Babeczki. z wątróbki drobiowej)))

Pozdrowienia dla wszystkich odwiedzających mój blog kulinarny!

Wśród podrobów to wątroba ma najwyższą zawartość składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Dlatego kucharze zawierają ten pokarm jako przysmak, a dietetycy zalecają spożywanie wątroby do celów terapeutycznych i zdrowotnych.

W związku z powyższym wątroba może i powinna zostać włączona do diety całej rodziny, dlatego dziś nauczymy się przygotowywać babeczki w silikonowych formach z wątroby. Dla miłośników wątroby radzę przyjrzeć się przepisom na naleśniki i gulaszu z wątroby, które przygotowałem wcześniej.

Składniki:

1. Wątróbka drobiowa - 400-500 gr.;

2. Jaja kurze - 2 szt.;

3. Marchewka - 1 szt.;

4. Cebula - 3 środkowa głowa;

5. Czosnek (jeśli chcesz) - 1 ząb;

6. Śmietana - 1 łyżka stołowa.

7. Kasza manna lub mąka - 2 łyżki.

Jak zrobić babeczki w silikonowych puszkach wątroby?

Zanim zaczniesz robić babeczki w silikonowych puszkach wątroby. Konieczne jest dokładne umycie i wysuszenie podrobów. Następnie umieść wątrobę w mikserze lub rozdrabniaczu i przewiń do stanu płynnego.

Czyścimy, opłukiwamy marchewki i cebulę, a także mielimy przy pomocy sprzętu kuchennego lub tarki.

W misce połącz wątrobę i warzywa, dodaj jajka do mieszanki i wszystko dokładnie wymieszaj.

Na koniec dodaj do wątroby śmietanę (możesz zastąpić jogurt bez dodatków), mąkę lub kaszą mannę, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.

Więc nasze ciasto jest gotowe, z którego będziemy piec muffiny w silikonowych puszkach.

Smak babeczek wątrobowych z mąką i kaszą manną jest nieco inny. Do pikanterii można dodać kilka ząbków czosnku, które przeszły przez czosnek.

Silikonowe puszki są dobre, ponieważ nie wymagają smarowania, ponieważ pieczenie nie przykleja się do ścian i jest bardzo dobrze usuwane. Ponadto dają piękny kształt pieczenia.

Bierzemy pleśnie i napełniamy je ciastem wątrobowym, trochę przed dotarciem do krawędzi.

Podgrzamy piekarnik do 180 stopni. Umieść napełnione puszki na blasze do pieczenia, aby uzyskać sztywność i piecz muffinki w silikonowych puszkach przez 25-30 minut.

To danie z wątroby można również gotować w podwójnym kotle lub w wolnej kuchence w trybie „podwójnego kotła”. Niezależnie od metody przygotowania babeczki wątrobowe będą równie smaczne i przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

Pół godziny później wyjmujemy nasze naczynie z piekarnika, wyjmujemy je z silikonowych form i podajemy z dowolnym dodatkiem lub sałatką jajeczną z jajkiem.

Aby zobaczyć, oferuję film z przepisem na robienie delikatnego pasztetu z wątroby.

Babeczki Wątrobowe

Niesłodzone mini babeczki na lunch dla miłośników wątroby. Smak przypomina naleśniki z wątroby (kotlety), ale gotowany w piekarniku, pieczony na zewnątrz, miękki i delikatny w środku. W przeciwieństwie do kotletów w babeczkach, zawartość kalorii jest zmniejszona. Są to apetyczne babeczki wątrobowe, które można ugotować w świąteczny dzień, nawet jeśli świetnie sprawdzają się w dni powszednie. Podawaj babeczki wątrobowe z dowolnym dodatkiem na ciepło lub na ciepło, dobrym dodatkiem do babeczek, sosem żurawinowym lub innym słodko-kwaśnym sosem.

Pasztet. Przepisy to ponad 45 000 szczegółowych przepisów ze zdjęciami i filmami na iPhone'a, iPada i Androida.

Babeczki Wątrobowe

Proponuję gotować oryginalne, piękne i pyszne babeczki wątrobowe. Zwrócą one szczególną uwagę małych dzieci, które w zasadzie nie lubią wątroby.

SKŁADNIKI

Wątróbka wołowa 400 gramów
Jajko Kurczaka 1,5 Sztuk
1 jajko na mięso mielone + 1 białko na rozmazywanie babeczek
Jajko Przepiórcze 6 - 8 sztuk
w zależności od wielkości formularzy, 1 dla każdej muffinki
Semolina 2 art. łyżki
Marchew 1 sztuka
Łuk 1 sztuka
Śmietana 1 art. łyżka
Orange Peel 1 Pinch
nie jest konieczne, ale pożądane
Sól Do smaku
Pieprz Do Smaku
Sezam Do smaku

Krok 1

1. Przepłucz wątrobę, usuń górną warstwę (będzie łatwo usunięta, jeśli obniżysz wątrobę na kilka sekund w gorącej wodzie), usuń żyły. Wytnij przygotowaną wątrobę na kawałki i umieść w mikserze, dodaj pokrojoną cebulę i wszystko zmiel.

Krok 2

2. Dodaj pokrojoną marchewkę, jajko i śmietanę do mieszanki cebuli z wątrobą. Zniszcz wszystko.

Krok 3

3. Następnie dodaj skórkę pomarańczową, semolinę, sól i pieprz. Dobrze wymieszać i pozostawić mieszaninę na 15 minut.

Krok 4

4. Oczyść gotowane jaja przepiórcze z muszli. Wypełnij formy mieszanką wątrobową, bez dodawania do krawędzi około 1 cm, umieść jaja przepiórcze w każdej formie.

Krok 5

5. Umieść formularze na blasze i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 15–20 minut. Gdy babeczki z wątróbek są prawie upieczone, posmaruj je wstępnie ubitym białkiem i włóż z powrotem do piekarnika na 30 sekund, aby pokryły się błyszczącą, apetyczną skórką.

Babeczki Wątroby z Kurczaka

Delikatne, pachnące, rumiane babeczki i pytaj w ustach! (To moja pierwsza mała rocznica: 50. przepis!)

Składniki na „Babeczki z wątróbek z kurczaka”:

Wątróbka drobiowa - 800 g
Jajko Kurczaka - 3 szt
Kasza manna - 50 g
Sos sojowy (TM „Kikkoman”) - 2 łyżki. l
Mąka pszenna / Mąka - 2 łyżki. l
Sól - 1/3 łyżeczki.
Ziele angielskie (do smaku)
Cebula (średnia) - 1 szt

Czas gotowania: 30 minut

Porcje: 4

Przepis „Babeczki z wątróbkami z kurczaka”:

Pomiń wątrobę i cebulę przez maszynkę do mięsa.

Dodaj sos sojowy TM „Kikkoman”, nadający muffinom wyjątkowy smak. Sól i pieprz do smaku. Zauważ, że sos jest również słony, nie przesadzaj!

Ubijaj jajka, dokładnie wymieszaj.

Wlać semolinę, odstawić na pół godziny, aby zboże pęczniało.

Wlać mąkę, wymieszać, aż będzie gładka. Masa jest dość płynna.

Formy posmaruj roztopionym masłem lub margaryną.

Wlej masę do foremek. Nalałem połowę, by szybko upiec.

Piec w 200 gramach przez około 15-20 minut, aż się zarumieni. Czas zależy od piekarnika i wielkości patelni.

Z reszty ciasta (nie miałem wystarczającej ilości pleśni) smażyłem naleśniki.

Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Inne opcje receptury

Babeczki Wątrobowe z Pieczarkami

65
94
9642

Babeczki z wątróbek drobiowych z ziemniakami

19
43
4284

Ciastka Wątrobowe

18
39
10064

Podobne przepisy

Fried Liver w języku francuskim

76
936
125978

Wątróbka drobiowa w cieście

6
68
21103

Serca z kurczaka w oryginalnym sosie

93
538
4333

Wątróbka drobiowa pieczona z marchewką

30
336
8008

Wątróbka drobiowa z przyprawami

24
30
16954

Pudding z kurczaka w serach „Łowczyni Diana”

84
428
41725

Wątroba drobiowa „5 minut”

159
470
21025

Żołądki kurczaka w panierce brandy i zielonym sosie brokułowym

102
249
22094

Komory kurczaka z kaszą gryczaną

38
197
50759

Spróbuj gotować razem

Sałatka Calamari

79
648
65865

Babeczki warzywne

24
456
35057

Słodkie Smażone Jabłka

92
482
34868

Zdjęcia „Babeczki z wątróbek z kurczaka” przygotowane przez (2)

Komentarze i recenzje

25 sierpnia, Natalia Ok # (autorka przepisu)

21 listopada 2016 r. Karta Pelagia #

22 listopada 2016 Natalia Ok # (autorka przepisu)

21 listopada 2017 r. Karta Pelagia #

24 listopada 2017 Natalia Ok # (autorka przepisu)

25 września 2015 Lelia d #

25 września 2015 Natalia Ok # (autorka przepisu)

16 czerwca 2015 I_Takaya_1 #

16 czerwca 2015 Natalia Ok # (autorka przepisu)

16 grudnia 2014 Zhannochkin # (moderator)

16 grudnia 2014 Natalia Ok # (autorka przepisu)

14 grudnia 2014 r. Kuin #

14 grudnia 2014 Natalia Ok # (autorka przepisu)

13 grudnia 2014 gulcha

13 grudnia 2014 Natalia Ok # (autorka przepisu)

13 grudnia 2014 Violl #

13 grudnia 2014 Natalia Ok # (autorka przepisu)

12 grudnia 2014 gulcha #

12 grudnia 2014 Natalia Ok # (autorka przepisu)

10 grudnia 2014 Natalia Ok # (autorka przepisu)

10 grudnia 2014 Boris Kozinsky #

10 grudnia 2014 Natalia Ok # (autorka przepisu)

10 grudnia 2014 Boris Kozinsky #

10 grudnia 2014 latający_lot #

10 grudnia 2014 Natalia Ok # (autorka przepisu)

10 grudnia 2014 Wera13 #

10 grudnia 2014 Natalia Ok # (autorka przepisu)

9 grudnia 2014 r., Wujek Yura #