Przepisy na wyśmienitą dietę na 5 stołów na każdy dzień

Znana dieta 5: Przepisy

Schudnij z dietą 5 zdjęć Zgodnie z ideą jej twórcy dieta obejmuje pięć posiłków dziennie. Jeśli osoba przestrzega diety 5, przepisy będą wyglądać mniej więcej tak:

Śniadanie Sałatka ze świeżych lub gotowanych warzyw z olejem roślinnym, herbata z mlekiem, zapiekanka z sera twarogowego, chleb żytni z odrobiną masła.

Lunch Zgodnie z dietą 5 przepis na lunch powinien być niezwykle prosty. Na przykład można zjeść gotowane lub pieczone w piekarniku kawałki wołowiny, kurczaka lub ryby z kaszą gryczaną lub ryżem jako przystawką, roladkami z kapusty warzywnej i wypić szklankę soku z owoców i warzyw.

Czas na herbatę Możesz zjeść porcję gotowanych warzyw, zupę warzywną, puree ziemniaczane z kwaśną śmietaną, kawałek gotowanej lub pieczonej ryby z soloną kapustą, wypić kompot jagodowy.

Kolacja Zrób zapiekankę wermiszelową z ziemniakami lub twarogiem, pasztecikami parzonymi i na deser - świeżymi owocami.

Drugi obiad Krakersy lub bułka żytnia, galaretka z jagód.

Dieta 5: tygodniowe menu

Zdjęcia z dietą 5 przepisów Wiele osób z problemami zdrowotnymi, lekarze zalecają stosowanie diety 5. Menu na tydzień zawiera listę potraw i składników użytych do ich przygotowania.

Pierwsze śniadanie: omlet z białkami jaja, gotowane na parze, masło, owsianka z mlekiem ryżowym, herbata z plasterkiem cytryny.
Drugie śniadanie: zapiekanka z twarogu ze śmietaną.
Obiad: zupa bez mięsa, duszona marchewka z mięsem, kompot z suszonych owoców.
Czas na herbatę: herbatniki, herbata z plasterkiem cytryny.
Kolacja: makaron z masłem, serem, wodą mineralną.
Druga kolacja: szklanka kefiru.

Zdjęcie menu tabeli dietetycznej 5 Pierwsze śniadanie: Sałatka ze świeżych jabłek i marchwi, paszteciki mięsne na parze z sosem mlecznym, kawa z mlekiem.

Drugie śniadanie: jabłko.
Obiad: Zupa z puree ziemniaczanego, duszona kapusta z gotowaną rybą, owocami i galaretką jagodową.
Lunch: ciasteczka i wywar z dzikiej róży.
Kolacja: krupenik gryczany, woda mineralna.
Druga kolacja: szklanka kefiru.

Pierwsze śniadanie: twaróg ze śmietaną i cukrem, płatki owsiane.
Drugie śniadanie: pieczone jabłko.
Obiad: zupa jarzynowa, gotowany kurczak, ryż z sosem mlecznym, kompot ze świeżych owoców.
Przekąska: sok owocowy.
Obiad: tłuczone ziemniaki z gotowaną rybą, białym sosem, rosołowymi biodrami.
Druga kolacja: szklanka kefiru.

Pierwsze śniadanie: masło, makaron z gotowanym mięsem, herbata z mlekiem.
Drugie śniadanie: leniwe pierogi ze śmietaną.
Lunch: zupa ziemniaczana z płatkami owsianymi, bułeczkami, galaretką.
Czas na herbatę: świeże jabłka, śliwki.
Obiad: owsianka z mlekiem ryżowym z masłem, herbatą, serem.
Druga kolacja: szklanka kefiru.

Pierwsze śniadanie: kasza gryczana z masłem, twarożkiem, kawą z mlekiem.
Drugie śniadanie: pieczone jabłko.
Obiad: zupa bez mięsa, makaron z gotowanym mięsem, śmietana, galaretka jagodowa.
Czas na herbatę: herbata z ciasteczkami.
Obiad: tłuczone ziemniaki z gotowaną rybą, sałatka warzywna, woda mineralna.
Druga kolacja: szklanka kefiru.

Posiłki przygotowywane w weekendy są całkowicie identyczne z ogólnymi zasadami diety 5 menu na tydzień.

Pierwsze śniadanie: paszteciki mięsne, kasza gryczana, herbata z plasterkiem cytryny.
Drugie śniadanie: puree z marchwi i dżem jabłkowy.
Obiad: zupa mleczna z makaronem, budyń z twarogu ze śmietaną, kompot z suszonych owoców.
Bezpieczna, owocowa galaretka.
Kolacja: semolina mleczna ze śliwkami, woda mineralna.
Druga kolacja: szklanka kefiru.

Pierwsze śniadanie: gotowane ziemniaki ze śledziem, herbata z plasterkiem cytryny.
Drugie śniadanie: pieczone jabłko.
Obiad: zupa bez mięsa, kotlety parowe z sosem mlecznym, makaron, kompot owocowy.
Lunch: ciasteczka i wywar z dzikiej róży.
Obiad: jajecznica z białek jaj, ciasta serowe ze śmietaną, woda mineralna.
Druga kolacja: szklanka kefiru.

Suplement diety 5: dieta 5 2

Dieta odchudzająca 5 2 zdjęcia Dieta Pevznera stała się popularna na całym świecie. Brytyjscy dziennikarze Michael Mosley i Mimi Spencer opracowali dodatek do słynnego systemu żywnościowego, nazywając go dietą 5 2.

Pierwszymi fanami nowego planu zdrowego odżywiania byli Amerykanie, Europejczycy i Brytyjczycy. Dziś technika jest dostępna dla mieszkańców Rosji, pozwala zmniejszyć masę ciała o 3-7 kg w ciągu 2-3 tygodni.

Dietę 5 2 można nazwać nie całkiem normalną. Faktem jest, że pięć dni w tygodniu osoba może jeść w zwykłych ilościach i preferencjach smakowych, pozostałe dwa dni przeznaczone są na rozładunek ciała.

Obecnie można spożywać tylko 500-600 kalorii dziennie. Dni postu są wybierane dowolnie, mogą to być dni tygodnia lub weekendy.

Nie jest konieczne łączenie dwóch dni na czczo, lepiej jest układać je oddzielnie, na przemian z normalnym jedzeniem. Może to być program: poniedziałek - czwartek, wtorek - piątek lub sobota - niedziela.

Zgodnie z dietą 5 2 na czczo dopuszczalne jest spożywanie mięsa. ryby, warzywa i owoce, chleb. Najważniejsze - zgodność z normą kalorii żywności. Nie wolno jeść orzechów, czekolady, napojów gazowanych i piwa.

Lepiej jest preferować owsiankę zbożową, duszone warzywa lub zupy. Jest to posiłek niskokaloryczny, pozwalający wzbogacić się kosztem porcji.

Opinie lekarzy o diecie 5 2 rozproszone. Niektórzy wątpią w jego skuteczność, inni uważają go za użyteczny i podobny do postów chrześcijańskich.

Przepisy dotyczące tabeli diet numer 5

Sałatka „Zdrowie”
Świeży ogórek, surowe marchewki i jabłka powinny być myte, obrane i pokrojone w cienkie paski, a liście zielonej sałaty należy pokroić na 3-4 kawałki. Włóż przygotowane składniki do salaterki, wymieszaj, dodaj trochę soli i dopraw niewielką ilością śmietany.

Góra do dekoracji plasterkami pomidorów. Ogórek 50 g, marchewka 50 g, jabłko 50 g, pomidor 50 g, 10 lub 15% śmietana 20 g

Sałatka marchewkowa z rodzynkami i miodem
Zetrzeć na tarce świeże marchewki, dodać czyste rodzynki, włożyć je do salaterki i polać miodem. Najlepsza sałatka do udekorowania plasterkami cytryny. Marchewka 100 g, rodzynki 10 g, cytryna 10 g, miód 15 g.

Zupa z mleka gryczanego
Spłukać grykę, zalać gorącą wodą i zagotować. Dodaj sól, dodaj gorące mleko, cukier i gotuj, aż będą gotowe.

Podając, połóż masło na talerzu. Gryka 30 g, woda 300 g, mleko 250 g, cukier granulowany 2 g, masło 5 g

Zupa jęczmienna z klopsikami
Marchewka, cebula, korzeń pietruszki, drobno posiekane i solone w niewielkiej ilości wody z dodatkiem masła. Spłukać jęczmień perłowy, zalać wrzątkiem i gotować do połowy ugotowanego (30-40 min).

Następnie połącz z gotowanymi korzeniami, zalej bulionem warzywnym, dodaj posiekane ziemniaki, pomidory, przygotowane z klopsików klopsiki, sól i gotuj do końca. Podawać z posiekaną natką pietruszki i kwaśną śmietaną. Kasza perłowa 20 g, ziemniaki 50 g, marchew 15 g, pomidory 20 g, cebula 10 g, korzeń pietruszki i warzywa 10 g, masło 5 g, śmietana 10 lub 15% 10 g

Gotowane mięso z jabłkami zapiekane w sosie mlecznym
Chude mięso gotować i pokroić w kilka cienkich plasterków. Zrobić sos mleczny z mleka i mąki.

Obierz jabłka i obierz, pokrój w cienkie kółka. Posmaruj patelnię masłem, połóż plasterki jabłek na dnie, połóż mięso na jabłkach w mieszance z pozostałymi jabłkami, polej sosem mlecznym, skrop roztopionym masłem i piecz w piekarniku. Wołowina 150 g, masło 10 g, mleko 75 g, mąka pszenna 5 g, jabłka 100 g

Gotowany Okoń morski
Obierz rybę, spłucz, podziel na porcje i zagotuj w osolonej wodzie, dodając pietruszkę i rozdrobnioną marchewkę Okoń morski 100 g, marchew 10 g, pietruszka 5 g

Sandacz zapiekany w śmietanie
Filet z sandacza w małej ilości wody, następnie przesuń na patelnię, polej sosem śmietanowym i piecz w piekarniku. Sandacz 65 g, sos śmietanowy 30 g

Na parze plamiak
Ryby należy czyścić, płukać i parować przez 30 minut. W gotowej formie podawaj z roztopionym masłem i ziołami. Plamiak 100 g, masło 5 g, pietruszka i koperek 5 g.

Omlet białkowy z warzywami
Kapusta, cukinia krojona, marchew tarta na grubej tarce, włożyć do rondla i pripatu w mleku z masłem do miękkości. Ubij białka, wymieszaj z mlekiem, dodaj warzywa i posyp ziołami.

Piec w piekarniku, wstępnie posmarowany kwaśną śmietaną. Biała kapusta 30 g, cukinia 30 g, marchew 30 g, pietruszka 5 g, mleko 50 g, masło 10 g, 2 białka jaj, śmietana 10 lub 15% 10 g

Omlet na parze
Ubijaj jajka, dodawaj sól, mleko, masło i gotuj dla pary. Jajka 2 szt. mleko 50 g, masło 5 g.

Budyń twarożkowy
Wytrzyj twaróg, dodaj żółtko, cukier, mleko, dodaj semolinę, dobrze wymieszaj. Ubijaj białka i wchodź do masy serowej.

Przygotowaną masę włożyć do głębokiej patelni, posmarować olejem roślinnym i posypać bułką tartą. Najpierw posmaruj kwaśną śmietaną i piecz w piekarniku. Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 100 g, 10 g semoliny, 1/4 jajka mleko 40 g, cukier granulowany 10 g, śmietana Yu- lub 15% -10 g, krakersy 2 g, olej roślinny 3 g.

Kaszka gryczana z mlekiem
Aby posortować zad, umyć, wlać do osolonej wody i ugotować do grubości. Owsianka Dovar w łaźni wodnej.

Połóż gotową owsiankę na głębokim talerzu i zalej gotowanym mlekiem. Gryka 50 g, woda 100 g, mleko 20 g.

Poduszka ryżowa ze śliwkami, rodzynkami i marchewką
Ryż sortować, myć, wlać do wrzącej osolonej wody i gotować, aż będzie na wpół ugotowany. Dodaj rozdrobnione marchewki do wody, aż będą miękkie, dodając śliwki i rodzynki.

Śliwki, rodzynki i marchewki przesuwają ryż, przykrywają i gotują do miękkości. Podawać z masłem. Ryż 50 g, rodzynki 15 g, śliwki 25 g, marchew 30 g, woda 100 g, masło 15 g.

Zapiekanka z kapusty
Świeżo pokrojona kapusta i posiekać w niewielkiej ilości wody. Ruszt serowy. Kapusta, kasza manna, masło, jajka, ser, wymieszać i włożyć do garnka wysmarowanego olejem roślinnym, dodać śmietanę, posypać kruszoną bułką tartą i piec w piekarniku.

Podając wlać śmietanę. Kapusta 170 g, kasza manna 15 g, 1/2 jajka, masło, 10 g, krakersy 5 g, holenderski ser 5 g, śmietana 10 lub 15% 35 g

Pieczone kotlety z marchwi i jabłka
Pokroić marchewki w cienkie paski i dusić w wodzie z masłem. Następnie dodaj pokrojone jabłka i cukier i dusić przez kolejne 5 minut.

Następnie wlać semolinę, wymieszać, połączyć z ubitym białkiem i ostudzić. Z powstałej masy kształtujemy kotlety, zwijamy je w bułce tartej, zalewamy masłem i pieczemy w piekarniku, serwujemy do stołu ze śmietaną.
Marchew 100 g, jabłka 100 g, białko jaja 1 szt. masło 10 g, kasza manna 10 g, cukier granulowany 5 g, śmietana 30 g, krakersy 10 g

Owsianka Dyniowa
Dynia, obrana ze skóry i nasion, pokroić w drobną kostkę, pripuste z dodatkiem mleka i masła do miękkości. Następnie stopniowo wlać semolinę, dodać sól, cukier i gotować do miękkości.

Do stołu podawaj kawałek masła. Dynia 250 g, mleko 40 g, masło 10 g, kasza manna 30 g, cukier granulowany 10 g

Nasze inne wiadomości

Przepyszne przepisy na stół 5 diety

Diet 5 table: pyszne przepisy, przepisy na piąty stół, rozważamy w tym materiale. Ta dieta jest delikatna, ale może być smaczna i na pewno będzie przydatna.

Jedyną rzeczą, która będzie musiała wcześniej zadbać o menu. Lekarze przepisują tę dietę na przewlekłe zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, marskość wątroby i objawy kamicy żółciowej.

Co może i nie może

Oczywiście konkretne przepisy podane poniżej w tym materiale pomogą zróżnicować żywienie terapeutyczne. Zawsze jednak ważne jest poznanie podstawowych zasad sporządzania menu, dzięki czemu nawet w ramach naszego portalu możemy znaleźć wiele interesujących nowych opcji gotowania znanych i ulubionych produktów.

Wyroby piekarnicze (1 - możliwe, 2 - nie):
1. Stale chleb z mąki pszennej, tylko pieczone placki z jabłkami, twarogiem, chudym mięsem lub chudą rybą.
2. Świeżo upieczony chleb, ciasto i ciasto francuskie, a także smażone placki.

Mięso, drób:
1. Myasco o niskiej zawartości tłuszczu bez skóry, ścięgien. Może to być wieprzowina i wołowina, kurczak lub indyk, gotowane kiełbaski.
2. Mózgi, wątroba i inne podroby, kaczka i gęś, konserwy, kiełbasy i produkty wędzone.

Pierwsze kursy:
1. Zupy z makaronem i mlekiem, wywary z warzyw, barszcz bez mięsa, zupy owocowe.
2. Jakikolwiek rosół mięsny, a także na bazie grzybów lub ryb, zupa kapuściana.

Nabiał:
1. Kefir i mleko kwaśne, twaróg niskotłuszczowy, śmietana w niewielkiej ilości, ser niskotłuszczowy.
2. To niemożliwe: mleko i śmietana, tłusty twaróg, a także słony ser.

Jaja:
1. Jedz wiewiórki w formie omletu. Dozwolone nie więcej żółtek dziennie, w tym w innych potrawach.
2. Gotuj i smaż jajka.

Warzywa:
1. Warzywa wolno gotować i gotować na wolnym ogniu, robić sałatki. Dozwolone jest puree z grochu, kapusta kiszona.
2. Szczaw i zielona cebula, szpinak, grzyby i czosnek. Wszelkie produkty marynowane są zabronione.

Diet 5 table: pyszne przepisy, przepisy na piąty stół na każdy dzień

Czego potrzebujesz:
• 60 g cukinii;
• Czterdzieści gramów ziemniaków;
• 20 gramów pomidorów i marchwi;
• 10 g cebuli, korzenia i zielonej pietruszki;
• Opróżnij. olej;
• Pół litra bulionu warzywnego;
• Dziesięć ml szacunków. 10% tłuszczu;

Wszystkie warzywa (z wyjątkiem ziemniaków) drobno posiekane i gotowane w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości masła. Włóż pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj przez 20 minut.

Wlej warzywa do rosołu, gotuj, aż stan będzie gotowy. Podawać z kwaśną śmietaną i drobno posiekaną zielenią.

Sałatka z buraczkami i suszonymi śliwkami

Czego potrzebujesz:
• Sto gr buraków;
• Trzydzieści gramów śliwek;
• Dziesięć ml 10% śmietany;

Buraki gotują się. Następnie obierz czerwone warzywa i potrzyj je dużym terke.

Dodaj śliwki do buraków (namoczyć i wycisnąć), drobno posiekane. Trochę soli, dodać śmietanę.

Sałatka z marchewką i rodzynkami

Czego potrzebujesz:
• 100 gr. Mork;
• Dziesięć gramów rodzynek;
• Kilkanaście gramów cytryny, medku;

Obierz pomarańczowe warzywa i zetrzyj na świeżo na delikatnym terke. Dodaj do tego namoczone w wodzie i sprasowane rodzynki.

Wlać miód na warzywa, posypać plasterkiem cytryny.

Czego potrzebujesz:
• 150 g wołowiny;
• 10 gram śliwek. oleje;
• 70 ml mleka;
• Chiny. łyżka mąki;
• 100 gramów pulpy jabłkowej;

Gotuj mięso, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Przygotuj sos na bazie mleka, mąki i przypraw. Jabłka pokroić w cienkie kółka.

Na dnie patelni, nasmarowane masłem, połóż jabłka, następnie mięso, a następnie drugą część jabłek. Wszystko polej sosem na bazie mleka i mąki i gotuj w piekarniku przez 20 minut. Zwróć uwagę na dietę składającą się z sześciu płatków: menu na każdy dzień.

Pollock z warzywami w folii

Wymagane:
• Sto gramów fileta mintaja;
• Czterdzieści gramów marchwi i papryki;
• Trzydzieści ml kefiru;
• art. rast. oleje;

Wyjąć ryby z kości, pokroić w plasterki, pomarańczowe warzywa, obrać, zetrzeć, pokroić w paprykę. Połóż rybę na blasze do pieczenia (smar), sól. Połóż warzywa równomiernie na rybach.

Wlej kefir i 40 minut, aby ugotować w piekarniku.

Czego potrzebujesz:
• 100 gramów niskotłuszczowego twarogu;
• 10 gramów śmietany;
• 4 jajka;
• 10 gramów cukru, oleju roślinnego;
• Czterdzieści ml mleka;
• Dwa gramy krakersów;

Mieszanka twarogowa z żółtkiem, dodaj do tych składników mleko, kasza manna. Wymieszaj wszystko. Jajka białkowe trzeć oddzielnie, a następnie wprowadzać je do masy.

Piekarnik z piekarnika posypać bułką tartą, włożyć twaróg. Posmaruj kwaśną śmietaną i piecz w piekarniku przez 30 minut.

Diet 5 table: pyszne przepisy, przepisy na piąty stół można łatwo przygotować w domu. Jedzenie jest przydatne - zawsze jest godne pochwały, pamiętamy, że piąta dieta stołowa jest przeznaczona dla osób z problemami z wątrobą.

5 przepisów na stół (dietę)

5 receptur dietetycznych

5 receptur dietetycznych na zupy

Zupa wegetariańska z cukinią
Przygotowane warzywa: marchew, cebula, korzeń pietruszki, drobno posiekane i duszone w niewielkiej ilości wody z dodatkiem masła. W rosole z warzyw włóż posiekane ziemniaki i gotuj przez 15-20 minut, następnie dodaj parowane korzenie, posiekane pomidory, cukinię, sól i gotuj, aż się skończy.

Podając posypać posiekaną zielenią i kwaśną śmietaną.
Squash 60 g, ziemniaki 40 g, pomidory 20 g, marchew 20 g, cebula 10 g, korzeń pietruszki i zieleni 10 g, masło 5 g, wywar warzywny 450 ml, śmietana 10 lub 15% zawartości tłuszczu 10 gramów
Zupa jęczmienna z klopsikami
Marchewka, cebula, korzeń pietruszki, drobno posiekane i solone w niewielkiej ilości wody z dodatkiem masła. Spłukać jęczmień perłowy, zalać wrzątkiem i gotować do połowy ugotowanego (30-40 min).

Następnie połącz z gotowanymi korzeniami, zalej bulionem warzywnym, dodaj posiekane ziemniaki, pomidory, przygotowane z klopsików klopsiki, sól i gotuj do końca. Podawać z posiekaną natką pietruszki i kwaśną śmietaną.
Kasza perłowa 20 g, ziemniaki 50 g, marchew 15 g, pomidory 20 g, cebula 10 g, korzeń pietruszki i warzywa 10 g, masło 5 g, śmietana 10 lub 15% zawartości tłuszczu 10 g

Zupa owocowa z bulionem z dzikiej róży
Przygotuj rosół i chleb pszenny - krakersy. Aby przygotować wywar z dzikiej róży, umyć suszone owoce, umieścić go w misce z wrzącą wodą, zamknąć pokrywkę, gotować przez 10 minut, zaparzać przez 8-10 godzin, przecedzić i dodać cukier (200 ml wywaru - 10 g owoców dzikiej róży i 10 g cukru).
Rozcieńczyć skrobię w wodzie, wlać do bulionu i zagotować. Podając, posiekaj jabłka i włóż je do zupy z bułką tartą.
Suche owoce dzikiej róży 30 g, świeże jabłka 140 g, cukier 40 g, biały chleb na krakersy 40 g, skrobia ziemniaczana 10 g
Zupa z suszonych owoców i świeżych jabłek z ryżem
Wysuszyć suszone owoce, opłukać, drobno posiekać, dodać zimną wodę, włożyć cukier i gotować przez 40 minut, a następnie pozwolić mu parzyć przez 2 godziny Gotować ryż w dużej ilości wody i złożyć go w durszlak Przed podaniem zetrzeć jabłka i dodać ryż z ryżem. Podawać na ciepło i na zimno.
Suszone owoce 50 gramów, świeże jabłka 70 gramów, cukier 30 gramów, ryż 20 gramów

5 przepisów (dietetycznych) na sałatki i zimne przekąski

Składniki: Ogórek 50 g, marchewka 50 g, jabłko 50 g, pomidor 50 g, 10 lub 15% zawartości tłuszczu śmietana 20 g
Jak gotować: umyć świeży ogórek, surowe marchewki i jabłka, obrać i posiekać w cienkie słomki, pokroić liście zielonej sałaty na 3-4 kawałki. Włóż przygotowane składniki do salaterki, wymieszaj, dodaj trochę soli i dopraw niewielką ilością śmietany.

Góra do dekoracji plasterkami pomidorów.
Sałatka z buraków i śliwek
Składniki: Burak 100 g, śliwki 30 g, 10 lub 15% zawartości tłuszczu śmietana 20 gramów
Jak gotować: ugotować buraki, obrać i pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na grubej tarce. W przygotowanych burakach dodać namoczone i drobno posiekane śliwki.

Sól lekko wymieszać i wymieszać z niewielką ilością kwaśnej śmietany.
Sałatka marchewkowa z rodzynkami i miodem
Zetrzeć na tarce świeże marchewki, dodać czyste rodzynki, włożyć je do salaterki i polać miodem. Najlepsza sałatka do udekorowania plasterkami cytryny.
Marchewka 100 g, rodzynki 10 g, cytryna 10 g, miód 15 gramów
Sałatka z białej kapusty, marchwi i jabłek
Przygotowana mielona kapusta z solą, wycisnąć sok. Obrane świeże marchewki zetrzeć na grubej tarce, a jabłko pokroić w słomki.

Przenieść do salaterki, dodać niewielką ilość granulowanego cukru i napełnić olejem roślinnym.
Kapusta biała 150 g, marchewka 20 g, jabłko 20 g, cukier granulowany 2 g, olej roślinny 10 ml.
Sałatka Owocowa
Umyte owoce (jabłka, kiwi, banany i mandarynki) czyste. Jabłka i kiwi pokroić w paski, banany i mandarynki - w plastry.

Włóż przygotowany owoc do salaterki, dopraw kwaśną śmietaną i udekoruj truskawkami.
Jabłko 50 gramów, kiwi 30 gramów, banan 30 gramów, mandarynka 30 gramów, truskawki 30 gramów, śmietana 10 lub 15% zawartości tłuszczu 20 gramów
Gotowany język z zielonym groszkiem i suszonymi morelami
Ostrożnie umyć język wołowy i gotować w rondlu (3-4 godziny). Sól na 1 godzinę przed końcem gotowania. Gdy język jest gotowy, nalej na niego zimną wodę, usuń i usuń skórę.

Pokroić w cienkie plasterki. Jako przystawka podawaj podgrzany zielony groszek i uprzednio oparzone suszone morele.
Gotowany język 100 g, zielony groszek 20 g, suszone morele 15 gramów

5 receptur diety stołowej z mięsa i drobiu

Gotowane mięso z jabłkami zapiekane w sosie mlecznym
Chude mięso gotować i pokroić w kilka cienkich plasterków. Zrobić sos mleczny z mleka i mąki. Obierz jabłka i obierz, pokrój w cienkie kółka.

Posmaruj patelnię masłem, połóż plasterki jabłek na dnie, połóż mięso na jabłkach w mieszance z pozostałymi jabłkami, polej sosem mlecznym, skrop roztopionym masłem i piecz w piekarniku.
Wołowina 150 g, masło 10 g, mleko 75 ml, mąka pszenna 5 g, jabłka 100 g
Gołąbki z gotowanym mięsem i ryżem
Kapusta głowiasta (bez korcheryzhki) gotować w osolonej wodzie aż do połowy ugotowana, zdemontować liście i pokroić łodygę z każdego liścia. Ugotuj mięso i mielone mięso, połącz z gotowanym ryżem i posiekaną zieleniną, dobrze wymieszaj i rozłóż przygotowane mięso mielone na liściach.

Owiń liście tak, aby się nie rozłożyły, włóż na patelnię, wlej bulion warzywny z kapusty i podpal. Po gotowaniu sól. Pokrój i ułóż pomidory, gotuj na małym ogniu do miękkości.

Prześlij do stołu ze śmietaną.
Kapusta 250 g, mięso 100 g, ryż 20 g, pietruszka 5 g, pomidory 30 g, śmietana 10 g
Zapiekanka z gotowanego kurczaka i warzyw
Mięso gotowano dwa razy z kurczaka przez maszynkę do mięsa, wymieszano z 25 g sosu mlecznego i połączono z 1/2 ubitego białka. Powstały farsz nałożono na natłuszczoną miskę olejów roślinnych i gotowano na parze aż do połowy ugotowanego.

Jednocześnie marchewkę i gulasz z kalafiora w rondlu z 5 g masła. Gotowe do przetarcia warzyw przez sito, wymieszać z pozostałym białkiem, nałożyć mielonego kurczaka, posypać roztopionym masłem i piec w piekarniku.
Mięso z kurczaka 100 g, mąka pszenna 10 g, mleko 50 ml, masło 10 g, marchew 40 g, kalafior 50 g, 1 białko jaja, olej roślinny 10 ml.
Ser mięsny
Gotowane mięso przeskakujemy 2 razy przez maszynkę do mięsa, dokładnie mielimy mielone mięso z tartym serem, masłem i beszamelem. Uformuj ciasta i posyp drobno posiekaną zielenią.
Gotowane mięso 60 g, ser 15 g, masło 10 g, mleko 100 ml, mąka 10 g
Makaron z gotowanym puree mięsnym i suszonymi morelami
Gotuj mięso, przeskocz 2 razy przez maszynkę do mięsa, dodaj sól, cebulę duszoną w wodzie. Makaron ugotować w osolonej wodzie, złożyć w durszlak, nasmarować głęboką blachę olejem roślinnym, ułożyć makaron na równej warstwie, rozprowadzić mielone mięso na wierzchu, wymieszać z rozdrobnionymi suszonymi morelami. Makaron wlać sos: ubić jajko, dodać sól, cukier, mleko.

Przed podaniem posypać ziołami.
Mięso wołowe 90 g, cebula 15 g, makaron 70 g, suszone morele 20 g, olej roślinny 5 ml, jajko 1/4 szt. mleko 30 ml, cukier 5 gramów
Gotowany indyk w sosie mlecznym
Przygotowane kawałki indyka wkładamy do rondla, zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu do ugotowania. Przygotuj sos mleczny z suszonej mąki, masła i mleka, wlej do niego kawałki indyka i zagotuj.
Turcja 140 g, mleko 50 ml, mąka pszenna 5 g, masło 5 gramów

5 receptur dietetycznych ryb stołowych

Obierz rybę, spłucz, podziel na porcje i zagotuj w osolonej wodzie, dodając pietruszkę i rozdrobnioną marchewkę.
Okoń morski 100 g, marchew 10 g, pietruszka 5 g
Sandacz zapiekany w śmietanie
Jak ugotować sandacza zapiekanego w śmietanie: Filet z okonia napełnić niewielką ilością wody, następnie przenieść na patelnię, polać sosem śmietanowym i piec w piekarniku.
Co jest potrzebne do sandacza zapiekanego w śmietanie: sandacz 65 g, sos śmietanowy 30 gramów
Na parze plamiak
Ryby należy czyścić, płukać i parować przez 30 minut. W gotowej formie podawaj z roztopionym masłem i ziołami.
Plamiak 100 g, masło 5 g, pietruszka i koper 5 gramów
Pollock pieczony w kefirie z marchewką i słodką papryką
Obrać, spłukać, uwolnić od ryb i pokroić w porcje. Obierz marchewki, zetrzyj je na grubej tarce, paprykę i obierz na cienkie plasterki. Połóż rybę na blasze wysmarowanej olejem roślinnym, wstępnie osolonej.

Połóż marchewkę i słodką czerwoną paprykę na rybach w równej warstwie. Przygotowane ryby zalać kefirem i włożyć do piekarnika na 30-40 minut.
Filet z mintaja 100 g, marchew 40 g, papryka słodka 30 g, kefir 50 ml, olej roślinny 5 ml.
Morszczuk duszony z warzywami
Filet z morszczuka podzielony na porcje i włożony na wysmarowaną patelnię. Cukinię i słodką paprykę obrać i pokroić w kostkę, a marchewki - za pomocą okrągłych talerzy, przenieść przygotowane warzywa do ryb, dodać mleko, sól i przyprawić, aż będą gotowe.
Filet z morszczuka 100 g, cukinia 30 g, papryka słodka 30 g, marchewka 30 g, mleko 50 ml, olej roślinny 10 ml.

5 receptur dietetycznych z jaj i twarogu

Kapusta, cukinia krojona, marchew tarta na grubej tarce, włożyć do rondla i pripatu w mleku z masłem do miękkości. Ubij białka, wymieszaj z mlekiem, dodaj warzywa i posyp ziołami.

Piec w piekarniku, wstępnie posmarowany kwaśną śmietaną.
Biała kapusta 30 g, cukinia 30 g, marchew 30 g, pietruszka 5 g, mleko 50 ml, masło 10 g, 2 białka jaj, śmietana 10 lub 15% tłuszczu 10 g
Omlet na parze
Ubijaj jajka, dodawaj sól, mleko, masło i gotuj dla pary.
Jajka 2 szt. mleko 50 ml, masło 5 gramów
Budyń twarożkowy
Wytrzyj twaróg, dodaj żółtko, cukier, mleko, dodaj semolinę, dobrze wymieszaj. Ubijaj białka i wchodź do masy serowej.

Przygotowaną masę włożyć do głębokiej patelni, posmarować olejem roślinnym i posypać bułką tartą. Najpierw posmaruj kwaśną śmietaną i piecz w piekarniku.
Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 100 g, 10 g semoliny, 1/4 jajka mleko 40 ml, cukier granulowany 10 g, śmietana 10 lub 15% tłuszczu 10 g, krakersy 2 g, olej roślinny 3 ml.
Serniki z marchewką
Zetrzyj marchewkę i gulasz z 5 g masła i odrobiną wody, aż cała ciecz wyparuje. Drobno posiekaj suszone morele, wstępnie oblane wrzątkiem.

Wytrzyj twaróg, dodaj jajko, mąkę, śmietanę, cukier, suszone morele i marchewkę. Wszystko to jest dokładnie wymieszane, uformowane serniki, zwijane w mąkę i pieczone w piekarniku, podlewając serniki kwaśną śmietaną.
Twaróg 120 g, mąka 30 g, 1/2 jajka, cukier 15 g, suszona morela 15 g, marchewka 20 g, masło 10 g, śmietana 10 lub 15% tłuszczu 30 gramów
Makaron z twarogiem
Zagotuj makaron, połącz z puree twarogowym, wyrabiaj, dodaj cukier, jajko, wrzuć do formy, posmaruj olejem roślinnym, polej śmietaną i piecz w piekarniku.
Dietetyczny twaróg 75 g, makaron 60 g, jajko 1/2 szt. cukier granulowany 10 g, olej roślinny 5 ml, śmietana 10 lub 15% zawartości tłuszczu 25 gramów
Kule twarogowe z miodem
Twaróg przygotowany na serniki. Tłuszczowy twaróg zmieszany z jajkiem, mąką, dobrze wymieszać z masą i uformowanymi kulkami (w formie klopsików).

Zagotuj w osolonej wodzie, po zagotowaniu wyłącz ogrzewanie i odstaw na kuchenkę. Podawać z miodem i śmietaną.
Twaróg 100 g, jajko 1/2 szt. mąka pszenna 15 g, miód 20 g, śmietana 30 gramów
Tłuszczowy twaróg z kwaśną śmietaną i borówkami
Wbij twaróg, zalej kwaśną śmietaną i puść borówki z cukrem.
Twaróg niskotłuszczowy 100 g, śmietana 10 lub 15% tłuszczu 20 g, borówki z cukrem 30 g

5 receptur makaronów dietetycznych

Poduszka ryżowa ze śliwkami, rodzynkami i marchewką
Gotowanie ryżu pilaw ze śliwkami: Ryż sortować, myć, wlać do wrzącej osolonej wody i gotować do połowy ugotowanego. Dodaj rozdrobnione marchewki do wody, aż będą miękkie, dodając śliwki i rodzynki. Śliwki, rodzynki i marchewki przesuwają ryż, przykrywają i gotują do miękkości.

Podawać z masłem.
Co jest potrzebne do ryżu pilaw z suszonymi śliwkami Ryż 50 g, rodzynki 15 g, śliwki 25 g, marchew 30 g, woda 100 ml, masło 15 g
Gotowany indyk budyń wermiszelowy
Ugotuj indyka i zmiel w maszynce do mięsa. Makaron ugotować w osolonej wodzie i złożyć w durszlak, a następnie włożyć do głębokiej miski, przykryć gorącym mlekiem, ostudzić, włożyć jajko, masło, dodać indyka, dokładnie wymieszać, sól i umieścić na blasze do pieczenia, nasmarowanej olejem roślinnym, piec w piekarniku.

Prześlij do stołu ze śmietaną.
Turcja 80 g, wermiszel 70 g, mleko 50 ml, olej roślinny 5 ml, jajko 1/4 szt. masło 5 gramów.

Diet 5 menu przepisy kulinarne z warzyw

Zapiekanka z kapusty
Świeżo pokrojona kapusta i posiekać w niewielkiej ilości wody. Ruszt serowy. Kapusta, kasza manna, masło, jajka, ser, wymieszać i włożyć do garnka wysmarowanego olejem roślinnym, dodać śmietanę, posypać kruszoną bułką tartą i piec w piekarniku.

Podając wlać śmietanę.
Kapusta 170 g, kasza manna 15 g, 1/2 jajka, masło 10 g, krakersy 5 g, holenderski ser 5 g, śmietana 10 lub 15% zawartości tłuszczu 35 g
Pieczone kotlety z marchwi i jabłka
Pokroić marchewki w cienkie paski i dusić w wodzie z masłem. Dodać pokrojone jabłka i cukier, dusić przez kolejne 5 minut. Następnie wlać semolinę, wymieszać, połączyć z ubitym białkiem i ostudzić.

Z powstałej masy kształtujemy kotlety, zwijamy je w bułce tartej, zalewamy masłem i pieczemy w piekarniku, serwujemy do stołu ze śmietaną.
Marchew 100 g, jabłka 100 g, białko jaja 1 szt. masło 10 g, kasza manna 10 g, cukier granulowany 5 g, śmietana 30 g, krakersy 10 g
Owsianka Dyniowa
Dynia, obrana ze skóry i nasion, pokroić w drobną kostkę, pripuste z dodatkiem mleka i masła do miękkości. Następnie stopniowo wlać semolinę, dodać sól, cukier i gotować do miękkości.

Do stołu podawaj kawałek masła.
Dynia 250 g, mleko 40 ml, masło 10 g, kasza manna 30 g, cukier granulowany 10 g
Brukselka gotowana
Odetnij kolby z łodygi, spłucz, POLO ożyj w osolonej wodzie i gotuj, aż będą gotowe. Podawać z masłem.
Kapusta 250 g, masło 10 g

Dietetyczny stół 5 menu dziennie

Dokładna zgodność nie jest wymagana - jest to opcja orientacyjna.

• Pierwsze śniadanie: gotowana ryba, owsianka
płatki owsiane, herbata
• Drugie śniadanie: twaróg, biodra rosół.
• Lunch: zupa perłowa z warzywami lub rozdrobnionymi wegetarianami, paszteciki z mięsem parowym lub puree z marchwi, galaretka owocowa.
• Przekąska: pieczone jabłka.
• Kolacja: omlet parowy, owsianka z mlekiem ryżowym, herbata.

Po 2 3 tygodniach od zabiegu na przewodzie pokarmowym zaleca się przestrzeganie diety nr 5, opisanej szczegółowo pod hasłem Diety na choroby trawienne. poświęcona żywieniu terapeutycznemu w chorobach przewodu pokarmowego. W przypadku wszystkich przewlekłych chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego, wrzód żołądka lub wrzód dwunastnicy oraz po usunięciu pęcherzyka żółciowego zaleca się tabelę nr 5 i tabelę nr 5a.

Dieta numer 5 - szczegółowy opis i przydatne wskazówki. Recenzje diety numer 5 i przykłady przepisów.

Dieta lub specjalnie opracowany system żywieniowy jest jednym z głównych składników leczenia wielu chorób. Jest to szczególnie ważne w przypadku chorób wątroby, organów żółciowych, żołądka, jelit.

Dla żywienia terapeutycznego ważne jest nie tylko dobór pewnych produktów, ale także sposób ich przygotowania, temperatura podawanego jedzenia, czas i częstotliwość posiłków, które zależą od konkretnej choroby. Ta cecha została zauważona prawie sto lat temu przez terapeutę Pevznera, który w 1920 roku. opracował 15 tabel dietetycznych dla różnych chorób.

Diety te są do tej pory przepisywane i dają dobre wyniki.

Dieta numer 5 - opis i ogólne zasady

Dieta numer 5 jest jedną z piętnastu głównych diet terapeutycznych lub, jak się czasem nazywa, tabelami, które są przepisywane w chorobach woreczka żółciowego, wątroby, dróg żółciowych. Jego celem jest zapewnienie pacjentowi właściwego odżywiania, które pomaga normalizować wątrobę, poprawia wydzielanie żółci, oszczędzając jednocześnie wątrobę.

Po zaobserwowaniu diety glikogen gromadzi się w wątrobie, rozładowuje się metabolizm tłuszczowy i cholesterol, stymuluje wydzielanie żółci i stymuluje normalną aktywność całego przewodu pokarmowego.

Wskazaniami do stosowania tabeli nr 5 są okresy powrotu do zdrowia po ostrym zapaleniu wątroby i zapaleniu pęcherzyka żółciowego, bez zaostrzeń - kamica żółciowa, przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie wątroby, marskość wątroby (bez niewydolności wątroby), a także przewlekłe zapalenie żołądka (bez drastycznych zaburzeń), przewlekłe zapalenie jelita grubego (z tendencjami zaparcie), okres pooperacyjny po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Dieta zawiera pokarmy o normalnej zawartości węglowodanów i białek, ograniczenie dotyczy tłuszczów (głównie ogniotrwałych). Z diety wykluczono żywność zawierającą kwas szczawiowy, olejki eteryczne, bogate w cholesterol, puryny, produkty utleniania tłuszczów, które powstają podczas pieczenia. Przybliżona dzienna dieta tej diety zawiera 50 g węglowodanów, 70 g tłuszczu, 100 g białka.

Wartość energetyczna wynosi 2500-2900 kcal. Jeśli wybierzesz zrównoważone menu, jedzenie będzie nie tylko przydatne, ale także smaczne.

W naczyniach dietetycznych zwiększa się zawartość pektyn, substancji lipotropowych, płynów, błonnika pokarmowego. Dietetyczny ułamek pięć lub sześć razy dziennie.

Dania są głównie gotowane i pieczone, rzadziej - duszone. Kiedy gotujesz mąkę, cebula, marchew i inne warzywa nie przechodzą. Produkty nie wymagają dokładnego szlifowania.

Wyjątek dotyczy warzyw bogatych w błonnik i strzępiaste mięso. Bardzo zimne dania są przeciwwskazane.

Dieta numer 5 - jakie pokarmy możesz jeść

1) Wyroby piekarnicze: chleb żytni (wczorajsze ciasto), pszenica (pierwsza i druga klasa), produkty z chudego ciasta nadziewane gotowanym mięsem (ryby), z jabłkami, twarogiem, suchym biszkoptem, ciastkami.

2) Zupy: nabiał z makaronem, rosół warzywny na warzywach i płatkach, barszcz wegetariański (zupa), owoce, zupa z buraków. Jeśli chcesz dodać mąkę do wypełnienia zup, jest suszona (nie smażona).

3) Ryby: chude ryby, gotowane, pieczone po gotowaniu, pierogi rybne i klopsiki, suflet.

4) Mięso (drób): mięso beztłuszczowe i beztłuszczowe, bez ścięgien i tkanki łącznej (powięź), mięso drobiowe bez skóry, chude mięso baranie i wieprzowe, wołowina, królik, indyk, kurczak, gotowane mięso, pieczone po ugotowaniu i cały kawałek, kiełbaski mleczne, bułki, z gotowanym mięsem pilawskim.

5) Produkty mleczne: mleko, jogurt, kefir, acidophilus, twaróg niskotłuszczowy i półtłusty, zapiekanki, puddingi, leniwe pierogi, śmietana (jako dodatek do potraw i przypraw), nietłusty, nie pikantny ser.

6) Tłuszcze: olej rafinowany roślinnie, masło (w naczyniach i w postaci naturalnej).

7) Zboża: różne zboża, płatki owsiane i gryka, pilaw z marchewką, suszone owoce, twaróg, marchew, gotowany makaron, grzanki są szczególnie przydatne.

8) Jaja: pieczony omlet białkowy, miękko gotowany, jedno żółtko dziennie.

9) Warzywa: różne gotowane, duszone lub surowe. Jako przystawki, oddzielne potrawy, sałatki, groszek zielony (w postaci puree ziemniaczanym), kapusta kwaszona (marynowana), cebula po gotowaniu.

10) Przekąski: sałatki owocowe, świeże warzywa, winegret, śledzie o niskiej zawartości tłuszczu (nasączone), kawior do squasha, sałatki z gotowanej ryby, owoce morza, mięso gotowane, kiełbasa dietetyczna, nabiał i lekarstwo, ser niskotłuszczowy, nie pikantna, niskotłuszczowa szynka.

11) Owoce, słodycze: owoce (pieczone, gotowane i świeże (z wyjątkiem kwaśnego), kompoty, galaretka, suszone owoce, musy, galaretki, pastila, marmolada, dżem, miód, słodycze bez czekolady, cukier (czasami zastępowany sorbitolem, ksylitolem).

12) Napoje: soki warzywne, owoce i jagody, kawa z mlekiem, czarna, zielona herbata, wywar z owoców dzikiej róży, wywar z otrębów pszennych.

13) Sosy (przyprawy): owocowe słodkie podlewanie, cynamon, wanilia, pietruszka, koper, śmietana, warzywa, nabiał (suszona mąka).

Dieta numer 5 - jakie pokarmy nie mogą być spożywane

1) Produkty piekarnicze: smażone placki, produkty z masła, ciasto francuskie, bardzo świeży chleb.

2) Zupy: grzyb, mięso, rosół rybny, zielona zupa, okroshka.

3) Ryby: ryby konserwowane, solone, wędzone, tłuste.

4) Mięso (drób): tłuste mięsa, mózgi, wątroba, nerki, gęś i mięso z kaczki, wędzone mięso, konserwy, większość kiełbas.

5) Produkty mleczne: z ograniczeniami śmietana, ryazhenka, śmietana, twarożek, solony ser tłuszczowy.

6) Tłuszcz: tłuszcz z kurczaka, tłuszcz jagnięcy, tłuszcz wołowy i wieprzowy.

7) Zboża: rośliny strączkowe.

8) Jaja: smażone i gotowane na twardo, z kamieniami żółciowymi, ogranicz połowę żółtka do potraw.

9) Warzywa: szpinak, rzodkiewka, szczaw, rzodkiewka, czosnek, zielona cebula, grzyby, marynowane warzywa.

10) Przekąski: kawior, wędzone mięso, konserwy, tłuste przekąski i pikantne.

11) Owoce, słodycze: lody, czekolada, kwaśne jagody i owoce, produkty ze śmietaną.

12) Napoje: zimne napoje, kakao, czarna kawa, wszelkie napoje alkoholowe, a nawet napoje alkoholowe.

13) Sosy (przyprawy): chrzan, pieprz, musztarda, ograniczone spożycie soli (do 10 g / dzień).

Dieta numer 5 - przykłady menu

Śniadanie (pierwsze): omlet z białka na parze, masło, owsianka z mlekiem ryżowym, herbata z cytryną.
Śniadanie (drugie): zapiekanka z sera twarogowego, śmietana.
Lunch: wegetariańska zupa, duszona marchewka, gotowane mięso, kompot z suszonych owoców.
Czas na herbatę: herbatniki, herbata z cytryną.
Obiad: gotowany makaron, masło, ser, woda mineralna.
Na noc: kefir (szkło).

Śniadanie (pierwsze): sałatka z jabłek i surowej marchewki, kotlety parowe (mięso) z sosem mlecznym, kawa (z mlekiem).
Śniadanie (drugie): jabłko jest świeże.
Obiad: zupa kremowa (ziemniak), duszona kapusta, gotowana ryba, kissel z owoców (jagód).
Obiad: herbatniki, bulionowe biodra.
Kolacja: Krupenik z kaszy gryczanej, woda mineralna.
Na noc: kefir (szkło).

Śniadanie (pierwsze): twaróg z cukrem i śmietaną, płatki owsiane.
Śniadanie (drugie): pieczone jabłko.
Obiad: zupa jarzynowa, gotowany kurczak, gotowany ryż, sos mleczny, kompot ze świeżych owoców.
Przekąska: sok owocowy.
Obiad: puree ziemniaczane, gotowana ryba, biały sos, rosół z dzikiej róży.
Na noc: kefir (szkło).

Śniadanie (pierwsze): masło, makaron z mięsem, herbata (z mlekiem).
Śniadanie (drugie): leniwe pierogi, śmietana.
Lunch: zupa ziemniaczana z Herkulesa, bułeczki. galaretka.
Obiad: świeże owoce (jabłka, śliwki).
Kolacja: owsianka z mlekiem ryżowym, masło, herbata, ser.
Na noc: Kefir (szkło).

Śniadanie (pierwsze): kasza gryczana, masło, twaróg (z mlekiem), kawa (z mlekiem).
Śniadanie (drugie): pieczone jabłko.
Obiad: barszcz (wegetariański), makaron z mięsem (gotowany), śmietana, galaretka jagodowa.
Czas na herbatę: ciastka, herbata.
Obiad: puree ziemniaczane, gotowana ryba, sałatka jarzynowa, woda mineralna.
Na noc: kefir (szkło).

Śniadanie (pierwsze): placki mięsne (na parze), kasza gryczana, herbata (z cytryną).
Śniadanie (drugie): dżem jabłkowy, puree z marchwi.
Obiad: zupa mleczna (z makaronem), budyń z twarogu, śmietana, kompot z suszonych owoców.
Bezpieczna, owocowa galaretka.
Kolacja: kasza manna z mlekiem (ze śliwkami), woda mineralna.
Na noc: kefir (szkło).

Śniadanie (pierwsze): gotowane ziemniaki, śledź, herbata (z cytryną).
Śniadanie (drugie): pieczone jabłko.
Obiad: zupa wegetariańska, wermiszel, sos mleczny, kotlety parowe, kompot.
Obiad: herbatniki, bulionowe biodra.
Kolacja: serniki ze śmietaną, omlet białkowy, woda mineralna.
Na noc: kefir (szkło).

Dieta numer 5 - przykłady przepisów

Przepis 1: Dietetyczna zupa ziemniaczana

1. ziemniaki - 2 szt.
2. ryż - 100 gr.
3. cebula - 1 szt. (mały)
4. marchew - 1 szt.,
5. Brokuły - 50 gr.
6. sól do smaku.

1. Ziemniaki wyczyścić i pokroić w kostkę, umieścić w 2-litrowym rondlu z zimną wodą.
2. Dodaj ten sam ryż, posiekaną cebulę i podpal.
3. Wcieraj marchewki w drobną tarkę i wyślij je do zupy razem z różyczkami brokułów.
4. Gotuj zupę na małym ogniu, aż ugotowane warzywa i ryż, sól przed wyłączeniem, a przed podaniem dodaj zioła i 1 łyżeczkę na talerz. olej roślinny.

Przepis 2: Kaukaskie klopsiki

1. miąższ wołowy 150 gr.,
2. mleko 2 łyżki. l.,
3. morela lub śliwka 10 gr.,
4. Masło 1 łyżeczka,
5. jajko 1 szt.,
6. śmietana 20 gr.,
7. sól.

1. Czyszczenie mięsa ze ścięgien i tłuszczu, dwa razy przepuścić przez maszynkę do mięsa.
2. Pozwól moreli lub przycinać w wodzie i uwolnij z nasion pokroić w cienki makaron.
3. Dodać mielone mleko, masło, jajka, suszoną morelę lub suszone śliwki do mielonego mięsa, soli i wymieszać.
4. Podzielić powstałą masę na kulki, piec aż do końca, zalać kwaśną śmietaną i podgrzać.

Przepis 3: Serniki z marchewką

1. twarożek 9% 150 gr.,
2. marchewki - 50 gr.
3. Masło 20 gr.,
4. kasza manna 5 gr.,
5. jajko 1 szt.,
6. cukier 20 gr.,
7. mąka pszenna 30 gr.,
8. szczypta soli

1. Po wcieraniu marchewki w drobną tarkę, posypać ją wodą z dodatkiem masła przez około 20 minut, następnie wlać semolinę, ugotować, mieszając.
2. Schłodzić powstałą masę i dodać twaróg z jajkiem, cukrem, solą i większością mąki.
3. Formujemy serniki i, panierując je w pozostałej mące, smażymy na obu stronach masła, a następnie gotujemy w piekarniku.

Dieta numer 5 - wskazówki

Zwykle dieta jest przepisywana przez lekarza równolegle z głównym leczeniem - lekiem i fizjoterapią. Jeśli będziesz stosować się do tego systemu zasilania przez długi czas, możesz usunąć zaostrzenia, osiągnąć stan stabilnej remisji, tj. zanik wszystkich objawów choroby, a także ustalenie pracy organów trawiennych, normalizacja ich stanu. Następujące diety nr 5 również zauważają pozytywne efekty uboczne, które występują w organizmie, normalizuje się waga (dodatkowe kilogramy odchodzą), odczuwa się energiczny zwrot i ogólną poprawę zdrowia.

Znając dokładną diagnozę, możesz samodzielnie trzymać się diety, bez konsultacji z lekarzem.

Osoby cierpiące na choroby wątroby, narządy żółciowe i wydalnicze, nawet jeśli przestały stosować dietę i zaczęły stosować regularną dietę, bardzo ważne jest, aby nie nadużywać zabronionych pokarmów, zwłaszcza tłustych, wędzonych, pikantnych potraw, mocnych napojów alkoholowych ani ich minimalizować. W przeciwnym razie nastąpi obciążenie wątroby i narządów, które wytwarzają żółć, co może spowodować zaostrzenie choroby, a leczenie będzie musiało rozpocząć się od nowa.

Inne diety terapeutyczne:

Pełna lista diet prezentowana na naszym portalu znajduje się na głównej stronie sekcji Odżywianie i dieta.

Tabela dietetyczna nr 5 - opcje diety i menu

Wskazania do stosowania diety nr 5A to:

Zgodnie z zasadami diety niskokalorycznej:

• ograniczenie tłuszczów, soli, substancji rakotwórczych, podrażnienie nabłonka wewnętrznego przewodu pokarmowego;
• wykluczenie produktów z menu dietetycznego, które mogą wzmocnić procesy fermentacji w jelitach.

Zawartość kalorii: nie więcej niż 2500 kcal. Żywność należy przyjmować tylko w gorącej formie, zimno jest zabronione.

Codzienne posiłki - co najmniej 5-6 razy. Dania serwowane są wyłącznie gotowane lub mielone.

Numer diety 5P

Tabela dietetyczna 5 P jest przypisana pacjentom z wyraźnym przewlekłym zapaleniem trzustki. z wyjątkiem ostrej fazy. Główną cechą przestrzegania tabeli diety - zmniejszone spożycie kalorii (1800 kcal), ostre ograniczenie węglowodanów i tłuszczów.

Produkty o grubym włóknie, które wykluczają wzdęcia jelitowe, stymulują wydzielanie płynu żołądkowego.

Żywność spożywana jest w postaci zmielonej, poprzez pieczenie, gotowanie i gotowanie na parze. Pacjenci są dozwolonymi produktami:

• półsłodka słaba herbata, świeże mleko, bulion z dzikiej róży, soki owocowe, rozcieńczone wodą, niesłodzone, kompoty;
• czerstwy chleb, wczoraj ciasto, ciastka (suche);
• fermentowane produkty mleczne, mleko, puddingi;
• zupy mielone;
• mięso z chudego mięsa gotowanego na parze (cielęcina, wołowina, młoda jagnięcina, królik, drób, z wyjątkiem gęsi, kaczki);
• zboża z różnych ziaren, z wyjątkiem ryżu, kaszy manny;
• warzywa z gotowaną skrobią lub pieczone (ziemniaki, marchew, zielony groszek, kalafior).

Numer diety 5SC

Tabela dietetyczna 5SC jest wskazana dla osób ze zdiagnozowanym „zespołem po cholecystektomii”, zapaleniem żołądka i ostrym zapaleniem wątroby. Celem żywienia niskokalorycznego (do 2100 kcal) jest minimalny wpływ pokarmu na wątrobę i narządy przewodu pokarmowego, zmniejszając intensywność separacji żółci.

Dieta zapewnia ostre ograniczenie tłuszczów, wystarczającą zawartość aminokwasów, umiarkowane ograniczenie węglowodanów (z wyjątkiem substancji azotowych, grubego włókna, puryn). Jeśli ta dieta jest obserwowana, metabolizm lipidów poprawia się u osób z nadwagą.

Posiłki w diecie - gotowane, parzone, mielone.

Numer diety 5P

Wskazaniem do stosowania diety dietetycznej jest syndrom dumpingu w okresie pooperacyjnym (resekcja żołądka z powodu obecności wrzodów). Osobliwością diety jest wzrost kalorii do 2900 kalorii. Przerwa między posiłkami nie powinna przekraczać 2-3 godzin, musisz jeść do 7 razy dziennie.

Żywność musi być spożywana w postaci ciepła i małych porcji, wielkości z dwoma dłońmi.

Tabela diety menu na tydzień

Medyczna metoda dietetycznej tabeli numer 5 zawiera zróżnicowane, bogate menu na każdy dzień.

• 1 śniadanie - owsianka ryżowa, omlet białkowy, herbata, cytryna.
• 2 śniadania - zapiekanka z serem.
• Lunch - lekka zupa, gotowane mięso z duszoną marchewką, kompot z suszonych owoców.
• Czas na herbatę - pikantne ciastka, herbata.
• Kolacja - makaron, masło, ser, woda mineralna.
• Na noc - kefir.

• 1 śniadanie - sałatka z jabłek i marchwi, parzone paszteciki, kawa ze świeżym mlekiem.
• 2 śniadania - jabłko.
• Lunch - zupa bez mięsa, do udekorowania - gulasz z kapusty z kawałkiem gotowanej ryby, galaretka.
• Czas na herbatę - wywar z bioder z ciasteczkami.
• Kolacja - gryka, woda mineralna.
• Na noc - kefir.

• Pierwsze śniadanie - płatki owsiane, twaróg z dodatkiem cukru.
• Drugie śniadanie to pieczone jabłko.
• Lunch - zupa, ryż, gotowany filet z kurczaka, duszone owoce.
• Bezpieczny - sok lub sok.
• Obiad - tłuczone ziemniaki, gotowana ryba, szklanka bulionu z dzikiej róży.
• Na noc - kefir.

4. Czwarty dzień

• Pierwsze śniadanie - makaron z masłem i chudym mięsem, herbata.
• Drugie śniadanie - leniwe pierogi w śmietanie.
• Zupa obiadowa, owsianka, bułki z chudej kapusty, galaretka.
• Czas na herbatę - owoce.
• Kolacja - owsianka ryżowa z masłem, serem, herbatą.
• Na noc - kefir.

• Pierwsze śniadanie - 1 szklanka kefiru.
• Drugie śniadanie to pieczone jabłko.
• Obiad - barszcz, trochę gotowanego mięsa, galaretka.
• Podwieczorek - herbata, suche herbatniki.
• Obiad - tłuczone ziemniaki, gotowana ryba, sałatka, woda mineralna.
• Na noc - kefir.

• Pierwsze śniadanie - hamburgery parowe, kasza gryczana, herbata.
• Drugie śniadanie - puree z marchwi, dżem;
• Lunch - zupa z makaronem na mleku, budyń z twarogu, kompot.
• Snack - galaretka.
• Kolacja - kasza manna z parowanymi śliwkami, woda mineralna;
• Na noc - kubek kefiru.

• Pierwsze śniadanie - ziemniaki, śledź, herbata.
• Drugie śniadanie to pieczone jabłko.
• Zupa obiadowa, makaron, paszteciki mięsne na parze, kompot.
• Czas na herbatę - wywar z róży z ciasteczkami.
• Obiad - ciasta serowe w śmietanie, omlet, woda mineralna.
• Na noc - kefir.

Przepisy dietetyczne

Barszcz to zdrowe, wzmocnione danie dla stołu dietetycznego, który składa się z wielu warzyw. Do diety nr 5 stosuje się specjalnie opracowany przez dietetyków niskokaloryczny przepis barszczowy.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• kapusta - ¼ głowy;
• marchewki - 1 szt.;
• buraki - 2 szt.;
• Pomidor - 1 szt.;
• Pieprz bułgarski - ½ szt.;
• ziemniaki - 3-4 bulwy;
• seler, liść laurowy, sól, świeże warzywa.

Barszcz do gotowania diety:

1. Posiekaj kapustę i wlej ją do dużego rondla.
2. Oczyścić ziemniaki, pokroić w kostkę, wysłać do kapusty.
3. Napełnij pokrojone warzywa wodą i połóż je na kuchence. Po gotowaniu z solą gotować przez pół godziny.
4. Marchewki, trzy starte buraki.
5. Cebulę, pomidor, pieprz, seler pokroić w drobną kostkę.
6. Umieszczamy wszystko w wolnej kuchence, ustawiamy w trybie „hartowania” (15 minut).
7. Duszone warzywa są wysyłane na patelnię.
8. Gotuj kolejne 15-20 minut, kilka minut przed końcem gotowania, dodaj warzywa. Danie na stół dietetyczny jest gotowe.

Podoba Ci się ten artykuł? Powiedz znajomym:

Dieta 5: menu, przepisy kulinarne

Wszyscy, którzy kiedykolwiek mieli problemy z wątrobą, trzustką i woreczkiem żółciowym, wiadomo, że taka dieta 5. Jest to dieta medyczna opracowana przez radzieckiego dietetyka Mikhaila Pevznera. Przeznaczony jest dla osób z chorobami wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Ma to na celu spowodowanie cofnięcia się choroby lub jej zaostrzenia.

Możesz samodzielnie trzymać się diety 5, jeśli wiesz, że masz jedną z wymienionych chorób i nie ma wyraźnej patologii jelitowej lub robisz to po prostu dla uzdrowienia ciała.

Nawiasem mówiąc, dieta „tabela 5” jest pełnoprawna - w niej ilość tłuszczów, białek, węglowodanów w pełni zaspokaja potrzeby organizmu. Wyklucza to jednak stosowanie stymulatorów wydzielania żołądkowego i trzustkowego, smażonych potraw, opornych tłuszczów, a także produktów, w których jest dużo puryn i cholesterolu.

Wszystko to sprawia, że ​​dieta jest terapeutyczna, a także przyczynia się do stopniowej utraty wagi.

Tabela diety 5

Wszystkie produkty zalecane do użycia, parzone lub gotowane w wodzie. W piekarniku można upiec potrawy z warzyw i zbóż.

Mięso i ryby można upiec po gotowaniu.

Dzienna racja, dieta numer 5, sugeruje rozprzestrzenianie się: 100–110 g białek, 80–100 g tłuszczów, 400–500 g węglowodanów i 8–10 g soli dziennie. Zawartość kalorii w takiej diecie wynosi 28003200 kcal. Posiłki powinny być ułamkowe - co najmniej 5-6 razy dziennie.

Posiłki nie powinny być zbyt gorące ani zimne.

Więc jakie pokarmy pozwala dieta Pevznera 5?

A te potrawy dietetyczne 5 były zakazane.

• Alkohol
• Wszelkie smażone, pikantne, wędzone danie.
• Tłuste odmiany ryb, mięsa, wątroby, boczku, konserwy, mózgi.
• Grzyby
• Rośliny strączkowe
• Szpinak, cebula (może być używana, jeśli blanszowana), czosnek, szczaw, rzodkiewka, rzodkiewka, rzepa.
• Pieczenie z muffinki.
• Kakao, czekolada, lody.
• Jajka sadzone i gotowane na twardo.
• Przyprawy, ocet.
• Napoje gazowane.

Menu dietetyczne 5 oferuje dość zróżnicowane, choć ze względu na delikatną metodę gotowania (gotowane na parze), może wydawać się nudne.

Dieta 5 - Przepisy

Na śniadanie można zjeść sałatkę z surowych lub gotowanych warzyw z olejem roślinnym, ciepłą herbatę z mlekiem, zapiekankę z serem, czarny chleb i odrobinę masła.

Na obiad dieta 5, która powinna być prosta i łatwa w przygotowaniu, pozwala jeść pieczonego (lub gotowanego - na życzenie) kurczaka, wołowinę lub rybę, porcję kaszy gryczanej lub ryżowej, bułki z kapusty warzywnej i szklankę soku z owoców i warzyw.

W południe można zjeść zupę warzywną, śmietanę, porcję gotowanych warzyw, kawałek gotowanej lub pieczonej ryby, kompot owocowy, kiszoną kapustę.

Obiad może składać się z makaronu z zapiekanym twarożkiem lub ziemniaków, kotletów z pieczonej kapusty, świeżych owoców.

Na drugiej kolacji można zjeść galaretkę jagodową, krakersy lub bułkę żytnią.

Jak widziałeś, używane są tu tylko proste przepisy. Dieta 5 nie zaleca używania sosów do przechowywania, majonezu, keczupów i mieszanek przypraw do gotowania. Aby danie było smaczne, możesz zrobić sos w rosole warzywnym z dodatkiem niskotłuszczowej śmietany, śmietany, jogurtu.

Jak w diecie medycznej Malakhov. wielką wagę przywiązuje się do metody gotowania: tutaj prawie wszystko powinno być pieczone. I wszystko, co jadłeś smażone, gotowane na parze.

Opublikowane: 15 kwietnia 2012 r.

Opinie i komentarze (8)

Dieta numer 5, menu, które całkowicie mnie satysfakcjonuje, jest dla mnie sposobem na życie i właściwe odżywianie. Bez fałszywej skromności chcę chwalić się wynikami: po 3 latach jedzenia 5 stołów straciłem prawie 40 kg, zmieniając moją szafę 62 na 48.

Ten wskaźnik utraty wagi jest najbezpieczniejszą utratą wagi, podczas gdy dieta jest prosta i tania. Nie gonić za szybką utratą masy ciała - ponieważ rzucili się, więc wpiszesz.

Lepiej powoli, ale na pewno i bez konsekwencji.

W ubiegłym roku stwierdzono problemy z przewodami żółciowymi. Lekarz zalecił zmianę menu.

Dieta numer 5 była dla mnie magiczną różdżką. Szkoda, że ​​najbardziej ulubiony jest smażony i czekoladowy (Ah!), Teraz próbuję absolutnie trochę, tylko na ząb.

Dla reszty wszystko jest normalne. Zupy, gotowane mięso - nic skomplikowanego i przyzwyczajonego.

Znaleziono nowe przepisy. Nauczyła się już cała rodzina.

Nie wszyscy wiedzą, że diety nie są nastawione na utratę wagi, ale na oczyszczenie ciała i pomoc w walce z chorobą. Zmniejszona waga to „koszty produkcji”.

Na przykład przepisano mi tę dietę na kilka dni, aby oczyścić toksyny po alergii. A tabela dietetyczna nr 5, menu, które można zróżnicować (jeśli masz wszystko, co jest w nim dozwolone), jest całkiem dobre i smaczne.

Na dozwolone produkty możesz zbudować przyzwoite menu. Dieta 5 przyciąga mnie swoją prostotą i różnorodnością.

Jak mówią proste i gustowne!

Z zainteresowaniem przeczytaj przepisy dietetyczne 5. Wydaje się normalne, nawet smaczne. Nie ten pusty gag owsianki.

Miałem operację nerek na prawym brzusznym (koralowym) zgnieceniu po lewej stronie po 20 latach, znowu mam szczawian 1,4 i 0,7. Czy mogę trzymać się tej diety lub czegoś innego?

Mam nadzieję, że z tym pytaniem będziesz musiał skontaktować się z lekarzem.

Od 33 roku życia stosuję dietę nr 5 i radzę wszystkim, którzy nie chcą przytyć, jeść.

Stół dietetyczny nr 5

Czasami chorzy natychmiast dochodzą do wniosku, że tabela diety 5 wcale nie jest zróżnicowana tylko dlatego, że jest medyczna. Jednak tak nie jest, a zobaczysz sam.

Dieta medyczna różni się od zwykłej diety odchudzaniem tym, że konieczne jest zrezygnowanie z używania pewnych produktów w celu szybkiego i pełnego powrotu do zdrowia po operacji lub różnych dolegliwościach.

Tabela dietetyczna nr 5: wskazania do użycia

Kiedy pacjentowi przepisano piąty stół, ma on takie choroby jak:

• Obecność przewlekłego zapalenia wątroby;
• Obecność ostrego zapalenia wątroby i zapalenia pęcherzyka żółciowego w momencie wyzdrowienia;
• Ostre zapalenie trzustki od 3-4 dni lub zaostrzenie przewlekłego;
• Marskość wątroby i kamica żółciowa (nieostra). W tym przypadku żołądek i jelita nie powinny cierpieć na żadne wyraźne choroby.

Podstawowe zasady dietetycznej tabeli nr 5 - to zbilansowana dieta w trybie umiarkowanym, która jest ukierunkowana na pełną zmianę ciała, wznowienie funkcji wątroby i dróg żółciowych.

Kiedy taka dieta jest zwykle spożywana węglowodany, dużo białka i tłuszczów w ograniczonych ilościach. Stół Diet 5 wymaga wyparcia substancji ekstrakcyjnej, cholesterolu, olejków eterycznych, całego tłuszczu.

Dietetyczny stół 5: spożywane pokarmy

Po pierwsze, przy tego typu diecie można zjeść wczorajszy chleb (lub suszony) chleb z mąki pszennej. Do diety można również dodać upieczone ciasta: jabłko, twaróg, mięso, ryby i inne absolutnie nieszkodliwe produkty są używane jako nadzienie.

Trzeba tylko pamiętać, że w żadnym wypadku nie należy smażyć ciast.

Aby leczenie zakończyło się powodzeniem, bardzo ważne jest przestrzeganie wszystkich zasad żywienia, w tym tabeli diety 5. Twoje menu powinno zawierać wyłącznie mięso i drób bez ścięgien i skóry, a mianowicie wołowinę, królika, indyka i pierś z kurczaka.

Zbyt tłuste mięso w takiej diecie nie powinno być nadużywane, żywność w puszkach jest surowo zabroniona.

Tabela 5 dietetycznych posiłków przewiduje stosowanie niskotłuszczowych odmian ryb w gotowanej formie. Trzymając się diety, można jeść zupę mleczną z makaronem, barszczem, zupami warzywnymi. Zabrania się spożywania zup na bulionie mięsnym lub grzybowym.

Ten tryb obejmuje również włączenie produktów mlecznych, jaj, słodyczy i owoców do menu pacjenta, ale tylko w niektórych ich formach. Na przykład, pianki i marmolada, czekolada w bardzo małych porcjach, owoce w formie pieczonej lub kompoty, musy, suflety i galaretki.

Przepisy na stół dietetyczny 5

Podążając za radami lekarzy w niektórych chorobach i postępując zgodnie z ich instrukcjami, musisz odpowiednio stworzyć własne menu, które będzie zawierać tylko przydatne produkty.

Kilka prostych i pysznych receptur dietetycznych 5:

• Sałatka ze śliwek i buraków (wymaga obecności śmietany, suszonych śliwek i buraków w niewielkiej ilości do oka). Umyć buraki i namoczyć śliwki, następnie zetrzeć lub pokroić na małe kawałki, położyć na talerzu, solić i doprawić kwaśną śmietaną.

• Sałatka owocowa (śmietana, truskawki, mandarynki, banany, kiwi i jabłka). Owoce muszą być odpowiednio umyte, pokrojone, włożone do salaterki i doprawione kwaśną śmietaną.
• Danie gotowanego okonia morskiego (pietruszka, marchewka, okoń morski). Ryby należy czyścić i myć, kroić na kawałki i faszerować marchewką i pietruszką, a następnie gotować w osolonej wodzie.

Receptury tabel diety 5 mogą być bardzo zróżnicowane, ale jednocześnie powinny być przydatne i nie obciążać chorych narządów. Taki system zasilania jest wyznaczany przez lekarza prowadzącego, ale jeśli na pewno znasz swoją diagnozę, możesz sam ją śledzić.

W menu dietetycznym 5 stołu znajduje się owsianka z płatków owsianych, ryżu, jęczmienia perłowego i kaszy manny. Dzięki takiej diecie można gotować omlety białkowe, słabą herbatę o umiarkowanej temperaturze, używać twarogu i śmietany, dodając tam trochę cukru.

Zalecenia powinny być ściśle przestrzegane przez każdego pacjenta, który ma wskazania do tego systemu żywnościowego.

Wszyscy ci, którym lekarz przepisał dietetyczny 5-ty stół, muszą stale przestrzegać ułamkowej zasady odżywiania (zacznij teraz i kontynuuj przez całe życie). Tylko w takim przypadku możesz liczyć na całkowite odzyskanie zdrowia i dobre samopoczucie w przyszłości.

Podsumowanie rekordów

Dieta numer 5, tabela numer 5

Wskazania:
1) ostre zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego na etapie zdrowienia;
2) przewlekłe zapalenie wątroby bez zaostrzenia;
3) marskość wątroby bez jej niewydolności;
4) przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego i kamica żółciowa bez zaostrzenia. We wszystkich przypadkach - bez wyrażonych chorób żołądka i jelit.

Celem powołania diety numer 5:

schazhenie chemiczne w warunkach dobrego odżywiania, przyczyniają się do normalizacji funkcji wątroby i dróg żółciowych, poprawiają wydzielanie żółci.

Ogólna charakterystyka diety numer 5:
fizjologicznie normalna zawartość białek i węglowodanów z niewielkim ograniczeniem tłuszczów (głównie ogniotrwałych). Wyklucz pokarmy bogate w ekstrakty azotowe, puryny, cholesterol. kwas szczawiowy, olejki eteryczne i produkty utleniania tłuszczu powstające podczas prażenia.

Podwyższony poziom substancji lipotropowych, błonnika, pektyn, płynów. Posiłki są gotowane, pieczone i czasami duszone.

Wcierane są tylko mięsiste i bogate w błonnik warzywa: mąka i warzywa nie są pasażowane. Bardzo zimne dania są wykluczone.

Tabela 5 składu chemicznego i diety kalorycznej:
węglowodany - 400-450 g (70-80 g cukru),
białka - 90-100 g (60% zwierząt),
tłuszcze - 80-90 g (30% warzyw),
11,7-122,2 MJ (2800–2900 kcal),
chlorek sodu - 10 g,
wolny płyn - 1,5-2 litry.
Możesz włączyć ksylitol i sorbitol (25-40 g).

Dieta z dietą nr 5:

Zalecane i wykluczone produkty i potrawy:
zupy
Warzywa, płatki na bulionie warzywnym, nabiał z makaronem, owoce, barszcz wegetariański i kapuśniak, zupa z buraków. Mąka i warzywa do dressingu nie są smażone i suszone.
Wyklucz: buliony mięsne, rybne i grzybowe, okroshka, zielona zupa;

produkty z chleba i mąki
Chleb pszenny z mąki pierwszej i drugiej klasy, żyto z zasianej i obranej mąki z wczorajszych wypieków. Pieczone fantazyjne produkty z gotowanym mięsem i rybami, twarogiem, jabłkami.

Ciasteczka długie, suchy biszkopt.
Wyklucz: bardzo świeży chleb, ciasto francuskie i ciasta, smażone placki;

mięso i drób
Beztłuszczowy lub beztłuszczowy, bez powięzi i ścięgien, drób bez skóry. Wołowina, młoda chuda jagnięcina, mięso wieprzowe, królik, kurczak. indyk Gotowane, pieczone po gotowaniu, kawałek i posiekane.

Nadziewana kapusta, pilaw z gotowanym mięsem. Kiełbasy mleczne.
Wyklucz: odmiany tłuszczowe, kaczka. gęś wątroba, nerki, mózgi, wędliny, większość kiełbas, konserwy;

ryby
Gatunki nietłuste. Gotowane, pieczone po gotowaniu, w plasterku i w formie pierogów, klopsików, sufletu.
Wyklucz: gatunki tłuszczowe, wędzone, solone ryby, konserwy;

produkty mleczne
Mleko, kefir, acidophilus, jogurt; kwaśna śmietana - jako przyprawa do potraw; pogrubiony i niskotłuszczowy twaróg i potrawy z niego (zapiekanki, leniwe pierogi, puddingi itp.). Dania Belin.

Niskotłuszczowy, niskotłuszczowy ser.
Limit: śmietana, mleko 6% tłuszczu, ryazhenka. kwaśna śmietana, tłusty twaróg, słony. gruby ser;

jaja
Pieczony omlet białkowy. Do 1 żółtka dziennie w naczyniach.

Z przenośnością - jajko na miękko, w formie omletu.
Wyklucz: jajka na twardo i smażone. Z chorobą kamicy żółciowej - do 1/2 żółtka dziennie w naczyniu;

zboża
Wszelkie potrawy z różnych zbóż, zwłaszcza gryki i płatków owsianych. Pilaf z suszonymi owocami, marchewką, budyniami z marchewką i twarogiem, grzankami.

Gotowany makaron.
Wyklucz: fasola;

warzywa
Różne, surowe, gotowane, duszone - sałatki, przystawki, oddzielne naczynia. Nie kwaśna kapusta kiszona. cebula po gotowaniu, puree z zielonego groszku.
Wyklucz: szpinak, szczaw, rzodkiewka. rzodkiewka, zielona cebula, czosnek. grzyby marynowane warzywa;

przekąski
Sałatka ze świeżych warzyw z olejem roślinnym, sałatkami owocowymi, winegretami, kawiorem squash, galaretowatą rybą (po ugotowaniu), namoczonym, niskotłuszczowym śledziem, nadziewanymi rybami, sałatkami z owoców morza, gotowanymi rybami i mięsem, lekarzem, nabiałem, kiełbasą dietetyczną, niskotłuszczową szynką. nie pikantny, niskotłuszczowy ser.
Wyklucz: pikantne i tłuste przekąski, konserwy, wędzone mięsa, kawior;

owoce, słodkie potrawy, słodycze
Różne owoce i jagody (oprócz kwaśnych) - surowe, gotowane, pieczone. Suszone owoce. Kompoty, galaretki, galaretki, musy, sambuka.

Bezy, śnieżki. Marmolada, cukierki czekoladowe, słodycze, miód. dżem.

Cukier częściowo zastępuje ksylitol (sorbitol).
Wyklucz: czekolada, produkty śmietankowe, lody;

sosy i przyprawy
Śmietana, sos mleczny, warzywny, słodki owoc. Mąka nie jest pasażowana.

Koperek. pietruszka; wanilia, cynamon.
Wyklucz: musztardę, pieprz, chrzan;

napoje
Herbata, kawa z mlekiem. soki owocowe, jagodowe i warzywne, dogrose i buliony otrębów pszennych.
Wyklucz: czarna kawa, kakao. zimne napoje;

tłuszcze
Masło w swojej naturalnej formie i w naczyniach, oleje rafinowane roślinnie.
Wyklucz: wieprzowina, wołowina, tłuszcz jagnięcy, oleje do gotowania.

Przykładowy numer menu dietetycznego 5.
Pierwsze śniadanie: twaróg z cukrem i śmietaną, owsianka z mleka owsianego, herbata.
Drugie śniadanie: pieczone jabłko.
Obiad: wegetariańska zupa jarzynowa z olejem roślinnym, gotowany kurczak w sosie mlecznym, gotowany ryż, kompot z suszonych owoców.
Obiad: wywar z dzikiej róży.
Obiad: gotowana ryba z białym sosem na rosole warzywnym, puree ziemniaczane, sernik z twarogiem, herbata.
Na noc - kefir.

Przed pójściem na dietę „Diet number 5, table number 5” skonsultuj się z lekarzem!

Recenzje dietetyczne

próbowałem, siedziałem przez 5-6 miesięcy, dieta normalna Zapiekanka podawana jest nawet w szpitalu, nie należy do kategorii „pieczenia”, w tym przypadku oznacza bułeczki itp. z ciasta drożdżowego, a świeże wypieki nikomu się nie przydają. kiełbasa może być, ale gotowana i ta, którą robimy (z mięs beztłuszczowych), domowe ciasta, pieczone w folii i z wystarczającą ilością warzyw.Możesz dodać pieczoną cebulę i marchewkę, przepuszczoną przez blender. Dopuszczalne jest 1 jajko dziennie, więc będzie w pasztecie i zapiekance, w tej diecie bardzo pomocna jest wolna kuchenka, a cała rodzina będzie jadła pieczone ziemniaki w folii.

„Śmietana jest jak przyprawa do potraw” - nie sama śmietana, to znaczy nie spożywać litrów śmietany, ale umiarkowanie. Leniwe pierogi nie są wypiekami, które nie wiedzą, że są gotowane w wodzie. A co z pieczeniem? ich mąka i świeże (tak nie może być świeżego chleba), a zapiekanka jest zrobiona z twarogu i może być przygotowana z beztłuszczowego twarożku.

Normy dietetyczne! Nic tłustego i smażonego, bez alkoholu, zdrowa dieta jest dobra dla wszystkich, nie tylko jako powrót do zdrowia po operacji.

Zwróć uwagę, jedz na stole 5, schudnij, baw się dobrze i bądź zdrowy!

Wszystko jest w porządku, przepisano mi taką dietę na ostre zapalenie trzustki

Tabela dietetyczna nr 5: przepisy i menu na tydzień

Tabela diety terapeutycznej 5 obejmuje odżywianie, które ma oszczędny wpływ na organizm u pacjentów z problemami z wątrobą i drogami żółciowymi. Kompetentnie sformułowana dieta łagodzi stan pacjenta i zapobiega rozwojowi choroby.

Dieta jest jedną z metod medycznych i rekreacyjnych opracowanych przez radzieckiego dietetyka MI Pevznera. Obecnie piętnaście programów tego specjalisty w dziedzinie leczenia żywieniowego praktykuje się w medycynie i żywieniu, z których każdy ma przypisany konkretny numer.

Ustalone diety mają na celu leczenie niektórych chorób, w zależności od zaleceń lekarza.

Z reguły tabela diet terapeutycznych nr 5 jest przepisywana przez lekarza pacjentowi, który ma problemy ze zdrowiem. Ta technika jest przepisywana pacjentom z następującymi chorobami:

• Przewlekłe lub ostre zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• Choroba kamicy żółciowej;
• Naruszenie wątroby.

Zdrowe odżywianie na stole diety 5 poprawia separację żółci, przywraca funkcjonowanie wątroby i dróg żółciowych.

Zawiera tabelę diet terapeutycznych nr 5

Dieta zachęca pacjentów do przestrzegania dziennego spożycia kalorii. Dzienne spożycie białka, tłuszczu i węglowodanów wynosi:

• Nie więcej niż 90 gramów tłuszczu dziennie, z czego 30 procent musi być pochodzenia roślinnego.
• Nie więcej niż 400 gramów węglowodanów dziennie, z czego 80 gramów cukru.
• Nie więcej niż 90 gramów białka, 60 procent z nich musi być pochodzenia zwierzęcego.
• Musisz pić co najmniej dwa litry płynu dziennie.
• Dopuszczalne do 10 g soli dziennie.
• Dieta kaloryczna dziennie nie powinna przekraczać 2800 kcal.

Przepisując tabelę diet terapeutycznych nr 5 dla skuteczności działania na organizm, lekarze zalecają przestrzeganie pewnych zasad żywienia:

• Musisz jeść pięć lub sześć razy dziennie w ciągu dnia, w małych porcjach, tej samej objętości.
• Każdego dnia musisz przestrzegać jednego harmonogramu posiłków.
• Pacjentom nie wolno jeść zbyt zimnych lub zbyt gorących potraw.
• Gotowanie potraw na oszczędną dietę najlepiej jest gotować na parze, można również piec lub gotować jedzenie.
• Zbyt żylaste jedzenie lub żywność z grubym włóknem musi być dokładnie wcierane w tarkę, posiekane w blenderze lub mielone. Surowe jedzenie jest również zabronione do spożycia.

Dozwolone i zabronione produkty

Dieta terapeutyczna z piątej tabeli obejmuje włączenie do diety zdrowej żywności i wykluczenie produktów szkodliwych dla zdrowia w przypadku choroby.

Żywność zatwierdzona do spożycia podczas diety numer 5 obejmuje:

Pokrojone warzywa. Wśród warzyw zalecanych w menu są marchewki, buraki, pomidory, papryka, ogórki, czerwona kapusta, cebula.

Z liczby zbóż i makaronów można jeść dania z kaszy manny, gryki, płatków owsianych i ryżu.

Przepisy na słodkie potrawy powinny obejmować jabłka, granaty, banany, a także suszone owoce. Możesz jeść truskawki i inne słodkie jagody.

Zupy należy gotować na drugim lub trzecim bulionie bez mięsa, będzie to danie dietetyczne. Dozwolone jest spożywanie zup warzywnych lub owocowych z niewielką ilością makaronu lub płatków zbożowych.

Z mięsnych receptur z chudej wołowiny, kiełbas mlecznych, fileta z kurczaka, królika, czyli wszystkiego, co dietetyczne. Ryby i owoce morza są polecane do spożycia sandacza, morszczuka, dorsza, a także kalmarów i krewetek.

Menu dnia powinno zawierać jeden omlet z żółtkiem i białkiem.

Posiłki powinny obejmować produkty mleczne o zmniejszonej zawartości tłuszczu. Do napełniania receptur uzupełnij niskotłuszczową śmietanę.

Podejście dietetyczne pozwala na użycie mleka, kefiru, sera, niskotłuszczowego twarogu i jogurtu.

Z produktów chlebowych zaleca się włączenie do menu chleba żytniego drugiej klasy, pieczywa pszennego, wypieków bez pieczenia i suchych ciastek.

Z napojów najlepiej wypić słabą herbatę z dodatkiem cytryny. Dozwolone jest włączenie do menu napojów owocowych z jagód, rozcieńczonych soków z warzyw i owoców, kompotów ze startych jagód i owoców, wywarów z warzyw i ziół, jeśli masz problemy z cukrzycą, musisz dokładnie wiedzieć, jakie owoce są możliwe w przypadku cukrzycy.

Przepisy mogą zawierać masło, zarówno roślinne, jak i warzywne.

Marmolada, prawoślaz, miód i karmelki są dozwolone w ograniczonych ilościach.

Zakazana żywność podczas diety obejmuje:

1. Warzywa nie poleca się jeść rzodkiewki, rzodkiewki, zieloną cebulę, czosnek, kapustę, grzyby, marynowane warzywa, pietruszkę, szczaw, szpinak.
2. Zabronione przepisy są gotowane przy użyciu roślin strączkowych, prosa, jęczmienia perłowego, kukurydzy i jęczmienia.
3. Kwaśne jagody, warzywa i owoce, a także powodujące wzdęcia, nie są zalecane do spożycia.
4. Zabronione zupy i buliony na bazie ryb, mięsa, kurczaka, grzybów.
5. Konieczne jest wykluczenie tłustych odmian ryb i mięsa.
6. Z produktów mlecznych nie można jeść tłustego mleka, śmietany, ryazhenku i innych napojów mlecznych o wysokim odsetku tłuszczu.
7. Papryki, musztardy, chrzanu i innych pikantnych przypraw nie należy również dodawać do dań gotowych.
8. Napoje nie mogą używać mocnej herbaty, kakao, kawy, napojów alkoholowych i wody gazowanej.
9. Musisz także całkowicie porzucić słodkie potrawy i czekoladę.

Z zastrzeżeniem wszystkich zasad lekarze gwarantują zdrową dietę, szybki powrót do zdrowia i szybką ulgę w przypadku wszystkich objawów choroby.

Tygodniowy numer diety w tabeli 5

Czas trwania jedzenia na stole dietetycznym 5 wynosi do pięciu tygodni w zależności od cech organizmu i stopnia zaniedbania choroby. Zalecana dieta zawiera następujące menu na tydzień:

• Rano zupa owsiana, kawałek sera, chleb żytni.
• W porze lunchu soczysta zielona gruszka.
• Na lunch wywar z ryżu, klopsiki z mielonej ryby, kompot z tartych owoców.
• Po południu szklanka odtłuszczonego mleka z miękkimi krakersami.
• Na obiad vinaigrette z dodatkiem oleju roślinnego, żółtko gotowane, szklanka kefiru ze zmiękczonymi suszonymi morelami.

• W porannej owsiance z dodatkiem dżemu truskawkowego, szklanki mleczno-bananowego koktajlu z dodatkiem musli.
• W okresie obiadowym niskotłuszczowy twaróg z dodatkiem śmietany lub truskawek truskawkowych.
• W porze lunchu szklanka mleka niskotłuszczowego, mielonego mięsa, zupa ryżowa z dodatkiem śmietany.
• Po południu przekąskę startej sałatki z marchwi.
• Na obiad sałatkę z tartych gotowanych buraków ze śliwkami, bułeczki z kurczakiem z ryżem, filiżankę ciepłej, słabej herbaty.

• Rano manna z dodatkiem rodzynek, budyniem twarogowym, herbatą z mlekiem.
• W porze lunchu puree ze świeżych lub gotowanych owoców.
• W porze lunchu zupa gryczana, kawałek gotowanej wołowiny, sałatka z tartych ogórków z dodatkiem czerwonej kapusty.
• Po południu przekąski jabłka z miodem.
• Na kolację sandacz w śmietanie, wywar z ryżu, puree ziemniaczane.

• W porannych syrniki z dodatkiem suszonych moreli, owsianka z gryki w postaci płynnej, plasterek sera, rosół z dzikiej róży.
• W okresie lunchu sok z marchwi i jabłek, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu.
• Na lunch filet, pieczony w śmietanie, owsianka z dyni, zielona godzina z dodatkiem miodu.
• W popołudniowej przekąsce omlet wykonany na dwóch belkach jajowych i mleku.
• Na kolacji surówka z gotowanej kapusty z dodatkiem żółtka i kałamarnicy, ryżu, soku z jabłek.

• Rano omlet z białek i warzyw, sałatka z marchwi i sera, kompot jabłkowy.
• W okresie obiadowym sałatka z jabłek, bananów i rodzynek na parze z dodatkiem jogurtu.
• Na lunch, zupa z cukinii bez dodawania mięsa, dorsz na parze, szklanka odtłuszczonego mleka.
• Na lunch przekąskę pudding ryżowy.
• Na kolacji zapiekanka z kurczaka z filetem, szklanka słabej czarnej herbaty, kawałek prawoślazu.

• Poranne płatki zbożowe z mleka i płatków owsianych, niskotłuszczowy twaróg z dodatkiem granatu, galaretka z jagód.
• W porze lunchu gotowana kapusta z ryżem, szklanka kefiru.
• Na obiad zupa z buraków, mielone kotlety wołowe z kaszą gryczaną, napój gruszkowy.
• W południe tłuczone jabłka i marchewki.
• Na obiad pieczona wołowina z jabłkami w sosie mlecznym, kapusta w gulaszu z dodatkiem startej marchwi, sok owocowy.

• Rano omlet z jajkiem z dodatkiem pomidorów, niskotłuszczowego twarożku z dodatkiem startego owocu, mleka i koktajlu jagodowego.
• W okresie lunchu sałatkę z gotowaną rybą.
• Na lunch mielone kotlety rybne, puree ziemniaczane, sałatka warzywna, kompot.
• W popołudniowej przekąsce zapiekanka z dodatkiem pomidorów, sera i gotowanego makaronu, wywar z ziół z dodatkiem miodu.
• Na obiad, zupę rybną, sałatkę jabłkową i gotowaną dynię, szklankę chudego mleka.

Takie przykładowe menu można powtarzać co tydzień, gdy pacjent jest na diecie.

Dieta 5 - Przepisy

Przepisy odpowiednie do diety 5

Prezentujemy dla Ciebie przepisy wybrane specjalnie na dietę 5. Więcej informacji na temat tej diety można znaleźć w artykule Dieta 5 - spotkanie, produkty, przepisy kulinarne.

Przepisy na dietę 5:

Kaukaskie klopsiki

Zdejmij mięso ze ścięgien i tłuszczu, zmiel dwa razy. Dodaj morelę lub śliwkę w wodzie, wolną od nasion i pokrojoną w cienkie kluski. Wymieszać mięso mielone z mlekiem, masłem, jajkiem, suszoną morelą lub suszoną śliwką, solą i wymieszać.

Uzyskaną masę dzieli się na kulki i piecze aż do gotowości, a następnie wlać śmietanę i ciepło.

• Pulpa wołowa - 120 g
• mleko - 25 ml,
• suszone morele lub śliwki - 10 g,
• masło - 5 g,
• jajko - 1/8 szt. (5 g),
• kwaśna śmietana o 20% zawartości tłuszczu - 20 g,
• sól - 1 g

Wydajność: 150 g. B - 20,0 g, F - 15,6 g, U - 8,4 g.

Kaloria - 255,0 kcal.

Pokrojone kotlety zapiekane z sosem mlecznym

Zdejmij mięso ze ścięgien i tłuszczu, miel dwa razy, dodaj namoczone mleko i prasuj chleb i miel ponownie. Wlać zimne mleko, sól, uformować kotlety i ugotować je przez 20 minut. Połóż gotowe hamburgery na patelni z masłem, posyp sosem mlecznym (przepis na przygotowanie sosu mlecznego), posyp startym serem i piecz przez 15-20 minut.

Podawać z dodatkowym dodatkiem gotowanych warzyw.

• Pulpa wołowa - 120 g
• chleb pszenny - 20 g, mleko - 50 ml (w tym 20 ml mielonego mięsa, 30 ml w sosie),
• masło - 5 g,
• mąka pszenna - 5 g,
• twardy ser - 4 g,
• sól - 1 g

B - 21,5 g, F - 13,2 g, U - 16,9 g,

Zawartość kalorii - 285,0 kcal.

Serniki z marchewką

Zetrzyj marchew, zetrzyj na wodzie z masłem przez 20 minut, dodaj semolinę i od czasu do czasu gotuj. Ochłodzić powstałą masę, dodać twaróg, jajko, cukier, sól i mąkę (2/3 normy). Uformowane serniki, panierowane w pozostałej mące i smażone po obu stronach w roztopionym maśle do jasnoróżowej skorupy.

Doprowadź do gotowości w piekarniku.

• twaróg 9% - 140 g,
• marchewka 54 g,
• masło - 3 g,
• kasza manna - 5 g,
• jajko - 1/5 szt. (8 g),
• cukier - 15 g,
• mąka pszenna - 25 g,
• stopione masło - 7 g,
• sól - 1 g

B - 26,5 g, W - 19,7 g, U - 37,8 g.

Kalorie - 436,0 kcal.

Ta dieta nie jest przeznaczona do aktywnego odchudzania lub budowy mięśni, tabela 5 to terapeutyczny program żywieniowy. Na podstawie obserwacji i zaleceń lekarzy, tabela nr 5 jest zalecana w leczeniu takich poważnych chorób jak kamica żółciowa, zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie wątroby w postaciach przewlekłych, marskość wątroby, zapalenie żołądka bez ostrych zaburzeń, przewlekłe zapalenie jelita grubego, a także zalecane w okresie pooperacyjnym po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Dieta znajduje się na liście piętnastu najbardziej znanych i skutecznych praktyk żywieniowych określonych przez słynnego terapeutę Pevznera w latach 20. XX wieku.

Tabela dietetyczna 5: podstawowe zasady i ograniczenia

Jak w każdej diecie medycznej, tutaj przede wszystkim ograniczenia dotyczą pikantnych, tłustych i smażonych potraw. Głównym celem diety jest zmniejszenie obciążenia wątroby, aby pomóc jej przywrócić jej funkcje, nie powodując uszkodzenia całego ciała.

Pod ścisłym zakazem - tłuszcze ogniotrwałe, kwas szczawiowy, obfite olejki eteryczne dla cholesterolu i produkty utleniania tłuszczu powstające podczas smażenia. Jednocześnie zarówno białka, jak i węglowodany mogą być spożywane całkowicie w zwykłej objętości, tabela 5 nie przewiduje ograniczeń dotyczących tego produktu.

Idealne dzienne spożycie: 50 gramów węglowodanów, 100 gramów białka i nie więcej niż 70 gramów tłuszczu. Całkowita wartość energetyczna dziennej dawki powinna wynosić średnio 2500-2900 kcal.

Taki zakres z odpowiednim podejściem może nie tylko być użyteczny. Ale także bardzo smaczne potrawy. Najważniejsza będzie metoda ich przygotowania i diety.

W przypadku jakichkolwiek problemów z wątrobą i drogami żółciowymi zaleca się na ogół ułamkowe i częste posiłki w małych porcjach.

Produkty lepiej wybierać z wysoką zawartością pektyny, płynów i błonnika pokarmowego. Temperatura gotowanego posiłku nie powinna być bardzo wysoka, ale w każdym razie nie bardzo niska.

Lepiej jest odmówić lodów lodowych lub mocno schłodzonych napojów. Idealnym sposobem gotowania jest pieczenie lub gotowanie, trochę mniej przydatne, ale nadal zalecane gulasze.

Mielenie lub nadmierne rozdrabnianie produktów nie jest wymagane.

Diet 5 table: co wykluczyć z menu

Zgodnie z zakazem w piątej tabeli znajduje się lista produktów. Zużycie niektórych jest w ogóle nie do przyjęcia, inne są zalecane w ściśle ograniczonych dawkach.

Więc punkty.

• 1). Pieczone wyroby w postaci bujnych bułek i gorących smażonych na patelni ciast. Również „banici” są uznawani za ciasto francuskie i świeżo upieczony chleb drożdżowy.
• 2). Bardzo bogate „tłuste” zupy na bazie rosołu z grzybów, mięsa lub ryb. Nie przydatne przy diecie nr 5 również okroshka i zielona zupa.
• 3). W żadnym wypadku nie można jeść ryb w puszkach.
• 4). Tłuste mięso drobiowe, wątroba, nerki i wędzone kiełbasy.
• 5). Z produktów mlecznych warto uważać na śmietanę, bogaty twaróg, ryazhenkę, śmietanę i solony ser. Całkowite wykluczenie ich z diety nie jest konieczne, ale konieczne jest przestrzeganie ograniczeń i ścisłych dawek.
• 6). Tłuszcz i tłuszcz w czystej postaci pod ścisłym zakazem.
• 7). Ze zbóż należy wyłączyć rośliny strączkowe.
• 8). Nie można smażyć ani gotować jajek na twardo.
• 9). Ograniczenia wśród warzyw są niewielkie: szpinak, szczaw, rzodkiewka, czosnek, rzodkiewka, zielona cebula i marynowane warzywa.
• 10). Kawior i wędliny są zakazane, podobnie jak wszelkie pikantne przekąski.
• 11). Lody, czekolada, ciastka kremowe - wyklucz.
• 12). Nie można pić mocno schłodzonych napojów, a także kakao, czarnej kawy i alkoholu.
• 13). Zrób bez niektórych sosów. Zgodnie z zakazem spada chrzan, pieprz, musztarda. Konieczne jest ograniczenie zawartości soli w naczyniach - około 10 gramów dziennie.

Tabela dietetyczna nr 5: dozwolone jedzenie w menu

W rzeczywistości, pomimo dość imponującej listy „nie”, z dozwolonych produktów można stworzyć bardzo różnorodne i smaczne menu. Więc, jakie mogą być punkty.

• 1). Jest wczoraj możliwe, czy to lekko suszony chleb żytni i pszenny. Ten ostatni musi być pierwszej lub drugiej klasy. Możliwe jest również wytwarzanie ciast z masła nadziewanego rybami, jabłkami lub twarogiem, suchych herbatników i herbatników.
• 2). Bardzo dobre pierwsze kursy o odpowiedniej kompozycji. Tak więc zupy nie powinny zawierać pasażowanych marchewek i cebuli, wszystkie składniki powinny być po prostu gotowane do ugotowania w niskotłuszczowym bulionie warzywnym. Preferuje się także zupę mleczną z makaronem, potrawami zbożowymi, wegetariańską zupą kapustną i barszczem, zupą z buraków, a także słodkimi deserowymi zupami owocowymi.
• 3). W diecie muszą być obecne ryby, ale z pewnością rasy o niskiej zawartości tłuszczu. Najlepiej podawane gotowane i pieczone filety, klopsiki, suflety lub quenelles.
• 4). Dopuszczalne jest również spożywanie chudego mięsa drobiowego. Powinien być bez ścięgien i powięzi, bez skóry. Dobre są również jagnięcina i wieprzowina, wołowina, królik, indyk, kurczak.
• 5). Produkty mleczne to mleko, jogurt, kefir, acidophilus, ser niskotłuszczowy i odważny, zapiekanki, puddingi, śmietana w małych ilościach, ser niskotłuszczowy i łagodny.
• 6). Możesz także dodać do jedzenia trochę masła i rafinowanego oleju roślinnego, ale nie opiekanego, ale w naturalnej formie.
• 7). Szczególnie przydatne będą płatki zbożowe, płatki owsiane i gryka, można używać ryżu, a także gotowany makaron.
• 8). Z jajami warto być ostrożnym. Tabela dietetyczna nr 5 nie zaleca spożywania więcej niż jednego żółtka dziennie. Najlepiej nadaje się do pieczonego omletu lub jajka na miękko.
• 9). Warzywa mogą być surowe, duszone i gotowane.
• 10). Śledzie beztłuszczowe, kawior do squasha, winegret, sałatki z owoców morza, gotowane mięso, kiełbaski mleczne i lekarskie, szynka niskotłuszczowa nadają się jako przekąski.
• 11). Jako deser możesz zjeść słodkie owoce, jagody, miód, cukier, prawoślazu, marmoladę i inne słodycze. Uważaj na kwaśne owoce.
• 12). Jeśli chodzi o napoje, soki i kompoty z warzyw i owoców jagodowych, preferowana jest zielona herbata, herbata z dzikiej róży i słaba kawa z mlekiem.
• 13). Sosy mogą być oparte na śmietanie, owocach, różnych podlewkach, warzywach, nabiału, a także na bazie pietruszki, kopru, cynamonu i wanilii.

Tabela 5: dieta jest oszczędna lub bardzo surowa?

Jak widać z listy dozwolonych, nie jest trudno się rozpieszczać, nawet jeśli wszystkie ograniczenia piątej tabeli są przestrzegane. Dozwolone i sosy, warzywa i mięso, i słodkie.

Nie odmawiaj sobie pełnoprawnych kolacji składających się z trzech dań i zdrowych śniadań ze zbożami i mlekiem. Przekąski z ciasteczkami i przyjemne picie wieczornej herbaty również nie są zabronione, choć nadal bardziej pomocne jest picie szklanki kefiru bez tłuszczu przed snem.

Stół dietetyczny 5 nadaje się również dla dzieci, chyba że lekarz prowadzący zaleci inaczej.

Diet 5 table: pyszne i zdrowe przepisy

Oto niektóre z najsmaczniejszych i jednocześnie prostych i, oczywiście, przydatnych przepisów. Na przykład idealną potrawą dla dietetyków nr 5 będzie zupa ziemniaczana.

Do jego przygotowania potrzebne będą: kilka ziemniaków, około stu gramów ryżu, mała cebula, marchew, pięćdziesiąt gramów brokułów, szczypta soli. Przygotowanie do wrzenia ziemniaków, pokroić w drobną kostkę, dodać ryż i posiekaną cebulę, startą marchewkę i brokuły. Gotuj zupę na małym ogniu, aż ugotowany ryż.

Dziesięć minut przed gotowością możesz posolić danie i przed podaniem udekorować zielenią i dodać łyżkę oleju roślinnego do smaku.

Kolejną prostą, smaczną i zdrową recepturą są klopsiki kaukaskie. Składniki, mimo soczystej nazwy, są proste i całkiem odpowiednie do opisu „diety”: filet wołowy - 150 gr. dwie łyżki mleka, 10 g suszonych moreli lub suszonych śliwek, jedna łyżeczka masła, jedno jajko, 20 g śmietany, sól.

Aby zacząć, gotuj farsz, dwukrotnie pomijając mięso przez maszynkę do mięsa. Obrane morele, które można zastąpić śliwkami, po namoczeniu w wodzie można pokroić w cienkie paski. W farszu dodaj mleko, jajko, masło, gotową słomę i sól.

Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę, uformuj małe kulki i upiecz je w piekarniku, po otrzymaniu złotobrązowej skórki, dodaj śmietanę, a następnie podgrzej w sosie.

Na deser można podać soczyste serniki z marchewką, do przygotowania których będziesz potrzebować: około 150 g twarogu, 50 g marchwi, 20 g masła, 5 g semoliny, jedno jajko, 20 g cukru, 30 g mąki pszennej i, oczywiście, szczypta soli. Gotowanie rozpoczynamy od siekania marchwi na drobnej tarce, którą rozcieńczamy niewielką ilością wody i dodajemy masło, kaszę mannę i gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Powstałą kompozycję chłodzi się, dodaje twaróg z jajkiem, cukrem, solą i mąką.

Z powstałej masy formujemy kulki, lekko ją spłaszczamy, smażymy na mące i szybko smażymy po obu stronach na maśle, następnie wysyłamy serniki do piekarnika i gotujemy.

W ten sposób możliwe jest zebranie pełnowartościowego lunchu z trzech smacznych i właściwych potraw, co nie stoi w sprzeczności z przepisaną dietą i nie narusza surowych zasad tabeli nr 5.

5 kilogramów przez 10 dni. Dieta Malysheva:

Tabela dietetyczna numer 5 z zapaleniem trzustki, menu i receptur

Menu dietetyczne numer 5

Tabela dietetyczna numer pięć to specjalnie zaprojektowana dieta terapeutyczna. Taki system zasilania jest zwykle przepisywany razem z głównym leczeniem chorób dróg żółciowych, wątroby i woreczka żółciowego.

Najczęściej jest wyznaczana przez lekarza prowadzącego, ale jeśli znasz dokładną diagnozę, możesz samodzielnie śledzić tę dietę. Taki system zasilania pozwala na normalizację stanu narządów trawiennych, usunięcie zaostrzenia choroby, osiągnięcie stanu remisji.

Przy przestrzeganiu tabeli dietetycznej numer pięć ważne jest, aby nie używać żywności, która stymuluje produkcję żółci, wędzonych, tłustych, smażonych, alkoholu. Wynika to z faktu, że w chorobach dróg żółciowych, wątroby i woreczka żółciowego cierpią narządy wytwarzające żółć, a stosowanie wymienionych produktów naraża je na silny stres.

A to może prowadzić do zaostrzenia choroby.

Przykładowe menu dietetyczne. Pierwsze śniadanie - płatki owsiane, herbata, twaróg z kwaśną śmietaną i cukrem.

Drugie śniadanie to pieczone jabłko. Obiad - wegetariańska zupa w oleju roślinnym z różnorodnych warzyw, gotowany ryż. gotowany kurczak (w sosie mlecznym), wykonany z kompotu z suszonych owoców. Na lunch - wywar z dzikiej róży.

Kolacja - herbata, gotowana ryba z białym sosem, sernik z twarogiem, puree ziemniaczane. W nocy jedz kefir. Posiłki przygotowywane są w pieczonych, gotowanych lub w niektórych przypadkach duszonych.

Silnie zimne potrawy są wykluczone.

Spożycie soli powinno być ograniczone do 10 gramów dziennie.

Dieta nr 5 po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Jedna z opcji tabeli diet numer pięć (delikatny) może być przypisana przez lekarza po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Jednocześnie wszystkie potrawy są gotowane na parze lub miażdżone.

Świeże warzywa bogate w błonnik i olejki eteryczne oraz chleb żytni są wykluczone. Również stosowanie bogatych bulionów i smażonych potraw nie jest dozwolone. Chleb można jeść tylko pszenicę.

Jabłka podawane są w formie pieczonej, a warzywa w gotowanej. Można zastosować łagodną tabelę dietetyczną numer pięć z zaostrzeniem współistniejącego zapalenia trzustki lub zapalenia żołądka.

Ten system spożywczy jest stosowany przez dwa do trzech tygodni w celu zmniejszenia bólu i zaniku dyskomfortu w jamie brzusznej.

Polecane produkty i potrawy:

• Wczoraj pieczony chleb pszenny, krakersy chleb pszenny.
• Nieostry ser.
• Zupa z puree z kalafiora, marchewki.
• Ryby i mięso odmian niskotłuszczowych w postaci kotletów parowych, pierogów, sufletu.
• Jedno jajko dziennie.
• Z dobrą tolerancją, mlecznym, niskotłuszczowym, mdłym serem w postaci puddingów lub sufletów.
• Marchew, cukinia, kalafior, dynia, ziemniaki duszone, pieczone i gotowane.
• Wszystkie słodycze muszą być ostro ograniczone.
• Sos owocowy, śmietana, sosy mleczne.
• Rosoły, soki jagodowe i owocowe.

Nie obejmuje tłustych ryb i mięsa, grzybów, ryb i bulionów mięsnych, surowych owoców i warzyw, czosnku, rzodkiewki, rzodkiewki. Delikatna opcja dietetyczna numer pięć - przykładowe menu. Pierwsze śniadanie - herbata, gotowana ryba, płatki owsiane.

Drugie śniadanie - bulion rosół, twaróg. Obiad - puree z marchwi lub pasztety z mięsem parowym, wegetariańska tarta zupa lub jęczmień z warzywami, galaretka owocowa.

Czas na herbatę - pieczone jabłka. Kolacja - herbata, owsianka z mlekiem ryżowym, omlet parowy.

Menu należy uzgodnić z lekarzem.

Dieta numer 5 dla zapalenia trzustki

Może być stosowany w ostrym zapaleniu trzustki i przewlekłym zapaleniu trzustki podczas ostrego zaostrzenia. Ten system zasilania charakteryzuje się niską wartością energetyczną.

Węglowodany i tłuszcze są mocno ograniczone, norma białka jest fizjologiczna. Stosowanie produktów zawierających włókno gruboziarniste, powodujące obrzęk jelit, jest wykluczone. stymulowanie wydzielania narządów trawiennych bogatych w substancje ekstrakcyjne.

Zasadniczo żywność jest gotowana na parze, gotowana lub pieczona. Bardzo zimne i gorące dania są wykluczone.

Dzięki tej diecie dozwolone jest:

• Słaba herbata z cytryną, substytutem cukru lub półsłodkim bulionem z dzikiej róży. Dla tolerancji sok owocowy i jagodowy rozcieńczony wodą bez dodatku cukru.
• Chleb pszenny, wytwarzany z mąki pierwszej klasy, wczorajszych wypieków lub suszonych, suchych pikantnych herbatników, krakersów.
• Świeży twaróg (kalcynowany, beztłuszczowy i niekwaśny), puddingi, twarogi i tolerancja na mleko.
• Zupy wegetariańskie, puree z marchwi, dyni, cukinii, ziemniaków.
• Gotowane jajka w formie omletów białkowych.
• Indyk niskotłuszczowy, królik, cielęcina, wołowina, kurczak (drób bez skóry). Gotuj na parze lub w gotowanej formie. Ryby o niskiej zawartości tłuszczu w gotowanym, posiekanym lub ugotowanym kawałku.
• Dopuszcza się dodawanie rafinowanych olejów roślinnych i masła do naczyń.
• Warzywa skrobiowe, pieczone i gotowane w odrapanej formie: zielony groszek, kalafior. ziemniaki, cukinia, marchew, buraki.

Zabrania się używania:

• Sok winogronowy, zimne i gazowane napoje, kakao, kawa.
• Produkty z ciasta francuskiego, ciasta, świeżego chleba pszennego i żytniego.
• Zimne zupy warzywne (zupa buraczana, okroshka), zupy mleczne, barszcz, zupy w rosołach grzybowych, rybnych i mięsnych.
• Jajka smażone i na twardo.
• Konserwy, wędzone mięsa, kiełbaski, ryby i tłuste mięsa.
• Kukurydza, jęczmień, jęczmień perłowy i proso są ograniczone.
• Banany, daktyle, figi, winogrona.
• Lody, czekolada, dżem, wyroby cukiernicze.
• Różne przyprawy.
• Salo, oleje do gotowania.
• Alkohol jest zabroniony.

Tabela dietetyczna numer 5 dla dzieci

Podczas ostrego okresu wirusowego zapalenia wątroby dziecko może otrzymać dietę o numerze 5a. Jego celem jest zapewnienie odpowiedniego odżywiania dla wyraźnych zmian zapalnych w drogach żółciowych i wątrobie.

Przyczynia się również do normalizacji stanu funkcjonalnego wątroby i innych narządów trawiennych. Dziecko przylega do tego systemu pokarmowego podczas całego ostrego okresu choroby (w zależności od ciężkości choroby wirusowej i jej charakteru, ten etap trwa średnio półtora miesiąca).

Po tym menu poszerza się o nowe produkty i metody gotowania. Przy przestrzeganiu diety nr 5a konieczne jest wykluczenie z menu surowych owoców i warzyw w postaci nie przetartej, lodów, ciasta, czarnego chleba. Niedozwolone są także tłuste ryby i mięso, takie jak gwiaździsty jesiotr, łosoś, jesiotr, jagnięcina i wieprzowina.

Zabronione jest również używanie przypraw - podrażniają uszkodzone komórki wątroby.

Z tego samego powodu szczaw i cebula są wykluczone. Czosnek, rzodkiewka i rzodkiewka - zawierają wiele olejków eterycznych i kwasów organicznych. Po tym systemie żywnościowym dziecko może zostać przeniesione na numer 5 diety.

Dania dietetyczne numer 5

Produkty w tym systemie spożywczym ze zwykłą zawartością białek i węglowodanów, ale spożycie tłuszczu jest ograniczone. Z codziennej diety należy wyłączać pokarmy zawierające olejki eteryczne, kwas szczawiowy, bogaty w produkty utleniania tłuszczów, puryn, cholesterolu. W naczyniach zwiększa się zawartość błonnika pokarmowego, substancji lipotropowych, pektyn.

Jeść powinna być ułamkowa - na dzień około pięć lub sześć razy. Dania są duszone (rzadko), gotowane lub pieczone.

Podczas gotowania marchew, cebula i inne warzywa nie przechodzą.

Dokładne produkty mielące nie wymagają - wyjątkiem są warzywa bogate w włókna i mięsne mięso. Zbyt zimne jedzenie jest przeciwwskazane. W przybliżonej dziennej diecie tego układu pokarmowego powinno być 100 g białka, 70 g tłuszczu, 50 g węglowodanów.

Zrównoważone menu skomponowane pozwala jeść smacznie i zdrowo.

Przepisy na dietę numer 5

Sałatka ze śliwek i buraków. Składniki: 20 g śmietany, 30 g suszonych śliwek, 100 g buraków. Zagotować i oczyścić buraki, zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w cienkie paski.

Nasycone, drobno posiekane suszone śliwki dodają do przygotowanych buraków. Dodaj niewielką ilość soli, dokładnie wymieszaj i napełnij kwaśną śmietaną.

Sałatka Owocowa. Składniki: 20 g śmietany, 30 g truskawek, 30 g mandarynki, 30 g bananów, 30 g kiwi, 50 g jabłek.

Obrane umyte owoce (mandarynki, banany, kiwi, jabłka). Mandarynki i banany pokrojone w plasterki, kiwi i jabłka - julienne.

Przenieś przygotowany owoc do salaterki, udekoruj truskawkami i śmietaną.

Gotowany okoń morski. Składniki: 5 g pietruszki, 10 g marchwi, 100 g okonia morskiego.

Ryby obrać i umyć, podzielić na porcje, dodać posiekane marchewki i pietruszkę, aby zagotować rybę w osolonej wodzie.