Dieta po operacji pęcherzyka żółciowego

Po laparotomii i laparoskopii, podczas której wycinany jest woreczek żółciowy, dieta jest najważniejszym elementem okresu rehabilitacji. Szczególnie konieczne jest zmniejszenie obciążenia funkcjonalnego układu trawiennego podczas adaptacji. Dieta po operacji pęcherzyka żółciowego jest surowa, jednak zależy od tego, czy organizm zareaguje rozwojem powikłań.

Jak działa układ trawienny po usunięciu ciała

Żółć jest produkowana przez wątrobę cały czas, nie tylko podczas posiłków. Sekret gromadzi się w woreczku żółciowym i jest uwalniany do dwunastnicy dopiero po podrażnieniu receptorów chemicznych i mechanicznych. Im grubsza jest żywność, tym bardziej podrażnione są receptory i przewody żółciowe stają się krótsze.

Tak więc objętość odrzuconej żółci zależy od ilości żywności, która dostała się do żołądka. Będąc w woreczku żółciowym, tajemnica staje się bardziej skoncentrowana, co oznacza, że enzymy szybciej rozkładają składniki odżywcze (w żółci wątrobowej pH 7,3–8 oraz w torbielowatej żółci, ponieważ węglowodory są wchłaniane, pH 6-7).

Po usunięciu pęcherzyka żółciowego wydzielina wątrobowa nie jest „osiadła”, ale natychmiast wchodzi do dwunastnicy. A ponieważ żółć nie jest skoncentrowana, a to nie wystarcza, rozłożenie składników odżywczych zajmuje dużo czasu, stąd wystąpienie refluksu (wyrzucanie treści jelitowej do żołądka), zwiększenie produkcji gazu w wyniku procesów rozkładu i fermentacji, zapalenie dwunastnicy

Aby przyspieszyć trawienie, należy stosować dietę, która polega na spożywaniu pokarmów, które nie wymagają wielu enzymów i substancji organicznych, aby się rozpadły. Po cholecystektomii ważne jest nie tylko to, co pacjent spożywa, ale także harmonogram posiłków. Konieczne jest, aby osoba rozwinęła odruch warunkowy, który powoduje oddzielenie żółci w określonym czasie.

Do tego trzeba jeść o jednej porze dnia i małymi porcjami. W ciągu miesiąca po operacji zaleca się zorganizowanie posiłku składającego się z sześciu posiłków, który należy jeść co 3 godziny. 10–15 minut przed posiłkiem wskazane jest wypicie szklanki wody w celu stymulacji gruczołu i żółci.

Jaka dieta jest zalecana

Odżywianie po zabiegu jest ograniczone, przez 4-6 godzin pacjentowi nie wolno jeść ani jeść. Po tym możesz tylko przepłukać usta wodą lub wywarem z ziół. Możesz pić tylko 12 godzin po zabiegu. Dozwolone jest picie zwykłej wody 1-2 łyki co 10 minut, ale można pić tylko nie więcej niż 0,5 litra dziennie.

Po 24 godzinach od usunięcia bańki pacjent może pić kefir o niskiej zawartości tłuszczu, herbatę bez cukru, galaretkę. Możesz pić 1,5 litra dziennie (pół szklanki płynu raz na trzy godziny). Trzeciego lub czwartego dnia pacjent może jeść. Dozwolone jest spożywanie półpłynnych puree ziemniaczanego, puree zup warzywnych (bez mięsa), omletu białkowego, puree z gotowanej ryby, galaretki, odrobiny śmietany.

Możesz pić sok jabłkowy i dyniowy, herbatę z cukrem. Potrzebne są co 2 godziny, ale w porcjach po 150–200 g. Piątego dnia dieta pooperacyjna umożliwia wchodzenie do suchych ciastek, suszonego białego chleba. Następnego dnia menu może już urozmaicić grykę lub płatki owsiane (gotowane), suflet z gotowanej ryby lub mięsa, niskotłuszczowy twaróg, produkty mleczne, puree z warzyw.

W przypadku braku powikłań w 8–10 dni po usunięciu narządu przepisywana jest dieta No 5A, która zapewnia oszczędność dotkniętych narządów i przyczynia się do normalizacji funkcji układu wątrobowo-żółciowego. Zakłada normalne spożycie białka (80–100 g) i węglowodanów (350–400 g), ale ogranicza tłuszcze do 70–80 gi sól do 8–10 g. Spożycie kalorii powinno wynosić około 2300–2500 kcal.

U pacjentów, u których rozwinął się zespół postcholecystektomii z ciężkim zapaleniem dwunastnicy lub nawrotem przewlekłego zapalenia żołądka, zapalenie wątroby, opracowano dietę N o 5SC (oszczędzającą). Na tle kamicy żółciowej często powstają patologie układu żółciowego, które powodują uwalnianie nisko skoncentrowanej żółci.

Dieta pomaga zmaksymalizować oczyszczanie układu pokarmowego i zmniejsza produkcję żółci. Przestrzegając tej diety, osoba powinna całkowicie wyeliminować tłuszcze roślinne z diety i ograniczyć spożycie węglowodanów prostych do 30-50 gramów.

Musisz powstrzymać się od jedzenia surowych owoców i warzyw, tłustego mięsa i ryb, wędzonego mięsa i pikantnych potraw, bogatych bulionów. Skład chemiczny żywności jest następujący: 90–100 g białek, 50–60 g tłuszczu, 300–350 g węglowodanów. Kalorie powinny pochodzić nie więcej niż 2000-2400 kcal. Diety 5SC należy stosować do momentu ustąpienia objawów klinicznych choroby (2–3 tygodnie), a następnie przejść na dietę N o 5.

Jeśli w okresie pooperacyjnym rozwinął się zespół żółciowy, w którym ruchliwość dróg żółciowych jest zmniejszona, wówczas dieta zostaje wyznaczona na N5G. W przeciwieństwie do diety 5SH, przeciwnie, stymuluje wydzielanie żółci. Ponadto żywienie terapeutyczne ma działanie lipotropowe („spalanie” tłuszczu w tkankach wątroby), ponieważ wprowadza do diety wielonienasycone kwasy tłuszczowe i wysokowartościowe białka.

Zgodnie z dietą pacjent powinien uwzględnić w codziennej diecie 100 g białka, 120–130 g tłuszczu (z czego połowa to warzywa), 400–450 g węglowodanów. Do diety dodaje się produkty białkowe o właściwościach lipotropowych (mięso dietetyczne, białko jaja, twaróg, ryby), otręby, rafinowany słonecznik lub oliwa z oliwek.

Zawartość kalorii w posiłkach spożywanych dziennie nie powinna przekraczać 3100–3400 kcal. W 3-4 dni po zabiegu, gdy rozwinął się proces zapalny, zalecana może być dieta o wartości 5B, która ogranicza ilość przyjmowanego pokarmu. Dzienna racja dla pacjenta obejmuje 1600–1700 kcal (55–65 g białek, 250 g węglowodanów, 30–40 g tłuszczu).

Śluzowe zupy zbożowe i półpłynne zboża są mielone i podawane bez dodawania oleju (można dodać do zbóż trochę beztłuszczowego mleka). Menu może zawierać kompoty, soki warzywne, galaretki, pasztety z mięsem parowym, gotowaną rybę, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, krakersy i suszony chleb.

Naczynia nie są zalecane do soli. Jedzenie co najmniej pięć razy dziennie w porcjach do 200 gramów. Konieczne jest codzienne picie dużej ilości płynu (do 2,5 litra). Po tygodniu takiej diety przepisuje się mniej rygorystyczną dietę o wartości N0 5A lub N5, która zależy od stopnia zapalenia przewodu pokarmowego.

Dieta nr 5 jest fizjologicznie kompletna, więc jest wyznaczona na długi czas. Jego celem jest normalizacja wydzielania żółci i zmniejszenie stężenia cholesterolu we krwi. Polega ona na użyciu dużej liczby warzyw (z wyjątkiem tych, które zawierają dużo kwasu szczawiowego lub olejków eterycznych), które pożądane jest wypełnienie nierafinowanym olejem roślinnym.

Ponadto, w celu zwiększenia wydzielania żółci, zaleca się jeść jagody i owoce, jaja kurze. Aby zapobiec stagnacji żółci, łatwo przyswajalne węglowodany (słodycze, przetwory, cukier, miód) są usuwane z diety, a ilość soli zmniejsza się do 8–10 g dziennie. Całkowita dzienna kalorazh 2800-3000 kcal (90 g tłuszczu, 100 g białka, 450 g węglowodanów).

Jeśli po cholecystomii proces zapalny w trzustce pogorszył się, wówczas przepisywany jest stół dietetyczny N 5P. Pacjentowi zaleca się przez kilka dni ograniczenie dwukrotnego spożycia tłuszczów, białek i węglowodanów, kaloryczna zawartość dziennej diety nie powinna przekraczać 1300-1800 kcal.

Po zmniejszeniu bólu pacjent może przejść do drugiego wariantu diety i urozmaicić menu, a także zwiększyć kalorię do 2300-2500 kcal. Skład chemiczny jest następujący: 120 g białka, 70 g tłuszczu, 300–350 g węglowodanów.

Tabela „5P” zabrania używania gorących, ostrych, słodkich, kwaśnych i tłustych potraw, a także produktów zawierających dużą ilość błonnika, puryn i substancji ekstrakcyjnych, ponieważ stymulują one funkcje trzustki.

Odżywianie po operacji pęcherzyka żółciowego

Każda operacja (zwłaszcza z usunięciem dowolnego organu) na narządy trawienne wpływa na funkcjonowanie naszego organizmu. Są zmiany, które wymagają zmian w stylu życia, który poprzedza operację. Pacjenci powinni organizować swój tryb, aktywność psycho-emocjonalną i fizyczną oraz, oczywiście, jedzenie.

Żaden z wielu organów naszego ciała nie jest nieaktywny. Wszystkie realizują swoje unikalne funkcje, które są niezbędne do wydajnej i skoordynowanej pracy całego organizmu. Więc woreczek żółciowy ma:

funkcja zbiornika (w fazie między trawieniem pęcherz może gromadzić do 100 ml żółci);
zdolność koncentracji (woda jest usuwana z żółci wypływającej z wątroby, więc żółć jest skoncentrowana 10 razy);
zapewnienie sterylności żółci (specjalne substancje o działaniu przeciwinfekcyjnym są wytwarzane w błonie śluzowej pęcherza moczowego);
funkcja skurczowa (gdy jedzenie wchodzi, pęcherz kurczy się, przyczyniając się do przepływu żółci do dwunastnicy).

Usunięcie pęcherzyka żółciowego lub cholecystektomii prowadzi do utraty wszystkich tych funkcji, co z pewnością ma negatywny wpływ na trawienie. Aby zaburzenia pooperacyjne były minimalne, należy radykalnie zmienić zwykłą dietę.

Odżywianie we wczesnym okresie pooperacyjnym

Chociaż techniki chirurgiczne laparoskopowe znacznie ułatwiły rehabilitację pacjentów, niemniej jednak natychmiast po operacji wykonywanej na woreczku żółciowym konieczne jest przestrzeganie pewnych faz w diecie.

Pierwszego dnia głód jest wskazany dla chorych. W ciągu następnych 5–7 dni otrzymują specjalną dietę chirurgiczną (nr 0a, nr 1a, nr 1b), ich wybór zależy od rodzaju i objętości interwencji, ciężkości stanu i obecności powikłań. Te diety są zgodne z następującymi zasadami terapeutycznymi:

maksymalny rozładunek i oszczędzanie narządów trawiennych (cała żywność jest płynna, czysta, półpłynna lub żelowa);
obejmują najłatwiej przyswajalne białka, węglowodany, tłuszcze (śluzowy bulion zbożowy, bulion ryżowy z masłem, starte kaszki, omlety białkowe, suflet z ryb lub mięsa bez ścięgien, musów, tarty twaróg, oleje roślinne, masło);
ilość płynu i witamin wzrosła dzięki filtrowanym kompotom, płynnej galaretce jagodowej, bulionowi z dzikiej róży, rozcieńczonemu słodką wodą, sokom owocowym i jagodowym, galaretce owocowej;
sól jest znacznie ograniczona (do 1–5 g dziennie);
żywność można jeść tylko w małych porcjach;
bardzo zimne i bardzo gorące potrawy są zabronione;
wszystkie tłuste i żylaste odmiany mięsa, drobiu, ryb, kapuśniaków, barszczu, mocnych bulionów i bulionów, konserwy, produkty mleczne o wysokiej kwasowości i wysokim poziomie tłuszczu, proso, rośliny strączkowe, jęczmień, warzywa gruboziarniste, grzyby, czarny chleb, nasiona, orzechy, pikantne i słone przekąski, napoje z gazem, czarna kawa, alkohol.

Ponieważ diety te są rzadkie pod względem ilości podstawowych składników odżywczych, często są one uzupełniane specjalnymi mieszankami terapeutycznymi do sztucznego odżywiania (Nutricomp, Peptamen, Clinuthren, Nutrizon, Nutridrink itp.). Są sprzedawane swobodnie w wielu aptekach i smakują jak koktajle mleczne lub rozcieńczone mleko w proszku.

Posiłki w najbliższych miesiącach po zabiegu

Po wypisaniu w ciągu następnych 2 miesięcy pacjentom zaleca się przestrzeganie zasad diety nr 5a. Ona:

zawiera normalną ilość wszystkich głównych substratów odżywczych;
sugeruje ułamkową dietę;
przestrzega zasady maksymalnego oszczędzania (chemicznego, termicznego, mechanicznego) narządów trawiennych, dlatego wszystkie produkty są miażdżone lub wcierane (z wyjątkiem ryb gotowanych, które ze względu na swoją delikatną strukturę mogą być podawane jako całość bez skóry);
pozwala tylko na parzenie i gotowanie;
ilość dopuszczalnej soli wzrasta do 8 g;
zabrania większości tych samych produktów, jak wspomniane diety chirurgiczne;
w przeciwieństwie do racji chirurgicznych, zup wegetariańskich z tartymi warzywami, zup mlecznych z tartym ziarnem, suszonego białego chleba, puree warzywnego i sufletów, startych świeżych warzyw, wermiszelka, sosów na bulionach zbożowych i warzywnych lub mleka.

Ale niestety nie wszyscy pacjenci spokojnie tolerują takie odżywianie. Mają wzdęcia, ból w nadbrzuszu i epizody biegunki. Zjawiska te mogą być związane z nadmiernym wydzielaniem żółci. Następnie powinieneś starać się ograniczyć ilość tłuszczu w diecie, na ile to możliwe, ograniczając tłuszcze roślinne i eliminując zwierzęce tłuszcze ogniotrwałe, a także eliminując cukier, żywność go zawierającą i świeże warzywa.

Żywność w późnym okresie pooperacyjnym

Przy zadowalającym tempie rehabilitacji pooperacyjnej w przyszłości pacjenci mogą rozszerzyć swoją dietę. Posiłki można nie tylko gotować, ale także gotować na wolnym ogniu i piec. Mielone są tylko mięsiste i gruboziarniste warzywa. Dozwolony jest czarny chleb, surowe owoce i warzywa. Częsty tryb (co 4 godziny) posiłków jest utrzymywany dla jednolitego obciążenia narządów trawiennych.

Jeśli pacjenci potwierdzili zastój żółci w pozostałych przewodach żółciowych, zaleca się ostrożne zwiększenie ilości spożywanego oleju roślinnego, produktów białkowych (ryb, białek, chudego mięsa, twarogu), owoców i warzyw, dodanie otrębów pszennych.

Jednak pacjenci powinni słuchać potrzeb ciała. Rzeczywiście, po cholecystektomii tolerancja pokarmowa może się znacznie zmienić. Dla wielu rodzaj czarnej listy jest dotychczas przenośny:

warzywa o wysokiej zawartości olejków eterycznych (rzodkiewki, zielona cebula, rzodkiewka, kapusta, cebula itp.);
kakao i czekolada;
lody;
mleko (zwłaszcza surowe);
majonez;
Konserwy;
kwaśne jagody;
pieczenie;
alkohol

Jednak poszczególni pacjenci nie mają żadnych dolegliwości po spożyciu żółtek jaj i olejów roślinnych, chociaż przed zabiegiem produkty te wywoływały w nich ból i biegunkę. Dlatego pacjenci powinni nie tylko ślepo przestrzegać ogólnych zaleceń dietetycznych, ale także brać pod uwagę ich indywidualne cechy.

Telecast „Health Line” na temat „Życie bez woreczka żółciowego”:

Jaka powinna być dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego w pierwszych dniach i po 1 miesiącu?

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest ważną częścią procesu rehabilitacji, która jest niezbędna do dostosowania układu trawiennego do nowych warunków funkcjonowania. Każda operacja to poważny stres dla ciała. Jednak usunięcie pęcherzyka żółciowego (cholecystektomia) nie jest katastrofą. Po zabiegu pacjent może prowadzić długie, pełne życie, przestrzegając specjalnej diety.

Dlaczego operacja cholecystektomii?

Woreczek żółciowy jest ważnym organem niezbędnym do normalnego trawienia. Jest to rodzaj zbiornika, w którym gromadzi się żółć. Następnie wydzielanie żółci, w razie potrzeby, wchodzi do dwunastnicy i uczestniczy w procesie trawienia pokarmu i przyswajania witamin błyskawicznych i tłuszczów.

Choroby pęcherzyka żółciowego (kamica żółciowa, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie dróg żółciowych) prowadzą do tego, że organizm stopniowo traci swoją funkcję. Bezczynny woreczek żółciowy stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia, ponieważ istnieje ryzyko ropnego zapalenia i rozwoju zapalenia otrzewnej. Poważny stan wymagający natychmiastowej interwencji chirurgicznej pojawia się, gdy przewód żółciowy jest zablokowany kamieniem.

Usunięcie pęcherzyka żółciowego pomaga uniknąć poważnych konsekwencji zdrowotnych. Obecnie praktycznie nie wykonuje się operacji brzusznych, stosując metodę laparoskopową, gdy dotknięty narząd jest usuwany przez małe nakłucie w jamie brzusznej. Pomaga to zminimalizować powikłania pooperacyjne i znacznie skrócić okres rehabilitacji.

Życie osoby z usuniętym woreczkiem żółciowym jest całkowicie kompletne i różni się od życia zwykłego człowieka tylko tym, że po operacji musisz przestrzegać określonego schematu żywieniowego, ponieważ usunięcie ważnego narządu zmienia sam układ trawienny. Oznacza to, że dieta po cholecystektomii musi być ściśle przestrzegana, bez niej remisja pacjenta jest niemożliwa. Powinien stać się częścią życia, ale w żadnym wypadku nie powinien być postrzegany jako rodzaj zdania lub stan niższości.

Co dzieje się po operacji?

Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego wątroba nadal wytwarza żółć, ale zbiornik, w którym jest przechowywany, już nie istnieje. Dlatego obciążenie spada na drogi żółciowe. Oczywiście nie spełniają funkcji odległego narządu, a jedynie kierują żółć z wątroby do układu trawiennego. Ponieważ wyprodukowana żółć nie ma gdzie się gromadzić, jej stężenie zmniejsza się i stale wpływa do jelita, w „rozcieńczonej” formie i w dużej objętości.

Taka zmiana może być obarczona zapaleniem dróg żółciowych i dwunastnicy. Co więcej, ponieważ żółć nie ma gdzie się skoncentrować, ilość enzymów odpowiedzialnych za rozkład tłuszczów jest o wiele niższa. Ten moment musi wziąć pod uwagę dietę po operacji, aby usunąć pęcherzyk żółciowy.

Jak jeść po zabiegu?

Dla osób z usuniętym pęcherzykiem żółciowym dwie zasady żywienia powinny być aksjomatem:

musisz jeść często i stopniowo, aby żółć w jelicie nie zastała się, ale jest natychmiast konsumowana;
jedzenie nie powinno być ciężkie i tłuste, aby niski poziom koncentracji żółci był wystarczający do jego rozszczepienia i asymilacji.

Jeśli chodzi o sam schemat zasilania, zależy on od dwóch czynników:

od czasu, który upłynął od dnia operacji;
od sposobu wykonania cholecystektomii.

Dieta po laparoskopii

Ta metoda usuwania narządów jest najnowocześniejsza i najmniej traumatyczna. Pacjent z reguły jest wypisywany 3 dnia po operacji, ale dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego z laparoskopii pociąga za sobą takie same ograniczenia, jak w przypadku normalnej operacji chirurgicznej.

Pierwszego dnia po operacji niemożliwe jest nie tylko jedzenie, ale także picie wody. Wargi można zwilżyć wilgotną szmatką lub spłukać usta ziołowym wywarem. Następnie, stopniowo, pacjentowi wolno pić po trochu (rosół dogrose, przegotowana woda), a po trzech dniach zaczynają wprowadzać dozwoloną żywność do diety. Następnie pacjent musi przestrzegać ścisłej diety 5a i stosować dietę ułamkową. To znaczy, jedz często i po trochu (5-6 razy dziennie) w tym samym czasie. Podstawowe zasady diety po usunięciu pęcherzyka żółciowego:

Najbardziej delikatny. Oznacza to, że wszystkie potrawy podawane są w odrapanej, gotowanej formie, ułatwiając proces trawienia.
Obróbka cieplna. Posiłki są gotowane na parze, duszone lub pieczone. Ta metoda gotowania, jak pieczenie, jest całkowicie wykluczona. Wszystkie naczynia powinny być poddawane obróbce cieplnej, ciężkie jedzenie, warzywa i owoce z grubym włóknem są wyłączone.

Jakie produkty są zakazane?

Przepisy na dietę po usunięciu pęcherzyka żółciowego są zróżnicowane i zróżnicowane, dietetyk zawsze pomoże opracować i wybrać najlepszą opcję menu na każdy dzień. Dlatego nie powinieneś szczególnie przejmować się listą potraw, ale musisz pamiętać, które pokarmy powinny być na stałe wyłączone z diety:

przyprawy, przyprawy;
cebula;
rzodkiewka;
czosnek;
rzodkiewka;
grzyby;
tłuste mięso;
smalec;
tłuszcze wołowe, baranie i kaczki;
kiełbasy wędzone i na wpół wędzone:
tłuste mięsa i ryby;
napoje gazowane;
wyroby cukiernicze (ciasta, ciastka), słodycze;
ciasto;
groch, fasola;
lody;
galareta, galareta;
makaron instant;
cała gama fast foodów;
warzywa marynowane i konserwowane;
ikra rybna;
mięso z kaczek, gęsi, dziczyzny i produktów łowieckich, na przykład - mięso łosia, niedźwiedzia itp.;
całkowity zakaz alkoholu.

Jeśli chodzi o inne ograniczenia, oprócz sposobu przetwarzania żywności ważna jest również jej temperatura, nie powinna być gorąca ani zimna, to znaczy naczynia powinny być podawane w ciepłej formie.

Pierwszy tydzień bez woreczka żółciowego

Najcięższe i psychologicznie trudne momenty ograniczeń dietetycznych i stylu życia to dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego w pierwszych dniach po operacji. Obejmuje ośmiodniową adaptację osoby do nowych fizjologicznych procesów fizjologicznych:

Pierwszy dzień W ciągu dnia po zakończeniu operacji całkowity zakaz jedzenia, w tym picia. W rzeczywistości nie jest to tak przerażające, jak się wydaje, ponieważ przez większość tego czasu pacjent śpi.
Drugi dzień Możesz pić ciepłą przegotowaną wodę, bulion z bioder i suszone owoce bez cukru (jednorazowo nie więcej niż 150 ml).
Trzeci dzień Dodaj sok z dyni, marchwi lub buraków, w połowie rozcieńczony wodą, beztłuszczowy kefir, słoną i słabą herbatę.
Czwarty dzień Możesz stopniowo włączyć do diety płynne puree warzywne, puree zupy wegetariańskie. W pewnym momencie ilość pokarmu nie powinna przekraczać 100 gramów i trzeba jeść 8-10 razy dziennie.
Piąty dzień Do porcji dodaje się wczorajszy chleb pszenny, herbatniki, gotowane puree z warzyw, niskotłuszczowe ryby parowe.
Szósty dzień. Możesz wejść do menu owsianka, płatki owsiane, proso, gryka. Owsianka powinna być dobrze ugotowana i wcierana w wodę.
Siódmy dzień. Możesz zacząć jeść wszystkie produkty beztłuszczowe z mleka kwaśnego oraz przeciery owocowe i warzywne (żywność dla dzieci), produkty mięsne z mielonego kurczaka (pierogi parowe, klopsiki, suflet).
Ósmy dzień Porcje stopniowo zwiększają się, ale nie więcej niż 200 gramów na dawkę, a liczba posiłków dziennie zmniejsza się do 6-8.

Z reguły tydzień po zakończeniu operacji przeprowadza się pełne badanie, po którym lekarze zalecają dalsze odżywianie. Od czasów Związku Radzieckiego w opiece zdrowotnej pozostały tak zwane numerowane arkusze dietetyczne, które w pełni uwzględniały specyfikę choroby i były przeznaczone jako przypomnienie dla pacjenta. Najbardziej zalecanym i uniwersalnym dla pacjentów z usuniętym woreczkiem żółciowym jest „Diet number 5”.

Tabela 5 - dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że dieta 5 po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest bardzo surowa i skąpa. Jednak tak nie jest. Jeśli masz ochotę i czas, możesz znacznie urozmaicić menu i odkryć wiele przydatnych i smacznych potraw. Podajemy przybliżone menu na tydzień, które możesz przyjąć.

Odżywianie po usunięciu pęcherzyka żółciowego: dieta, menu, przepisy kulinarne

Usunięcie pęcherzyka żółciowego lub cholecystektomii jest operacją, która znacząco wpływa na cechy trawienia i wymaga dostosowania sposobu odżywiania. U zdrowej osoby żółć jest syntetyzowana przez wątrobę i dostaje się do pęcherzyka żółciowego przez przewody. W nim występuje kondensacja lub koncentracja żółci. Podczas jedzenia woreczek żółciowy wydziela przez kanały do dwunastnicy ilość żółci wymaganą do zapewnienia normalnego trawienia.

Cholecystektomia znacząco zmienia proces trawienia. Pęcherz jest usuwany, a żółć dostaje się do dwunastnicy bezpośrednio z wątroby przez wewnątrzwątrobowe i pozawątrobowe przewody żółciowe. W rezultacie żółć o różnym składzie wchodzi do światła jelita. Wpływa to niekorzystnie na perystaltykę i prowadzi do zakłóceń w procesie trawienia. Ta żółć jest stosunkowo płynna, nie chroni odpowiednio jelit przed mikroorganizmami, co prowadzi do zwiększonego ryzyka dysbiozy.

Zasady żywienia po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Głównym celem prawidłowej diety po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest normalizacja wydzielania żółci i trawienie pokarmu. Aby uniknąć niekorzystnych skutków operacji, konieczne jest dostosowanie sposobu przyjmowania pokarmu i samej diety.

Częstsze posiłki (4-5 razy dziennie) zmniejszają obciążenie układu pokarmowego.
Znaczne zmniejszenie spożycia tłustych pokarmów po cholecystektomii ma na celu zapobieganie skurczowi odźwiernika i zwieracza Oddiego oraz rozwój objawów: goryczki w ustach, nudności, dyskomfort w prawym podżebrzu, ból w hipochondrii.
Osoby z usuniętym pęcherzem żółciowym powinny jeść głównie nietłuste potrawy gotowane bez smażenia. Żywność białkowa i roślinna, parzona i gotowana lub pieczona, jest podstawą diety osób, które przeszły cholecystektomię. W oparciu o te zasady żywienia klinicznego opiera się rehabilitacja pacjentów po cholecystektomii. Nie martw się: to jest zdrowa dieta, której wszyscy ludzie powinni się trzymać!

Nieprzestrzeganie diety - konsekwencje

Po usunięciu pęcherzyka żółciowego wydzielana żółć wystarcza do strawienia znacznie mniejszej ilości pokarmu, więc przejadanie się może mieć nieprzyjemne konsekwencje. Nieprzestrzeganie diety zalecanej przez lekarza po cholecystektomii jest obarczone dodatkowymi problemami przewodu pokarmowego (dysfunkcją jelit, żołądka, przełyku, trzustki itp.) Z różnymi powikłaniami: zapaleniem jelita grubego, zapaleniem dróg żółciowych, zapaleniem przełyku, zapaleniem dwunastnicy i innymi chorobami. Odżywianie medyczne jest szczególnie ważne w przypadku pacjentów poddawanych cholecystektomii w związku z kamicą żółciową.

Niewłaściwa dieta, znaczne spożycie smażonych i bogatych w pokarmy zwierzęce może prowadzić do ponownego tworzenia się kamieni żółciowych już w przewodach.

Dieta w szpitalu

Długość pobytu w szpitalu zależy w dużej mierze od technologii cholecystektomii. Złotym standardem w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego jest cholecystektomia laparoskopowa. Ten rodzaj operacji wyróżnia się minimalnym urazem i skróconym pobytem w szpitalu (zwykle 1-3 dni). Po laparoskopii powrót do zdrowia jest stosunkowo szybki i bezbolesny, a dieta w szpitalu i w kolejnych tygodniach jest mniej konserwatywna.

Niestety cholecystektomii laparoskopowej nie zawsze można wykonać ze względu na charakter przebiegu choroby i indywidualne cechy anatomicznej budowy pęcherzyka żółciowego i przewodów. Z tego powodu lekarz jest zmuszony uciekać się do cholecystektomii otwartej (laparotomicznej). W zależności od stopnia inwazyjności operacji, długość pobytu w szpitalu może wzrosnąć (5-10 dni lub dłużej). Zwiększona inwazyjność tego podejścia do usuwania pęcherzyka żółciowego prowadzi do bardziej znaczących ograniczeń dietetycznych w pierwszych tygodniach po zabiegu.

Po cholecystektomii laparoskopowej pacjent spędza 2 godziny na oddziale intensywnej terapii, wychodząc ze znieczulenia. Następnie zostaje przeniesiony do warunków oddziałów, gdzie przeprowadzana jest właściwa terapia pooperacyjna. Przez pierwsze 5 godzin pacjentowi nie wolno wstać z łóżka i pić. Zaczynając rano następnego dnia, wolno pić zwykłą wodę w małych porcjach (do 2 łyków co 15 minut). Możesz wstawać po około 5 godzinach po zabiegu. Jest to dopuszczalne tylko przy braku słabości i zawrotów głowy. Pierwsze próby powrotu do zdrowia powinny być podejmowane tylko w obecności pielęgniarki.

Począwszy od następnego dnia pacjent może poruszać się po oddziale i zacząć jeść. Dozwolone jest stosowanie wyłącznie płynnej żywności (płatki owsiane, kefir, zupa dietetyczna). Stopniowo pacjent powraca do zwykłego trybu przyjmowania płynów - jest to ważne przy rozcieńczaniu żółci. W pierwszym tygodniu po zabiegu ważne jest całkowite wyeliminowanie stosowania następujących pokarmów i napojów:

mocna herbata
kawa
alkohol
słodkie napoje
słodycze
czekolada
smażone potrawy
tłuste potrawy
wędzony, pikantny, solony, marynowany.

W diecie pacjenta w szpitalu znajduje się wiele niskotłuszczowych produktów mlecznych: jogurt, twaróg, kefir, jogurt. Do diety stopniowo wprowadza się również grykę i płatki owsiane na wodę, puree ziemniaczane, mieloną gotowaną chudą wołowinę, rozdrobnione białe mięso z kurczaka, suflet z marchwi, potrawy z buraków, chude zupy, banany i pieczone jabłka.

Dieta w pierwszym tygodniu po wypisie ze szpitala

Zwykle po cholecystektomii laparoskopowej pacjent jest wypisywany już po 1-3 dniach. W domu trzeba zorganizować prawidłowe odżywianie, biorąc pod uwagę zalecenia podane przy wypisie ze szpitala. Jedzenie należy przyjmować w małych porcjach, 6-7 razy dziennie. Posiłki są pożądane, aby stworzyć określony harmonogram, zmniejszy to obciążenie przewodu pokarmowego. Ostatni posiłek nie powinien być krótszy niż 2 godziny przed snem.

Aby normalizować trawienie, należy zapewnić obfite picie przez cały dzień (całkowite spożycie płynów wynosi 1,5 litra). Optymalnym napojem są sterylizowane, niekwaśne soki z miąższem, bulionowymi biodrami i wodą mineralną, która jest lepsza do skoordynowania z lekarzem.

W pierwszym tygodniu po wypisie ze szpitala konieczne jest przestrzeganie diety terapeutycznej „Tabela nr 1” i unikanie świeżych warzyw i jagód, chleba żytniego, ponieważ produkty te zwiększają wydzielanie żółci. Główny nacisk w diecie kładzie się na potrawy mięsne, rybne i warzywne na parze. Jedzenie nie powinno być gorące ani zimne.

Przykłady potraw, które mogą być używane w tym okresie:

bułka z kurczaka na parze
zupa mleczna
suflet na parze
zapiekanka z twarogiem
omlet z białka pary
jogurt niskotłuszczowy lub kefir
gryka lub płatki owsiane
Adyghe ser

Pierwsze dni po zabiegu usunięcia diety woreczka żółciowego są najbardziej ograniczone i konserwatywne. W 5-7 dniu - płynne przejście między dietami chirurgicznymi 1a i 1b (czasami nazywane 0b i 0c). Przykładowe menu na jeden dzień dla diet chirurgicznych 1a i 1b pokazano poniżej.

Przykładowe menu na jeden dzień na dietę chirurgiczną 1a

1. śniadanie: omlet białkowy z 2 jajek na parę, 200 g posiekanych wodnistych płatków owsianych z mlekiem i 5 g masła i herbaty z sokiem z cytryny.
2. śniadanie: beztłuszczowy twaróg i 100 g bulionu dzikiej róży.
Obiad: 50 g gotowanego na parze mięsnego sufletu, 200 g śluzu na kaszy manny, 100 g bulionu z dzikiej róży i 150 g mlecznej śmietany.
Obiad: 200 g pokrojonej płynnej owsianki gryczanej z 5 g masła, suflet na parze z gotowanej ryby i herbata z sokiem z cytryny.
Wykończenie posiłku: 100 g bulionu dzikiej róży i 150 g galaretki owocowej.
Całkowita dawka dzienna: 40 g cukru, 20 g masła.

Przykładowe menu na jeden dzień dla diety chirurgicznej 1b

1. śniadanie: 200 g owsianki mlecznej z ryżu z 5 g masła, omlet z białka jaja, słodka herbata z sokiem z cytryny.
Drugie śniadanie: 100 g rozdrobnionych pieczonych jabłek, 120 g rozdrobnionego twarogu ze śmietaną, 180 g rosołu z dzikiej róży.
Obiad: 100 g kotletów na parze, 300 g kremu z warzywami, 200 g puree ziemniaczanego, 150 g galaretki owocowej.
Obiad: 180 g soku z owoców, 150 g posiekanego gotowanego kurczaka.
Obiad: 200 g posiekanej owsianki owsianej z 5 g masła, 100 g sufletu na parze z gotowanej ryby, herbata z 50 g mleka.
Końcowy posiłek: 180 g kefiru.
Całkowita dzienna dawka: 60 g cukru, 20 g masła, 100 g białych krakersów.

Dieta w pierwszym miesiącu (2-4 tygodnie po zabiegu)

Pierwszy miesiąc po operacji jest szczególnie ważny dla przywrócenia prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego pacjenta i poprawy ogólnego samopoczucia. Ten okres czasu jest kluczem do normalizacji funkcji trawiennych organizmu. Dlatego w trakcie jego trwania konieczne jest staranne przestrzeganie zaleceń zalecanych przez lekarza. Obejmują one nie tylko wymagania żywieniowe, ale także zestaw środków zapewniających właściwy wysiłek fizyczny, terapię lekową i pielęgnację ran.

Po cholecystektomii laparoskopowej dieta jest zwykle konieczna przez 1 miesiąc. Następnie, w porozumieniu z gastroenterologiem, można dokonać odpustów w diecie, rozszerzyć zakres spożywanych pokarmów i znieść ograniczenia dietetyczne.
W cholecystektomii z otwartą jamą ustną okres ciężkich ograniczeń żywieniowych jest dłuższy niż w przypadku cholecystektomii. Niezależnie od rodzaju operacji wykonywanej w pierwszym miesiącu, zaleca się wykluczenie z diety:

smażone jedzenie
tłuste potrawy
pikantne jedzenie
wędliny
alkohol

Również w tym okresie zalecono całkowite zaprzestanie palenia tytoniu, ponieważ spowalnia to regenerację pooperacyjną organizmu. Posiłki powinny być trochę ciepłe, należy unikać zimnego lub gorącego jedzenia. Wymaga regularnych posiłków 4-6 razy dziennie, zaleca się przyjmowanie jedzenia mniej więcej w tym samym czasie. Wprowadzanie nowych produktów do diety powinno odbywać się stopniowo, uważnie wsłuchać się w reakcję organizmu i, jeśli to konieczne, skonsultować się z gastroenterologiem.

Od drugiego tygodnia, przy braku powikłań, stosuje się dietę 5a. Jest to rodzaj diety 5 charakteryzujący się zmniejszonym oddziaływaniem chemicznym i mechanicznym na przewód pokarmowy, co czyni go preferowanym po cholecystektomii. Ta dieta jest bardzo łagodna - wszystkie produkty są gotowane lub gotowane na parze. Menu diety 5a opiera się na gotowanych rybach i mięsie, gotowanych na parze kotletach, omletach białkowych, zupach warzywnych, puddingach parowych z twarogiem, tłuczonymi ziemniakami, galaretką owocową, kruszonymi zbożami z mlekiem i duszonymi warzywami.

W przypadku słabego przeniesienia diety 5a (wzdęcia, biegunka, ból w nadbrzuszu) można przepisywać dietę 5yu, charakteryzującą się jeszcze większą delikatnością w odniesieniu do układu pokarmowego.

Pierwsze śniadanie: połowa porcji kaszy manny z mlekiem, herbata, 110 g omletu z pary z białka jaja.
Drugie śniadanie: wywar z owoców dzikiej róży, 100 g świeżego sera przaśnego.
Obiad: 100 g sufletu z gotowanego mięsa, pół porcji puree z warzywami i płatkami owsianymi, 100 g galaretki owocowej, 100 g puree z marchwi.
Przekąska: 100 g pieczonych jabłek.
Obiad: pół porcji puree ziemniaczanego, gotowanej ryby, herbaty.
Końcowy posiłek: galaretka lub kefir.
Całkowita dawka dzienna: 200 gramów białego chleba, 30 gramów cukru.

W diecie nie powinno być pikantnych przypraw, żadnych wędzonych i pikantnych potraw jest zabronione. Żywność jest przyjmowana w postaci ciepła, należy unikać ciepłych i zimnych potraw.

Dieta miesiąc po zabiegu

Ludzie, którzy przeszli przez cholecystektomię, powinni trzymać się podstawowej wersji diety 5 przez 1-1,5 roku po zabiegu. Po tym możliwe jest odprężenie, na przykład przejście na dietę nr 15, jednak wymagane jest indywidualne podejście i konsultacja z gastroenterologiem. Pod specjalną kontrolą należy jeść słodycze, tłuszcze zwierzęce, jajka, mleko.

W przypadku nieprawidłowego działania układu trawiennego należy dokonać przeglądu diety z pomocą lekarza prowadzącego. W niektórych przypadkach można powrócić do diety 5, 5a lub 5. Aby poprawić trawienie, lekarz może zalecić stosowanie preparatów enzymatycznych, takich jak mezim-forte lub festal.

Istnieje wiele zasad, które powinny być przestrzegane przez całe życie osób przechodzących cholecystektomię:

Należy jeść 4-5 razy dziennie, unikać dużych przerw między posiłkami. Wskazane jest, aby nauczyć się jeść jedzenie mniej więcej w tym samym czasie.
Porcje powinny być małe, aby rozcieńczona żółć poradziła sobie z napływającą żywnością.
Konieczne jest całkowite wykluczenie ogniotrwałych tłuszczów zwierzęcych: wieprzowiny, wołowiny i baraniny.
Główne metody gotowania powinny polegać na gotowaniu, duszeniu i gotowaniu na parze.
Pokazy obfite pić 1,5-2 litrów dziennie.
Aby uniknąć dysbakteriozy w dwunastnicy, z powodu braku pęcherzyka żółciowego, pożądane jest regularne stosowanie probiotyków z fermentowanego mleka. Wyłączenie słodyczy pozwala również radzić sobie z dysbiozą.
Zwiększenie biegunki pomaga wyeliminować kawę, herbatę i inne napoje zawierające kofeinę.

Poniżej znajdują się listy produktów dozwolonych i zabronionych do stosowania po cholecystektomii.

Lista dozwolonych produktów:

warzywa na parze i puree z warzyw
klopsiki na parze i klopsiki
gotowane chude mięso (kurczak, indyk, królik, chuda wołowina)
gotowana kiełbasa
ryby
zupy warzywne
zupa o niskiej zawartości tłuszczu
sałatki owocowe i warzywne
winegret
pełne mleko
produkty mleczne
soki
tłuszcze roślinne
trochę masła.

Lista zakazanych produktów:

gatunki grubych ptaków (gęś, kaczka)
jagnięcina, wieprzowina, inne tłuste mięsa
pikantne przyprawy
alkohol
kakao
pikle
potrawy wędzone, smażone i słone
muffin
słodycze
słodzone napoje gazowane.

Przepisy

Oferujemy kilka przepisów, które można wykorzystać po 2 miesiącach od daty cholecystektomii.

Sałatka marchewkowa z miodem i rodzynkami. Zetrzeć 100 g świeżo obranych, zetrzeć, dodać 10 g umytych rodzynek, włożyć do salaterki, zalać 15 g miodu, udekorować plasterkami cytryny.
Sałatka Owocowa Owoce myjemy i obieramy (30 g kiwi, 50 g jabłka, 30 g banana, 30 g truskawek, 30 g mandarynki). Owoce kroimy, wkładamy do salaterki, przyprawiamy 20 gramami 10% kwaśnej śmietany.
Zupa gryczana z mlekiem. Umyj 30 g gryki, zalej 300 ml gorącej wody, zagotuj, dodaj sól, dodaj 250 ml gorącego mleka, 2 g cukru i gotuj. Dodaj 5 g masła.
Gotowany okoń morski. Około 100 gramów okonia czyści, myje, kroi na małe kawałki i gotuje w osolonej wodzie. Dodaj 5 g pietruszki i 10 g rozdrobnionej marchewki.
Łupacz parowy z masłem. Około 100 g łupacza obrane, spłukane i parzone. Wlać 5 g roztopionego masła i posypać 5 g kopru.
Tłuszczowy twaróg z borówkami i kwaśną śmietaną. Zmiel około 100 g niskotłuszczowego twarogu, zalej 20 g 10% kwaśnej śmietany i posyp cukrem 30 g borówek.
Gotowane brukselki. Przepłucz i zagotuj około 250 g brukselki w lekko osolonej wodzie. Przed użyciem wlać 10 g masła.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego: jak jeść na początku i 5 obowiązkowych zasad na przyszłość

Kamienie, które nie poddają się leczeniu zachowawczemu - główne wskazanie do usunięcia pęcherzyka żółciowego. Lekarze uspokajają: pacjenci, którzy przeszli taką operację chirurgiczną, szybko wyzdrowieli. A jeśli będą postępować zgodnie z zaleceniami lekarza i dobrze jeść, mogą żyć pełnią życia. Jaka dieta jest potrzebna po usunięciu pęcherzyka żółciowego w pierwszych dniach po zabiegu iw przyszłości?

Woreczek żółciowy jest „rezerwuarem” akumulacji żółci. Żółć bierze udział w trawieniu, zapewniając zmianę w jelitowym trawieniu żołądka. Żółć dostaje się do dwunastnicy przez wspólny przewód żółciowy.

Dlaczego musisz „ciąć”

Głównym wskazaniem do zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego - cholecystektomii - jest kamica żółciowa. Czasami konieczne jest leczenie chirurgiczne zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Martwię się o kamienie

W chorobie żółciowej kamienie tworzą się w woreczku żółciowym lub w jego przewodach. Mówiąc naukowo. Pod względem wielkości i składu chemicznego są różne. Są takie, które mają mniej niż milimetr. A czasami lekarze wydobywają kamienie wielkości jaj kurzych. Tworzenie kamieni żółciowych trwa od kilku miesięcy do dziesięcioleci.

Kamienie żółciowe tworzą się z dwóch powodów. Po pierwsze, żółć zastyga. Po drugie, jakość i spójność zmian żółci w wyniku zaburzeń metabolicznych.

Tworzenie kamieni przyczynia się do:

obżarstwo;
głód;
nieregularne posiłki;
niezrównoważona ekspresowa dieta;
podwyższony poziom cholesterolu;
siedzący tryb pracy;
ciąża;
niektóre leki hormonalne;
otyłość;
nieprawidłowości w trzustce.

Jeśli kamienie znajdują się w woreczku żółciowym i nie poruszają się, osoba może nawet ich nie „poczuć”. Ale kiedy przeniesiesz kamienie do szyi woreczka żółciowego, objawy staną się widoczne. Jest to gorzki smak w ustach, nudności, wymioty, „strzelanie” pod krawędzią po prawej stronie.

Kamienie powodowały stan zapalny

Zapalenie pęcherzyka żółciowego nazywa się zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Przyczyną jego rozwoju może być kamica żółciowa, jednak zapalenie pęcherzyka żółciowego jest często czynnikiem predysponującym do powstawania kamicy żółciowej u pacjenta.

Zakażenie bakteryjne i pasożyty mogą również służyć jako bodziec do rozwoju zapalenia pęcherzyka żółciowego. Choroba rozwija się na tle zapalenia trzustki. Inne czynniki ryzyka: wrodzone nieprawidłowości, zaawansowany wiek, sucha karma.

Główne objawy zapalenia pęcherzyka żółciowego obejmują napadowy ból w prawym nadbrzuszu, związany z przyjmowaniem pokarmu.

Woreczek żółciowy dla pacjentów z rozpoznaniem „zapalenia pęcherzyka żółciowego” jest usuwany, jeśli chorobie towarzyszy kamica żółciowa. Bezpańskie zapalenie pęcherzyka żółciowego jest zwykle leczone lekami. Stosuje się również fizjoterapię, zaleca się leczenie uzdrowiskowe i dietę oszczędzającą.

Metoda laparoskopowa: nowoczesne podejście do leczenia i diety

Współcześni lekarze wspierają wybitnego kolegę. Kamienie nie występują, jeśli woreczek żółciowy działa prawidłowo. Oznacza to, że kamienie nie są przyczyną, ale efekt. A jeszcze skuteczniejsza metoda leczenia tego schorzenia niż interwencja chirurgiczna nie została jeszcze wynaleziona.

Ale technologia samej operacji przeskakuje w przód. Jeśli pierwszy pacjent Karla Langenbucha spędził prawie siedem tygodni w szpitalu po usunięciu pęcherzyka żółciowego, teraz pacjenci są wypisywani drugiego lub trzeciego dnia! Co roku chirurdzy w arsenale mają coraz więcej nowych możliwości.

Dzisiejszy zabieg usunięcia woreczka żółciowego jest niezwykle rzadki. Wynika to z faktu, że pacjent potrzebuje dużo czasu, aby się od nich wyzdrowieć. Zwiększa także ryzyko wielu powikłań: przepukliny pooperacyjnej, zrostów, problemów z poczęciem u kobiet.

Cechy pooperacyjne

Poprosiliśmy gastroenterologa Andrieja Naletova o więcej informacji na temat sposobu prawidłowego odżywiania po usunięciu pęcherzyka żółciowego. „U większości pacjentów nie ma problemów po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Oczywiście pod warunkiem, że spełniają wszystkie zalecenia lekarza. Tacy pacjenci szybko wracają do służby. Zaleca się im stosowanie prostej diety numer 5, która jest przydatna nawet dla absolutnie zdrowych ludzi ”, mówi Andrei Wasiljewicz.

Istnieją jednak przypadki, w których pacjent ma zespół postcholecystektomii. Rozwój tej patologii można założyć z pojawieniem się wielu objawów po zabiegu: zmianą charakteru stolca, bólem brzucha, nudnościami, wymiotami u szczytu bólu, osłabieniem, letargiem.

„Dlaczego tak się dzieje? Pytanie jest dyskusyjne. Wśród przyczyn są dysfunkcja zwieracza Oddiego. Jest to rodzaj zastawki, która reguluje przepływ żółci i soku trzustkowego do dwunastnicy. Ponadto pacjent może mieć inne problemy z narządami przewodu pokarmowego, które nie zostały zdiagnozowane przed operacją, a zatem nie zostały rozwiązane. Nie można zaprzeczyć, że przyczyną zespołu postcholecystektomii mogą być błędy popełniane przez chirurga podczas operacji ”- mówi lekarz.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego: pierwszy tydzień

Dlatego poniższa dyskusja dotyczy żywienia tylko tych pacjentów, którzy nie mają powikłań pooperacyjnych po usunięciu pęcherzyka żółciowego i związanych z tym problemów zdrowotnych. Menu na pierwszy tydzień po cholecystektomii ma na celu delikatne dostrojenie ciała do pracy w nowych warunkach.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego przez laparoskopię w takie dni.

Pierwszy dzień. Musisz powstrzymać się od jedzenia i picia. Kiedy pacjent wyzdrowieje, suche usta będą mu przeszkadzać. Aby złagodzić ten stan, dozorca ociera usta pacjenta mokrymi gazikami. Są nawilżone w wodzie alkalicznej lub przegotowanej. Po pięciu do sześciu godzinach pacjent może wypłukać usta niesłodzonym wywarem ziołowym. Ale nie można połknąć płynu.
Drugi dzień. Teraz pacjent może stopniowo pić ciepły, niesłodki napój z dzikiej róży, niegazowaną alkaliczną wodę. Całkowita objętość płynu wynosi do jednego litra. Dodatkowo w diecie pojawia się niskotłuszczowy kefir, kissel, herbata i bezcukrowy kompot. Pierwsze jedzenie powinno być spożywane ułamkowo w odstępach od trzech do czterech godzin. Objętość jednej porcji wynosi około 150 g.
Po trzecie - piąty dzień. Menu pooperacyjne rozszerza się. Oto, co możesz jeść: tłuczone ziemniaki, chude gotowane ryby w formie pasztetu. A także spróbuj zup w bulionie warzywnym, przepuszczonym przez sito.
Szósty - siódmy dzień. Teraz możesz dodać suchy chleb. Wejdź do owsianki ze zmiażdżonych zbóż. Są robione w wodzie lub mleku, rozcieńczane na pół wodą. Mięsne odmiany o niskiej zawartości tłuszczu to gotowane paszteciki lub klopsiki. Pojawia się chude mleko i kwaśne mleko. A także gotowane i posiekane warzywa. W przybliżeniu to samo jedzenie zapewnia „wytartą” dietę nr 1. Tabela nr 1 jest zwykle mianowana yazvennikami podczas zaostrzenia.

Menu dla okresu przywracania

Dieta nr 5 po zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego jest kompletnym, ale delikatnym pokarmem. Pacjent je głównie posiłki gotowane lub parowe. Możesz użyć wolnej kuchenki. To urządzenie pozwala na gotowanie żywności, która spełnia wymagania diety, przy minimalnych kosztach czasu. Czasami można upiec twaróg lub owoce. Surowa żywność jest niepożądana. Jedzenie musi się zmiażdżyć. Na przykład mięso jest zawsze skręcone w mielonym mięsie.

Spożycie kalorii - 2600 kcal. Powinny jeść często. Minimum - cztery plakaty i lepiej - sześć. Poniżej znajduje się lista przydatnych i szkodliwych produktów w piątej tabeli po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Tabela - Odzyskiwanie po cholecystektomii: przydatne i szkodliwe produkty

Przykład codziennego menu pacjenta przywracanego po cholecystektomii.

Śniadanie numer 1. Ryby parowe. Pounded gotowane ziemniaki. Herbata
Śniadanie numer 2. Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu ubrany w mikser do pasty.
Lunch Zupa z kaszy ryżowej na bulionie warzywnym. Kasza gryczana Gotowane puree z wołowiny. Kompot.
Czas na herbatę Ciastko. Picie z bioder.
Kolacja Gotowany pasztet z piersi kurczaka. Owsianka na wodzie lub pół mleka. Owoce Kissel.
Dwie godziny przed snem. Kefir.

Oto inne dopuszczalne przepisy: zapiekanka z twarogu, charlotte, gulasz z królika, mięso mielone i starta zapiekanka ziemniaczana, starte jabłko i ciasto marchewkowe.

Jak żyć i jeść

Jak długi jest okres odzyskiwania? Wszystko indywidualnie. Według opinii, niektórzy pacjenci powracają do normalnego życia po 1 miesiącu. Jednocześnie mogą się pochwalić na forach tematycznych, które, jak poprzednio, w piątki oddają się fast foodom, deserom śmietanowym, a nawet imprezom alkoholowym.

Lekarze, delikatnie mówiąc, nie aprobują takich „eksperymentów” dotyczących żywności. Tak, pacjenci, którzy przeszli cholecystektomię, nie powinni jeść tylko „owsianki malaši” do końca życia.
Ale dieta po miesiącu usuwania pęcherzyka żółciowego nie powinna kończyć się tak, jakby nic się nie stało. Konieczne jest pozostawienie go krok po kroku, gdzieś w ciągu roku.

Na przykład po około 3 miesiącach można bezpiecznie przełączyć się na grudkowate jedzenie, gotować zwykłą owsiankę zbożową i przygotowywać pierwsze dania mięsne. I lepiej jest wprowadzać świeże warzywa i owoce do menu nie wcześniej niż po 6 miesiącach. Jednocześnie obowiązują bezwzględne zasady, które będą musiały być przestrzegane za sześć miesięcy i dziesięć lat od teraz...

Gastroenterolog Andriej Naletow zaleca, aby pacjenci żyjący bez pęcherzyka żółciowego przestrzegali pięciu zasad.

Jest trochę. Teraz, gdy w ciele nie ma miejsca na żółć, sekret przechodzi bezpośrednio z wątroby do jelita. Oznacza to, że żółć jest mniej skoncentrowana. To wystarczy, aby poradzić sobie ze skromnymi ilościami jedzenia. Ale duże części ciała są już bardzo trudne do strawienia. Żołądek z przejadania się boli, mdłości, wymioty, frustracja są możliwe.
Często są. Co najmniej cztery do pięciu stolików. Jest to ważne, aby uniknąć zastoju żółci. W końcu sekret może gromadzić się w kanałach, które są obarczone powstawaniem nowych kamieni w przewodach wewnątrzwątrobowych.
Ogranicz cholesterol. Ponownie, wysoka zawartość tej substancji w organizmie - jedna z głównych przyczyn pojawienia się kamieni.
Poruszaj się i troszcz się o siebie. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego sugeruje, że pacjent zmieni nie tylko swoje nawyki żywieniowe, ale także zmieni nastawienie do siebie i swojego zdrowia. Konieczne jest uporządkowanie wagi, rzucenie palenia, nauka unikania stresu i wystarczająca ilość snu. Ważne jest, aby dbać o higienę osobistą i higienę w domu. Plus potrzebujesz ćwiczeń fizycznych. Są one zapobieganiem procesom zastoinowym w drogach żółciowych. Już po 1 miesiącu od zabiegu możesz zacząć ćwiczyć codzienne spacery. W przyszłości warto robić ćwiczenia. Opcjonalnie - zapisz się do pływania.
Utrzymuj mikroflorę. Powyżej powiedziano, że żółć neutralizuje szkodliwe mikroorganizmy w jelicie. Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego bakteriobójcza funkcja żółci osłabia się. W rezultacie pacjent może cierpieć na zaparcia lub odwrotnie, na luźne stolce. Obowiązkowa jest konsultacja gastroenterologa. Być może, po cholecystektomii, pacjentowi zalecone zostaną leki przywracające mikroflorę. Jako środek zapobiegawczy zaleca się porzucenie deserów. Słodycze najlepiej zastępują jagody.

Gastroenterolog podkreśla, że problemy z woreczkiem żółciowym nie powstają od podstaw. Pacjent trafia do chirurgów z wielu powodów. A błędy żywieniowe są jednym z najważniejszych. Dlatego, jeśli pacjent po cholecystektomii chce uniknąć nowych problemów zdrowotnych, w każdym razie będzie musiał się zmienić. W szczególności dieta po operacji usunięcia woreczka żółciowego na stałe stawia tabu na alkohol, smalec, tłuszcz, wędzone i słone.