Produkty XXI wieku

W listopadzie zostałem zaproszony do Nowej Zelandii, aby wziąć udział w Konferencji Umysłu i Ciała (Świadomość i Ciało). Ta akcja corocznie gromadzi wiodących producentów żywności i specjalistów w tej dziedzinie z Nowej Zelandii, Australii, krajów Pacyfiku, Japonii i USA.

Mała wycieczka geograficzna. Nowa Zelandia znajduje się na dwóch wyspach - północnej i południowej. Kiedy przybyłem, koledzy z Nowej Zelandii zaczęli mi tłumaczyć, że są to dwa zupełnie różne światy: krajobraz, klimat, flora, fauna, a nawet mieszkańcy bardzo się od siebie różnią. Z wysokości rosyjskich otwartych przestrzeni uznałam to za przejaw „kompleksu małego narodu”: jakie fundamentalne różnice mogą istnieć w kraju z populacją Moskwy z trzeciego wieku? Ale po podróży przez półtora miesiąca w całym kraju musiałem przyznać, że się myliłem.

Wyspa Północna jest subtropikalna, za oknem samochodu (i jeździliśmy co 2-3 dni przez 200-300 km), ciągnęły się zielone wzgórza, pasły się owce i krowy (tak jak na reklamie oleju Ankor). Po 3-godzinnej podróży morskiej promem wylądowaliśmy na Wyspie Południowej i zobaczyłem wieczny śnieg, aktywne wulkany, wieloryby, delfiny i foki, a na samym południu (który jest bliżej niż inne kraje na Antarktydę) - Fiordland, kraj, w którym nie ma dróg i mieszkańcy, ale tylko piercing lodowców, fiordów i wiatrów.

Jeśli chodzi o miasta, w opinii bardziej doświadczonych podróżnych, duże miasta (Auckland, Wellington, Christchurch) są typowe dla Anglii, a małe miasta są typowe dla Ameryki, w której niewielu Indian zostaje zastąpionych przez niewielu rdzennych mieszkańców - Maorysów, bardzo podobnych do nich. Muszę powiedzieć, że prawdziwą krainą wschodzącego słońca jest Nowa Zelandia, a nie Japonia, ponieważ spotyka świt na planecie przed wszystkimi innymi.

W ostatnich latach ten region świata, słusznie uważany za jedno z najpiękniejszych i najczystszych ekologicznie miejsc na Ziemi, żyje pod stałym zagrożeniem skażeniem radioaktywnym związanym z francuskimi próbami nuklearnymi na atolu Mororoa. To determinuje szczególne zainteresowanie produktami żywnościowymi, które przyczyniają się do ochrony przed promieniowaniem, a także rosyjskim doświadczeniem w radzeniu sobie z promieniowaniem nagromadzonym po awarii w Czarnobylu.

Miałem rzadką okazję zapoznać się z szeroką gamą produktów oferowanych przez wiodące firmy w krajach rozwiniętych na ich rynku. Jest to istotne, ponieważ na naszym rynku czasami daleko od najnowszych produktów zagranicznych firm są szeroko reklamowane.

Postaram się dać czytelnikom pomysł na te obszary w tworzeniu zdrowej diety, które wzbudziły duże zainteresowanie w Nowej Zelandii i mogą być dla nas przydatne.

Przede wszystkim są to kompleksy antyoksydacyjne. W centrum rozwoju większości najczęstszych i najbardziej niebezpiecznych współczesnych chorób - miażdżycy, raka, cukrzycy, chorób układu krążenia i chorób neurologicznych - znajduje się ten sam mechanizm biochemiczny peroksydacji lipidów. Przeciwstawiają się temu substancje zwane przeciwutleniaczami. Liczne badania przeprowadzone w ostatnich latach, w tym w naszym kraju, potwierdziły, że aktywacja peroksydacji lipidów jest jednym z pierwszych szkodliwych czynników narażenia na promieniowanie, zarówno sztucznych, jak i naturalnych. W Nowej Zelandii, Australii, południowych stanach Stanów Zjednoczonych, problem złośliwych i innych chorób związanych ze zwiększoną aktywnością Słońca jest bardzo istotny.

Jednym z ważnych przeciwutleniaczy jest selen. Według szeroko zakrojonych badań epidemiologicznych przeprowadzonych w Stanach Zjednoczonych, rak występuje częściej na obszarach o niskim poziomie spożycia selenu. Selen przyczynia się do usuwania soli metali ciężkich, odgrywa ważną rolę we wszystkich procesach detoksykacji w organizmie, co jest szczególnie ważne w przypadku zagrożenia środowiskowego.

W połączeniu z witaminami A, C, E, selen tworzy silny kompleks przeciwutleniaczy. Nowym suplementem diety z tej klasy, który w ostatnich latach wywołał duże zainteresowanie na światowym rynku, jest piknogenol, produkowany z ekstraktu ze specjalnego sosny.

Cała klasa cennych suplementów diety jest wytwarzana z niebiesko-zielonych alg. Podczas konferencji zaprezentowano proszki, koktajle, kapsułki, tabletki glonów jednokomórkowych, które dawały życie całemu życiu na Ziemi. Specjalnie do tego celu uprawia się je obecnie w specjalnych warunkach, zarówno w wodzie morskiej, jak i słodkiej. Jest to doskonały środek ochrony przed promieniowaniem i przeciwnowotworowym. Na początku lat 90. Centrum LENTZ, wraz z amerykańską firmą produkcyjną, zorganizowało pomoc w leczeniu rosyjskich dzieci dotkniętych awarią w Czarnobylu i przetestowało skuteczność niebiesko-zielonego wodorotlenku wodoru, którym kierował profesor; R.V. Lenskaya. Badanie potwierdziło ich wysoką aktywność detoksykacyjną, głównie w usuwaniu soli metali ciężkich.

Cała klasa dodatków do żywności, które są bardzo popularne na Zachodzie, to wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA): gamma-linolenowy, linolowy i eikozopentoenowy. PUFA odgrywają niezwykle ważną rolę w organizmie, zapewniając bezpieczeństwo i niezbędną plastyczność błony komórkowej. W ostatnich latach liczne badania potwierdziły rolę PUFA w regulacji procesów zapalnych w organizmie, kontrolowaniu poziomu cholesterolu i regulowaniu odpowiedzi immunologicznych.

Kwasy te można stosować zarówno w czystej postaci, jak i z różnymi dodatkami. Liczne badania potwierdziły wysoką skuteczność PUFA w leczeniu egzemy, nadciśnienia, miażdżycy, mastopatii, zespołu Sjogrena, chorób reumatoidalnych, choroby Parkinsona itd.

W najbardziej skoncentrowanej formie wielonienasycone kwasy tłuszczowe zawarte są w oleju z ogórecznika, wiesiołka, oleju rybnego.

Pierwiastki śladowe pełnią ważne funkcje w regulacji procesów życiowych w organizmie. Wspomniałem już selen. Cynk jest również niezbędnym pierwiastkiem śladowym. Jest częścią ogromnej liczby kompleksów enzymów, bierze udział w procesach syntezy białek i kwasów nukleinowych. Wszystkie procesy regeneracji, reprodukcji, wzrostu komórek odpornościowych w organizmie zależą od funkcjonowania enzymów związanych z cynkiem. Na przykład insulina bez cynku nie ma wpływu. Przy aktywnym napięciu układu odpornościowego, różnych zaburzeń psychicznych w organizmie natychmiast występuje niedobór cynku. Ten element można nazwać unikalnym stymulatorem układu odpornościowego. Według badań Washington Cancer Research Institute (USA), cynk i selen są dwoma głównymi pierwiastkami śladowymi, które nie tylko mają profilaktyczną aktywność przeciwnowotworową, ale są także zdolne do wywierania działania terapeutycznego na już utworzone guzy. Cynk najłatwiej wchłania się w postaci glukonianu i pikolinianu.

Wszystkie te szczegóły są ważne nie tylko dla specjalistów. Znając je, możesz wybrać dla siebie najskuteczniejszy kompleks witamin i mikroelementów.

Naukowcy odkryli ważną rolę chromu w organizmie przez długi czas, ale do niedawna nie było możliwe stworzenie wystarczająco aktywnej i strawnej biochemicznej formy chromu. Pikolinian chromu syntetyzowany przez amerykańskich naukowców został zaprezentowany na konferencji.

Spośród preparatów czosnkowych prezentowanych na konferencji w różnych formach (proszki, pigułki, przyprawy) najpopularniejszy był „Kiolik”.

Suplementy diety z chrząstki rekina mają silne działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Ten lek jest zbierany z dwóch gatunków rekinów zamieszkujących region Pacyfiku. Jest skutecznie stosowany w zapobieganiu i leczeniu chorób stawów, a także raka, łuszczycy i wielu innych. Między innymi jest doskonałym źródłem wapnia i fosforu.

W Nowej Zelandii suplementy diety i witaminy stanowią istotną część diety ludzi, którzy dbają o swoje zdrowie (moim zdaniem w Moskwie, czasami ze szkodą tylko dla wyśmienitego jedzenia): Ale spotkałem też tam tych, którzy wiedzą, jak zrobić smaczne, zdrowe jedzenie.

Nowozelandczycy, jak byłem przekonany, chcą żyć długo i aktywnie, dlatego są bardzo zainteresowani wszystkimi innowacjami w dziedzinie zdrowia. Duża liczba emocjonalnych, aktywnych fizycznie osób starszych, według naszych standardów, jest uderzająca. Przyciągają ich nowe pomysły, projekty, problemy miłości i małżeństwa. Patrząc na nie, łatwo zrozumieć, jakie jest prawdziwe znaczenie tak zwanego „zdrowego stylu życia”.

Najpopularniejsze produkty XXI wieku

Treść artykułu

Najpopularniejsze produkty XXI wieku
Jaki jest najlepiej sprzedający się produkt na świecie?
Jak wybrać produkt wysokiej jakości

Informacje

XXI wiek to wiek technologii informatycznych i jest to naturalne, ponieważ w tym okresie nastąpiło wiele postępów technologicznych. Dlatego informacje są wyraźnie uważane za najbardziej konsumowany i popularny produkt. Oczywiście, nikt nie sprzedaje go wagowo w supermarketach, jak każdy inny towar, ale korzystanie z globalnej sieci - zwykłej aktywności dla nowoczesnej osoby - tylko dowodzi potrzeby codziennego „nasycenia” informacjami. Nie powinieneś myśleć, że informacje to tylko różne formaty tekstu: wiadomości, wywiady, artykuły i książki. To i różnorodna muzyka, filmy, gry. Innym dowodem na duże zapotrzebowanie na informacje we współczesnym świecie jest dostępność: każdy może przejść do trybu online za pomocą poręcznych urządzeń elektronicznych, biorąc pod uwagę, że punkty Wi-Fi i 3G są bardzo powszechne na całym świecie.

Elektryczność

Ten element jest dodatkiem do poprzedniego. Co roku wzrasta zużycie energii elektrycznej. I nie jest zaskakujące, jeśli ponownie odwołamy się do poprzedniego punktu - ciągła potrzeba uzyskiwania informacji wymaga stałego dostępu do zasobów informacyjnych. Internet jest największym zasobem informacyjnym, ale można się do niego dostać tylko za pomocą urządzeń pracujących z energii elektrycznej.

Urządzenia elektroniczne (tablety, laptopy, smartfony)

Jeśli zwrócimy się do rzeczy materialnych, konieczne jest wspomnienie urządzeń elektronicznych, które zapewniają możliwości komunikacyjne i dostęp do informacji. W chwili obecnej ważna jest nie tylko charakterystyka techniczna takich urządzeń, ale także nazwa. Na przykład, dla nikogo nie jest tajemnicą, że Apple i jego urządzenia są bardzo popularne wśród populacji całego świata: iPhone'a, iPada, iMaca itp. Dla wielu nie ma znaczenia, jak to urządzenie działa według właściwości technicznych, najważniejsze więc to było jabłko. Oznacza to, że pragnienie prestiżu już się wymyka, odróżniając się od innych.

Samochody

Pojazdy zawsze były poszukiwane, ale w dzisiejszych czasach zapotrzebowanie na nie znacznie wzrosło. Wynika to z kilku powodów. Po pierwsze, życie współczesnego człowieka jest bardzo mobilne i pospieszne: człowiek zawsze się gdzieś spieszy, więc potrzebuje samochodu. Ponadto warto zauważyć, że różnorodność marek samochodów staje się tak wielka, że każdy może wybrać samochód dla siebie: jako bogaty, zamożny człowiek - biznesmen, przedsiębiorca i zwykły przedstawiciel klasy średniej - pracownik, menedżer. Tutaj, jak w poprzednim akapicie, możemy zauważyć pragnienie prestiżu - ludzie mogą przepłacić dodatkowe miliony, aby uczynić swój samochód luksusowym.

Z powyższego można wyciągnąć jedyny prawidłowy wniosek - wszystkie towary, które są obecnie potrzebne, odpowiadają rzeczywistym potrzebom ludzi. Dla osoby XXI wieku jest to potrzeba informacji i prestiżu.

Traktujemy wątrobę

Leczenie, objawy, leki

Produkt XXI wieku

Jeśli zwrócimy się do rzeczy materialnych, konieczne jest wspomnienie urządzeń elektronicznych, które zapewniają możliwości komunikacyjne i dostęp do informacji. W chwili obecnej ważna jest nie tylko charakterystyka techniczna takich urządzeń, ale także nazwa. Na przykład, dla nikogo nie jest tajemnicą, że Apple i jego urządzenia są bardzo popularne wśród populacji całego świata: iPhone'a, iPada, iMaca itp. Dla wielu nie ma znaczenia, jak to urządzenie działa według właściwości technicznych, najważniejsze że to było „jabłko”. Oznacza to, że pragnienie prestiżu już się wymyka, odróżniając się od innych.

Topinambur - produkt XXI wieku

Topinambur lub, jak to się nazywa w Rosji, „Gruszka ziemna” to wieloletnia roślina z rodziny Aster. Jest bliskim krewnym „słonecznika”. Topinambur przybył do Rosji w XVIII wieku z drugiego końca geografii. Ameryka Północna jest uważana za miejsce narodzin tej wspaniałej rośliny.

Pomimo unikalnej wartości odżywczej i biologicznej topinambur nie był szeroko rozpowszechniony w Rosji. Uprawa topinamburu polega tylko na entuzjastach. Topinambur znacznie obniża poziom cukru we krwi i pomaga przywrócić wzrok. Jest przydatny dla osób starszych cierpiących na niedokrwistość i miażdżycę.

W latach dwudziestych ubiegłego wieku pojawił się przypływ uwagi do tej rośliny. Naukowcy odkryli w nim wysokie walory odżywcze i paszowe i zaczęli szeroko promować go i rozpowszechniać jako nową i obiecującą kulturę. Ale już w latach trzydziestych zanikła uwaga na topinambur. Przydatna i wyjątkowa roślina stała się w rzeczywistości „dziką”.

W tej formie można go dziś znaleźć niemal na całym terytorium Rosji. Dużo dzikiego topinambura w Moskwie, w rejonie Leningradu i Twerze.

Tymczasem zalety zestawu topinamburu. Przede wszystkim jest to najcenniejsza roślina spożywcza, która w razie potrzeby może zastąpić ziemniaki. Topinambur bezpretensjonalny dla gleby, mało wymagający dla wilgoci i światła, prawie nie podlegający chorobom, nie bojący się żadnych szkodników. W jednym miejscu może rosnąć do 40 lat i bez żadnej opieki.

W bulwach słonecznika bulwiastego zawiera inulinę, dlatego są zalecane do żywienia terapeutycznego osób cierpiących na cukrzycę. Topinambur znacznie obniża poziom cukru we krwi i pomaga przywrócić wzrok. Jest przydatny dla osób starszych cierpiących na niedokrwistość i miażdżycę.

Skład chemiczny bulw topinambura

Topinambur jest wyjątkowy pod względem równowagi mikroelementów:

żelazo (do 12 mg%)

potas (do 200 mg%)

wapń (do 40 mg%)

krzem (do 8 mg%)

magnez (do 30 mg%)

mangan (do 45 mg%)

fosfor (do 500 mg%)

cynk (do 500 mg%)

Taki optymalny stosunek minerałów znacząco zwiększa funkcjonalną aktywność układu odpornościowego, hormonalnego, nerwowego organizmu, a także poprawia morfologię krwi.

Witamina C i witaminy z grupy B (B1, B2 i B6), C, PP, karotenoidy. Karoten w topinamburze 60-70 mg na 1 kilogram.

Wysoka zawartość organicznych polikwasów, które obejmują:

W połączeniu z witaminą C mają wyraźne właściwości przeciwutleniające.

Stosunkowo wysoka zawartość białka (3,2% na suchą masę), reprezentowana przez 16 aminokwasów, w tym niezbędne, które nie są syntetyzowane w organizmie człowieka:

Według Nowosybirskiego Instytutu Badań Immunologii Klinicznej Oddziału Syberyjskiego Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych, te związki białkowe mają bardzo podobną strukturę do białek grasicy (grasicy) i mają prawie identyczne właściwości jak te białka, główne regulatory dojrzewania i aktywności funkcjonalnej komórek układu odpornościowego!

Substancje pektynowe (w topinamburze jest około 11% masy suchej masy). Pektyny są wysokocząsteczkowymi węglowodanami, które tworzą błonę komórkową i substancję zewnątrzkomórkową. Pektyny mają właściwości chłonne, ściągające i żelujące. Zmniejszają poziom cholesterolu w organizmie, przyczyniają się do poprawy procesów metabolicznych, normalizują ruchliwość jelit i poprawiają krążenie obwodowe. Jednak najcenniejszą właściwością pektyny jest jej zdolność do czyszczenia żywych organizmów, bez pozostawiania „resztek” i bez zakłócania równowagi wewnętrznego środowiska ciała.

Wysoka koncentracja rzadkiej naturalnej substancji biologicznie czynnej - inuliny (do 17%). Naturalna fruktoza, z której składa się inulina, to unikalny cukier, który jest w stanie uczestniczyć w tych samych procesach metabolicznych co glukoza iw pełni ją zastępować w sytuacjach, gdy glukoza nie jest absorbowana przez komórki. Dlatego wartość dietetyczna i terapeutyczna inuliny jest bardzo wysoka.

Przydatne właściwości topinamburu

Udowodniono, że długotrwałe stosowanie topinamburu obniża poziom cukru we krwi. Dla osób zdrowych, w tym osób z „grupy ryzyka”, to znaczy krewnych i dzieci chorych na cukrzycę, topinambur zawierający inulinę jest doskonałym sposobem zapobiegania tej poważnej chorobie. Wraz z systematycznym stosowaniem topinamburu, wraz ze spadkiem poziomu cukru we krwi, następuje również poprawa widzenia.

Unikalny skład chemiczny topinamburu ma korzystny wpływ na absolutnie wszystkie związki i mechanizmy rozwoju chorób układu pokarmowego, co potwierdziły wyniki szeregu niezależnych badań przeprowadzonych w różnych latach oraz w różnych klinikach i instytutach. Systematyczne stosowanie topinamburu pozwala całkowicie zastąpić znane leki chemioterapeutyczne pacjentom i rdzeniom z nadciśnieniem.

Systematyczne stosowanie topinamburu pozwala całkowicie zastąpić znane leki chemioterapeutyczne pacjentom i rdzeniom z nadciśnieniem. Naturalne związki magnezu i potasu, które tworzą topinambur, czynią go nie tylko skutecznym, ale także bezpiecznym lekiem w leczeniu arytmii, nadciśnienia, choroby wieńcowej serca, dławicy różnego pochodzenia, w celu zapobiegania zawałom serca i udarom.

Inulina jest częścią topinamburu, przywracając czynność przewodu pokarmowego, a ze względu na swoje właściwości sorbentowe, częściowo neutralizując substancje toksyczne w jelitach i krwi, znacząco rozładowuje w tym sensie wątrobę i zachowuje swoje potencjalne możliwości, które są niezbędne dla organizmu w walce różne choroby i szkodliwe czynniki środowiskowe.

Topinambur zwiększa odporność na infekcje bakteryjne i wirusowe układu pokarmowego, a także opiera się wprowadzaniu różnych pasożytów. Jednocześnie tworzy optymalne warunki życia dla korzystnej (przyjaznej) mikroflory jelitowej, co wyjaśnia wyraźny pozytywny wpływ topinamburu z dysbiozą.

Topinambur jest zdolny do samoobrony środowiska:

- Bulwy topinamburu nie gromadzą same w sobie azotanów zdolnych do wywoływania mutacji komórkowych, aw konsekwencji rozwoju procesów onkologicznych, przeciwnie, ze względu na swój unikalny skład chemiczny topinambur zamienia azotany w bezpieczne związki i wykorzystuje do syntezy niezbędnych aminokwasów.

- w przeciwieństwie do większości innych upraw ogrodowych, topinambur nie gromadzi metali ciężkich (nawet na obszarach o sztucznie zwiększonej zawartości ołowiu, kobaltu, niklu 10-15 razy),

-nie gromadzi pierwiastków promieniotwórczych (w przypadku sztucznej infekcji poletek doświadczalnych izotopami strontu i cezu 10-20 razy wyższymi niż zawartość tła) zawartość tych pierwiastków w bulwach wzrasta tylko 0,1-0,3 razy!

Wszystko to wyjaśnia fakt, że topinambur nie ma absolutnie żadnych efektów toksycznych i alergizujących. Jakość tego produktu praktycznie nie zależy od stanu środowiska, dzięki tej właściwości bulwy topinamburu uprawiane w metropolii mogą być bezpiecznie spożywane.

Jedną z unikalnych właściwości inuliny jest jej zasadniczy wpływ na metabolizm. Faktem jest, że inulina ma korzystny wpływ podczas całego okresu pobytu w ludzkim ciele, zaczynając od dostania się do żołądka, a kończąc na uwolnieniu. Inulina, dostając się do przewodu pokarmowego, jest dzielona przez kwas solny i enzymy na pojedyncze cząsteczki fruktozy i krótkie łańcuchy fruktozy, które wnikają do krwiobiegu.

Pozostała niestrawiona część inuliny jest szybko wydalana, „biorąc” ze sobą substancje, które nie są potrzebne organizmowi, takie jak metale ciężkie, radionuklidy, kryształy cholesterolu, kwasy tłuszczowe, różne toksyczne związki chemiczne.

Ponadto inulina stymuluje zdolność skurczową ściany jelita, co znacznie przyspiesza oczyszczanie organizmu z toksyn, niestrawionej żywności i szkodliwych substancji. Działanie przeciwtoksyczne inuliny jest wzmocnione działaniem włókna zawartego w topinamburze.

Krótkie łańcuchy fruktozy wchłaniane w jelitach nadal pełnią funkcję antytoksyczną, oczyszczającą we krwi, neutralizując i ułatwiając eliminację szkodliwych produktów metabolicznych i związków chemicznych ze środowiska zewnętrznego.

Topinambur przeciw nadwadze

Zdolność topinamburu i jego pochodnych do zmniejszania masy ciała, z jego początkowym nadmiarem, została udowodniona w wielu badaniach klinicznych i eksperymentalnych.

Wymiana mianowania topinamburu doprowadziła do znacznej poprawy wymiany węglowodanów i tłuszczów, zmniejszenia poziomu insuliny we krwi, odzwierciedlając poprawę wrażliwości komórek na ten hormon, aw konsekwencji zmniejszenie masy ciała.

Oczywiście nie chodzi o cudowną utratę wagi o 20 kg miesięcznie, ale o planowaną i stopniową restrukturyzację wszystkich rodzajów metabolizmu. Dlatego utrata wagi przy stosowaniu „inuliny” jako biologicznie aktywnego suplementu diety zwykle staje się zauważalna po 3-4 miesiącach. Ale w niektórych przypadkach możliwe jest osiągnięcie zauważalnej utraty wagi w pierwszym miesiącu przyjmowania produktu. Szybkość wystąpienia tego efektu koncentratu topinamburu zależy w dużej mierze od indywidualnych cech organizmu.

Jednak nawet jeśli utrata masy ciała okaże się mniejsza niż pożądana i oczekiwana, nie należy zakładać, że czas się marnuje. Faktem jest, że pozytywne zmiany zachodzące w organizmie mają korzystny wpływ na przebieg wielu poważnych chorób związanych z otyłością: spadek ciśnienia krwi, udary stają się rzadsze, a ataki dusznicy są zmniejszone, ryzyko katastrofy naczyniowej (zawał mięśnia sercowego, udar mózgu) jest zmniejszone, a zaostrzenia zapalenia pęcherzyka żółciowego są powstrzymywane i zapalenie trzustki.

Połączenie optymalnego trybu żywienia i ruchu w połączeniu z zastosowaniem pochodnych topinamburu pozwala osiągnąć pożądany rezultat w opisanych sytuacjach.

Jedząc topinambur, można tylko pozbyć się nadmiaru wagi, który jest spowodowany naruszeniem wiązania insuliny do ściany komórkowej. Aby uzyskać większy efekt utraty wagi, musisz użyć dodatkowych metod:

pozbycie się złych nawyków: palenie, alkohol, kawa, siedzący tryb życia;

zwiększona aktywność ruchowa;

pokarmy, które obniżają poziom cholesterolu i lipidów we krwi w inny sposób (na przykład zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3);

żywność wzbogacona w błonnik itp.

Wpływ topinamburu na układ sercowo-naczyniowy

Potas i magnez zawarte w bulwach topinamburu mogą całkowicie zastąpić je w żywności, stosowaniu dobrze znanych leków chemioterapeutycznych dla pacjentów z nadciśnieniem i rdzeni: „Panangin” i „Asparkam”. Ponadto zawierają kwas asparaginowy, który może hamować ważny enzym organizmu: ATPazę sodowo-potasową.

Ponadto zawartość magnezu, topinambur bogatszy niż te leki. Naturalne związki magnezu i potasu topinamburu sprawiają, że jest on nie tylko skuteczny, ale także bezpieczny w leczeniu zaburzeń rytmu serca, nadciśnienia tętniczego, choroby wieńcowej serca, dusznicy bolesnej różnego pochodzenia, w celu zapobiegania zawałom serca i udarom.

Wiadomo, że przyjmowanie wielu antybiotyków i cytotoksycznych środków przeciwnowotworowych powoduje uszkodzenie kanalików nerkowych i zwiększenie wydalania magnezu z organizmu. Prowadzi to do takich konsekwencji, jak drętwienie kończyn dolnych, skurcze tętnic wieńcowych, niedokrwienie mięśnia sercowego (w tym u młodych ludzi z wciąż nienaruszonymi tętnicami wieńcowymi), kardiomiopatia, arytmia, aż do nieodwracalnego migotania serca z następczą nagłą śmiercią.

Stosowanie topinamburu, z wysoką zawartością magnezu organicznego, przed rozpoczęciem leczenia (jak również podczas przyjmowania tych leków) chroni kanaliki nerkowe i chroni pacjenta przed tymi poważnymi powikłaniami.

Podstawa większości chorób serca i naczyń krwionośnych - zaburzenia metabolizmu tłuszczów (podwyższone poziomy cholesterolu i triglicerydów we krwi), prowadzące do rozwoju układowej miażdżycy naczyń, nie oszczędzając żadnego narządu.

A ponieważ jedną z głównych przyczyn tego zjawiska, jak wskazano w poprzednich sekcjach, może być niska wrażliwość komórek na insulinę, staje się jasne, dlaczego stosowanie „inuliny” jest niezwykle przydatne w większości chorób układu sercowo-naczyniowego. Inulina, która stanowi podstawę tego suplementu diety, w dużym stopniu przywraca funkcjonalną aktywność insuliny, co oznacza, że stan wszystkich rodzajów metabolizmu, w tym tłuszczu, zbliża się do normy.

Niezwykle ważny jest fakt, że pod wpływem glinianej gruszki lepkość krwi zmniejsza się z powodu zmniejszenia stężenia fibrynogenu w osoczu, obrotu krwi i elastyczności ściany naczyniowej, poprawia się właściwości plastyczne erytrocytów, płytek krwi i leukocytów.

Komórki krwi stają się bardziej elastyczne, łatwiej jest zmienić ich kształt w zależności od średnicy naczynia, przez które muszą przejść. Wszystkie te zmiany mają korzystny wpływ na główne wskaźniki mikrokrążenia: zwiększa się przepływ krwi, ułatwia się dostarczanie składników odżywczych i tlenu do tkanek organizmu i uwalnianie ich z produktów odpadowych komórek, które zakłócają normalne funkcjonowanie wszystkich narządów.

Ponadto, w większości chorób układu sercowo-naczyniowego wykrywana jest zwiększona krzepliwość krwi i jej podatność na tworzenie skrzepów krwi. Tak więc zakrzepy krwi łatwo pojawiają się na blaszkach miażdżycowych, w obszarze zawału mięśnia sercowego, z żylakami. Takie ciężkie powikłania patologii naczyniowej, takie jak udar, zakrzepica zatorowa (poślizg z przepływem krwi zepsutych skrzepów krwi) tętnicy płucnej i wielu innych narządów, powstają właśnie z powodu zaburzeń reologicznych i zwiększonego krzepnięcia krwi.

W tym aspekcie PIC jest również bardzo przydatny. Tak więc, według naukowców i lekarzy z Nowosybirska, jednym z najbardziej znaczących skutków jego włączenia do terapii dietetycznej diabetyków jest zmniejszenie predyspozycji krwi do tworzenia skrzepliny, poprawa stanu ścian naczyniowych. Trzeba jednak powiedzieć, że ludzie z tendencją do krwawienia i niskim krzepnięciem krwi, aby użyć lepszych karczochów jerozolimskich (nie więcej niż 7-10 dni).

Wartość Topinamburu dla przewodu pokarmowego

Unikalny skład chemiczny topinamburu ma korzystny wpływ na absolutnie wszystkie związki i mechanizmy rozwoju chorób układu pokarmowego, co potwierdziły wyniki wielu niezależnych badań przeprowadzonych w różnych latach oraz w różnych klinikach i instytutach.

Po pierwsze, inulina pełni funkcję niezwykle aktywnego sorbentu, który jest zdolny do wiązania i usuwania z organizmu dużej ilości substancji toksycznych i balastowych przyjmowanych z pokarmem lub powstających w jelicie podczas trawienia.

Po drugie, ta sama inulina znacząco stymuluje aktywność motoryczną przewodu pokarmowego (ruchliwość i perystaltyka).

Po trzecie, inulina i krótkie łańcuchy fruktozy (fragmenty inuliny) mają wyraźny efekt żółciopędny, który jest wzmocniony dzięki złagodzeniu odpływu żółci z wątroby i woreczka żółciowego do dwunastnicy, dzięki lepszemu wypróżnieniu.

Po czwarte, organiczne polioksyokwasy zawarte w topinamburze neutralizują patogenne działanie agresywnych wolnych rodników i nieutlenionych produktów przemiany materii. Jednocześnie w jelicie powstaje fizjologiczne środowisko alkaliczne, które jest niezbędne do normalnego trawienia enzymatycznego żywności.

Po piąte, zastosowanie topinamburu zapewnia zwiększoną odporność na infekcje bakteryjne i wirusowe układu pokarmowego, a także wprowadzenie różnych pasożytów. Jednocześnie topinambur tworzy optymalne warunki życia dla korzystnej mikroflory jelitowej. Ta ostatnia wyjaśnia pozorny efekt terapeutyczny stosowania topinamburu z dysbiozą.

Po szóste, opisano unikalną zdolność topinamburu, aby zwiększyć skuteczność leczenia przeciwpasożytniczego, a nawet spowodować masową śmierć pasożytów bez użycia preparatów farmakologicznych.

Siódmy, topinambur, o działaniu przeciwdrobnoustrojowym i poprawiającym właściwości ściany naczyniowej oraz reologiczne parametry krwi, zwiększa dopływ krwi do błony śluzowej wszystkich części przewodu pokarmowego, jak również tkanki trzustkowej, która wytwarza dużą liczbę enzymów trawiennych i hormonów. Te efekty naczyniowe znacząco stymulują regenerację (regenerację) chorej tkanki, a zatem odgrywają ważną rolę w terapeutycznym działaniu topinamburu w przewlekłych chorobach zapalnych, takich jak zapalenie żołądka, zapalenie dwunastnicy, zapalenie jelit, zapalenie jelita grubego, zapalenie trzustki itp., Jak również w wrzodzie żołądka i wrzód dwunastnicy.

Tak więc liczne obserwacje kliniczne wskazują, że ból, nudności, wymioty, zgaga, gorzki smak w ustach, wzdęcia, rozstrój stolca (zarówno biegunka, jak i zaparcia) w leczeniu konwencjonalnych środków farmakologicznych w połączeniu ze stosowaniem topinamburu znikają w 5- 7 dni szybciej niż przy standardowym leczeniu bez niego.

Ponadto w wielu nieskomplikowanych przypadkach chorób żołądkowo-jelitowych jedynie włączenie do leczniczego żywienia topinamburu umożliwia osiągnięcie powrotu do zdrowia lub trwałej remisji.

Niezwykle ważne jest następujące: Stosowanie topinamburu zapobiega zaostrzeniom przewlekłych chorób układu pokarmowego w tradycyjnie krytycznych porach roku (jesień i wiosna), w sytuacjach stresowych, z chorobami innych narządów lub infekcjami wirusowymi, gdy bardzo często rozwijają się nawroty wrzodu trawiennego, zapalenia trzustki lub zapalenia żołądka.

Wartość topinamburu dla wątroby

Topinambur, ze względu na swoje niesamowite właściwości, ma złożony wpływ na funkcjonalną aktywność wątroby. Poprawa wykorzystania glukozy, przyczynia się do syntezy glikogenu, a zatem zapewnia wyższy poziom metabolizmu energetycznego, który z kolei stymuluje syntezę białka, cholesterolu, kwasów żółciowych itp.

Inulina, przywracając czynność przewodu pokarmowego i, ze względu na swoje właściwości sorbentowe, częściowo neutralizując substancje toksyczne w jelitach i krwi, znacznie łagodzi wątrobę w tym sensie i zachowuje swoje potencjalne możliwości, które są niezbędne dla organizmu do zwalczania różnych chorób i szkodliwych czynników zewnętrznych. środowisko.

Dowody zdolności topinamburu do ochrony wątroby przed wpływami patogennymi uzyskanymi w badaniach klinicznych.

Topinambur, w przeciwieństwie do wielu środków farmakologicznych, nie tylko nie jest przeciwwskazany w większości chorób wątroby, ale jest jednym z najbardziej skutecznych i obiecujących sposobów leczenia ostrego i przewlekłego zapalenia wątroby.

Topinambur to przyjaciel z cukrzycą

Topinambur poprawia ukrwienie błony śluzowej wszystkich części przewodu pokarmowego, a także trzustki.

Organiczne polioksyokwasy zawarte w topinamburze neutralizują patogenne działanie agresywnych wolnych rodników i utlenionych produktów utleniania. Jednocześnie w jelicie powstaje fizjologiczne środowisko alkaliczne niezbędne do normalnego trawienia pokarmu.

Naturalna fruktoza, z której składa się inulina, to unikalny cukier, który jest w stanie uczestniczyć w tych samych procesach metabolicznych co glukoza iw pełni ją zastępować w sytuacjach, gdy glukoza nie jest absorbowana przez komórki. Dlatego wartość dietetyczna i terapeutyczna inuliny w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy jest bardzo wysoka.

Topinambur i cukrzyca (DM)

Dlaczego uwaga lekarzy jest przywiązana do topinamburu, jeśli chodzi o cukrzycę? Jak się okazało, wszystkie opisane składniki topinamburu mają korzystny wpływ na tę chorobę. Zatem cząsteczki inuliny i celulozy niestrawione kwasem solnym w żołądku są w stanie usunąć znaczną ilość glukozy z pożywienia i zapobiec jej wchłanianiu do krwi, co pomaga obniżyć poziom cukru we krwi po posiłku.

Toksyczne produkty zaburzonego metabolizmu, takie jak aceton i inne ciała ketonowe, które powodują szkodliwe skutki, są również związane i usuwane z organizmu. We krwi krótkie fragmenty fruktozy inuliny i organicznych polikwasów (jabłkowy, fumarowy, malinowy, cytrynowy, bursztynowy i inne) pełnią również funkcje przeciwutleniające i przeciwtoksyczne, zmniejszając nasilenie choroby.

Ale najważniejsza jest unikalna zdolność fruktozy do przenikania do komórek wszystkich narządów bez udziału insuliny iw pełni zastępuje glukozę w procesach metabolicznych. Jednocześnie znacznie zmniejsza się głód komórek energetycznych. Ponadto krótkie fragmenty cząsteczek inuliny, osadzone w ścianie komórkowej, ułatwiają przejście do komórki i samej glukozy, chociaż w stosunkowo niewielkich ilościach, w porównaniu z normą. Wszystko to prowadzi do znacznego i trwałego spadku stężenia cukru we krwi, któremu nie towarzyszą gwałtowne wahania tego wskaźnika w ciągu dnia.

Stały spadek poziomu glukozy we krwi prowadzi do wzrostu produkcji własnej insuliny przez specjalne komórki trzustki. Przyczynia się to również do wysokiej zawartości cynku, krzemu, potasu w topinamburze, niezbędnych do syntezy insuliny. Jednocześnie codzienne zapotrzebowanie pacjenta na insulinę podawaną w postaci zastrzyków jest naturalnie zmniejszone.

Ten ostatni jest szczególnie cenny, ponieważ przeciwciała są aktywnie wytwarzane do insuliny obcej, a kompleksy insulina-przeciwciało odkładają się w ścianach naczyń krwionośnych i wraz z glukozą odgrywają wiodącą rolę w rozwoju powikłań naczyniowych.

Dlatego przy regularnym stosowaniu topinamburu dochodzi do spowolnienia lub braku rozwoju nefropatii cukrzycowej, zagrażającej niewydolności nerek; retinopatia cukrzycowa, prowadząca do ślepoty; uszkodzenia naczyń kończyn zakończonych gangreną itp.

Jaka jest skuteczność topinamburu w cukrzycy typu 2?

Po pierwsze, w większości przypadków możliwe jest osiągnięcie normalizacji lub znacznego zmniejszenia zawartości glukozy we krwi i jej zaniku w moczu. Efekt ten wynika z jednej strony ze zmniejszenia absorpcji glukozy z jelita do krwi, z drugiej strony poprzez aktywację wychwytu glukozy wzdłuż szlaku metabolizmu, który jest mniej zależny od insuliny poprzez zwiększenie wrażliwości komórek na ten hormon.

Ponadto, podczas długotrwałego przebiegu cukrzycy typu 2, kiedy rezerwy trzustki są już wyczerpane, produkcja insuliny wzrasta, przyczynia się do akumulacji jej rezerw iw rezultacie stabilizuje poziom cukru we krwi na niższym poziomie.

Po drugie, wraz z poprawą metabolizmu węglowodanów, występują pozytywne zmiany w metabolizmie tłuszczów: poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi znacznie się zmniejsza, co zapobiega dalszemu rozwojowi miażdżycy naczyń, zmiany w metabolizmie węglowodanów i tłuszczów wyjaśniają utratę masy ciała u pacjentów z cukrzycą typu 2 początkowa nadwaga. Ułatwia to aktywacja procesów spalania tłuszczu związanych z procesami wychwytu glukozy.

Po trzecie, korzystne działanie inuliny i innych aktywnych składników topinamburu na wszystkie rodzaje metabolizmu przywraca większość funkcji organizmu, które są zaburzone u pacjentów z NIDDM. Ujawniono poprawę stanu funkcjonalnego wielu gruczołów dokrewnych. Wszystko to łącznie przyczynia się do znacznej poprawy ogólnego stanu zdrowia, zwiększonej wydajności, żywotnego (fizycznego i emocjonalnego) tonu pacjentów z cukrzycą.

Produkty pełnoziarniste jako niezbędny składnik żywienia cukrzycowego.

Wartość Topinamburu we wzmacnianiu odporności

Efekt topinamburu ma mechanizm zarówno swoistej, jak i niespecyficznej odporności.

Po pierwsze, topinambur ma działanie podobne do działania regulacyjnego grasicy. Badanie przeprowadzone przez Nowosybirski Instytut Badawczy Chemii Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych wykazało, że osoby z początkowym niedoborem odporności, systematycznie stosujące topinambur, wyraźnie poprawiają wskaźniki odporności komórkowej i humoralnej - przywracana jest całkowita liczba limfocytów we krwi i stosunek między klasami komórek immunokompetentnych.

Po drugie, kompleks unikalnych właściwości topinamburu (normalizacja węglowodanów, tłuszczu, wymiany energii, aktywacja syntezy białek, poprawa ukrwienia i mikrokrążenia, działanie hepatoprotekcyjne, wyraźny efekt regeneracyjny) determinuje jego silny wpływ na składniki niespecyficznej odporności.

Tak znaczący normalizujący wpływ topinamburu na układ odpornościowy w dużej mierze wyjaśnia najszerszy zakres chorób, w których jego stosowanie jako składnika żywienia terapeutycznego daje pozytywne wyniki.

Oprócz chorób układu hormonalnego, sercowo-naczyniowego, trawiennego i wątroby uzyskano dowody kliniczne i doświadczalne dotyczące skuteczności i celowości stosowania topinamburu i jego pochodnych w następujących warunkach:

- patologia nerek (zapalenie kłębuszków nerkowych, odmiedniczkowe zapalenie nerek, kamica moczowa);

- niedokrwistość (stosowana jako substytut krwi i źródło żelaza);

- choroby zapalne sfery ginekologicznej;

- profesjonalne zatrucie metalami ciężkimi (ołów, cynk, kobalt, nikiel) i radionuklidami (stront-90, cez-137);

- częste przeziębienia, grypa, ból gardła;

- choroby przedrakowe, wysokie ryzyko nowotworów złośliwych - zapobieganie ich rozwojowi;

- w chirurgii i chorobie oparzeniowej jako silny środek gojenia ran i środek przeciwbakteryjny;

- hiperurykemia (zwiększone stężenie kwasu moczowego we krwi, występujące na przykład w dnie moczanowej, kamicy moczowej i wielu przewlekłych chorobach układu sercowo-naczyniowego, hormonalnego, trawiennego, oddechowego na etapie dekompensacji);

- łagodne nadciśnienie tętnicze (etap 1-2) - obniżone jest ciśnienie skurczowe i rozkurczowe;

Zatem topinambur, który ma cały kompleks unikalnych właściwości leczniczych, jest najbardziej wartościowym i obiecującym produktem żywienia dietetycznego i medycznego.

Topinambur to produkt nowego tysiąclecia, zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Nasza firma

O firmie z pierwszej ręki

Zawsze chętnie osobiście odpowiem na wszystkie pytania.

Sukcesy i zwycięstwa dla ciebie, osobiste i nie tak

Dyrektor handlowy Amadein LLC

„Produkty XXII wieku” to zespół ludzi o podobnych poglądach i fanów biznesu!

Staramy się stawać się coraz lepsi każdego dnia, rozwijamy się dzięki temu projektowi i staramy się pomagać naszym klientom i partnerom rozwijać się. Zajmujemy się dostawą, produkcją i sprzedażą produktów ekologicznych oraz produktów naturalnych i super pożywienia.

Prezentujemy ziarna Quinoa, Chia, Amaranth, Lyon, oleje i mąkę z tych nasion oraz super pożywienie takie jak Kakao, Goji, Spirulina, Asai, Maca Peruvian i wiele innych. Realizując bezpośrednie przesyłki hurtowe na terenie Rosji i świata, nie stawiamy przeszkód na drodze i zawsze staramy się znaleźć rozwiązanie wszelkich trudności.

Celowo wybraliśmy temat zdrowego odżywiania i produktów naturalnych. Ponieważ podstawa długiego i pełnego życia zaczyna się od tego, co jemy. Właściwa, naturalna dieta jest podstawą energii i siły dla każdej osoby. Niezależnie od tego, czy chcesz schudnąć, czy ćwiczysz, czy po prostu chcesz urozmaicić swoją dietę produktami naturalnymi, postaramy się znaleźć optymalną kombinację różnych produktów organicznych i pożywienia.

Jeśli ktoś nas krytykuje, jest to wezwanie do tego, że musimy się zmienić. Jeśli jeden z naszych klientów mówi nam „dziękuję” za to, co robimy, jest to dla nas najwyższa nagroda. Jesteśmy na dobrej drodze i byliśmy w stanie zmienić czyjeś życie na lepsze, zdrowsze i dłuższe.

Dołącz do nas w sieciach społecznościowych!

Chcesz zobaczyć katalog i prezentację?

Kilka zdjęć z życia firmy

Magazyn znajduje się w Moskwie na obwodnicy Moskwy, współrzędne GPS wynoszą 55.866083, 37.581863

Dostawa produktów ekologicznych i pożywienia

Aplikacja

Koszyk pusty

Polityka przetwarzania danych osobowych (zwana dalej „Polityką lub polityką prywatności”) jest opracowana zgodnie z ustawą federalną z dnia 27 lipca 2006 r. Nr 152-FZ „O danych osobowych” (dalej - FZ-152).

Niniejsza Polityka określa procedurę przetwarzania danych osobowych i środki zapewniające bezpieczeństwo danych osobowych od właściciela witryny „Produkty XXII wieku” LLC (zwanej dalej www.p22v.ru lub Operatorem).

Celem niniejszej polityki prywatności jest ochrona praw i wolności osób fizycznych i obywateli w przetwarzaniu ich danych osobowych, w tym ochrona praw do prywatności, tajemnic osobistych i rodzinnych.

Jeśli nie zgadzasz się z warunkami naszej polityki prywatności, nie korzystaj z witryny www.p22v.ru!

Niniejsza Polityka zawiera następujące informacje:

- cel przetwarzania danych osobowych;

- lista danych osobowych, których przetwarzanie dotyczy zgody podmiotu danych osobowych;

- imię lub nazwisko, imię, nazwisko i adres osoby, która przetwarza dane osobowe w imieniu operatora, jeżeli przetwarzanie zostanie powierzone takiej osobie

- lista działań z danymi osobowymi, dla których udzielono zgody, ogólny opis metod stosowanych przez operatora do przetwarzania danych osobowych;

- okres, w którym zgoda podmiotu danych osobowych jest ważna, a także sposób jego wycofania, chyba że prawo federalne stanowi inaczej;

- informacje o tym, jak wycofać swoją zgodę na przetwarzanie danych osobowych.

Podstawowe terminy używane w niniejszej polityce prywatności:

Dane osobowe - wszelkie informacje dotyczące osoby bezpośrednio lub pośrednio określonej lub określonej (przedmiot danych osobowych);

Operator - organ państwowy, organ miejski, osoba prawna lub fizyczna, samodzielnie lub wspólnie z innymi osobami organizującymi i (lub) przetwarzającymi dane osobowe, a także określający cele przetwarzania danych osobowych, skład przetwarzanych danych osobowych, wykonywane działania (operacje) z danymi osobowymi;

Przetwarzanie danych osobowych - dowolne działanie (operacja) lub zestaw działań (operacji) wykonywanych przy użyciu narzędzi automatyzacji lub bez użycia takich narzędzi z danymi osobowymi, w tym gromadzenie, nagrywanie, systematyzacja, gromadzenie, przechowywanie, udoskonalanie (aktualizacja, zmiana), pobieranie, korzystanie, przekazywanie (dystrybucja, udostępnianie, dostęp), depersonalizacja, blokowanie, usuwanie, niszczenie danych osobowych;

Zasady gromadzenia danych osobowych:

- Przetwarzanie danych osobowych jest legalne i uczciwe.

- Przetwarzanie danych osobowych jest ograniczone do osiągnięcia określonych, z góry określonych i uzasadnionych celów.

- Nie wolno łączyć baz danych zawierających dane osobowe przetwarzane w celach niezgodnych ze sobą.

- Przetwarzane są tylko dane osobowe, które spełniają cele przetwarzania.

- Treść i ilość przetwarzanych danych osobowych odpowiadają określonym celom przetwarzania.

- Przetwarzanie danych osobowych zapewnia dokładność danych osobowych, ich wystarczalność oraz, w razie konieczności, znaczenie w odniesieniu do celów przetwarzania danych osobowych.

- Operator podejmuje niezbędne środki lub zapewnia, że zostaną podjęte w celu usunięcia lub wyjaśnienia niekompletnych lub niedokładnych danych.

- Dane osobowe są przechowywane w formie umożliwiającej określenie przedmiotu danych osobowych nie dłużej niż wymaga tego przetwarzanie danych osobowych, chyba że okres przechowywania danych osobowych jest ustalony przez prawo federalne, umowa, której beneficjentem lub gwarantem jest podmiot danych osobowych. Przetwarzane dane osobowe zostaną zniszczone lub zdepersonalizowane po osiągnięciu celów przetwarzania lub w przypadku utraty potrzeby osiągnięcia tych celów, chyba że prawo federalne stanowi inaczej.

Lista zebranych danych osobowych

Operator witryny może zbierać następujące informacje o użytkownikach witryny:

- Nazwisko, imię

- Adres e-mail

Zarządzanie danymi osobowymi użytkowników

Cofnięcie zgody na przetwarzanie danych osobowych użytkownika, jak również usunięcie danych osobowych użytkownika jest możliwe na jego pisemną prośbę przesłaną na adres e-mail operatora [email protected], jednak w przypadku wycofania zgody lub usunięcia danych osobowych operator nie może zagwarantować jakości i kompleksowości dostarczanie informacji i / lub usług.

Wykorzystanie informacji

Poniżej przedstawiono niektóre sposoby korzystania z danych osobowych:

- dla raportu wewnętrznego

- do dostarczania informacji i usług, których żąda użytkownik

- odpowiadać na żądania użytkowników

- rozwiązywać różne spory

- do wysyłania różnych e-maili

- do ankiet

- generować statystyki

Ujawnienie

Operator nie sprzedaje danych osobowych użytkownika i nie przekazuje ich osobom trzecim bez zgody użytkownika.

Oto kilka przykładów transmisji danych osobowych użytkowników:

- za sprawne świadczenie usług przez osoby trzecie za zgodą użytkownika

- w przypadkach, gdy jest to wymagane przez służby specjalne lub jeśli wymaga tego prawo

Inne informacje

- Edytowanie polityki prywatności od 09-12-2017

- Okres obowiązywania niniejszej polityki prywatności nie jest ograniczony.

- Niniejsza Polityka prywatności traci moc, gdy nowa wersja zostanie opublikowana na stronie www.p22v.ru

- Dzieci w każdym wieku mogą swobodnie korzystać z tej strony.

LiveInternetLiveInternet

-Nagłówki

Design (679)
Psychologia (666)
Architektura (643)
Fabuły i obrzędy (294)
Kobieta (294)
Mądrość (277)
Moda (214)
Natura (186)
Ogród (131)
Tradycje (112)
Społeczeństwo (84)
Moja praca (83)
Rozwój osobisty (47)
Sztuka (37)
Ciekawe rozrywki (30)
Natura (20)
Na świecie (1725)
Filmy (290)
Wybitne osobowości (694)
Dla domu i rodziny (782)
Zwierzęta (566)
Zdrowie (2844)
Ciekawe (3354)
Sztuka (638)
Historyczne (573)
Kosmos (119)
Uroda (1721)
Gotowanie (2900)
Folk Wisdom (1574)
Nauka i technologia (355)
Oczywiste niesamowite (126)
Planeta Ziemia (102)
Porady i sztuczki (4000)
Natura (714)
Incydenty (51)
Podróżowanie (862)
Robótki ręczne (274)
Wydarzenia (548)
Sport (172)
Ludzie (1089)
Humor (1864)

-Szukaj według pamiętnika

-Subskrybuj przez e-mail

-Statystyki

Żywność ekologiczna - najmodniejsze produkty XXI wieku

Około 10-15 lat temu kupowanie przynajmniej części jedzenia było dużym problemem, moda na żywność ekologiczną zaczęła się teraz rozwijać. Podczas gdy większość hostess wciąż kupuje jedzenie na zasadzie „co jest tańsze”, a nie „co jest bardziej przydatne”. W Izraelu obraz jest trochę inny. Ale mieszkańcy Europy i Ameryki od dawna oceniają produkty żywnościowe dokładnie z punktu widzenia ich bezpieczeństwa.

Ostatnio wszystko wydawało się szalonymi pomysłami hippisów i zwolenników Greenpeace. Głównym kierunkiem rozwoju rolnictwa i przemysłu spożywczego był maksymalny wzrost produkcji artykułów spożywczych i potanienie wszystkiego, co spada na nasz stół.

Jednak trzy dekady temu, po raz pierwszy, „organiczne” warzywa, owoce, mięso, mleko, wino itp. Pojawiły się na ladach europejskich i amerykańskich sklepów, których popularność zaczęła gwałtownie rosnąć. Co roku coraz więcej mieszkańców cywilizowanych krajów woli kupować żywność ekologiczną.

W samych Stanach Zjednoczonych od 1990 r. Do 2004 r. Sprzedaż produktów ekologicznych wzrosła z 1 mld USD do 12,2 mld USD, aw 2005 r. Osiągnęła 14,5 mld USD, obecnie produkty te stanowią około 2% całego rynku amerykańskiego, roczna sprzedaż wzrasta o o 20%. Największymi producentami produktów ekologicznych są obecnie Australia, Stany Zjednoczone i Unia Europejska, ale „składnik organiczny” stale rośnie w rolnictwie innych krajów. Na przykład w Meksyku przez trzy lata wzrósł o 150%. Wielkość międzynarodowego handlu produktami ekologicznymi wyniosła 19-21 miliardów dolarów, największymi importerami są USA (47%), Unia Europejska (42%) i Japonia (11%).

Co ciekawe, marzenie idealistów o bezpiecznej żywności było również opłacalne ekonomicznie! Okazało się, że „rolnictwo ekologiczne” to świetny sposób na uratowanie setek i tysięcy małych gospodarstw rolnych w krajach rozwijających się przed bankructwem. W oparciu o doświadczenia rolników w Azji udowodniono, że takie metody rolnictwa przynoszą większe zyski, zmniejszają bezrobocie, zmniejszają liczbę migrantów przenoszących się do miast i poprawiają sytuację ekologiczną. Jeśli w 1990 r. Chiny eksportowały żywność ekologiczną w wysokości 1 mln USD, w 2003 r. Wielkość tego eksportu wzrosła do 142 mln USD.

Co zaczęło modę na żywność ekologiczną

Zacznijmy od terminologii... Etykieta „produkt ekologiczny” oznacza, że produkt jest wolny od pestycydów, fungicydów, jego produkcja nie używała nawozów chemicznych, dodatków chemicznych, hormonów i konserwantów. A teraz zanurzmy się w historię... Ostatnie stulecie światowego rolnictwa rozwinęło się, aktywnie wykorzystując osiągnięcia chemii, genetyki, inżynierii itd. To rozwiązało problem głodu: jeśli w 1900 r. Jeden wieśniak mógł nakarmić 2,5 osoby, to w latach 90. XX wieku sto. Równocześnie jednak ruch przeciwników takiego postępu zyskał na sile.

Początek tego procesu został ustanowiony w połowie lat 20. XX wieku. Słynny austriacki filozof Rudolf Steiner (1861-1925) stworzył teorię antropozofii, zgodnie z którą człowiek powinien czuć się częścią Wszechświata i dążyć do życia w harmonii ze światem zewnętrznym, zachowując równowagę między moralnością a materiałem. Pod koniec życia Steiner opracował koncepcję „rolnictwa biodynamicznego”: zgodnie z tą koncepcją chłop stał się opiekunem równowagi - zdrowe zwierzęta musiały być karmione zdrowymi roślinami, zdrowe rośliny zależały od zdrowej gleby, a zdrowa gleba potrzebowała zdrowych zwierząt (dokładniej ich obornika). Steiner uważał za niezwykle niebezpieczną fascynację nawozami chemicznymi i pestycydami, tworzenie dużych gospodarstw hodowlanych, fascynację technologią (to wtedy ciągniki i samochody zaczęły zastępować konie wszędzie), itd. Ponadto Steiner uprawiał geomancję, astrologię i inne dyscypliny związane z dziedziną nauk hermetycznych.

Historyk nauki Thomas Degregory Thomas R. Degregori, autor książki „Przyczyny sporów o rolnictwo ekologiczne” Pochodzenie debaty o rolnictwie ekologicznym zauważa, że początek XX wieku był czasem nie tylko szybkiego postępu technologicznego, ale także ery „buntu przeciwko rewolucji przemysłowej”. Tłumaczy to fakt, że Steiner miał wielu zwolenników, niektórzy z nich zaczęli tworzyć farmy biodynamiczne - pod koniec lat 20. XX wieku wywodzili się z Niemiec, Szwajcarii, Wielkiej Brytanii, Danii i Holandii. Nadal istnieje międzynarodowa organizacja Demeter, która stosuje zasady Steiner (jednak ma potężnych konkurentów i przeciwników). Zwolennicy różnych organizacji i ideologii - wegetarianie, teozofowie, anarchiści, buddyści, hinduiści, protestanci - aktywnie promowali rozpowszechnianie idei Steinera w Europie i USA, wyznawali różne, czasami przeciwstawne poglądy polityczne i religijne, ale nie zgadzali się z metodami intensywnego rolnictwa i suchymi nauka, uważana za ludzi, zwierzęta domowe i rośliny tylko za maszyny do konsumpcji i produkcji składników odżywczych.

Steiner nie był sam. Ruch podobny w ideologii powstał w Szwajcarii w 1930 roku. Jednak celem było zwiększenie wpływu rolników, którzy często nie mogli pozwolić sobie na nowy sprzęt i nawozy. Rolnicy (a raczej ruch polityczny kierowany przez Hansa Millera) nalegali na rentowność metod chłopskich dziadka i na znaczenie zapewnienia osobistego związku między producentem żywności a konsumentem (podobnie, handlowcy, którzy nie lubili rolników, zostali wykluczeni z łańcucha). Mniej więcej w tym samym czasie w Austrii dr Hans Ruch opracował teorię poprawy żyzności gleby poprzez wykorzystanie odpadów organicznych, z którymi zaproponował zastąpienie nawozów chemicznych.

Po zakończeniu II wojny światowej w Wielkiej Brytanii powstało Stowarzyszenie Gleb (nazwa ta pojawiła się później), której członkowie opowiedzieli się za powrotem dawnej płodności do angielskich gleb za pomocą tradycyjnych nawozów. Ideologiem tego ruchu był słynny botanik Albert Howard (1873-1947). Howard przez długi czas pracował w Indiach - uważał tradycyjny lokalny system rolnictwa za lepszy pod wieloma względami od nowoczesnych. W 1940 roku Howard opublikował książkę „Testament rolniczy” Testament rolniczy, który jest obecnie uważany za pierwszą „organiczną” prawdziwie naukową pracę. Należy zauważyć, że wcześniej niektórzy agronomowie brytyjscy, francuscy i amerykańscy publikowali artykuły i książki, które dowiodły zalet tradycyjnych metod.

Ruch de facto rozpoczął się w 1939 r. - Eva Balfour Ewa Balfour przeprowadziła pierwszy eksperyment - w jednym gospodarstwie wykorzystała „organiczne” i „nowoczesne” metody zarządzania. W 1943 roku opublikowała książkę „Living Soil” Living Soil, która przedstawiła wyniki eksperymentu: „Organic” wygrał „Chemistry”. W 1940 r. Po raz pierwszy użyto terminu „organiczny”. Pojawił się w książce brytyjskiego myśliciela Lorda Northbourna Lorda Northbourna (1896-1982) „Lean on the ground” Patrzcie na ziemię. Northburn wierzył, że każde gospodarstwo powinno być pojedynczym organizmem - samo powinno mieć zrównoważone i pełne życie, a żywe istoty i rośliny powinny żyć w harmonii.

W 1944 r. Rozpoczęła się „zielona rewolucja” w Meksyku, co oznacza aktywne wykorzystanie hybrydyzacji, chemizacji, mechanizacji i nawadniania. Już w latach pięćdziesiątych pojawiły się pierwsze prace naukowe, których autorzy udowodnili, że chemikalia miały negatywny wpływ na zdrowie konsumentów, środowisko itp. Prawdopodobnie najbardziej udanym sukcesem była książka Rachel Carson Rachel Carson „Silent Spring” Silent Spring, opublikowana w 1962 r. rok „Silent Spring” stał się bestsellerem w wielu krajach, dzięki zakazowi pracy Carsona w Stanach Zjednoczonych
użycie popularnego defoliantu DDT.

W latach 60. powstały pierwsze publiczne organizacje ekologiczne w Europie Zachodniej i Ameryce Północnej, które zaczęły sprawować kontrolę nad producentami żywności. Opowiadali się również za odrzuceniem masowego stosowania pestycydów, herbicydów i nawozów chemicznych. Do początku lat 70. ich sukcesy były dość skromne. Jednak stopniowo te pomysły stały się bardzo popularne: niektórzy młodzi ludzie (głównie hipisi) zaczęli ich wspierać, którzy opowiadali się za „powrotem na ziemię”, czyli poleganiem na alternatywnej energii, bezpiecznym korzystaniu z zasobów naturalnych itp.

W 1972 r. Powstała Międzynarodowa Federacja Organicznych Ruchów Rolniczych Międzynarodowa Federacja Rolnictwa Ekologicznego, która obecnie łączy struktury ze 108 krajów świata. W latach 80. pierwsze sieci sklepów sprzedających wyłącznie produkty ekologiczne zaczęły pojawiać się w USA i Europie. Jednocześnie pojawiły się takie pojęcia, jak „kosmetyki organiczne”, „tkaniny organiczne”, „zabawki ekologiczne” itp. Proces ten zbiegł się z szeregiem poważnych kryzysów środowiskowych, które sprawiły, że państwa i ludzie zaczęli myśleć o przyszłości Ziemi. Rolnictwo ekologiczne stało się jednym ze sposobów ochrony środowiska.

Od początku lat 90. rolnictwo ekologiczne stało się nie tylko idealistą, ale także biznesmenem. Produkcja dóbr ekologicznych, która wcześniej była udziałem wielu małych firm i spółdzielni, była zaangażowana w duże korporacje, w tym producentów „zwykłych” produktów. Z kolei „sklepy ekologiczne” zaczęły iść w przeszłość - towary ekologiczne zaczęły sprzedawać najbardziej zwykłe supermarkety. Tak więc w 2003 r. 47% żywności ekologicznej w Stanach Zjednoczonych sprzedawano w zwykłych sklepach, 44% w wyspecjalizowanych „organicznych”, a pozostałe 7% na rynkach rolnych. Ekonomiści, którzy opracowali perspektywy rynku żywności ekologicznej XXI wieku Trendy marketingowe w raporcie XXI wieku uważają, że przyszłość „handlu ekologicznego” i „rolnictwa ekologicznego” można uznać za bezchmurną. Według nich ludzkość jest coraz bardziej zainteresowana nie ilością, ale jakością żywności i zgodnie z tym kryterium produkty ekologiczne nie mają konkurentów.

Powód popularności żywności ekologicznej

Zgodnie z prawem większości krajów, przedsiębiorstwa spożywcze nie są zobowiązane do informowania konsumentów o technologiach wykorzystywanych do uprawy lub przygotowania konkretnego produktu. Wszystko, czego się od nich wymaga - określ składniki, które tworzą produkty. Oznacza to, że konsumenci po prostu nie mają możliwości dowiedzieć się, czy pszenica zawarta w ich chlebie była uprawiana przy użyciu biotechnologii, przy użyciu genetycznie zmodyfikowanych nasion pszenicy lub zwierząt, których mięso jedzono, karmionych dodatkami chemicznymi, w tym antybiotykami i hormonami. Pomimo faktu, że nauka znacznie rozwinęła się w rozwoju biotechnologii, umożliwiając na przykład przyspieszenie wzrostu bydła, drobiu i ryb, w celu wzmocnienia funkcji ochronnych roślin przed złą pogodą, szkodliwymi owadami i chwastami, nadal nie ma absolutnej pewności, że te technologie są nieszkodliwe dla ludzi.

A jeśli w przypadku niedoboru żywności ludzie w jakiś sposób nie pomyśleli o tych kwestiach, wzrost poziomu życia i degradacja środowiska doprowadziły do tego, że kwestia bezpieczeństwa żywności stała się jedną z najważniejszych. W końcu, jak wiemy, „jesteśmy tym, co jemy”.

Organiczny czy nie?

Głównym problemem, który nie został jeszcze całkowicie rozwiązany, są dokładne zasady, które czynią żywność ekologiczną. Problem ten najlepiej rozwiązać w Stanach Zjednoczonych, gdzie istnieją tak zwane „krajowe normy organiczne”, które zawierają szereg podstawowych zasad:

powstrzymanie się od stosowania zabronionych substancji (takich jak nawozy syntetyczne, pestycydy, ścieki) przez trzy lata do momentu certyfikacji produktów;
unikanie stosowania promieni rentgenowskich (na przykład do dezynfekcji mięsa);
unikanie stosowania organizmów zmodyfikowanych genetycznie;
ochrona gleby i szczegółowa dokumentacja wszystkich operacji rolniczych. obowiązkowe przyznawanie zwierząt pastwiskom i placom spacerowym, a także stuprocentową żywność organiczną bez dodatku antybiotyków i hormonów;

Jedynie gospodarstwa rolne i przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego, które uzyskały certyfikat niezależnych firm, mają prawo do oznaczania w ten sposób żywności jako ekologicznej. „Czystość” norm ekologicznych jest starannie chroniona przez wartościowe firmy. Ponieważ sprzedaż certyfikowanych produktów ekologicznych jest jedyną gwarancją prawną, że produkt jest całkowicie naturalny, zaufanie kupującego do biznesu ekologicznego jest wszystkim. Niektórzy producenci żywności, którzy nie osiągają surowych standardów ekologicznych, próbują jednak przekonać kupującego, że ich produkt jest równie dobry. Najpopularniejszą metodą jest umieszczenie na opakowaniu lub etykiecie napisu „Produkt naturalny” lub „Produkt wolny od pestycydów” lub „Kurczak wyhodowany na wolności”.

Perspektywy żywności ekologicznej

Sądząc po gwałtownym wzroście popularności żywności ekologicznej, cały świat wkrótce zacznie interesować się nie tylko informacją o cenie produktu, ale także uważnym czytaniem informacji na opakowaniu. W każdym razie w USA i Europie każdego roku jest coraz więcej fanów takiej żywności. Tak więc w 2005 r. Już 65% Amerykanów próbowało przynajmniej żywności ekologicznej.

Biorąc pod uwagę powody popularności żywności ekologicznej, większość konsumentów (70%) wybiera produkty ekologiczne, ponieważ są wolne od pestycydów, 68% uważa, że są świeższe, 55% uważa, że spożywają żywność ekologiczną i chronią się przed konsumpcją nienaturalną, genetycznie zmodyfikowane organizmy. Ponadto ponad połowa konsumentów kupuje produkty ekologiczne, ponieważ jest „lepsza dla zdrowia” i „lepsza dla środowiska”. Najpopularniejszym rodzajem produktów ekologicznych są warzywa i owoce. Po nich następują napoje, chleb i ciastka, produkty mleczne, zupy i makarony, mięso, zapakowane przekąski i żywność ekologiczna dla niemowląt.

Pomimo faktu, że sprzedaż produktów ekologicznych rośnie z roku na rok, ich wysoka cena nadal stanowi barierę dla wielu grup ludności. Produkty ekologiczne są średnio o 30-140% droższe niż ich tradycyjne odpowiedniki. Ale zdrowie jest jeszcze droższe!