Dieta na dyskinezę żółciową

Mówi się, że dyskineza dróg żółciowych (JVP) występuje, gdy zmniejsza się napięcie dróg żółciowych, w wyniku czego zaburzony zostaje odpływ i krążenie żółci.

Dyskineza wyróżnia się typem hiperkinetycznym (zwiększonym napięciem woreczka żółciowego) i hipotoniczną dyskinezą (ton pęcherzyka żółciowego jest osłabiony).

Przyczyny JVP to:

• złe odżywianie z naruszeniem reżimu przyjmowania pokarmu;
• choroby wątroby i woreczka żółciowego;
• nadużywanie alkoholu.

Podstawowe zasady diety z JVP

Celem żywienia terapeutycznego w dyskinezie żółciowej jest zapewnienie sprawnego funkcjonowania wątroby, poprawa przepływu żółci, normalizacja dróg żółciowych, wątroby i innych narządów trawiennych.

Ważne jest, aby żywienie było kompletne: musi zawierać fizjologiczną ilość białek i węglowodanów, ale jednocześnie musi zawierać pewne ograniczenia tłuszczów, zwłaszcza ogniotrwałych.

Według klasyfikacji Pevsnera dieta dyskinezy dróg żółciowych odpowiada tabeli leczenia nr 5. Zgodnie z rozporządzeniem nr 330 Ministerstwa Zdrowia Federacji Rosyjskiej w sprawie tej choroby zaleca się przestrzeganie głównego wariantu diety (ATS), który obejmuje tabelę leczenia nr 5.

Dzienna zawartość składników odżywczych w żywieniu klinicznym jest następująca:

• białka - 85-90 g, z czego do 45 g białka zwierzęcego;
• tłuszcze - 70-80g, z czego 25-30g olejów roślinnych;
• węglowodany - 300-330g, cukry proste - do 30-40g.

Dzienne spożycie kalorii wynosi 2170-2400 kalorii.

Podstawowe zasady diety

• tryb zasilania;
  W żywieniu klinicznym w przypadku chorób dróg żółciowych chodzi o ziarnistość: przyjmowanie pokarmu powinno być częste iw małych porcjach, do 5-6 razy dziennie. Ważne jest, aby wyeliminować przejadanie się, jeść w tym samym czasie, dostosowuje woreczek żółciowy do produkcji żółci, a przewody żółciowe wrzucają je do jelit w określonych godzinach. Przyczynia się to do normalizacji odpływu żółci, lepszego trawienia i wchłaniania pokarmu w jelicie. Częste jedzenie w małych porcjach nie pozwala na zastój żółci w pęcherzu, nie pozwala na nadmierne zmniejszenie dróg żółciowych i pęcherza, co zwykle powoduje ból.
• przetwarzanie kulinarne;
  Wszystkie potrawy dla pacjentów z dyskinezą żółciową należy gotować w gotowanej lub gotowanej formie. Dozwolone jest (rzadko) gaszenie żywności. Smażenie jest zabronione, ponieważ smażenie częściowo rozkłada wielonienasycone kwasy tłuszczowe i tworzy substancje toksyczne (aldehydy, ketony), co zwiększa obciążenie pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych, podrażnia miąższ wątroby i błonę śluzową żołądka. Wyciera się tylko mięso o wysokiej zawartości tkanki łącznej (odmiany ścięgniste).
• warunki temperaturowe;
  Nie ma ścisłych ograniczeń dietetycznych dla chorób dróg żółciowych. Posiłki podawane są w formie ciepła (15-60 stopni Celsjusza), wyłączone są tylko zimne pokarmy, które powodują skurcze dróg żółciowych, zakłócając zasadę temperatury oszczędzającego funkcjonowanie układu pokarmowego.
• sól i płyn;
  Niezbędne jest nieznaczne zmniejszenie spożycia soli (do 6-8 g): nadmiar chlorku sodu przyczynia się do zatrzymania płynów w organizmie, co powoduje pogrubienie śluzu i utrudnia ewakuację z woreczka żółciowego. Ilość zużywanego płynu powinna wynosić 2–2,5 litra dziennie. Ta objętość przyczynia się do rozcieńczenia żółci, zapobiega tworzeniu się kamienia w woreczku żółciowym, usuwa cholesterol i toksyny z organizmu.
• alkohol;
  Powinien odmówić lub przynajmniej ograniczyć spożycie napojów alkoholowych. Silne napoje alkoholowe powodują skurcz mięśni gładkich, a zatem dróg żółciowych, co prowadzi do naruszenia odpływu i zastoju żółci. Ponadto, rozszczepienie etanolu występuje w wątrobie, a nadmierna ilość tej substancji zwiększa obciążenie i prowokuje rozwój chorób wątroby.
• błonnik pokarmowy;
  Celuloza, która zawiera duże ilości błonnika pokarmowego, musi koniecznie zostać włączona do żywienia medycznego w przypadku choroby dróg żółciowych. Po pierwsze, normalizuje wydzielanie żółci, obniża poziom cholesterolu w nim i usuwa „zły” cholesterol z organizmu. Po drugie, błonnik pokarmowy zmiękcza kał i aktywuje perystaltykę jelit, co zapobiega zaparciom. Po trzecie, włókno alkalizuje żółć, co zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych.

Produkty zabronione z JVP

W żywieniu klinicznym choroba ta zakazuje produktów, które zwiększają wydzielanie żółci, zwiększają funkcję skurczową pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Nie poleca również potraw, które przyczyniają się do stagnacji i pogrubienia żółci, wyklucza produkty, które powodują podrażnienia nie tylko dróg żółciowych, ale także żołądka.

Dlatego konieczne jest wykluczenie produktów o dużej zawartości:

• puryn;
• ekstrakty;
• kwas szczawiowy;
• olejki eteryczne;
• cholesterol.

Substancje te sprawiają, że żółć jest gęsta i lepka, zakłóca jej wypływ i przyczynia się do powstawania kamieni.

Zabrania się używania dużych ilości ogniotrwałych tłuszczów, które utrudniają rozkład i wchłanianie składników odżywczych.

Lista zabronionych produktów obejmuje:

• świeży chleb i ciasto, w tym smażone (naleśniki, ciasta, naleśniki);
• bogate buliony z ryb, grzybów, mięsa i drobiu;
• tłuste mięso, mięsiste mięso (wieprzowina, jagnięcina);
• olej do smażenia, tłuszcz wszystkich gatunków;
• ptak (kaczka, gęś, gruby kurczak ze skórą);
• ostre i pikantne warzywa (rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka, zielona cebula, świeży czosnek, szczaw, szpinak), w których dużo kwasu szczawiowego;
• rośliny strączkowe;
• jajka sadzone i na twardo (z powodu nadmiaru cholesterolu);
• podroby (mózg, język, nerki, wątroba);
• prawie wszystkie kiełbaski, wędliny;
• ogórki kiszone;
• konserwy mięsne i rybne, kawior;
• przyprawy (pieprz, chrzan, musztarda, ocet);
• rodzaje tłuszczowe mleka i produktów mlecznych (śmietana, śmietana, twaróg, kefir i ryazhenka);
• czekolada, produkty ze śmietaną, lody;
• czarna kawa, kakao, mocna herbata, napoje gazowane i zimne, kwas chlebowy;
• tłuste ryby (pstrąg, węgorz, makrela, jesiotr);
• sushi i fast foody;
• wiele słodkich jagód i owoców jest surowych (daktyle, figi, winogrona, maliny).

Dozwolone produkty

Kiedy dieta żółciowa powinna zawierać fizjologiczny stosunek białek i taką samą ilość tłuszczów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, z ich powodu w wątrobie są syntetyzowane kompleksy białkowe, które biorą udział w rozkładzie aminokwasów, syntetyzują enzymy rozkładające toksyny.

Zaleca się również stosowanie pokarmów bogatych w substancje lipotropowe, które zakłócają krystalizację żółci i zwiększają jej płynność i przejrzystość.

Produkty o działaniu żółciopędnym, a mianowicie włókno roślinne, powinny być obecne w diecie pacjentów w dużych ilościach. Przydatne oleje roślinne, które zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe, przyspieszają odprowadzanie żółci z pęcherzyka żółciowego i aktywują enzymy rozkładające tłuszcze.

Ponadto dieta powinna być wzbogacona w witaminy, które są spożywane ze świeżych warzyw i owoców. Przy braku kwasów żółciowych witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, E, D, K) są słabo absorbowane, co powoduje hipowitaminozę.

Lista zatwierdzonych produktów obejmuje:

• chleb pszenny lub żyto, chleb wczorajszy lub suszony, herbatniki, krakersy, chleb z otrębów, krakersy;
• zupy warzywne, nie w rosole mięsnym (barszcz, kapuśniak, płatki, z makaronem, owocami lub mlekiem);
• chude mięso (królik, cielęcina, wołowina, indyk);
• chude ryby (sandacz, mintaj, morszczuk, dorsz);
• zboża (kasza gryczana, płatki owsiane, kasza manna, ryż), kasza gryczana lub półpłynna;
• drób (gotowany kurczak lub indyk bez skóry);
• jaja (omlety białkowe, do 1-2 żółtek na tydzień);
• mleko, twaróg, produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, śmietana i łagodne sery i niesolone sery;
• warzywa skrobiowe (ziemniaki, cukinia, dynia, kalafior, kapusta, sałata, pomidory, papryka, buraki);
• jabłka są słodkie i dojrzałe, banany są ograniczone, granaty, suszone owoce, reszta - w postaci musów, galaretek, pieczonych lub gotowanych;
• nadziewane rybami, galaretką, namoczonym śledziem;
• świeże sałatki warzywne z olejem roślinnym;
• niesolone masło, oleje roślinne (bawełna, słonecznik, oliwka, kukurydza);
• przyprawy (pietruszka, koper, cynamon, wanilia), nabiał, śmietana i łagodne sosy warzywne;
• beza, ptasie mleczko, marmolada, ptasie mleczko, dżem nie jest kwaśny, ale nie za słodki;
• herbata z mlekiem lub cytryną, wywar z dogrose, rozcieńczone soki owocowe, soki warzywne (buraki, kapusta), niegazowane alkaliczne wody mineralne („Essentuki”).

Potrzeba diety

Dzięki przestrzeganiu zasad żywienia terapeutycznego w przypadku chorób dróg żółciowych normalizuje się ewakuacja żółci i jej powstawanie, a także trawienie i stolec. Ponadto przestrzeganie diety pozwala uniknąć ataków choroby i różnych powikłań.

Stół zabiegowy jest zgodny z zasadami zdrowego odżywiania, przyczynia się do utraty wagi z otyłością, poprawia stan psycho-emocjonalny i wygląd, zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Zaniedbanie diety w dyskinezie żółciowej może prowadzić do następujących konsekwencji:

• rozwój przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia dróg żółciowych (zapalenie dróg żółciowych);
• tworzenie kamieni żółciowych;
• choroby innych narządów przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, zapalenie trzustki);
• atopowe zapalenie skóry (brak witamin, działanie substancji toksycznych).

Cechy diety w dyskinezie żółciowej

Drodzy czytelnicy, dyskineza dróg żółciowych (DGVP) jest jedną z najczęstszych chorób układu żółciowego. Opiera się na naruszeniu funkcjonalności i zmniejszeniu napięcia dróg żółciowych, w wyniku czego żółć ulega zastojowi, co może prowadzić do powstawania kamienia. Jednak właściwa dieta dla dyskinezy dróg żółciowych pozwala uniknąć takich powikłań. Jakość żywności w dużej mierze zależy od właściwości litogennych żółci i stopnia jej zagęszczenia. Niestety, nasze dzieci są również zdiagnozowane z tym. Dzisiaj szczegółowo omówimy dietę na dyskinezę u dorosłych i dzieci.

Cele żywienia terapeutycznego

Żywienie medyczne w dyskinezie żółciowej ma następujące cele:

• ulga od bólu, nudności, dyskomfortu związanego ze stagnacją żółci i zaburzoną funkcjonalnością pęcherzyka żółciowego;
• zapobieganie rozwojowi chorób towarzyszących (kamica żółciowa, polipowatość, ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego);
• poprawa jakości życia;
• zapobieganie kolce żółciowej i konieczność przeprowadzenia zabiegów chirurgicznych na tle aktywnego wzrostu kamieni w pęcherzu moczowym i zablokowania przewodów.

Na wczesnym etapie wiele osób nie zauważa, że ​​mają problemy z pęcherzykiem żółciowym. Nie silny tępy ból w prawym hipochondrium rzadko nikogo alarmuje. Każdy z nas czasami ma bolesne skurcze w żołądku, czasem zaczyna się mdlić, bez żadnego powodu. Ale jeśli te objawy nawracają, warto przejść przez ultradźwięki i dowiedzieć się, jak się rzeczy mają z wątrobą i woreczkiem żółciowym. Być może masz dyskinezę i musisz przestrzegać specjalnej diety.

Dieta na dyskinezę jest przepisywana w zależności od rodzaju choroby (nadciśnienie i rozrost hipotoniczny). Dlatego ważne jest przeprowadzenie badania i skonsultowanie się z lekarzem, który wybierze schemat żywienia terapeutycznego.

Gdy dyskinezy dróg żółciowych u dorosłych i dzieci zalecają dietę numer 5. Jest stosowany do wszelkich patologii układu żółciowego. I pomimo tego, że dyskineza nie jest jeszcze chorobą kamicy żółciowej, ryzyko powstawania kamieni jest bardzo wysokie, zwłaszcza jeśli występują nieprawidłowości w rozwoju pęcherza (zgięcia). Im szybciej zaczniesz przestrzegać zasad żywienia terapeutycznego w dyskinezach, tym lepsze będą prognozy na przyszłość.

Odżywianie w zależności od rodzaju dyskinezy

W zależności od charakteru naruszenia zdolności skurczowej pęcherzyka żółciowego i jego zwieraczy dochodzi do dyskinezy, która przebiega w hipertonicznym (zwiększonym tonie układu przywspółczulnego wegetatywnego) i hipotonicznym (zwiększony ton układu współczulnego układu nerwowego). We wszystkich przypadkach występuje niespójność w drogach żółciowych i pęcherzu, zakłóca proces wydalania żółci do dwunastnicy, co ma negatywny wpływ na całe trawienie.

Hipotoniczna dyskineza charakteryzuje się stagnacją żółci. To nie wystarcza do normalnego funkcjonowania układu pokarmowego. Ton pęcherza i przewodów jest zmniejszony. W wyniku procesu stagnacji następuje kondensacja żółci, jej nadmierne nasycenie cholesterolem, rozwija się reakcja zapalna, która jest czynnikiem predysponującym do powstawania kamieni. Ten rodzaj dyskinezy często przebiega bez objawów i dlatego pacjenci późno zaczynają stosować dietę.

Dyskineza typu nadciśnieniowego ma jaśniejsze objawy. Towarzyszy ciasny ostry ból w prawym nadbrzuszu. Zespół bólowy pojawia się tuż po błędach w diecie. Jeśli dieta jest zaburzona podczas dyskinezy dróg żółciowych, stan pacjenta jest natychmiast zaostrzony. To zmusza wielu do kontrolowania siebie i przestrzegania zasad zdrowego odżywiania.

Hipotoniczny typ dyskinezy

W hipotonicznej dyskinezie dróg żółciowych obserwuje się stagnację żółci. Konieczne jest prowadzenie produktów żółciopędnych i specjalnych kolekcji warzyw, ale tylko wtedy, gdy nie ma kamieni. Możesz to sprawdzić podczas diagnozy USG. Aby uzyskać najlepszą cyrkulację żółci i zachować funkcjonalność pęcherza, zaleca się włączenie tłuszczów roślinnych i błonnika do codziennej diety. Ta kombinacja zapewnia pożądany efekt żółciopędny.

Zalecane potrawy i napoje:

• Oleje roślinne, które powinny stanowić do 50% wszystkich tłuszczów. Są aktywnie zaangażowani w produkcję prostaglandyn, co może prowadzić do uwolnienia pęcherzyka żółciowego i rozcieńczenia żółci. Olej roślinny spożywany bez uprzedniej obróbki cieplnej.
• Warzywa, nie kwaśne jagody i owoce. Wspomagają aktywną pracę całego przewodu pokarmowego i bezpiecznie stymulują przepływ żółci. Brak zaparć ma pozytywny wpływ nie tylko na jelita, ale także na układ żółciowy.
• Soki naturalne z miąższem. Mają także działanie żółciopędne, wzbogacają organizm w błonnik roślinny.
• Gotowane i gotowane jajka. Żółtka jaja wspomagają funkcjonalną aktywność pęcherzyka żółciowego, wzbogacają organizm w witaminy i mikroelementy. Bardzo pomocne jest także białko jaja.

Produkty wymienione powyżej są zalecane do codziennej diety. Ważne jest jednak, aby zachować poczucie proporcji i nie ograniczać się do tego samego rodzaju naczyń. Dieta powinna być jak najbardziej zróżnicowana. Ważne jest, aby jeść często i frakcjonalnie, aby żółć nie pozostawała w stagnacji przez długi czas w pęcherzu i nie powodowała jeszcze większych naruszeń funkcjonalności układu żółciowego. Zaleca się również ograniczenie węglowodanów prostych.

Dyskineza nadciśnieniowa

Czy masz dyskinezę żółciową na typie nadciśnienia, musisz także przestrzegać diety numer 5, ale z własnymi cechami. Ilość tłuszczu roślinnego (zwierzęta są zakazane w dużych ilościach) zmniejsza się do 60-70 gramów dziennie. Konieczne jest wykluczenie żywności bogatej w cholesterol i substancji ekstrakcyjnych (bulionów). Błonnik jest również ograniczony, zwłaszcza w przypadku warzyw takich jak cebula, rzodkiewka, czosnek. Muszą być całkowicie porzucone.

Surowe warzywa i owoce z dyskinezą typu hipertonicznego nie mogą być używane. Są gotowane, pieczone lub duszone.

Zalecane potrawy i napoje:

• puree warzywne;
• chude mięso i ryby w postaci posiekanej;
• białka jaj (1-2 szt. dziennie);
• twaróg niskotłuszczowy, mleko odtłuszczone;
• szczególnie przydatne są warzywa po ugotowaniu, cukinia, marchew, ziemniaki i kalafiory;
• dojrzałe słodkie owoce i jagody są tarte, galaretowate, marmolada domowej roboty, można z nich przygotować kompoty.

Przy wszystkich rodzajach dyskinez konieczne jest spożywanie zbóż. Są bogate w magnez, który zmniejsza skurcz mięśni i działa uspokajająco na układ nerwowy. Zaleca się jeść otręby, suszone owoce, pełnoziarnisty chleb.

Ilość tłuszczu, białka i węglowodanów

Dieta na dyskinezę pęcherzyka żółciowego obejmuje kontrolowanie ilości białka, tłuszczu i węglowodanów. Ważne jest, aby przestrzegać niezbędnych proporcji, aby nie zbaczać mocno w jednym lub drugim kierunku.

Dzienna zawartość składników odżywczych zgodnie z dietą dla dyskinezy dróg żółciowych:

• białka - 80-90 g, z których tylko 40-50 ma pochodzenie zwierzęce;
• tłuszcze - 70-80 g (głównie warzywa, z czego 30 g - powinny spaść na oleje roślinne);
• węglowodany - 300 g, z czego cukry proste nie powinny przekraczać 30-40 g dziennie.

Dzienne spożycie kalorii w diecie z przestrzeganiem dyskinezy dróg żółciowych u dorosłych wynosi 2000-2500 kcal. Dla dzieci - 1000-1500 kcal (w zależności od wzrostu, masy ciała i poziomu aktywności fizycznej).

Główne zasady żywienia dla dyskinez

Badając zasady żywienia w dyskinezie woreczka żółciowego, ważne jest, aby móc odróżnić najważniejsze zasady od tych mniej ważnych. W każdym naszym życiu zdarzają się sytuacje, w których jesteśmy zmuszeni, przynajmniej nieznacznie, do złamania przepisanej diety. Jeśli zastosujesz ten środek, wykluczysz przejadanie się, rzadkie stosowanie zabronionych pokarmów nie doprowadzi do znacznego pogorszenia stanu zdrowia i nie spowoduje zwiększenia bólu.

Ale z zaostrzeniem dyskinezy dróg żółciowych dieta powinna być jak najsurowsza. Głównymi zakazanymi pokarmami i napojami są tłuste, smażone potrawy, pikantność, alkohol, wędzone mięsa.

Musisz nauczyć się podstawowych zasad żywienia klinicznego w JVP:

• Częste posiłki. Odżywianie ułamkowe w dyskinezie żółciowej zapobiega zastojowi żółci. Przerwy między posiłkami wynoszą około 2-3 godziny. Ważne jest, aby jeść trochę, ale często.
• Delikatne przetwarzanie kulinarne. Wszystkie potrawy są gotowane lub pieczone, dozwolone jest duszenie. Smażenie jest surowo zabronione, ponieważ podczas smażenia powstają tłuszcze trans, wielonienasycone kwasy tłuszczowe są niszczone wraz z tworzeniem się toksycznych substancji, które przeciążają przewód pokarmowy.
• Przestrzeganie określonej temperatury. Zabrania się spożywania nadmiernie gorących, zimnych potraw i napojów. Niskie temperatury są szczególnie niebezpieczne. Zimne pokarmy powodują skurcz dróg żółciowych. Dlatego odżywianie dorosłych i dzieci z dyskinezą żółciową wyklucza stosowanie lodów (można tylko podgrzewać), napojów owocowych, napojów lodowych.
• Odmowa alkoholu. Alkohol jest głównym czynnikiem drażniącym w chorobach dróg żółciowych. Napoje alkoholowe skurczają mięśnie woreczka żółciowego i przewodów, zakłócając proces uwalniania organu z żółci. Rozszczepienie alkoholu etylowego znacznie zwiększa obciążenie wątroby, co bezpośrednio wpływa na pracę całego układu żółciowego.

Dieta i odżywianie dla dyskinezy u dzieci

Dieta terapeutyczna dla dyskinezy żółciowej u dzieci prawie nie różni się od zasad żywienia dorosłych. Ale znacznie trudniej jest zmotywować dziecko do odrzucenia zabronionej żywności. Dzieci uwielbiają jeść słodycze i zaleca się ograniczenie prostych węglowodanów do patologii pęcherzyka żółciowego. Aby ograniczyć tłuszcze zwierzęce w diecie, dzieci są zwykle spokojne. Ważne jest, aby wyjaśnić dziecku, jak ważna jest dla niego dieta.

Jeśli wśród bliskich krewnych są osoby z zamkniętym woreczkiem żółciowym, konieczne jest nauczenie dziecka od samego początku zdrowej diety - bez nadmiernie tłustych i pikantnych potraw. Jeśli dziecko od najmłodszych lat prawidłowo je zgodnie z przykładem rodziców, ryzyko dyskinezy i zapalenia pęcherzyka żółciowego zostanie zmniejszone.

Aby uzyskać więcej informacji na temat zasad żywienia dla dyskinez, możesz zapytać swojego lekarza. Dieta, jeśli to konieczne, może być połączona z lekami. Ale często jedna zdrowa dieta pomaga pozbyć się wszystkich objawów choroby i odrzucić leki.

W tym filmie zarówno eksperci zajmują się problemem dyskinezy żółciowej.

Dieta na dyskinezę pęcherzyka żółciowego u dorosłych

Dyskineza dróg żółciowych (DZHVP) - stan patologiczny, który wyraża się w spowolnieniu lub przyspieszeniu ich ruchliwości, aw konsekwencji w nierównym przepływie żółci do 12 wrzodów dwunastnicy. Żółć jest jednym z najważniejszych uczestników procesu trawienia. Pobudza motorykę jelit, drażniąc ją i rozkłada składniki pokarmowe dla ich pełnej absorpcji przez organizm.

Naruszenie jednego z ogniw tego procesu pociąga za sobą brak równowagi w pracy przewodu pokarmowego, którego konsekwencje wpływają na samopoczucie całego organizmu. Zatory spowodowane dyskinezą, powodują pogrubienie żółci, pojawienie się kamieni woreczka żółciowego, żółć traci swoje właściwości przeciwbakteryjne.

Objawy DZHVP

Dyskineza dróg żółciowych wyraża się w spowolnieniu lub przyspieszeniu ich pracy.

Objawy dyskinezy mogą się różnić w zależności od rodzaju patologii. Określenie go, przeanalizowanie prędkości ruchu żółci wzdłuż przejść (kinezy) i tonu zwieraczy i mięśni woreczka żółciowego. Istnieją następujące typy JVP:

• z opóźnionym odpływem żółci (hipokinetycznym lub atonicznym);
• z aktywnym i nagłym odpływem żółci (hiperkinetycznym lub spastycznym);
• ze zwiększonym napięciem zwieracza (nadciśnienie);
• ze zmniejszonym napięciem zwieracza (hipotoniczny);
• mieszane, łączące cechy dwóch typów.

Wraz ze wzrostem napięcia zwieracza i opracowaniem scenariusza choroby w typach hiperkinetycznych i nadciśnieniowych nadmiar żółci dostaje się do jelita, niezależnie od tego, czy zawiera pokarm, czy nie.

Żółć płynie z głównego przewodu żółciowego do przewodu trzustkowego. Jego tkanki są niszczone, nie ma odpływu trzustki - sok trzustkowy. Tak zaczyna się zapalenie trzustki - samo-trawienie trzustki.

Jeśli żółć dostanie się do żołądka z powodu refluksu (refluksu), ten niezwykły składnik przyczynia się do podrażnienia błony śluzowej i jej owrzodzeń. Choroby towarzyszące w tym scenariuszu, rozwój choroby staje się zapaleniem żołądka, objawami dyspeptycznymi.

Podrażnienie błony śluzowej dwunastnicy prowadzi do zapalenia i początku zapalenia dwunastnicy. Mechanizmem wyzwalającym ten proces może być stres lub wstrząs nerwowy, a także nadużywanie alkoholu, pikantne, tłuste, smażone potrawy. Dyskineza nadciśnieniowa, gdy nadmierna ilość żółci dostaje się do jelita, objawia się następującymi objawami:

1. sporadyczne luźne stolce;
2. pieczenie w jelitach po słodkich pokarmach i stresie;
3. nudności, wymioty o smaku żółci;
4. biała skóra powlekana;
5. nagły ostry ból pojawiający się po wysiłku i po biegu;
6. utrata apetytu;
7. odmowa jedzenia;
8. bóle głowy;
9. osłabienie i osłabienie.

Stagnacja żółci w dyskinezie hipokinetycznej prowadzi do wystąpienia zapalenia pęcherzyka żółciowego i kamicy żółciowej. Tłuszcze, które dostają się do organizmu, nie są w pełni strawione, co prowadzi do braku energii i niedoboru witamin. Zmniejszona energia ciała prowadzi do zaburzeń metabolicznych, chorób układu mięśniowo-szkieletowego, otyłości, astmy oskrzelowej.

Hipotoniczny typ JVP, gdy występuje niedostateczna ilość żółci w dwunastnicy, objawia się zmniejszeniem apetytu, zaparciami, nagłą znaczną utratą masy ciała i ciężkością w prawym nadbrzuszu. Przy mieszanym typie tej patologii objawy są następujące:

• pojawienie się bólu i uczucie ciężkości po prawej stronie;
• wahania wagi;
• beknięcie goryczy;
• naprzemienne zaparcia i biegunka;
• zaburzenia apetytu.

Ból w prawym górnym kwadrancie z dyskinezą hiperkinetyczną może być tak silny, że zaczynają dawać się do barku z dużą intensywnością.

W hipotonicznej postaci choroby charakter bólu jest bardziej bolesny niż ostry.

Przyczyny

Dysbacteriosis - czynnik przyczyniający się do pojawienia się JVP.

Ruchliwość dróg żółciowych cierpi na stres lub wstrząs nerwowy. Na pojawienie się JVP wpływają takie cechy charakteru jak gniew, drażliwość i tendencja do negatywnych reakcji.

Dodatkowymi czynnikami ryzyka są zaburzenia równowagi żywieniowej. Wszystkie rodzaje żywności, które mają negatywny wpływ na wątrobę (pikantne, tłuste, wędzone, solone potrawy), a także alkohol, zwiększają obciążenie wątroby i woreczka żółciowego. Dodatkowe czynniki przyczyniające się do powstania JVP:

1. predyspozycje genetyczne
2. Zapalenie wątroby o różnej etiologii
3. choroby zapalne przewodu pokarmowego,
4. patologie endokrynologiczne,
5. dysbakterioza,
6. alergia
7. Giardia i inne pasożyty jelitowe.

Diagnostyka

Jeśli wystąpią objawy JVP, należy zwrócić się o pomoc do gastroenterologa.

Jeśli wystąpią objawy JVP, należy skontaktować się z lekarzem ogólnym lub gastroenterologiem. Lekarz zbada historię choroby, przeprowadzi kontrolę wzrokową.

Zewnętrzne objawy JVP są następujące: zapalenie skóry, sucha skóra, niezdrowa cera, owłosiony język. Diagnoza jest wyjaśniona metodami laboratoryjnymi i instrumentalnymi:

• analiza biochemiczna krwi w celu określenia poziomu cholesterolu;
• badanie krwi w celu ustalenia widma lipidowego, gęstości lipoprotein;
• intubacja dwunastnicy w celu określenia rodzaju dyskinezy i poziomu ruchliwości GP z próbkami żółci;
• cholecystografia dożylna;
• USG wątroby i woreczka żółciowego po śniadaniu żółciopędnym;
• analiza odchodów na Giardia;
• analiza stolca dla coprogramu;
• EGD (fibrogastroduodenoscopy);
• pełna morfologia i mocz.

Podczas badania pacjenta lekarz może omacać obszar nadbrzusza. Charakterystycznym objawem JVP jest ból i dyskomfort w prawym hipochondrium (strefa trzustki choledochpankowej) podczas tego badania.

Zabieg dyskinezy

W leczeniu dyskinez stosowane żółciopędne.

W większości przypadków JVP jest wynikiem zaburzonej funkcji regulacyjnej układu nerwowego lub uszkodzenia dróg żółciowych.

Dlatego leczenie choroby rozpoczyna się od leczenia patologii przewodu pokarmowego, przywrócenia stanu autonomicznego układu nerwowego. Leki stosowane w dyskinezie:

1. leki żółciopędne: cholekinetyka, żółciopędne,
2. leki przeciwskurczowe,
3. enzymy
4. leki neurotropowe.

Suplementy do leków mogą być fizjoterapią jako leczenie objawowe.

W nieskomplikowanych przypadkach doskonałe wyniki można osiągnąć wyłącznie dzięki odżywianiu klinicznemu i treningowi autogenicznemu w celu przywrócenia układu nerwowego.

Jak leczyć dysfunkcję dróg żółciowych, dowiedz się z filmu:

Dieta z JVP

Właściwie zorganizowane żywienie terapeutyczne jest jedną z metod normalizacji stanu wątroby i woreczka żółciowego.

Jeśli starannie przestrzegasz zaleceń dietetyka, możesz liczyć na długie okresy remisji, normalizację stolca, trawienie i normalizację żółci. Podstawowe zasady organizowania diety na dyskinezję:

1. ograniczenie ilości tłuszczu z zachowaniem normy białek i węglowodanów;
2. jedzenie w małych porcjach 5-6 razy dziennie, jako zapobieganie zastojom żółci;
3. przestrzeganie przyjmowania pokarmu w celu wytworzenia porcji żółci w określonym czasie;
4. oszczędne przetwarzanie kulinarne - dania gotowane lub pieczone;
5. zakaz smażonej żywności, aby zapobiec podrażnieniu woreczka żółciowego;
6. zakaz używania zimnej żywności, wywołujący skurcz zwieraczy;
7. redukcja soli, obfity napój zapobiegający zagęszczeniu żółci;
8. odrzucenie alkoholu jako czynnika naruszającego odpływ żółci i jej stagnację;
9. zwiększenie proporcji błonnika w celu zmniejszenia cholesterolu, zmiękczenia kału, zwiększenia ruchliwości jelit.

Wszystkie produkty, które zwiększają produkcję żółci, podrażniają żołądek, jelita i woreczek żółciowy, są zakazane przez GIBP. Należą do nich: ostre warzywa, mocne buliony, produkty uboczne, konserwy i kiełbaski, tłuste mięsa i ryby, fast food (fast food), napoje gazowane, kawa i mocna herbata.

Zalecana żywność bogata w witaminy, dużo białka, zwiększa płynność i przejrzystość żółci. Należą do nich owoce, świeże sałatki warzywne z olejem roślinnym, chude mięso i drób, nabiał i produkty mleczne, słodycze w postaci prawoślazu, prawoślazu i marmolady. Napoje zalecane w JVP to herbata z sokami cytrynowymi, owocowymi i warzywnymi (rozcieńczona), alkaliczna woda mineralna.

Środki ludowe

Nasiona ostropestu działają skutecznie na funkcjonowanie wątroby i woreczka żółciowego.

Uznana tradycyjna medycyna do leczenia JVP - zmielone nasiona ostropestu plamistego. Zawierają w swoim składzie sylimarynę hepatoprotekcyjną, skutecznie działającą na funkcjonowanie wątroby i woreczka żółciowego.

Jako środki żółciopędne stosuje się buliony z karczocha, kwiatów nagietka, krwawnika, nieśmiertelnika. Są przygotowywane w standardowej dawce - 1 łyżka. l 200 ml wody. Te buliony stosuje się pół godziny przed posiłkami na pół szklanki kilka razy dziennie.

Jeśli nie ma przeciwwskazań w postaci kamieni żółciowych, możliwe jest przeprowadzenie rurki przy użyciu wody mineralnej. Aby to zrobić, wypij 200-400 ml wody mineralnej i umieść podkładkę grzejną na wątrobie. Ta procedura przyczynia się do odpływu żółci, zmniejszając jej lepkość. Odbiór rano ciepłej wody z dodatkiem soku z cytryny (1 łyżeczka) i łyżki miodu ma podobny efekt.

Rokowanie i powikłania

Dieta, regulacja aktywności autonomicznego układu nerwowego, przyjmowanie leków zalecanych przez gastroenterologa, znacznie poprawiają samopoczucie i stan pacjenta z GWP.

I odwrotnie, ignorując zakaz spożywania alkoholu, tłustych i smażonych potraw, życie w przewlekłym stanie stresu może prowadzić do powikłań, takich jak zapalenie żołądka, wrzód trawienny, zapalenie dwunastnicy, refluksowe zapalenie przełyku.

Dyskineza dróg żółciowych jest patologią, która radykalnie zmienia skoordynowaną pracę przewodu pokarmowego. Brak lub nadmiar żółci prowadzi do zaburzeń trawienia pożywienia, wchłaniania składników odżywczych, niedoborów witamin. W leczeniu JVP stosuje się leczenie zachowawcze i ścisłą dietę. Tylko gastroenterolog po studiach laboratoryjnych i instrumentalnych może określić typ JVP.

Statystyki pokazują, że w kraju co trzecia osoba cierpi na dyskinezę dróg żółciowych (GIBP). Choroba nie jest śmiertelnym zagrożeniem, ale bez kontroli staje się przyczyną poważnych komplikacji. Dieta jest stosowana jako główna metoda leczenia JVP.

Wybór diety z JVP

Dostosowując żywienie w dyskinezach w pewien sposób, możliwe jest jakościowe usprawnienie procesu wydalania żółci, normalizacja pracy całego układu pokarmowego.

Podczas diety należy utrzymać optymalny poziom energii i zdrowia w organizmie. Dlatego, aby dieta była kompletna, potrzebujesz wystarczającej zawartości białek, węglowodanów, witamin. Ilość tłuszczu powinna być ograniczona (szczególnie oporna, utrudniająca wchłanianie składników odżywczych).

Nie wolno nam zapominać o formie, w której dyskineza objawia się:

• z hiperkinetycznym uwalnianiem z żółci występuje zbyt szybko, dlatego produkty stymulujące ruchliwość pęcherzyka żółciowego i przewody (bogate buliony, napoje z gazami, wyroby cukiernicze) są wykluczone;
• z hipokinetyczną żółcią nie jest wydalana wystarczająco szybko, więc musisz jeść pokarmy, które mają działanie żółciopędne (warzywa, śmietana, śmietana).

Jeśli weźmiemy pod uwagę klasyfikację diet według Pevznera, dieta z JVPP odpowiada diecie nr 5. Przy takim żywieniu medycznym, odpływie żółci, pracy jelit, normalizowaniu narządów trawiennych przywracany jest pożądany poziom metabolizmu cholesterolu i tłuszczu.

Zasada dotycząca zawartości składników odżywczych: dziennie można jeść do 100 gramów białka, 300-350 gramów węglowodanów (z czego 50-60 gramów jest prosta), zawartość tłuszczu jest ograniczona do 90 gramów (z czego do 30 gramów jest roślinnych), całkowita ilość kalorii nie jest musi przekraczać 2800-3000.

Czas trwania terapii dietetycznej dobiera się w zależności od ciężkości choroby. Zalecany okres wynosi nie mniej niż sześć miesięcy.

Zasady diety dla JVP

Terapia dietetyczna wymaga ścisłego przestrzegania następujących zasad:

1. Wymaga mocy ułamkowej. Przejadanie się prowadzi do stresu na woreczku żółciowym i jelitach, więc porcje są małe, aw ciągu dnia jedzenie jest przyjmowane 5-6 razy. To uczy pęcherzyka żółciowego i ścieżek uwalniania żółci w określonym czasie, co poprawia trawienie i zapobiega stagnacji żółci. Należy unikać postu.
2. Dopuszczalne rodzaje obróbki cieplnej naczyń - gotowanie i pieczenie. Toksyczne substancje powstające podczas smażenia zwiększają obciążenie dróg żółciowych i woreczka żółciowego. Gaszenie jest czasami dozwolone. Z mięsnego mięsa mielone jest mięso.
3. Podawać potrawy muszą być ciepłe. Zimne jedzenie prowadzi do skurczów dróg żółciowych.
4. Dzienne spożycie soli należy utrzymywać w zakresie 6-10 g. Gdy nadmiar płynu spowalnia wypływ płynu z organizmu, zagęszczanie i zakłócanie wydalania żółci z woreczka żółciowego.
5. Dzienna ilość wody, którą pijesz, powinna zostać zwiększona do 2,5 litra. Płyn rozcieńcza żółć, zapobiegając tworzeniu się kamienia w woreczku żółciowym, pomaga w usuwaniu toksyn.
6. Alkohol musi być wykluczony. Alkohol powoduje skurcz dróg żółciowych, co prowadzi do zastoju żółci.
7. Pamiętaj, aby użyć włókna. Alkalizuje żółć, chroni woreczek żółciowy przed powstawaniem kamienia, pomaga obniżyć poziom cholesterolu, zapobiega zaparciom.
8. Wszystkie potrawy muszą być spożywane z dodatkiem świeżych ziół (jedna lub dwie łyżki stołowe). Ma działanie żółciopędne.

Wybór produktów z JVP

Zastosowanie produktów zawierających wiele substancji lipotropowych zwiększa płynność żółci, a zawartość kwasu szczawiowego lub cholesterolu prowadzi do pogrubienia, przyczynia się do powstawania kamienia. Zasady purynowe pogarszają metabolizm. Wolno używać wody mineralnej, koniecznie tylko niegazowanej. Przy braku zaostrzenia możesz jeść miód (niektóre).

1. Kashi, kasze.
2. Warzywa skrobiowe, świeże warzywa.
3. Pieczone lub gotowane owoce, rozcieńczone soki owocowe.
4. Gotowane mięso, ryby (koniecznie odmiany o niskiej zawartości tłuszczu).
5. Zupy warzywne (nie można używać bulionu mięsnego).
6. Dżem, marmolada, ptasie mleczko, ptasie mleczko.
7. Chleb żytni lub pszenny. Świeża potrzeba wyschnięcia lub niech kłamie dzień.
8. Oleje roślinne.

Co ograniczyć w diecie:

1. Kasza manna, płatki ryżowe.
2. Cukier (w ciągu 30 gramów dziennie).
3. Jajka (nie więcej niż 3 na tydzień).

Co nie może być:

1. Smażone, tłuste, pikantne.
2. Wędzone, konserwy, ogórki, ogórki.
3. Podroby.
4. Kupuj sosy (ketchup, majonez).
5. Napoje gazowane.
6. Fast food, sushi, frytki.
7. Świeży chleb, ciasto z ciasta.
8. Czekolada, lody.
9. Tłuszczowe produkty mleczne.
10. Orzechy, grzyby, rośliny strączkowe.
11. Czosnek, rzodkiewka, cebula, szczaw, rzodkiewka.
12. Szybkie gotowanie płatków.
13. Guma do żucia.

Dieta z JVP u dziecka

Dla dzieci zabronione jedzenie jest takie samo jak dla dorosłych, ale przepisy mają swoje własne niuanse:

1. Pierwsze dania można gotować z cebulą. Po cięciu trzymaj przez 15 minut we wrzącej wodzie. Opróżnij wodę bez pieczenia, dodaj cebulę do zupy.
2. Zupy warzywne mogą uzupełniać mięso. Gotuje się go oddzielnie z klopsikami, a następnie umieszcza na talerzu z pierwszym daniem.
3. Olej roślinny (zwłaszcza nierafinowany) jest produktem żółciopędnym o właściwościach przeciwzapalnych. Zaleca się dodanie łyżki do zup, dodatków.
4. Słodycze dziecko powinno jeść nie więcej niż raz dziennie. Zawierają cukier, więc wskazane jest zastąpienie ich słodkim daniem (mus, przecier owocowy).
5. W popołudniowej herbacie lub jako drugie śniadanie można jeść (zawsze z napojami) suche herbatniki lub suche herbatniki.
6. Po posiłku dzieciom zaleca się położyć się na chwilę, kładąc ciepłą podkładkę grzewczą pod ich prawą stroną.

Przykładowe menu dla JVP u dzieci:

• zjeść śniadanie ze 100 gramami płatków z mlekiem, napić się galaretki;
• na drugim śniadaniu pij sok owocowy lub jedz owoce;
• w porze lunchu barszcz po - gulasz rybny;
• w popołudniowej herbacie pić jogurt lub ucztować na jabłkach zapiekanych w piekarniku;
• Zjeść z omletem parowym ze 100 g gotowanej piersi z kurczaka;
• przed pójściem spać wypij szklankę niskotłuszczowego jogurtu.

Suplement diety z DZHVP

Przykładowe menu dla JVP u dorosłych:

• na śniadanie jedz płatki zbożowe, wypij filiżankę herbaty;
• na 2. śniadaniu wypij świeżo rozcieńczony sok owocowy rozcieńczony wodą;
• na lunchu zjedz duszoną kapustę ze 150 gramami filetu z kurczaka;
• po południu pić galaretkę;
• na obiad zjedz owsiankę z dyni;
• W nocy zjedz 100 gramów nasączonych śliwek szklanką niskotłuszczowego kefiru.

Nawet z ograniczeniami menu na tydzień można uczynić bardzo zróżnicowanym.

W przypadku zaostrzenia choroby dietę należy zmienić i przestrzegać przez dwa tygodnie:

1. Jedzenie powinno być rozgniecione lub potarte. Zrób mięso z maszynką do mięsa.
2. Owoce piec lub wytrzeć.
3. Banany należy poddawać działaniu pary, a następnie wytrzeć.
4. Wyklucz soki z warzyw. Połówka owoców i jagód rozcieńczona wodą.

Przepis spaghetti z owocami morza

Do przygotowania będzie potrzebne mleko, makaron, masło, krewetki, małże, mąka. Spaghetti gotuje się w rondlu z soloną wodą, a następnie myje. Owoce morza układa się na patelni z masłem i suszy na małym ogniu. Do mąki dodaje się mleko; mieszając potrawę, duszymy jeszcze przez 10 minut, a powstały sos przyprawiamy spaghetti.

Przepis Klops Rybny

Danie jest przydatne zarówno w dyskinezie hipokinetycznej, jak i hiperkinetycznej. Potrzebujesz jaja kurzego, świeżego sandacza. Mięso rybne uprzednio oddzielone od kości wysyła się do maszynki do mięsa. Farsz jest mieszany z jajkiem kurzego, małe klopsiki, nie więcej niż orzech, są formowane z powstałej masy.

Woda się gotuje. Po ugotowaniu jest solona i aż do gotowości (przez 7-8 minut) klopsiki wpadają do niego. Jeśli chcesz, możesz użyć oleju roślinnego, podlewając gotowe kulki. Możesz umieścić surowe klopsiki w zamrażarce (w tym przypadku gotuj przez 10 minut). Gryczane lub puree ziemniaczane nadają się dobrze jako przystawka.

Dzięki przestrzeganiu zasad zdrowego odżywiania w dyskinezie żółciowej procesy wydalania i wydzielania żółci, trawienia i stolca powracają do normy. Podążanie za dietą zapobiega atakom choroby, powikłaniom, sprzyja utracie wagi, poprawia stan psycho-emocjonalny.

Choroba powoduje naruszenie tonu dróg żółciowych, w wyniku czego po zjedzeniu osoba może odczuwać mdłości, gorzkie w ustach. Ponadto choroba powoduje wzrost masy ciała. Dieta dyskinezy żółciowej pomaga zapobiegać i łagodzić negatywne skutki choroby. Specjalna dieta ogranicza szkodliwe węglowodany, tłuszcze, upraszcza pracę trzustki i innych narządów układu pokarmowego.

Pokarm dla dyskinezy woreczka żółciowego

Nieprzestrzeganie zasad żywienia w dyskinezie pęcherzyka żółciowego może powodować powstawanie kamieni w woreczku żółciowym. Z mniej poważnych problemów rozróżnia się ból w okolicy prawego żebra, nudności i zaparcia. Dla normalnego samopoczucia zdrowa osoba musi przełamać pokarm na 3-4 dawki dziennie. Wraz ze stagnacją żółci zaleca się zwiększenie tej liczby do 5-6 dziennie. Ponadto odżywianie w przypadku dyskinez obejmuje regularne przekąski. Doskonałe niesłodzone owoce, szklanka kefiru lub mleka. Z diety należy wykluczyć:

• tłusty;
• smażone
• mięso wędzone;
• przeciwwskazane słodycze i mąka.

Dieta na chorobę pęcherzyka żółciowego

Zgodność z dietą odnosi się do jednego z najważniejszych czynników diety terapeutycznej. Konieczne jest spożywanie porcji ułamkowych 6 razy dziennie. Dozwolone produkty pieczone i gotowane. Zaleca się zmniejszenie ilości soli i zwiększenie poboru wody do 2,5 litra dziennie. Na diecie z dyskinezą żółciową alkohol jest koniecznie wykluczony.

U dorosłych

Choroba znacząco wpływa na jakość życia ludzkiego. Łagodzenie objawów pomaga w diecie woreczka żółciowego. Dorosły powinien wyeliminować następujące pokarmy z diety:

• produkty piekarnicze;
• tłuste buliony;
• naturalne soki;
• tłuste mięso, ryby, drób;
• ostre warzywa;
• słodycze;
• przyprawy;
• mięso wędzone;
• ogórki;
• tłuste produkty mleczne;
• fast food;
• fasola.

U dzieci

Głównym objawem choroby jest ból w prawym nadbrzuszu dziecka. Jeśli nie podejmiesz działań, choroba może przekształcić się w szereg przewlekłych. Do leczenia należy stosować specjalną dietę, która składa się głównie ze zbóż, produktów mlecznych, przetworzonych warzyw i mięsa. Ponadto dzieciom często zaleca się przyjmowanie preparatów ziołowych na bazie kukurydzy, mięty pieprzowej i dzikiej róży.

Menu na tygodniową dietę 5 stołów

Tabela pokazuje możliwą dietę na tydzień. Takie menu pomoże pozbyć się dodatkowych kilogramów, zapobiegać stanom zapalnym w przewodzie pokarmowym, zastojom żółci. Należy pamiętać, że dieta numer 5 pozwala na spożycie 100 gramów chleba pszennego i 50 gramów cukru dziennie. Przykładowa lista produktów:

Dieta dla dyskinez żółciowych: co jeść

Tylko przy pomocy dietetycznych środków spożywczych i leków można przywrócić pracę narządów układu żółciowego, a także zapobiegać powikłaniom, takim jak zapalenie pęcherzyka żółciowego i kamica żółciowa.

Wskazania na spotkanie

JVP stanowi naruszenie funkcji motorycznych dróg żółciowych. Wpływa również na wątrobę i jelita. Pogarsza się trawienie, występują współistniejące choroby. Dość często przyczyną JVP staje się niezdrowa dieta, uzależnienie od używania fast foodów, a także nieprzestrzeganie sposobu jedzenia.

Dyskineza znacząco upośledza ludzkie zdrowie. Możesz poprawić swoje samopoczucie dzięki diecie. Wskazania do żywienia dietetycznego:

• kolka lub ból w prawym podbrzuszu;
• biegunka lub zaparcie;
• gorycz w ustach;
• nudności;
• nieświeży oddech.

Objawy te nie mogą być ignorowane.

Głównym celem diety jest normalizacja produkcji i eliminacji żółci do jelita, przywrócenie procesu trawienia, a także zmniejszenie obciążenia wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Podstawowe zasady diety

Gdy dyskineza żółciowa jest konieczna do przestrzegania zasad prawidłowego odżywiania przez całe życie, a nie tylko na czas trwania leczenia.

W okresie zaostrzenia przepisywana jest dieta nr 5. Zapewnia normalne funkcjonowanie wszystkich narządów przewodu pokarmowego. Ważne jest, aby podczas diety osoba otrzymywała dzienną dawkę składników odżywczych:

• 90 g białek (połowa z nich jest pochodzenia zwierzęcego);
• 80 g tłuszczu (30 g pochodzenia roślinnego);
• 300 g węglowodanów.

Spożycie kalorii powinno wynosić 2200-2400 kcal.

Dieta dla dyskinezy dróg żółciowych obejmuje następujące zasady:

• Jedz ułamkowo. Oznacza to, że musisz jeść w małych porcjach, ale często. Zamiast 3-4 razy trzeba jeść 5-6 razy. Przyczynia się to do mierzonego wydzielania żółci. W żadnym wypadku nie można przejadać się. Jeśli przybywa duża ilość jedzenia, dużo żółci jest odpowiednio uwalniane. Jej stagnacja prowadzi do bolesnych wrażeń.
• Obserwuj tryb. Istnieje potrzeba w tym samym czasie, nie można pominąć posiłków. 2-3 godziny przed snem musisz porzucić jedzenie, lepiej ograniczyć się do szklanki kefiru.
• Aby wykluczyć z diety tłuste i smażone potrawy. Konieczne jest preferowanie jedzenia, parzenia, metody gotowania lub pieczenia. W odniesieniu do spożywania tłuszczów muszą być obecne w diecie. Lepiej jest preferować tłuszcze roślinne niż zwierzęce.
• Musisz zrezygnować ze zbyt gorącego lub zimnego jedzenia. Jedzenie powinno być ciepłe. W okresie zaostrzenia DZHVP należy jeść czystą żywność. Mięso należy przecierać blenderem lub przekręcać przez maszynkę do mięsa.
• Zawierać w diecie wystarczającą ilość owoców, warzyw i ziół. W pierwszym tygodniu zaostrzenia należy je stosować dopiero po obróbce cieplnej.
• Postępuj zgodnie z reżimem picia. Jest to ważny składnik diety. Ilość zużytego płynu powinna wynosić 2-2,5 litra.
• Zmniejsz spożycie soli. Dzienna stawka 6-8 g nie przekracza tej dawki. Sól zatrzymuje płyn w organizmie, co prowadzi do pogrubienia żółci.
• Wyeliminuj alkohol. Przerywa odpływ żółci i przyczynia się do jej stagnacji, powodując choroby wątroby.
• Zwiększ zużycie produktów o grubej zawartości włókna. Błonnik jest bardzo przydatny w przypadku problemów trawiennych. Normalizuje przepływ żółci, zmniejsza zły cholesterol i usuwa go z organizmu, poprawia motorykę jelit.
• Ogranicz spożycie prostych węglowodanów.

Potrzeba diety

Właściwe odżywianie pomaga ustalić produkcję i ewakuację żółci do jelit, normalizować trawienie i stolec. Dieta to zapobieganie otyłości, pomaga schudnąć, a także poprawia stan naczyń krwionośnych.

Zabronione i dozwolone produkty

Pokarm dla dyskinez żółciowych musi być zdrowy, więc musisz porzucić te produkty:

• fast food, frytki, krakersy, orzechy;
• konserwy, marynaty i ogórki;
• wędzone mięso, kiełbasy, kiełbaski;
• smalec, margaryna, tłuszcze zwierzęce;
• tłuste mięso;
• ciastka o wysokiej zawartości tłuszczu, czekolada, kakao;
• świeże wypieki, czarny chleb;
• napoje gazowane, mocna herbata i kawa;
• nasycone buliony rybne, mięsne lub grzybowe;
• cebula, czosnek, rośliny strączkowe, grzyby, rzodkiewka, rzodkiewka;
• pikantne przyprawy;
• produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu, lody, kremy;
• maliny, figi, daktyle i winogrona;
• alkohol

Jeśli przestrzegasz diety, musisz wykluczyć wszystkie pokarmy, które mogą powodować zastój żółci. Pokarm powinien być łatwo strawny i nie podrażniać błony śluzowej przewodu pokarmowego, nie zawiera cholesterolu, kwasów i związków eterowych.

W menu dietetycznym powinny znaleźć się takie produkty:

• z owoców - jabłka, banany i gruszki;
• Zupy mleczne;
• puree z owsianki;
• odmiany mięsne i rybne o niskiej zawartości tłuszczu;
• cięcia;
• niskotłuszczowe produkty mleczne;
• jajka (nie więcej niż 2 sztuki tygodniowo), omlety;
• wywar z dzikiej róży, herbata cytrynowa;
• świeże soki, rozcieńczone wodą;
• warzywa (nie więcej niż 3 łyżki. l.) i masło (nie więcej niż 30 g) olej;
• z niego biały chleb i krakersy;
• miód, dżem, marmolada.

Przykładowe menu na tydzień

Odpowiednio dobrane menu znacznie ułatwia stan pacjenta, zapobiega zaostrzeniom.

Przykładowe menu dietetyczne:

• Poniedziałek Na śniadanie - mleko ryżowe owsianka, jajecznica, zielona herbata z ciasteczkami. Po 2 godzinach można zjeść zapiekankę z twarogiem z suszonymi owocami, wypić szklankę soku jabłkowego. Na lunch - zupa jarzynowa, kurczak, herbata cytrynowa, podwieczorek - jogurt. Kolacją mogą być warzywa na parze, klopsiki na parze, pić bulionowe biodra.
• Wtorek Na obiad - kasza gryczana, parzone paszteciki, kawa z mlekiem, kawałek marmolady. Po 2 godzinach - banan, kompot. Na lunch - makaron z rybą, sałatka ze świeżych warzyw, herbata, przekąska - kefir z długimi ciasteczkami. Kolacją może być zupa, mięso królicze, napój ziołowy.
• Środa Na śniadanie - płatki owsiane, parzone ciastka rybne, herbata z mlekiem. Po 2 godzinach - galaretka, migdały. Na lunch - zupa jarzynowa, klopsiki, zielona herbata, popołudniowa herbata - starte marchewki z miodem. Kolacją może być kasza gryczana, suflet mięsny i kompot z ciastkiem.
• Czwartek Na śniadanie - spaghetti z gotowanym jajkiem, kakao z mlekiem. Po 2 godzinach - sok gruszkowy z piankami. Na lunch - zupa ryżowa z bulionem warzywnym, warzywa na parze z mięsem, herbatą, popołudniową herbatą - galaretką i herbatnikami. Możesz zjeść obiad z kaszą jaglaną z sufletem rybnym, wypić rosół z dzikiej róży z prawoślazu.
• Piątek Na śniadanie - płatki zbożowe z mięsem mielonym. Po 2 godzinach - twaróg ze śmietaną, galaretką jagodową. Na lunch - zielony barszcz, gotowana na parze ryba z makaronem, sok wiśniowy, przekąska - wywar z owoców dzikiej róży, kawałek herbatnika. Kolację można wypchać kapustą i puree ziemniaczanym, napić się zielonej herbaty.
• Sobota Na śniadanie - kasza manna z masłem, pieczone jabłko, herbata. Po 2 godzinach - galaretka jagodowa, jajecznica. Na lunch - zapiekanka warzywna, kotlety z kurczaka, herbata ziołowa, podwieczorek - masa serowa z suszonymi morelami, herbata z mlekiem. Możesz zjeść obiad z kawałkami mięsa i makaronem, sufletem owocowym.
• Niedziela Na śniadanie - kasza gryczana z mlekiem, herbatą, herbatnikami. Po 2 godzinach - kompot jagodowy z orzechami. Na lunch - zupa z domowym makaronem, suflet mięsny, sałatka ze świeżych warzyw, podwieczorek - pieczone gruszki. Kolacja może być puree ziemniaczanym i pasztecikami wołowymi, zmyć zieloną herbatą z prawoślazu.

Przepisy na potrawy

Dla diety pasuj do tych potraw:

• Sałatka z buraków i marchwi. Gotuj warzywa, zetrzyj, dodaj sól i olej roślinny do smaku.
• Klopsiki z sandacza. Konieczne jest gotowanie farszu. Aby to zrobić, zmiel filety rybne, dodaj surowe jajko. Uformuj klopsiki, gotuj przez 7 minut. w osolonej wodzie.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Dieta na dyskinezę pęcherzyka żółciowego i przewodów jest konieczna, aby uniknąć poważnych chorób, które mogą wystąpić na tle stagnacji lub niewystarczającej produkcji żółci. JVP często występuje w połączeniu z innymi chorobami układu pokarmowego.

Jeśli nie przestrzegasz diety, możliwe są takie komplikacje:

Jeśli JVP u dorosłych jest typu hipotonicznego, prawdopodobieństwo ataku choroby kolki i kamicy żółciowej jest wysokie.

Z powodu zakłóceń w przewodzie pokarmowym organizm traci witaminy i składniki odżywcze, po części usuwa toksyny. Prowadzi to do atopowego zapalenia skóry i innych chorób, które występują na tle beri-beri.

Dieta musi być przestrzegana, w przeciwnym razie może wystąpić niestrawność. Od prawidłowej diety i diety zależy od pracy przewodu pokarmowego.