Dieta 8 dla otyłości: menu z przepisami na tydzień

Dieta 8 dla otyłości - podzielone posiłki z ograniczoną ilością kalorii, które są przydzielane dorosłym i dzieciom z nadwagą. W wyniku odchudzania spalany jest tłuszcz podskórny, a prawdopodobieństwo miażdżycy, niewydolności serca, cukrzycy i innych powikłań otyłości jest zmniejszone.

Cechy diety

Całkowita dzienna wartość kaloryczna, jak również stosunek białek tłuszczów i węglowodanów zależy od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i średnio powinien wynosić:

dla kobiet około 1500 kcal, co odpowiada 30 g tłuszczu, a także 150 g każdego białka i węglowodanów;
dla mężczyzn około 1700 kcal (30 g tłuszczu, 150 g białka i 200 g węglowodanów);
Wartość energetyczna diety dla dzieci zależy od wieku i wynosi 1300 kalorii (od roku do 3 lat), 1600 kcal (3-6 lat), 1800 kcal (6-10 lat), 2000 kcal (10-16 lat).

W tworzeniu diety należy kierować się zasadami diety terapeutycznej 8 tabeli:

wykluczyć węglowodany proste, które sprzyjają przejadaniu się i akumulacji tkanki tłuszczowej;
wykorzystywać pięć posiłków dziennie w odstępach 2-2,5 godziny między posiłkami;
ograniczyć spożycie soli (nadmiar soli prowadzi do zatrzymania wody w organizmie);
Preferowane sposoby gotowania na diecie: pieczenie i smażenie bez oleju, gotowanie, gotowanie na parze;
nie przyprawiaj potraw pikantnymi przyprawami i sosami, ale używaj śmietany, soku z cytryny, pomidorów;
dla otyłości zaleca się pić codziennie nie więcej niż 1-1,5 litra płynu, biorąc pod uwagę wodę, herbatę bez cukru lub kompot.

Co może jeść, a co nie (stół)

Otyłość jest wynikiem nadmiernego spożycia kalorii, dlatego zaleca się włączenie do diety niskokalorycznych pokarmów, które pozwalają uniknąć głodu przez długi czas, a także są źródłem witamin, minerałów i aminokwasów.

Menu diety 8 na otyłość przez tydzień

Menu dietetyczne numer 8 składa się z pięciu posiłków na zasadzie żywienia frakcyjnego. Na śniadanie, lunch i kolację zaleca się stosowanie surowych lub duszonych potraw warzywnych (porcje 150-200 g), a także potraw mięsnych, rybnych lub twarogowych.

Poniedziałek

Śniadanie: sałatka z 2 jajek na twardo, sałata, ogórki, papryka, ubrana w śmietanę, pita z mąki żytniej, herbata bez cukru;
Przekąska: zapiekanka z twarogiem z bananem i brzoskwinią;
Obiad: pieczona cielęcina, duszona biała kapusta na wodzie, kasza gryczana;
Obiad: 100 g jagód, szklanka jogurtu bez dodatków;
Kolacja: ryba na parze, sałatka.

Wtorek

Śniadanie: kanapka z chleba pełnoziarnistego, szynki i liści sałaty, kawa;
Snack: kissel jagodowy ze słodzika;
Obiad: zupa z mięsem, ciastko owsiane, jabłko;
Przekąska: twaróg z jagodami;
Kolacja: gotowane na parze kotlety z kurczaka, ogórki.

Środa

Śniadanie: jajecznica z 3 jaj w piekarniku, kakao bez cukru;
Przekąska: gulasz warzywny z papryką i pomidorami;
Lunch: indyka nadziewana kapustą, galaretka mleczna z substytutem cukru;
Obiad: zapiekanka z serem;
Kolacja: suflet mięsny, sałatka.

Czwartek

Śniadanie: pierogi z mąki żytniej, herbata;
Przekąska: naleśniki gryczane (smażone bez masła) ze śmietaną;
Lunch: zupa z klopsikami wołowymi, kromka chleba dietetycznego, gruszka;
Obiad: pieczona wątroba z warzywami;
Kolacja: zapiekanka z jagód i twarogu.

Piątek

Śniadanie: ryba gotowana na parze, gotowana kasza gryczana, ogórek;
Przekąska: serniki, kakao;
Obiad: gulasz mięsny z warzywami (kapusta, cukinia, pieprz), brzoskwinia;
Obiad: pieczone jabłka (2 szt.) Z orzechami;
Kolacja: zimna szynka, sałata, ogórek i cebula z kwaśną śmietaną.

Sobota

Śniadanie: omlet warzywny (pomidor, pieprz, pietruszka), kawa;
Przekąska: kanapka na twardo, chleb dietetyczny i kapusta pekińska;
Obiad: zielony barszcz, pieczona pierś z kurczaka z czosnkiem, jabłko;
Obiad: galaretka jagodowa;
Obiad: twaróg z jogurtem i jagodami.

Niedziela

Śniadanie: krojona szynka, ogórki, garść orzechów, kakao;
Przekąska: zapiekanka z gotowanej kaszy gryczanej, jajek i zieleni;
Obiad: mięso z warzywami, gotowane w piekarniku, 50 gram śliwek;
Przekąska: jogurt z jagodami;
Obiad: zapiekanka z ryb, bochenek, ogórki.

Dni postu

Aby dieta 8 była bardziej skuteczna (przy otyłości II-III), zaleca się stosowanie postów 1-2 razy w tygodniu, podczas których dzienna dieta kaloryczna jest ograniczona do 1000 kilokalorii. Konieczne jest naprzemienne dni głodówki białkowej, węglowodanowej i tłuszczowej:

W dniach białkowych następuje przyspieszenie metabolizmu, a także zwiększenie aktywności enzymów rozszczepiających tłuszcz w organizmie dzięki zastosowaniu gotowanego mięsa lub twarogu (100-150 g pięć razy dziennie).
W dniach węglowodanowych zaleca się stosowanie wyłącznie węglowodanów złożonych (świeże ogórki, kapusta, niesłodzone odmiany jabłek), które aktywują metabolizm i sprzyjają rozkładowi tłuszczów.
Tłuszczowe dni są wykorzystywane do zmniejszenia obciążenia trzustki, poprawy pracy enzymów rozszczepiających tłuszcz i wykorzystania zapasów glikogenu w wątrobie i mięśniach. Menu dnia rozładunku składa się z 500 ml śmietany lub śmietany, a także z jednej filiżanki kawy z mlekiem.

Dzieciom poniżej 10 roku życia z otyłością zabronione jest trzymanie dni na czczo, aw okresie dojrzewania dozwolone jest praktykowanie zmniejszania spożycia kalorii na diecie ze względu na stosowanie niskokalorycznych warzyw i jagód raz w tygodniu.

Przepisy

Wystarczająco duża ilość dozwolonych produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w diecie 8 pozwala na stosowanie przepisów na niskokaloryczne i smaczne potrawy, które zaspokajają zapotrzebowanie organizmu na niezbędne aminokwasy, tłuszcze, witaminy i minerały.

Dietetyczny zielony barszcz

Składniki na barszcz: kurczak na rosół (300 g), cebula (1 średnia, 2 małe), marchew (1 szt.), Szczaw (300 g), 2 jajka, olej roślinny, przyprawy.

Na początku gotowania barszczu należy gotować bulion z kurczaka przez 1-1,5 godziny, dodając sól, liść laurowy i 2 małe nieobrane cebule do 3 litrów wody. Po ugotowaniu filtrować bulion, a po ostudzeniu kurczaka dzieli się na małe kawałki, dzieląc go ręcznie lub nożem.

Średnią cebulę pokroić w pół pierścienie i przechodzić w oleju. Po 2-3 minutach dodać startą marchewkę i gotować kolejne 8-10 minut. Szczaw jest mywany i drobno siekany. Konieczne jest również gotowanie jaj na twardo, schłodzenie, obranie i przecięcie na pół.

Odcedzony bulion doprowadza się do wrzenia, dodaje kurczaka, rumianą cebulę i marchewkę, liść laurowy, sól do smaku. Przed końcem gotowania w zupie umieść szczaw. Podawać barszcz ze śmietaną i pół gotowanego jajka.

Sałatka ogórkowa z mięsem po koreańsku

Do gotowania potrzebne są: 350-400 g ogórków, 500 g mięsa, 2 ząbki czosnku, cebula, 2 papryki, 3 łyżki. l sos sojowy, 2 łyżki. l ocet (5%), 2 łyżki. l olej roślinny, 1 łyżeczka. papryka chili i sól.

Przygotowanie: ogórki kroimy w plastry i marynujemy solą. Mięso kroi się na plasterki i smaży z cebulą w sosie przez 5-7 minut. Następnie ogórek jest odsączany z powstałego soku i mieszany z mięsem. Na sałatkę posiekać paprykę w paski, doprawić octem i olejem.

Pieczona wątroba z warzywami

Składniki: 250 g wątroby, 1 duży pomidor i papryka, sól, przyprawy.

Umyć wątrobę i pokroić na kawałki, sól. Warzywa pokrojone w paski. Na blasze, naoliwionej, rozłożyć wątrobę, a następnie warstwę pomidorów, sól. Przykryj pieprzem i przykryj folią, a następnie piecz w piekarniku przez pół godziny.

Zapiekanka Rybna

Do przygotowania zapiekanki potrzebny będzie biały filet z ryby (800 g), czerwona ryba (200 g), 50 g wodorostów, 1 jajko, 40 ml śmietany, 5 g masła, 20 g twardego sera.

Drobno posiekaj rybę. Oddziel białka od żółtka, wymieszaj białka ze śmietaną. Wymieszać mieszaninę i wymieszać z dwoma rodzajami mielonego mięsa. Masło rozmazuje kształt i układa warstwy: biała ryba, jarmuż morski, czerwona ryba. Na wierzchu zapiekanki posypanej tartym serem.

Naczynie piecze się w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut.

Beza czekoladowa dietetyczna

Składniki na deser: białka jaj (3 szt.), 2 łyżeczki. kakao i kawa rozpuszczalna, słodzik do smaku.

Białka ubija się w gęstą pianę (5-7 minut), a następnie delikatnie wstrzykuje słodzik, kakao i kawę, a następnie ponownie miesza mieszaninę przez 30-40 sekund.

Na papierze do pieczenia formuje się małe bezy za pomocą strzykawki z ciastem, a następnie piecze w piekarniku w temperaturze 150 stopni przez 20 minut.

Dieta 8 na otyłość - menu na tydzień

Spośród wielu sposobów, aby schudnąć, każdy wybiera odpowiedni styl życia, biorąc pod uwagę dozwolone produkty i możliwości finansowe. Dieta 8 dla otyłości (tabela nr 8 autorstwa Pevznera) jest nie tylko skuteczna, ale także w pewnym stopniu terapeutyczna. Dowiedz się, jak ścisłe menu pomoże pozbyć się dodatkowych kilogramów, złagodzi otyłość.

Czym jest dieta 8

Jest to zrównoważona dieta, która pomaga radzić sobie z otyłością i schudnąć. Dieta 8 dla otyłości była zalecana i opracowywana przez radzieckiego lekarza Pevznera - jako leczenie otyłości i przepisywana pacjentom, którzy nie mogli kontrolować posiłków, w wyniku czego proces metaboliczny został zakłócony. Celem diety jest wyeliminowanie tkanki tłuszczowej poprzez aktywację metabolizmu. Podstawowe zasady diety terapeutycznej to:

posiłki o obniżonej kaloryczności;
wykluczenie z diety łatwo przyswajalnych węglowodanów;
odrzucenie nadmiaru soli i pokarmów, które pobudzają apetyt.

Skład chemiczny

Terapia dietetyczna otyłości ma własne opcje żywieniowe dla każdego pacjenta, w zależności od stopnia otyłości, jednak istnieje podstawowy skład chemiczny diety 8. Co należy spożywać w ciągu dnia, aby zmiany metabolizmu tłuszczów zaczęły się pojawiać:

do 80 g tłuszczu, z czego 30% to warzywa;
150 gramów węglowodanów;
150 g białek, z których 60% stanowią zwierzęta;
zawartość kalorii we wszystkich naczyniach nie powinna przekraczać 1800 kcal;
spożycie soli - do 6 g dziennie;
objętość płynu - do 1,3 litra dziennie.

Odmiany

W zależności od stopnia otyłości pacjenta wyznacz tabelę diet 8, 8A lub 8o. Pokarm medyczny dla otyłości 8A oferuje dietę o obniżonej kaloryczności do 1200-1300 kcal dziennie i ograniczającą spożycie płynów do 1 litra. Redukcja kalorii wynika ze zmniejszenia spożycia węglowodanów i tłuszczów. Możesz przejść na taką dietę dopiero po przebiegu tabeli 8.

Dieta 8o to dieta o najniższej kaloryczności (600-800 kcal), która jest przepisywana nie dłużej niż miesiąc i powinna być stosowana wyłącznie pod nadzorem lekarza. W przypadku wykrycia działań niepożądanych, takich jak ogólne zmęczenie, nudności, nietolerancja zimna, zaparcia lub biegunka lub zaburzenia rytmu serca, należy natychmiast wyjść z diety i powrócić do tabeli 8.

Wskazania do użycia

Dieta 8 dla otyłości zalecana do diagnozy otyłości 1-2 stopnie, ale może spróbować i tych, którzy chcą osiągnąć szybkie rezultaty w procesie utraty wagi. Tabela 8A jest wskazana dla pacjentów ze wskaźnikiem otyłości 3-4. Końcowy etap diety 8o jest wyznaczany tylko z nieskutecznością poprzednich. Wyniki można osiągnąć tylko przy pełnym przestrzeganiu wszystkich zasad i uważnym śledzeniu zmian w ciele. Będziemy musieli regularnie monitorować spożycie kalorii, ilość węglowodanów spożywanych w żywności.

Dozwolona żywność na diecie 8

Tabela 8 dla otyłości opiera się na złej diecie, która jest uzasadniona ścisłym ograniczeniem spożycia cukru i innych słodkich produktów spożywczych, tłuszczów roślinnych. Nie można jeść smażonych, słonych, tłustych, niektórych warzyw i owoców. Nie musisz po prostu jeść sałatek warzywnych ani siedzieć na lekkich zupach. Menu powinno być zbalansowane i umiarkowanie kaloryczne.

Aby zrozumieć, co pozwala jeść tę dietę dla otyłości, pomożesz w tabeli produktów:

owsianka na wodzie

Zakazana żywność na diecie 8

Jak w przypadku każdej innej ścisłej diety, dieta numer 8 dla otyłości ma wiele produktów, których nie można spożywać w trakcie odchudzania. Czego nie możesz jeść podczas diety Pevsnera, patrz poniższa tabela:

naleśniki lub naleśniki

Sosy i przyprawy

suszona kiełbasa wędzona

Numer diety 8 - menu na każdy dzień

Dla każdego etapu otyłości dostępne jest menu, które pomoże rozpocząć drogę do utraty wagi. Utworzone menu oparte na produktach, które mogą być używane, i składa się głównie z zup warzywnych, gotowanego mięsa lub ryb, zbóż. Ważne jest, aby jeść ułamki, 5-6 razy dziennie. Jednocześnie ważne jest, aby nie jeść przed snem, a ponad połowa podstawowej diety powinna przypadać na pierwszą połowę dnia.

Z otyłością 1 stopień

Tabela 8 dotycząca stopnia otyłości 1 jest zalecana jako terapia. Powinien opierać się na spożyciu zatwierdzonych produktów, całkowite spożycie kalorii nie powinno przekraczać 1500 kcal dziennie. W ciągu dnia powinno być 5-6 posiłków, z których 3 są główne, a 2-3 mniejsze. Opcje dietetyczne i jak może wyglądać Twoje menu:

Śniadanie:
- płatki owsiane na wodzie 150 g, jajko na twardo, herbata;
- jajko gotowane, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 150 g, herbata;
- kasza gryczana 150 g, jabłko, zielona herbata.
Drugie śniadanie:
- sok pomidorowy 200 ml;
- sos jabłkowy 100 g;
- twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 100 g
Lunch:
- zupa gryczana z ziemniakami 200 ml, warzywa gotowane na parze 150 g z piersią kurczaka 100 g, kompot;
- zupa kalafiorowa 200 ml, gotowane mięso 100 g, pomidory;
- Barszcz wegetariański 200 ml, sandacz pieczony 100 g, surówka z kapusty.
Czas na herbatę:
- chleb z kawiorem do squasha;
- Ciasteczka dietetyczne, herbata;
- wywar z dzikiej róży.
Kolacja:
- gotowane ziemniaki 100 g, filet z kurczaka 100 g, pomidory;
- 100 g niskotłuszczowej ryby z kaszą gryczaną (150 g), sałatka jarzynowa;
- zapiekanka twarożkowa z dynią 200 g, niskotłuszczowy kefir 250 ml.

Z otyłością 2 stopnie

W rzeczywistości menu dietetyczne różni się tylko tym, że porcje są zmniejszone, a wraz z nimi liczba spożywanych kalorii dziennie. Możesz przejść na bardziej rygorystyczną dietę dopiero wtedy, gdy twoje ciało przyzwyczai się do ograniczeń jedzenia, w przeciwnym razie możesz wejść w „depresję pokarmową”. Jeśli podczas diety czujesz się nieswojo, męcz się szybciej, pojawiają się efekty uboczne, musisz zacząć odchodzić od diety.

Dla stopnia 3 otyłości

Najbardziej rygorystyczna dieta 8 według Pevznera jest przepisywana pacjentom, u których zdiagnozowano otyłość 3. stopnia. W tym przypadku liczba kalorii jest zmniejszona do 600-800 kcal, co jest rzeczywiście bardzo małą normą, ale skuteczność metody została już udowodniona. Im mniej kalorii zużywasz dziennie, tym więcej tłuszczu zostaje spalone, aby uwzględnić koszty energii.

Wszystkie opcje menu wyglądają bardzo skromnie, więc warto mentalnie przygotować się do takiej diety:

Śniadanie:
- 70 g gotowanej ryby, 100 g duszonej fasoli z pastą pomidorową, 60 g kapusty z ogórkiem;
- jajko gotowane, kotlety na parze 150 g, herbata;
- Owsianka na wodzie 150 g, pieczone jabłko.
Drugie śniadanie:
- 250 ml niskotłuszczowego kefiru;
- twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 150 g;
- sok pomidorowy.
Lunch:
- 150 ml zupa z cukinii;
- 100 g fileta z kurczaka, świeży ogórek;
- 100 g chudej gotowanej wołowiny, jajko na miękko, sałatka z liści rzodkiewki, szpinak.
Czas na herbatę:
- 150 g sezonowych jagód;
- dwa słodkie i kwaśne jabłka;
- chudy kefir 250 ml.
Kolacja:
- zupa jarzynowa z kaszą perłową - 150 ml, 70 g duszonej wołowiny o niskiej zawartości tłuszczu, sałatka jarzynowa;
- Sałatka: 70 g gotowanej wołowiny, gotowane jajko, papryka i ogórek z łyżką chudej śmietany i soku z cytryny.

Dla otyłych dzieci

Otyłość u dzieci wynika z nadmiernego przejadania się łatwo przyswajalnych węglowodanów. Rodzice systematycznie przekarmiają dziecko wysokokalorycznymi pokarmami, pozwalając im jeść słodycze, biały chleb, cukier, ciastka, przekąski. Jeśli u dziecka zdiagnozowano otyłość w jakimkolwiek stopniu, to przede wszystkim konieczne jest zorganizowanie żywienia, śledzenie norm białek i węglowodanów dla pełnego rozwoju. W tym samym czasie, bez względu na stopień choroby, dziecko nie może być natychmiast przeniesione do tabeli nr 8.

Tabela dietetyczna nr 8 Pevzner

Otyłość jest dość niebezpiecznym stanem ciała, wywołuje wiele powiązanych chorób. Tabela dietetyczna Pevzner numer 8 pomoże poradzić sobie z otyłością i jej zasadami oraz menu na tydzień na każdy dzień opisywany w tym artykule. Recenzje diety 8 dla tych, którzy już przestrzegali tej diety, mówią, że są wyniki i mile zaskoczeni.

Wskazania

Otyłość, jako główna lub współistniejąca inna choroba.

Aby znaleźć odpowiednią dietę dla siebie, sprawdź pełną listę stołów Pevznera.

Najważniejsze zalecenia

Tabela dietetyczna nr 8 autorstwa Pevznera oznacza całkowite odrzucenie cukru. Stosuje się tylko słodziki typu ksylitolu.

Ilość węglowodanów i tłuszczów jest zmniejszona
Posiłki można gotować w dowolnej kuchni, z wyjątkiem smażenia. Zanim usmażysz produkt mięsny, musisz go zagotować.
Liczba kalorii dziennie - 1700
Posiłki dziennie - 5-6.
Menu na tydzień diety 8 dla otyłości oznacza zmniejszenie ilości soli (5-6 gramów dziennie)
Zmniejsza się również ilość płynu dziennie - jeden litr
Temperatura żywności dowolna

Tabela produktów

Co możesz jeść zgodnie z dietą „Tabela 8”? Menu dietetyczne 8 na tydzień z przepisami i instrukcjami może być wykonane tylko z tabeli dozwolonych produktów.

Objętość tego naczynia wynosi 300 gramów na posiłek. Dozwolone zupy warzywne z niewielkim dodatkiem ziemniaków lub płatków zbożowych, a także zupy ze słabym bulionem mięsnym lub rybnym. Dieta 8 dla otyłości dla dzieci i dorosłych zaleca przygotowanie zup takich jak zupa z buraków, zupa, barszcz, okroshka.

Nie można: ziemniaków, nabiału, płatków zbożowych, zup fasolowych, a także zup z makaronem

Chleb i ciasto

Menu diety „Tabela 8” obejmuje użycie żyta i „szarego” chleba 150 gramów dziennie.

To ważne! „Szary” chleb to chleb z mąki pierwszej i drugiej klasy.

To niemożliwe: wypieki i wypieki z ciasta francuskiego.

Mięso i drób

Dieta numer 8 pozwala na spożycie 100 gramów mięsa dziennie dla dzieci i 150 gramów dla dorosłych. Dozwolone są odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - wołowina, królik, cielęcina, kurczak, indyk. Ograniczone - chude mięso wieprzowe i jagnięce.

To ważne! Możesz smażyć mięso dopiero po gotowaniu.

Nie można: gęsi, kaczki, szynki, kiełbasy, kiełbasy, wędlin, konserw i tłustych mięs.

Ryby niskotłuszczowe (dorsz, mintaj) w ilości 150-200 gramów dziennie. Owoce morza dozwolone.

Nie można: odmiany tłuste, ryby solone i wędzone, konserwy w oleju, kawior

Produkty mleczne

Dozwolone są wszystkie niskotłuszczowe produkty mleczne.

Nie można: tłustego twarogu, glazurowanego sera, śmietany, pieczonego mleka, słodkiego jogurtu, ryazhenki, tłustych i słonych serów

Dozwolone dwa jajka dziennie, w dowolnej formie, z wyjątkiem jajecznicy

Kasze

Kaszki na wodzie z jęczmienia perłowego, gryki, grysu jęczmiennego są dozwolone tylko pod warunkiem zmniejszenia ilości chleba z diety.

Niedozwolone: ryż, kasza manna, płatki owsiane, makaron, rośliny strączkowe

Warzywa

Dieta 8 według Pevsnera ze stłuszczeniem wątroby powoduje codzienne spożywanie warzyw, a niektóre z nich są surowe. Kiszona kapusta jest dozwolona, ale - po umyciu.

Ograniczone: ziemniaki, zielony groszek, marchew, buraki, rutabagi - do 200 gramów dziennie. Warzywa konserwowe solone i marynowane.

Owoce i jagody

Pożądane - odmiany słodkie i kwaśne. Możesz jeść zarówno surowe, jak i gotowane.

Nie możesz: daty, winogrona, banany, figi, rodzynki

To ważne! Przy diecie Pevznera 8 wszystkie słodycze są zabronione, z wyjątkiem galaretki i musów na metylocelulozie, ksylitolu i sorbitolu.

Napoje

Niesłodzony sok warzywny, herbata, czarna kawa bez cukru i kawa z mlekiem

Nie możesz: kakao, sok winogronowy, słodka soda

Również mięso i oleje do gotowania, majonez, tłuste sosy są wykluczone.

Menu na tydzień w diecie „Tabela 8” można komponować w następujący sposób. Dla wygody menu można zapisać na komputerze w formacie doc.

· Mały kawałek „chudej” ryby,

· Świeża sałatka z kapusty,

· Kawa bez cukru

· 150 gram gotowanej piersi z kurczaka,

· 100 g gotowanego mięsa,

· Kawa bez cukru

· Stroganow wołowy z gotowanego mięsa,

· 50 gramów gotowanego mięsa,

· Aspic z ryb,

· Gulasz warzywny z gotowanym mięsem,

· 100 gram gotowanej piersi z kurczaka

· Kawałek gotowanego dorsza,

· Świeża sałatka z kapusty,

· Kawałek gotowanego dorsza,

· Kawałek gotowanego mięsa,

· Kawałek gotowanego mięsa

· 100 g gotowanej wołowiny,

Przepisy

Przepisy na dietę 8 powinny zawierać minimum kalorii, ale potrawy w tym samym czasie powinny być smaczne. Potrawy na tydzień w menu diety 8 mogą być następujące:

Gulasz warzywny

Cztery cukinia
Dwie papryki
Sześć pomidorów
Cztery ziemniaki
Oliwa z oliwek

Pomidory Blanche i skórki. Cukinię pokrojoną w kostkę i ziemniaki, paski - bułgarską paprykę. Podgrzej oliwę na patelni z grubym dnem i rozprowadź warzywa. Smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, a następnie zamknij pokrywkę i gotuj przez 40 minut.

Suflet z marchwi na parze

Dwie duże marchewki
Dwa jajka
Cukier

Przetrzyj marchewki na drobnej tarce. Ubijaj biel na gęstą pianę. Pocierać żółtka cukrem. W osobnym pojemniku dokładnie wymieszaj to wszystko i umieść w pojemniku na podwójny kocioł. Czas gotowania - 35 minut.

Barszcz wegetariański

1 marchewka
1 ziemniak
Dwie garści rozdrobnionej kapusty
Dwa pomidory
Jeden burak

Doprowadź do wrzenia pół litra wody i dodaj startą marchewkę, pokrojone w kostkę ziemniaki i kapustę. Oddzielnie zagotuj zniszczone buraki w niewielkiej ilości wody, przefiltruj i dodaj do zupy. Gotuj, aż warzywa będą gotowe, a na samym końcu gotowania dodaj pomidory, obrane wcześniej i pokrojone w kostkę.

Wyniki

Ta dieta ma korzystny wpływ na metabolizm i eliminuje nadmiar tkanki tłuszczowej.

Zobacz, jakie choroby zalecają tabela 12.

Stworzyłem ten projekt, aby po prostu opowiedzieć o znieczuleniu i znieczuleniu. Jeśli otrzymasz odpowiedź na pytanie, a strona będzie dla Ciebie przydatna, z przyjemnością udzielę wsparcia, pomoże to w dalszym rozwoju projektu i wyrównaniu kosztów jego utrzymania.

Dieta 8 - stół terapeutyczny do zwalczania nadwagi

Para dodatkowych centymetrów w talii jest zawsze postrzegana jako nadwaga i służy jako bodziec do poszukiwania modnych diet. Ale są ludzie, którzy są naprawdę otyli i wymagają dokładnego leczenia. Post lub ciężkie monodiety dodatkowo pogarszają już zaburzony metabolizm. W celu leczenia takiego światowego problemu, jak otyłość, dieta 8 została opracowana już w latach 30. ubiegłego wieku.

Twórcą racjonalnego menu na odchudzanie był radziecki gastroenterolog i naukowiec Mikhail Pevzner. Skuteczność tej techniki nie jest testowana przez jedno pokolenie.

Ponadto jest to jedyna dieta, którą lekarze wspierają i aktywnie wykorzystują w szpitalach, sanatoriach lub do leczenia pacjentów z problematyczną wagą.

Dieta numer 8: ogólna charakterystyka

Celem tej diety jest zwiększenie metabolizmu i „spalenie” nadmiaru zapasów tłuszczu. Pożywna dieta skupia się na kaloryczności 1600-1800 kcal, ale pozostaje obszerna i satysfakcjonująca. Wartość energii zmniejsza się z powodu zmniejszenia ilości szybkich węglowodanów i tłuszczów.

Odżywianie powinno być wszechstronne i uzupełniać ciało pełną gamą witamin, błonnika pokarmowego i substancji lipotropowych, które utleniają tłuszcze. Te ostatnie obejmują produkty kwasu mlekowego, jaja, owoce morza i mąkę sojową.

Żywność może być gotowana na parze, pieczona, gotowana. Stosowanie płynnej i stołowej soli, pieczywa, deserów na bazie kremu jest ściśle ograniczone, a ostre, smażone, tłuste potrawy są również wyłączone. Dopuszczalna ilość soli dziennie wynosi 8-10 g, słodkie potrawy - 35-50 g, płyn do picia - 1-1,5 l.

Rada lekarzy! Jedzenie powinno być spożywane co najmniej 4-6 razy dziennie, dokładnie żuć, a nie przejadać się.

Skład chemiczny składników pokarmowych 8:

Białka - 105-120 g;
Węglowodany - 110-160 g;
Tłuszcz - 70-80 g;
Kalorie - 1400-1800 kcal dla kobiet i 2100–2700 dla mężczyzn.

To ważne! Całkowita wartość kaloryczna dnia jest ustalana w zależności od stopnia otyłości - im większa waga, tym ostrzejsza dieta.

Tabela diety 8: zalecane jedzenie i napoje

Lista produktów do odchudzania na tej diecie jest dość szeroka i możesz łatwo zrobić ciekawe i smaczne menu.

Co możesz zjeść:

Chleb (250 g) - żyto i szarość (tylko wczorajsze wypieki).
Tłuszcze zwierzęce (do 15 g) - masło, ghee.
Oleje roślinne (20 g) - soja, olej słonecznikowy, siemię lniane, oliwa z oliwek itp.
Napoje (1-1,2 l) - słaba czarna i zielona herbata (mile widziane mleko lub cytryna), świeży sok owocowy i warzywny, napoje owocowe jagodowe (bez cukru), napój z otrębów lub owoców dzikiej róży, wywary ziołowe.
Pierwsze dania (300 g) - zupy warzywne (bez mięsa), barszcz, zupy kremowe na bulionie wtórnym, zupy ze słodkich jagód z substytutami cukru.
Drugie dania (150 g) - różnorodne potrawy z chudego mięsa, ryb, drobiu.
Potrawy jajeczne (3-4 sztuki / tydzień) - omlety parowe z mlekiem, jajka w koszulce, gotowane na miękko.
Produkty mleczne (300-400 g) - mleko, świeży twaróg, twaróg, ser, kefir, jogurt, śmietana (10%), zupy mleczne.
Potrawy zbożowe (150-200 g) - kasza gryczana z masłem i płatkami owsianymi z mlekiem. Możesz również jeść jęczmień i owsiankę jajeczną.
Warzywa (600 g) - gulasze, świeże mieszanki-sałatki, ratatouille, winegret, zapiekanki, suflety itp. Ziemniaki, groszek, buraki są ograniczone do 200 gramów dziennie ze względu na wysoki indeks glikemiczny.
Przekąski (50-75 g) - namoczony śledź w mleku, kawior, gotowana kiełbasa, warzywa w puszkach, kraby, ser podpuszczkowy, marynowana i galaretowata ryba, morze i kapusta kiszona.
Słodkie potrawy (100 g) - surowe lub pieczone owoce i jagody, galaretka, kompot z niesłodzonych suszonych owoców.

Uwaga! Dietetycy i lekarze zalecają organizowanie postów 1-2 razy w tygodniu z dzienną dawką 1000 kcal. Produkty można dobrać do własnych upodobań. Może to być dzień jabłkowo-twarogowy i owocowo-warzywny.

Dieta 8: surowo zabronione jedzenie

Lista żywności, której nie wolno używać do otyłości, obejmuje:

Mąka najwyższej i pierwszej klasy oraz produkty piekarnicze na jej bazie, kasza manna.
Ciastka francuskie i drożdżowe.
Produkty mleczne o zawartości tłuszczu powyżej 10%.
Bogate mięso i buliony warzywne.
Kiełbasy, kiełbaski wieprzowe, rolki mięsne, ciasta, boczek, tłuste mięso.
Makaron (z wyjątkiem makaronu z odmian durum).
Mielony ryż
Rośliny strączkowe
Desery kremowe, lodowe, serowe.
Słodkie suszone owoce (daktyle, suszone morele, figi, rodzynki).
Banany, winogrona, persimmon.
Słodkie soki i woda gazowana.
Marynaty i sosy, w tym majonez i keczup.
Wyroby cukiernicze, smarowane, margaryna.
Miód, galaretka, marmolada, ptasie mleczko, turecka rozkosz.
Kakao, czekolada i mocna kawa.
Przyprawy i przyprawy.

Waga ze ścisłym przestrzeganiem diety 8 z otyłością odchodzi stopniowo. Jeśli powolny ruch strzał na wagę cię poruszy, możesz uciekać się do lekkiego wysiłku fizycznego na siłowni lub po prostu ćwiczyć codziennie. Tak więc proces utraty wagi pójdzie znacznie szybciej.

Stosowanie przypraw w menu dietetycznym jest kwestią bardzo kontrowersyjną. Pevzner był przekonany, że pobudzają już wzmocniony apetyt i przyczyniają się do zwiększenia liczby przekąsek. Według współczesnych dietetyków przyprawy, w połączeniu z białkami zwierzęcymi, przeciwnie, poprawiają metabolizm. Dlatego, aby poprawić smak potraw, nadal można dodawać koper, bazylię i koguta jako przyprawy.

Stół dietetyczny №8

Treść artykułu:

Głównym wskazaniem do przepisania tabeli leczenia numer 8 jest zwykle otyłość. Głównym celem diety jest przywrócenie metabolizmu do normalnego stanu, bez normalnego funkcjonowania, którego nie można wyeliminować z nadmiaru tłuszczu.

Dieta opiera się na zmniejszeniu kaloryczności żywności, szeregu ograniczeń i zwiększeniu ilości błonnika pokarmowego w diecie.

Co możesz jeść na diecie nr 8 dla otyłości u dzieci i dorosłych?

Podstawowe zasady diety numer 8: ograniczenie wolnej cieczy w ciągu dnia, produktów, które stymulują apetyt, chlorek sodu.

Forma produktów do gotowania: pieczona, duszona, gotowana. Posiłki podaje się w normalnej normalnej temperaturze, a cukier zastępuje się ksylitolem / sorbitolem, które są również liczone w dzienniku kalorii (diety).

Jedzenie powinno wynosić 5-6 p / dzień.

Chleb (z mąki razowej, chleba żytniego i nie więcej niż 150 g białka i otrębów).
Nie więcej niż 150 g / dzień mięsa / drobiu. Wołowina z kurczaka. Niskotłuszczowa cielęcina / wołowina, a także kurczak z indykiem i królikiem są gotowane lub gotowane w gulaszu.
Nie więcej niż 200 g chudej ryby lub owoców morza. Smażenie nie jest zalecane, idealne - pieczenie, gotowanie.
Nie więcej niż 2 jaja / dzień, widok - jajecznica na twardo.
Lekkie produkty mleczne. Jako przyprawa - śmietana. Twaróg jest domowej roboty, nie więcej niż 200 g / dzień i nie więcej niż 9% zawartości tłuszczu - tylko w sernikach i puddingach. Ser jest ściśle ograniczony i ma niską zawartość tłuszczu.
Wszystkie makarony i płatki zbożowe - ściśle regulowane i tylko jako składniki zup. Owsianka jest dozwolona tylko krucho, bez chleba (jęczmień, gryka i jęczmień).
Większość warzyw zaleca się jeść na surowo. Dopuszcza się ogórki z cukinią i sałatką, rzepę z dynią, buraki z pomidorami, wszystkie rodzaje kapusty i rzodkiewki. Kapusta kiszona jest również możliwa, ale tylko myta.
Limit na miskę zupy nie przekracza 250 g / odbiór. Wyłącznie warzywo, wegetariańska - zupa z buraków, kapuśniak, okroshka itp. W lekkim bulionie, powiedzmy zupa z klopsików - 2-3 p / tydzień, lub ryby z warzywami.
Możesz jeść słodkie i kwaśne owoce / jagody w różnych formach - gotowane, surowe, pieczone. Musy i galaretki - na sorbitolu. Do kompotów nie można używać cukru.
Dozwolone sosy - pomidorowe i warzywne, lekkie grzyby.
Kawa / herbata z dodatkiem mleka, tonująca zielona herbata, rozcieńczone soki.
Olej roślinny jest dopuszczalny tylko w naczyniach, a masło jest ściśle ograniczone.
Przystawki z dietą pozwalały na sałatki warzywne (można dodać gotowane mięso, ryby, owoce morza), winegret (bez majonezu), sfermentowane warzywa (ograniczone), lekką szynkę i galaretkę.

Wszystkie tłuste produkty mleczne, w tym sery solone i słodkie twarogi / jogurty.
Wszystkie rośliny strączkowe, makarony i płatki zbożowe, z wyjątkiem dozwolonych.
Zakazane pikle / marynaty. „Limit” dla rzepy, marchwi i zielonego groszku z ziemniakami - nie więcej niż 200 g / dzień.
Zakazane słodycze: wszelkiego rodzaju lody i galaretki, wszystkie dżemy, cukier z miodem i wszystkie wypieki.
Musimy zrezygnować z rodzynek z figami, winogron z datami i bananami, a także innych słodkich owoców.
Wszystkie przyprawy i przyprawy, w tym majonez i tłuste sosy, są wyłączone z diety.
Ograniczenia ograniczeń będą miały wpływ na kakao, alkohol i słodkie soki.
Zgodnie z najostrzejszym zakazem - wszelkie tłuszcze, smalec, pikantne / tłuste przekąski, wędzone mięsa z konserwy, kiełbaski, kiełbaski, tłuste mięso, kawior, ryby w formie wędzonej / solonej.
Jajka (z wyjątkiem 2 sztuk / dzień).
Muffin, bułeczki francuskie, produkty z mąki pszennej.

Przykładowe menu Pevznera na otyłość przez tydzień

Poniedziałek

Śniadanie №1 - szklanka kefiru + jajko.
Śniadanie №2 - kawałek gotowanej wołowiny (około 100g) + zielony groszek + filiżanka kawy + jabłko.
Na lunch - zupa jarzynowa + świeży ogórek + kawałek gotowanego mięsa + kompot.
Czas na herbatę - jabłko.
Na obiad - 100 g dorsza (gotować) + ziemniaki (gotować) + surówka z kapusty + herbata.
Przed snem - kefir.

Wtorek

Śniadanie №1 - kefir + kawałek gotowanej wołowiny.
Śniadanie №2 - jabłko + filiżanka kawy + jajko.
Na lunch - barszcz (bez mięsa, rosół warzywny) + ziemniaki (woda puree) + kawałek gotowanej wołowiny (100g) + kompot.
Podwieczorek - jabłko.
Obiad - 100 g gotowanego kurczaka + 20 g zielonego groszku + herbata.
Przed snem - kefir.

Środa

Śniadanie №1 - 100 g gotowanego mięsa + kefir.
Śniadanie №2 - suflet na parze (marchew) + filiżanka kawy + jabłko.
Na lunch - zupa (bez mięsa, rosół warzywny) + ziemniaki (gotować) + kompot + kawałek gotowanego dorsza.
Po południu - pieczone jabłko.
Na kolację - 100 g gotowanego drobiu + herbata (można dodać mleko, cukier jest zabroniony).
Przed snem - kefir.

Czwartek

Śniadanie №1 - kefir + jajko.
Śniadanie №2 - kawałek gotowanego mięsa + tosty + filiżanka kawy (cukier jest zabroniony).
Na lunch - zupa jarzynowa + świeży ogórek + 100 g gotowanej wołowiny + kompot.
Podwieczorek - jabłko.
Kolacja - ziemniaki (gotować) + 200 g gotowanego dorsza + sałatka (świeża kapusta) + herbata.
Przed snem - kefir.

Piątek

Śniadanie №1 - jajko + galareta (ryba) + herbata.
Śniadanie numer 2 - jabłko + kefir.
Na lunch - zupa jarzynowa + gulasz (warzywa, mięso) + kompot.
Przekąska - jabłko.
Kolacja to jajko.
Dobranoc - kwaśne mleko.

Sobota

Śniadanie №1 - jajko + kawa (bez cukru) + hamburgery na parze (ryby).
Śniadanie nr 2 - szklanka mleka.
Na lunch - zupa jarzynowa z kaszą perłową + kapusta kiszona + stroganoff wołowy (mięso gotowane) + kompot.
Czas na herbatę - jagody.
Obiad - 50 g gotowanego mięsa + herbata (niesłodzona, z mlekiem) + jajko.
Dobranoc - kwaśne mleko.

Niedziela

Śniadanie №1 - ziemniaki (gotować) + kawałek gotowanego dorsza + sałatka (świeża kapusta) + niesłodzona kawa.
Śniadanie numer 2 - kefir.
Na lunch - zupa jarzynowa + 100 g gotowanego drobiu + ogórki + kompot.
Bezpieczne, jagody 200 g + biodra rosół.
Obiad - jajko + gotowane mięso (około 100 g) + herbata.
Dobranoc - kwaśne mleko.

Dieta 8 dla otyłości: menu na tydzień z przepisami

Menu z przepisami na tydzień na odchudzanie na diecie 8. Czy masz nadwagę? Użyj diety numer 8 dla otyłości, która pomoże Ci stracić cenione kilogramy!

Dieta numer 8 dla otyłości

Co dziewiąty dorosły jest otyły. Waga ziemian szybko rośnie, a wraz z nią problemy zdrowotne. Stopień 1 otyłości - konstytucyjny i egzogenny występuje przy braku kultury odżywiania i aktywności fizycznej. Guinoid z lokalizacją tłuszczu w określonych obszarach jest bardziej charakterystyczny dla kobiet.

Mężczyźni częściej cierpią na trzewny tłuszcz na brzuchu. Aby pozbyć się problemów z wagą, musisz dostosować zachowanie żywieniowe i stosować system żywienia opracowany przez dietetyka Pevsnera - autora 15 diet zdrowotnych.

Zawiera dietę numer 8

Jego celem jest przywrócenie procesów metabolicznych. Nadaje się nie tylko dla osób z nadwagą, ale także dla tych, którzy często przejadają się i którym grozi otyłość w przyszłości. Zasady menu oparte są na:

na zmniejszenie dziennych kalorii;
unikanie pustych kalorii i rafinowanej żywności;
zwiększyć ilość grubego włókna;
ograniczająca sól, tłuszcz;
żywienie frakcyjne;
umiarkowany wysiłek.

Aby obliczyć dzienne spożycie kalorii, możesz użyć wygodnego kalkulatora:

Przed rozpoczęciem diety, najpierw usuń produkty, które stymulują apetyt i prowadzą do przyrostu masy ciała. Pod zablokowanym:

ciasto, biały chleb;
słodkie owoce - winogrona, figi, arbuz;
marynowana, marynowana żywność, przyprawy, sosy;
napoje alkoholowe, gazowane, soki pakowane, kakao;
tłuste nabiał, desery.

Dozwolone:

wiewiórki - cielęcina, drób, królik, chude ryby;
owoce morza;
jaja;
chleb żytni;
warzywa w dowolnych ilościach z minimalną ilością masła;
słodkie i kwaśne owoce i jagody;
kasza zbożowa;
ser;
orzechy;

O kaloriach i gramach

Dieta opiera się na normach białek, tłuszczów i glukozy. Organizm powinien otrzymywać mikro i makroelementy, aminokwasy, aby zapewnić funkcjonowanie układów i narządów, a także zasób do tworzenia nowych komórek.

Ilość białka oblicza się na podstawie masy ciała - 1 kg / 1 g.
Norma węglowodanów nie przekracza 200 g, tłuszcz - 70 g.
Racja Kalorazh - 1250-1400 kcal.
Porcje - 150 mięsa / drób, 200 ryb, 100 g zbóż. Możesz zjeść 2 jajka, 50 g sera, 150 twarogów o niskiej zawartości tłuszczu, 2 kromki chleba żytniego dziennie. Warzywa są korzystnie surowe w dowolnej ilości. Możesz wyciskać z nich soki lub robić koktajle.

Dieta na tydzień

Przykładowym menu jest szablon do tworzenia codziennej karty diety numer 8. W przygotowaniu każdego koncentruje się na preferencjach smakowych i przenośności produktów.

1 dzień:

1 śniadanie - twaróg o zawartości tłuszczu 1, 8% + jagody, herbata.
Średnia pomarańcza.
Lunch - zupa z klopsikami, warzywna zapiekanka + język wołowy.
Snack - starta marchewka z masłem i kromka chleba.
Obiad - pieczona ryba + brokuły i sałatka z kalafiora.
Po 2 godzinach - sok z dyni i marchwi.

2 dni

Chleb z otrębami, omlet parowy.
Sałatka owocowa (grejpfrut + kiwi + mandarynka).
Zupa dyniowa, klopsiki z warzywami.
Sałatka z awokado, kapustą pekińską, zielenią, ogórkiem.
Kalmary nadziewane kapustą lub okoń z pieca.
Jogurt bez wypełniacza.

3 dni

Ciastka serowe w piekarniku + herbata.
Gotowana dynia z orzechami.
Schi green, kotlety parowe z ziołami + 2 l. gryka
Galaretka owocowa.
Mięso z kapusty nadziewanej.
Sok jabłkowo-selerowy.

4 dni

Omlet ze Szpinakiem
Toast z połową awokado.
Zupa z buraków, indyk z bazylią + kilka pieczonych ziemniaków.
Sałatka z kiwi, mandarynki i 1h. łyżki miodu.
Bezalkoholowy koktajl z owoców morza z sałatką i oliwkami.
Koktajl warzywny.

5 dni

Jajko w koszulce + bochenek otrębów.
Jogurt z garścią jagód.
Zupa grzybowa, duszona cielęcina ze świeżymi warzywami.
Gotowana lub pieczona pigwa.
Stek z tuńczyka z cukinią i bakłażanami pod skorupą sera.
Kefir.

6 dni

Zapiekanka z twarogiem z jagodami.
Pieczone jabłka.
Zupa szczawiowa, makaron z krewetkami.
Kawałek sera.
Faszerowane papryki lub cukinia.
Sok pomidorowy.

7 dni

Pudding z cukinii i jabłek.
Garść orzechów laskowych.
Stroganoff wołowy + gotowana zielona fasola.
Marchewkowy Soufflé
Gotowany język + 2 l. zielony groszek.
Sok warzywny.

Raz na 7 dni organizują dzień postu na kefirze i jabłkach lub ogórkach.

Przepisy niekaloryczne

Opcja nr 1. Ziemniaki z puree. Weź 200 g kalafiora i brokułów, 1 seler, zagotuj i ubij w blenderze. Podawane z ziołami i suszonym chlebem.

Opcja nr 2. Tykva kroi, gotuje, bije blenderem. W gęstej masie слив wylewanej śmietanki.

Zupa wegetariańska

Wrzuć marchewkę do patelni na patelni, mały tom i zalej wodą. W gotującym się bulionie rzuć seler i ziemniaki. Na maśle dodaj łyżkę mąki i 3 minuty przed przygotowaniem do zupy. Aby było grube, warzywa można ugniatać. Na koniec dodaj 2 łyżki zielonego groszku i koperku.

Duszone kalmary

Do przepisu potrzebujesz: 250 g produktu, 2 cebule i marchewki. Rozmrożone tusze zalały wrzątkiem i trzymały pod pokrywką. W tym czasie posiekaj cebulę, posiekaj marchewkę, a następnie poczekaj, aż będzie miękka. Kalmary dodaje się do masy warzywnej i duszą przez 8 minut. Podawane z sałatką lub kaszą gryczaną.

2 sałatki witaminowe

Z namoczonym serem. Kapusta pekińska, natka pietruszki, dodać rzodkiewki, ogórki, pomidory cherry, garść oliwek. Dodaj sok z cytryny i kroplę oleju roślinnego.

Z orzechami. Zetrzeć jabłko, drobno posiekać łodygę selera, przykryć pokruszonymi ziarnami orzecha włoskiego (50 g). Przyprawiony domowej roboty jogurtem lub kefirem.

Nadziewana kapusta warzywna

Do potrawy potrzebne są: duży pomidor, marchew, 2 papryki, pół cukinii, warzywa, 6 blanszowanych kapust.

Pokroić pomidora bez skóry, pieprzu, cukinii, marchewki posiekać i naprzemiennie rozłożyć na rondlu. Jest duszony przez 7 minut, następnie masa jest układana na liściach i zwijana w kopertę. Koncentrat pomidorowy miesza się z wodą, gdzie kapustę blanszowano, nalewano i palono przez 15 minut.

Stroganoff wołowy

Szukasz: 250 wołowiny, szklanki mleka, łyżki płatków owsianych i masła. W gorącym mleku przeszkadzaj mące. Pokrój mięso w długie kształty i piec w gorącej szafce przez 10 minut. Wyjąć, polać sosem mlecznym i pozostawić w piekarniku na kolejne 8 minut.

Ryby na parze

Jajko, kawałek namoczonego chleba dodaje się do pół kilograma mielonego mięsa. Dużo ugniata, formuje kotlety, gotuje w podwójnym kotle przez 30 minut.

Cielęcina z marchewką

Składniki: funt mięsa, para warzyw korzeniowych, 1 cebula, 1 łyżka. l oleje, bazylia, pietruszka. Bicie cielęciny. Cebulę i marchew smażymy przez 1 minutę na dużym ogniu, dodajemy mięso. Po 3 minutach przesuwają wszystko do rondla i zalewają palcem wrzątek. Gulasz około godziny. Dodaj warzywa i wyłącz płytę po minucie.

Budyń marchewkowy

Mielone są 2 duże warzywa korzeniowe. Ubij żółtko z 0,5 litra. cukier i 2 litry. mleko, dodaj 20 g kaszy manny do zagęszczenia. Białko wstrzykuje się do startej marchwi i wszystko miesza. Mieszanka jajeczno-warzywna rozprowadzona w natłuszczonej formie, przykryta folią, trzymana na podwójnym kotle przez pół godziny.

Galaretka z jabłkami i porzeczkami

Oczyścić 2 Antonovkę, pokroić w plasterki, gotować do miękkości. W kompocie wstrzykuje się żelatynę i dokładnie miesza. Ochłodzoną masę 150 g wlewa się do form, dodaje łyżkę jagód, umieszcza w komorze do zestalenia. Galaretka spożywana w porze lunchu.

Tabela dietetyczna 8

Opis od 10 maja 2017 r

Wydajność: redukcja wagi do wymaganego poziomu
Czas: długi, aby osiągnąć oczekiwany efekt
Koszt produktów: 1120 - 1230 rubli tygodniowo

Ogólne zasady

Otyłość to patologia charakteryzująca się zwiększonym odkładaniem się tłuszczu w organizmie, co prowadzi do nadwagi. Istnieje wiele rodzajów otyłości, ale teraz mówimy o otyłości odżywczej, w której otyłość jest wiodącym objawem choroby, a nie konsekwencją i objawem chorób układu nerwowego lub pierwotnego układu hormonalnego (w cukrzycy, niedoczynności tarczycy, zespole Cushinga).

Otyłość pokarmowa rozwija się, gdy spożycie kalorii przekracza wydatek energetyczny organizmu i charakteryzuje się stopniowym wzrostem masy ciała przy stosunkowo równomiernym rozkładzie podskórnej tkanki tłuszczowej.

Istnieją 4 stopnie otyłości:

w etapie I rzeczywista masa ciała przekracza normę o 15-29%;
na etapie II na 30-49%;
na etapie III - o 50-100%;
na etapie IV - ponad 100%.

Każdy może określić w przybliżeniu swoją normalną wagę za pomocą wzoru Broca (wysokość w centymetrach minus 100). Podstawową metodą leczenia otyłości jest dieta połączona z wysiłkiem fizycznym.

Główną dietą otyłości jest dieta o niskiej wartości energetycznej - dieta terapeutyczna №8 (tabela Pevznera nr 8) oraz jej warianty 8A i 8®. Poziom modyfikacji energochłonności diety zależy od stopnia otyłości i indywidualnych potrzeb energetycznych pacjenta, z uwzględnieniem poziomu aktywności fizycznej, wieku, płci, intensywności pracy. Wartość energetyczna podstawowej diety waha się między 1700-1800 Kcal (90-110 g to białka, z których 60% to zwierzęta, 80-85 g tłuszczów - 30% z nich to rośliny i 150 - 170 g węglowodanów); zużycie chlorku sodu jest ograniczone do 5-6 g / dzień; wolny płyn - na poziomie 1-1,5 l.

Zawartość białka w diecie powinna być w normalnym zakresie i zapewniać 15–20% całkowitego spożycia kalorii przy nieznacznej przewadze białek zwierzęcych. Jako źródło białka roślinnego stosuje się głównie różne rodzaje roślin strączkowych (groch, soczewica, fasola) i produkty sojowe. Białka zwierzęce są dostarczane ze względu na włączenie do diety chudego mięsa (do 150 g / dzień) - cielęciny, wołowiny, kurczaka, królika, indyka z ograniczoną wieprzowiną i mięsa tłustego (kaczka, gęś), a także produktów mięsnych (szynka, kiełbasa, puszka ). Ryby są używane tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Przydatne jest włączenie owoców morza (kalmary, krewetki, małże).

Podczas przygotowywania diety ważne jest całkowite wyeliminowanie szybko wchłanianych węglowodanów (cukru, miodu, dżemów, słodyczy, dżemu), które można zastąpić substancjami słodzącymi (sacharyna, aspartam). Stosowanie substytutów cukru (fruktoza, ksylitol, sorbitol), które mają wystarczająco wysoką wartość energetyczną, jest niewskazane. Węglowodany są zalecane do równomiernego rozprowadzania między wszystkimi posiłkami. Zaleca się stosowanie pokarmów o niskim indeksie glikemicznym w diecie. Chleb jest ograniczony do 100 g dziennie lub całkowicie wyłączony.

W celu stworzenia poczucia pełni w diecie, stosowanie produktów zawierających dużo błonnika pokarmowego (do 30-40 g / dzień) - zwiększa się chleb dietetyczny, surowe warzywa, owoce, zboża, otręby (jęczmień, owies i pszenica). Te produkty o niskiej zawartości kalorii mają dużą objętość.

Rzodkiewki, świeże ogórki, wszystkie rodzaje kapusty, cukinia, dynia, rzepa, pomidory są powszechnie uwzględniane w diecie, zaleca się stosowanie ich częściowo surowych. Dania z zielonego groszku, ziemniaków, marchwi, buraków, rzepy (do 200 g / dzień), a także warzywa marynowane i solone są ograniczone.

Niezwykle ważną kontrolą w diecie jest nie tylko ilość, ale także jakościowy skład tłuszczu. Podczas ograniczania tłuszczu do 30% całkowitego spożycia kalorii w dziennej racji ze względu na stosowanie głównie niskotłuszczowej / niskotłuszczowej żywności, ważne jest, aby zaobserwować równy stosunek między mono / nasyconymi i wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi. Dieta obejmuje niskotłuszczowe mleko i produkty mleczne, a także niskotłuszczowy twaróg, zarówno w postaci naturalnej, jak i w postaci puddingów, serników, zapiekanek.

Wykluczone są sery słodkie, śmietana, twaróg, ryazhenka, sery tłuste, mleko pieczone. Ważne jest, aby unikać włączania do diety ukrytych tłuszczów zawartych w wędzonych mięsach, produktach ubocznych, kiełbasach, serach, lodach, orzechach, wyrobach cukierniczych, ciastkach. Ważne jest, aby mieć w diecie PUFA omega-3, który jest bogaty w olej lniany i sojowy, halibut, gromadnik.

Ważne jest, aby zapewnić dietę o odpowiedniej zawartości i proporcji minerałów i pierwiastków śladowych, witamin. Niezwykle przydatne jest włączenie pokarmów bogatych w sole potasu (owoce morza, soja, ziemniaki, fasola, suszone owoce. Kapusta, czarna porzeczka, morele) i magnez (gryka, marchew, owoce dzikiej róży, otręby), jod (owoce morza, wodorosty), witaminy antyoksydacyjne (E, A, C) - oleje roślinne, rosół dogrose, owoce, jagody i warzywa.

Spożycie soli jest ograniczone do 5 g / dzień. W tym przypadku, w obecności wyraźnego uporczywego nadciśnienia, sól nie może być dodawana do żywności.

Wyłączone z diety wszystkie pokarmy, które pobudzają apetyt (pikantne przekąski, przyprawy, mocne buliony i sosy), a także napoje alkoholowe.

Schemat picia - średnio 1,5 litra dziennie w postaci wody mineralnej i pitnej, herbat ziołowych, niesłodzonych soków owocowych, warzywnych i jagodowych. Woda pitna jest zalecana, gdy pojawia się uczucie głodu, które pozwala na jej powstrzymanie.

Na tle diety zaleca się przeprowadzanie postów 1-3 razy w tygodniu (owoce i warzywa, twaróg i kefir). Kulinarna obróbka produktów obejmuje gotowanie głównie w gotowanej formie, gotowane na parze i duszone przy użyciu odpowiednich technologii.

Odmiany

Przy wyższych (3-4) stopniach otyłości odmiany diety 8 przypisuje się ze zmniejszoną racją energetyczną.

Dieta numer 8A - wartość energetyczna jest zmniejszona do 1200-1300 Kcal (białko - 80 g, z czego do 70% jest pochodzenia zwierzęcego; tłuszcze - 60 g, z czego 30-35% spadek do udziału tłuszczów roślinnych i węglowodanów 130 g). Tłuszcz jest ograniczony głównie przez warzywa i węglowodany poprzez eliminację prostych i ograniczających złożonych węglowodanów. Zużycie wolnego płynu zmniejsza się do 0,8–1,2 l / dobę.

W przypadku niewystarczającej skuteczności diet nr 8 i 8A (w przypadku otyłości III-IV stopnia) przepisuje się dietę nr 8o. Wartość energetyczna na poziomie 600-800 Kcal (40-50 g - białka; 30-40 g - tłuszcze i 50-70 g - węglowodany). Mianowany na krótki okres (do jednego miesiąca) i jest przeprowadzany tylko pod nadzorem lekarzy w szpitalu.

W tym samym czasie praktykowane są dni rozładunku w tygodniu: jabłko (do 1,5 kg jabłek dziennie), twarożek (500 g twarogu o niskiej zawartości tłuszczu z 2-3 filiżankami zielonej herbaty), arbuz (do 1,5-2 kg miąższu arbuza), kefir (1,5 l kefir / dzień) i inne).

Używając diet 8A i 8o, nie należy od razu rozpoczynać postu z dietami bardzo niskokalorycznymi. Zacznij od umiarkowanie zredukowanej diety nr 8, a następnie stopniowo przechodź na dietę o niskiej energii. Pozwoli to organizmowi stopniowo dostosować się do niskokalorycznej diety i uniknąć zjawiska „depresji pokarmowej”.

Podczas przepisywania diet niskokalorycznych konieczne jest kontrolowanie nie tylko wagi, ale także ogólnego stanu ciała. Jeśli wystąpią działania niepożądane, takie jak silne zmęczenie, osłabienie, nudności, nietolerancja zimna, charakterystyczny zapach acetonu, biegunka / zaparcia, suchość skóry, bolesne miesiączkowanie / brak miesiączki i zaburzenia rytmu serca, należy rozpocząć od tej diety.

Wskazania

Dieta numer 8 - z otyłością 1-2 stopnie.
Dieta numer 8A - z 3-4 stopniem otyłości.
Numer diety 8o - z dietami o niskiej wydajności numer 8 i 8A, z otyłością 3-4 stopnie.

Dozwolone produkty

W diecie dozwolone są otręby i czarny chleb (do 100 g / dzień). Zupy są przygotowywane głównie w bulionie warzywnym i 1-2 razy w tygodniu, zupy są dozwolone w słabym chudym mięsie lub bulionie rybnym z dodatkiem warzyw lub ziemniaków, bez soli. Mięso do zupy jest wstępnie gotowane przez 10-15 minut, a powstały bulion jest odsączany, po czym gotowany jest bulion „wtórny”.

W przypadku drugiego dania używa się chudego mięsa gotowanego (nie więcej niż 100 g / dzień) drobiu, indyka, królika lub chudej wołowiny. Ryby w diecie mogą zawierać do 150 g niskotłuszczowych odmian (sandacz, szczupak, dorsz, karp), a także owoce morza - krewetki, małże, kalmary. Do dekoracji (do 200 g / dzień) stosuje się warzywa (ogórki, pomidory, różne rodzaje kapusty, cukinię i sałatki liściaste).

Z produktów mlecznych, jogurtu, niskotłuszczowego mleka, kefiru, niskotłuszczowego sera twarogowego wliczone są racje żywnościowe. Jako przystawka - do diety wprowadza się winegret i sałatki przyprawione olejem roślinnym.

Wśród napojów w diecie jest czarna i zielona herbata, słaba kawa naturalna, woda mineralna, kwaśne owoce i soki jagodowe.

Napoje - herbata, herbata z mlekiem, sok pomidorowy, sok z kwaśnych odmian jagód i owoców, alkaliczny. Wszystkie płyny (razem z zupą, mlekiem, jogurtem, kompotem, napojami) do 5-6 szklanek dziennie.

Tabela dozwolonych produktów

Warzywa i warzywa

Owoce

Zboża i zboża

Produkty piekarnicze

Produkty mleczne

Ser i twaróg

Produkty mięsne

Ptak

Ryby i owoce morza

Oleje i tłuszcze

Napoje bezalkoholowe

Soki i kompoty

* dane dotyczą 100 g produktu

Produkty w pełni lub częściowo ograniczone

Produkty takie jak chleb pszenny i produkty piekarnicze, wszystkie rodzaje tłustego mięsa (wieprzowina, gęś, kaczka) i produkty mięsne z nich (szynka, kiełbasy, kiełbasy, konserwy), a także tłuszcze rybne, wieprzowe, wołowe i cukiernicze są całkowicie wyłączone z diety..

Nie obejmuje żadnych silnych bulionów na bazie mięsa, ryb i grzybów, produktów smażonych, solonych i wędzonych, jajek sadzonych, twarogu, śmietany, jogurtu słodkiego, twarogu słodkiego, mleka pieczonego, ryazhenki, słonych i tłustych serów. Nie wolno włączać do diety ryżu, roślin strączkowych, płatków owsianych i kaszy manny, makaronu, pikantnych i tłustych przekąsek, przypraw i majonezu.

Banany, daktyle, winogrona, figi, rodzynki i słodkie odmiany innych owoców są zakazane w owocach. W diecie nie wolno umieszczać słodyczy, czekolady, słodyczy, cukru, miodu, dżemu, dżemu, lodów, galaretki ani żadnych napojów zawierających alkohol.

Wyklucza się pokarmy, które pobudzają apetyt: chrzan, pieprz, musztarda, różne przyprawy i pikantne tłuste sosy. Stosowanie soli, masła, zielonego groszku, ziemniaków, marchwi, buraków, brukwi (do 200 g dziennie), a także marynowanych i solonych warzyw i grzybów jest ograniczone. Z napojów zabronione są wszystkie soki ze słodkich owoców, kakao, herbaty z mlekiem.

Niedozwolona tabela produktów

Warzywa i warzywa

Owoce

Grzyby

Orzechy i suszone owoce

Przekąski

Zboża i zboża

Mąka i makaron

Produkty piekarnicze

Ciasto

Ciasta

Czekolada

Surowce i przyprawy

Produkty mleczne

Ser i twaróg

Produkty mięsne

Kiełbasy

Ptak

Ryby i owoce morza

Oleje i tłuszcze

Napoje alkoholowe

Soki i kompoty

* dane dotyczą 100 g produktu

Menu (Tryb zasilania)

Menu opiera się na produktach dozwolonych / zabronionych. Dieta zapewnia ułamkowy posiłek 5-6 razy, w małych porcjach, z wyjątkiem przekąsek. Nie zaleca się jedzenia w nocy, 75% dziennego spożycia kalorii powinno wynosić do 16 godzin, a po tym czasie zaleca się spożywanie warzyw i niesłodzonych owoców.

Przykładowe menu

Menu dietetyczne na tydzień dla stopnia 2 otyłości podano poniżej.

Poniedziałek

kasza gryczana, 100 g;
płatki owsiane; gotowane jajko kurze;
chleb pełnoziarnisty;
zielona herbata.

Pieczone jabłka.

barszcz wegetariański;
gotowane filety z indyka;
gulasz warzywny (kalafior, cukinia, pomidory);
kompot.

sok z dzikiej róży.

twaróg o niskiej zawartości tłuszczu i sok owocowy;
puree z marchwi i jabłek;
herbata z mlekiem.

Wtorek

twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
jabłko.

niesolone ciastka dietetyczne;
sok owocowy

Zupa z marchewką i ziemniakami;
gotowana ryba z sałatką z liści;
wywar z dzikiej róży.

kompot owocowy.

ziemniak w kurtce; pomidor;
kompot z suszonych owoców.

Środa

kasza gryczana na wodzie;
twaróg;
sok jabłkowy

pieczone jabłka słodkie i kwaśne.

zupa jarzynowa;
chuda wołowina gotowana z sosem pomidorowym;
naturalna kawa bez cukru.

niskotłuszczowy, nie pikantny ser;
kompot.

pieczona dynia;
kefir o niskiej zawartości tłuszczu.

Czwartek

gotowane jajko z kurczaka z warzywami;
chleb, masło;
herbata z mlekiem.

twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
kompot.

Zupa gryczana z ziemniakami;
pieczony kurczak, warzywa na parze;
kompot.

Ciasteczka dietetyczne;
sok morelowy.

gotowane ryby, warzywa;
kwaśne mleko.

Piątek

gulasz warzywny;
herbata z mlekiem.

jabłko zapiekane z cynamonem i orzechami.

zupa kalafiorowa;
mięso królicze, warzywa;
kompot.

zapiekanka z sera marchewkowego i twarogowego;
wywar z dzikiej róży.

ser niskotłuszczowy;
sok owocowy.

Sobota

Serniki;
naturalna niesłodzona kawa.

pieczone jabłka z suszonymi morelami.

wegetariańska zupa;
gotowana wołowina;
sałatka jarzynowa;
kompot.

kawior warzywny;
chleb zbożowy.

zapiekanka z twarogiem z dynią;
gotowany filet z kurczaka;
Kefir nie tłusty.

Niedziela

domowej roboty niesolony ser;
herbata z mlekiem.

chleb niesolony;
sok owocowy.

zupa jarzynowa;
gotowany kurczak z sałatą;
Kasza gryczana;
kompot.

jajko w koszulce;
wywar z dogrose;
dietetyczne ciasteczka.

gotowana ryba z warzywami;
herbata

Jeśli pacjentowi przepisano dietę 8A z niedostatecznie skuteczną utratą masy ciała, menu na tydzień na zestawie produktów nie różni się zasadniczo. Główna różnica polega na zmniejszeniu zużycia prawie wszystkich produktów. Tak więc ilość mięsa i ryb zmniejsza się do 80 gramów dziennie, zmniejsza się spożycie zbóż i oleju roślinnego.

Oto przykład diety nr 8A na jeden dzień:

gotowana wołowina 80 g;
sałatka jarzynowa 150 g;
Niesłodzona herbata z dodatkiem mleka.

pieczone jabłka słodkie i kwaśne;

zupa jarzynowa;
gotowana chuda ryba 100 g;
duszona kapusta 120 g;
kompot jabłkowy.

twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
wywar z dzikiej róży.

pieczona bułka jajeczna 150 g;
kefir o niskiej zawartości tłuszczu.

Dla dzieci

Pierwotna otyłość u dzieci w większości przypadków wynika z przejadania się i braku mobilności. Rodzice systematycznie karmią dzieci wysokokalorycznymi pokarmami, nadużywając łatwo przyswajalnych węglowodanów (słodyczy, białego chleba, cukru, słodyczy, ziemniaków) i tłuszczów zwierzęcych (kremy na maśle, tłuste mięsa, bogate zupy). Dlatego w obecności otyłości w jakimkolwiek stopniu dziecko musi przede wszystkim zorganizować odżywianie, które spełnia jego normy fizjologiczne, biorąc pod uwagę stopień otyłości. Jednocześnie, bez względu na stopień otyłości, dziecko nie może być natychmiast przeniesione na ścisłą dietę.

Ważne jest, aby ustalić, czy wzrost masy ciała dziecka zatrzymał się, ograniczając odżywianie. Jeśli tak, to po krótkim okresie adaptacji możesz stopniowo przenieść ją na bardziej rygorystyczną dietę. A im wyższy stopień otyłości, tym dłuższy musi być okres adaptacji. W przypadku otyłości w stopniu 1–2 terapię żywieniową można prowadzić w warunkach rodzinnych, aw przypadku stopnia 3-4 zaleca się leczenie w szpitalu.

Podstawą jest tabela dietetyczna numer 8 dla dzieci. Pomimo wspólnych zasad, dieta numer 8 dla otyłości u dzieci ma pewne cechy, które należy wziąć pod uwagę. Po pierwsze, wartość energetyczna diety jest dostosowywana w odniesieniu do wieku, norm ilościowych i jakościowych, rozwoju fizycznego i mobilności dziecka.

Zmniejszenie wartości energii osiąga się poprzez zmniejszenie w diecie zawartości głównie węglowodanów i częściowo tłuszczów zwierzęcych. Jednocześnie ilość białka w diecie powinna zawsze odpowiadać standardom wiekowym. Menu na tydzień diety nr 8 dla otyłości powinno obejmować chude mięso i ryby, warzywa, warzywa, jajka, pikantne owoce, niskokaloryczne produkty mleczne w różnych kombinacjach.

Rafinowane węglowodany, mąka, makarony i wyroby cukiernicze powinny być całkowicie wykluczone. Dozwolony jest tylko chleb o szorstkim szlifowaniu. Każdy tydzień musi obejmować co najmniej 2 dni obsługi. Czas żywienia klinicznego wynosi od jednego do kilku miesięcy.

Plusy i minusy

Nie drogie, produkty są dostępne przez cały rok.
Nadaje się do stałego odżywiania w otyłości.
Pozwala zmniejszyć lub całkowicie znormalizować wagę.

Długoterminowa dieta.
Poszukiwane umiejętności gotowania.
Przy niewłaściwej diecie możliwe są załamania psychiczne.

Przepisy

Shchi wegetariańska

Pół plasterka świeżej kapusty, 2 cebule, 2 słodka papryka, 200 g kapusty kiszonej, 2 marchewki, zieleni, liść laurowy, sól.

Czystość i drobno posiekać wszystko. Włóż do pojemnika, zalej wodą, gotuj, aż będą gotowe. 5 minut przed gotowością dodaj liść laurowy i lekko sól, dodaj porcje przed podaniem.

Białko omletowe ze szpinakiem

Pół szklanki mleka, 3 białka kurczaka, 30 g suluguni, 70 g szpinaku (można zamrozić), 1 łyżka. l stopione masło.

Smaż szpinak na maśle. W białku dodaj szczyptę soli, mleka i dobrze ubij. Wlać mieszaninę do podgrzanej patelni, wymieszać. Przechowywać w wysokiej temperaturze przez 1 minutę, dodać startego sera, przykryć pokrywką, zredukować temperaturę do średniej. Czas gotowania 3-5 minut.

Koktajl warzywny z selerem naciowym

1 ogórek, 2 pomidory, 2 łodygi selera, woda mineralna, szczypta kminku.

Wszystkie warzywa umyć, obrać, usunąć skórę z ogórka i drobno posiekać. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj wodę mineralną i ubij do gładkości, dodaj lód.

Komentarze dietetycy

Jeden z głównych błędów popełniają pacjenci, którzy z otyłością mają tendencję do jak najszybszej utraty wagi. Istnieje wiele fizjologicznie gorszych i niezrównoważonych diet (mono-diet) reklamowanych w Internecie, które obiecują szybką utratę wagi dla otyłości, jednak, jak pokazuje praktyka, waga jest także szybko przywracana do pierwotnego poziomu i często ją przekracza. Jednocześnie cierpi na ogół dobre samopoczucie. Jest to zrównoważone odżywianie o obniżonej energii, które jest znacznie bardziej skuteczne niż takie diety. Pod tym względem radziecka dieta terapeutyczna №8 według Pevznera jest szczególnie skuteczna. Oznacza to, że odchudzanie diety nie powinno być głodne.

Czas terapii dietetycznej jest indywidualny i zależy od wielu czynników, ale w każdym przypadku terapeutyczne odżywianie wymaga długiego okresu pozostawania na diecie. Uważa się, że normalny współczynnik utraty wagi wynosi 1% na tydzień własnej wagi. Wskaźnik prawidłowej diety to nie tylko utrata masy ciała, ale także wynikający z tego wzrost napięcia nerwowo-mięśniowego i poprawa ogólnego stanu zdrowia.

Dieta bez odpowiedniej aktywności fizycznej nie może prowadzić do znacznej utraty wagi. Aktywność fizyczna pomoże zapobiec adaptacji metabolizmu do nowych warunków żywieniowych, utrzyma masę mięśniową i zmniejszy bilans energetyczny. Jednak obciążenie powinno być dokładnie dostosowane do twoich możliwości fizjologicznych, ponieważ nadmierny wysiłek fizyczny ma odwrotny skutek. Zaleca się spacer 3-10 km dziennie, co można połączyć z pływaniem lub jazdą na rowerze.

Niezwykle ważne jest, aby zmienić zachowania żywieniowe. Większość osób z nadwagą traktuje przyjmowanie pokarmu jako przyjemność i często idzie do lodówki nie ze względu na nasycenie, ale w celu poradzenia sobie ze stresującą / stresującą sytuacją lub poprawy nastroju, nudy, złagodzenia poczucia samotności, udręki, apatii, niepokoju przygnębiony. Dlatego oprócz motywacji ważne jest, aby mieć i utrzymywać pewną postawę umysłową, do której należy użyć grupowego treningu psychologicznego, treningu autogennego, hipnozy.

Nie ustawiaj zbyt wysokich celów. Jeśli utrata masy ciała nastąpi poprzez przemoc na ciele z uczuciem głodu, dyskomfortu, niezadowolenia z siebie, wynik zawsze będzie negatywny, albo w postaci załamania psychicznego, albo w postaci powrotu wagi do pierwotnego poziomu.

Odzyskiwanie masy ciała do wartości wyjściowych lub do wyższej wartości wyjściowej podczas odchudzania jest dość powszechne, zwłaszcza w dietach mono. Zjawisko to nazywane jest cyklem wagowym i wszystkie znajdujące się w nim połączenia warunkują się wzajemnie:

faza utraty wagi;
niższy plateau - waga nie zmniejsza się, pomimo wysiłków;
faza przyrostu masy ciała;
górny płaskowyż - waga ponownie się stabilizuje na początkowym lub nieco wyższym poziomie początkowym.

Jest to „komfortowa” utrata masy ciała z płynną redukcją wagi bez skoków, która zapewnia, że waga po zakończeniu kursu nie powróci.

Opinie i wyniki

Opinie na temat wyników utraty wagi u otyłych pacjentów na diecie nr 8 są w większości pozytywne. Większość pacjentów zdołała zmniejszyć wagę do planowanych wskaźników.

„... Przez całe życie walczyłem z nadwagą. Jakiej diety nie próbowałem, ale prawie zawsze waga po 1-2 miesiącach wróciła do oryginału. Kiedy zdałem sobie sprawę, że jestem już otyły, zwróciłem się do specjalistów. Na diecie medycznej było 6 miesięcy. Waga prawie się odbiła. Ale mimo to stale kontroluję wagę i gdy tylko przekroczy moją normę o 1-2 kg, natychmiast siadam na stole nr 8 z dwoma dniami rozładunku. ”

Cena diety

Dieta obejmuje zwykłe potrawy z przewagą potraw warzywnych. Kalkulacja kosztów została przeprowadzona na podstawie menu z tygodnia powyżej. Biorąc pod uwagę zestaw wszystkich produktów, wydatki na tydzień wahają się w granicach 1120–1230 rubli.