Kamienie, które nie poddają się leczeniu zachowawczemu - główne wskazanie do usunięcia pęcherzyka żółciowego. Lekarze uspokajają: pacjenci, którzy przeszli taką operację chirurgiczną, szybko wyzdrowieli. A jeśli będą postępować zgodnie z zaleceniami lekarza i dobrze jeść, mogą żyć pełnią życia. Jaka dieta jest potrzebna po usunięciu pęcherzyka żółciowego w pierwszych dniach po zabiegu iw przyszłości?
Woreczek żółciowy jest „rezerwuarem” akumulacji żółci. Żółć bierze udział w trawieniu, zapewniając zmianę w jelitowym trawieniu żołądka. Żółć dostaje się do dwunastnicy przez wspólny przewód żółciowy.
Dlaczego musisz „ciąć”
Głównym wskazaniem do zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego - cholecystektomii - jest kamica żółciowa. Czasami konieczne jest leczenie chirurgiczne zapalenia pęcherzyka żółciowego.
Martwię się o kamienie
W chorobie żółciowej kamienie tworzą się w woreczku żółciowym lub w jego przewodach. Mówiąc naukowo. Pod względem wielkości i składu chemicznego są różne. Są takie, które mają mniej niż milimetr. A czasami lekarze wydobywają kamienie wielkości jaj kurzych. Tworzenie kamieni żółciowych trwa od kilku miesięcy do dziesięcioleci.
Kamienie żółciowe tworzą się z dwóch powodów. Po pierwsze, żółć zastyga. Po drugie, jakość i spójność zmian żółci w wyniku zaburzeń metabolicznych.
Tworzenie kamieni przyczynia się do:
- obżarstwo;
- głód;
- nieregularne posiłki;
- niezrównoważona ekspresowa dieta;
- podwyższony poziom cholesterolu;
- siedzący tryb pracy;
- ciąża;
- niektóre leki hormonalne;
- otyłość;
- nieprawidłowości w trzustce.
Jeśli kamienie znajdują się w woreczku żółciowym i nie poruszają się, osoba może nawet ich nie „poczuć”. Ale kiedy przeniesiesz kamienie do szyi woreczka żółciowego, objawy staną się widoczne. Jest to gorzki smak w ustach, nudności, wymioty, „strzelanie” pod krawędzią po prawej stronie.
Kamienie powodowały stan zapalny
Zapalenie pęcherzyka żółciowego nazywa się zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Przyczyną jego rozwoju może być kamica żółciowa, jednak zapalenie pęcherzyka żółciowego jest często czynnikiem predysponującym do powstawania kamicy żółciowej u pacjenta.
Zakażenie bakteryjne i pasożyty mogą również służyć jako bodziec do rozwoju zapalenia pęcherzyka żółciowego. Choroba rozwija się na tle zapalenia trzustki. Inne czynniki ryzyka: wrodzone nieprawidłowości, zaawansowany wiek, sucha karma.
Główne objawy zapalenia pęcherzyka żółciowego obejmują napadowy ból w prawym nadbrzuszu, związany z przyjmowaniem pokarmu.
Woreczek żółciowy dla pacjentów z rozpoznaniem „zapalenia pęcherzyka żółciowego” jest usuwany, jeśli chorobie towarzyszy kamica żółciowa. Bezpańskie zapalenie pęcherzyka żółciowego jest zwykle leczone lekami. Stosuje się również fizjoterapię, zaleca się leczenie uzdrowiskowe i dietę oszczędzającą.
Metoda laparoskopowa: nowoczesne podejście do leczenia i diety
Współcześni lekarze wspierają wybitnego kolegę. Kamienie nie występują, jeśli woreczek żółciowy działa prawidłowo. Oznacza to, że kamienie nie są przyczyną, ale efekt. A jeszcze skuteczniejsza metoda leczenia tego schorzenia niż interwencja chirurgiczna nie została jeszcze wynaleziona.
Ale technologia samej operacji przeskakuje w przód. Jeśli pierwszy pacjent Karla Langenbucha spędził prawie siedem tygodni w szpitalu po usunięciu pęcherzyka żółciowego, teraz pacjenci są wypisywani drugiego lub trzeciego dnia! Co roku chirurdzy w arsenale mają coraz więcej nowych możliwości.
Dzisiejszy zabieg usunięcia woreczka żółciowego jest niezwykle rzadki. Wynika to z faktu, że pacjent potrzebuje dużo czasu, aby się od nich wyzdrowieć. Zwiększa także ryzyko wielu powikłań: przepukliny pooperacyjnej, zrostów, problemów z poczęciem u kobiet.
Cechy pooperacyjne
Poprosiliśmy gastroenterologa Andrieja Naletova o więcej informacji na temat sposobu prawidłowego odżywiania po usunięciu pęcherzyka żółciowego. „U większości pacjentów nie ma problemów po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Oczywiście pod warunkiem, że spełniają wszystkie zalecenia lekarza. Tacy pacjenci szybko wracają do służby. Zaleca się im stosowanie prostej diety numer 5, która jest przydatna nawet dla absolutnie zdrowych ludzi ”, mówi Andrei Wasiljewicz.
Istnieją jednak przypadki, w których pacjent ma zespół postcholecystektomii. Rozwój tej patologii można założyć z pojawieniem się wielu objawów po zabiegu: zmianą charakteru stolca, bólem brzucha, nudnościami, wymiotami u szczytu bólu, osłabieniem, letargiem.
„Dlaczego tak się dzieje? Pytanie jest dyskusyjne. Wśród przyczyn są dysfunkcja zwieracza Oddiego. Jest to rodzaj zastawki, która reguluje przepływ żółci i soku trzustkowego do dwunastnicy. Ponadto pacjent może mieć inne problemy z narządami przewodu pokarmowego, które nie zostały zdiagnozowane przed operacją, a zatem nie zostały rozwiązane. Nie można zaprzeczyć, że przyczyną zespołu postcholecystektomii mogą być błędy popełniane przez chirurga podczas operacji ”- mówi lekarz.
Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego: pierwszy tydzień
Dlatego poniższa dyskusja dotyczy żywienia tylko tych pacjentów, którzy nie mają powikłań pooperacyjnych po usunięciu pęcherzyka żółciowego i związanych z tym problemów zdrowotnych. Menu na pierwszy tydzień po cholecystektomii ma na celu delikatne dostrojenie ciała do pracy w nowych warunkach.
Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego przez laparoskopię w takie dni.
- Pierwszy dzień. Musisz powstrzymać się od jedzenia i picia. Kiedy pacjent wyzdrowieje, suche usta będą mu przeszkadzać. Aby złagodzić ten stan, dozorca ociera usta pacjenta mokrymi gazikami. Są nawilżone w wodzie alkalicznej lub przegotowanej. Po pięciu do sześciu godzinach pacjent może wypłukać usta niesłodzonym wywarem ziołowym. Ale nie można połknąć płynu.
- Drugi dzień. Teraz pacjent może stopniowo pić ciepły, niesłodki napój z dzikiej róży, niegazowaną alkaliczną wodę. Całkowita objętość płynu wynosi do jednego litra. Dodatkowo w diecie pojawia się niskotłuszczowy kefir, kissel, herbata i bezcukrowy kompot. Pierwsze jedzenie powinno być spożywane ułamkowo w odstępach od trzech do czterech godzin. Objętość jednej porcji wynosi około 150 g.
- Po trzecie - piąty dzień. Menu pooperacyjne rozszerza się. Oto, co możesz jeść: tłuczone ziemniaki, chude gotowane ryby w formie pasztetu. A także spróbuj zup w bulionie warzywnym, przepuszczonym przez sito.
- Szósty - siódmy dzień. Teraz możesz dodać suchy chleb. Wejdź do owsianki ze zmiażdżonych zbóż. Są robione w wodzie lub mleku, rozcieńczane na pół wodą. Mięsne odmiany o niskiej zawartości tłuszczu to gotowane paszteciki lub klopsiki. Pojawia się chude mleko i kwaśne mleko. A także gotowane i posiekane warzywa. W przybliżeniu to samo jedzenie zapewnia „wytartą” dietę nr 1. Tabela nr 1 jest zwykle mianowana yazvennikami podczas zaostrzenia.
Menu dla okresu przywracania
Dieta nr 5 po zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego jest kompletnym, ale delikatnym pokarmem. Pacjent je głównie posiłki gotowane lub parowe. Możesz użyć wolnej kuchenki. To urządzenie pozwala na gotowanie żywności, która spełnia wymagania diety, przy minimalnych kosztach czasu. Czasami można upiec twaróg lub owoce. Surowa żywność jest niepożądana. Jedzenie musi się zmiażdżyć. Na przykład mięso jest zawsze skręcone w mielonym mięsie.
Spożycie kalorii - 2600 kcal. Powinny jeść często. Minimum - cztery plakaty i lepiej - sześć. Poniżej znajduje się lista przydatnych i szkodliwych produktów w piątej tabeli po usunięciu pęcherzyka żółciowego.
Tabela - Odzyskiwanie po cholecystektomii: przydatne i szkodliwe produkty
Przykład codziennego menu pacjenta przywracanego po cholecystektomii.
- Śniadanie numer 1. Ryby parowe. Pounded gotowane ziemniaki. Herbata
- Śniadanie numer 2. Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu ubrany w mikser do pasty.
- Lunch Zupa z kaszy ryżowej na bulionie warzywnym. Kasza gryczana Gotowane puree z wołowiny. Kompot.
- Czas na herbatę Ciastko. Picie z bioder.
- Kolacja Gotowany pasztet z piersi kurczaka. Owsianka na wodzie lub pół mleka. Owoce Kissel.
- Dwie godziny przed snem. Kefir.
Oto inne dopuszczalne przepisy: zapiekanka z twarogu, charlotte, gulasz z królika, mięso mielone i starta zapiekanka ziemniaczana, starte jabłko i ciasto marchewkowe.
Jak żyć i jeść
Jak długi jest okres odzyskiwania? Wszystko indywidualnie. Według opinii, niektórzy pacjenci powracają do normalnego życia po 1 miesiącu. Jednocześnie mogą się pochwalić na forach tematycznych, które, jak poprzednio, w piątki oddają się fast foodom, deserom śmietanowym, a nawet imprezom alkoholowym.
Lekarze, delikatnie mówiąc, nie aprobują takich „eksperymentów” dotyczących żywności. Tak, pacjenci, którzy przeszli cholecystektomię, nie powinni jeść tylko „owsianki malaši” do końca życia.
Ale dieta po miesiącu usuwania pęcherzyka żółciowego nie powinna kończyć się tak, jakby nic się nie stało. Konieczne jest pozostawienie go krok po kroku, gdzieś w ciągu roku.
Na przykład po około 3 miesiącach można bezpiecznie przełączyć się na grudkowate jedzenie, gotować zwykłą owsiankę zbożową i przygotowywać pierwsze dania mięsne. I lepiej jest wprowadzać świeże warzywa i owoce do menu nie wcześniej niż po 6 miesiącach. Jednocześnie obowiązują bezwzględne zasady, które będą musiały być przestrzegane za sześć miesięcy i dziesięć lat od teraz...
Gastroenterolog Andriej Naletow zaleca, aby pacjenci żyjący bez pęcherzyka żółciowego przestrzegali pięciu zasad.
- Jest trochę. Teraz, gdy w ciele nie ma miejsca na żółć, sekret przechodzi bezpośrednio z wątroby do jelita. Oznacza to, że żółć jest mniej skoncentrowana. To wystarczy, aby poradzić sobie ze skromnymi ilościami jedzenia. Ale duże części ciała są już bardzo trudne do strawienia. Żołądek z przejadania się boli, mdłości, wymioty, frustracja są możliwe.
- Często są. Co najmniej cztery do pięciu stolików. Jest to ważne, aby uniknąć zastoju żółci. W końcu sekret może gromadzić się w kanałach, które są obarczone powstawaniem nowych kamieni w przewodach wewnątrzwątrobowych.
- Ogranicz cholesterol. Ponownie, wysoka zawartość tej substancji w organizmie - jedna z głównych przyczyn pojawienia się kamieni.
- Poruszaj się i troszcz się o siebie. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego sugeruje, że pacjent zmieni nie tylko swoje nawyki żywieniowe, ale także zmieni nastawienie do siebie i swojego zdrowia. Konieczne jest uporządkowanie wagi, rzucenie palenia, nauka unikania stresu i wystarczająca ilość snu. Ważne jest, aby dbać o higienę osobistą i higienę w domu. Plus potrzebujesz ćwiczeń fizycznych. Są one zapobieganiem procesom zastoinowym w drogach żółciowych. Już po 1 miesiącu od zabiegu możesz zacząć ćwiczyć codzienne spacery. W przyszłości warto robić ćwiczenia. Opcjonalnie - zapisz się do pływania.
- Utrzymuj mikroflorę. Powyżej powiedziano, że żółć neutralizuje szkodliwe mikroorganizmy w jelicie. Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego bakteriobójcza funkcja żółci osłabia się. W rezultacie pacjent może cierpieć na zaparcia lub odwrotnie, na luźne stolce. Obowiązkowa jest konsultacja gastroenterologa. Być może, po cholecystektomii, pacjentowi zalecone zostaną leki przywracające mikroflorę. Jako środek zapobiegawczy zaleca się porzucenie deserów. Słodycze najlepiej zastępują jagody.
Gastroenterolog podkreśla, że problemy z woreczkiem żółciowym nie powstają od podstaw. Pacjent trafia do chirurgów z wielu powodów. A błędy żywieniowe są jednym z najważniejszych. Dlatego, jeśli pacjent po cholecystektomii chce uniknąć nowych problemów zdrowotnych, w każdym razie będzie musiał się zmienić. W szczególności dieta po operacji usunięcia woreczka żółciowego na stałe stawia tabu na alkohol, smalec, tłuszcz, wędzone i słone.
Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego po 2 miesiącach
Po usunięciu pęcherzyka żółciowego - okres pooperacyjny
Jest całkiem naturalne, że po usunięciu pęcherzyka żółciowego organizm musi stymulować wydalanie z żółcią, dlatego opracowanie diety żywieniowej pacjenta po usunięciu pęcherzyka żółciowego opiera się na tej zasadzie. Konieczne jest przywrócenie i normalizacja metabolizmu zaburzonego przez chorobę i operację. Ważne jest, aby wykluczyć lub ograniczyć stosowanie produktów, które przyczyniają się do występowania kamieni w drogach żółciowych. Każda żywność powoduje powstawanie żółci, dlatego jej odbiór powinien być ograniczony do małych porcji, a najlepiej przyjmowany w postaci ciepła. Aby uniknąć skurczów dróg żółciowych i powodowanego przez nie bólu, niepożądane jest spożywanie zimnych pokarmów i napojów. Pomoże to uniknąć trudności z wydalaniem żółci.
W procesie karmienia, po usunięciu pęcherzyka żółciowego, konieczne jest uzyskanie odpowiedniej ilości białek i węglowodanów, aby zapewnić odpowiedni skład witamin i soli, ale ograniczyć produkcję tłuszczów, aby wziąć je w małej ilości pochodzenia roślinnego i mlecznego. Wyeliminuj smażone, pikantne, ciężkie do trawienia. Priorytetem powinny być potrawy gotowane. Białka powinny być spożywane w postaci produktów mlecznych, jaja (najlepiej przepiórki), mięso i ryby powinny być tylko chude.
Duża ilość pokarmu wydłuża okres jego usuwania z żołądka, stąd wzrasta czas wydzielania i przepływu żółci do jelita. Konieczne jest spożywanie małych porcji, całkowita ilość pokarmu powinna być podzielona na pięć do sześciu dawek na dobę. Ale to się nie zdarzy na zawsze. Dieta jest wzbogacona, staje się podobna do zwykłej podczas regeneracji. Pikantne potrawy nie powinny być obecne w jedzeniu aż do pełnego wyleczenia. Naturalnie napoje alkoholowe są wyłączone.
Konieczne jest stosowanie produktów, które optymalizują wydzielanie żółci. Są to oleje roślinne (w tym siemię lniane), oczywiście warzywa i owoce, jaja przepiórcze i cukier należy zastąpić sorbitolem, ksylitolem lub fruktozą.
Nie pozwól pacjentowi jeść mniej niż trzy godziny przed snem.
Początkowy okres powrotu do zdrowia po usunięciu pęcherzyka żółciowego
Początkowy okres rekonwalescencji po usunięciu pęcherzyka żółciowego (półtora do dwóch miesięcy) wymaga diety zawierającej gotowane lub „gotowane na parze” potrawy, wytarte z warzyw (w tym zup). Sole nie więcej niż osiem gramów. Ilość spożywanego płynu nie powinna przekraczać półtora litra. Konieczne jest ograniczenie do zbóż (płatki owsiane, ryż, manna), makaron na bulionie warzywnym. Z grzankami z mąki (pszennej), chlebem, a także pszenicą, nie powinno być świeże, nie więcej niż dwieście gramów, ciasteczka są dozwolone tylko z ciastek.
Przez pierwsze trzy dni pacjent prawdopodobnie przebywa w szpitalu, więc musi przestrzegać diety przepisanej przez lekarza.
Czwartego dnia dopuszcza się niegazowaną wodę mineralną, niesłodzoną suszoną galaretkę owocową, niesłodzoną słabą ciepłą herbatę, niskotłuszczowy kefir, pół kubka na raz w objętości nie większej niż półtora litra dziennie.
Piątego dnia możesz dodać naturalne soki bez cukru, galaretkę owocową, puree ziemniaczane, słodkie buliony z dyni, dzikiej róży, buraki, jabłka.
Ilość wolnego płynu można zwiększyć do dwóch litrów dziennie. Liczba posiłków do 6 - 8 razy dziennie, nie więcej niż szklanka na recepcję.
Ponadto, już puree zupy serwowane są na oszczędnym bulionie mięsnym, jajecznicy bez żółtka, gotowanej ryby. 100 g krakersów dodaje się do zup.
Pod koniec pierwszego tygodnia, po usunięciu pęcherzyka żółciowego, płynnych porcji, twarogu, niskotłuszczowego gotowanego mięsa mielonego, (cielęcina, kurczak, mięso królicze), gotowanej ryby, tego samego omletu białkowego, przecierów warzywnych i produktów z kwaśnego mleka rozpuszcza się na mleku i wodzie..
Od dziesięciu dni do półtora miesiąca po operacji usunięcia żółci, prawdziwa ludzka dieta została już dopuszczona, ale mimo to oszczędzająca. Polega na tym, że używa się tylko potraw, które gotują na parze lub gotują: mięso, ryby, hamburgery; podczas gdy omlet nadal nie zawiera żółtka, zup warzywnych, puree ziemniaczanego i warzyw, twarogów na parze, kaszek mlecznych, galaretek owocowych, soków, warzyw gotowanych na parze. Nawet śledź jest dozwolony, ale nasączony mlekiem.
Dieta za miesiąc - dwa po usunięciu pęcherzyka żółciowego
Po półtora miesiąca abstynencji można sobie pozwolić na wegetariańską zupę, jajka (raz w tygodniu), kruche kaszki, gotowanego kurczaka, kiełbasę i mięso oraz mleko.
Chciałbym jeszcze raz przypomnieć, że alkohol po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest surowo zabroniony!
Dwa miesiące później więcej zabawy: stroganoff wołowy, pilaw, klopsiki (wszystko gotowane) zapiekanka ziemniaczana z gotowanym mięsem, nadziewane bułeczki, gotowany gulasz z warzywami, pasztety, puddingi, makaron, makaron posiekany z rodzynkami lub z pomidorem i serem, pierogi, serniki, serniki, suflet z jabłkami. Stopniowo dopuszczano nieostre odmiany sera, świeżą śmietanę i śmietanę, miód, owoce i jagody oraz produkty z nich wytwarzane. Na trzeciej herbacie z sokiem z cytryny.
Oleje należy dodawać do potraw wyłącznie w naturalnej formie.
Zdarza się jednak, że nawet ścisłe przestrzeganie diety pacjenta pogarsza się. Temperatura ciała może wzrosnąć, odchody są rozjaśnione, odruch wymiotny, wymioty pojawiają się z wtrąceniami żółci. Ulga pojawia się po wymiotach, a nawet zmniejszony ból w prawym nadbrzuszu, nudności ustępują. Wynika to z naruszenia odpływu żółci i zastoju żółci.
Oczywiście konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem. Zazwyczaj przypisuje się to specjalnej diecie (tłuszcz nr 5), pomaga ona normalizować wydzielanie żółci i aktywuje funkcje motoryczne jelita oraz zwiększa bakteriobójcze właściwości żółci. Jest to kompletna dieta o normalnej zawartości białka, ale ilość tłuszczu jest fizjologicznie zwiększona. Stosunek tłuszczów zwierzęcych i roślinnych jest równy. Ilość spożywanego cukru musi być drastycznie zmniejszona, zastępując ją sorbitolem lub ksylitolem. Tłuszcze ogniotrwałe są całkowicie wyłączone z diety, istnieje więcej pokarmów żółciopędnych, takich jak warzywa i owoce, których błonnik poprawia ruchliwość jelit i przyczynia się do usuwania cholesterolu z organizmu.
Niezbędna dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego
Po cholecystektomii, zmianie ulega styl życia pacjenta - aby utrzymać dobre zdrowie, musi przestrzegać specjalnej diety. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego może znacznie poprawić zdrowie, zapobiec różnym powikłaniom i przywrócić osobę do normalnego życia.
Właściwa dieta
Po operacji
W pierwszych godzinach i dniach po operacji (i nie tylko cholecystektomii) należy przestrzegać bardzo ścisłej diety.
Natychmiast po zabiegu nie można nic pić. Jeśli martwisz się suchością i pragnieniem, zwilż usta i usta gotowaną lub mineralną wodą, wodą z kilkoma kroplami soku z cytryny lub ziołowymi wywarami (szałwia lub rumianek). Jest to wygodne przy pomocy tamponów z gazy.
Po około 5 godzinach i późniejszym czasie możesz spłukać usta wywarem ziołowym.
Następnego dnia można już pić małymi łykami (za zgodą lekarza) przegotowaną wodę, niegazowaną wodę mineralną, niesłodzone bulionowe buliony. Całkowita objętość zużytego płynu powinna wynosić około jednego litra.
Po półtorej do dwóch dni można pić kompot i bezcukrowe herbaty o niskiej zawartości tłuszczu kefir. Wszystkie napoje powinny być ciepłe i powinny być spożywane co 3-4 godziny, ale w małych ilościach - do 200 ml.
Trzeciego dnia można dodać tłuczone ziemniaki, niesłodzone soki, przeciery owocowe, puree zupy (gotowane w wodzie lub lekkim bulionie), gotowane ryby i omlet białkowy. Istnieje potrzeba, aby powoli i często wszystkie potrawy były ciepłe. Najważniejsze jest to, że każda potrawa powinna być wprowadzana do diety stopniowo, zaczynając od jednej lub dwóch łyżek.
Chleb (biały) można spożywać tylko piątego dnia, ale nieświeży i wczoraj. Można również jeść krakersy i ciastka.
Szóstego i siódmego dnia racja żywnościowa obejmuje tartą owsiankę (gotowaną w wodzie z mlekiem), zwinięte niskotłuszczowe gotowane mięso i ryby, niskotłuszczowe produkty mleczne, w tym twaróg i puree z warzyw.
Począwszy od ósmego dnia po operacji i do 1,5 miesiąca, stopniowo dodaje się do menu gotowane ryby i mięso, kotlety parowe, puree z mleka, galaretki nasączone mlekiem, śledzie i wodne zupy. Wszystkie potrawy powinny być puree i nietłuste, a używane są tylko w postaci ciepła. Nowe dania powinny być wprowadzane do diety stopniowo, w małych porcjach i w nie więcej niż jednym naczyniu dziennie, aby móc obserwować reakcję organizmu na niektóre produkty.
Spożycie soli powinno być ograniczone, owoce i warzywa powinny być rozcieńczone wodą w stosunku jeden do jednego. Norma picia płynów (kompoty, słaba herbata i kawa) nadal wymaga obserwacji - wynosi do półtora litra dziennie.
Pikantne, kwaśne, smażone, wędzone i marynowane dania są generalnie zabronione. Nie można jeść grzybów, czekolady i bardzo zimnych dań, takich jak lody, galareta i tak dalej.
Koniecznie skonsultuj się ze swoim lekarzem - najlepiej zna sytuację, bierze pod uwagę powiązane choroby i cechy organizmu.
Dwa miesiące po wyjęciu
W przyszłości odżywianie po usunięciu pęcherzyka żółciowego opiera się na diecie terapeutycznej numer 5. Jest bardzo popularne i dzięki odpowiedniemu podejściu pomaga organizmowi powrócić do normy w krótkim czasie.
Dieta numer 5 jest pełna i zapewnia wystarczającą ilość białek (100–110 gramów dziennie), tłuszczów (80–100 gramów dziennie) i węglowodanów (400–500 gramów dziennie).
Posiłek powinien być ułamkowy, co najmniej 5 razy dziennie. Częste jedzenie to dobre zapobieganie stagnacji żółci. Temperatura gorących naczyń nie powinna przekraczać 62 stopni, a temperatura zimna - nie mniejsza niż 15 stopni.
Przy otyłości spożycie kalorii powinno być nieznacznie zmniejszone, aby uniknąć przyrostu masy ciała.
Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest obserwowana przez co najmniej półtora roku, a przy dobrym zdrowiu, braku charakterystycznego bólu i gorzkiego smaku w ustach, pacjenci mogą przełączyć się na normalne (ale rozsądne!) Jedzenie, zwłaszcza ci, którzy przeszli cholecystektomię z powodu kamicy żółciowej.
Osoby, które przeszły operację z powodu kamicy żółciowej, powinny zawsze pamiętać o wszystkich zaleceniach dotyczących prawidłowego odżywiania i nie naruszać tego reżimu. W przeciwnym razie ryzyko kamieni żółciowych będzie wysokie. Przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego oznacza również przestrzeganie diety numer 5.
Co może i nie może
Dieta numer 5 pozwala w pełni zjeść, a jednocześnie sprzyja normalizacji stanu ciała.
Tak więc po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego po dwóch miesiącach można jeść chude mięso - kurczaka, indyka, wołowinę, cielęcinę, mięso królicze - gotowane lub gotowane na parze. Mięso można jeść zarówno w postaci drobno posiekanej, jak i większych kawałków. Możesz upiec mięso, ale musisz je wcześniej zagotować. Na ogół przetwarzanie kulinarne powinno być dokładne, produkty nie powinny być niedogotowane. Również dietetycy mogą jeść szczupłą rybę - sandacza, leszcza, morszczuka, dorsza, poddanych tej samej obróbce kulinarnej.
Możesz jeść zupy, barszcz, ale najlepiej chude. Niektóre zupy są gotowane w mleku, z dodatkiem warzyw i płatków zbożowych.
Lepiej jest jeść suszony chleb, wczorajszy chleb pszenny i żytni, można też używać suchych ciastek i ciastek, raz na trzy lub cztery dni można sobie pozwolić na trochę pieczenia - bułeczki, serniki lub ciasta, ale tylko dobrze wypieczone i bez masła w cieście. Dozwolone są także pasztety mięsne, pierogi z serem.
Dozwolone jest używanie sera, ale nie ostrego, języka, chudej kiełbasy i szynki, czarnego kawioru, galarety z chudej ryby. Można pić zarówno mleko pełne, jak i napoje kwaśno-mleczne, twaróg i dania z niego przydatne - puddingi, zapiekanki i tak dalej. I ograniczyć stosowanie śmietany. Sałatki warzywne można wytwarzać zarówno z produktów surowych, jak i gotowanych.
Przydatne jest używanie słodkich owoców i jagód, miodu, cukru, marmolady i pianki, słodkich przetworów i dżemów. Melony i melony, a także dynia, są bardzo przydatne.
Owsianka musi być gotowana w wodzie lub z niewielką ilością mleka. Kasza gryczana, ryż, jęczmień perłowy i płatki owsiane są szczególnie przydatne do zbóż - przyczyniają się do dobrego trawienia żywności. Makaron powinien być dobrze ugotowany.
Możesz jeść potrawy z białek - omletów itp., Ale jedząc całe jaja z żółtkiem, lepiej ograniczyć się do jednego na tydzień.
Z przypraw można użyć liści kopru i pietruszki, goździków, cynamonu, liścia laurowego, wanilii. Wszystko - w małych ilościach, tylko jako przyprawa do potraw. Sosy są polecane jako nabiał i owoce oraz jagody. Masło i olej roślinny należy dodawać do już przygotowanych potraw. Napoje są dozwolone słaba herbata i kawa, wywar z dogrose, soki (ale nie kwaśny).
Konieczne jest zapamiętanie nazw tych produktów, które nie mogą być spożywane w tej chorobie.
Obejmują one produkty, które podrażniają błonę śluzową żołądka. Są to pieprz, cebula, czosnek, musztarda, szczaw, chrzan, rzodkiewka, różne wędzone mięsa i pikantne sosy, grzyby w dowolnej formie, bogate buliony (ryby i mięso).
Z diety należy usuwać smalec, gęś, kaczkę, baraninę, wołowinę i inne tłuszcze ogniotrwałe. Tłuszczowe odmiany ryb nie powinny być spożywane. Majonez, ciasta, ciasta i czekolada, kakao, tłuszczowa kiełbasa są również szkodliwe.
Nie należy również jeść pokarmów, które mogą powodować wzdęcia. Obejmuje ona rośliny strączkowe i chleb razowy. Alkohol i napoje gazowane należy również wyłączyć z diety. Zakazane potrawy smażone, wątroba, konserwy, marynaty, ogórki konserwowe i ocet. Nie można też jeść lodów i galaretek - z zimnych pokarmów występuje skurcz dróg żółciowych.
Oprócz wszystkich powyższych, należy ograniczyć używanie soli i jeść ją w ilości nie większej niż 10 gramów. dziennie.
Pamiętaj: dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest niezbędna.
Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego po 3 miesiącach
Przy niewłaściwym, nieregularnym odżywianiu z dużymi przerwami między posiłkami i przy suchym posiłku może wystąpić zastój żółci w woreczku żółciowym, aw konsekwencji zapalenie i tworzenie kamieni.
U ludzi zaczyna się silny ból i zaburzenia trawienia, nudności i wymioty. Ściany pęcherzyka żółciowego stają się wąskie i mogą pękać, a żółć przechodzi do ciała i zakaża je. Może to zakończyć się bardzo bezboleśnie, a aby zapobiec takiemu rozwojowi zdarzeń, wykonują operację usunięcia pęcherzyka żółciowego. Operacja ta nazywana jest cholecystektomią i jest wykonywana, gdy leczenie zachowawcze choroby kamicy żółciowej jest nieskuteczne.
Pod koniec cholecystektomii, zmiany stylu życia pacjenta w celu utrzymania dobrego zdrowia, musi przestrzegać specjalnej diety. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego może znacznie poprawić zdrowie, zapobiec różnym komplikacjom i przywrócić ludzi do normalnego życia.
Zgodnie z dietą po usunięciu pęcherzyka żółciowego
Pod koniec operacji
W pierwszych godzinach i dniach po zakończeniu operacji (i nie tylko cholecystektomii) należy przestrzegać bardzo ścisłej diety.
W szczególności pod koniec operacji zabronione jest picie czegokolwiek. Jeśli martwisz się suchością i pragnieniem, zwilż usta i usta gotowaną lub mineralną wodą, wodą z kilkoma kroplami soku z cytryny lub ziołowymi wywarami (szałwia lub rumianek). Wygodne jest wykonywanie przez tampony z gazy.
Około 5 godzin i cały czas można wypłukać usta wywarem ziołowym.
W kolejnych dniach można już pić łyki (za zgodą lekarza) przegotowanej wody, niegazowanej wody mineralnej, niesłodzonego bulionu z owoców róży. Niewyspecjalizowana ilość zużytego płynu powinna wynosić około litra.
Po półtorej do dwóch dni można pić napoje owocowe i herbaty bez cukru, beztłuszczowego kefiru. Wszystkie napoje powinny być ciepłe i powinny być używane co 3-4 godziny, ale w małych objętościach do 200 ml.
Trzeciego dnia w menu można dodać tłuczone ziemniaki, niesłodzone soki, przeciery owocowe, puree zupy (gotowane w wodzie lub lekkim bulionie), gotowane ryby, omlet z białka. Potrzebuje się po trochu i często, wszystkie produkty muszą być ciepłe. Najważniejsze jest to, że każda potrawa powinna być wprowadzana do diety powoli, zaczynając od jednej lub dwóch łyżek.
Chleb (biały) jest prawdopodobnie dostępny tylko piątego dnia, ale nie świeży, ale wczorajszy. Możliwe są również krakersy i ciastka.
Szóstego i siódmego dnia racja żywnościowa obejmuje tartą owsiankę (gotowaną w wodzie z mlekiem), przewijane niskotłuszczowe gotowane mięso i ryby, niskotłuszczowe produkty mleczne, a także twaróg i puree z warzyw.
Począwszy od ósmego dnia po zakończeniu operacji i do 1,5 miesiąca, powoli dodaje się do menu gotowane ryby i mięso, kotlety z parą, puree z mleka, kissel, śledzie namoczone w mleku i wodne zupy. Wszystkie potrawy powinny być puree i nietłuste, a używane są tylko w postaci ciepła. Nowe potrawy muszą być wprowadzane do diety powoli, małymi porcjami i nie więcej niż jedną porcją dziennie, aby móc monitorować reakcję organizmu na niektóre produkty.
Spożycie soli należy zmniejszyć, owoce i warzywa należy rozcieńczać wodą w stosunku jeden do jednego. Norma picia płynów (kompoty, słaba herbata i kawa) nadal musi zostać spełniona, tworzy do półtora litra dziennie.
Pikantne, kwaśne, smażone, wędzone i fermentowane potrawy są w dużej mierze zabronione. Zabrania się również jedzenia grzybów, czekolady i bardzo zimnych potraw, takich jak lody, galareta i bez potu.
Konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem, który zna sytuację bardziej optymalnie, bierze pod uwagę powiązane choroby i cechy organizmu.
Dwa miesiące po zakończeniu usuwania
W przyszłości odżywianie po usunięciu pęcherzyka żółciowego opiera się na diecie medycznej numer 5. Jest bardzo popularne i dzięki kompetentnemu podejściu pomaga organizmowi powrócić do normy w krótkim czasie.
Dieta numer 5 jest pełna i zapewnia wystarczającą ilość białka (100-110 gramów dziennie), tłuszczu (80-100 gramów dziennie) i węglowodanów (400-500 gramów dziennie).
Posiłki powinny być ułamkowe, co najmniej 5 razy dziennie. Częstym jedzeniem jest dobre zapobieganie stagnacji żółci. Temperatura ciepłych potraw nie powinna być wyższa niż 62 stopnie, a zimna nie niższa niż 15 stopni.
W przypadku otyłości spożycie kalorii powinno być nieco obniżone, aby uniknąć przyrostu masy ciała.
Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest obserwowana przez co najmniej półtora roku, a przy dobrym zdrowiu, braku charakterystycznego bólu i gorzkiego smaku w ustach, pacjenci będą mogli przejść na prostą (ale rozsądną!) Dietę, zwłaszcza tych, którzy przeszli cholecystektomię z powodu kamicy żółciowej.
Ci, którzy przeszli operację z powodu choroby kamicy żółciowej, powinni w każdej chwili pamiętać wszystkie wskazówki dotyczące prawidłowego odżywiania i nie naruszać tego reżimu. W innym przypadku ryzyko powstawania kamieni żółciowych będzie ogromne. Przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego oznacza również przestrzeganie diety numer 5.
Co jest możliwe i co jest zabronione
Dieta numer 5 pozwala jeść smacznie, a jednocześnie pomaga normalizować zdrowie.
Tak więc po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego po dwóch miesiącach można jeść kurczaka, indyka, wołowinę, cielęcinę, mięso królicze gotowane lub gotowane na kilka chudych mięs. Mięso jest prawdopodobnie dostępne w postaci drobno posiekanej i większych kawałków. Można piec mięso, ale najpierw trzeba je ugotować. Ogólnie rzecz biorąc, obróbka kulinarna powinna być dokładna, niedozwolone jest niedogotowywanie produktów. Ponadto dietetycy dopuszczają tam chudego okonia rybnego, leszcza, morszczuka, dorsza, poddanego tej samej obróbce kulinarnej.
Być może są tam zupy, barszcz, ale potrzebujesz chudego. Niektóre zupy są gotowane w mleku, z dodatkiem warzyw i płatków zbożowych.
Lepiej jest mieć suszony chleb, wczorajszą pszenicę i żyto, poza tym można używać suchych herbatników i ciastek, raz na kilka dni można sobie pozwolić na małe pieczenie bułeczek, serników lub ciast, ale tylko dobrze upieczone i bez masła w cieście. Dozwolone są także paszteciki z mięsem, knedlami twarogowymi.
Dozwolone jest używanie sera, ale nie ostrego, języka, chudej kiełbasy i szynki, ciemnego kawioru, galarety z chudej ryby. Można pić zarówno mleko pełne, jak i napoje kwaśno-mleczne, potrzebny jest twaróg i dania z niego puddingi, zapiekanki i bez tego później. I ogranicz spożycie śmietany. Sałatki warzywne można wytwarzać zarówno z produktów surowych, jak i gotowanych.
Przydatne jest używanie słodkich owoców i jagód, miodu, cukru, marmolady i prawoślazu, słodkiego dżemu i dżemów. Arbuzy, melony i dynia są bardzo potrzebne.
Owsianka musi być gotowana w wodzie lub z niewielkim dodatkiem mleka. Ze zbóż szczególnie potrzebna jest gryka, ryż, jęczmień perłowy i płatki owsiane, które przyczyniają się do dobrego trawienia żywności. Makaron powinien być dobrze ugotowany.
Być może istnieją potrawy z omletów białkowych i bez tego później, ale spożycie całych jaj z żółtkiem, lepiej zmniejszyć do jednego na tydzień.
Z przypraw można użyć liści kopru i pietruszki, goździków, cynamonu, liścia laurowego, wanilii. Wszystko w małych ilościach, tylko jako przyprawa do potraw. Sosy są polecane jako nabiał i owoce oraz jagody. Do już przygotowanych potraw należy dodać masło i olej roślinny. Napoje są dozwolone słaba herbata i kawa, wywar z dogrose, soki (ale nie kwaśny).
Konieczne jest zapamiętanie nazw tych produktów, które wraz z tą chorobą są zabronione
Obejmują one produkty, które są wściekłe na błonę śluzową żołądka. Są to pieprz, cebula, czosnek, musztarda, szczaw, chrzan, rzodkiewka, różne wędzone mięsa i pikantne sosy, grzyby w dowolnej formie, bogate buliony (ryby i mięso).
Z diety należy wykluczyć smalec, gęś, kaczkę, baraninę, wołowinę i inne tłuszcze ogniotrwałe. Tłuste ryby również nie muszą korzystać. Poza tym szkodliwe są majonez, ciasta, ciasta i czekolada, kakao, tłuszczowa kiełbasa.
Nie powinno być wyjątkiem, że jest utalentowana żywność, która prowadzi do wzdęć. Obejmuje rośliny strączkowe i niegotowany chleb mielący.
Alkohol i napoje gazowane należy również wyłączyć z diety. Zakazane potrawy smażone, wątroba, konserwy, marynaty, ogórki konserwowe i ocet. Ponadto zabronione jest posiadanie lodów i zimnej galaretki z zimnych potraw powodujących skurcz dróg żółciowych.
Oprócz wszystkich powyższych, konieczne jest zmniejszenie zużycia soli i jest dostępna w ilości nie większej niż 10 gv dziennie.
Nie zapomnij: dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest niezbędna.
Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego
U ludzi zaczyna się silny ból i zaburzenia trawienia, nudności i wymioty. Ściany pęcherzyka żółciowego stają się cienkie i mogą pękać, a żółć przechodzi do jamy brzusznej i zakaża ją. To może się skończyć bardzo niestety i aby zapobiec takiemu rozwojowi zdarzeń, przeprowadzana jest operacja usunięcia pęcherzyka żółciowego. Operacja ta nazywana jest cholecystektomią i jest wykonywana, gdy leczenie zachowawcze choroby kamicy żółciowej jest nieskuteczne.
Po cholecystektomii, zmianie ulega styl życia pacjenta - aby utrzymać dobre zdrowie, musi przestrzegać specjalnej diety. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego może znacznie poprawić zdrowie, zapobiec różnym powikłaniom i przywrócić osobę do normalnego życia.
Właściwa dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego
Po operacji
W pierwszych godzinach i dniach po operacji (i nie tylko cholecystektomii) należy przestrzegać bardzo ścisłej diety.
Natychmiast po zabiegu nie można nic pić. Jeśli martwisz się suchością i pragnieniem, zwilż usta i usta gotowaną lub mineralną wodą, wodą z kilkoma kroplami soku z cytryny lub ziołowymi wywarami (szałwia lub rumianek). Jest to wygodne przy pomocy tamponów z gazy.
Po około 5 godzinach i późniejszym czasie możesz spłukać usta wywarem ziołowym.
Następnego dnia można już pić małymi łykami (za zgodą lekarza) przegotowaną wodę, niegazowaną wodę mineralną, niesłodzone bulionowe buliony. Całkowita objętość zużytego płynu powinna wynosić około jednego litra.
Po półtorej do dwóch dni można pić kompot i bezcukrowe herbaty o niskiej zawartości tłuszczu kefir. Wszystkie napoje powinny być ciepłe i powinny być spożywane co 3-4 godziny, ale w małych ilościach - do 200 ml.
Trzeciego dnia można dodać tłuczone ziemniaki, niesłodzone soki, przeciery owocowe, puree zupy (gotowane w wodzie lub lekkim bulionie), gotowane ryby i omlet białkowy. Istnieje potrzeba, aby powoli i często wszystkie potrawy były ciepłe. Najważniejsze jest to, że każda potrawa powinna być wprowadzana do diety stopniowo, zaczynając od jednej lub dwóch łyżek.
Chleb (biały) można jeść tylko piątego dnia, ale nie świeży, ale wczorajszy. Można również jeść krakersy i ciastka.
Szóstego i siódmego dnia racja żywnościowa obejmuje tartą owsiankę (gotowaną w wodzie z mlekiem), zwinięte niskotłuszczowe gotowane mięso i ryby, niskotłuszczowe produkty mleczne, w tym twaróg i puree z warzyw.
Począwszy od ósmego dnia po operacji i do 1,5 miesiąca, do menu stopniowo dodaje się gotowane ryby i mięso, kotlety parowe, puree z mleka, galaretki, śledzie namoczone w mleku i zupy w wodzie. Wszystkie potrawy powinny być puree i nietłuste, a używane są tylko w postaci ciepła. Nowe dania powinny być wprowadzane do diety stopniowo, w małych porcjach i w nie więcej niż jednym naczyniu dziennie, aby móc obserwować reakcję organizmu na niektóre produkty.
Spożycie soli powinno być ograniczone, owoce i warzywa powinny być rozcieńczone wodą w stosunku jeden do jednego. Norma picia płynów (kompoty, słaba herbata i kawa) nadal wymaga obserwacji - wynosi do półtora litra dziennie.
Pikantne, kwaśne, smażone, wędzone i marynowane dania są generalnie zabronione. Nie można jeść grzybów, czekolady i bardzo zimnych dań, takich jak lody, galareta i tak dalej.
Koniecznie skonsultuj się ze swoim lekarzem - najlepiej zna sytuację, bierze pod uwagę powiązane choroby i cechy organizmu.
Dwa miesiące po wyjęciu
W przyszłości odżywianie po usunięciu pęcherzyka żółciowego opiera się na diecie terapeutycznej numer 5. Jest bardzo popularne i dzięki odpowiedniemu podejściu pomaga organizmowi powrócić do normy w krótkim czasie.
Dieta numer 5 jest pełna i zapewnia wystarczającą ilość białek (100-110 gramów dziennie), tłuszczów (80-100 gramów dziennie) i węglowodanów (400-500 gramów dziennie).
Posiłek powinien być ułamkowy, co najmniej 5 razy dziennie. Częste jedzenie to dobre zapobieganie stagnacji żółci. Temperatura gorących naczyń nie powinna przekraczać 62 stopni, a temperatura zimna - nie mniejsza niż 15 stopni.
Przy otyłości spożycie kalorii powinno być nieznacznie zmniejszone, aby uniknąć przyrostu masy ciała.
Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest obserwowana przez co najmniej półtora roku, a przy dobrym zdrowiu, braku charakterystycznego bólu i gorzkiego smaku w ustach, pacjenci mogą przełączyć się na normalne (ale rozsądne!) Jedzenie, zwłaszcza ci, którzy przeszli cholecystektomię z powodu kamicy żółciowej.
Osoby, które przeszły operację z powodu kamicy żółciowej, powinny zawsze pamiętać o wszystkich zaleceniach dotyczących prawidłowego odżywiania i nie naruszać tego reżimu. W przeciwnym razie ryzyko kamieni żółciowych będzie wysokie. Przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego oznacza również przestrzeganie diety numer 5.
Co może i nie może
Dieta numer 5 pozwala w pełni zjeść, a jednocześnie sprzyja normalizacji stanu ciała.
Tak więc po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego po dwóch miesiącach można jeść chude mięso - kurczaka, indyka, wołowinę, cielęcinę, mięso królicze - gotowane lub gotowane na parze. Mięso można jeść zarówno w postaci drobno posiekanej, jak i większych kawałków. Możesz upiec mięso, ale musisz je wcześniej zagotować. Na ogół przetwarzanie kulinarne powinno być dokładne, produkty nie powinny być niedogotowane. Również dietetycy mogą jeść szczupłą rybę - sandacza, leszcza, morszczuka, dorsza, poddanych tej samej obróbce kulinarnej.
Możesz jeść zupy, barszcz, ale najlepiej chude. Niektóre zupy są gotowane w mleku, z dodatkiem warzyw i płatków zbożowych.
Lepiej jest jeść suszony chleb, wczorajszy chleb pszenny i żytni, można też używać suchych ciastek i ciastek, raz na trzy lub cztery dni można sobie pozwolić na trochę pieczenia - bułeczki, serniki lub ciasta, ale tylko dobrze wypieczone i bez masła w cieście. Dozwolone są także pasztety mięsne, pierogi z serem.
Dozwolone jest używanie sera, ale nie ostrego, języka, chudej kiełbasy i szynki, czarnego kawioru, galarety z chudej ryby. Można pić zarówno mleko pełne, jak i napoje kwaśno-mleczne, twaróg i dania z niego przydatne - puddingi, zapiekanki i tak dalej. I ograniczyć stosowanie śmietany. Sałatki warzywne można wytwarzać zarówno z produktów surowych, jak i gotowanych.
Przydatne jest używanie słodkich owoców i jagód, miodu, cukru, marmolady i pianki, słodkich przetworów i dżemów. Melony i melony, a także dynia, są bardzo przydatne.
Owsianka musi być gotowana w wodzie lub z niewielką ilością mleka. Kasza gryczana, ryż, jęczmień perłowy i płatki owsiane są szczególnie przydatne do zbóż - przyczyniają się do dobrego trawienia żywności. Makaron powinien być dobrze ugotowany.
Możesz jeść potrawy z białek - omletów itp., Ale jedząc całe jaja z żółtkiem, lepiej ograniczyć się do jednego na tydzień.
Z przypraw można użyć liści kopru i pietruszki, goździków, cynamonu, liścia laurowego, wanilii. Wszystko - w małych ilościach, tylko jako przyprawa do potraw. Sosy są polecane jako nabiał i owoce oraz jagody. Masło i olej roślinny należy dodawać do już przygotowanych potraw. Napoje są dozwolone słaba herbata i kawa, wywar z dogrose, soki (ale nie kwaśny).
Konieczne jest zapamiętanie nazw tych produktów, które nie mogą być spożywane w tej chorobie.
Obejmują one produkty, które podrażniają błonę śluzową żołądka. Są to pieprz, cebula, czosnek, musztarda, szczaw, chrzan, rzodkiewka, różne wędzone mięsa i pikantne sosy, grzyby w dowolnej formie, bogate buliony (ryby i mięso).
Z diety należy usuwać smalec, gęś, kaczkę, baraninę, wołowinę i inne tłuszcze ogniotrwałe. Tłuszczowe odmiany ryb nie powinny być spożywane. Majonez, ciasta, ciasta i czekolada, kakao, tłuszczowa kiełbasa są również szkodliwe.
Nie należy również jeść pokarmów, które mogą powodować wzdęcia. Obejmuje ona rośliny strączkowe i chleb razowy.
Alkohol i napoje gazowane należy również wyłączyć z diety. Zakazane potrawy smażone, wątroba, konserwy, marynaty, ogórki konserwowe i ocet. Nie można też jeść lodów i galaretek - z zimnych pokarmów występuje skurcz dróg żółciowych.
Oprócz wszystkich powyższych, konieczne jest ograniczenie użycia soli i spożywanie jej w ilości nie większej niż 10 GW dziennie.
Pamiętaj: dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest niezbędna.
Chcesz przeczytać całą zabawę o pięknie i zdrowiu, zapisz się do newslettera!
Odżywianie po usunięciu pęcherzyka żółciowego: dieta, menu, przepisy kulinarne
Usunięcie pęcherzyka żółciowego lub cholecystektomii jest operacją, która znacząco wpływa na cechy trawienia i wymaga dostosowania sposobu odżywiania. U zdrowej osoby żółć jest syntetyzowana przez wątrobę i dostaje się do pęcherzyka żółciowego przez przewody. W nim występuje kondensacja lub koncentracja żółci. Podczas jedzenia woreczek żółciowy wydziela przez kanały do dwunastnicy ilość żółci wymaganą do zapewnienia normalnego trawienia.
Cholecystektomia znacząco zmienia proces trawienia. Pęcherz jest usuwany, a żółć dostaje się do dwunastnicy bezpośrednio z wątroby przez wewnątrzwątrobowe i pozawątrobowe przewody żółciowe. W rezultacie żółć o różnym składzie wchodzi do światła jelita. Wpływa to niekorzystnie na perystaltykę i prowadzi do zakłóceń w procesie trawienia. Ta żółć jest stosunkowo płynna, nie chroni odpowiednio jelit przed mikroorganizmami, co prowadzi do zwiększonego ryzyka dysbiozy.
Zasady żywienia po usunięciu pęcherzyka żółciowego
Głównym celem prawidłowej diety po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest normalizacja wydzielania żółci i trawienie pokarmu. Aby uniknąć niekorzystnych skutków operacji, konieczne jest dostosowanie sposobu przyjmowania pokarmu i samej diety.
- Częstsze posiłki (4-5 razy dziennie) zmniejszają obciążenie układu pokarmowego.
- Znaczne zmniejszenie spożycia tłustych pokarmów po cholecystektomii ma na celu zapobieganie skurczowi odźwiernika i zwieracza Oddiego oraz rozwój objawów: goryczki w ustach, nudności, dyskomfort w prawym podżebrzu, ból w hipochondrii.
- Osoby z usuniętym pęcherzem żółciowym powinny jeść głównie nietłuste potrawy gotowane bez smażenia. Żywność białkowa i roślinna, parzona i gotowana lub pieczona, jest podstawą diety osób, które przeszły cholecystektomię. W oparciu o te zasady żywienia klinicznego opiera się rehabilitacja pacjentów po cholecystektomii. Nie martw się: to jest zdrowa dieta, której wszyscy ludzie powinni się trzymać!
Nieprzestrzeganie diety - konsekwencje
Po usunięciu pęcherzyka żółciowego wydzielana żółć wystarcza do strawienia znacznie mniejszej ilości pokarmu, więc przejadanie się może mieć nieprzyjemne konsekwencje. Nieprzestrzeganie diety zalecanej przez lekarza po cholecystektomii jest obarczone dodatkowymi problemami przewodu pokarmowego (dysfunkcją jelit, żołądka, przełyku, trzustki itp.) Z różnymi powikłaniami: zapaleniem jelita grubego, zapaleniem dróg żółciowych, zapaleniem przełyku, zapaleniem dwunastnicy i innymi chorobami. Odżywianie medyczne jest szczególnie ważne w przypadku pacjentów poddawanych cholecystektomii w związku z kamicą żółciową.
Niewłaściwa dieta, znaczne spożycie smażonych i bogatych w pokarmy zwierzęce może prowadzić do ponownego tworzenia się kamieni żółciowych już w przewodach.
Dieta w szpitalu
Długość pobytu w szpitalu zależy w dużej mierze od technologii cholecystektomii. Złotym standardem w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego jest cholecystektomia laparoskopowa. Ten rodzaj operacji wyróżnia się minimalnym urazem i skróconym pobytem w szpitalu (zwykle 1-3 dni). Po laparoskopii powrót do zdrowia jest stosunkowo szybki i bezbolesny, a dieta w szpitalu i w kolejnych tygodniach jest mniej konserwatywna.
Niestety cholecystektomii laparoskopowej nie zawsze można wykonać ze względu na charakter przebiegu choroby i indywidualne cechy anatomicznej budowy pęcherzyka żółciowego i przewodów. Z tego powodu lekarz jest zmuszony uciekać się do cholecystektomii otwartej (laparotomicznej). W zależności od stopnia inwazyjności operacji, długość pobytu w szpitalu może wzrosnąć (5-10 dni lub dłużej). Zwiększona inwazyjność tego podejścia do usuwania pęcherzyka żółciowego prowadzi do bardziej znaczących ograniczeń dietetycznych w pierwszych tygodniach po zabiegu.
Po cholecystektomii laparoskopowej pacjent spędza 2 godziny na oddziale intensywnej terapii, wychodząc ze znieczulenia. Następnie zostaje przeniesiony do warunków oddziałów, gdzie przeprowadzana jest właściwa terapia pooperacyjna. Przez pierwsze 5 godzin pacjentowi nie wolno wstać z łóżka i pić. Zaczynając rano następnego dnia, wolno pić zwykłą wodę w małych porcjach (do 2 łyków co 15 minut). Możesz wstawać po około 5 godzinach po zabiegu. Jest to dopuszczalne tylko przy braku słabości i zawrotów głowy. Pierwsze próby powrotu do zdrowia powinny być podejmowane tylko w obecności pielęgniarki.
Począwszy od następnego dnia pacjent może poruszać się po oddziale i zacząć jeść. Dozwolone jest stosowanie wyłącznie płynnej żywności (płatki owsiane, kefir, zupa dietetyczna). Stopniowo pacjent powraca do zwykłego trybu przyjmowania płynów - jest to ważne przy rozcieńczaniu żółci. W pierwszym tygodniu po zabiegu ważne jest całkowite wyeliminowanie stosowania następujących pokarmów i napojów:
- mocna herbata
- kawa
- alkohol
- słodkie napoje
- słodycze
- czekolada
- smażone potrawy
- tłuste potrawy
- wędzony, pikantny, solony, marynowany.
W diecie pacjenta w szpitalu znajduje się wiele niskotłuszczowych produktów mlecznych: jogurt, twaróg, kefir, jogurt. Do diety stopniowo wprowadza się również grykę i płatki owsiane na wodę, puree ziemniaczane, mieloną gotowaną chudą wołowinę, rozdrobnione białe mięso z kurczaka, suflet z marchwi, potrawy z buraków, chude zupy, banany i pieczone jabłka.
Dieta w pierwszym tygodniu po wypisie ze szpitala
Zwykle po cholecystektomii laparoskopowej pacjent jest wypisywany już po 1-3 dniach. W domu trzeba zorganizować prawidłowe odżywianie, biorąc pod uwagę zalecenia podane przy wypisie ze szpitala. Jedzenie należy przyjmować w małych porcjach, 6-7 razy dziennie. Posiłki są pożądane, aby stworzyć określony harmonogram, zmniejszy to obciążenie przewodu pokarmowego. Ostatni posiłek nie powinien być krótszy niż 2 godziny przed snem.
Aby normalizować trawienie, należy zapewnić obfite picie przez cały dzień (całkowite spożycie płynów wynosi 1,5 litra). Optymalnym napojem są sterylizowane, niekwaśne soki z miąższem, bulionowymi biodrami i wodą mineralną, która jest lepsza do skoordynowania z lekarzem.
W pierwszym tygodniu po wypisie ze szpitala konieczne jest przestrzeganie diety terapeutycznej „Tabela nr 1” i unikanie świeżych warzyw i jagód, chleba żytniego, ponieważ produkty te zwiększają wydzielanie żółci. Główny nacisk w diecie kładzie się na potrawy mięsne, rybne i warzywne na parze. Jedzenie nie powinno być gorące ani zimne.
Przykłady potraw, które mogą być używane w tym okresie:
- bułka z kurczaka na parze
- zupa mleczna
- suflet na parze
- zapiekanka z twarogiem
- omlet z białka pary
- jogurt niskotłuszczowy lub kefir
- gryka lub płatki owsiane
- Adyghe ser
Pierwsze dni po zabiegu usunięcia diety woreczka żółciowego są najbardziej ograniczone i konserwatywne. W 5-7 dniu - płynne przejście między dietami chirurgicznymi 1a i 1b (czasami nazywane 0b i 0c). Przykładowe menu na jeden dzień dla diet chirurgicznych 1a i 1b pokazano poniżej.
Przykładowe menu na jeden dzień na dietę chirurgiczną 1a
- 1. śniadanie: omlet białkowy z 2 jajek na parę, 200 g posiekanych wodnistych płatków owsianych z mlekiem i 5 g masła i herbaty z sokiem z cytryny.
- 2. śniadanie: beztłuszczowy twaróg i 100 g bulionu dzikiej róży.
- Obiad: 50 g gotowanego na parze mięsnego sufletu, 200 g śluzu na kaszy manny, 100 g bulionu z dzikiej róży i 150 g mlecznej śmietany.
- Obiad: 200 g pokrojonej płynnej owsianki gryczanej z 5 g masła, suflet na parze z gotowanej ryby i herbata z sokiem z cytryny.
- Wykończenie posiłku: 100 g bulionu dzikiej róży i 150 g galaretki owocowej.
- Całkowita dawka dzienna: 40 g cukru, 20 g masła.
Przykładowe menu na jeden dzień dla diety chirurgicznej 1b
- 1. śniadanie: 200 g owsianki mlecznej z ryżu z 5 g masła, omlet z białka jaja, słodka herbata z sokiem z cytryny.
- Drugie śniadanie: 100 g rozdrobnionych pieczonych jabłek, 120 g rozdrobnionego twarogu ze śmietaną, 180 g rosołu z dzikiej róży.
- Obiad: 100 g kotletów na parze, 300 g kremu z warzywami, 200 g puree ziemniaczanego, 150 g galaretki owocowej.
- Obiad: 180 g soku z owoców, 150 g posiekanego gotowanego kurczaka.
- Obiad: 200 g posiekanej owsianki owsianej z 5 g masła, 100 g sufletu na parze z gotowanej ryby, herbata z 50 g mleka.
- Końcowy posiłek: 180 g kefiru.
- Całkowita dzienna dawka: 60 g cukru, 20 g masła, 100 g białych krakersów.
Dieta w pierwszym miesiącu (2-4 tygodnie po zabiegu)
Pierwszy miesiąc po operacji jest szczególnie ważny dla przywrócenia prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego pacjenta i poprawy ogólnego samopoczucia. Ten okres czasu jest kluczem do normalizacji funkcji trawiennych organizmu. Dlatego w trakcie jego trwania konieczne jest staranne przestrzeganie zaleceń zalecanych przez lekarza. Obejmują one nie tylko wymagania żywieniowe, ale także zestaw środków zapewniających właściwy wysiłek fizyczny, terapię lekową i pielęgnację ran.
Po cholecystektomii laparoskopowej dieta jest zwykle konieczna przez 1 miesiąc. Następnie, w porozumieniu z gastroenterologiem, można dokonać odpustów w diecie, rozszerzyć zakres spożywanych pokarmów i znieść ograniczenia dietetyczne.
W cholecystektomii z otwartą jamą ustną okres ciężkich ograniczeń żywieniowych jest dłuższy niż w przypadku cholecystektomii. Niezależnie od rodzaju operacji wykonywanej w pierwszym miesiącu, zaleca się wykluczenie z diety:
- smażone jedzenie
- tłuste potrawy
- pikantne jedzenie
- wędliny
- alkohol
Również w tym okresie zalecono całkowite zaprzestanie palenia tytoniu, ponieważ spowalnia to regenerację pooperacyjną organizmu. Posiłki powinny być trochę ciepłe, należy unikać zimnego lub gorącego jedzenia. Wymaga regularnych posiłków 4-6 razy dziennie, zaleca się przyjmowanie jedzenia mniej więcej w tym samym czasie. Wprowadzanie nowych produktów do diety powinno odbywać się stopniowo, uważnie wsłuchać się w reakcję organizmu i, jeśli to konieczne, skonsultować się z gastroenterologiem.
Od drugiego tygodnia, przy braku powikłań, stosuje się dietę 5a. Jest to rodzaj diety 5 charakteryzujący się zmniejszonym oddziaływaniem chemicznym i mechanicznym na przewód pokarmowy, co czyni go preferowanym po cholecystektomii. Ta dieta jest bardzo łagodna - wszystkie produkty są gotowane lub gotowane na parze. Menu diety 5a opiera się na gotowanych rybach i mięsie, gotowanych na parze kotletach, omletach białkowych, zupach warzywnych, puddingach parowych z twarogiem, tłuczonymi ziemniakami, galaretką owocową, kruszonymi zbożami z mlekiem i duszonymi warzywami.
W przypadku słabego przeniesienia diety 5a (wzdęcia, biegunka, ból w nadbrzuszu) można przepisywać dietę 5yu, charakteryzującą się jeszcze większą delikatnością w odniesieniu do układu pokarmowego.
- Pierwsze śniadanie: połowa porcji kaszy manny z mlekiem, herbata, 110 g omletu z pary z białka jaja.
- Drugie śniadanie: wywar z owoców dzikiej róży, 100 g świeżego sera przaśnego.
- Obiad: 100 g sufletu z gotowanego mięsa, pół porcji puree z warzywami i płatkami owsianymi, 100 g galaretki owocowej, 100 g puree z marchwi.
- Przekąska: 100 g pieczonych jabłek.
- Obiad: pół porcji puree ziemniaczanego, gotowanej ryby, herbaty.
- Końcowy posiłek: galaretka lub kefir.
- Całkowita dawka dzienna: 200 gramów białego chleba, 30 gramów cukru.
W diecie nie powinno być pikantnych przypraw, żadnych wędzonych i pikantnych potraw jest zabronione. Żywność jest przyjmowana w postaci ciepła, należy unikać ciepłych i zimnych potraw.
Dieta miesiąc po zabiegu
Ludzie, którzy przeszli przez cholecystektomię, powinni trzymać się podstawowej wersji diety 5 przez 1-1,5 roku po zabiegu. Po tym możliwe jest odprężenie, na przykład przejście na dietę nr 15, jednak wymagane jest indywidualne podejście i konsultacja z gastroenterologiem. Pod specjalną kontrolą należy jeść słodycze, tłuszcze zwierzęce, jajka, mleko.
W przypadku nieprawidłowego działania układu trawiennego należy dokonać przeglądu diety z pomocą lekarza prowadzącego. W niektórych przypadkach można powrócić do diety 5, 5a lub 5. Aby poprawić trawienie, lekarz może zalecić stosowanie preparatów enzymatycznych, takich jak mezim-forte lub festal.
Istnieje wiele zasad, które powinny być przestrzegane przez całe życie osób przechodzących cholecystektomię:
- Należy jeść 4-5 razy dziennie, unikać dużych przerw między posiłkami. Wskazane jest, aby nauczyć się jeść jedzenie mniej więcej w tym samym czasie.
- Porcje powinny być małe, aby rozcieńczona żółć poradziła sobie z napływającą żywnością.
- Konieczne jest całkowite wykluczenie ogniotrwałych tłuszczów zwierzęcych: wieprzowiny, wołowiny i baraniny.
- Główne metody gotowania powinny polegać na gotowaniu, duszeniu i gotowaniu na parze.
- Pokazy obfite pić 1,5-2 litrów dziennie.
- Aby uniknąć dysbakteriozy w dwunastnicy, z powodu braku pęcherzyka żółciowego, pożądane jest regularne stosowanie probiotyków z fermentowanego mleka. Wyłączenie słodyczy pozwala również radzić sobie z dysbiozą.
- Zwiększenie biegunki pomaga wyeliminować kawę, herbatę i inne napoje zawierające kofeinę.
Poniżej znajdują się listy produktów dozwolonych i zabronionych do stosowania po cholecystektomii.
Lista dozwolonych produktów:
- warzywa na parze i puree z warzyw
- klopsiki na parze i klopsiki
- gotowane chude mięso (kurczak, indyk, królik, chuda wołowina)
- gotowana kiełbasa
- ryby
- zupy warzywne
- zupa o niskiej zawartości tłuszczu
- sałatki owocowe i warzywne
- winegret
- pełne mleko
- produkty mleczne
- soki
- tłuszcze roślinne
- trochę masła.
Lista zakazanych produktów:
- gatunki grubych ptaków (gęś, kaczka)
- jagnięcina, wieprzowina, inne tłuste mięsa
- pikantne przyprawy
- alkohol
- kakao
- pikle
- potrawy wędzone, smażone i słone
- muffin
- słodycze
- słodzone napoje gazowane.
Przepisy
Oferujemy kilka przepisów, które można wykorzystać po 2 miesiącach od daty cholecystektomii.
- Sałatka marchewkowa z miodem i rodzynkami. Zetrzeć 100 g świeżo obranych, zetrzeć, dodać 10 g umytych rodzynek, włożyć do salaterki, zalać 15 g miodu, udekorować plasterkami cytryny.
- Sałatka Owocowa Owoce myjemy i obieramy (30 g kiwi, 50 g jabłka, 30 g banana, 30 g truskawek, 30 g mandarynki). Owoce kroimy, wkładamy do salaterki, przyprawiamy 20 gramami 10% kwaśnej śmietany.
- Zupa gryczana z mlekiem. Umyj 30 g gryki, zalej 300 ml gorącej wody, zagotuj, dodaj sól, dodaj 250 ml gorącego mleka, 2 g cukru i gotuj. Dodaj 5 g masła.
- Gotowany okoń morski. Około 100 gramów okonia czyści, myje, kroi na małe kawałki i gotuje w osolonej wodzie. Dodaj 5 g pietruszki i 10 g rozdrobnionej marchewki.
- Łupacz parowy z masłem. Około 100 g łupacza obrane, spłukane i parzone. Wlać 5 g roztopionego masła i posypać 5 g kopru.
- Tłuszczowy twaróg z borówkami i kwaśną śmietaną. Zmiel około 100 g niskotłuszczowego twarogu, zalej 20 g 10% kwaśnej śmietany i posyp cukrem 30 g borówek.
- Gotowane brukselki. Przepłucz i zagotuj około 250 g brukselki w lekko osolonej wodzie. Przed użyciem wlać 10 g masła.