Cukier - korzyści i szkody dla ludzkiego ciała

W starożytności miód był używany jako słodzik, dlatego ludzie żyli długo. To nie jest puste zdanie, ale ustalenia wielu naukowców. Dziś cukier jest podstawą prawie wszystkich deserów. Niewielu ludzi wie jednak, jakie właściwości ma cukier. Spójrzmy na te aspekty, zaznacz najważniejsze punkty i podsumuj. Zacznijmy więc.

Odmiany i właściwości cukru

Czysty cukier jest kompletnym węglowodanem, prawdopodobnie składającym się z fruktozy i glukozy.

Nazwa pochodzi od sanskrytu „sarkara” - piasek. Później ludzie dali słodzikowi nazwę granulowany cukier. Dzisiaj każdy rozumie dokładnie, o co chodzi.

Odmiany cukru zależą od surowców, na których produkt został wyprodukowany. Tak więc piaskiem może być sorgo, burak, klon, trzcina, dłoń.

W zależności od stopnia przetworzenia emitują nierafinowany (brązowy) i rafinowany (biały) cukier granulowany. Proces rafinacji polega na stopniowym oczyszczaniu surowców z soli mineralnych, melasy, melasy, różnych witamin i innych substancji. W końcu zmienia się w biały piasek, przynosząc człowiekowi minimum korzyści.

W związku z tym rafinowany cukier (cukier rafinowany) i brązowy piasek mogą pochwalić się inną chemiczną listą pierwiastków. Produkt o jasnym odcieniu prawie 100% składa się z węglowodanów, podczas gdy brąz ma zanieczyszczenia. Ich objętość zależy od głębokości czyszczenia.

W białym cukrze nie ma tłuszczów i białek, w brązowym cukrze gromadzą się one w nieznacznej objętości. Inna różnica polega na tym, że nierafinowany piasek zawiera pewne witaminy niezbędne dla serca i układu naczyniowego.

Jeśli chodzi o związki mineralne, brązowawy piasek nie jest pozbawiony takich cennych pierwiastków jak magnez, wapń, fluor, fosfor, sód, cynk i potas. Biały piasek jest pozbawiony wszystkich tych substancji.

Korzyści z cukru

  1. Wiele osób przyzwyczaiło się do wiary i twierdzenia, że ​​cukier ponosi tylko szkodę. Nikt nie myśli o tym, jakie przydatne cechy może pochwalić się produkt. Na próżno nawet niewielka część piasku spożywanego dziennie pomoże poradzić sobie z pewnymi problemami.

Korzyści i szkodliwość cukru dla dzieci

  1. Rosnące ciało potrzebuje energii, którą można wytworzyć za pomocą granulowanego cukru.
  2. Dzieci w wieku szkolnym i przedszkolnym muszą opierać się na słodkich pokarmach, aby zwiększyć aktywność umysłową i zapobiec ciężkiemu zmęczeniu.
  3. Cukier może uszkodzić ciało dziecka, ponieważ zabije apetyt. A potem w tej sytuacji nie mówimy konkretnie o cukrze, ale o słodyczach z jego włączeniem.
  4. Cukier należy podawać dziecku. W przeciwnym razie, jeśli nadużyjesz słodzika, dziecko zacznie cierpieć na bóle głowy, nagłą zmianę nastroju, zły sen.
  5. Jednocześnie, z powodu braku glukozy we krwi, odporność spada, organizm trudniej znosić sezonowe epidemie grypy, zmiany klimatu, niedobory witamin na wiosnę.
  6. Reszta cukru wpłynie pozytywnie na dziecko, jeśli nie ma predyspozycji do rozwoju cukrzycy. Dlatego skonsultuj się z lekarzem z wyprzedzeniem, aby wyeliminować niebezpieczeństwo.

Szkoda cukru podczas utraty wagi

  1. Jeśli chcesz uporządkować figurę, musisz odpowiedzialnie podejść do zadania. Ważne jest, aby zrównoważyć nową dietę, podczas gdy liczenie kalorii nie wystarczy.
  2. W walce z niechcianymi kilogramami musisz porzucić szkodliwe produkty i słodkie napoje. Obecność cukru w ​​takich związkach niekorzystnie wpływa na procesy metaboliczne w organizmie. Zakłóca normalną aktywność narządów trawiennych i powstawanie tłuszczu.
  3. Rozwija się zależność od słodyczy. Cukier rodzi fałszywe poczucie głodu, więc zawsze będziesz chciał jeść. Warto pamiętać, że 100 gramów. Surowiec zawiera 400 Kcal. Cukier jest kategorycznie przeciwwskazany przez dietetyków.
  4. Przy poprawie kondycji ciała ważne jest porzucenie słodyczy i mąki. Ciasteczka i różne przysmaki stanowią 15-17% całkowitej masy ciała. Dlatego należy dokładnie przejrzeć główne menu. Potrzebujesz jedzenia bez cukru.
  5. Aby wygodnie schudnąć i utrzymać zdrowie na odpowiednim poziomie, liczba kalorii spożywanych w ciągu dnia powinna wynosić od 1500 do 2000. Jednocześnie dzienna objętość piasku wynosi 35 gramów, a nie więcej. Ta liczba dotyczy wszystkich produktów, w których obecne są surowce. Cukier w czystej postaci jest przeciwwskazany w walce z nadwagą.
  6. Obecnie cukier wchodzi w skład diety prawie każdej osoby. Wiele osób po prostu nie wyobraża sobie życia bez tego słodzika. Aby zachować zdrowie, zdecydowanie zaleca się całkowite usunięcie cukru. Istnieje wiele przydatnych zamienników.

Uszkodzenie cukru w ​​czasie ciąży i laktacji

  1. Cukier stanowi szczególne zagrożenie ze względu na technologię produkcji surowców. Piasek jest przetwarzany chemicznie. Ostatecznie pozostaje minimum korzystnych węglowodanów.
  2. Gdy surowiec dostanie się do organizmu człowieka, organy wydadzą olbrzymią ilość wapnia na trawienie. Minerał jest niezbędny do prawidłowej struktury szkieletu dziecka.
  3. Przy asymilacji wapń będzie wydawany na przetwarzanie glukozy. W rezultacie niedobór minerałów wpłynie na matkę i dziecko. Ponadto cukier zmniejsza funkcje ochronne organizmu. Takie zjawisko może prowadzić do rozwoju poważnych dolegliwości.
  4. Jeśli spożywacie cukier niezmiernie, oprócz wymienionych komplikacji, sprowokujecie wzrost całkowitej masy ciała. Jeśli nie zrównoważysz jedzenia na czas i nie zrezygnujesz ze szkodliwych produktów, wkrótce napotkasz poważne problemy. Wzrasta ryzyko porodu przedwczesnego.
  5. Ponadto szkodliwe właściwości przejawiają się w tym, że cukier wydaje ważne witaminy z grupy B. Niedobór takich enzymów negatywnie wpłynie na zdrowie matki i dziecka. W rezultacie pogarsza się widzenie, zwiększa się zmęczenie i nerwowość. Problemy ze snem zaczynają się, odporność spada, zmniejsza się napięcie mięśni, pogarsza się pamięć.
  6. Aby nie stawić czoła takim problemom, wystarczy zastąpić piasek naturalnymi produktami z naturalnym cukrem. Ważne jest utrzymanie zdrowej diety. W rezultacie nie napotkasz typowych problemów, dziecko będzie całkowicie zdrowe.

Uszkodzenie cukru

  1. Gdy niekontrolowane spożycie cukru powoduje znaczne uszkodzenie ciała. Kompozycja ma niszczący wpływ na tkankę kostną. Przetwarzaniu cukru powinna towarzyszyć duża ilość wapnia. W rezultacie zwiększa się kruchość kości. Dlatego słodkie zęby często pękają zęby.
  2. Nadmiar cukru w ​​organizmie prowadzi do poważnych konsekwencji. Często rozwijają się choroby jamy ustnej i zębów. W krótkim czasie szkliwo zębów jest osłabione. Pod działaniem cukru zapada się i staje się podatny na bakterie.

Cukier to nic innego jak sposób na nasycenie ciała energią. Przydatne właściwości produktu są zakorzenione w jego zdolności do zwiększania produkcji hormonu radości i poprawy funkcji mózgu. Na ogół cukier nie jest szkodliwy, jeśli jest rzadko spożywany. Jeśli to możliwe, jedz lepiej miód. Jeśli jesteś w delikatnej sytuacji, rozważ wpływ piasku na ciało kobiet w ciąży.

Traktujemy wątrobę

Leczenie, objawy, leki

Czy cukier jest dobry dla wątroby?

Wino nie jest najważniejsze

„Jestem pewien, że prawie wszyscy wiedzą, że alkohol jest najbardziej szkodliwy dla wątroby” - mówi Aleksey Bueverov, profesor na pierwszym moskiewskim uniwersytecie medycznym. Sechenov, specjalista chorób wątroby. - Zgadza się, alkohol etylowy jest dla niej bardzo niebezpieczny.

Ale ze statystycznego punktu widzenia tak zwana niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD) jest bardziej masywną chorobą, w której dużo tłuszczu jest odkładane w komórkach wątroby. Przede wszystkim wiąże się z pewnymi właściwościami odżywczymi.

Okazuje się, że najbardziej szkodliwe dla wątroby jest posiadanie nadmiaru najczęstszych pokarmów - tłuszczów zwierzęcych i łatwo przyswajalnych cukrów. Te ostatnie są nawet bardziej szkodliwe niż same tłuszcze. Spośród wszystkich cukrów fruktoza jest uważana za najgorszą. Często przyczynia się do zapalenia wątroby, komplikując przebieg NAFLD. Co zaskakujące, tłuszcze i cukry powodują takie same zmiany jak alkohol. Mechanizmy rozwoju choroby są różne, a objawy są takie same. Z czasem obie choroby u niektórych ludzi prowadzą do marskości, a czasami do raka wątroby.

Ponadto występują tak poważne zmiany w metabolizmie, że kończą się cukrzycą i chorobami układu krążenia, w tym zawałami serca i udarami.

Kilka lat temu w Szwecji przeprowadzono eksperyment, który wykazał, że dla wielu ludzi gromadzenie nadmiaru tłuszczu w wątrobie, wystarczy jeść fast food przez miesiąc. Ten sam wynik będzie pochodzić od wszelkich tłustych i słodkich potraw. Niestety ten styl jedzenia jest typowy dla bardzo wielu ludzi, a ogromna liczba nowoczesnych produktów zawiera dużą ilość ukrytych tłuszczów i węglowodanów. Należą do nich nie tylko kiełbasy, ale także prawie wszystkie przetworzone produkty mięsne i półprodukty. Z podejrzliwości, tylko chude mięso w kostkach (przydatne dla wątroby).

I nie tylko słodycze są bogate w cukry, producenci dodają je do prawie wszystkich produktów spożywczych, napojów i sosów. Nie są to tylko najprostsze produkty. Z nabiału jest zwykle kefir, jogurt, twaróg, śmietana. Jeśli produkt jest aromatyzowany, prawie na pewno jest w nim dużo cukru. Dotyczy to również „gotowych płatków”, które często dodają cukier.

Lepiej jest wybrać żywność, w której węglowodany są rozkładane powoli na cukry. Owsianka to gryka, płatki owsiane, jęczmień perłowy, pszenica, ale nie kasza manna lub ryż. Makaron jest zdrowszy z twardych rodzajów mąki, a nie z miękkiej piekarni. Chleb - z pełnego ziarna lub grubej mąki. Bardzo ważne jest ograniczenie „płynnego cukru” - sody, soków owocowych, słodkiej herbaty i kawy, piwa. Spośród nich cukier jest wchłaniany najszybciej. ”

Pić czy nie pić?

„Bezpieczna dawka alkoholu jest niewielka, dla mężczyzn jest to 40 ml czystego alkoholu etylowego dziennie, dla kobiet 20 ml”, kontynuuje Aleksei Buyeverov. - Aby przeliczyć to dla napojów mocnych, należy pomnożyć objętość przez około 2,5, dla wina nie ustalonego - przez 8-10, dla piwa - przez 20. Nawet umiarkowany, ale regularny nadmiar dawek jest obarczony rozwojem alkoholowej WPR. Epizodyczne obfite libacje, na przykład w weekendy, są bardzo szkodliwe. Zwiększają ryzyko ciężkiej choroby z żółtaczką, niewydolnością wątroby i wysoką śmiertelnością.

Chociaż główną rolą w negatywnym wpływie na wątrobę jest ilość alkoholu, przy równych dawkach, lepiej jest preferować naturalne wino wytrawne. Gorsze alkohole, piwo i wino wzmocnione. Według moich obserwacji, choć nie zostało to jeszcze potwierdzone przez statystyki, dla miłośników niskokalorycznych koktajli marskość rozwija się szybciej. Być może wynika to z wysokiej zawartości cukru i sztucznych dodatków do żywności. Wydaje się, że barwniki, konserwanty i inne dodatki w produktach nie przynoszą korzyści wątrobie.

Istnieje również grupa niebezpiecznych napojów - herbat ziołowych i opłat, które stają się coraz bardziej popularne. Pacjenci z ciężkim zapaleniem wątroby, którzy pojawili się po podjęciu decyzji o „poddaniu się leczeniu ziołami”, okresowo przychodzą do naszej kliniki. Wielokrotnie zdarzały się takie przypadki, gdy do kolekcji dodawano wrotycz pospolity lub glistnik.

Istnieje również indywidualna nietolerancja na niektóre zioła, które są bezpieczne dla zdecydowanej większości ludzi. Wynika to z braku jakiegokolwiek konkretnego enzymu niezbędnego do neutralizacji substancji czynnych zawartych w konkretnej roślinie leczniczej.

W Chinach i Indiach, gdzie tradycje tradycyjnej medycyny są bardzo silne, takie przypadki są bardzo powszechne. Główną przyczyną poważnego uszkodzenia wątroby jest fitoterapia. Wielokrotnie byłem na wycieczkach naukowych do Chin, a miejscowi koledzy powiedzieli mi, że dzieje się tak zwykle wśród biednych ludzi, którzy nie mogą płacić za leki. Ci, którzy mają środki, wolą nie fitoterapię, ale nowoczesne leki.

Co jest dobre dla wątroby

Produkty z fosfolipidami: nierafinowane oleje roślinne, jaja (żółtko), rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste.

Kawa naturalna (w przypadku, gdy nie powoduje zgagi, kołatania serca i zwiększonego ciśnienia).

Produkty białkowe: chude mięso, drób, dowolne ryby.

Produkty z przeciwutleniaczami: świeże warzywa i owoce.

Kontynuując: Co jest dobre dla wątroby →

WPŁYW WĄTROBY: jak cukier wpływa na wątrobę

Ekologia życia. Zdrowie: Aby oczyścić wątrobę, spróbuj zastąpić cukier naturalnymi substancjami słodzącymi, takimi jak stewia, miód lub syrop klonowy. Wiemy, że cukier jest bardzo szkodliwy. Niemniej jednak wszyscy wiemy, jak trudno jest z niej zrezygnować i dodać ją do herbaty, kawy, dżemu, ciast i deserów.

Aby oczyścić wątrobę, spróbuj zastąpić cukier naturalnymi substancjami słodzącymi, takimi jak stewia, miód lub syrop klonowy.

Wiemy, że cukier jest bardzo szkodliwy. Niemniej jednak wszyscy wiemy, jak trudno jest z niej zrezygnować i dodać ją do herbaty, kawy, dżemu, ciast i deserów.

W każdym razie, całkowicie porzucając biały rafinowany cukier, znacznie poprawiamy jakość życia. Jest to również klucz do zakończenia różnych chorób wątroby, które są coraz bardziej powszechne u ludzi na całym świecie.

Dzisiaj powiemy ci, jak cukier wpływa na naszą wątrobę i jak go leczyć, jeśli już cierpi na nadmiar słodyczy.

Jak cukier wpływa na wątrobę?

Nasza wątroba oczyszcza organizm, syntetyzuje enzymy i magazynuje glukozę (a więc i energię), a także reguluje poziom cukru we krwi.

Kiedy jemy, wątroba wyciąga cukier ze spożywanych przez nas pokarmów. Kiedy nasze mięśnie i narządy wewnętrzne potrzebują energii, wątroba zamienia ją w glikogen.

Dlaczego cukier jest szkodliwy dla naszej wątroby?

Biały cukier, który spożywamy codziennie, składa się z równych części glukozy i fruktozy. Fruktoza jest prawie trzy razy słodsza niż glukoza.

Gdy nadmiar białego cukru gromadzi się w wątrobie, zaczyna zamieniać się w tłuszcz. Czy wiesz, co dzieje się dalej? Insulinooporność jest wytwarzana w naszym organizmie. Kiedy to się dzieje, nasze komórki zaczynają opierać się hormonowi, z którym trzustka próbuje zrównoważyć poziom cukru we krwi, wytwarzając jeszcze więcej insuliny, co powoduje, że nasz organizm gromadzi coraz więcej tłuszczu.

Wysoki poziom cukru we krwi i insuliny w organizmie blokuje działanie hormonu leptyny, który reguluje nasze uczucie głodu.

Wysoki poziom insuliny zwiększa ciśnienie i obniża tak zwany dobry cholesterol, powodując zespół metaboliczny. Wszystko to prowadzi do stanu tzw. „Stłuszczonej wątroby”.

Wiele osób uważa, że ​​otyłość wątroby jest związana ze spożyciem alkoholu, chociaż w rzeczywistości cukier jest głównym wrogiem naszego zdrowia, z powodu którego procesy zapalne rozwijają się w organizmie i częściej chorujemy.

Jak przywrócić wątrobę po ekspozycji na cukier?

Aby nasza wątroba była zdrowa i silna, musimy ograniczyć spożycie cukru. Istnieje wiele różnych substytutów cukru białego, które możesz uwzględnić w swojej diecie:

  • stewia
  • kochanie
  • nektar z agawy
  • syrop z brązowego ryżu
  • ksylitol
  • słód jęczmienny
  • syrop klonowy
  • cukier kokosowy
  • cukier daty

Przydatne jest również, aby oczyścić wątrobę z nadmiaru cukru, aby był wzmocniony i mógł prawidłowo wykonywać swoje funkcje.

1. Jedz codziennie czosnek na czczo.

Zrobiony na pusty żołądek czosnek działa jak silny naturalny antybiotyk i wzmacnia wątrobę i trzustkę. Zabija bakterie, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu oraz pomaga oczyścić krew. Nie zapomnij codziennie jeść jednego ząbka czosnku na pusty żołądek.

2. Przeprowadzaj terapię mrożonymi cytrynami.

Skórka cytryny zawiera bardzo dużą ilość przeciwutleniaczy. Razem z witaminą C pomagają oczyścić i wzmocnić wątrobę. Aby jak najlepiej wykorzystać skórkę cytrynową, najlepiej spróbować terapii z mrożonymi cytrynami. Aby to zrobić, musisz zamrozić cytrynę, a gdy jest to konieczne, przetrzyj skórkę w sałatki, płatki owsiane i jogurt.

Nie zapominaj, że najzdrowsze jest jedzenie całej cytryny razem ze skórką. To prawdziwe zbawienie dla naszej wątroby!

3. Pij wodę z karczochów

Karczochy, a zwłaszcza woda, w której zostały ugotowane, są idealne dla wątroby. Oczyszczają nasze ciało i nasycają nasze ciało witaminami, co pozwala nam nie tylko wzmocnić, ale także przywrócić wątrobę.

Przygotuj dwa karczochy w litrze wody. Jak tylko będą miękkie, wyjmij je z wody i uratuj powstały bulion. Wlej do szklanej butelki i wymieszaj z sokiem z cytryny. Weź ten płyn przez cały dzień, pierwszy raz - natychmiast po przebudzeniu, na pusty żołądek. Najlepiej jest powtórzyć tę procedurę dziesięć dni z rzędu, raz w miesiącu.

4. Najlepsze produkty, które pomogą oczyścić i wzmocnić wątrobę:

  • Grejpfrut lub grejpfrut
  • Zielona herbata
  • Zielone warzywa liściaste
  • Awokado
  • Brokuły
  • Jabłka
  • Oliwa z oliwek i olej lniany
  • Cały ryż

17 szkodliwych właściwości cukru, niszczących ludzkie zdrowie

Wyobraź sobie kwas z baterii przepływających przez twoje żyły.

Jest to bardzo podobne do tego, co cukier robi w ludzkim ciele! Brzmi to trochę przerażająco, ale tak jest. Cukier biały jest niebezpieczny dla organizmu w wielu aspektach, a nawet w tych, których prawdopodobnie nigdy nie wziąłeś pod uwagę.

W tym artykule chcę porozmawiać o tym, czy cukier jest szkodliwy dla zdrowia ludzkiego i ile. O tych aspektach każdy powinien wiedzieć.

Nasza miłość do tego białego piasku zaczyna się dość niewinnie.

Możemy dodać łyżkę lub dwie do kawy lub płatków owsianych. W rezultacie rozwija się nawyk, lub innymi słowy, pragnienie, ponieważ z czasem chcę coraz więcej.

Uwierz mi, wiem na własne oczy, jak trudno jest odmówić tej białej śmierci. Większość z nas spożywa dwa razy dziennie dzienną ilość cukru. Tylko z cukru otrzymujemy ponad 300 kalorii dziennie!

Ale dodany cukier nie tylko powoduje, że jedzenie staje się słodsze, ale także nas pobudza. Niemniej jednak cukier jest szkodliwy dla zdrowia, zjada go od środka od wewnątrz, dotykając prawie wszystkich części ciała i narządów i powodując poważne problemy w przyszłości.

Co jest szkodliwe dla cukru ludzkiego zdrowia

Jak szkodliwy jest biały cukier dla zdrowia? Czy cukier jest ogólnie szkodliwy dla ciała, czy jest to tylko fikcja? Rozważmy tylko kilka najpoważniejszych konsekwencji nadużywania cukru dla zdrowia ludzkiego.

1. Powoduje oporność na insulinę.

Jednym z najbardziej negatywnych skutków działania cukru na organizm człowieka jest to, że prowadzi do rozwoju insulinooporności.

Tak to się dzieje: kiedy jemy cukier, poziom glukozy (cukru) we krwi zaczyna rosnąć. Ciało z kolei zaczyna produkować insulinę, która usuwa cukier z krwi i dostarcza go do komórek.

Ten proces jest normalny, jeśli jesz prawidłowo. Ale kiedy zaczynasz angażować się w żywność wygodną i fast foody, sytuacja dramatycznie się pogarsza.

Ponieważ taka żywność powoduje, że organizm produkuje tony insuliny, aby poradzić sobie z całą glukozą we krwi. Ostatecznie nasze komórki stają się odporne na insulinę. Sama insulina przestaje działać tak, jak powinna. Może to prowadzić do poważnych powikłań, takich jak zespół insulinooporności, choroby serca i cukrzyca typu 2.

2. Powoduje choroby serca

Duża ilość cukru ma negatywny wpływ na całe ciało i jest szczególnie szkodliwa dla serca.

Triglicerydy to rodzaj tłuszczu, który otrzymujemy z jedzenia dużych ilości tłuszczów nasyconych, takich jak rafinowany olej roślinny.

Problem polega również na tym, że trójglicerydy powstają z dużej liczby wchłoniętych kalorii, zwłaszcza ze słodkich pokarmów.

Jak to idzie?

Kiedy jemy cukry proste, poziom glukozy we krwi gwałtownie wzrasta. Trzustka zaczyna wytwarzać insulinę w celu usunięcia glukozy z krwi. Ta nadmiar insuliny daje sygnał do wątroby, aby przekształcić glukozę w trójglicerydy.

Wraz ze wzrostem triglicerydów wzrasta ryzyko rozwoju chorób serca.

Badanie z 2014 r. Wykazało, że osoby spożywające 25% wszystkich kalorii pochodzących z cukru podwoiły swoje szanse na śmierć z powodu chorób układu krążenia niż te, których racje żywnościowe zawierały mniej niż 10% kalorii na cukier

3. Uszkadza wątrobę

Cukier może uszkodzić wątrobę.

Cukier składa się z 50% glukozy (komórki są wykorzystywane do energii) i 50% fruktozy.

Fruktoza jest nawet bardziej szkodliwa niż glukoza w odniesieniu do zdrowia i szczupłej talii.

Ale przez wiele lat lekarze i dietetycy skupiali się tylko na badaniu indeksu glikemicznego produktów spożywczych, który pokazuje wzrost stężenia glukozy we krwi po spożyciu określonego produktu.

Indeks glikemiczny wynosi od 50 do 100, gdzie 100 oznacza standardową lub równoważną ilość czystej glukozy.

Wysoki indeks glikemiczny ma pożywienie zawierające szybko trawiące węglowodany, ponieważ glukoza szybko przenika do krwi. Węglowodany, które są rozkładane przez proces trawienia, mają wolniejszy indeks glikemiczny, ponieważ glukoza stopniowo przenika do krwi.

Niższy indeks glikemiczny jest optymalny dla trawienia i produkcji insuliny. Źródła węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym obejmują fasolę, fasolę, a chleb i płatki zbożowe mają wyższy indeks glikemiczny.

Nic więc dziwnego, że nadużywanie żywności o wysokim indeksie glikemicznym prowadzi do otyłości i cukrzycy.

Problem fruktozy polega na tym, że nie może ona być używana przez nasze komórki. Po pierwsze, wchodzi do wątroby, gdzie zamienia się w glukozę, a dopiero potem jest dostarczany do komórek.

Przeciążona wątroba

Problem polega na tym, że nasza wątroba nie może przetwarzać jednocześnie tyle fruktozy. Proces jest dość szybki, a nadmiar fruktozy przekształca się w kwas moczowy lub triglicerydy.

Wyobraź sobie, że jest to przenośnik taśmowy, na którym poruszają się różne części, a pracownicy muszą je przetwarzać w odpowiednim czasie. A co się stanie, jeśli zwiększysz prędkość tej taśmy?

Najprawdopodobniej robotnicy nie poradzą sobie już z przepływem części, a niektóre z nich spadną na podłogę w kupie. To samo dzieje się w wątrobie, kiedy jesz dużo fruktozy.

A teraz najgorsze jest to, że duża ilość fruktozy nie jest potrzebna do wystąpienia tego problemu. Wystarczy wypicie puszki sody lub soku.

Aby zapobiec tworzeniu się trójglicerydów, staraj się jeść mniej fruktozy, lub jedz wolniej z fruktozą, lub rób intensywne treningi (jedyny znany sposób na zwiększenie zdolności wątroby do przetwarzania tyle fruktozy na raz).

Nasza wątroba musi używać fruktozy, aby wytworzyć tłuszcz.

Częste spożywanie fruktozy może prowadzić do powstawania kropelek tłuszczu w wątrobie. Stan ten nazywany jest bezalkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby.

To przeciąża wątrobę i może prowadzić do przewlekłego zmęczenia, obrzęku brzucha, żółtaczki, a jeśli nie rozpoczniesz leczenia w tym czasie, może rozwinąć się poważniejsza postać choroby wątroby. Dlatego cukier jest szkodliwy dla tego ciała.

4. Prowadzi do zwiększenia masy ciała

Zbyt dużo cukru dosłownie zaczyna przeładowywać ciało.

Większość źródeł prostych cukrów uważana jest za „puste kalorie”. W przeciwieństwie do produktów takich jak warzywa, owoce, które zawierają mnóstwo błonnika, witamin i minerałów, cukier nie dodaje niczego do diety... z wyjątkiem kalorii.

Oznacza to, że zamiast jeść jedzenie, które przynosi satysfakcję i sytość, dodajesz dodatkowe kalorie do swojej diety.

Może to łatwo doprowadzić do przyrostu masy ciała.

W jednym badaniu stwierdzono, że dzieci, które często piją słodkie napoje gazowane często cierpią na otyłość lub nadwagę w porównaniu z tymi, którzy rzadko spożywają coś takiego.

5. Może prowadzić do raka

Cukier „odżywia” wszystkie komórki naszego ciała, nawet komórki rakowe. Istnieją dowody, że nadmierne spożycie cukru może powodować pewne rodzaje raka.

Badania wykazały, że nadmierne spożycie cukru jest związane z rakiem piersi, trzustki, okrężnicy i wątroby.

Jak przyczynia się do tego cukier, jest całkowicie nieznany. Naukowcy uważają, że nadmierna ilość triglicerydów, glukozy i insuliny wpływa na metabolizm człowieka, zmieniając go w taki sposób, że komórki nowotworowe zaczynają rozprzestrzeniać się w organizmie.

Na przykład komórki rakowe wykorzystują cukier, podobnie jak samochód sportowy używa benzyny - potrzebują go do szybszego wzrostu i namnażania.

Glukoza przyspiesza podział komórek nowotworowych w tak zwanym efekcie Warburga, po raz pierwszy wspomnianym w badaniu Otto Warburga z 1931 r., Które zdobyło Nagrodę Nobla. Stwierdzono, że komórki nowotworowe rozwijają się w warunkach braku tlenu i nadmiaru cukru.

Nowe badania pokazują, że w co czwartym ludzkim guzie znajduje się nadmiar receptorów glukozy poza błoną komórkową, a to białko działa jak magnes, który przyciąga całą glukozę z krwiobiegu.

Teraz jasne jest, dlaczego cukier jest wykluczony lub ograniczony we wszystkich dietach zapobiegawczych.

6. Wciągająca

Czy słyszałeś o wpływie cukru na mózg? Czy wiesz, że uzależnienie od cukru jest podobne do uzależnienia od narkotyków?

To szokujące, ale prawdziwe. Kiedy jemy cukier, nasz mózg wytwarza ogromną ilość opioidów i dopaminy. W tej chwili obserwuje się te same zmiany neurochemiczne, jak w przypadku spożywania środków odurzających.

Naukowcy odkryli również, że w leczeniu uzależnienia od nikotyny stosowano te same leki, co w leczeniu uzależnienia od cukru. Dlatego nie możesz jeść cukru.

7. Zwiększa kwas moczowy

Wysoki poziom kwasu moczowego zwiększa ryzyko rozwoju chorób nerek i serca - a wszystko to z powodu przeciążenia ciała fruktozą.

Kiedy jemy fruktozę, która znajduje się w zwykłym cukrze, soku owocowym, syropie kukurydzianym, w organizmie zachodzi proces, którego końcowym produktem jest produkcja kwasu moczowego. Związek między fruktozą a kwasem moczowym jest tak silny, że wysoki poziom tego ostatniego może wskazywać, że ciało jest przeładowane fruktozą.

8. Powoduje starzenie się skóry

Cukier jest szkodliwy dla skóry, ponieważ końcowe produkty glikozylacji (AGE) powodują, że szybko matowieje i staje się pomarszczony.

Te substancje AGE powstają podczas procesu glikozylacji, gdy białka i tłuszcze są narażone na działanie cukru we krwi. Niszczy zarówno kolagen, jak i elastynę, przyspieszając starzenie się skóry i powodując utratę elastyczności i jędrności.

Im więcej cukru w ​​diecie, tym więcej tych substancji powstaje i szybciej starzeje się skóra.

9. Tworzy wolne rodniki

Najprawdopodobniej słyszałeś wcześniej o wolnych rodnikach: niebezpiecznych niesparowanych elektronach, które mogą uszkodzić zdrowie w postaci procesów zapalnych, raka i chorób przewlekłych.

Dieta z nadmiarem cukru przyczynia się do powstawania wolnych rodników w organizmie.

Nadmiar cukru w ​​krwiobiegu szkodzi organizmowi na dwa sposoby: wspomaga produkcję wolnych rodników i obniża poziom antyoksydantów we krwi.

Najlepszy sposób na zwalczanie wolnych rodników? Pozbądź się cukru i spożywaj pokarmy bogate w przeciwutleniacze, aby poprawić swoje zdrowie.

10. Sprawia, że ​​jesz więcej

Jest powód, dla którego małe przekąski z pokarmami bogatymi w cukier i węglowodany nie dają poczucia sytości. Wynika to z naszych hormonów.

Dwa główne hormony są odpowiedzialne za uczucie głodu i uczucie pełności.

Ghrelina, hormon głodu, zwiększa apetyt i pozwala wiedzieć, kiedy jest czas na jedzenie.

Leptyna, hormon nasycenia, robi dokładnie odwrotnie, tłumiąc uczucie głodu, gdy ciało jest już pełne.

Ale kiedy jemy dużo fruktozy, ten system kontroli apetytu nie działa prawidłowo. Grelina nie jest tłumiona, a leptyna nie jest stymulowana.

W czym to się objawia? Możesz jeść dużo fruktozy, ale nigdy nie wystarczy. Prowadzi to do przejadania się i przybierania na wadze.

11. Niszczy zęby

Każdy z nas otrzymał poradę od dentysty na temat prawidłowego szczotkowania zębów, wysłuchania wykładów o szkodliwości słodkich pokarmów dla zębów, o złym cukrze szczególnie dla szkliwa zębów i jamy ustnej.

Czy wiesz, że cukier jest jedyną przyczyną próchnicy zębów? Cukier jest zły dla zębów. Biorąc pod uwagę zwiększone spożycie cukru w ​​ostatnich latach, nie dziwi fakt, że prawie 92% dorosłych rocznie boryka się z problemem próchnicy.

Dla mieszkańców Nigerii, którzy praktycznie nie spożywają cukru, odsetek ten wynosi tylko 2.

Najlepszym sposobem ochrony zębów przed skutkami nadmiernego spożycia cukru w ​​żywności będzie wykluczenie go z diety. Jeśli odmówisz na pierwszych etapach, okazuje się, że możesz spróbować brązowego cukru jako zdrowej alternatywy.

12. Zwiększa ryzyko choroby Alzheimera i demencji

Nasza dieta odgrywa znaczącą rolę w pracy mózgu i jego strukturze, więc obecność w nim cukru jest również szkodliwa dla mózgu.

Naukowcy odkryli, że dieta zawierająca dużo tłuszczu i rafinowanego cukru zmniejsza czynnik neurotroficzny mózgu, który bierze udział w tworzeniu pamięci i jest dotknięty we wczesnych stadiach choroby Alzheimera.

13. Powoduje cukrzycę

Nie jest tajemnicą, że nadmierne spożycie cukru prowadzi ostatecznie do cukrzycy. Jest to najbardziej znany ze skutków ubocznych nadmiernego spożycia cukru i najpoważniejszych.

Stałe nadużywanie słodkich pokarmów prowadzi do insulinooporności, w której poziom cukru we krwi jest stale podwyższony. Ze względu na ryzyko rozwoju cukrzycy jest bardzo wysokie.

Jeśli opuścisz ten stan bez kontroli, wówczas rozwój cukrzycy zacznie powodować problemy z oczami, zębami, nerwami, nerkami i sercem.

Zerowe korzyści i szkodliwość cukru dla organizmu są oczywiste. Dlatego wielu dietetyków zaleca usunięcie lub zminimalizowanie spożycia słodkich napojów i pokarmów w diecie w celu zmniejszenia ryzyka rozwoju cukrzycy i lepiej jest skorzystać z nierafinowanego cukru.

14. Zużywa energię

Czy kiedykolwiek czułeś się zmęczony i wyczerpany po zjedzeniu słodkich przekąsek? Możesz za to podziękować cukierowi.

Komórki Oreksyny, które są odpowiedzialne za utrzymanie wigoru i witalności, są tłumione, gdy jemy dużo cukru. Kiedy te komórki nie działają tak, jak powinny, chcemy stale spać z powodu chronicznego zmęczenia. To uczucie często pojawia się po dużej słodkiej przekąsce.

15. osłabia kości

Cukier jest bardzo szkodliwy dla całego ciała, aż po kości.

Badania na zwierzętach wykazały, że dieta wysokowęglowodanowa prowadzi do zaburzeń kości i osteoporozy.

Wspomniane wcześniej substancje AGE i powstałe w wyniku nadmiaru cukru we krwi prowadzą nie tylko do starzenia się skóry, ale także do kości. Nadmiar tych substancji w organizmie u pacjentów z cukrzycą często prowadzi do złamań kości.

16. Może prowadzić do podagry

Jeśli nigdy nie doświadczyłeś ataków podagry, masz szczęście. Ten niezwykle bolesny stan występuje, gdy kwas moczowy gromadzi się we krwi, a następnie w postaci stałych kryształów w stawach.

Ciężki ból stawów, obrzęk, zaczerwienienie i sztywność to tylko niektóre z objawów, które mogą wystąpić podczas ataku dny. Wszystkich tych objawów można uniknąć, wprowadzając kilka drobnych zmian w stylu życia.

Jeden z najlepszych sposobów na uniknięcie gromadzenia się kwasu moczowego w atakach krwi i dny? Zero korzyści i szkodliwości cukru dla ludzkiego organizmu powinno zmusić cię do zmniejszenia jego konsumpcji, zwłaszcza fruktozy.

17. Zwiększa ciśnienie krwi

Pamiętasz, jak mówiłem o tym, że cukier może prowadzić do wzrostu trójglicerydów? Ale to nie jedyny efekt uboczny przejadania się słodyczy.

Niektórzy eksperci uważają, że cukier jest bardziej szkodliwy dla osób z nadciśnieniem niż sól. Dieta z dużą ilością cukrów, zwłaszcza fruktozy, niekorzystnie wpływa na pracę serca, komplikując jego główne zadanie pompowania krwi, co może prowadzić do gwałtownego wzrostu ciśnienia krwi.

Za ile możesz pompować prasę do kostek i co musisz zrobić

Co jest lepsze do wyboru treningu cardio lub treningu siłowego w celu utraty wagi

Kompletny nonsens. Kłamie. Znaleziono inny temat na trzy lub cztery dekady! Następnie wszyscy profesorowie, lekarze w wieku 30-40 lat będą pisać o niezrównanych korzyściach płynących z cukru! Tak było z aspiryną, solą. Mówi się już o korzyściach z tłustej żywności. Wszystko to możesz słuchać (czytać) i żyć dalej, karmić swoją rodzinę smacznym, pożywnym jedzeniem, a nie głodować, usprawiedliwiając się modnymi fałszywymi teoriami.

Dzięki za komentarz. Ale możemy zgodzić się z Tobą na pewno, że pośpiech z jednej skrajności do drugiej nie jest najlepszą opcją. Ale przejadanie się cukru zdecydowanie nie jest tego warte. I czy wyeliminować go całkowicie z diety, wszyscy decydują o sobie.

Dzięki za artykuł!
Wszystko jest naprawdę bardzo przekonujące.
Wszystkie problemy związane ze spożyciem cukru już wystąpiły. A różnica była zauważalna po awarii tego brudu.
Jestem przekonany i zgadzam się z naukowcami, że cukier skraca nasze życie.

Po 26 latach zaczęły pojawiać się moje pierwsze zmarszczki, których nie rozmazywałem. A zmarszczki nigdzie nie poszły, stały się tylko głębsze i pojawiły się nowe. Kiedy przestałem jeść cukier, zobaczyłem na własne oczy, jak czas odwraca się do tyłu, po prostu zaczęli znikać. Chociaż byłem przekonany, że nie ma odwrotu. Zmarszczki nie tylko zaczęły znikać, ale rysy twarzy zacisnęły się, owal twarzy stał się wyraźniejszy, tak jakby włączono wehikuły czasu. To jest fakt. Nie jadłem cukru od kilku lat.

Po tym, jak przestałem jeść cukier, moje zmarszczki zniknęły z twarzy, kształt twarzy stał się wyraźniejszy, a rysy twarzy zacisnęły się. Jak gdyby wehikuł czasu był włączony. To jest fakt. Nie jadłem cukru od wielu lat.

wszystko to jest absolutną prawdą. sprawdziłem sam. Mam 25 lat, jem dużo szybkich węglowodanów (cukier, mąka (słodycze, mąka)) przez prawie całe życie! 3 zęby usunięte, próchnica straszna, zmarszczki na czole, w ciągu ostatnich kilku miesięcy 70% odżywiania to szybkie węglowodany (herbata, słodycze, mąka) = efekt jest straszna senność! słabość czasami były myśli, że gdzieś w dzieciństwie napromieniowano mnie promieniowaniem. (całkiem poważnie.)... teraz o kościach !! chrupnięcie w kolanach (od dzieciństwa), pracowała w siłowni przez 2 lata - z wyciskania 105 kg i waga 75, chrząstka zaczęła się ocierać (chrzęst, ból) w zapięciu obojczyka, nic nie pomogło, od krat o 10 kg dodatkowej wagi te same objawy w lewe ramię, straszna praca stawów skokowych!... oczywiście wino z cukrem z pewnością nie jest w 100%, ale ponad 90% bez wątpienia!

Subskrybuję każde słowo! Narkomani również nie wierzą w szkodliwość narkotyków i piją na szkodę alkoholu! Nie każdy może rozstać się z cukrem, to fakt. Ale oczywiste jest, że życie bez cukru i soli nabiera nowych kolorów! Kto próbował to zrozumieć. Cała reszta po prostu pozostanie zakładnikami światowych producentów i częstymi gośćmi w aptekach i szpitalach. Dzięki autorowi! Kto nie wierzy, obejrzyj film „Cukier”.

Oto to samo „.....”, słów nie można znaleźć! Nie mogę lekceważyć tak oburzającego, a co gorsza - niebezpiecznego nonsensu, innego słabo wykształconego instruktora fitness, który wyobraża sobie siebie jako naukowca, lekarza, który potrafi prowadzić naukowy spór, by wyciągać wnioski, a nawet „edukować” populację, dzieląc się swoimi fenomenalnymi odkryciami w dziedzinie współczesnej medycyna. Autor - jesteś kłamcą! Towarzysze, nie wierzcie w takich „ekspertów” i starajcie się spożywać mniej „szybkich i łatwych do nauczenia się informacji” zamiast rezygnować z „szybkich węglowodanów”, uważajcie, że szkodzi to waszemu zdrowiu dzięki znacznie większej liczbie dodatkowych kalorii. Pamiętajcie o pierwszym przykazaniu buddyjskim: „nie bierzcie na słowo słowa, uczcie się i sprawdzajcie całą zdobytą wiedzę! Jeśli ktoś pisze artykuł edukacyjny, który mówi o badaniach, a jeszcze bardziej o odkryciach medycznych, należy odwołać się do tych bardzo naukowych badań oraz do eksperymentów i obserwacji prowadzonych w trakcie tego badania. Jeśli link nie jest - czytasz tylko opinię wątpliwego autora.
Więc:
Powoduje oporność na insulinę i powoduje cukrzycę. Pan Nutritionist, oprócz tego, że jedzenie, które spożywamy z tobą, można syntetyzować na tłuszcze, ma także funkcję odżywczą, bez której natychmiast umrzemy; cukier to glukoza, nasz mózg żywi się glukozą i tylko na niej! Jeśli glukoza (cukier) nagle kończy się w ciele, nasza czeka na nieuchronną śmierć, na szczęście w ogóle nie może się zdarzyć, cukry można znaleźć w większości naszych produktów, owoców, warzyw, otrzymywanych ze skrobi, a nawet w tytoniu. To właśnie mówi kardiolog Jennifer Hate: „Glukoza jest potrzebna do przeżycia, jest to podstawowy budulec naszego ciała”. „Fitness” myśli inaczej: - „Zero korzyści i szkodliwości cukru dla organizmu są oczywiste. Dlatego wielu dietetyków zaleca usunięcie lub zminimalizowanie spożycia słodkich napojów... ”(c); pozostaje założyć, że nasz bohater nie potrzebuje działającego mózgu...
A jeśli chodzi o cukrzycę, bez komentarzy, wydaje mi się, że nawet nowoczesny uczeń wie: - „Rozwój obu typów cukrzycy opiera się na złożonej kombinacji czynników genetycznych i czynników środowiskowych, dlatego nadmiar słodyczy w diecie nie może prowadzić do choroby”. Haight. Odniosę się do tego, jestem po prostu zbyt leniwy, aby szukać różnych źródeł, aby potwierdzić banalne aksjomaty dzieci. Dalej:
Powoduje choroby serca i prowadzi do przyrostu masy ciała. Oczywiście nie jest to tak nienaukowe, a nawet opinia autora jest poparta prawdziwymi badaniami prawdziwych lekarzy. Cukier jest naprawdę bardzo pożywny, a ci, którzy nie wiedzą, jak się kontrolować, mogą nawet słuchać, ale nie zapominajmy, że choroby układu sercowo-naczyniowego i cukrzycy typu 2 oraz rzeczywisty przyrost masy ciała nie powodują cukru, ale otyłość! To tak, jakby powiedzieć o pijaku: „Stolichny zaufała wódce, a nie alkoholizmowi. Otyłość w większości jest chorobą banalnego lenistwa; siedzący tryb życia, skąpe i monotonne jedzenie, a nawet być może niewystarczająca liczba prostych codziennych zainteresowań osoby, która ładuje mózg objętością pracy nie gorszą niż „instruktor-biceps”; W końcu można przetwarzać węglowodany nie tylko na symulatorze, ale aktywność umysłowa jest głównym konsumentem naszej codziennej energii. Spaceruj, pływaj, nie bądź leniwy i stale gotuj, jak tylko to możliwe, różnorodne potrawy, ze świeżych i wysokiej jakości produktów (i trzeba ich szukać), zamiast półproduktów, uprawiaj gimnastykę i żyj pełnią życia. Nadmierna waga to przede wszystkim niewłaściwe (niewystarczające) przetwarzanie składników odżywczych, a dopiero potem niewłaściwe jedzenie. Właściwe odżywianie to odmiana, a nie pierś z kurczaka i szpinak! Cóż, to śmieszne, gdy mówię o reszcie: „Fruktoza jest nawet bardziej szkodliwa niż glukoza w odniesieniu do zdrowia i szczupłej talii” (C)
Nie rozumiem śmiechu ani płaczu...
- „Może prowadzić do raka” - cóż, podczas gdy naukowcy walczą o rozwiązanie tej choroby - niektórzy mieszkańcy naszej planety wyrażają coraz więcej nowych hipotez, ale oczywiście nie będziemy mieli ze mną nic wspólnego. Możemy być zarażeni rakiem albo cukrem lub nikotyną, albo puchem topolowym, albo mężem byłego kelnera - Tolika, a nawet sprzedawcami drogiej chemioterapii, którzy wiedzą, jak „Kaspersky” lub „lekarz internetowy” jest gorszy niż „pracownicy z rakiem”. Chociaż możemy tylko zgadywać.
Co do reszty, nie będę marnować czasu, starzenia się skóry (jak możesz to udowodnić?) I poprawiony apetyt z wyczerpanymi rezerwami energii, myślę, że nawet wiodący kanał telewizyjny Ren nie przestraszy cię, przełączając pilot zdalnego sterowania, który przy okazji pozbawiasz zasoby energii nie mniej niż po strasznym zjedzeniu „Nieużyteczny” ananas po brzegi „nadziewany fruktozą”.
Lepiej przeczytaj wszystko o sobie. Na przykład wywiad z Business Insider z kardiologiem Jennifer Haythe (Jennifer Haythe) z New York Columbia Presbyterian Hospital, do którego nawiązałem.
Kochaj siebie.

Dziękuję, Aleksandrze, taki szczegółowy komentarz. Nie jesteśmy autorami tego artykułu, ale po prostu zrobiliśmy tłumaczenie, ponieważ nie każdy może swobodnie uczyć się w języku angielskim. Niemniej jednak nie można lekceważyć twoich dzieł, ponieważ oprócz właściwych myśli istnieją w nim także szczere spekulacje.
Natychmiast kosztem linków do badań, w oryginalnym artykule https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ autor odwołuje się do innych źródeł, w tym strony, na której wyniki badań są stale publikowane. Jak rozumiem, możesz je opanować w języku angielskim, czytaj.

Tak, masz rację, glukoza jest bardzo ważna, szczególnie dla mózgu. Należy jednak pamiętać, że artykuł nie opowiada się za odrzuceniem glukozy, jest to kwestia cukru, a nie formy glukozy, ale produkt przemysłowy, który jest wypychany do wszystkich produktów spożywczych.

Co najważniejsze, celem artykułu jest rezygnacja z cukru i żywności bogatej w jego zawartość, przynajmniej dla tych ludzi, którzy nie są w stanie kontrolować jego konsumpcji. Tutaj nie wszystko jest tak liniowe, jak próbujesz opisać. Jeśli, na przykład, otyłość może na przykład powodować problemy zdrowotne z tym samym sercem i skórą? Myślę, że się zgodzisz. Co więcej, czy zwykła odmowa słodyczy i mąki może pokazać pozytywną dynamikę utraty wagi? Tutaj znowu wszystko zależy od konkretnego przypadku, ale bardzo często tak jest. Dlatego rezygnacja z cukru to niezwykle prosty sposób na poprawę zdrowia wielu osób z problemami, które nawet nie wiedzą, od czego zacząć.

Opublikowaliśmy artykuł nie dla osób o paranoicznym nastawieniu do życia, których waga wynosi 50 kg przy wysokości 180 cm i wkładano jedną łyżkę cukru do herbaty 3 razy dziennie, a potem myślą, że mogą zrezygnować z cukru... Nie ma innej wiadomości, Jest opisany powyżej i zgodnie z twoim komentarzem wyraźnie widać, że zgadzasz się z nim. W każdym razie bardzo dziękuję za to, że nie jesteś obojętny i dzielisz się swoimi opiniami i wiedzą.

Aleksander, dziękuję za przyniesienie jasności.. Czytam też i myślę, że coś jest nie tak w artykule, jest napisane bardzo prymitywne.. O szkodliwości cukru, oczywiście, każdy wie, ale napisać coś takiego.. Opowieści grozy takie jak ((Więcej warzyw i owoce w diecie, zielone koktajle i ulubione zajęcia (spacery, taniec, joga lub pływanie) i psychologia pozytywna, to jest ochrona przed wszystkimi chorobami! Wydaje mi się, z mojego własnego doświadczenia))

Moim zdaniem wszystko może być cukrem i może być niezwykle szkodliwe, a każdy inny produkt, jeśli używa się go w dużych ilościach lub przy jakichkolwiek odchyleniach w zdrowiu. Oczywiście nie sądzę, aby problemy zdrowotne pochodziły z filiżanki herbaty z dwiema łyżkami cukru, ale jeśli ciągle napychasz się słodyczą, dobrze jest nie kończyć.

Ile słodyczy jadłem w życiu - musiałem żyć najwyżej 30 lat.

Alexander, masz wszystko przed sobą. Problemy ujawniają się od 40-50 lat...

To prawda o cukrze. Alexander napisał powyżej, że nasz mózg zjada glukozę i tylko ona... to zabawne, chociaż mózg Aleksandra prawdopodobnie je żywi. Cukier, podobnie jak każdy inny składnik odżywczy, jest cięty na ATP i to ATP daje energię. Tak, cukier jest cięty szybciej niż gryka, ale mózg w każdym przypadku otrzyma ATP w odpowiedniej ilości. I wtedy ludzie, którzy nie są zbyt dobrze zorientowani w procesach zachodzących w ciele, czytają takich ludzi Aleksandra i z czystym sumieniem wkładają 5 łyżek cukru do szklanki „dla mózgu”.
Cukrzyca tak, istnieje predyspozycja. Ale predyspozycje nie są chorobą.
I ostatni, Alexander... Cukier jest masowej konsumpcji - okrągłej - około stu lat. Jak ludzie nie umarli przed czymś bez cukru? A co z ich mózgiem, twoim zdaniem, bez sacharozy i fruktozy? Najwyraźniej nie jadłem...
Niech ludzie wyciągną własne wnioski w sposób empiryczny, aby dojść do własnego wyboru: odmowa lub konsumpcja cukru. I nie drwią z autora.
Odmówiłem też cukru. Czuję się bardziej zdrowa i wesoła.

Efekt słodkości na wątrobę

Proponujemy przeczytać artykuł na temat „Wpływ słodyczy na wątrobę” na naszej stronie internetowej poświęconej leczeniu wątroby.

Aby oczyścić wątrobę, spróbuj zastąpić cukier naturalnymi substancjami słodzącymi, takimi jak stewia, miód lub syrop klonowy.

Wiemy, że cukier jest bardzo szkodliwy. Niemniej jednak wszyscy wiemy, jak trudno jest z niej zrezygnować i dodać ją do herbaty, kawy, dżemu, ciast i deserów.

W każdym razie, całkowicie porzucając biały rafinowany cukier, znacznie poprawiamy jakość życia. Jest to również klucz do zakończenia różnych chorób wątroby, które są coraz bardziej powszechne u ludzi na całym świecie.

Dzisiaj powiemy ci, jak cukier wpływa na naszą wątrobę i jak go leczyć, jeśli już cierpi na nadmiar słodyczy.

Jak cukier wpływa na wątrobę?

Nasza wątroba oczyszcza organizm, syntetyzuje enzymy i magazynuje glukozę (a więc i energię), a także reguluje poziom cukru we krwi.

Kiedy jemy, wątroba wyciąga cukier ze spożywanych przez nas pokarmów. Kiedy nasze mięśnie i narządy wewnętrzne potrzebują energii, wątroba zamienia ją w glikogen.

Dlaczego cukier jest szkodliwy dla naszej wątroby?

Biały cukier, który spożywamy codziennie, składa się z równych części glukozy i fruktozy. Fruktoza jest prawie trzy razy słodsza niż glukoza.

Gdy nadmiar białego cukru gromadzi się w wątrobie, zaczyna zamieniać się w tłuszcz. Czy wiesz, co dzieje się dalej? Insulinooporność jest wytwarzana w naszym organizmie. Kiedy to się dzieje, nasze komórki zaczynają opierać się hormonowi, z którym trzustka próbuje zrównoważyć poziom cukru we krwi, wytwarzając jeszcze więcej insuliny, co powoduje, że nasz organizm gromadzi coraz więcej tłuszczu.

Wysoki poziom cukru we krwi i insuliny w organizmie blokuje działanie hormonu leptyny, który reguluje nasze uczucie głodu.

Wysoki poziom insuliny zwiększa ciśnienie i obniża tak zwany dobry cholesterol, powodując zespół metaboliczny. Wszystko to prowadzi do stanu tzw. „Stłuszczonej wątroby”.

Wiele osób uważa, że ​​otyłość wątroby jest związana ze spożyciem alkoholu, chociaż w rzeczywistości cukier jest głównym wrogiem naszego zdrowia, z powodu którego procesy zapalne rozwijają się w organizmie i częściej chorujemy.

Jak przywrócić wątrobę po ekspozycji na cukier?

Aby nasza wątroba była zdrowa i silna, musimy ograniczyć spożycie cukru. Istnieje wiele różnych substytutów cukru białego, które możesz uwzględnić w swojej diecie:

  • stewia
  • kochanie
  • nektar z agawy
  • syrop z brązowego ryżu
  • ksylitol
  • słód jęczmienny
  • syrop klonowy
  • cukier kokosowy
  • cukier daty

Przydatne jest również, aby oczyścić wątrobę z nadmiaru cukru, aby był wzmocniony i mógł prawidłowo wykonywać swoje funkcje.

1. Jedz codziennie czosnek na czczo.

Zrobiony na pusty żołądek czosnek działa jak silny naturalny antybiotyk i wzmacnia wątrobę i trzustkę. Zabija bakterie, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu oraz pomaga oczyścić krew. Nie zapomnij codziennie jeść jednego ząbka czosnku na pusty żołądek.

2. Przeprowadzaj terapię mrożonymi cytrynami.

Skórka cytryny zawiera bardzo dużą ilość przeciwutleniaczy. Razem z witaminą C pomagają oczyścić i wzmocnić wątrobę. Aby jak najlepiej wykorzystać skórkę cytrynową, najlepiej spróbować terapii z mrożonymi cytrynami. Aby to zrobić, musisz zamrozić cytrynę, a gdy jest to konieczne, przetrzyj skórkę w sałatki, płatki owsiane i jogurt.

Nie zapominaj, że najzdrowsze jest jedzenie całej cytryny razem ze skórką. To prawdziwe zbawienie dla naszej wątroby!

3. Pij wodę z karczochów

Karczochy, a zwłaszcza woda, w której zostały ugotowane, są idealne dla wątroby. Oczyszczają nasze ciało i nasycają nasze ciało witaminami, co pozwala nam nie tylko wzmocnić, ale także przywrócić wątrobę.

Przygotuj dwa karczochy w litrze wody. Jak tylko będą miękkie, wyjmij je z wody i uratuj powstały bulion. Wlej do szklanej butelki i wymieszaj z sokiem z cytryny. Weź ten płyn przez cały dzień, pierwszy raz - natychmiast po przebudzeniu, na pusty żołądek. Najlepiej jest powtórzyć tę procedurę dziesięć dni z rzędu, raz w miesiącu.

4. Najlepsze produkty, które pomogą oczyścić i wzmocnić wątrobę:

  • Grejpfrut lub grejpfrut
  • Zielona herbata
  • Zielone warzywa liściaste
  • Awokado
  • Brokuły
  • Jabłka
  • Oliwa z oliwek i olej lniany
  • Cały ryż

P.S. I pamiętaj, zmieniając nasze zużycie - zmieniamy świat razem! © econet

Dołącz do nas na Facebooku, VKontakte, Odnoklassniki

Artykuł jest transkrypcją wykładów wideo przez lekarza z 20-letnim doświadczeniem, Moroz I.Yu.

- Możesz przeczytać pierwszy, drugi, trzeci, czwarty artykuł z serii artykułów na temat wątroby

Do wtórnych czynników uszkadzających należą zaburzenia endokrynologiczne. Najczęściej jest to cukrzyca, rozrost lub dysfunkcja tarczycy, otyłość i miażdżyca. A także, co jeszcze uszkadza komórki wątroby: jest to uszkodzenie radioaktywne, takie jak promieniowanie jonizujące, które mieliśmy bezpośrednio w Czarnobylu, i zanieczyszczenie radiacyjne, które mamy teraz.

To znaczy nie mamy promieniowania jonizującego, jak w Czarnobylu, ale zanieczyszczone gleby, woda, produkty, odpowiednio - mamy to w małych dawkach, ale stale.

Uszkodzenia mechaniczne należą również do wtórnych czynników szkodliwych. Dotyczy to sportowców i kibiców. Warto również zwrócić uwagę na.

A teraz przyjrzyjmy się bliżej, jak wątroba bierze udział w metabolizmie tłuszczów, białek i węglowodanów, ponieważ najważniejsze rzeczy, które powinieneś wiedzieć.

Co sprawia, że ​​wątroba pod względem właściwej absorpcji węglowodanów? Promuje syntezę glikogenu.

Co to jest glikogen? Glikogen jest substratem (białkiem), który wiąże nadmiar glukozy i osadza ją w wątrobie, tj. poziom glukozy we krwi powinien być stały. Lekarze wiedzą, że norma wynosi 3,3 - 5,5 mmol / l i poziom ten powinien być utrzymywany codziennie, co godzinę, co noc, niezależnie od tego, co dana osoba robi obecnie (jedzenie, spanie lub praca).

Jeśli poziom glukozy spadnie, prawdopodobnie wielu ludzi doświadczyło tego stanu, po pierwsze, osoba zaczyna odczuwać głód, pojawia się słabość, ręce zaczynają się trząść, chcesz czegoś słodkiego i po tym, jak je, przychodzi ulga. Jest to bardziej powszechne u kobiet, choć także u mężczyzn. Ludzie z syndromem tolerancji glukozy zawsze mają przy sobie cukierki, czekoladki i inne słodycze, ponieważ kiedy zaczynają czuć zawroty głowy i źle się czują, jedzą słodycze i to wszystko odchodzi. A jeśli taka osoba nie je czegoś słodkiego, to nie może pracować, koncentrować się, prowadzić samochodu. Sytuacja jest znana bardzo wielu w jednym lub drugim stopniu, ktoś silniejszy, ktoś słabszy. Często ludzie uważają to za powszechną słabość, w rzeczywistości galaretka wcale nie jest nieszkodliwa.

Dlaczego tak jest?

Kiedy człowiek spożywa coś słodkiego, zjada glukozę, zawsze je więcej niż potrzebujesz w tej chwili. Aby nasze ciało miało energię, potrzebujemy glukozy. W związku z tym wymagana ilość glukozy w danym momencie trafia na potrzeby energetyczne, a nadmiar występuje w postaci glikogenu, jest tam odkładany i, jeśli to konieczne, jest uwalniany z wątroby do krwi w celu utrzymania normalnego poziomu glukozy we krwi. Nawet jeśli ktoś zjadł złożone węglowodany, na przykład owsiankę lub chleb z otrębów, glikogen powstaje z tych złożonych węglowodanów, a następnie stopniowo uwalniany do krwi.

Jeśli zaburzony jest metabolizm węglowodanów w wątrobie i nie powstaje glikogen, co mamy? Początkowo nadmiar glukozy pojawiał się, ponieważ jedliśmy więcej niż było to konieczne, ale nic nie obniżało poziomu glukozy we krwi, a część była zużywana na potrzeby energetyczne, a reszta była po prostu usuwana z organizmu przez nerki, podczas ładowania nerek ładunkiem glukozy i częściowo wydalana przez jelita. I po pewnym czasie zaczyna się gwałtowny spadek poziomu glukozy we krwi, a jednocześnie ręce zaczynają drżeć, zaczynają być słodkie. A ci, którzy doświadczyli takich symptomów, prawdopodobnie zauważyli, że im więcej jadł słodyczy, tym szybciej taka sytuacja się powtórzy. To znaczy jeśli zjadłeś pięć cukierków, po dwóch godzinach musisz ponownie zjeść pięć cukierków. Oto takie błędne koło. Przerwa może normalizować tylko metabolizm węglowodanów.

Niektórzy wierzą - jedli słodycze i problem został rozwiązany. Ale niebezpieczeństwo polega na tym, że wzrosty poziomu glukozy są najbardziej niebezpieczne dla naszego organizmu. Nawet jeśli dana osoba żyje ze stanem przedcukrzycowym i ma stale podwyższony poziom glukozy, ale jest na tym samym poziomie, to nie jest tak przerażające, jak te skoki to dwa, osiem, dwa, a potem osiem, ponieważ te skoki poziomu glukozy są jak młot z wnętrza biją naczynia. A wszelkie wzrosty poziomu glukozy uszkadzają ścianę naczyń. Trzeba o tym pamiętać. Jeśli potrwa miesiąc, rok, dwa, trzy, co można powiedzieć o tych statkach, czy będą one normalnie reagować na zmiany środowiskowe?

Z reguły, jeśli ludzie cierpią na taką upośledzoną tolerancję glukozy, cierpią na dystonię naczyniową, a ich ciśnienie stale wzrasta. Jeśli ten młody wiek, ciśnienie zwykle spada, gdy człowiek się starzeje, ciśnienie wzrasta, osoba nie jest w stanie odpowiednio zareagować na wysiłek fizyczny, przestaje być silny, podnosi się, co jest bardzo ważnym poziomem cholesterolu we krwi, to jest droga do miażdżycy z wszystkimi następstwami. W związku z tym jest to droga do przedcukrzyca i cukrzyca w przyszłości.

Jeśli mamy taki problem, musimy koniecznie skorygować metabolizm węglowodanów w wątrobie. Sytuacja ta nazywana jest hipotetyczną hipoglikemią, wiedzą o tym lekarze, ale musimy również wiedzieć o niej wszystko.

Jest tak wspaniała analiza, bardzo prosta, odbywa się w laboratorium każdej kliniki - jest to glukoza we krwi z ładunkiem i natychmiast staje się jasne, czy jest to naruszenie, czy nie. Po zakończeniu, palec jest zwykle nakłuwany na pusty żołądek, poziom glukozy jest sprawdzany, 40 gramów glukozy i trochę wody podaje się do picia, po pół godzinie, po pół godzinie, a po kolejnych pół godzinie wykonuje się kolejną analizę, tj. Cztery analizy, następnie krzywa jest rysowana i specjalista wygląda i jak Zgodnie z taką prostą analizą można podejrzewać takie naruszenie i szybko je naprawić, ponieważ im dłużej dana osoba żyje z faktem, że wątroba nie wie, jak wytworzyć glikogen, tym trudniej będzie go później leczyć, tym bliżej jest cukrzycy tej osobie.

Prawdopodobnie wszyscy wiemy, że cukrzyca jest problemem Stanów Zjednoczonych, a problemem Europy już jest coraz więcej osób z cukrzycą i nikt nie dba o zapobieganie cukrzycy. Oprócz dietetyków i fitoterapeutów, oficjalna medycyna nie jest aktywnie zaangażowana w profilaktykę. Zgadza się, łatwiej jest sprzedać insulinę i tak powiedzieć. Ale takie perspektywy są dla nas absolutnie bezużyteczne.

Drugim aspektem, który załamuje się z zaburzeniami metabolizmu węglowodanów, jest zmniejszona funkcja detoksykacji wątroby.

Dlaczego Gdy zmniejsza się produkcja glikogenu, zmniejsza się produkcja kwasu glukuronowego, jest to aminokwas, który neutralizuje wszystkie trucizny, które dostają się do naszego organizmu. To alkohol, nikotyna, konsekwencje niedożywienia, trucizny przemysłowe itp. Jest to aminokwas, który pomaga wątrobie radzić sobie z truciznami w naszym organizmie. Jeśli jest mało glikogenu, wówczas wytwarzany jest odpowiednio kwas glukuronowy, a nasza wątroba pozostaje niezabezpieczona przed truciznami, które codziennie chwytamy.

Czy materiał był pomocny? Podziel się nim ze znajomymi w społeczności. sieci!

Nikt nie twierdzi, że organizm potrzebuje słodyczy, ponieważ zawierają węglowodany, które dostarczają naszym komórkom potencjału energetycznego. Ponadto cukier przyczynia się do powstawania serotoniny - hormonalnego źródła przyjemności. Jednak z tym wszystkim, jeśli słodka miłość do słodyczy przerodzi się w maniakalną skłonność, poważne problemy zagrażają Twojemu ciału.

Do tej pory naukowcy mają wystarczającą ilość informacji, aby mówić o niebezpieczeństwach związanych ze słodkimi pokarmami.

Druga strona „słodkiego życia”.

Niepłodność Niedawne badania na Uniwersytecie Harvarda pozwoliły ekspertom dojść do wniosku, że nadmierne spożycie słodyczy powoduje brak równowagi między poziomami testosteronu i estrogenu we krwi. Jest to spowodowane wpływem słodkich pokarmów na pracę wątroby, która zaczyna wydzielać większą ilość lipidów, co zmniejsza poziom globuliny wiążącej steroidy płciowe (SHBG). To właśnie ta globulina wiąże hormony płciowe i utrzymuje równowagę, której naruszenie pociąga za sobą rozwój niepłodności.

Drozd pleśniawki, najczęściej drozd lub, jak nazywają to lekarze, „kandydoza układu moczowo-płciowego” występuje u kobiet nadużywających słodyczy. Faktem jest, że pleśniawki są wywoływane przez grzyby z rodzaju Candida, które znajdują się praktycznie w każdym organizmie. Jednak choroba występuje tylko wtedy, gdy zaczynają się aktywnie mnożyć w sprzyjającym środowisku. Zazwyczaj taka sytuacja może wystąpić podczas przyjmowania antybiotyków, ale żywność o wysokiej zawartości węglowodanów stwarza takie same warunki aktywacji grzyba.

Rak jelita Specjaliści ze Stanów Zjednoczonych twierdzą, że słodycze są zagrożone rakiem. Badania, które zbadały kilka tysięcy kobiet, doprowadziły do ​​wniosku, że produkty z słodkiej mąki stymulują trzustkę do produkcji insuliny. To może powodować nowotwory złośliwe w obszarze przewodu pokarmowego.

Praca mózgu jest zagrożona Badania hiszpańskich naukowców wykazały negatywny wpływ na ludzki mózg dużej liczby produktów zawierających cukier.

W trakcie eksperymentów specjaliści badali zespół Lafor - dziedziczną chorobę, w której duże ilości polisacharydu zwanego glikogenem gromadzą się w komórkach mózgu. Rezultatem są ataki.

, upośledzenie ruchowe i późniejsza demencja.

Nadmierne złogi glikogenu w organizmie są zwalczane przez dwa rodzaje białek. Zespół Lafora jest spowodowany zaburzeniami genetycznymi w produkcji jednego z tych białek.

IQ i cukier nie są kompatybilne Kalifornijscy naukowcy doszli do tej opinii po przeprowadzeniu badań w 803 szkołach z internatem i 9 koloniach dla nieletnich przestępców. Podczas eksperymentów cukier usuwano z codziennej diety dzieci i zastępowano owocami.

Wyniki przekroczyły wszelkie oczekiwania: wskaźniki psychiczne dzieci wzrosły o 20%. Wśród uczestników eksperymentu była grupa studentów, u których zdiagnozowano upośledzenie umysłowe. Pod koniec badania 50% tej grupy uznano za całkowicie zdrowe.

Czas życia będzie mierzony za pomocą cukru Niemieccy naukowcy przeanalizowali aspekty wpływu glukozy na długowieczność człowieka i doszli do wniosku, że nadmiar żywności zawierającej cukier w diecie może zmniejszyć życie średnio o 25%, co odpowiada 15 latom. Ich odkrycia zostały potwierdzone w badaniach Salk Institute for Biology w Kalifornii.

Zagrożenie w czasie ciąży Wysoka zawartość węglowodanów w diecie kobiet w ciąży może prowadzić do rozwoju chorób alergicznych u przyszłych dzieci. Ponadto ryzyko zaburzeń układu nerwowego u spodziewanego potomstwa znacznie wzrasta.

Substancje słodzące Niedawno, jako alternatywa dla cukru, do naszego życia włączono różne substytuty, zawierające mniej kalorii, ale zapewniające walory smakowe „oryginału”. Do najczęstszych substytutów cukru należą: sorbitol, sacharyna, aspartam, ksylitol i suklamat.

Jednak przy stosowaniu tych substancji wystarczy wiedzieć, kiedy przestać. Na przykład standardowa dawka sacharyny - tabletka 40 mg, obejmuje stosowanie nie więcej niż czterech tabletek dziennie. W przypadku przedawkowania ryzyko raka wzrasta. Aspartam i suklamat w dużych ilościach mogą powodować alergie, a sorbitol i ksylitol powodują kamicę żółciową i niestrawność.

Negatywny wpływ na sorbitol ludzkiego ciała (E420) został odkryty stosunkowo niedawno przez naukowców z Wielkiej Brytanii. Szczególnie niebezpieczne jest stosowanie tego substytutu w produkcji gumy do żucia i pasty do zębów ze względu na brak kontroli nad dawkowaniem przez konsumenta. Skutki uboczne przedawkowania sorbitolu to ból brzucha, zaburzenia czynności jelit i biegunka.

Co zrobić, jeśli nadal chcesz słodycze? Czy to naprawdę konieczne, aby całkowicie porzucić swoje ulubione smakołyki? Najważniejszą rzeczą jest nie ślepe poruszanie się po swoich pragnieniach, ale kontrolowanie ilości spożywanych produktów zawierających cukier.

Jeśli pragnienie zjedzenia kolejnego ciasta lub kawałka ciasta jest tak silne, że nie możesz się temu oprzeć, wypróbuj kilka porad od profesjonalnych dietetyków:

- spróbuj zamiast cukru jeść miód i suszone owoce;

- zastąpić spożycie glukozy na naturalne słodycze - owoce zawierające duże ilości naturalnych składników - laktulozę i fruktozę;

- pamiętaj o klasycznym smaku

bez cukru, który słodko zabija cały smak. Podczas picia napojów gazowanych preferuj wodę mineralną.

Robimy kompromis

Jeśli pragnienie jedzenia „słodyczy” przeważa nad twoją siłą woli, spróbuj użyć mniej szkodliwych produktów, na przykład:

- Kochanie. 100 gr. Ten przysmak zawiera dzienną ilość substancji tak niezbędnych dla organizmu człowieka: żelazo, magnez i mangan. W przypadku braku reakcji alergicznych na ten produkt - możesz go jeść. 100 gr. Miód zawiera 320 kcal. Ponadto miód niszczy szkodliwe bakterie, a także jest przydatny w bezsenności, przeziębieniach i zaparciach.

- Marmolada. Oczyszczona pektyna polisacharydowa w marmoladzie ma zdolność do usuwania z organizmu różnych substancji toksycznych, w tym radionuklidów i soli metali ciężkich. Ponadto pektyna pomaga organizmowi oczyścić się ze szkodliwego cholesterolu. 100 kalorii - 320 kcal.

- Suszone owoce. Wysoka zawartość błonnika, żelaza i magnezu czyni je niemal niezbędnymi do utrzymania zdrowia układu sercowo-naczyniowego i żołądka. Najkorzystniejsze są daty i suszone morele. 100 gr. suszone owoce zawierają od 240 do 270 kcal.

- Zefir. Można się spierać o użyteczność ptasiego mleczka, ale jego szkodliwość jest wciąż mniejsza niż szkodliwe działanie ciast i słodyczy. Ponadto ptasie mleczko zawiera wystarczającą ilość białka, fosforu i żelaza. 100 kalorii produkt - 330 kcal.

Wiedząc o negatywnym wpływie niezdrowego słodyczy, możesz wyraźnie określić dla siebie „złoty środek”, łącząc przyjemność z bezpieczeństwem dla zdrowia.

Skonsultuj się ze specjalistą (lekarzem) przed użyciem metod leczenia z naszej strony internetowej. Przeciwwskazania są możliwe ze względu na indywidualną nietolerancję.

Wino nie jest najważniejsze

„Jestem pewien, że prawie wszyscy wiedzą, że alkohol jest najbardziej szkodliwy dla wątroby” - mówi Aleksey Bueverov, profesor na pierwszym moskiewskim uniwersytecie medycznym. Sechenov, specjalista chorób wątroby. - Zgadza się, alkohol etylowy jest dla niej bardzo niebezpieczny.

Ale ze statystycznego punktu widzenia tak zwana niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD) jest bardziej masywną chorobą, w której dużo tłuszczu jest odkładane w komórkach wątroby. Przede wszystkim wiąże się z pewnymi właściwościami odżywczymi.

Okazuje się, że najbardziej szkodliwe dla wątroby jest posiadanie nadmiaru najczęstszych pokarmów - tłuszczów zwierzęcych i łatwo przyswajalnych cukrów. Te ostatnie są nawet bardziej szkodliwe niż same tłuszcze. Spośród wszystkich cukrów fruktoza jest uważana za najgorszą. Często przyczynia się do zapalenia wątroby, komplikując przebieg NAFLD. Co zaskakujące, tłuszcze i cukry powodują takie same zmiany jak alkohol. Mechanizmy rozwoju choroby są różne, a objawy są takie same. Z czasem obie choroby u niektórych ludzi prowadzą do marskości, a czasami do raka wątroby.

Ponadto występują tak poważne zmiany w metabolizmie, że kończą się cukrzycą i chorobami układu krążenia, w tym zawałami serca i udarami.

Kilka lat temu w Szwecji przeprowadzono eksperyment, który wykazał, że dla wielu ludzi gromadzenie nadmiaru tłuszczu w wątrobie, wystarczy jeść fast food przez miesiąc. Ten sam wynik będzie pochodzić od wszelkich tłustych i słodkich potraw. Niestety ten styl jedzenia jest typowy dla bardzo wielu ludzi, a ogromna liczba nowoczesnych produktów zawiera dużą ilość ukrytych tłuszczów i węglowodanów. Należą do nich nie tylko kiełbasy, ale także prawie wszystkie przetworzone produkty mięsne i półprodukty. Z podejrzliwości, tylko chude mięso w kostkach (przydatne dla wątroby).

I nie tylko słodycze są bogate w cukry, producenci dodają je do prawie wszystkich produktów spożywczych, napojów i sosów. Nie są to tylko najprostsze produkty. Z nabiału jest zwykle kefir, jogurt, twaróg, śmietana. Jeśli produkt jest aromatyzowany, prawie na pewno jest w nim dużo cukru. Dotyczy to również „gotowych płatków”, które często dodają cukier.

Lepiej jest wybrać żywność, w której węglowodany są rozkładane powoli na cukry. Owsianka to gryka, płatki owsiane, jęczmień perłowy, pszenica, ale nie kasza manna lub ryż. Makaron jest zdrowszy z twardych rodzajów mąki, a nie z miękkiej piekarni. Chleb - z pełnego ziarna lub grubej mąki. Bardzo ważne jest ograniczenie „płynnego cukru” - sody, soków owocowych, słodkiej herbaty i kawy, piwa. Spośród nich cukier jest wchłaniany najszybciej. ”

Pić czy nie pić?

„Bezpieczna dawka alkoholu jest niewielka, dla mężczyzn jest to 40 ml czystego alkoholu etylowego dziennie, dla kobiet 20 ml”, kontynuuje Aleksei Buyeverov. - Aby przeliczyć to dla napojów mocnych, należy pomnożyć objętość przez około 2,5, dla wina nie ustalonego - przez 8-10, dla piwa - przez 20. Nawet umiarkowany, ale regularny nadmiar dawek jest obarczony rozwojem alkoholowej WPR. Epizodyczne obfite libacje, na przykład w weekendy, są bardzo szkodliwe. Zwiększają ryzyko ciężkiej choroby z żółtaczką, niewydolnością wątroby i wysoką śmiertelnością.

Chociaż główną rolą w negatywnym wpływie na wątrobę jest ilość alkoholu, przy równych dawkach, lepiej jest preferować naturalne wino wytrawne. Gorsze alkohole, piwo i wino wzmocnione. Według moich obserwacji, choć nie zostało to jeszcze potwierdzone przez statystyki, dla miłośników niskokalorycznych koktajli marskość rozwija się szybciej. Być może wynika to z wysokiej zawartości cukru i sztucznych dodatków do żywności. Wydaje się, że barwniki, konserwanty i inne dodatki w produktach nie przynoszą korzyści wątrobie.

Istnieje również grupa niebezpiecznych napojów - herbat ziołowych i opłat, które stają się coraz bardziej popularne. Pacjenci z ciężkim zapaleniem wątroby, którzy pojawili się po podjęciu decyzji o „poddaniu się leczeniu ziołami”, okresowo przychodzą do naszej kliniki. Wielokrotnie zdarzały się takie przypadki, gdy do kolekcji dodawano wrotycz pospolity lub glistnik.

Istnieje również indywidualna nietolerancja na niektóre zioła, które są bezpieczne dla zdecydowanej większości ludzi. Wynika to z braku jakiegokolwiek konkretnego enzymu niezbędnego do neutralizacji substancji czynnych zawartych w konkretnej roślinie leczniczej.

W Chinach i Indiach, gdzie tradycje tradycyjnej medycyny są bardzo silne, takie przypadki są bardzo powszechne. Główną przyczyną poważnego uszkodzenia wątroby jest fitoterapia. Wielokrotnie byłem na wycieczkach naukowych do Chin, a miejscowi koledzy powiedzieli mi, że dzieje się tak zwykle wśród biednych ludzi, którzy nie mogą płacić za leki. Ci, którzy mają środki, wolą nie fitoterapię, ale nowoczesne leki.

Co jest dobre dla wątroby

Produkty z fosfolipidami: nierafinowane oleje roślinne, jaja (żółtko), rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste.

Kawa naturalna (w przypadku, gdy nie powoduje zgagi, kołatania serca i zwiększonego ciśnienia).

Produkty białkowe: chude mięso, drób, dowolne ryby.

Produkty z przeciwutleniaczami: świeże warzywa i owoce.

Kontynuując: Co jest dobre dla wątroby →