Dieta medyczna: tabela 5 dla osób cierpiących na choroby wątroby i dróg żółciowych

Tabela dietetyczna 5 odnosi się do szeregu diet terapeutycznych. Obejmuje delikatną dietę dla osób cierpiących na problemy z wątrobą i drogi żółciowe. Dzięki tej diecie znacznie wzrasta wydzielanie żółci, a wątroba goi się. Najlepiej jeść warzywa z surowymi owocami lub gotować przez krótki czas. W ten sposób nasze ciało jest wzmocnione. Piąta tabela diety przyczynia się do oszczędzającego funkcjonowania wątroby, podczas gdy odżywianie pozostaje pełne.

Charakterystyczny

Nie możesz jeść pokarmów, które zawierają dużo:

• Cholesterol;
• Utlenione tłuszcze, które pojawiają się podczas smażenia;
• Purina;
• Substancje azotowe (ekstrakcyjne);
• Kwas szczawiowy.

Produkty muszą się gotować lub piec, rzadko - do gaszenia. Konieczne jest przetarcie tylko stałego mięsa, które ma wiele żywych i warzyw wzbogaconych w błonnik. Warzywa nie przechodzą w mące. Nie możesz jeść jedzenia z lodówki.

Tabela dietetyczna 5 na tydzień została zaprojektowana w taki sposób, że musisz jeść od 5 do 6 razy w ciągu dnia w ciągu tygodnia.

Nie wiesz, jaka jest dieta numer 5 menu na dzień? Odnosi się to do składu chemicznego i wartości energetycznej produktów, które zamierzasz użyć. Oblicz je w następujący sposób:

1. Dzień do 80 g na temat spożywania białka. Gdzie 50% to zwierzęta.
2. Jedz od 80 do 90 g tłuszczu. Tutaj 30% to warzywa.
3. 400 g to norma węglowodanów.
4. Pij 1,5 litra, a najlepiej 2 lub więcej litrów dziennie.
5. Policz kalorie. Upewnij się, że dzień nie jest wpisany więcej niż 2400 kcal lub maksymalnie 2800 kcal. Danie można obliczyć na specjalnym kalkulatorze.
6. Używaj 10 gramów soli dziennie, nie więcej.

Przy takiej diecie, że wątroba funkcjonuje normalnie, lekarze zalecają zakup i spożywanie hepatoprotektorów. Jakość Ursosan.

Zalecenia

Jakie produkty i potrawy z nich najlepiej stosować podczas tej diety?

• Z wywarem warzywnym i kaszą;
• Po prostu warzywo, nabiał z pysznym makaronem;
• Możesz barszcz;
• Owoce;
• Zupa;
• Zupa z buraków;
• Różne wegetariańskie.

Warzywa lub mąka, aby przygotować smaczny sos, nie smażyć, a jedynie wysuszyć.

Usunięto z diety:

• Rosół mięsny;
• Grzyb;
• Ryby;
• Surowa zielona zupa;
• Okroshka.

Chleb i inna mąka

Możesz chleb pszenny (1, 2 klasa). Jeśli żyto, to z mąką obraną lub zaszczepioną i wypieczone było wczoraj. Jedz chude ciasta nadziewane mięsem lub rybą (tylko gotowane) lub jabłkami. Możesz suszyć herbatniki lub przedłużone ciastka.

Przy odpowiednim odżywianiu nie jedz: chleb jest ciepły i świeży, ciasto francuskie lub masło, smażone placki.

Ponieważ dieta jest zaprojektowana na krótki okres, dowiedz się więcej o prawidłowym żywieniu. Na przykład bardzo ważne jest zorganizowanie dni postu w organizacji, o których można przeczytać tutaj. A także radzimy zaopatrzyć się w pewne przepisy - dowiesz się o nich w tym artykule.

Mięso z ptakiem

Ptak można jeść bez skóry, a mięso jest chude i nieprzywierające. Usuń ścięgna za pomocą powięzi.

• Wołowina;
• Filet wieprzowy bez tłuszczu;
• Młoda jagnię;
• Turcja;
• Królik;
• Kurczak.

Wszystko to jest gotowane lub pieczone. Zjedz kawałek lub pokrój na małe.

1. Pilaf, gdzie gotuje się mięso;
2. Roladki z kapusty;
3. Kiełbasy mleczne.

Przepisy dietetyczne potrawy z tabeli 5 podnieś, biorąc pod uwagę, że ryby potrzebują chudego, ale raczej morskiego. Zagotuj lub upiecz po gotowaniu.

Możesz ugotować go w kawałki, kawałki lub zrobić suflet lub klopsiki.

Należy wykluczyć: wszystkie odmiany tłuszczu, solone lub wędzone z konserwy.

Mleczarnia

• Mleko;
• Kwaśne mleko;
• Twaróg niskotłuszczowy lub odważny (z tego powstają: puddingi, zapiekanki, leniwe pierogi itp.);
• Ser o niskiej zawartości tłuszczu i nie pikantny;
• Acidophilus;
• Różnorodne potrawy z nabiału;
• Kefir;
• Śmietana, używać jako przyprawa.

Używaj w ograniczonych ilościach:

• Krem;
• Ryazhenka;
• Twaróg o wysokiej zawartości tłuszczu;
• Ser jest dość tłusty;
• 6% mleka;
• Śmietana.

Użyj jako jedzenia:

1. Omlet białek;
2. Możliwe jest spożywanie żółtka, ale tylko jedno;
3. Jeśli kochasz i dobrze tolerujesz, zrób 1 gotowany omlet z miękkiego jajka.

Grillowane lub twarde. Jeśli masz chorobę kamicy żółciowej, możesz tylko połowę żółtka dziennie w różnych potrawach.

Kasze

Jedz dowolne, szczególnie dobre płatki owsiane lub grykę. Pyszny z suszonymi owocami słodkiego pilafu, płatków z marchewką, budyniem twarogowym z dodatkiem marchwi, grzankami. Makaron można gotować. Nie możesz: fasoli.

Warzywa

Tabela dietetyczna nr 5 dotycząca warzyw. Możesz jeść na surowo lub w sałatkach, gulasz lub gotować. Kapusta kiszona nie kwaśna, gotowana cebula, zielony groszek w postaci puree ziemniaczanym.

Menu na tydzień diety 5 może tworzyć własne na podstawie zdobytej wiedzy.

Przekąski

Ta dieta nie wyklucza większości zwykłych przekąsek:

• Sałatki warzywne, przyprawione słonecznikiem lub innym olejem;
• Sałatki owocowe;
• Ryba galaretowata (gotować);
• Winegret;
• Śledź, nasączony;
• Kawior do squasha;
• Owoce morza w sałatkach;
• Faszerowane ryby;
• Mięso tylko z rybami;
• Kiełbasy: mleczne i doktoranckie lub dietetyczne;
• Szynka niskotłuszczowa;
• Ser miękki i beztłuszczowy.

Limit: puszkowane, tłuste z pikantnymi przekąskami, wędzone jedzenie z konserwami, nie można się odradzać. Dieta jadalna nie jest surowa.

Napoje

• Herbata;
• Kompoty owocowe;
• Kawa i tam dodaj mleko;
• Świeże soki z warzyw i jagód, lepiej świeżo wyciśnięte;
• Wywar z owoców dzikiej róży;
• Rosół z otrębów (pszenica).

• Kawa naturalna i instant;
• Napoje z lodówki;
• Słodkie różne napoje;
• Kakao

Słodycze

Jedz: słodkie jagody z owocami, zarówno surowe jak i pieczone lub gotowane. Suszone owoce. Kochanie Kissel. Mus z galaretką. Dżem z miodem i inne przydatne.

Nie można: czekolady, lodów, ciastek ze śmietaną. Lepiej wykluczyć ostre i kwaśne sosy i powoli spożywać przyprawy.

Menu dietetyczne w tabeli 5 jest takie, że organizm otrzyma wystarczającą ilość węglowodanów z białkami, ale znacznie mniej tłuszczu. Ale będą to tłuszcze ogniotrwałe. Eksperci zalecają stosowanie różnych produktów, w których znajduje się wiele: włókna, elementy lipotropowe, płyny z pektynami. Wybierz zdrową i zdrową żywność i usuń pogorszenie, w pełni dostosuj trawienie.

Czy można jeść ciasteczka owsiane na diecie?

Wiele osób jest zainteresowanych odchudzaniem, czy możliwe jest spożywanie ciasteczek owsianych podczas diety? Pytanie jest dość kontrowersyjne, ale pomożemy ci to zrozumieć. Jeśli mówimy o domowych wypiekach bez barwników, aromatów, tłuszczów, margaryny, jajek, to taki deser jest „odpowiedni” do „uspokojenia” ciała w procesie utraty wagi.

Ponadto ma korzystny wpływ na organizm: dostarcza witaminy z grupy A, B, PP, magnezu, potasu, cynku, wapnia, fosforu, aminokwasów, pierwiastków śladowych itp. Czego nie można powiedzieć o ciasteczkach sklepowych, które zawierają do 400kkal na 100g produktu. Wyobraź sobie?

Jakie są zalety ciastek owsianych z naturalnych składników?

• pomaga poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego
• radzi sobie z zaparciami
• daje wigor, siłę, energetyzuje, usuwa nadmierną drażliwość
• znacznie poprawia stan skóry właściwej
• zachowuje napięcie mięśniowe
• szybko się nasyca
• zapewnia zdrowe tworzenie krwi
• obniża poziom złego cholesterolu (pokarmy obniżające poziom cholesterolu)
• owies tłumi depresję

Czy to szkodzi ciału? Jak już zrozumiałeś, pliki cookie nie mają efektu spalania tłuszczu. Zawiera tylko minimalną ilość tłuszczu i pomaga „nie zerwać” w procesie diety. Dietetycy radzą nie kupować produktu w sklepie ze względu na wysoki procent dodatków + cukier. Plus, stosowanie ciasteczek w dużych ilościach może prowadzić do zwiększenia kwasowości, powstawania soku żołądkowego, co z kolei pociąga za sobą pogorszenie chorób gastroenterologicznych.

Ciasteczka owsiane na dietę

Ten rodzaj deserów jest dość bogaty w kalorie, zawiera zarówno tłuszcze, jak i węglowodany. Dlatego w diecie powinno pojawić się rzadko, aby uzyskać więcej energii i siły. Na przykład możesz cieszyć się jednym / dwoma plikami cookie przed ważnym wydarzeniem lub możesz zastąpić pełne śniadanie. Ale pamiętajcie, aby uzyskać maksymalne korzyści i napełnić ciało energią, kupujcie tylko wysokiej jakości produkt lub przygotujcie go sami. W rzeczywistości proces ten nie zajmuje dużo czasu, ale będziesz w 100% pewien jakości.

Ciasteczka owsiane na dietę (jakie składniki otrzymujesz?)

• tłuszcze cukiernicze (margaryna / masło)
• proszek do pieczenia (soda - odpowiedzialna za podnoszenie ciasta i kruchość)
• cukier (przy zakupie jest dużo cukru, więc ten przysmak nie jest już odpowiedni dla diabetyków)
• oleje roślinne
• dodatki: suszone owoce (dają dodatkową zawartość kalorii, ale jednocześnie nasycają energią)
• miód pszczeli (daje ciemnawy odcień)
• konserwanty

Czy można jeść ciasteczka owsiane na diecie? Są dwie możliwe odpowiedzi: pierwsza (jeśli jest zrobiona niezależnie od naturalnych składników, to możesz spokojnie sobie pozwolić na kilka rzeczy dziennie), jeśli smakołyk jest ograniczony do kilku sztuk tygodniowo, nie więcej).

Ciasteczka owsiane na dietę (przepisy)

• płatki owsiane (155g)
• białko jaja 2szt
• twarożek (110g)
• banan (1 szt.)

Rozdrobnij płatki, zmiękcz banan widelcem, wymieszaj twaróg z mikserem na mączną mieszankę. Wymieszać przygotowane składniki i zagnieść ciasto. Łyżki formować ciasta i układać na blasze do pieczenia do 20 minut w 20 ° C

Przepis numer 2 (na bazie suszonych owoców)

• płatki owsiane (110g)
• mleko odtłuszczone (75 ml)
• suszone śliwki / morele
• banan (1 szt.)
• wióry kokosowe (12g)
• fruktoza (1 l)

Połowę płatków mielono na mąkę, drugą część pozostawiono w oryginalnej postaci. Następnie wymieszaj dwie mieszaniny. Dodaj tę samą fruktozę, chipsy, suszone owoce, puree bananowe + mleko. Dokładnie zagnieść, uformować kulki, ułożyć na blasze i gotować do 20 minut w 200 ° C.

Przepis № 3 (Twaróg)

• płatki owsiane (110g)
• twarożek (110g)
• białko (jajko) 2szt
• cynamon, rodzynki

Zetrzeć twaróg widelcem, dodać do niego białko, cynamon, rodzynki (parzone w ciepłej wodzie), zmielone płatki i zagnieść ciasto. Zrób ciasteczka, umieść je na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku do 20 minut w temperaturze 180 ° C.

• płatki owsiane w rolkach (235 g)
• przecier jabłkowy na fruktozę (155 g)
• sezam (12g) + wiórki kokosowe (20g)

Wymieszać przygotowane składniki, posiekać mikser do uzyskania gładkości, uformować ciasteczka i wysłać do piekarnika na 20 minut w temperaturze 20 ° C.

№5 według przepisu Dyukana

• płatki owsiane (100 g)
• mielony imbir (50g)
• sacharoza (20 g)
• jogurt naturalny (100 g)

Przygotowane składniki mieszają się do uzyskania gładkości. Robimy małe ciasteczka i piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.

№6 (na kefir). Ten przepis sprawia, że ​​ciasteczka są jeszcze bardziej przewiewne.

• kefir (350ml) beztłuszczowy
• płatki (225g)
• suszone owoce do wyboru

Płatki wlać kefir, odstawić w chłodnej strefie do 35 minut. Następnie wlewamy do tej mieszanki suszone owoce, mieszamy, robimy kulki łyżką i pieczemy na blasze w temperaturze 180 ° C przez 20 minut.

Przepis numer 7 (pliki cookie Apple). Dobra opcja na przekąski w okresie diety.

• jabłka (2szt)
• płatki (190g)
• jajka (3szt)
• mleko odtłuszczone (60 ml)
• daty (75g) lub śliwki / suszone morele + cynamon (szczypta)

Wybrane suszone owoce pokroić na małe kawałki, wymieszać z startymi jabłkami. W innym naczyniu przygotuj ciasto na bazie jaj, mleka i mąki. Do przygotowanej masy dodać płatki + mieszaninę jabłek. Dobrze wymieszać, rozprowadzić na pleśniach, posypać cynamonem i wysłać do pieczenia w 190 ° C przez 25 minut.

Tabela dietetyczna nr 5

Tabela nr 5 - idealna dieta dla osób cierpiących na choroby wątroby i woreczka żółciowego. Jest doskonałym uzupełnieniem leczenia medycznego i terapeutycznego. Dzięki dobrze zaprojektowanemu menu i ścisłemu przestrzeganiu diety większość pacjentów ma znaczną poprawę stanu. Tabela nr 5 zawiera wiele zasad i ograniczeń, które należy zrozumieć przed rozpoczęciem diety.

Kto wyznaczył numer stołu 5

Tabela dietetyczna nr 5 jest przewidziana dla:

• przewlekłe i ostre zapalenie wątroby;
• choroba kamicy żółciowej;
• zapalenie trzustki;
• w przypadku marskości wątroby (w przypadku braku niewydolności czynności wątroby);
• zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• zapalenie żołądka i dwunastnicy.

Zapewniona jest dieta, w tym dla dzieci.

Podstawowe zasady diety

Ta terapeutyczna dieta oznacza całkowity lub częściowy zakaz na konkretnej liście produktów.

• świeży chleb, ciasto ciasta, ciasto francuskie, każde ciasto gotowane na maśle (naleśniki, smażone placki, smażone w głębokim tłuszczu);
• tłuszcze zwierzęce;
• marynowane jedzenie;
• mięso wędzone;
• Konserwy;
• rośliny strączkowe;
• grzyby;
• owoce (z wyjątkiem jabłek i bananów, ale nie więcej niż 1 dziennie);
• dowolne kiełbaski;
• podroby;
• alkohol;

Jest to możliwe z ograniczeniami:

• dokładnie ugotowany makaron (pieczony makaron, makaron z dowolnym zakazanym składnikiem);
• ryby (gotowane lub pieczone, z wyjątkiem odmian tłuszczowych);
• mięso i drób o niskiej zawartości tłuszczu;
• mleko, produkty mleczne;
• sery (z wyjątkiem pikantnych odmian);
• zboża (krucha i lepka, zakazana kukurydza, jęczmień perłowy, proso);
• jajka (gotowane lub gotowane na parze, nie więcej niż dwa dziennie, staraj się wykluczyć żółtka);
• słodki (z wyjątkiem deserów tłuszczowych, czekolady, bardzo kwaśnego lub bardzo słodkiego dżemu).

Z napojów są całkowicie zabronione gazowane, sok winogronowy, kawa, kakao.

Podstawowa zasada diety - wszystkie potrawy powinny być gotowane lub pieczone, w rzadkich przypadkach potrawy mogą być smażone, ale w żadnym wypadku warzywa i mąka. Warzywa i inne źródła błonnika powinny być tarte. Mięso krojone musi być mielone w maszynce do mięsa.

Jedzenie powinno być ciepłe lub umiarkowanie gorące.

Głównym daniem przy stole nr 5 są zupy warzywne, gotowane nie w bulionie mięsnym. Dozwolone są zupy mleczne i owocowe, zupy bez mięsa, zupy bez mięsa, groch. W zupach można dodać umiarkowaną ilość soli i odrobinę kwaśnej śmietany.

Tabela nr 5 odnosi się do diet o niskiej wartości energetycznej, za dzień trzeba spożywać nie więcej niż 1800-2000 kcal. Jednocześnie konieczne jest picie dużej ilości płynu, zwłaszcza czystej wody.

Menu tabeli diet numer 5

Ponieważ jedzenie powinno być pełne i zróżnicowane, lekarze zalecają przygotowanie menu na tydzień. Oto przykład takiego menu.

Poniedziałek

Śniadanie: kasza gryczana z masłem, herbata bez cukru.
Obiad: omlet z białka na parze, mus jabłkowy, herbata bez cukru.
Obiad: ciastka owsiane, 1% tłuszczu kefir.
Obiad: bułeczki z sosem śmietanowym, kromka chleba żytniego, sok brzoskwiniowy.
Drugi obiad: wywar z dzikiej róży.

Wtorek

Śniadanie: płatki owsiane z suszonymi owocami, chleb otrębowy, zielona herbata.
Lunch: zupa bez mięsa, pieczony filet z indyka z ziołami, kompot.
Obiad: twaróg z truskawkami i śmietaną.
Kolacja: pilaw z kurczakiem, marchewką i suszonymi śliwkami, rosół z dzikiej róży.
Druga kolacja: kefir.

Środa

Śniadanie: manna z suszonymi morelami, twaróg z miodem i jogurtem, herbata bez cukru.
Obiad: kasza gryczana, gotowana wołowina, sałatka jarzynowa.
Przekąska: mus jabłkowy, sok.
Obiad: sandacz w śmietanie, puree ziemniaczane, herbata.
Druga kolacja: 1% tłuszczu kefir.

Czwartek

Śniadanie: omlet białkowy z pomidorami, sałatka z marchwi ze śliwkami, galaretka.
Obiad: dorsz na parze, bakłażan i zupa brokułowa, mleko.
Obiad: zapiekanka z ryżu, kompot.
Kolacja: zapiekanka warzywna, gotowany filet z kurczaka, herbata z cukrem.
Drugi obiad: herbata ziołowa.

Piątek

Śniadanie: płynna gryka, ser, galaretka.
Obiad: gotowana posiekana wołowina, owsianka, herbata z miodem.
Obiad: ciastka owsiane, herbata.
Kolacja: sałatka z kalmarów ze śmietaną, ryżem, sokiem morelowym.
Drugi obiad: kefir lub woda z dzikiej róży.

Sobota

Śniadanie: płatki owsiane, granat, galaretka.
Obiad: zupa z buraków, paszteciki z wołowiny z gotowaną gryką, kompot.
Przekąska: twaróg z jagodami i śmietaną, kompot.
Obiad: pieczony filet z indyka z jabłkiem, puree z marchwi, mors.
Drugi obiad: zielona herbata.

Niedziela

Śniadanie: omlet białkowy z pomidorami, serem, zieloną herbatą.
Obiad: ryby na parze, puree ziemniaczane, zupa jarzynowa, sok.
Przekąska: mus jabłkowy.
Kolacja: ryż, gotowane kalmary, chleb z otrębów, herbata.
Drugi obiad: kefir lub woda z dzikiej róży.

Przepisy na smaczne posiłki dietetyczne

Żywność dietetyczna nie oznacza, że ​​jedzenie powinno być świeże i bez smaku. Poniżej znajdują się doskonałe przepisy, które pomogą uczynić dietę łatwiejszą i przyjemniejszą. Przepisy są przeznaczone dla jednej porcji.

Roladki z kapusty

Potrzebne będą: 250 g kapusty (całe liście), 100 g mięsa do wyboru, 20 g ryżu, pietruszka, odrobina śmietany.

Opłucz liście kapusty, włóż do wrzącej wody na 10 minut. Gotuj mięso i ryż do ugotowania. Zmiażdżyć mięso, wymieszać z ryżem, posiekaną natką pietruszki. Rozłóż mięso mielone na liściach kapusty, zawiń tak, aby arkusz nie rozwinął się. Umieść kapustę na patelni, wlej bulion z kapusty, zagotuj i gotuj, aż będą gotowe (aż liście będą miękkie). Podawać ze śmietaną.

Zupa z suszonych owoców i jabłek z ryżem

Potrzebne będą: 50 g suszonych owoców, 1 duże świeże jabłko, 3 łyżki cukru, 20 g ryżu.

Ostrożnie posortuj suszone owoce, spłucz, napełnij wodą. Dodaj cukier, zagotuj i gotuj przez 40 minut. Wyjąć z ognia i odstawić na 2 godziny. Gotuj ryż do ugotowania. Zetrzyj jabłko. Wymieszaj ryż z jabłkiem i dodaj do zupy. Powinien być w lekko rozgrzanej formie.

Sandacz w śmietanie

Potrzebne będą: filet z okonia 200 g, 50 g śmietany, zieleni.

Zmiażdżyć warzywa i wymieszać ze śmietaną. Wlać umytą polędwicę polędwicy uzyskanym sosem śmietanowym i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.

Dieta nr 5 (choroby wątroby i dróg żółciowych)

Dieta numer 5 jest przewidziana dla przewlekłych chorób wątroby i dróg żółciowych - zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie wątroby, marskość wątroby, choroba Botkina na etapie zdrowienia.
Celem diety jest przywrócenie upośledzonej funkcji wątroby i woreczka żółciowego.
Menu dietetyczne numer 5 może zawierać następujące produkty i potrawy:
Napoje - herbata, herbata z cytryną, kawa, naturalna i surogat.
Produkty chlebowe - wczorajszy chleb pszenny i żytni, chude ciasto i produkty mączne, ciastka owsiane.
Przekąski - nie pikantny ser, lekka solona niskotłuszczowa szynka, namoczony śledź najwyższej klasy, wątroba dorsza.
Mleko i produkty mleczne - mleko pełne, suche, mleko skondensowane, śmietana, świeża śmietana (w umiarkowanej ilości), świeży jogurt i kefir; dania z twarogu i twarożku (głównie z twarogu o niskiej zawartości tłuszczu) w gotowanej i upieczonej formie.
Tłuszcze - kremowy, oliwkowy, rafinowany olej słonecznikowy (w umiarkowanych ilościach - około 50 g dziennie, z czego 25 g oleju roślinnego).
Jaja i potrawy jajeczne - żółtka jaj (nie więcej niż 1 żółtko dziennie); omlet parowy
Zupy - barszcz, zupa z buraków, kapusta ze świeżej kapusty, zupy z różnorodnych warzyw, zupy zbożowe z warzywami na rosole warzywnym z olejem roślinnym bez opiekania korzeni, zup owocowych i mlecznych.
Mięso, ryby - produkty z chudej wołowiny, chudego drobiu, małych ryb (gotowanych lub pieczonych). Lepiej jest używać mięsa dojrzałych zwierząt i ptaków, unikać cielęciny i kurcząt. Mięso gotuje się przez 5 minut we wrzącej wodzie z kawałkiem o wadze 100 g, a następnie musi być pieczone lub gotowane z sosem.
Zboża, makarony - krucha i półlepka kaszka, puddingi, zapiekanki zbożowe, makaron gotowany i zapiekanka; Szczególnie przydatne są potrawy z płatków owsianych, „Herkulesa” i gryki z mlekiem i twarogiem.
Warzywa, warzywa - różne potrawy z warzyw i zieleni (z wyjątkiem rabarbaru, szczawiu i szpinaku) w postaci surowej, gotowanej i pieczonej; Szczególnie polecane są marchewki i dynie.
Owoce, jagody, słodkie potrawy - owoce i jagody (z wyjątkiem bardzo kwaśnych, takich jak żurawina, czerwone porzeczki, cytryna itp.) W surowych, gotowanych i pieczonych formach; kompoty, galaretki, galaretki, cukier, dżem; Miód jest szczególnie polecany (z umiarem).
Sosy, przyprawy - kwaśna śmietana i sosy mleczne, słodki sos, sosy warzywne, gotowane bez opiekania mąki i korzeni, masło, kminek, koperek, cynamon, wanilina.
Witaminy - wywary z owoców dzikiej róży, różne nie kwasowe soki jagodowe i owocowe, świeże surowe jagody i owoce; puree z marchwi surowej; nie kwaśne soki warzywne i owocowe.
Sól może być normalna.
Jedz 5-6 razy dziennie. Zaleca się przyjmowanie około 2 litrów płynu w postaci ciepła (w tym pierwszej i trzeciej potrawy, owoców itp.).

Nie wolno jeść bardzo zimnych i bardzo gorących potraw.
Wszystkie napoje alkoholowe, świeże produkty piekarnicze, wyroby cukiernicze (ciasta, naleśniki, placki, smażone placki itp.), Zupy w mięsie, ryby, rosoły grzybowe, tłusta wołowina, baranina, wieprzowina, gęś, kaczki, kurczak, tłuste ryby (jesiotr gwiaździsty, jesiotr, bieługa, sum), grzyby, szpinak, szczaw, rzodkiewki, rzodkiewki, zielona cebula, marynowane warzywa, konserwy, wędzone mięso, kawior, lody, produkty śmietankowe, czekolada, fasola, musztarda, pieprz, chrzan, czarna kawa, kakao, zimne napoje, oleje, smalec, żurawina, kwaśne owoce i jagody s, jajka na twardo i smażone, przyprawy.

Podoba Ci się ten artykuł?

Zapisz się do newslettera i bądź świadomy kulinarnego życia świata!

Tabela dietetyczna nr 5: menu i produkty

Tabela nr 5 jest specjalną dietą numeryczną zaprojektowaną przez dr M.I. Pevznerom. Jest uważany za jeden z najlepszych dla osób cierpiących na choroby wątroby, dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego.

Dieta Pevznera Tabela 5 zapewnia odżywianie z pełną zawartością kalorii, ale z ograniczeniem tłuszczów i żywności zawierającej cholesterol. Smażone potrawy są również wyłączone, ale obecnych jest wiele owoców i warzyw.

Wskazania do użycia

• przewlekłe zapalenie wątroby, bez zaostrzeń;
• przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego z wyzdrowieniem;
• marskość wątroby, jeśli brakuje funkcji;
• choroba kamicy żółciowej;
• ostre zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego w okresie zdrowienia;
• Ponadto przepisywana jest dieta 5, jeśli nie ma wyraźnej patologii jelit.

Cel diety

Celem piątej diety jest chemiczne golenie wątroby w warunkach dobrego zdrowego odżywiania i normalnych funkcji układu żółciowego w organizmie (łagodne odżywianie).

Ogólna charakterystyka diety

• normalna zawartość białka i węglowodanów (z niewielkim spadkiem);
• ograniczona zawartość tłuszczu w menu;
• Wszystkie potrawy można gotować w następujący sposób - gotowanie, pieczenie, czasami - duszenie. Konieczne jest przetarcie jednocześnie warzyw bogatych w celulozę. W celu drobnego posiekania mięsa zaleca się mięsiste mięso. Smażyć warzywa i mąkę nie;
• zimne dania z dietą 5 nie są zalecane;
• produkty o wysokiej zawartości substancji takich jak puryn, kwas szczawiowy są przeciwwskazane;
• nie obejmuje żywności powodującej obrzęk jelit, zawierającej gruboziarniste włókno, bogate w substancje ekstrakcyjne, stymulujące wydzielanie soków trawiennych;
• przewidziane umiarkowane ograniczenie soli.

Tryb zasilania

Tak więc numer diety 5: 4-5 razy dziennie w mniej więcej równych porcjach.

Zaleca się pić płyn na pusty żołądek.

Dzienna racja (wartość energetyczna i skład chemiczny):

• wiewiórki - do 80 gr. (50% z nich jest pochodzenia zwierzęcego);
• tłuszcze - do 80-90 gr. (30% z nich jest pochodzenia roślinnego);
• węglowodany - do 400 gramów;
• ciecz 1,5 - 2 litry minimum;
• całkowita wartość energii - około 2400 - 2800 kcal (oblicz naczynie na kalkulatorze kalorii);
• Zużycie soli nie więcej niż 10 g.

Aby utrzymać funkcjonowanie wątroby, jeśli zalecana jest tabela 5, zaleca się stosowanie hepatoprotektorów (np. Ursosan).

Pokarmy, które można spożywać w diecie

Pokarmy, które NIE jedzą podczas diety

Napoje

• Słaba czarna herbata z cytryną, półsłodkim lub z substytutem cukru (ksylitol), mleko;
• Wywar Dogrose;
• Soki rozcieńczone wodą (dla tolerancji);
• Kompot puree ze świeżych i suchych owoców;
• Galaretka;
• Musy na substytut cukru (ksylitol) lub półsłodkie na cukrze;
• Morse i galaretka (nie kwaśna);
• Warzony rumianek.

• Kawa;
• Kakao;
• Napoje gazowane i zimne;
• Napoje alkoholowe (wszystko jest surowo zabronione, w tym niskoalkoholowe);
• Czekolada i kawa;
• Zielona herbata, liście stewii, ziele rdestu, ekstrakt ze stewii;
• Serwatka;
• Cykoria;
• Karkade;
• Świeże i wyciskane soki;
• Carob.

Zupy

• Zupa - to główne danie w diecie (nie na bulionie)!
• Zupy wegetariańskie - puree z ziemniaków, cukinii, dyni, marchwi, kaszy manny, płatków owsianych lub gryki, ryżu, makaronu. Dopuszcza się dodanie 5 g masła lub 10 g śmietany;
• Zupy owocowe;
• Zupy mleczne z makaronem;
• Barszcz (bez rosołu);
• Zupa wegetariańska;
• Zupa z buraków;
• Grochówka (płynna, z minimalnym dodatkiem grochu);
• Zupa jęczmienna.

• Rosoły gotowane na mięsie, rybach i pieczarkach, a także buliony na bazie roślin strączkowych, szczawiu lub szpinaku;
• Okroshka (na kefir, na kwasie, dowolne).

Kashi / Kasze

• Wcierane kaszki i półlepka kasza gryczana, płatki owsiane, kasza manna i ryż, gotowane w wodzie lub na pół z mlekiem;
• Różne produkty zbożowe: suflet, zapiekanki, puddingi zmieszane na pół z twarogiem, zapiekanki z makaronem, twarożek;
• Pilaw z suszonymi owocami;
• Musli (bez dodatków zabronionych w diecie)
• Płatki owsiane (bez dodatków);
• Kuskus, Bulgur;
• Kasza jaglana;
• Nasiona lnu;

• Rośliny strączkowe są wyłączone ze zbóż (jako samodzielne danie);
• Kasza perłowa, jęczmień, grys kukurydziany są ograniczone;
• Soczewica

Makaron

• Pasta o niskiej zawartości tłuszczu

• Pasty tłuste;
• Makaron z niedozwolonymi składnikami w diecie;
• Makaron z gorącymi, kremowymi lub pomidorowymi sosami.

Mięso / Ryby / Produkty mięsne

• Niskotłuszczowa wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk (cały drób bez skóry). Mięso jest gotowane w formie gotowanej lub parowej, mielone lub posiekane (kotlety, suflet, puree ziemniaczane, pierogi, stroganow wołowy, miękkie mięso w kawałku);
• Roladki z kapusty, pilaw z gotowaną peleryną (nie kwaśny sos);
• Kiełbasy mleczne (bardzo ograniczone);
• Przygotuj niskotłuszczowe odmiany ryb (sandacz, dorsz, morszczuk, mintaj, tuńczyk) w następujący sposób: gotuj lub piecz po gotowaniu. Możesz zrobić quenelles lub klopsiki, suflety rybne lub cały kawałek fileta. Zużycie jest ograniczone do trzech razy w tygodniu;
• Świeże ostrygi;
• Krewetki, kalmary, małże - ograniczone;
• Łosoś jest ograniczony zawartością tłuszczu i jako przekąska, a nie jako danie główne;
• Pierogi z cielęciną lub kurczakiem (ciasto, chude mięso, woda, sól) - bardzo ograniczona zawartość tłuszczu i niekoniecznie smażona;
• Horsemeat (gotowane i pieczone);
• Pierś z kurczaka gotowana lub gotowana na parze.

• Nerki, wątroba, język, wszystkie kiełbasy, produkty wędzone, a także konserwy mięsne;
• Stosowanie tłuszczu wieprzowego jest ograniczone, a oleje do gotowania wraz z wołowiną i baraniną są całkowicie wykluczone;
• Konserwy rybne
• Ryby solone i wędzone
• Odmiany tłuszczu ryb (łosoś, pstrąg, karp, węgorz, jesiotr, jesiotr, bieługa, sum itp.);
• Kawior ziarnisty (czerwony, czarny)
• Sushi;
• Język wołowy;
• Paluszki krabowe.

Chleb

• Chleb otręby;
• Chleb żytni;
• Krakersy;
• Chleb pszenny z mąki z pierwszego i drugiego gatunku suszonych lub cukierniczych, krakersów;
• Niesłodzone suche herbatniki, herbatniki;
• Pieczone fantazyjne produkty z gotowanym mięsem i rybami, twarogiem, jabłkami;
• Suche ciastko;
• Pszenica na plasterki (krakersy);
• Chleb (bez konserwantów);
• Odetnij

• Wszystkie produkty z ciasta francuskiego i słodkiego;
• Smażone pączki;
• Świeży chleb;
• Naleśniki;
• Smażone placki;
• Krakersy z ciasta.

Produkty mleczne / fermentowane

• Śmietana (minimalna zawartość tłuszczu) i ser (nie ostre i w bardzo ograniczonej ilości);
• Nie więcej niż 2% tłuszczu kefir, jogurt i wytłuszczony lub niskotłuszczowy twaróg, mleko - 200 gramów. Możesz także dań z serem, sufletami i zapiekankami, leniwe pierogi i serniki, kwaśne mleko, puddingi;
• Ser feta - ograniczona zawartością tłuszczu;
• Jogurty (bez konserwantów).

• Sery odmian solonych są wyłączone;
• Tłuste produkty mleczne;
• Krem, mleko 6%, ryazhenka, twaróg;
• Serwatka

Warzywa

• Warzywa skrobiowe, gotowane i pieczone w odrapanym wyglądzie: ziemniaki, kalafior, marchew, cukinia, dynia, buraki, kapusta pekińska;
• Sałatki (Romain, Corn, Iceberg i inne neutralne do smaku sałatki) w ograniczonych ilościach;
• Pieprz bułgarski (w ograniczonych ilościach);
• Awokado;
• Jarmuż morska;
• Ogórki;
• Pomidory (w bardzo ograniczonych ilościach, w przypadku pogorszenia - wykluczyć);
• Fasolka szparagowa - same strąki mogą być parzone lub pieczone;
• Seler, brokuły (lepiej po obróbce cieplnej).

• Warzywa są wyłączone z: grzybów, kukurydzy, szczawiu, szpinaku i rabarbaru, rzodkiewki, rzodkiewki, rzepy, bakłażana, czosnku, cebuli, szparagów;
• Zielona cebula, marynowane warzywa, produkty w puszkach, w tym groszek konserwowy;
• Zioła i sałatki są gorzkie, kwaśne, pikantne (pietruszka, koper, szpinak, cykoria, rukola, fryz itp.) - nie jako główny składnik lub danie główne, tylko jako dekoracja lub smak w minimalnej ilości;
• Pasta pomidorowa;
• Kapusta biała w formie surowej (można gotować naczynie z obróbką cieplną w minimalnej ilości).

Owoce / Jagody

• Jabłka - tylko dojrzałe, miękkie i niekwaśne, puree surowe, pieczone;
• Nie więcej niż 1 banan dziennie;
• Kompot z puree ze świeżych i suchych owoców, galaretek i musów na substytutach cukru;

Granat (nie nadużywaj), z wyjątkiem hemochromatozy;

Arbuz, nie więcej niż 2 małe kawałki dziennie;

Suszona papaja, suszony melon, suszone morele;

Melon, papaja, ananas (w sałatkach w bardzo małych ilościach, w czystej postaci - jest to niemożliwe);

Puree owocowe (tylko z owoców piątego stołu).

Ciasteczka owsiane na zapalenie trzustki

Ciasteczka owsiane, które większość z nas zna od dzieciństwa. Doskonale uzupełnia każdą imprezę herbacianą, może „udekorować” oglądanie programów w telewizji lub po prostu wrzucić je do torebki, aby oszukać zbliżający się głód i zrobić pełny posiłek. Głównym składnikiem i zaletą tego ciasteczka, jak sama nazwa wskazuje, są płatki owsiane lub płatki owsiane. W tradycyjnej recepturze ciasteczka miesza się ze zwykłą mąką pszenną, w przeciwnym razie pieczenie jest zbyt lepkie. Poza znanymi ulubionymi ciasteczkami owsianymi, nowi smakosze mogą znaleźć w sklepach lub ugotować je z miodem, czekoladą, owocami, owocami kandyzowanymi, dynią, orzechami, a nawet solą.

Ciasteczka owsiane w ostrej fazie zapalenia trzustki

Pomimo doskonałego smaku i różnorodności pozytywnych cech, w ostrej fazie każdego zapalenia trzustki wskazane jest powstrzymanie się od chrupiących ciastek owsianych.

W końcu to niestety:

• Jest przygotowywany z dodatkiem warzyw lub masła (czasami jest zastępowany margaryną), co jest wymagane przez znaczną ilość tłuszczów, które są niebezpieczne dla zapalonej i obrzękniętej trzustki;
• bogaty w błonnik pokarmowy (w 100 g herbatników 2,5 g błonnika), które są poważnymi stymulantami skurczów jelit i tworzenia pęcherzyków gazu przez bakterie jelitowe (objawia się to kolką jelitową, bolesnym rozdęciem brzucha i luźnymi stolcami);
• zawiera cukry, które ładują komórki wytwarzające insulinę w „udręczonym” zapaleniu trzustki.

Przy łagodnych dolegliwościach, doskonałym samopoczuciu i szybkiej dynamice zmienionych próbek laboratoryjnych, czasami ciasteczka owsiane są dozwolone dla pacjentów pod koniec okresu rehabilitacji dietetycznej. Możesz zacząć od jednej rzeczy, a następnie liczba plików cookie stopniowo wzrasta.

Ciasteczka owsiane w remisji

Po wyzdrowieniu lub remisji przewlekłego zapalenia trzustki, pacjenci mogą zacząć ucztować na ciasteczkach owsianych. Ale takie rozszerzenie diety nie dotyczy osób, których choroba jest powikłana cukrzycą trzustki. Ale produkują specjalne rodzaje ciastek z sorbitolem i / lub fruktozą - substytutami cukru.

Przydatne właściwości płatków owsianych są w dużej mierze spowodowane obecnością płatków owsianych.

Dzięki temu komponentowi:

• dostosowuje stolce, zapobiegając zaparciom;
• eliminuje „szkodliwy” cholesterol z organizmu (działanie błonnika i inozytolu);
• dostarcza nam niezbędnych aminokwasów, w tym niezastąpiony (arginina, treonina, izoleucyna, metionina itp.);
• zawiera magiczne przeciwutleniacze - wojowników przeciwko komórkom rakowym, zapaleniom i zmianom wymuszonym.

Podsumowanie

Maksymalna dzienna porcja ciasteczek owsianych na przewlekłe zapalenie trzustki:

• faza pogorszenia - lepiej powstrzymać się;
• faza stabilnej remisji - ilość określa się indywidualnie (przy założeniu normalnego metabolizmu węglowodanów i braku nadwagi).

W ostrym zapaleniu trzustki - ciasteczka owsiane są niepożądane.

Czy można jeść ciasteczka owsiane na zapalenie trzustki?

Zapalenie trzustki jest leczone specjalnymi lekami, ale bez odpowiedniej diety i ścisłej diety, żadne leki nie przyniosą pożądanego efektu. Dzięki diecie pacjent jest w stanie utrzymać zdrowy stan zdrowia i zapobiegać zaostrzeniom. Dlatego wielu pacjentów interesuje się tym, czy mogą jeść ciasteczka? Oczywiście słodycze i inne desery są wykluczone.

Ciasteczka owsiane

Ta uczta jest dobrze znana wszystkim - w dzieciństwie rozpieszczali ich matki, mógł być zabrany ze sobą do szkoły. Ciasteczka owsiane są uważane za przydatny przysmak, ponieważ płatki owsiane lub mąka owsiana są głównym produktem. W większości przypadków dodaje się mąkę pszenną, aby ciasteczko zachowało swój kształt. Lista przydatnych składników nie ogranicza się do tego - nowocześni producenci dodają miód, orzechy, dynie, owoce kandyzowane, kakao itp.

Zabiegi w ostrej fazie choroby

Pomimo wielu składników odżywczych i ogólnych zalet produktu, nie zaleca się stosowania ciasteczek owsianych do zapalenia trzustki w momencie zaostrzenia. I są ku temu powody:

• Ciasteczka są przygotowywane z dodatkiem oleju roślinnego. Jeśli koszt przysmaku jest niski, to najprawdopodobniej do niego dodaje się pastę warzywną lub margarynę. W obu przypadkach występują tłuszcze, które mogą powodować obrzęk gruczołu zapalnego;
• błonnik pokarmowy, a na 100 g produktu zawiera 2,5 g błonnika, może prowadzić do stymulacji jelit. W ostrej fazie choroby procesowi temu towarzyszy zwiększone wytwarzanie gazu, co prowadzi do upłynnienia krzesła i bolesnych odczuć;
• obecność cukru, zmuszając trzustkę do produkcji, która już jest zapalna, hormon insuliny.

Jeśli choroba jest łagodna, pacjent czuje się świetnie, jego testy się poprawiają, lekarze mogą dodawać ciastka owsiane do diety. Tylko ty musisz zacząć od ½ lub 1 rzeczy, a kiedy stan pogorszenia natychmiast podejmie działanie.

Faza remisji

Na etapie zdrowienia i wchodzenia w stan remisji pacjenci mogą korzystać z niewielkich ilości ciasteczek owsianych. Nie dotyczy to jednak pacjentów, u których zapalenie zmieniło się w poważne powikłanie - cukrzycę. W takim przypadku należy preferować produkt przygotowany na substytutach cukru. Takie ciasteczka są sprzedawane w oddziałach diabetologicznych i aptekach.

Ciasteczka owsiane są dobre dla organizmu, dzięki zawartości płatków to:

• normalizuje stolce, eliminuje występowanie zaparć;
• usuwa cholesterol z organizmu;
• jest źródłem niezbędnych aminokwasów na całe życie;
• bardzo dobrze zwalcza komórki nowotworowe, ponieważ jest w nich dużo przeciwutleniaczy.

Skład

Smakołyki owsiane są dość kaloryczne - 390 kcal na 100 gramów produktu. Wysoka zawartość węglowodanów i tłuszczów, odpowiednio 50 gramów i 20 gramów na 100 gramów herbatników. Wskaźniki te są powodem umiarkowanego stosowania przysmaków przez chorych ludzi.

Jednak płatki owsiane zawierają ogromną ilość witamin - B1, B2, B5, B6, B9, A, B12, E, beta-karoten, PP. Ciasteczka zawierają również imponującą ilość minerałów niezbędnych do normalnego życia - krzem, potas, mangan, miedź, magnez, fosfor, żelazo, wapń, selen, cynk, sód.

Dom lub sklep?

Te ciasteczka, które łatwo znaleźć na półkach sklepowych, trudno nazwać uzdrawiającymi i nieszkodliwymi. Nawet jeśli producent nie stosuje w recepturze środków do smarowania i margaryny, nadal dodaje dużą porcję konserwantów. Ciasteczka trwają co najmniej sześć miesięcy, a wynik ten uzyskuje się dzięki dodatkom. To samo można powiedzieć o ilości cukru - kupujący nie może wiedzieć, ile zostało dodane do pliku cookie.

Wybierając między gotowym a osobiście przygotowanym deserem, warto dać pierwszeństwo drugiej opcji. Zwłaszcza, że ​​łatwo jest piec zdrowe ciasteczka owsiane. Ale możesz go zjeść bez obawy o konsekwencje. Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• Hercules - 1 szklanka;
• słodzik lub cukier - 1/3 filiżanki;
• mąka - 1 szklanka;
• olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
• jajko - 1 sztuka;
• sól - szczypta;
• wanilina, cynamon i proszek do pieczenia do testu - na szczyptę.

Olej łączy się z cukrem, jest dobrze zmielony. Następnie dodaj jajko i ubij masę, aż powstanie piana. Następnie wlej do ciasta proszek do pieczenia, sól, wanilię i cynamon, a następnie zwijaj płatki owsiane. Po wymieszaniu dodać rodzynki i mąkę i zagnieść ciasto. Powinien być miękki i elastyczny. Pozostaje tylko pociąć go na małe kawałki, uformować z nich kulki i rozłożyć je na blasze do pieczenia, olejowanej, lekko spłaszczonej. Piecz nie więcej niż 15 minut w 180 stopniach.

Zgadzam się, nie ma nic łatwiejszego, ale na deser pacjent będzie miał dokładnie nowy, przydatny przysmak i nie będzie musiał iść do szpitala ani siedzieć w kolejce, aby skonsultować się z lekarzem. Nie zapominaj o moderacji, nawet jeśli ciasteczka są domowej roboty!

Wniosek

Czy można jeść ciasteczka owsiane? Jest to możliwe przy zapaleniu trzustki, ale za radą lekarza. W ostrej fazie lepiej jest powstrzymać się od jej stosowania, co skraca czas trwania choroby. Na etapie trwałej remisji jest możliwe, ale biorąc pod uwagę indywidualne cechy. Jeśli pacjent jest otyły, wolno mu 1 rzecz, w innych przypadkach 2-3 sztuki dziennie. Rozpoznanie ostrego zapalenia trzustki nie pozwala na stosowanie przysmaków.

Które pliki cookie są surowo zabronione

W przypadku zapalenia trzustki, nawet w fazie remisji, w żadnym przypadku nie można jeść kruchego ciasta. Zgodnie z zakazem i wszystkimi zewnętrznie pięknymi deserami zawierającymi duże ilości tłuszczów trans i cukrów. Ciasteczka w glazurze i z dodatkiem barwników i aromatów również nie są przeznaczone dla pacjentów z zapaleniem trzustki. I oczywiście stosowanie ciasteczek z warstwami śmietany jest niedopuszczalne.

Zapalenie trzustki jest bardzo poważną chorobą, która może prowadzić do wielu poważnych powikłań, więc nie należy ryzykować, pozwalając sobie na drobne słabości. Jeśli przygotujesz własne ciasteczka owsiane, fantazjując z dodatkami (z cytryną, pomarańczą, dynią, jabłkami itp.), Jego smak nigdy nie będzie nudny.

Numer diety 5

Przepisy kosmetyczne i zdrowotne

Ciasteczka owsiane

Smak i aromat z dzieciństwa z odrobiną kokosa! Spróbuj, pokochasz to!

- Brązowy cukier 0,5 st.
- Cukier 0,2 ul.
- Olej roślinny 150 g
- Cukier waniliowy 0,5 łyżeczki.
- Jajko kurze 1 szt. (białko)
- Soda oczyszczona 0,5 łyżeczki. (lub proszek do pieczenia ciasta)
- Sól 0,5 łyżeczki.
- Mąka pszenna 250 g
- Płatki owsiane cienkie 300 g
- Chipsy kokosowe 0,5 łyżki.
Gotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Weź głębokie danie. Wlać masło i oba rodzaje cukru, dobrze wymieszać. Następnie dodaj wanilię, białko (jeśli później ciasto będzie strome, możesz umieścić inne białko) i dobrze wymieszaj.

W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane i chipsy kokosowe. Połącz obie mieszaniny i uformuj kulki. Weź blaszkę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż nasze kule na blasze do pieczenia.
Oddzielnie mieszaj płatki owsiane, chipsy kokosowe i mąkę. Podłącz mieszaninę.

Uformuj kulki z powstałego ciasta i umieść je na blasze do pieczenia. Piec około 12-14 minut do złotego koloru.
Wyjąć ciasteczka z patelni i przykryć ręcznikiem, ostudzić.

Dietetyczne ciasteczka owsiane - 10 najlepszych przepisów

Obserwując długotrwałą dietę lub przestrzegając prawidłowego odżywiania, pojawia się okres, kiedy szczególnie chce się zjeść coś smacznego i mąkę. Ale możesz zapomnieć o zwykłej bułce, w przeciwnym razie kilogramy powrócą. Ale możesz zwrócić uwagę na pyszne przepisy kulinarne ciasteczka owsiane dietetyczne. Takie domowe ciasteczka dostarczają organizmowi energii na długi czas, zaspokajają głód i nie wywołują przyrostu masy ciała. Aby nie zapomnieć o prawidłowym odżywianiu, przepisy wskazują na kaloryczność gotowego dania.

Ciasteczka owsiane z wiórkami bananowymi i kokosowymi

(154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

Składniki:

• Płatki owsiane - 1 łyżka.
• Kefir 1% tłuszczu - 1 łyżka.
• Banan (lepiej wziąć najbardziej dojrzałe) - 100 g
• Chipsy kokosowe - 10 g

Gotowanie:

1. Płatki owsiane polane kefirem iw tym stanie pozostawia się na 20 minut.
2. Jak tylko płatki owsiane pęcznieją, dodaje się do nich chipsy kokosowe.
3. Banan ugniata się widelcem i miesza z płatkami owsianymi.
4. Z powstałej masy powstają ciasteczka średniej wielkości, które są pieczone w piekarniku przez 15 minut w 180 stopniach.

Ciasteczka owsiane z płatkami kokosowymi i płatkami owsianymi

(154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

Składniki:

• mąka żytnia - 200 g
• jajka - 3 szt.
• cukier - ¾ kubek
• masło - 100 g
• płatki owsiane - 4 łyżki
• chipsy kokosowe - 2-3 łyżki. l
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
• sól - szczypta
• wanilina - na czubku noża

Gotowanie:

1. Ubij jajka z cukrem, dodaj zmiękczone masło, płatki, frytki, sól, wanilinę i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko.
2. Wlać mąkę, zagnieść ciasto. Ciasto powinno mieć taką konsystencję, aby można było go rozłożyć łyżką (niezbyt gruba)
3. Blacha do pieczenia tłuszczu
4. Ciasto wyłożyć na blaszkę z łyżką
5. Wyślij w piekarniku nagrzanym do 170-180 ° C (15-20 minut)
6. Gotowe ciasteczka można posypać proszkiem i płatkami owsianymi.

Ciasteczka owsiane dietetyczne na kefir

(253 kcal / 100 g, B-7 g, G-6, U-44 g)

Składniki:

• Płatki owsiane - 300 g
• Kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 300 ml
• Suszone owoce (suszone morele i śliwki) - 100 g
• Szczypta cynamonu
• Szczypta waniliny

Gotowanie:

1. Płatki owsiane wlewa się kefirem, miesza i pozostawia na 40 minut w celu obrzęku.
2. Suszone owoce są dokładnie myte wrzącą wodą, krojone na małe kawałki i mocowane do płatków.
3. W powstającym cieście dodaje się cynamon z wanilią, a gotowa masa jest dobrze wymieszana. Z niego powstają ciasta, które piecze się w nagrzanym piekarniku do 200 stopni 20 minut.

Ciasteczka owsiane

(170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-20 g)

Składniki:

• Hercules - 270 g
• Jajka - 2 szt.
• Jabłko - 300 g
• Gruszka - 1 szt.
• Szczypta cynamonu

Gotowanie:

1. Płatki owsiane są lekko smażone na gorącej patelni bez dodawania oleju.
2. Jabłko jest obrane i przetarte na drobnej tarce. To samo dotyczy gruszki. Owoce lepiej wybierać dojrzałe, aby w ten sposób nadać wątrobie naturalną słodycz.
3. Płatki owsiane łączy się z uzyskanym puree owocowym i cała masa jest dokładnie wymieszana.
4. Na samym końcu do ciasta dodaje się jaja kurze i cynamon.
5. Blacha do pieczenia pokryta jest pergaminem, ciasteczka są wykonane ręcznie z płatków owsianych, które są następnie pieczone w temperaturze 150 stopni aż do pełnego ugotowania.

Ciasteczka owsiane z twarogiem

(161 kcal / 100 g, B-10 g, G-3, U-25 g)

Składniki:

• Płatki owsiane - 170 g
• Twaróg 3% tłuszczu - 250 g
• Miód - 1 łyżka.
• Daty - 50 g
• Banan - 50 g

Gotowanie:

1. Płatki owsiane ubite w blenderze do stanu proszku.
2. Twaróg dodaje się do kruchej masy i dokładnie miesza.
3. Banan jest rozbijany widelcem i idzie do ciasta.
4. Daty są myte, cięte na kawałki i dodawane do wszystkich innych składników.
5. Na samym końcu miód jest wysyłany do ciasta, po czym jest ponownie mieszany i z niego są wytwarzane okrągłe ciasteczka, które są następnie pieczone przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasteczka owsiane z jabłkami

(170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-21 g)

Składniki:

• Płatki Hercules - 200 g
• Gotowana woda - 70 ml
• Apple - 2 szt. średniej wielkości
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cynamon - 5 g

Gotowanie:

1. Płatki owsiane wypełnia się wodą i pozostawia na 10 minut, aby pęcznieć.
2. Skórka jest usuwana z jabłek, rdzeń jest czyszczony i wcierany na najmniejszej tarce. Następnie idź do płatków owsianych.
3. Do powstałego ciasta dodaje się jajko i cynamon, mieszaninę dokładnie miesza się i formuje z niej małe okrągłe wątróbki, które pieczą się w 150 stopniach przez około 25 minut.

Ciasteczka owsiane bez mąki i cukru

(260 kcal / 100 g, B-16 g, G-4, U-40 g)

Składniki:

• Płatki owsiane - 120 g
• Słoik żywności morelowej dla dzieci
• Niskotłuszczowy - twaróg 150 g

Gotowanie:

1. Płatki z twarogiem umieścić w dowolnym pojemniku i ubić blenderem, aż będą gładkie.
2. Do mieszanki dodaj pokarm dla dzieci i wymieszaj.
3. Z gotowego ciasta uformować cienkie ciasta, które układa się na blasze i piecze w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Ciasteczka owsiane dietetyczne w domu

(246 kcal / 100 g, B-6 g, G-5 g, U-45 g)

Składniki:

• Płatki owsiane - 200 g
• Suszone morele lub śliwki - 60 g
• Mleko - 100 g
• Banan - 1 szt.
• Apple - 1 szt.
• Czekolada (lub kakao) - 10-20 g
• Pokruszone orzechy - 30 g

Gotowanie:

1. Wymieszać płatki owsiane z posiekanymi suszonymi owocami, orzechami, kokosem, posiekaną czekoladą i startym jabłkiem.
2. Utrzyj banana mlekiem do uzyskania jednorodnej konsystencji, używając miksera.
3. Wymieszaj wszystko
4. Z ciasta uformować kulki i ułożyć na blasze (naoliwionej)
5. Piec w nagrzanym piekarniku (180 stopni) przez 25-30 minut

Ciasteczka owsiane z miodem

(170 kcal / 100 g, B-6 g, G-2, U-15 g)

Składniki:

• Płatki owsiane - 200 g
• Gotowana woda - 130 ml
• Miód - 2 łyżki.

Gotowanie:

1. Płatki owsiane zalane wodą przez 10 minut.
2. Miód topi się w kąpieli wodnej do stanu ciekłego, po czym dodaje się go do płatków.
3. Ciasto jest zmieszane i z niego powstają małe kulki. Aby ułatwić rzeźbienie z takiej rozciągającej się masy, dłonie można za każdym razem zwilżyć zimną wodą.
4. Piec takie kulki owsiane potrzebują 25 minut w 150 stopniach.

Ciasteczka owsiane z rodzynkami

(210 kcal / 100 g, B-15 g, G-4, U-21 g)

Składniki:

• Płatki Hercules - 2 łyżki.
• Rodzynka - 30 g
• Jajko kurze - 1 szt.
• Orzechy włoskie - 10 g
• Wanilia na czubku noża
• Cynamon - 5 g

Gotowanie:

1. Płatki owsiane są pieczone przez kilka sekund na gorącej patelni. Ważne jest, aby upewnić się, że lekko się rumienią i nabierają złocistego koloru. Nie można ich przesadzić, inaczej płatki owsiane zaczną smakować gorzko.
2. Rodzynka polała wrzątkiem i pozostawiała na 5 minut, aby puchnąć.
3. Orzech jest siekany nożem do najmniejszego stanu.
4. Rodzynki z orzechami dodaje się do płatków, po czym wprowadza się jajko i cała masa jest dobrze wymieszana.
5. Wanilina i cynamon są dodawane na samym końcu. Z gotowego ciasta formuje się wątrobę, którą piecze się przez 15 minut w 180 stopniach.

Wszystkie przepisy są przygotowywane szybko i z prostych produktów. Ponadto każde takie ciasto okazuje się pyszne, pachnące i zdrowe. Domowe ciasteczka owsiane można jeść bez obawy o krzywe sylwetki.

Wszystko smaczne, chodźmy na śniadanie!