Ze względu na duże obciążenie, wątroba jest podatna na uszkodzenia różnego rodzaju i pochodzenia, więc zadaniem osoby jest utrzymanie narządu i złagodzenie negatywnego wpływu na niego. Można to osiągnąć za pomocą zrównoważonej diety, która obejmuje spożywanie żywności o optymalnym składzie jakościowym i ilościowym. Istnieje lista przydatnych i szkodliwych dla wątroby produktów, które należy wziąć pod uwagę.
Dodatkowymi składnikami diety są półprodukty, tłuszcze tłuste (wieprzowe i jagnięce) oraz potrawy smażone. Tłuste jedzenie jest niebezpieczne, ponieważ jest substratem dla żółci wydzielanej przez wątrobę. Żółć emulguje tłuszcze (otoczki, zamienia się w małe pęcherzyki) i udostępnia je do wchłaniania. W przeciwnym razie nie trawią iw dużych ilościach mogą stać się toksyczne dla organizmu.
Konieczne jest wykluczenie z menu pikantnych i pikantnych przypraw, takich jak cebula, musztarda, czosnek, chrzan, rzodkiewka, rzodkiewka. Produkty te, drażniąc receptory wątroby, mogą powodować skurcz elementów mięśni gładkich przewodów wydalniczych. Bazylia, koper, kolendra, seler i pietruszka są uważane za nieszkodliwe, a nawet korzystne dla organizmu.
Należy również unikać nadmiernego spożywania margaryny zamiast masła w żywności. Świeże pomidory są użyteczne, ale działają jak drażniące na wątrobę jak keczup.
Wykluczenie szkodliwych produktów jest ważne dla zapobiegania chorobom organizmu.
System receptora przewodu pokarmowego postrzega ostre jako toksyczne. Każdy płonący produkt powoduje zwiększone wydzielanie wątroby i trzustki.
Rezultatem będzie przeciążenie funkcjonalnego organu i nadmiar żółci. Stagnuje w przewodach wątrobowych, co jest czynnikiem predysponującym do powstawania kamieni. Są w stanie rosnąć do średnicy centymetra w ciągu sześciu miesięcy. Może również rozwinąć się zapalenie trzustki (zapalenie trzustki).
Nadmiar tłuszczu powoduje zwiększoną produkcję żółci. Zmniejsza właściwości detoksykacyjne wątroby. Tłuszcze gromadzą się w przewodzie pokarmowym, powodując zatrucie.
Podwyższony poziom tych substancji w żywności może powodować dyslipidemię (nieprawidłowy stosunek lipoprotein o wysokiej i niskiej gęstości). Może to wywołać miażdżycę (odkładanie lipidów w błonie wewnętrznej tętnic). Taki stan negatywnie wpływa na całe ciało, w tym wątrobę.
Orzechy włoskie, które zawierają dużą ilość tłuszczu i białka, są przydatne tylko dla zdrowej osoby. U pacjenta w okresie zaostrzenia chorób wątroby mogą powodować wzrost obciążenia funkcjonalnego wątroby i wzrost procesów destrukcyjnych w miąższu (część czynna funkcjonalnie).
Norma jelitowa (część przewodu pokarmowego, gdzie żółć jest wydzielana przez wątrobę) jest środowiskiem alkalicznym. Kwaśna żywność zmienia ten indeks, co osłabia funkcję żółci. W odpowiedzi wątroba zwiększa produkcję i dodatkowo się ładuje.
Jednak niektóre pokarmy kwaśne są pomocne. Cytryna i szczaw zawierają wiele witamin i minerałów.
Przetwarzanie produktów z ciekłym dymem (palenie) powoduje przemianę trójglicerydów w benzopiren (pierwszorzędny czynnik rakotwórczy).
Produkt ten jest nie tylko przyczyną różnych procesów onkologicznych, ale także bezpośrednio niszczy wątrobę i utrudnia funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
Najbardziej szkodliwe dla produktów żywnościowych wątroby są podkategorie „E” (stabilizatory, konserwanty, emulgatory).
Szczególnie niebezpieczny dla organizmu jest glutaminian sodu (E621). Ten wzmacniacz smaku jest częścią chipsów, krakersów, makaronu instant, sosu sojowego. Niszczący wpływ tego pierwiastka powoduje marskość (zwyrodnienie tłuszczowe wątroby) i przyczynia się do powstawania zmian bliznowatych.
Zabronione napoje gazowane (jeśli nie są wyznaczone przez lekarza). Kawa lepiej zastępuje cykorię lub herbatę lub napój mlekiem.
Wątroba wytwarza enzym (dehydrogenazę alkoholową), który może rozkładać alkohol (alkohol etylowy), który dostaje się do organizmu. Nadmierne dawkowanie alkoholu czyni ten proces nieskutecznym. To pogarsza przebieg wirusowego zapalenia wątroby, zwłaszcza zapalenia wątroby typu C i innych chorób wątroby.
Ciemne piwo i czerwone wino można spożywać w ściśle kontrolowanych ilościach.
Szczegółowa lista produktów, które nie powinny być uwzględniane w codziennym menu:
Mówimy o warzywach i owocach bogatych w pektyny - organiczne sorbenty, zdolne do wyciągania toksycznych substancji z ciała. Wiele z nich zawiera jabłka, wodorosty, dynie i pigwę. Stosowanie takich produktów jest przydatne zarówno w postaci świeżej, jak i pieczonej (stężenie pektyn wzrasta podczas obróbki cieplnej).
Herbaty (zielona i czarna), cykoria, barszcz buraczany, olej kukurydziany i kukurydziany, wszystkie rodzaje kapusty, oliwa z oliwek, ostropest (jako dodatek w chlebie, kapuśniaku lub herbacie), pietruszka, koper, mniszek lekarski (jako dodatek do jedzenia), infuzja dogrose. Te produkty mogą być gotowane lub pieczone, ale nie mogą być smażone, ponieważ takie przetwarzanie stanowi obciążenie dla wątroby.
Czyste oleje roślinne są bardzo przydatne, łatwo przyswajalne i mają działanie żółciopędne. Należy jednak zachować ostrożność w przypadku choroby kamicy żółciowej. Spożywanie więcej niż 3 łyżek stołowych oleju dziennie może powodować ruch kamieni i napady kolki.
Świeża i suszona mięta ma działanie łagodzące. Jego stosowanie łagodzi ból w prawym nadbrzuszu.
Przydatny przepis na sos sałatkowy: mieszanka oliwy lub oleju kukurydzianego z sokiem grejpfrutowym lub cytrynowym.
Ważną rolę w prawidłowym żywieniu mają nie tylko produkty, ale także sposób ich stosowania. Przydatne są:
- Dzień postu raz w miesiącu.
- Maksymalna liczba posiłków, eksperci zalecają co najmniej 5 razy dziennie.
- Pokarm bogaty w białko z minimalną ilością węglowodanów.
- Odmowa smażenia i palenia. Preferowane jest gotowanie, produkty gulaszowe lepiej bez oleju roślinnego.
- Wymiana tłuszczów zwierzęcych na warzywa.
- Stosowanie pokarmów bogatych w mikroelementy i witaminy, wybór metod gotowania, które zaoszczędzą im jak najwięcej.
- Zastosowanie po konsultacji z lekarzem kompleksów witaminowo-mineralnych, witaminy E i witamin z grupy B są szczególnie przydatne w wątrobie.
- Zmniejszenie ilości słodyczy w diecie.
- Używaj czystej wody.
- Zgodność ze specjalną dietą zalecaną przez lekarza.
Receptury wywarów i naparów można czerpać z kuracji ludowej, na przykład szczególnie korzystne są środki z ostropestu plamistego, rdestu, nieśmiertelnika, dogrose i karczocha.
Świeże owoce i warzywa są wypełnione witaminami i minerałami, ale nie wszystkie są dobre dla prawidłowego funkcjonowania wątroby. Ważnym warunkiem dla takich produktów jest to, że muszą być hodowane bez chemikaliów. Przed użyciem należy je dokładnie umyć. Eksperci uważają następujące owoce, jagody i warzywa w tabeli za przydatne:
Mięso i ryby są ważne codziennie. Dieta dobra dla wątroby musi być wystarczająco nasycona białkami zawierającymi te produkty. Ogólną zasadą dla mięsa jest to, że powinno być drobno filetowane, to znaczy wykluczać kości, skórę i tłuszcz. Dozwolone widoki:
Mięso tłuste i ryby w chorobach wątroby są zabronione. Produkty powinny być gotowane na parze, gotowane lub pieczone.
Dieta białkowa powinna obejmować fermentowane produkty mleczne. Białko jaja jest dozwolone w postaci omletu lub białka pobranego z gotowanych jajek na miękko. Jedzenie nie powinno być zmywane czystym mlekiem. Za zgodą lekarza powinien być stosowany wyłącznie osobno.
Sfermentowane produkty mleczne będą przydatne dla wątroby:
- Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu.
- Jogurt i kefir.
- Ser Adygei.
- Beztłuszczowe mleko kwaśne.
Sfermentowane produkty mleczne odgrywają ważną rolę w normalizacji mikroflory jelitowej. Zawierają kwasy liponowe, które są niezbędne do usuwania toksyn z organizmu.
Wszystkie produkty z tej grupy powinny być sprawdzone pod względem okresu trwałości. Surowe jaja mogą być źródłem zakażenia Salmonellą.
Najlepszym dodatkiem w menu dla patologii wątroby będą kaszki:
- Gryka
- Proso (czasami lekarz może tego zabronić).
- Płatki owsiane.
- Ryż.
Kashi jest źródłem białka, aminokwasów, makroskładników i witamin, niezawodnym pomocnikiem wątroby w adsorpcji. Przydatne dla ciała i lecytyny, które zawierają wiele zbóż. Owsianka najlepiej sprawdza się w wodzie lub mleku, można mieszać wodę i mleko jeden po drugim. Zboża są przydatne do dodawania do zup. Możesz łączyć różne typy w codziennym menu.
Zboża pełnoziarniste są bogate w błonnik. Pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zwiększają odporność hepatocytów (komórek wątroby). Włókno, oddziałując na receptory, aktywuje funkcję motoryczną jelita i pomaga usuwać wiele szkodliwych substancji, co ułatwia wątrobie oczyszczenie krwi.
Jako alternatywę dla zbóż można stosować makaron, najlepiej makaron.
Masło wywiera obciążenie na wątrobę i nie jest zalecane przez większość lekarzy. Czasami lekarz może zezwolić na jego stosowanie w ilości 1/2 łyżeczki. jako sos do owsianki lub makaronu. Możesz zastąpić go olejem roślinnym. Nadaje się do tankowania:
- Olej słonecznikowy.
- Olive
- Sezam.
- Soja.
- Amarant kosmetyczny.
Nie nadużywaj nawet tych rodzajów olejów.
Imbir wzmacnia detoksykację. Użyj zarówno korzenia, jak i soku z rośliny. Jego stosowanie jest skuteczne w profilaktyce patologii wątroby. Jeśli choroba już się rozwinęła lub proces przewlekły przeszedł do ostrego stadium, produkt należy wyrzucić.
Dobrym wyborem do regeneracji wątroby jest pieczona lub parzona makrela, pstrąg lub śledź.
Olej rybny jest spożywany w czystej postaci płynnej, ale częściej w kapsułkach. Jest źródłem zdrowych tłuszczów i ma pozytywny wpływ nie tylko na wątrobę, ale także na naczynia. Przeciwwskazane podczas zaostrzenia przewlekłej choroby wątroby, jej stosowanie wymaga porady specjalisty.
Suszone owoce aktywują aktywność organizmu. Szczególnie przydatna jest suszona morela, która zmniejsza ryzyko raka wątroby. Słodkie suszone owoce zastępują cukier w wielu potrawach. Jego nadmiar jest szkodliwy dla trzustki.
Dobre dla chleba z wątroby. Zaleca się stosowanie wstępnie wysuszonych białych krakersów, rezygnując ze świeżości i ciemności.
Naturalne zielone i czarne herbaty wspomagają czynność wątroby i chronią ją przed zmianami marskości. Boczek biodrowy jest immunomodulatorem i stymuluje aktywność trzustki.
Herbata miętowa ułatwia przepływ żółci i rozluźnia mięśnie gładkie wątroby, łagodząc skurcz. Świeżo wyciskane soki - morela, jabłko, żurawina, pomarańcza, granat, grejpfrut, pomidor - są bogate w witaminy.
Woda pomaga oczyścić krew, poprawia metabolizm i znacznie ułatwia pracę wątroby. Z pomocą wody mineralnej oczyszczają narząd. Ważne jest, aby znaleźć odpowiedni produkt i upewnić się, że nie ma przeciwwskazań. Popularne są takie wody jak Mirgorodskaya i Essentuki. Kup je lepiej w aptece. Pomoże to utrzymać zdrowie i uniknąć podróbek.
Wody mineralne stosowane w leczeniu patologii wątroby
Pomóż także w pracach nad herbatami z wątroby od:
- Hypericum
- Tymianek
- Korzeń mniszka lekarskiego.
- Wrotycz.
- Łopian.
- Ostropest plamisty
Pokarmy zawierające witaminy, które są dobre dla wątroby.
Dynia jest najbardziej przydatnym produktem, zawiera bardzo rzadką witaminę T, która zapewnia rozładunek wątroby i ułatwia przetwarzanie ciężkiego pokarmu. Będzie dobrym dodatkiem do tłustych potraw mięsnych.
Ważną rolę w pomaganiu wątrobie w dostarczaniu wodorostów - glonów wodorostów. Zawiera kwas alginowy, który zwiększa wykorzystanie szkodliwych substancji, ułatwiając w ten sposób pracę organizmu. Laminaria zawiera dużą ilość jodu, więc jest przydatny w zapobieganiu nowotworom, pomaga obniżyć poziom cholesterolu (z powodu normalizacji metabolizmu) i zapobiega patologiom związanym z tarczycą. Jest również bogaty w selen, który zapobiega niszczeniu błon komórkowych hepatocytów (komórek wątroby).
Oliwa z oliwek zawiera rozpuszczalną w tłuszczach witaminę E, która jest przeciwutleniaczem (zapobiega wpływowi aktywnych form tlenu na organizm człowieka). Występuje również w zbożach i rybach. Tłuste ryby - śledzie, makrele lub pstrągi - są bogate w korzystne kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, które korzystnie wpływają na funkcje wątroby.
Przydatne owoce zawierające witaminy A i C - brzoskwinie, morele, awokado, pomarańcze i kiwi. Witamina A jest charakterystyczna dla czerwonych i pomarańczowych warzyw i owoców. Jest również niezbędnym przeciwutleniaczem.
Warto zwrócić uwagę na potrawy zawierające witaminę B2 - to gruszka, szpinak, brzoskwinie i buraki. Ta witamina jest ważna podczas ciąży.
Aby żywność nie zaszkodziła wątrobie i woreczkowi żółciowemu, należy przestrzegać następujących prostych zasad:
- Wyraźnie stosuj się do zaleceń lekarzy.
- Używaj tylko najbardziej przydatnych, właściwie przetworzonych produktów.
- Utrzymuj optymalny wskaźnik masy ciała.
- Schudnij stopniowo.
- Użyj optymalnych pięciu posiłków o tej samej porze dnia.
- Nie używaj leków bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.
- Nie używaj sorbentów.
- Zrezygnuj z alkoholu i papierosów.
- Aby poddać się badaniu wątroby raz w roku, wziąć hepatoprotektory na zalecenie lekarza.
- Nie angażuj się w przewodzącą rurkę (oczyszczanie narządów).
- Aby zapobiegać chorobom pasożytniczym.
- Regularnie pij wodę wiele razy w małych ilościach.
- Nie dopuszczaj do zatrucia pokarmowego z powodu zwiększonego obciążenia wątroby.
- Unikaj wszelkiego rodzaju intoksykacji.
- Wybierz aktywny wypoczynek, daj mu wystarczająco dużo czasu, jeśli to możliwe, wyeliminuj ciężką fizyczną pracę.
- Nie przejadaj się przed snem.
Co jest dobre dla wątroby. Dieta dla wątroby - przykładowe menu na 1 dzień
Cześć drodzy czytelnicy. Naturalne pokarmy obecne w naszej diecie są niezbędne nie tylko do zapewnienia ciągłego dostarczania składników odżywczych, minerałów i witamin do organizmu. Wiele z nich pomaga również ciału w odpowiednim czasie pozbyć się zbędnych, a nawet niebezpiecznych związków, które mogą się w nim gromadzić. Nie wszyscy wiedzą, że niektóre standardowe produkty są najcenniejszymi lekami na zdrowie, które oczyszczają organizm z toksyn. Dlaczego muszę czyścić wątrobę? Głównymi filtrami uwalniającymi krew z niebezpiecznych związków są wątroba i nerki. Niektóre inne narządy (jelita, skóra, układ limfatyczny) są również zaangażowane w ten proces. Dlatego ważne jest, aby monitorować ich „zdolność roboczą”, wspierać i nie ingerować w ich wypełnianie ważnego zadania.
Bez odpowiedniej filtracji krwi w organizmie gromadzą się szkodliwe substancje. Powstają w wyniku różnych reakcji w narządach, tkankach, a nawet na poziomie komórkowym.
Gdy system czyszczenia działa nieprawidłowo, związki te zaczynają być magazynowane i zatruwają ciało, powodując zakłócenia w jego funkcjonowaniu.
W niektórych przypadkach ogólne zatrucie występuje bardzo szybko i istnieje realne zagrożenie dla życia.
Ale jeśli zwykłe pokarmy są naturalnymi środkami czyszczącymi, dlaczego wiele osób ma problemy z wątrobą? Odpowiedź jest prosta - ze względu na ich preferencje gastronomiczne.
W ich diecie nie ma wystarczającej ilości (lub w odpowiedniej formie) tych produktów. Dlatego musisz znać wszystkie produkty, które oczyszczają wątrobę - najlepiej listę. Zostanie on przedstawiony poniżej.
Oznaki żużlowania ciała:
Istnieją pewne objawy, na podstawie których można założyć, że organizm nie radzi sobie z toksynami (etap początkowy).
- Zmęczenie, zawroty głowy, nudności.
- Szarawy odcień skóry.
- Częste bóle głowy.
- Zwiększona podatność na choroby.
- Objawy alergiczne, biegunka, wymioty.
- Problemy z pamięcią i koncentracją.
Później sytuacja się pogorszy.
Co jest dobre dla produktów oczyszczających wątrobę
Produkty do czyszczenia pomagają zapobiegać problemom z wątrobą. Ale są one nie tylko dobre dla celów prewencyjnych. W początkowej fazie niewydolności wątroby sama dieta może wystarczyć do znormalizowania stanu, który obejmie produkty oczyszczające.
Ale nawet przy poważnych problemach z wątrobą, wraz ze specjalnym leczeniem, musisz przestrzegać tej samej diety.
Celuloza jako silny sorbent
Dzięki wysokiej zawartości błonnika, największa zdolność oczyszczania może pochwalić się darami natury. Ta grupa obejmuje również wiele produktów złowionych z materiałów roślinnych.
Wszyscy wiedzą, że rośliny są bogate w błonnik. To naprawdę cudowne lekarstwo na oczyszczanie wątroby i organizmu jako całości. Nie jest trawiony w żaden sposób, ani nie jest wchłaniany w jelicie, jest tylko częściowo przetwarzany przez mikroflorę jelitową.
Z tego powodu włókno było wcześniej nazywane balastem. Wkrótce jednak eksperci zdali sobie sprawę ze znaczenia tych struktur i uznali, że użycie takiego terminu jest niezwykle niepoprawne.
Włókno ma inną nazwę - błonnik pokarmowy. Chociaż tak jak jedzenie, nie są używane w ciele. I nie wszystkie substancje przypisywane włóknom mają strukturę włóknistą.
Błonnik pokarmowy dzieli się na rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Rozpuszczalne obejmują pektynę, gumę, otręby i kilka innych. Ich charakterystyczną cechą jest przekształcenie w żel po absorpcji cząsteczek wody. Ta zdolność jest używana do produkcji dżemów i galaretek. Ale mogą wchłonąć nie tylko wilgoć.
Z tą samą łatwością rozpuszczalny błonnik pochłania niektóre inne substancje, w tym substancje niebezpieczne dla organizmu. Na przykład pektyny są zdolne do wiązania metali ciężkich, antybiotyków, pestycydów, radionuklidów i innych struktur, z których wiele jest rakotwórczych - inicjują wzrost komórek nowotworowych.
W ten sposób oczyszczają wątrobę i łagodzą jej nadmierne obciążenie. Na tych samych właściwościach rozpuszczalnego błonnika pokarmowego i ich zdolności do obniżania poziomu cholesterolu.
Łatwo jest określić, czy w danym owocu (jagodzie) zawarte są substancje pektynowe. Jeśli możliwe jest wytworzenie z nich naturalnej galaretki lub dżemu, bez użycia zagęszczaczy, wówczas występuje duża ilość pektyny. Ale rozpuszczalny błonnik pokarmowy jest obfity nie tylko w miazdze owocowej, ale także w roślinach strączkowych.
Włókna nierozpuszczalne nie mają tak wysokiej szybkości wchłaniania, ale znacznie poprawiają perystaltykę jelit (aktywność motoryczna jelit).
Ten rodzaj błonnika występuje w dużych ilościach w warzywach, łodygach roślin, skórkach owoców i jagodach, w ziarnach zbóż.
Korzyści z włókna dla ciała są następujące:
- pomaga wiązać i usuwać szkodliwe związki zarówno endogenne (pochodzące z zewnątrz, głównie z pożywieniem i lekami), jak i egzogenne (powstające podczas żywotnej aktywności organizmu);
- poprawia mikroflorę jelitową (jest pożywką dla pożytecznych bakterii jelitowych, a także ma szkodliwy wpływ na patogeny);
- zwiększa aktywność mięśni gładkich jelit, zwiększając zdolność samooczyszczania organizmu;
- zmniejsza apetyt i pomaga w normalizacji wagi (po uwolnieniu do jamy brzusznej puchnie, zajmując znaczną część jej objętości, co przyspiesza nasycenie i przedłuża uczucie sytości);
- normalizuje hormony, wchłania zarówno nadmiar hormonów własnego organizmu, jak i hormonów dostarczanych z pożywieniem (hormony są stosowane w hodowli zwierząt jako stymulatory wzrostu, z mięsem i produktami mlecznymi, wchodzą do organizmu ludzkiego);
- zapewnia płynny wzrost poziomu cukru we krwi.
Zaleca się stopniowe zwiększanie objętości spożywanego włókna i upewnienie się, że ilość rozpuszczalnego, a nie bardzo błonnika jest proporcjonalna.
Produkty do oczyszczania wątroby - lista
Mówiąc o tym, co jest dobre dla wątroby, należy podkreślić główne produkty.
- Owoce, zwłaszcza jabłka, gruszki, wiśnie, morele, awokado, figi. Zawierają one, podobnie jak jagody, rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik, a także witaminy. Wit jest szczególnie ważny dla wątroby. A i E. Ale potrzebne są również inne związki witaminowe. Zatem w procesach zachodzących w wątrobie, witaminy PP i B są aktywnie spożywane.
- Jagody - truskawki ogrodowe (truskawki) i truskawki leśne, czerwone i czarne porzeczki, jagody, żurawiny.
- Warzywa - kapusta biała, brokuły, karczochy, dynia, papryka, cukinia, ogórki, pomidory. Dynia może być używana do gotowania owsianki i zup, pieczenia jej w piekarniku i używania jej jako surowego soku i składnika do sałatek owocowych lub warzywnych.
- Cytrus - cytryna, pomarańcza, grejpfrut, limonka.
- Zieloni - pietruszka, seler, koper, sałata, cebula, bazylia, por, szpinak, mięta. Młode liście i pędy dzikich ziół (cykoria, mniszek lekarski, torba pasterska), nie zebrane w strefie przemysłowej, są nie tylko użyteczne, ale także smaczne. Można je dodawać, na przykład do sałatek. Przed użyciem rośliny należy moczyć w zimnej wodzie, aby pozbyć się ewentualnej goryczy. Lub pozostaw to bez zmian - niech dadzą potrawie pikantny smak.
- Rośliny strączkowe - groch, soja, fasola.
- Warzywa korzeniowe - marchew, buraki czerwone, topinambur, imbir.
- Bulbous - cebula, czosnek.
- Jarmuż morski Zawiera pochodne kwasu alginowego, które dezaktywują wiele substancji aktywnych chemicznie szkodliwych dla organizmu. W ten sposób oczyszczają wątrobę, a także biorą udział w jej pracy.
- Kasze, zwłaszcza płatki owsiane, gryka, proso, pszenica, a także musli.
- Otręby, zwłaszcza płatki owsiane.
- Nasiona słonecznika (słonecznik, dynia).
- Orzechy - orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, pistacje, orzechy nerkowca. Należy pamiętać, że jest to dość tłusty produkt, więc jego stosowanie powinno być dawkowane. Jeśli występują problemy z wątrobą, nie są one wprowadzane do diety.
- Siemię lniane ma działanie żółciopędne, zapobiega stagnacji żółci. Owsianka jest z niej wytwarzana lub stosowana jako dodatek do innych potraw. Przydatny także do wątroby i oleju lnianego.
- Produkty mleczne - mleko krowie, niskotłuszczowy kefir, twaróg i śmietana, ryazhenka, jogurt, serwatka, jogurt. Mleko jest bogate w fosfolipidy - związki, które wzmacniają ściany hepatocytów (komórki wątroby). Zmniejsza to poziom zniszczenia tkanki wątroby pod wpływem wirusów i trucizn. Ponadto fermentowane napoje mleczne regulują bilans wodny, co poprawia eliminację toksyn, a tym samym zmniejsza obciążenie wątroby.
- Jaja, zwłaszcza przepiórki. Jaja kurze nie powinny być spożywane na surowo. Lepiej gotować miękkie gotowane.
- Ryby - morszczuk, dorsz, pstrąg, karp, sandacz, śledź, łosoś, karp. Nawet tłuste odmiany ryb są łatwiejsze do jedzenia niż tłuste mięso.
- Produkty mięsne - chude mięso (królik, cielęcina, wołowina), drób (kurczak, indyk, przepiórka), podroby (płuca, wątroba, serce, język, zwłaszcza wołowina). Podroby są doskonałym źródłem witamin i pierwiastków śladowych.
- Oliwa z oliwek, szczególnie otrzymywana w zimny sposób - zawiera wit. E.
Są to naprawdę zdrowe pokarmy dla wątroby, ale lepiej spożywać wiele surowych produktów. Dotyczy to głównie żywności roślinnej.
Ale na przykład jaja kurze, mięso, ryby powinny być starannie przygotowane, aby uniknąć salmonellozy i infekcji pasożytniczych.
Najbardziej preferowane metody gotowania:
- Gotowanie na parze (podwójny kocioł, łaźnia wodna).
- Pieczenie w piekarniku.
- Dozwolone są również dodatki i tłumienia.
Smażone potrawy są wyjątkowo szkodliwe dla wątroby, a wraz z rozwojem niewydolności wątroby są kategorycznie przeciwwskazane.
Możesz także gotować zupy. Każda zupa powinna być niskotłuszczowa, najlepiej gotowana na bazie wywarów warzywnych lub napiętych bulionów.
Mogą dodawać zboża, rośliny strączkowe, zielenie. Posiłki nie powinny być ani oparzone, ani gorące.
Dobrze jest pić dużo płynów. To może nie być tylko sok lub oczyszczona woda. Nie powinniśmy zapominać o zaletach wywarów leczniczych - z owoców dzikiej róży, mięty, nagietka, glistnika, rabarbaru, lukrecji.
Zdrowa żywność dla wątroby - słodycze
Pomimo faktu, że jeśli masz problemy z wątrobą, powinieneś przestrzegać diety, gdzie ilość cukru jest ściśle znormalizowana, zaleca się regularne wprowadzanie do diety słodyczy, takich jak:
- dżem, dżem, dżem;
- galaretka, sok, kompot;
- sałatki owocowe, przyprawione kefirem beztłuszczowym lub jogurtem naturalnym;
- suszone i suszone owoce - rodzynki, suszone morele, figi, śliwki, jabłka;
- ciastka owsiane (ciasto owsiane, budyń, ciasteczka).
Oczywiście jedzenie tych potraw będzie przydatne, pod warunkiem, że są naturalne i mają minimalne zużycie cukru. Należy pamiętać, że w diecie możliwe jest nawet stosowanie miodu, ale jego ilość powinna być ograniczona.
Produkty zabronione
W niewydolności wątroby następujące produkty są przeciwwskazane:
- tłuste mięso (jagnięcina, wieprzowina), kaczki, gęsi, tłuste ryby;
- ser, twarożek;
- konserwy mięsne i rybne, wędliny;
- agresywne przyprawy (pieprz, musztarda itp.), ocet, majonez;
- masło, margaryna, smalec, olej jadalny;
- świeże wyroby piekarnicze, żyto, a czasem dowolne, chleb, ciastka, zwłaszcza śmietana;
- słodycze, czekolada, lody;
- napoje zawierające alkohol i kawę, a także napoje gazowane i aromatyzowane, mocna herbata, kakao, kwaśne soki;
- Niektóre produkty roślinne (szczaw, rzodkiewka, cebula, rzodkiewka, czosnek).
Dieta dla wątroby - menu na 1 dzień
W przypadku jakichkolwiek problemów z wątrobą, należy najpierw zasięgnąć porady lekarza odnośnie stosowania określonej diety. Lepiej nie przeciążać żołądka i trzymać się ułamkowej diety składającej się z 5-6 posiłków.
Przykładowe menu na dzień
Wczesne śniadanie. Owsianka na wodzie lub twarożku o niskiej zawartości tłuszczu bez cukru, słabej herbaty lub kompotu owocowego.
Drugie śniadanie Gotowana ryba lub mięso dietetyczne, można z bulionem. Dozwolone są niesolone ziemniaki bez masła. Jabłko można upiec.
Lunch Zupa dietetyczna, może być bez pomidora lub zupy bez zazharki. Tutaj możesz dodać świeżego kurczaka bez skóry. Herbata lub kompot.
Czas na herbatę Pomarańczowy lub grejpfrutowy, możesz zastąpić bulionowe biodra lub niskotłuszczowy kefir krakersami (naturalny, bez soli, tłuszczu i przypraw).
Kolacja Kasza ryżowa bez masła, ryby parowe lub kotlety z kurczaka. Inną opcją są serniki lub pudding z serem. Herbata
Późny obiad. Kefir (0% tłuszczu).
Oczyszczająca Sałatka Warzywna
Przed rozpoczęciem ukierunkowanego oczyszczania wątroby konieczne jest odpowiednie przygotowanie aparatu jelitowego.
Wymaga również czyszczenia. Do tego idealnie nadają się sałatki warzywne. Oto przykład jednej z tych potraw.
Mały burak (surowy) i jedna mała marchewka są obrane i umyte, a następnie przetarte na grubej tarce. Wystarczy pocierać pikantne jabłko (ale ze skórką).
Biała kapusta jest cięta na paski i kruszona. Składniki w mniej więcej równych ilościach łączy się, posypuje sokiem z cytryny lub limonki i przyprawia, najlepiej oliwą z oliwek, ale także z dowolnym innym olejem roślinnym. Zaleca się, aby ta sałatka wchodziła w dietę co najmniej dwa razy w tygodniu.
Zupa kremowa
Kalafior (100 g), ziemniaki (1 szt.) I ryż (duża łyżka ze zjeżdżalnią) gotować w niewielkiej ilości wody i ubić blenderem. Możesz dodać 0,5 małej łyżeczki masła (bez przeciwwskazań) i zieleni.
Zupa dyniowa
Obrana dynia (100 g) jest cięta na małe kostki lub lepki na grubej tarce, gotować. Po dodaniu dwóch łyżek płatków owsianych i gotować do ugotowania. Możesz włożyć trochę oleju i lekko osłodzić (za zgodą lekarza).
Owsianka lniana
3 łyżki. l nasiona lnu są mielone w moździerzu, blenderze lub młynie do kawy do stanu drobnych ziaren, wlewane pół szklanki (więcej, jeśli to pożądane) niezbyt gorącej wody i czekać na pęcznienie nasion. Owsianka jest gotowa.
Inną opcją jest namoczenie całych nasion w szklance ciepłej wody przez noc, a następnie posiekanie ich w blenderze. Taka owsianka może być spożywana jako osobne naczynie lub zmieszana z innymi zbożami, na przykład płatkami owsianymi.
Możesz urozmaicić jej smak dodając słodzik, suszone owoce, orzechy, jogurt. Albo, jeśli ktoś nie lubi słodkich płatków zbożowych, tutaj można pokroić warzywa, dodać mąkę owsianą, otręby lub kiełki pszenicy.
Menu do przywrócenia wątroby: 5 przydatnych produktów
Wątroba jest rodzajem filtra, który działa niestrudzenie, aby chronić nas przed szkodliwymi substancjami, które przedostają się do naszego ciała z zewnątrz.
Alkohol, tłuste jedzenie, dodatki chemiczne w żywności, leki - to nie jest pełna lista wrogów naszej wątroby. Ale na szczęście to ciało ma też wielu przyjaciół!
Dynia
Wątroba uwielbia jasne owoce z czerwonym i pomarańczowym miąższem. Dlatego nie dziwi, że czerwona dynia do jej smaku. Ze względu na wysoką zawartość rzadkiej witaminy T, dynia może być słusznie nazywana najlepszym dodatkiem do potraw z wołowiny, wieprzowiny i innych tłustych potraw, ponieważ witamina T przyczynia się do wchłaniania ciężkich pokarmów i łagodzi wątrobę.
Co jeszcze jest przydatne
Nie tak dawno temu naukowcy z Seulu dowiedzieli się o zdolności dyni do utraty wagi. Przeprowadzono wieloletni eksperyment z udziałem ponad 15 000 ochotników w wieku 20 lat i starszych. Eksperci przeanalizowali preferencje gastronomiczne wszystkich mężczyzn i kobiet i stwierdzili, że dynia pomaga zmniejszyć wagę. Szczególnie pozytywnie to warzywo wpływa na masę ciała kobiet.
Laminaria
Te wodorosty są często nazywane jarmużem morskim. Jej liście składają się w 5% z soli kwasu alginowego, zwanego „naturalnym środkiem szkodliwych substancji”. Alginiany wiążą niektóre chemicznie aktywne związki, jak również sole metali ciężkich. Oznacza to, że pomagają wątrobie oczyścić organizm ze szkodliwych substancji.
Co jeszcze jest przydatne
Jarmuż morska jest absolutnym rekordzistą w zawartości jodu, zapobiega chorobom tarczycy, obniża poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
Produkty mleczne
Lepiej jest preferować niskotłuszczowe kefiry, ryazhenki lub odmiany jogurtu. Wszystkie te produkty leczą mikroflorę jelitową i wspomagają usuwanie szkodliwych substancji z organizmu. Ponadto produkty mleczne „absorbują” toksyny (w tym substancje przedostające się do organizmu zanieczyszczonym powietrzem) i usuwają je.
Co jeszcze jest przydatne
Zaletą kefiru i jego odpowiedników z kwaśnego mleka jest obecność w nich korzystnych bakterii. „Właściwe” bakterie pomagają trawić pokarm.
Suszone morele
Wątroba uwielbia słodycze, a wszelkie suszone owoce są znacznie zdrowsze niż słodycze i tłuste ciastka. Ostatnio eksperci odkryli, że regularne stosowanie suszonych moreli zmniejsza ryzyko raka wątroby.
Co jeszcze jest przydatne
Amerykańscy naukowcy odkryli, że składniki fenolowe zawarte w suszonych morelach mogą być skuteczną bronią przeciwko tak zwanemu „zespołowi metabolicznemu”, któremu towarzyszy otyłość i procesy zapalne w organizmie.
Składniki fenolowe nie tylko neutralizują te objawy, ale także obniżają poziom szkodliwego cholesterolu, który negatywnie wpływa nie tylko na układ sercowo-naczyniowy, ale także przeciąża wątrobę.
Oliwa z oliwek
Zawiera witaminę E - główny przeciwutleniacz. Chroni organizm przed działaniem wolnych rodników - substancji wytwarzanych przez światło słoneczne, dym papierosowy, zanieczyszczone powietrze i promieniowanie - dzięki tym szkodliwym substancjom nasza wątroba jest zmuszona walczyć.
Co jeszcze jest przydatne
Oliwki pomagają neutralizować wszelkie toksyczne substancje w organizmie. Dlatego, jeśli planowana jest impreza, pamiętaj o włożeniu sałatek stołowych, przyprawionych oliwą z oliwek lub po prostu solonych oliwek.
5 głównych witamin
Aby wątroba działała dobrze, a nie przeciążała, upewnij się, że w twojej diecie jest wystarczająco dużo witamin „wątrobowych”.
Witamina A. Zawarta we wszystkich owocach czerwonych i pomarańczowych. Marchew, buraki, morele, papryka, dynia są szczególnie bogate w karoten.
Witamina E. Są ziarna, olej roślinny, ryby.
Kwasy tłuszczowe Omega-3. Są bogate w tłuste ryby, takie jak śledź, pstrąg lub makrela.
Ryboflawina (witamina B 2). Ma dużo brzoskwiń, gruszek, buraków i szpinaku.
Kwas liponowy. Można go znaleźć w produktach mlecznych, szpinaku, wołowinie.
Ciąg dalszy: Dieta dla wątroby →
Jakie pokarmy ma wątroba danej osoby
Wprowadzenie - przyjrzyjmy się, jakie pokarmy lubi wątroba, a które są wyjątkowo szkodliwe. Dbamy o naszą wątrobę i sprawdzamy, co jest szkodliwe, a co przydatne. Wątroba jest ważnym organem osoby, która uczestniczy w ważnych procesach utrzymania. Jej głównym zadaniem jest wytwarzanie przepływów żółci, aby pozbyć się różnych trucizn i rozpuszczania składników odżywczych. Ale to nie wszystko. Jej praca obejmuje również metabolizm, oczyszczanie krwi ze szkodliwych substancji i antygenów, krzepnięcie krwi i kontrolę poziomu cholesterolu w organizmie. Często jednak zapominamy o tym użytecznym narządzie i dosłownie pobijamy go tłustym jedzeniem, jedząc szkodliwe pokarmy i alkohol - wszystko to jest bardzo szkodliwe dla wątroby.
Jakie produkty kocha ludzka wątroba - szkodliwe i zdrowe produkty?
Jeśli obawiasz się i unikniesz przypadkowego stosunku seksualnego, jakiegokolwiek związku z cudzą krwią lub zepsutymi produktami (przechowywanymi w złych warunkach, niehigienicznych), wtedy nie dostaniesz zapalenia wątroby lub żółtaczki. Aby nie kontaktować się z cudzą krwią, która może być zainfekowana, nie używaj cudzych nożyczek i innych narzędzi do manicure, maszynki do golenia i nie noś cudzych kolczyków.
Wątroba szkodzi tak zwanym lekom przeciwbólowym, z których osoba może korzystać bez konsultacji z lekarzem, ponieważ to właśnie wątroba zajmuje się usuwaniem z naszego ciała leków.
Następujące pokarmy poważnie szkodzą wątrobie
- energia;
- napoje z gazami i napojami zawierającymi alkohol;
- wędzone mięso i ryby;
- zbyt mocna herbata lub kawa;
- tłuste mięso i tłuste ryby;
- słodycze cukiernicze.
Przydatne wskazówki - wpisz dynię diety. Wątroba uwielbia jasne owoce z czerwonym i pomarańczowym miąższem. Dlatego nie dziwi, że czerwona dynia do jej smaku. Ze względu na wysoką zawartość rzadkiej witaminy T, dynia może być słusznie nazywana najlepszym dodatkiem do potraw z wołowiny, wieprzowiny i innych tłustych potraw, ponieważ witamina T przyczynia się do wchłaniania ciężkiego pokarmu i łagodzi wątrobę.
Co jest złe dla wątroby
Jeśli zdecydujesz się wziąć udział w kursie (termin kulturystów), czyli zacząć zażywać leki anaboliczne i sterydy (ogólnie chemię), aby szybko przybrać na wadze, wtedy twoja wątroba nie będzie bardzo szczęśliwa. Spróbuj uprawiać sport bez żadnych środków chemicznych.
Wszystko zbyt ostre i kwaśne szkodzi również naszemu ciału, zwłaszcza wątrobie. Takie rośliny, warzywa i owoce szkodzą naszej wątrobie, na przykład: ramson, kiwi, chrzan, żurawina, rzodkiewka, czosnek, szczaw w dużych ilościach przeciążają nasz organ. Rozważaliśmy wszystko, co jest szkodliwe dla wątroby, idź dalej.
Mówiono o złym, nadszedł czas i o dobru. Jaki pokarm ma wątroba?
Przydatne wskazówki - Laminaria. Te wodorosty są często nazywane jarmużem morskim. Jej liście składają się w 5% z soli kwasu alginowego, zwanego „naturalnym środkiem szkodliwych substancji”. Alginiany wiążą niektóre chemicznie aktywne związki, jak również sole metali ciężkich. Oznacza to, że pomagają wątrobie oczyścić organizm ze szkodliwych substancji.
Co jest dobre dla wątroby
Utrzymanie wątroby w dobrej kondycji jest łatwe, jakie pokarmy lubi wątroba - po prostu jedz zdrową żywność, uzupełnij dietę. Tak, przestrzeganie zdrowej żywności jest obowiązkowe. Graj w sport (ale z umiarem, bez sterydów i innych środków chemicznych), przyjmuj witaminy (skonsultuj się z lekarzem).
Witaminy korzystne dla wątroby
Jeśli chodzi o witaminy, przyjrzymy się niektórym z nich:
- Witamina A. Zawarta w mleku i produktach mlecznych, marchewce, ziemniakach, soku z dyni i dyni, sałatkach (na przykład pietruszka) i morelach. Jednak większość witaminy A znajduje się w oleju rybnym (zapomnij o lęku przed dzieciństwem - łyżce tłuszczu w czystej postaci). Teraz jest dostępny w kapsułkach, w których nie wyczuwa się ani smaku, ani zapachu.
- Witamina E. Prawie wszystkie orzechy są bardzo bogate w tę witaminę (przede wszystkim w migdały), we wszystkich rodzajach oleju: oliwkowy, kukurydziany, kremowy i słonecznikowy (sam oliwkowy jest najbardziej przydatny).
- Witamina C. Nawet dzieci wiedzą o nim. Zawiera najwięcej owoców, zwłaszcza owoców cytrusowych - pomarańczy, cytryn, grejpfrutów. Nieco mniej niż w jagodach, na przykład: w truskawkach lub truskawkach Ta witamina występuje w jabłkach i papryce (czerwony, bułgarski, słodki zielony pieprz).
Przyjrzeliśmy się dokładnie, jaką żywność lubi wątroba.
Przydatne wskazówki - Suszone morele. Wątroba uwielbia słodycze, a wszelkie suszone owoce są znacznie zdrowsze niż słodycze i tłuste ciastka. Niedawno eksperci odkryli, że regularne spożywanie suszonych moreli zmniejsza ryzyko raka wątroby.
Utrzymuj zdrowie wątroby
Wątroba jest wrażliwym narządem, który można łatwo zniszczyć, jeśli nie zostanie podjęta skuteczna opieka. Utrzymanie zdrowej wątroby jest ważne, ponieważ pomaga w trawieniu pokarmu, oczyszcza krew i toksyny, reguluje poziom cholesterolu i kontroluje metabolizm tłuszczów.
Wątroba jest najważniejszym narządem, który odgrywa ważną rolę w metabolizmie pokarmu iw procesie trawienia. Często wątroba jest porośnięta tłuszczem. Jest to stan znany jako stłuszczenie. Może to wynikać z przewlekłego spożywania alkoholu lub z powodu złej diety o wysokiej zawartości tłuszczów i węglowodanów. Może to spowodować marskość lub bliznowacenie wątroby.
Toksyny środowiskowe lub infekcje, takie jak zapalenie wątroby, wraz z kilkoma innymi schorzeniami, mogą również prowadzić do marskości wątroby i ostatecznie do niewydolności wątroby.
Według American Liver Foundation, do 25% ludzi ma jakąś chorobę wątroby, która negatywnie wpływa na jej funkcje.
Podczas gdy zdrowa dieta jest bardzo ważna dla ogólnego stanu zdrowia, dieta wysokobłonnikowa z warzywami. Jest to szczególnie ważne dla zdrowia wątroby. Równie ważne jest, jakie pokarmy lubią wątroba i których należy unikać, aby poprawić zdrowie wątroby.
4 rodzaje żywności, które mogą uszkodzić wątrobę
- Napoje alkoholowe
Alkohol jest toksyną dla organizmu, a wątroba jest głównym organem odpowiedzialnym za filtrowanie toksyn z krwi. W szczególności alkohol jest szczególnie szkodliwy dla komórek wątroby i zazwyczaj wiąże się z marskością wątroby. - Tłuszcz nasycony i tłuszcz trans
Ogólnie rzecz biorąc, tłuszcze dietetyczne powinny znajdować się w ludzkiej diecie, ale warto również wiedzieć, że tłuszcze nasycone i tłuszcze trans stanowią wysoki stopień ryzyka dla wątroby. Nasycone tłuszcze pochodzą z produktów zwierzęcych w celu podniesienia poziomu „złego” cholesterolu lub lipoprotein o niskiej gęstości (LDL). Nasycone tłuszcze pochodzą z mięsa i produktów mlecznych.
Tłuszcze trans pochodzą z olejów częściowo uwodornionych i są potrzebne nie tylko do podniesienia poziomu cholesterolu LDL. W rzeczywistości obniżają poziom „dobrego” cholesterolu lub lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL). Tłuszcz trans jest zawarty w przetworzonej żywności, takiej jak chipsy ziemniaczane, pączki i ciastka, a także słodycze. Tłuszcze te przeciążają już przeciążoną wątrobę. Tylko jeden wniosek - tłuszcze są przydatne, ale w ograniczonych ilościach. - Sacharoza
Ciasta, słodycze, ciastka i inne słodycze - wszystkie zawierają wysoki poziom sacharozy (cukru stołowego). Te pokarmy mają wysoki indeks glikemiczny. Indeks glikemiczny odnosi się do szybkości, z jaką cukier we krwi wzrasta w stosunku do żywności spożywanej przez pewien okres czasu. Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym mogą wywołać wzrost insuliny w procesie nagłych skoków glukozy. Często prowadzi to do stłuszczenia wątroby lub niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby (NAFLD). Jeśli nie zwracasz uwagi, może rozwinąć się w stan bezalkoholowego stłuszczeniowego zapalenia wątroby (NASH), a nawet marskości. - Węglowodany
Cukier i wszystkie węglowodany, które mogą przeciążać wątrobę: chleb, makaron i inne produkty z mąki pszennej. Te produkty o wysokiej zawartości węglowodanów i niskiej zawartości błonnika, o wysokim indeksie glikemicznym, zwiększą poziom cukru we krwi. Aby tego uniknąć, należy wykluczyć biały chleb, białą mąkę, makaron i inne produkty białej mąki, ponieważ praktycznie nie ma włókien przydatnych do trawienia.
Dni postu na wątrobę
Bardzo przydatne jest, aby wątroba po prostu dała mu odpoczynek, czyli zorganizowała dni postu. W takie dni należy zrezygnować z palenia, alkoholu, nadmiernego spożycia kawy, napojów gazowanych, żywności, oleju, wędzonego mięsa, zbyt pikantnych i tłustych potraw. Oczywiście, słownie brzmi to ładnie i prosto, ale jest bardzo trudne do zrobienia dla osoby, która jest przyzwyczajona do takich produktów i niezbyt zdrowego stylu życia.
Ogólnie rzecz biorąc, zdrowie prawie zawsze ma miejsce, chcesz być zdrowy - umiesz się zaprzeczać, tylko w ten sposób możesz osiągnąć sukces. W dzień postu spożywaj lepsze produkty mleczne, makarony z pszenicy durum, więcej owoców, warzyw, jagód i zieleni. Bardzo dobra reszta wątroby pomoże rodzinie roślin strączkowych.
Jeśli organizujesz taki dzień dla swojego ciała, nie zapomnij o sporcie. Chociaż czas na sport można znaleźć kilka razy w tygodniu, nie jest to trudne.
Warto również stale monitorować spożycie cukru i soli, nie tylko w pozostałe dni wątroby. Soki warzywne (np. Sok z marchwi lub sok dyniowy) są najlepsze do czyszczenia wątroby. Raz w miesiącu warto wypić szklankę, aby Twoja wątroba była zdrowa.
Przydatne wskazówki - Produkty mleczne. Lepiej jest preferować niskotłuszczowe kefiry, ryazhenki lub odmiany jogurtu. Wszystkie te produkty leczą mikroflorę jelitową i wspomagają usuwanie szkodliwych substancji z organizmu. Ponadto produkty mleczne „absorbują” toksyny (w tym substancje przedostające się do organizmu zanieczyszczonym powietrzem) i usuwają je.
Przyjrzeliśmy się, jakie pokarmy lubi wątroba, przydatne witaminy i szkodliwe pokarmy dla wątroby. Próbowaliśmy odpowiedzieć na pytania, co jest dobre i złe dla wątroby. To wszystko, zdrowe życie dla ciebie!
Do wątroby było jak nowe! 12 najlepszych produktów
Wątroba jest najważniejszym (i najtrudniejszym) narządem w organizmie człowieka. Pełni wiele funkcji niezbędnych do aktywności życiowej: bierze udział w procesie trawienia, metabolizm białek, tłuszczów, węglowodanów, kwasów nukleinowych, witamin i pierwiastków śladowych, usuwa substancje toksyczne.
Naturalny filtr ludzkiego ciała często cierpi z powodu niewłaściwej diety, stresu i złych nawyków. Nasilenie prawej strony, goryczka w ustach - najczęstsze objawy „zmęczenia” wątroby.
Alkohol, tłuste jedzenie, dodatki chemiczne w żywności, leki - to nie jest pełna lista wrogów naszej wątroby. Ale na szczęście to ciało ma też wielu przyjaciół!
Ostropest plamisty
W świecie roślin nie ma roślin, które można by porównać do ostropestu plamistego w ich działaniu terapeutycznym na wątrobę. Wynika to z działania hepatoprotekcyjnego na organizm substancji zwanej sylimaryną.
Sylimaryna nie tylko chroni wątrobę przed szkodliwym działaniem, ma również właściwości regenerujące, jej odbiór przyczynia się do odnowy komórek wątroby, jeśli zostały zniszczone lub uszkodzone w wyniku choroby.
Najprostszym i bardzo skutecznym lekarstwem na choroby wątroby jest mielone nasiona ostropestu plamistego. Są sprzedawane w aptece w postaci proszku, można je kruszyć niezależnie w młynku do kawy. Proszek jest przepisywany w celu zapobiegania i leczenia łyżeczki przed posiłkami 3-4 razy dziennie, popijając zwykłą wodą.
Dynia
Wątroba uwielbia jasne owoce z czerwonym i pomarańczowym miąższem. Dynia jest ogólnie uważana za najlepszy produkt do wątroby - wszystko, w tym nasiona. Główną zaletą dyni jest jej zdolność do przywracania błon komórkowych hepatocytów.
Ze względu na wysoką zawartość rzadkiej witaminy T (lub karnityny), dynia może być słusznie nazywana najlepszym dodatkiem do potraw z wołowiny, wieprzowiny i innych tłustych potraw. W końcu witamina T przyczynia się do wchłaniania ciężkiego pokarmu i łagodzi wątrobę.
Owoce cytrusowe
Owoce cytrusowe zawierają olejki eteryczne, witaminy i przeciwutleniacze, które stymulują naturalne oczyszczanie wątroby i zmniejszają stan zapalny.
Owoce te są skarbnicą witaminy C, która wzmacnia nasz układ odpornościowy, ratując nas przed infekcjami i innymi poważnymi chorobami. Sok z cytryny wypity rano na pustym żołądku pomoże pobudzić wątrobę na cały dzień i ożywi znacznie lepiej niż kawa czy czarna herbata.
Laminaria
Te wodorosty są często nazywane jarmużem morskim. Jej liście składają się w 5% z soli kwasu alginowego, zwanego „naturalnym środkiem szkodliwych substancji”. Alginiany wiążą niektóre chemicznie aktywne związki, jak również sole metali ciężkich. Oznacza to, że pomagają wątrobie oczyścić organizm ze szkodliwych substancji.
Jarmuż morska jest absolutnym rekordzistą w zawartości jodu, zapobiega chorobom tarczycy, obniża poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
Karczoch
Roślina ta pomoże wyeliminować nadmiar płynu z organizmu, obniży poziom tłuszczu w wątrobie i normalizuje poziom cukru we krwi.
Zaleca się picie herbaty z karczocha trzy razy dziennie, 200 ml 30 minut przed posiłkiem. Aby przygotować herbatę, weź jeden litr oczyszczonej wody do wrzenia i dodaj łyżkę posiekanego karczocha. Przykryj pokrywką i odczekaj 25 minut, a następnie przefiltruj.
Burak
Nie wszyscy wiedzą, jak dobre są buraki dla wątroby. Korzeń zawiera substancję betainę, która pomaga trawić białko. Inna betaina obniża ciśnienie krwi, hamuje rozwój miażdżycy i zapobiega otyłości wątroby.
Buraki są przydatne zarówno w surowych, jak i pieczonych lub gotowanych. Możesz dodać surowe buraki do świeżej lub zrobić pyszną sałatkę.
Mniszek lekarski
Herbata mniszka lekarskiego doskonale nadaje się do leczenia różnych chorób wątroby. Bardzo łatwo jest gotować.
Zagotuj jeden litr oczyszczonej wody i dodaj łyżkę liści lub korzeni mniszka lekarskiego. Pozwól, aby zaparzał przez 25 minut, przetworzył i wypił 250 ml herbaty rano i 250 ml wieczorem, robiąc przerwę między posiłkami przez 6-7 godzin.
Zaleca się stosowanie tej herbaty przez dwa tygodnie, a następnie zrobić sobie przerwę na tydzień i powtórzyć spożycie przez kolejne dwa tygodnie.
Rumianek i mięta
Zioła te mają właściwości przeciwzapalne i poprawiają czynność wątroby. Doprowadź do wrzenia 200 ml wody i dodaj łyżeczkę mieszanki ziół, pozwól jej zaparzyć przez 15 minut i przerób. Zaleca się picie 100 ml bulionu dwa razy dziennie, rano i wieczorem.
Awokado
Awokado zawiera niezbędne aminokwasy, błonnik i przeciwutleniacze. Przyczynia się to do usuwania toksyn, które gromadzą się w naszym organizmie.
Owoce te zawierają także glutation - związek wymagany przez wątrobę do eliminacji toksyn. Kwasy tłuszczowe omega-3 występujące w awokado pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL we krwi i zmniejszyć procesy zapalne.
Suszone morele
Regularne spożywanie suszonych moreli i innych pokarmów bogatych w witaminę E chroni wątrobę przed chorobami. Chińscy naukowcy przeanalizowali statystyki częstości występowania patologii wątroby. Jak się okazało, w tych regionach kraju, w których suszona morela wchodzi w skład diety ludzi, odsetek przewlekłych chorób wątroby jest znacznie poniżej średniej.
Najprawdopodobniej przyczyną tego zjawiska jest zdolność witaminy E, zawartej w dużych ilościach w suszonych morelach, do wzmocnienia procesów regeneracji tkanki wątroby. Cztery owoce dziennie wystarczą, aby uzyskać wszystkie składniki odżywcze i nie zaszkodzić ciału.
Kurkuma
Jeśli masz zwyczaj dodawania szczypty kurkumy do każdego dania, znacznie poprawisz swoją kondycję wątroby. Kurkuma wpływa na trawienie i działa jak enzym, a także chroni wątrobę przed toksynami. Możesz również dodać kurkumę do napoju.
Do robienia latte z kurkumą weź pół łyżeczki zmielonej kurkumy, pół łyżeczki miodu, szczyptę czerwonej papryki, korzeń imbiru o wymiarach 2 x 2 cm, 240 ml mleka.
Wymieszać wszystkie przyprawy - kurkumę, pieprz, imbir i miód, zalać ciepłym mlekiem i odstawić na kilka minut. Proces - Latte jest gotowy do jedzenia!
Jabłka
Dla dobrej wątroby ważne jest codzienne spożywanie jabłek, zarówno surowych, jak i pieczonych. Są niezbędnym produktem spożywczym i idealnie nadają się do oczyszczania wątroby.
Jabłka zawierają dużą ilość pektyny - rozpuszczalnego błonnika, który oczyszcza narządy układu pokarmowego, usuwając toksyny gromadzące się w jelitach i wątrobie.
Jedzenie jabłek obniża poziom złego cholesterolu we krwi (tzw. Cholesterolu LDL). Dzięki nim nasza wątroba staje się łatwiejsza do przetworzenia.
Oliwa z oliwek
Zawiera witaminę E - główny przeciwutleniacz. Chroni organizm przed działaniem wolnych rodników - substancji, które powstają pod wpływem światła słonecznego, dymu papierosowego, zanieczyszczonego powietrza i promieniowania. To dzięki tym szkodliwym substancjom nasza wątroba musi walczyć.
Zaleca się stosowanie w kompleksie ulubionych produktów wątrobowych. Każda z nich przynosi własną korzyść wątrobie, często unikalną. Dlatego im więcej produktów z tej listy używasz, tym lepiej.