Leniwe pierogi bez mąki

Powiedz znajomym o przepisie.

Fotoreportaże

Składniki

• 219 kcal
• 40 min

Proces gotowania

Wszyscy wiedzą o wielkich zaletach twarogu: przyspiesza metabolizm i poprawia trawienie oraz ma korzystny wpływ na układ odpornościowy. Twaróg jest szczególnie przydatny dla dzieci, a dla dorosłych nie będzie szkodliwy.

Osobiście nie wyobrażam sobie życia bez twarogu, uwielbiam go po prostu za smaczność. Wiem jednak, że nie cały twaróg w czystej postaci jest tak słodki jak ja. Dlatego oferuję prosty i szybki przepis na leniwe pierogi! Jest to świetna opcja na śniadanie, podwieczorek lub kolację.

Zamiast mąki użyjemy tylko semoliny, co oznacza, że ​​danie będzie bardziej satysfakcjonujące i użyteczne. Ponadto takie leniwe pierogi można uznać za dietetyczne, jeśli bierze się niskotłuszczowy twaróg i dodaje się minimum cukru. Podoba mi się to danie, ponieważ pomimo dość dużej ilości kaszy manny, smak twarogu wciąż świetnie się komponuje w gotowej potrawie, której nie można powiedzieć o leniwych pierogach z mąką. Konsystencja moich pierogów okazała się dość gęsta, ale nie rozpadły się podczas gotowania.

Obowiązkowym etapem gotowania tej potrawy jest to, że po ugotowaniu konieczne jest przyprawienie leniwych pierogów masłem, aby poczuć smak i aromat dzieciństwa. I oczywiście, gotuj gorące pierogi, zanurzając je w zimnej śmietanie lub dżemie.

Aby przygotować leniwe pierogi bez mąki (z kaszą manną), potrzebujemy następujących składników.

Twaróg Mash widelcem. Możesz przetrzeć sito, jeśli nie faworyzujesz grudek. Zazwyczaj twaróg w opakowaniach jest dość jednolity i nie jest wymagany. W każdym razie grudki nie zepsują smaku gotowego dania.

Dodaj cukier. Wystarczająca łyżka smaku. A także wlać sól.

Złam jajko. Wszystko dokładnie wymieszać. W zależności od ilości cukru i wielkości jajka masa stanie się mniej lub bardziej płynna.

Wylewamy semolinę. Łyżki nie pobierają slajdów.

Dokładnie wymieszać i odstawić na pół godziny. Masa okaże się dość gruba, ale nadal potrzeba czasu, aby kasza manna pęczniała, a ciasto było gęstsze.

Posypać deskę kaszą manną i uformować pierogi z opuchniętego ciasta. Możesz zwinąć kiełbasę i pokroić na kawałki lub po prostu uformować kulki o dowolnym rozmiarze. Pamiętaj, że we wrzącej wodzie będą się nieznacznie zwiększać.

We wrzącej osolonej wodzie delikatnie bierz nasze leniwe pierogi z kaszą manną. Gotuj, aż będą na powierzchni, zajmie to nie więcej niż 5 minut. Shumovkoy ułożony na talerzach. Ale lepiej jest spuścić wodę z kluskami w durszlaku, aby nie było nadmiaru wilgoci.

Radzę ci podawać leniwe pierogi bez mąki w głębokich talerzach, aby dłużej pozostały gorące. Połącz powstałe produkty z masłem i delektuj się smacznym i zdrowym daniem.

Oczywiście dużo smaczniejsze będzie jedzenie leniwych pierogów ze śmietaną, dżemem, skondensowanym mlekiem lub miodem. I lepiej - z wszystkimi na raz! Bon apetyt!

Przepis wideo

Jak przepis?
umieść 5 gwiazdek
lub daj kolejną ocenę!

Udostępnij przepis znajomym

Jeśli podoba Ci się przepis, udostępnij go znajomym w sieciach społecznościowych.

Leniwe pierogi bez mąki i wabika

Domowe domowe jedzenie jest zdrowe i smaczne, a co najważniejsze, może być wykonane z niezbędną ilością kalorii.

Leniwe pierogi bez mąki, trudno znaleźć w lodówce w supermarkecie, a my powiemy Ci, jak smacznie i bez dodatkowych kalorii możesz cieszyć się ulubionymi mięsami. A wszystkie wyczerpujące diety będą dalekie w przeszłości, ponieważ teraz będziesz mieć danie, które jest całkowicie bezpieczne do spożycia, nawet jeśli obserwujesz wagę.

Leniwe pierogi dietetyczne

Jaki jest związek między dietą a kluseczkami? Najbardziej bezpośredni. Leniwe pierogi bez mąki i wabika można jeść i nie bać się zepsuć figury!

Składniki

• Twaróg o zawartości tłuszczu 0% - 200 g;
• Jajko - 1 szt.;
• Płatki owsiane - 6 łyżek.
• Cukier - 2 łyżki.

Jak gotować leniwe pierogi dietetyczne

1. Walić twarogiem, do tego używamy widelca lub blendera. Innym „staromodnym” sposobem rozdrabniania twarogu jest przecieranie go przez sito.
2. Hercules szlifuje w młynku do kawy, żebyśmy mieli mąkę. Mąka Hercules ingeruje w masę twarogową.
3. Ugniataj ciasto rękami, odetnij kawałek. Toczymy się w cienką kiełbasę. Pokroić w kostkę. Każdy sześcian lekko zgniata palce. W rzeczywistości forma pierogów może być absolutnie dowolna. Możesz nawet pokroić i pokroić pierogi z foremkami do ciastek.
4. Gotujemy wodę, sól i wpuszczamy do niej vareniki, wtrącamy się.
5. Czy woda znów się zagotowała i pojawiły się varenichki? Następnie zaznaczamy 2-3 minuty.
6. Po ustalonym czasie - wyjmij.

Przed podaniem pięknie ułożony na talerzu zalać jogurtem, udekorować jagodami i owocami.

Pierogi solone leniwe

Składniki

• Twaróg - 150 g + -
• Jaja kurze - 1 szt. +
• Kasza manna - 1,5 l. + -
• Sól - do smaku + -
• Koper - pęczek + -
• Olej roślinny - 1 łyżka. + -

Jak zrobić słone pierożki leniwe

1. Wrzuć twaróg do jednolitej konsystencji, która będzie podobna do kremu.
2. Rozbij jajka na twaróg, wymieszaj.
3. Koper myto pod zimną wodą. Wytnij tylko igły i igły. Wyrzucają szorstkie łodygi. Lub jako opcja - zbieramy łodygi w wiązce, związanej nicią, suszone. Bardzo wygodna opcja przy gotowaniu zup.
4. Koper wlewał się do masy serowej. My solimy.
5. Zasypiać semolinę, zagnieść ciasto.
6. Przenieść ciasto do torebki na ciasto. Nie ma znaczenia, czy go nie masz. Użyj zwykłego pliku, odcinając róg.
7. Zagotuj wodę, dodaj olej. Nieznacznie sól.
8. Wyciśnij wodę w małych porcjach ciasta. Każda rzecz może być oddzielona nożem lub nożyczkami.
9. Wyskakuj tłustego kucharza przez minutę.

Delikatne pierogi należy podawać z masłem i kwaśną śmietaną. Takie pierogi z serem to świetny powód, aby nie pominąć śniadania.

Leniwe pierogi, przepis szefa kuchni „Twój kucharz”

Prezenter naszego kanału wideo zaprasza do spróbowania klasycznego przepisu na leniwe pierogi z serem i tajnym składnikiem. Wszystkie szczegóły w filmie.

Subskrybuj portal „Twój kucharz”

W przypadku nowych materiałów (postów, artykułów, darmowych produktów) podaj swoje imię i adres e-mail

Leniwe pierogi dietetyczne bez mąki i bez szkody dla figury

Początkowo leniwe pierogi są już pomyślane jako dietetyczne wydanie ulubionego dania, ponieważ ich przygotowanie wymaga mniejszej ilości mąki pszennej.

Ale co zrobić, jeśli po prostu go usuniesz lub zastąpisz? Czy nasze pierogi się rozpadną?

Dla mnie odpowiedź na to pytanie również nie byłaby jasna, dopóki nie zdecydowałem się na przygotowanie tego dania, w jego bardziej dietetycznym wykonaniu.

Zamieniłem mąkę pszenną na skrobię kukurydzianą i poszedłem na eksperyment.

Ku mojemu zdziwieniu dietetyczne leniwe pierogi okazały się bardzo smaczne i nie rozpadły się podczas gotowania.

Takie pierogi są znacznie bardziej miękkie niż te, które spożywaliśmy, ponieważ skrobia była dodawana niemal ze strachem, nie używamy jej zbyt dużej ilości i nie uzyskujemy twardego ciasta - to jest cały plus.

Ponadto pozbawiamy się cukru, który nie przynosi nam żadnych korzyści dla naszego organizmu i zastępuje go substytutem cukru.

Przystępujemy do przygotowania potraw dietetycznych i cieszymy się jego delikatnym smakiem.

Leniwe pierogi bez mąki

Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 100 gramów;

Skrobia kukurydziana - 1,5 łyżki;

Słodzik - do smaku;

Jajko kurze - 1 sztuka.

1. Wymieszać masę twarogową z jajkiem kurzym. Oczywiście lepiej jest stosować masę twarogową, która jest sprzedawana w folii, ponieważ jest w niej mniej ziaren i znacznie przyjemniej jest jej użyć przed gotowaniem takich potraw.

Ponadto, zauważam, że jeśli twoje tabletki słodzika, pożądane jest zmielenie go za pomocą młynka do kawy, mieszając w nim skrobię kukurydzianą.

2. Skrobia kukurydziana jest dodawana do masy twarogowej i otrzymujemy dobre gęste ciasto, które lekko przykleja się do dłoni, ale nie jest katastrofalne.

3. Pierogi pokroić w niewielką liczbę kawałków i jednocześnie gotować wodę w rondlu.

Jeśli nie stosujesz się do prawidłowego odżywiania i używasz soli w swojej diecie, dodaj ją do wody, ale jeśli tego nie zrobisz, stracisz prawie nic.

4. Leniwe pierogi dietetyczne są opuszczane do już wrzącej wody i gotowane przez około 5-7 minut, ale w tym przypadku należy skupić się nie na czasie, ale na tym, gdzie są pierogi: jeśli są już lekko spuchnięte i na pewno przyklejają się do powierzchni wody, możesz śmiało łap ich i podawaj z beztłuszczową śmietaną.

Leniwe pierogi bez mąki

Istnieje wiele przepisów na pierogi, w tym leniwe. Co jest dzisiaj wyjątkowego? Być może pod nieobecność mąki i jaj. A także - w obecności moich ulubionych przypraw.

Smakują bardzo twarożek. Nie lubię jeść pierogów i nie rozumiem, że na ogół jest tam twaróg, ponieważ zawartość jest wypełniona mąką. Chociaż, jeśli chcesz, możesz rzucić kulkami w mąkę przed wrzuceniem jej do wrzącej wody.

Możesz sprawić, że będą słodkie :) Oczywiście będzie to danie o zupełnie innym smaku, ale co jeśli ktoś chce ucieleśnić słodką odmianę? W takim przypadku należy jedynie wykluczyć gałkę muszkatołową i pieprz cytrynowy, zmniejszyć ilość soli do szczypty, cóż, dodać 2 łyżki. (lub więcej) cukier. Jednak przed recepturą z przyprawami...;)

Poziom trudności: mały

Czas gotowania: 40 minut

• Prześlij listę:

Ponieważ głównym składnikiem tego dania jest twaróg, należy zwrócić szczególną uwagę na jego wybór. Twaróg jest lepszy w paczce, ale nie suchy / kruchy. Fatness Wybrałem 9% - moim zdaniem świetna opcja. Odpowiedni jest również wyższy procent, ale nie powinieneś brać chmielu na te pierogi.

Wlała semolinę do twarogu.

Następnie pozostałe składniki - sól, pieprz cytrynowy i gałka muszkatołowa.

Dokładnie wymieszana masa. Zakryła pojemnik do wymieszania z folią spożywczą i pozostawiła w tej pozycji na 20 minut. Masa powinna przykleić się do rąk, nie stroma.

Ogrzany do wrzącej, przefiltrowanej wody. Ręce zwilżone zimną wodą uszczypnęły niewielką część masy twarogowej i zwinęły piłkę o wielkości orzecha włoskiego. Więc wysłałem wszystkie pierogi gotować.

Kiedy pojawiły się pierogi, nalała trochę soli i liścia laurowego.

Gotowane przez kolejne 2-3 minuty. Potem wyłączyła gaz i za pomocą skimmera wyjęła pierogi z patelni.

Przez „leniwce” posiekałam trochę koperku i podawałam osobno sos śliwkowy.

Pierogi są smaczne i ciekawe dzięki obecności przypraw! Próbowałem ich w zimny sposób - więc lubiłem ich jeszcze bardziej;)

Aby uzyskać najlepsze artykuły, zapisz się na strony Alimero na Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook i Pinterest!

Leniwe pierogi bez mąki

Produktów zawierających mąkę najczęściej unikają ludzie, którzy pilnują jej wagi, ale są też tacy, którzy z jakiegoś powodu po prostu nie lubią mąki. Jeśli uważasz, że jesteś w pierwszej lub drugiej grupie, spieszymy się, aby powiedzieć ci, jak przygotowywane są leniwe pierogi bez mąki - szybkie i niezwykle proste danie. Jeśli wybierzesz tylko składniki niskokaloryczne, takie danie można bezpiecznie uznać za dietetyczne i dodać je do wszelkich programów ograniczonego odżywiania.

SPIS TREŚCI:

Przepis na pierogi leniwe bez kaszy manny i mąki

Zwykle w naczyniach bez mąki zastępuje się ją manną. Niektórzy ludzie lubią tę wymianę, podczas gdy inni po prostu nie mogą tego znieść. Dlatego przedstawiamy waszą uwagę odmianę tego dania, zarówno bez mąki pszennej, jak i bez kaszy manny.

Oczywiście każde zboże lub mąka jest nadal niezbędne, ponieważ to właśnie te składniki pełnią rolę rodzaju cementu, który utrzymuje wszystkie inne składniki razem. Dlatego do naszej potrawy dodamy płatki owsiane, które doskonale poradzą sobie z tym zadaniem, a jego smak nie zakłóci smaku twarogu.

Składniki

• Twaróg beztłuszczowy - 200 g;
• 1 jajko kurze;
• Hercules - 80 g;
• Biały cukier granulowany - 2 łyżki;
• Sól - do smaku.

Jak zrobić leniwe pierogi bez kaszy manny i mąki

1. Najpierw musimy zmielić nasz główny składnik - twaróg. Wzięliśmy beztłuszczowy, ponieważ tylko w tym przypadku otrzymujemy naprawdę niskokaloryczny posiłek. Użyj sita lub miksera - im mniejsza masa, tym lepiej.

2. Teraz musimy dodać zwijany owies do twarogu. Aby miseczka miała jednorodną strukturę, grys jest lepiej rozdrobniony, na przykład w młynku do kawy. Jeśli nie jest to możliwe, wlej całą mąkę owsianą.

3. Dodaj jajka, sól i cukier, wszystko to jest bardzo dobrze wymieszane. Jeśli w wyniku ugniatania twoja masa pozostanie zbyt lepka i nie będziesz w stanie nic z niej zrobić, dodaj trochę więcej płatków owsianych.

4. Teraz bierzemy małą ilość ciasta i formujemy z niego figurkę. Może to być zwykła mała kulka lub coś wydłużonego - wszystko zależy od wyobraźni.

5. W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę i załaduj tam nasze pierogi. Natychmiast wymieszaj, aby nie przykleiły się do dna.

6. Czekamy na wejście i czekamy kolejną minutę - maksymalnie dwie, po czym wyjmujemy je z wody i kładziemy na talerzach lub naczyniu.

Podawać te pierogi z beztłuszczową śmietaną lub jogurtem. Ponadto można użyć owoców lub świeżych jagód.

Słone pierożki leniwe: przepis bez mąki

Składniki

- Twaróg - 150 gr.;
- Jajko - 1 szt.;
- Kasza manna - 1,5 l.;
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa.
- Koper - kilka gałęzi;
- Sól - do smaku.

Jak leniwe pierogi bez mąki

1. Twaróg powinien być dobrze zmielony przez sito lub zmielony mikser do uzyskania jednorodnej masy.

2. Dokładnie umyć i drobno posiekać.

3. W głębokim pojemniku połącz posiekany koperek, twaróg, jajko i sól. Całość dokładnie wymieszać, aż składniki zostaną równomiernie rozprowadzone w cieście.

4. Wlać semolinę i jeszcze raz ugniatać wszystko.

5. W rondlu zagotuj wodę, dodaj trochę soli.

6. Nasze ciasto należy umieścić w torbie na ciasto. Jeśli go nie masz, możesz użyć łyżeczki.

7. Wycisnąć ciasto do wrzącej wody, gdy wyjdzie około jednego centymetra, a następnie oddzielić kawałek nożyczkami lub nożem. Jeśli używasz łyżki, zwilż ją w chłodnej wodzie, a następnie załaduj jedną kluskę.

8. Po wynurzeniu czekamy minutę i natychmiast usuwamy ją za pomocą skimmera.

Te pierogi są bardzo delikatne, więc nie można ich strawić. Z tego powodu metoda z łyżeczką nie jest całkiem wygodna i wymaga pewnych umiejętności. Jeśli chcesz, możesz zrobić pozór torebki cukierniczej z torby, w której jest wycięty róg.

To danie najlepiej podawać ze śmietaną lub masłem. Oczywiście w tym przypadku nie można tego nazwać dietetycznym, ale pierogi będą bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Słone leniwe pierogi bez mąki będą wysoko cenione przez miłośników twarogu, danie to doskonale zachowuje smak fermentowanego produktu mlecznego, a smak mąki nie zatyka go. Ponadto danie to jest bardzo przydatne, ponieważ w twarogu występuje duża ilość wapnia, która utrzymuje się nawet po obróbce cieplnej.

Dietetyczne leniwe twarogi

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że dla osób, które chcą zachować figurę, pierogi z twarogiem są przeciwwskazane, ale czy to prawda? Okazuje się, że nie! Są leniwe pierogi dietetyczne, które można jeść bez obawy utraty ciała lub uzyskania dodatkowych kilogramów. Sekret takich pierogów jest prosty do niemożliwości, są po prostu bez mąki i bez kaszy manny. Tylko przy użyciu twarogu i płatków owsianych, które doskonale zastępują mąkę, a kalorie w niej są znacznie mniejsze.

Czas gotowania: 40 minut

Zawartość kalorii: 210 kcal na 100 gramów

Lekkie pierożki leniwe - to prawdziwa gratka dla tych, którzy starają się zachować figurę. W końcu ich niesamowity smak jest prawie taki sam jak zwykłych. Niemniej jednak kaloryczność jest znacznie niższa niż w przypadku tradycyjnych. Dlatego możesz je jeść bez obaw o utratę swojej sylwetki.

Zestaw produktów do gotowania

• 200 gramów niskotłuszczowego twarożku;
• 1 jajko kurze;
• 6 łyżek płatków owsianych;
• 2 łyżki cukru.

Przepis na gotowanie

1. Na początek bierzemy twaróg. Musi być niskotłuszczowy, w przeciwnym razie nie będziemy mogli dostać pierogów dietetycznych. Twaróg przetrzeć przez sito lub zmielić łyżką lub blenderem. Powinien być bardzo mały, im mniejszy tym lepszy, smaczniejszy talerz.
2. Teraz rozbijamy jajka na twaróg, dodajemy niezbędną objętość płatków owsianych. Hercules przed dodaniem lepiej jest zmielić na młynku do kawy do stanu mąki. Będzie więc bardziej giętki i nie zepsuje wyglądu naszego produktu. Nawiasem mówiąc, płatki owsiane można stosować w wielu innych przepisach, skutecznie zastępując je wysokokaloryczną mąką pszenną.
3. Dobrze wymieszamy powstałą masę twarogową, najpierw łyżką, potem możesz wypróbować swoje ręce. Masa powinna mieć taką konsystencję, aby można było z niej zrobić małe leniwe pierogi. Ważne jest, aby rzeźbić małe pierogi, aby były o wiele łatwiejsze i szybsze do zagotowania.
4. Po zablokowaniu pierogów pozostaje tylko je ugotować. Aby to zrobić, gotujemy wodę w rondlu, a następnie ostrożnie, jeden po drugim, zaczynamy tam wszystkie wynikające z tego pierogi dietetyczne. W procesie gotowania z pieca lepiej nie ruszać się daleko i upewnić się, że pierogi nie uciekają ani nie przyklejają się do dna patelni.
5. Gotuj takie pyszne vareniki w wodzie przez 2-3 minuty od momentu wejścia, aż będą w pełni przygotowane. Świeżo ugotowane pierogi wyjmują danie. Przed podaniem można je polać pyszną niskotłuszczową śmietaną, niskokalorycznym jogurtem lub podawać z dietetycznymi owocami i jagodami.

Wskazówka: Te pierogi z twarogiem bez mąki i kaszy manny najlepiej podawać z owocami takimi jak: jabłka, brzoskwinie i banany. Preferowanie jagód lepiej podawać truskawki, maliny i jagody. Chociaż oczywiście wybór tego, co ma służyć, pozostaje dla tych, którzy gotują.

Jeśli gotujesz pierogi zgodnie z tym przepisem, to praktycznie nie ma w nich kalorii, z wyjątkiem jaj. Wszystko dlatego, że praktycznie nie da się ugotować leniwych pierogów bez jajek, kaszy manny i mąki, więc musisz iść na małe sztuczki. Jednak ze względu na fakt, że wszystkie inne produkty są zastępowane przez mniej wysokokaloryczne, ten przepis może być świetny dla ludzi, którzy lubią jeść, ale ograniczają się do jedzenia. Dzięki takim kluskom nie trzeba tego robić, ponieważ można je jeść w dowolnej ilości i nie staną się ciężarem. Takie pierogi zawsze będą pożądane, i to nie tylko dlatego, że są wykonane z najlepszych składników, ale są również bardzo przydatne i bogate w wapń. Gotowanie częściej takich pierogów jest bardzo poprawne.

Gotuj i zjedz smaczny i przyjemny apetyt!

Przepis na leniwe pierogi z twarogiem

Początkowo może się wydawać, że osoby na diecie są przeciwwskazane przy przyjmowaniu leniwych pierogów z twarogu. Jednak tak nie jest. Faktem jest, że w tej potrawie dostępne są opcje dietetyczne, które można jeść bez obawy o zepsucie ciała i uzyskanie dodatkowych kilogramów.

Ich główny sekret jest niezwykle prosty. Wynika to z przepisu, według którego leniwe pierożki dietetyczne wytwarzane są z twarogu bez użycia mąki. W takich przypadkach dodaje się płatki owsiane, które je zastępują. W innych przepisach przygotowywane są leniwe pierogi bez jajek.

Warto wiedzieć! Średni czas gotowania wynosi 40 minut, a poziom kalorii nie przekracza 210 Kcal na 100 gramów.

Takie niskokaloryczne leniwe pierogi są bardzo smaczne i nieszkodliwe dla dań figurowych. Jego smak jest prawie nie do odróżnienia od klasycznych pierogów z niskotłuszczowego twarożku. Przygotowanie takiego posiłku bez mąki będzie wymagało następujących składników:

• 200 g niskotłuszczowego twarożku
• 1 szt jajko
• 6 łyżek. Płatki owsiane l można wstępnie rozkruszyć blenderem
• 2 łyżki cukru
• 1/4 łyżki soli L

• 200 g niskotłuszczowego twarożku
• 1 szt jajko
• 6 łyżek. Płatki owsiane l można wstępnie rozkruszyć blenderem
• 2 łyżki cukru
• 1/4 łyżki soli L

Kiedy wszystko jest przygotowane, zaczyna się gotowanie leniwych pierogów. Krok po kroku wygląda to tak:

1. Najpierw pobiera się twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ konieczne jest osiągnięcie efektu dietetycznego, to znaczy, że zawartość kalorii nie wzrasta. Przeciera się przez sito lub zgniata blenderem. Rezultatem powinna być drobna i tarta struktura;
2. Następnie w twarogu trzeba rozbić jajka (starannie, aby skorupki jaj nie wpadły do ​​ciasta) i dodać odpowiednią ilość przygotowanych zbóż hercules. Zaleca się zmielenie go do stanu mąki lub użycie mąki owsianej;
3. Uzyskana masa jest dobrze wymieszana łyżką, a następnie rękami. Powinna być taka konsystencja, aby można je było uformować w „kiełbasę”, którą następnie pocięliśmy na małe, leniwe pierogi;
4. Gdy odpowiednia ilość pierogów jest gotowa, przejdź do gotowania. Konieczne jest zbieranie wody w rondlu, zagotowanie, dodanie soli i umieszczenie kęsów w małych partiach. Podczas gotowania, trzeba od czasu do czasu mieszać, aby nie przywarły do ​​ścian;
5. Po powrocie pierogów bez mąki należy je gotować przez kilka minut, jak pierogi, aż będą gotowe. Wyciąga się go na durszlak, a następnie przenosi na talerze. Danie podaje się przez polewanie kwaśną śmietaną lub specjalnym niskokalorycznym jogurtem dla diabetyków zawierających niski poziom cukru.

Warto wiedzieć! Podobne pierogi z twarogiem najlepiej podawać z owocami. Lepiej jest, jeśli jest to malina, truskawka lub jagoda.

Leniwe pierogi bez jajek

Możesz także przygotować danie dietetyczne, jeśli nie używasz jaj. Ich smak nie zmienia się zbytnio, ale zawartość kalorii jest znacznie zmniejszona.

• 500g niskotłuszczowego twarożku
• 3 łyżki skrobi
• 5 łyżek mąki można zastąpić manną
• smakować cukier
• 1/2 łyżeczki soli

• 500g niskotłuszczowego twarożku
• 3 łyżki skrobi
• 5 łyżek mąki można zastąpić manną
• smakować cukier
• 1/2 łyżeczki soli

Proces gotowania leniwych pierogów z twarogu bez jaj ze zdjęcia wygląda następująco:

1. Najpierw należy wlać twaróg do głębokiej miski, dodać do niego sól, skrobię, cukier i mąkę (lub zrobić z niej płatki owsiane), mieszając. Jednocześnie, gdy konieczne jest, aby potrawa miała bardziej wyraźny smak twarogu, warto użyć mniej mąki i bardziej gęstej konsystencji. Zależy to również od twarogu, gdy jest suchy - mąka (kasza manna) jest mniej potrzebna, jeśli jest mokra, to więcej;
   
2. Gdy wszystkie składniki zostaną dodane, należy dobrze wymieszać uzyskaną masę, aby uzyskać jednorodny stan. Początkowo będzie trudno zdobyć, ale gdy tylko cukier i skrobia rozpuszczą się, masa otrzyma niezbędną plastyczność;
   
3. Po osiągnięciu wymaganego zagęszczenia ciasta twarogowego, woda jest wkładana do ognia i do momentu zagotowania powstają niezbędne formy;
   
4. Z pół kilograma twarogu, leniwe pierogi bez jajek uzyskuje się w dość dużych ilościach. Jak tylko woda się zagotuje, należy ją osolić i ułożyć tam gotowane pierogi. Lepiej jest robić małe porcje na raz w zależności od rozmiaru, aby nie sklejały się ze sobą i nie przyklejały się do ścian patelni;
   
5. Podczas gotowania leniwe pierogi z twarogiem należy delikatnie mieszać, ale dopiero po 30 sekundach, aby stały się bardziej stabilne i nie rozpadały się z tego powodu. Po wejściu musisz je gotować przez kolejne 3 minuty, a następnie złapać łyżką cedzakową.
   

Podawać to danie zalecane z niskotłuszczową śmietaną lub jogurtem dietetycznym i nie zaleca się podawania z dżemem i dżemem. Gotowane leniwe pierogi z kaszą manny są dobrze podawane ze świeżymi owocami.

Leniwe pierogi z ziemniakami i twarogiem

To danie jest tradycyjne dla kuchni domowej i znane do jedzenia na śniadanie. A jeśli zwykłe pierogi są na tyle trudne, by oślepić nowicjusza, to leniwy uczyń bardzo łatwym. Wymaga to następujących produktów:

Jak gotować dietetyczne leniwe pierogi z twarogiem: pyszne przepisy kulinarne, potrawy kaloryczne i korzyści zdrowotne

Stworzono stereotyp, że nie można siedzieć na dwóch krzesłach, zawsze trzeba wybierać - albo zjeść smacznie, zapomnieć o figurze, albo ograniczyć się do wszystkiego i jeść bez przyjemności. To tylko straszny mit.

Doświadczeni odchudzacze i dietetycy wiedzą, że dieta pozwala na różnorodne diety. Ponadto, jeśli używasz nieestetycznych i bez smaku potraw, nawet tych najbardziej użytecznych, zwiększa się ryzyko awarii diety. Musisz jeść smacznie, ale poprawne.

Twaróg ze zdrową dietą

Odżywianie dietetyczne to dobrze rozwinięta pełnowartościowa dieta, w której ilość białek, tłuszczów i węglowodanów jest zrównoważona, optymalnie dostosowana do nasycenia, ale nie prowadzi do przyrostu masy ciała.

Tłuszcze i węglowodany w zdrowej żywności to nie tyle, ale te produkty są bogate w białko. Dzięki proteinom możliwe jest nie tylko normalizowanie trawienia i utrata dodatkowych kilogramów, ale także uzyskanie silnego, silnego ciała podczas wysiłku fizycznego.

Wśród produktów białkowych szczególnie popularne jest mleko i jego sfermentowane pochodne mleka. Najczęstszy twaróg. Jest nie tylko bardzo zdrowy, ale także smaczny, ma wystarczającą ilość tłuszczu, jest szeroko stosowany w kuchni i nadaje się do dań gorących i deserów.

Zalety twarogu:

1. Wysoka zawartość białka łatwa strawność.
2. Obecność fosforu i wapnia, niezbędnych dla zdrowia zębów i kości, zwłaszcza dla dzieci i kobiet w ciąży.
3. Obecność ważnych aminokwasów. Ich niedobór w organizmie może powodować problemy z tworzeniem krwi, pracą wątroby i zaburzeniami nerwowymi. Regularne spożywanie twarogu jest najlepszym sposobem zapobiegania tym warunkom.

Twaróg jest szczególnie popularny jako danie na śniadanie lub przekąskę. Ale bez względu na to, jak fajny i świeży twaróg, choć z różnymi opcjami dostawy, może szybko znudzić się na początku dnia. A kiedy produkt dietetyczny jest irytujący, osoba nieświadomie szuka łatwego zamiennika, nie zawsze z dozwolonego menu. Aby uniknąć awarii i uzależnienia, czysty twaróg można zastąpić knedlami z twarogu.

Korzyści i kalorie

Może powstać logiczne pytanie: w jaki sposób pierogi związane są z dietą? Czy można zjeść to ulubione danie od dzieciństwa bez szkody dla postaci? Okazuje się, że nie tylko jest to możliwe, ale nawet konieczne.

Tylko zamiast zwykłych pierogów w cieście iz dużą ilością cukru należy przygotować leniwe pierogi dietetyczne. Nazywano ich leniwymi, ponieważ nadzienie nie było zawijane w ciasto, ale mieszane z mąką do gęstej konsystencji, pocięte na porcje i gotowane w tej formie.

Dietetyczne leniwe twarożki, dozwolone przy prawidłowym odżywianiu, nie mogą być gotowane z mąką pszenną. Ten składnik prowadzi do wzrostu kalorii.

Węglowodany w diecie powinny być minimalne, pożądane jest zastąpienie łatwo przyswajalnego w „długim”, tak aby organizm wydawał jak najwięcej wysiłku na przetwarzanie tych składników. Możesz na przykład zrobić leniwe pierogi z twarogu bez mąki, zastępując je płatkami owsianymi lub płatkami owsianymi.

Ważna jest zawartość tłuszczu w twarogu, który zostanie wykorzystany do produkcji pierogów dietetycznych. Jeśli dla zwykłego przepisu dopuszczalny jest twaróg i 18% tłuszczu, to w leniwych pierogach niskokalorycznych maksimum wynosi 9%, a lepiej wziąć 5%. Takie pierogi to doskonały wybór deserów lub samodzielnego pełnowartościowego posiłku na diecie białkowej.

To ważne! Nie poleca się całkowicie beztłuszczowego twarogu na leniwe pierogi, ponieważ jest bardzo suchy, co niekorzystnie wpływa na smak potrawy.

Przepisy

Istnieje kilka opcji gotowania leniwych pierogów dietetycznych. Nie zawierają szkodliwej mąki, nie nadużywają cukru. Część tego dania zapewni sytość i wigor przez długi czas.

Niskokaloryczne

Składniki:

• 0,5 kg tłuszczu z sera twarogowego 9%;
• 2 jajka;
• szczypta soli;
• 100 g mąki razowej.

Proces gotowania:

1. Twaróg zagnieść widelcem, aż zmięknie, wymieszać z jajkami i solić, dokładnie wymieszać.
2. Następnie dodać mąkę pełnoziarnistą, wyrabiać ciasto ręcznie. Mąka pełnoziarnista jest o wiele bardziej użyteczna niż zwykle, ponieważ zawiera i skorupę ziaren, które składają się ze złożonych węglowodanów. Całe ziarna są trawione przez długi czas, nie wpływają negatywnie na wagę.
3. Kiedy ciasto jest gotowe, jest przykryte ręcznikiem i krótko oczyszczone na zimno.
4. Następnie mieszaninę ponownie rozdrabnia się, dzieląc na 3-4 części. Z każdej kiełbasy rolkowej podziel ją na identyczne pierogi. Możesz zostawić je okrągłe i możesz lekko spłaszczyć.
5. Pierogi gotowane są bardzo szybko. Są wrzucane do wrzącej wody. Po 2-3 minutach danie można podać.

Kalorie na 100 g - 210 kcal.

To ważne! W przepisie na pierogi dietetyczne nie ma cukru. Pożądaną słodycz potrawy nadają owoce i warzywa, z których są podawane, śmietana zmieszana z łyżką miodu. Jeśli pikantne pierogi w ogóle nie smakują, dopuszczalna jest niewielka ilość fruktozy w kompozycji.

Z płatkami owsianymi

Składniki:

• 300 g twarogu 5% tłuszczu;
• 200 g płatków owsianych;
• 100 g 1% tłuszczu kefiru;
• 2 łyżki. skrobia kukurydziana;
• 2 łyżki. miód;
• szczypta soli.

Proces gotowania:

1. Twaróg zagnieść, stopniowo dodając sól i miód. Dzięki niemu pierogi z twarogiem będą słodkie, pachnące.
2. Następnie ostrożnie dodaj skrobię z kukurydzy. Zastąpi jaja i nie pozwoli, by pierogi rozpadły się w wodzie.
3. Ostatnio dodaj kefir i płatki owsiane, dokładnie zagnieść.
4. Jeśli ciasto okaże się wodniste, dodaj więcej płatków.
5. Mieszaninę chłodzi się, a następnie dzieli na kilka porcji i rozwałkowuje kiełbaski, z których następnie wycina się małe pierogi.
6. Konieczne jest gotowanie ich we wrzącej wodzie przez nie więcej niż 7 minut. Jeśli pojawiły się pierogi, są gotowe.

Szczególnie pyszne pierogi z płatkami owsianymi, jeśli podawane z greckim jogurtem. Zawartość kalorii w naczyniu bez sosów wynosi 213 kcal / 100 g produktu.

To ważne! Płatki Hercules można dodawać na różne sposoby. Ktoś jak cała mąka owsiana. Aby uzyskać większą miękkość, jest on wstępnie nasączany kefirem przez około 15 minut, ale jeśli chcesz, aby potrawa miała miękką, równomierną konsystencję, płatki są mielone w młynku do kawy do stanu mąki.

Z wabikiem

Składniki:

• 0,5 kg zawartości tłuszczu twarogowego od 5 do 9%;
• 200 gramów kaszy manny;
• 2 jajka;
• 100 g cukru (lub 2 łyżki miodu);
• szczypta soli.

Proces gotowania:

1. Twaróg wyrabiany w celu rozbicia dużych grudek, zmieszany z jajkami, następnie dodać sól i miód lub cukier.
2. Kasza manna jest dodawana stopniowo, małymi porcjami, nie przestając wyrabiać twarogu. Być może kasza manna potrzebuje trochę więcej lub mniej niż wskazano w przepisie na pierogi dietetyczne z twarogu - wszystko zależy od testu. Nie powinno być płynne ani zbyt twarde.
3. Kiedy ciasto jest wlewane, z niego powstają pierogi.
4. Gotuj przez 5-7 minut we wrzącej wodzie.

Pierogi z kaszą manną są bardzo smaczne, miękkie i delikatne, prawie przewiewne, ponieważ płatki dobrze pęcznieją w wodzie. Danie kaloryczne - 220 kcal / 100 g produktu.

To ważne! Chociaż kasza manna jest tą samą pszenicą, jest z niej znacznie więcej korzyści niż z mąki. Gotowane płatki zbożowe mają kaloryczność mniejszą niż 90 kcal. Usuwa nadmiar tłuszczów z organizmu, skutecznie oczyszcza ściany jelit. Ale kasza manna jest bogata w gluten, więc nie zaleca się jej używać zbyt często na diecie.

Ważne niuanse gotowania i serwowania

Kaloria w leniwych pierożkach dietetycznych jest niska. Sama potrawa jest bardzo smaczna, zdrowa i niezwykle prosta: nie spowoduje trudności dla początkującej gospodyni, a dla zapracowanych kobiet pozwoli im szybko przygotować pożywny posiłek dla całej rodziny.

Jedną z głównych zalet jest możliwość gotowania pierogów do przyszłego użytku i przechowywania ich w zamrażarce. Kiedy przychodzi czas na śniadanie, wszystko co pozostaje, to gotować wodę i rzucać tam kulki z serem.

Subtelności gotowania i serwowania leniwych pierogów:

1. Są doskonałymi „przyjaciółmi” z naturalnymi słodkimi sosami i dżemami. Sos przygotowuje się bardzo łatwo: wszelkie owoce lub jagody są mielone w puree, dodać trochę cukru lub miodu, odrobinę wody i skrobi, gotować do grubości. Twaróg i owoce dobrze się uzupełniają.
2. Zamiast cukru można dodać do twarogu garść rodzynek lub innych pokruszonych suszonych owoców.
3. Aby pierogi były przewiewne, lepiej nie ugniatać twarogu za pomocą widelca, ale bić mikserem. Deser będzie bardzo delikatny.
4. Pierogi nie przyklejają się do dna patelni, jeśli będą gotowane w osolonej wodzie.
5. Aby obudzić apetyt i zainteresowanie dzieci daniem, lub po prostu oryginalny sposób, bogate soki i puree ziemniaczane pomogą. Dynia i marchewka zrobią pomarańczowe pierogi, sok z buraków lub jagód - różowy i czerwony oraz zioła kulinarne - zielone.

Wnioski

Leniwe pierogi gotowane według przepisu dietetycznego - połączenie smacznego i zdrowego w jednym talerzu. Ta prosta potrawa może nakarmić całą rodzinę, w tym małe dzieci. Na tej diecie, aby schudnąć jest łatwe i przyjemne. Kupuj wygodne potrawy nigdy nie będą tak dobre jak domowe pierogi z wybranych produktów. Posiłki twarogowe na diecie można spożywać prawie codziennie.

Leniwe pierogi bez mąki

Opis receptury krok po kroku

1. Pokrój jajko lekko cukrem i szczyptą soli.

2. Dodać twaróg, zagnieść go widelcem. Dodaj semolinę, wymieszaj.

3. Pozostaw masę na 15 minut, aby semolina spuchła. Zagotuj wodę w rondlu, lekko osolić. Z ciasta robić małe kulki i wkładać do wrzącej wody. Po każdej kulce mieszaj lekko, aby pierogi nie przykleiły się do dna. Gotuj, aż pierogi unoszą się (tak długo, jak rzucisz piłkami, pierwsze zaczną się unosić, proces jest szybki).

4. Spuścić wodę, podawać vareniki ze śmietaną lub konfiturą. Bon apetyt!

Pierogi leniwe bez mąki

Składniki:

1. jedno jajko kurze
2. 200 g twarogu o niskiej zawartości tłuszczu
3. 5 łyżek płatków owsianych
4. Stewia i miód - do smaku

Gotowanie:

Zmiel płatki za pomocą młynka do kawy. Połącz twarożek, miód, stewię, jajko, wlej pokruszone płatki. Mieszaj, aż spójność rzeźbienia. Uformuj kule. Wrzuć do wrzącej wody, gotuj nie dłużej niż dwie minuty. Podawane z dżemem lub jogurtem. Zrobione, bon appetit.

Wartość energetyczna: 100 gramów zawiera 147,4 kcal
Białko / tłuszcz / węglowodan: 14,57 / 3,19 / 16,02