Dietetyczna puree ziemniaczana

Dla wielu ziemniaki są głównym składnikiem większości zup, ale nie każda gospodyni domowa wie o jej zaletach. Potrawy ziemniaczane przyczyniają się do normalizacji środowiska zasadowego organizmu. Szczególnie przydatne są nowe ziemniaki. Kolejną zaletą zupy ziemniaczanej jest jej sytość.

Ziemniaczane tłuczone ziemniaki (przepis dietetyczny) przygotowuje się w następujący sposób.

Przy 5 porcjach zupy należy wziąć:

• 5 ziemniaków
• kilka zielenin selera
• 1 szklanka mleka, najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu
• zielone pióra cebuli - 100 gramów
• olej roślinny - łyżka
• koperek - 30 gramów
• sól, przyprawy

Wyczyść ziemniaki, pokrój je w kostki lub kostki. Umieść przygotowane ziemniaki w przegotowanej wodzie i gotuj do miękkości. Zagotuj mleko. Wyjmij ugotowane ziemniaki z wody i połącz je z olejem roślinnym, gotowanym mlekiem i posiekanym zielonym selerem, cebulą i koperkiem. Ubij masę blenderem, aż będzie gładka. Jeśli gotowa zupa jest zbyt gęsta, a następnie rozcieńczona wodą. Dodaj przyprawy do smaku. Jeśli chcesz, możesz przyprawić zupę ziemniaczaną czosnkiem i udekorować dowolną zielenią.

Kaloryczne porcje dietetycznej zupy ziemniaczanej to tylko 100 kalorii. Dietetycy radzą mieć taką zupę na stole trzy razy w tygodniu i jeść ją nie później niż o drugiej po południu.

Jest jeszcze jeden przepis na nie mniej smaczną zupę z ziemniaków puree. Do jego przygotowania będziesz potrzebować (na 6 porcji):

• woda - 2 litry
• kalafior - średnia głowa
• 3 pomidory
• marchewka - 1 warzywo korzeniowe
• olej słonecznikowy - półtorej łyżki
• cebula - 1 cebula
• sól, warzywa, pieprz do smaku

Bulwy ziemniaczane czyścić, myć i ciąć. Włóż do wrzącej wody i gotuj, aż się ugotuje. Wlej wrzątek na pomidory, usuń skórę i trzy starte. Podziel na różyczki kalafiorowe. Czyścimy cebulę i pokroimy w kostkę. Szlifować startą marchewkę. Smaż marchewki i cebulę w oleju przez 4 minuty, następnie dodaj pomidory do warzyw i gotuj przez 2 minuty. Umieść kalafior i smażone warzywa w garnku z gotowanymi ziemniakami. Gotuj jeszcze przez 10 minut, gotuj zupę w blenderze. Podawane ze świeżymi ziołami.

Te zupy dietetyczne można również gotować w rosole z mięsa lub kurczaka, ale trzeba tylko chudego mięsa. Jeśli rosół na mięsie lub kurczaku po ugotowaniu zostanie przefiltrowany, a po ochłodzeniu usunie tłuszcz z jego powierzchni, wtedy kaloryczna zawartość zupy ziemniaczanej będzie znacznie mniejsza. Jest zupa puree, najlepiej bez chleba i bez grzanki, ponieważ dodają dodatkowe kalorie. I dodaj ostrożność w zupie pieprzowej, która zwiększa apetyt.

Jak widać, puree ziemniaczane są nie tylko smaczne, odżywcze i zawierają niewiele kalorii, ale są też bardzo łatwe do gotowania!

Zupa dietetyczna zacieru

Aby nie mieć problemów z żołądkiem, musisz codziennie jeść zupę. Aby nie przybrać na wadze, zaleca się włączenie do swojej diety zup dietetycznych. Wśród niskokalorycznych receptur można znaleźć potrawy o doskonałym smaku i przyczyniające się do utraty wagi. Niewątpliwie takie zupy to zupa ziemniaczana.

Dla wielu ziemniaki są głównym składnikiem większości zup, ale nie każda gospodyni domowa wie o jej zaletach. Potrawy ziemniaczane przyczyniają się do normalizacji środowiska zasadowego organizmu. Szczególnie przydatne są nowe ziemniaki. Kolejną zaletą zupy ziemniaczanej jest jej sytość.

Ziemniaczane tłuczone ziemniaki (przepis dietetyczny) przygotowuje się w następujący sposób.

Przy 5 porcjach zupy należy wziąć:

• 5 ziemniaków
• kilka zielenin selera
• 1 szklanka mleka, najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu
• zielone pióra cebuli - 100 gramów
• olej roślinny - łyżka
• koperek - 30 gramów
• sól, przyprawy

Wyczyść ziemniaki, pokrój je w kostki lub kostki. Umieść przygotowane ziemniaki w przegotowanej wodzie i gotuj do miękkości. Zagotuj mleko. Wyjmij ugotowane ziemniaki z wody i połącz je z olejem roślinnym, gotowanym mlekiem i posiekanym zielonym selerem, cebulą i koperkiem. Ubij masę blenderem, aż będzie gładka. Jeśli gotowa zupa jest zbyt gęsta, a następnie rozcieńczona wodą. Dodaj przyprawy do smaku. Jeśli chcesz, możesz przyprawić zupę ziemniaczaną czosnkiem i udekorować dowolną zielenią.

Kaloryczne porcje dietetycznej zupy ziemniaczanej to tylko 100 kalorii. Dietetycy radzą mieć taką zupę na stole trzy razy w tygodniu i jeść ją nie później niż o drugiej po południu.

Jest jeszcze jeden przepis na nie mniej smaczną zupę z ziemniaków puree. Do jego przygotowania będziesz potrzebować (na 6 porcji):

• woda - 2 litry
• kalafior - średnia głowa
• 3 pomidory
• marchewka - 1 warzywo korzeniowe
• olej słonecznikowy - półtorej łyżki
• cebula - 1 cebula
• sól, warzywa, pieprz do smaku

Bulwy ziemniaczane czyścić, myć i ciąć. Włóż do wrzącej wody i gotuj, aż się ugotuje. Wlej wrzątek na pomidory, usuń skórę i trzy starte. Podziel na różyczki kalafiorowe. Czyścimy cebulę i pokroimy w kostkę. Szlifować startą marchewkę. Smaż marchewki i cebulę w oleju przez 4 minuty, następnie dodaj pomidory do warzyw i gotuj przez 2 minuty. Umieść kalafior i smażone warzywa w garnku z gotowanymi ziemniakami. Gotuj jeszcze przez 10 minut, gotuj zupę w blenderze. Podawane ze świeżymi ziołami.

Te zupy dietetyczne można również gotować w rosole z mięsa lub kurczaka, ale trzeba tylko chudego mięsa. Jeśli rosół na mięsie lub kurczaku po ugotowaniu zostanie przefiltrowany, a po ochłodzeniu usunie tłuszcz z jego powierzchni, wtedy kaloryczna zawartość zupy ziemniaczanej będzie znacznie mniejsza. Jest zupa puree, najlepiej bez chleba i bez grzanki, ponieważ dodają dodatkowe kalorie. I dodaj ostrożność w zupie pieprzowej, która zwiększa apetyt.

Jak widać, puree ziemniaczane są nie tylko smaczne, odżywcze i zawierają niewiele kalorii, ale są też bardzo łatwe do gotowania!

Zupa z puree ziemniaczanego jest nasycona i cudownie delikatna. Ta potrawa zyskała miłość gospodyń domowych ze względu na łatwość przygotowania, gospodarstwo domowe również kochało go za bogaty smak. Różnorodność wariantów składników zupy pozwala za każdym razem przygotować wyjątkowe pierwsze danie.

Puree Zupa Ziemniaczana

W przypadku zupy ziemniaczanej trzeba:

• ziemniaki - 1 kg;
• dowolny ser twardy - 300 g;
• płynny krem ​​- 500 ml;
• do zdobienia zieleni.

Gotowanie zupy - etapy:

1. Obierz ziemniaki, umyj.
2. Wlej wodę do patelni, posiekaj ziemniaki.
3. Kiedy woda się gotuje - sól.
4. Po łatwym wysunięciu ziemniaków widelcem spuść wodę do oddzielnej miski.
5. Zrób puree.
6. Zalać ziemniaki ciepłą śmietaną lub mlekiem, stopniowo mieszając.
7. Jeśli zupa jest bardzo gęsta, rozcieńczyć wodą, w której ugotowano ziemniaki.
8. Pozostaw patelnię na kuchence.
9. Tarty ser z tarką.
10. Wymieszać ser w rondlu z ziemniakami.

1. Gotować przez 3 minuty.
2. Zupa posypana świeżymi ziołami.

Zupa ziemniaczana z grzybami

• ziemniaki - 1 kg;
• pieczarki z pieczarkami - 300 g;
• cebula - 1 szt.;
• krem - 500 ml;
• ser topiony - 1 puszka.

1. Drobno posiekaj pieczarki, podsmaż na cebuli.
2. Gotuj ziemniaki.
3. Opróżnij wodę, w której ziemniaki zostały przygotowane, w oddzielnym pojemniku.
4. Krem rozgrzewający, nie gotować.
5. Zrób tłuczone ziemniaki, dodaj smażone grzyby z cebulą.
6. Za pomocą blendera zmiel mieszaninę.
7. Wlej ciepły krem.
8. Zwolnij ogień, powoli dodając stopiony ser.
9. Gotuj kolejne 5 minut.

Zupa ziemniaczana z kurczaka

Ta zupa jest nie tylko smaczna, ale także przydatna, polecana jest dla osób cierpiących na choroby układu pokarmowego.

• ziemniaki - 1 kg;
• filet z kurczaka - 300 g;
• krem - 500 ml;
• świeże warzywa.

1. Zrobić puree z gotowanych ziemniaków.
2. Gotuj filety, aż będą gotowe, posiekaj
3. Połącz filet i puree ziemniaczane.

1. Używanie miksera do mielenia produktów do stanu jednolitości.
2. Krem rozgrzewający.
3. Wlać puree z kremu, gotować przez kolejne 4 minuty.
4. Zupa pstrągowa z zielenią.

Puree Zupa ziemniaczana z grzankami

Zupa puree z grzankami spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

• ziemniaki - 1 kg;
• krem - 500 ml;
• ser topiony - 1 puszka;
• biały lub czarny chleb na grzanki;
• masło - 30 g

1. Pokrój chleb na kwadraty.
2. Przygotuj piekarnik.
3. Połóż chleb na blasze do pieczenia, nie naoliwionej.
4. Po 8 minutach wyjąć krakersy z piekarnika, ostudzić.

Aby grzanki okazały się pikantne, zaleca się posypywanie ich ziołami oliwkowymi lub suszonym czosnkiem.

1. Ugotuj ziemniaki.
2. Przygotuj tłuczone ziemniaki z dodatkiem masła.
3. Krem rozgrzewający.
4. Przykryj ziemniaki śmietaną, wymieszaj.
5. Połóż zupę na małym ogniu, dodaj stopiony ser.
6. Gotować, aż ser będzie gładki.
7. Wlać kremową zupę na talerz, posypać gotowymi grzankami na wierzchu.

Puree Zupa ziemniaczana: Przepis z brokułami i marchewką

Zupa ma delikatny wiosenny smak, do jej uzyskania potrzebne są następujące składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• krem - 500 ml;
• brokuły - 200 g;
• marchewki - 2 sztuki;
• zielenie

Metoda gotowania zupy:

1. Gotuj ziemniaki z warzywami.
2. Użycie blendera do uzyskania jednorodności produktów.
3. Krem rozgrzewający.
4. Wlać puree z kremu, gotować przez 3 minuty.

Powinieneś spróbować zup ziemniaczanych, z pewnością zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Zupa Ziemniaczana

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Składniki:

• Ziemniaki - 140 g;
• Marchewka - 20 g;
• Premium mąka pszenna - 5 g;
• Masło - 10 g;
• Mleko - 130 g;
• Żółtko - 5 g;
• Odwar warzywny - 300 g

Zawartość kalorii - 316,7 kcal (białka - 8,6; tłuszcze - 13,1; węglowodany - 41,1).

Przepis na gotowanie:

• Pokrój marchewki w plasterki i zagotuj w niewielkiej ilości bulionu z olejem, wytrzyj.
• Ugotuj ziemniaki do miękkości i rozgrzej.
• Warzywa puree łączą się z białym sosem, rozcieńczają bulionem warzywnym, doprowadzają do wrzenia.
• Usunąć powstałą pianę, gotować przez 10 minut, wejść do lemononu w temperaturze 70 ° C
• Biały sos: sucha mąka pszenna bez zmiany koloru, przesiać, rozcieńczyć bulionem warzywnym, zagotować, gotować, mieszać przez 10-15 minut, odcedzić.
• Odwar warzywny: obrane warzywa (kapusta, katrofel, marchew, cebula itp.) Grubo posiekane, zalać gorącą wodą (1:10), gotować przez 30-40 minut na małym ogniu z zamkniętą pokrywką, nalegać na bulion przez 15 minut, odcedzić.
• Lionne: mieszając w surowych żółtkach jaj, stopniowo mieszać w cienkim strumieniu gorącego mleka (do 70 ° C), mieszać, gotować, aż stanie się grube na małym ogniu, nie doprowadzić do wrzenia, przecedzić przez sito.
• Do zupy osobno podawać grzanki z pszennego chleba.

Marchewkowa Zupa Kremowa

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Składniki:

• Marchewka - 150 g;
• Premium mąka pszenna - 5 g;
• Masło - 10 g;
• Mleko - 130 g;
• Żółtko - 5 g;
• Odwar warzywny - 300 g

Zawartość kalorii - 239,2 kcal (białka - 7,5; tłuszcze - 13,2; węglowodany - 22,6).

Przepis na gotowanie:

• Pokroić marchewkę w plasterki w bulionie warzywnym z masłem.
• Przygotuj biały sos na bulionie warzywnym.
• Duszone marchewki do przetarcia i połączenia z białym sosem, rozcieńczyć bulionem warzywnym do pożądanej konsystencji i zagotować.
• Zbierz uformowaną pianę, usuń z ognia i napełnij zupę lezonem w temperaturze 70 ° C.
• Kiedy serwujesz na stole, połóż masło na zupę.
• Biały sos: sucha mąka pszenna bez zmiany koloru, przesiać, rozcieńczyć bulionem warzywnym, zagotować, gotować, mieszać przez 10-15 minut, odcedzić.
• Odwar warzywny: obrane warzywa (kapusta, katrofel, marchew, cebula itp.) Grubo posiekane, zalać gorącą wodą (1:10), gotować przez 30-40 minut na małym ogniu z zamkniętą pokrywką, nalegać na bulion przez 15 minut, odcedzić.
• Lionne: mieszając w surowych żółtkach jaj, stopniowo mieszać w cienkim strumieniu gorącego mleka (do 70 ° C), mieszać, gotować, aż stanie się grube na małym ogniu, nie doprowadzić do wrzenia, przecedzić przez sito.
• Do zupy osobno podawać grzanki z pszennego chleba.

Zupa puree z cukinii

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.

Składniki:

• Cukinia - 200 g;
• Premium mąka pszenna - 5 g;
• Masło - 10 g;
• Mleko - 130 g;
• Żółtko - 5 g;
• Odwar warzywny - 300 g

Kalorie - 0 kcal (białka - 0; tłuszcze - 0; węglowodany - 0).

Przepis na gotowanie:

• Cukinię obrać i usunąć nasiona, pokroić w plasterki i zagotować w niewielkiej ilości gotowanego mleka i masła.
• Powstałą masę przeciera się płynem, miesza z białym sosem, gotuje z bulionem warzywnym.
• Rozcieńczyć gorącym bulionem warzywnym, zagotować.
• Dodaj Leon do zupy w temperaturze 70 ° C, nie gotuj.
• Napełnij olejem.
• Biały sos: sucha mąka pszenna bez zmiany koloru, przesiać, rozcieńczyć bulionem warzywnym, zagotować, gotować, mieszać przez 10-15 minut, odcedzić.
• Odwar warzywny: obrane warzywa (kapusta, katrofel, marchew, cebula itp.) Grubo posiekane, zalać gorącą wodą (1:10), gotować przez 30-40 minut na małym ogniu z zamkniętą pokrywką, nalegać na bulion przez 15 minut, odcedzić.
• Lionne: mieszając w surowych żółtkach jaj, stopniowo mieszać w cienkim strumieniu gorącego mleka (do 70 ° C), mieszać, gotować, aż stanie się grube na małym ogniu, nie doprowadzić do wrzenia, przecedzić przez sito.
• Do zupy osobno podawać grzanki z pszennego chleba.

Zupa Z Zielonego Groszku

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.

Składniki:

• Wady zielonego groszku. - 100 g;
• Mąka pszenna 1 p. - 20 g;
• Masło - 10 g;
• Mleko - 130 g;
• Jajka (żółtko) - 1/4;
• Rosół warzywny - 400 ml.

Zawartość kalorii - 286,3 kcal (białka - 10,4; tłuszcze - 13,5; węglowodany - 30,8).

Przepis na gotowanie:

• Zagotuj zielony groszek w puszkach w ich własnym bulionie.
• Przetrzyj sito i wymieszaj z białym sosem, ugotowanym na bulionie warzywnym.
• Gotować przez 15-20 minut.
• Dopraw zupę lezonem, dodaj masło, mieszaj, aż będzie gładka.
• Dodaj masło przed podaniem.
• Przepis na gotowanie białego sosu, rosołu warzywnego, lezona, patrz wyżej.

Zupa puree z kalafiora

Diety: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Składniki:

• Kalafior - 150 g;
• Premium mąka pszenna. - 20 g;
• Jajka (żółtko) - 1/4;
• Mleko - 150 g;
• Odwar warzywny - 400 g;
• Masło - 10 g.

Zawartość kalorii - 323,7 kcal (białka - 11,0; tłuszcze - 13,3; węglowodany - 40,0).

Przepis na gotowanie:

• Gotuj kalafior, zetrzyj gorącym bulionem.
• Połączyć z białym sosem, rozcieńczyć do pożądanej konsystencji bulionem warzywnym.
• Doprowadzić do wrzenia.
• Schłodzić do 70 ° C, napełnić zamrażarką.
• Dodaj masło przed podaniem.
• Przepis na gotowanie białego sosu, rosołu warzywnego, lezona, patrz wyżej.

Zupa jarzynowa

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.

Składniki:

• Ziemniaki - 140 g;
• Marchewka - 40 g;
• Ziele zielonego groszku. - 20 g;
• Masło - 10 g;
• Jajka (żółtko) - 1/4;
• Mąka psh. a / c - 5 g;
• Mleko - 130 g;
• Odwar warzywny - 300 ml.

Zawartość kalorii - 331,5 kcal (białka - 9,5; tłuszcze - 13,1; węglowodany - 43,9).

Przepis na gotowanie:

• Obierz i posiekaj marchewki i ziemniaki.
• Gotuj ziemniaki.
• Dodaj marchewki w niewielkiej ilości bulionu warzywnego z masłem.
• Zagotuj zielony groszek we własnym soku.
• Gotowy do wytarcia gorących warzyw, wymieszać z białym sosem.
• Rozcieńczyć gorącym bulionem warzywnym, zagotować.
• Usuń piankę z powierzchni zupy.
• Schłodzić zupę do 70 ° C, napełnić zamrażarką.
• Dodaj masło przed podaniem.
• Przepis na gotowanie białego sosu, rosołu warzywnego, lezona, patrz wyżej.

Zupa z grilla

Diety: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

Składniki:

• Kasze ryżowe (lub jęczmień, jęczmień lub płatki owsiane) - 50 (50; 40; 40) g;
• Woda - 350 ml;
• Mleko - 130 g;
• Masło - 15 g;
• Mąka psh. - 5 g;
• Jajka (żółtko) - 1/4;
• Cukier - 5 g.

Zawartość kalorii - 429,3 kcal (białka - 8,2; tłuszcze - 22,5; węglowodany - 48,5).

Zawartość kalorii - 427,2 kcal (białka - 9,9; tłuszcze - 22,8; węglowodany - 45,6).

Zawartość kalorii - 399,2 kcal (białka - 8,4; tłuszcze - 22,6; węglowodany - 39,3).

Zawartość kalorii - 404,7 kcal (białka - 9,5; tłuszcze - 24,7; węglowodany - 36,1).

Przepis na gotowanie:

• Aby posortować zad, umyć, zagotować w wodzie.
• Szczep bulionowy.
• Połącz uzyskaną masę z białym sosem (przepis patrz wyżej).
• Dopraw cukrem.
• Gotować.
• Nieznacznie chłodno, dodaj lizon (patrz wyżej).
• Dodaj masło przed podaniem.

Zupa Rybna

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Składniki:

• Morszczuk - 85 g;
• Mleko - 130 g;
• Jajka (żółtko) - 1/4;
• Masło - 10 g;
• Mąka psh. 1s. - 5 g;
• Odwar warzywny - 400 g

Zawartość kalorii - 260,2 kcal (białka - 19,0; tłuszcze - 14,8; węglowodany - 12,8).

Przepis na gotowanie:

• Gotuj filet rybny bez skóry i kości, aż ugotuje się go w niewielkiej ilości wody.
• Gotowane ryby mielone 2-3 razy.
• Rozdrobniona ryba zmieszana z białym sosem, rozcieńczona gorącym bulionem warzywnym do pożądanej konsystencji.
• Doprowadzić do wrzenia, zebrać skórę z powierzchni.
• Schłodzić do 70 ° C, dodać lód.
• Dodaj masło przed podaniem.
• Przepis na gotowanie białego sosu, rosołu warzywnego, lezona, patrz wyżej.

Zupa Mięsna

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Składniki:

• Wołowina - 60 g;
• Ryż - 20 g;
• Mleko - 130 ml;
• Jajka żółtko - 1/4 szt.;
• Masło - 5 g;
• Odwar warzywny - 300 ml.

Kalorie - 314,0 kcal (białka - 17,7; tłuszcze - 16,4; węglowodany - 23,9).

Przepis na gotowanie:

• W pełni gotowany szczep ryżu, przetrzeć.
• Gotuj mięso, ostudzić, przeskocz 2-3 razy przez maszynkę do mięsa.
• Mięso tłuczone ziemniaki do połączenia z puree ryżowym.
• Rozcieńczyć do niezbędnej konsystencji bulionu warzywnego.
• Zagotuj zupę, usuń pianę. Schłodzić do 70 ° C, dodać lód.
• Dodaj masło przed podaniem.
• Przepis na gotowanie białego sosu, rosołu warzywnego, lezona, patrz wyżej.

Zupa Kremowa z Drobiu

Diety: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

Składniki:

• Kurczak - 80 g;
• Mleko - 130 ml;
• Jajka żółtko - 1/4 szt.;
• Masło - 5 g;
• Odwar warzywny - 300 ml.

Zawartość kalorii - 321,8 kcal (białka - 19,6; tłuszcze - 22,6; węglowodany - 10,0).

Przepis na gotowanie:

• Gotować ptaka.
• Kości są oddzielane od miazgi.
• Przejdź przez maszynkę do mięsa, wytrzyj.
• Mięso tłuczone ziemniaki rozcieńczone do pożądanej konsystencji wywaru warzywnego.
• Zagotuj zupę, usuń pianę.
• Schłodzić do 70 ° C, dodać lód.
• Dodaj masło przed podaniem.
• Przepis na gotowanie białego sosu, rosołu warzywnego, lezona, patrz wyżej.

UWAGA! Informacje podane na tej stronie mają jedynie charakter informacyjny. Nie ponosimy odpowiedzialności za ewentualne negatywne skutki samoleczenia!

Zupa z tłuczonych ziemniaków z kurczakiem i innymi pokarmami dietetycznymi na choroby przewodu pokarmowego

Jednym z najważniejszych momentów leczenia w wielu chorobach układu pokarmowego jest utrzymanie prawidłowej diety, która obejmuje nie tylko niskokaloryczne pokarmy, ale także płuca w zakresie przyswajania potrawy. Ponadto powinny mieć oszczędną konsystencję, tak aby małe cząstki jedzenia nie zraniły podrażnionego przełyku i ścian żołądka.

Ale co zrobić, jeśli nawet podczas przestrzegania diety terapeutycznej chcesz jeść zarówno zdrowe, jak i smaczne jedzenie? W rzeczywistości nie wszystkie posiłki dietetyczne nie są zbyt apetyczne. Dzisiaj przyglądamy się kilku bardzo prostym i smacznym potrawom dietetycznym, które można stosować w wielu chorobach przewodu pokarmowego.

Zupa z kurczaka puree: wariacje na temat przepisu

Zupa puree: gotować w wolnej kuchence

• 150 g filetu z kurczaka;
• Średni ziemniak;
• Mała cebula i marchewka;
• 30-40 gramów delikatnego wermiszelka.

Przetrzyj dno zbiornika niewielką ilością oliwy z oliwek. Szlifujemy cebulę i rusztujemy marchew na ruszcie, wysyłamy do wolnej kuchenki, którą należy ustawić na godzinę w trybie pieczenia. Należy pamiętać, że parujące warzywa powinny zostać przerwane po 10 minutach, zatrzymując działanie urządzenia. Następnym składnikiem jest gotowana woda. Do rosołu należy dodać filet z kurczaka i ziemniaki pokrojone w bardzo małe kostki. Danie jest gotowane przez półtorej godziny w trybie „zupy” lub „duszenia”. Po tym czasie wysyłamy makaron do zupy i gotujemy kolejne pięć minut w tym samym trybie. Gdy gotowa zupa jest jeszcze gorąca, należy ją dokładnie wymieszać mikserem, zamieniając w puree.

Tradycyjna receptura

Czego potrzebujesz

• Rosół z kurczaka - 1 litr (w razie potrzeby można zastąpić ryby lub warzywa);
• Ziemniak i marchewka;
• Masło do brązowienia cebuli;
• Trochę soli.

Najpierw przygotuj cebulę. Drobno posiekaj, blanszuj, to jest zalej wrzącą wodą lub po prostu gorącą wodą, a następnie przejdź do smażenia na maśle. Po kilku minutach dodać startą marchewkę do cebuli i dusić przez nie więcej niż pięć do siedmiu minut. W międzyczasie umieść bulion, aby się rozgrzał, jeśli jest zimno. Jak tylko się zagotuje, włóż pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę i cebulę do rondla. Kilka minut przed końcem gotowania dodaj sól do smaku. Ta zupa może być używana zarówno w tej formie, jak i zamieniona w puree za pomocą tego samego miksera.

Przepis na odżywcze puree z warzyw

Czy uważasz, że nawet taka lekka zupa nie pasuje do ścisłej diety? Następnie przedstawiamy twoją uwagę przepis na naprawdę łatwe i bardzo łatwe do przygotowania puree z warzyw.

• 1 duża marchewka;
• 3 kwiatostany kalafiora (możesz wziąć więcej, jeśli chcesz, ten produkt jest dobrze wchłaniany i nie przyniesie szkody
• twój układ trawienny);
• 2 łyżki świeżego zielonego groszku (w przypadku jego braku nie zaleca się zastępowania konserw,
• lepiej całkowicie pominąć ten składnik);
• 2 strąki zielonej fasoli;
• Pół szklanki chudego mleka;
• Trochę masła, soli i cukru do smaku.

Obierz marchewki i dokładnie spłucz pod wodą, a następnie pokrój w cienkie pierścienie i przykryj mlekiem. Mieszanka powinna być duszona na małym ogniu na patelni z powłoką nieprzywierającą lub po prostu zagotować ją w rondlu. Wszystkie inne warzywa są gotowane na parze i dopiero po takim przetworzeniu są mieszane z marchewką i mlekiem. Gdy mieszanina ostygnie, zmiel ją za pomocą blendera lub po prostu przetrzyj ją kilka razy drobnym sitem. Ostatnimi składnikami są masło, sól i cukier. Po ich dodaniu tłuczone ziemniaki ubijamy dokładnie blenderem.

Pyszne klopsiki na parze

Czego potrzebujemy

• 200 g chudej wołowiny lub fileta z kurczaka;
• 2 łyżki. ryż;
• Art. l masło;
• 1 jajko;
• Pół szklanki wody.

Dokładnie wypłucz mięso i oczyść je z filmu. Zmiel dwa razy lub dobrze zmiel blenderem, aż zamieni się w jednorodną masę. Zanurz ryż w zimnej wodzie i gotuj, aż zamieni się w bardzo grubą owsiankę. Gdy ryż ostygnie, wymieszaj go z mięsem mielonym, dodaj jajko i stopione masło w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Ostrożnie uderzaj wszystko i zwiń jednorodną masę w małe grudki. Umieść klopsiki na parowcu i postaw na stoisku. Czas gotowania zależy od charakterystyki modelu urządzenia.

Takie klopsiki najlepiej podawać z puree z warzyw, którego przepis omówiono powyżej.

Zauważyłeś błąd? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter, aby powiedzieć nam.

Zadatek zdrowia i urody: zupa dietetyczna z puree warzywnym

Puree zupy są lekkie, ale dość obfite arcydzieła gotowania.

Są szybko wchłaniane przez organizm, przywracają w nim równowagę wodną, ​​optymalizują metabolizm i są idealne dla każdego, kto jest na diecie.

Pyszne przecierki zup dietetycznych przygotowane na warzywach, dzięki czemu są wyposażone w magazyn przydatnych witamin, przeciwutleniaczy i minerałów, których organizm ludzki bardzo potrzebuje.

Opis

Zupy puree są bardzo popularne w kawiarniach i restauracjach. Nadają się do serwowania przy stole zarówno na lunch, jak i na kolację z przyjaciółmi lub w gronie rodzinnym.

Jeśli chcesz ugotować coś naprawdę wyrafinowanego, smacznego i zdrowego, ta opcja będzie dla Ciebie idealna.

Poniżej znajdują się przepisy na zupy dietetyczne z tłuczonych ziemniaków z różnymi warzywami.
Przydatne wskazówki:

• Zupy doskonale komponują się z grzankami czosnkowymi i gorczycowymi. Mogą być również podawane z chlebem dietetycznym. W niektórych przypadkach - możesz posypać górę krakersami;
• Zupy można ozdobić cienko pokrojonymi warzywami, lekko smażonymi w oleju roślinnym;
• jeśli zupa nie jest wystarczająco gęsta, można dodać niewielką ilość mąki smażonej na maśle, aby uzyskać kremową konsystencję;
• Aby zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu, nie smażyć zupy. Świeże cebule w tym przypadku, po prostu drobno posiekaj i dodaj do rosołu.

Odmiany dań dietetycznych na choroby żołądka

Gotowanie zupy warzywnej z warzyw jest dość proste, wystarczy zdecydować, co dokładnie chcesz zrobić. Poniżej wybraliśmy najpopularniejsze i użyteczne przepisy, które będą odpowiednie dla osób na diecie i tych, które mają problemy z żołądkiem.

Z pieczarkami

Dietetyczne zupy puree na choroby żołądka opracowują specjaliści od żywienia. Receptura kremowa zupa z grzybów przedstawiona do Twojej uwagi.

1. Liczba kalorii - 74 kcal.
2. Białko - 4,3 gr.
3. Tłuszcz - 11,2 grama.
4. Węglowodany - 5,1 gr.
5. Poziom trudności gotowania: łatwo.
6. Czas gotowania: 45 min.
7. Kategoria: obiad, kolacja, po pierwsze.
8. Sposób przygotowania: gotowanie.
9. Ilość porcji w pojemniku: 8.

Składniki:

• ser topiony - 300 g;
• woda - 1 l;
• gałka muszkatołowa mielona - 5 gr;
• masło - 80 g;
• krem - 100 ml;
• sól - do smaku;
• cebula - 1 szt.;
• pieczarki - 800 gr.

Metoda gotowania

1. Wyślij masło na patelnię, poczekaj, aż się rozgrzeje, rozłóż pokrojoną cebulę, smaż przez 1-2 minuty.
2. Rozprowadzamy grzyby, posiekane na pół, smażymy przez 3 minuty, zalewamy wrzącą wodą i zmniejszamy temperaturę. Przykryj pokrywkę i gotuj przez 15 minut.
3. Odcedź połowę wody. Blender posiekaj zupę. Wlać z powrotem do garnka i gotować do wrzenia. Dodaj śmietanę i stopiony ser.
4. Ciągle interferuj, aż ser się całkowicie rozpuści. Wlewamy gałkę muszkatołową, sól i pieprz.

Gotowanie zupy kremowej z grzybami na choroby żołądka, dowiedz się z filmu:

Z dyni

Przepis na puree z zupy dyniowej jest przeznaczony dla tych, którzy chcą być szczupli i zdrowi.

1. Kalorie - 54 kcal.
2. Białko - 2,5 gr.
3. Tłuszcz - 1,1 gr.
4. Węglowodany - 6,7 grama.
5. Czas gotowania: 40 min.
6. Ilość porcji w opakowaniu: 4.

Składniki:

• koperek - 5 g;
• masło - 50 g;
• marchewki - 50 g;
• bulion - 500 ml;
• czosnek - 1 ząbek;
• Pieprz bułgarski - 100 g;
• dynia - 500 gr.

Metoda gotowania

1. Podsmaż cebulę na maśle. Warzywa pokroić w kostkę, wlać do rondla, polać bulionem i gotować z zamkniętą pokrywką przez 25 minut.
2. Wycisnąć czosnek, drobno posiekać koperek i posypać.

Tutaj jest więcej przepisów na gotowanie potraw z dyni.

Przydatne wideo o zupie z dyni do gotowania:

Z marchewką

1. Kalorie - 21 kcal.
2. Białko - 1,2 gr.
3. Tłuszcz - 0,5 gr.
4. Węglowodany - 3,2 gr.
5. Czas gotowania: 45 min.
6. Ilość porcji w pojemniku: 6.

Składniki:

• masło - 50 g;
• ziemniaki - 2 szt.;
• bazylia - 5 g;
• krem - 100 ml;
• marchewki - 3 szt.;
• bulion warzywny - 500 ml;
• cebula - 1 szt.;
• koperek - 5 uncji

Metoda gotowania

1. Pokroić cebulę. Mijamy go w rondlu na maśle. Wkładamy 1/5 części całej marchewki i pocieramy. Wysyłamy pieczeń na dziób.
2. Pokrój ziemniaki na małe słomki, gotuj w rosole, aż się ugotuje.
3. Zaparzyć całą zupę w blenderze, a następnie włożyć do patelni. Dodać śmietanę, gotować przez 3 minuty. Polewamy zielenią i serwujemy.

Zobacz przydatne wideo o gotowaniu puree z zupy marchewkowej:

Z kalafiorem

1. Kalorie - 36 kcal.
2. Belkov - 2,8 gr.
3. Tłuszcz - 1,7 gr.
4. Węglowodany - 4,6 gr.
5. Czas gotowania: 45 min.
6. Ilość porcji w pojemniku: 8.

Składniki:

• cebula - 1 szt.;
• krem - 100 ml;
• bulion - 500 ml;
• ziemniaki - 300 gr;
• bazylia - 5 g;
• kalafior - 600 gr.

Metoda gotowania

1. Nieco bzharivaem posiekał cebulę prosto na patelni. wlać bulion. Zanurz w nim pokrojony w kostkę kalafior i ziemniaki.
2. Gdy warzywa są gotowe, posypać solą. Następnie wlej do blendera i zacieru.
3. Z blendera przesuwamy zupę na patelnię, dodajemy śmietanę i warzywa, gotujemy do ostatecznej gotowości. Zupa jest gotowa.

Jak zrobić dietetyczną zupę puree z kalafiora widać wyraźnie na filmie:

Mrożony Szpinak

Ta zupa jest zacieru do utraty wagi, ponieważ ma bardzo mało kalorii.

1. Kalorie - 21 kcal.
2. Belkov - 0,9 gr.
3. Tłuszcz - 1,6 gr.
4. Węglowodany - 3,7 gr.
5. Czas gotowania: 35 min.
6. Ilość porcji w pojemniku: 8.

Składniki:

• bulion - 500 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula - 1 szt.;
• ziemniaki - 200 gr;
• mrożony szpinak - 500 gr.

Metoda gotowania

1. Podsmaż cebulę na patelni, w ciągu 3 minut. Wyjmujemy szpinak z zamrażarki i dodajemy go do pozostałych składników. Ciągle przeszkadzać.
2. Posyp posiekane ziemniaki na szpinak, dodaj do niego bulion.
3. W gotowości warzyw oczyszczamy w blenderze. Następnie wlej z powrotem do garnka i gotuj dodatkowe 5 minut. Posypać przyprawami do smaku.

Właściwie ugotowana zupa z puree ze szpinaku pomoże wideo:

Z ziemniakami

1. Kalorie - 85 kcal.
2. Belkov - 2,6 gr.
3. Tłuszcz - 2,2 gr.
4. Węglowodany - 13,9 gr.
5. Czas gotowania: 35 min.
6. Ilość porcji w pojemniku: 8.

Składniki:

• twardy ser - 100 g;
• bazylia - 5 g;
• krem - 100 ml;
• koperek - gr;
• ziemniaki - 500 g;
• bulion - 500 ml.

Metoda gotowania

1. Ugotuj pokrojone ziemniaki w rosole.
2. Lekko podsmaż cebulę, dodaj ją do ziemniaków.
3. Wymieszaj całą zupę, a następnie ponownie włóż do garnka.

Zupa jest gotowa! Możesz służyć.

Jak ugotować dietetyczną zupę ziemniaczaną, spójrz na film:

Z bakłażanem i pomidorem

1. Kalorie - 35 kcal.
2. Belkov - 3,7 gr.
3. Tłuszcz - 2,4 gr.
4. Węglowodany - 4,7 gr.
5. Czas gotowania: 20 min.
6. Ilość porcji w pojemniku: 8.

Składniki:

• pomidory - 100 gr;
• marchewki - 100 g;
• bakłażany - 300 gr;
• bulion - 300 ml.

Metoda gotowania

1. Smażyć drobno posiekaną cebulę i marchewkę.
2. Dodaj pokrojone w kostkę bakłażany z pomidorami, smaż przez kolejne 10 minut.
3. Napełnij warzywa, a następnie zalej bulionem i wymieszaj. My solimy, pieprzymy. Zupa jest gotowa do podania.

Zwróć uwagę na kilka przepysznych przepisów: z Brukseli i białego lub kalafiora, z brokułów, z groszkiem i wędzonym mięsem, a także z owocami morza.

Jak gotować zupę puree z bakłażana, dowiedz się z filmu:

Zupa ziemniaczana (dietetyczna)

ziemniaki wraz z warzywami gotowanymi w zimnej lub ciepłej słonej wodzie. zmiękczony, przetarty przez sito, można pocierać tylko ziemniaki bez innych warzyw. dodaje się posiekaną natkę pietruszki.

Przed podaniem ubierz kawałki żółtka lub masła, które wkłada się na każdą płytkę. gorącą zupę wylewa się na tosty z białego chleba.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Tabela nr 5. Puree Zupa Ziemniaczana

Metoda przygotowania:

Ziemniaki pokroić w średnie kostki, łodygę selera w plastry, posiekać drobno cebulę.

Posyp cebulę na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego i wody.

Ugotuj bulion, wyślij obrane marchewki i gotuj, aż będzie gotowy.

Następnie wyjmij marchew z bulionu, załaduj ziemniaki i seler, gotuj przez 15 minut.

Dodaj cebulę i gotuj przez 2-3 minuty.

Wyjmij patelnię z pieca i ubij warzywa w tłuczone ziemniaki za pomocą blendera.

Wrzuć zupę do ognia, wlej mleko, sól i wymieszaj, zagotuj.

Delikatne lub pikantne: taka inna zupa ziemniaczana

Dla tych, którzy chcą schudnąć i pozbyć się dodatkowych kilogramów, zupy będą wielką pomocą. Pierwsze dania mogą być lekkie i niskokaloryczne, szybko się wchłaniają i są bardzo dobre dla żołądka.

Jak gotować

Odżywianie dietetyczne oznacza zawsze odrzucenie szkodliwych węglowodanów tłuszczowych. Wielu uważa, że ​​zupy nie nadają się do odchudzania, ale jest to błąd. Istnieje nawet specjalna dieta zupy, podczas której osoba czuje się pełna, dostaje dużo witamin i jednocześnie traci na wadze.

Jedzenie zupy jest dobre dla organizmu, ponieważ płynne jedzenie jest zalecane dla zapalenia żołądka i wrzodów, pomaga przywrócić normalny stan żołądka.

Wskazówka! Aby przygotować zupę dietetyczną, trzeba ją ugotować z niskokalorycznych składników, nie używać tłustego mięsa, nie smażyć warzyw w dużych ilościach masła.

Dietetyczna zupa ziemniaczana - apetyczne i smaczne danie, które również pomaga schudnąć. Najlepiej jeść na lunch, ponieważ odżywia się dobrze i pomaga czuć się dobrze przez resztę dnia.

Przepisy

Ta zupa jest odpowiednia dla tych, którzy chcą schudnąć. Ponadto można go gotować bez mięsa, wtedy docenią go wegetarianie. Zaleca się gotować warzywa nie na długo, aby nie straciły witamin.

Łatwe

Składniki:

• ziemniaki - 100 g;
• woda - 350 ml;
• odtłuszczona śmietana - 10 g;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
• korzeń pietruszki - 5 g;
• Pomidor - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• pietruszka - 5 g;
• sól

Gotowanie:

1. Umyj wszystkie warzywa oprócz ziemniaków, obierz je i posiekaj. Posiekaj korzeń pietruszki i wyślij do nich wszystko gotuj w niewielkiej ilości wody z oliwą z oliwek.
2. Ziemniaki pokroić w plasterki, zanurzyć we wrzącej wodzie, gotować do połowy ugotowane. Warzywa, również nie do końca ugotowane, dodaj to samo, sól i gotuj, aż zupa będzie gotowa.
3. Dodaj łyżeczkę niskotłuszczowej śmietany do zupy i posyp pietruszką. Podawać na gorąco.

Z kukurydzą i pokrzywą

Ta zupa jest bardzo ważna w lecie, ma dużo witamin, jest dietetyczna i zdrowa.

Będziesz potrzebował:

• woda - 1 l;
• zielona cebula;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• ziemniaki - 300 g;
• Świeża kukurydza lub ze słoika - 100 g;
• pokrzywa - 100 g;
• korzeń selera - 1 szt.;
• sól

Gotowanie:

1. Najpierw musisz obrać ziemniaki i zetrzeć je na dużej tarce.
2. Miel kukurydzę w blenderze lub przewiń w maszynce do mięsa.
3. Dobrze umyć pokrzywy i drobno posiekać.
4. Wszystkie produkty miesza się i przykrywa wrzącą wodą, solą i dodaje seler, który jest drobno posiekany.
5. Pokrojoną cebulę usmażyć na patelni w oliwie z oliwek, dodać do gotowej zupy. Aby zmniejszyć kalorie, cebulę można dodać bez smażenia.

To ważne! Weź tylko młode pokrzywy, wybierz liście bez wad. Roślina kwitnąca nie jest już odpowiednia.

Z serem

Ta zupa ma bardzo oryginalny smak i dobrze odżywia.

Składniki:

• seler - 40 g;
• biały ser - 150 g;
• woda;
• ziemniaki lub słodkie ziemniaki - 0,5 kg;
• oliwa z oliwek - 30 g;
• sól

Gotowanie:

1. Obierz ziemniaki, posiekaj jak chcesz i wrzuć do wrzątku z solą.
2. Po około 10 minutach dodaj ser, odrobinę masła i zagotuj wszystko. Przed podaniem posypać zupą pietruszki i selera.

Takie dania są nie tylko dietetyczne, ale bardzo przydatne dla żołądka. Zupa z zup jest zalecana dla osób chorych na zapalenie błony śluzowej żołądka lub pragnących przywrócić funkcje przewodu pokarmowego.

Składniki:

• ziemniaki - 800 g;
• cebula - 1 szt.;
• surowe marchewki - 1 szt.;
• mleko niskotłuszczowe - 100 ml;
• łodyga selera - 2 szt.

Gotowanie:

1. Obrać i pokroić główny składnik - ziemniaki. Zmiażdżyć seler i cebulę.
2. Podsmaż cebulę w oleju wodą. Jeśli patelnia jest nieprzywierająca, można to zrobić tylko wodą.
3. Kiedy rosół się zagotuje, wrzuć tam marchewkę, gotuj, aż się skończy, a następnie usuń.
4. Teraz musisz włożyć bulion ziemniaki i seler, gotować przez 15 minut, następnie dodać cebulę i gotować przez kolejne 3 minuty.
5. Wyjmij patelnię i ubij warzywa za pomocą miksera, aby zrobić puree. Dodajemy też marchewki.
6. Ponownie połóż masę na ogniu, dodaj niskotłuszczowe mleko, osusz wszystko i wymieszaj, wyłącz po gotowaniu i odstaw na chwilę. Może być spożywany zarówno na zimno, jak i na gorąco!

Z dynią

W tej zupie tylko 100 kilokalorii na 100 g jest bardzo smaczne i zdrowe.

Składniki:

• dynia - 300 g;
• pieprz czerwony lub zielony - 1 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• ziemniaki - 300 g;
• marchewki - 1 szt.;
• woda - 0,5 l;
• koperek zielony.

Gotowanie:

1. W nieprzywierającej patelni smażyć cebulę z dodatkiem wody, w skrajnych przypadkach można dodać oliwę z oliwek.
2. Pokroić pokrojoną w kostkę dynię i ziemniaki, umieścić je w rondlu i przykryć wstępnie ugotowanym bulionem warzywnym. Niech się zagotuje przez kwadrans.
3. Czosnek, przeskocz przez zmiażdżenie, pokrój koperek, wyślij do rosołu po gotowości.
4. Zupę ubij w blenderze, aby uzyskać zupę śmietanową. Przed podaniem ponownie posypać koperkiem.

Z jajkiem

Bardzo prosta i zdrowa zupa.

Składniki:

• ziemniaki - 0,5 kg;
• marchewki - 2 szt.;
• seler;
• pasternak;
• niskotłuszczowa śmietana - 200 g;
• korzeń pietruszki;
• jajko kurze - 2 szt.

Gotowanie:

1. Spłukać, obrać i posiekać marchewki i zioła. Umieść je w wodzie i gotuj przez 20 minut. Następnie wyczyść ziemniaki i pokrój w kostkę, dodaj do bulionu.
2. Zacznij gotować tankowanie. W misce zalej zimną śmietaną, żółtkiem i przetrzyj wszystko, aż będzie gładkie. Następnie delikatnie wlej wszystko do gorącej zupy, ciągle mieszając.
3. Pokrój małe warzywa, dodaj do zupy. Podaj to do stołu.

Wskazówka! To danie lepiej jest wykorzystać świeżo przygotowane, więc wskazane jest, aby wykonywać tylko jedną porcję na raz.

Z twarogiem

Ta zupa jest najbardziej odżywcza, przez długi czas łagodzi uczucie głodu i jest bardzo smaczna.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 300 g;
• twarożek - 50 g;
• marchewki - 1 szt.;
• zielona papryka - 3 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• oliwa z oliwek;
• pietruszka;
• woda;
• sól

Gotowanie:

1. Oczyść wszystkie warzywa i przetrzyj tarką. Napełnij je wodą i podpal.
2. Gdy są prawie gotowe, włóż je do niskotłuszczowego twarożku, soli i wymieszaj.
3. W końcu posypać zupę natką pietruszki i dodać łyżeczkę oliwy z oliwek.

Wskazówki

Aby zupa była smaczna i dietetyczna, zastosuj się do następujących wskazówek:

1. Jeśli chcesz gotować zupę z gotowanymi ziemniakami, nigdy nie zasolaj wody natychmiast. Sól to, gdy ziemniaki są gotowane, aż do połowy ugotowane, w przeciwnym razie będzie trudne.
2. Możesz sam wymyślać przepisy. Używając niskokalorycznych składników, takich jak seler, marchew, twaróg, filet z kurczaka, można gotować niesamowite dania. Eksperymentuj i zainspiruj się!
3. Zupa ziemniaczana okazuje się bardzo smaczna, jeśli dodasz do niej przyprawy. Dobre zioła, takie jak majeranek, estragon, oregano lub bazylia.
4. Jeśli chcesz schudnąć, zjedz zupę bez chleba. Lepiej jest stosować chleb żytni z pełnych ziaren.
5. Przed użyciem przygotuj zupę na 5-10 minut, aby zaparzyła się i stała się jeszcze smaczniejsza.
6. Do gotowania zupy najlepiej używać młodych ziemniaków. Jest smaczniejszy i zdrowszy, wiele witamin jest w nim nadal zachowanych.

Wniosek

Na diecie bardzo przydatne jest spożywanie płynnej żywności. Zupy pomagają układowi pokarmowemu lepiej pracować i oszczędzać od zapalenia żołądka. Ponadto są bardzo dobrze nasycone i nie pozwalają oderwać się od diety z głodu. Zupa ziemniaczana jest idealna do utraty wagi, ale lepiej nie używać jej na obiad, ponieważ w ziemniakach jest dużo węglowodanów. Danie będzie idealne na popołudniową przekąskę i lunch.

Zupa stanie się dietetyczna, jeśli nie usmażysz warzyw na maśle, nie dodawaj tłustej śmietany ani mleka, jeśli takie składniki są w przepisie, używaj go bez chleba. Zupa ziemniaczana jest bardzo przydatna dla organizmu, ma dużo witamin i minerałów. Lepiej jest dodać tam inne świeże warzywa, np. Seler, korzeń pietruszki i marchewkę - więc w naczyniu będzie jeszcze lepiej.

Puree ziemniaczane

Czy masz blendera i jeszcze nigdy nie gotowałeś zupy kremowej? Na próżno. Nawet jeśli nie lubisz pierwszych dań, zwłaszcza warzywnych, w tej formie na pewno je polubisz. Aby nadać kremowej zupie delikatną jedwabistą konsystencję, zazwyczaj dodaje się dużą ilość śmietany lub masła, ale postaramy się ograniczyć liczbę wysokokalorycznych składników do minimum, aby móc jeść dużo zupy bez szkody dla figury.

Pikantna Zupa Z Dyni

• Obrana dynia - 600 g
• Ziemniaki - 2 szt.
• Woda - 2 łyżki.
• Mleko - 1 łyżka.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l
• Korzeń imbiru - 5 g
• Gałka muszkatołowa, kolendra, czerwona papryka, curry, sól - do smaku

Dynia i obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę, zalać szklanką wody i gotować na miękko. Gotowe warzywa wraz z płynem miesza się z blenderem. Gotuj mleko z drugą szklanką wody, wlej puree z warzyw do wrzącej mieszanki. Dodaj masło, drobno starty korzeń imbiru, sól i przyprawy. Gotować w niskiej temperaturze wrzenia przez 4-5 minut.

• Białko - 1,4 g
• Tłuszcz - 1,5 g
• Węglowodany - 6,2 g
• Kalorie - 39 kcal

Zupa dietetyczna z brokułów

• Brokuły - 500 g
• Cebula - 1 szt.
• Rosół z kurczaka - 1 l
• Olej roślinny - 1 łyżka. l
• Mleko - 150 ml
• Sól, przyprawy do smaku

Umyć brokuły, podzielone na różyczki. Umieść garnek z grubym dnem na ogniu, podgrzej masło i włóż drobno pokrojoną cebulę. Dusić na małym ogniu. Następnie umieść brokuły, duszymy przez kolejne 5 minut. Wlać bulion do rondla, zagotować, dodać sól, dodać przyprawy i gotować na małym ogniu przez 15-20 minut, aż różyczki brokułów będą miękkie. Następnie zetnij zupę w blenderze zanurzeniowym. Odwróć patelnię do ognia, wlej mleko, zagotuj i natychmiast wyłącz.

• Białko - 2,4 g
• Tłuszcz - 1,3 g
• Węglowodany - 2,5 g
• Kalorie - 29,2 kcal

Zupa krem ​​grzybowa z pieczarkami

• Pieczarki - 400 g
• Ziemniaki - 4 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Mleko - 500 ml
• Olej roślinny - 1 łyżka. l
• Sól, przyprawy do smaku

Obierz ziemniaki, pokrój na małe kawałki, włóż na patelnię z wodą i podpal. Podgrzej patelnię z masłem i rozłóż drobno pokrojoną cebulę, dusz przez 2-3 minuty, a następnie wlej pokrojone grzyby. Gulasz do miękkości. Po ugotowaniu ziemniaków spuść wodę, pozostawiając około 1 szklanki płynu na patelni. Na patelni umieść duszone grzyby, wylej mleko, sól i dodaj przyprawy. Jak tylko mleko się zagotuje, usuń zupę z gorąca i zacieruj blenderem.

• Białko - 3 g
• Tłuszcz - 2,3 g
• Węglowodany - 7,4 g
• Kalorie - 60,5 kcal

Zupa z cukinii z kurczaka

• Kabaczki - 1 kg
• Filet z kurczaka - 400 g
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Woda - 1 l
• Olej roślinny - 1 łyżka. l
• Sól, przyprawy do smaku

Filet zalać zimną wodą i gotować do ugotowania, a następnie wyjąć, ostudzić i rozłożyć na małe włókna. W rondlu z grubym dnem podgrzej masło, połóż drobno pokrojoną cebulę i startą marchewkę, a następnie squash, pokroić w drobną kostkę. Gulasz do miękkości. Warzywa puree z blendera i zalać bulionem z kurczaka, dodać sól, przyprawy i mięso. Zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.

• Białko - 3,9 g
• Tłuszcz - 0,7 g
• Węglowodany - 2,3 g
• Kalorie - 32,2 kcal

Dietetyczna zupa krem ​​kalafiorowa z serem

• Kalafior - 800 g
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Woda - 1,5 l
• Ziemniaki - 2 szt.
• Olej roślinny - 1 łyżka. l
• Mleko - 100 ml
• Ser 20% - 50 g
• Sól, przyprawy do smaku

Kapusta rozebrana na kwiatostany i gotować przez 15 minut we wrzącej osolonej wodzie. Następnie odcedzić i ostudzić kapustę. W rondlu z grubym dnem podgrzej masło, połóż drobno pokrojoną cebulę, dusz przez 1-2 minuty. Obrać ziemniaki i marchewkę, pokroić w drobną kostkę i wysłać do cebuli, wymieszać, dusić przez 5-7 minut. Wlej 1,5 litra wrzącej wody, soli, dodaj przyprawy i gotuj pod pokrywką, aż warzywa będą gotowe. Następnie dodaj kapustę, gotuj jeszcze przez kilka minut i zrób zupę mikserem. Wlej mleko, wylej starty ser, wrzuć patelnię do ognia, zagotuj zupę, ciągle mieszając, i nie przestawaj mieszając gotować na małym ogniu przez 5-6 minut.

• Białko - 1,6 g
• Tłuszcz - 0,8 g
• Węglowodany - 3,3 g
• Kaloria - 25,1 kcal

Marchewkowa Zupa Kremowa

• Marchewka - 250 g
• Ziemniaki - 200 g
• Woda - 800 ml
• Olej roślinny - 2 łyżki. l
• Sól, przyprawy do smaku

Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki zalać wodą i podpalić. Marchew również oczyszcza się, kroi w kostkę i dusi na maśle przez 7-9 minut. Gdy ziemniaki są miękkie, dodaj duszoną marchewkę i gotuj, aż warzywa będą w pełni ugotowane. Dodaj zupę do miksera, dodaj sól i przyprawy, wrzuć patelnię do ognia i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.

• Białko - 0,6 g
• Tłuszcz - 1,7 g
• Węglowodany - 3,9 g
• Kalorie - 32,4 kcal

Dietetyczna zupa jarzynowa

• Ziemniaki - 200 g
• Biała kapusta - 200 g
• Rzepa - 200 g
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Woda - 1,5 l
• Olej roślinny - 1 łyżka. l
• Czosnek - 4-5 zębów.
• Sól, przyprawy do smaku

Obierz ziemniaki, rzepę i marchewkę pokrojoną w kostkę. Razem z grubo posiekaną kapustą włóż na patelnię, dodaj wodę, sól i podpal. Zanurz pomidory na minutę we wrzącej wodzie, a następnie spuść wodę i obierz je. Na patelni rozgrzanej masłem lekko posiekać cebulę pokrojoną w półpierścienie, dodać obrane i drobno posiekane pomidory w ciągu kilku minut. Gotować przez 7-8 minut pod pokrywką, dodając sól i przyprawy. Gdy warzywa na patelni są całkowicie ugotowane, dodaj do nich duszony pomidor. Mikser zupy Pureen, wróć do ognia, dodaj posiekany czosnek, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.

• Białko - 0,6 g
• Tłuszcz - 0,5 g
• Węglowodany - 3,1 g
• Kaloria - 18,3 kcal

Podsumowanie stylu

Gotowane jajka, grzanki czosnkowe z pieczywa pełnoziarnistego, płatki owsiane, kanapki z piersią kurczaka, niskotłuszczowa szynka lub tuńczyk, grillowane warzywa lub oryginalne przekąski dietetyczne są idealne jako smaczny i zdrowy dodatek do zupy z puree ziemniaczanego.