Dietetyczne burgery z indyka: TOP 4 przepisy

Treść przepisu:

Jak gotować burgery z indyka - ugotować sekrety i subtelności
Gotowane na parze kotlety z indyka
Kotlety z indyka w piekarniku
Kotlety z indyka z cukinią
Turcja mielone klopsiki w wolnej kuchence
Mielone klopsiki z mielonego indyka
Przepisy wideo

Mięso z indyka doskonale nadaje się do diety dietetycznej. Znajduje się w menu menu dla dzieci i diet. Białe mięso z indyka jest bardzo delikatne i beztłuszczowe. Jest łatwo trawiony i wchłaniany przez organizm. Jest duszony, pieczony, gotowany. I jedna z potraw dietetycznych - burgery z indyka. W przypadku braku parowników można je gotować w piekarniku lub stosować starą metodę parową naszych babć. Jeśli jednak ugotujesz kotlety z piersi, najbardziej dietetycznego mięsa, okażą się trochę suche. Jednak gospodyni i kucharka w tym przypadku radzę zastosować pewne tajemnice.

Jak gotować burgery z indyka - ugotować sekrety i subtelności

Gotowane na parze kotlety z indyka

Składniki:

Filet z indyka - 500 g
Cebula - 1 szt.
Sól - 1 łyżeczka. lub do smaku
Płatki owsiane - 5 łyżek.
Pieprz czarny mielony - szczypta
Czosnek - 3 ząbki

Kotlety z indyka w piekarniku

Kotlety z indyka są nie tylko dietetyczne, ale także bardzo smaczne. A jeśli zostaną upieczone w piekarniku, otrzymają piękną złotą skorupę, pozostając przy tym niskokaloryczną.

Składniki:

Farsz Turcja - 500 g
Ziemniaki - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Jajka - 1 szt.
Kefir - 60 ml
Sól - 1 łyżeczka.
Pieprz - Szczypta

Gotowanie klopsików z indyka w piekarniku krok po kroku, przepis ze zdjęciem:

Obrać i posiekać ziemniaki, marchew i cebulę przez maszynkę do mięsa.
Połącz mięso mielone ze skręconymi warzywami.
Dopraw mielone mięso solą i pieprzem. Ubij jajko i zalej kefirem.
Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
Uformuj placki z rękami zwilżonymi wodą i umieść produkty na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Wyślij pieczone placki w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez 40-50 minut.

Kotlety z indyka z cukinią

Przepis na klopsiki z indyka z cukinią w piecu bez chleba nie wymaga pieczenia na patelni i używania jakiegokolwiek tłuszczu. Są pieczone w piekarniku, najbardziej oszczędny i dietetyczny sposób na zdrowie.

Składniki:

Filet z indyka - 1 szt.
Cukinie - 1 szt.
Otręby pszenne - 20 g
Jajka - 1 szt.
Sól - 1 łyżeczka. lub do smaku

Gotowanie klopsików z indyka krok po kroku z cukinią, przepis ze zdjęciem:

Zmiel filet z indyka blenderem.
Umyć cukinię i ruszt.
Wymieszać mięso mielone, squash, jajka, sól i pieprz.
Zasypujemy kotlety, zwijamy w otręby i kładziemy pergamin na blasze.
Wysyłaj produkty do pieczenia w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Turcja mielone klopsiki w wolnej kuchence

Dysponując asystentem kuchennym - garnkiem, można przygotować niesamowicie smaczną i dietetyczną recepturę mielonych klopsików z indyka. Danie jest delikatne, miękkie, soczyste, a jednocześnie niezwykle przydatne.

Składniki:

Filet z indyka - 500 g;
Cebula - 1 szt.;
Pietruszka - 1 łyżka. L;
Szczypta soli lub smak.
Jajka - 1 szt.

Gotowanie mielonych klopsików z indyka krok po kroku w wolnej kuchence, przepis ze zdjęciem:

Umyj filet z indyka, wysusz i przekręć przez maszynkę do mięsa.
Obierz i skręć żarówkę.
Do mielonego mięsa dodaj posiekaną natkę pietruszki z solą i jajkami.
Zagnieść dobrze farsz.
Wlej gorącą wodę do miski multicookera i smaruj grill olejem.
Uformuj kotlety i umieść je na grillu w odległości 1-1,5 cm od siebie.
Zainstaluj powolną kuchenkę w programie „Steaming” i gotuj kotlety przez 20–25 minut.

Mielone klopsiki z mielonego indyka

Przepis na soczyste i miękkie mielone klopsiki z indyka będzie świetnym daniem, które uzupełni racje żywnościowe dla dzieci. W tym samym czasie podczas gotowania spędzaj minimalną ilość czasu.

Składniki:

Mięso z indyka - 0,5 kg
Oliwa z oliwek - 80 ml.
Bułka - 100 g
Mleko - 100 ml
Cebula - 2 szt.
Jajka - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Biała bułka - 350 g
Imbir suszony w ziemi - 10 g
Świeża zieleń - pół grona
Pieprz - Szczypta
Sól - 1 łyżeczka. lub do smaku

Gotowanie krok po kroku pasztecików z mielonego mięsa z indyka, przepis ze zdjęciem:

Z chleba odetnij skorupy i mocz w mleku przez 5 minut. Po ściśnięciu dłoni i mieleniu.
Przepłucz mięso z indyka i pokrój na małe kawałki.
Obierz cebulę i czosnek, umyj, drobno posiekaj i zamieszaj na patelni w oliwie z oliwek.
Połącz wszystkie produkty: mięso, smażone warzywa, chleb, jajka, zioła i przyprawy.
Wymieszać mince, uformować placki i panierować w bułce tartej.
Połóż paszteciki na wysmarowanej blaszce.
Wysyłaj produkty do pieczenia w ogrzewanym piekarniku do 180 stopni przez pół godziny.

Przepisy wideo:

Kotlety z indyka na parze

Opcja 1. Klasyczny przepis na klopsiki z indyka na parze

Gotowane na parze kotlety z indyka są nie mniej smaczne niż na patelni. Ta metoda przygotowania pozwoli Ci zaoszczędzić wszystkie składniki odżywcze składników i uzyskać niskokaloryczne danie dietetyczne.

Składniki

Funt fileta z indyka;
przyprawy;
papryka pod;
10 ml oliwy z oliwek;
cebula;
marchewka;
20 g kopru.

Przepis krok po kroku na parze klopsiki z indyka

Delikatnie pocierać obrane marchewki. Przepłucz kapsułkę papryki, wytrzyj ją i usuń szypułkę z nasionami. Kotlet melenko z pulpy warzywnej. Uwolnij cebulę z łuski, spłucz i posiekaj jak najdokładniej. Posiekaj koperkowe warzywa.

Umyj filety z indyka, zdejmij skórę i filmy. Pokroić mięso na małe kawałki i przekręcić w mince za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Mince umieścić w misce, dodać posiekane warzywa i zioła. Sól, polać oliwą i pieprzem.

Ugniataj powstałą masę, ostrożnie bijąc. Aby to zrobić, weź ze sobą mielone mięso i wrzuć je z powrotem do miski z siłą. Tworzą okrągłe lub owalne kotlety z indyka mielonego.

Wlej szklankę wody na dno parownika. Zainstaluj stojak tak, aby znajdował się powyżej poziomu wody. Połóż na nim kotlety i włóż umiarkowany ogień, przykryty pokrywką. Gotuj kotlety przez około 20 minut.

W przypadku braku podwójnego kotła można użyć zwykłego rondla, ustawiając durszlak na górze i przykrywając pokrywą. Pamiętaj, aby odepchnąć farsz, aby okazał się jednolity i lamelowy.

Opcja 2. Szybki przepis na klopsiki z indyka w parowej w wolnej kuchence

Kotlety parowe w wolnej kuchence są gotowane w czasie nieco dłużej niż w parowcach. Jednak zaletą tej metody przygotowania jest to, że nie ma potrzeby ciągłego monitorowania i bycia blisko. Włącz urządzenie i przejdź do swojej firmy. Wyłączy się na czas i utrzyma ciepłą potrawę przez kilka godzin.

Składniki

Funt fileta z indyka;
sól morska;
średnia cebula;
mleko - pół szklanki;
jajko;
kromka białego bochenka bez skorupy.

Jak szybko gotować hamburgery z indyka w wolnej kuchence

Umyć i osuszyć mięso indycze serwetkami. Pokroić na kawałki i przekręcić w mięso mielone za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa. Obierz i posiekaj cebulę w ten sam sposób.

Mocz bochenek w mleku. Kiedy wchłania płyn i zmiękcza, dodaj go do farszu. Uzyskana masa jest ponownie skręcana w blenderze lub w maszynce do mięsa. Pokonaj mielone jajko. Sól i dokładnie zagnieść.

Ręce mokre w zimnej wodzie. Tworzymy małe podłużne klopsiki z mięsa mielonego z indyka. Wlej wrzątek do garnka. Urządzenie do smarowania parą smaruje olejem roślinnym. Ustaw go w misce i rozłóż placki. Zamknij pokrywę i uruchom program „parowanie”. Ustawiamy czas na pół godziny.

Mieszaj farsz przez kilka minut, aby kotlety były delikatne i soczyste. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj trochę śmietany lub mleka. Chleb można zastąpić bułką tartą.

Opcja 3. Dietetyczne burgery z indyka parzone

Z reguły do mielonego mięsa dodaje się bochenek lub biały chleb nasączony mlekiem. Ale jeśli zastąpisz je płatkami zbożowymi, kotlety będą o wiele zdrowsze i delikatniejsze. Są one wstępnie nasączone wodą, mlekiem lub innymi fermentowanymi produktami mlecznymi.

Składniki

800 g fileta z indyka;
świetna sól;
100 g cebuli;
przyprawy;
pół szklanki płatków zbożowych;
½ stosu jogurt naturalny.

Jak gotować

Wylej wszelkie płatki zbożowe w głębokich naczyniach, zalej jogurtem i wymieszaj. Zostaw na chwilę, aby odpowiednio napęczniały.

Przepłukać filet z indyka, lekko osuszyć serwetkami i pokroić w małe kawałki. Obierz cebulę z łuski i pokrój na duże kawałki. Przekręcamy mięso cebulą w maszynce do mięsa.

Mince z indyka łączą się z opuchniętymi płatkami. Lekko solić i przyprawić przyprawami. Dobrze wymieszać, lekko uderzając w miskę. Umieść masę kotletu na desce i nadaj mu okrągły kształt. Naciskamy i dzielimy nożem na równe części. Produkujemy okrągłe lub owalne kotlety z każdego.

W podwójnym kotle wlać wodę. Smar do oleju kuchennego. Umieść na nim kotlety i włóż do urządzenia. Przykryć pokrywką i ustawić na średnim ogniu. Gotuj od wrzenia przez 20 minut.

Mięso z indyka dobrze komponuje się z każdą zielenią, więc do mielonego mięsa można bezpiecznie dodać koperek, zieloną cebulę, miętę lub pietruszkę. Hamburgery podawać z dodatkiem ziemniaków, kuskusu, gryki lub ryżu.

Opcja 4. Kotlety z indyka na parze z serem gotowanym na parze

Hamburgery dietetyczne mogą być bardziej odżywcze, jeśli są gotowane z nadzieniem serowym.

Składniki

600 gramów mięsa indyczego;
sól morska;
Rosyjski ser;
świeżo zmielony czarny pieprz;
dwa duże jajka;
świeże warzywa;
trzy ząbki czosnku;
dwa bochenki białego chleba.

Przepis krok po kroku

Umyj filety z indyka, zanurz je w serwetce i pokrój na kawałki. Chleb pokroić na małe kawałki. Przekręć mięso chlebem w maszynce do mięsa.

W mielonym mięsie dodaj jajko. Posiekaj zielenie. Obierz ząbki czosnku i przepuść przez prasę czosnkową. Dodaj czosnek i warzywa do mielonego mięsa. Sól i przyprawić przyprawami.

Ostrożnie wyciśnij farsz z nadmiaru płynu. Ugniataj lekko. Masa podzielona na równe części. Uformuj każdą kulę, spłaszcz ją i umieść tarty ser w środku. Delikatnie połącz krawędzie, całkowicie zakrywając nadzienie serowe.

Wlać wodę do kotła. Umieść stojak do gotowania na parze na górze i umieść na nim kotlety. Przykryć pokrywką i ustawić na średnim ogniu. Gotować 20 minut od momentu wrzenia.

Skóra mięsa musi zostać przecięta, ponieważ zawiera dużo tłuszczu. Jeśli nie masz maszynki do mięsa lub miksera, posiekaj mięso nożem tak małym, jak to możliwe. Jaja, mąkę lub skrobię dodaje się do mielonego mięsa jako spoiwa.

Opcja 5. Gotowane na parze klopsiki z indyka z ziemniakami

Do gotowania lepiej jest używać piersi, ale jeśli chcesz, aby potrawa była bardziej satysfakcjonująca, możesz wziąć mięso z ud. Kotlety będą bardziej soczyste, jeśli dodasz gotowane ziemniaki do mielonego mięsa.

Składniki

indyk - pół kilograma;
sól kamienna;
ziemniaki - pięć bulw;
świeżo zmielony czarny pieprz;
dwa jajka;
cebula - dwie głowy;
masło - część opakowania.

Jak gotować

Ziemniaki są dokładnie myte. Włóż do rondla, zalej wodą i gotuj, aż będą gotowe. Woda jest odprowadzana, warzywo jest chłodzone i oczyszczane ze skóry. Posiekaj ziemniaki na drobnej tarce.

Umyj indyka, osusz je serwetkami i pokrój na małe kawałki. Obracamy mięso obraną cebulą. Zmiel sól, ubij jajka, pieprz i dokładnie wyrabiaj, aż będą gładkie. Połącz masę ze startymi ziemniakami i wymieszaj ponownie.

Dzielimy farsz na równe małe kawałki i tworzymy z nich okrągły kotlet. Smażone na parze parowce z olejem. Zakładanie hamburgerów. W garnku do gotowania na parze zalać szklanką przefiltrowanej wody. Z góry ustalamy kratownicę z kotletami. Przykryj pokrywką i gotuj przez pół godziny.

Do mielonego mięsa można dodać rozdrobnione surowe ziemniaki. Jednak w tym przypadku czas gotowania powinien zostać wydłużony do godziny. Podawać burgery z sosem śmietanowym z pomidorów lub czosnku.

Traktujemy wątrobę

Leczenie, objawy, leki

Klopsiki na parze z indyka

Wiele osób, które dbają o swoje zdrowie, to dietetyczne mięso indycze. Może być duszona, pieczona, smażona na patelni. Popularne dania obejmują posiekane burgery z indyka. Różnią się od zwykłych tym, że mięso nie jest przewijane przez maszynkę do mielenia mięsa dla maszynki do mielenia, ale jest cięte ciężkim nożem lub siekierą kuchenną na małe kawałki. Dzięki temu produkty są bardziej soczyste. Mięso z indyka nie jest wysokotłuszczowe, więc ta metoda gotowania klopsików z niego jest optymalna.

Funkcje gotowania

Gotowanie posiekanych pasztetów z indyka jest nawet łatwiejsze niż zwykłych. Nie wymaga to urządzeń kuchennych. Aby jednak produkty zachowały swój kształt podczas przygotowywania i były smaczne, należy znać kilka subtelności.

Siekane hamburgery będą smaczniejsze, jeśli będą wytwarzane ze świeżego lub schłodzonego mięsa. Podczas rozmrażania i zamrażania produktu struktura białka może zostać zakłócona, przez co traci soczystość. Można użyć mrożonego fileta z indyka do gotowania mielonych klopsików tylko wtedy, gdy jest rozmrażany w lodówce, bez narażania na ostry spadek temperatury.
Kotlety z piersi indyka będą bardziej delikatne niż udo lub goleń.
Mięso mielone nie ma zbyt gładkiej struktury. Aby utworzyć kotlety z niego, konieczne jest, aby był bardziej gęsty i lepki. Jaja, skrobia, kasza manna, mąka, ser radzą sobie z tym zadaniem. Kotlety będą lepiej utrzymane w kształcie, jeśli zwiniesz je w ubite jajko przed smażeniem i panierowane w mące lub bułce tartej.
Warzywa i smalec dodadzą klopsikom soczystości.
Dodanie świeżych ziół sprawi, że hamburgery będą bardziej pachnące i atrakcyjne.

Siekane hamburgery można smażyć, piec w piekarniku, gotować dla pary. Pozwala to wybrać opcję, która bardziej odpowiada potrzebom i preferencjom smakowym szefa kuchni.

Klopsiki z indyka na parze

mięso z indyka - 0,35 kg;
kasza manna - 150 g;
cebula - 100 g;
jajo kurze - 1 szt.;
sól, pieprz, suszony tymianek - do smaku.

Umyć i osuszyć mięso indycze serwetkami. Usuń wszystkie uszczelki, smugi. Przeciąć płytki na włókna, a następnie dokładnie pociąć każdą płytkę.
Złożyć kawałki, posiekać je dodatkowym ciężkim, ostrym nożem lub siekierą. Powtórz procedurę.
Złóż mielone mięso indycze w misce.
Obierz cebulę i pokrój na małe kawałki.
Włóż cebulę do mięsa, rozbij jajko. Wymieszać.
Dodaj 4 łyżki kaszy manny, sól, przyprawy. Wymieszać i zagnieść mięso mielone. Przechowywać w lodówce przez pół godziny, wkładając do lodówki.
Wlej pół litra wody do miski multicookera, umieść parującą siatkę na górze.
Z farszu z małych kulek zwiń je w pozostałą kaszę i umieść na siatce.
Włącz multicooker. Uruchom program do gotowania na parze. Gotuj przez 30 minut.

Kierując się tą samą zasadą, kotlety można gotować dla pary w podwójnym kotle lub na patelni z wrzącą wodą. Ten przepis spodoba się tym, którzy próbują wyeliminować smażone z diety.

Mielone paszteciki z indyka z boczkiem na patelni

miąższ z indyka - 0,5 kg;
boczek - 50 g;
czerstwy chleb biały - 50 g;
twardy ser - 30-40 g;
cytryna - 1 szt.;
jajo kurze - 1 szt.;
sól, przyprawy - do smaku;
olej roślinny - ile pójdzie.

Umyte i wysuszone mięso pokroić na małe kawałki, odeprzeć je i drobno posiekać.
Wysuszyć chleb w piekarniku, przekształcić w okruchy z tarką lub blenderem.
Ser drobno zetrzeć.
Pokrój boczek na małe kawałki.
Wyciśnij sok z cytryny. Przetrzyj nim skórkę.
W misce wymieszać mięso mielone, chleb, bekon, sok z cytryny, skórkę, sól i przyprawy. Dodaj jajko. Ugniataj i miel mięso mielone.
Rozgrzać olej na patelni. Uformuj kotlety i umieść je na patelni, pozostawiając między nimi trochę wolnego miejsca. Smażyć na średnim ogniu pod pokrywką, aż paszteciki się zarumienią.
Odwróć je i smaż przez 5 minut po drugiej stronie.
Odwróć go ponownie, dodaj trochę wody, zmniejsz ciepło. Kontynuuj gotowanie przez 10 minut.

Przynosząc gotowane paszteciki do gotowości można zrobić nie na patelni, ale w piekarniku. W temperaturze 200 stopni będą musieli smażyć przez 15 minut. Boczek nadaje kotletom jeszcze więcej soczystości. Używanie soku z cytryny i skórek pozwala na unikalne smakowanie potrawy.

Kotlety mielone z indyka w piekarniku

filet z indyka - 0,5 kg;
cebula - 100 g;
śmietana - 50 ml;
czosnek - 1 ząbek;
jajo kurze - 1 szt.;
skrobia ziemniaczana - 50 g;
olej roślinny - ile odejdzie;
sól, przyprawy - do smaku.

Przygotuj filet z indyka, pokrój go na warstwy, odrzuć go lekko i posiekaj bardzo drobno. Przenieś do miski.
Uwolnij się od łuski i pokrój cebulę jak najdokładniej. Może być zgnieciony na tarce z dużymi otworami.
Zmiażdżyć czosnek ręcznie.
Włóż czosnek i cebulę do mięsa, dodaj surowe jajko, dobrze wymieszaj.
Dodaj sól, przyprawy, śmietanę i skrobię. Mieszaj, aż stanie się gładka i przechowuj w lodówce przez pół godziny.
Smaruj blachę do pieczenia. Połóż na nim mielone mięso, nadając mu kształt kotletów.
Wyślij blachę do pieczenia na pół godziny do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Aby paszteciki były bardziej soczyste, 20 minut po rozpoczęciu pieczenia można je posmarować dodatkową porcją kwaśnej śmietany lub nałożyć na cienką kromkę masła. Przy podawaniu kotlety nie przeszkadzają w posypywaniu świeżymi ziołami.

Pokrojone kotlety z indyka są soczyste, nawet dla niedoświadczonych kucharzy. Podawaj je jako osobne danie, sos do podlewania. Często produkty te uzupełniają dodatek. Najlepsze opcje dań bocznych to gotowane na parze lub pieczone warzywa, tłuczone ziemniaki. Zdrowe kotlety z siekanego mięsa indyczego z fasolą, groszkiem są dobrze połączone.

Turkey Stew Cutlets Chopped Steam

Składniki: indyk - 200 g, biały chleb - 1 kromka, mleko - 50 ml, masło - 30 g, cebula - 1 szt., Sól, warzywa i przyprawy do smaku.

Mielony indyk mielony jest dwukrotnie, mieszany z białym chlebem nasączonym mlekiem, solą, przyprawami, cebulą, masłem. Wymieszać, ubić, pokroić w kotlety, parzyć.

Podobne rozdziały z innych książek

Posiekane kotlety

Kotlety pokroić 200 g pulpy wołowej, 200 g pulpy wieprzowej, 200 g pulpy jagnięcej, 50 g twardego sera, 1 główkę czosnku, 3 łyżki mąki, 100 g pieczonego masła, do smaku - pietruszka, czarny pieprz, sól Mięso przez maszynkę do mięsa, dodać startego sera

Kotlety z indyka mielonego w bułce tartej

Pokrojone kotlety z indyka w bułce tartej Mięso z indyka ze skórą, czosnek, masło, rolka nasączona mlekiem mielona, solona, pieprzona, rozcieńczana wodą lub mlekiem w celu wytworzenia mięsa mielonego o średniej grubości. Formowane owalne kotlety (dwie sztuki na sztukę)

Kotlety z indyka posiekana para

Pokrojone kotlety z indyka Składniki: indyk - 200 g, biały chleb - 1 kromka, mleko - 50 ml, masło - 30 g, cebula - 1 szt., Sól, zielenie i przyprawy do smaku Miąższ z indyka jest dwukrotnie podawany przez maszynkę do mięsa, wymieszać z białym chlebem nasączonym mlekiem, dodać

Kotlety z indyka posiekana para

Kotlety z indyka pokrojone na parze miąższ z indyka przepuszcza się przez maszynkę do mięsa dwa razy, miesza z białym chlebem, nasącza mlekiem, dodaje sól, przyprawy, cebulę, masło. Wymieszać, ubić, pokroić w kotlety, gotować na parze. Podawane z masłem i ziemniakiem

Pokrojone kotlety z kurczaka

Pokrojone kotlety z kurczaka Z mięsa kurcząt do przygotowania masy kotletowej z dodatkiem 5 g masła na porcję. Z przygotowanej masy kotletowej uformować kotlety po 30 g, panierować w bułce tartej i smażyć na maśle Podawać z krokietami ziemniaczanymi, zielonymi

Porąbane kotlety parowe

Pokroić posiekane kotlety mięsne dwa razy przez maszynkę do mięsa (drugi raz z białym chlebem nasączonym mlekiem), doprawić solą i pokroić w kotlety. Umieść je w natłuszczonym rondlu i, dodając trochę bulionu, pozwól im dusić przez 15–20 minut. Następnie kotlety

Posiekane kotlety

Posiekać posiekane kotlety cebulowe i smażyć na złoty kolor. Mięso wraz z parzoną bułką namoczone w mleku (lub wodzie) przez maszynkę do mięsa, dodać sól, pieprz, cebulę (można też czosnek), jajko, dokładnie wymieszać i wybić. Jeśli masa jest bardzo gęsta,

Pokrojone kotlety królika

Kotlety z królika Pokrój mięso, mielone mięso z boczkiem, chleb, namoczone w mleku, cebuli i czosnku; dodawanie mleka, przypraw, jajek, soli, mąki, niektórych krakersów, dużo miksuj. Uformowane kotlety, panierowane w mące, zwilżone bitą

Chopped Goose Cutlets

Pokrojone kotlety z gęsi Marchewka umyta, posiekana i oczyszczona z kości. Mięso namoczone w mleku lub wodzie i mielonym bochenku mielonym, dodać jajko, przyprawy i zioła. Dokładnie wymieszaj masę, uformuj placki, zwiń je w bułce tartej i dobrze smaż.

Mielone kotlety z baraniny

Pokrojone kotlety jagnięce? Baranek - 400 g? Tłuszcz jagnięcy - 100 g? Cebula - 1 szt.? Jajka - 3 szt.? Chleb pszenny - 2 plastry? Tłuszcz jagnięcy - 4 łyżki. l.? Bułka - 0,5 szkła? Mąka - 3 łyżki. l.? Czerwona papryka, sól do smaku Mięso, smalec i chleb (bez skorupy) pomiń

Turkey Stew Cutlets Chopped Steam

Składniki: indyk - 200 g, biały chleb - 1 kromka, mleko - 50 ml, masło - 30 g, cebula - 1 szt., Sól, warzywa i przyprawy do smaku. Mięso z indyka jest mielone dwukrotnie, zmieszane z białym chlebem nasączonym

Porąbane kotlety parowe

Porąbane kotlety parowe Czego potrzebujesz: 300 g wołowiny, 100 g chleba pszennego? szklanki mleka, sól Na sos: 300 ml bulionu, 2 łyżki. l śmietana (lub masło), 2 łyżeczki. mąka, sok z cytryny, zmielony czarny pieprz, sól I zacząć gotować: Mięso

Kotlety mielone z grzybami

Pokrojone klopsiki z grzybami 700 g pulpy wołowej, 300 g pieczarek, 300 g bułki tartej, 2 cebule, 2 jajka, 4 łyżki oleju roślinnego, czarny pieprz, sól Włącz wolną kuchenkę w trybie „Smażenia”. Wlać do miski 2 łyżki. l oleje i smażyć drobno posiekane

Siekane kotlety z grzybami

Pokrojone placki grzybowe 400 g świeżych grzybów (borowiki, grzyby) lub 80 g suszonych, 90 ml oleju słonecznikowego, 60 g cebuli, 100 g nieświeżego chleba, 125 ml mleka, 1 jajko, 50 g rozdrobnionych krakersów, 1 łyżka. l posiekany koperek i pietruszka, pieprz, sól do smaku Świeże grzyby

Siekane Kotlety Wieprzowe

Pokrojone kotlety wieprzowe 500 g niskotłuszczowej wieprzowiny z kością (szpatułka), 60 g stęchłych bułek, 50 g cebuli, 60 g smalcu, 1 jajko, 40 g rozdrobnionych krakersów, pieprz, sól do smaku Namocz wodę w wodzie, ściśnij. Cebulę obrać, pokroić w plasterki, smażyć, aż będzie jasno złoty

CUTLETY

CUTLETY CUTLED Wymagane: 400 g wołowiny, 100 g chleba, 300 g mięsa mielonego, 50 g masła, 20 g startego sera, soli, pieprzu, dowolnego sosu (pomidor, mleko). Przygotuj masę kotleta. Aby to zrobić, miel mięso, mięso mielone, chleb, sól, przyprawy.

Kotlety z indyka w piekarniku

Z chudego, soczystego, delikatnego mięsa indyczego można przyrządzić wiele smacznych i zdrowych potraw. Oferuję przepis na mielone kotlety z indyka. Takie hamburgery gotowane w piekarniku są bardzo smaczne i soczyste. To danie szczególnie spodoba się tym, którzy dbają o swoje zdrowie. Wypróbuj!

Składniki

Etapy gotowania

Umyć filety z indyka, odkleić przezroczystą folię, pokroić w drobną kostkę (około 1 x 1 cm). Możesz używać nie tylko filetów, ale także każdej innej części ptaka, ale musisz odciąć skórę, usunąć tłuszcz i żyły, usunąć mięso z kości.

Obierz i umyj cebulę. Cebulę pokroić w drobną kostkę i połączyć z kawałkami indyka.

Dodaj sól, czarny mielony pieprz i prowansalskie zioła do mięsa i cebuli.

Dodaj żółtko kurczaka (jeśli jajko jest małe, możesz dodać żółtko i białe).

Wlać bułkę tartą i ponownie wymieszać.

Umieść mielone mięso w naczyniu do pieczenia z łyżką, tworząc paszteciki, pozostawiając niewielką odległość między nimi. Wielkość mielonych kotletów z indyka będzie zależeć tylko od twoich preferencji.

Pieczemy placki w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Soczyste, delikatne, pachnące posiekane burgery z indyka, gotowane w piekarniku, natychmiast podawane. Doskonale komponują się z dowolnymi dodatkami, sałatkami i warzywami.

Kotlety z indyka

Aby uszczęśliwić swoich bliskich, przygotuj klopsiki z indyka na lunch. Pyszne burgery z indyka - przepis, który jest popularny zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Więcej o burgerach z indyka.

Kotlety z indyka są naprawdę soczyste i bardzo smaczne, jeśli dodasz do farszu warzywa.

To danie dla miłośników mięsa. Zalecamy szczegółowy przepis na naturalne klopsiki z indyka.

Sprawdzony przepis dla miłośników indyków. Gotowanie pasztetów z mięsa indyczego na lunch. Polecamy również przystawkę: nakładamy kotlety ze smażonymi ziemniakami i duszonymi warzywami (marchew, zielony groszek). Zamiast ziemniaków można podawać kruchą owsiankę ryżową, sałatkę owocową (ze śliwek, gruszek, jabłek).

Bardzo smaczne posiekane burgery z indyka. Dziecko po prostu je kocha.

Bardzo delikatne burgery z indyka. Do mielonego mięsa dodajemy przepis ze skręconymi, mielonymi przyprawami, cebulą i czosnkiem, dzięki czemu klopsiki z indyka są szczególnie pikantne i pachnące.

Jedną z najłatwiejszych i najszybszych potraw są hamburgery w dowolnej formie iz dowolnego mięsa mielonego. Ta wersja przygotowania mielonych klopsików z indyka, o dobroczynnych właściwościach, o których wszyscy wiedzą.

Możesz gotować burgery z indyka z warzywami. Delikatne i nie tłuste mięso z indyka przy różnych rodzajach diet. Gotując hamburgery z indyka w piekarniku według tego przepisu, nie będziesz rozczarowany.

Zrób delikatne mielone klopsiki. Mięso może być dowolne: różne rodzaje wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, indyka. Ich osobliwością jest to, że zamiast jaj proponuje się stosowanie płatków owsianych. To jednak daje im czułość i soczystość.

Proste i zdrowe danie mięsne z indyka. Alternatywa dla smażonych klopsików.

Dla tych kotletów możesz wybrać mięso według własnego gustu, najważniejsze - nie zapomnij o zieleni.

Pasztety mięsne można gotować w piekarniku - proste i nie tłuste! Soczystość pieczonych kotletów zależy od wyboru mielonego mięsa: jeśli kurczak jest bardziej suchy, jeśli wieprzowina jest bardziej soczysta i grubsza. Zgodnie z tym przepisem kotlety są proste w przygotowaniu, najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad.

Takie hamburgery są robione jako zraz, a nadzienie to ser. Na lunch burgery z indyka z serem - czego potrzebujesz.

Takie naleśniki są bardzo dobre, ponieważ można je szybko przygotować. A jeszcze szybciej jeść :).

Jazda próbna kotletem. Nadszedł czas, aby umieścić blendera w moich rękach na poważniejszych testach niż zupy i sosy. Kotlety to godne zadanie dla poważnego mechanizmu. Ale czy jest poważny, czy nie, dowiemy się teraz.

Chcesz gotować hamburgery, spędzając minimum czasu? Gotuj kotlety w piekarniku! Smaczne i łatwe.

Pyszne mieszane mielone indyki i kotlety wieprzowe. Kotlety Metro i Capital są przygotowywane według jednego przepisu, ale z różnymi nadzieniami. Metro w kotletach to masło z zielenią (jak w Kijowie), aw kotletach Capital smażone są grzyby.

Przepis na soczyste i delikatne posiekane klopsiki z indyka.

Pyszne, soczyste i miękkie placki z indyka i ryżu! Gotuję z fileta, co sprawia, że to danie jest bardziej przydatne i niskokaloryczne. Najlepiej podawać burgery z indyka z gotowanymi warzywami, wtedy lunch będzie lekki, zdrowy i bardzo smaczny! Bon apetyt!

Soczyste, delikatne i smaczne klopsiki z indyka dla Ciebie i Twoich bliskich.

Szczegółowa receptura na kotlety z drobiu mielonego.

Przepis na proste paszteciki z mielonego mięsa z dzikim czosnkiem. Mięso - co lubisz, wziąłem filet z indyka. Możesz gotować kotlety w piekarniku, szybować, smażyć - jakość nie ucierpi.

Moja rodzina uwielbia pikantne, smażone w warzywach kotlety z indyka z oliwkami i serem. W wolnej kuchence gotowanie ich jest proste.

Do takich hamburgerów trzeba gotować paszteciki z indyka i sos żurawinowy.

Pachnące delikatne hamburgery duszone w piwie.

Smak klopsików z indyka będzie zależał wyłącznie od twoich preferencji, a do tego przyczynią się pikantne krakersy, które możesz wybrać według własnego gustu.

Możesz zrobić naleśniki z indyka lub po prostu smażyć, ale warto spróbować kotletów z wątróbek - nie zwykłych, ale posiekanych. Kotlety z wątroby Turcji są odżywcze i jednocześnie dietetyczne.

Kotlety są gotowane z pewnym sekretem, dlatego kanapki są otrzymywane z niespodzianką.

Kotlety z indyka z szałwią są pieczone w piekarniku i podawane z pieczonymi pomidorami.

I mamy na lunch soczyste, pachnące burgery z indyka z delikatnym nadzieniem.

Kotlety na takie hamburgery produkowane są z mielonego mięsa wołowego i mielonego z indyka, a kotlety grillowane z serem mozzarella.

Tak, klopsiki! Ostatni spis ludności wykazał, że w kraju jest znaczny odsetek obywateli, którzy mają trudności z tym odwiecznym rosyjskim daniem - posiekanym mięsem. Ostatnio ten odsetek zwrócił się do mnie z osobistą wiadomością, aby podać szczegółowe i zilustrowane instrukcje dotyczące wytwarzania klopsików. Tak więc, nie wszystko jest takie proste, moja droga, musisz przedstawić coś w rodzaju klasy mistrzowskiej, chociaż jestem przeciwnikiem wysokiego spokoju w kulinarnym dzienniku.

Jak gotować burgery z indyka? Gotowanie klopsików z indyka zaczyna się od przygotowania mięsa mielonego. Kotlety z piersi indyka są nieco postnowatorskie. Dlatego do posiekanych kotletów z indyka można dodać masło, chleb z mlekiem lub ser. Paszteciki z mielonego mięsa z Turcji mają ostry smak i chrupiącą skórkę. Przepis na posiekane klopsiki z indyka często wykorzystuje grzyby, a paszteciki z indyka są szczególnie pachnące. Mieszane mięso mielone składa się z kotletów z indyka i kurczaka lub kotletów z indyka i wołowiny. Przygotowane paszteciki smażone są na maśle. Jak zrobić kotlety z indyka dla dzieci? W menu dla dzieci dobre są paszteciki z indyka w piekarniku, paszteciki z indyka w wolnej kuchence i paszteciki z indyka. Gulasze z indyka są soczyste, dzieci naprawdę je lubią. Odpowiednie kotlety w parowcu z indyka i do rozładunku żywności. Kotlety z fileta z indyka - przepis na całą rodzinę. Na naszej stronie na pewno znajdziesz odpowiednie burgery z indyka. Zdjęcia w przepisach pomogą w procesie gotowania.

Kotlety z indyka - przepisy na każdy dzień. Sekrety gotowania parzonych klopsików z indyka na patelni i piekarniku

Mięso drobiowe ma niską zawartość kalorii, obfitość witamin i białka. Stosowany jest jako uzupełniająca karma dla dzieci w wieku od półtora roku, zawarta w menu dietetycznym.

Kotlety z indyka mogą być codziennym lub świątecznym daniem, w zależności od sposobu napełnienia, projektu i prezentacji. Eksperymentuj i zaskocz swoich krewnych i gości!

Kotlety z indyka - ogólne zasady gotowania

Turcja - mięso przetargowe z mięsem drobiowym, często używane w menu dla dzieci. Potrawy pochodzą z tego niskokaloryczne, delikatne, z minimalną zawartością cholesterolu. Kotlety z indyka - danie na każdy dzień i na świąteczny stół. Bardzo soczysty, elastyczny i smaczny.

Wybór produktu:

Farsz najlepiej robić w domu w maszynce do mięsa. W farszu może znajdować się skóra, chrząstka.

Do smażenia klopsików z indyka używany filet, pierś. Wybierz mokrego indyka o jasnej skórze, bez widocznych obcych zapachów.

Grillowane klopsiki na bezwonnym oleju roślinnym. Odpowiedni słonecznik, oliwka, kukurydza. W diecie można używać pasztecików gotowanych bez użycia tłuszczu.

Standardowa panierka - krakersy mielone. Ale można je zastąpić mąką, sezamem, płatkami owsianymi, tartym serem, a nawet ciastem.

Smażenie:

Z góry podgrzej patelnię. Wlać wystarczającą ilość oleju, aby maksymalny poziom osiągnął wysokość kotletów.

Pamiętaj, aby smażyć paszteciki po obu stronach, obracając je kilka razy, aby uzyskać równomierne gotowanie.

Podczas etapu podgrzewania można dodać 2 gałązki rozmarynu i tymianku bezpośrednio do masła, a następnie wyciągnąć i smażyć kotlety. To nasyci je zapachem ziół.

Należy pamiętać, że mięso indycze jest twardsze niż kurczak i wymaga dłuższej obróbki cieplnej. Aby uzyskać soczyste, pieczone burgery z indyka można złożyć w grubą formę, dodać ciepłą wodę lub bulion i dusić w piekarniku przez około 20 minut przy otwartej pokrywie.

Klopsiki mielone z indyka (codziennie)

Klasyczna receptura na soczyste i miękkie kotlety jako zwykłe danie. Przygotowanie zajmuje minimum czasu i wysiłku, wszystkie produkty można kupić w zwykłym sklepie. Delikatne hamburgery z indyka doskonale uzupełniają dietę dla dzieci i dietę.

Składniki:

Mięso z indyka - funt.

Oliwa z oliwek - 80 ml.

Drobno mielona bułka tarta - 100 g

Cebula - 120 gr. (2–3 cebule).

Jedno duże jajko.

Czosnek - do smaku.

Biała rolka nieświeża - 350 gr.

Suszony imbir mielony - 10 gr.

Świeże warzywa (pietruszka lub koperek) - pół grona.

Pieprz, sól - do smaku.

Suszony majeranek - 5 gr.

Metoda przygotowania:

Chlebem usuń skórki i mocz w ciepłym mleku przez 3 minuty.

Przepłukać mięso indycze pod bieżącą wodą, pokroić na małe kawałki.

Lekko wyciśnij chleb rękami i przepuść go przez maszynkę do mięsa wraz z mięsem drobiowym

Cebulę i czosnek obrać, umyć i drobno posiekać.

Podgrzej wysoką patelnię z olejem i najpierw smaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj przyprawy i posiekany czosnek, szybko zamieszaj i wyłącz ogrzewanie.

Umieść to zazharku w cieście, pieprzu i soli do smaku.

W głębokim talerzu polej krakersy. Uformuj owalne paszteciki z mokrymi rękami, zwiń bułkę tartą ze wszystkich stron i naciśnij dłonią.

Wlej oliwę do patelni, podgrzej przez 3 minuty, aż na jej powierzchni pojawią się pęcherzyki.

Umieść kotlet na środku patelni, a następnie natychmiast przejdź do krawędzi.

Smażyć z każdej strony, bez przykrywania pokrywką.

W razie potrzeby dodaj olej. Posyp gotowymi pasztecikami zieleni, od razu podawaj do stołu.

Kotlety z mielonego indyka (z serem)

Wewnątrz każdego pasztecika z indyka znajduje się pachnący roztopiony ser. To danie będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli w panierce natrzyj trochę sera. Świetny pomysł na śniadanie dla dzieci - minimum kalorii i tłuszczu, maksymalna korzyść.

Składniki:

Filet z indyka - 650 gr.

Twardy ser (rosyjski, holenderski) - 170 gr.

Jaja kurze - 2 szt.

Sól, pieprz - do woli.

Krakersy mielone - 7 łyżek. l

Olej rafinowany słonecznikiem - 70 ml.

Metoda przygotowania:

Umyj filety, osusz ręcznikiem papierowym, przekręć w maszynce do mięsa.

Zgnieść ser na grubej tarce, odstawić 50 gramów. i wymieszać z bułką tartą.

Zmiel czosnek i cebulę w mięsie mielonym, soli i czarnym pieprzu.

Złam jajka do głębokiej miski i trzepaczki.

Podgrzej patelnię, wlewając olej o wysokości 1 cm.

Na mokrej dłoni leżało około 2 łyżki. l mielone, zacieraj w płaski placek.

W centrum leżało około 20 gramów. tarty ser, szczypta posiekanej natki pietruszki, zawinąć i rozetrzeć brzegi ostrożnie, aby ser nie spłynął podczas smażenia.

Uformuj wszystkie paszteciki, zanurz w krakersach, wymieszaj z serem.

Pieczemy na małym ogniu, w przeciwnym razie ser zacznie się palić.

Gdy olej zostanie wchłonięty, dodaj jedną łyżkę przed włożeniem kolejnego kotletu.

Kotlety z indyka w piekarniku (z nadzieniem warzywnym)

Doskonałe burgery z posiekanymi warzywami będą Twoim ulubionym daniem. Mają bogaty smak i smaczny smak, są bardzo soczyste, a dzięki pieczeniu są zdrowe i dietetyczne. Pieczone kotlety z indyka podawane z dowolnym dodatkiem.

Składniki:

Podudzie z indyka - 1 kg.

Toster biały chleb - 250 gr.

Marchewka, cebula - jeden szt.

Czosnek - 4 ząbki.

Świeża pietruszka - 30 gr.

Słodka czerwona papryka - 1 szt.

Czarny pieprz - 5 gr.

Suszona papryka - 5 gr.

Oliwa z oliwek - 65 ml.

Olej słonecznikowy - 40 ml.

Metoda przygotowania:

Oczyszczamy cebulę i czosnek z łuski, pieprz z łodygi i nasion, myjemy i osuszamy.

W misce miksera kładziemy połamane kawałki chleba bez skorupy, jeden ząbek czosnku, 2,5 łyżki. l oleje. Do pikanterii i pikanterii można dodać pół strąka bez nasion czerwonego gorzkiego pieprzu.

Zmiel mieszaninę na miękisz, rozłóż masę na blasze i włóż do nagrzanego piekarnika na 7 minut. Piec, aż na powierzchni pojawi się złota skórka.

W misce miksera rozłożyć pozostały czosnek, pokroić w kawałki pieprzu, cebuli i marchewki. Grind, nie doprowadzając do stanu puree ziemniaczanym.

Wlać mieszaninę do podgrzanej patelni i lekko podsmażyć na oleju, ostudzić.

Usuwamy mięso z kości, myjemy je i kroimy w małe kawałki, mielimy w maszynce do mięsa.

Wymieszać powstały mielony z suszonym miękiszem.

Dodaj roztrzepane jajko, pietruszkę, sól, pieprz, przyprawy i warzywa mieszane.

Nasmaruj blachę do pieczenia (lub inne naczynie do pieczenia) olejem słonecznikowym i rozłóż w ciasne okrągłe placki. Od góry również smarujemy.

Piec w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez co najmniej 30 minut.

Jeśli kotlety są suche, w procesie pieczenia można je kilka razy posypać wodą lub bulionem.

Kotlety z indyka w piekarniku (w białym sosie)

Kotlety to uniwersalne danie, które może nakarmić wszystkich członków rodziny. Gotowane w piekarniku kotlety z indyka gotowane są bardzo szybko, można je włączyć do codziennego menu jako lekką kolację z sałatką lub przystawką. Doskonałym dodatkiem będzie biały sos na bazie śmietany.

Składniki:

Mięso z indyka bez skóry - 900 gr.

Biała przetarta rolka - 300 gr.

Czosnek - 3 (lub więcej) goździki.

Mleko - 1/3 filiżanki.

Śmietana, majonez - 100 gr.

Sól, pieprz, mielona papryka - do smaku.

Przetworzony ser - 1 szt.

Olej roślinny - jedna trzecia szkła.

Metoda przygotowania:

Umyj mięso, mielone wraz z obranym czosnkiem i cebulą.

Dodaj jajko, okruchy chleba do okruchów między dłońmi, dodaj mleko, włóż sól i pieprz.

Dodaj masło do patelni i podgrzej.

Uformuj paszteciki, zanurz każdy w pobitym jajku.

Nałóż na dużą blachę do pieczenia, nasmarowaną.

Wymieszać śmietanę i majonez, lekko pieprzyć, natrzeć drobno przetworzony ser i ubić.

Wlać burgery z indyka z sosem i piec przez 20-25 minut. Temperatura - 180 stopni.

Hamburgery z indyka na parze (z płatkami owsianymi)

Każdy, kto podąża za jego ciałem, kieruje się zasadami zdrowego odżywiania, lub kucharzami dla dzieci, które są szczególnie podatne na alergie, spodoba się uniwersalne danie - kotlety parowe z indyka. Mięso z indyka jest chude i suche, dlatego gotowanie na parze jest najlepszą opcją nadającą potrawie soczystość i zwiewność.

Składniki:

Turcja (pierś) - 750-800 gr.

Płatki owsiane - 6 łyżek. l

Sól - szczypta smaku.

Czosnek - 1 ząb.

Świeże lub suszone zioła - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

Umyć, osuszyć i zmielić piersi w maszynce do mięsa dwa razy.

Płatki owsiane zalać niewielką ilością (około 50-70 ml) wrzącej wody i pozwolić im lekko pęcznieć. Następnie wymieszaj z mięsem mielonym.

Posiekaj cebulę i czosnek nożem lub przeskocz w maszynce do mięsa, a następnie dodaj do mielonego mięsa.

Sól i dodać drobno posiekane warzywa.

Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Ręce tworzą małe paszteciki i spłaszczają je dłonią.

W dużym rondlu zalać do połowy objętości wody, zagotować. Na górze umieść zwykły durszlak, w którym umieścisz kotlety. Przykryj pokrywką, zmniejsz ciepło.

Gotowanie na parze jest dłuższe niż smażenie: po każdej stronie kotletów należy przetworzyć około 15–20 minut w zależności od ich grubości.

Gotowane na parze kotlety z indyka (z musztardą i śródziemnomorskimi pikantnymi ziołami)

Wystarczająco świeże burgery z indyka mogą być bardzo zróżnicowanymi aromatycznymi, pachnącymi dodatkami: musztardą, oregano, majerankiem. Aby uzyskać jasny kolor, użyj pasty pomidorowej. Bułka tarta, w której zawalają się hamburgery, stworzy przyjemną chrupiącą skórkę podczas przetwarzania. Nawet dietetyczny posiłek może być bardzo smaczny!

Składniki:

Filet z indyka - 400 gr.

Czosnek - 1 ząb.

Bułka tarta gruboziarnista - 3 łyżki. l