Ostatnio dietetycy nie przepadają za różnymi przepisami na zupy. Faktem jest, że wypełniają tylko żołądek, ale nie dostarczają niezbędnej ilości składników odżywczych i odżywczych. Ponadto integralną częścią wszystkich rosyjskich zup są ziemniaki i gotuj je w tłustym bulionie. Ta kombinacja nie jest najbardziej przydatna dla rysunku. Problem ten można jednak skorygować, na przykład, przygotowując dietetyczną zupę gryki. Krupa da mu wystarczającą ilość kalorii, ale jednocześnie przepis nadal pozostaje dietetyczny, ponieważ istnieje minimum składników szkodliwych dla dobrej sylwetki.
Uciekając się do fantazji, możesz ugotować coś ciekawego, łącząc swoje ulubione potrawy lub po prostu użyć sprawdzonych receptur.
Zupa dietetyczna z kaszy gryczanej
W prawidłowym żywieniu nie zaleca się łączenia szybkich węglowodanów z białkami, dlatego przeciwwskazane są zupy z ziemniakami i tłustym bulionem z mięsem. Gryka odnosi się do wolnych węglowodanów. Daje energię ciała przez długi czas, dzięki czemu można bezpiecznie łączyć ją z pokarmami białkowymi. W tym przepisie chudego kurczaka używa się jako źródła białka. Ta dietetyczna zupa gryczana jest idealna jako danie na lunch.
Metoda przygotowania:
1) Około 200 g gryki należy dokładnie umyć wodą, a jednocześnie oczyścić wszystkie śmieci, co jest szczególnie powszechne w żywności wagowo.
2) Zagotuj wodę i polej nią grykę. Dlatego nie będziemy go gotować, a my go sparujemy.
3) Podczas gdy płatki są gotowane na parze, posiekać cebulę drobno i natrzeć startą marchewkę.
4) Obierz jedną pierś z kurczaka z całego nadmiaru i zostaw jeden filet. Napełnij wodą i włóż do kuchenki, ugotowane.
5) Po około 20–30 minutach odcedź bulion z kurczaka i napełnij go wodą. Dodaj przyprawy i gotuj, aż będą gotowe.
6) Podgrzej patelnię z ceramiczną powłoką i smaż na niej cebulę i marchewkę. Jeśli nie masz takiej patelni, weź jedną z grubym dnem i równomiernie rozprowadź na niej kroplę oleju za pomocą pędzla do ciasta. Konieczne jest tylko smażenie, a nie spalanie. Ta ilość oleju nie wpływa na twoją figurę.
7) Wyjmij gotowaną pierś z kurczaka z bulionu i podziel na porcje.
8) Wymieszaj wszystkie składniki w rondlu i gotuj zupę przez kolejne 20-30 minut.
9) Drobno posiekaj warzywa i podawaj do zupy.
Zupa gryczana z ziemniakami
Jeśli nie możesz zaprzeczyć sobie w ziemniaku, czasami warto go włączyć do diety. Tylko w tym przypadku dieta zupy gryczanej będzie musiała się trochę zmienić i ugotować w bulionie warzywnym. Gotowane ziemniaki nie są tak szkodliwe, jak na przykład smażone, ale wszystkie takie przepisy należy stosować dość rzadko. Nie więcej niż raz w tygodniu.
1) Kasza gryczana (200 g) jest dokładnie myta i gotowana na parze z gorącą wodą.
2) Kilka kawałków ziemniaków należy obrać, pokroić, dodać wodę, dodać przyprawy i gotować, aż będzie na wpół ugotowane.
3) Cebula jest cięta na małe kawałki i smażona na nieprzywierającej patelni lub z niewielką ilością oleju.
4) Marchew kroi się w dość duże kawałki kręcone. Jest niezbędny do dekoracji. Potem idzie do ziemniaka.
5) Wszystkie składniki są mieszane. Zupa musi być gotowana do czasu ugotowania ziemniaków i marchwi.
6) Przed podaniem do talerza dodaje się drobno posiekane warzywa.
Zupa dietetyczna z kaszy gryczanej z grzybami
Grzyby są również doskonałym źródłem białka, ale nie zawierają prawie żadnego tłuszczu. Jeśli kochasz ten produkt, a także zupy z nim, najlepiej jest dodać do niego grykę. W ten sposób dodajesz zupę wartości odżywczej. W tym przepisie na pewno będziesz potrzebował patelni nieprzywierającej.
1) Jak we wszystkich poprzednich czasach, 200 g gryki jest myte i napełniane gorącą wodą.
2) Grzyby (5-6 sztuk) należy pokroić na talerze, rozdrobnić cebulę i zetrzeć marchew. W tym czasie na patelni umieść nieprzywierającą patelnię i dobrze ją ogrzej.
3) Umieść wszystkie warzywa na patelni, a następnie napełnij je wodą. Dusić przez 10 minut, na koniec dodać sól.
4) Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj zupę przez kolejne 10 minut.
5) Dodaj warzywa do talerza przed podaniem.
O której najlepiej zjeść zupę gryczaną?
Zupa dietetyczna z kaszą gryczaną ma bardzo niską zawartość kalorii i zawiera minimalną ilość tłuszczu, ale nie oznacza to, że można ją jeść przez cały dzień. Gryka jest doskonałym źródłem węglowodanów i zaleca się je jeść tylko w pierwszej połowie dnia. W przyszłości wszystkie procesy metaboliczne zostaną spowolnione, a organizm po prostu nie potrzebuje tak dużej ilości węglowodanów. Wszystkie z nich będą przechowywane w postaci tłuszczu. Więc spróbuj jeść tę zupę tylko na obiad, a na obiad najlepiej jest przygotować chude mięso w połączeniu z warzywami.
Przepis na zupę dietetyczną z kaszą gryczaną
Zupa gryczana z kurczakiem
Przepis na dietetyczną zupę gryczaną obejmuje kurczaka. Do gotowania rosół będzie potrzebował niewielkiej porcji tuszy kurczaka. Z kości musisz usunąć mięso i uwolnić je z tłuszczu i skóry.
- gryka - 135 g
- marchew - 145 g
- cebula - 65 g
- ziemniaki - 185 g
- tusza kurczaka - 450 g
- koperek - 10 g
- sól
- ziele angielskie - 2 g
- Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki i umieścić w garnku.
- Umyj skórę i kości tuszy i umieść w rondlu. Przelej składniki z 1 litrem wody.
- Dodaj 30 g obranej cebuli.
- Wypłucz 70 gramów marchwi i pokrój na duże kawałki. Umieść na patelni.
- Dodaj koperek.
- Podpal pojemnik na żywność. Doprowadź bulion do wrzenia. Gotuj przez 12 minut na małym ogniu.
- Odcedź bulion.
- Włóż w to kurczaka. Gotuj przez 6 minut na średnim ogniu.
- Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Dodaj do pojemnika z bulionem.
- Gryka płucząca i sucha. Wlać na patelnię.
- Resztę obranych cebuli i marchewki drobno posiekać i dodać do zupy.
- Wlej ziele angielskie.
- Gotuj zupę do miękkości.
- Podawaj smaczne i aromatyczne danie z zielenią.
Zupa gryczana z wątróbką
Połączenie wątroby z gryką jest przydatne dla kobiet w ciąży, matek karmiących, dla słabych ludzi i niemowląt. Zupa z wątroby gryczanej może dostarczyć organizmowi ogromnej dawki żelaza.
Przepis na danie dietetyczne sugeruje użycie wątroby wieprzowej, wołowej lub drobiowej.
- 450 g wątroby;
- 290 g ziemniaków;
- 110 gramów gryki;
- 120 g cebuli;
- 3 sztuki liść laurowy;
- 7 g soli;
- 5 g kopru.
- Wlej 2 litry wody do pojemnika.
- Przepłucz wątrobę, pokroić na małe kawałki. Włóż do rondla z wodą. Załóż średnie ciepło.
- Usuń folię z wody przed gotowaniem. Gotuj wątrobę przez 10 minut.
- Umyj grykę i wlej do patelni z wątrobą.
- Obierz ziemniaki. Mielenie słomy. Dodaj do składników.
- Obierz cebulę, posiekaj ją. Wlać do zupy gryczanej.
- Dodaj sól, liść laurowy.
- Rosół ugotować do miękkości.
- Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.
Zupa grzybowa dietetyczna z kaszą gryczaną
- Filet z indyka - 200 g
- Pieczarki - 450 g
- Cebula - 35 g
- Gryka - 100 g
- Sól - 6 g
- Zieloni - 12 g
- Pokrój mięso na duże kawałki. Umieścić w rondlu z 1,7 litra wody.
- Gotować bulion przez około 20 minut.
- Pieczarki kroimy i układamy na suchej patelni. Smażyć, aż ciecz wyparuje.
- Dodaj posiekane marchewki i cebulę. Gulasz przez 5 minut.
- Umieść mieszankę warzyw i grzybów w rondlu z bulionem.
- Dodaj grykę, sól.
- Gotuj zupę z kaszy gryczanej do miękkości.
- Posypać posiekanymi ziołami i podawać na lunch.
Wskazówki
- Najlepszym rozwiązaniem do gotowania zupy dietetycznej jest zielona gryka. Ten rodzaj zbóż jest uważany za najbardziej użyteczny.
- Przed użyciem gryki należy umyć w kilku wodach.
- Rosół z kurczaka można zastąpić grzybem lub warzywem.
- Gotowa zupa z kaszą gryczaną będzie bardziej pachnąca, jeśli użyjesz płatków podgrzanych na patelni, aż lekko trzasną.
- Aby zupa gryczana była przezroczysta, można dodać gotowaną kruchą owsiankę gryczaną.
- Do zupy grzybowej z gryki można użyć zarówno świeżych grzybów, jak i suszonych lub mrożonych.
Z gryki można ugotować pyszne i zdrowe zupy. W każdym z nich używa się prawie tych samych produktów. Zupa gryczana pomoże diecie przekształcić się w wakacje dla twojego ciała.
Zupa gryczana na odchudzanie - opinie
Zazwyczaj opinie o zupie gryczanej do utraty wagi są interesujące dla tych, którzy już używali kaszy gryczanej do utraty wagi. Sprawdzili swoją skuteczność na sobie, ale... To zbyt smutne, żeby siedzieć na takim bezsmakowym posiłku przez tydzień. I chcesz naprawić wyniki i jakoś urozmaicić menu.
Jakie są jeszcze opcje diety z gryki?
Naturalnie zupa gryczana jest również daniem dietetycznym, a nawet bardziej smacznym niż półpieczona kasza gryczana bez soli.
W związku z tym dieta w tej zupie nie jest, ale jeśli wprowadzisz ją do swojej diety, jedząc kilka razy w tygodniu, będziesz korzystał tylko z ciała.
A nawet jeśli nie stracisz dużo na wadze, nie poprawisz się. A do tego stopniowo oczyszczaj jelita, usuwaj toksyny z organizmu, poprawiaj samopoczucie i uzyskaj zdrową cerę. Przecież gryka pozostaje gryczana, czy to owsianka czy zupa. Oznacza to, że wszystkie jego składniki odżywcze, bogate w skład witamin i minerałów oraz błonnik, będą regularnie przedostawać się do organizmu i przynosić tylko korzyści.
Zupa kaloryczna gryczana
W rzeczywistości zupa gryczana jest przydatna dla wszystkich, zarówno dorosłych, jak i dzieci. A ci, którzy chcą schudnąć, powinni wiedzieć, że nadaje się do tego także ze względu na niską zawartość kalorii.
Nawet gotowane z mięsem i pieczonymi warzywami ma 50–60 kcal na 100 g produktu. Co więcej, ci, którzy stale utrzymują się w formie, są świadomi kaloryczności wielu warzyw i mogą sami łączyć składniki zupy w taki sposób, że ta kaloryczność nie wzrasta, a nawet nieznacznie się zmniejsza.
Przepisy na zupę wyszczuplającą grykę
[adrotate banner = "3 ″]
Te przepisy mogą być wykorzystane do każdej diety zupy i po prostu do przyjęcia dla tych, którzy są zaangażowani w zdrową dietę.
Klasyczna zupa gryczana
Zupa z kurczaka gryczanego
Wskazówka! Jeśli chcesz, aby zupa była prawdziwie dietetyczna, po gotowaniu wylej rosół, a następnie ponownie napełnij kurczaka wodą i kontynuuj gotowanie. Taki bulion będzie mniej kaloryczny i bardziej przejrzysty.
Korzystając z różnych lekkich zup, nie tylko znacząco urozmaicasz codzienne menu, ale także dajesz wyjątkowo lekkie i zdrowe jedzenie żołądkowi. Dodając do tego owsiankę na odchudzanie, naprawdę zbliżysz się do zdrowej diety. Niezależnie od rodzaju zbóż, wszystkie są bogate w błonnik, zdolne do oczyszczania jelit i usuwania toksyn, mają wysoką zawartość aminokwasów, witamin i minerałów, których korzyści nie są nawet wspomniane, są łatwo trawione i szybko wchłaniane przez organizm.
Rezultatem takiego odżywiania jest zdrowa cera, wigor, stonowana sylwetka i wspaniały nastrój.
A dla tych, którym ciężko jest siedzieć przez długi czas na zupie gryczanej, sugerujemy zwrócenie uwagi na dni postu na kaszy gryczanej, które można organizować raz w tygodniu.
Zupa gryczana z przepisem na zdjęcie kurczaka
Jeśli podzielasz zasady zdrowego odżywiania, to zupa gryczana to przepis, który z pewnością powinien znaleźć się w twoim banku.
Kasza gryczana zjadła wszystko, ale zupa gryczana, myślę, że jeszcze kilka. W Rosji owsiankę gryczaną uważano za pożywienie wojowników, była to druga najważniejsza rosyjska potrawa narodowa po zupie kapuścianej. Pyszne, zdrowe i łatwe do przygotowania. Wszystkie te właściwości mają zupę gryczaną. Jego apetyczny aromat i jasny, bogaty smak spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ta zupa, spożywana w porze lunchu, da energię na długi czas. Pamiętaj, że gryka zawiera węglowodany, które są powoli wchłaniane przez organizm, utrzymując uczucie sytości przez długi czas.
Zupa z kurczaka gryczana dietetyczna - kompozycja i przygotowanie
- pierś z kurczaka z kością 500 gr. ;
- gryka od 5-8 łyżek. l (zależy od grubości zupy);
- cebula 1 duża cebula;
- marchew duża 1 szt. duży;
- duże ziemniaki 3 szt. ;
- liść laurowy 3 szt. ;
- sól, przyprawy i czosnek do smaku i pożądania.
- olej roślinny do pieczenia warzyw;
- świeże warzywa (zielona cebula, pietruszka, koper);
- woda 3 l.
Gotowanie zdrowej zupy z kurczaka gryczanego
!. Dobrze umyć pierś z kurczaka, zalać zimną wodą i ugotować. Po zagotowaniu odcedź pierwszą wodę, ponownie zalej wodą. Gdy woda się zagotuje, gotuj mięso przez 20 minut, a następnie zalej rosół i włóż liść laurowy do rosołu. Chcę od razu dodać, jeśli chcesz zrobić zupę z bogatym bulionem, to mięso należy zalać zimną wodą. Jeśli wolisz więcej bulionu dietetycznego, woda jest gotowana. Wtedy większość soku podczas gotowania pozostanie w mięsie i nie zmieni się w bulion. Wybór należy do ciebie.
gotować zupę gryczaną z piersi kurczaka
2. Gdy mięso jest gotowane, możesz robić grykę. Krupa do sortowania i kalcynowania na patelni, dopóki zad nie zacznie trzaskać. Jednocześnie zad należy stale mieszać i upewnić się, że nie pali się.
kasza gryczana na zupę gryczaną
3. Obierz ziemniaki, umyj je i posiekaj na zupę. Lepiej jest pokroić ziemniaki, zanim zostaną bezpośrednio dodane do bulionu. Gdy mięso jest prawie gotowe, nadszedł czas, aby dodać ziemniaki.
posiekać ziemniaki na zupę gryczaną
4. Jak tylko rosół z ziemniakami zacznie się gotować, dodaj grykę, wymieszaj i pozostaw do gotowania przez 15 minut.
5. W tym czasie możesz przygotować cebulę i marchewkę. Warzywa powinny być obrane i umyte. Pokrój cebulę w małe kostki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
przygotuj cebulę i marchewkę do zupy gryczanej
6. Następnie warzywa powinny być lekko smażone w oleju roślinnym. Pierwsze cebule do przejrzystości.
lekko smażona cebula
7. Następnie dodaj marchewki do cebuli. Smażyć warzywa lekko i dodać do patelni na samym końcu procesu gotowania naszej zupy.
smaż cebulę z marchewką
Wymieszaj zupę, wyłącz ją, zostaw naszą zupę gryczaną pod zamkniętą pokrywką i odstaw na 10-15 minut. Możesz złożyć czosnek w zupie, przejść przez prasę (opcjonalnie i, jeśli nie ma przeciwwskazań do odbioru), ulubione przyprawy (opcjonalnie i, jeśli nie ma przeciwwskazań do odbioru).
Po zaparzeniu zupy wlać do talerzy.
Zupa gryczana z kurczakiem
Dodaj drobno posiekane świeże warzywa (zielona cebula, pietruszka, koper, który jest dostępny).
Pyszna, lekka i zdrowa zupa gryczana jest gotowa. Dietstol ma nadzieję, że w diecie regularnie znajdą się lekkie i zdrowe zupy: dietetyczna zupa warzywna, lekka zupa z kurczaka lub zupa kefirowa. Wszystkie smaczne i zdrowe.
Przyjaciele, czy kiedykolwiek gotowałeś zupę z kurczaka gryczanego? Może masz swoją własną recepturę na zrobienie takiej zupy gryczanej. Będę zadowolony z twoich przepisów w komentarzach.
Zupa dietetyczna gryczana
Ta zupa może być oferowana dzieciom jako jedzenie uzupełniające lub dla osób na diecie lub na czczo. Nadaje się do diety numer 5 dla chorób przewodu pokarmowego.
Krok 1
1. Przygotuj produkty do zupy. Weź pieczeń lekką gryczaną. Warzywa myjemy i obieramy.
Krok 2
2. Weź grykę ze śmieci. Namoczyć w ciepłej wodzie. Następnie spłucz pod bieżącą wodą.
Krok 3
3. Pokrój marchewkę w kostkę.
Krok 4
4. Cebula pokrojona w kostkę.
Krok 5
5. Pokrój ziemniaki na kostki lub plastry.
Krok 6
6. Umieść wszystkie warzywa gryczane i grykę we wrzącej osolonej wodzie i gotuj przez 30 minut od momentu zagotowania na małym ogniu.
Krok 7
7. Dodaj posiekane warzywa, gotuj przez kolejną minutę. Zupa gryczana jest gotowa. Możesz dodać, gdy podajesz kawałek gotowanego chudego mięsa. Miłego
Przepisy mojej babci
53 osoby uratowały
Zupa gryczana
Zupa gryczana
Ocena: 4,32, głosowano 34, opinie 57
Ta lekka zupa gryczana jest jak magiczna różdżka. Bardzo szybko przygotowany, tak jak dzieci i dorośli. Główną zasadą jest to, że powinno się je jeść świeżo warzone i nie zostawiać następnego dnia.
Przepłucz grykę i dodaj zimną wodę, dodaj obraną cebulę
(jeśli nie nosisz cebuli, ta zupa gryczana może być gotowana bez cebuli, ale oczywiście smakuje lepiej z cebulą),
starte marchewki i drobno pokrojone ziemniaki.
Gdy woda się zagotuje, zrób mały ogień i gotuj zupę pod pokrywką, aż warzywa i gotuje się gryka (sprawdzam stan ziemniaków - jeśli bez problemu zerwie się widelcem, to zupa jest gotowa).
Aby spróbować soli.
Opcjonalnie można dodać łyżeczkę oleju roślinnego (oliwkowy, słonecznikowy, kukurydziany lub dyniowy) na talerz zupy gryczanej lub nie dodać go.
Dietetyczna zupa gryczana od Anny:
Na zdjęciu poniżej - dietetyczna zupa gryczana, w której dodano już ugotowany klopsik z kurczaka z ryżem.
Uwaga: Materiały prezentowane na stronie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią zaleceń medycznych.
Slim w krótkim czasie. Zupa gryczana
Zupa gryczana - pierwsze cieplejsze danie z dodatkiem kaszy gryczanej. Popularny jest jego wariant dietetyczny - zupa wyszczuplająca grykę gotowana w wodzie lub niskotłuszczowym rosole z kurczaka.
Na jego podstawie opracowano nawet krótkoterminową dietę, która obiecuje znaczną utratę wagi w krótkim czasie. Jednak dietetycy ostrzegają przed tak śmiałymi eksperymentami na własnym ciele, ponieważ są one szkodliwe dla zdrowia. Zaleca się jednak, aby sama dietetyczna zupa gryczana znalazła się w diecie osób cierpiących na nadwagę.
W celu systematycznego odchudzania dieta zwykle nie powinna przekraczać 1200-1700 kalorii (kcal) dziennie. Dokładna liczba zależy od indywidualnych wskaźników osoby: płci, wzrostu, początkowej wagi, poziomu aktywności fizycznej.
Funkcje specjalne
Skuteczność monodiets na zupę gryczaną ze względu na niskokaloryczną zawartość tego dania. Zasada diety jest prosta. Gotowany jest 3-litrowy rondel zupy dziennie, którego całkowita wartość kaloryczna nie przekracza 800-900 kcal. Przez kilka dni (4-5) możesz jeść tylko to danie (nie więcej niż określona ilość dziennie).
Ponieważ 900 kalorii dziennie jest bardzo małe dla prawie każdej osoby dorosłej, wszyscy tracą wagę na zupie gryczanej z kilkoma wyjątkami. Tylko 5-6 dni dodaje się do diety trochę gotowanego kurczaka, ryb i warzyw.
Ale lekarze ostrzegają: monodiety powodują znaczne szkody dla zdrowia. Ponadto efektywne jest uważane za gładką utratę masy nie większą niż 4-5 kg miesięcznie. Waga spadła szybko, po pewnym czasie wraca.
Pierwsze kursy
Gorące pierwsze dania, przygotowane zgodnie z zasadami żywienia, zawierają minimum tłuszczu, ale maksymalnie zdrowe i lekkie warzywa, warzywa i pachnące przyprawy. W zbilansowanej diecie 2-3 razy w tygodniu skuteczne jest umieszczenie talerza lub dwóch lekkich zup gryczanych. Danie doskonale zaspokaja głód w połączeniu z dietami węglowodanowymi i warzywnymi.
Jak gotować
Wśród popularnych przepisów na lekką zupę gryczaną są klasyczne wersje lekkie na bulionie z wody i kurczaka, rybach, pomidorach. Opcje tego dania są świetne. Możesz pokazać wyobraźnię i użyć dowolnego przepisu na automaty. Najważniejsze jest przestrzeganie prostych zasad:
- Wyklucz opcje dla bulionów tłuszczowych - kości wołowej, wieprzowej lub jagnięcej. Zupa jest gotowana w wodzie, lekki bulion z kurczaka (kurczak powinien być bez skóry i tłuszczu). Możesz używać wołowiny (ale także bez tłuszczu). Od ryb pasują odmiany niskokaloryczne, na przykład mintaj.
- Zabronione jest również pieczenie sosu warzywnego na zupę w oleju. Zamiast tego cebula, marchewka i inne składniki są lekko duszone w wodzie lub gotowane w podwójnym kotle, aż będą na wpół ugotowane.
- Sól na diecie radzi mniej. Nadmiar soli prowadzi do zatrzymania płynów w organizmie. Ale nie ma potrzeby oszczędzania przypraw i przypraw. Nadają potrawie pyszny smak i aromat.
Do dowolnej receptury można bezpiecznie dodawać niskokaloryczne warzywa do własnego gustu. Odpowiedni seler, brukselka, zielona fasola.
Warianty potraw
Wstępne przygotowanie składników:
- Warzywa i zioła są starannie myte, przecierane, w razie potrzeby czyszczone.
- Cięcie warzyw zrobić według własnego gustu.
- Przed gotowaniem kasza gryczana jest sortowana, przemywana kilkakrotnie bieżącą wodą, pozostawiona do spuszczenia.
- Do smaku dodaje się sól i przyprawy.
Funkcja! Tradycyjny zestaw przypraw i ziół na zupę gryczaną: 2-3 liście laurowe, czarny pieprz (5-6 szt.), Świeży koperek lub pietruszka. Przyprawy dodaje się 5 minut przed końcem gotowania. Zieloni nalewali bezpośrednio na talerze.
Na wodzie
Do tej niskokalorycznej zupy potrzebujesz:
- woda - 2 l;
- sucha kasza gryczana - 70 g;
- ziemniaki - 200 g;
- Cebula - 1 szt.;
- marchewki - 100 g;
- kalafior - 200 g
Podpal wodę, załaduj grykę na patelnię. Cebulę, marchew i pąki kalafiora trochę (5-10 minut) umieścić na patelni bez oleju. Obierz ziemniaki, gotuj oddzielnie, rozgniataj w puree ziemniaczanym.
Gdy gryczana jest gotowana, aż do połowy gotowane, warzywa i ziemniaki są wysyłane na patelnię. Dobrze wymieszaj, aby puree z ziemniaków były równomiernie rozprowadzone w wodzie, gotuj, aż będą gotowe.
Z pomidorami i czosnkiem
Ten przepis spodoba się miłośnikom zup pomidorowych.
Dania ze składników:
- woda - 2 l;
- sucha kasza gryczana - 70 g;
- pomidory - 400 g;
- Cebula - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- pasta pomidorowa - 2-3 łyżki.;
- czosnek - 2-3 plastry.
Umieść wodę z kaszą gryczaną na piecu. Pomidory oparzenia, obrać, pokroić w drobną kostkę. Dusimy cebulę, marchew, pomidory i pastę pomidorową w małej ilości wody na patelni.
Gdy gryczkę gotuje się do połowy, wyślij do niej sos warzywny i dodaj do niej zupę. Ściśnij czosnek w gotowym naczyniu i pozostaw do zaparzenia na 20-30 minut.
To ważne! Ilość składników w zupie zależy od smaku. Ta wskazówka jest odpowiednia dla każdego przepisu. Na przykład, weź więcej gryki, ale mniej warzyw, lub odwrotnie.
Z kurczakiem
Klasyczna zupa gryczana w bulionie z kurczaka.
Wymagane produkty:
- woda - 2 l;
- sucha kasza gryczana - 70 g;
- kurczak bez skóry (dowolna część) - 150 g;
- cebula - 50 g;
- marchewki - 100 g;
- ziemniak - 200 g
Ugotuj rosół z kurczaka, zdejmij kurczaka, odcedź bulion, dodaj do niego grykę i zacznij gotować. Delikatnie dusić cebulę i marchewkę na patelni. Ziemniaki pokroić w słomkę, obrać kurczaka i pokroić w plasterki. Gdy kasza gryczana jest już prawie gotowa, dodaj resztę składników na patelnię, dodaj zupę.
Ciekawe W tym naczyniu podczas gotowania można dodać szczyptę kurkumy. Nie wpływa na smak, ale bulion z kurczaka zmieni piękny złoty kolor.
Podejrzany
Dla koneserów dań rybnych wśród zup gryczanych jest wspaniała opcja z niskotłuszczowym miętą.
Wymagane produkty:
- woda - 2 l;
- filet z mintaja - 200 g;
- ziemniaki - 200 g;
- cebula - 50 g;
- marchewki - 100 g;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
- czosnek - 2 kromki.
Gotować i przecedzić bulion rybny, gotować w nim grykę, aż będzie na pół ugotowana. Pokrój ziemniaki na plasterki. Gulasz cebulowy, marchew, mielony czosnek z pomidorową pastą i odrobinę wody na patelni. Do zupy dodaj sos warzywny, dovarit. Pollock można zjeść z zupą lub użyć do sałatki, kanapki.
To ważne! Oprócz zwykłych przypraw używaj gotowych mieszanek przypraw do gorących dań rybnych.
Rassolnik
Ta zupa jest gotowana w bulionie wołowym, więc danie jest bardziej pożywne niż inne przepisy. Aby zagotować rosół, weź 150-200 g wołowiny bez tłuszczu i kości. Gotowy bulion jest filtrowany, a gotowana wołowina służy do gotowania innych potraw.
Będzie to wymagane:
- gotowy bulion wołowy - 2 l;
- sucha gryka - 50 g;
- Cebula - 1 szt.;
- marchewki - 100 g;
- ziemniaki - 200 g;
- ogórki kiszone - 150 g (więcej);
- pasta pomidorowa - 2 łyżki l.;
- czosnek - 3 kromki.
Podczas gdy gryka gotowana jest w rosole, cebuli gulaszowej, marchewce, ogórku i posiekanym czosnku na patelni. Ziemniaki pokroić w paski. W półfabrykacie dodaj wszystkie warzywa, koncentrat pomidorowy, wymieszaj. Gotować, aż się ugotuje.
Kiszona dieta przyprawiana jest niewielką ilością kwaśnej śmietany o niskiej zawartości tłuszczu (10%).
Wnioski
Niskotłuszczowa zupa gryczana - gorące pierwsze danie do diety. Zupy te są dobrze nasycone, ponieważ objętość żołądka jest wypełniona ciepłą cieczą, ale zawierają one niewiele kalorii. W rezultacie pomagają radzić sobie z uczuciem głodu, co jest bardzo ważne w walce z nadmiarem centymetrów.
Dietetyczna zupa gryczana jest dobra ze względu na swoją wszechstronność, ponieważ kasza gryczana jest łączona ze smakiem z kurczakiem, rybą, prawie wszystkimi warzywami i zielenią. Oznacza to, że przepis gotowania można wybrać biorąc pod uwagę wszelkie preferencje smakowe.
Zupa gryczana - 9 przepisów
- 1 Klasyczny przepis
- 2 W garnku
- 3 Jak gotować z kurczakiem?
- 4 Z wieprzowiną
- 5 Z wołowiną
- 6 Przepis dietetyczny
- 7 Jak gotować z grzybami?
- 8 Zupa z sera gryczanego
- 9 Z kiełbaskami
Przepis na zupę gryczaną jest przydatny dla każdego, kto obserwuje dietę gospodarstwa domowego, i gotuje pyszne i zdrowe pierwsze dania. Bogata zupa nasyca się przez długi czas, ale jednocześnie jest uważana za bezpieczną dla talii, zwłaszcza jeśli przygotujesz lekką wersję. Prezentujemy wybór zup gryczanych.
Klasyczny przepis
Zupa gryczana jest uważana za narodową potrawę na Ukrainie i Białorusi - jest tam gotowana od czasów starożytnych, a wieprzowina, wołowina i kurczak gotowane są w kościach. Na Białorusi często nazywano go bielonym daniem - mleko koniecznie było do niego dodawane. Zupa wyróżnia się bardzo łatwą strawnością, dlatego potrawa jest gotowana w przedszkolach, szpitalach, gdzie potrzebna jest satysfakcjonująca dieta, pomagając w regeneracji.
Do przygotowania potrzebujemy:
- kość cukrowa (mostek wołowy, zestaw zupy z kurczaka) - 300 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- olej roślinny - 50 ml;
- gryka - 200 g;
- ziemniaki - 3 szt.;
- czosnek - goździk;
- liść laurowy, sól, pieprz do smaku.
Aby zacząć gotować bulion. Wlej umyte kasze gryczane i gotuj na małym ogniu, aż stanie się miękkie (około 10 minut). Pokroić ziemniaki w kostkę. Na patelni pokroiliśmy pokrojoną w kostkę marchewkę, cebulę. Dodaj do rosołu z ziemniakami gryczanymi, pieczenie. Gotuj do miękkich ziemniaków.
Gdy zupa jest gotowa, włóż liść laurowy, przyprawy, wyciśnij ząbek czosnku. Podawane z kawałkami mięsa, bogato posypane świeżymi ziołami - koperkiem lub pietruszką. Zupa jest bardzo smaczna z każdym chlebem i można do niej podawać pierogi z czosnkiem lub grzankami, posmarowane tartym serem.
W wolnej kuchence
Zupa Multicooker wyróżnia się łagodnym smakiem przypominającym dania z rosyjskiego pieca. Gotowanie zupy gryczanej jest bardzo proste: wystarczy położyć wszystkie składniki w misce, dodać wodę lub bulion, włączyć tryb zupy i poczekać na sygnał gotowości.
W ostatniej chwili, gdy danie jest gotowe, dodaj przyprawy, liść laurowy. Aby uzyskać aromat, można wycisnąć świeży czosnek i dużą porcję zieleni. Proporcje należy przyjmować dokładnie tak samo jak w wersji klasycznej.
Jak gotować z kurczakiem?
Zupa z kurczaka gryczanego jest szczególnie przydatna, gdy bierze się tuszkę drobiową i gotuje ją do miękkości. Ale można go ugotować na udach lub kurczakach - przy takim mięsie danie okazuje się bardziej delikatne.
Gotowanie, postępując zgodnie z instrukcjami:
- Mięso z kurczaka ugotować do miękkości.
- Wyciągamy z patelni, schładzamy, dobieramy włókna.
- W bulionie leżą płatki zbożowe.
- Gdy gryczana jest prawie gotowa, dodaj pieczenie: marchew, cebulę, koncentrat pomidorowy.
- Umieść bulwy ziemniaków, pokroić w patyki.
- Przynosimy do gotowości ziemniaki.
Zupa przyprawiana jest suchą pietruszką, liściem laurowym. Podawane z czarnym chlebem i sałatką ze świeżej kapusty, marchwi i zieleni.
Z wieprzowiną
Mężczyźni z pewnością docenią zupę gotowaną z wieprzowiną. Aby się przygotować, możesz wziąć dowolną część tuszy, ale lepiej jest użyć dużego kawałka szyi: jest dużo bardziej miękki i szybko się przygotowuje.
- Mięso pokroić na kawałki, smażyć na suchej patelni.
- Napełnij zimną wodą.
- Wylewamy grykę.
- Ugotuj płatki i mięso w tym samym czasie.
- Dodaj ziemniaki, cebulę, marchewkę.
- Gotuj do ugotowania warzyw.
- Wlać na talerze, posypać świeżą pietruszką.
Podawać lepiej ze świeżym czarnym chlebem lub kluskami czosnkowymi.
Zupa będzie jeszcze bardziej satysfakcjonująca, jeśli włożysz do niej pierogi z kaszy manny.
Z wołowiną
Wołowina i gryka doskonale się mieszają, a smaki bardzo harmonijnie się uzupełniają. Z płatków i wołowiny otrzymuje się smaczną, odżywczą zupę i lepiej nie używać kości, ale filety: danie będzie łatwe i zdrowe.
Przygotuj wszystko krokami:
- Wołowina krojona na kawałki 5 cm.
- Gotować w wodzie.
- Shumovkoy leżał i fajnie.
- W rosole kładziemy grykę.
- Gotuj do miękkości.
- Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, pieczeń marchewkową.
- Gotuj na małym ogniu, aż się ugotuje.
- W gotowej zupie układamy wołowinę.
- Wymieszać.
- Na samym końcu dodaj liść laurowy, przyprawy.
Podawaj zupę w porcjach, podawaną z sałatką ze świeżych warzyw. Jest bardzo smaczny w połączeniu ze śmietaną i chrzanem, które można rozłożyć na chlebie.
Przepis diety
Zupa gryczana będzie doskonałą opcją dietetyczną, jeśli przygotujesz odmianę „spalanie tłuszczu” z selera i pomidorów. Aby gotować, kup szypułkę lub korzeń selera, słoik pomidorów we własnym soku, dużą pęczek pietruszki i koperku. Gotuj wszystko na wodzie, na najniższym ogniu, zgodnie z poniższymi wskazówkami.
- We wrzącej wodzie (3 litry) wlać grykę.
- Dodaj rozdrobniony korzeń selera lub łodygi, pokrojone w cienkie pierścienie.
- Umieść pomidory, marchew, cebulę - nie można ich usmażyć.
- Gotuj do miękkich warzyw.
- Sezon chmielu-suneli.
- Podawane ze świeżymi ziołami.
Uważaj na selera: przyprawa jest jasna i mało popularna; ale na diecie to warzywo jest po prostu niezbędne, ponieważ doskonale poprawia metabolizm.
Jak gotować z grzybami?
Zupa gryczana-grzybowa okazuje się bardzo pachnąca, jeśli używasz suszonych borowików. Można go gotować w wodzie: nadal jest bardzo bogaty i smaczny.
Wszystko jest przygotowane po prostu:
- Suche grzyby są nasączone.
- Pokroić w cienkie paski.
- Kładziemy grykę w gotującej się wodzie, a zarazem grzyby.
- Gotować na małym ogniu przez 10 minut.
- Dodaj całe bulwy ziemniaka.
- Dodaj marchewki i cebulę, smażone w oleju roślinnym.
- Gotuj do miękkich ziemniaków.
- Dopraw wszystko przyprawami, liściem laurowym.
Podawaj zupę, której potrzebujesz, gotowane ziemniaki z puree. Posypać zieleniną, wsypać łyżkę śmietany i zjeść z kawałkami świeżego białego chleba.
Idealna przyprawa do zupy grzybowej: mieszanka papryki i suszonej pietruszki.
Serowa zupa gryczana
Nowoczesną odmianę „bielonego dania” uzyskuje się, gdy do zupy dodaje się stopiony ser. Aby to zrobić, potrzebujesz pysznego sera, takiego jak Hochland, ale nie produktu serowego. Wystarczy wsypać kilka kostek sera do gotowej zupy, pozwolić im stopić się, ostrożnie wymieszać naczynie łyżką.
Dodanie liścia laurowego do tego dania nie jest tego warte: dodaje w tym przypadku niepotrzebną goryczkę, która uniemożliwia jedynie cieszenie się kremową, delikatną zupą. I uważaj z solą: stopiony ser jest już słony, więc dodaj trochę zupy na samym końcu.
Z kiełbaskami
Zupa gryczana jest niezwykła, jeśli dodasz do niej kiełbaski. Produkt należy zakupić w jakości, a najlepiej w naturalnej powłoce. Potrawa jest przygotowywana w pośpiechu, całkowity czas gotowania nie przekracza 30 minut.
Wszystko jest zrobione elementarne: wlać 200 g płatków do wrzącej wody, gotować do miękkości. Dodaj ziemniaki. Smażyć wędzone kiełbasy, koncentrat pomidorowy, czosnek i przyprawy na osobnej patelni. Gdy ziemniaki są miękkie, dodaj kiełbasy, zamieszaj zupę i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Wyłącz, dodaj liść laurowy. Zupa jest bardzo pachnąca, odżywcza, rozgrzewająca i idealna na kolację w sezonie zimowym.
Możesz wymienić o wiele więcej opcji gotowania odżywczej zupy gryczanej. Dodajemy wędzone mięso, pikle, gotowane na indyku i króliku. Zupa może być grubsza, a następnie dostać opcję między pierwszym a drugim daniem, rodzajem gęstej zupy - jest tak kochana przez mężczyzn.
Zupa grzybowa dietetyczna z grzybami
W żywieniu żywieniowym działa następująca zasada: im więcej wody zawiera danie, tym mniej kalorii zawiera. Dlatego zupy w tym sensie są idealnym pożywieniem do odchudzania - są nawet diety i dni postu wyłącznie na zupach.
Dzisiaj ugotujemy zupę dietetyczną na kaszy gryczanej.
Nie wrzucamy ziemniaków, tylko dodajemy pachnące pieczarki i brązowienie warzyw. Bez oleju nie można tego zrobić, konieczne jest ujawnienie smaku grzybów i warzyw. Biorąc pod uwagę, że w pieczarkach prawie nie ma tłuszczu, a kasza gryczana należy do wolnych węglowodanów, zupa będzie bardzo lekka.
Zupa gryczana z pieczarkami będzie doskonałym pierwszym daniem na lunch dietetyczny, dobrze się nasyci i nie uszkodzi figury. Najważniejsze jest zjedzenie go bez chleba. Dość węglowodanów, które zawarte są w kaszy gryczanej.
Składniki
- 2,5 ml wody
- 250 gr pieczarek
- 80 gramów gryki
- 1 główka cebuli
- 1 marchewka
- pęczek zieleni
- olej do smażenia
- przyprawy: liść laurowy, pieprz, sól
Przepis
Połóż garnek z wodą na płycie, a gdy woda się zagotuje, dodaj umytą grykę. Sól do smaku, dodać liść laurowy. Następnie zmniejsz temperaturę do niskiej, przykryj pokrywką i pozostaw na wolnym ogniu.
W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki. Pokroić cebulę.
Umyć marchew, obrać i zetrzeć na grubej tarce.
Smaż warzywa na patelni z odrobiną oleju. Nie smażyć warzyw, powinny być lekko nasycone olejem i wiotczeć.
Pokrój grzyby, ale niezbyt małe, ponieważ po gotowaniu na parze grzyby zmniejszą się, a ja chcę zobaczyć piękne, średniej wielkości kawałki pływające w zupie.
Pokrój pieczarki, wrzuć je do dobrze podgrzanej naoliwionej patelni i smaż na średnim ogniu do jasnozłotego odcienia. Około 3 minut.
Gdy gryka w zupie prawie gotuje - 10 minut po rozpoczęciu wrzenia, wrzuć do rondla warzywa smażone i kawałki grzybów.
Pietruszka umyć, posiekać, dodać do zupy na samym końcu. Spróbuj zupy do smaku, aby określić, czy potrzebujesz więcej soli. Jeśli bulion jest zbyt mocny, zupa jest zbyt gruba, można dodać więcej wody i ponownie doprowadzić do wrzenia.
Dietetyczna zupa gryczana z grzybami jest gotowa. Pozostawić na 10 minut i ostudzić, a następnie wlać na talerze, podawać na stół.
Zupa gryczana - 9 przepisów
w diecie odchudzającej 30.11.2017 0 302 odsłon
- 1 Klasyczny przepis
- 2 W garnku
- 3 Jak gotować z kurczakiem?
- 4 Z wieprzowiną
- 5 Z wołowiną
- 6 Przepis dietetyczny
- 7 Jak gotować z grzybami?
- 8 Zupa z sera gryczanego
- 9 Z kiełbaskami
Przepis na zupę gryczaną jest przydatny dla każdego, kto obserwuje dietę gospodarstwa domowego, i gotuje pyszne i zdrowe pierwsze dania. Bogata zupa nasyca się przez długi czas, ale jednocześnie jest uważana za bezpieczną dla talii, zwłaszcza jeśli przygotujesz lekką wersję. Prezentujemy wybór zup gryczanych.
Klasyczny przepis
Zupa gryczana jest uważana za narodową potrawę na Ukrainie i Białorusi - jest tam gotowana od czasów starożytnych, a wieprzowina, wołowina i kurczak gotowane są w kościach. Na Białorusi często nazywano go bielonym daniem - mleko koniecznie było do niego dodawane. Zupa wyróżnia się bardzo łatwą strawnością, dlatego potrawa jest gotowana w przedszkolach, szpitalach, gdzie potrzebna jest satysfakcjonująca dieta, pomagając w regeneracji.
Do przygotowania potrzebujemy:
- kość cukrowa (mostek wołowy, zestaw zupy z kurczaka) - 300 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- olej roślinny - 50 ml;
- gryka - 200 g;
- ziemniaki - 3 szt.;
- czosnek - goździk;
- liść laurowy, sól, pieprz do smaku.
Aby zacząć gotować bulion. Wlej umyte kasze gryczane i gotuj na małym ogniu, aż stanie się miękkie (około 10 minut). Pokroić ziemniaki w kostkę. Na patelni pokroiliśmy pokrojoną w kostkę marchewkę, cebulę. Dodaj do rosołu z ziemniakami gryczanymi, pieczenie. Gotuj do miękkich ziemniaków.
Gdy zupa jest gotowa, włóż liść laurowy, przyprawy, wyciśnij ząbek czosnku. Podawane z kawałkami mięsa, bogato posypane świeżymi ziołami - koperkiem lub pietruszką. Zupa jest bardzo smaczna z każdym chlebem i można do niej podawać pierogi z czosnkiem lub grzankami, posmarowane tartym serem.
W wolnej kuchence
Zupa Multicooker wyróżnia się łagodnym smakiem przypominającym dania z rosyjskiego pieca. Gotowanie zupy gryczanej jest bardzo proste: wystarczy położyć wszystkie składniki w misce, dodać wodę lub bulion, włączyć tryb zupy i poczekać na sygnał gotowości.
W ostatniej chwili, gdy danie jest gotowe, dodaj przyprawy, liść laurowy. Aby uzyskać aromat, można wycisnąć świeży czosnek i dużą porcję zieleni. Proporcje należy przyjmować dokładnie tak samo jak w wersji klasycznej.
Jak gotować z kurczakiem?
Zupa z kurczaka gryczanego jest szczególnie przydatna, gdy bierze się tuszkę drobiową i gotuje ją do miękkości. Ale można go ugotować na udach lub kurczakach - przy takim mięsie danie okazuje się bardziej delikatne.
Gotowanie, postępując zgodnie z instrukcjami:
- Mięso z kurczaka ugotować do miękkości.
- Wyciągamy z patelni, schładzamy, dobieramy włókna.
- W bulionie leżą płatki zbożowe.
- Gdy gryczana jest prawie gotowa, dodaj pieczenie: marchew, cebulę, koncentrat pomidorowy.
- Umieść bulwy ziemniaków, pokroić w patyki.
- Przynosimy do gotowości ziemniaki.
Zupa przyprawiana jest suchą pietruszką, liściem laurowym. Podawane z czarnym chlebem i sałatką ze świeżej kapusty, marchwi i zieleni.
Z wieprzowiną
Mężczyźni z pewnością docenią zupę gotowaną z wieprzowiną. Aby się przygotować, możesz wziąć dowolną część tuszy, ale lepiej jest użyć dużego kawałka szyi: jest dużo bardziej miękki i szybko się przygotowuje.
- Mięso pokroić na kawałki, smażyć na suchej patelni.
- Napełnij zimną wodą.
- Wylewamy grykę.
- Ugotuj płatki i mięso w tym samym czasie.
- Dodaj ziemniaki, cebulę, marchewkę.
- Gotuj do ugotowania warzyw.
- Wlać na talerze, posypać świeżą pietruszką.
Podawać lepiej ze świeżym czarnym chlebem lub kluskami czosnkowymi.
Zupa będzie jeszcze bardziej satysfakcjonująca, jeśli włożysz do niej pierogi z kaszy manny.
Z wołowiną
Wołowina i gryka doskonale się mieszają, a smaki bardzo harmonijnie się uzupełniają. Z płatków i wołowiny otrzymuje się smaczną, odżywczą zupę i lepiej nie używać kości, ale filety: danie będzie łatwe i zdrowe.
Przygotuj wszystko krokami:
- Wołowina krojona na kawałki 5 cm.
- Gotować w wodzie.
- Shumovkoy leżał i fajnie.
- W rosole kładziemy grykę.
- Gotuj do miękkości.
- Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, pieczeń marchewkową.
- Gotuj na małym ogniu, aż się ugotuje.
- W gotowej zupie układamy wołowinę.
- Wymieszać.
- Na samym końcu dodaj liść laurowy, przyprawy.
Podawaj zupę w porcjach, podawaną z sałatką ze świeżych warzyw. Jest bardzo smaczny w połączeniu ze śmietaną i chrzanem, które można rozłożyć na chlebie.
Przepis diety
Zupa gryczana będzie doskonałą opcją dietetyczną, jeśli przygotujesz odmianę „spalanie tłuszczu” z selera i pomidorów. Aby gotować, kup szypułkę lub korzeń selera, słoik pomidorów we własnym soku, dużą pęczek pietruszki i koperku. Gotuj wszystko na wodzie, na najniższym ogniu, zgodnie z poniższymi wskazówkami.
- We wrzącej wodzie (3 litry) wlać grykę.
- Dodaj rozdrobniony korzeń selera lub łodygi, pokrojone w cienkie pierścienie.
- Umieść pomidory, marchew, cebulę - nie można ich usmażyć.
- Gotuj do miękkich warzyw.
- Sezon chmielu-suneli.
- Podawane ze świeżymi ziołami.
Uważaj na selera: przyprawa jest jasna i mało popularna; ale na diecie to warzywo jest po prostu niezbędne, ponieważ doskonale poprawia metabolizm.
Jak gotować z grzybami?
Zupa gryczana-grzybowa okazuje się bardzo pachnąca, jeśli używasz suszonych borowików. Można go gotować w wodzie: nadal jest bardzo bogaty i smaczny.
Wszystko jest przygotowane po prostu:
- Suche grzyby są nasączone.
- Pokroić w cienkie paski.
- Kładziemy grykę w gotującej się wodzie, a zarazem grzyby.
- Gotować na małym ogniu przez 10 minut.
- Dodaj całe bulwy ziemniaka.
- Dodaj marchewki i cebulę, smażone w oleju roślinnym.
- Gotuj do miękkich ziemniaków.
- Dopraw wszystko przyprawami, liściem laurowym.
Podawaj zupę, której potrzebujesz, gotowane ziemniaki z puree. Posypać zieleniną, wsypać łyżkę śmietany i zjeść z kawałkami świeżego białego chleba.
Idealna przyprawa do zupy grzybowej: mieszanka papryki i suszonej pietruszki.
Serowa zupa gryczana
Nowoczesną odmianę „bielonego dania” uzyskuje się, gdy do zupy dodaje się stopiony ser. Aby to zrobić, potrzebujesz pysznego sera, takiego jak Hochland, ale nie produktu serowego. Wystarczy wsypać kilka kostek sera do gotowej zupy, pozwolić im stopić się, ostrożnie wymieszać naczynie łyżką.
Dodanie liścia laurowego do tego dania nie jest tego warte: dodaje w tym przypadku niepotrzebną goryczkę, która uniemożliwia jedynie cieszenie się kremową, delikatną zupą. I uważaj z solą: stopiony ser jest już słony, więc dodaj trochę zupy na samym końcu.
Z kiełbaskami
Zupa gryczana jest niezwykła, jeśli dodasz do niej kiełbaski. Produkt należy zakupić w jakości, a najlepiej w naturalnej powłoce. Potrawa jest przygotowywana w pośpiechu, całkowity czas gotowania nie przekracza 30 minut.
Wszystko jest zrobione elementarne: wlać 200 g płatków do wrzącej wody, gotować do miękkości. Dodaj ziemniaki. Smażyć wędzone kiełbasy, koncentrat pomidorowy, czosnek i przyprawy na osobnej patelni. Gdy ziemniaki są miękkie, dodaj kiełbasy, zamieszaj zupę i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Wyłącz, dodaj liść laurowy. Zupa jest bardzo pachnąca, odżywcza, rozgrzewająca i idealna na kolację w sezonie zimowym.
Możesz wymienić o wiele więcej opcji gotowania odżywczej zupy gryczanej. Dodajemy wędzone mięso, pikle, gotowane na indyku i króliku. Zupa może być grubsza, a następnie dostać opcję między pierwszym a drugim daniem, rodzajem gęstej zupy - jest tak kochana przez mężczyzn.