Dieta na dyskinezę żółciową

Mówi się, że dyskineza dróg żółciowych (JVP) występuje, gdy zmniejsza się napięcie dróg żółciowych, w wyniku czego zaburzony zostaje odpływ i krążenie żółci.

Dyskineza wyróżnia się typem hiperkinetycznym (zwiększonym napięciem woreczka żółciowego) i hipotoniczną dyskinezą (ton pęcherzyka żółciowego jest osłabiony).

Przyczyny JVP to:

• złe odżywianie z naruszeniem reżimu przyjmowania pokarmu;
• choroby wątroby i woreczka żółciowego;
• nadużywanie alkoholu.

Podstawowe zasady diety z JVP

Celem żywienia terapeutycznego w dyskinezie żółciowej jest zapewnienie sprawnego funkcjonowania wątroby, poprawa przepływu żółci, normalizacja dróg żółciowych, wątroby i innych narządów trawiennych.

Ważne jest, aby żywienie było kompletne: musi zawierać fizjologiczną ilość białek i węglowodanów, ale jednocześnie musi zawierać pewne ograniczenia tłuszczów, zwłaszcza ogniotrwałych.

Według klasyfikacji Pevsnera dieta dyskinezy dróg żółciowych odpowiada tabeli leczenia nr 5. Zgodnie z rozporządzeniem nr 330 Ministerstwa Zdrowia Federacji Rosyjskiej w sprawie tej choroby zaleca się przestrzeganie głównego wariantu diety (ATS), który obejmuje tabelę leczenia nr 5.

Dzienna zawartość składników odżywczych w żywieniu klinicznym jest następująca:

• białka - 85-90 g, z czego do 45 g białka zwierzęcego;
• tłuszcze - 70-80g, z czego 25-30g olejów roślinnych;
• węglowodany - 300-330g, cukry proste - do 30-40g.

Dzienne spożycie kalorii wynosi 2170-2400 kalorii.

Podstawowe zasady diety

• tryb zasilania;
  W żywieniu klinicznym w przypadku chorób dróg żółciowych chodzi o ziarnistość: przyjmowanie pokarmu powinno być częste iw małych porcjach, do 5-6 razy dziennie. Ważne jest, aby wyeliminować przejadanie się, jeść w tym samym czasie, dostosowuje woreczek żółciowy do produkcji żółci, a przewody żółciowe wrzucają je do jelit w określonych godzinach. Przyczynia się to do normalizacji odpływu żółci, lepszego trawienia i wchłaniania pokarmu w jelicie. Częste jedzenie w małych porcjach nie pozwala na zastój żółci w pęcherzu, nie pozwala na nadmierne zmniejszenie dróg żółciowych i pęcherza, co zwykle powoduje ból.
• przetwarzanie kulinarne;
  Wszystkie potrawy dla pacjentów z dyskinezą żółciową należy gotować w gotowanej lub gotowanej formie. Dozwolone jest (rzadko) gaszenie żywności. Smażenie jest zabronione, ponieważ smażenie częściowo rozkłada wielonienasycone kwasy tłuszczowe i tworzy substancje toksyczne (aldehydy, ketony), co zwiększa obciążenie pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych, podrażnia miąższ wątroby i błonę śluzową żołądka. Wyciera się tylko mięso o wysokiej zawartości tkanki łącznej (odmiany ścięgniste).
• warunki temperaturowe;
  Nie ma ścisłych ograniczeń dietetycznych dla chorób dróg żółciowych. Posiłki podawane są w formie ciepła (15-60 stopni Celsjusza), wyłączone są tylko zimne pokarmy, które powodują skurcze dróg żółciowych, zakłócając zasadę temperatury oszczędzającego funkcjonowanie układu pokarmowego.
• sól i płyn;
  Niezbędne jest nieznaczne zmniejszenie spożycia soli (do 6-8 g): nadmiar chlorku sodu przyczynia się do zatrzymania płynów w organizmie, co powoduje pogrubienie śluzu i utrudnia ewakuację z woreczka żółciowego. Ilość zużywanego płynu powinna wynosić 2–2,5 litra dziennie. Ta objętość przyczynia się do rozcieńczenia żółci, zapobiega tworzeniu się kamienia w woreczku żółciowym, usuwa cholesterol i toksyny z organizmu.
• alkohol;
  Powinien odmówić lub przynajmniej ograniczyć spożycie napojów alkoholowych. Silne napoje alkoholowe powodują skurcz mięśni gładkich, a zatem dróg żółciowych, co prowadzi do naruszenia odpływu i zastoju żółci. Ponadto, rozszczepienie etanolu występuje w wątrobie, a nadmierna ilość tej substancji zwiększa obciążenie i prowokuje rozwój chorób wątroby.
• błonnik pokarmowy;
  Celuloza, która zawiera duże ilości błonnika pokarmowego, musi koniecznie zostać włączona do żywienia medycznego w przypadku choroby dróg żółciowych. Po pierwsze, normalizuje wydzielanie żółci, obniża poziom cholesterolu w nim i usuwa „zły” cholesterol z organizmu. Po drugie, błonnik pokarmowy zmiękcza kał i aktywuje perystaltykę jelit, co zapobiega zaparciom. Po trzecie, włókno alkalizuje żółć, co zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych.

Produkty zabronione z JVP

W żywieniu klinicznym choroba ta zakazuje produktów, które zwiększają wydzielanie żółci, zwiększają funkcję skurczową pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Nie poleca również potraw, które przyczyniają się do stagnacji i pogrubienia żółci, wyklucza produkty, które powodują podrażnienia nie tylko dróg żółciowych, ale także żołądka.

Dlatego konieczne jest wykluczenie produktów o dużej zawartości:

• puryn;
• ekstrakty;
• kwas szczawiowy;
• olejki eteryczne;
• cholesterol.

Substancje te sprawiają, że żółć jest gęsta i lepka, zakłóca jej wypływ i przyczynia się do powstawania kamieni.

Zabrania się używania dużych ilości ogniotrwałych tłuszczów, które utrudniają rozkład i wchłanianie składników odżywczych.

Lista zabronionych produktów obejmuje:

• świeży chleb i ciasto, w tym smażone (naleśniki, ciasta, naleśniki);
• bogate buliony z ryb, grzybów, mięsa i drobiu;
• tłuste mięso, mięsiste mięso (wieprzowina, jagnięcina);
• olej do smażenia, tłuszcz wszystkich gatunków;
• ptak (kaczka, gęś, gruby kurczak ze skórą);
• ostre i pikantne warzywa (rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka, zielona cebula, świeży czosnek, szczaw, szpinak), w których dużo kwasu szczawiowego;
• rośliny strączkowe;
• jajka sadzone i na twardo (z powodu nadmiaru cholesterolu);
• podroby (mózg, język, nerki, wątroba);
• prawie wszystkie kiełbaski, wędliny;
• ogórki kiszone;
• konserwy mięsne i rybne, kawior;
• przyprawy (pieprz, chrzan, musztarda, ocet);
• rodzaje tłuszczowe mleka i produktów mlecznych (śmietana, śmietana, twaróg, kefir i ryazhenka);
• czekolada, produkty ze śmietaną, lody;
• czarna kawa, kakao, mocna herbata, napoje gazowane i zimne, kwas chlebowy;
• tłuste ryby (pstrąg, węgorz, makrela, jesiotr);
• sushi i fast foody;
• wiele słodkich jagód i owoców jest surowych (daktyle, figi, winogrona, maliny).

Dozwolone produkty

Kiedy dieta żółciowa powinna zawierać fizjologiczny stosunek białek i taką samą ilość tłuszczów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, z ich powodu w wątrobie są syntetyzowane kompleksy białkowe, które biorą udział w rozkładzie aminokwasów, syntetyzują enzymy rozkładające toksyny.

Zaleca się również stosowanie pokarmów bogatych w substancje lipotropowe, które zakłócają krystalizację żółci i zwiększają jej płynność i przejrzystość.

Produkty o działaniu żółciopędnym, a mianowicie włókno roślinne, powinny być obecne w diecie pacjentów w dużych ilościach. Przydatne oleje roślinne, które zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe, przyspieszają odprowadzanie żółci z pęcherzyka żółciowego i aktywują enzymy rozkładające tłuszcze.

Ponadto dieta powinna być wzbogacona w witaminy, które są spożywane ze świeżych warzyw i owoców. Przy braku kwasów żółciowych witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, E, D, K) są słabo absorbowane, co powoduje hipowitaminozę.

Lista zatwierdzonych produktów obejmuje:

• chleb pszenny lub żyto, chleb wczorajszy lub suszony, herbatniki, krakersy, chleb z otrębów, krakersy;
• zupy warzywne, nie w rosole mięsnym (barszcz, kapuśniak, płatki, z makaronem, owocami lub mlekiem);
• chude mięso (królik, cielęcina, wołowina, indyk);
• chude ryby (sandacz, mintaj, morszczuk, dorsz);
• zboża (kasza gryczana, płatki owsiane, kasza manna, ryż), kasza gryczana lub półpłynna;
• drób (gotowany kurczak lub indyk bez skóry);
• jaja (omlety białkowe, do 1-2 żółtek na tydzień);
• mleko, twaróg, produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, śmietana i łagodne sery i niesolone sery;
• warzywa skrobiowe (ziemniaki, cukinia, dynia, kalafior, kapusta, sałata, pomidory, papryka, buraki);
• jabłka są słodkie i dojrzałe, banany są ograniczone, granaty, suszone owoce, reszta - w postaci musów, galaretek, pieczonych lub gotowanych;
• nadziewane rybami, galaretką, namoczonym śledziem;
• świeże sałatki warzywne z olejem roślinnym;
• niesolone masło, oleje roślinne (bawełna, słonecznik, oliwka, kukurydza);
• przyprawy (pietruszka, koper, cynamon, wanilia), nabiał, śmietana i łagodne sosy warzywne;
• beza, ptasie mleczko, marmolada, ptasie mleczko, dżem nie jest kwaśny, ale nie za słodki;
• herbata z mlekiem lub cytryną, wywar z dogrose, rozcieńczone soki owocowe, soki warzywne (buraki, kapusta), niegazowane alkaliczne wody mineralne („Essentuki”).

Potrzeba diety

Dzięki przestrzeganiu zasad żywienia terapeutycznego w przypadku chorób dróg żółciowych normalizuje się ewakuacja żółci i jej powstawanie, a także trawienie i stolec. Ponadto przestrzeganie diety pozwala uniknąć ataków choroby i różnych powikłań.

Stół zabiegowy jest zgodny z zasadami zdrowego odżywiania, przyczynia się do utraty wagi z otyłością, poprawia stan psycho-emocjonalny i wygląd, zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Zaniedbanie diety w dyskinezie żółciowej może prowadzić do następujących konsekwencji:

• rozwój przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia dróg żółciowych (zapalenie dróg żółciowych);
• tworzenie kamieni żółciowych;
• choroby innych narządów przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, zapalenie trzustki);
• atopowe zapalenie skóry (brak witamin, działanie substancji toksycznych).

Dieta na dyskinezę żółciową

Zdrowe ciało ludzkie działa jak dobrze ugruntowany mechanizm - wyraźnie, bez przerwy. Organizm jest jak zegar, gdzie każdy system jest sprzętem, a praca innych organów i systemów zależy od jego prawidłowych i aktualnych ruchów. Gdy jedna rzecz zawiedzie, nie może to wpłynąć na pozostałe „szczegóły”. A potem musisz podjąć pilne działania. Czasami, aby uporządkować „mechanizm”, wystarczy tylko uporządkować prawidłowe odżywianie.

Zgodnie z tą zasadą dieta pomaga w dyskinezie żółciowej.

Zasady diety

Podczas dyskinezy aktywna aktywność życiowa prądów żółciowych staje się znacznie niższa, dlatego dochodzi do długotrwałej obecności tego płynu w wątrobie, przewodach i pęcherzu. Same przewody żółciowe są zatkane, zatkane i zapalne.

GWD u dorosłych zwykle objawia się kolką po prawej stronie ciała, ciężkimi nudnościami, zamienia się w wymioty, gorycz i specyficzny smak w ustach, wzdęcia. Lekarz wyciąga wniosek na temat choroby zgodnie z wynikami badań i objawami, leczenie jest zalecane. Ale czasami dieta pomoże poradzić sobie z takimi zaburzeniami.

Specjalna dieta na dyskinezę dróg żółciowych ma na celu przywrócenie i poprawę funkcjonowania żółci, wątroby i pomoc innym organom w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego.

Żywienie dietetyczne musi być zgodne z tymi podstawowymi zasadami:

• Liczba posiłków dziennie - 5-6 razy, nie mniej.
• Czas na śniadanie, obiad, kolację, przekąski - powinien być taki sam dzień po dniu.
• Metoda przygotowania: bez smażenia, tylko gotowanie lub gotowanie na parze.
• Temperatura: nie zimno i niezbyt gorąco - musisz jeść tylko ciepło, aby było smaczne i wygodne.
• Brak przypraw - pieprz, sól, przyprawy są zabronione, a także cukier.
• Woda jak najwięcej - dziennie trzeba pić około 2-2,5 litra czystej wody bez gazu.
• Jest więcej produktów składających się z włókna - warzyw, owoców.

Co można zjeść podczas rozpadu aparatu żółciowego? Tylko prawidłowe, bogate w witaminy i minerały, niskotłuszczowe jedzenie. Ponadto warto uwzględnić w codziennym menu osoby z takimi patologiami produkty, których składniki spowalniają krystalizację żółci - jaja (żółtka), twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, wołowinę, ryby o niskiej zawartości tłuszczu i owoce morza.

Ponadto lekarze przepisują witaminy, które pomagają w leczeniu patologii, usprawniają proces trawienia pokarmu i wspomagają organizm jako całość.

Dozwolone produkty

Zwrócenie szczególnej uwagi na pacjentów z zapisem na karcie medycznej na temat tego naruszenia ma sens, aby zwrócić się do tego, co można jeść i które są objęte najsurowszym zakazem.

Przybliżona „biała lista” składników diety:

• Wykazano, że stosuje się olej roślinny z dyskinezą żółciową.
• Warzywa, owoce. Priorytet warzyw o wysokiej zawartości błonnika i skrobi (kapusta, cukinia, ziemniaki, bułgarska papryka), owoców (jabłka, winogrona, banany). Tylko przed użyciem muszą być ugotowane lub wykonane z galaretki.
• Kefir i twaróg z niewielkim udziałem tłuszczu.
• Dania z żółtek.
• Biały drób (bez skóry), chude mięso (wołowina), chude ryby.
• Nie nadają się świeże pieczywo, tylko suszone, krakersy, ciasta dietetyczne i niesolone krakersy.
• Z napojów: herbata z mlekiem (bardzo słaba), herbaty ziołowe i wywary.

Produkty zabronione

Co jest zabronione z naruszeniem prądów żółciowych, jakie produkty nie mogą być dokładnie:

• Winogrona bez odpowiedniej obróbki muszą być wykluczone.
• Solone, wędzone.
• Słodycze i czekolada.
• Oczywiście alkohol i alkohol wykluczają z diety całkowicie, kategorycznie.
• Orzechy
• Różne przyprawy, w tym imbir.
• Smalec, masło i inne tłuszcze.
• Ciemne mięso drobiowe, zwłaszcza ze skórą futerkową.
• Podroby, kiełbaski, kiełbaski.
• Jagody, pomarańcze, mandarynki, cytryny.
• Frytki, pizza, sushi, kanapki, hamburgery, napoje gazowane.
• Świeży chleb, bułeczki, ciastka.
• Mocna kawa, szczególnie warzona z mielonej, mocnej herbaty.

Wszystkie powyższe składniki lub poszczególne potrawy należy usunąć z lodówki, przynajmniej na czas trwania leczenia. Zabieg jest zwykle dość długi. Obserwuj dietę przez okres do sześciu miesięcy.

Jaką dietę wybrać

Jak wspomniano powyżej, żywienie w dyskinezie żółciowej powinno być prawidłowe, zrównoważone. Niektórzy lekarze są przekonani, że najlepiej jest, aby pacjenci mieli tak zwaną tabelę nr 5, która jest przepisywana pacjentom z rozpoznaniem zapalenia pęcherzyka żółciowego, podczas gdy inni są powiązani z dolegliwościami żółciowymi lub różnymi zaburzeniami dróg żółciowych.

Ponadto warto podzielić opisaną patologię na diagnozę typem hipotonicznym i typem hipertonicznym. Dieta na dyskinezę żółciową będzie się nieznacznie różnić, w zależności od rodzaju choroby, która jest diagnozowana u konkretnego pacjenta. Odżywianie w dyskinezie żółciowej typu hipotonicznego zmniejsza się po prostu do liczby 5 diety. Ale z dużym udziałem w codziennym stosowaniu produktów i substancji, które rozcieńczają, przyspieszają żółć i pomagają usunąć płyn z organizmu bez poważnych konsekwencji. Ta zasada żywienia pomoże również w kamicy żółciowej w usuwaniu zastoju ciężkiej żółci. Ważne jest również stosowanie żółciopędnej z patologią hipokinetyczną.

W przypadku patologii hipertonicznej całkowite spożycie tłuszczu jest znacznie zmniejszone. Zdarza się nawet, że olej roślinny jest całkowicie usuwany z menu.

W obu typach ważne jest zrównoważenie odżywiania. Jak jeść Ilość białek wynosi nie więcej niż 90 gramów (około połowy warzyw), tłuszczów do 80 gramów (około jedna trzecia z nich jest roślinnych. Przy typie hipertonicznym zmniejsza się lub jest całkowicie wyeliminowany), węglowodany - do 300 gramów. Dieta dla dyskinezy dróg żółciowych powinna zawierać nieco ponad 2000 kalorii w codziennej diecie.

Ważne jest przestrzeganie reżimu przyjmowania pokarmu. Pięć do sześciu przyjęć dziennie i zawsze o tej samej porze.

Możesz więc wyobrazić sobie zestaw racji żywnościowych na dzień i tydzień, które menu jest możliwe:

• Śniadanie Zacier Kashi, gotowana kasza na wodzie, starta, podana na ciepło. Zmyć - dozwolone napoje. Na przykład gorąca słaba herbata bez cukru. Na śniadanie można dodać mleko i twaróg,
• Po 2,5 godzinach przekąska - twaróg, kefir - na zamówienie. Wszystko powinno być z niewielką ilością tłuszczu i trochę - kefiru - szkła, twarogu - 150 g. Możesz użyć świeżego twarogu z jogurtem,
• Dwie i pół godziny po poprzednim posiłku - lunch. Rosołki z ryb, kurczaka lub mięsa, gotowanej ryby, boczku drobiowego lub kawałka wołowiny będą pasować do pierwszych dań. Posiłki można gotować, można gotować na parze, gotować zupy, kurczaka, ryby i kawałki mięsa, które można wytrzeć lub rozbić na mikser, a następnie wylać bulion. Ponadto odpowiednie soki warzywne i chleb otręby. Świeże wypieki są zabronione.
• Po kolejnych dwóch i pół godzinie - podwieczorek. W tej technice możesz jeść owoce. Tylko gotowane lub pieczone,
• I po kolejnych 2-3 godzinach (ale nie później niż trzy godziny przed snem) obiad. Możesz ponownie łowić lub twarożkiem z małą ilością kefiru.

Ta lub inna ulubiona potrawa krajowa może zostać włączona do diety. Ale tylko wtedy, gdy jego składniki nie są sprzeczne z ogólnymi zasadami, zasadami, wskazaniami i zakazami.

Ale post jest zabroniony. Nie można im pomóc z dyskinezą hipermotoryczną i hipertoniczną. Możesz tylko pogarszać sytuację - ciało osłabi się i przestanie walczyć z chorobą.

Zwykle niepokojące na tle tej patologii objawy powinny zmniejszać się po jedzeniu. A im dalej, tym bardziej należy zmniejszyć objawy diagnozy. Podczas chorób dróg żółciowych dieta z zaostrzeniem powinna być jeszcze bardziej łagodna.

Dieta dla dzieci

Niestety, ta diagnoza występuje również u młodych pacjentów. I na przykład dr Komarovsky jest pewien, że taka choroba u dzieci nie jest rzadkością.

Objawy dyskinezy żółciowej u dzieci są nieco bardziej wyraźne niż u dorosłych pacjentów. Na przykład bóle głowy, silne i ciągłe zmęczenie oraz szybkie zmęczenie są dodawane do wszystkich wymienionych powyżej etykiet patologii. Możliwe jest również zbyt duże pocenie się i częstoskurcz.

Dieta na dyskinezę żółciową u dzieci nie różni się zbytnio od diety podobnej patologii u dorosłych. Główną zasadą takiej diagnozy u dziecka jest to, że nie można ściśle ustalić zawartości kalorii. Powinien być obliczany na podstawie zużycia energii przez małego pacjenta. Aby to zrobić, stale pod ręką powinna być tabela kaloryczna różnych składników potraw.

Diecie z zastojem żółci powinno towarzyszyć wprowadzenie do menu produktów lub wywarów ziołowych, które przyczyniają się do rozcieńczania i przyspieszania tego płynu.

Konsekwencje zerwania diety

Tylko wymarli ludzie i ci pacjenci, którzy bardzo chcą pozbyć się znienawidzonej diagnozy na mapie, mogą w pełni przestrzegać diety przez długi czas. Ci, którzy lubią odstępować od ustalonych zasad, powinni wiedzieć: jeśli nie je się zgodnie ze wskazaną dietą, można „zapracować” na zapalenie żółci lub dróg żółciowych, które z ostrego można łatwo przekształcić w przewlekłe. Możliwy jest również rozwój choroby kamicy żółciowej. Wszystko to prowadzi do niepowodzeń w pracy innych organów systemu przetwarzania i trawienia żywności w organizmie.

W najbardziej niekorzystnym scenariuszu nieprzestrzeganie wymaganej diety doprowadzi do amputacji woreczka żółciowego. Należy o tym pamiętać, kiedy naprawdę chcesz się zrelaksować, zjeść lub wypić coś zabronionego. A potem musisz jeść na tej diecie do końca życia.

Dieta na dyskinezę żółciową

Dyskineza dróg żółciowych gastroenterologów nazywa się stanem patologicznym, gdy dochodzi do poważnego naruszenia krążenia żółci. Jest to spowodowane zmniejszeniem napięcia i nierównomiernym rozkładem napięcia w drogach żółciowych.

W zależności od stanu występują dwa rodzaje objawów choroby:

• dyskineza wywołana zmniejszeniem naturalnego napięcia pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych;
• dyskineza spowodowana zmniejszeniem napięcia powyższych narządów.

Przyczynami tej patologii są niewłaściwa dieta i odżywianie, nadużywanie szkodliwych produktów, a także różne patologie narządów wewnętrznych układu pokarmowego i wątroby.

Aby skutecznie leczyć dyskinezę dróg żółciowych dowolnego pochodzenia, konieczne jest ścisłe przestrzeganie zasad określonych przez lekarza specjalistę. Leczenie z reguły obejmuje nie tylko korektę codziennego schematu i stosowanie specjalnych preparatów medycznych, ale także przestrzeganie specjalnej diety opracowanej specjalnie do leczenia takich patologii.

Podstawowe zasady żywieniowe dyskinezy dróg żółciowych

W celu zmniejszenia agresywnego wpływu czynników wewnętrznych i zewnętrznych na zaatakowane narządy potrzebne są odżywianie medyczne i zmiany w menu przepisane przez lekarza w celu zmniejszenia agresywnego wpływu czynników wewnętrznych i zewnętrznych na narządy, aby dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin i mikroelementów, które przyczyniają się do intensywnej regeneracji.

Dzięki diecie znacznie poprawia się wypływ płynu żółciowego, normalizuje się pracę narządów wewnętrznych i szlaki. Również zmiana diety i jedzenie odpowiednich pokarmów pomaga przywrócić funkcjonowanie wszystkich narządów układu pokarmowego i rozpocząć proces regeneracji uszkodzonej tkanki.

Odżywianie podczas diety powinno być całkowicie racjonalne i kompletne, wyposażone w wystarczający zestaw składników i składników odżywczych dla komfortowego życia. Białka i węglowodany powinny utrzymywać normalną ilość, ale tempo spożycia tłuszczu podczas diety jest prawie podwojone, ponieważ wywiera maksymalne obciążenie na narządy trawienne.

Zgodnie z klasyfikacją ustanowioną przez Ministerstwo Zdrowia ZSRR dieta pochodzenia dyskinezy żółciowej dowolnego pochodzenia odpowiada tabeli nr 5, w której zawartość spożywanych substancji dziennie wynosi:

• 85-90 g białka;
• 70-80 g tłuszczu;
• 300-330 węglowodanów.

Dzienna zawartość kalorii w codziennym menu wynosi 2150–2400 kilokalorii. Spadek lub nadmiar tej ilości może napotkać poważne powikłania i zwiększone ryzyko pogorszenia stanu fizjologicznego.

Zasady diety na dyskinezę dróg żółciowych

Aby dieta przechodziła jak najdogodniej dla organizmu podlegającego patologii i dawała niezbędny pozytywny efekt, konieczne jest przestrzeganie norm i zasad leżących u jej podstaw:

1. Posiłki muszą być ułamkowe, w małych porcjach.. Częstotliwość posiłków wynosi 5-6 razy dziennie. Przejadanie się, dodatkowe obciążenie układu pokarmowego, jest absolutnie zabronione. Częste posiłki przyczyniają się do eliminacji nagromadzenia żółci, poprawiają trawienie i nie pozwalają na gromadzenie się kawałków żywności w pasmach jelitowych.
2. Pamiętaj, aby przestrzegać diety i jeść w tym samym czasie. Pomaga drogom żółciowym dostroić się do jednolitej, płynnej operacji. Woreczek żółciowy jest znacznie mniej zredukowany, eliminuje skurcze towarzyszące chorobom zapalnym układu pokarmowego.
3. Absolutnie wszystkie produkty używane do gotowania powinny być przetwarzane przez gotowanie lub gotowanie na parze.. Następnie, dzięki postępującym wynikom leczenia, można rozcieńczyć menu różnymi potrawami przygotowanymi przez duszenie. Smażone potrawy są przeciwwskazane, ponieważ toksyczne substancje uwalniane przez ten rodzaj przetwarzania są niezwykle trudne do strawienia i mogą znacząco uszkodzić przywrócenie funkcji uszkodzonych narządów. Ponadto smażone zwiększa obciążenie żołądka, jelit i woreczka żółciowego, podrażnia ich ściany i wywołuje skurcze.
4. Jedzenie serwowane jest w wygodnej, ciepłej formie.. Nie wolno używać zbyt zimnych lub zbyt gorących potraw, aby nie powodować dodatkowego podrażnienia i dyskomfortu.
5. Sól i przyprawy zatrzymują płyn w organizmie, dlatego ich użycie powinno zostać ograniczone do minimum. Ponadto chlorek sodu przyczynia się do pogrubienia żółci i jej stagnacji w przewodach wydalniczych.
6. Będziesz musiał pić jak najwięcej płynów, do 2,5 litra dziennie.. Woda pitna pomaga żółci stać się bardziej płynna, ułatwia jej odstawienie. Woda stymuluje procesy metaboliczne, przyczynia się do szybszego powrotu do zdrowia i odnowy wszystkich rodzajów płynów wewnętrznych.
7. W diecie muszą być obecne produkty zawierające dużą ilość błonnika. Błonnik pokarmowy o wysokiej zawartości tej substancji obniża poziom cholesterolu i pomaga zmniejszyć pogrubienie żółci, co z kolei pomaga zmniejszyć ryzyko kamieni żółciowych i kamieni. Ponadto błonnik przyspiesza trawienie i wydalanie jelit.
8. Konieczne będzie upewnienie się o tym Dieta była różnorodną żywnością zawierającą różne substancje lipotropowe.. Spowalniają krystalizację płynu żółciowego i zwiększają jego zdolność płynięcia.

Przestrzeganie tych prostych zasad i ścisłe przestrzeganie menu wybranego przez lekarza znacznie przyspieszy przywrócenie normalnego funkcjonowania przewodu pokarmowego i dróg żółciowych, zmniejszy ryzyko zastoju żółci i powstawania pęcherzyka żółciowego oraz znacząco poprawi ogólny stan zdrowia.

Lista zatwierdzonych produktów do dyskinezy

Dieta dyskinezy żółciowej powinna zawierać równoważną ilość białek i tłuszczów pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Jest to niezbędne dla komfortowej pracy wątroby, zdolnej do przekształcania różnych kombinacji składników odżywczych w kompleksy aminokwasów i złożone związki, które normalizują funkcjonowanie organizmu i przyczyniają się do odżywiania narządów wewnętrznych i tkanek.

W dyskinezie żółciowej dozwolone są następujące produkty:

• oleje roślinne zawierające duże ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych;
• krakersy, krakersy z chleba żytniego lub pszennego, krakersy dietetyczne, suszony chleb pszenny;
• słaby bulion mięsny;
• zupy warzywne. Dopuszczalne warzywa do gotowania w bulionie mięsnym;
• rozcieńczone zupy mleczne;
• chude mięso i ryby;
• jaja;
• fermentowane produkty mleczne o niskim poziomie tłuszczu;
• warzywa zawierające dużą ilość skrobi i błonnika (ziemniaki, cukinia, dynia, różne rodzaje kapusty, papryka);
• filet z kurczaka lub indyka bez skóry;
• owoce (jabłka, banany, czerwone winogrona, suszone owoce), koniecznie gotowane lub w postaci galaretki;
• bezy lub marshmallows dla diabetyków (można je znaleźć w aptekach lub sklepach specjalistycznych);
• później możesz dodać sałatki owocowe lub warzywne do menu;
• słaba herbata z mlekiem, wywary z użytecznych ziół (rumianek, dzika róża), rozcieńczone sole owocowe lub warzywne, specjalne wody mineralne bez gazu;
• starte kaszki ze zbóż (płatki owsiane, kasza manna, gryka) o konsystencji półpłynnej.

Ponadto pożądane jest połączenie diety z kompleksem witaminowo-mineralnym, zawierającym wiele różnych substancji, które przyczyniają się do regeneracji organizmu. Wprowadzenie takiego suplementu diety w postaci pigułki lub roztworu należy omówić z lekarzem, ponieważ niezależna selekcja może być błędna i prowadzić do złego stanu zdrowia.

Zabronione produkty dla patologii dróg żółciowych

Podczas leczenia konieczne jest całkowite wyeliminowanie produktów dietetycznych, które mogą powodować dodatkowy stres w przewodzie pokarmowym, zwiększenie liczby skurczów, a także znaczne zagęszczenie płynu żółciowego i utrudnienie jego wydalania.

Lista produktów, które należy całkowicie usunąć z menu, obejmuje:

• alkohol;
• muffin i świeży chleb;
• podroby;
• wszelkiego rodzaju smażone potrawy;
• wszystkie rodzaje bekonu i oleju kuchennego;
• bogate zupy;
• tłuste mięsa i ryby;
• owoce morza;
• kiełbaski, kiełbaski;
• wszelkiego rodzaju marynaty, konserwy i wędliny;
• pikantne przyprawy;
• tłuste produkty mleczne;
• czekolada;
• mocne rodzaje herbaty, kawy;
• gruby ptak ze skórą;
• wszelkiego rodzaju fast foody, w tym sushi i bułki;
• jagody i owoce (maliny, owoce cytrusowe, owoce egzotyczne), a także agresywnie trawione warzywa (ostra papryka, pomidory, ogórki, seler) w surowej, a nawet gotowanej formie.

Wszystkie te produkty zawierają różne toksyny, kwasy i tłuszcze ogniotrwałe, powodując trudności z trawieniem, spowalniając przepływ żółci i powstawanie różnych stanów zapalnych i kamieni żółciowych.

Zaniedbanie diety nie tylko spowolni proces gojenia, ale może również doprowadzić do przejścia patologii do postaci przewlekłej, pojawienia się niebezpiecznych kamieni i powstania całego zespołu chorób zapalnych przewodu pokarmowego.

Wybór diety i zrobienie stołu to lekarz. Konieczne jest ścisłe przestrzeganie ustalonego menu, aby choroba przebiegała tak komfortowo, jak to możliwe, a jej objawy znacznie zmniejszają jej intensywność z czasem. Ponadto przestrzeganie takiego reżimu i zasad żywieniowych pomaga schudnąć i oczyścić organizm ze szkodliwego cholesterolu, co ma korzystny wpływ na funkcje wszystkich narządów wewnętrznych i układów.

Kuznetsova Irina, recenzent medyczny

4 222 całkowita liczba wyświetleń, 4 widoki dziś

Dieta na dyskinezę pęcherzyka żółciowego

Podczas dyskinezy pęcherzyka żółciowego występują okresy zaostrzeń i poprawy. Jeśli nie zwrócisz na to uwagi i nie zmienisz diety z dyskinezą woreczka żółciowego, to po pewnym czasie może to prowadzić do następujących chorób. Może wystąpić zapalenie pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych (cholecystysta, zapalenie dróg żółciowych), jak również tworzenie kamieni żółciowych (choroba kamicy żółciowej).

Dyskineza pęcherzyka żółciowego jest chorobą charakteryzującą się upośledzoną czynnością ruchową woreczka żółciowego. Z tego powodu awarie występują w jego skurczach, a także w skurczach dróg żółciowych i zwieracza Oddiego. W wyniku tych zaburzeń żółć zaczyna opadać słabo lub z czasem z woreczka żółciowego. Według statystyk dyskinezy są bardziej podatne na kobiety niż mężczyźni.

Dyskinezy pęcherzyka żółciowego są dwojakiego rodzaju - hiperkinetyczne i hipokinetyczne.

Dyskineza hiperkinetyczna charakteryzuje się zwiększonym poziomem skurczu woreczka żółciowego z powodu zwiększonego tonu. Skurcze tego narządu trawienia zaczynają przebiegać w przyspieszonym tempie - częściej i szybciej niż to konieczne. Ale zwieracze, które umożliwiają żółciowi przepływ do przewodu żółciowego, nie są tak szeroko otwarte, jak to konieczne. Prowadzi to do drgawek: towarzyszy im silny i ostry ból w prawym nadbrzuszu. Czas trwania ataków zwykle nie przekracza jednej godziny. Ta forma dyskinezy jest spowodowana stresem, ciężkim dyskomfortem psychicznym i negatywnymi emocjami. Kobieta cierpi na dyskinezę z powodu menstruacji, ponieważ w tym czasie zwiększa się ton pęcherzyka żółciowego. Również ta forma dyskinezy dotyka młodych ludzi.

Dyskineza hipokinetyczna jest związana z niedoborem skurczów woreczka żółciowego. W tej formie dyskinezy występują również ataki, którym towarzyszy ból w prawym nadbrzuszu. Ale natura bólu jest zupełnie inna: ból - wygięcie lub ból, nie silny, ale przedłużony. Ta forma dyskinezy dotyczy osób starszych.

Cechy diety w dyskinezie żółciowej

Dyskineza pęcherzyka żółciowego jest naruszeniem ruchliwości dróg żółciowych, która występuje z powodu patologii fizjologicznych lub organicznych. Choroba wywołuje wzdęcia, bóle brzucha, nudności, gorycz w ustach, niestrawność. Wyeliminowanie objawów i przyczyn patologii pozwala na leczenie farmakologiczne, zrównoważoną dietę, dietę z dyskinezą żółciową.

Dlaczego konieczna jest terapia dietą?

Zrównoważone odżywianie w dyskinezie odgrywa główną rolę. Pozwala nie tylko wyeliminować objawy choroby, normalizować przepływ żółci, ale także przyczynia się do poprawy wszystkich narządów układu pokarmowego. Eksperci zalecają trzymanie się tabeli dietetycznej Pevznera nr 5, która pozwala na użycie wystarczająco dużej listy produktów.

Dieta na dyskinezę pęcherzyka żółciowego pomaga przywrócić metabolizm, zmniejszyć masę ciała i normalizować poziom cholesterolu we krwi. Pozwoli to pacjentom zachować wigor, energię, a nie porzucić swój zwykły sposób życia. Jeśli osoba ignoruje zalecenia lekarza, to często zaburza się stan psycho-emocjonalny pacjenta, u dorosłych mogą wystąpić oznaki miażdżycy, otyłości i upośledzenia stolca.

Jeśli dieta nie jest przestrzegana podczas dyskinezy dróg żółciowych, często pojawiają się następujące powikłania:

• Nadczynność żołądka;
• Choroba kamicy żółciowej;
• Atopowe zapalenie skóry;
• Zapalenie trzustki;
• Procesy zapalne w formacjach kanalikowych.

To ważne! Przy zaostrzaniu diety polega na ścisłym przestrzeganiu zalecanego reżimu. Dopiero po normalizacji państwa dopuszcza się niewielkie rozszerzenie listy dozwolonych produktów.

Co wolno jeść?

Terapia dietetyczna dyskinez polega na przestrzeganiu zasad zrównoważonej diety. Dlatego produkty muszą zawierać optymalną ilość składników odżywczych, witamin i mikroelementów. W celu normalizacji pracy układu wątrobowo-żółciowego zaleca się wzbogacenie diety w substancje lipotropowe, które zapobiegają krystalizacji żółci za pomocą olejów roślinnych i błonnika.

Eksperci zalecają utworzenie menu na podstawie następujących produktów:

• Zupy wegetariańskie;
• Chleb pszenny, krakersy;
• Mięso dietetyczne (cielęcina, królik, kurczak, wołowina, filet z indyka);
• Ciastka;
• Kashi z kaszy gryczanej, płatków owsianych, kaszy manny i płatków ryżowych, gotowane w wodzie lub pół mleku;
• Ryby dietetyczne (okoń, mintaj, dorsz, filety z morszczuka);
• Omlet z białka na parze, jajka na miękko;
• Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
• Surowe, pieczone i parzone warzywa;
• Owoce w dowolnej formie;
• Mleko odtłuszczone;
• Oleje roślinne;
• Jako deser możesz dżem, prawoślaz, beza, marmolada, ptasie mleczko;
• Masło w małej ilości;
• Zieloni (sałata, pietruszka, koper).

Ponadto, dietetycy zalecają picie takich napojów podczas każdego posiłku: rosół dogrose, słaba herbata, słaba kawa, alkaliczna woda mineralna, kompoty, soki owocowe i warzywne.

Zasady żywieniowe

Dieta na dyskinezę żółciową u dzieci i dorosłych powinna być podawana jednocześnie z terapią lekową. Pomoże to znacznie zwiększyć skuteczność leczenia. Odpowiednio dobrana dieta pozwala na złagodzenie stanu zdrowia pacjenta, zmniejsza ryzyko zaostrzeń.

Dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż 90 g białka w ciągu dnia, z czego 50% powinno być pochodzenia zwierzęcego. Dzienna ilość tłuszczu wynosi 80 g, podczas gdy udział olejów roślinnych nie powinien przekraczać 40%. Normalna dzienna ilość węglowodanów wynosi 300 g, z czego 10% stanowią cukry proste.

Żywienie dietetyczne DZHVP oznacza przestrzeganie następujących zasad:

• Konieczne jest jedzenie ułamkowe. Codzienną dietę zaleca się podzielić na 5-6 małych posiłków. Wielkość porcji zależy od płci pacjenta: kobiety nie powinny jeść więcej niż 150 gramów na posiłek, mężczyźni - 250 g. Ważne jest, aby jeść co 3-3,5 godziny. Pozwoli ci to dostosować odpływ żółci, zapobiec stagnacji;
• Posiłki należy dokładnie żuć. Przejadanie się jest niedozwolone. Dlatego konieczne jest wstanie ze stołu z uczuciem głodu światła, który przechodzi sam po 10-15 minutach;
• Ostatni posiłek należy spożyć 2-3 godziny przed snem. Dietetycy zalecają zrobienie tego lekkiego przekąski - dopuszcza się picie 200 ml kefiru lub jogurtu naturalnego;
• Jedzenie powinno być świeżo przygotowane. Produkty powinny być poddawane obróbce cieplnej przez gotowanie, pieczenie lub gotowanie na parze. W rzadkich przypadkach można jeść gulasze. Aby poprawić właściwości smakowe produktów, można je napełniać drobno posiekanymi zieleniami. Posiłki powinny być podawane na ciepło, ponieważ gorące lub zimne potrawy mogą powodować zaostrzenie choroby;
• Pij 2-2,5 litra wody w ciągu dnia, jeśli nie ma przeciwwskazań. Pozwoli to znormalizować właściwości reologiczne żółci, poprawić jej odpływ;
• W okresie zaostrzenia dyskinezy żółciowej typu hipotonicznego konieczne jest spożywanie czystego lub puree. Zmniejszy to obciążenie narządów trawiennych;
• Konieczne jest ograniczenie spożycia słodyczy zawierających łatwo przyswajalne węglowodany;
• Ważne jest, aby przestać pić. Pomoże to złagodzić wątrobę, zapobiega występowaniu patologii wątroby.

Terapia dietetyczna w formie nadciśnieniowej

W tej postaci choroby obserwuje się wzrost funkcji motorycznych narządów układu żółciowego. Zmienia to właściwości reologiczne żółci, powoduje stagnację wydzielania pokarmowego w woreczku żółciowym i przewodach. Gdy dyskineza żółciowa pozwala na usunięcie hipertoniczności narządów trawiennych.

Aby normalizować stan pacjenta, należy regularnie pić ciepłe płyny: słabą herbatę, soki owocowe i warzywne, kompoty. Pomogą złagodzić skurcz, normalizują przepływ żółci. Lekarze zalecają odmowę stosowania napojów gazowanych, ponieważ powodują nadmierną produkcję wydzielin trawiennych, co może prowadzić do rozwoju kolki żółciowej.

Konieczne jest zmniejszenie dziennej ilości soli do 4 g. Gastroenterolodzy radzą porzucić surowe potrawy, solone, pikantne i wędzone potrawy, które podrażniają autonomiczny układ nerwowy, co prowadzi tylko do zwiększonego hipertonu. Eksperci zalecają wzbogacenie diety w żywność zawierającą duże ilości magnezu. Ten pierwiastek śladowy pomaga rozluźnić mięśnie gładkie narządów wewnętrznych, zmniejsza kurczliwość zwieraczy przewodu pokarmowego.

Stosuj dietę z JVP przez cały okres leczenia lekami, 4–5 miesięcy po jej zakończeniu. To w pełni przywróci pracę układu żółciowego. Zwykle czas trwania terapii dietetycznej nie przekracza 2 lat.

To ważne! Tłuste jedzenie powoduje rozwój takich objawów: nudności, odbijanie, kolka, skurcze jelit.

Właściwości odżywcze w niedociśnieniu dróg żółciowych

GWP na typie hipotonicznym charakteryzuje się zmniejszeniem aktywności ruchowej mięśni narządów układu żółciowego. Rozwój choroby często prowadzi do: naruszenia produkcji żółci, stresujących sytuacji, urazów.

Jak jeść pacjentów z niedociśnieniem? Dieta na dyskinezę jest prawie taka sama jak jedzenie ze zwiększonym napięciem mięśni gładkich. Jednak dieta powinna dodatkowo zawierać pokarmy żółciopędne. Eksperci zalecają trzymanie się tych zasad:

• Zwiększenie zawartości olejów roślinnych w diecie (oleje z oliwek i siemię lniane);
• Pij do 3 razy w tygodniu żółtka;
• Spożywaj wystarczającą ilość warzyw, owoców i otrębów, które są wzbogacone w błonnik pokarmowy;
• Optymalny reżim temperaturowy naczyń - nie więcej niż 40 0 ​​С;
• Całkowita odmowa alkoholu, palenie.

To ważne! Dyskineza dróg żółciowych u dzieci zwykle wiąże się z wysokim tempem wzrostu ciała dziecka, gdy narządy rosną wolniej niż elementy mięśni i kości.

Żywienie dietetyczne u dzieci

JVP częściej diagnozuje się u starszych dzieci, które najczęściej rozwijają hipertonię. W takich przypadkach patologia wiąże się z nadmierną aktywnością przywspółczulnego układu nerwowego. Dlatego leczenie dzieci obejmuje nie tylko normalizację odżywiania, ale także codzienny schemat.

Ważne jest, aby zoptymalizować czas nocnego snu dziecka: młodsi uczniowie powinni spać około 10 godzin, nastolatki co najmniej 8 godzin. Jeśli pacjent ma osłabioną sylwetkę, eksperci zalecają dodatkowy sen w ciągu dnia. Konieczne będzie również ograniczenie oglądania telewizji lub pracy na komputerze przez nie więcej niż 4 godziny. Dziecko powinno spędzać więcej czasu na ulicy, regularnie uprawiać sport.

Co dziecko może jeść, aby wyeliminować objawy GWP? Żywność dietetyczna sugeruje wyjątek:

• Tłuste i smażone potrawy;
• Świeży chleb, ciastka;
• Rośliny strączkowe i grzyby;
• Guma do żucia;
• Kakao, czekolada;
• Mięso tłuste i ryby;
• Napoje gazowane;
• Fast food;
• Lody

W leczeniu dziecka ważne jest ustalenie regularnej diety. Posiłki powinny odbywać się w regularnych odstępach czasu. Eksperci zalecają wzbogacenie diety:

• Zupy wegetariańskie;
• Ryż Kashami, kasza gryczana, płatki owsiane;
• Chude mięso;
• Gotowane warzywa;
• Ryby dietetyczne;
• Beztłuszczowe produkty z kwaśnego mleka;
• Omlety parowe;
• Krakersy, herbatniki.

Orientacyjne menu

Tabela pokazuje możliwe menu na tydzień.

Dieta dla dyskinez żółciowych: co jeść

Tylko przy pomocy dietetycznych środków spożywczych i leków można przywrócić pracę narządów układu żółciowego, a także zapobiegać powikłaniom, takim jak zapalenie pęcherzyka żółciowego i kamica żółciowa.

Wskazania na spotkanie

JVP stanowi naruszenie funkcji motorycznych dróg żółciowych. Wpływa również na wątrobę i jelita. Pogarsza się trawienie, występują współistniejące choroby. Dość często przyczyną JVP staje się niezdrowa dieta, uzależnienie od używania fast foodów, a także nieprzestrzeganie sposobu jedzenia.

Dyskineza znacząco upośledza ludzkie zdrowie. Możesz poprawić swoje samopoczucie dzięki diecie. Wskazania do żywienia dietetycznego:

• kolka lub ból w prawym podbrzuszu;
• biegunka lub zaparcie;
• gorycz w ustach;
• nudności;
• nieświeży oddech.

Objawy te nie mogą być ignorowane.

Głównym celem diety jest normalizacja produkcji i eliminacji żółci do jelita, przywrócenie procesu trawienia, a także zmniejszenie obciążenia wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Podstawowe zasady diety

Gdy dyskineza żółciowa jest konieczna do przestrzegania zasad prawidłowego odżywiania przez całe życie, a nie tylko na czas trwania leczenia.

W okresie zaostrzenia przepisywana jest dieta nr 5. Zapewnia normalne funkcjonowanie wszystkich narządów przewodu pokarmowego. Ważne jest, aby podczas diety osoba otrzymywała dzienną dawkę składników odżywczych:

• 90 g białek (połowa z nich jest pochodzenia zwierzęcego);
• 80 g tłuszczu (30 g pochodzenia roślinnego);
• 300 g węglowodanów.

Spożycie kalorii powinno wynosić 2200-2400 kcal.

Dieta dla dyskinezy dróg żółciowych obejmuje następujące zasady:

• Jedz ułamkowo. Oznacza to, że musisz jeść w małych porcjach, ale często. Zamiast 3-4 razy trzeba jeść 5-6 razy. Przyczynia się to do mierzonego wydzielania żółci. W żadnym wypadku nie można przejadać się. Jeśli przybywa duża ilość jedzenia, dużo żółci jest odpowiednio uwalniane. Jej stagnacja prowadzi do bolesnych wrażeń.
• Obserwuj tryb. Istnieje potrzeba w tym samym czasie, nie można pominąć posiłków. 2-3 godziny przed snem musisz porzucić jedzenie, lepiej ograniczyć się do szklanki kefiru.
• Aby wykluczyć z diety tłuste i smażone potrawy. Konieczne jest preferowanie jedzenia, parzenia, metody gotowania lub pieczenia. W odniesieniu do spożywania tłuszczów muszą być obecne w diecie. Lepiej jest preferować tłuszcze roślinne niż zwierzęce.
• Musisz zrezygnować ze zbyt gorącego lub zimnego jedzenia. Jedzenie powinno być ciepłe. W okresie zaostrzenia DZHVP należy jeść czystą żywność. Mięso należy przecierać blenderem lub przekręcać przez maszynkę do mięsa.
• Zawierać w diecie wystarczającą ilość owoców, warzyw i ziół. W pierwszym tygodniu zaostrzenia należy je stosować dopiero po obróbce cieplnej.
• Postępuj zgodnie z reżimem picia. Jest to ważny składnik diety. Ilość zużytego płynu powinna wynosić 2-2,5 litra.
• Zmniejsz spożycie soli. Dzienna stawka 6-8 g nie przekracza tej dawki. Sól zatrzymuje płyn w organizmie, co prowadzi do pogrubienia żółci.
• Wyeliminuj alkohol. Przerywa odpływ żółci i przyczynia się do jej stagnacji, powodując choroby wątroby.
• Zwiększ zużycie produktów o grubej zawartości włókna. Błonnik jest bardzo przydatny w przypadku problemów trawiennych. Normalizuje przepływ żółci, zmniejsza zły cholesterol i usuwa go z organizmu, poprawia motorykę jelit.
• Ogranicz spożycie prostych węglowodanów.

Potrzeba diety

Właściwe odżywianie pomaga ustalić produkcję i ewakuację żółci do jelit, normalizować trawienie i stolec. Dieta to zapobieganie otyłości, pomaga schudnąć, a także poprawia stan naczyń krwionośnych.

Zabronione i dozwolone produkty

Pokarm dla dyskinez żółciowych musi być zdrowy, więc musisz porzucić te produkty:

• fast food, frytki, krakersy, orzechy;
• konserwy, marynaty i ogórki;
• wędzone mięso, kiełbasy, kiełbaski;
• smalec, margaryna, tłuszcze zwierzęce;
• tłuste mięso;
• ciastka o wysokiej zawartości tłuszczu, czekolada, kakao;
• świeże wypieki, czarny chleb;
• napoje gazowane, mocna herbata i kawa;
• nasycone buliony rybne, mięsne lub grzybowe;
• cebula, czosnek, rośliny strączkowe, grzyby, rzodkiewka, rzodkiewka;
• pikantne przyprawy;
• produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu, lody, kremy;
• maliny, figi, daktyle i winogrona;
• alkohol

Jeśli przestrzegasz diety, musisz wykluczyć wszystkie pokarmy, które mogą powodować zastój żółci. Pokarm powinien być łatwo strawny i nie podrażniać błony śluzowej przewodu pokarmowego, nie zawiera cholesterolu, kwasów i związków eterowych.

W menu dietetycznym powinny znaleźć się takie produkty:

• z owoców - jabłka, banany i gruszki;
• Zupy mleczne;
• puree z owsianki;
• odmiany mięsne i rybne o niskiej zawartości tłuszczu;
• cięcia;
• niskotłuszczowe produkty mleczne;
• jajka (nie więcej niż 2 sztuki tygodniowo), omlety;
• wywar z dzikiej róży, herbata cytrynowa;
• świeże soki, rozcieńczone wodą;
• warzywa (nie więcej niż 3 łyżki. l.) i masło (nie więcej niż 30 g) olej;
• z niego biały chleb i krakersy;
• miód, dżem, marmolada.

Przykładowe menu na tydzień

Odpowiednio dobrane menu znacznie ułatwia stan pacjenta, zapobiega zaostrzeniom.

Przykładowe menu dietetyczne:

• Poniedziałek Na śniadanie - mleko ryżowe owsianka, jajecznica, zielona herbata z ciasteczkami. Po 2 godzinach można zjeść zapiekankę z twarogiem z suszonymi owocami, wypić szklankę soku jabłkowego. Na lunch - zupa jarzynowa, kurczak, herbata cytrynowa, podwieczorek - jogurt. Kolacją mogą być warzywa na parze, klopsiki na parze, pić bulionowe biodra.
• Wtorek Na obiad - kasza gryczana, parzone paszteciki, kawa z mlekiem, kawałek marmolady. Po 2 godzinach - banan, kompot. Na lunch - makaron z rybą, sałatka ze świeżych warzyw, herbata, przekąska - kefir z długimi ciasteczkami. Kolacją może być zupa, mięso królicze, napój ziołowy.
• Środa Na śniadanie - płatki owsiane, parzone ciastka rybne, herbata z mlekiem. Po 2 godzinach - galaretka, migdały. Na lunch - zupa jarzynowa, klopsiki, zielona herbata, popołudniowa herbata - starte marchewki z miodem. Kolacją może być kasza gryczana, suflet mięsny i kompot z ciastkiem.
• Czwartek Na śniadanie - spaghetti z gotowanym jajkiem, kakao z mlekiem. Po 2 godzinach - sok gruszkowy z piankami. Na lunch - zupa ryżowa z bulionem warzywnym, warzywa na parze z mięsem, herbatą, popołudniową herbatą - galaretką i herbatnikami. Możesz zjeść obiad z kaszą jaglaną z sufletem rybnym, wypić rosół z dzikiej róży z prawoślazu.
• Piątek Na śniadanie - płatki zbożowe z mięsem mielonym. Po 2 godzinach - twaróg ze śmietaną, galaretką jagodową. Na lunch - zielony barszcz, gotowana na parze ryba z makaronem, sok wiśniowy, przekąska - wywar z owoców dzikiej róży, kawałek herbatnika. Kolację można wypchać kapustą i puree ziemniaczanym, napić się zielonej herbaty.
• Sobota Na śniadanie - kasza manna z masłem, pieczone jabłko, herbata. Po 2 godzinach - galaretka jagodowa, jajecznica. Na lunch - zapiekanka warzywna, kotlety z kurczaka, herbata ziołowa, podwieczorek - masa serowa z suszonymi morelami, herbata z mlekiem. Możesz zjeść obiad z kawałkami mięsa i makaronem, sufletem owocowym.
• Niedziela Na śniadanie - kasza gryczana z mlekiem, herbatą, herbatnikami. Po 2 godzinach - kompot jagodowy z orzechami. Na lunch - zupa z domowym makaronem, suflet mięsny, sałatka ze świeżych warzyw, podwieczorek - pieczone gruszki. Kolacja może być puree ziemniaczanym i pasztecikami wołowymi, zmyć zieloną herbatą z prawoślazu.

Przepisy na potrawy

Dla diety pasuj do tych potraw:

• Sałatka z buraków i marchwi. Gotuj warzywa, zetrzyj, dodaj sól i olej roślinny do smaku.
• Klopsiki z sandacza. Konieczne jest gotowanie farszu. Aby to zrobić, zmiel filety rybne, dodaj surowe jajko. Uformuj klopsiki, gotuj przez 7 minut. w osolonej wodzie.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Dieta na dyskinezę pęcherzyka żółciowego i przewodów jest konieczna, aby uniknąć poważnych chorób, które mogą wystąpić na tle stagnacji lub niewystarczającej produkcji żółci. JVP często występuje w połączeniu z innymi chorobami układu pokarmowego.

Jeśli nie przestrzegasz diety, możliwe są takie komplikacje:

Jeśli JVP u dorosłych jest typu hipotonicznego, prawdopodobieństwo ataku choroby kolki i kamicy żółciowej jest wysokie.

Z powodu zakłóceń w przewodzie pokarmowym organizm traci witaminy i składniki odżywcze, po części usuwa toksyny. Prowadzi to do atopowego zapalenia skóry i innych chorób, które występują na tle beri-beri.

Dieta musi być przestrzegana, w przeciwnym razie może wystąpić niestrawność. Od prawidłowej diety i diety zależy od pracy przewodu pokarmowego.