dzień:
   • 70 g gotowanej ryby, 100 g duszonej fasoli z pastą pomidorową, 60 g kapusty z ogórkiem;
   • 250 ml niskotłuszczowego kefiru;
   • 250 ml zupy z cukinii, pomidorów i marchwi bez bulionu, 100 g fileta z kurczaka, świeży ogórek;
   • 200 g sezonowych jagód lub dwa słodkie i kwaśne jabłka;
   • 100 g chudej gotowanej wołowiny, jajko na miękko, sałata liściasta z rzodkiewką, szpinak;
   • 250 ml niskotłuszczowego kefiru.
2. Drugi dzień:
   • 200 g gotowanych na parze kotletów rybnych, jajko w koszulce, sałata;
   • 200 ml mleka i 50 g jagód;
   • zupa z jęczmienia, selera, marchwi, zieleni, 70 g duszonej chudej wołowiny z niskotłuszczową śmietaną, starte buraki ze śliwkami;
   • pieczone jabłko z miodem;
   • Sałatka z 70 g gotowanej wołowiny, jednego jajka, papryki i ogórka z łyżką chudej śmietany i soku z cytryny.
3. Trzeci dzień:
   • galaretowate ryby (200 g), sałatka jajeczna z pomidorami, cebulą i serem o niskiej zawartości tłuszczu;
   • jabłko i szklanka niskotłuszczowego kefiru;
   • kapuśniak bez bulionu, 70 g gotowanego dorsza, sałatka z cukinii z marchewką i cebulą;
   • pieczona gruszka;
   • duszony filet z kurczaka z niskotłuszczową śmietaną, zieloną sałatą i papryką;
   • 100 g twarogu z niskotłuszczowym kefirem.
4. Czwarty dzień:
   • chleb pełnoziarnisty, pomidor, sałatka kefirowa z zielenią (na szklankę 150 g pietruszki, koperek, dwa jajka, pół cebuli, łyżeczka soku z cytryny - składniki krojone i mieszane);
   • gotowany kurczak i jabłko;
   • zupa jarzynowa z dodatkiem kaszy gryczanej, gotowanej cielęciny, surówki z kapusty;
   • galaretka z soku z granatów, tarty twaróg, jogurt, można dodać substytut cukru, jak w innych przepisach na słodkie potrawy na diecie 8;
   • nieupieczone ziemniaki, sok pomidorowy, duszony kurczak;
   • szklanka kefiru.

Piąty dzień:

• galaretowate ryby, sałatka jajeczna, grillowane bakłażany i cebula;
• pieczony twaróg z kefirem i sosem jabłkowym;
• Zupa grzybowa (bez masła) z ziemniakami, kotletem z kurczaka na parze;
• jogurt i świeże jagody;
• omlet białkowy z fasolą szparagową i pomidorami, sok pomidorowy;
• kefir bez tłuszczu.

Szósty dzień:

• parzone ciastka rybne, duszona kapusta z marchewką, jajko;
• szklanka mleka, chleb pełnoziarnisty z łyżką miodu;
• zupa jarzynowa z kaszą perłową, duszony kurczak z pomidorami;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu i trzy śliwki;
• sałatka z gotowanej wołowiny, jajek, ogórka, bazylii pod jogurtem z sokiem z cytryny;
• jogurt (koumiss, dowolny napój kefirowy).

Siódmy dzień:

• zapiekanka z gryki, twarogu i jabłek;
• kefir z zielenią;
• okroshka ze śmietaną, startymi burakami z serem o niskiej zawartości tłuszczu;
• jajko w koszulce i gruszka;
• zapiekanka z twarogiem z jabłkami i suszonymi śliwkami (można zastąpić cukrem).

Wydajność żywieniowa

Wiele źródeł opisujących menu tego stołu bez wahania redukuje je do piersi lub innego gotowanego mięsa, jajek i kefiru, pozostawiając niewielką porcję warzyw. Jest to związane z rozwojem głodu węglowodanów, słabości i awarii.

Wytrzymaj tydzień lub kilka miesięcy, a ile jest potrzebne na wynik, pomoże ci reżim lub ścisła recepta lekarza. Tabela dietetyczna ma następujące zagrożenia:

• opieka w diecie niskowęglowodanowej z powodu niskiego spożycia węglowodanów;
• pojawienie się zaparć i problemy z przewodem pokarmowym;
• objawy ketozy: przebarwienie moczu, nieświeży oddech.

Brak głodu - główna zasada utraty wagi. Dieta numer 8 dla otyłości dla osoby, która jest przyzwyczajona do jedzenia dużej ilości tłustej żywności, będzie chuda i bez smaku.

Wyjściem z tej sytuacji jest obliczenie dziennych kalorii i rozmieszczenie BJU, jak wskazuje dieta Pevsnera: 20-25% białek z korytarzem do zwiększenia z 150 do 170 g, przy jednoczesnym zmniejszeniu tłuszczu do 60 g (proporcja 30-40%). Krupy i produkty piekarnicze pozostawiają minimalną ilość do 200 g dziennie, warzywa zwiększa się do 300 g, a niesłodzone owoce - do 200 g. W sumie 30-35% węglowodanów w diecie.

Osobliwości żywienia w otyłości

Menu na każdy dzień powinno być zrównoważone przez makroelementy, próbujące jeść pokarmy białkowe z warzywami w każdym recepcji. Na tłuszcze zwierzęce z mięsa i produktów mlecznych potrzeba około 30 gramów, reszta to oleje roślinne w sałatkach lub do 30 gramów orzechów na przekąskę. Odżywianie ułamkowe we wczesnych etapach odchudzania pomaga pozbyć się niepokojącego uczucia głodu.

Osoby z nadwagą często mówią: „Jem mało i nie schudam”. Chociaż po prostu nie zdajemy sobie sprawy, że jedzą oprócz głównego jedzenia. Począwszy od płatków śniadaniowych i jajek na śniadanie, ludzie chodzą na kanapki z kiełbasą na lunch, ciastka na przekąski i sałatki na kolację, aby utrzymać się w kadrze. Każdy niezliczony cukierek to 100 kcal, a batonik to 300 kcal. Niezmierzona ilość chleba jest spożywana z kiełbasą, ponieważ jedna sztuka nie wysiada.

W rezultacie proces odchudzania jest zredukowany do kontroli i przemyślanego spożycia żywności, aż do zachowania dziennika żywności z późniejszą analizą menu i pracy nad błędami.

Przyczyną otyłości jest ukryty głód ciała spowodowany brakiem użytecznych składników i próbą spożywania pustych kalorii. Gdy tylko ciało otrzyma właściwy stosunek BZHU i ruchu, znika potrzeba ciągłego „rzucania drewna” w ogień apetytu.