Cechy leczenia i diety w stanach zapalnych wątroby

Zapalenie wątroby lub zapalenie wątroby może rozwinąć się po narażeniu na wirusy, substancje toksyczne, w tym leki i alkohol, lub otyłość. Pomimo różnicy przyczyn choroby, dieta dla zapalenia wątroby, jak również dla chorób pęcherzyka żółciowego, jest jednym z głównych składników skutecznego leczenia.

Zapalenie wątroby - przyczyny i objawy

Przyczyny zapalenia wątroby mogą być:

  1. Zakażenie wirusowe. Obecnie istnieje 7 znanych wirusów zapalenia wątroby i zidentyfikowano kilka innych. Wirusy mogą być przenoszone zarówno przez kałowo-doustnie (z zanieczyszczoną żywnością i wodą), jak i pozajelitowo (z płynami biologicznymi) przez.
  2. Zatrucie ostre lub przewlekłe: zagrożenia przemysłowe (pary acetonu, dichloroetan, benzen i jego pochodne, metale ciężkie), zatrucie grzybami.
  3. Zatrucie alkoholowe (przy regularnym przyjmowaniu „krytycznej dawki” alkoholu etylowego - 80 g / dobę, w przeliczeniu na wódkę wynosi około 200 ml).
  4. Leki. Niesteroidowe leki przeciwzapalne (paracetamol), niektóre antybiotyki (erytromycyna, amoxiclav), leki przeciwwirusowe, cytostatyki, sterydy anaboliczne, hormonalne środki antykoncepcyjne są najbardziej niebezpieczne z punktu widzenia hepatotoksyczności.
  5. Nadużywanie fitoterapii. Zapalenie wątroby może wywołać takie środki jak glistnik, lukrecja, żywokost, mięta bagienna, liść aleksandryjski. Opisano również przypadki występowania zapalenia wątroby po zastosowaniu ziołowych leków indyjskich, chińskich i tajskich „do oczyszczania organizmu” i „do odchudzania”.
  6. Otyłość. Może powodować tak zwane niealkoholowe stłuszczeniowe zapalenie wątroby.
  7. Reaktywne zapalenie wątroby. Powstają ponownie z powodu chorób takich jak rak, zapalenie trzustki (choroby trzustki i wątroby często wzajemnie się wzmacniają), wrzody żołądka i dwunastnicy, choroby pęcherzyka żółciowego.

Zapalenie wątroby może być ostre i przewlekłe. Ostremu zapaleniu wątroby często towarzyszy zażółcenie, przy przebiegu przewlekłym obraz kliniczny jest zwykle wymazywany. Zapalenie wątroby trwające dłużej niż 6 miesięcy uważane jest za przewlekłe.

Zapalenie wątroby może się objawiać:

  • niemotywowana słabość, złe samopoczucie, drażliwość;
  • utrata apetytu, nudności, uczucie ciężkości w żołądku, odbijanie, wzdęcia. Tacy pacjenci są często i nieproduktywnie leczeni z powodu przewlekłego zapalenia żołądka, zapalenia pęcherzyka żółciowego i podobnych chorób;
  • nasilenie i niepewny ból w prawym nadbrzuszu;
  • wzrost wielkości wątroby;
  • zmiany parametrów laboratoryjnych.

Po wykryciu ostrego zapalenia wątroby natychmiast wyklucza się alkohol, środki przeciwbólowe, środki uspokajające i środki antykoncepcyjne. Zalecenia dotyczące leczenia farmakologicznego dają lekarzowi.

Cechy diety dla zapalenia wątroby: ogólne cechy

Osoby cierpiące na odżywianie z powodu zapalenia wątroby powinny mieć zmniejszoną ilość tłuszczu, wymaganą zawartość kalorii uzyskuje się poprzez zwiększenie ilości węglowodanów. Pamiętaj, aby pić co najmniej 2 litry wody dziennie. W przypadku ciężkich nudności należy trochę jeść i przyjmować płyn w małych porcjach, stosując preparaty farmaceutyczne do nawadniania lub wodę mineralną - pomoże to uniknąć zaburzeń równowagi wodno-elektrolitowej.

  • ekstrakty (bogate buliony);
  • żywność bogata w cholesterol (smalec i inny tłuszcz zwierzęcy);
  • produkty zawierające dużo kwasu szczawiowego lub olejków eterycznych;
  • produkty utleniania tłuszczu (potrawy smażone, zwłaszcza smażone w głębokim tłuszczu).

Warzywa i owoce można jeść na surowo. Reszta to gotowanie, gotowanie na parze, gotowanie, pieczenie, duszenie.

Zalecenia dotyczące żywienia w zapaleniu wątroby w medycynie poradzieckiej są zwykle określane jako „dieta numer 5.” Wskazany jest nie tylko w zapaleniu wątroby, ale także w chorobach takich jak zapalenie pęcherzyka żółciowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego), ostra i przewlekła marskość wątroby.

Literatura medyczna okresu sowieckiego sugeruje, że dzienne spożycie kalorii w zapaleniach wątroby powinno wynosić 2800–2900 kcal, z czego 400–450 g węglowodanów, 90–100 g białek, głównie zwierząt, 89–90 g tłuszczów, głównie roślinnych. Ale z siedzącym trybem życia współczesnego człowieka takie odżywianie jest zbędne nawet dla mężczyzn, nie wspominając o damach. Dlatego przy opracowywaniu planu żywieniowego warto wziąć pod uwagę tylko ogólne zalecenia wymienione poniżej i określić zawartość kalorii zgodnie z aktualnymi potrzebami energetycznymi. A dla pacjentów z bezalkoholowym stłuszczeniowym zapaleniem wątroby, nieco niższym niż obecne potrzeby. Z drugiej strony nadmiernie szybka utrata masy ciała u takich pacjentów (ponad 1 kg na tydzień) prowadzi do zaostrzenia procesu zapalnego w wątrobie.

Liczba posiłków - 5 razy dziennie, pozwala zapewnić prawidłowe funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego i terminowy odpływ żółci.

Dieta: szczegóły

Samo słowo „terapia dietetyczna” zwykle prowadzi do paniki. Ale czy słynny „5 stół” jest tak straszny, jak jest malowany?

  • okroshka na kwasie;
  • wszystkie rodzaje zup mięsnych i rybnych;
  • shaker do grzybów.
  • okroshka na jogurt, holodnik, zupa buraczana, gazpacho z krakersami;
  • wegetariańska zupa, kapuśniak z lub bez pokrzywy;
  • chude zupy z kaszą gryczaną, proso, jęczmień, ryż, ziemniaki, kalafior, gotowe mrozy i inne nadzienia, dla których jest tylko wystarczająca wyobraźnia;
  • zupa mleczna (jeśli nie miał czasu, aby zostawić niezatarte obrażenia dziecka);
  • zupa owocowa (podobnie).

Klasyczny bulion warzywny

Posiekaj cebulę, łodygę pora, parę marchewek, korzeń pietruszki, pomidory na patelni o grubym dnie, wrzuć koperek i pietruszkę, kilka ząbków czosnku (nie obieraj, aby rosół nie był przyciemniony), kilka liści laurowych. Dodaj grubą sól - trzy czwarte łyżeczki. Dodaj 1,8 litra wody, pół szklanki białego wytrawnego wina (podczas wrzenia, alkohol wyparuje) lub białego octu winnego - dwie łyżki stołowe. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, zmniejszyć do minimum. Rosół jest gotowy, gdy marchewka jest miękka. Szczep.

Użyj jako bazy do każdej zupy.

  • podroby (wątroba, nerki, mózg);
  • jakiekolwiek mięso tłuste, smażone i wędzone.
  • chude mięso wołowe, cielęcina - gotowane, pieczone, w wolnej kuchence, w formie galarety, pieczone w piekarniku lub kotlety parowe, bułeczki, klopsiki;
  • jagnięcina w tych samych wersjach;
  • mięso królicze.

Gotuj pół szklanki ryżu. Wołowina - 300 g. - Zamień się w mięso mielone. Cebula cięta, spasserovat. Wszystko wymieszać, sól. Kapusta głowiasta parzy się we wrzącej wodzie, chłodzi, rozkłada liście. Złóż bułki, włóż na patelnię.

2 łyżki. pasta pomidorowa zmieszana z równą ilością śmietany, zalać szklanką wody, zagotować, sitko 1 łyżka. mąkę szybko wymieszać. Wlać sos na bułeczki, dusić przez 30-40 minut.

Ptak

Kotlety z indyka z cukinią

Zetrzyj małą cukinię, włóż sito (durszlak), sól i pozostaw na 15 minut. Zrobić mięso mielone z 600 g mięsa z indyka bez kości. Cebulę drobno posiekać. Ścisk squasha. Wymieszaj mięso mielone, cukinię, łyżkę roztopionego masła, trzy łyżki rozdrobnionych białych krakersów. Sól Zrób kotlety, piecz w piekarniku lub gotuj dla pary.

Wytnij 700 g filetów rybnych. Zetrzyj funt marchewki. Posiekaj cebulę. Sól Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego. Wymieszać. Złóż plastikowy rękaw do pieczenia, zawiąż, przypnij rękaw widelcem w kilku miejscach, aby nie pękł. Piec przez godzinę w nagrzanym piekarniku.

Dodatki

  • wszelkie zboża, w tym mleko;
  • warzywa, z wyjątkiem smażonych i marynowanych;
  • makaron.

Przekąski

  • galareta rybna, mięso nadziewane, galaretki, galareta z wołowiny lub drobiu;
  • kawior do squasha;
  • sałatki z rybami, mięsem, owocami morza (bez majonezu);
  • sałatki ze świeżych lub gotowanych warzyw z olejem roślinnym;
  • kiełbaski mleczne, kiełbasa lekarska.

Kilogram młodej cielęciny (wołowina) nadziewanej czosnkiem (4-5 goździków). Sól posypana oliwą z oliwek posypać prowansalskimi ziołami. Odstaw na pół godziny. Umieścić w szklanym lub ceramicznym naczyniu do pieczenia z pokrywką lub owinąć folią. Piec przez godzinę. Podawać na zimno.

Produkty mleczne

  • mleko, produkty mleczne o zawartości tłuszczu> 2,5%;
  • zawartość tłuszczu z sera twarogowego> 9%;
  • pikantne, słone sery o zawartości tłuszczu> 20%;
  • krem
  • mleko niskotłuszczowe i fermentowane produkty mleczne;
  • twaróg niskotłuszczowy w dowolnej formie innej niż palona, ​​w tym zapiekanki, serniki (w piekarniku) itp.;
  • mleko i sosy śmietanowe, sosy.

Mąka

  • wczorajszy chleb;
  • pieczone placki z nadzieniem warzywnym, owocowym, mięsno-warzywnym i mięsno-zbożowym (ciasto nie powinno być bogate).

Słodycze

  • sałatki owocowe z jogurtem;
  • jagody i owoce w dowolnej formie;
  • ptasie mleczko, pianki;
  • karmel;
  • kochanie

Napoje

Jak widać, nawet na diecie z powodu choroby wątroby (i trzustki) można jeść pełno i smacznie.

Jaką dietę należy stosować w przypadku zapalenia wątroby

Duża liczba różnych czynników wpływa na stan wątroby. To styl życia osoby i jego dieta. Ale nawet przy prawidłowym odżywianiu, sporcie, ludzie skarżą się na ból w prawym nadbrzuszu. Dlaczego tak się dzieje? Wątroba jest rodzajem filtra dla naszego ciała. Oczyszcza krew, neutralizuje wszelkie toksyny, trucizny, pestycydy. A nawet gdy wdychane zanieczyszczone powietrze może cierpieć na żelazo. I taka choroba, jak zapalenie wątroby, może być nabyta przez spożywanie zanieczyszczonej wody lub infekcji wody, brudnych warzyw i owoców. Zapalenie wątroby nazywa się chorobą, taką jak zapalenie wątroby. W tym przypadku funkcje narządu są znacznie zmniejszone. Następnie cierpi całe ciało. Zapalenie wątroby może być bezobjawowe przez długi czas, a leczenie należy rozpocząć natychmiast. Tylko w takim przypadku terapia będzie szybka i skuteczna. Jednym z głównych warunków jest przestrzeganie specjalnej diety na zapalenie wątroby.

Podstawowe zasady diety

Stosując dietę w leczeniu wątroby, należy znać nie tylko zdrową żywność, ale także sposób ich prawidłowego stosowania. Więc musisz jeść często, ale w małych porcjach. Taka ułamkowa dieta pozwoli wszystkim dobroczynnym substancjom trawić organizm tak bardzo, jak to możliwe, aby oczyścić wątrobę. Musisz jeść do 4-6 razy dziennie, w tym samym czasie. W tym stanie pobudzi się przepływ żółci, co przyspieszy trawienie pokarmu.

W przypadku każdej choroby wątroby należy preferować pokarmy białkowe. Oczywiście dieta bez tłuszczów i węglowodanów będzie niezrównoważona, a nie kompletna. Ale ich poziom wymaga dawkowania. Ale maksymalny powinien być poziom białka. Jeśli mówimy o zawartości kalorii w żywności, jest ona całkowicie indywidualna. Średnio konieczne jest stosowanie 2800–3400 kcal dziennie. Wszystko zależy od wieku, wagi, wzrostu pacjenta.

Jak gotować jedzenie? Podczas leczenia choroby wątroby wymagane jest porzucenie smażonego jedzenia. Wszystkie produkty muszą być parzone. To najlepsza opcja do gotowania. Ponieważ taka obróbka cieplna zachowuje wszystkie użyteczne witaminy, pierwiastki śladowe, minerały spożywcze. Dopuszczalne jest gotowanie i pieczenie. Takie potrawy będą szybko i łatwo trawione. Po pewnym czasie przestrzeganie takiej diety znacznie poprawi nie tylko wątrobę, ale także cały układ pokarmowy, przewód pokarmowy.

Wszystkie potrawy, z wyjątkiem świeżych warzyw i owoców, muszą być zgodne z reżimem temperaturowym. Nie można więc jeść zbyt gorącego lub zimnego jedzenia. Jego temperatura powinna wynosić około 55 stopni. Gdy zapalenie wątroby jest kategorycznie przeciwwskazane do spożywania szkodliwych przekąsek, w suchym mięsie, chaotycznym, głodnym. Wszystkie posiłki powinny być zaplanowane o godzinie, której nie można przegapić. Jako podwieczorek lub przekąskę można zjeść warzywa, owoce, produkty mleczne.

Wśród innych zasad diety są takie:

  • Nie nadużywaj tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Tak więc 70% dziennego tłuszczu powinno być pochodzenia roślinnego.
  • Zgodność z reżimem picia. W przypadku zapalenia wątroby można pić oczyszczoną wodę niegazowaną, napoje owocowe, napoje owocowe, świeże soki.
  • W przypadku jakichkolwiek chorób wątroby należy przestrzegać diety Pevsnera nr 5. Po otrzymaniu warunku remisji obserwuje się tabelę nr 5, aw przypadku pogorszenia - dietę nr 5a.
  • W pierwszych kilku tygodniach obserwuje się najbardziej rygorystyczną dietę w celu wyeliminowania objawów choroby.
  • W ciągu następnych 3-4 tygodni trzeba jeść tłuczone rozdrobnione jedzenie, aby nie obciążać wątroby i innych narządów trawiennych.

Jakie pokarmy są dobre do zapalenia wątroby?

Dieta na zapalenie wątroby powinna obejmować zdrowe warzywa i owoce. Dzięki bogatemu składowi witamin i składników mineralnych wątroba jest oczyszczana, dzięki czemu zmniejsza się obciążenie narządów. Tak więc następujące pokarmy są z pewnością zawarte w diecie:

Wszyscy wiedzą, że buraki pomagają oczyścić wątrobę ze względu na wysoki poziom flawonoidów w jej składzie. Bardzo przydatne do picia soków z buraków. Możesz zrobić następujący koktajl: sok z 1 małego buraka, pół cytryny, pół jabłka. Do koktajlu dodaje się łyżkę oleju roślinnego i pije. Pij napoje przez 10 dni.

Persimmon słynie z wysokiego poziomu błonnika, naturalnych cukrów, które są przekształcane w użyteczny glikogen. Źródłem kwasów tłuszczowych są orzechy. Orzechy dobrze oczyszczają wątrobę z toksyn i metali ciężkich. Cytryny przyspieszają procesy metaboliczne w organizmie, usuwają toksyny. Regularne stosowanie awokado zmniejsza poziom szkodliwego cholesterolu we krwi, co również łagodzi wątrobę. Zielona herbata przyspieszy odpływ żółci, co zapobiega jej stagnacji, a także rozwój żółtaczki, choroby kamicy żółciowej.

Jabłka powinny być wybrane słodkie, a nie kwaśne. Są przydatne zarówno świeże, jak i pieczone. Jabłka muszą być spożywane nie tylko w leczeniu zapalenia wątroby, ale także w celu zapobiegania innym chorobom gruczołu, woreczka żółciowego. Poprawa, wznowienie pracy wątroby może być spowodowane regularnym stosowaniem zieleni. Ponadto dieta dla każdej choroby wątroby, w tym zapalenia, powinna zawierać następujące pożywienie:

  • Krakersy, nie świeży chleb;
  • Zupy warzywne i zbożowe, buliony z chudego mięsa na „trzeciej” wodzie;
  • Mięso o niskiej zawartości tłuszczu: królik, indyk, pierś z kurczaka, cielęcina;
  • Gatunki ryb o niskiej zawartości tłuszczu: morszczuk, karp, szczupak, panga;
  • Produkty mleczne;
  • Owoce (tylko słodkie);
  • Warzywa: marchew, buraki, kapusta, cukinia, ziemniaki, dynia;
  • Jaja kurze (nie więcej niż 1 dziennie);
  • Zboża.

Co nie może jeść?

Przestrzeganie diety w przypadku zapalenia wątroby wyklucza stosowanie dużych ilości szkodliwych produktów. Zatem dieta wymaga przestrzegania zasad „trzech F” - tłustych, smażonych, żółtych. Używanie takich produktów jest surowo zabronione. Dlatego nie można jeść tłustych mięs, nawet z minimalną warstwą tłuszczu zwierzęcego. To gęś, kaczka, wieprzowina. Również podroby, półprodukty, fast foody są wyłączone.

Z diety pacjenta wykluczyć żywność w puszkach, marynaty, wędzone mięso, tłuste ryby. Jajka smażone też nie mogą być spożywane. Możesz jeść tylko jedno gotowane jajko dziennie. A potem nie powinno się gotować stromo i miękko gotować. Słodycze, ciastka, babeczki, lody, ciasta, ciastka, czekolada i słodycze są bardzo szkodliwe dla wątroby. Nie możesz jeść takiego jedzenia:

Obowiązkowe jest przestrzeganie diety stosowanej w leczeniu chorób wątroby, a alkohol i palenie są wykluczone. Inne napoje są zabronione do używania kakao, kawy, mocnej czarnej herbaty, napojów gazowanych. Czas trwania diety dla każdego przypadku jest indywidualny. Średnio dieta trwa 4-6 tygodni. W tym okresie pacjenci przyjmują leki do leczenia zapalenia wątroby. W przyszłości, aby uniknąć nawrotu, należy przestrzegać zdrowego żywienia przez całe życie. Terminowe wykrycie zapalenia, pomoc szybko rozwiąże problem.

Dieta na zapalenie wątroby: cechy, zdrowa żywność, zalecane menu

Wątrobie przypisano wiele funkcji: jest to największy gruczoł układu pokarmowego, który nie tylko poprawia procesy asymilacji i rozszczepiania pokarmu, ale także chroni organizm przed zatruciem, jest magazynem glikogenu i krwi, uczestniczy w syntezie hormonów. Zapalenie wątroby (zapalenie wątroby) zmniejsza zdolności funkcjonalne tego narządu i wpływa na wiele wewnętrznych procesów w organizmie. Ta podstępna choroba jest niebezpieczna z powodu jej powikłań, więc leczenie należy rozpocząć jak najszybciej.

Jak działa zapalenie wątroby

Objawy kliniczne zapalenia wątroby:

  • Ból: wątroba rośnie w rozmiarze, włóknista membrana rozciąga się, powodując dyskomfort. Zespół bólowy wątroby jest zlokalizowany w prawym nadbrzuszu.
  • Wzrost temperatury ciała - wyraźny dowód procesu zapalnego.
  • Wysypka, przekrwienie i świąd skóry.
  • Zaburzenia trawienia (zaburzenia przepływu żółci): zaparcia lub biegunka, odbijanie, ciężkość w żołądku, nudności, wzdęcia, gorzki smak w ustach.
  • Tendencja do krwawienia i krwiaka. W wątrobie powstaje większość płytek krwi, które poprawiają krzepliwość krwi. Nawet małe cięcie może ciągnąć się przez wiele tygodni.
  • Żółtość białek oka i skóry (bilirubina - pigment żółci wraz z krwią dostaje się do twardówki oczu i naczyń włosowatych skóry, barwiąc je w jasnożółtym kolorze).
  • Zbyt ciemny mocz i lekki kał.
  • Częste bóle głowy, zmęczenie, bezsenność, osłabienie.

Zasady diety

Zawiera dietę z zapaleniem wątroby:

  • Frakcyjna dieta (4-5 razy dziennie w tym samym czasie). Pobudzasz przepływ żółci i przyspieszasz proces trawienia.
  • Nacisk należy położyć na żywność bogatą w białko. Jedzenie będzie niekompletne bez tłuszczów (do 80 g) i węglowodanów (do 320 g), ale ich ilość powinna być dozowana.
  • Spożycie kalorii dobierane jest w zależności od indywidualnych potrzeb ciała: od 2800 do 3400 kcal.
  • Najlepiej jest gotować jedzenie dla pary - jest łatwo trawione i zachowuje maksymalną ilość przydatnych substancji. Możesz także jeść gotowane i duszone jedzenie.
  • Nie można jeść zbyt gorącego lub zimnego jedzenia, optymalna temperatura - 45-55 stopni.
  • Zapalenie wątroby jest przeciwwskazane do stosowania suchego chleba, jedzenia w drodze lub na czczo. Przekąski mogą być częste, do tego celu nadają się niskotłuszczowe produkty mleczne, warzywa i owoce.
  • Nie nadużywaj tłuszczów zwierzęcych. 70% dziennego spożycia tłuszczu powinno stanowić produkty roślinne. Stawka masła dziennie - nie więcej niż 10 gramów.
  • Pamiętaj, aby pić. Kiedy zapalenie wątroby dopuszcza napoje owocowe, galaretkę, napoje owocowe, soki rozcieńczone wodą, wodę niegazowaną. Ilość spożywanego płynu zależy bezpośrednio od stanu nerek: jeśli ten narząd jest niezdrowy, może pojawić się obrzęk. Radzimy skonsultować się z lekarzem.
  • W przypadku chorób wątroby zaleca się tabelę zabiegów nr 5 według Pevznera. Dieta numer 5 jest odpowiednia dla choroby w remisji, 5a - dla ostrej fazy zatrucia toksycznego.
  • Dieta jest dość długa: 1-2 tygodnie, aż zniknięcie bolesnych objawów menu jest bardzo surowe: śluzowe zupy i kaszki, puree z gotowanych warzyw, można stopniowo dodawać nowe potrawy.
  • 3-4 tygodnie trzeba jeść tylko pokruszone i puree, aby nie obciążać układu pokarmowego. Następnie zamknij dokładne żucie.

Najbardziej przydatne produkty do wątroby

10 najlepszych produktów do wątroby:

  • Burak - zawiera flawonoidy, które oczyszczają wątrobę i poprawiają jej działanie. Aby oczyścić wątrobę, użyj tego koktajlu: sok ze średnich buraków, połówki cytryny i jabłka miesza się z 2 łyżkami oliwy z oliwek i pije pół godziny przed posiłkami. Przebieg leczenia wynosi 10 dni.
  • Persimmon - zawiera błonnik roślinny i strawne cukry, które przekształcają się w glikogen.
  • Orzechy włoskie - źródło glutationu i kwasów tłuszczowych, oczyszczają wątrobę z metali ciężkich i toksyn, są bardzo pożywne.
  • Cytryny - bogate w witaminę C, pomagają oczyścić organizm z toksyn, przyspieszają procesy metaboliczne.
  • Awokado - zawiera glutation, fosfor, potas, żelazo i wiele innych przydatnych elementów. Obniża poziom cholesterolu, wiąże i usuwa toksyny z wątroby.
  • Liście sałaty, zielenie - pomagają oczyścić wątrobę, poprawiają jej pracę.
  • Jabłka - wybierz słodkie odmiany, są przydatne zarówno w pieczonych, jak i świeżych. Jest to doskonałe zapobieganie chorobom pęcherzyka żółciowego i oczyszczaniu wątroby.
  • Kurkuma - egzotyczna przyprawa ze Wschodu przyczynia się do poprawy wątroby, stymuluje przepływ żółci.
  • Zielona herbata - przyspiesza usuwanie toksycznych substancji, normalizuje metabolizm i odpływ żółci.
  • Jagody berberysu - napary są często wytwarzane z nich w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia wątroby, a także źródłem witamin, mikro- i makroskładników.

Dozwolona żywność do zapalenia wątroby:

  • Wczorajszy chleb, pikantne ciastka, krakersy.
  • Zupy warzywne i mleczne, niskotłuszczowe buliony, zupy ze zbożami.
  • Gotowane lub parzone chude mięso (kurczak, królik, indyk, cielęcina).
  • Odmiany ryb o niskiej zawartości tłuszczu (morszczuk, panga, szczupak, karp itp.). Możesz przeczytać o korzyściach płynących z ryb i owoców morza tutaj: subtelności diety z owocami morza i rybami
  • Produkty mleczne: kefir, jogurt, śmietana, niskotłuszczowy twaróg, łagodny ser.
  • Słodkie owoce.
  • Warzywa (brukselka, marchew, cukinia, warzywa, sałata, dynia, ziemniaki).
  • Zboża (kasza manna, ryż, płatki owsiane, gryka), gotowany wermiszel i makaron.
  • Szynka dietetyczna i kiełbasa.
  • Jajka (nie więcej niż 1 dziennie).
  • Sosem śmietanowym, sokiem z cytryny, olejem roślinnym można używać jako sosów sałatkowych.

Przy zapaleniu wątroby takie produkty powinny być wykluczone:

  • Tłuste, smażone, wędzone, pikantne potrawy.
  • Marynaty, marynaty, konserwy.
  • Odmiany tłuszczu ryb i mięsa, podroby.
  • Świeży chleb, ciastka, słodycze.
  • Szczaw, rzepa, szpinak, cebula, rzodkiewka, czosnek i grzyby.
  • Bogate buliony mięsne i rybne.
  • Pikantne przyprawy i przyprawy.
  • Napoje gazowane, kawa, kakao, alkohol.
  • Fast food

Dieta na zapalenie wątroby, pęcherzyka żółciowego i trzustki

Zapalenie wątroby lub zapalenie wątroby może rozwinąć się po narażeniu na wirusy, substancje toksyczne, w tym leki i alkohol, lub otyłość. Pomimo różnicy przyczyn choroby, dieta dla zapalenia wątroby, jak również dla chorób pęcherzyka żółciowego, jest jednym z głównych składników skutecznego leczenia.

Zapalenie wątroby - przyczyny i objawy

Przyczyny zapalenia wątroby mogą być:

  1. Zakażenie wirusowe. Obecnie istnieje 7 znanych wirusów zapalenia wątroby i zidentyfikowano kilka innych. Wirusy mogą być przenoszone zarówno przez kałowo-doustnie (z zanieczyszczoną żywnością i wodą), jak i pozajelitowo (z płynami biologicznymi) przez.
  2. Zatrucie ostre lub przewlekłe: zagrożenia przemysłowe (pary acetonu, dichloroetan, benzen i jego pochodne, metale ciężkie), zatrucie grzybami.
  3. Zatrucie alkoholowe (przy regularnym przyjmowaniu „krytycznej dawki” alkoholu etylowego - 80 g / dobę, w przeliczeniu na wódkę wynosi około 200 ml).
  4. Leki. Niesteroidowe leki przeciwzapalne (paracetamol), niektóre antybiotyki (erytromycyna, amoxiclav), leki przeciwwirusowe, cytostatyki, sterydy anaboliczne, hormonalne środki antykoncepcyjne są najbardziej niebezpieczne z punktu widzenia hepatotoksyczności.
  5. Nadużywanie fitoterapii. Zapalenie wątroby może wywołać takie środki jak glistnik, lukrecja, żywokost, mięta bagienna, liść aleksandryjski. Opisano również przypadki występowania zapalenia wątroby po zastosowaniu ziołowych leków indyjskich, chińskich i tajskich „do oczyszczania organizmu” i „do odchudzania”.
  6. Otyłość. Może powodować tak zwane niealkoholowe stłuszczeniowe zapalenie wątroby.
  7. Reaktywne zapalenie wątroby. Powstają ponownie z powodu chorób takich jak rak, zapalenie trzustki (choroby trzustki i wątroby często wzajemnie się wzmacniają), wrzody żołądka i dwunastnicy, choroby pęcherzyka żółciowego.

Zapalenie wątroby może być ostre i przewlekłe. Ostremu zapaleniu wątroby często towarzyszy zażółcenie, przy przebiegu przewlekłym obraz kliniczny jest zwykle wymazywany. Zapalenie wątroby trwające dłużej niż 6 miesięcy uważane jest za przewlekłe.

Zapalenie wątroby może się objawiać:

  • niemotywowana słabość, złe samopoczucie, drażliwość;
  • utrata apetytu, nudności, uczucie ciężkości w żołądku, odbijanie, wzdęcia. Tacy pacjenci są często i nieproduktywnie leczeni z powodu przewlekłego zapalenia żołądka, zapalenia pęcherzyka żółciowego i podobnych chorób;
  • nasilenie i niepewny ból w prawym nadbrzuszu;
  • wzrost wielkości wątroby;
  • zmiany parametrów laboratoryjnych.

Po wykryciu ostrego zapalenia wątroby natychmiast wyklucza się alkohol, środki przeciwbólowe, środki uspokajające i środki antykoncepcyjne. Zalecenia dotyczące leczenia farmakologicznego dają lekarzowi.

Cechy diety dla zapalenia wątroby: ogólne cechy

Osoby cierpiące na odżywianie z powodu zapalenia wątroby powinny mieć zmniejszoną ilość tłuszczu, wymaganą zawartość kalorii uzyskuje się poprzez zwiększenie ilości węglowodanów. Pamiętaj, aby pić co najmniej 2 litry wody dziennie. W przypadku ciężkich nudności należy trochę jeść i przyjmować płyn w małych porcjach, stosując preparaty farmaceutyczne do nawadniania lub wodę mineralną - pomoże to uniknąć zaburzeń równowagi wodno-elektrolitowej.

  • ekstrakty (bogate buliony);
  • żywność bogata w cholesterol (smalec i inny tłuszcz zwierzęcy);
  • produkty zawierające dużo kwasu szczawiowego lub olejków eterycznych;
  • produkty utleniania tłuszczu (potrawy smażone, zwłaszcza smażone w głębokim tłuszczu).

Warzywa i owoce można jeść na surowo. Reszta to gotowanie, gotowanie na parze, gotowanie, pieczenie, duszenie.

Zalecenia dotyczące żywienia w zapaleniu wątroby w medycynie poradzieckiej są zwykle określane jako „dieta numer 5.” Wskazany jest nie tylko w zapaleniu wątroby, ale także w chorobach takich jak zapalenie pęcherzyka żółciowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego), ostra i przewlekła marskość wątroby.

Literatura medyczna okresu sowieckiego sugeruje, że dzienne spożycie kalorii w zapaleniach wątroby powinno wynosić 2800–2900 kcal, z czego 400–450 g węglowodanów, 90–100 g białek, głównie zwierząt, 89–90 g tłuszczów, głównie roślinnych. Ale z siedzącym trybem życia współczesnego człowieka takie odżywianie jest zbędne nawet dla mężczyzn, nie wspominając o damach. Dlatego przy opracowywaniu planu żywieniowego warto wziąć pod uwagę tylko ogólne zalecenia wymienione poniżej i określić zawartość kalorii zgodnie z aktualnymi potrzebami energetycznymi. A dla pacjentów z bezalkoholowym stłuszczeniowym zapaleniem wątroby, nieco niższym niż obecne potrzeby. Z drugiej strony nadmiernie szybka utrata masy ciała u takich pacjentów (ponad 1 kg na tydzień) prowadzi do zaostrzenia procesu zapalnego w wątrobie.

Liczba posiłków - 5 razy dziennie, pozwala zapewnić prawidłowe funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego i terminowy odpływ żółci.

Dieta: szczegóły

Samo słowo „terapia dietetyczna” zwykle prowadzi do paniki. Ale czy słynny „5 stół” jest tak straszny, jak jest malowany?

Nie możesz:

  • okroshka na kwasie;
  • wszystkie rodzaje zup mięsnych i rybnych;
  • shaker do grzybów.

Możesz:

  • okroshka na jogurt, holodnik, zupa buraczana, gazpacho z krakersami;
  • wegetariańska zupa, kapuśniak z lub bez pokrzywy;
  • chude zupy z kaszą gryczaną, proso, jęczmień, ryż, ziemniaki, kalafior, gotowe mrozy i inne nadzienia, dla których jest tylko wystarczająca wyobraźnia;
  • zupa mleczna (jeśli nie miał czasu, aby zostawić niezatarte obrażenia dziecka);
  • zupa owocowa (podobnie).

Klasyczny bulion warzywny

Posiekaj cebulę, łodygę pora, parę marchewek, korzeń pietruszki, pomidory na patelni o grubym dnie, wrzuć koperek i pietruszkę, kilka ząbków czosnku (nie obieraj, aby rosół nie był przyciemniony), kilka liści laurowych. Dodaj grubą sól - trzy czwarte łyżeczki. Dodaj 1,8 litra wody, pół szklanki białego wytrawnego wina (podczas wrzenia, alkohol wyparuje) lub białego octu winnego - dwie łyżki stołowe. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, zmniejszyć do minimum. Rosół jest gotowy, gdy marchewka jest miękka. Szczep.

Użyj jako bazy do każdej zupy.

Nie możesz:

  • podroby (wątroba, nerki, mózg);
  • jakiekolwiek mięso tłuste, smażone i wędzone.

Możesz:

  • chude mięso wołowe, cielęcina - gotowane, pieczone, w wolnej kuchence, w formie galarety, pieczone w piekarniku lub kotlety parowe, bułeczki, klopsiki;
  • jagnięcina w tych samych wersjach;
  • mięso królicze.

Roladki z kapusty

Gotuj pół szklanki ryżu. Wołowina - 300 g. - Zamień się w mięso mielone. Cebula cięta, spasserovat. Wszystko wymieszać, sól. Kapusta głowiasta parzy się we wrzącej wodzie, chłodzi, rozkłada liście. Złóż bułki, włóż na patelnię.

2 łyżki. pasta pomidorowa zmieszana z równą ilością śmietany, zalać szklanką wody, zagotować, sitko 1 łyżka. mąkę szybko wymieszać. Wlać sos na bułeczki, dusić przez 30-40 minut.

Ptak

Nie możesz:

Możesz:

Kotlety z indyka z cukinią

Zetrzyj małą cukinię, włóż sito (durszlak), sól i pozostaw na 15 minut. Zrobić mięso mielone z 600 g mięsa z indyka bez kości. Cebulę drobno posiekać. Ścisk squasha. Wymieszaj mięso mielone, cukinię, łyżkę roztopionego masła, trzy łyżki rozdrobnionych białych krakersów. Sól Zrób kotlety, piecz w piekarniku lub gotuj dla pary.

Nie możesz:

Możesz:

  • gotowane;
  • duszone;
  • pieczone;
  • owoce morza;
  • kotlety rybne.

Ryba z warzywami w rękawie

Wytnij 700 g filetów rybnych. Zetrzyj funt marchewki. Posiekaj cebulę. Sól Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego. Wymieszać. Złóż plastikowy rękaw do pieczenia, zawiąż, przypnij rękaw widelcem w kilku miejscach, aby nie pękł. Piec przez godzinę w nagrzanym piekarniku.

Dodatki

Nie możesz:

  • rośliny strączkowe;
  • surowa cebula;
  • czosnek surowy;
  • rzodkiewka;
  • surowa rzodkiewka;

Możesz:

  • wszelkie zboża, w tym mleko;
  • warzywa, z wyjątkiem smażonych i marynowanych;
  • makaron.

Przekąski

Nie możesz:

  • Konserwy;
  • wędzona kiełbasa;
  • pasztet z wątroby.

Możesz:

  • galareta rybna, mięso nadziewane, galaretki, galareta z wołowiny lub drobiu;
  • kawior do squasha;
  • sałatki z rybami, mięsem, owocami morza (bez majonezu);
  • sałatki ze świeżych lub gotowanych warzyw z olejem roślinnym;
  • kiełbaski mleczne, kiełbasa lekarska.

Pieczona szynka z cielęciny

Kilogram młodej cielęciny (wołowina) nadziewanej czosnkiem (4-5 goździków). Sól posypana oliwą z oliwek posypać prowansalskimi ziołami. Odstaw na pół godziny. Umieścić w szklanym lub ceramicznym naczyniu do pieczenia z pokrywką lub owinąć folią. Piec przez godzinę. Podawać na zimno.

Produkty mleczne

Nie możesz:

  • mleko, produkty mleczne o zawartości tłuszczu> 2,5%;
  • zawartość tłuszczu z sera twarogowego> 9%;
  • pikantne, słone sery o zawartości tłuszczu> 20%;
  • krem

Możesz:

  • mleko niskotłuszczowe i fermentowane produkty mleczne;
  • twaróg niskotłuszczowy w dowolnej formie innej niż palona, ​​w tym zapiekanki, serniki (w piekarniku) itp.;
  • mleko i sosy śmietanowe, sosy.

Mąka

Nie możesz:

  • pieczenie;
  • smażone placki, pasty itp.;
  • świeżo upieczony chleb.

Możesz:

  • wczorajszy chleb;
  • pieczone placki z nadzieniem warzywnym, owocowym, mięsno-warzywnym i mięsno-zbożowym (ciasto nie powinno być bogate).

Słodycze

Nie możesz:

  • ciasta, ciastka;
  • kruche, kruche;
  • lody;
  • czekolada

Możesz:

  • sałatki owocowe z jogurtem;
  • jagody i owoce w dowolnej formie;
  • ptasie mleczko, pianki;
  • karmel;
  • kochanie

Napoje

Nie możesz:

  • alkohol;
  • czarna kawa;
  • napoje gazowane;
  • koktajle mleczne.

Możesz:

  • galaretki, kompoty;
  • słaba herbata;
  • kawa z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu.

Jak widać, nawet na diecie z powodu choroby wątroby (i trzustki) można jeść pełno i smacznie.

Zasady diety terapeutycznej dla zapalenia wątroby

Dieta na zapalenie wątroby jest objęta obowiązkowymi środkami terapeutycznymi w celu przywrócenia stanu ogólnego. Przejście na konkretną dietę pomaga organizmowi nie tylko przywrócić jego funkcje, ale także oczyścić się z toksycznych związków.

Jak zrozumieć, że problemy z wątrobą

Choroba wątroby na początku jest trudna do zdiagnozowania. O początkowym zapaleniu wskazuje się na wczesnym etapie jedynie przez ogólne objawy: osłabienie, letarg, uczucie zmęczenia, które występuje przy najmniejszym wysiłku.

Ponadto następujące symptomy zostały dodane do już wymienionych symptomów:

  1. W prawym hipochondrium pojawia się ciężkość, z powodu odczuwanego dyskomfortu.
  2. Temperatura podgorączkowa stale się utrzymuje.
  3. Zmienia kolor skóry - zmienia kolor na żółty. Jest to szczególnie wyraźne w gałkach ocznych.
  4. Odchody stają się jasne, a mocz staje się kolorem ciemnego piwa.

Niezależnie od reżimu pokarmowego, pojawiają się nudności, czasem zmieniające się w wymioty.

Przewlekłe zapalenie wątroby może trwać dość długo.

Prowokują choroby wątroby:

  • niewłaściwe i złe odżywianie: przejadanie się, obecność w diecie produktów niskiej jakości, zanieczyszczona woda;
  • ciągłe dążenie do szczególnie skutecznych diet;
  • stresujące stany;
  • systematyczne stosowanie niektórych leków;
  • przepracowanie;
  • choroby zakaźne i zatrucia;
  • nadużywanie złych nawyków: palenie, a zwłaszcza uzależnienie od alkoholu.

Pojawienie się goryczy w ustach na tle ogólnego osłabienia jest wystarczającym powodem do zmiany diety i poszukiwania pomocy medycznej.

Najczęstszymi chorobami wątroby są zapalenie pęcherzyka żółciowego, marskość wątroby, torbiele o różnej etiologii, rak i zapalenie wątroby.

Wymagania żywieniowe wątroby

W przypadku zapalenia wątroby na żywienie nakładane są specjalne wymagania.

  1. Tryb ułamkowy.
  2. Wysoka zawartość związków białkowych.
  3. Dzięki technologii gotowania osiąga się maksymalne rozładowanie narządów trawiennych.
  4. Aby stymulować metabolizm i maksymalizować wydalanie stolca, koniecznie wprowadza się pokarmy o wysokiej zawartości błonnika.
  5. Ilość tłuszczu i węglowodanów zależy od obrazu klinicznego choroby. Ilość tłuszczu roślinnego wzrasta, jeśli jest to konieczne do stymulowania wydzielania żółci. U pacjentów z budową tkanki tłuszczowej zmniejsza się zawartość węglowodanów w diecie.
  6. Nie można jeść zimnego i gorącego jedzenia, optymalnej temperatury żywności - 38-45ºС.

Regularny schemat żywieniowy w chorobach wątroby - diety numer 5 i 5a.

Dieta numer 5 jest używana w remisji. Zawarte w nim produkty stymulują wydzielanie żółci, przywracają sprawność organizmu i dostarczają organizmowi zestaw przydatnych substancji do normalnego funkcjonowania: białka, łatwo przyswajalne tłuszcze, sole mineralne i witaminy.

W przypadku toksycznego zatrucia organizmu odpadami spowodowanymi zaburzeniami czynności wątroby zaleca się przejście na dietę nr 5a.

W tym przypadku możesz zjeść prawie to samo jedzenie po kilku zmianach w menu, ale naczynia są postrzępione w naczyniach. Kruszy się nie tylko mięso, ale także potrawy zbożowe.

Lista pokarmów dla chorób wątroby i przybliżony skład menu dziennego

Lista potraw i żywności, które można jeść z chorobami wątroby, jest dość obszerna - nie będziesz musiał głodować. Należą do nich potrawy i potrawy, które pobudzając wydzielanie żółci, nie zmuszają organów trawiennych do ciężkiej pracy:

  • zupy na bazie nienasyconych bulionów;
  • ryby i mięso odmian niskotłuszczowych, drób, z wyjątkiem gęsi i kaczek;
  • nabiał i produkty mleczne;
  • sucharki z tapet lub szarego chleba, herbatniki, ciasteczka galetny;
  • olej roślinny - ilość określona przez stan zdrowia - i masło w małej ilości;
  • warzywa i owoce w dowolnej formie;
  • herbata i kawa z mlekiem;
  • wywar z dzikiej róży.

Z diety należy wykluczyć:

  • tłuste mięso;
  • smażone i wędzone;
  • tłuszcze ogniotrwałe trudne do strawienia przez organizm;
  • wszelkie konserwy;
  • kwaśne warzywa: szpinak i szczaw;
  • grzyby;
  • kakao i alkohol;
  • lody

Wariant codziennego menu dietetycznego nr 5a: porcje składników składających się z 150 g, napoje w ilości szklanki. Suszony chleb - około 250 g dziennie.

Pierwszy posiłek:

  • kasza manna;
  • omlet białkowy z mlekiem;
  • herbata lub kawa z mlekiem.

Drugi posiłek lub lunch:

  • paszteciki mięsne na parze;
  • dekorować - płatki owsiane z olejem roślinnym;
  • słaba czarna herbata.
  • zupa jarzynowa - warzywa mielone, dressing - kasza ryżowa;
  • gotowany kurczak;
  • tarta kasza gryczana;
  • mleko lub galaretka owocowa.
  • tłuczone ziemniaki;
  • kulki rybne;
  • herbata z mlekiem.

Przed snem bulion dogrose z bułką lub 100 g galaretki mlecznej.

Aby wytrzymać zaostrzenie przewlekłych chorób wątroby, dieta nr 5a jest konieczna przez 7-10 dni. Następnie przejdź na dietę nr 5 autorstwa Pevznera.

400 g żyta i białego chleba można spożywać dziennie, cukier dodaje się do porcji - do 70 g dziennie. Porcje wzrastają do 200 g, herbatę można pić z mlekiem i cytryną. Kaszki puree są zastępowane całymi, dania mięsne podawane są w porcjach.

Czasami wystarczy zracjonalizować dietę i ustąpić nieprzyjemne objawy wskazujące na nawrót choroby. Choroba powraca do remisji.

Zasady diety terapeutycznej dla zapalenia wątroby

Oferujemy zapoznanie się z artykułem na temat: „Zasady diety terapeutycznej dla zapalenia wątroby” na naszej stronie internetowej poświęconej leczeniu wątroby.

  • Jak zrozumieć, że problemy z wątrobą
  • Wymagania żywieniowe wątroby
  • Lista pokarmów dla chorób wątroby i przybliżony skład menu dziennego

Dieta na zapalenie wątroby jest objęta obowiązkowymi środkami terapeutycznymi w celu przywrócenia stanu ogólnego. Przejście na konkretną dietę pomaga organizmowi nie tylko przywrócić jego funkcje, ale także oczyścić się z toksycznych związków.

Jak zrozumieć, że problemy z wątrobą

Choroba wątroby na początku jest trudna do zdiagnozowania. O początkowym zapaleniu wskazuje się na wczesnym etapie jedynie przez ogólne objawy: osłabienie, letarg, uczucie zmęczenia, które występuje przy najmniejszym wysiłku.

Ponadto następujące symptomy zostały dodane do już wymienionych symptomów:

  1. W prawym hipochondrium pojawia się ciężkość, z powodu odczuwanego dyskomfortu.
  2. Temperatura podgorączkowa stale się utrzymuje.
  3. Zmienia kolor skóry - zmienia kolor na żółty. Jest to szczególnie wyraźne w gałkach ocznych.
  4. Odchody stają się jasne, a mocz staje się kolorem ciemnego piwa.

Niezależnie od reżimu pokarmowego, pojawiają się nudności, czasem zmieniające się w wymioty.

Przewlekłe zapalenie wątroby może trwać dość długo.

Prowokują choroby wątroby:

  • niewłaściwe i złe odżywianie: przejadanie się, obecność w diecie produktów niskiej jakości, zanieczyszczona woda;
  • ciągłe dążenie do szczególnie skutecznych diet;
  • stresujące stany;
  • systematyczne stosowanie niektórych leków;
  • przepracowanie;
  • choroby zakaźne i zatrucia;
  • nadużywanie złych nawyków: palenie, a zwłaszcza uzależnienie od alkoholu.

Pojawienie się goryczy w ustach na tle ogólnego osłabienia jest wystarczającym powodem do zmiany diety i poszukiwania pomocy medycznej.

Najczęstszymi chorobami wątroby są zapalenie pęcherzyka żółciowego, marskość wątroby, torbiele o różnej etiologii, rak i zapalenie wątroby.

Powrót do spisu treści

Wymagania żywieniowe wątroby

W przypadku zapalenia wątroby na żywienie nakładane są specjalne wymagania.

  1. Tryb ułamkowy.
  2. Wysoka zawartość związków białkowych.
  3. Dzięki technologii gotowania osiąga się maksymalne rozładowanie narządów trawiennych.
  4. Aby stymulować metabolizm i maksymalizować wydalanie stolca, koniecznie wprowadza się pokarmy o wysokiej zawartości błonnika.
  5. Ilość tłuszczu i węglowodanów zależy od obrazu klinicznego choroby. Ilość tłuszczu roślinnego wzrasta, jeśli jest to konieczne do stymulowania wydzielania żółci. U pacjentów z budową tkanki tłuszczowej zmniejsza się zawartość węglowodanów w diecie.
  6. Nie można jeść zimnego i gorącego jedzenia, optymalnej temperatury żywności - 38-45ºС.

Regularny schemat żywieniowy w chorobach wątroby - diety numer 5 i 5a.

Dieta numer 5 jest używana w remisji. Zawarte w nim produkty stymulują wydzielanie żółci, przywracają sprawność organizmu i dostarczają organizmowi zestaw przydatnych substancji do normalnego funkcjonowania: białka, łatwo przyswajalne tłuszcze, sole mineralne i witaminy.

W przypadku toksycznego zatrucia organizmu odpadami spowodowanymi zaburzeniami czynności wątroby zaleca się przejście na dietę nr 5a.

W tym przypadku możesz zjeść prawie to samo jedzenie po kilku zmianach w menu, ale naczynia są postrzępione w naczyniach. Kruszy się nie tylko mięso, ale także potrawy zbożowe.

Powrót do spisu treści

Lista pokarmów dla chorób wątroby i przybliżony skład menu dziennego

Lista potraw i żywności, które można jeść z chorobami wątroby, jest dość obszerna - nie będziesz musiał głodować. Należą do nich potrawy i potrawy, które pobudzając wydzielanie żółci, nie zmuszają organów trawiennych do ciężkiej pracy:

  • zupy na bazie nienasyconych bulionów;
  • ryby i mięso odmian niskotłuszczowych, drób, z wyjątkiem gęsi i kaczek;
  • nabiał i produkty mleczne;
  • sucharki z tapet lub szarego chleba, herbatniki, ciasteczka galetny;
  • olej roślinny - ilość określona przez stan zdrowia - i masło w małej ilości;
  • warzywa i owoce w dowolnej formie;
  • herbata i kawa z mlekiem;
  • wywar z dzikiej róży.

Z diety należy wykluczyć:

  • tłuste mięso;
  • smażone i wędzone;
  • tłuszcze ogniotrwałe trudne do strawienia przez organizm;
  • wszelkie konserwy;
  • kwaśne warzywa: szpinak i szczaw;
  • grzyby;
  • kakao i alkohol;
  • lody

Wariant codziennego menu dietetycznego nr 5a: porcje składników składających się z 150 g, napoje w ilości szklanki. Suszony chleb - około 250 g dziennie.

Pierwszy posiłek:

  • kasza manna;
  • omlet białkowy z mlekiem;
  • herbata lub kawa z mlekiem.

Drugi posiłek lub lunch:

  • paszteciki mięsne na parze;
  • dekorować - płatki owsiane z olejem roślinnym;
  • słaba czarna herbata.
  • zupa jarzynowa - warzywa mielone, dressing - kasza ryżowa;
  • gotowany kurczak;
  • tarta kasza gryczana;
  • mleko lub galaretka owocowa.
  • tłuczone ziemniaki;
  • kulki rybne;
  • herbata z mlekiem.

Przed snem bulion dogrose z bułką lub 100 g galaretki mlecznej.

Aby wytrzymać zaostrzenie przewlekłych chorób wątroby, dieta nr 5a jest konieczna przez 7-10 dni. Następnie przejdź na dietę nr 5 autorstwa Pevznera.

400 g żyta i białego chleba można spożywać dziennie, cukier dodaje się do porcji - do 70 g dziennie. Porcje wzrastają do 200 g, herbatę można pić z mlekiem i cytryną. Kaszki puree są zastępowane całymi, dania mięsne podawane są w porcjach.

Czasami wystarczy zracjonalizować dietę i ustąpić nieprzyjemne objawy wskazujące na nawrót choroby. Choroba powraca do remisji.

Zgodnie z rozpowszechnieniem choroby wątroby zajmują jedno z pierwszych miejsc. Nazywane są drugą epidemią współczesnych czasów po patologiach sercowo-naczyniowych. Choroby wątroby występują na tle przejadania się, złego odżywiania, nadużywania alkoholu, cukrzycy. Biorąc pod uwagę wszechstronność głównych funkcji wątroby (neutralizacja toksyn z pożywienia, udział w metabolizmie lipidów, synteza witamin itp.), Trudno jest przecenić znaczenie prawidłowego żywienia w zapobieganiu i leczeniu chorób wątroby.

Podstawowe zasady żywienia w patologiach wątroby

Wielu uważa, że ​​lista zatwierdzonych produktów dla tych chorób powinna być znacznie ograniczona. W rzeczywistości tak nie jest. Dieta osób cierpiących na patologie wątroby jest dość szeroka. Odpowiednio dobrana dieta pomaga zapobiegać nadmiernemu stresowi chorego organu, zapewniając organizmowi niezbędne substancje.

Dieta na choroby wątroby powinna stymulować procesy regeneracyjne w zaatakowanych tkankach, promować prawidłowe funkcjonowanie wątroby i regulować procesy metaboliczne w organizmie.

  • Główne wymagania dotyczące żywności to łatwość przyswajania, wartość odżywcza, dobry smak, ponieważ apetyt na choroby wątroby jest zwykle znacznie zmniejszony.
  • W diecie powinny być pokarmy bogate w błonnik, białko, minerały, witaminy.
  • Surowe ograniczenie dotyczy tłuszczów, w szczególności pochodzenia zwierzęcego.
  • Powinieneś także porzucić produkty, które stymulują wydzielanie soku żołądkowego.

Wymagania te odpowiadają numerowi 5 diety terapeutycznej.

Jak jeść z chorobą wątroby

Dieta na choroby wątroby jest zestawiana zgodnie z niektórymi podstawowymi zasadami:

  1. Posiłki powinny być bogate w kalorie - średnio do 2500 kcal dziennie.
  2. Nie można natychmiast zjeść dużej liczby produktów: najlepiej jest frakcjonowane jedzenie w małych porcjach objętości.
  3. Najlepszym sposobem gotowania jest gotowanie i pocieranie. Takie jedzenie nie obciąży chorego organu.
  4. Z smażonych należy porzucić.
  5. Posiłki można jeść na ciepło: gorące i bardzo zimne jedzenie jest irytujące.
  6. Menu powinno zawierać pokarmy bogate w błonnik, które pomagają wyeliminować żółć z organizmu.
  7. Konieczne jest zapewnienie wystarczającej ilości lekkiego białka (około 85-90 g). Jego niedobór może powodować dystrofię tkanki wątroby i rozwój marskości. Łatwo przyswajalne białka są bogate w produkty mleczne, w szczególności - twaróg.
  8. Węglowodany nie powinny być redukowane: muszą być spożywane od 400 do 450 g dziennie. Ograniczenie dotyczy tak zwanych szybkich (prostych) węglowodanów, w dużej ilości zawartych w cukrze, pieczeniu, miodzie, produktach z białej mąki. Te pokarmy powodują zastój żółci i prowadzą do odkładania się tłuszczu w wątrobie.
  9. Jeśli chodzi o tłuszcze, wielu ekspertów uważa, że ​​jeśli są stosowane umiarkowanie, nie są niebezpieczne dla wątroby. W przypadku łagodnej choroby mogą jeść do 90 gramów dziennie. Tłuszcze przyczyniają się do normalizacji metabolizmu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, co jest bardzo ważne dla organizmu pacjenta.

Zasady żywienia w ostrej fazie

W przypadku ostrego zapalenia wątroby przepisywana jest dość ścisła dieta.

  • Mięso je tylko chude iw postaci mielonego mięsa.
  • Gotowany kurczak może zjeść kawałek.
  • Zalecane są ryby o niskiej zawartości tłuszczu.
  • Mleko można pić.
  • Twaróg nie powinien mieć kwaśnego smaku.
  • Ser jest dozwolony, jeśli nie ma ostrego smaku.
  • Surowe warzywa przed konsumpcją muszą zostać oczyszczone.
  • Zaleca się suszenie chleba.
  • Jajka są używane w postaci omletów białkowych.
  • Zupy wegetariańskie i mleczne są bardzo pomocne.
  • Nie zapomnij o najlepszym źródle witamin - warzywach, owocach, jagodach, sokach.

Surowy zakaz dotyczy następujących produktów:

  • tłuste mięso, drób lub ryby;
  • potrawy przygotowane metodą smażenia;
  • bogate buliony;
  • smalec;
  • mózgi;
  • konserwy, marynaty, marynaty, wędzone mięso;
  • nerki;
  • wątroba;
  • grzyby i buliony grzybowe;
  • rośliny strączkowe
  • zawierające olejki eteryczne z warzyw i ziół (cebula, czosnek, rzodkiewka, rzodkiewka);
  • chleb żytni;
  • świeży chleb;
  • ciasto (ptyś i masło);
  • kruche płatki;
  • śmietana, lody, czekolada, kawa i kakao;
  • napoje gazowane.

Robimy małą różnorodność

Potrzeba jedzenia bez smaku gotowanego i dodatkowo czystego jedzenia może spowodować, że pacjenci stracą apetyt. Ale przy ciężkiej chorobie takie ograniczenia są obowiązkowe. Jeśli poprawisz swoją kondycję, możesz wzbogacić dietę na pewien czas, w tym produkty mleczne, owoce i soki na ich bazie, wtedy będziesz musiał powrócić do trybu ścisłego z tartymi kaszami, zupami i kotletami parowymi.

Kiedy stan zdrowia pogarsza się i ciężki przebieg choroby, zaleca się trzymanie dni na czczo: kompot ryżowy, twaróg-kefir, owoc, owoc mleczny.

Kiedy to się skończy?

Poprawiając samopoczucie pacjentów przeniesionych na inną dietę numer 5.

  • Dozwolone produkty są takie same, ale nie wycieraj ich.
  • Ograniczenie dotyczy tylko surowych warzyw z dużą ilością błonnika, mięsistego mięsa i smażonych.
  • Posiłki można przygotowywać przez pieczenie lub duszenie. Przed pieczeniem produkty należy gotować.
  • Dozwolone jest spożywanie czarnego chleba.

Czas trwania takiej diety wynosi około sześciu miesięcy. Przy pozytywnej dynamice pacjenci mogą przejść na prawie normalne posiłki z pewnymi ograniczeniami:

  • Nie jedz tłustych produktów mięsnych, mięsa gęsi i kaczek;
  • zabronione ostre;
  • olejki eteryczne zawierające warzywa są wykluczone;
  • nadal będzie musiał zrezygnować z ciasta francuskiego i słodkiego.

Dlaczego tłuszcz z wątroby?

W ograniczonej ilości spożycie tłuszczu jest obowiązkowe. Oleje roślinne (ich udział wynosi 1/3 całości) przyczyniają się do wydzielania żółci i poprawiają metabolizm cholesterolu. Jeśli potrzebujesz zwiększyć efekt żółciopędny, tłuszcze roślinne są przepisywane w większych ilościach. Jeśli to konieczne, zmniejszyć wydzielanie olejów roślinnych żółci można całkowicie wyeliminować lub znacznie zmniejszyć ich udział w codziennym menu.

Co i ile pić

Jeśli masz problemy z wątrobą, pij dużo płynów: do 2,5-3 litrów dziennie. Dozwolone napoje:

  • soki jagodowe i owocowe;
  • napoje owocowe i napoje owocowe;
  • woda mineralna;
  • wywar z dogrose;
  • słaba herbata z miodem (dżemem);
  • herbata z mlekiem.

Ograniczenie płynów jest konieczne, gdy jest opóźnione w organizmie i podatne na obrzęk. W takim przypadku należy również zmniejszyć ilość soli. Dania są najlepiej gotowane niesolone i dodaj sól już na talerzu. Jego ilość nie powinna przekraczać 4-7 g dziennie.

Usuwanie płynu z organizmu przyczynia się do produktów zawierających sole potasu: suszone morele, rodzynki, figi, śliwki.

Co zrobić z chorobami przewlekłymi?

Odżywianie na choroby wątroby z przewlekłym przebiegiem ma pewne cechy szczególne.

Pacjenci cierpiący na przewlekłe zapalenie wątroby, marskość wątroby z normalnym stanem zdrowia zalecana dieta numer 5. W ostrej fazie konieczne jest przejście na bardziej surową dietę 5A.

Marskość wątroby nie jest leczona, ale jeśli zastosujesz odpowiednią terapię i odpowiednią dietę, możesz zapobiec postępowi choroby. Tacy pacjenci będą musieli stosować dietę przez całe życie i całkowicie porzucić napoje alkoholowe: nawet jedna szklanka alkoholu może spowodować zaostrzenie choroby z nieprzewidywalnymi konsekwencjami.

W niewydolności wątroby odżywianie powinno być ściśle ograniczone.

  1. Białka są przechowywane w ilości 30-40 g. Ich źródłem jest twaróg, mleko, kefir (z wyłączeniem mięsa).
  2. Węglowodany są zredukowane do 200-300, a tłuszcze - do 20-30 gramów.
  3. Miód, dżem, mleko mają działanie przeczyszczające. Czasami jest to korzystne dla pacjenta i może być szkodliwe - wtedy produkty te muszą zostać wykluczone.
  4. Wraz z pogorszeniem się stanu, tłuszcze i białka zwierzęce są całkowicie wykluczone, a podstawą diety są produkty roślinne zawierające lekkie węglowodany, witaminy i sole potasu:
  • soki z warzyw, owoców;
  • wywar (infuzja) z dzikiej róży;
  • śluzowe zupy;
  • galaretki, galaretki, kompoty - w odrapanej lub płynnej formie.

W tym stanie wątroba nie jest już w stanie przekształcić amoniaku w mocznik. Dlatego pacjentom przepisuje się laktozę (50-100 g), hamując syntezę amoniaku w jelicie. Pacjenci są karmieni co 2 godziny.

Niskokaloryczne przepisy kulinarne z kaloriami

Sama koncepcja „niskokalorycznych potraw” mówi...

Dieta i przykładowe menu 1200 kalorii dziennie na tydzień

Menu na 1200 kalorii nie pozwala na tydzień...

Ile kalorii w kurczaku

Ze względu na fakt, że wielu ludzi kocha kurczaka...

Dieta dr Bormental: po prostu schudnij

Popularna dieta Dr. Bormental do...

Dietetyczne menu na odchudzanie przez tydzień na diecie 1100 kalorii dziennie

Proponowane menu diety na tydzień...

1500 kalorii dieta: tygodniowe menu

Utrata masy ciała bez żadnych ograniczeń w odżywianiu...

Przepisy warzywnych sałatek dietetycznych do odchudzania

Podczas gotowania sałatek dietetycznych...

Skuteczna dieta przez 2 tygodnie

W przeciwieństwie do krótkoterminowej diety, która...

Dietetyczne przepisy mięsne na diety białkowe

Przepisy na mięso dietetyczne wyróżniają się faktem...

Dieta na 1300 kalorii dziennie: przykładowe menu na 12 dni

Dieta 1300 kalorii dziennie pozwala zredukować...

Przepisy dietetyczne na warzywa do odchudzania

Podstawą są posiłki dietetyczne z warzyw

Przepisy dietetyczne z cukinii

Kabaczki należą do najczęstszych...

Patologie wątroby wymagają długotrwałego i kompleksowego leczenia. Właściwe odżywianie dla chorób wątroby - podstawa kompleksu medycznego.

Wątroba jest filtrem organizmu. Jego głównym zadaniem jest praca na rzecz całego organizmu, oczyszczanie go z trucizn i substancji toksycznych, a także wszystkiego, co do niego dostaje się. W końcu warzywa i owoce są głównie leczone chemikaliami, z reguły antybiotyki i hormony są obecne w mięsie i mleku. Nasz filtr cierpi na leki, a głównym wrogiem wątroby jest alkohol. A przy tych wszystkich szkodliwych substancjach wątroba musi sobie poradzić. Robi to przez cały dzień, ale czasami wątroba słabnie.

Lista patologii wątroby jest dość zróżnicowana, a najczęstszymi typami są przewlekłe zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego, którym towarzyszy uszkodzenie aktywnej tkanki wątroby. Często choroby te charakteryzują się zakaźnym pochodzeniem, jednak mogą wystąpić w wyniku zaburzeń metabolicznych lub w wyniku alkoholizmu.

Nawiasem mówiąc, napoje alkoholowe są najbardziej podstawową trucizną dla wątroby, ponieważ jej rozkład wytwarza aldehyd octowy, dla którego wątroba musi działać przez kilka dni. Podczas nadużywania napojów alkoholowych przewlekłe zapalenie wątroby może przekształcić się w marskość wątroby, w której komórki narządu zostają zastąpione tkanką bliznowatą.

Zasady żywienia

Osiągnięcie pozytywnych wyników w leczeniu chorób wątroby jest realne tylko wtedy, gdy przestrzegasz specjalnej delikatnej diety. Dieta na choroby wątroby powinna przyczyniać się do przywrócenia funkcjonalnej pracy wątroby i normalizacji metabolizmu w całym organizmie. Ponieważ choroby wątroby psują apetyt, pokarm musi być nie tylko lekkostrawny, ale także smaczny.

Właściwe odżywianie zawiera dużo białka, błonnika, minerałów i witamin, ale tłuszcze, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego, powinny być ograniczone. Konieczne jest również ograniczenie stosowania produktów, które zwiększają wydzielanie soków trawiennych. Główną rolę w diecie odgrywa sposób na jedzenie. Jedzenie jest konieczne do ułamków - w 4 - 6 przyjęciach w ciągu dnia.

Wiewiórki

Kilka lat temu, przy chorobach wątroby, zalecono wykluczenie z diety pokarmów zawierających wysokowartościowe białko. Do tej pory diety te zostały porzucone, ponieważ ograniczenia ciała w białku zwiększają jego podatność na różnego rodzaju infekcje. Dlatego dieta na choroby wątroby musi koniecznie obejmować mleko i różnorodne produkty mleczne, mięso i ryby, ale lepiej nie nadużywać jaj: 2-3 razy w tygodniu wystarczy mała porcja omletu.

Jakie jest znaczenie tłuszczu?

Bardzo ważnym punktem diety jest ograniczenie (ale nie całkowite wykluczenie!) Tłuszczów. Dzienna stawka tłuszczu nie powinna przekraczać 100 gramów. Najbardziej optymalny stosunek 70% tłuszczu zwierzęcego i 30% warzyw. Bardzo ważne jest, aby w diecie były oba rodzaje tłuszczów, ponieważ w parze mają bardziej wyraźny efekt lipotropowy, a ta dieta daje bardziej pozytywny wynik. Pożądane jest, aby tłuszcz zwierzęcy był związany z białkiem, na przykład mięsem, twarogiem, rybą. A z tłuszczów roślinnych najlepiej jest pozostać na słoneczniku i oliwie z oliwek.

Zawartość węglowodanów

Zawartość węglowodanów musi spełniać normę fizjologiczną - 400 - 500 gramów. Spośród nich część węglowodanów prostych, takich jak cukier, miód, nie powinna być wyższa niż 100 gramów. Nie zaleca się zwiększania tego wskaźnika - może to prowadzić do zwiększonej akumulacji tłuszczu w komórkach wątroby.

Kulinarna obróbka produktów

Szczególnie ważna jest metoda gotowania i temperatura. Najlepiej jest utrzymywać ciepłe jedzenie, ekstremalne temperatury są bardzo szkodliwe dla wątroby. Konieczne jest wykluczenie smażonych dressingów z pierwszych dań, a także unikanie zup gotowanych na bulionach mięsnych. Najlepszą opcją są wywary warzywne, a zupę można wypełnić kawałkiem masła lub śmietany. Bardzo przydatna będzie w takim pierwszym naczyniu posiekany koperek lub pietruszka.

Ogólnie rzecz biorąc, dokładne przetwarzanie kulinarne jest bardzo ważne. Preferowane są potrawy gotowane, w razie potrzeby można wytrzeć żywność.

Produkty zabronione

Mięso tłuste i drób, potrawy smażone, bogate buliony, rośliny strączkowe, konserwy, wędzone mięsa, czekolada, kakao, napoje alkoholowe, lody, ciasta śmietankowe i ciastka są surowo zabronione w chorobach wątroby.

Ta lista musi zostać skorygowana przez lekarza i ściśle przestrzegać wskazanych ograniczeń. Przy zachowaniu wszystkich zasad diety twoja wątroba będzie ci wdzięczna i we właściwym czasie stanie się całkiem zdrowym ciałem. W końcu szanse na wyleczenie chorób wątroby są dość duże. Najważniejsza, właściwa postawa i pewna siła woli.

Numer diety 5

Specjalna dieta numeryczna dla chorób wątroby, opracowana przez lekarza M.I. Pevznerom, uznawany za jeden z najlepszych dla pacjentów cierpiących na choroby wątroby. Ta dieta należy do kategorii łagodnych, leczniczych. Główną różnicą w stosunku do diety odchudzającej jest powstrzymanie się od spożywania określonych pokarmów w celu szybkiego i pełnego powrotu do zdrowia po wcześniejszych zabiegach chirurgicznych lub w pewnych patologiach przewlekłych. Ta dieta zapewnia wysokokaloryczne odżywianie z ograniczeniem w tłuszczach i produktach zawierających cholesterol. Smażone jedzenie jest wykluczone, ale powinno być dużo owoców i warzyw. Dieta N5 jest wskazana w przypadku takich chorób jak przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie dróg żółciowych, przewlekłe zapalenie wątroby, marskość wątroby i choroba Botkina w fazie zdrowienia.

Dzienna stawka obejmuje: 100 - 110 g białka, 80 g tłuszczu, 150 g węglowodanów i 1,5-2 litry wolnego płynu. Zawartość kalorii wynosi 2800 - 3000 kcal. Temperatura dań gorących wynosi 57 - 62 ° C, zimno - nie poniżej 15 ° C Pokarm dla chorób wątroby powinien być ułamkowy, 5-6 razy dziennie.

Zadaniem diety numer 5 jest chemiczna kontrola wątroby w warunkach zdrowego odżywiania i normalnego funkcjonowania układu żółciowego w organizmie.

W celu utrzymania funkcjonowania wątroby w diecie nr 5 zaleca się przyjmowanie hepatoprotektorów.

Ogólna charakterystyka diety

  1. Normalna zawartość białka i węglowodanów (z niewielkim spadkiem).
  2. Ograniczona zawartość tłuszczu w diecie.
  3. Wszystkie potrawy można gotować w następujący sposób - gotowanie, pieczenie, czasami - duszenie. Jednocześnie konieczne jest przetarcie tylko warzyw bogatych w błonnik. W celu drobnego posiekania zaleca się mięsiste mięso. Smażyć warzywa i mąkę nie można.
  4. Zimne dania z dietą 5 nie są zalecane.
  5. Produkty o wysokiej zawartości substancji, takich jak puryn, kwas szczawiowy są przeciwwskazane.
  6. Wyłączone produkty, które powodują wzdęcia jelita, zawierające gruboziarniste włókno, bogate w substancje ekstrakcyjne, stymulujące wydzielanie soków trawiennych.
  7. Jest umiarkowane spożycie soli.

Odżywianie na choroby wątroby według diety numer 5 może pozostawić około pięciu dni, okres próbny. Jeśli organizm normalnie stosuje taką dietę, konieczne jest przestrzeganie diety przez około 5 tygodni lub do pełnego wyzdrowienia. Takie odżywianie w przypadku chorób wątroby jest długie i może być stosowane przez półtora roku do dwóch lat. Należy podkreślić, że przy braku powikłań patologii ta dieta nie różni się zbytnio od normalnego stosowania zdrowej żywności. Istnieją tylko pewne funkcje, których nie można zignorować. Ważnymi postulatami diety numer 5 - jest chemiczna i mechaniczna kontrola narządów trawiennych.

Technologia gotowania

Żywność przygotowywana jest głównie w pokruszonej i wytartej formie, gotowanej w wodzie, gotowanej na parze i pieczonej. Dania gorące i zimne są wyłączone.

Gdy zaostrzenie chorób wątroby, któremu towarzyszy zapalenie błony śluzowej żołądka lub zapalenie trzustki, dania dietetyczne N5 są przygotowywane w odrapanej formie. Surowe warzywa i owoce, czarny chleb i wszystkie potrawy są gotowane na parze lub gotowane (nie pieczone) muszą być wyłączone z diety.

Możesz dokonać następującego menu na diecie 5.

  • Śniadanie: klopsiki na parze, kasza manna, herbata.
  • Drugie śniadanie: suszone owoce, jabłko.
  • Obiad: zupa jarzynowa, chudy klopsik, kompot owocowy.
  • Czas na herbatę: krakersy (bez wypełniaczy, gotowane niezależnie), napój z dzikiej róży.
  • Obiad: kotlety z buraków, herbata, ciastka.

Ta dieta jest również znana jako „dieta 5a”. Oprócz możliwości terapeutycznych, ze względu na normalizację metabolizmu, możesz stracić na diecie 5 kg lub więcej.

  • Pierwsze śniadanie: twaróg o niskiej zawartości tłuszczu ze śmietaną i małą ilością miodu, owsianka na wodzie lub mleku (najlepiej 50/50), herbata.
  • Drugie śniadanie: pieczone jabłko (można dodać miód).
  • Lunch: zupa jarzynowa połączona z olejem roślinnym (oliwka lub słonecznik), gotowanym kurczakiem w sosie mlecznym, gotowanym ryżem. Kompot z suszonych owoców.
  • Obiad: wywar z dzikiej róży.
  • Obiad: gotowana ryba z białym sosem na bulionie warzywnym. Puree ziemniaczane, sernik z twarogiem, herbata.
  • W nocy kefir.
  • Picie alkoholu.
  • Wszystkie smażone, wędzone i marynowane.
  • Wieprzowina, jagnięcina, gęś, kaczka.
  • Wątroba, mózgi.
  • Pikantne przyprawy: chrzan, pieprz, musztarda, ocet.
  • Cebula, fasola.
  • Ciasta, ciastka.
  • Czekolada, kakao, kawa.
  • Orzechy
  • Lody
  • Sok pomidorowy.

Twój lekarz doradzi Ci w zakresie wszystkich zasad przestrzegania diety. Być może przydzieli wszelkie dodatkowe ograniczenia związane z charakterystyką konkretnej choroby. Czas trwania przestrzegania tak sztywnej diety powinien również określać lekarz prowadzący. Jednak pewne ograniczenia mogą pozostać na całe życie.

Obecność takich objawów jak:

  • nieświeży oddech
  • ból brzucha
  • zgaga
  • biegunka
  • zaparcie
  • nudności, wymioty
  • bekać
  • zwiększone tworzenie się gazu (wzdęcia)

Jeśli masz co najmniej 2 z tych objawów, oznacza to rozwój

zapalenie żołądka lub wrzody. Choroby te są niebezpieczne przez rozwój poważnych powikłań (penetracja, krwawienie z żołądka itp.), Z których wiele może prowadzić

do końca Leczenie musi się rozpocząć już teraz.

Przeczytaj artykuł o tym, jak kobieta pozbyła się tych symptomów, pokonując swoją główną przyczynę. Przeczytaj materiał...