Dla małych brzuszków mamy zawsze staram się gotować tylko najbardziej przydatne rzeczy. I łatwo możesz urozmaicić to samo danie. Weź co najmniej rosół z płatkami owsianymi, jak w naszym przepisie, przepis krok po kroku ze zdjęciem.
Dzisiaj mamy obiad z kurczaka z płatkami na lunch. I smaczne, użyteczne i zróżnicowane.
Ta odmiana rosołu dla dziecka nie urodziła mi się przypadkiem. Po pierwsze, trzeba było wymyślić coś nowego, a nie zwykłą zupę z kurczaka. Po drugie, moje dziecko (ku mojemu wielkiemu żalowi) nie je owsianki. Ale w owsiance tak wiele korzyści: jest odżywcza i bogata w kalorie, dobra dla żołądka, bogata w witaminy, minerały - wszystko, co chciałbym dać mojemu dziecku na śniadanie. Nie działa na śniadanie - jedz na lunch!
Patrząc w przyszłość, powiem, że podobała mi się rosół z dodatkiem płatków owsianych - talerz był pusty w ciągu kilku minut!
Jak gotować rosół z płatkami owsianymi
Aby zrobić rosół, weź kurczaka - każdą jego część. Idealnie pasuje do nóg kurczaka (jeśli usuniesz z niego skórę) lub piersi z kurczaka (co jest najbardziej korzystne). Dzisiaj mamy zupę z kurczaka.
Zdejmując skórę, gotuj rosół. Nie zapomnij usunąć pianki, aby w zupie nie było posoki - nie jest ona zbyt estetyczna i nie ma żadnej korzyści.
Do zupy potrzebne są także warzywa: ziemniaki, marchew, cebula i koper.
Nie zapomnij o płatkach owsianych i kminku.
Kmin zawsze wkładam do zup dla dziecka, ponieważ wspomaga trawienie i daje wspaniały aromat!
Mój mały syn, wchodząc do kuchni, zawsze interesuje się: „Co to jest taki pachnący kucharz?” - Mamy tylko trzy lata, ale potrafimy docenić smaki i zapachy.
Obierz warzywa, pokrój ziemniaki w drobną kostkę, marchewkę w cienkie pierścienie (robię z tartej kapusty), zostaw cebulę tak, aby nie rozpadła się podczas gotowania zupy, a dziecko nie zagląda do miski i łyżki zupą w poszukiwaniu kawałków gotowana cebula.
W gotowym bulionie z kurczaka wrzucamy warzywa i kminek, gotujemy przez około 15 minut. Następnie dodaj łyżkę płatków owsianych i gotuj przez około 5 minut, aby płatki nie tylko ugotowały, ale także nadały zupie jej grubość.
Zupa z płatków owsianych nie będzie przezroczysta z powodu rozkwitu płatków owsianych - niech ci to nie przeszkadza. Ale okaże się odżywcze i użyteczne dla dziecka.
Posypać gotową zupę owsianą z kurczaka świeżym koperkiem i podawać do stołu. A następnym razem przygotuj pyszną zupę warzywną z mięsem z kurczaka lub wołowiną i stopioną zupą serową, którą z pewnością ucieszy Twoje dziecko.
Traktujemy wątrobę
Leczenie, objawy, leki
Zupa Hercules dla dzieci
Proponuję ugotować prostą i smaczną zupę hercules, która urozmaica menu na lunch. Ta zupa może być gotowana w wodzie lub bulionie mięsnym, w pierwszej wersji zupa nadaje się do postu, w drugiej będzie bardziej satysfakcjonująca. Dzisiaj mam wersję lean. Zupa owsiana przygotowana według tego przepisu jest ostra, dokładnie taka, jakiej potrzebujesz w chłodne jesienne dni.
Składniki
Do robienia zupy Herkulesowej potrzebujemy:
płatki owsiane „Hercules” - 100 g;
ziemniaki - 4-5 sztuk;
czosnek - 2-3 goździki;
olej słonecznikowy - 2-3 łyżki. l.;
sól, pieprz - do smaku;
Etapy gotowania
Przelej płatki owsiane do odpowiedniego naczynia i zalej je 500 ml zimnej wody. Pozostaw na 1 godzinę, aby płatki się zaparzyły.
Obrane marchewki z rusztu, pokroić cebulę w drobną kostkę.
Podgrzej olej słonecznikowy na patelni, włóż cebulę i marchewkę i smaż, mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta.
1,5 litra wody wlać do garnka i podpalić. Gdy woda zacznie się gotować, dodaj do niej obrane pokrojone w kostkę ziemniaki, usuń pianę i gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
Dodaj do zupy smażoną cebulę z marchewką i spęcznione płatki, gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki będą gotowe, sól pod koniec gotowania. Dodaj również mielonego pieprzu do zupy Hercules i wyciśnij czosnek. Pozostaw zupę pod pokrywką na 10 minut.
Wlać pyszną zupę herculesową na bulion i można ją podawać.
Zupa Hercules z dwoma sekretami
Marinochka, dzięki namoczeniu, Herkules dostaje smak sera i grzybów, zupa staje się gęsta i trochę zarośnięta. Czy w tym przypadku będzie to połączone z bulionem z kurczaka, jest to kwestia osobistego gustu. Możesz wypróbować obie opcje - którą najbardziej lubisz.
Julia, w tym przepisie ważne jest, aby płatki owsiane były uprzednio nasączone, co znacząco zmienia smak zupy. Chociaż wydaje się, że jest to drobnostka, spróbuj tej opcji, jeśli chcesz. Trudno powiedzieć, że zupa Herkulesa i że ogólnie jest w niej jakaś zboża.
Alinochka, ta zupa jest naprawdę odpowiednia dla każdej (moim zdaniem) diety, jak również dla zwykłego i dziecięcego stołu, zupa jest naprawdę dobra i szybko przygotowana.
(Ale jeszcze bardziej niesamowita zupa
Jeśli oczywiście smakuje, bo seler nadaje szczególny smak i aromat, ale mi się podoba. To jest dla mnie znalezisko)
Zhanochka, oczywiście, możesz dostosować grubość do swojego gustu. Napisałem przybliżoną kwotę, ponieważ zawsze robiłem to na oko, ale już dokonałem zmian w przepisie, dziękuję za napisanie o tym. I bardzo się cieszę, że podobała mi się zupa
Petersburg, Rosja - Phoenix, Arizona (USA)
Zupa Hercules
Czas gotowania: 25 min.
Czas przygotowania: 1 godzina
Porcje: 8 szt.
Przepis jest odpowiedni na: lunch, śniadanie.
Składniki:
Gotowanie zupy z płatkami owsianymi
Dzisiaj będziemy gotować absolutnie lekkie, zarówno pod względem przygotowania, jak i jedzenia, zupy Herkulesa. Ta zupa może być gotowana zarówno z kurczakiem, jak i bulionem mięsnym, ale ugotujemy ją na zwykłej wodzie - smak zupy nie zostanie naruszony.
Gotowanie zupy jest szybkie i łatwe. Bardzo ważne jest wstępne namaczanie płatków owsianych w wodzie. I nie zrobimy tego, aby płatki owsiane przygotowały się szybciej (przygotowuje się tak szybko). Faktem jest, że wstępnie namoczone, a następnie gotowane do gotowania płatki owsiane mają bardzo ciekawy smak i aromat, coś podobnego do sera. Wypróbuj - jest bardzo smaczne!
Jak przygotować potrawę krok po kroku ze zdjęciem w domu
Do pracy potrzebujemy ziemniaków, marchwi, cebuli, płatków owsianych, czosnku, oleju słonecznikowego, soli, czarnego pieprzu.
Ziemniaki 150 g obrane i pokrojone na małe kawałki. Woda z solą 2 łyżeczki. doprowadzić do wrzenia. Włóż ziemniaki do wrzącej wody (1,5 litra) i gotuj przez 5-7 minut.
Wstępnie zwilżyć (przez 1 godzinę) namoczone płatki owsiane, 0,5 szklanki w zimnej wodzie (0,5 litra).
Cebula 50 gi marchewka 75 g klarowna. Pokrój cebulę w małe kostki i smaż na oleju słonecznikowym 2 łyżki. l 2-3 minuty.
Dodaj marchewki startą na dużej tarce, wymieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
Włóż przygotowane płatki owsiane do ziemniaków, obrane i posiekane ząbki czosnku 2, zagotuj i gotuj przez 5 minut.
Dodaj przygotowane warzywa, czarny pieprz 0,2 łyżeczki. Gotuj 3-4 minuty. Sprawdź ponownie zupę pod kątem soli i pieprzu.
1-letnia zupa dla dzieci z płatków owsianych
Produkty dla dwóch porcji dzieci:
- Płatki owsiane - 2 lub 3 łyżki. bez slajdu
- Jajko na twardo - 1 szt.
- Masło - 1 łyżeczka.
- Mleko - 1 filiżanka
- Woda - 1 szklanka
- Cukier - 1 łyżeczka.
- Sól - mała szczypta
Jest to dość szybka i pożywna zupa dla małych dzieci w wieku od 10 do 11 miesięcy. Moje dziecko ma teraz 1 rok i je z przyjemnością.
Owsianka zawiera proste cukry, które odżywiają mózg dziecka, czyniąc go mądrzejszym i bardziej zdolnym. A włókno zawarte w tym zadu oczyszcza jelita z żużli, toksyn i soli metali ciężkich.
Wszelkie ziarna, w tym płatki owsiane, są łatwo przyswajalnymi węglowodanami, które dają nam energię. Dlatego tę zupę dla dziecka można słusznie nazwać „energiczną”.
Zupa owsiana dla 1-letniego dziecka - przepis:
1. Przygotuj 2-3 łyżki płatków owsianych, łyżeczki. cukier, szklanka mleka, łyżeczka masło i szczypta soli. Zagotuj jedno jajko.
W zależności od ilości płatków owsianych zupa będzie mniej lub bardziej płynna. Możesz się różnić w zależności od gustu. Ale jeśli dodasz więcej niż trzy łyżki płatków do określonej ilości płynu, dostaniesz przecier owsiany, a nie zupę.
2. Zetrzyj widelcem jedno żółtko + łyżeczkę w misce. cukier + łyżeczka masło. Aż gładkie.
3. Wlej 1 szklankę wody na patelnię. Sól trochę (! Tylko trochę) i pozwól jej się zagotować. We wrzącej wodzie dodaj kilka łyżek płatków owsianych i gotuj do ugotowania.
Gotuje bardzo szybko 5-10 minut.
3. Następnie wlać 1 szklankę mleka i pozostawić na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty.
4. Do gotującej się zupy dodaj uprzednio przygotowaną masę żółtka. Dobrze wymieszaj.
5. Usuń zupę owsianą z gorąca i puree z mikserem.
6. Mieszaj łyżką, aby zmniejszyć liczbę pęcherzyków powstających podczas oczyszczania. Zupa dla dziecka od 1 roku jest gotowa.
7. Smakołyk! Rozwijaj się zdrowo.
Uwaga:
- Przepis wykorzystuje mleko krowie o standardowej zawartości tłuszczu 2,5%. Jest przydatny dla dzieci, ale w ograniczonych ilościach. Dzienna dawka mleka krowiego dla dzieci 1 rok nie powinna przekraczać 400 ml. Ponadto lepiej jest podawać mleko matki lub dostosowane mieszanki.
- Płatki owsiane zawierają gluten w kompozycji, dlatego należy go wprowadzić po zbożach bezglutenowych. Sztucznie karmione dzieci z płatkami owsianymi można podawać od 10 miesięcy. Dzieci karmione piersią od 11 miesięcy lub 1 roku życia.
Z tej samej serii:
Puree gruszkowe z sokiem jabłkowym dla niemowląt
Do gotowania potrzebne będą: Jedna duża gruszka 1 łyżka. Łyżka soku jabłkowego Przepis na sos gruszkowy z sokiem jabłkowym Aby przygotować sos gruszkowy dla niemowląt należy przyjmować tylko.
Kasza kukurydziana na mleko dla dziecka
Produkty: Kasza kukurydziana - 3 łyżki. Woda - 200 ml. Mleko - 100 ml. Kawałek masła. Jeśli jesteś zdeterminowany, aby urozmaicić dietę swoich dzieci, możesz bezpiecznie adoptować.
Puree ze śliwek dla dzieci
Składniki: Śliwki - 7 lub 8 sztuk. Woda - 1 szklanka. Zwykle, kiedy robię dzieci, śliwki są dobrze namoczone, z których można zrobić puree. Okazuje się.
Zupa dziecięca z płatkami owsianymi i warzywami dla dziecka 1 rok
Główne składniki:
- płatki owsiane
- cukinia
- kalafior
- ziemniak
- marchewka
- Bułgarski pieprz
- łuk
60 minut
4-5 porcji
Kalorie na 100 gramów:
54 kcal.
Kategoria: Przepisy dla dzieci
Zupa jarzynowa dla dzieci może być nie tylko przydatna, ale także smaczna. Aby go przygotować, zajmie to sporo czasu i całkowicie przystępny zestaw produktów. Wszystkie produkty zawarte w recepturze mogą być w pełni przekazane dzieciom w wieku 1 roku życia. A ta kolacja spodoba się nie tylko Twojemu dziecku, ale także dorosłym.
Składniki:
- Owsianka Hercules - 1 łyżka.
- Ziemniaki - 2-3 szt.
- Cukinia - 1 szt.
- Kalafior - 100 g
- Marchew - 1 szt.
- Pieprz bułgarski - 1/4 szt.
- Cebula - 1 cebula
- Zieleń
- Sól
Zdjęcia krok po kroku przepisu kulinarnego dla dzieci:
Wszystkie warzywa dokładnie umyć pod bieżącą wodą i oczyścić.
Ziemniaki i cukinię pokroić w kostkę.
Kwiaty kapusty dzieli się na mniejsze części.
Skąd pochodzą metale ciężkie w zupie dla dzieci i jak ich unikać?
6 przepisów na zdrowe zupy dla dzieci
Zupy dla dzieci są łatwo przyswajane przez ciało dzieci i pomagają w przewodzie pokarmowym. Jednak dzieci często sceptycznie podchodzą do pierwszego dania. Dowiedz się, jak zrobić zupę dla dzieci, której na pewno nie odmówi.
Rosół dla dzieci: jak to powinno być?
Pediatrzy i dietetycy zalecają nie tylko dzieci, ale także dorosłych w jak najmniejszym stopniu do jedzenia zup gotowanych na bazie bulionów mięsnych. Oczywiście grozi to wyginięciem zup, takich jak zupa mięsna lub klasyczna zupa.
Babcie są zakłopotane: co jest złego w zupie mięsnej z rosołu na kości mózgowej?
Samo mięso jest przydatne dla dzieci, ponieważ zawiera niezbędne białko zwierzęce. Ale z bulionem mięsnym dla dzieci sytuacja jest zupełnie inna, ponieważ w procesie gotowania mięsa nie tylko dostają się składniki odżywcze.
Okazuje się, że „dla firmy” w zupie dla dzieci spadają:
- metale ciężkie (zwierzę może paść się w pobliżu drogi, na polu chemicznym lub w pobliżu przedsiębiorstwa),
- pestycydy lub radionuklidy,
- antybiotyki (dla szybkiego przybierania na wadze zwierzęta często są karmione lekami, po strawieniu mięso uwalnia je do rosołu).
Jeśli naprawdę chcesz, możesz ugotować zupę w bulionie mięsnym dla dzieci powyżej trzech lat, ale tylko na „drugim” bulionie. Ale takie naczynia dla niemowląt nie są w ogóle odpowiednie. Zupy dla nich są gotowane tylko w bulionach warzywnych.
W jakim wieku dajesz dziecku zupę?
Zupa kremowa, rozgnieciona w blenderze, możesz zaoferować dziecku już 7 miesięcy. Dla niemowląt możesz zrobić zupę dosłownie z dowolnego zestawu warzyw, ale jest ważna zasada: musisz ugotować pierwsze danie z już znanych warzyw.
To ważne! Zupa dla dziecka nie powinna być jedynym daniem głównym dla dziecka podczas jednego posiłku. Podobnie jak u dorosłych, jego lunch powinien składać się nie tylko z pierwszego dania, ale także drugiego (puree z warzyw lub mięsa, twarogu). Dlatego porcja zupy nie powinna przekraczać 50 g.
Zupy dla niemowląt na każdy gust
Zupa krem z brokułów
Najłatwiejszą receptą na zupę dla dzieci jest gotowanie razem brokułów, kalafiorów, por i selera, aż do ugotowania i ubicia na jednolitą konsystencję za pomocą miksera.
Przepis na pierwszą zupę dla niemowląt
Cukinia, cebula, marchew, ziemniaki i mała zielona fasola, gotować i dokładnie posiekać w blenderze. Kiedy dziecko przyzwyczaja się do tej zupy dziecięcej, można podawać na talerzu domowe grzanki białego chleba.
Przepis na pierwszą zupę z dyni
Zupa dyniowa jest uważana za bardzo cenną dla niemowląt. Jest przygotowany szybko i prosto, a dziecko otrzyma wiele korzyści i przyjemności z tego dania. Wystarczy posiekać dużą słodką dynię, napełnić ją wodą i gotować do miękkości, a następnie zmiksować w mikserze, dodać odrobinę oliwy z oliwek lub śmietany i podawać z grzankami.
Opracowanie motywu... Przepis na zupę szczawiową z klopsikami dla dziecka
Na początek przygotuj małe klopsiki z mielonego mięsa z mielonego mięsa w maszynce do mielenia mięsa (indyka lub chuda wołowina) z niewielkim dodatkiem niegotowanego ryżu. Włóż je do wrzącej wody i zagotuj. Oddzielnie gotuj bulion warzywny z ziemniaków, cebuli i marchwi, a pod koniec gotowania dodaj posiekany szczaw. Pokroić warzywa razem z bulionem w blenderze, a przy podawaniu dodać klopsiki do zupy.
Zupa kremowa Hercules dla dziecka
Połączenie w zupie dla dzieci warzyw i zbóż znacznie zwiększa jej wartość odżywczą, a także zwiększa doznania smakowe małego smakosza. Takie zupy są bardzo apetyczne, ponieważ warzywa i różne zboża z reguły bardzo dobrze łączą się w jednym naczyniu. Po pierwsze, musisz gotować marchew i płatki owsiane w małej ilości wody, aż będą miękkie, a następnie zmiel wszystkie te produkty w blenderze, aż ostygną. Następnie dodaj gorące mleko, rozcieńczone wrzącą wodą w stosunku 3: 1, wszystko wymieszaj i zagotuj. Przed podaniem zmiel strome żółtko (w ilości zalecanej przez dziecko przez pediatrę) i dopraw zupę bezpośrednio na talerzu.
Zupa z soczewicy dla dziecka
Aby go ugotować, umieść 150 g soczewicy na patelni razem z grubo posiekanymi ziemniakami i gotuj, aż będzie na pół ugotowana. Następnie dodaj te same posiekane warzywa - czosnek, marchew, cebulę i obrane pomidory i gotuj zupę, aż będzie całkowicie gotowa. Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze, jeśli dziecko nie wie jeszcze, jak je żuć. A jeśli już przyzwyczaił się do kawałków jedzenia, warzyw, po prostu trzeba zacierać widelcem przed jedzeniem w samym talerzu.
Opinia eksperta
Vera Starikova, pediatra, immunolog-alergol
Moms powinni pamiętać, że zupy odgrywają ważną rolę w żywieniu dziecka. Ta dieta (dzięki sposobowi przetwarzania żywności) i, co do zasady, odżywcze danie, które powinno pojawiać się codziennie w diecie dziecka.
Zupę można zacząć karmić dziecko pierwszego roku życia natychmiast po tym, jak główne rodzaje warzyw - kalafior, brokuły, ziemniaki, marchewki - są stale „dodawane” do menu. Ale używanie roślin strączkowych w zupach powinno być tylko w diecie dzieci bliżej wieku jednego roku i nie więcej niż raz lub dwa razy w tygodniu.
Pediatrzy zalecają dawanie dzieciom do roku rocznych zup gotowanych wyłącznie w bulionie warzywnym, ponieważ bulion mięsny zawiera wiele substancji ekstrakcyjnych, które podrażniają delikatny i niedojrzały przewód pokarmowy niemowlęcia. A w bulionie mięsnym mogą znajdować się szkodliwe, a nawet agresywne substancje, które pochodzą z gotowanego mięsa.
A dla starszych dzieci lepiej jest użyć bulionu warzywnego na bazie zupy, a tylko czasami można ugotować pierwsze danie na drugim bulionie mięsnym, używając chudego mięsa bez kości.