Świeże soki na zapalenie pęcherzyka żółciowego

Zapalenie pęcherzyka żółciowego jest powikłaniem kamicy żółciowej, która wpływa na woreczek żółciowy i towarzyszą mu procesy zapalne, a także wymaga wyłączenia z diety pacjenta wszystkich smażonych, marynowanych, pikantnych potraw, pacjent ma prawie wszystkie warzywa, ale jakie owoce są możliwe z zapaleniem pęcherzyka żółciowego?

Podstawy żywienia dla zapalenia pęcherzyka żółciowego

Aby zapobiec powikłaniom i przedłużyć etap remisji w kamicy żółciowej, pacjentowi zaleca się przestrzeganie nie tylko prawidłowej diety, ale także odpowiedniego menu. Należy zauważyć, że lista żywności jest dość szeroka i obejmuje nie tylko warzywa (pomidory, ogórki, wszystkie rodzaje kapusty, dynia, bakłażany, rzodkiewki) i owoce, ale także mięso (odmiany o niskiej zawartości tłuszczu), produkty mleczne z niewielkim udziałem tłuszczu, zboża, oleje roślinne. Jeśli chodzi o oleje, należy preferować oleje z kukurydzy, lnu, oleju słonecznikowego.

Konieczne jest jedzenie z przerwą nie dłuższą niż 4 godziny, spożywanie małych porcji. Dla normalnej motoryki jelit, terminowego wypuszczania żółci w diecie, musisz wejść do owocu. Ze względu na wysoki procent błonnika pokarmowego, obecność dużych ilości witamin i mikroelementów, nie pozwalają żółci na zastój, zapobiegają powstawaniu zaparć, a także obniżają poziom cholesterolu we krwi. Można jeść owoce nie tylko świeże, soki, kompoty, wszelkiego rodzaju pieczone i suszone owoce, przydadzą się także sałatki.

Należy pamiętać, że kwaśne owoce i jagody są surowo zabronione.

Aby zrozumieć wpływ choroby kamicy żółciowej na te lub owoce, powinieneś rozważyć je osobno.

Czy melony są przydatne?

Latem, podczas pojawienia się upraw melona, pacjenci często mają pytanie, czy istnieje arbuz, jeśli występują problemy z pęcherzykiem żółciowym? Jest to możliwe, ponieważ arbuz z zapaleniem pęcherzyka żółciowego jest w stanie poprawić biochemię żółci i ma dwie właściwości, które są niezwykle ważne dla pozytywnego wyniku leczenia - moczopędne i żółciopędne. Ponadto właściwości przeczyszczające arbuza mogą zapobiec powstawaniu zaparć, które często są wywoływane przez blokadę dróg żółciowych.

Jaki rodzaj pierwiastków śladowych i witamin otrzyma organizm, jeśli jest arbuz? Witaminy z grupy B (B1 i B9) chronią wątrobę przed toksycznymi formacjami i naciekami tłuszczowymi. Witamina PP pomaga przetwarzać zły cholesterol, który jest podstawą tworzenia kamieni, w użyteczną energię. Tokoferol chroni organizm przed zniszczeniem komórkowym, kwas askorbinowy wzmocni ściany naczyń krwionośnych. Magnez poprawia funkcjonowanie mięśni gładkich wątroby, a także pęcherzyka żółciowego, tylko 150 g miazgi arbuzowej pozwala organizmowi otrzymywać dzienną dawkę tego przydatnego pierwiastka śladowego.

Melon zawiera również witaminy, które są korzystne dla organizmu: PP, retinol (A), tiamina (B1), ryboflawina (B2), kwas askorbinowy (C), pierwiastki śladowe: potas, sód, wapń, kwas foliowy. Obecność nierozpuszczalnych włókien (błonnika) poprawi motorykę jelit i krzem - aby ustalić przepływ żółci. Spożywanie soku melonowego w połączeniu z miodem przyczynia się do normalizacji funkcjonowania narządów wewnętrznych.

Jesteśmy traktowani sokami

W obecności kamieni żółciowych dopuszcza się soki owocowe i warzywne nawet podczas zaostrzenia objawów choroby. Możesz wziąć świeże soki z marchwi, pomarańczy i cytryny, muszą być rozcieńczone wodą w stosunku 1: 1.

Główne zasady korzystania ze świeżych soków:

powstały napój należy wypić przez 20 minut;
pić soki powoli, małymi łykami, pożądane jest użycie słomy, aby uniknąć zniszczenia szkliwa zębów;
pij lepiej przed jedzeniem, 30 minut.

Podczas remisji zapalenia pęcherzyka żółciowego przydatne będą soki:

buraki, pozwalające złagodzić objawy choroby, zapobiegają kolce nerkowej. Soki buraczane mogą ostatecznie zmniejszyć ilość złego cholesterolu we krwi. Burak i sok z niego są przeciwwskazane u pacjentów z cukrzycą, kamicą moczową, ze zwiększoną kwasowością w żołądku;
truskawka posiadająca właściwości moczopędne. Truskawki, podobnie jak truskawki, są bogate w witaminy B, C, błonnik, które mają pozytywny wpływ na przewód pokarmowy;
morela, o łagodnym działaniu przeczyszczającym i moczopędnym. Morele są bogate w błonnik, oczyszczają krew z cholesterolu, ale ten owoc nie powinien być nadużywany, wystarczy 3-4 owoce moreli dziennie;
sok jagodowy

Zwróć szczególną uwagę na świeże soki z marchwi i ziemniaków. Sok z marchwi wprowadza się do menu pacjenta nawet podczas zaostrzenia choroby. Eliminuje główne objawy choroby, pomaga normalizować produkcję żółci, zapobiega powstawaniu blaszek cholesterolowych.

Sok z pomidorów ma również korzystne właściwości, poprawia produkcję i, co ważne, wydalanie żółci. Pomidory zawierają kwasy, cukry, nierozpuszczalne włókna, minerały i witaminy, które mają pozytywny wpływ na pracę całego organizmu. Warto jednak pamiętać, że pomidory z zapaleniem pęcherzyka żółciowego należy wykluczyć podczas zaostrzenia choroby.

Przydatne soki w fazie przewlekłej uzupełnią biodra w zapaleniu pęcherzyka żółciowego, które ma właściwości żółciopędne i bakteriobójcze. W fazie ostrej wywar dogrose jest surowo zabroniony.

Figi, winogrona - czy to możliwe?

Wśród dozwolonych produktów zapalenia pęcherzyka żółciowego, winogrona zajmują szczególne miejsce, ponieważ nie tylko są w stanie zastąpić słodkie, co jest zabronione w przypadku choroby kamicy żółciowej, ale także ze względu na jej bogaty skład ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie wątroby i całego organizmu.

Winogrona zawierają oprócz witamin B6, C i A, takie składniki odżywcze:

cukry - fruktoza i glukoza;
Kwasy organiczne - jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, winowy itp.;
nierozpuszczalne włókna, które pomagają usunąć szkodliwe osady z jelit, toksyny, nie pozwalają na zastój żywności w przewodzie pokarmowym;
białka - substancje, które są głównymi „cegiełkami” komórek ludzkiego ciała;
minerały - magnez, fosfor, potas, selen, wapń, rutyna.

Sok winogronowy pomaga wyeliminować nadmiar cholesterolu i zapobiega zatykaniu naczyń krwionośnych. Winogrona mają lekkie działanie żółciopędne i moczopędne. Jednak ze wszystkimi zaletami tego owocu, dodaj go do diety należy uważać, ponieważ duża liczba winogron może powodować fermentację w żołądku.

Również w przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego są bardzo przydatne owoce drzewa figowego. Obecność pektyny, cukrów, kwasów (jabłkowego, foliowego, pantotenowego, cytrynowego), witamin, mikroelementów i minerałów - pozwala bezpiecznie włączyć figi do codziennego menu w kamicy żółciowej. Owoce drzewa figowego mają właściwości moczopędne, przeczyszczające, mogą znacząco obniżać poziom cholesterolu, pomagać w usuwaniu piasku, który może później przekształcić się w kamień.

Banany

Spożywając banany na zapalenie pęcherzyka żółciowego, pacjent otrzymuje przede wszystkim dawkę nierozpuszczalnego błonnika, a także wiele przydatnych substancji: potasu, substancji pektynowych, witamin. Banany poprawiają czynność wątroby, zwiększają perystaltykę, zapobiegając w ten sposób zaparciom.

Jagody

Często ludzie postrzegają borówki jako lek na choroby okulistyczne, ale skład chemiczny pozwala na stosowanie go jako leku i na problemy z przewodem pokarmowym. Właściwości bakteriobójcze jagód jagodowych mogą zatrzymać proces zapalny w drogach żółciowych, wątrobie.

Kapusta

Wysoka zawartość nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego powoduje, że kapusta staje się niezbędnym składnikiem odżywczym pacjenta z zapaleniem woreczka żółciowego, ale należy go stosować bardzo ostrożnie, a podczas zaostrzenia należy całkowicie wykluczyć. Na etapie remisji lepiej jest użyć duszonej lub pieczonej kapusty, a idealną opcją jest zrobić kwaśny. Należy pamiętać, że kapusta kiszona z zapaleniem pęcherzyka żółciowego jest dopuszczalna tylko pod warunkiem moczenia i obróbki cieplnej.

Dynia

Stosowanie dyni w zapaleniu pęcherzyka żółciowego można podzielić na dwie grupy - stosowanie pulpy i pestek dyni oddzielnie. Miąższ owoców można spożywać w postaci zbóż, zup, musów, jako produktu o wysokiej zawartości rozpuszczalnych w wodzie i rozpuszczalnych w tłuszczach witamin, minerałów, błonnika. Ze względu na to, że dynia nie powoduje wzdęć, wzdęć i biegunki, poprawia wydzielanie żółci, normalizuje pracę jelita, może być włączona do posiłków nawet w ostrej fazie choroby.

Nasiona dyni są spożywane w czystej postaci lub tworzą z nich „mleko”, mają unikalny skład chemiczny: aminokwasy, olejki eteryczne, witaminy, minerały i inne korzystne substancje, które sprawiają, że są one niemal niezbędne nie tylko w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego. Należy pamiętać, że nasiona dyni są bardzo bogate w kalorie, więc ich liczba nie powinna przekraczać połowy szklanki dziennie.

Zgodność z niuansami żywienia w zapaleniu pęcherzyka żółciowego jest kluczem do zapobiegania zaostrzeniu choroby. Wiedząc, jakie owoce są możliwe w zapaleniu pęcherzyka żółciowego i co lepiej porzucić, czy możliwe jest posiadanie arbuza z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, jaki jest pożytek z owoców w leczeniu choroby, zawsze można skorygować jedzenie i żyć bez bólu.

Pokarm dla zapalenia pęcherzyka żółciowego

Zapalenie pęcherzyka żółciowego jest zapaleniem ścian pęcherzyka żółciowego, które występuje u ludzi we wszystkich grupach wiekowych. Jednym z głównych aspektów leczenia choroby jest żywienie medyczne. Dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego obejmuje stosowanie naczyń, które przyczyniają się do rozcieńczenia i wypływu wydzielin trawiennych wydzielanych przez wątrobę. Dieta eliminuje objawy zapalenia, zmniejsza ryzyko powikłań i zaostrzeń.

Cechy terapii dietetycznej

W objawowym zapaleniu pęcherzyka żółciowego terapia dietetyczna jest ważnym składnikiem terapii. Jest przepisywany dla ostrej postaci choroby, ostre zaostrzenie przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenie dróg żółciowych.

Główną dietą dla osób z zapaleniem pęcherzyka żółciowego jest tabela nr 5 i jej rodzaje. Dieta na stan zapalny dobierana jest indywidualnie w zależności od stopnia zaawansowania patologii i charakterystyki jej przebiegu.

Terapia dietetyczna eliminuje wszelkie czynniki drażniące, ponieważ żywność powinna być gotowana na parze, a przed jedzeniem należy ją wcierać lub drobno posiekać. Pikantne i tłuste potrawy są wykluczone, a w kamicy żółciowej należy dodatkowo porzucić żółtka jaj i olejów roślinnych, które mają silne działanie żółciopędne, w przeciwnym razie mogą pojawić się skurcze wątroby.

Dieta podczas zaostrzenia

Ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego może rozwinąć się jako niezależna choroba lub być przewlekłym atakiem. Charakterystycznym objawem jest ból w prawym nadbrzuszu. Często ból w okolicy łopatek, ramion i szyi. W tym przypadku w ustach może pojawić się metaliczny smak lub goryczka. U pacjentów występują również nudności, wymioty, odbijanie, biegunka i wysoka temperatura ciała, zażółcenie skóry i błony śluzowej oczu.

W obecności pierwszych objawów ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ w takim przypadku samoleczenie jest niedopuszczalne. Ogólnie pacjenci z tą patologią, zwłaszcza ci, którzy są poważni, są hospitalizowani. Przepisano im cały szereg środków, szereg leków, które łagodzą ból i eliminują proces zapalny, specjalną dietę.

Dieta podczas zaostrzenia choroby obejmuje całkowite odrzucenie pokarmu. Post powinien trwać 2–3 dni. W tym czasie dozwolony jest tylko ciepły napój - bulion dogrose, rozcieńczony wodą, nie kwaśne soki, słaba herbata i napary ziołowe. Ilość dziennego spożywanego płynu powinna wynosić co najmniej 2 litry.

W 3-4 dni leczenia pacjent może wejść w dietę półpłynnych kaszek gotowanych w wodzie, lekkich zupach warzywnych i galaretce. W niektórych przypadkach mleko można dodawać do płatków. Wszystkie produkty muszą być dobrze ugotowane, a następnie postrzępione. Jedzenie z zapaleniem pęcherzyka żółciowego jest pożądane w małych porcjach co najmniej 5 razy dziennie. Stopniowo do diety dodaje się niskotłuszczowe mięso, twaróg i ryby.

Pokarm dla przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego

Dla pacjentów z przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego ważne jest zapobieganie zaostrzeniu patologii. Terapia dietetyczna pozwala przywrócić funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego, normalizuje wydzielanie żółci, zwiększa metabolizm, zmniejsza obciążenie wątroby, żołądka i jelit. Aby to zapewnić, musisz przestrzegać kilku zasad:

Na dzień powinno przypadać co najmniej 5 posiłków, ale porcje powinny być małe, aby zmniejszyć obciążenie woreczka żółciowego i jelit.
Każdego dnia osoba z zapaleniem pęcherzyka żółciowego powinna spożywać nie więcej niż 3,5 kg żywności (ta ilość zawiera już płyn).
Pacjent powinien mieć 3 posiłki główne i 2 posiłki pośrednie dziennie (są to przekąski, podczas których można jeść słodkie owoce, ciasteczka, pić kefir).
Konieczne jest nie tylko zapamiętanie całej listy dozwolonych produktów, ale także ich prawidłowe przygotowanie. Jedzenie można jeść wyłącznie gotowane i gotowane na parze potrawy. Niektóre osoby (dla których okres remisji trwa ponad rok) mogą jeść pieczone warzywa i mięso z rybami, ale podczas gotowania w ten sposób zabronione jest dodawanie dodatkowych tłuszczów i olejów do żywności.
Oleje roślinne mają działanie żółciopędne, więc mogą być stosowane w sałatkach, ale surowo zabrania się stosowania po obróbce cieplnej.
Temperatura żywności nie powinna być zbyt wysoka ani zimna.
Warzywa powinny być w diecie przy każdej przekąsce - mogą być surowe, duszone lub gotowane. Eksperci zalecają codzienne spożywanie awokado.
W mięsie i rybach zawiera substancje ekstrakcyjne, które podrażniają woreczek żółciowy. Ze względu na tę funkcję muszą być gotowane przez gotowanie lub gotowanie na parze. Nie zaleca się posiadania bulionów w pierwszych kilku tygodniach trwałej remisji, a kurczak powinien być oczyszczony ze skóry.

Odżywianie po zabiegu

W przypadku nieżytowego zapalenia pęcherzyka żółciowego wskazana jest cholecystektomia. Po zabiegu nie można jeść przez 12 godzin. Następnie, aby zaspokoić głód, można jeść owsiankę, zupę warzywną lub pić galaretkę. Po 5 dniach możesz dodać do menu puree z warzyw, twaróg, dietetyczne mięso i dania rybne.

W ciągu pierwszych 3 miesięcy lekarz zaleci numer tabeli 5. Ścisłe przestrzeganie zasad diety i żywienia frakcyjnego jest ważne dla przywrócenia pracy przewodu pokarmowego. Po tym okresie lekarz ustali, czy możliwe jest jakiekolwiek odprężenie, ale pacjent będzie musiał przestrzegać diety przez resztę swojego życia.

Napoje alkoholowe są surowo zabronione w ciągu pierwszych 2 lat po zabiegu. W przyszłości ograniczenie może zostać złagodzone: w niektórych przypadkach dozwolone jest używanie czerwonego wina i piwa bezalkoholowego. Ciało wielu pacjentów, którzy przeszli operację, nie toleruje alkoholu.

Lista dozwolonych produktów

Przewlekłej postaci choroby może towarzyszyć zaostrzenie wrzodów żołądka, jeśli jesz duże ilości surowych owoców, warzyw i chleba żytniego. Jedzenie jest głównie parzone, można je jeść gotowane. Właściwe odżywianie zapalenia pęcherzyka żółciowego obejmuje następujące naczynia i pokarmy:

Chleb pszenny, w niektórych przypadkach dopuszczalne jest stosowanie żyta. Dozwolone jest spożywanie tylko czerstwego chleba, aby zapobiec obrzękowi jelit. Racja jest poszerzona o chude produkty z mięsem lub twarogiem, herbatniki.
Kashi. Ryż, kasza manna, proso i owies mogą jeść. Można z nich zrobić puddingi lub do owsianki dodać słodkie owoce.
Makaron. Mogą być pieczone lub gotowane, ale nie smażone. Wiele osób najpierw je gotowało, a następnie, jeśli to konieczne, podgrzewa je w patelni, dla pacjentów z zapaleniem pęcherzyka żółciowego takie ogrzewanie jest przeciwwskazane.
Zupy Są one przygotowywane wyłącznie na bulionie warzywnym, mogą zawierać makaron, płatki zbożowe lub warzywa. Do zapobiegania chorobie stosuje się odmiany mleczne ze zbożami. Również dozwolone zupa i buraki.
Jajka i jajecznica.
Sosy ze śmietany, owoców i mleka. Jeśli recepty mają mąkę, to w procesie gotowania nie można smażyć.
Mięso i ryby. Stosowanie chudego mięsa (na przykład królika lub cielęciny) ma pozytywny wpływ, zwłaszcza mięso drobiowe. Ponadto pożądane jest wejście do menu ryb, najlepszego morza. Mięso i ryby powinny być pieczone lub gotowane. Zaleca się gotowanie potraw w całości, ale dozwolone są parujące klopsiki lub klopsiki.
Produkty mleczne. Dopuszcza się stosowanie ostrych rodzajów sera, kefiru, jogurtu, suchego i skondensowanego mleka z zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Dla urozmaicenia można gotować pierogi, suflety lub puddingi.
Kiełbasy. Możesz jeść lekarza kiełbasę i szynkę. Przed zakupem należy przyjrzeć się składowi produktu i unikać kiełbasy, która zawiera dużą liczbę dodatków chemicznych.
Napoje. Zielone, nie silne rodzaje czarnej herbaty (można dodać cytrynę), bulionowe biodra, napoje owocowe i soki bez cukru, galaretki.
Nasiona. Nasiona dyni, lnu i słonecznika.
Warzywa. Ogórki, ziemniaki, kapusta i kalafior, pomidory, cukinia, buraki, marchew. Cebulę można dodawać do pożywienia, zanim będzie gotowana. Sałatki warzywne są ubrane ze śmietaną lub olejem roślinnym.
Koper i pietruszka.
Słodycze Należą do nich miód, dżem, ptasie mleczko, galaretka i pianki.
Owoce i jagody. Porzeczki, śliwki, jabłka, granaty, truskawki, banany (nie więcej niż 1 sztuka dziennie).

Produkty zabronione

Tabela 5 w zapaleniu pęcherzyka żółciowego obejmuje wykluczenie z codziennego menu potraw, które wywołują podrażnienie błony śluzowej, zwiększają poziom cholesterolu we krwi. Pacjenci z zapaleniem ścian żołądka powinni porzucić następujące produkty:

Napoje alkoholowe. Alkohol prowadzi do powstawania kamieni i przyczynia się do ich ruchu w woreczku żółciowym. Z tego powodu alkohol może być spożywany tylko raz na 2-3 miesiące iw minimalnej dawce. Niektórzy lekarze zalecają codzienne picie szklanki białego wina.
Niektóre rodzaje warzyw. Jeśli pacjent cierpi na zapalenie pęcherzyka żółciowego w pęcherzyku żółciowym, nie wolno mu jeść konserwowanych i marynowanych warzyw, zielonej cebuli, rzodkiewek, szczawiu, rzodkiewki i czosnku. Ta lista może być uzupełniona przyprawami takimi jak musztarda, czarny pieprz. Ponadto osoba nie może jeść grzybów i orzechów.
Mięso tłuste, podroby, smalec.
Rośliny strączkowe (ciecierzyca, soja, szparagi).
Kwaśne owoce i jagody (na przykład żurawina).
Napoje gazowane i sok przemysłowy.
Rosoły z ryb i mięsa.
Pieczenie, wyroby cukiernicze, produkty, które mają w składzie kakao. Przy częstym stosowaniu cukru naruszono właściwości reologiczne żółci. Dozwolona dzienna dawka cukru wynosi 70 g.

Menu na tydzień

Temperatura żywności powinna być umiarkowana (nie mniej niż 15 ° C i nie więcej niż 62 ° C), nadmiernie gorące lub zimne potrawy mogą wywołać atak.

Przykład tygodniowego menu dla zapalenia pęcherzyka żółciowego:

1 śniadanie - kasza manna z kiełbasą, rosół z dzikiej róży lub słodka czarna herbata.
Snack - jabłko ze 100 g niskotłuszczowego twarożku.
Obiad - gotowany filet z kurczaka z kaszą pszenną, sałatką z ogórka i pomidora, kompot.
Snack - słodkie krakersy, kissel z suszonych owoców
Kolacja - zupa mleczna, 3 ciasteczka.

1 śniadanie - 200 g leniwych pierogów, rosół z dzikiej róży.
Przekąska - banan do mielenia na drobnej tarce i zalać 1 łyżeczką. kochanie
Lunch - ryżowa owsianka z jabłkami, gotowanym na parze, kompotem lub zieloną herbatą.
Snack - pieczone jabłko i galaretka.
Kolacja - sałatka z kapusty, jajecznica z 1 jajka.

1 śniadanie - zapiekanka z twarogiem z dodatkiem 100 g jagód, czarnej herbaty z mlekiem.
Snack - garść suszonych owoców.
Lunch - pieczony kurczak z warzywami i kompotem.
Bezpiecznie - sałatka z brukselki i ogórków.
Kolacja - makaron z serem, rosół z dzikiej róży.

1 śniadanie - owsianka z łyżeczką miodu, zielona herbata.
Przekąska - kromka chleba żytniego, czarna herbata z 1 łyżeczką. cukier
Obiad - tłuczone ziemniaki, niskotłuszczowa gotowana wieprzowina, 3 pomidory, zalane oliwą z oliwek i posypane natką pietruszki.
Czas na herbatę - herbata i jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.
Obiad - pieczona papryka, bulionowe biodra.

1 śniadanie - owsianka, 80 g gotowanej kiełbasy lekarskiej, słaba herbata.
Snack - 200 g pieczonej dyni, wywar z owoców dzikiej róży.
Obiad - 250 g mięsa z kurczaka, wołowina stroganoff (100 g), chleb żytni.
Czas na herbatę - 3 kromki sera, czarna herbata z mlekiem.
Obiad - pilaw warzywny i kawałek chleba.

1 śniadanie - 300 g twarogu, 4 suszarki, zielona herbata.

Snack - posiekane marchewki (200 g), wywar z owoców dzikiej róży.

Lunch - zupa z chudą rybą, gotowanymi warzywami (150 g), kompot.

Przekąska - kilka plasterków sera (80 g), pomidory z koperkiem i pietruszką.

Obiad - duszona cukinia (250 g), biodrowe buliony.

1 śniadanie - ciasto z dyni (200 g), czarna herbata ze śmietaną.

Snack - 100 g suszonych owoców, słodka herbata.

Obiad - paszteciki na parze (200 g), sałatka z ogórka, kapusty i pietruszki (30 g).

Przekąska - kromka chleba żytniego, zielona herbata.

Obiad - owsianka ryżowa, kefir.

Przepisy na potrawy

Puree z zupy jarzynowej. Aby przygotować zupę należy wziąć cukinię, bakłażan, marchew, cebulę, słodką paprykę (2 szt. Każda), ziemniaki (5 szt.), 2 łyżki. l oliwa z oliwek, warzywa. Najpierw musisz przygotować pieprz: musi być zanurzony we wrzącej wodzie, a następnie ostudzony i obrany. Warzywa pokroić w kostkę. Zagotuj 3 litry płynu, włóż ziemniaki do rondla i dodaj trochę soli.

Po 10-15 minutach musisz dodać wszystkie pozostałe składniki, z wyjątkiem cukinii (są dodawane 5 minut przed końcem gotowania). Uzyskaną masę należy schłodzić, zmielić w mikserze i dodać zioła i oliwę z oliwek.

Nadziewany pieprz. Aby zrobić to danie, musisz wziąć 6 papryki, 0,5 kg fileta z kurczaka, 3 łyżki. l gotowany ryż, marchew i cebula (2 szt.), szklanka soku pomidorowego, 2 ząbki czosnku, papryki i liść laurowy. Pieprz należy oczyścić i przebić widelcem. Następnie należy wymieszać gotowany ryż, mielonego fileta z kurczaka, posiekany czosnek, paprykę. Pokroić cebulę i marchewkę, dusić na patelni do miękkiego stanu i dodać sok pomidorowy. Gotowy farsz musi wypełnić paprykę, umieścić go na blasze i piec w piekarniku przez 30-40 minut.

Pieczone jabłka. Do przygotowania będą potrzebne 4 duże jabłka, 1 jajko, 100 g twarogu, 2 łyżki. l cukier i cynamon. Jabłka muszą wyciąć środek. Ubij żółtko z cynamonem i cukrem, wymieszaj tę masę z twarogiem w blenderze. Następnie należy wlać trochę wody na blachę do pieczenia, włożyć nadziewane jabłka i piec w temperaturze 180 ° C przez 15 minut.

Zupa kalmary. Składniki: 100 g kapusty, ogórki (250 g), kalmary, warzywa, 800 ml bulionu warzywnego i soli. Kalmary należy obrać i pokroić w małe paski. Zagotować bulion i dodać do niego kapustę, a następnie gotować przez 6 minut. Dodaj kalmary i ogórki do zupy, dodaj sól i gotuj przez 4 minuty. Zupę gotową posypać posiekaną zielenią.

Suflet rybny. Musisz wziąć 30 ml mleka, 90 g ryby, jajko, sól i kawałek masła. Najpierw trzeba gotować filety rybne, mielić w maszynce do mielenia mięsa lub w mikserze, dodać żółtko, mleko, sól i masło do farszu, wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane. Białko należy ubić i dodać do pozostałych produktów. Umieść mielone mięso na patelni i piecz w 180 ° C Dopuszcza się piec suflet w specjalnych puszkach i parze.

Zalety i wady

Zalety terapii dietetycznej zapalenia pęcherzyka żółciowego obejmują:

Menu jest fizjologicznie zrównoważone.
Łatwo tolerowany przez pacjentów.
Pozwala poprawić ogólną kondycję osoby i zapobiec zaostrzeniu choroby.
Normalizuje poziom cholesterolu we krwi, poprawia funkcjonowanie woreczka żółciowego.

Musisz mieć umiejętności i wolny czas na gotowanie.
Długotrwała dieta.

Recenzje

Olga, 25 lat, Nowosybirsk: Po operacji usunięcia woreczka żółciowego pożegnałem się ze zwykłą dietą, którą miałem wcześniej. Lekarz przepisał dietę numer 5. Dla mnie nic nie powiedział, ponieważ ta dieta jest przepisywana w wielu chorobach przewodu pokarmowego. Ze względu na dietę było wiele rzeczy do zrezygnowania.

Z tego, co możesz - to chleb żytni lub chleb z otrębami, mlekiem i produktami mlecznymi, chude mięso i kilka innych produktów. W razie potrzeby menu może być bardzo zróżnicowane, ponieważ zestaw dozwolonych produktów jest duży, można gotować wiele potraw. Ponadto od pewnego czasu zabraniają również spożywania surowych warzyw - tych samych ogórków, rzodkiewek i pomidorów. Nie można jeść gotowanych pomidorów - dowolnego rodzaju koncentratu pomidorowego, puree ziemniaczanego, keczupów.

Evgenia, 34, Moscow: Zdiagnozowano u mnie zapalenie pęcherzyka żółciowego, kiedy zostałem przebadany w klinice, zostałem przebadany. Następnie przepisano leczenie i dietę. Lekarz przepisał taką dietę: najpierw wszystkie produkty były gotowane lub gotowane przy użyciu podwójnego kotła, a następnie wytarte. Gulasze nie mogą być, gdy pogorszenie, a piec też nie może. Wszystko się gotuje.

Wyłączone z diety wszystkie tłuste, wędzone, konserwy, nawet jaja i mleko nie mogą, itp. Można tylko gotować kurczaka, a następnie wycierać lub w postaci kotletów parowych bez oleju itp. Gotowane zupy śluzowe, owsiankę przecierane, warzywa, ryby, zbóż, również wcierane lub przewijane.

Możesz trochę masła, bo tam jest witamina A, oleje roślinne. Wszystko powinno być ciepłe, nie gorące i zimne. Lekarz ostrzegł mnie, że to ważne, ponieważ zimno może wywołać atak. Po ulepszeniu pozwolili nam stopniowo jeść duszone i pieczone potrawy, a po około miesiącu przestałem wszystko sprzątać i zacząłem dodawać świeże jagody, warzywa i owoce. Błonnik pokarmowy jest przydatny do poprawy składu żółci i zmniejszenia zdolności tworzenia kamienia. Występuje w zbożach, wodorostach, otrębach.

Evgeny Terentyev, dietetyk, Władywostok: Przepisuję dietę numer 5 dla prawie wszystkich pacjentów z chorobami przewodu pokarmowego, ponieważ dieta tej diety polega na zmniejszeniu ilości tłuszczu, zmniejszeniu spożycia soli, ograniczeniu lub wyeliminowaniu żółtek jaj i produktów z purynami. Dieta jest zrównoważona, a różnorodność dozwolonej żywności pozwala ludziom nie czuć się przytłoczeni. Niewielkie ograniczenie jedzenia nie wpływa na stan moich pacjentów, a zakaz spożywania tłustych, smażonych i wędzonych posiłków będzie korzystny.

Jednym z kluczowych produktów w diecie na zapalenie pęcherzyka żółciowego jest chude mięso (jego wybór jest duży: wołowina, cielęcina, kurczak, a nawet chuda wieprzowina). Polecam jeść ryby zbyt chude, ale nie więcej niż 3 razy w tygodniu. Lista dopuszczalnych warzyw jest szeroka (obejmuje prawie wszystkie warzywa). Należy wyjaśnić, że owoce i jagody mogą być spożywane w dowolnej formie.

Dla pacjentów z przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego zalecam wprowadzenie produktów w diecie, które poprawiają przepływ żółci. Należą do nich otręby, niektóre odmiany warzyw i owoców. Aby zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi, przydatne są oleje roślinne zawierające wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E i fosfolipidy.

Moi pacjenci często zadają pytania dotyczące postu na zapalenie pęcherzyka żółciowego. Zawsze odpowiadam im, że krótkoterminowy post jest przepisywany tylko w przypadku ostrego i ciężkiego zaostrzenia przewlekłego typu choroby po operacji. Ale jednocześnie post jest przeciwwskazany u pacjentów z chorobą kamicy żółciowej, ponieważ prowadzi do zastoju żółci i przyczynia się do powstawania kamieni.

Traktujemy wątrobę

Leczenie, objawy, leki

Soki na zapalenie pęcherzyka żółciowego

Zapalenie pęcherzyka żółciowego jest stanem zapalnym woreczka żółciowego - małego gruszkowatego organu, który znajduje się bezpośrednio pod wątrobą. Z reguły przyczyną choroby jest powstawanie i odkładanie się kamieni żółciowych. W tym przypadku choroba jest nazywana nieczystym zapaleniem pęcherzyka żółciowego.

Jeśli kamień blokuje przewód torbielowy, przez który żółć opuszcza pęcherz, zostaje zatrzymany w narządzie w kształcie gruszki. Powstał tzw. Zastój woreczka żółciowego.

Substancje zawarte w stojącej żółci lub infekcji bakteryjnej mogą następnie prowadzić do zapalenia pęcherza moczowego.

Istnieją dwie formy choroby: ostra i przewlekła.

Ostra manifestuje się w postaci nagłego, epizodycznego zapalenia woreczka żółciowego z silnym bólem brzucha.

Przewlekłe charakteryzuje się mniej wyraźnym, ale przedłużającym się stanem zapalnym narządu w kształcie gruszki. Ten typ choroby może być spowodowany nawracającymi atakami ostrego zapalenia żółci.

Gdy zapalenie pęcherzyka żółciowego dużą rolę ma właściwa dieta.

Świeżo przygotowane soki z różnych owoców, warzyw i roślin są aktywnie stosowane w leczeniu przyczyn i objawów zapalenia pęcherzyka żółciowego. Stosuje się je oddzielnie, w mieszaninie, także w składzie środków leczniczych.

Soki są zawarte w diecie, nawet ci pacjenci, którzy są na etapie pogorszenia. W tym przypadku zaleca się stosowanie świeżo wyciśniętych napojów z marchwi, cytryny, pomarańczy, rozcieńczonych ciepłą wodą.

W okresie remisji możliwe jest stosowanie soków do celów leczniczych:

- buraki (zmniejszają ryzyko kolki żółciowej),
- sałata, seler,
- pietruszka (nie więcej niż 60 ml, ponieważ ma działanie halucynogenne w znaczących dawkach),
- kapusta biała,
- czarna rzodkiewka,
- chrzan
- dynie,
- berberys,
- jarzębina,
- pokrzywa,
- napoje ze słodkich jagód i owoców mają działanie wzmacniające i występują w dowolnej postaci zapalenia pęcherzyka żółciowego.

- napój należy pić nie później niż 20 minut po przygotowaniu,
- pożądane jest powolne picie soku przez słomkę, aby chronić szkliwo zębów,
- czas odbioru napoju - nie później niż 30 minut przed posiłkiem.

Sok z czarnej porzeczki jest bogaty w witaminę C, żelazo, potas, garbniki i substancje pektynowe, kwas cytrynowy i jabłkowy. Lepiej jest stosować w przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego. Oprócz świeżego soku można użyć galaretki przygotowanej na bazie naturalnego napoju.

Sok pomidorowy z zapaleniem pęcherzyka żółciowego pomoże poprawić produkcję i wydalanie żółci, a bogaty skład mineralny i witaminowy, uzupełniony naturalnymi cukrami, kwasami organicznymi, błonnikiem pokarmowym, tłuszczami, białkami i węglowodanami, będzie miał korzystny wpływ na zdrowie i dobre samopoczucie. Nie można go poddawać obróbce cieplnej, w przeciwnym razie kwas z organicznego zamieni się w nieorganiczny i zaszkodzi. Ponadto częste stosowanie soku pomidorowego z produktami zawierającymi skrobię (chleb, ziemniaki) może prowadzić do powstawania kamieni nerkowych.

Sok z marchwi z zapaleniem pęcherzyka żółciowego jest natomiast całkowicie bezpieczny. Napój polecany jest nawet w okresach ostrej choroby, kiedy pacjent przechodzi na ścisłą dietę. Sok ten ze względu na swój skład zapobiega tworzeniu się płytek cholesterolu i przyczynia się do usuwania tej szkodliwej substancji. Napój z marchwi pomaga normalizować wydzielanie i usuwanie nadmiaru żółci.

Możesz pić sok z marchwi osobno, ale rozszerzenie spektrum gojenia pozwoli na zmieszanie z innymi podobnymi napojami w stosunku 1: 2. Konieczne jest jednak monitorowanie wielkości zużycia, nadmierna ilość półtora litra jest uważana za krytyczną i szkodliwą dla zdrowia. Osoby cierpiące na wrzody żołądka, jelita, zapalenie żołądka z wysoką kwasowością, zapalenie jelit z użycia soku z marchwi będą musiały zostać porzucone.

Sok z ziemniaków na zapalenie pęcherzyka żółciowego jest korzystny ze względu na jego właściwości przeciwzapalne i korzystny wpływ na błony śluzowe. Do celów terapeutycznych używaj świeżego napoju, który osiadł na 3 minuty (w tym czasie skrobia opadnie). Piją go w czystej postaci, ale w tym przypadku smak jest słaby. Pij z surowych ziemniaków pij na pusty żołądek, a następnie połóż się i odpocznij przez pół godziny. Po godzinie możesz zjeść śniadanie.

Przebieg leczenia sokiem ziemniaczanym wynosi 10 dni, który powtarza się po tej samej liczbie dni przerwy trzy razy.

Długotrwałe stosowanie tego napoju jest niebezpieczne dla trzustki, aw przypadku ciężkich postaci cukrzycy i niskiej kwasowości jest przeciwwskazane.