Dieta 8 dla otyłości: menu z przepisami na tydzień

Dieta 8 dla otyłości - podzielone posiłki z ograniczoną ilością kalorii, które są przydzielane dorosłym i dzieciom z nadwagą. W wyniku odchudzania spalany jest tłuszcz podskórny, a prawdopodobieństwo miażdżycy, niewydolności serca, cukrzycy i innych powikłań otyłości jest zmniejszone.

Cechy diety

Całkowita dzienna wartość kaloryczna, jak również stosunek białek tłuszczów i węglowodanów zależy od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i średnio powinien wynosić:

• dla kobiet około 1500 kcal, co odpowiada 30 g tłuszczu, a także 150 g każdego białka i węglowodanów;
• dla mężczyzn około 1700 kcal (30 g tłuszczu, 150 g białka i 200 g węglowodanów);
• Wartość energetyczna diety dla dzieci zależy od wieku i wynosi 1300 kalorii (od roku do 3 lat), 1600 kcal (3-6 lat), 1800 kcal (6-10 lat), 2000 kcal (10-16 lat).

W tworzeniu diety należy kierować się zasadami diety terapeutycznej 8 tabeli:

• wykluczyć węglowodany proste, które sprzyjają przejadaniu się i akumulacji tkanki tłuszczowej;
• wykorzystywać pięć posiłków dziennie w odstępach 2-2,5 godziny między posiłkami;
• ograniczyć spożycie soli (nadmiar soli prowadzi do zatrzymania wody w organizmie);
• Preferowane sposoby gotowania na diecie: pieczenie i smażenie bez oleju, gotowanie, gotowanie na parze;
• nie przyprawiaj potraw pikantnymi przyprawami i sosami, ale używaj śmietany, soku z cytryny, pomidorów;
• dla otyłości zaleca się pić codziennie nie więcej niż 1-1,5 litra płynu, biorąc pod uwagę wodę, herbatę bez cukru lub kompot.

Co może jeść, a co nie (stół)

Otyłość jest wynikiem nadmiernego spożycia kalorii, dlatego zaleca się włączenie do diety niskokalorycznych pokarmów, które pozwalają uniknąć głodu przez długi czas, a także są źródłem witamin, minerałów i aminokwasów.

Menu diety 8 na otyłość przez tydzień

Menu dietetyczne numer 8 składa się z pięciu posiłków na zasadzie żywienia frakcyjnego. Na śniadanie, lunch i kolację zaleca się stosowanie surowych lub duszonych potraw warzywnych (porcje 150-200 g), a także potraw mięsnych, rybnych lub twarogowych.

Poniedziałek

• Śniadanie: sałatka z 2 jajek na twardo, sałata, ogórki, papryka, ubrana w śmietanę, pita z mąki żytniej, herbata bez cukru;
• Przekąska: zapiekanka z twarogiem z bananem i brzoskwinią;
• Obiad: pieczona cielęcina, duszona biała kapusta na wodzie, kasza gryczana;
• Obiad: 100 g jagód, szklanka jogurtu bez dodatków;
• Kolacja: ryba na parze, sałatka.

Wtorek

• Śniadanie: kanapka z chleba pełnoziarnistego, szynki i liści sałaty, kawa;
• Snack: kissel jagodowy ze słodzika;
• Obiad: zupa z mięsem, ciastko owsiane, jabłko;
• Przekąska: twaróg z jagodami;
• Kolacja: gotowane na parze kotlety z kurczaka, ogórki.

Środa

• Śniadanie: jajecznica z 3 jaj w piekarniku, kakao bez cukru;
• Przekąska: gulasz warzywny z papryką i pomidorami;
• Lunch: indyka nadziewana kapustą, galaretka mleczna z substytutem cukru;
• Obiad: zapiekanka z serem;
• Kolacja: suflet mięsny, sałatka.

Czwartek

• Śniadanie: pierogi z mąki żytniej, herbata;
• Przekąska: naleśniki gryczane (smażone bez masła) ze śmietaną;
• Lunch: zupa z klopsikami wołowymi, kromka chleba dietetycznego, gruszka;
• Obiad: pieczona wątroba z warzywami;
• Kolacja: zapiekanka z jagód i twarogu.

Piątek

• Śniadanie: ryba gotowana na parze, gotowana kasza gryczana, ogórek;
• Przekąska: serniki, kakao;
• Obiad: gulasz mięsny z warzywami (kapusta, cukinia, pieprz), brzoskwinia;
• Obiad: pieczone jabłka (2 szt.) Z orzechami;
• Kolacja: zimna szynka, sałata, ogórek i cebula z kwaśną śmietaną.

Sobota

• Śniadanie: omlet warzywny (pomidor, pieprz, pietruszka), kawa;
• Przekąska: kanapka na twardo, chleb dietetyczny i kapusta pekińska;
• Obiad: zielony barszcz, pieczona pierś z kurczaka z czosnkiem, jabłko;
• Obiad: galaretka jagodowa;
• Obiad: twaróg z jogurtem i jagodami.

Niedziela

• Śniadanie: krojona szynka, ogórki, garść orzechów, kakao;
• Przekąska: zapiekanka z gotowanej kaszy gryczanej, jajek i zieleni;
• Obiad: mięso z warzywami, gotowane w piekarniku, 50 gram śliwek;
• Przekąska: jogurt z jagodami;
• Obiad: zapiekanka z ryb, bochenek, ogórki.

Dni postu

Aby dieta 8 była bardziej skuteczna (przy otyłości II-III), zaleca się stosowanie postów 1-2 razy w tygodniu, podczas których dzienna dieta kaloryczna jest ograniczona do 1000 kilokalorii. Konieczne jest naprzemienne dni głodówki białkowej, węglowodanowej i tłuszczowej:

• W dniach białkowych następuje przyspieszenie metabolizmu, a także zwiększenie aktywności enzymów rozszczepiających tłuszcz w organizmie dzięki zastosowaniu gotowanego mięsa lub twarogu (100-150 g pięć razy dziennie).
• W dniach węglowodanowych zaleca się stosowanie wyłącznie węglowodanów złożonych (świeże ogórki, kapusta, niesłodzone odmiany jabłek), które aktywują metabolizm i sprzyjają rozkładowi tłuszczów.
• Tłuszczowe dni są wykorzystywane do zmniejszenia obciążenia trzustki, poprawy pracy enzymów rozszczepiających tłuszcz i wykorzystania zapasów glikogenu w wątrobie i mięśniach. Menu dnia rozładunku składa się z 500 ml śmietany lub śmietany, a także z jednej filiżanki kawy z mlekiem.

Dzieciom poniżej 10 roku życia z otyłością zabronione jest trzymanie dni na czczo, aw okresie dojrzewania dozwolone jest praktykowanie zmniejszania spożycia kalorii na diecie ze względu na stosowanie niskokalorycznych warzyw i jagód raz w tygodniu.

Przepisy

Wystarczająco duża ilość dozwolonych produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w diecie 8 pozwala na stosowanie przepisów na niskokaloryczne i smaczne potrawy, które zaspokajają zapotrzebowanie organizmu na niezbędne aminokwasy, tłuszcze, witaminy i minerały.

Dietetyczny zielony barszcz

Składniki na barszcz: kurczak na rosół (300 g), cebula (1 średnia, 2 małe), marchew (1 szt.), Szczaw (300 g), 2 jajka, olej roślinny, przyprawy.

Na początku gotowania barszczu należy gotować bulion z kurczaka przez 1-1,5 godziny, dodając sól, liść laurowy i 2 małe nieobrane cebule do 3 litrów wody. Po ugotowaniu filtrować bulion, a po ostudzeniu kurczaka dzieli się na małe kawałki, dzieląc go ręcznie lub nożem.

Średnią cebulę pokroić w pół pierścienie i przechodzić w oleju. Po 2-3 minutach dodać startą marchewkę i gotować kolejne 8-10 minut. Szczaw jest mywany i drobno siekany. Konieczne jest również gotowanie jaj na twardo, schłodzenie, obranie i przecięcie na pół.

Odcedzony bulion doprowadza się do wrzenia, dodaje kurczaka, rumianą cebulę i marchewkę, liść laurowy, sól do smaku. Przed końcem gotowania w zupie umieść szczaw. Podawać barszcz ze śmietaną i pół gotowanego jajka.

Sałatka ogórkowa z mięsem po koreańsku

Do gotowania potrzebne są: 350-400 g ogórków, 500 g mięsa, 2 ząbki czosnku, cebula, 2 papryki, 3 łyżki. l sos sojowy, 2 łyżki. l ocet (5%), 2 łyżki. l olej roślinny, 1 łyżeczka. papryka chili i sól.

Przygotowanie: ogórki kroimy w plastry i marynujemy solą. Mięso kroi się na plasterki i smaży z cebulą w sosie przez 5-7 minut. Następnie ogórek jest odsączany z powstałego soku i mieszany z mięsem. Na sałatkę posiekać paprykę w paski, doprawić octem i olejem.

Pieczona wątroba z warzywami

Składniki: 250 g wątroby, 1 duży pomidor i papryka, sól, przyprawy.

Umyć wątrobę i pokroić na kawałki, sól. Warzywa pokrojone w paski. Na blasze, naoliwionej, rozłożyć wątrobę, a następnie warstwę pomidorów, sól. Przykryj pieprzem i przykryj folią, a następnie piecz w piekarniku przez pół godziny.

Zapiekanka Rybna

Do przygotowania zapiekanki potrzebny będzie biały filet z ryby (800 g), czerwona ryba (200 g), 50 g wodorostów, 1 jajko, 40 ml śmietany, 5 g masła, 20 g twardego sera.

Drobno posiekaj rybę. Oddziel białka od żółtka, wymieszaj białka ze śmietaną. Wymieszać mieszaninę i wymieszać z dwoma rodzajami mielonego mięsa. Masło rozmazuje kształt i układa warstwy: biała ryba, jarmuż morski, czerwona ryba. Na wierzchu zapiekanki posypanej tartym serem.

Naczynie piecze się w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut.

Beza czekoladowa dietetyczna

Składniki na deser: białka jaj (3 szt.), 2 łyżeczki. kakao i kawa rozpuszczalna, słodzik do smaku.

Białka ubija się w gęstą pianę (5-7 minut), a następnie delikatnie wstrzykuje słodzik, kakao i kawę, a następnie ponownie miesza mieszaninę przez 30-40 sekund.

Na papierze do pieczenia formuje się małe bezy za pomocą strzykawki z ciastem, a następnie piecze w piekarniku w temperaturze 150 stopni przez 20 minut.

Dieta 8 na otyłość - menu na tydzień

Spośród wielu sposobów, aby schudnąć, każdy wybiera odpowiedni styl życia, biorąc pod uwagę dozwolone produkty i możliwości finansowe. Dieta 8 dla otyłości (tabela nr 8 autorstwa Pevznera) jest nie tylko skuteczna, ale także w pewnym stopniu terapeutyczna. Dowiedz się, jak ścisłe menu pomoże pozbyć się dodatkowych kilogramów, złagodzi otyłość.

Czym jest dieta 8

Jest to zrównoważona dieta, która pomaga radzić sobie z otyłością i schudnąć. Dieta 8 dla otyłości była zalecana i opracowywana przez radzieckiego lekarza Pevznera - jako leczenie otyłości i przepisywana pacjentom, którzy nie mogli kontrolować posiłków, w wyniku czego proces metaboliczny został zakłócony. Celem diety jest wyeliminowanie tkanki tłuszczowej poprzez aktywację metabolizmu. Podstawowe zasady diety terapeutycznej to:

• posiłki o obniżonej kaloryczności;
• wykluczenie z diety łatwo przyswajalnych węglowodanów;
• odrzucenie nadmiaru soli i pokarmów, które pobudzają apetyt.

Skład chemiczny

Terapia dietetyczna otyłości ma własne opcje żywieniowe dla każdego pacjenta, w zależności od stopnia otyłości, jednak istnieje podstawowy skład chemiczny diety 8. Co należy spożywać w ciągu dnia, aby zmiany metabolizmu tłuszczów zaczęły się pojawiać:

• do 80 g tłuszczu, z czego 30% to warzywa;
• 150 gramów węglowodanów;
• 150 g białek, z których 60% stanowią zwierzęta;
• zawartość kalorii we wszystkich naczyniach nie powinna przekraczać 1800 kcal;
• spożycie soli - do 6 g dziennie;
• objętość płynu - do 1,3 litra dziennie.

Odmiany

W zależności od stopnia otyłości pacjenta wyznacz tabelę diet 8, 8A lub 8o. Pokarm medyczny dla otyłości 8A oferuje dietę o obniżonej kaloryczności do 1200-1300 kcal dziennie i ograniczającą spożycie płynów do 1 litra. Redukcja kalorii wynika ze zmniejszenia spożycia węglowodanów i tłuszczów. Możesz przejść na taką dietę dopiero po przebiegu tabeli 8.

Dieta 8o to dieta o najniższej kaloryczności (600-800 kcal), która jest przepisywana nie dłużej niż miesiąc i powinna być stosowana wyłącznie pod nadzorem lekarza. W przypadku wykrycia działań niepożądanych, takich jak ogólne zmęczenie, nudności, nietolerancja zimna, zaparcia lub biegunka lub zaburzenia rytmu serca, należy natychmiast wyjść z diety i powrócić do tabeli 8.

Wskazania do użycia

Dieta 8 dla otyłości zalecana do diagnozy otyłości 1-2 stopnie, ale może spróbować i tych, którzy chcą osiągnąć szybkie rezultaty w procesie utraty wagi. Tabela 8A jest wskazana dla pacjentów ze wskaźnikiem otyłości 3-4. Końcowy etap diety 8o jest wyznaczany tylko z nieskutecznością poprzednich. Wyniki można osiągnąć tylko przy pełnym przestrzeganiu wszystkich zasad i uważnym śledzeniu zmian w ciele. Będziemy musieli regularnie monitorować spożycie kalorii, ilość węglowodanów spożywanych w żywności.

Dozwolona żywność na diecie 8

Tabela 8 dla otyłości opiera się na złej diecie, która jest uzasadniona ścisłym ograniczeniem spożycia cukru i innych słodkich produktów spożywczych, tłuszczów roślinnych. Nie można jeść smażonych, słonych, tłustych, niektórych warzyw i owoców. Nie musisz po prostu jeść sałatek warzywnych ani siedzieć na lekkich zupach. Menu powinno być zbalansowane i umiarkowanie kaloryczne.

Aby zrozumieć, co pozwala jeść tę dietę dla otyłości, pomożesz w tabeli produktów:

owsianka na wodzie

Zakazana żywność na diecie 8

Jak w przypadku każdej innej ścisłej diety, dieta numer 8 dla otyłości ma wiele produktów, których nie można spożywać w trakcie odchudzania. Czego nie możesz jeść podczas diety Pevsnera, patrz poniższa tabela:

naleśniki lub naleśniki

Sosy i przyprawy

suszona kiełbasa wędzona

Numer diety 8 - menu na każdy dzień

Dla każdego etapu otyłości dostępne jest menu, które pomoże rozpocząć drogę do utraty wagi. Utworzone menu oparte na produktach, które mogą być używane, i składa się głównie z zup warzywnych, gotowanego mięsa lub ryb, zbóż. Ważne jest, aby jeść ułamki, 5-6 razy dziennie. Jednocześnie ważne jest, aby nie jeść przed snem, a ponad połowa podstawowej diety powinna przypadać na pierwszą połowę dnia.

Z otyłością 1 stopień

Tabela 8 dotycząca stopnia otyłości 1 jest zalecana jako terapia. Powinien opierać się na spożyciu zatwierdzonych produktów, całkowite spożycie kalorii nie powinno przekraczać 1500 kcal dziennie. W ciągu dnia powinno być 5-6 posiłków, z których 3 są główne, a 2-3 mniejsze. Opcje dietetyczne i jak może wyglądać Twoje menu:

1. Śniadanie:
   • płatki owsiane na wodzie 150 g, jajko na twardo, herbata;
   • jajko gotowane, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 150 g, herbata;
   • kasza gryczana 150 g, jabłko, zielona herbata.
2. Drugie śniadanie:
   • sok pomidorowy 200 ml;
   • sos jabłkowy 100 g;
   • twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 100 g
3. Lunch:
   • zupa gryczana z ziemniakami 200 ml, warzywa gotowane na parze 150 g z piersią kurczaka 100 g, kompot;
   • zupa kalafiorowa 200 ml, gotowane mięso 100 g, pomidory;
   • Barszcz wegetariański 200 ml, sandacz pieczony 100 g, surówka z kapusty.
4. Czas na herbatę:
   • chleb z kawiorem do squasha;
   • Ciasteczka dietetyczne, herbata;
   • wywar z dzikiej róży.
5. Kolacja:
   • gotowane ziemniaki 100 g, filet z kurczaka 100 g, pomidory;
   • 100 g niskotłuszczowej ryby z kaszą gryczaną (150 g), sałatka jarzynowa;
   • zapiekanka twarożkowa z dynią 200 g, niskotłuszczowy kefir 250 ml.

Z otyłością 2 stopnie

W rzeczywistości menu dietetyczne różni się tylko tym, że porcje są zmniejszone, a wraz z nimi liczba spożywanych kalorii dziennie. Możesz przejść na bardziej rygorystyczną dietę dopiero wtedy, gdy twoje ciało przyzwyczai się do ograniczeń jedzenia, w przeciwnym razie możesz wejść w „depresję pokarmową”. Jeśli podczas diety czujesz się nieswojo, męcz się szybciej, pojawiają się efekty uboczne, musisz zacząć odchodzić od diety.

Dla stopnia 3 otyłości

Najbardziej rygorystyczna dieta 8 według Pevznera jest przepisywana pacjentom, u których zdiagnozowano otyłość 3. stopnia. W tym przypadku liczba kalorii jest zmniejszona do 600-800 kcal, co jest rzeczywiście bardzo małą normą, ale skuteczność metody została już udowodniona. Im mniej kalorii zużywasz dziennie, tym więcej tłuszczu zostaje spalone, aby uwzględnić koszty energii.

Wszystkie opcje menu wyglądają bardzo skromnie, więc warto mentalnie przygotować się do takiej diety:

1. Śniadanie:
   • 70 g gotowanej ryby, 100 g duszonej fasoli z pastą pomidorową, 60 g kapusty z ogórkiem;
   • jajko gotowane, kotlety na parze 150 g, herbata;
   • Owsianka na wodzie 150 g, pieczone jabłko.
2. Drugie śniadanie:
   • 250 ml niskotłuszczowego kefiru;
   • twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 150 g;
   • sok pomidorowy.
3. Lunch:
   • 150 ml zupa z cukinii;
   • 100 g fileta z kurczaka, świeży ogórek;
   • 100 g chudej gotowanej wołowiny, jajko na miękko, sałatka z liści rzodkiewki, szpinak.
4. Czas na herbatę:
   • 150 g sezonowych jagód;
   • dwa słodkie i kwaśne jabłka;
   • chudy kefir 250 ml.
5. Kolacja:
   • zupa jarzynowa z kaszą perłową - 150 ml, 70 g duszonej wołowiny o niskiej zawartości tłuszczu, sałatka jarzynowa;
   • Sałatka: 70 g gotowanej wołowiny, gotowane jajko, papryka i ogórek z łyżką chudej śmietany i soku z cytryny.

Dla otyłych dzieci

Otyłość u dzieci wynika z nadmiernego przejadania się łatwo przyswajalnych węglowodanów. Rodzice systematycznie przekarmiają dziecko wysokokalorycznymi pokarmami, pozwalając im jeść słodycze, biały chleb, cukier, ciastka, przekąski. Jeśli u dziecka zdiagnozowano otyłość w jakimkolwiek stopniu, to przede wszystkim konieczne jest zorganizowanie żywienia, śledzenie norm białek i węglowodanów dla pełnego rozwoju. W tym samym czasie, bez względu na stopień choroby, dziecko nie może być natychmiast przeniesione do tabeli nr 8.

Numer tabeli 8. Dieta na otyłość, menu na tydzień, przepisy na odchudzanie. Tabela produktów dla dzieci i dorosłych

U otyłych pacjentów przepisywana jest terapia dietetyczna ósmej tabeli w celu normalizacji masy ciała, eliminacji towarzyszących dysfunkcji narządów wewnętrznych. Opracowując cotygodniowe menu, dietetyk bierze pod uwagę masę ciała, możliwości psychologiczne, fizjologiczne oraz poziom zużycia ciała pacjenta.

Opis diety, dla której jest pokazany

Żywienie dietetyczne ósmego stołu jest wskazane dla osób z nadwagą. Otyłość jest niebezpieczną patologią, powodującą zaburzenia metaboliczne, hormonalne, niewydolność sercowo-naczyniową, cukrzycę, nadmierne pocenie się. Choroba występuje przy stałym spożyciu pokarmu, przekraczając kaloryczną wartość wydatku energetycznego organizmu.

Charakterystyka:

1. 5-6 posiłków dziennie w małych porcjach (nie więcej niż garść na pierwsze danie);
2. Całkowite wykluczenie cukru, słodyczy, ciastek, lemoniady.
3. Do 50% całej spożywanej żywności powinno stanowić produkty białkowe.
4. Redukcja dziennej zużywanej wody pitnej (do 0,8-1 l.)
5. Wyłączenie smażonych, tłustych, wędzonych przysmaków, fast foodów. Dozwolone jest domowe jedzenie wytwarzane przez gotowanie, duszenie, pieczenie.
6. Ograniczenie tłuszczów, węglowodanów.
7. Zwiększona zawartość grubego włókna, świeżych warzyw i owoców.

Dzienna stawka BZHU w liczbach

Dzienne zużycie:

• białka - 90-110 gr.;
• tłuszcze - 70-80 gr.;
• węglowodany - 145-165 gramów;
• sól - 4-5 gr.;
• woda bez karbonizacji - do 1 l;

Wartość energetyczna - 1700-1900 cal.

Odmiany

Odmiany żywności dietetycznej:

• 8 - wyznaczony na I etapie otyłości (masa tłuszczowa przekracza normy o 15-20%). Polega na zmniejszeniu dziennego spożycia kalorii do 1500-1800. Eliminacja pokarmów słodkich i bogatych w cholesterol.
• 8A jest pokazane w drugim etapie (nadmiar 30-49%). Wartość energetyczna nie większa niż 1200 cal dziennie. Obniżenie poziomu cieczy do 0,8 l., Stosowanie dni postu (1-2).
• 8o - jest przepisywany na trzecim i czwartym etapie (zwiększenie warstwy tłuszczu z 80 do 100% lub więcej). Prowadzony jest w szpitalu oddziału terapeutycznego pod nadzorem lekarza. Dopuszczalne dane dotyczące dozwolonej zużytej energii są zredukowane do 600-800 cal.

Dni o zmniejszonym spożyciu kalorii są przepisywane 3 razy w tygodniu:

• kefir - do 1-1,2 l;
• twarożek - 300 gr. produkt, 3-4 filiżanki herbaty;
• jabłko - 1,3-1,6 kg owoców lub 2 litry. sok;
• arbuz - około 2 kg;

Czas trwania diet terapeutycznych wynosi 8–30–35 dni.

Plusy i minusy

Korzyści żywieniowe:

1. Ścisła liczba kalorii. Dzięki racjonalnemu podejściu środek ten pomaga ustabilizować wagę, aby uniknąć problemów z układem hormonalnym, sercem, naczyniami.
2. Ograniczanie soli i wody, normalizowanie metabolizmu.
3. Niski koszt żywienia.

Wady:

1. Niskokaloryczne (szczególnie surowe zasady 8o), narażające żołądek na „stres pokarmowy”. Przymusowy post może pogorszyć stan pacjenta, wywołując: brak miesiączki, jadłowstręt, zmęczenie, nudności, wymioty, nietolerancję cukru, naruszenie rytmu sercowo-naczyniowego, zaostrzenie przewlekłych chorób przewodu pokarmowego.
2. Ze szczególną ostrożnością stosuje się u dzieci i młodzieży. Potrafi sprowokować problemy natury psychologicznej.

Dozwolone produkty i naczynia

Tabela diety 8 dla menu otyłości na tydzień jest ściśle przestrzegana zgodnie z zaleceniami lekarza dopuszczalnych produktów.

Napoje

Dozwolone używanie jakichkolwiek napojów bez cukru. Można stosować substytuty (ksylitol):

• herbata, kawa, kakao;
• soki bez miazgi;
• morsy, uzvary;
• fito odpady z ziół.

Pierwsze dania przygotowywane są na niskokalorycznym bulionie, wywarze z warzyw. W jednej porcji nie więcej niż 300 gramów. Dozwolone jest dodawanie różnych gotowanych warzyw korzeniowych (z wyjątkiem ziemniaków), gotowanych płatków zbożowych.

Zboża i zboża

Owsianka zrobiona na wodzie bez dodatku mleka, masła, suszonych owoców. Dopuszcza się grykę, jęczmień perłowy, jęczmień, płatki owsiane.

Piekarnia i makaron

Dozwolony chleb żytni z mąki premium i drugiej klasy (150 gr.).

Produkty mięsne i rybne

W żywności pokazano spożywanie chudych odmian mięsa, produktów rybnych:

Dania główne przygotowuje się przez duszenie, gotowanie, pieczenie. Możesz nadać jedzeniu rumianą skorupę, wstępnie zagotowaną, pozwolić na 5 minut pieczenia przed duszeniem.

Produkty mleczne

Wszelkie niskotłuszczowe produkty mleczne i mleko są dozwolone w diecie.

Warzywa

Warzywa korzeniowe powinny stanowić co najmniej 50% dziennej diety. Trzeba gotować, gotować na wolnym ogniu, piec, jeść surowo. Nie zabroniono żadnych warzyw innych niż ziemniaki.

Owoce i jagody

Przydatne słodkie i kwaśne owoce, jagody.

Oleje

W diecie można używać wyłącznie olejów roślinnych do produkcji żywności, sosów sałatkowych.

Każdego dnia można jeść 1-2 jaja kurze.

Przekąski

Z przekąsek powinno się preferować stałe serki o niskiej zawartości tłuszczu, sera.

Przyprawy i sosy

Bez soli dietetycznej (4-5 gr.). Do przyprawiania potraw stosuje się sosy 15% kwaśnej śmietany.

Słodki

W menu można dodać musy owocowe i jagodowe, suflety, galaretki, bez dodatku cukru, można użyć fruktozy.

Zabroniona żywność i naczynia

Tabela diety 8 z menu otyłości na tydzień znaki z wyjątkiem zabronionych żywności, które przyczyniają się do wolniejszego metabolizmu, przyrost masy ciała.

Napoje

Nie pozwala na dodanie cukru do napoju. Ograniczone dozwolone przez ksylitol, fruktozę.

Co jest zabronione jeść podczas diety Tabela 8.

Wymagane do usunięcia:

• gazowana lemoniada;
• pakowane nektary z miąższem;
• nierozcieńczony świeży.

Nie wolno przygotowywać potraw płynnych z tłustego mięsa, bulionu rybnego z użyciem wermiszelka, ziemniaków, zazharki warzywnej, wędzonego. Nie obejmuje stosowania bulionów do tankowania przemysłowego.

Kasze

Owsianka nie może być gotowana w mleku, dodawać masło, suszone owoce, rodzynki.

Zabronione:

• proso;
• manna;
• ryż
• natychmiastowa owsianka.

Ryby i mięso

Na drugie danie wykorzystuje się chude gatunki drobiu, ryb i mięsa. Zabroniona wieprzowina, tłusta wołowina, jagnięcina.

W całej diecie nie wolno:

• smażone jedzenie;
• tłusty, różowy łosoś, okoń, sandacz;
• kawior, olej rybny;
• kiełbaski, kiełbaski;
• produkty wędzone;
• Konserwy;
• hamburgery, hot doga

Dieta nie obejmuje świeżych wypieków, bułek, ciast. Dzienna stawka chleba nie powinna przekraczać 150 gramów.

Produkty mleczne

Podlega eliminacji z użycia produktów mlecznych ponad 25% tłuszczu, pieczone, skondensowane mleko.

Warzywa i grzyby

Nie jedz smażonych warzyw korzeniowych, ziemniaków. Stosowanie grzybów jest ściśle ograniczone, dozwolone tylko po ugotowaniu.

Owoce i jagody

Zakazane owoce słodkich owoców:

Jajka są spożywane do 2 szt., Jajecznica jest wykluczona.

Oleje i tłuszcze

Dieta nie pozwala na użycie masła, cała żywność jest przygotowywana na tłuszczu roślinnym.

Przekąski

Wyeliminuj przekąski z codziennej diety z wyjątkiem stałych niskotłuszczowych serów.

Sosy i przyprawy

Przyprawy są ograniczone, ponieważ wywołują apetyt. Wyjątkiem jest śmietana, świeże warzywa. Dieta wymaga całkowitego odrzucenia keczupu, majonezu, gryzienia.

Desery i słodycze

Podczas odchudzania wymagane jest powstrzymanie się od słodyczy i deserów produkcji przemysłowej, miodu, dżemu.

Częściowo dozwolone produkty

Tabela dietetyczna dla menu otyłości na tydzień jest przygotowywana przez stosowanie ograniczonej żywności w żywności:

• sól - 4-5 gr.
• marchew, brukiew, ziemniaki, buraki - do 220 gr.
• chleb - 150 gr.
• marynaty, marynaty - 250 gr.
• grzyby, tylko gotowane, powiedzmy bulion.
• jajka (głównie białka) - do 2 sztuk.
• woda bez dodawania gazu - do 1 l.

Cechy diety w zapaleniu żołądka

Cotygodniowa dieta z ósmego stołu dla osób podatnych na otyłość z zapaleniem żołądka jest przeprowadzana zgodnie z łagodną formułą, jej celem jest normalizacja stanu, zatrzymanie bólu, stabilizacja produkcji kwasu solnego.

Funkcje:

1. 5-6 posiłków dziennie.
2. Używaj tylko ciepłego jedzenia. Naruszenie temperatury powoduje skurcze żołądkowo-jelitowe.
3. Podstawą diety są płynne zupy warzywne, tłuczone warzywa, otaczające ściany żołądka.
4. Jedzenie gotowane na parze. Podczas stabilizacji można piec lub dusić produkty.
5. Wyłączone smażone, tłuste potrawy, konserwy, kiełbaski, krakersy, ogórki konserwowe, ogórki konserwowe.
6. Korzystanie z dni postu jest zabronione.
7. Warzywa korzeniowe, owoce owocowe podawane są tylko w formie gotowanej, grzyby są usuwane.
8. Kawa, sól, kakao, mleko są usuwane z diety.
9. Alkohol jest niedozwolony.

Zawiera dietę z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Zapalenie pęcherzyka żółciowego charakteryzuje się zapaleniem dróg żółciowych, nudnościami, wymiotami i nieprawidłowymi stolcami związanymi z niestabilnymi odpadami żółciowymi. Osoby z nadwagą muszą przestrzegać specjalnych zasad żywienia, nie prowokując bolesnych skurczów, odruchów wymiotnych.

1. Jedzenie do 6 razy dziennie.
2. Gdy pogorszenie się potrawy powinno zostać posiekane.
3. Przestrzegać reżimu temperaturowego zaopatrzenia w żywność (od 15 do 65 stopni).
4. Całkowicie usuń słodkie produkty zawierające cukier.
5. Wyklucz jaja, mleko, produkty wędzone.
6. Aby przygotować jedzenie przy minimalnym użyciu tłuszczów, najlepiej piec na pergaminie, gotować, używać podwójnego kotła.
7. Dopuszczalne oszczędne twarogi, niskokaloryczne owoce i warzywa z dobrym zdrowiem.

Cechy diety na chorobę kamicy żółciowej

Choroba kamicy żółciowej jest związana z powstawaniem kamieni żółciowych, które powodują ból, wymioty i nudności.

Podczas prowadzenia diety tabela 8 wymaga przestrzegania zasad terapeutycznych:

1. Jeść 5-6 razy dziennie.
2. Jedz ciepłe, świeżo przygotowane jedzenie. Naruszenie temperatury powoduje skurcze, zastój żółci.
3. Wyklucz z dozwolonych pokarmów jaja, mleko.
4. Staraj się nie smażyć wcześniej gotowanych potraw.
5. Mielenie produktów mięsnych z pogorszeniem stanu, pojawieniem się objawów bólowych.
6. Ogranicz wykorzystanie tłuszczu w gotowaniu.
7. Dni postu nie są dozwolone.

Zawiera dietę po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Po chirurgicznej ekstrakcji woreczka żółciowego pacjent zostaje przeniesiony na specjalną dietę.

1. W pierwszym dniu wyświetlany jest post.
2. Na drugiej dozwolone ciepły bulion z soczewicy, niesłodzona herbata.
3. Od 3 dozwolone są tłuczone ziemniaki z gotowanych warzyw, klopsiki z parą, śluzowe gotowane ziarno.

Ta dieta trwa do 8-9 dni. W 10-11 dniu szwy są usuwane, pacjentowi wolno normalne jedzenie z ograniczeniami dotyczącymi zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Zawiera dietę z zapaleniem trzustki

Zapalenie trzustki jest często spotykane u osób otyłych, zaostrzenie występuje na tle dużego spożycia pokarmów bogatych w cholesterol.

Gdy choroba się kumuluje, zaleca się:

1. 5-6 posiłków dziennie. Powinno być tylko wtedy, gdy odczuwa się uczucie głodu.
2. Zużycie ciepłego jedzenia.
3. Wyjątkiem od tabeli było 8 jaj, mleka, pomidorów, grzybów.
4. Posiłki tylko gotowane, pieczone, duszone potrawy. Odrzucanie smażonych, tłustych potraw.
5. Podczas zaostrzenia choroby, mielenia żywności, preferencji purirovaniye
6. Wzrost zużycia wody pitnej 1,2 litra.
7. Zakaz dni niskokalorycznych ze spożyciem produktów mlecznych.

Cechy diety na zapalenie wątroby typu C

Wirusowe zapalenie wątroby typu C wpływa na wątrobę, rozpoczyna proces zatrucia i zniszczenia organizmu. W grupie zakażeń o zwiększonej masie ciała pokazano żywienie ukierunkowane na maksymalne wyładowanie narządów żołądkowo-jelitowych.

1. 5-6 system pojedynczej żywności.
2. Jedzenie ciepłego jedzenia.
3. Odmowa tłustych, smażonych potraw bogatych w cholesterol, suplementów diety.
4. Wyjątkowy słodki
5. Eliminacja z diety jajek, mleka, grzybów, kawy.
6. Przygotowywanie potraw przez gotowanie, duszenie, pieczenie przy użyciu wolnej kuchenki.
7. Zakaz cukru.
8. Minimalna ilość soli i oleju w produkcji żywności.
9. Tryb picia - do 1,2 litra. woda bez gazu.

Cechy diety w czasie ciąży

W oczekiwaniu na dziecko przyszła mama powinna zachować zdrową dietę, nie przejadać się, unikać jedzenia produktów bogatych w cholesterol, substancji rakotwórczych i barwników.

Zalecenia:

1. Racja żywnościowa do 5-6 razy dziennie.
2. Dowolny reżim temperaturowy żywności.
3. Nieograniczona liczba roślin okopowych, jagód, owoców na surowo.
4. Odmowa słodyczy, bułek, ciast, ciastek, ciast.
5. Wyłączenie tłustego mięsa, drobiu, ryb, wędlin, kiełbas, produktów w puszkach.
6. Eliminacja kawy, kakao, alkoholu.
7. Minimalne zużycie soli, tłuszczu.
8. Picie mleka, biokefiru, jogurtu, twarogu przynajmniej raz dziennie.
9. Tryb picia, w tym do 1,5 litra. woda bez gazu dziennie.

Przykładowe menu na każdy dzień

Przybliżone diety terapeutyczne menu 8 stół dziennie:

1. Śniadanie - biohogurt, pieczony omlet, kawa z ksylitolem.
2. Drugie śniadanie - talerz owoców.
3. Obiad - wywar z warzyw, cielęcych jeży dla pary z sałatką z ogórków i pomidorów, sok.
4. Sejf, - mus serowy z jagodami.
5. Obiad - gotowany mintaj z rzodkiewkami, pomidorami, rumiankiem fitvar.
6. W nocy - kwasica.

Menu na tydzień

Tabela diety 8 z menu otyłości na tydzień.

1 dzień

• Śniadanie - gotowane na parze kasze gryczane z gruszkami, kawa z dodatkiem fruktozy.
• 2. śniadanie - mus jajeczny, owoce.
• Obiad - zimny burak, podudzie z gotowanego kurczaka bez skóry, sałatka z ogórka, jagoda uzvar.
• Czas na herbatę - suflet z twarogiem z jagodami
• Kolacja - klopsiki na parze z królika z pieczonymi warzywami, herbata z cytryną.
• W nocy - kwasica.

2. dzień

• Śniadanie - serniki ze śmietaną, herbata miętowa.
• Drugie śniadanie - mieszanka owoców z bio jogurtem
• Lunch - bulion z kurczaka z suszonym chlebem, gotowany morszczuk z pieczonymi ziemniakami, uzvar z gruszek.
• Czas na herbatę - 2 jajka, jabłko.
• Obiad - jeż wołowy z kalafiorem.
• Na noc - biokefir.

3. dzień

• Śniadanie - zapiekanka z serem, kakao.
• 2. śniadanie - mus gruszkowy.
• Lunch - zupa z marchwi, duszona wołowina z dynią i marchewką, mors.
• Snack - galaretka jagodowa.
• Obiad - morszczuk gotowany w podwójnym kotle z sałatką z pomidorów, ogórków i rzodkiewki, miętową herbatą.
• W nocy - kwasica.

4 dzień

• Śniadanie - 2 jajka „gotowane”, jogurt.
• 2. śniadanie - twaróg o niskiej zawartości tłuszczu z malinami.
• Obiad - zupa świeżego mieszania, parowe pierogi z kurczakiem z puree z cukinii, uzvar.
• Bezpieczny, - gruszka, jabłko.
• Kolacja - królik duszony w śmietanie z sałatką warzywną, fito-kucharz z rumianku.
• Na noc - biokefir.

5 dzień

• Śniadanie - owsianka jęczmienna z jabłkami, kawa.
• 2. śniadanie - pieczony mus jabłkowy.
• Obiad - bulion wołowy z grzankami, gotowana pierś z kurczaka z pieczoną dynią, rozcieńczony sok.
• Snack - mieszanka owoców z bio jogurtem.
• Obiad - parowy dorsz z puree kalafiorowym bez oleju, miętowa herbata.
• W nocy - kwasica.

6 dzień

• Śniadanie - kasza gryczana wodnista z jabłkiem i borówką, herbata z limonką.
• Drugie śniadanie - 2 jajka „w torbie”.
• Obiad - zupa z jęczmienia perłowego, zapiekanka warzywna z indykiem, mors.
• Przekąska - gruszka.
• Obiad - klopsiki na parze z cielęciny z ogórkiem ze smalcem i rzodkiewką, fitvar rumianku.
• Na noc - biokefir.

7 dzień

• Śniadanie - serniki ze śmietaną, kawa.
• 2. śniadanie - mus z borówki brusznicy.
• Obiad - barszcz warzywny, cielęcina parowa z cukinią, brokuły, dynia, borówka uzvar.
• Snack - galaretka porzeczkowa.
• Obiad - podudzia z gotowanego kurczaka z brokułami, miętową herbatą.
• W nocy - kwasica.

Przepisy kulinarne

Zupa wegetariańska:

• 1⁄2 główka kapusty;
• 1 szt. ziemniaki, marchew, cebula, papryka;
• 250 gr. marynowana kapusta;
• liść laurowy, sól;
• koper mielony.

Wymienione zdarzenia należy oczyścić, umyć, pokroić w kostkę, włożyć do garnka, zalać wodą, gotować przez 25-30 minut. Przyprawić przygotowane danie solą, liściem laurowym. Posypać koperkiem.

Barszcz warzywny:

• 1 szt. marchew, ziemniaki, papryka, buraki;
• 1⁄2 główka kapusty.

Obrać buraki, gotować, ostudzić, pokroić w kwadraty. W garnku zalać 1,2 litra. ciecz, gotować. Rzuć obrane i posiekane ziemniaki, marchew, gotuj, dodaj posiekaną kapustę. Gotuj przez 10 minut, gdy pojawią się bąbelki, załóż buraki. Gotuj przez 30 minut.

Drugie kursy

Gulasz warzywny:

• 4 cukinia;
• 2 papryki;
• 6 pomidorów;
• 4 ziemniaki;
• 2 marchewki

Blanch pomidory, oczyścić ze skóry. Umyć, obrać i posiekać resztę warzyw. Podgrzej masło na głębokiej patelni, dodaj korzenie, smaż przez 5 minut. ciągle mieszając. Wlać wodę, zmniejszyć gaz, dusić pod pokrywką przez 30 minut. okresowo przeszkadzać.

Pieczony dorsz z warzywami:

• 3 pomidory;
• 2 marchewki;
• 1 squash;
• 70 gr. filet z dorsza.

Umyć ryby, przeciąć. Obierz warzywa, pokrój w kwadraty. Podgrzej olej słonecznikowy na patelni, połóż dorsza, smaż na 2 stronach. Wyjmij rybę. W tym samym miejscu przeglądaj warzywa przez 5 minut, dodaj wodę, dusić przez 15 minut. Podgrzej piekarnik do 180 stopni. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, połóż dorsza, umieść warzywa korzeniowe na wierzchu, piecz przez 20 minut.

Sałatki

1. Sałatka świezi korzeniowi warzywa z serem. Pomidory, ogórki, słodka papryka, liść sałaty, rukola, bazylia, kolendra, biały ser. Posiekaj warzywa, rozdrzyj sałatkę rękami, posortuj warzywa na gałązki. Z solanką osuszoną solanką pokroić w kwadraty. Umieść warzywa korzeniowe w głębokiej misce, dodaj ser, udekoruj zieleniną, posyp sokiem z limonki, oliwą z oliwek.
2. Sałatka z ogórków i pomidorów ze śmietaną. Ogórki, pomidory, rzodkiewki, warzywa, śmietana 15% tłuszczu. Obierz warzywa, pokrój na kwadraty, posiekaj warzywa. W salaterce wymieszaj korzenie, dopraw kwaśną śmietaną, posyp ziołami.

Przepisy dla dzieci

Omlet z białek jaj i szpinaku:

• 1⁄2 art. mleko;
• 3 wiewiórki;
• 30 gr. suluguni;
• 70 gr. szpinak.

Smażony szpinak 5 min. w oliwie z oliwek. Wiewiórka ubij mleko, dodaj szpinak, wlej do podgrzanej patelni. Posypać pokruszonym suluguni. Piec w piekarniku przez 5-10 minut.

Mus jabłkowy:

Obierz jabłka, wyjmij środek, piecz w piekarniku. Potępienie, mikser puree. Galaretkę zalać wodą, rozpuścić. Białko będzie rosło, łączy się z sosem jabłkowym, żelatyną. Wymieszać. Gotową masę rozprowadza się na lodach, umieszcza w chłodzie na 5 godzin.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazany jest 8. stół dietetyczny:

1. Osoby cierpiące na patologie serca i naczyń krwionośnych.
2. Pacjenci z niedowagą.

Środki ostrożności podczas diety

Podczas odżywiania terapeutycznego konieczne jest ścisłe monitorowanie obróbki termicznej i wartości energetycznej produktów. Nie można rozpocząć diety z postem. Podczas leczenia nie należy dać się ponieść, niezależnie obniżyć dzienną stawkę kalorii.

Kiedy pojawia się:

• zawroty głowy;
• nudności;
• pomieszanie świadomości;
• omdlenie;
• poważna utrata wagi;
• brak miesiączki

Leczenie należy natychmiast przerwać.

Ze szczególną ostrożnością terapię należy podawać nastolatkom. Długotrwały, spontaniczny entuzjazm dla utraty wagi, stosowanie diety bez dowodów może wywołać problemy psychologiczne. Terapia dietetyczna otyłości u pacjentów z hipoglikemią powinna być prowadzona w szpitalu pod ścisłym nadzorem lekarza.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Spontaniczna odmowa dietetycznego jedzenia prowokuje:

• zwiększony przyrost masy ciała;
• zaburzenia metaboliczne;
• problemy z sercem i naczyniami krwionośnymi;
• hipoglikemia drugiego typu zależnego od insuliny;
• zwiększenie ilości dekstrozy w płynie krwi;
• nadmierna potliwość;
• duszność;
• wysoki poziom cholesterolu we krwi;
• ciężka praca organów wewnętrznych.

Opinie pacjentów

Zgodnie z dominującymi opiniami w sieci, tabela dietetyczna 8 przyczynia się do normalizacji metabolitu, aby wyeliminować tkankę tłuszczową, zapobiega dodatkowemu pojawieniu się dodatkowych kilogramów.

Pacjenci uprawiający dietę przez długi czas zdołali usunąć tłuszcz podskórny, wyeliminować problemy związane z nadmierną wagą, przejść na nowy poziom życia. Opisana dieta nie jest droga, jest nasycona składnikami odżywczymi, pozwala kontrolować wagę przez długi czas.

Zalecenia dietetyków

Wskazówki dla dietetyków:

1. Stopniowe wchodzenie w ograniczenia żywieniowe. Nie ćwiczcie postu.
2. Nie oczekuj szybkich rezultatów. Aby stopniowo schudnąć (od 1% tygodniowo na własną masę ciała).
3. Połączyć dietę z obciążeniami fizjologicznymi.
4. Weź udział w szkoleniu psychologicznym. Pozbądź się nawyku przyklejania problemów i stresów.
5. Przestrzegaj wygodnej, powolnej utraty wagi, co zapobiega szybkiemu ustawianiu początkowej masy ciała.

Tabela otyłości 8 jest zalecana dla otyłości w celu normalizacji masy ciała. Menu tygodnia jest opracowywane z uwzględnieniem etapu choroby, możliwości finansowych i psychologicznych pacjenta.

Autor: Yakutova Ekaterina Vladimirovna (krysush)

Tabela dietetyczna nr 8 Pevzner

Otyłość jest dość niebezpiecznym stanem ciała, wywołuje wiele powiązanych chorób. Tabela dietetyczna Pevzner numer 8 pomoże poradzić sobie z otyłością i jej zasadami oraz menu na tydzień na każdy dzień opisywany w tym artykule. Recenzje diety 8 dla tych, którzy już przestrzegali tej diety, mówią, że są wyniki i mile zaskoczeni.

Wskazania

Otyłość, jako główna lub współistniejąca inna choroba.

Aby znaleźć odpowiednią dietę dla siebie, sprawdź pełną listę stołów Pevznera.

Najważniejsze zalecenia

• Tabela dietetyczna nr 8 autorstwa Pevznera oznacza całkowite odrzucenie cukru. Stosuje się tylko słodziki typu ksylitolu.

• Ilość węglowodanów i tłuszczów jest zmniejszona
• Posiłki można gotować w dowolnej kuchni, z wyjątkiem smażenia. Zanim usmażysz produkt mięsny, musisz go zagotować.
• Liczba kalorii dziennie - 1700
• Posiłki dziennie - 5-6.
• Menu na tydzień diety 8 dla otyłości oznacza zmniejszenie ilości soli (5-6 gramów dziennie)
• Zmniejsza się również ilość płynu dziennie - jeden litr
• Temperatura żywności dowolna

Tabela produktów

Co możesz jeść zgodnie z dietą „Tabela 8”? Menu dietetyczne 8 na tydzień z przepisami i instrukcjami może być wykonane tylko z tabeli dozwolonych produktów.

Objętość tego naczynia wynosi 300 gramów na posiłek. Dozwolone zupy warzywne z niewielkim dodatkiem ziemniaków lub płatków zbożowych, a także zupy ze słabym bulionem mięsnym lub rybnym. Dieta 8 dla otyłości dla dzieci i dorosłych zaleca przygotowanie zup takich jak zupa z buraków, zupa, barszcz, okroshka.

Nie można: ziemniaków, nabiału, płatków zbożowych, zup fasolowych, a także zup z makaronem

Chleb i ciasto

Menu diety „Tabela 8” obejmuje użycie żyta i „szarego” chleba 150 gramów dziennie.

To ważne! „Szary” chleb to chleb z mąki pierwszej i drugiej klasy.

To niemożliwe: wypieki i wypieki z ciasta francuskiego.

Mięso i drób

Dieta numer 8 pozwala na spożycie 100 gramów mięsa dziennie dla dzieci i 150 gramów dla dorosłych. Dozwolone są odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - wołowina, królik, cielęcina, kurczak, indyk. Ograniczone - chude mięso wieprzowe i jagnięce.

To ważne! Możesz smażyć mięso dopiero po gotowaniu.

Nie można: gęsi, kaczki, szynki, kiełbasy, kiełbasy, wędlin, konserw i tłustych mięs.

Ryby niskotłuszczowe (dorsz, mintaj) w ilości 150-200 gramów dziennie. Owoce morza dozwolone.

Nie można: odmiany tłuste, ryby solone i wędzone, konserwy w oleju, kawior

Produkty mleczne

Dozwolone są wszystkie niskotłuszczowe produkty mleczne.

Nie można: tłustego twarogu, glazurowanego sera, śmietany, pieczonego mleka, słodkiego jogurtu, ryazhenki, tłustych i słonych serów

Dozwolone dwa jajka dziennie, w dowolnej formie, z wyjątkiem jajecznicy

Kasze

Kaszki na wodzie z jęczmienia perłowego, gryki, grysu jęczmiennego są dozwolone tylko pod warunkiem zmniejszenia ilości chleba z diety.

Niedozwolone: ​​ryż, kasza manna, płatki owsiane, makaron, rośliny strączkowe

Warzywa

Dieta 8 według Pevsnera ze stłuszczeniem wątroby powoduje codzienne spożywanie warzyw, a niektóre z nich są surowe. Kiszona kapusta jest dozwolona, ​​ale - po umyciu.

Ograniczone: ziemniaki, zielony groszek, marchew, buraki, rutabagi - do 200 gramów dziennie. Warzywa konserwowe solone i marynowane.

Owoce i jagody

Pożądane - odmiany słodkie i kwaśne. Możesz jeść zarówno surowe, jak i gotowane.

Nie możesz: daty, winogrona, banany, figi, rodzynki

To ważne! Przy diecie Pevznera 8 wszystkie słodycze są zabronione, z wyjątkiem galaretki i musów na metylocelulozie, ksylitolu i sorbitolu.

Napoje

Niesłodzony sok warzywny, herbata, czarna kawa bez cukru i kawa z mlekiem

Nie możesz: kakao, sok winogronowy, słodka soda

Również mięso i oleje do gotowania, majonez, tłuste sosy są wykluczone.

Menu na tydzień w diecie „Tabela 8” można komponować w następujący sposób. Dla wygody menu można zapisać na komputerze w formacie doc.

· Mały kawałek „chudej” ryby,

· Świeża sałatka z kapusty,

· Kawa bez cukru

· 150 gram gotowanej piersi z kurczaka,

· 100 g gotowanego mięsa,

· Kawa bez cukru

· Stroganow wołowy z gotowanego mięsa,

· 50 gramów gotowanego mięsa,

· Aspic z ryb,

· Gulasz warzywny z gotowanym mięsem,

· 100 gram gotowanej piersi z kurczaka

· Kawałek gotowanego dorsza,

· Świeża sałatka z kapusty,

· Kawałek gotowanego dorsza,

· Kawałek gotowanego mięsa,

· Kawałek gotowanego mięsa

· 100 g gotowanej wołowiny,

Przepisy

Przepisy na dietę 8 powinny zawierać minimum kalorii, ale potrawy w tym samym czasie powinny być smaczne. Potrawy na tydzień w menu diety 8 mogą być następujące:

Gulasz warzywny

• Cztery cukinia
• Dwie papryki
• Sześć pomidorów
• Cztery ziemniaki
• Oliwa z oliwek

Pomidory Blanche i skórki. Cukinię pokrojoną w kostkę i ziemniaki, paski - bułgarską paprykę. Podgrzej oliwę na patelni z grubym dnem i rozprowadź warzywa. Smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, a następnie zamknij pokrywkę i gotuj przez 40 minut.

Suflet z marchwi na parze

• Dwie duże marchewki
• Dwa jajka
• Cukier

Przetrzyj marchewki na drobnej tarce. Ubijaj biel na gęstą pianę. Pocierać żółtka cukrem. W osobnym pojemniku dokładnie wymieszaj to wszystko i umieść w pojemniku na podwójny kocioł. Czas gotowania - 35 minut.

Barszcz wegetariański

• 1 marchewka
• 1 ziemniak
• Dwie garści rozdrobnionej kapusty
• Dwa pomidory
• Jeden burak

Doprowadź do wrzenia pół litra wody i dodaj startą marchewkę, pokrojone w kostkę ziemniaki i kapustę. Oddzielnie zagotuj zniszczone buraki w niewielkiej ilości wody, przefiltruj i dodaj do zupy. Gotuj, aż warzywa będą gotowe, a na samym końcu gotowania dodaj pomidory, obrane wcześniej i pokrojone w kostkę.

Wyniki

Ta dieta ma korzystny wpływ na metabolizm i eliminuje nadmiar tkanki tłuszczowej.

Zobacz, jakie choroby zalecają tabela 12.

Stworzyłem ten projekt, aby po prostu opowiedzieć o znieczuleniu i znieczuleniu. Jeśli otrzymasz odpowiedź na pytanie, a strona będzie dla Ciebie przydatna, z przyjemnością udzielę wsparcia, pomoże to w dalszym rozwoju projektu i wyrównaniu kosztów jego utrzymania.

Stół dietetyczny №8

Treść artykułu:

Głównym wskazaniem do przepisania tabeli leczenia numer 8 jest zwykle otyłość. Głównym celem diety jest przywrócenie metabolizmu do normalnego stanu, bez normalnego funkcjonowania, którego nie można wyeliminować z nadmiaru tłuszczu.

Dieta opiera się na zmniejszeniu kaloryczności żywności, szeregu ograniczeń i zwiększeniu ilości błonnika pokarmowego w diecie.

Co możesz jeść na diecie nr 8 dla otyłości u dzieci i dorosłych?

Podstawowe zasady diety numer 8: ograniczenie wolnej cieczy w ciągu dnia, produktów, które stymulują apetyt, chlorek sodu.

Forma produktów do gotowania: pieczona, duszona, gotowana. Posiłki podaje się w normalnej normalnej temperaturze, a cukier zastępuje się ksylitolem / sorbitolem, które są również liczone w dzienniku kalorii (diety).

Jedzenie powinno wynosić 5-6 p / dzień.

• Chleb (z mąki razowej, chleba żytniego i nie więcej niż 150 g białka i otrębów).
• Nie więcej niż 150 g / dzień mięsa / drobiu. Wołowina z kurczaka. Niskotłuszczowa cielęcina / wołowina, a także kurczak z indykiem i królikiem są gotowane lub gotowane w gulaszu.
• Nie więcej niż 200 g chudej ryby lub owoców morza. Smażenie nie jest zalecane, idealne - pieczenie, gotowanie.
• Nie więcej niż 2 jaja / dzień, widok - jajecznica na twardo.
• Lekkie produkty mleczne. Jako przyprawa - śmietana. Twaróg jest domowej roboty, nie więcej niż 200 g / dzień i nie więcej niż 9% zawartości tłuszczu - tylko w sernikach i puddingach. Ser jest ściśle ograniczony i ma niską zawartość tłuszczu.
• Wszystkie makarony i płatki zbożowe - ściśle regulowane i tylko jako składniki zup. Owsianka jest dozwolona tylko krucho, bez chleba (jęczmień, gryka i jęczmień).
• Większość warzyw zaleca się jeść na surowo. Dopuszcza się ogórki z cukinią i sałatką, rzepę z dynią, buraki z pomidorami, wszystkie rodzaje kapusty i rzodkiewki. Kapusta kiszona jest również możliwa, ale tylko myta.
• Limit na miskę zupy nie przekracza 250 g / odbiór. Wyłącznie warzywo, wegetariańska - zupa z buraków, kapuśniak, okroshka itp. W lekkim bulionie, powiedzmy zupa z klopsików - 2-3 p / tydzień, lub ryby z warzywami.
• Możesz jeść słodkie i kwaśne owoce / jagody w różnych formach - gotowane, surowe, pieczone. Musy i galaretki - na sorbitolu. Do kompotów nie można używać cukru.
• Dozwolone sosy - pomidorowe i warzywne, lekkie grzyby.
• Kawa / herbata z dodatkiem mleka, tonująca zielona herbata, rozcieńczone soki.
• Olej roślinny jest dopuszczalny tylko w naczyniach, a masło jest ściśle ograniczone.
• Przystawki z dietą pozwalały na sałatki warzywne (można dodać gotowane mięso, ryby, owoce morza), winegret (bez majonezu), sfermentowane warzywa (ograniczone), lekką szynkę i galaretkę.

• Wszystkie tłuste produkty mleczne, w tym sery solone i słodkie twarogi / jogurty.
• Wszystkie rośliny strączkowe, makarony i płatki zbożowe, z wyjątkiem dozwolonych.
• Zakazane pikle / marynaty. „Limit” dla rzepy, marchwi i zielonego groszku z ziemniakami - nie więcej niż 200 g / dzień.
• Zakazane słodycze: wszelkiego rodzaju lody i galaretki, wszystkie dżemy, cukier z miodem i wszystkie wypieki.
• Musimy zrezygnować z rodzynek z figami, winogron z datami i bananami, a także innych słodkich owoców.
• Wszystkie przyprawy i przyprawy, w tym majonez i tłuste sosy, są wyłączone z diety.
• Ograniczenia ograniczeń będą miały wpływ na kakao, alkohol i słodkie soki.
• Zgodnie z najostrzejszym zakazem - wszelkie tłuszcze, smalec, pikantne / tłuste przekąski, wędzone mięsa z konserwy, kiełbaski, kiełbaski, tłuste mięso, kawior, ryby w formie wędzonej / solonej.
• Jajka (z wyjątkiem 2 sztuk / dzień).
• Muffin, bułeczki francuskie, produkty z mąki pszennej.

Przykładowe menu Pevznera na otyłość przez tydzień

Poniedziałek

• Śniadanie №1 - szklanka kefiru + jajko.
• Śniadanie №2 - kawałek gotowanej wołowiny (około 100g) + zielony groszek + filiżanka kawy + jabłko.
• Na lunch - zupa jarzynowa + świeży ogórek + kawałek gotowanego mięsa + kompot.
• Czas na herbatę - jabłko.
• Na obiad - 100 g dorsza (gotować) + ziemniaki (gotować) + surówka z kapusty + herbata.
• Przed snem - kefir.

Wtorek

• Śniadanie №1 - kefir + kawałek gotowanej wołowiny.
• Śniadanie №2 - jabłko + filiżanka kawy + jajko.
• Na lunch - barszcz (bez mięsa, rosół warzywny) + ziemniaki (woda puree) + kawałek gotowanej wołowiny (100g) + kompot.
• Podwieczorek - jabłko.
• Obiad - 100 g gotowanego kurczaka + 20 g zielonego groszku + herbata.
• Przed snem - kefir.

Środa

• Śniadanie №1 - 100 g gotowanego mięsa + kefir.
• Śniadanie №2 - suflet na parze (marchew) + filiżanka kawy + jabłko.
• Na lunch - zupa (bez mięsa, rosół warzywny) + ziemniaki (gotować) + kompot + kawałek gotowanego dorsza.
• Po południu - pieczone jabłko.
• Na kolację - 100 g gotowanego drobiu + herbata (można dodać mleko, cukier jest zabroniony).
• Przed snem - kefir.

Czwartek

• Śniadanie №1 - kefir + jajko.
• Śniadanie №2 - kawałek gotowanego mięsa + tosty + filiżanka kawy (cukier jest zabroniony).
• Na lunch - zupa jarzynowa + świeży ogórek + 100 g gotowanej wołowiny + kompot.
• Podwieczorek - jabłko.
• Kolacja - ziemniaki (gotować) + 200 g gotowanego dorsza + sałatka (świeża kapusta) + herbata.
• Przed snem - kefir.

Piątek

• Śniadanie №1 - jajko + galareta (ryba) + herbata.
• Śniadanie numer 2 - jabłko + kefir.
• Na lunch - zupa jarzynowa + gulasz (warzywa, mięso) + kompot.
• Przekąska - jabłko.
• Kolacja to jajko.
• Dobranoc - kwaśne mleko.

Sobota

• Śniadanie №1 - jajko + kawa (bez cukru) + hamburgery na parze (ryby).
• Śniadanie nr 2 - szklanka mleka.
• Na lunch - zupa jarzynowa z kaszą perłową + kapusta kiszona + stroganoff wołowy (mięso gotowane) + kompot.
• Czas na herbatę - jagody.
• Obiad - 50 g gotowanego mięsa + herbata (niesłodzona, z mlekiem) + jajko.
• Dobranoc - kwaśne mleko.

Niedziela

• Śniadanie №1 - ziemniaki (gotować) + kawałek gotowanego dorsza + sałatka (świeża kapusta) + niesłodzona kawa.
• Śniadanie numer 2 - kefir.
• Na lunch - zupa jarzynowa + 100 g gotowanego drobiu + ogórki + kompot.
• Bezpieczne, jagody 200 g + biodra rosół.
• Obiad - jajko + gotowane mięso (około 100 g) + herbata.
• Dobranoc - kwaśne mleko.