Zapiekanki dietetyczne

Chcę dzielić się dobrymi przepisami, bardzo mi się podobało. Wiele zdrowych potraw to oczywiście lato, choć takie zapiekanki można gotować o każdej porze roku w porze lunchu lub kolacji. Ci, którzy nie przestrzegają diety, również docenią - wszystko jest łatwe, ale satysfakcjonujące, smaczne, piękne.

Dieta zapiekanka z cukinią, ziemniakami i pomidorami

Zapiekanka warzywna

Ludzie dbający o zdrowie i szczupłą sylwetkę mają złe skojarzenia na temat ziemniaków i zapiekanek ziemniaczanych. Ale ziemniaki można gotować, aby stały się naprawdę zdrowe, szkoda odmówić na dobre, ma dużo błonnika i witamin.

To niesprawiedliwe bać się ziemniaków, lepiej nauczyć się je prawidłowo gotować, aby były smaczne i bezpieczne dla postaci. Pieczone ziemniaki mogą być jednocześnie wyjątkowo smaczne i zdrowe, przynoszą wiele korzyści, jak na przykład zupy dietetyczne i nie więcej szkód niż niskokaloryczne wypieki.

Oczywiście, jeśli masz ziemniaki z masłem i śmietaną, możesz łatwo przybrać na wadze. A jeśli ugotujesz go w skórce i użyjesz do zapiekanek dietetycznych, smak, witaminy i żadne dodatkowe kilogramy nie zostaną zachowane. W małej formie do pieczenia otrzymasz około dwóch porcji po około 200 Kcal każda.

Od niedawna staram się nie jeść mięsa, wykluczam te składniki z przepisu. Ale oczywiste jest, że osoby jedzące mięso będą zadowolone z faktu, że jest to przepis. Nie ma to większego wpływu na zawartość kalorii, kieruj się osobistymi preferencjami gastronomicznymi. Każda zapiekanka warzywna może być również wytwarzana z mrożonek, jeśli nie w sezonie.

Składniki na zapiekankę dietetyczną z ziemniakami i cukinią

• mała cukinia 200 g
• 2 ziemniaki 200 g
• 2 pomidory 320 g
• ser lub suluguni (w oryginalnej recepturze mozzarelli) 60 g
• Szynka 50 g z kurczakiem (lub gotowanym mięsem z kurczaka)
• ząbek czosnku
• świeże zioła: bazylia, oregano, mały tymianek i rozmaryn (można użyć suszonych), sól, pieprz

Ziemniaki ugotować ze skórką w osolonej wodzie, ostudzić, obrać. Cukinię pokroić w cienkie plasterki, sól i odsączyć nadmiar soku. Pomidory obrać, pokroić w kostkę, włożyć do miski i wlać pozostały sok z plastrów. Do pomidorów dodaj posiekany czosnek, drobno posiekane (lub suszone) zioła, sól i pieprz. Szynka pokrojona w małe paski.

Połóż szynkę na dnie formy, a następnie warstwę ziemniaków i cukinii. Do góry ser (lub dowolny ser, którego używasz do tego przepisu). Piec zapiekankę dietetyczną w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Ta zapiekanka dietetyczna może być podawana na ciepło lub na zimno.

Dieta zapiekanka z cukinią i pomidorami

Dieta zapiekanka z cukinią

Składniki na dwie porcje:

• 1 duża cukinia
• 3 pomidory
• 1/2 szklanki suszonych pomidorów (dodaje dużo smaku, ale jeśli nie, możesz, 1 puszka lub w całości w puszkach)
• 1 duża czerwona cebula
• 4 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek lub inny olej roślinny
• ser do posypania zapiekanek na wierzchu (30-50 g, każdy, kogo lubisz lub na co Cię stać, gotowałem kilka razy z fetą, serem, Adyghe)
• sól, pieprz, oregano
• świeża bazylia

Cebulę drobno posiekać, posiekać czosnek, smażyć lekko, aby cebula lekko się zrumieniła, dodać drobno posiekane suszone pomidory i sól.

Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, pokrój cukinię w cienkie plasterki i połóż warstwę na dnie formy (połowa normy zgodnie z recepturą). Posyp tę warstwę solą, pieprzem i oregano i kontynuuj każdą warstwę. Następnie ułóż warstwę pokrojonych świeżych pomidorów. Kolejna warstwa to cebula, czosnek i suszone pomidory, a powyżej warstwa cukinii.

Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 20 minut. Pod koniec gotowania posypać dietetyczną zapiekanką serową. Posypać liście bazylii tuż przed podaniem.

Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem

Zapiekanka z kaszą gryczaną i kurczakiem

Spróbuj gotować na lunch zapiekankę z kaszy gryczanej z kurczakiem. Bardzo łatwy do przygotowania, smaczny, pożywny i nie zawiera zbyt wielu kalorii. Z tych proporcji pochodzą dwie duże porcje, każda około 450 kcal. Dodatkową zaletą jest to, że wszystkie potrzebne składniki z reguły znajdują się w każdym domu, więc można je przygotowywać bez szczególnie drogich zakupów. Zapiekanka jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno, taki lunch można zabrać do pracy, nawet jeśli nie masz warunków, aby ją rozgrzać.

• 100 g gryki (suchy produkt)
• 100g piersi z kurczaka
• 400 g pomidorów (świeżych lub konserwowanych) pokrojonych w małe kawałki bez skóry
• 1 sztuka cebula
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju rzepakowego (lub słonecznikowego)
• sól
• pieprz
• pietruszka

Gotuj kasze gryczane zgodnie z recepturą na opakowaniu, odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Zemleć kurczaka z mięsem mielonym. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.

Na patelni smażyć cebulę na maśle, aż stanie się złotobrązowa. Dodaj pomidory i smaż przez około 5 minut na niezbyt wysokim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Połóż 1/3 pomidorów do ostygnięcia i dodaj mieloną pierś z kurczaka do reszty. Smażyć razem przez kolejne 3-4 minuty. Schłódź. Połącz pomidory z piersią kurczaka, kaszą gryczaną i jajkami. Wymieszaj, dopraw solą, pieprzem.

Umieść masę w lekko naoliwionym naczyniu do pieczenia. Piec 25 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni. Resztę pieczonych pomidorów zmiel w blenderze i połóż na zapiekance dietetycznej, piecz przez kolejne 10-15 minut. Przed podaniem gotowa zapiekanka dietetyczna z kaszą gryczaną i kurczakiem posypana drobno posiekaną natką pietruszki.

Zapiekanka ze szpinakiem, kaszą jaglaną i kurczakiem

Bardzo łatwy i użyteczny przepis. Kasza jaglana w ostatnim czasie bardzo częstym gościem w moim menu. Jest to jeden z najstarszych na świecie kup. Pod względem wartości odżywczej jest równa kaszy gryczanej. Zawiera trochę skrobi, ale dużo łatwo przyswajalnego białka, witamin i minerałów. Proso jest łatwo trawione i nie powoduje alergii, ponieważ nie zawierają glutenu nieżytu nosa.

Składniki (na 2 porcje):

• 100 g prosa (suchy produkt)
• 800 g świeżego lub mrożonego szpinaku
• piersi z kurczaka (już gotowane lub pieczone w rękawie bez tłuszczu i kruszone na małe kostki)
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 80 g
• 1 jajko
• sól, pieprz do twojego smaku
• ząbek czosnku

Gotuj owsiankę proso zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, podgrzej lub nawet lekko smaż na patelni z masłem, dodaj posiekany ząbek czosnku, włóż do osobnego naczynia. Smażyć szpinak na patelni, aż nadmiar płynu wyparuje (jeśli jest zamrożony, świeży, lekko smażyć z niewielką ilością oleju, dodaj przyprawy do smaku.

Dodaj kurczaka, owsiankę jaglaną na szpinak, wymieszaj wszystko, duszę przez 2-3 minuty na tej samej patelni. Przenieść całą mieszaninę do naczynia do pieczenia. Wymieszaj twaróg z jajkami i zalej zapiekanką dietetyczną. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i upiecz danie przez 5-10 minut, aby przyrumienić szczyt zapiekanki.

Zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami

• gotowany filet z kurczaka - 100 g
• makaron (suchy produkt) - 150 g
• 2 jajka
• jogurt naturalny 200 g
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• pieczarki pieczarki - 800 g
• duży pień pora
• pietruszka
• czosnek
• sól
• pieprz
• curry
• gałka muszkatołowa gałka muszkatołowa

Ugotuj makaron, aż będzie na pół ugotowany. Pokrój por i grzyby w talerze lub kostki i smaż na 2 łyżkach masła. Dodaj przyprawy: sól, pieprz, curry, gałkę muszkatołową - do smaku. Przygotuj mieszankę z jajkami i jogurtem. Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem.

Posmaruj dno form do pieczenia niewielką ilością oleju, a następnie ułóż ugotowane potrawy w warstwach: kurczak, makaron, smażone grzyby i cebulę. Wszystko zalać mieszanką jajek. Piec w temperaturze 180 stopni (wcześniej rozgrzej piekarnik) przez około pół godziny. Podawaj gotową zapiekankę dietetyczną z kurczakiem i grzybami na ciepło lub na ciepło.

Nawigacja rekordowa

Zapiekanki dietetyczne: 3 komentarze

Piec zapotrzebowanie w temperaturze 180 ° C przez około pół godziny. Ta zapiekanka dietetyczna ma wyjątkowy delikatny smak, bardzo mało kalorii i wiele przydatnych substancji.

Optymalny czas na gotowanie zapiekanki dietetycznej wynosi 30-40 minut, więc w warzywach pozostanie więcej użytecznych substancji.

Chcę schudnąć, już wiele osiągnąłem - od 75 zajęło 10 kg w ciągu dwóch miesięcy, dla mnie to osiągnięcie, nie chcę szybko schudnąć - trudniej jest utrzymać go później, więc teraz zapiekanki dietetyczne są podstawą mojej diety. Wydaje mi się, że wszelkie zapiekanki warzywne lub chude kurczaki są dietetyczne, ponieważ jest niewiele kalorii, jeśli wolisz, nie wkładaj sera i tłustego mięsa (mięso mielone, na przykład nieznane ci, mogą być ukryte tłuszcze), a dostaniesz dietetyczne danie dietetyczne, ty sam wymyślić przepisy)

Zapiekanka dietetyczna - jak gotować smaczne i zdrowe posiłki według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Zrównoważona dieta to nie tylko bezsmakowy twaróg, surowe warzywa i wszelkiego rodzaju sałatki. Ciało wymaga odżywczego gorącego jedzenia, które dobrze zaspokoi głód i doda energii. Niskokaloryczne, ale niezwykle smaczne i łatwe do przygotowania dania obejmują zapiekanki dietetyczne do odchudzania. W przeciwieństwie do gotowanej piersi z kurczaka lub kotletów parowych, mają bogaty bukiet smaków i aromatów. Wystarczy wybrać odpowiednie składniki i postępować zgodnie z proporcjami wskazanymi w przepisie.

Funkcje gotowania zapiekanek dietetycznych

Ta zapiekanka dietetyczna powinna być niskokaloryczna, zdrowa i odżywcza. Przygotowane składniki są mieszane lub układane warstwowo w pojemniku żaroodpornym, przyprawiane sosem i pieczone do ugotowania w temperaturze 180 stopni. Wskazane jest, aby nie używać warzyw ani masła, nawet do smarowania, dlatego preferowane są silikonowe formy do pieczenia. Alternatywną opcją jest gotowanie w misce wielokomorowej.

Jakie produkty można wykorzystać do przygotowania niskokalorycznej potrawy

Niskokaloryczne zapiekanki są wytwarzane z niskotłuszczowych produktów mlecznych, owoców, chudego mięsa, warzyw nieskrobiowych. Opatrunek składa się z jaj, kefiru lub jogurtu, przypraw. W słodkich daniach z twarogiem, figami, jabłkami, suszonymi śliwkami, bananami, wiśniami nie można dodawać substancji słodzących. Piasek cukrowy jest zalecany do zastąpienia miodu lub suszonych owoców. Niesłodzone potrawy z ryb, kapusty, marchwi, grzybów, a także zapiekanki z dyni, ryżu i twarogu wypełniają dużą ilością przypraw, które poprawiają metabolizm.

Zalety zapiekanki

Wartość energetyczna potraw dietetycznych zależy nie tylko od składników, ale także od sposobu ich przygotowania. Na przykład zapiekanka z niskotłuszczowego twarogu zamieni się w „bombę kaloryczną”, jeśli ugotujesz ją z cukrem i rodzynkami. Warzywa zapiekane również z tłustym majonezem nie przyniosą organizmowi korzyści. Zapiekanki z niskokalorycznymi opatrunkami są smaczne i zdrowe. W zależności od składu zawierają błonnik, wapń, dużą ilość białka i witamin. Takie dania sprawiają, że dieta jest zrównoważona, pomaga schudnąć i przyzwyczaić się do prawidłowego odżywiania.

Przepisy na zapiekanki dietetyczne

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie smacznej zapiekanki w celu utraty wagi i utrzymania dobrej kondycji. Klasyczne przepisy można zmienić, dodając do smaku swoje ulubione przyprawy lub składniki, które nie są sprzeczne z dietą. Najważniejsze jest, aby wziąć pod uwagę zawartość kalorii w produktach, zrobić odpowiedni opatrunek i usunąć z pieca gotowe naczynie.

Twaróg bez mąki

• Czas: 50 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Potrawy kaloryczne: 88 kcal na 100 g
• Cel: na lunch, przekąskę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Zapiekanka z serem dietetycznym z otrębami, zielenią i serem to odżywcze pikantne danie, które można oferować na śniadanie lub jako przekąskę. Preferowane są odmiany sera o niskiej zawartości tłuszczu, na przykład włoska ricotta, ser sojowy, tofu, anari z mleka koziego lub owczego. Przed pocięciem gotowego produktu na porcje, pozwól mu ostygnąć.

Składniki:

• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 250 g;
• otręby owsiane - 2 łyżki. l.;
• kefir - 2 łyżki. l.;
• tofu - 100 g;
• zielenie - 1 pęczek;
• jajka - 2 szt.;
• soda - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj jajka.
2. Dodaj tarty twaróg, wymieszaj.
3. Wlać kefir zmieszany z sodą oczyszczoną.
4. Dodać posiekane zioła, otręby owsiane, tarty lub drobno posiekane tofu.
5. Wymieszać.
6. Umieść masę w formie silikonu.
7. Piec przez 40 minut.

Od twarogu z jabłkami w piekarniku

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 3 osoby.
• Potrawy kaloryczne: 64 kcal na 100 g
• Cel: na lunch, deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Przydatna zapiekanka z twarogu z jabłkami do smaku przypomina charlotte, którą wielu kochało w dzieciństwie. Będzie lubiła nawet dziecko przyzwyczajone do szkodliwych słodyczy sklepowych. Deser nie powinien być kwaśny, dlatego zaleca się stosowanie jabłek słodkich lub słodko-kwaśnych. Opcjonalnie można dodać cukier lub worek cukru waniliowego.

Składniki:

• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 250 g;
• jabłka - 2 szt.;
• kefir - 3 łyżki. l.;
• jajko - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj niskotłuszczowy twaróg z jajkiem.
2. Dodaj kefir.
3. Jabłka obieramy, usuwamy rdzeń. Zetrzyj owoce na grubej tarce.
4. Połączyć z masą twarogową, mieszać do uzyskania gładkości.
5. Umieść w silikonowej formie.
6. Piec przez 40 minut.
7. Po schłodzeniu pokroić na porcje.

Zapiekanka ziemniaczana

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Danie kaloryczne: 86 kcal na 100 g
• Cel: na lunch, przekąskę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i szpinakiem to obfita opcja obiadowa dla całej rodziny. Przed włożeniem naczynia do piekarnika, na wierzchnią warstwę puree z ziemniaków, można włożyć 50-60 g masła pokrojonego w talerze. Zapiekanka powietrzna będzie trochę bardziej kaloryczna, ale dostanie piękną złotą skorupę.

Składniki:

• ziemniaki - 700 g;
• szpinak - 150 g;
• filet z kurczaka - 300 g;
• marchewki - 1 szt.;
• jajka - 3 szt.;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Surowe filety mielimy mikserem lub maszynką do mielenia mięsa.
2. Dodaj drobno posiekany szpinak, 1 jajko.
3. Wymieszać.
4. Gotuj ziemniaki, marchewki.
5. Mash warzyw do puree. Chill.
6. Dodaj 2 jajka, sól.
7. Połóż puree z ziemniaków w formie silikonowej.
8. Rozłóż nadzienie na górze.
9. Zamknij pozostałą część puree ziemniaczanego, spłaszcz.
10. Piec przez 40 minut.

Kapusta

• Czas: 45 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Potrawy kaloryczne: 73 kcal na 100 g
• Cel: na lunch, przekąskę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Oryginalna zapiekanka z kapusty może być podawana z sosem sojowym lub niskokalorycznym dodatkiem, na przykład puszkowanym zielonym groszkiem. Wskazane jest gotowanie potrawy z młodej kapusty, wtedy smak będzie bardziej delikatny. Zamiast silikonowej formy do pieczenia można użyć innej formy, po uprzednim nasmarowaniu olejem i posypaniu bułką tartą.

Składniki:

• biała kapusta - 1 kg;
• mleko - 0,5 st.;
• masło - 50 g;
• jajka - 3 szt.;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Nashinkovat z kapusty.
2. Wymieszać z mlekiem, zmiękczonym masłem.
3. Gotować przez 15-20 minut. Chill.
4. Dodaj jajka, sól.
5. Wymieszać.
6. Umieść masę w formie silikonu.
7. Piec przez 20 minut.

Z brokułów i kalafiora w wolnej kuchence

• Czas: 50 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Potrawy kaloryczne: 83 kcal na 100 g
• Cel: na lunch, przekąskę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Dieta zapiekanka z dwóch rodzajów kapusty będzie smaczna i niskokaloryczna. Wartość kaloryczna brokułów wynosi 34 kcal, kalafior - tylko 25 kcal na 100 g produktu. Ser może być używany, najlepiej - twardy. Daje przyprawę, sprawia, że ​​sos jest pachnący, bogaty i gęsty. Zamiast jogurtu można dodać do dressingu pikantny jogurt.

Składniki:

• brokuły - 500 g;
• kalafior - 500 g;
• jogurt - 150 ml;
• mąka - 1 łyżka. l.;
• ser - 150 g;
• masło - 20 g;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Kalafior rozebrany na kwiatostany.
2. Parować w trybie pary przez 10 minut.
3. Po wyjęciu kapusty ustaw tryb „Multipovar”.
4. Połączyć w misce jogurt, mąkę, masło. Gotuj przez 5 minut.
5. Wlej tarty ser, sól.
6. Gotuj aż do uzyskania gładkiego sosu.
7. Dodaj brokuły, kalafior.
8. Wymieszać.
9. Zamknij pokrywę, gotuj w trybie „Multipovar” przez kolejne 15 minut.

Zapiekanka z marchwi o niskiej zawartości tłuszczu

• Czas: 50 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Danie kaloryczne: 106 kcal na 100 g
• Cel: na lunch, przekąskę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Soczysta zapiekanka z marchwi nie rozleje się podczas cięcia, jeśli wyjmiesz ją z formy po zestaleniu. Taki sposób odżywiania można przygotować nie tylko na blasze do pieczenia w piekarniku, ale także w wolnostojącej kuchence. Najważniejsze jest prawidłowe obliczenie proporcji, w zależności od objętości miski. Danie ze słodkiej marchwi można polać syropem klonowym, posypane orzechami włoskimi i podawane zamiast deseru.

Składniki:

• marchewki - 500 g;
• kasza manna - 2 łyżki. l.;
• jajka - 4 szt.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Obierz marchewki, zmiel w blenderze.
2. Wlać semolinę.
3. Ubij żółtka z masłem, solą.
4. Wiewiórki mieszają się za pomocą miksera do silnych szczytów.
5. Połącz marchewki z żółtkami.
6. Wprowadzaj białka, delikatnie mieszając od dołu do góry, aby wlać masę tlenem.
7. Rozłożyć w formie posypanej mąką.
8. Piec przez 40 minut.

Zapiekanka z dyni

• Czas: 50 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Potrawy kaloryczne: 81 kcal na 100 g
• Cel: na lunch, przekąskę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Tekstura apetycznej zapiekanki z dyni przypomina delikatny suflet rozpływający się w ustach. Jeśli pocierasz miazgę z dyni na średniej tarce i gulaszu z wodą na patelni, nie będziesz musiał szlifować jej w blenderze. To danie będzie trochę bardziej gęste, włókniste. Cukier nie można dodać, jeśli dynia jest słodka, ale w twarogu nie czuje się kwaśny.

Składniki:

• dynia - 600 g;
• kasza manna - 2 łyżki. l.;
• twaróg - 200 g;
• jajka - 3 szt.;
• cukier - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Pulpa z dyni pokrojona na małe kawałki.
2. Przenieś na patelnię, dodaj kilka łyżek wody.
3. Gulasz do miękkości.
4. Zmiel w blenderze do stanu gładkich puree ziemniaczanym bez grudek.
5. Oddzielnie wymieszać twaróg, jajka, semolinę, cukier.
6. Dodaj mieszankę twarogu do gorącego puree z dyni.
7. Umieść masę w silikonowej formie lub na natłuszczonej blasze do pieczenia.
8. Piec około pół godziny.

Płatki owsiane z jabłkami i żurawiną

• Czas: 45 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Danie kaloryczne: 146 kcal na 100 g
• Cel: na śniadanie, deser.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Odżywcza zapiekanka z płatkami owsianymi jest wskazana do podania na śniadanie lub rano. Nie należy dodawać dużo jabłek i żurawin - zawierają one prostą fruktozę węglowodanową, zwiększają kaloryczność gotowego produktu. Jagody należy dokładnie umyć zimną wodą, opierając się o durszlak. Rozdrobnione jabłka można wstępnie zmieszać z mielonym cynamonem.

Składniki:

• płatki owsiane - 400 g;
• jabłka - 300 g;
• żurawina - 100 g;
• woda - 200 ml;
• mleko - 200 ml;
• jajko - 1 szt.;
• soda - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Owsianka wlać mieszaninę wody i mleka.
2. Gotować, aż się ugotuje. Usuń z ognia.
3. Dodaj jajko, mytą żurawinę, starte jabłka, sodę.
4. Wymieszać.
5. Umieść masę w formie silikonu.
6. Piec aż do złotego koloru.

Zapiekanka z Dietą Rybną

• Czas: 45 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Danie kaloryczne: 128 kcal na 100 g
• Cel: na lunch, przekąskę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Jednym z popularnych dań diety białkowej Dukan jest zapiekanka z dietą rybną. Wszystkie produkty są przydatne i niedrogie, nie musisz wydawać na nie dużej kwoty pieniędzy. Zamiast okonia morskiego możesz zabrać każdą inną rybę morską. Możesz dodać paprykę i kardamon do mięsa mielonego, dodadzą przyprawy, przyjemny wędzony smak. Gotowe danie jest tak delikatne, że można je jeść nawet na pusty żołądek w niemal każdym wieku.

Składniki:

• okoń morski - 500 g;
• mleko - 4 łyżki. l.;
• paluszki krabowe - 2 szt.;
• Ser Anari - 80 g;
• otręby owsiane - 4 łyżki. l.;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Zmiel filet z okonia morskiego i paluszki krabowe maszynką do mięsa lub blenderem.
2. Dodaj otręby.
3. Sól
4. Umieść masę w formie silikonu.
5. Zetrzeć ser, wymieszać z mlekiem.
6. Wlej mieszaninę mielonego mięsa.
7. Piec przez pół godziny.

Chudy z grzybami

• Czas: 1 godzina 35 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Danie kaloryczne: 72 kcal na 100 g
• Cel: na lunch, przekąskę.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Zapachowy chudy zapiekanka z ziemniakami i grzybami przygotowuje się bez dodawania jajek. Dostanie rumianą skorupę, jeśli usuniesz folię 10 minut przed końcem gotowania. Nadzienie nie powinno być zbyt płynne, więc grzyby są smażone na suchej patelni, aż woda wyparuje. Przed podaniem schłodzone naczynie można podgrzać w kuchence mikrofalowej. Taka dieta - najlepszy sposób na szybkie i bezpieczne schudnięcie.

Składniki:

• pieczarki - 450 g;
• ziemniaki - 600 g;
• cebula - 2 szt.;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• czosnek - 2 zęby;
• skrobia kukurydziana - 2 łyżki. l.;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Pieczarki krojone, smażone.
2. Dodaj olej, drobno pokrojoną cebulę, posiekany czosnek.
3. Sól, wymieszać.
4. Smażyć, aż będą gotowe.
5. Surowe ziemniaki zetrzyj na grubej tarce.
6. Wlać wrzątek przez 5 minut. Opróżnij płyn.
7. Wrzuć durszlak, wymieszaj ze skrobią.
8. Przykryj papier pergaminowy dzieloną formą o średnicy 20 cm.
9. Alternatywne warstwy ziemniaków i smażonych grzybów. Górne i dolne warstwy powinny być ziemniakami.
10. Przykryj folią.
11. Piecz naczynie przez 1 godzinę.

Jak zrobić pyszną zapiekankę niskokaloryczną - wskazówki dietetyczne

Wielu ekspertów zgadza się, że dieta powinna być zróżnicowana. Liczba zużytych kalorii musi zostać zmniejszona, ale nie można ograniczyć menu do dwóch lub trzech przydatnych produktów. W przeciwnym razie organizm będzie cierpiał na brak witamin, a osoba nie będzie już cieszyć się jedzeniem i „oderwie się” od diety. Zapiekanka ze słodką lub słoną dietą będzie doskonałym dodatkiem do diety, jeśli ugotujesz ją za radą dietetyków:

• Żółtka jaj są bogate w kalorie, dlatego zaleca się dodawanie do ciasta tylko białek ubitych do stanu puszystej pianki.
• Wskazane jest, aby nie smarować miski multicookera.
• Z majonezu i innych tłuszczowych sosów należy porzucić - zwiększają one kaloryczność gotowego dania i maskują prawdziwy smak produktów.
• W zapiekance jabłkowej nie możesz dodać cukru, jeśli użyjesz owoców słodkich odmian.
• Pyszny twaróg jest łatwy do przygotowania, nawet z twarogu o niskiej zawartości tłuszczu.
• Do przygotowywania mięsnych dań dietetycznych z wykorzystaniem kurczaka, cielęciny, chudej ryby.
• Czerwona papryka, imbir, kolendra, kardamon i inne przyprawy nie tylko poprawiają smak, ale także przyspieszają metabolizm.
• Składniki należy pokroić na te same kawałki, kostki lub słomki, w przeciwnym razie potrawa zostanie ugotowana nierówno.
• Jeśli do nadzienia dodaje się szpinak, posyp go sokiem z cytryny lub zmiel w blenderze z niewielką ilością kwasu cytrynowego.
• Opcje dań deserowych można przygotować bez dodawania cukru, ale podawane ze słodkim sosem, dżemem malinowym.

Traktujemy wątrobę

Leczenie, objawy, leki

Zapiekanka ziemniaczana

• 1 Klasyczna zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem w piekarniku
• 2 Przepis na pieczenie grzybów
• 3 puree ziemniaczane
• 4 Gotowanie z mielonym kurczakiem w piekarniku
• 5 Z mielonym mięsem i serem
• 6 Z mieloną rybą
• 7 Z wołowiną
• 8 Gotowanie po francusku - przepis krok po kroku
• 9 Z mięsem mielonym, pomidorami i śmietaną
• 10 Delikatny i pyszny kremowy przepis

W wielu krajach, nawet pod różnymi nazwami, często przygotowuje się zapiekankę ziemniaczaną z mielonym mięsem w piekarniku. To niegdyś danie arystokratów pochodziło z kuchni francuskiej, gdzie bulwy ziemniaków są pieczone z rybami lub mięsem różnych odmian. Ze względu na neutralny smak głównego składnika można go łączyć z różnymi produktami i przyprawiać różnymi przyprawami. Danie Francji można dodać do potrawy poprzez dodanie na wschodzie mieszanki prowansalskich ziół, kurkumy, kolendry i imbiru, a we Włoszech suszonych pomidorów, bazylii i oregano. Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem może być potrawą, jak na co dzień i na świątecznym stole. Piękny wygląd i niesamowity aromat nie pozostawi nikogo obojętnym.

Klasyczna zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem w piekarniku

Najprostszy, ale nie mniej smaczny przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mielonym mięsem w wersji klasycznej. Nadzienie do niego, a mianowicie mięso mielone, można przygotować w kilku wersjach przed pieczeniem. Jeśli danie koncentruje się na osobach dorosłych, wtedy mieszanka mięsna jest wstępnie smażona na patelni, jeśli dzieci - mięso jest duszone lub gotowane. Ostatnia wersja przetwarzania produktu mięsnego jest bardziej zalecana przez dietetyków, ponieważ jest delikatna, oszczędza więcej składników odżywczych i mniej kalorii.

Przygotowywanie żywności z:

• ziemniaki - 400 g;
• wołowina - 250 g;
• cebula - 1 podłoże;
• jajka - kilka kawałków;
• bułka tarta;
• sól.

Wołowina jest gotowana lub smażona, a następnie kruszona za pomocą miksera lub w maszynce do mięsa. Jeśli farsz jest gotowy, wystarczy go dusić z odrobiną oleju.

Ziemniaki powinny być obrane, ugotowane w lekko osolonej wodzie i przetworzone na tłuczone ziemniaki. Powinien być wbijany na białko z żółtkami, mieszany. Oddzielnie drobno posiekaną cebulę smaży się na patelni, aby stała się lekko złocista, ale w żadnym wypadku nie zostaje spalona - może to zepsuć smak gotowego dania.

Blachę do pieczenia należy natłuścić i przykryć bułką tartą. Kawałek puree ziemniaczanego układa się na panierce, po mieszance mięsnej i pozostałych ziemniakach. Naczynie do pieczenia przesyła się do piekarnika na 30 minut w temperaturze 190 stopni. Możesz podać danie z sosem pomidorowym lub kwaśnym, sosem lub sałatką warzywną.

Przepis na pieczarkowy grzyb

Odżywcze i apetyczne danie można uzyskać, gotując zapiekankę ziemniaczaną z mielonym mięsem i pachnącymi grzybami.

Aby przygotować posiłek, należy zaopatrzyć się z wyprzedzeniem:

• ziemniaki - 900 g;
• mięso mielone - 450 g;
• cebula - kilka kawałków;
• grzyby (grzyby i grzyby) - 250 g;
• ser twardy - 180 g;
• marchewki;
• masło - 85 g;
• mleko - 280 ml;
• jajka - 2 szt.;
• olej oliwkowy lub słonecznikowy;
• sól;
• czarny mielony pieprz;
• gotowe przyprawy do smaku.

Najpierw piecz mięso aż do ugotowania, z dodatkiem soli i przypraw. Cebula jest cięta na półpierścienie lub kostki, po czym jest dodawana do mielonego mięsa i smażona aż stanie się przezroczysta. Bulwy ziemniaczane są obrane (najlepiej mniej więcej tej samej wielkości) i pocięte na paski. Olej roślinny smaży startą marchewkę z grzybami przez 12 minut.

Na wysmarowanej blachą do pieczenia rozkłada się połowę ziemniaków, mięso mielone, grzyby i resztę ziemniaków. Pośrodku produktów musisz dodać masło i wlać je z mieszaniną mleka i jaj. Top rozłóż tarty ser. Ważne jest, aby wybrać odpowiedni ser, który powinien się dobrze stopić.

W piekarniku rozgrzanym do 190 stopni naczynie powinno być gotowane przez co najmniej 35 minut. Do ziemniaków równo ugotowanych od dołu zaleca się przykrycie blachy do pieczenia folią, którą należy usunąć 7 minut przed przygotowaniem potrawy.

Puree ziemniaczane

Wykonanie puree zapiekanka sprawi, że obiad lub kolacja będą odżywcze, pachnące i bardzo smaczne. Gotuje przez 60 minut, a duża porcja wystarcza, by nakarmić rodzinę 5-7 osób.

Możesz przygotować danie na podstawie:

• ziemniaki - 850 g;
• jajka - kilka sztuk (w zależności od wielkości produktu z kurczaka);
• ciepłe mleko - 60 ml;
• masło - 30 g;
• sole;
• olej roślinny;
• biały pieprz, gałka muszkatołowa;
• mięso mielone - 550 g;
• cebula;
• czosnek - kilka goździków;
• kolendra;
• oregano;
• ser - 100 g;
• śmietana - 100 ml.

Bulwy ziemniaków należy czyścić, kroić (dla szybszego gotowania) i gotować w osolonej cieczy. Cebula smażona na patelni, krojona jak smażona wraz z mielonym mięsem. Kilka minut przed gotowaniem dodaj sól, posiekane zęby czosnku, pieprz, kolendrę i inne przyprawy do smaku.

Kiedy ziemniaki są miękkie, musisz je wyłączyć i spuścić płyn, pozostawiając trochę na tankowanie.

Rozpoczęcie pchania ziemniaków powinno być bez cieczy, aby następnie wymieszać je bez grudek.

Rosół z puree ziemniaczanym, zmieszany z mlekiem, należy stopniowo dodawać do ziemniaka, doprowadzając danie do pożądanej konsystencji. Na koniec dodaj trochę masła, soli, białego pieprzu i gałki muszkatołowej. Przed położeniem na blasze w puree ziemniaczanym, musisz wejść do jaj i dokładnie wymieszać.

Okrągłe lub prostokątne naczynie do pieczenia powinno być pokryte pergaminem, posmarowane olejem słonecznikowym. Położono pół ziemniaka, smażonego mięsa i tartego sera. Z góry produkty są zamykane puree ziemniaczanym, polane kwaśną śmietaną i lekko posypane resztkami sera. Upiecz wszystkie potrzebne produkty w piekarniku, podgrzewając je do 190 stopni przez 30-40 minut.

Gotowe danie należy lekko schłodzić, wyjąć z formy, podzielić na porcje i podać do stołu. Zimą jedzenie dobrze komponuje się z adjika lub kremowym sosem pomidorowym.

Gotowanie z mielonym kurczakiem w piekarniku

Zapiekanka z mielonym kurczakiem, gotowana w piekarniku, jest jedną z najsmaczniejszych opcji do gotowania potraw z ziemniaków. Jest łatwy do przygotowania, zawiera składniki odżywcze i korzystne w kompozycji. Nadaje się do dobrego posiłku niezależnie od pory dnia.

Przygotowanie potrawy następujących produktów:

• bulwy ziemniaka - 700 g;
• mielony kurczak - 450 g;
• cebula, marchew;
• twardy ser - 120 g;
• pieprz i sól do smaku.

Lepiej jest gotować nadzienie mięsne, aby wziąć świeży filet z kurczaka. Jeśli nie jest to możliwe, zrobi to zwykły farsz. Należy go wymieszać z solą, jajkiem, posiekaną cebulą i pozwolić mu parzyć przez 12 minut.

Bulwy ziemniaczane są obrane i pokrojone w kółka. Marchewkę zmielono na tarce lub pokrojono w cienkie paski.

U dołu formy, posmarowanej tłuszczem roślinnym, układa się ziemniaki, po mieszance mięsnej, marchewce i resztkach ziemniaków. Wszystko to należy przyprawić do smaku i zalać niewielką ilością przegotowanej wody.

Pieczony produkt będzie w temperaturze 190 stopni przez 30 minut. Gdy ziemniaki są miękkie, należy posypać je startym serem i wysłać, przygotować. Możesz przygotować potrawę po stopieniu sera.

Z mielonym mięsem i serem

Do przygotowania tego dania używane są dostępne produkty, które z pewnością znajdą się w lodówce każdej gospodyni domowej.

Jest przygotowany na podstawie:

• mięso z kurczaka (można wziąć gotowe mięso mielone) - 600 g;
• ziemniaki - 900 g;
• cebula - 3 szt.;
• jajka - kilka kawałków;
• śmietana dobra w zawartości tłuszczu - 250 ml;
• krem - 70 ml;
• sól, przyprawy, przyprawy.

Mięso mielone jest smażone z cebulą i marchewką, ziemniaki są obrane, a następnie pokrojone w kółka lub przetarte tarką. Do sosu należy ubić żółtka z białkami, śmietaną, śmietaną. Umieść ziemniaki w warstwach na blasze do pieczenia, po upieczeniu mięsa i resztek ziemniaków. Na wierzch posypać solą i przyprawami, polać wodą (tak, aby niektóre przyprawy dostały się do niższych warstw produktów), polać sosem i włożyć na patelnię. Przygotuj potrawę w temperaturze 210 stopni przez 55 minut, po czym należy ją wyjąć, posypać serem i włożyć do piekarnika do końca.

Z mieloną rybą

Zapiekanka ziemniaczana z mieloną rybą pomoże urozmaicić menu dietetyczne. W tym celu można użyć dowolnej ryby, wstępnie ją frezując i szlifować. Ważne jest, aby pamiętać, że jeśli bierze się czerwoną rybę na danie, ziemniak wciera się w tarkę, aby uzyskać delikatniejszą strukturę naczynia. Dobre do przyprawiania potraw używać świeżej pietruszki i kopru.

Aby przygotować zapiekankę, musisz wstępnie przygotować:

• ziemniaki - 800 g;
• filety rybne - 600 g;
• tłuszcz roślinny - 30 ml;
• majonez - 60 ml;
• ser - 130 g;
• cebula;
• sól, czarny pieprz.

Ryba jest oczyszczana ze skóry i kości (ostrożnie), mielona na mięso mielone wraz z cebulą. Musi być wymieszany z solą i pieprzem. Ziemniaki są obrane, dokładnie umyte i wcierane na tarce. W tym trochę trzeba dodać sól i przyprawy do smaku.

Na blasze do pieczenia, natłuszczonej tłuszczem, układamy produkty warstwami - pierwszą część ziemniaków, po rybę i ponownie ziemniaki. Do góry trzeba polać majonezem, posypać ziołami i wysłać do pieczenia przez 40 minut w temperaturze 200 stopni. Kilka minut przed przygotowaniem powinieneś posypać produkt startym serem, upiec i podawać. Jeśli użyjesz przepisu na chudy majonez i porzucisz ser, danie nadaje się do menu wielkopostnego.

Z wołowiną

Wołowina - bardziej delikatne i zdrowe mięso niż wieprzowina. Wraz z nim otrzymujesz doskonałą zapiekankę ziemniaczaną, która nadaje się do diety osoby dorosłej i dziecka. Zapiekanka z mielonym mięsem lub bifashe będzie ulubionym daniem całej rodziny.

Przygotowanie potrawy:

• wołowina - 500 g;
• ziemniaki - 600 g;
• cebula - kilka;
• śmietana - 220 ml;
• sól, przyprawy;
• zieleń.

Pokrojony gulasz wołowy lub smażony z cebulą na maśle. Ziemniaki gotuje się i przetwarza w puree ziemniaczane (nie płynne).

W formie lepiej jest z wyjmowanym dnem, powinieneś stopniowo wkładać ziemniaki, mielone, zmieszane z przyprawami i zamknąć wszystkie puree. Na górze wszystko jest podlewane kwaśną śmietaną i zielenią i wysyłane do piekarnika na 45 minut w temperaturze 200 stopni.

Gotowanie po francusku - przepis krok po kroku

Ashi Parmantier lub francuska zapiekanka - danie jest bardzo smaczne i popularne, zarówno w historycznej ojczyźnie, jak i poza nią. Przygotowywanie potraw w piekarniku krócej niż 30 minut, ma niesamowity smak, delikatną strukturę i pyszny aromat prowansalskich ziół.

Aby przygotować naczynia, należy zaopatrzyć się w:

• ziemniaki - 600 g;
• mielona wołowina - 0,5 kg;
• mleko - 80 ml;
• jajko;
• cebula;
• czosnek;
• masło - 60 g;
• Parmezan (można użyć innego twardego sera);
• oliwa z oliwek - nie więcej niż 30 ml;
• sól i przyprawy.

Ziemniaki gotuje się, kruszy w puree ziemniaczanym wraz z mlekiem i masłem. Mieszankę mięsną smaży się na średnim ogniu z posiekanym czosnkiem, który należy włożyć do masła przed wołowiną. Wszystko to powinno być posypane solą, doprawić prowansalskimi ziołami, wymieszać w pojemniku z jajkiem i lekko smażoną cebulą.

W formie żaroodpornej mieszanka mięsna jest umieszczana na dnie, za ziemniakiem, tartym serem. Wszystko to jest wysyłane do piekarnika i pieczone przez około 30 minut w temperaturze 190 stopni. Prześlij do stołu gotowe danie jest lepsze z zielenią i sosem pomidorowym.

Z mięsem mielonym, pomidorami i śmietaną

Na zmianę zapiekanka ziemniaczana może być gotowana z soczystych pomidorów i śmietany - wszystkie te składniki są doskonale połączone.

Przygotowanie potrawy na podstawie:

• mięso mielone (dowolne, do smaku) - 550 g;
• ziemniaki - 850 g (w przybliżeniu);
• cebula cebulowa;
• ser;
• czosnek;
• pomidory - 2-4 (w zależności od wielkości warzyw);
• śmietana - 120 ml;
• sól, pieprz, przyprawy;
• olej roślinny - kilka łyżek.

Ziemniaki o małych rozmiarach są obrane, pokrojone w kółka. Do tego dodaje się pokrojone krążki cebuli, przyprawy i śmietanę, wszystko jest dobrze wymieszane.

Osobno w zbiorniku należy wymieszać mięso mielone z drobno pokrojoną cebulą i startym czosnkiem, dodać sól i pieprz, dobrze wymieszać. Ziemniaki, mieszankę mięsną i porcję ziemniaków układa się w blasze lub formie do pieczenia. Na wierzchu znajduje się najbardziej soczysta część zapiekanki - pomidory. Wszystko jest podlewane kwaśną śmietaną, pokryte tartym serem.

W folii piecz naczynie do 45 minut i jeszcze 7 bez folii. Podawać z zielenią, świeżym sokiem warzywnym lub winem (jeśli jest to danie na romantyczną kolację).

Delikatny i pyszny kremowy przepis

Świetny przepis na bardzo smaczne, proste i jednocześnie wyrafinowane danie.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 1200;
• tłusta śmietana - 3 łyżki. l.;
• ząbki czosnku - 5 szt.;
• kurczak mielony - 650 g;
• drobna sól - łyżeczka ze wzgórzem;
• tłusty krem ​​- 140 ml;
• masło

Umyte i obrane bulwy należy pokroić w cienkie kółka, sól i wymieszać. Wymieszać mięso mielone z przyprawami, posiekać czosnek nożem.

Rozłóż w formie kółek ziemniaczanych, mielonego mięsa i czosnku, aby warstwy wyszły jak najwięcej. Na środku naczynia należy umieścić kilka kawałków masła, polać całą śmietaną i śmietaną, wymieszać z ulubionymi przyprawami.

Piecz naczynia w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez około 80-100 minut. Jeśli produkty są silnie suszone w piecu, zaleca się najpierw pokrycie ich folią.

Oprócz tych przepisów na pieczenie ziemniaków z mięsem mielonym, możesz użyć innych, dodając różne warzywa i przyprawy. Eksperymentuj dobrze z sosami, sosami, nadając finałowemu daniu soczysty i bogaty smak.

Mama w fartuchu

Proste przepisy i wskazówki

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem w naszym menu nie jest częstym gościem, rzadko próbuję gotować potrawy z ziemniaków, ale czasami nadal oddaję dzieciom i mężowi zapiekankę ziemniaczaną.

Podczas gotowania zapiekanki ziemniaczanej staram się używać jak najmniej tłuszczu: nie używam masła, majonezu ani sera, więc moją wersję zapiekanki ziemniaczanej można uznać za dietetyczną.

Do gotowania będzie potrzebny garnek ziemniaczany z mięsem mielonym
1 kg ziemniaków
4 jajka
500 g chudego mięsa
1 cebula
liść laurowy
sól
olej roślinny - 1 łyżeczka

Zapiekanka ziemniaczana do gotowania

Umieść mielone mięso na suchej patelni i smaż, aż będzie na wpół ugotowane. Cebulę obrać i drobno posiekać, włożyć do na wpół ugotowanego mięsa mielonego, soli i pieprzu, dodać liść laurowy. Mięso przykryć pokrywką i gulaszem do miękkości.

Ugotuj ziemniaki w wodzie lub na parze. Jeśli zagotujesz się w wodzie, spuść wodę i zetrzyj ziemniaki z tolkushkoy, dodaj 3 surowe jajka, dobrze wymieszaj.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, włóż do niego połowę puree, wygładź.

Rozłóż równomiernie na puree ziemniaczanym i dodaj pozostałe puree (odłóż łyżkę tłuczonych ziemniaków).

Aby ułatwić wygładzanie puree z ziemniaków nad farszem, używam szerokiego noża, po prostu rozłóż puree ziemniaczane na farszu, jakbym rozprowadzał masło na chlebie.

Dodaj 1 surowe jajko i łyżeczkę oleju roślinnego do obranego puree, wymieszaj wszystko dobrze i posmaruj powierzchnię przyszłej zapiekanki tą mieszaniną.

Włóż zapiekankę ziemniaczaną do rozgrzanego do 180 ° C piekarnika na 40-50 minut i upiecz na złoty kolor.

Podawać przygotowaną zapiekankę ziemniaczaną z mielonym mięsem z niskotłuszczowym jogurtem naturalnym lub domowej roboty ketchupem.

© 2009 - 2011, Mama w fartuchu. Wszelkie prawa zastrzeżone. Podczas kopiowania i ponownego publikowania artykułu wymagany jest aktywny link do źródła.

Powiązane wpisy

• Przepis na zapiekankę z mięsem i warzywami (0)
• Jedna odmiana lasagne (0)

Czy podoba Ci się strona?
Aktualizacje witryny „Mama w fartuchu” można otrzymywać pocztą elektroniczną lub subskrybować RSS

Zapiekanka ziemniaczana

Taka zapiekanka prawie bez tłuszczu, bardzo smaczna i dietetyczna.

SKŁADNIKI

• Ziemniak 5 sztuk
• Cebula 1 Sztuka
• Śmietana 2 art. łyżki
• Sól, pieprz Do smaku
• Kiełbasy 2 sztuki
• Jajko 2 Kawałki
• Ser twardy 100 gramów

Krok 1

Obierz ziemniaki. Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce. Jeśli pocierasz duże, zapiekanka nie ma czasu na pieczenie.

Krok 2

Do startych ziemniaków dodaj jajka, sól, pieprz, cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Wymieszaj wszystko.

Krok 3

Dodaj kwaśną śmietanę, starty ser. Wymieszać.

Krok 4

Forma do pieczenia (z dowolnego materiału) jest bardzo dobrze smarowana olejem. Umieść ciasto w formie. Podgrzej piekarnik i zapiekaj zapiekankę w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Krok 5

Wyjmij rumianą zapiekankę z piekarnika.

Krok 6

Załóż pokrojoną kiełbasę, starty ser i wszelkie warzywa. Rozłóż równomiernie. Odłóż zapiekankę do piekarnika na 8 minut, aby stopić ser.

5 przepisów na smaczne zapiekanki z trzustki

Dieta dla ostrego i przewlekłego zapalenia trzustki (zapalenie trzustki) jest zbudowana zgodnie ze ścisłymi zasadami. Stosowanie wielu produktów musi być ograniczone lub całkowicie wyeliminowane z diety - przynajmniej do końca okresu zaostrzenia. Ale to nie znaczy, że menu dietetyczne powinno składać się tylko z niesolonych płatków zbożowych i zup gotowanych w wodzie. Stół pacjenta może być różny w zależności od rodzaju żywności, w tym różnych rodzajów zapiekanek, które będą równie przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Proste i smaczne przepisy są oferowane w tym artykule.

Pieczenie produktów w menu dietetycznym

W samej nazwie naczynia pojawia się nuta korzyści: zawarte w nim produkty nie gotują się, nie pieczą, ale piec. Ta metoda przygotowania pozwala zachować wszystkie składniki - białka, witaminy, pierwiastki śladowe w najłatwiej przyswajalnej formie. Według dietetyków, zapiekanka na zapalenie trzustki lub zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie pęcherzyka żółciowego, jest dozwolona nie tylko w fazie przewlekłej, ale także podczas zaostrzenia, z wyjątkiem okresu, któremu towarzyszy gorączka, nudności, wymioty i ból brzucha. Gdy proces zapalny ustąpi i znikną objawy ostrego zatrucia, możesz bezpiecznie wejść do potrawy w menu.

Jedzenie słynie z tego, że można je gotować z prawie wszystkiego. Zapiekanki dietetyczne to:

Aby dopasować dietę do każdego z tych produktów. W twarogu, ryżu i kaszy manny do głównego składnika dodaje się owoce, jeśli są to ziemniaki lub makaron, można dodać składnik mięsny i warzywny, czyniąc danie bardziej smacznym, a jednocześnie zwiększając jego użyteczność.

Przepisy na zapalenie trzustki

Weź pod uwagę przepisy na gotowanie zapiekanek, które są dozwolone w zapaleniu trzustki, są też kolorowe i pyszne zdjęcia. Szeroki wybór opcji pozwala uczynić menu pacjenta tak różnorodnym, jak to możliwe.

Twaróg

Obejmuje następujące składniki:

• białko jaja z 5 jaj;
• 500 g twarogu o średniej zawartości tłuszczu;
• 1 łyżka semoliny;
• 0,5 łyżki granulowanego cukru;
• jabłka odmiany słodkie i kwaśne - 3 sztuki;
• wiśnie - 50 g;
• banany - 1 sztuka.

Włóż twaróg do blendera i ubijaj aż do uzyskania kremowej masy. Obierz jabłka, uwolnij banany ze skór i wiśnie z kości. Wszystkie zacierują w blenderze oddzielnie od twarogu. Wymieszać twaróg z kaszą manną, cukrem, owocami i białkami, uformować, piec przez 35 minut w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni Celsjusza.

Taki deser to siła i powolna kuchenka. Musisz wsypać twaróg ze wszystkimi składnikami i włączyć urządzenie, ustawiając je w trybie „Pieczenia”.

Zapiekanka z marchwi

• surowy korzeń - 200 g;
• zawartość tłuszczu mlecznego 3,2% - 1,5 kubka;
• śmietana 20% - 40 g;
• 10 g masła, kaszy manny i cukru;
• jedno jajko;
• 5 g sucharów;
• sól - do smaku.

Marchew spłukać pod strumieniem wody i pocierać. Rozcieńczyć mleko wodą na pół i zagotować w nim warzywo, aż będzie na pół ugotowane. Dodaj semolinę, dobrze mieszając i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.

Schłodzona mieszanka mleka z marchewką, cukier, sól i jajko. Nasmaruj blachę do pieczenia i posyp bułką tartą. Umieść na niej powstałą masę. Piec przez pół godziny w piekarniku, ustawiając temperaturę na 180 stopni Celsjusza.

Zapiekanka z Makaronu Mięsnego

Jedzenie jest łatwe do strawienia i pożywne. Musisz wziąć:

• mały makaron - 2 filiżanki;
• mleko i woda - po 2 filiżanki każda;
• białe mięso z kurczaka - 300 g;
• białko z 2 jaj;
• sól - do smaku, ale nie nadużywana.

Gotować kurczaka, przejść przez blender. Makaron ugotować w mieszaninie wody z mlekiem, osuszyć w durszlaku i odcedzić. Włóż do niego farsz, białka jaj, wymieszaj. Piec w piekarniku przez 15 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Skrobia ziemniaczana jest łączona z białkiem mięsnym - jeden składnik pomaga wchłonąć inny, a razem tworzą smaczny i pożywny duet. Łatwość przygotowania pozwala poradzić sobie nawet z najbardziej doświadczonym kucharzem. Musisz wziąć:

• cielęcina lub kurczak (białe mięso) - 300 g;
• obrane ziemniaki - 600 g;
• mleko - 150 ml;
• jaja kurze - 2 sztuki;
• masło - 30 g;
• śmietana 20% - 20 g;
• sól - do smaku.

Obierz ziemniaki, zagotuj i zetrzyj na puree ziemniaczane, dodając gorące mleko. Puree shake, aby stać się bujnym. Ugotuj mięso i mielone lub miksuj, wymieszaj mięso mielone z roztopionym masłem, schłódź puree ziemniaczane i dodaj do niego jajko, a następnie podziel na pół. Połowę ziemniaków rozłożyć równomiernie na dnie natłuszczonej, naoliwionej formy, pokryć warstwą mielonego mięsa i przykryć kolejną warstwą tłuczonych ziemniaków. Pokryj ziemniaki kwaśną śmietaną i włóż do piekarnika, podgrzewając do 250-280 stopni przez 30-35 minut do pieczenia.

Dynia z ryżem

Dynia - warzywo dietetyczne, dozwolone na każdym etapie zapalenia trzustki. Łącząc je z ryżem, otrzymujemy pożywne i zdrowe danie gotowane zgodnie ze wszystkimi zasadami dietetyki. Weź:

• 1 szklanka ryżu;
• 3 - 4 szklanki startej surowej dyni;
• 2 jajka;
• 150 g lekko solonego twardego sera o niskiej zawartości tłuszczu;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 0,5 łyżeczki soli;
• 2 szklanki wody.

Umyć ryż i dodać wodę. Włóż do miski z pokrywką i gotuj w kuchence mikrofalowej. Pozwól ryżowi stać w piecu przez kolejne 10 minut, aby wchłonął wodę i parę. Obierz dynię i zetrzyj ją, zetrzyj ser. Wymieszaj wszystkie składniki i 2/3 kawałków startego sera. Wygładź mieszaninę na wierzchu i posyp pozostałym serem. Piec w kuchence mikrofalowej.

Wszystkie te warianty zapiekanek są odpowiednie dla zapasów dietetycznych pacjentów z patologiami narządów żołądkowo-jelitowych, w tym zapaleniem trzustki podczas przejścia choroby od stadium ostrego do przewlekłego.

Ilości składników różnią się w zależności od woli, najważniejsze jest, aby nie nadużywać soli i sera, ponieważ produkty te podrażniają trzustkę.