Dietetyczne kiełbaski z kurczaka

1. Niskokaloryczne kiełbaski z kurczaka
. na 100 gramów - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

Składniki:
Filet z kurczaka - 0,5 kg
Cebula - 1 szt.
Otręby owsiane - 1 łyżka. l
Musztarda - 1 łyżeczka.
Sól, pieprz - do smaku
Dziękuję za grupę receptur. Przepisy dietetyczne.

Gotowanie:
Filet z kurczaka pokroić na kawałki, tak aby zmieściły się w blenderze lub maszynce do mięsa. Dodaj cebulę i otręby. Następnie posolić, pieprzyć i włożyć musztardę. Przewiń masę kilka razy, aby zrobić delikatne farsz. Pokrój folię na kawałki i umieść na nich mielone mięso. Złóż folię mocno, skręć i zawiąż oba końce.
Do pieczenia użyłem pergaminowego papieru, więc sutki okazały się dziwnym kształtem (jakby zmięte).
Jeśli jesteś głodny, możesz gotować od razu bez wyjmowania filmu.
Jeśli masz czas, schłódź kiełbaski w lodówce na 2 godziny, usuń film, a następnie gotuj na wolnym ogniu we wrzącej wodzie lub grillu.

2. Dietetyczne kiełbaski z kurczaka
. na 100 gramów - 103,18 kcal. B / F / U - 18,05 / 2,24 / 1,46.

Składniki:
500 g filetu z kurczaka
100 ml mleka
1 jajko
mała podłoga z cebuli
sól, pieprz do smaku
Dziękuję za grupę receptur. Przepisy dietetyczne.

Gotowanie:
1. Filet z kurczaka z cebulą, mlekiem, jajkiem, posiekać w blenderze.
2. Sól, pieprz, wymieszać.
3. Używanie folii do żywności do formowania kiełbas.
4. Teraz możesz wrzucać kiełbaski do wrzącej wody i gotować przez 15 minut.
Kiełbasy można smażyć na złoty kolor, a wtedy będą jeszcze smaczniejsze!

3. Kiełbasy z kurczaka
. na 100 gramów - 96,29 kcal. B / F / L - 16,81 / 1,98 / 1,7.

Składniki:
450 gramów fileta z kurczaka
200 ml. mleka
1 łyżeczka musztarda
sól i pieprz do smaku
Dziękuję za grupę receptur. Przepisy dietetyczne.

Gotowanie:
1. Odetnij cały tłuszcz i błonę z fileta, pokrój filet na kawałki, przykryj schłodzonym mlekiem.
2. Odstawić na 30-40 minut. Połóż filet z mlekiem w blenderze, dodaj pozostałe składniki.
3. Skręć z uzyskanej masy kiełbas o długości około 10 cm.
4. Wytnij folię spożywczą na kawałki 30x10 cm, wyciśnij na nie farsz. Złóż folię ciasno, przekręć i zawiąż jeden koniec.
5. Zwolnij powietrze, jeśli pozostanie pod folią, a następnie zwinąć i związać drugą końcówkę kiełbasy.
6. Schłodzić kiełbaski w lodówce na 2 godziny, a następnie dusić je we wrzącej wodzie lub na parze.

4. Delikatne domowe kiełbaski z kurczaka
. na 100 gramów - 108,13 kcal. B / F / L - 20,79 / 1,87 / 0,51.

Składniki:
Filet z kurczaka 4 sztuki
1 kurczak jajeczny
Mleko 100 ml
Sól do smaku
Zmielony czarny pieprz do smaku
Dziękuję za grupę receptur. Przepisy dietetyczne.

Gotowanie:
1. Zrób mielony filet z kurczaka, dodaj wszystkie składniki, wymieszaj.
2. Umieść farsz na filmie (2 łyżki stołowe na 1 kiełbasę).
3. Złóż słomkę, lekko ubijając, aby nie było w niej powietrza.
4. Zwiąż końce, zaciśnij ponownie.
5. Gotuj w lekko wrzącej wodzie przez 7 minut.
6. Usuń film, gotuj lub smaż, jak chcesz.

5. Duszone kiełbaski z kurczaka na parze.
. na 100 gramów - 101,15 kcal. B / F / L - 19,39 / 2,07 / 1,25.

Składniki:
500 g piersi z kurczaka
100 ml mleka
1 białko
sól
pieprz
kolendra świeża

Gotowanie:
1. Umieść wszystkie składniki w mikserze i dobrze posiekaj.
2. Załóż folię spożywczą 2 łyżki. masy i delikatnie owinąć, skręcając krawędzie. Aby zapewnić niezawodność, zamocuj krawędzie sznurkiem.
3. Gotuj przez 25-30 minut.

Jak gotować dietetyczne kiełbaski z kurczaka

Pomysł ugotowania kiełbas z kurczaka przyszedł mi do głowy, gdy dusza zażądała szkodliwego i tłustego odpowiednika, na który mnie stać, oczywiście, nie mogę.

Ale w jaki sposób można zastąpić te składniki podczas diety, jeśli nie mięso z kurczaka, bogate w białka i ubogie w tłuszcze?

Uzbrojony w filet z kurczaka zacząłem tworzyć nowość dla mojego „prawego menu”.

Gotowe kiełbaski z kurczaka okazały się tak smaczne i pachnące, że za chwilę moja rodzina, która tylko słyszała o dietach, z ich wysokiej jakości metabolizmem, odważyła się odejść od stołu.

Nie było końca pochwały i wszystko jest uzasadnione, ponieważ kiełbaski są bardzo odżywcze, delikatne i apetyczne. Chcę zjeść je całą górę, ale musisz się kontrolować.

Zacznijmy więc gotować pyszne kiełbaski z kurczakiem dietetycznym.

Dietetyczne kiełbaski z kurczaka, przepis

Filet z kurczaka - 400 gramów;

Jajko kurze - 1 sztuka;

Krem - 1 łyżka;

Sól, pieprz - do smaku.

1. Filet z kurczaka należy myć, czyścić z najmniejszych nasion (które czasami się spotykają) i pokroić na małe kawałki, które będą wygodne do przejścia przez maszynkę do mięsa. Jeśli używasz piersi, filet będzie musiał być czyszczony jeszcze staranniej.

2. Tak więc teraz dokonujemy zgłoszenia przez maszynkę do mięsa. Następnie dodaj do niego przyprawy i śmietanę. Przyznam szczerze, że po raz pierwszy zastąpiłem krem ​​mlekiem (zużyłem około 50 ml) i masa okazała się płynna, a kiełbasy były kruche. Z kremem kiełbaski okazały się smaczniejsze i mocniejsze.

3. Gotowa masa. Więc teraz najciekawsza rzecz: potrzebujemy muszli do kiełbas. Możesz iść w standardowy sposób i używać wnętrzności, które są sprzedawane w sklepach mięsnych, lub możesz kupić gotowe sztuczne osłonki w supermarkecie, w dziale przypraw. Łatwiej mi też było użyć opakowania do żywności, które najpierw uformowałem w skorupę, a następnie skręciłem jeden koniec sznurkiem i wlałem do masy kurczaka.

4. Drugi koniec muszli, oczywiście, również będzie musiał zostać zaostrzony po wszystkich manipulacjach.

5. Gotowe kiełbaski są wysyłane do wrzenia przez 20 minut w wolnej kuchence, w trybie „Rozgrzewka”. Możesz użyć kuchenki i standardowego rondla, włączając środkowy ogień i uzbrojony w ten sam czas. Gotujące się kiełbasy sprawdzają kolor kiełbas, muszą być całkowicie białe, bez przezroczystych smug.

6. Jak widać, gotowe kiełbaski dietetyczne (na mleku) okazały się mniej stabilne, a ty, z kiełbasami gotowanymi na śmietanie, będzie znacznie łatwiej. Tak więc, dla smaku, upiekłam je również na nieprzywierającej patelni.

7. Pieczone kiełbaski z kurczaka wyglądają znacznie atrakcyjniej. Jeśli nie używasz nieprzywierającej patelni i trzymasz się diety, lepiej nie smażyć kiełbasek, mogą przyklejać się do powierzchni ekwipunku, bez oleju, a z masłem nie będą już taką dietą.

Gotowane na parze mielone domowe kiełbaski

Dzień dobry wszystkim! Chcę zaoferować prosty przepis na dietetyczne domowe kiełbaski z serem, gotowane z mielonego kurczaka w wolnej kuchence, które wszyscy jedli z przyjemnością wszyscy członkowie mojej rodziny. To danie można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz zrobić w sklepie i przechowywać w zamrażarce.

Byłem na urlopie macierzyńskim dawno temu, a takie przepisy zawsze pomagają, gdy dręczy cię pytanie - co będzie nowego do gotowania. Ponadto przepis daje szerokie możliwości fantazji.

Domowe kiełbaski z kurczaka są bardzo pomocne, gdy czas gotowania jest krótki. Będzie tylko bąblować przystawkę.

Próbowałem gotować domowe kiełbaski o najmniejszej zawartości kalorii i liczbie produktów, ale składniki mogą być zróżnicowane. Kiełbasy nie różnią się zbytnio od klopsików, ale ze względu na ich spektakularny wygląd, dzieci jedzą z wielką przyjemnością. Kiełbasy są bardzo delikatne, a przy dodawaniu zieleni są również piękne.

Niezbędne składniki do kiełbas z kurczaka

1. Filet z kurczaka - 500 gramów (można też wziąć indyka)
2. Jajko kurze - 1 sztuka
3. Mleko - 50-100 ml
4. Czosnek, sól, pieprz lub przyprawy do smaku
5. Zieloni (dodałem świeży koperek)
6. Dowolny ser - 100 gr (mam Maasdam)

Jak gotować domowe kiełbaski z kurczaka w wolnej kuchence

Najpierw zmiel filety w blenderze (może być także w maszynce do mięsa).

Do farszu dodajemy jajko, mleko (myślę, że można to zrobić bez niego, ale zawsze staram się „zwilżyć” farsz). Jest sól, pieprz, czosnek, zieleni. Możesz również dodać skrobię, mąkę lub otręby, ale moje kiełbaski nie rozpadły się bez tego. Mieszaj bardzo ostrożnie, aby farsz był jak „uzyskanie tlenu” i pozostaw go w lodówce.

W międzyczasie posiekaj nasz ser w kostkę. Wybierz rozmiar do swojego gustu, aby umieścić go w kiełbasach. Jeśli weźmiesz roztopiony ser, będzie dobrze się rozprzestrzeniał w kiełbasie, gdy zostanie zjedzony.

Następnie zaczynamy formować kiełbaski. Rozłóż farsz na kawałku folii spożywczej w taki sposób, abyśmy później mogli skręcić kiełbasę i związać końce. Rozprowadziłem farsz z jednej krawędzi filmu, a następnie zawiną go kilka razy. Nie zapominamy o umieszczeniu sera w każdej kiełbasie, chociaż można włożyć wszystko, co chcesz - ogórek, cukinię itp.

Aby uzyskać pełną pewność przed gotowaniem, włóż kiełbaski do zamrażarki.

Gotowanie domowych kiełbasek z mielonego kurczaka przez 10 minut w trybie „Steam”.

Kiełbasy są przechowywane i przygotowywane bezpośrednio w filmie. Mam szybkowar Redmond M-110, kuchenkę, pojemność miski - 5 litrów. Myślę, że wystarczy szybkowar i pięć minut. Okazało się bardzo smaczne i wcale nie suche.

Ugotowałem się dla pary, a potem smażyłem moją rodzinę w trybie „Smażenia”, aby uzyskać apetyczną skórkę. Podawane z puree ziemniaczanym. Ale sałatka warzywna lub gulasz jest idealny dla postaci.

Polecam spróbować gotować, ponieważ przepis jest dość prosty, pomimo procesu owijania filmu.

Domowe kiełbaski z fileta z kurczaka: przydatne właściwości, sztuczki, najlepsze przepisy

Ostatnio ludzie zaczęli traktować swoją dietę bardziej odpowiedzialnie. Zwykły konsument wie dokładnie, jaką funkcję pełnią konserwanty, jakie są suplementy E, które w żadnym przypadku nie powinny być zawarte w żywności.

Czasem strasznie jest czytać kompozycję produktów: myślimy, że jemy przetworzone mięso z kurczaka, a tak naprawdę razem z nim dostajemy samochód chemii. Tylko jedno wyjście - opanować domowe jedzenie dietetyczne.

Właściwe odżywianie

Żywienie dietetyczne wymaga równowagi białek, tłuszczów i węglowodanów, a także całkowitego odrzucenia składników chemicznych na rzecz produktów naturalnych. Dieta dietetyczna przywiązuje dużą wagę do sposobu przygotowania produktu. Najbardziej przydatne są gotowanie, duszenie, gotowanie na parze lub grillowanie, pieczenie.

Kiełbasy - ulubiony produkt wszystkich. Jest to nie tylko bardzo smaczne, ale także wygodne: wrzuciłem kiełbasę do wody, zagotowałem - i dlatego danie mięsne jest gotowe na przystawkę lub kanapkę. Tu właśnie kupowane kiełbasy nie pasują do diety: mają za dużo tłuszczu, dużo zbóż, apetyczny smak i kolor zapewniają dodatki smakowe i aromatyczne, wysoki procent soli zatrzymuje płyn w organizmie i nie jest dokładnie odchudzający.

Domowe kiełbaski z fileta z kurczaka w porównaniu ze sklepem - niebo i ziemia. Główny plus domowych kiełbas - kompozycja zmienia się w zależności od smaku i potrzeb konsumenta, wszystkie składniki i ich pochodzenie są dokładnie znane. Najlepsze kiełbasy dietetyczne uzyskiwane są z mięsa drobiowego: zawierają mało tłuszczu, są dostępne, są dobrze trawione. Aby poprawić walory gastronomiczne dań dietetycznych, możesz użyć naturalnych składników - przypraw i ziół, warzyw, orzechów itp.

Plusy domowego fileta z kurczaka

Domowe kiełbaski z kurczaka są produktem mono-białkowym. Średnia zawartość białka na 100 g wynosi 19 g, podczas gdy tłuszcze i węglowodany - odpowiednio 2,5 gi 1 g. Doskonałe jedzenie dla tych, którzy stosują białkową metodę odchudzania.

Główne zalety domowych kiełbas z kurczaka:

• naturalność;
• prostota przepisu;
• przystępna cena (pod względem wersji domowej jest prawie 2 razy tańsza niż zakupiona);
• możliwość natychmiastowego przechowywania dużej ilości produktu do wykorzystania w przyszłości, ponieważ doskonale zamarza;
• różnorodne przepisy;
• bezpieczeństwo dla dzieci, alergie, osoby z wrażliwym przewodem pokarmowym, kobiety w ciąży i karmiące.

Ciekawe Na podstawie przepisu na domowe kiełbaski można również gotować kiełbasę z kurczaka, zwiększając rozmiar produktu końcowego. Przepis na mięso mielone nadaje się również do gotowania dietetycznych klopsików, klopsików, klopsików.

Jak kształtować

Przed przystąpieniem do przygotowywania kiełbas należy upewnić się, że w domu jest materiał do dokręcania i pakowania. Najpopularniejsze typy powłok to:

1. Naturalna obudowa (leczone wnętrzności) jest najbezpieczniejszą opcją, ale wymaga specjalnych mocowań do maszynki do mielenia mięsa, aby wypełnić farsz farszem. Możesz kupić flaki w sklepach mięsnych. Jeśli możesz uzyskać wszystko, czego potrzebujesz, nie można brać pod uwagę innych opcji.
2. Folia spożywcza jest niedroga, niedroga i łatwa w użyciu. Po prostu pokrój go na małe paski i zapakuj kiełbaski, nadając kształt. Ale po wystawieniu na działanie ciepła folia uwalnia związki chemiczne, które nie są bezpieczne.
3. Rękaw do pieczenia, jeśli jest cięty na małe kawałki według wielkości przyszłych kiełbas, jest idealny. Ten materiał jest zawsze w sprzedaży, nie jest wart dużo pieniędzy, a co najważniejsze - pierwotnie przeznaczony do obróbki cieplnej i nie zepsuje produktu.

Popularne przepisy na domową kuchnię

Istnieje wystarczająca ilość przepisów na dietetyczne kiełbaski z kurczaka, nowe opcje pojawiają się regularnie. Istnieje kilka podstawowych receptur, na podstawie których każda gospodyni domowa może następnie stworzyć własne niepowtarzalne danie.

Mleczarnia

Składniki:

• średniej wielkości piersi;
• szklanka niskotłuszczowego mleka;
• 1 jajko;
• przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Piersi należy dokładnie umyć, oczyścić ze skóry, filmów, kości.
2. Następnie pokrój mięso na małe kawałki i wyślij do blendera lub maszynki do mięsa. Dla pastowatej konsystencji lepiej jest potoczyć mince dwa lub nawet trzy razy.
3. Następnie dodaj mleko do kurczaka i dokładnie wymieszaj. Jajko jest komponentem wiążącym, dzięki czemu kiełbaski nie rozpadają się podczas gotowania.
4. Ostatnim akcentem są ulubione przyprawy: sól, pieprz różnego rodzaju, zioła.
5. Owijarka do kiełbas najlepiej przygotować z wyprzedzeniem. Być może pierwsze kiełbaski będą miały różne rozmiary i średnice, ale jeśli napełnisz swoją rękę, wyjdą nawet identyczne próbki, podłużną kiełbasę wykonaną z mielonego mięsa układa się na krawędzi folii ręcznie lub za pomocą strzykawki z ciastem. Jest trochę zwinięty, nadaje okrągły kształt.
6. Następnie obudowa jest owinięta i bezpiecznie zamocowana na krawędziach za pomocą specjalnych zacisków kulinarnych lub mocnych gwintów. W filmie zrobić cienką igłę kilka otworów (bez fanatyzmu) - więc nadmiar powietrza wydostanie się z produktu.
7. Następnie kiełbasy są natychmiast gotowane lub mrożone.

To ważne! Do gotowania kiełbas lepiej samemu gotować farsz, niż gotować. Analogi sklepowe mogą mieć niską jakość. Bez skrupułów sprzedawcy dodają tłuszczu, skóry, czasami flaki, a nawet chrząstki i kości. Ponadto trudno jest ocenić trwałość podobnego produktu.

Dietetyczny z warzywami

Składniki:

• 0,5 kg fileta z kurczaka;
• 1 jajko;
• pół szklanki mleka;
• bukiet świeżych zieleni;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• kolorowa papryka (połowa warzyw każdego koloru);
• kilka głów czosnku;
• przyprawy

Proces gotowania:

1. Zanurz mięso wcześniej w mleku i szczyptę soli, aby stało się bardziej soczyste.
2. Około pół godziny później kurczak jest kilkakrotnie przepuszczany przez maszynkę do mięsa, aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji, a następnie zmieszany z jajkiem.
3. Do gotowego nadzienia dodaje się drobno posiekane warzywa i warzywa. „Światło drogowe” z warzyw będzie korzystnie dekorować kiełbaski.
4. Cebulę rozdrabnia się mikserem lub drobno posieka.
5. Następnie farsz układa się w płaski pasek, a następnie owija i zwija, aby nadać pożądany kształt.

Ciekawe Daj kiełbasom dodatkową soczystość, nie tylko mocząc w mleku. Do produkcji mięsa w proporcji 50/50 weź pierś i nogę. Mięso w tej części jest bardziej miękkie i tłuste. Dodatkowym plusem dla mielonego mięsa jest niewielka ilość bulionu z kurczaka lub warzyw. Najważniejsze - nie przesadzaj.

Z nadzieniem

Składniki:

• średniej wielkości pierś z kurczaka;
• trochę mleka;
• jajko;
• ser;
• sól;
• przyprawy do smaku.

Etap przygotowawczy nie różni się od powyższych sformułowań. Zasadnicza różnica polega na tym, że kiełbasa ma nadzienie. Gdy farsz jest już nałożony na osłonę, w środku paska mięsa pod cienkim batonem serowym jest wykonany rowek, który następnie jest zawijany w kurczaka. Najważniejsze jest całkowite ukrycie wypełnienia pod górną warstwą, aby nie rozpadło się podczas gotowania. Ser możesz wybrać absolutnie dowolny, od miękkiego twarogu po twardy.

Ciekawe Nadzienie do kiełbasy może być dowolne, nie tylko ser. Łatwo jest ukryć tarte warzywa (marchew, ziemniaki, cebulę, kapustę), warzywa, kwaśne jagody, z powodzeniem połączone z mięsem w środku produktu. Ta kulinarna sztuczka jest szczególnie aktualna dla matek małych dzieci: dzieci bardzo kochają mięso, ale jedzą warzywa siłą.

Hipoalergiczny

Składniki:

• 0,5 kg piersi z kurczaka;
• 2 cebule;
• kilka kwiatów kalafiora;
• zielenie;
• przyprawy do smaku.

Taki przepis na kiełbasę wyklucza mleko i jaja, co sprawia, że ​​gotowy produkt jest niemal doskonałym daniem dietetycznym. Ponadto zmniejsza ryzyko wystąpienia alergii na danie dla tych, którzy są trudni do tolerowania białka mleka. Jest to szczególnie ważne dla dzieci, które często cierpią na alergie pokarmowe.

Proces gotowania:

1. Pierś z kurczaka jest obrana i zmielona na gładką papkę.
2. Cebulę rozdrabnia się, smaży, a następnie zamienia w puree i dodaje do mięsa.
3. Kapusta jest gotowana aż do połowy gotowana, także puree w puree ziemniaczanym. To warzywa przyjmą wiążącą rolę jaja.
4. Do kiełbasy nie były suche, dodać kilka łyżek rosołu warzywnego do mielonego mięsa.
5. Na koniec dodaje się warzywa i przyprawy, a następnie kiełbasy.

To ważne! Zamiast kapusty można użyć dowolnego innego warzywa, nadając puree o gęstej konsystencji. Ale stosowanie skrobi do klejenia farszu nie jest zalecane, ponieważ Przepis nie dopuszcza składników alergizujących.

Najbardziej oryginalne pomysły kulinarne

Dietetyczne kiełbaski w domu można gotować co najmniej raz w tygodniu, bez powtarzania ich raz. Przepis jest bardzo elastyczny i zmienny, dlatego nigdy nie przeszkadza. Małe sztuczki, aby poprawić danie:

1. Gotowane kiełbaski mogą być lekko zaczerwienione na grillu lub patelni. Lekki palony smak bez długiego pieczenia nie spowoduje poważnych szkód.
2. Jeśli jest pragnienie i czas, kiełbaski dla dzieci mogą być bardzo skomplikowane. W farszu dodaj groszek, trochę orzechów i suszonych owoców, odpowiednich na mięso. Warzywa, pokrojone według różnych postaci, zainteresują małych zjadaczy.
3. Jedynym zewnętrznym niedoborem kiełbasy jest niepozorny blady kolor, który nie zawsze powoduje apetyt. Aby uczynić kiełbaski atrakcyjnymi, musisz dodać naturalne barwniki. Sok lub puree jasne warzywa wstrzykiwane do farszu. Najlepszy wynik dają buraki, szpinak, dynia, marchew.
4. Mięso z kurczaka można mieszać z innymi odmianami dietetycznymi. Najbardziej odpowiedni indyk i królik. Ten ostatni jest szczególnie przydatny dla małych dzieci.

Wnioski

Domowe kiełbaski są doskonałym substytutem żywności w sklepach. Są użyteczne, smaczne, normalizują metabolizm i trawienie dzięki dobrej kompozycji. Gdy w naczyniu nie ma nic zbędnego, przynosi to tylko korzyści. Dietetyczne kiełbaski z kurczaka nie są przerażające dla osób cierpiących na alergie oraz osób cierpiących na trudne trawienie oraz wrażliwych kobiet w ciąży i niemowląt. Wystarczy raz spróbować, aby ręka w sklepie nie sięgała już po paczkę intensywnie różowych sztucznych kiełbasek.

Traktujemy wątrobę

Leczenie, objawy, leki

Dietetyczne kiełbaski z kurczaka

128 kcal na porcję

Ci, którzy od dzieciństwa lubią kiełbaski, ale dbają o ich kształt i zdrowie, są oddani. Od zwykłej piersi z kurczaka, odtłuszczonego mleka i przypraw są bardzo ładne kiełbaski bez konserwantów i nadmiaru tłuszczu. Oczywiście, smak jest wciąż inny, o sklepie, ale możesz bezpiecznie dać je nawet małym dzieciom. Część gotowych kiełbas można zamrozić, a następnie użyć w razie potrzeby.

Dietetyczne Domowe Kiełbasy Z Kurczaka

Na 100 gramów - 103 kcal

Filet z kurczaka - 500 g
Jajko - 1 szt
Mleko 1% - 100 ml
Mielona papryka - 0,5 łyżeczki
Kolendra - 0,5 łyżeczki
Sól, pieprz - do smaku

Mięso z kurczaka zmielić w maszynce do mięsa, dodać jajko, paprykę, zmielony czarny pieprz, zmieloną kolendrę, sól i mleko. Dobrze wymieszaj.

Rozłożyliśmy na stole folię spożywczą, położyliśmy dwie łyżki mielonego mięsa i obróciliśmy film, jak cukierki. Postaraj się zwinąć, aby usunąć powietrze w jak największym stopniu.

Przywiąż krawędzie nici i wylej kiełbasy zimną wodą, zagotuj i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.

Smażyć gotowe kiełbaski na łyżeczce masła do złotego koloru.

Dietetyczne kiełbaski z kurczaka

Domowe Kiełbasy Z Kurczaka

Składniki:
-500 gr. filet z kurczaka
-100 ml mleka
-1 jajko
-mała podłoga z cebuli
-sól, pieprz

Kalorie na 100 gramów - 100 Kcal

Gotowanie:
1. Filet z kurczaka z cebulą, mlekiem, jajkiem, posiekać w blenderze.
2. Sól, pieprz, wymieszać.
3. Używanie folii do żywności do formowania kiełbas.
4. Teraz możesz wrzucać kiełbaski do wrzącej wody i gotować przez 15 minut.

Kiełbasy można smażyć na złoty kolor, a wtedy będą jeszcze smaczniejsze!

Dieta w kiełbasach (dieta Ducan, minus 60)

Cześć, przynoszę ci przepis na pyszne domowe i poza dietetycznymi kiełbaskami (lub kiełbaskami), w zależności od tego, ile masz farszu))) Jeśli masz wnętrzności, bardzo dobrze, możesz je wypełnić. Jeśli nie, nieźle i bez mogą być ugotowane..

Na naszej stronie internetowej mamy wiele przepisów na kiełbasy, ale wszystkie są albo z masłem, albo z kaszą manny - i to nam nie odpowiada. A w magazynie „Porady kulinarne” z naszej kuchni nr 3 zobaczyłem wspaniały przepis na kiełbasę - bez żadnych dodatkowych - tylko dla tych, którzy oglądają ich postać

Produkty:
* 0,5 kg fileta z kurczaka - mieliłem królika.. I myślę, że jeśli weźmiesz mięso z kurczaka, to nie sam filet, ale mięso i inne mięso z innych części kurczaka, sam filet będzie suchy.
* 1 jajko
* 0,5 łyżki mleka (moje chude to 0,05%)
* sól, pieprz (mam mieszankę 4 papryki) do smaku

Dodałem też kolendrę mieloną, paprykę

worek do pieczenia - do owijania kiełbas

Gotowanie:
zrobiono połowę porcji, mięso mielone było 260 g, a całe białko zamiast 1

Mięso mielone 2-3 razy (i konieczne jest, aby dysza była z małymi otworami), dodać jajko, mleko, sól, przyprawy i dobrze zagnieść.

Do owijania używam tylko rękawa do pieczenia - w żadnym wypadku nie jest to film spożywczy - nie nadaje się do obróbki cieplnej, aw wysokich temperaturach uwalnia szkodliwe substancje do naszych kiełbas, a rękaw nadaje się tylko do wysokich temperatur.

Przecinamy rękaw do pieczenia - tak, że cerata była w 1 warstwie, układamy porcje mielonego mięsa - wcześniej uformowałem z niego małą kiełbasę - i zawinąłem ją, mocno skręcając krawędzie.. Zawiązujemy ją nicią... Potem robimy wszystko z mielonym... - aby powietrze wychodziło...

Zgodnie z recepturą musiałem gotować przez kilka 7 minut. Gotowałem przez 15–20 minut w wodzie...

Gotowe kiełbaski wyciągają się i chłodzą.. Następnie wyjdź z filmu i, jeśli chcesz, smaż w kropli oleju, aby dać złotą skorupę.. Chociaż są pyszne bez smażenia

Dietetyczne kiełbaski z kurczaka.

Na 100 gr - 100 kcal.

Składniki:
- 500 g filetu z kurczaka.
- 100 ml mleka.
- 1 jajko.
- Paul mała cebula.
- Sól, pieprz.

Gotowanie:
1. Filet z kurczaka z cebulą, mlekiem, jajkiem, posiekać w blenderze.
2. sól, pieprz, wymieszać.
3. Używanie folii spożywczej do formowania kiełbas.
4. Teraz możesz wrzucać kiełbaski do wrzącej wody i gotować przez 15 minut.

* Kiełbasy mogą być również smażone aż do złocistego brązu, wtedy będą jeszcze smaczniejsze! Bon apetyt!

Dietetyczne kiełbaski z kurczaka

Domowe kiełbaski są zawsze bardzo smaczne. Idealny dla wszystkich, którzy uprawiają sport i obserwują ich wagę.

Składniki:

• filet z kurczaka lub mielone - 0,5 kg,
• otręby - 1 łyżeczka,
• musztarda - 1 łyżeczka,
• cebula - 1 szt.,
• sól i przyprawy do smaku.

Metoda przygotowania:

Filet z kurczaka i cebula mielone lub siekane w blenderze. Dodaj musztardę i otręby, sól i przyprawy. Mince dokładnie zagnieść. Uformuj kiełbaski i zawiń je w grubą plastikową folię (idealna folia torebek do pieczenia). Zwiąż krawędzie filmu.

Możesz natychmiast ugotować, ale lepiej umieścić w lodówce na kilka godzin, aby mięso było nasączone przyprawami.

Kiełbasy można upiec na grillu lub zagotować.