Stół dietetyczny 5 - jest to zdrowa żywność, która pomaga normalizować pracę przewodu pokarmowego. Powołany do dorosłych i dzieci z problemami z wątrobą, pęcherzykiem żółciowym i drogami żółciowymi. Ta żywność zawiera wszystkie niezbędne substancje dla ludzi i eliminuje żywność szkodliwą dla wątroby i trzustki.
Delikatne jedzenie pomaga złagodzić obciążenie z całego przewodu pokarmowego, a także normalizuje funkcjonowanie wątroby i układu żółciowego. Dla osób otyłych, oprócz problemów z przewodem pokarmowym, piąta dieta pomoże schudnąć, ponieważ następuje normalizacja metabolizmu lipidów (tłuszczu) w organizmie. Jeśli stosujesz tę dietę przez długi czas (do 2 lat), pacjenci mają stabilną remisję, a ilość leków niezbędnych do jej utrzymania zmniejsza się kilka razy.
Dla których chorób przypisano
Dieta ma na celu normalizację pracy narządów trawiennych, które są związane z produkcją i uwalnianiem żółci. Należą do nich wątroba, woreczek żółciowy i jego przewody, trzustka.
Ta dieta terapeutyczna jest wskazana dla następujących chorób:
- przewlekłe zapalenie wątroby;
- marskość wątroby (przy braku niewydolności wątroby);
- przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego);
- kamienie żółciowe;
- zapalenie trzustki;
- zapalenie żołądka i dwunastnicy;
- okres powrotu do zdrowia po usunięciu pęcherzyka żółciowego.
Funkcje tabeli 5
- Ułamkowa moc. Jedz małe posiłki do 6 razy dziennie. To znacznie zmniejsza obciążenie układu pokarmowego i pomaga schudnąć.
- Temperatura żywności Nie można jeść bardzo gorących i bardzo zimnych potraw. Najbardziej zdrowa temperatura żywności na diecie jest umiarkowanie ciepła.
- Woda Ilość wody, która musi być spożywana dziennie, od 1,5 do 3 litrów.
- Smażone, solone, marynowane, pikantne. Wszystkie te produkty muszą być wyłączone z diety, ponieważ negatywnie wpływają na funkcjonowanie wątroby i woreczka żółciowego.
- Wiewiórki. Konieczne jest stosowanie białek roślinnych i białek zwierzęcych w łącznej ilości 50% dziennej diety.
- Warzywa i owoce. Uzupełnij zapotrzebowanie organizmu na węglowodany w surowych warzywach i owocach, które są dozwolone w diecie (patrz tabela).
- Sól W tabeli 5 ilość soli zmniejsza się do 8-10 gramów dziennie.
Istnieje różnorodność tabeli żywności nr 5, - jest to tabela dietetyczna 5A, która jest przepisywana w ostrym zapaleniu wątroby i zapaleniu pęcherzyka żółciowego. Działanie tej diety ma na celu usunięcie ostrego stadium choroby, po czym pacjent z reguły przechodzi do tabeli dietetycznej 5, aby utrzymać remisję.
Jaka jest różnica między tabelą dietetyczną nr 5 a tabelą 5A? Główna różnica w porównaniu z podstawową tabelą dietetyczną 5 polega na tym, że wszystkie warzywa i owoce powinny być poddane obróbce cieplnej. Oprócz wykluczenia smażonych, pikantnych, tłustych, wszystkie kwasy organiczne z owoców i warzyw są również wyłączone.
Jedną z cech diety 5A jest zakaz spożywania żywności powodującej fermentację w jelitach. To kolejny powód, dla którego warzywa i owoce są podawane gotowane lub pieczone.
Diet 5 table, co jest możliwe, a co nie (tabela)
Poniżej w tabeli możesz zobaczyć, co można jeść, a co nie może być na oszczędnej diecie 5. Używaj tych informacji podczas przygotowywania menu na tydzień.
Dieta numer 5 - szczegółowy opis i przydatne wskazówki. Recenzje diety numer 5 i przykłady przepisów.
Dieta lub specjalnie opracowany system żywieniowy jest jednym z głównych składników leczenia wielu chorób. Jest to szczególnie ważne w przypadku chorób wątroby, organów żółciowych, żołądka, jelit. Dla żywienia terapeutycznego ważne jest nie tylko dobór pewnych produktów, ale także sposób ich przygotowania, temperatura podawanego jedzenia, czas i częstotliwość posiłków, które zależą od konkretnej choroby. Ta cecha została zauważona prawie sto lat temu przez terapeutę Pevznera, który w 1920 roku. opracował 15 tabel dietetycznych dla różnych chorób. Diety te są do tej pory przepisywane i dają dobre wyniki.
Dieta numer 5 - opis i ogólne zasady
Dieta nr 5 jest jedną z piętnastu głównych diet terapeutycznych lub, jak się je nazywa, tabelami, które są przepisywane w chorobach woreczka żółciowego, wątroby, dróg żółciowych. Jego celem jest zapewnienie pacjentowi właściwego odżywiania, które pomaga normalizować wątrobę, poprawia wydzielanie żółci, oszczędzając wątrobę. Po zaobserwowaniu diety glikogen gromadzi się w wątrobie, rozładowuje się metabolizm tłuszczowy i cholesterol, stymuluje wydzielanie żółci i stymuluje normalną aktywność całego przewodu pokarmowego.
Wskazaniami do stosowania tabeli nr 5 są okresy powrotu do zdrowia po ostrym zapaleniu wątroby i zapaleniu pęcherzyka żółciowego, bez zaostrzeń - kamica żółciowa, przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie wątroby, marskość wątroby (bez niewydolności wątroby), a także przewlekłe zapalenie żołądka (bez drastycznych zaburzeń), przewlekłe zapalenie jelita grubego (z tendencjami zaparcie), okres pooperacyjny po usunięciu pęcherzyka żółciowego.
Dieta zawiera pokarmy o normalnej zawartości węglowodanów i białek, ograniczenie dotyczy tłuszczów (głównie ogniotrwałych). Z diety wykluczono żywność zawierającą kwas szczawiowy, olejki eteryczne, bogate w cholesterol, puryny, produkty utleniania tłuszczów, które powstają podczas pieczenia. Przybliżona dzienna dieta tej diety zawiera 50 g węglowodanów, 70 g tłuszczu, 100 g białka. Wartość energetyczna wynosi 2500-2900 kcal. Jeśli wybierzesz zrównoważone menu, jedzenie będzie nie tylko przydatne, ale także smaczne.
W naczyniach dietetycznych zwiększa się zawartość pektyn, substancji lipotropowych, płynów, błonnika pokarmowego. Dietetyczny ułamek - pięć lub sześć razy dziennie. Dania są głównie gotowane i pieczone, rzadziej - duszone. Kiedy gotujesz mąkę, cebula, marchew i inne warzywa nie przechodzą. Produkty nie wymagają dokładnego szlifowania. Wyjątek dotyczy warzyw bogatych w błonnik i mięsiste mięso - one się strzępią. Bardzo zimne dania są przeciwwskazane.
Dieta numer 5 - jakie pokarmy możesz jeść
1) Wyroby piekarnicze: chleb żytni (wczorajsze ciasto), pszenica (pierwsza i druga klasa), produkty z chudego ciasta nadziewane gotowanym mięsem (ryby), z jabłkami, twarogiem, suchym biszkoptem, ciastkami.
2) Zupy: nabiał z makaronem, rosół warzywny - warzywny i zbożowy, barszcz wegetariański (zupa), owoce, zupa z buraków. Jeśli chcesz dodać mąkę do wypełnienia zup, jest suszona (nie smażona).
3) Ryby: chude ryby, gotowane, pieczone po gotowaniu, pierogi rybne i klopsiki, suflet.
4) Mięso (drób): mięso beztłuszczowe i beztłuszczowe, bez ścięgien i tkanki łącznej (powięź), mięso drobiowe bez skóry, chude mięso jagnięce i wieprzowe, wołowina, królik, indyk, kurczak, gotowane mięso, pieczone po gotowaniu - posiekane i cały kawałek, kiełbaski mleczne, bułeczki, z pilawem z gotowanego mięsa.
5) Produkty mleczne: mleko, jogurt, kefir, acidophilus, twaróg niskotłuszczowy i półtłusty, zapiekanki, puddingi, leniwe pierogi, śmietana (jako dodatek do potraw i przypraw), nietłusty, nie pikantny ser.
6) Tłuszcze: olej rafinowany roślinnie, masło (w naczyniach i w postaci naturalnej).
7) Zboża: różne zboża, płatki owsiane i gryka, pilaw z marchewką, suszone owoce, twaróg, marchew, gotowany makaron, grzanki są szczególnie przydatne.
8) Jaja: pieczony omlet białkowy, miękko gotowany, jedno żółtko dziennie.
9) Warzywa: różne - gotowane, duszone lub surowe. Jako przystawki, oddzielne potrawy, sałatki, groszek zielony (w postaci puree ziemniaczanym), kapusta kwaszona (marynowana), cebula po gotowaniu.
10) Przekąski: sałatki owocowe, świeże warzywa, winegret, śledzie o niskiej zawartości tłuszczu (nasączone), kawior do squasha, sałatki z gotowanej ryby, owoce morza, gotowane mięso, kiełbasa - dietetyczna, mleczarska i lekarska, niskotłuszczowy ser, nie pikantna, beztłuszczowa szynka.
11) Owoce, słodycze: owoce (pieczone, gotowane i świeże (z wyjątkiem kwaśnego), kompoty, galaretka, suszone owoce, musy, galaretki, pastila, marmolada, dżem, miód, słodycze bez czekolady, cukier (czasami zastępowany sorbitolem, ksylitolem).
12) Napoje: soki - warzywne, z jagód i owoców, kawa z mlekiem, czarna, zielona herbata, wywar z owoców dzikiej róży, bulion otręby pszenne.
13) Sosy (przyprawy): owocowe słodkie podlewanie, cynamon, wanilia, pietruszka, koper, sosy - śmietana, warzywa, nabiał (suszona mąka).
Dieta numer 5 - jakie pokarmy nie mogą być spożywane
1) Produkty piekarnicze: smażone placki, produkty z masła, ciasto francuskie, bardzo świeży chleb.
2) Zupy: grzyb, mięso, rosół rybny, zielona zupa, okroshka.
3) Ryby: ryby konserwowane, solone, wędzone, tłuste.
4) Mięso (drób): tłuste mięsa, mózgi, wątroba, nerki, gęś i mięso z kaczki, wędzone mięso, konserwy, większość kiełbas.
5) Produkty mleczne: z ograniczeniami - śmietana, ryazhenka, śmietana, twarożek, solony ser tłuszczowy.
6) Tłuszcz: tłuszcz z kurczaka, smalec - jagnięcina, wołowina i wieprzowina.
7) Zboża: rośliny strączkowe.
8) Jaja: smażone i gotowane na twardo, z ograniczeniami kamicy żółciowej - połowa żółtka w naczyniu.
9) Warzywa: szpinak, rzodkiewka, szczaw, rzodkiewka, czosnek, zielona cebula, grzyby, marynowane warzywa.
10) Przekąski: kawior, wędzone mięso, konserwy, tłuste przekąski i pikantne.
11) Owoce, słodycze: lody, czekolada, kwaśne jagody i owoce, produkty ze śmietaną.
12) Napoje: zimne napoje, kakao, czarna kawa, wszelkie napoje alkoholowe, a nawet napoje alkoholowe.
13) Sosy (przyprawy): chrzan, pieprz, musztarda, ograniczone spożycie soli (do 10 g / dzień).
Dieta numer 5 - przykłady menu
Poniedziałek
Śniadanie (pierwsze): omlet z białka na parze, masło, owsianka z mlekiem ryżowym, herbata z cytryną.
Śniadanie (drugie): zapiekanka z sera twarogowego, śmietana.
Lunch: wegetariańska zupa, duszona marchewka, gotowane mięso, kompot z suszonych owoców.
Czas na herbatę: herbatniki, herbata z cytryną.
Obiad: gotowany makaron, masło, ser, woda mineralna.
Na noc: kefir (szkło).
Wtorek
Śniadanie (pierwsze): sałatka z jabłek i surowej marchewki, kotlety parowe (mięso) z sosem mlecznym, kawa (z mlekiem).
Śniadanie (drugie): jabłko jest świeże.
Obiad: zupa kremowa (ziemniak), duszona kapusta, gotowana ryba, kissel z owoców (jagód).
Obiad: herbatniki, bulionowe biodra.
Kolacja: Krupenik z kaszy gryczanej, woda mineralna.
Na noc: kefir (szkło).
Środa
Śniadanie (pierwsze): twaróg z cukrem i śmietaną, płatki owsiane.
Śniadanie (drugie): pieczone jabłko.
Obiad: zupa jarzynowa, gotowany kurczak, gotowany ryż, sos mleczny, kompot ze świeżych owoców.
Przekąska: sok owocowy.
Obiad: puree ziemniaczane, gotowana ryba, biały sos, rosół z dzikiej róży.
Na noc: kefir (szkło).
Czwartek
Śniadanie (pierwsze): masło, makaron z mięsem, herbata (z mlekiem).
Śniadanie (drugie): leniwe pierogi, śmietana.
Lunch: zupa ziemniaczana z „Herkulesa”, bułeczki z kapustą, galaretka.
Obiad: świeże owoce (jabłka, śliwki).
Kolacja: owsianka z mlekiem ryżowym, masło, herbata, ser.
Na noc: Kefir (szkło).
Piątek
Śniadanie (pierwsze): kasza gryczana, masło, twaróg (z mlekiem), kawa (z mlekiem).
Śniadanie (drugie): pieczone jabłko.
Obiad: barszcz (wegetariański), makaron z mięsem (gotowany), śmietana, galaretka jagodowa.
Czas na herbatę: ciastka, herbata.
Obiad: puree ziemniaczane, gotowana ryba, sałatka jarzynowa, woda mineralna.
Na noc: kefir (szkło).
Sobota
Śniadanie (pierwsze): placki mięsne (na parze), kasza gryczana, herbata (z cytryną).
Śniadanie (drugie): dżem jabłkowy, puree z marchwi.
Obiad: zupa mleczna (z makaronem), budyń z twarogu, śmietana, kompot z suszonych owoców.
Bezpieczna, owocowa galaretka.
Kolacja: kasza manna z mlekiem (ze śliwkami), woda mineralna.
Na noc: kefir (szkło).
Niedziela
Śniadanie (pierwsze): gotowane ziemniaki, śledź, herbata (z cytryną).
Śniadanie (drugie): pieczone jabłko.
Obiad: zupa wegetariańska, wermiszel, sos mleczny, kotlety parowe, kompot.
Obiad: herbatniki, bulionowe biodra.
Kolacja: serniki ze śmietaną, omlet białkowy, woda mineralna.
Na noc: kefir (szkło).
Dieta numer 5 - przykłady przepisów
Przepis 1: Dietetyczna zupa ziemniaczana
1. ziemniaki - 2 szt.,
2. ryż - 100 gr.
3. cebula - 1 szt. (mały)
4. marchew - 1 szt.,
5. Brokuły - 50 gr.
6. sól do smaku.
1. Ziemniaki wyczyścić i pokroić w kostkę, umieścić w 2-litrowym rondlu z zimną wodą.
2. Dodaj ten sam ryż, posiekaną cebulę i podpal.
3. Wcieraj marchewki w drobną tarkę i wyślij je do zupy razem z różyczkami brokułów.
4. Gotuj zupę na małym ogniu, aż ugotowane warzywa i ryż, sól przed wyłączeniem, a przed podaniem dodaj zioła i 1 łyżeczkę na talerz. olej roślinny.
Przepis 2: Kaukaskie klopsiki
1. Pulpa wołowa - 150 gr.
2. mleko - 2 łyżki. l.,
3. suszone morele lub śliwki - 10 gr.,
4. masło - 1 łyżeczka,
5. jajko - 1 sztuka,
6. śmietana - 20 gr.,
7. sól.
1. Czyszczenie mięsa ze ścięgien i tłuszczu, dwa razy przepuścić przez maszynkę do mięsa.
2. Pozwól moreli lub przycinać w wodzie i uwolnij z nasion pokroić w cienki makaron.
3. Dodać mielone mleko, masło, jajka, suszoną morelę lub suszone śliwki do mielonego mięsa, soli i wymieszać.
4. Podzielić powstałą masę na kulki, piec aż do końca, zalać kwaśną śmietaną i podgrzać.
Przepis 3: Serniki z marchewką
1. twarożek 9% - 150 gr.,
2. marchewki - 50 gr.
3. masło - 20 gr.,
4. kasza manna - 5 gr.
5. jajko - 1 sztuka,
6. cukier - 20 gr.,
7. mąka pszenna - 30 gr.,
8. szczypta soli
1. Po wcieraniu marchewki w drobną tarkę, posypać ją wodą z dodatkiem masła przez około 20 minut, następnie wlać semolinę, ugotować, mieszając.
2. Schłodzić powstałą masę i dodać twaróg z jajkiem, cukrem, solą i większością mąki.
3. Formujemy serniki i, panierując je w pozostałej mące, smażymy na obu stronach masła, a następnie gotujemy w piekarniku.
Dieta numer 5 - wskazówki
Zwykle dieta jest przepisywana przez lekarza równolegle z głównym leczeniem - lekiem i fizjoterapią. Jeśli będziesz stosować się do tego systemu zasilania przez długi czas, możesz usunąć zaostrzenia, osiągnąć stan stabilnej remisji, tj. zanik wszystkich objawów choroby, a także ustalenie pracy organów trawiennych, normalizacja ich stanu. Następujące diety nr 5 również zauważają pozytywne efekty uboczne, które występują w organizmie - masa ciała jest znormalizowana (dodatkowe kilogramy zniknęły), odczuwalny jest energiczny zwrot i ogólne samopoczucie. Znając dokładną diagnozę, możesz samodzielnie trzymać się diety, bez konsultacji z lekarzem.
Osoby cierpiące na choroby wątroby, narządy żółciowe i wydalnicze, nawet jeśli przestały stosować dietę i zaczęły stosować regularną dietę, bardzo ważne jest, aby nie nadużywać zabronionych pokarmów, zwłaszcza tłustych, wędzonych, pikantnych potraw, mocnych napojów alkoholowych ani ich minimalizować. W przeciwnym razie nastąpi obciążenie wątroby i narządów, które wytwarzają żółć, co może spowodować zaostrzenie choroby, a leczenie będzie musiało rozpocząć się od nowa.
Biblioteka zdrowia
Wszystko o zdrowiu i zdrowym życiu
- Dom
- /
- Odżywianie i dieta
- /
- Tabela dietetyczna numer 5: menu i produkty
Tabela dietetyczna numer 5: menu i produkty
W medycynie istnieje system specjalnych diet terapeutycznych, powszechnie znany jako „numerowany”. Obejmuje piętnaście stołów żywności, które są zalecane dla pacjentów, gdy wykryte zostaną pewne choroby, w celu skuteczniejszego leczenia i szybkiego powrotu do zdrowia organizmu. Każdy z kompleksów ma przypisany własny numer, a odmiany konkretnej diety są oznaczone literami alfabetu (a, b, c itd.).
Stół dietetyczny nr 5
Tabela nr 5 została zaprojektowana przez słynnego radzieckiego terapeutę Manuela Pevznera. Jest uważany za skuteczną dietę dla osób podatnych na choroby wątroby, dróg żółciowych i pęcherza moczowego. Ten stół zachowuje pełną energię odżywiania, ale ogranicza spożycie smażonych i żywności zawierających tłuszcz i cholesterol. Jednocześnie dieta zaleca spożywanie większej ilości warzyw i owoców.
Wskazania do użycia
Dieta Pevsnera jest przepisywana przez lekarza prowadzącego w związku z nieprawidłową czynnością wątroby, przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego i zapaleniem wątroby bez zaostrzenia, a także w przypadku braku patologii przewodu pokarmowego.
Cel diety
Celem diety No5 jest stworzenie oszczędnego schematu dla wątroby w warunkach utrzymania odżywiania i zdrowego funkcjonowania dróg żółciowych.
Ogólna charakterystyka diety
Dieta Pevsnera ma kilka charakterystycznych cech:
- Nieznacznie zmniejszona ilość białka i węglowodanów w menu.
- Ograniczone spożycie tłustej żywności.
- Brak smażonego jedzenia. Jedzenie powinno być gotowane tylko przez duszenie, gotowanie i pieczenie.
- Możesz wytrzeć warzywa bogate w błonnik.
- Mięso powinno być drobno posiekane.
- Zimne dania w tej diecie są zabronione.
- Ściśle nie zaleca się stosowania produktów o wysokiej zawartości puryn, substancji ekstrakcyjnych i grubego włókna.
- Pokarmy powodujące rozdęcie jelit i pobudzające wydzielanie soku trzustkowego są eliminowane.
- Stosowanie słonych potraw jest umiarkowanie ograniczone.
Tryb zasilania
Osobom, które przestrzegają nr 5, zaleca się spożywanie 4–5 razy dziennie w mniej więcej równych porcjach i picie płynów od rana przed posiłkami. Codzienna dieta będzie składać się z:
- białka - do 80 gramów (połowa - pochodzenia zwierzęcego);
- tłuszcz - do 90 gramów, około jedna trzecia - pochodzenia roślinnego;
- do 400 gramów węglowodanów;
- od półtora do dwóch litrów wody;
- Ogólnie rzecz biorąc, użyteczna wartość diety powinna wynosić 2500-2800 kcal.
- Sól w ilości nie większej niż dziesięć gramów.
Jak długo trzeba jeść na diecie nr 5
Diety zaleca się stosować od 5 dni do 5 tygodni, w zależności od podatności organizmu. Jeśli minął minimalny okres weryfikacji (5 dni), możesz kontynuować spożywanie tej diety przez okres do pięciu tygodni lub pozostawić ten stół do końca kursu leczenia. W chorobach przewlekłych możliwy jest czas trwania diety do dwóch lat - stół nie różni się zbytnio od standardowej zdrowej diety z pewnymi niuansami. Taki łagodny schemat ma dobry wpływ na aktywność wątroby i przewodu pokarmowego.
Tabela nr 5: technologia gotowania
Kiedy dieta Pevznera jest gotowana, gotowana, gotowana na parze lub pieczona, jedzenie jest albo siekane, albo przecierane. Zaleca się zbyt gorące i zimne dania, aby całkowicie wyeliminować z diety.
Liczba dozwolonych produktów w tabeli 5:
- Dieta nr 5 uważa zupę za główne i obowiązkowe danie. Zapewnia włączenie zup mlecznych, wegetariańskich i owocowych. Dozwolone buraki i barszcz (bez rosołu!).
- Możesz gotować zupy z jęczmienia i grochu. W odniesieniu do tego ostatniego, poprzez swoją konsystencję, nie powinien być gęsty i z niewielką zawartością grochu.
- Ważny niuans: warzywa używane do produkcji zup nie powinny być pieczone, lepiej je wysuszyć.
- Jeśli chodzi o zboża, są one przygotowywane oczyszczone i nielepkie. Dozwolone zboża przy diecie: kasza manna, płatki owsiane, kasza gryczana i ryż.
- Gotuj owsiankę na wodzie lub na pół mlekiem.
- Możesz jeść makaron (z wyjątkiem past tłuszczowych).
- Dieta nr 5 przewiduje spożycie mięsa króliczego, cielęciny, chudej wołowiny. Dozwolony kurczak i indyk. Jedno zastrzeżenie: używaj ptaka bez skóry.
- Ryby i owoce morza.
- Można jeść jego odmiany o niskiej zawartości tłuszczu: sandacza, dorsza, mintaja, morszczuka, tuńczyka.
- Tabela nr 5 przewiduje wykorzystanie dokładnie wczorajszego chleba: z otrębów, mąki pszennej pierwszego i drugiego gatunku, żyta.
- Jeśli chcesz upiec, użyj ciasta niesłodkiego.
- Nie kwaśne napoje owocowe i galaretki.
- Odwar z rumianku lub dzikiej róży.
- Słaba, nie słodka herbata, można dodać cytrynę lub mleko.
- Gotować na twardo. Jaja kurze wytwarzane są z omletów białkowych.
- Przepiórka - nie więcej niż dwa białka. Yolks - nie więcej niż ½ w naczyniach.
- Kefir o zawartości tłuszczu nie więcej niż dwa procent.
- Tłuszcz minimalny.
- Tabela 5 słodyczy zawiera miód, galaretkę, pierogi wypełnione jagodami, marmoladę, słodycze. Zefir - ograniczony.
- Można gotować, gotować na wolnym ogniu, piec. Dodaj do diety buraki, ziemniaki, dynie, kalafior i kapustę pekińską, ogórki.
- Brokuły i seler.
- Możesz jeść jarmuż morski.
- Jeśli chodzi o paprykę i pomidory, ich stosowanie jest dozwolone, ale w małych ilościach. Jeśli wystąpi pogorszenie choroby, pomidory są całkowicie wykluczone.
- W diecie nr 5 jabłka są dozwolone, pieczone są szczególnie przydatne. Uwaga: jabłka muszą koniecznie być dojrzałe, miękkie, niekwaśne, tarte i surowe.
- Następujące owoce i jagody pochodzą z ograniczeniami: arbuz - dopuszczalne dzienne maksimum to dwa małe kawałki, banany są ograniczone do jednego, owoc granatu jest również używany oszczędnie.
- Produkty takie jak melon, ananas, mogą być używane jako składniki sałatek.
- Dieta numer 5 pozwala na użycie rafinowanego oleju roślinnego.
- W odniesieniu do oliwek i masła ich stosowanie jest ograniczone. 30 gramów - maksymalne dzienne użycie masła.
- Dieta nr 5 pozwala na nadziewane ryby, namoczone śledzie o niskiej zawartości tłuszczu, galaretowate ryby (które trzeba wcześniej ugotować), winegret, dozwolone sałatki z owoców morza i kawior z cukinii.
- W sałatkach można dodać gotowane mięso.
Tabela nr 5 zabroniona żywność
- Czystość okroshka i bulionów.
- Kasza jęczmienna i kukurydziana.
- Słodka papryka, czosnek, rzodkiewki, bakłażany, cebula, grzyby, koperek, szpinak, szparagi, pietruszka, rzepa, szczaw.
- Zioła do stosowania minimalnie, tylko w celu poprawy smaku potraw.
- Marynaty, warzywa w puszkach są również zbierane.
- Surowa biała kapusta.
- Surowy: pomarańczowy, kiwi, malina, borówka brusznica, gruszka, żurawina, persimmon, melon, mandarynki, winogrona, malina, daktyle, figi, imbir, cytryna.
- Cały alkohol jest całkowicie wykluczony.
- Zabronione: herbata hibiskusowa i zielona, soda, kawa, kakao.
- Świeży i wyciśnięty sok.
Ryby i owoce morza
- Dieta nr 5 nie zawiera w swoim składzie odmiany ryb tłustych, w tym łososia, jesiotra, suma, pstrąga, bieługi.
- I oczywiście wszystkie solone i wędzone ryby, kawior, konserwy, krewetki i paluszki kraba podlegają wykluczeniu.
- Zabronione kiełbaski, konserwy mięsne, wątroba, język.
- Jeśli chodzi o chleb, ograniczenie jest następujące: zabronione jest spożywanie świeżego chleba.
- Dieta wyklucza pączki, ciasta, naleśniki, produkty z ciasta francuskiego i ciasta.
- Od słodyczy odmówić z chałwy, lodów, czekolady, gumy do żucia, skondensowanego mleka, produktów śmietanowych, deserów i kozinaki.
- Nabiał i fermentowane produkty mleczne
- Wyklucz produkty o wysokiej zawartości tłuszczu.
- Nie możesz smażyć całych jaj.
- Nierafinowany olej roślinny.
Przyprawy, dodatki, potrawy
- Oczyszczone ostre, wędzone, tłuste potrawy.
- Należy wykluczyć: wszystkie konserwy, majonez, oliwki, ketchup, musztarda, ocet, chrzan, adjika, przyprawy, musztarda.
- Orzechy (w tym orzechy włoskie).
Tabela nr 5 - przykłady menu
Na tej diecie oprócz efektu gojenia można stracić 5 kg masy ciała dzięki ulepszonemu procesowi przyswajania substancji.
Śniadanie: hamburgery na parze, kasza manna, herbata.
Obiad: jabłko, suszone owoce.
Lunch: zupa jarzynowa, kompot, rolada z klopsików.
Południe: domowe krakersy, wywar z owoców dzikiej róży.
Obiad: paszteciki z buraków, herbata, ciastka
Śniadanie: twaróg niskotłuszczowy z dodatkami, płatki owsiane, herbata.
Lunch: pieczone jabłko.
Obiad: zupa jarzynowa, gotowany kurczak, ryż, kompot.
Południe: napój z dzikiej róży.
Obiad: gotowana ryba z warzywami, puree ziemniaczane.
Przed snem wypij szklankę kefiru.
Tabela nr 5 tzw. Diet „numerowanych” - idealna dieta dla osób z problemami gruczołów trawiennych i dróg żółciowych. Jednak przed wyborem określonego rodzaju żywności należy zawsze skonsultować się z lekarzem.
Numer medyczny 5
Zaawansowane szkolenie:
- Gastroenterologia z endoskopią.
- Autohipnoza Erickson.
W XX wieku w Rosji profesor Gastroenterolog Manuel Pevzner badał wpływ ludzkiej diety na łagodzenie przebiegu i leczenia różnych chorób. Rezultatem wielu lat ciężkiej pracy było stworzenie cyklu diet terapeutycznych składających się ze specjalnie zaprojektowanych 15 stołów. Każda z racji jest przeznaczona do żywienia terapeutycznego pacjenta, w zależności od choroby i pomaga szybko przywrócić organizm.
Piąta dieta jest przepisywana na choroby wątroby, zaburzenia wydzielania gruczołów trawiennych, problemy z drogami żółciowymi. Na różnych etapach choroby i powikłań skład diety może się różnić. Przeczytaj więcej na temat opcji diet numer 5, jak się do nich dostosować, lista dozwolonych i zabronionych produktów spożywczych zostanie omówiona poniżej.
Tabela nr 5
Piąta tabela to system żywnościowy, który składa się z listy naczyń, trybu i zasad przetwarzania żywności. Może być stosowany zarówno u dorosłych, jak i dzieci. Jego głównym celem jest poprawa i przywrócenie wątroby i dróg żółciowych. W tym względzie wskazaniami do powołania diety nr 5 są: przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego, marskość wątroby (bez dekompensacji), przewlekłe zapalenie wątroby, stłuszczenie wątroby. Ponadto przepisywany jest na 14-17 dni po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Również tabela nr 5 może być stosowana w przypadku nieistotnych skutków toksyczności podczas ciąży.
Dieta 5 ma zastosowanie tylko w przypadku chorób przewlekłych bez zaostrzeń i w okresach powrotu do zdrowia. Jest to przeciwwskazane przy wyznaczaniu tego stołu medycznego w okresie zaostrzenia chorób i istniejących powikłań, jak również przy współistniejącym zapaleniu żołądka lub wrzodzie.
Dieta jest przepisywana przez długi czas. Po pierwsze, jest przepisywany przez około tydzień z ciągłym monitorowaniem pacjenta. Jeśli system zasilania jest przesyłany normalnie, kurs jest przedłużany. Czas trwania programu leczenia żywieniowego najczęściej wynosi półtora roku i zależy od dynamiki przebiegu choroby. Również przepisana dieta numer 5 w tym okresie może być zastąpiona lub dostosowana.
Dieta, która zapewnia 5 tabel najczęściej przepisywanych pacjentom z zaburzeniami czynności wątroby i woreczka żółciowego. Takie odżywianie poprawia funkcje tych narządów, a także normalizuje metabolizm i proces trawienia. Program ma korzystny wpływ na prawie wszystkie narządy wewnętrzne i może służyć jako profilaktyka innych chorób.
Główne efekty terapeutyczne na wątrobę, woreczek żółciowy i drogi żółciowe zapewniają trzy czynniki schazheniya. Oznacza to, że jedzenie powinno być oszczędne w składzie chemicznym i obróbce mechanicznej. Ważna jest również temperatura spożywanego pokarmu.
Skład chemiczny Głównym celem diety nr 5 jest zapewnienie pacjentowi dobrego odżywiania, z wyłączeniem żywności, która zaburza funkcjonowanie wątroby i woreczka żółciowego. W przypadku zapalenia wątroby, marskości i zapalenia pęcherzyka żółciowego zabronione jest spożywanie pokarmów bogatych w cholesterol, tłuszczów, olejków eterycznych. Ważne jest, aby każdego dnia pacjent spożywał wszystkie niezbędne składniki: białka, węglowodany, tłuszcze w niewielkiej ilości. Limit soli do 10 g dziennie. Tabela nr 5 jest w pełni zbalansowana, obejmuje użycie 2500 kcal dziennie. Dla kobiet w ciąży dzienna zawartość kalorii powinna wynosić co najmniej 2800 kcal.
Dieta numer 5 wymaga zgodności z reżimem temperaturowym spożywanym w zakresie od 20 do 60 stopni. Zimne i zbyt gorące potrawy są niepożądane w chorobach dróg żółciowych.
Obróbka mechaniczna to mielenie żywności, która jest niezbędna do ułatwienia procesu trawienia. W piątym stole nie ma potrzeby mielenia ani mielenia wszystkiego, wiele można jeść w całości. Warzywa o wysokiej zawartości błonnika muszą być posiekane: drobno posiekane, tarte, starte, gotowane - mielone przez gazę. To samo dotyczy mięsa sznurkowego.
Potrawy dietetyczne mogą być pieczone, gotowane w mleku lub wodzie, gotować dla pary. Dwa razy w tygodniu można zjeść gulasz: gulasz warzywny, pieczeń mielonego mięsa, kokotę dietetyczną. Niedozwolone jest jedzenie smażone, ponieważ takie jedzenie zawiera produkty utleniania tłuszczu, które utrudniają produkcję żółci, tym samym upośledzając wątrobę. Musisz jeść często - co najmniej 5 razy dziennie, w średnich porcjach.
Zastanówmy się bardziej szczegółowo, na czym polega dieta pacjenta na piątej diecie.
Dieta terapeutyczna
Lista dozwolonych produktów jest dość szeroka. Ograniczenia dotyczą tylko pokarmów tłustych, pikantnych, słonych i sfermentowanych, ponieważ takie jedzenie zwiększa wydzielanie soków trawiennych trzustki i podrażnia błonę śluzową żołądka. Poniżej znajduje się lista potraw, które muszą być ograniczone lub całkowicie wykluczone.
Stół dietetyczny №5
Treść artykułu:
Tabela zabiegów numer 5 jest przeznaczona dla pacjentów cierpiących na choroby wątroby i dróg żółciowych, z przewlekłym zapaleniem jelita grubego (w połączeniu z tendencją do zaparć), z „zastojem” wątroby i zapaleniem żołądka poza ostrym stadium.
Co jest dozwolone w diecie i jakie może być menu?
Dieta i zasady żywienia
Głównym celem diety jest ułatwienie pracy wątroby, łagodzenie metabolizmu cholesterolu / tłuszczu, naturalnie stymulowanie pracy przewodu pokarmowego.
Najważniejsze zasady tabeli zabiegów nr 5:
- Ograniczenia: cholesterol, tłuszcze, kwas szczawiowy, sól (10 g / dzień), a także zasady purynowe.
- Do codziennej diety wystarczy 70 g tłuszczu, 50 g węglowodanów i 100 g białka.
- Całkowicie wykluczone: jaja i rośliny strączkowe, babeczki, wątroba, wszystkie smażone, zimne dania i masło.
- Preferowane są owoce z warzywami, lekkie dania rybne, dania wegetariańskie, produkty mleczne.
- Produkty polecane przez specjalistów to takie, które zawierają substancje ciekłe i lipotropowe, pektyny z błonnikiem.
- Metody gotowania - duszenie i pieczenie, gotowane na parze, gotowane.
- Dodatkowe zasady: zaleca się jeść 5-6 razy / dobę. Warzywa i mąka nie muszą się smażyć. Do twardych warzyw i zbyt sztywnego mięsa zalecane szlifowanie (przetarcie). Na potrawach nie ma „smacznej” skorupy.
Co wolno jeść?
- Zupy: z warzyw i mleka, owoców, zboża. Zupa z buraków, barszczu i kapusty jest dopuszczalna, ale bez mięsa. I bez smażonej zupy!
- Mięso: lekkie i chude. Na przykład dozwolony jest również gotowany język lub szynka, wołowina i drób. Najlepiej gotować dla pary lub podawać gotowane potrawy.
- Z ryb: także - tylko lekkie odmiany. Polecam navaga z dorszem, leszczem, morszczukiem, mintajem. Możesz gotować galaretkę rybną lub piec ten produkt w piekarniku.
- Nabiał: „limit” dla kefiru, twarogu i mleka - maksymalnie 200 ml / dzień. Z twarogu lepiej gotować serniki i zapiekanki, można leniwe pierogi. Ser - miękki i lekki, ostry zabroniony. Mleko - tylko owsianka i inne potrawy.
- Mąka: klasyk gatunku - wczorajszy chleb. Przypuśćmy również, że chleb otręby. Jeśli chodzi o pieczenie - nie więcej niż 2 p / tydzień, pod warunkiem, że nie ma masła w cieście. Nie zapomnij o herbatnikach, herbatnikach i krakersach.
- Jaja: ostrożnie. Lepiej w omlecie. „Limit” - 1 sztuka / dzień.
- Warzywa i warzywa: wymagane. Surowe i gotowane, w różnych potrawach. Skup się na burakach z marchewką.
- Z owoców / jagód - tylko słodkie i dojrzałe, ograniczone.
- Czarny kawior
- Dżem i ptasie mleczko, a także inne słodycze (pianki, miód, marmolady) - około 70 g / dzień.
- Olej (oba rodzaje) - wyłącznie w postaci stacji benzynowych.
- Dozwolone wermiszel, makaron.
- Napoje: przede wszystkim woda. Jej stawka / dzień - od 1,5 litra. Herbata - słaba, na zioła, z mlekiem. Mleko można również dodawać do kawy. Od soków - naturalnych. Nie więcej niż wywar z dzikiej róży.
- Sosy - z mlekiem, owocami i jagodami.
- Z przypraw: pietruszka z koperkiem, ograniczona - wanilia i cynamon, liść laurowy.
Zabronione w diecie
- Wszystkie potrawy smażone i tłuste.
- Wędzone mięso i konserwy.
- Mięso / ryby - wyjątkowo niskotłuszczowe odmiany.
- Pikantne potrawy.
- Wszelkie napoje alkoholowe, gazowane i zimne. Nie zaleca się również kakao.
- Rośliny strączkowe
- Podroby, kawior i boczek.
- Potrawy z octu i grzybów.
- Marynaty z marynatami.
- Od słodyczy - lodów z czekoladą.
- Potrawy warzywne z czosnkiem / cebulą, szpinakiem i szczawiem, rzepą i rzodkiewką, z kalafiorem i rzodkiewką.
- Świeży chleb, smażony / bułeczki.
- Silne buliony, zupy z kapusty i okroshka, rosoły grzybowe.
- Krem i śmietana / twaróg, ryazhenka z serami tłustymi, mleko o zawartości tłuszczu powyżej 6 procent.
- Jajecznica i jajka na twardo.
- Papryka, musztarda z chrzanem.
- Tłuszcze kulinarne i zwierzęce.
Wszystkie opcje menu dieta numer 5 dla pacjentów na każdy dzień
Podczas kompilowania menu, dieta terapeutyczna numer 5 ma swoje własne małe cechy dla każdej konkretnej choroby. Dieta opiera się na problemach ciała.
Dieta №5 na choroby pęcherzyka żółciowego i trzustki (zapalenie trzustki)
Gdy stan zapalny trzustki jest mniej więcej taki sam, jak w dniu, jest następujący:
- Na pierwszym śniadaniu: słaba herbata + owsianka (płatki owsiane), można z mlekiem + niskotłuszczowym twarogiem domowej roboty z 10-20 g śmietany.
- Na drugie śniadanie: pieczone jabłko.
- Na lunch: lekka zupa jarzynowa + ryż do dekoracji + 150 g gotowanego kurczaka + kompot.
- Na lunch: 150 g wywaru z dzikiej róży.
- Na obiad: tłuczone ziemniaki (ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby + słaba herbata z sernikiem twarogowym.
- Przed snem: 150 g kefiru.
Dieta nr 5 po usunięciu pęcherzyka żółciowego po operacji.
Przybliżone tygodniowe menu po zabiegu:
Poniedziałek
- Na pierwsze śniadanie: owsianka (ryż) w mleku + herbata + 120 g twarogu.
- Na drugie śniadanie: kompot + para otrębów st / l + krakersy 50 g.
- Na lunch: zupa jarzynowa z płatkami owsianymi + herbata + kotlety (mięso) + wermiszel.
- Na lunch: galaretka z winogron, 100 g
- Na obiad: słaba herbata + puree ziemniaczane (ziemniaki) + klopsiki (ryba) + budyń (twaróg).
Wtorek
- Na pierwszym śniadaniu: kawa z mlekiem + kasza gryczana z 5 g masła + omlet parowy.
- Za drugie śniadanie: nie więcej niż 100 g twarogu + herbata.
- Na lunch: zupa jarzynowa + dodatek (ryż) + 150 g gotowanego mięsa + dzika róża (rosół).
- Na lunch: kompot + sałatka z buraków.
- Na obiad: słaba herbata + puree ziemniaczane (marchew) + ryba gotowana na parze.
Środa
- Na pierwszym śniadaniu: kawa z mlekiem + 60 g sera (odmiana niskotłuszczowa) + płatki owsiane z 5 g masła.
- Na drugie śniadanie: kawałek wczorajszego chleba z niskotłuszczowym serem + herbata + kilka pieczonych jabłek.
- Na lunch: owsianka z mlekiem (ryż) + puree ziemniaczane (cukinia) + klopsiki z kurczaka + kompot.
- Na lunch: galaretka + ciastka / krakersy.
- Na obiad: słaba herbata + duszona kapusta (190 g, kolor) + śledź (namocz w mleku).
Czwartek
- Na 1 śniadanie: słaba herbata + owsianka (ryż) + klopsiki (mięso, nie więcej niż 150 g).
- Na 2 śniadanie: herbata + pieczona gruszka + 60 g twarogu.
- Na lunch: zupa jarzynowa + gotowane warzywa + klopsiki (mięso) + kompot.
- Na lunch: świeżo wyciśnięty sok (rozcieńczony wodą) + krakersy + dżem.
- Na obiad: słaba herbata + gotowane marchewki + dorsz (piec).
Piątek
- Na pierwszym śniadaniu: kawa z mlekiem + owsianka (pszenica) + puree ziemniaczane (mięso).
- Na drugie śniadanie: pomidory + herbata + domowy jogurt.
- Na lunch: zupa kremowa (warzywa) + 140 g kalafiora (piec) + kotlet (mięso) + kompot z żurawiną.
- Na lunch: świeży sok (rozcieńczony) + krakersy i marmolada.
- Na obiad: słaba herbata + puree ziemniaczane (dynia) + kotlet (ryba).
Sobota
- Na 1 śniadanie: owsianka (kukurydza) + kawa z mlekiem + pasztet (mięso).
- Na drugim śniadaniu: ogórki (100 g) + słaba herbata + otręby (2 łyżki / l).
- Na lunch: kompot (jabłka) + wegetariańska zupa (z ryżem) + puree ziemniaczane (buraki) + gotowane mięso.
- Na lunch: świeżo wyciśnięty sok (rozcieńczony wodą) + serniki z 50 g niskotłuszczowej śmietany.
- Na obiad: herbata + dodatki (puree ziemniaczane, ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby.
Niedziela
- Na 1 śniadanie: kawa z 10 g mleka + zapiekanka (twaróg) + owsianka (z jęczmieniem).
- Na drugie śniadanie: para mandarynki + domowy jogurt + słaba herbata.
- Na lunch: marynata + kompot (borówki) + dodatek (makaron) + stroganoff wołowy.
- Na lunch: budyń (ryż) + krakersy + sok.
- Na obiad: słaba herbata + dynia (piec) + bułeczki.
Dieta numer 5 na choroby wątroby
Poniedziałek
- Na pierwszym śniadaniu: jajko na miękko + owsianka (ryż) z 5 g masła + herbata.
- Na drugim śniadaniu: zapiekanka (twaróg) + słaba herbata.
- Na lunch: zupa jarzynowa + przystawka (duszona marchewka) + kawałek gotowanej wołowiny + kompot.
- Na lunch: herbatniki + herbata.
- Na obiad: kompot + makaron z serem o niskiej zawartości tłuszczu.
Wtorek
- Na pierwsze śniadanie: herbata + sałatka (marchewka / jabłko) + kotlet (mięso, parzona).
- Na drugie śniadanie: para świeżych jabłek.
- Na lunch: kremowa zupa (ziemniaki) + ozdoba (duszona kapusta) + kawałek gotowanej ryby + słaba herbata.
- Na lunch: ciastka z kompotem.
- Na obiad: zapiekanka (kasza gryczana) + herbata.
Środa
- Na pierwszym śniadaniu: owsianka (płatki owsiane) + słaba herbata + białko omletowe).
- Na drugie śniadanie: pieczone jabłko.
- Na lunch: zupa jarzynowa + dodatek (ryż) + kawałek gotowanego kurczaka + kompot (suszone morele).
- Na lunch: sok z ciasteczkami.
- Na obiad: puree ziemniaczane (ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby + herbata.
Czwartek
- Na pierwszym śniadaniu: słaba herbata + twaróg z 50 g śmietany.
- Na 2 śniadanie: makaron z 5 gramami masła + herbata.
- Na lunch: zupa jarzynowa (płatki owsiane) + kompot + bułeczki.
- Na lunch: kefir.
- Na obiad: owsianka (ryż) + ser + herbata.
Piątek
- Na pierwsze śniadanie: kasza gryczana z 5 g masła + słaba herbata + domowy twaróg.
- Na drugie śniadanie: puree ziemniaczane (marchew).
- Na lunch: zupa (na wodzie) + makaron + kawałek gotowanego mięsa + kompot (borówki).
- Na lunch: kilka jabłek.
- Na obiad: sałatka (świeże warzywa) + puree ziemniaczane (ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby.
Sobota
- Na 1 śniadanie: owsianka (płatki owsiane) + słaba herbata + jajko na miękko.
- Na drugie śniadanie: pieczone jabłko.
- Na lunch: zupa z makaronem (z mlekiem) + kompot + zapiekanka (twaróg) z 20 g śmietany.
- Na lunch: ciastka z sokiem.
- Na obiad: śliwki + herbata + owsianka (kasza manna, mleko).
Niedziela
- Na pierwszym śniadaniu: sałatka (ziemniak) + h / l oleju roślinnego + słaba herbata.
- Na drugie śniadanie: domowy twaróg z 50 g niskotłuszczowej śmietany.
- Na lunch: zupa jarzynowa + przystawka (wermiszel) + klopsiki (mięsne) na parze + kompot.
- Na lunch: pieczone jabłko.
- Na obiad: herbata + pierogi (twaróg).
Dieta numer 5 z wrzodem żołądka
Poniedziałek
- Na 1 śniadanie: owsianka (ryż) w mleku + mleko (100 g) + białko omletowe.
- Na drugie śniadanie: śmietana twarogowa + herbata.
- Na lunch: zupa (na płatkach owsianych) + puree ziemniaczane (ziemniaki) + suflet mięsny + kompot jabłkowy.
- Na lunch: mleko (szkło).
- Na obiad: gryka (z mlekiem) + mleko (szkło) + jajko na miękko.
Wtorek
- Na pierwszym śniadaniu: kasza manna + mleko + omlet białkowy.
- Na drugie śniadanie: twaróg + herbata z mlekiem.
- Na lunch: zupa z warzywami (płatki owsiane) + puree ziemniaczane (ziemniaki) + kompot.
- Na lunch: herbatniki + mleko.
- Na obiad: owsianka (płatki owsiane) + słaba herbata + jajko.
Środa
- Na pierwszym śniadaniu: owsianka (kasza manna), można mleko + herbata z mlekiem + jajko na miękko.
- Na drugie śniadanie: twaróg + herbata.
- Na lunch: zupa jarzynowa + kawałek gotowanej wołowiny + puree ziemniaczane (ziemniaki) + kompot.
- Na lunch: mleko z ciasteczkami.
- Na obiad: owsianka (ryż) + omlet białkowy + słaba herbata.
Czwartek
- Na pierwszym śniadaniu: płatki owsiane + herbata z mlekiem + omlet białkowy.
- Na 2. śniadaniu: domowy twaróg z 50 g śmietany + mleko.
- Na lunch: zupa jarzynowa (na kaszy manny) + syrniki + puree ziemniaczane (ziemniaki) + kompot (jabłka).
- Na lunch: mleko z ciasteczkami.
- Na obiad: gryka (z mlekiem) + słaba herbata + jajko na miękko.
Piątek
- Na pierwszym śniadaniu: kasza manna + mleko + jajko na miękko.
- Na drugie śniadanie: domowy twaróg + słaba herbata.
- Na lunch: zupa z płatkami owsianymi (warzywa) + suflet (sandacz) + duszona marchewka + herbata.
- Na lunch: mleko z ciasteczkami (suche).
- Na obiad: owsianka (ryż) + mleko + omlet białkowy.
Sobota
- Na pierwszym śniadaniu: owsianka (ryż), można z mlekiem + herbatą z mlekiem + omletem białkowym.
- Na drugie śniadanie: syrniki + herbata z mlekiem.
- Na lunch: zupa mleczna (płatki owsiane) + puree ziemniaczane (ziemniaki) + kawałek gotowanej wołowiny + słaba herbata.
- Na lunch: mleko + suche herbatniki.
- Na obiad: gryka + mleko + jajko na miękko.
Niedziela
- Na 1 śniadanie: owsianka (płatki owsiane) + herbata z mlekiem + jajko na miękko.
- Na drugim śniadaniu: pasta twarogowa + mleko.
- Na lunch: zupa mleczna (ryż) + filet z okonia (suflet) + herbata z mlekiem.
- Na lunch: mleko z ciasteczkami.
- Na obiad: kasza manna + herbata + omlet białkowy.
Dieta numer 5 na zapalenie żołądka i zapalenie żołądka i dwunastnicy
Dwie opcje przybliżonego menu:
Pierwsza opcja menu:
- Na pierwszym śniadaniu: vinaigrette (dressing - 10 g śmietany) + 20 g śledzia (namaczanie w mleku) + wczorajszy chleb + herbata z mlekiem.
- Na drugim śniadaniu: kawałek gotowanej wołowiny + kasza gryczana + sok warzywny.
- Na obiad: zupa jarzynowa z 10 g śmietany + puree ziemniaczane (ziemniaki) + gotowane warzywa + kawałek gotowanej ryby + kompot.
- Na lunch: ciasteczka + galaretka.
- Na obiad: zapiekanka (twaróg) + słaba herbata.
2. opcja menu:
- Na pierwszym śniadaniu: płatki owsiane + domowy twaróg + herbata z miodem.
- Na drugie śniadanie: pieczone jabłko.
- Na lunch: zupa (na warzywach) + przystawka (ryż) + kawałek gotowanego kurczaka + kompot.
- Na lunch: kefir z ciasteczkami.
- Na obiad: puree ziemniaczane (ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby + herbata.
- Bedtime: wywar z dogrose.
Co zawiera menu terapeutycznej hipoalergicznej diety nr 5 dla dzieci i kobiet w ciąży?
Przyszła mama jest przepisywana tylko przez lekarza na dietę nr 5.
Podstawowe zasady: ogranicz ilość soli, skup się na produktach mlecznych, daniach warzywnych / owocowych, gotowanych rybach / mięsie.
Główną potrawą są puddingi i zapiekanki, lepka owsianka, miód, płatki zbożowe.
Oczywiście, nie ma fast foodów, ciast i czekolady. Nie wolno nam zapominać o przyjmowaniu kompleksów mineralno-witaminowych.
Przybliżone jednodniowe menu dla przyszłej matki - dieta nr 5:
- Na pierwszym śniadaniu: czarny chleb (kromka) + 5 g masła + herbata.
- Na drugie śniadanie: ryazhenka + owoce.
- Na lunch: zupa na wabiku (warzywa) + puree ziemniaczane (ziemniaki) + buraki (gotować) + kawałek gotowanej wołowiny + kompot (śliwki, jabłka).
- Na lunch: domowy jogurt + pieczone jabłko.
- Na obiad: kasza gryczana + słaba herbata + ser (stały, o niskiej zawartości tłuszczu) + sałatka warzywna.
Menu dla dzieci na dietę numer 5 nie różni się zbytnio.
Dwie opcje przybliżonego menu dla dzieci:
Opcja 1:
- Na pierwsze śniadanie: kasza gryczana z 10 g masła + 100 g twarogu + herbata z mlekiem.
- Na drugie śniadanie: jabłko (piec).
- Na lunch: zupa jarzynowa z 15 g śmietany + makaron + 80 g gotowanej wołowiny + kissel (jabłka).
- Na lunch: herbatniki z herbatą.
- Na obiad: puree ziemniaczane (ziemniaki) + kawałek gotowanego dorsza + woda mineralna (szklanka).
- Przed snem: kefir.
Opcja 2:
- Na pierwszym śniadaniu: słaba herbata + makaron + 80 g gotowanej wołowiny.
- Na 2 śniadanie: mleko + twaróg.
- Na lunch: zupa jarzynowa (ziemniaki, płatek owsiany) + kapusta nadziewana + galaretka z jagód.
- Po południu: jabłko.
- Na obiad: owsianka (ryż), można mleko mleko + woda mineralna.
- Przed snem: kefir.
Opinie dietetyków
Oczywiście dieta powinna być łączona z przepisanymi lekami. Niezależne przejście na dietę nr 5 nie jest zalecane.
Ponadto zauważam - nie „schkuyte” z chlebem i bułeczkami. Jedz wczorajszy chleb. W skrajnych przypadkach wysuszyć na patelni. Muffin nie korzysta z tej diety.
Stosując się do diety, możesz dość szybko przywrócić swoje ciało do normalności, a jednocześnie rozwiązać inne problemy w organizmie (nadmiar płynu, nadwaga, problemy ze stawami itp.).
Cierpliwość nie jest wystarczająca dla wszystkich, ale żywienie medyczne jest naprawdę skutecznym środkiem do odzyskania normalnego stanu. Dlatego warto cierpieć. Całe zdrowie.