Najważniejszym czynnikiem w rehabilitacji pooperacyjnej pacjentów po operacjach narządów trawiennych jest żywienie medyczne. Właściwe odżywianie pomaga zmniejszyć częstość powikłań i prowadzi do szybkiego powrotu do zdrowia.
Chirurgia, niezależnie od rodzaju leczenia chirurgicznego i towarzyszącego mu znieczulenia, powoduje silne zmiany metaboliczne w organizmie. Na organizm pacjenta wpływają zarówno specyficzne czynniki urazu chirurgicznego (utrata krwi i osocza, niedotlenienie, zatrucie, zaburzenia funkcji uszkodzonych narządów), jak i czynniki niespecyficzne, takie jak impulsy bólowe, stany stresowe itp.
U pacjentów, którzy przeszli operację, w bezpośrednim okresie pooperacyjnym metabolizm energii jest gwałtownie zwiększony, podczas gdy zdolność do odpowiedniego wchłaniania pokarmu jest zmniejszona. Zjawiska te znacznie pogarszają przebieg procesów zdrowienia, umniejszają proces gojenia ran pooperacyjnych. Istnieją przesłanki do rozwoju powikłań pooperacyjnych.
- Ogólne zasady żywienia pacjentów po operacjach dróg żółciowych
- Częste, podzielone posiłki.
- Posiłek co 3,5–4 godziny.
- Ogranicz pokarmy bogate w cholesterol.
- Jednolita dystrybucja tłuszczów do wszystkich posiłków i mieszanie ich z jedzeniem, co przyczynia się do lepszego wchłaniania tłuszczów, zapobiegania bólowi i niestrawności.
- Po operacjach przewodów żółciowych pogarsza się tolerancja wielu produktów, co wymaga zminimalizowania ich użycia. Szczególnie chorzy pacjenci tolerują warzywa bogate w olejki eteryczne (rzodkiewka, rzodkiewka, zielona cebula), pikantne potrawy (pieprz, marynaty, majonez, konserwy). Również pacjenci, którzy przeszli operację dróg żółciowych, często źle postrzegane mleko, lody, czekolada, kakao.
- Żywienie terapeutyczne pacjentów poddawanych cholecystektomii
24 godziny po operacji - woda mineralna bez gazu lub bulionu bez cukru (małymi łykami, nie więcej niż 1 litr dziennie).
Za 36–48 godzin - woda mineralna bez gazu, niesłodzona suszona galaretka owocowa, niesłodzona słaba herbata, niskotłuszczowy kefir w objętości 1–1,5 litra na dobę (100–150 ml na odbiór co 3 godziny).
W dniach 2-4 dieta nr 0. Składa się z bogatej w witaminy płynnej lub półpłynnej żywności o niskiej wartości energetycznej do 1000 kcal dziennie. Stosowane są następujące produkty: soki owocowe i jagodowe z cukrem, słaby bulion mięsny, kissels, galaretka, jajka na miękko, herbata z cukrem, masło. Spożycie płynu powinno wynosić co najmniej 2 litry dziennie.
Jednocześnie zalecane jest dodatkowe żywienie dojelitowe (Nutridrink, Enshur itp.) Lub żywienie pozajelitowe (Infesol, Dipeptiven, Kabiven).
Następnie pacjentowi przypisuje się dietę numer 1 na 3-5 dni.
- Przybliżone menu jednodniowe
- Opcja 1 (bardziej ścisła dieta)
- 1. śniadanie: płynna tarta płatki owsiane na wodzie - 200 gz mlekiem i 5 g masła, omlet z białka parowego z 2 jaj, herbata z cytryną.
- 2. śniadanie: twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, rosół z dzikiej róży - 100 g
- Obiad: śluzowata zupa z kaszy manny - 200 g, gotowany na parze suflet z mięsa - 50 g, wywar z kompotu - 100 g
- Przekąska: puree mięsne - 50 g, śmietana mleczna - 150 g, biodra bulionowe - 100 g
- Obiad: gotowana suflet rybny, płynna woda katana gryczana - 200 gz mlekiem i 5 g masła, herbata z cytryną.
- Na noc: galaretka owocowa - 150 g, rosół dogrose - 100 g.
- Przez cały dzień: masło - 20 g, cukier - 40 g.
- Opcja 2 (rozszerzenie diety)
- Pierwsze śniadanie: omlet parowy, wermiszel z tartym serem, słaba herbata, beza.
- Drugie śniadanie: galaretka jagodowa, kompot.
- Lunch: puree zupa jarzynowa, gotowany karp z sosem beszamelowym, gotowany ryż, galaretka.
- Obiad: zapiekanka z serem, słaba herbata.
- Kolacja: sałatka jarzynowa, klopsiki z indyka z dodatkiem kalafiora.
- Na noc: galaretka.
W przyszłości przejście do nieopakowanej wersji numeru diety 5a. Zaleca się stosowanie tej diety przez 1,5–2 miesiące po cholecystektomii i innych rodzajach leczenia operacyjnego chorób dróg żółciowych.
- Przykładowy numer menu dietetycznego 5a
- 1. śniadanie: kalcynowany budyń z twarogu, owsianka z mleka owsianego, herbata.
- 2. śniadanie: gotowany język, rosół z dogrose, krakersy.
- Obiad: zupa mleczna z semoliną, paszteciki z mięsem parowym, puree z marchwi, kompot z suszonych owoców.
- Przekąska: kotlety rybne z ryżem, kissel z sokiem owocowym.
- Kolacja: twaróg prażony, klopsik, nadziewany omletem, parą, herbatą z mlekiem.
- Na noc: kefir.
- Cały dzień: Wczorajsze pieczywo pszenne - 200 g, cukier - 20 g.
Jednak nie wszyscy pacjenci dobrze tolerują dietę nr 5a: przemijająca biegunka, wzdęcia, wzdęcia i związany z nimi ból w okolicy odźwiernikowej i prawej hipochondrium. W tych przypadkach, opracowana dieta numer 5 (oszczędzająca), ta dieta jest również przypisana do 1-1,5 miesiąca po operacji dróg żółciowych. Jednak dieta nr 5 (oszczędzająca) nie jest wskazana u pacjentów z niedowagą ze względu na niską energochłonność, a całkowita eliminacja oleju roślinnego na tle ostrego ograniczenia tłuszczu może przyczynić się do powstania zespołu cholestatycznego.
- Zalecane dania i produkty diety numer 5:
- Chleb pszenny wczorajsze wypieki, krakersy z pieczywa pszennego.
- Przekąski - nie pikantny ser.
- Zupy purée z warzyw, płatki na bulionie warzywnym; zupa z marchwi, kalafiora.
- Mięso i ryby - chude mięso, ryby w postaci sufletów, koperek, kotlety parowe; gotowany kurczak jest dozwolony kawałek.
- Jajka - 1 jajko dziennie - omlet z białka pary, suflet z białka.
- Mleko i produkty mleczne: mleko o dobrej tolerancji, twaróg niskotłuszczowy w postaci sufletów, budyń, śmietana tylko jako przyprawa.
- Warzywa - ziemniaki, dynia, kalafior, cukinia, gotowana marchewka, pieczone i duszone.
- Owoce i jagody są dojrzałe, słodkie odmiany w postaci czystych kompotów, galaretki, musów, galaretki.
- Słodycze - ostro ograniczone.
- Sosy mleczne, śmietana, sos owocowy.
- Napoje - owoce, soki jagodowe i wywary.
- Wyłączone produkty żywnościowe i dietetyczne numer 5:
- Mięso tłuste i ryby.
- Surowe warzywa i owoce.
- Rzodkiewka, rzodkiewka, cebula, czosnek.
- Buliony mięsne, rybne i grzybowe.
W przyszłości, przywracając fizjologiczne funkcje organizmu, przepisuje się dietę nr 5. Zgodność z dietą numer 5 z jej dobrą przenośnością jest zalecana dla pacjentów poniżej 1 roku.
- Przykładowa dieta menu nr 5
- 1. śniadanie: budyń twarożkowy - 150 g, płatki owsiane - 150 g, herbata z mlekiem - 1 szklanka.
- Drugie śniadanie: surowe marchewki, owoce - 150 g, herbata z cytryną - 1 filiżanka.
- Obiad: wegetariańska zupa ziemniaczana ze śmietaną - 1 talerz, gotowane mięso gotowane pod białym sosem mlecznym - 125 g, cukinia, duszona w śmietanie - 200 g, galaretka z soku jabłkowego - 200 g
- Obiad: wywar z owoców dzikiej róży - 1 szklanka, suche herbatniki.
Dieta numer 5 powinna być zindywidualizowana. Szczególną uwagę należy zwrócić na przenośność produktów zawierających tłuszcze zwierzęce, niektóre warzywa, słodkie potrawy, jaja i potrawy z nich, mleko, niektóre soki. Wraz z pojawieniem się zaburzeń związanych z przyjmowaniem określonych produktów, z naruszeniem diety, pacjenci muszą zrewidować zawartość diety.
Gdy dochodzi do cholecytektomii zastoju żółci, jak również dyskinezy hipomotorycznej, stosuje się dietę 5 l / f (tłuszcz lipotropowy).
- Zalecane dania i produkty dietetyczne numer 5 l / f:
- Chleb pszenny i żytni wczorajsze ciasta, chleb otręby.
- Tłuszcze - masło, ghee, oliwka, kukurydza.
- Stosunek tłuszczu zwierzęcego i roślinnego wynosi 1: 1.
- Przekąski łagodne i niesolone.
- Wegetariańskie, zboża, zupy mleczne, barszcz, zupa z buraków.
- Dania mięsne z niskotłuszczowej wołowiny, kurczaka, indyka w postaci wołowiny stroganoff; klopsiki, klopsiki, pierogi, klopsiki z mięsa i kurcząt, parowe lub pieczone.
- Ryby - dania z niskotłuszczowych odmian w gotowanej i pieczonej formie, w postaci sufletu, kopru, klopsików - parowych i pieczonych.
- Jajka i potrawy z nich - jajko na twardo, jajecznica.
- Dania ze zbóż i makaronu - krucha i lepka owsianka z kaszy manny, ryżu, kaszy gryczanej i owsianej.
- Warzywa w gotowanej, pieczonej formie.
- Owoce i jagody są dojrzałe, słodkie surowe.
- Słodycze - cukier, dżem, miód.
- Wykluczone pokarmy i potrawy dietetyczne numer 5 l / w:
- Mięso tłuste i ryby.
- Pikantne warzywa.
- Narządy wewnętrzne zwierząt.
- Czosnek
- Łuk
- Czekolada
- Kakao
- Napoje gazowane i alkoholowe.
- Opcja 1 (bardziej ścisła dieta)
- Przybliżone menu jednodniowe
Zapalenie pęcherzyka żółciowego
Powiązane i zalecane pytania
1 odpowiedź
Szukaj w witrynie
Co jeśli mam podobne, ale inne pytanie?
Jeśli wśród odpowiedzi na to pytanie nie znalazłeś niezbędnych informacji lub problem jest nieco inny niż przedstawiony, spróbuj zadać dodatkowe pytanie na tej samej stronie, jeśli jest to główne pytanie. Możesz również zadać nowe pytanie, a po chwili nasi lekarze odpowiedzą. To jest darmowe. Możesz również wyszukać niezbędne informacje w podobnych pytaniach na tej stronie lub na stronie wyszukiwania witryny. Będziemy bardzo wdzięczni, jeśli polecisz nas swoim znajomym w sieciach społecznościowych.
Medportal 03online.com prowadzi konsultacje medyczne w trybie korespondencji z lekarzami na stronie. Tutaj znajdziesz odpowiedzi od prawdziwych praktykujących w swojej dziedzinie. Obecnie na stronie znajdują się porady dotyczące 45 obszarów: alergolog, wenerolog, gastroenterolog, hematolog, genetyk, ginekolog, homeopata, dermatolog, ginekolog dziecięcy, neurolog dziecięcy, neurolog dziecięcy, endokrynolog dziecięcy, dietetyk, immunolog, infektiolog, neurolog dziecięcy, chirurg dziecięcy, endokrynolog dziecięcy, dietolog, immunolog, ginekolog dziecięcy logopeda, Laura, mammolog, prawnik medyczny, narcyz, neuropatolog, neurochirurg, nefrolog, onkolog, onkolog, chirurg ortopeda, okulista, pediatra, chirurg plastyczny, proktolog, psychiatra, psycholog, pulmonolog, reumatolog, seksuolog-androlog, dentysta, urolog, farmaceuta, fitoterapeuta, flebolog, chirurg, endokrynolog.
Odpowiadamy na 95,28% pytań.
LiveInternetLiveInternet
-Muzyka
-Jestem fotografem
-Nagłówki
- Aromaterapia (202)
- Dla dzieci (22)
- Astrologia (121)
- Astronomia (9)
- Filmy (81)
- Wszystko dla kobiet (160)
- piękno (83)
- odmłodzenie (83)
- Dzianie (839)
- kurtki, kurtki, swetry, pulowery (183)
- kamizelki, bolero, bez rękawów, peleryny (34)
- na lato (28)
- zabawki (48)
- torby (15)
- wzory (109)
- kapelusze, berety, kapelusze (95)
- szaliki, rękawiczki, skarpetki (76)
- Geografia (108)
- Design (102)
- Zwierzęta (699)
- Zdrowie (1217)
- włosy (53)
- wątroba (5)
- wszystko na nogi (56)
- gimnastyka (83)
- diagnoza (32)
- Ciekawe (421)
- Sztuka (747)
- Historia (275)
- komputer (17)
- Uroda (153)
- Przepisy (382)
- Przepisy na multicooker (10)
- literatura (53)
- Ludzie (126)
- Magia (443)
- Wicca (27)
- magia świec (24)
- magia kraju (125)
- magia sferoidalna (78)
- Masaż (49)
- Master Classes (135)
- Minerały (42)
- Minerały (6)
- Moda (30)
- Mózg (12)
- Muzyka (158)
- piosenka autora (14)
- harmonizacja czakry (2)
- dźwięki natury (8)
- klasyczny (6)
- medytacja (7)
- listwy (1)
- romans (2)
- szamańskie rytmy lecznicze (4)
- Chanson (1)
- etap (61)
- Numerologia (57)
- Edukacja (94)
- Angielski (16)
- Łacina (1)
- Język niemiecki (2)
- Język rosyjski (32)
- Dokonywanie pamiętnika (73)
- Garden Decor (44)
- Garden Decor (2)
- Pomoc (3)
- Święta (211)
- Natura (263)
- Psychologia (85)
- Reiki (8)
- Rysunek (28)
- Runy (629)
- ochrona (75)
- samodoskonalenie (69)
- sprzątanie (58)
- związek, miłość, rodzina (57)
- zdrowie i uroda (57)
- pieniądze (44)
- wartość (24)
- praca (16)
- Rus (368)
- wiedza przodków (108)
- Słowiańscy bogowie (14)
- bogowie (13)
- Rosyjscy artyści. (8)
- Ogrodnictwo (70)
- Rodzina (10)
- Porady dla hostess (146)
- Budownictwo (14)
- Talizmany (tworzenie, ładowanie itp.) (29)
- Taro (46)
- Kreatywność (215)
- mandala (8)
- Autorzy Dekoracja (32)
- Ziołolecznictwo (381)
- Turystyka (10)
- Biżuteria (18)
- Zręczne ręce (376)
- Filozofia (36)
- Fotografia (518)
- Fantasy (148)
- Chrześcijaństwo (64)
- terapia kolorami (19)
- Kwiaty (37)
- Czakry (35)
- Szycie (134)
- duchowość (447)
- karma (44)
- chiromancja (15)
- mandala (3)
- taro (2)
- Szamanizm (20)
- Energetyka (136)
- praktyki energetyczne (59)
- Humor (263)
-Szukaj według pamiętnika
-Subskrybuj przez e-mail
-Społeczności
-Statystyki
Porada dla tych, którzy usunęli woreczek żółciowy
Gdzie wypływa żółć z wątroby po usunięciu pęcherzyka żółciowego? Czy mogą tworzyć się kamienie przewodu żółciowego?
U zdrowej osoby żółć dostaje się do pęcherzyka żółciowego z wątroby, gdzie gromadzi się i osiąga określone stężenie. Gdy dostarczana jest żywność, skoncentrowana żółć z pęcherza moczowego jest wydzielana do dwunastnicy i uczestniczy w trawieniu i wchłanianiu tłuszczów: masła i oleju roślinnego, tłuszczu mięsa, ryb, śmietany, mleka i innych produktów.
Po usunięciu pęcherzyka żółciowego żółć dostaje się do dwunastnicy bezpośrednio z wątroby przez wątrobowy i wspólny przewód żółciowy. Dlatego jest mniej skoncentrowany i może służyć jako sok trawienny tylko w odniesieniu do małych porcji żywności.
Jeśli dana osoba nie przestrzega odpowiedniej diety, występuje stagnacja żółci w wątrobie. I wtedy istnieje niebezpieczeństwo zapalenia w pasmach wewnątrzwątrobowych (zapalenie dróg żółciowych), a nawet rzadko, tworzenia się w nich kamieni. Dlatego po operacji pacjent powinien jeść trochę, ale często (6-7 razy dziennie). Przecież każdy posiłek jest rodzajem pchnięcia, przyczyniając się do aktywnego uwalniania żółci do dwunastnicy.
Czy potrzebuję specjalnej diety?
W pierwszych trzech do czterech miesięcy po zabiegu ciało stopniowo dostosowuje się do nowych warunków trawiennych. W tym okresie zalecana jest oszczędna dieta: potrawy są tylko gotowane, puree. Następnie dieta jest stopniowo rozszerzana, w tym w diecie bez przetarcia mięsa i ryb, surowych owoców i warzyw. Posiłki powinny być kompletne: wystarczająca ilość białka - mięso, ryby, ser, twaróg; węglowodany - biały chleb, zboża, owoce i warzywa. Potrzebne są witaminy i sole mineralne, które w większości pochodzą z pożywienia, ale czasami lekarz przepisuje witaminy dla pacjenta i preparaty farmaceutyczne.
Niezalecane pokarmy zawierające duże ilości cholesterolu: sprzyjają powstawaniu kamieni. Ogranicz tłuszcze, całkowicie wykluczyć niestrawność - wieprzowina, wołowina, baranina. Masło maślane początkowo jest dozwolone nie więcej niż 20 gramów dziennie, olej roślinny - nie więcej niż 40 gramów. Następnie, gdy lekarz pozwoli ci rozszerzyć dietę, ilość tłuszczu można zwiększyć do normy - 80-100 gramów. Nie należy zapominać, że tłuszcze występują w wielu produktach spożywczych. Należy pamiętać, że tłuszcze ogniotrwałe, a nawet strawne, stosowane w nadmiarze, tłumią funkcje wątroby. Wykluczone są także ogórki, wędzone mięso, ogórki, napoje alkoholowe.
Jest specjalna gimnastyka, ostrzegająca o zastoju żółci?
Po jednym lub dwóch miesiącach po operacji (w zależności od tego, jak czuje się pacjent) lekarz pozwala na codzienny spacer przez 30-40 minut. Chodzenie na świeżym powietrzu jest zarówno obciążeniem mięśniowym, które pomaga zwalczyć zastój żółci, jak i poprawą nasycenia tlenem tkanek ciała. A jeśli nie ma niedoboru tlenu, oznacza to, że nastąpi intensywny metabolizm, a aktywność wątroby normalizuje się, w szczególności proces wydzielania żółci.
Kilka dni po rozpoczęciu codziennych spacerów powinieneś rozpocząć poranną gimnastykę higieniczną. Ćwiczenie aktywuje funkcję narządów jamy brzusznej, w tym wątroby, ułatwiając w ten sposób przejście żółci.
Zajęcia są zalecane, aby zacząć od spokojnego spaceru przez pół do dwóch minut; oddychanie jest dowolne. Następnie wykonuj ćwiczenia w pozycji stojącej i leżąc.
Ćwiczenia te nie są uciążliwe i przynoszą niewątpliwe korzyści. Możliwe jest rozszerzenie tego kompleksu i wykonywanie ćwiczeń, w których mięśnie brzucha (zginanie, podnoszenie nóg i ciała z pozycji leżącej) są intensywnie zmniejszone, nie wcześniej niż sześć miesięcy po operacji, jeśli stan zdrowia jest całkiem zadowalający.
W ciągu 6-12 miesięcy po zabiegu ciężki wysiłek fizyczny nie jest dozwolony, szczególnie w związku z napięciem mięśni brzucha. Może to powodować powstawanie przepukliny pooperacyjnej. Dla osób otyłych, których mięśnie brzucha są słabe, lekarze zalecają noszenie specjalnego bandaża. Wkładają go rano, bez wstawania z łóżka i zdejmują go na noc. Czas noszenia bandaża zależy w dużej mierze od samopoczucia i okresu pooperacyjnego.
Ćwiczenie
Stały, stopy rozstawione na szerokość ramion. Obraca ciało w prawo i w lewo z jednoczesnym rozcieńczeniem rąk na bok - wdychaj. Opuść ramiona - wydech. Powtórz 4-6 razy.
Stały, stopy rozstawione na szerokość ramion, ręce na pasku. Pociągnij łokcie do tyłu - wdychaj, wróć do pozycji wyjściowej - wydech. Powtórz 6-8 razy.
Leżąc na plecach, wyciągnięte nogi, ramiona wzdłuż ciała. Zegnij nogę, zbliżając ją do żołądka tak bardzo, jak to możliwe - wydech, wyprostuj nogę - wdychaj. Ta sama druga stopa. Powtórz 4-6 razy.
Leżąc na plecach, nogi zgięte, prawe ramię na brzuchu, w lewo wzdłuż torso- Podczas wdechu, wyjmij brzuch, podczas wydechu mocno go wdychaj. Powtórz 4-6 razy.
Leżąc na plecach, nogi proste, ręce na pasku. Podnieś i weź prostą nogę na bok - wydech, niżej - wdychaj. Ta sama druga stopa. Powtórz 4-6 razy.
Leżąc na plecach, zgięte nogi, ramiona wzdłuż ciała. Przesuwanie pięt na podłodze, rozciąganie nóg - wdychanie, tak jak powoli je wygina - wydychanie. Powtórz 4-6 razy.
Leżąc na boku, nogi proste. Jedna ręka jest na pasku, druga za głową. Zegnij nogę leżącą na górze, wydech, wyprostuj się, wdychaj. Ta sama druga stopa, obracająca się po drugiej stronie. Powtórz 4-6 razy.
Leżąc na boku, nogi zgięte. Podczas wdechu i wydechu z brzucha, podczas wydechu mocno wdychaj go. Powtórz 6-8 razy.
Stojąc, stopy rozstawione na szerokość ramion, szczotkuj do ramion. Okrągłe ruchy łokci 8-10 razy w tę iz powrotem. Oddychanie jest dowolne.
Czy trzeba pić więcej i ile to jest, aby zapobiec stagnacji żółci w wątrobie?
Nie należy używać więcej niż 1,7-2 litrów płynu, liczenia i zup, kompotów, galaretki. Kontynuuj, jeśli cały płyn wypity w ciągu dnia zostanie uwolniony. Aby to zrobić, musisz wiedzieć, ile wypiłeś i ile wydalono moczu.
Przydatne jest picie tych napojów, które mają działanie żółciopędne, biodra bulionowe, wywar z jagód berberysu, owoców i warzyw, zwłaszcza pomidorów, soków, kompotów z suszonych jabłek, suszonych śliwek, suszonych moreli.
Przyczynić się do rozcieńczenia żółci i zapobiec stagnacji wody mineralnej - Essentuki № 4,20, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya i inni. Jednak chorobie kamicy żółciowej często towarzyszy zapalenie żołądka, zapalenie trzustki. Dlatego, jaki rodzaj wody mineralnej, kiedy i ile pić, powie lekarz.
Przyporządkuj wodę mineralną zwykle pół szklanki w postaci ciepła na 30-40 minut przed posiłkiem, ale nie więcej niż trzy razy dziennie. Wlej wodę do emaliowanego kubka i odstaw na 3-5 minut na patelnię z wrzącą wodą, usuwaną z ognia. Pij ciepłą wodę powoli, małymi łykami.
Woda mineralna jest zwykle stosowana przez kursy. Po miesiącu dziennego spożycia zaleca się zrobić przerwę na dwa do trzech miesięcy, a następnie powtórzyć cykl leczenia w ciągu miesiąca.
Zwykle po zabiegu zioła lecznicze są szeroko stosowane do stymulowania separacji żółci.
Oto jedna z kompozycji herbaty żółciopędnej: kwiaty nieśmiertelnika - 3 części, trawa krwawnikowa - 5 części, korzenie rabarbaru - 2 części. Łyżkę mieszanki parzy się ze szklanką wrzącej wody. Domagaj się herbaty w zamkniętej szkliwie lub szkle przez 40-45 minut. Pij w formie ciepła przez pół szklanki dwie godziny po jedzeniu.
Niektórzy pacjenci, lekarze zalecają stosowanie żółciopędnych w postaci ekstraktów, koncentratów, tabletek (płynny ekstrakt z jedwabiu kukurydzianego, suchy koncentrat nieśmiertelnika i inne).
Innym znanym lekiem jest allochol. Zawiera wyciągi z pokrzywy, czosnek, suchą żółć, węgiel aktywny i nie tylko zwiększa wydzielanie żółci, ale zwiększa aktywność wydzielniczą i ruchową żołądka i jelit, co jest bardzo ważne. Zaparcie po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego jest wielkim złem.
Wszystkie te leki są przepisywane ściśle indywidualnie.
Jak zrobić rurkę? i co do tego wykorzystać?
Niekiedy poddawano zabiegom chirurgicznym, pomimo przestrzegania diety, żółć zastyga w wątrobie. Dlatego pacjentom zaleca się okresowe przeprowadzanie tzw. Tubeless tubage. Może być wykonany z wody mineralnej i ksylitolu. Oto jeden z wariantów takiej rurki.
Rano na czczo, pijąc roztwór ksylitolu (jedna lub dwie łyżeczki na pół szklanki wody), a następnie szklankę ciepłej wody mineralnej (Essentuki No. 4 lub Borjomi, Slavyanovskaya, Naftusya, Arzni), należy położyć się na plecach na godzinę. W przypadku rur bezdętkowych można używać tylko jednej wody mineralnej. Leżąc na plecach, pacjent pije butelkę ciepłej wody przepisanej przez lekarza na jedną do dwóch godzin.
Jak długo po operacji mogę iść do ośrodka? kiedy wolno pływać, jeździć na nartach?
Leczenie uzdrowiskowe jest konieczne głównie dla tych, którzy mieli skomplikowane kamienne zapalenie pęcherzyka żółciowego, a także w obecności współistniejących chorób układu pokarmowego. Zalecane ośrodki picia, które doradzają lekarzowi prowadzącemu. Zwykle wolno iść nie wcześniej niż sześć miesięcy po operacji.
Kąpiel w morzu nie jest przeciwwskazana: pływanie jest nawet przydatne, ponieważ woda ma pewien efekt masażu. Możesz iść nad morze i pływać po sześciu miesiącach lub roku po zabiegu.
Narciarstwo w spokojnym tempie jest nie tylko dozwolone, ale zalecane. Kiedy zacząć te spacery, lekarz prowadzący powie. Oczywiście, o wszelkich zawodach sportowych, uczestnictwo w krzyżach jest wykluczone, ponieważ przeciążenia są niebezpieczne. Konieczne jest wykonanie ćwiczenia.
***
Zgaga u ludzi bez żółci występuje często z powodu problemów trawiennych. Powodem tego jest niewielki odpływ żółci do żołądka, który podrażnia błonę śluzową żołądka. okazuje się, że poziom kwasowości wzrasta, a więc pojawia się zgaga. W Moskwie instytut gastroenterologii jest traktowany w następujący sposób:
używać na pusty żołądek rano i nocą herkulesową galaretkę. Zagotuj owsiankę owsiankę na wodzie bez soli i oleju, a następnie przepuść ją przez cienkie sito lub w blenderze, okaże się, że ma grubą masę (naprawdę nie wygląda, ale możesz jeść), zjedz łyżeczką pół filiżanki, dobrze, albo ile się okaże - nie będzie problemów z zgagą. Ten kissel przylega do żołądka i pozwala żółciom opuścić żołądek, otaczając go, bardzo dobre zapobieganie zapaleniu żołądka. Przydatne jest siedzenie na diecie gotowanej i zupy, najważniejsze jest to, że jedzenie przychodzi często i lekko, lepiej nie jest gorące, ale ciepłe, nie pić kawy, nawet z mlekiem.
***
Dieta z książki Eugene'a Snegira po usunięciu pęcherzyka żółciowego - zdrowe przepisy, menu. Numer diety 5.
Przepisy na posiłki dietetyczne są zgodne z zasadami diety nr 5 i są stosowane w okresie zdrowienia po usunięciu pęcherzyka żółciowego. To bardzo dobrze, gdy potrawa przygotowana z miłością jest nie tylko dobra dla zdrowia, ale także podnosząca na duchu, daje wigor i siłę. Wszystko to oczywiście przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia.
Sałatki i przekąski
Kanapka „Kurczak z jajkiem”. Do zrobienia kanapki potrzebujemy: 100 g gotowanego mięsa z kurczaka, 100 g jabłek, 100 g pomidorów, 100 g wczorajszego białego chleba, 50 ml kwaśnego mleka, 50 g przecieru pomidorowego, 3 jajka na twardo (używamy tylko białek), pietruszki i kopru, cebula, sól.
Konieczne jest mielenie gotowanego mięsa, białek 2 jajek, jabłek, pomidorów i cebuli. Sól, następnie dodaj jogurt i przecier pomidorowy, dobrze wymieszaj. Następnie posmaruj plasterki suchego chleba uzyskaną masą, udekoruj pozostałym posiekanym białkiem jajka i drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
Język nadziewany serem. Weź: 200 g języka, 150 g twardego sera, 50 g majonezu, soli, zieleni.
Język należy gotować, aż będzie gotowy w osolonej wodzie, a następnie wyczyścić pod zimną wodą i pokroić w cienkie plasterki. Na każdy plasterek włóż mielony tarty ser, doprawiony majonezem i zwiń kopertę. Nałożyć na naczynie i posypać posiekaną zielenią przed podaniem.
Sałatka mięsna z warzywami. Potrzebujemy: 300 g gotowanej wołowiny lub chudej kiełbasy gotowanej, 3-4 szt. ziemniaki, 3-4 solone ogórki, 3 jajka, 500 ml zielonego groszku konserwowego, 1 cebula, 250 g śmietany, sól.
Ugotuj ziemniaki i jajka. Następnie pokroimy mięso, ziemniaki, ogórki, cebulę, jajka na małe kostki, a następnie dodamy groszek i wszystko dobrze wymieszamy. Wypełnij kwaśną śmietaną i solą do smaku. Aby poprawić smak, do naszej sałatki można dodać gotowaną marchewkę lub jabłko.
Sałatka z nowych ziemniaków z koperkiem. Weź: 8 ziemniaków, 4 pomidory, 2 świeże ogórki, 4 łyżki. łyżki drobno posiekanego koperku, sól.
Nowe ziemniaki należy gotować w skórkach, obrać, a następnie pokroić w kostkę. Następnie pokrój ogórki i pomidory w plastry, połącz z ziemniakami i drobno posiekanym koperkiem, solą i dobrze wymieszaj.
Sałatka z kiełków pszenicy. Potrzebujemy: 3 łyżki kiełków pszenicy, 2 łyżki orzechów włoskich, 1 łyżkę miodu, 1 jabłko, 50 g daktyli, 50 g rodzynek.
Pomiń orzechy włoskie i kiełki pszenicy przez maszynkę do mielenia mięsa lub zmiel w blenderze, a następnie wymieszaj wszystko z miodem. Powstałą mieszaninę należy położyć na talerzu z naleśnikiem, położyć na wierzchu warstwę startych jabłek i posypać daktylami i rodzynkami.
Winegret dietetyczny. Weź: gotowane ziemniaki - 1 sztuka, pół gotowane buraki, pół przegotowana marchewka, 1 łyżka konserwowanego zielonego groszku, 1 łyżka oleju roślinnego, koperek, sól
Warzywa należy pokroić w kostkę, napełnić buraki częścią oleju i odstawić na 5 minut. Następnie połącz posiekane warzywa, dodaj groszek, pozostałe masło, sól i wszystko wymieszaj. Przed podaniem włóż gotowy sos vinaigrette do salaterki i posyp pokrojonym koperkiem.
Winegret z rybą. Będziemy potrzebować: 300-400 g ryb (można wziąć scad, sardynki, rdzawiec), 1 buraka, 1 marchew, 2 ziemniaki, 1-2 ogórki kiszone, 100 g majonezu, soli i mielonego czarnego pieprzu do smaku.
Marchew, buraki, ziemniaki należy czyścić, gotować i pokroić w kostkę. Ogórki pokroić w plasterki. Ugotuj rybę w niewielkiej ilości wody, dodaj przyprawy, następnie schłódź i pokrój na małe kawałki. Następnie wymieszaj ugotowaną rybę i warzywa z solą, pieprzem, drobno posiekaną zieleniną i dopraw majonezem.
Sałatka z jarmużem morskim. Wziąć: 100 g konserwowanych wodorostów, 1 marchewkę, 1 burak, 1 ogórek konserwowy, 2 ziemniaki, 1 cebulę, 4 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżeczkę octu, cukru, pieprzu i soli do smaku.
Kroimy w cienkie plasterki ogórek, gotowane ziemniaki, buraki i marchewkę. Następnie dodaj rozdrobnioną cebulę i jarmuż morski. Wszystkie napełnij olejem roślinnym, octem, cukrem, pieprzem, solą i dobrze wymieszaj.
Zupa z chleba pszennego i warzyw
Do przygotowania zupy potrzebujemy: 2 litry wody, 200 g chleba pszennego, 3 ziemniaki, 2 żółtka, 3 pomidory, pół szklanki śmietany lub mleka, 3 łyżki masła i sól.
Obrane ziemniaki i pomidory należy wypełnić gorącą wodą i gotować do miękkości. Następnie dodaj kromki chleba i gotuj przez 3-5 minut, a następnie przetrzyj sito. Zagotować masę puree, dodać sól, śmietanę lub dodać mleko z żółtkami. Na stole najlepiej podawać masło.
Zupa z buraków Weź: rosół buraczany - 250 g, burak - 55 g, świeże ogórki - 65 g, zielona cebula - 15 g, pół jajka, śmietana - 15 g, zieleni - 4 g
Buraki należy gotować, chłodzić, pokroić w cienkie paski lub kostki, a zieloną cebulę posiekać i wcierać. Następnie polej warzywa bulionem z buraków, dopraw kwasem cytrynowym i cukrem do smaku. Na stole najlepiej podawać jajka, śmietanę i zielenie.
Rosoły śluzowe. Zajmie: zad - 40 g, woda - 400 ml.
Do przygotowania bulionu śluzowego można wziąć ryż, proso, płatki owsiane, płatki owsiane lub grys jęczmienny. Ryż, proso, płatki owsiane do sortowania, myć ciepłą, a następnie gorącą wodą. Jęczmień i gryka powinny być myte ciepłą wodą, kasza manna, mąka pszenna i płatki owsiane nie powinny być myte.
Zanurz płatki we wrzącej wodzie lub bulionie i gotuj pod pokrywką przed gotowaniem. Gotujemy semolinę i płatki owsiane przez 15 minut, grykę i ryż przez godzinę, a jęczmień, spłaszczone płatki owsiane i płatki jęczmienne przez 2,5 godziny.
Kasze gotowane w ten sposób muszą być wcierane przez sito do włosów. Aby przyspieszyć gotowanie płatków zbożowych, można je wcześniej zmielić na młynku do kawy. Aby to zrobić, musisz uporządkować zad, spłukać i wysuszyć, a następnie zmielić i przesiać, a następnie gotować mieszając.
Zupa z marchwi ryżowej. Weź: niskotłuszczowy bulion mięsny - 350 ml, marchew - 160 g, ryż - 35 g, masło - 10 g. Do gotowania potrzebujesz: mleka lub śmietany - 100 ml, 1/8 żółtka.
Marchew należy pokroić w cienkie płytki i spasserovat z masłem przez 5-6 minut. Następnie zalać 250 g bulionu i dodać 25 g umytego ryżu, gotować w niskiej temperaturze wrzenia przez 40-45 minut. Przetrzyj przygotowaną masę i dodaj pozostały bulion do powstałego puree, a następnie podgrzej wszystko, napełnij olejem i lezon do smaku. Na przystawce lepiej zagotować ryż w rosole. Umieść ryż w misce zupy, podawaj na stole z suszonymi grzankami lub suchym ciastkiem.
Zupa z dzikiej róży z jabłkami. Potrzebujemy: wody - 400 ml, suszonych owoców dzikiej róży - 25 g, świeżych jabłek - 70 g, cukru - 30 g, skrobi ziemniaczanej - 5 g, śmietany - 20 ml.
Owoce dzikiej róży muszą umyć się, uszczegółowić i gotować w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 5-7 minut, a następnie pozwolić mu parzyć przez 3-4 godziny.
Myjemy jabłka ze skóry i nasion, pocieramy je na tarce z dużymi dziurami, następnie posypujemy cukrem i kładziemy na zimno. Oczyszczanie jabłek należy gotować przez 10 minut, poczekać, aż się zaparzy, a następnie przecedzić.
Rosół biodra i szczep, aby doprowadzić do wrzenia, włóż do niego starte jabłka i jednocześnie wlej skrobię, rozcieńczoną wywarem z jabłek. Zupa musi być zaparzona i natychmiast usunięta z ognia. Lepiej podawać na stole z drobną białą bułką tartą i kwaśną śmietaną.
Zupa jagodowa z kaszą manną. Weź: woda - 350 ml, jagody: maliny, truskawki, czarne porzeczki - 150 g, kasza manna - 15 g, cukier - 20 g, śmietana - 30 ml.
Zupę można przygotować z każdej jagody osobno lub użyć mieszanki jagód. Tak więc jagody muszą sortować, myć i wlewać gorącą wodę. Doprowadzić do wrzenia i odstawić na 10-15 minut, a następnie wytrzeć. Włóż cukier do bulionu, ponownie zagotuj wszystko, a następnie mieszając dodaj semolinę cienkim strumieniem. Gotuj zupę przez 15 minut na małym ogniu. Przed podaniem w zupie lepiej jest umieścić krem.
Drugie kursy
Pieczone klopsiki z gotowanego mięsa i warzyw. Weź: mięso wołowe - 150 g, pół jajka, masło - 15 g, kalafior - 30 g, marchew - 20 g, śmietana - 15 g, ser - 5 g, mąka pszenna - 2 g
Mięso i warzywa lepiej gotować oddzielnie, a następnie schłodzić, usuwając z bulionu. Następnie mielimy, dodajemy jajko i 10 g masła. Uzyskana masa musi zostać wybita i pocięta na kotlety. Umieścić na patelni, posmarowanej masłem, polać kwaśną śmietaną zmieszaną z mąką, posypać startym serem i upiec. Na stole lepiej jest zgłosić się w tej samej puli.
Gotowany język galaretki. Do gotowania potrzebujemy: języka wołowego - 120 g, rosołu - 80 ml, żelatyny - 2 g.
Język należy dokładnie umyć, następnie parzyć wrzątkiem, zeskrobać nożem i ponownie umyć. Następnie gotuj do miękkości (3-4 godziny). Wlać gorący język zimną wodą i natychmiast usunąć skórę, a następnie schłodzić w bulionie. Pokrój język na plastry, rozłóż w foremkach i zalej galaretką ugotowaną w rosole, w której ugotowano język i pozwól, by naczynie zamarzło. Bardzo dobrze jest udekorować wszystko zielenią, zielonym groszkiem, marchewką pokrojoną gwiazdkami, a następnie zalać galaretką.
Paszteciki mięsne z ryżem. Weź: mięso wołowe - 120 g, ryż - 10 g, masło - 15 g.
Mięso musi być oczyszczone z tłuszczu i ścięgien i 2-3 razy przechodzi przez maszynkę do mięsa z drobną siatką. Ryż do sortowania, mycia i gotowania lepkiej owsianki. Następnie ostudzić, wymieszać z mięsem mielonym, dobrze wymieszać i zrobić kotlety z mokrymi rękami. Następnie nałóż smarowany parowiec i pod pokrywką, aby para mogła się przygotować. Przed podaniem polać naczynie roztopionym masłem.
Duszone w bakłażanach z kwaśną śmietaną. Potrzebujemy: 4 bakłażany, 2 łyżki masła, 1 szklankę śmietany, pietruszki i soli.
Obrać bakłażany, pokroić w małe plasterki i dodać 1 łyżkę masła. Następnie napełnimy wodą, przykryjemy pokrywą i gotujemy do gotowości. Następnie solimy solą, zalewamy kwaśną śmietaną i gotujemy. Lepiej podawać stół z masłem i posiekaną natką pietruszki.
Duszona sałatka z zielonym groszkiem. Weź: 400 g sałaty, 2 szklanki zielonego groszku, 4 łyżki masła, pół szklanki śmietany, 1 szklankę bulionu warzywnego, 1 łyżkę cukru i sól.
Przepłukać sałatkę, drobno posiekać i dusić z zielonym groszkiem, masłem, bulionem warzywnym, aż będą gotowe, a następnie dodać sól i cukier. Stół jest lepiej podawany ze śmietaną.
Suflet z cukinii. Potrzebujemy: 4 cukinii, 6 łyżek masła, 4 łyżki mąki pszennej, 2 szklanki mleka, 4 łyżki startego sera, 4 jajka, 3 łyżki zmielonych krakersów, sól.
Obraną cukinię należy wcierać w dużą tarkę, sól i pozostawić na 30 minut na sicie lub durszlaku, aby spuścić ciecz. Następnie dusić z 1 łyżką masła. Z pozostałego masła, mąki i mleka konieczne jest przygotowanie sosu, schłodzenie go, a następnie dodanie startego sera, ubitych żółtek, duszonej cukinii do sosu i tylko dodanie białek do piany. Przygotowaną masę ułożyć w formie, wstępnie naoliwionej i posypanej bułką tartą. Piec naczynie w piekarniku.
Suflet Królik. Weź: mięso królicze - 150 g, masło - 20 g, mąka pszenna - 5 g, mleko - 75 ml, pół jajka.
Oddziel mięso od kości i wyczyść ścięgna, włóż je do rondla, dodaj wodę do 1/3 wysokości rondla. Pod pokrywą, chodźmy do połowy gotowe, a następnie obrócimy mięso przez maszynkę do mięsa 2-3 razy i, ubijając drewnianą łyżką, stopniowo dodamy sos mleczny. Następnie trzeba włożyć 5 gramów roztopionego masła i dodać ubite białko, wszystko dokładnie wymieszać od dołu do góry. Umieść powstałą masę w formie, naoliwionej i rozgrzej ją dla pary, aż będą gotowe. Na stole najlepiej podawać danie z puree z warzyw.
Gotowany szczupak z mlekiem. Do gotowania potrzebujemy: szczupaka - 120 g, mleka - 60 ml, masła - 10 g, pietruszki - 5 g, korzeni - 5 g, cebuli - 10 g.
Ryby należy czyścić i dobrze myć. Następnie oddzielić filety i pokroić na porcje, zalać mlekiem, rozcieńczyć na pół wodą, dodać korzeń pietruszki, pasternak, cebulę i gotować na małym ogniu pod pokrywką przez 10 minut. Wlej rybę z rozpuszczonym masłem i posyp ziołami. Na stole najlepiej podawać danie z warzywami lub puree ziemniaczanym.
Gotowany okoń w języku polskim. Weź: świeży sandacz - 125 g, masło - 25 g, pół jajka, sok z cytryny - 3 g, pietruszka - 5 g
Miąższ sandacza musi być oddzielony od kości i pokrojony na porcje, a następnie zanurzony we wrzącej wodzie, w której dodaje się korzenie, liście laurowe i cebulę. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Podczas gdy sandacz jest gotowany, przygotuj sos. Aby to zrobić, posiekamy jajko na twardo, natkę pietruszki i dodajemy wszystko razem z sokiem z cytryny do masła.
Gotowany okoń wyjąć z wody i polać gotowanym sosem. Na stole serwujemy danie z gotowanymi ziemniakami.
Puree z marchwi z miodem. Do produkcji puree ziemniaczanego potrzebujemy: 8 marchewek, 2 łyżki miodu, 2 łyżki masła, 1 szklankę wody i sok z jednej cytryny.
Obrane marchewki muszą zetrzeć na dużej tarce i zalać wodą. Następnie gotuj na małym ogniu, aż ugotuje się i odparuje wodę. Następnie dodaj sok z cytryny, miód i masło, wszystko dobrze wymieszaj.
Duszone marchewki ze śliwkami. Weź: marchew - 180 g, śliwki - 40 g, olej - 5 g, miód - 30 g
Odcedź suszone śliwki, napełnij zimną wodą i pozwól mu pęcznieć. Następnie usuń kości ze śliwki. Obrane marchewki pokroić w małe plasterki i patyczki. Gulasz z dodatkiem wody i oleju do połowy gotowy.
Dodaj gotowane śliwki do marchwi, włóż miód i gulasz, aż danie będzie miękkie.
Nadziewane jabłkami twarogowymi. Potrzebne będą: jabłka - 150 g, niskotłuszczowy twaróg - 100 g, rodzynki - 10 g, cukier - 15 g, kasza manna - 10 g, jedna trzecia jajka, śmietana - 30 g.
Dwa duże jabłka muszą przeciąć, usunąć rdzeń i nadać im kształt kubka. Zmiel twaróg i wymieszaj z rodzynkami, posiekanymi jabłkami, jajkami, cukrem i kaszą manną. Następnie, z uzyskaną masą, napełnij kubki i piecz w piekarniku, obserwując, że jabłka nie tracą kształtu. Na stole najlepiej podawać danie ze śmietaną.
Serniki z owocami. Weź: twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 100 g, mąka pszenna - 15 g, jedna trzecia jajka, jabłka - 50 g, rodzynka - 10 g, masło - 5 g, śmietana - 40 g
Pomiń twaróg przez maszynkę do mięsa, dodaj 12 g mąki, cukru i jaj. Uzyskaną masę dzieli się na 2-3 porcje w postaci kubków i umieszcza na nasmarowanej patelni.
Obrane jabłka drobno posiekać, wymieszać z umytymi rodzynkami, cukrem (1/3 kawałków) i napełnić mielone mięso miseczkami z twarogu. W 15 g kwaśnej śmietany dodać 3 g mąki i wlać powstały sos sernikowy, a następnie włożyć je do piekarnika. Na stole serwujemy danie ze śmietaną.
Pasta twarogowa z jabłkami i miodem. Potrzebujemy: twarożku - 75 g, miodu - 20 g, jabłek - 30 g, śmietany - 20 g, masła - 10 g, cukru - 10 g
Twaróg należy rozdrobnić lub przetrzeć przez sito. W twarogu dodać zmiękczone masło, surowe, starte, obrane jabłka, cukier i śmietanę, dobrze wymieszać. Ułożyć ugotowany makaron na talerzu i ostudzić. Przed podaniem posypać miodem.
Budyń twarożkowy zapiekany z serem. Weź: twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 120 g, kasza manna - 10 g, mleko - 20 ml, ser - 10 g, pół jajka, masło - 5 g, śmietana - 30 g
Wypełnij zboże mlekiem przez 10 minut. Pomiń twaróg przez maszynkę do mięsa i wymieszaj z 5 gramami startego sera, żółtek, gotowanej semoliny i ostrożnie dodaj ubite białka, wszystko dobrze wymieszaj. Umieść powstałą masę na wysmarowanej patelni, posyp resztą sera. Następnie należy posypać olejem i włożyć do piekarnika do pieczenia. Stół jest lepiej podawany ze śmietaną.
Pudding ryżowy. Potrzebujemy: 1 szklanki ryżu, 4 szklanki mleka, 3 łyżki cukru, 1 łyżkę masła, 4 jajka, 2 łyżki rodzynek, 1 łyżkę zmielonych krakersów, 2 łyżki syropu owocowego, sól.
Konieczne jest gotowanie owsianki z mleka ryżowego, dodawanie cukru i masła. Ostudzić i wymieszać naczynie z umytymi rodzynkami, żółtkami i ubitymi białkami. Następnie włóż powstałą masę do formy, naoliwiona i posypana bułką tartą. Piekarnik może znajdować się w piekarniku lub w łaźni wodnej. Na stole najlepiej podawać budyń z syropem owocowym.
Przetarte jabłka kompotowe.
Aby przygotować kompot, potrzebujemy: 2 jabłka, 20 g cukru, 150 g wody.
Jabłka muszą być myte, obrane i obrane, a następnie drobno posiekane. Następnie dodaj wodę i zagotuj, a następnie przetrzyj płynem, dodaj cukier i zagotuj ponownie.
Kompot z mieszanki suszonych owoców Take: suszone owoce, woda, cukier.
Suszone owoce suszonych owoców zostaną posortowane, dobrze wypłukane, napełnione gorącą wodą i podgrzane do wrzenia. Następnie dodaj cukier i gotuj: gruszki - 1-2 godziny, jabłka - 20-30 minut, suszone morele, śliwki i suszone morele - 10-20 minut, rodzynki - 5-10 minut.
Rosołowe biodra. Potrzebujemy: 200 ml wody i 20 g suszonych owoców dzikiej róży.
Suszone owoce dzikiej róży muszą być oczyszczone z nasion, włosów i wystarczająco zmiażdżone. Muszą być myte zimną wodą i zalać wrzącą wodą. Następnie gotować przez 10 minut w pojemniku ze stali nierdzewnej z pokrywką szczelnie zamkniętą. Następnie musisz nalegać 3-4 godziny w chłodnym miejscu, a następnie odcedzić.
Życzę wszystkim dobrego zdrowia. Przygotuj prosty posiłek, najlepiej w domu. Staraj się unikać wszystkiego, co szkodliwe, tłuste, wędzone, solone itp. Jedz prosto i psychicznie. Zdrowie dla wszystkich. Mam nadzieję, że proste przepisy pomogą ci w tym.
Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Świąteczne menu i przepisy
Drodzy czytelnicy, dziś na blogu mam artykuł o żywieniu po operacji pęcherzyka żółciowego w święta. Będzie to kontynuacja serii artykułów na ten temat. Osobiście podzieliłem się swoim doświadczeniem na blogu: mieszkam bez woreczka żółciowego od ponad 15 lat, a lekarz Jewgienij Snegir napisał kilka artykułów na blogu na ten temat, aby uzyskać bardziej kompletne informacje. Jestem bardzo wdzięczny Eugene'owi za taką pracę. Ilu ludzi pomaga w odpowiedziach. Przecież często zdarza się, że jesteś zwolniony, ale pytania i wszystkie drobne rzeczy, które cię niepokoją, po prostu pozostają nierozwiązane.
Myślę, że artykuł będzie odpowiedni dla wszystkich, którzy mają problemy z woreczkiem żółciowym, wątrobą, przewodem pokarmowym, trzustką. Jednym słowem, zostaną przedstawione przepisy kulinarne dotyczące diety.
Oddaję głos Eugene'owi Snegiry, który napisał ten artykuł.
Pokarm po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Menu i przepisy na święta.
Dzisiaj porozmawiamy o żywieniu na wakacjach z chorobami pęcherzyka żółciowego oraz w okresie pooperacyjnym po cholecystektomii. Wszyscy pacjenci są świadomi, że wszelkie błędy w diecie doprowadzą do zaostrzenia choroby, a wakacje zostaną nieodwracalnie zepsute. To zrozumiałe. Ale z drugiej strony chcę się rozpieszczać czymś pysznym. Dlatego postaramy się urozmaicić nasz świąteczny stół tak dalece, jak to możliwe, bez naruszania naszego zdrowia przez te wolności.
Pokarm po usunięciu pęcherzyka żółciowego we wczesnym okresie pooperacyjnym. Menu.
Jeśli po usunięciu pęcherzyka żółciowego upłynęło mniej niż 7 dni, podstawowe zasady żywienia przedstawiono w artykule Odżywianie po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Tutaj nie będziemy myśleć o niczym więcej, we wczesnym okresie pooperacyjnym chory potrzebuje bardzo ścisłego przestrzegania zasad dietoterapii. Bliski udział krewnych, świątecznie ozdobiony stół zrekompensuje przejściowe trudności.
Pokarm po usunięciu pęcherzyka żółciowego, gdy wynosił od 7-10 dni do 1,5 miesiąca. Menu. Przepisy.
Więcej opcji, gdy po operacji trwało 7-10 dni.
Jakie naczynia możemy urozmaicić nasz stół?
1. Kanapka z kwaśnego mleka. Idealny jako interesująca lekka przekąska.
Weź 100 g niskotłuszczowego twarogu, 100 g nieświeżego białego chleba, 100 g gotowanych lub pieczonych jabłek, 100 ml kwaśnej śmietany z 15% tłuszczu lub kefiru, kopru lub pietruszki.
Musisz przetrzeć twaróg przez sito, posiekać jabłka na drobnej tarce. Wszystkie produkty mieszają się ze śmietaną. Kromki chleba posmarować powstałą masę, wyrównać powierzchnię i posypać drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
2. Zupa kremowa z krewetkami. Bardzo dobry jako posiłek w ciągu dnia podczas ferii zimowych.
Weź 2-3 bulwy ziemniaków, pół średniej wielkości marchewki, jedną łodygę selera, pół papryki, 300 g krewetek, 500 ml wody, 400 ml mleka, dwie łyżki mąki pszennej, 5 g masła, sól.
Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, marchewki - w małe plasterki i bułgarską paprykę - w paski, a następnie dodać do nich drobno posiekany seler. Bardzo delikatnie i lekko podsmaż mieszaninę warzyw na maśle i mieszając gotuj na miękko. W rondlu dokładnie wymieszaj mleko i mąkę, aż grudki znikną, a następnie dodaj wodę i włóż ogień. Obierz krewetki i umieść je na patelni. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez 15-20 minut, często mieszając i dodaj sól pod koniec gotowania.
3. Dla miłośników jedzenia z Twojego ogrodu przedstawiamy przepis na zupę z semoliny mlecznej z dynią.
Potrzebujemy 1 litr mleka, 0,5 l wody, pół szklanki kaszy manny, dwie szklanki startej dyni, dwie łyżki cukru.
Pokroić obrane dynie na kawałki, dodać trochę wody, gotować na wolnym ogniu, przetrzeć przez sito z płynem. Następnie gotuj semolinę we wrzącym mleku, gotuj przez 10-15 minut, następnie dodaj rozdrobnioną dynię i zagotuj. Zupa jest lepiej wypełnić cukrem.
4. Suflet z gotowanego mięsa i twarogu. Świąteczny stół z powodzeniem zdobi suflet pięknie umieszczony na talerzu.
Weź mięso wołowe - 150 g, twaróg - 50 g, pół jajka, 15 g masła, 5 g sera, 10 g białego chleba, 20 ml mleka.
Wołowina musi być uwolniona od tłuszczu i filmu, gotować, a następnie wyjąć z rosołu i ostudzić, przykryta miską. Następnie pomiń mięso, twaróg i chleb namoczony w mleku przez maszynkę do mięsa z drobnym rusztem, dodaj żółtko i trochę zmiękczonego masła, wszystko dobrze ubij. Ubij schłodzone białko trzepaczką, połącz z przygotowaną masą, mieszając łyżką od góry do dołu. Następnie włóż wszystko do foremek, posmaruj olejem i wygładź wierzch nożem. Posypać startym serem, posypać roztopionym masłem i upiec. Podczas serwowania suflet należy usunąć z foremek. Bardzo dobrze jest zjeść to danie z puree z warzyw.
5. Gotowany język galaretki. Bardzo pożywne danie, szczególnie przydatne podczas ferii zimowych. Odpowiedni dla wszystkich gości bez wyjątku.
Potrzebny będzie język wołowy - 120 g, rosół - 80 ml, żelatyna - 2 g.
Język należy dokładnie umyć, parzyć wrzącą wodą, a następnie zeskrobać nożem i ponownie umyć, gotować do miękkości w ciągu 3-4 godzin. Gorący język należy zalać zimną wodą i natychmiast usunąć z niego skórę, a następnie schłodzić w rosole. Pokroić w plastry, ułożyć w foremkach i polać galaretką, ugotować w rosole, w której ugotowano język, i pozostawić do ostygnięcia.
6. Pierogi rybne. Pikantna, smaczna opcja świątecznego dania głównego
Potrzebujemy fileta z okonia - 100 g, białego czerstwego chleba - 10 g, śmietany - 30 ml lub mleka - 20 ml.
Ostrożnie oddziel świeże filety rybne od kości i skóry, a razem z chlebem nasączonym mlekiem, pomiń dwa razy maszynkę do mięsa z drobnym rusztem, dodaj świeżą śmietanę i ostrożnie podważ. Główne kryterium - dzianinową masę należy łatwo oddzielić od łyżki. Następnie z przygotowanej masy dzielimy pierogi w formie pierogów, wkładamy do niskiego rondla, wlewamy trochę wody i gotujemy pod pokrywką przez 5-6 minut. Z wody wyjmujemy gotowe pierogi ze skimmerem i podajemy je na stole z tłuczonymi ziemniakami.
7. Doniczkowe duszone warzywa. Najłatwiejsza do przygotowania i jednocześnie bardzo ciekawa potrawa. Jak tylko umieścisz garnek na stole, natychmiast tworzy się ciepła atmosfera.
To zajmie: 60 g ziemniaków, 80 g marchwi, 60 g cukinii, jedną łyżkę oleju roślinnego, dwie łyżki niskotłuszczowej śmietany, zieleninę koperkową, sól.
Ziemniaki, marchewka i cukinia pokrojone w kostkę. Aby zmiękczyć marchew, zacznijmy od oleju. Ziemniaki i cukinia oddzielnie gotują się aż do połowy ugotowane. Następnie ułóż warzywa warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, cukinia, a na koniec marchew. Wszystkie napełnij kwaśną śmietaną, rozcieńczoną niewielką ilością gorącej przegotowanej wody. Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i gotuj na miękko.
8. Oczywiście cały czas naprawdę chce słodko. Na wakacjach dwie łyżki pysznego dżemu, dwie doskonałe czekoladki zauważalnie poprawią nastrój.
Ponadto, jako lekkie danie dietetyczne, możesz przygotować następujące.
Suflet z twarogiem parowym.
Weź niskotłuszczowy twaróg - 120 g, semolinę - 10 g, mleko - 20 ml, pół jajka, cukier - 15 g, masło - 5 g, niskotłuszczową śmietanę - 30 g.
Twaróg należy rozdrobnić, dodać cukier, semolinę, mleko, żółtko i dobrze wymieszać. Następnie w otrzymanej masie należy ostrożnie wkroczyć do ubitej pianki. Włóż masę do formy, naoliwiona i gotuj w łaźni wodnej. Do stołu można podawać niskotłuszczową śmietanę.
Marchewkowy Soufflé
Potrzebujemy 8 marchewek, jedną szklankę mleka, dwie łyżki kaszy manny, dwa jajka, dwie łyżki cukru, jedną łyżkę masła, krakersy mielone.
Marchew należy oczyścić, pokroić w plasterki, dodać niewielką ilość mleka, jedną łyżkę masła i gotować na wolnym ogniu, aż się ugotuje. Następnie mielimy, dodajemy mleko, kasza manna, żółtka i cukier. Wymieszaj, a następnie dodaj ubitą biel, wymieszaj. Aby położyć naszą wagę w formie naoliwionej i posypanej mieloną bułką tartą, aby wykończyć powstałą powierzchnię. Gotuj w łaźni wodnej, aż będzie gotowa.
9. Alkohol po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Czy mogę zjeść?
Porozmawiajmy teraz o alkoholu.
Standardowym zaleceniem jest całkowite wyeliminowanie używania alkoholu w pierwszym roku okresu pooperacyjnego. Ale co z wakacjami? W święta duże zwolnienie pozwala firmie wypić pół szklanki suchego lub półwytrawnego czerwonego wina. Twoi krewni i prawdziwi przyjaciele, znając twoją sytuację, w żadnym wypadku nie będą nalegać na więcej.
Pokarm po usunięciu pęcherzyka żółciowego po 1,5 miesiąca po zabiegu.
Największe możliwości podczas wakacji wydają się być chore na choroby pęcherzyka żółciowego poza zaostrzeniem i półtora miesiąca po operacji. Omówiliśmy już ogólne zalecenia dotyczące żywienia w artykule Odżywianie dietetyczne po usunięciu pęcherzyka żółciowego, a przepisy dietetycznych posiłków podano w artykule Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Przepisy na zdrowie.
Dodajmy historię z bardziej smacznymi przepisami.
1. Zupa puree ze szparagów.
Potrzebujemy 1,5 litra wody, 500 g szparagów, 2 łyżki mąki pszennej, jedną łyżkę masła, dwa żółtka, pół szklanki śmietany i sól.
Przygotowane szparagi należy gotować w osolonej wodzie, aż będą gotowe, wcierane przez sito, dodać mąkę smażoną z masłem, gotować przez 5-10 minut. Zdjąć z ognia, napełnić kwaśną śmietaną, ubić z żółtkami.
2. Kurczak z sosem mlecznym.
Weź 150 g fileta z kurczaka, 50 g kalafiora, 50 g marchewki, dwie łyżki zielonego groszku, jedną łyżeczkę mąki pszennej, pół jajka na twardo, koperek lub pietruszkę, sól.
Aby rosół był chudy, należy gotować kurczaka do ugotowania, dwa razy zmieniając bulion. Następnie odcedź gotowy bulion. Rozebrać kalafior na różyczki, drobno posiekać marchewkę i doprawić do bulionu z kurczaka, a następnie dodać groszek i ogrzać. Przygotuj sos mleczny. Połóż filet i warzywa na talerzu, polej sosem mlecznym, posyp posiekanym jajkiem i drobno posiekaną zielenią.
3. Zapiekanka z kurczaka i ryżu.
Będziemy potrzebować 100 g gotowanego mięsa z kurczaka, pół szklanki gotowanego ryżu, pół gotowanej marchwi, pół jajka, jedną łyżeczkę startego sera, koperku, soli.
Kurczaka należy pokroić na małe kawałki, dodać ryż, jajko, posiekane warzywa i sól. Marchew należy pokroić w plasterki. Następnie w formie, naoliwione, ułożone warstwy, naprzemiennie, mieszanka ryżu i marchewki. Danie zapiekaj w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 ° C, a następnie posyp zapiekankę startym serem i piecz kolejne 10 minut.
4. Mięso z warzywami w sosie śmietanowym.
Weź 120 g wołowiny, jedną marchewkę, dwie łyżki zielonego groszku konserwowego, dwie łyżki śmietany, koperek, sól.
Wołowina pokroić w kostkę o boku 1 cm, a następnie zagotować do połowy ugotowanego. Przecieramy marchewki na tarce i mieszamy z mięsem. Dodaj zielony groszek, jedną łyżkę bulionu, a następnie gotuj mięso z warzywami. Pod koniec gotowania potrzebujesz soli, dodaj kwaśną śmietanę, wymieszaj i rozgrzej. Przed podaniem najlepiej posypać drobno posiekanym koperkiem.
A co możesz gotować na deser?
5. Porozmawiajmy teraz o słodyczach. Słodki w święta możesz jeść więcej i jest zauważalnie szczęśliwy!
Pamiętaj tylko, że lody, produkty śmietankowe i dużo czekolady są nadal niemożliwe do zjedzenia. Świąteczny stół można udekorować kolejnym deserem.
Kalarepa i budyń jabłkowy.
Potrzebujemy 4 kalarepy, 4 jabłka, 2 łyżki kaszy manny, jedną łyżkę masła, pół szklanki mleka, dwie łyżki cukru, dwa jajka, pół szklanki śmietany i sól.
Obrane kalarepy należy ucierać, włożyć dwie łyżki masła, kaszy manny, mleka, a następnie dusić aż do końca. Następnie dodaj obrane, pokrojone jabłka i gotuj jeszcze 10 minut. Ochłodzić powstałą masę, sól i wymieszać z żółtkami i ubitymi białkami, a następnie włożyć w formę natłuszczoną i przygotować na parę lub w piekarniku. Na stole lepiej podawać danie ze śmietaną o małej zawartości tłuszczu.
Sałatka z gruszek i orzechów.
Weź cztery duże gruszki, 10-12 orzechów włoskich, trzy łyżki jogurtu.
Każda gruszka musi zostać przecięta na dwie części, a rdzeń usunięty. Zwolnij z filmu ziarna orzechów włoskich, a następnie połóż orzechy na każdą połowę gruszki i zalej kefirem. Szybki, smaczny, piękny!
6. Kilka słów o alkoholu. W święta można wypić szklankę, nie więcej, suche lub półwytrawne czerwone wino. Jest dość i bezpiecznie.
Dziękuję Eugene za takie przepisy i porady dla każdego, kto przeszedł operację woreczka żółciowego. Chcę życzyć wszystkim mądrości. Uwierz mi, nic strasznego nie wydarzyło się w twoim życiu. Teraz musisz być bardzo uważny na swoje zdrowie. Przepisy dietetyczne i skompilowane menu wakacyjne Eugene'a, jak sądzę, bardzo ci pomogą. I zapraszam wszystkich do odwiedzenia Eugene'a, który prowadzi stronę Welcome Treats.
Podsumujmy. Główne zalecenia żywieniowe po usunięciu pęcherzyka żółciowego:
- Jedz często i stopniowo.
- Staraj się nie mieszać żywności w jednym czasie.
- Nie opieraj się na jedzeniu.
- Ruszaj więcej, nie zostań w jednym miejscu. Przynajmniej przespaceruj się na świeżym powietrzu.
- Bądź pozytywny.
- Nie rozpamiętuj swoich problemów. Wszystko powoli, z mądrym podejściem, wyzdrowieje.
- Używaj przypraw bardzo ostrożnie.
- Użyj przepisów diety żywności.
- Podstawowe pomysły dla wszystkich: usunięcie pęcherzyka żółciowego nie wpływa dalej, z mądrym podejściem, jakości życia i czasu jego trwania.
Proponuję również obejrzeć bardzo ciekawy materiał filmowy Życie po usunięciu pęcherzyka żółciowego.
Mój serdeczny prezent na dziś Zimowa bajka do muzyki Mikaela Tariverdieva. Takie piękno w wideo i melodia z całego znanego nam filmu.
Życzę wszystkim zdrowia, nastroju i mądrości.