Diet 7 table: co jest możliwe, co jest niemożliwe (stół), menu na tydzień

Tabela 7 diety - to pokarm, który przepisywany jest na choroby układu wydalniczego. Dieta z dietą numer 7 jest wybierana w taki sposób, aby zmniejszyć obciążenie nerek. Dlatego jest przepisywany na chorobę nerek: przewlekłe i ostre zapalenie nerek.

W przewlekłym zapaleniu nerek konieczne jest przestrzeganie tabeli 7, jeśli nie ma zaostrzeń. Jeśli zapalenie nerek ma ostry charakter, pacjent najpierw przepisuje menu terapeutyczne 7a i 7b. Przejście do menu 7 przeprowadza się, gdy nie ma ostrych objawów zapalenia, a choroba wchodzi w etap tłumienia.

Skuteczność tabeli 7 dla jadeitu polega na tym, że takie menu usuwa dodatkowe obciążenie z nerek. Ułatwienie pracy nerek pozwala układowi wydalniczemu na bardziej wydajną pracę, uwalniając organizm od szkodliwych substancji w jego żywotnej aktywności. Używając tylko zdrowej żywności i kontrolując reżim picia, można znacznie zmniejszyć obrzęki. Zatem tylko dieta z zasadami tego, co jest możliwe, a co nie, może pomóc pozbyć się choroby.

Cechy tabeli 7

Aby zmniejszyć obciążenie nerek, musisz zmienić dietę i trzymać się określonej diety. Aby to zrobić, ogranicz pokarmy białkowe do 60-70 gramów białka dziennie (oznacza to, że pacjent może jeść 150 gramów mięsa lub ryb). Tłuszcze i węglowodany są spożywane w fizjologicznie niezbędnej ilości - odpowiednio 80 gramów i 400 gramów. Dieta kaloryczna - 2500 kalorii.

Ważne jest, aby powiedzieć o reżimie picia: musisz pić do 1 litra płynu dziennie. Bierze pod uwagę całą ciecz, a mianowicie zupy, napoje i wodę. Ilość wody jest bardzo ważna w przypadku jadeitu, ponieważ daje dodatkowe obciążenie dla systemu wydalania organizmu.

Ilość soli jest ograniczona: możesz użyć nie więcej niż 6 gramów soli. Aby kontrolować ilość soli, konieczne jest solenie naczynia już w gotowej formie na talerzu. Każdego dnia konieczne jest przydzielenie dozwolonej dawki, tak aby pacjent miał możliwość regulacji procesu dodawania soli do pożywienia.

Co jest ograniczone w tej diecie? Podobnie jak w przypadku wszystkich diet terapeutycznych, zabronione są napoje alkoholowe i gazowane, pikantne, przestarzałe, słone, wędzone. Jedzenie powinno być tak proste i zdrowe, jak to możliwe.

Diet 7 table - czego nie można (tabela)

Aby prawidłowo skomponować menu żywienia terapeutycznego, musisz kierować się tabelą, z której dowiesz się, co jest możliwe, a co niemożliwe u pacjenta z zapaleniem nerek. Żywność powinna być nie tylko przydatna, ale także różnorodna, zawierać niezbędne składniki odżywcze.

Tabela diety 7: menu na tydzień

Patrząc na stół, możemy stwierdzić, że istnieje wiele dozwolonych produktów. Aby zapewnić, że żywność terapeutyczna jest zróżnicowana i przydatna, przygotuj menu na chwilę, od 3 do 7 dni. Kiedy widzisz przed sobą listy żywności, możesz naprawdę docenić przydatność i różnorodność swojej diety.

Aby stół był zrównoważony i użyteczny, użyj kilku standardowych potraw, które będą powtarzane codziennie, ale z innymi składnikami. Na przykład, jeśli jest to zupa, pozwól ryżu, kaszy gryczanej i jęczmienia na przemian. Jeśli dodasz do tego jeszcze kilka rodzajów zupy kremowej z różnych warzyw, będzie to menu na lunch przez cały tydzień.

Przy tworzeniu menu pamiętaj o ograniczeniach pokarmów białkowych. Raz dziennie, dozwolone mięso lub ryby w ilości 100-150 gramów. Jeśli chodzi o twaróg, użyj go do zapiekanek, leniwych pierogów lub musu. Ograniczaj także jaja.

Jeśli występują choroby nerek, tabela 7 zawiera bardzo surowe zalecenia dotyczące produktów mięsnych. Pamiętaj, że pewnego dnia nie możesz jeść razem: mięsa, sera i jaj. Jeśli menu to mięso lub ryby, lepiej jest wykluczyć jaja i ograniczyć twaróg. Im mniej dań mięsnych - tym bardziej twaróg. W przypadku jaj jego wskaźnik: nie więcej niż 2 jaja dziennie. Ale żółtka mogą być używane do gotowania nawet w dni mięsne.

Gotowanie mięsa polega głównie na gotowaniu w wodzie, parze, a następnie może być pieczone w piekarniku. Charakterystyczne jest to, że po ugotowaniu można usmażyć kawałek mięsa lub ryby, ale nie można smażyć i piec pierwotnie na surowo. W tym przypadku w naczyniu znajdują się pewne substancje, które są bardzo trudne do usunięcia z organizmu. Z tego samego powodu buliony mięsne i rybne są całkowicie wyłączone z diety.

Przykładowe menu dla tabeli 7 dziennie

Śniadanie: płatki owsiane z jagodami i bananami, herbata.
Obiad: naleśniki bez soli i dżemu.
Lunch: zupa krem z cukinii, grillowany filet z ryby (150 gramów), ryż z warzywami, sok owocowy.
Przekąska: zapiekanka z serem zbożowym (z małą ilością twarogu), kompot z suszonych owoców.
Kolacja: sałatka jarzynowa, ryazhenka.

Przepisy na potrawy

Ponieważ tabela dietetyczna nr 7 zawiera wiele dozwolonych produktów w diecie, umożliwia przygotowanie wielu nowych potraw każdego dnia. Wszystkie rodzaje zup ze wszystkich możliwych płatków, zapiekanek, puree z warzyw, owoców i prawie wszystkich deserów z wyjątkiem czekolady. Jedyne, na co należy uważać, to brak soli w procesie gotowania.

Aby przygotować to zdrowe i proste naczynie do diety terapeutycznej, wymagane są następujące składniki:

ziemniaki (300 gramów);
squash (400 gramów);
biała kapusta (400 gramów);
marchewki (1 szt.);
Bułgarska papryka (2 sztuki);
olej słonecznikowy.

Warzywa umyć i obrać. Ziemniaki i cukinię pokroić w kostkę. Zetrzeć marchew na średniej tarce. W rondlu o grubym dnie zalać 2 łyżkami oleju słonecznikowego i polać marchewką. Wymieszaj. Po 2 minutach dodaj ziemniaki i cukinię na patelnię. Dodaj wodę, aby przykryć warzywa. Posiekaj kapustę i bułgarską paprykę w paski. Dodaj do rondla. Gotuj warzywa przez 20-30 minut. Upewnij się, że woda nie jest całkowicie zagotowana. Pod koniec gotowania dodaj czarny mielony pieprz, koperek. Aby kontrolować ilość soli w żywności z tabeli 7, przed podaniem należy posolić gulasz w porcjach.

Aby uzyskać skuteczną dietę terapeutyczną, tabela 7 musi ograniczać smażone potrawy, ale naleśniki można gotować co kilka dni. Upewnij się, że nie są zbyt chrupiące. Aby to zrobić, użyj małego ognia i obróć naleśnik na czas.

Do testu będziesz potrzebował:

mąka (półtorej szklanki);
mleko (szkło);
2 żółtka;
cukier (2 łyżki stołowe);
olej słonecznikowy;
cukier waniliowy.

Przygotuj ciasto, mieszając mąkę, cukier i cukier waniliowy, a następnie dodaj 2 żółtka, mleko. Używając miksera lub trzepaczki, wymieszaj adze tak, aby nie było grudek. Jeśli jest zbyt gruba, dodaj wodę. Ciasto musi mieć konsystencję cienkiej śmietany. Na koniec wlej 4 łyżki oleju słonecznikowego. Smażyć naleśniki na małym ogniu.

Naleśniki podawaj z dżemem. Tabela 7 powinna być zróżnicowana: można jeść naleśniki z kwaśną śmietaną, różne odmiany dżemu, świeże owoce i jagody. Na przykład naleśniki takie jak chleb pita, w którym można owinąć bananową i truskawkową sałatkę owocową.

Dieta „Tabela 7” Pevznera: funkcje i menu na tydzień

Dieta „Tabela 7” według Pevznera wyróżnia się na tle innych diet terapeutycznych, ponieważ oznacza całkowite odrzucenie użycia soli. Zgodność z dietą medyczną 7 według Pevznera nie jest łatwa, wiele osób nie wstaje i wciąż dodaje soli do soli. Ale jeśli wszystkie instrukcje dotyczące żywienia są ściśle przestrzegane, natychmiast nastąpi postęp w leczeniu choroby.

Wskazania

Dieta numer 7 jest przepisywana w okresie zdrowienia po ostrym zapaleniu nerek, a także w przewlekłym zapaleniu nerek podczas remisji choroby. Ponadto, zgodnie z Pevsnerem, przepisano dietetyczną tabelę 7 dla niewydolności nerek.

O tym, co jeszcze są stoły dietetyczne dla Pevznera, przeczytaj inny artykuł na naszej stronie internetowej.

Ogólne zalecenia

Jak powiedzieliśmy, nie ma soli
Posiłek - 4-5 razy dziennie
Całkowita zawartość kaloryczna - 2900 kkl
Ilość zużywanego płynu zmniejsza się do jednego litra dziennie
Żywność może być dowolnym zabiegiem kulinarnym, temperatura - normalna.

Tabela produktów

Dieta 7 na chorobę nerek obejmuje następujące produkty w menu:

Świeże i dojrzałe owoce

Możesz gotować zupy wegetariańskie z dodatkiem płatków zbożowych. Do zup po dodaniu brązu można dodać śmietanę, koper, kwas cytrynowy, ocet i cebulę

Nie można: żadnych zup w bulionie mięsnym, rybnym i grzybowym, a także zup fasoli

Chleb i ciasto

Chleb, ciastka, naleśniki, naleśniki - wszystko to jest możliwe, ale bez dodawania soli

To niemożliwe: z reguły chleb ze zwykłych wypieków, kupowany w sklepie, oznacza obecność soli. Dlatego wykluczamy to. Dotyczy to również innych wypieków w sklepie, a także ciasta.

Zasadniczo wszystkie niskotłuszczowe mięso i drób są dozwolone.

To ważne! Przed duszeniem lub smażeniem mięsa lub drobiu produkt należy wcześniej zagotować.

Nie możesz: odmiany tłuste, kiełbaski, kiełbaski, wędliny, konserwy

Zasada jest taka sama jak w przypadku mięsa. Można stosować odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, koniecznie gotując się wstępnie.
Nie można: ryby wędzone i solone, konserwy i kawior

Produkty mleczne

Dozwolone są wszystkie produkty mleczne, z wyjątkiem tych zawierających chlorek sodu.
Nie: sery

Dozwolone w dowolnej formie. Ilość - do dwóch dziennie

Kasze

Dozwolone wszystkie iw dowolnej formie.

Warzywa

Nie można: fasoli, czosnku, cebuli, rzodkiewek, rzodkiewek, szczawiu, szpinaku, solonych i marynowanych konserw, marynowanych warzyw, grzybów

Wszystko inne jest możliwe.

To ważne! Owoce nie mają żadnych ograniczeń, o ile są świeże i dojrzałe.

Słodycze

Czy miód, dżem, dżemy, galaretki, kissels, lody

Sosy i przyprawy

Sosy pomidorowe i białe, a także sosy owocowe i jagodowe. Gotowane i smażone cebule można dodawać do sosów. Dopuszcza się ocet i kwas cytrynowy.

Nie można: musztardy, chrzanu, pieprzu, majonezu, sosów na bazie bulionów rybnych, mięsnych i grzybowych.

Napoje

Wszystkie kompoty, wywary, galaretka, herbata, słaba kawa, soki

To niemożliwe: mocna kawa, woda mineralna z sodem, kakao

A teraz przygotujmy menu dietetyczne 7 na tydzień.

Menu na tydzień

Menu tygodnia w diecie „Tabela 7” zakłada, że na stole znajdują się następujące potrawy i produkty.
Możesz także pobrać menu bezpośrednio z naszej strony internetowej.

· Gotowany filet z kurczaka z ryżem i białym sosem,

· Galaretka żurawinowa

· Suche herbatniki bez soli

· Sałatka z ogórka

· Kasza gryczana, sałatka ze świeżych pomidorów,

· Suszony chleb z masłem

· Klopsiki na parze,

· Sałatka z białej kapusty i zieleni

Przepisy

Marmolada

Szklanka naturalnego soku
15 gramów żelatyny
Cukier puder (opcjonalnie)

Rozcieńczyć żelatynę w szklance soku i pozostawić do spęcznienia na 15 minut. Następnie umieść mieszaninę na kuchence i podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Wlać mieszaninę do foremek i wyjąć do zimnego miejsca przed zamrożeniem. Gdy marmolada jest gotowa, można ją zawinąć w cukier puder.

Zobacz także przepisy 8 tabeli, są proste i smaczne!

Zupa Jarzynowa

300 gramów dyni
Jedna cukinia
800 ml wody
Dwie łyżki oleju roślinnego
Mieszanka ziół
50 ml śmietany

Pokroić w małe kawałki dyni i cukinii. Podgrzej olej roślinny w rondlu o grubym dnie i rozłóż dynię. Smaż 2 minuty i dodaj cukinię. Smażyć kolejne 3 minuty, przykryć i gotować przez 5 minut. Napełnij wodą, zagotuj, dodaj mieszaninę ziół i gotuj na małym ogniu pod pokrywką przez 5 minut. Dodaj śmietanę, zagotuj ponownie, wyłącz ogrzewanie i pozwól mu parzyć przez 10 minut. Ugniataj blender do zupy ziemniaczanej.

Sałatka z Wodorostów

Marchewka
Burak
Ziemniaki
100 gramów wodorostów
Oliwa z oliwek
Zieleń

Ugotuj warzywa, ostudź i pokrój w drobną kostkę. Rozprowadzamy salaterkę i dodajemy jarmuż. Smaruj sałatkę oliwą z oliwek.

Wyniki

Nadciśnienie i obrzęk są zmniejszone.
Z organizmu są lepiej wydalane resztkowe produkty przemiany materii
Poprawia się czynność nerek

Kolejna dieta numer 11 - jej cechy i przepisy w innym artykule.

Stworzyłem ten projekt, aby po prostu opowiedzieć o znieczuleniu i znieczuleniu. Jeśli otrzymasz odpowiedź na pytanie, a strona będzie dla Ciebie przydatna, z przyjemnością udzielę wsparcia, pomoże to w dalszym rozwoju projektu i wyrównaniu kosztów jego utrzymania.

Tygodniowe menu na chorobę nerek na diecie 7

Dieta 7 (tabela zabiegów Pevznera) jest przepisywana w przypadku chorób nerek, takich jak ostre i przewlekłe zapalenie nerek, kłębuszkowe zapalenie nerek, odmiedniczkowe zapalenie nerek, z nefropatią i tendencją do obrzęku. Diety mają pozytywny wpływ na nerki - stan zapalny zmniejsza się szybciej, puchnie, poprawia procesy metaboliczne w organizmie. Menu dietetyczne jest zestawiane przez tydzień i jest powtarzane co tydzień. Na podstawie ogólnych zasad można dokonywać zmian.

Zasady diety numer 7

Podstawą tabeli diety 7 dla choroby nerek są następujące zasady:

Ostre ograniczenie soli.
Zmniejszenie dziennej diety produktów białkowych.
Umiarkowane spożycie żywności bogatej w tłuszcze i węglowodany. Preferowane jest stosowanie tłuszczów zwierzęcych (około 70%).
Dzienna objętość spożywanego płynu powinna wynosić około 1 litra. Zmniejszy to obciążenie nerek.
Jedzenie w małych porcjach, 4-5 razy dziennie.
Ryby, drób i dania mięsne należy najpierw gotować, a następnie smażyć i gotować na wolnym ogniu.
Zwiększone spożycie witamin pomaga poprawić procesy metaboliczne w nerkach.
Wartość energetyczna dziennej diety powinna wynosić około 3 tys. Kcal.
Dieta jest długa. Tabela leczenia jest przepisywana przez cały okres choroby nerek i kilka tygodni po wyzdrowieniu.

Lista dozwolonych produktów

Dieta numer 7 jest dość zróżnicowana w dozwolonej żywności. Dieta może zawierać następujące składniki i potrawy:

Chude gatunki drobiu, mięsa i ryb. Początkowo ich dieta jest ograniczona ze względu na toksyczne działanie produktów rozpadu białek na nerki.
Chleb - na stole może być dowolny, ale bez zawartości soli.
Zupy warzywne z dodatkiem makaronu lub płatków zbożowych. Możesz wypełnić zielenią.
Ograniczone jest używanie mleka i produktów mlecznych (twaróg, kefir, śmietana, jogurt).
Jaja - podawane na stole gotowane na twardo lub w postaci omletów, dozwolone są nie więcej niż 2 sztuki. dziennie.
Ziemniaki i marchewki, buraki, ogórki i pomidory, dynie i cukinia, sałata, kalafior, warzywa - koperek z pietruszką.
Makaron - rogi, spaghetti, wermiszel - są ograniczone.
Dieta pozwala na użycie dowolnego tłuszczu, z wyjątkiem materiałów ogniotrwałych.
Słaba kawa, czarna herbata, soki owocowe, a także kompoty jagodowe lub warzywne, suszone owoce, bulion z dzikiej róży.
Świeże lub pieczone owoce, wszelkie jagody. Stosowanie arbuzów jest ograniczone.

Zabronione produkty dla choroby nerek

Wiele produktów spożywczych ma negatywny wpływ na czynność nerek. Skład tabeli diety nie powinien zawierać następujących składników:

Zupy, gotowane na bulionie mięsnym, rybnym lub grzybowym, z roślin strączkowych.
Duszone i smażone wersje dań mięsnych, rybnych, potraw drobiowych bez wcześniejszego gotowania.
Dodatki do fasoli, fasoli, grochu.
Wszelkie konserwowane mięso i warzywa.
Ryby solone i wędzone, kawior.
Wędzonki, kiełbasa, parówki, kiełbaski.
Każdy rodzaj sera jest całkowicie wykluczony.
Nie można poddać się czosnkowi stołowemu, rzodkwi, solonym, marynowanym warzywom, cebuli.
Zakazane grzyby.
Soda, woda mineralna o wysokiej zawartości sodu, mocna kawa i kakao.
Alkohol jest zabroniony podczas diety. Ma negatywny wpływ nie tylko na nerki, ale także na całe ciało.

Dieta na każdy dzień

Tygodniowe menu na chorobę nerek powinno być wykonane z uwzględnieniem zaleceń lekarza prowadzącego. Dokonywanie diety jest łatwe dla ciebie, musisz tylko przestrzegać zasad. Poniżej znajduje się przykład menu na tydzień na diecie 7.

Poniedziałek

Śniadanie: omlet z jajka, kromka chleba żytniego lub pszennego z masłem, słaba czarna herbata.
Lunch: bezmięsny rosół z dodatkiem jęczmienia, kotletów ziemniaczanych, szklanki mleka.
Obiad: masa twarogowa z jagodami, 200 ml kefiru.
Obiad: gotowany kurczak, sałatka jarzynowa, sok lub kompot jabłkowy.

Wtorek

Śniadanie: kasza gryczana bez mleka, gotowane jajko na twardo, herbata.
Lunch: zupa ryżowa z warzywami, zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, galaretka jagodowa.
Obiad: pieczona dynia ze śmietaną, wywar z owoców dzikiej róży.
Obiad: gotowane kalmary w sosie śmietanowym, sałatka z marchwi, sok jabłkowy.

Środa

Śniadanie: zupa z makaronu, jajko, jogurt.
Obiad: kremowy rosół z dynią, pilaw z kurczaka, słaba herbata.
Obiad: zapiekanka z sera marchewkowego, sok z jabłek.
Kolacja: puree z marchwi i kalafiora, gulasz wołowy, bifidok.

Czwartek

Śniadanie: proso bez mlecznej owsianki, przaśny chleb z dżemem i masłem, czarna herbata.
Obiad: Zupa gryczana z jajkiem, ryżem i kurczakiem, gotowana na parze, sok z granatów.
Obiad: arbuz.
Obiad: warzywa gotowane z chudą rybą gotowaną na parze, herbata.

Piątek

Śniadanie: płatki zbożowe z masłem, naleśniki bez soli, słaba kawa.
Obiad: gęsta zupa z ziemniaków z indykiem, gulasz warzywny, słaba czarna herbata.
Obiad: serniki ze śmietaną, galaretką.
Obiad: kurczak pilaw, winegret, sok żurawinowy.

Sobota

Śniadanie: naleśniki z dżemem, jedno jajko, słaba kawa.
Obiad: zupa wermiszelowa, pieczony kalafior z wołowiną, herbata.
Lunch: jabłko, kefir.
Kolacja: gulasz z wieprzowiny i warzyw o ostrych krawędziach, sałatka z ogórków i pomidorów, sok z gruszek.

Niedziela

Śniadanie: nie-mleczna owsianka kukurydziana z dynią, chudy chleb z masłem, mleko.
Obiad: zupa wermiszelowa, lekko pieczony indyk z warzywami, słaba herbata.
Przekąska: galaretka owocowa.
Obiad: gotowana chuda ryba z pieczonymi ziemniakami, sałatka z buraków, kompot.

Należy pamiętać, że dieta na chorobę nerek jest przepisywana ściśle przez lekarza prowadzącego. Odżywianie na stole dietetycznym nie jest „panaceum” na choroby nerek, ale tylko przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia na tle głównej złożonej terapii.

Im bardziej zróżnicowane jest menu z dietą 7, tym łatwiej jest zjeść pacjenta, przestrzegając zasad tabeli zabiegów. Osobom cierpiącym na przewlekłą chorobę nerek zaleca się stosowanie diety przez całe życie. Zgodność z zasadami żywienia zapewni normalne funkcjonowanie układu moczowego i pomoże uniknąć nawrotów.

Tabela diety 7

Tabela diety 7 opiera się na wykluczeniu soli i zmniejszeniu spożycia białka. Takie odżywianie jest przepisywane w chorobach nerek, a produkty mogą tworzyć warunki, które pozwalają organizmowi szybko się wyleczyć i wyzdrowieć. Dieta jest zawarta w jednym z 15 racji, które zostały stworzone przez naukowca Pevznera M. I.

Istota diety

Tabela 7 diety jest konieczna, aby zmniejszyć obrzęk tkanek w różnych chorobach. Pomaga normalizować ciśnienie krwi i poprawia usuwanie szkodliwych substancji z organizmu. W ten sposób osoba stabilizuje procesy metaboliczne, rozpoczyna miękkie oczyszczanie nerek i poprawia swoją pracę.

Istotą tabeli dietetycznej numer 7 dla nerek jest zmniejszenie spożycia soli. Za dzień trzeba jeść do 5 g, biorąc pod uwagę, że jest to zwykła żywność. Wśród innych zasad znajdują się:

Zastosowanie żywności białkowej i węglowodanowej.
Ilość płynu dziennie do 1 litra.
Wyłączone produkty z olejkami eterycznymi, kwasem szczawiowym.

Po przestrzeganiu racji żywieniowych pacjenci muszą przejść na inną dietę, a mianowicie podgatunek - dieta 7b.

Jeśli dana osoba jest chora na choroby układu krążenia, lekarz zaleci dietetyczną tabelę 10, której menu obejmuje również minimalne spożycie soli.

W przypadku przewlekłych chorób żołądka lekarz przepisuje dietę numer 1, której menu pomoże zmniejszyć częstość zaostrzeń. W ostrej fazie wyboru należy przerwać dietę nr 4.

Ogólne zasady i zasady

Tabela zabiegów 7 ma kilka podstawowych zasad. Niezależnie od czasu posiłków, lista potraw powinna zawierać:

Świeże, naturalne soki lub kompoty.
Produkty mleczne.
Zupy na rosole warzywnym.
Jajka do gotowania omletu parowego.
Owsianka i ziemniaki.
Produkty roślinne.
Kochanie
Sałatki

Leczenie chorób za pomocą diety jest niemożliwe, konieczne jest przeprowadzenie terapii medycznej. Właściwe odżywianie może poprawić wyniki leczenia, zwiększyć wydajność i nie pozwala na rozwój komplikacji. Dlatego ważne jest, aby trzymać się menu tabeli dietetycznej 7 w celu szybkiego powrotu do zdrowia.

Po kuracji i pełnym wyzdrowieniu można przejść do zwykłej diety, ale po starannym wprowadzeniu produktów i potraw po konsultacji z lekarzem. Nagła zmiana diety może spowodować nawrót choroby.

Wszelkie potrawy, które używają mięsa lub ryb, musisz ugotować dla pary, możesz gotować i piec. Odżywianie ułamkowe 5-6 razy dziennie, w małych porcjach. W przypadku niewydolności nerek i nadciśnienia konieczne jest wyeliminowanie stosowania soli lub zmniejszenie jej ilości do 3 gramów dziennie.

Skład chemiczny i wartość energetyczna

Opisana żywność ma swój własny skład chemiczny i wartość energetyczną. Wskaźniki składu chemicznego będą następujące:

Białka - 60-70 gramów, połowa z nich ma pochodzenie zwierzęce.
Tłuszcz - 80-90 gramów, jedna czwarta pochodzi z pokarmów roślinnych.
Węglowodany - 350-400 gramów, około jednej czwartej cukru.
Płyn - do 1,1 litra.

Jeśli chodzi o wartość energii, nie powinna ona przekraczać 2600 kcal.

Wskazania do użycia

Główne wskazania tabeli nr 7 - patologia nerek, występująca bez zaostrzeń. Obejmują one:

Odmiedniczkowe zapalenie nerek.
Nefropatia.
Zapalenie kłębuszków nerkowych.
Niewydolność nerek.
Tendencja do obrzęków.
Zaburzone procesy metaboliczne.
Inne choroby.

Podczas leczenia zmniejsz obciążenie nerek.

Odmiany diet

Istnieje kilka odmian tabeli dietetycznej 7. Wśród nich są:

Oba gatunki mają różne wskazania i zasady.

Tabela 7a

Główne wskazania tej odmiany to:

Choroby nerek w ostrej postaci.
Niepowodzenie sparowanego organu.

Lekarze zalecają odżywianie od pierwszych objawów, od pierwszego dnia leczenia patologii. Oszczędza to nerkom zwiększonego stresu. Przy odpowiednim przygotowaniu żywności i doborze składników, wydajność cieczy ulega poprawie, obrzęki są zmniejszone.

Podstawowe zasady żywienia nie różnią się od tabeli 7 diety, a lista produktów i menu ma więcej ograniczeń:

Natychmiast ogranicza się do dziennej dawki białka do 20 gramów.
Sól jest całkowicie eliminowana z diety.
Możesz pić dowolny płyn do 800 ml.
Nie jedz ryb i mięsa.
Produkty mleczne są ograniczone w użyciu, co eliminuje wzrost normy białkowej.
Ziarna są usuwane z menu, wyjątkiem jest makaron i ryż.
Zakazana kawa.

Podstawą żywienia jest użycie gotowanych warzyw, które powinny być zmielone przed przyjęciem. Konieczne jest spożywanie większej ilości owoców, które zawierają potas, w tym moreli, suszonych moreli i rodzynek. Można używać herbaty z mlekiem, masłem, niewielką ilością cukru.

Pamiętaj, aby użyć kompleksów witaminowych, aby wzbogacić organizm w witaminy z grupy B. Przykładowe menu na dzień przedstawiono w tabeli:

Tabela 7b

Po złagodzeniu ostrego zapalenia nerek zalecana jest różnorodna żywność. Wśród dopuszczalnych produktów i podstawowych zasad są:

Dietetyczne mięso i ryby, wyłącznie gotowane, są dodawane do diety. Możesz je jeść 1-3 razy w tygodniu.
Norma białka na dzień wzrasta do 40 gramów.
Możesz jeść jajka dziennie, twaróg i produkty mleczne.
Ilość soli wzrasta do 2 gramów dziennie, ale przyprawa nie jest używana podczas gotowania.
Zużycie cieczy do 1 l.

Około menu na dzień jest opisane w tabeli:

Tabela 7b umożliwia, po karmieniu twardym, 7a łagodne przejście do diety z tabeli 7.

Aby zmienić dietę powinien być lekarz oparty na stanie pacjenta, przebiegu choroby i skuteczności leczenia.

Menu - tabela

Aby uprościć zadanie z wyborem diety, zaleca się używanie gotowego menu dla tabeli tygodniowej diety 7, przedstawionej w tabeli:

Korzystając z takiego menu na każdy dzień na stole dietetycznym 7, można osiągnąć szybki powrót do zdrowia, poprawić kondycję i skuteczność leczenia.

Co może być na diecie

Dieta Pevzner 7 obejmuje różne dozwolone pokarmy i potrawy. Przed wprowadzeniem zasilania powinna być szczegółowa lista:

Chleb bez soli, naleśniki lub naleśniki.
Zupy na bazie bulionu warzywnego z dressingiem w postaci zieleni, śmietany lub masła.
Mięso dietetyczne, gotowany język. Taki składnik można gotować, piec i gotować na parze.
Ryby dietetyczne w gotowanej formie, można trochę upiec lub smażyć.
Nabiał i produkty mleczne z dodatkiem marchwi, jabłek.
Jajka są dozwolone 1 sztukę dziennie, przy jednoczesnym ograniczeniu stosowania potraw mięsnych i rybnych.
Ryż, kukurydza, jęczmień perłowy, płatki owsiane, makaron.
Ziemniaki i inne warzywa.
Owoce.
Słodyczy dopuszczał miód, galaretkę, dżem, galaretkę. Podczas gotowania możesz użyć wanilii i cynamonu.
Sosy na bazie naturalnych składników.
Herbata, słaba kawa, soki, wywary.

Lista składników powinna być ściśle przestrzegana, z najmniejszym naruszeniem całej diety i jej istota zostanie utracona.

Co nie może być na diecie

W przypadku chorób nerek ważne jest nie tylko porzucenie szkodliwych produktów alkoholowych, ale także ograniczenie spożycia białka.

Zabrania się używania takich produktów i naczyń:

Silne buliony, w tym grzyby i rośliny strączkowe.
Mięso tłuste i ryby.
Smażone potrawy bez wcześniejszego gotowania.
Półprodukty, konserwy, kiełbasy.
Solona ryba.
Ser, czekolada.
Rośliny strączkowe
Cebula, grzyby, czosnek, rzodkiewka, szpinak.
Wszelkie produkty marynowane lub fermentowane.
Wszelkie rodzaje przekąsek, przypraw: chrzan, pieprz, musztarda.
Mocna kawa, napoje gazowane, napoje z sodem.

Opisane składniki komplikują pracę nerek, zmniejszają skuteczność leczenia. Dietę numer 7 dla kobiet w ciąży można również stosować w obecności późnej toksykozy. Lekarz powinien wybrać jedzenie, aby nie zaszkodzić dziecku.

Przepisy na potrawy

Żywienie dietetyczne z tabeli 7 jest raczej słabe i chude, wielu pacjentów nie może stosować tej diety przez długi czas. Istnieje kilka dobrych przepisów, które mogą urozmaicić jedzenie. Opcjonalnie racja powinna zawierać owsiankę i wodę, możesz użyć dozwolonych składników i przygotować smaczne, zdrowe menu. Dobre przepisy na potrawy stołowe 7:

Sałatka z krewetkami. Do gotowania trzeba rozmrozić 400 gramów krewetek, obrać i posiekać jabłko. W tym czasie można ugotować 3 ziemniaki, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki miesza się, dodaje się 2 ogórki. Olej roślinny jest używany do tankowania.
Zupa jaglana Do przygotowania mielonej pół marchewki i korzenia pietruszki. Składniki należy pasażować, dodać wodę i ugasić, spuścić na patelnię. Dodaj do zupy 1 litr bulionu warzywnego i warzyw makaronu, a także 2 łyżki. l proso i 2 pokrojone ziemniaki. Gotuj przez 20 minut, po ugotowaniu dodaj warzywa.
Bila z prosa Wypłucz szklankę prosa i zalej wrzątkiem, dodaj 1,5 szklanki wrzącej wody, gotuj przez 20 minut. Po tym dodaje się 250 ml mleka, 1 łyżka. l cukier, pozostawiony do wrzenia przez kolejne 40 minut. Po schłodzeniu musisz jeździć jajkiem i dokładnie wszystko wymieszać, wyrzucić kardamon do smaku. Wytwarzaj zapachy z mieszanki, zwiń je w sezamie i smaż.
Zapiekanka ziemniaczana i warzywna. 4 gotowane ziemniaki pokroić w plasterki, posiekać 100 g kapusty i pokroić 1 marchewkę na paski. Marchew i kapusta są lekko gotowane oddzielnie z użyciem masła. Forma jest naoliwiona, nałożone ziemniaki, potem marchewka i kapusta. Każdą warstwę należy posmarować mąką kwaśną. Połóż ziemniaki na wierzchu i wyślij je, aby piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Wołowina z cukinią. Grubo posiekaj 0,5 kg mięsa i lekko smaż. Pokrój 2 marchewki i korzeń pietruszki, dodaj do mięsa i zalej wodą. Gulasz do ugotowania. Niewielką cukinię kroi się na kostki, smaży i dodaje koperek. Po ugotowaniu można podawać mięso i cukinię w indywidualnych potrawach, polać zielenią.

Opisane receptury można stosować podczas leczenia, są one przydatne dla całego ciała i nie będą w stanie zaszkodzić nerkom i ogólnemu stanowi.

Opinie i wyniki

Do głównych wyników diety należą:

Zmniejsza objętość żołądka.
Toksyny opuszczają ciało.
Warstwa tłuszczu na ciele jest zmniejszona.
Wysokiej jakości czyszczenie następuje po 5 dniach używania mocy.

Jak pokazują recenzje, nie ma emocji z głodu, żołądek okazuje się być stale wypełniony. Niektórzy ludzie używają tabeli 7 nawet bez obecności choroby, ale w celu utraty wagi i usunięcia toksyn.

Tabela 7 posiłków dietetycznych pozwala poprawić pracę nerek i pomaga w leczeniu chorób. Główną zasadą przy stosowaniu diety jest przestrzeganie zasad ustalonych przez lekarza. Nie trzeba czekać na natychmiastowe wyniki, ale dzięki systematycznemu przestrzeganiu instrukcji dietetyka wyniki będą pozytywne.

Diet 7 table: co może, czego nie można - tabela

Stół z menu na tydzień na Diet "Tabela numer 7", a także listę dozwolonych i zabronionych produktów spożywczych do użycia. Dowiedz się, co możesz i czego nie możesz jeść podczas diety Tabela 7. Korzystaj ze stołu i zrób własną dietę!

Kiedy patologie narządów układu wydalniczego muszą przestrzegać określonej diety. Dieta z tabeli diety 7 ma na celu usunięcie ładunku z nerek, więc jest po prostu niezbędna dla osób z chorobami takimi jak odmiedniczkowe zapalenie nerek i nefropatia.

Jaka jest dieta „Tabela numer 7”?

Już w XX wieku dietetyk Pevzner opracował tabelę dietetyczną nr 7 dla pacjentów z patologiami nerek. Jest zalecany do stosowania z następującymi problemami zdrowotnymi:

przewlekła choroba nerek (inna niż niewydolność nerek);
ostre zapalenie nerek;
odmiedniczkowe zapalenie nerek;
nefropatia u kobiet w ciąży;
kłębuszkowe zapalenie nerek;
nadciśnienie tętnicze.

Wszystkie te choroby wymagają obniżenia poziomu soli w diecie lub całkowitego jej porzucenia. Lekarz prowadzący powinien przepisać szybkość chlorku sodu na podstawie ciężkości choroby.

Cele tabeli dietetycznej nr 7 obejmują:

redukcja spożycia chlorku sodu;
zmniejszone poziomy białka;
oczyszczanie z utlenionych metabolitów;
eliminacja obrzęku;
normalizacja ciśnienia krwi.

Istotą diety jest wykluczenie produktów, które powodują zatrzymanie płynów i prowokują pragnienie zaspokojenia pragnienia. Takie odżywianie pozwala uwolnić nerki, uwolnić organizm od toksycznych substancji.

Rodzaje diety

Dieta ma kilka odmian dla każdego z etapów choroby:

7 A - całkowita eliminacja soli w ostrym zapaleniu nerek;
7B - wzrost ilości białka i ilości wypijanego płynu ze spadkiem azotemii;
7 V - ograniczenie soli i płynów, uzupełnianie białka w przypadku zespołu nerczycowego;
7 G - niewielka ilość soli jest dopuszczalna w przypadku schyłkowej niewydolności nerek.

Przy przepisywaniu diety bierze się pod uwagę stan nerek, zmiany w moczu i poziomy ciśnienia.

Zasady dietetyczne

Ta dieta ma swoje własne cechy:

Konieczne jest ograniczenie żywności o zawartości białka do sześćdziesięciu gramów dziennie. Może to być na przykład 150 g potraw mięsnych.
Węglowodany są w tej samej ilości - 350 g.
Wystarczająco tłuszcz 80 g
Dzienna zawartość kalorii - nie więcej niż 2500 kcal.

Istnieją inne ważne zasady, które warto stosować wobec pacjentów z chorobami nerek:

W dzień musisz pić nie więcej niż litr płynu. Obejmuje to zupy i różne napoje.
Nie spożywaj więcej niż 6 gramów soli dziennie. Aby kontrolować jego ilość, należy solić potrawę w gotowej formie na talerzu.
Gotowanie powinno być gotowane na parze lub w wodzie. Po tym można upiec i usmażyć produkt. Jeśli natychmiast włożysz surowe mięso do piekarnika, nerkom trudno będzie usunąć szkodliwe substancje. Dlatego musi najpierw się zagotować.

Powinieneś jeść 4 do 6 razy dziennie.

Co wolno jeść

Biorąc pod uwagę, że dieta oznacza ograniczenie słonych potraw, następujące produkty żywnościowe i owoce są dozwolone:

wszystkie dojrzałe jagody i owoce;
cukinia;
bulwy ziemniaka;
buraki;
marchewki;
dynia;
Pomidory

Zaleca się stosowanie orzechów i suszonych owoców oraz kaszy zbożowej. Wśród dozwolonych produktów mlecznych znajdują się mleko, kefir, śmietana, śmietana, twaróg, jogurt i jogurt.

Dopuszczalne jest umieszczanie w menu następujących dań mięsnych:

gotowana wołowina;
gotowana cielęcina;
gotowany język wołowy;
królik

Dozwolone jajka, indyk i gotowany kurczak. Masło powinno być niesolone. Odpowiednie są również oleje na bazie oliwek i słonecznika.

Z dozwolonych napojów:

herbata z plasterkiem cytryny;
wywar z dogrose;
kawa (słaba);
dowolny sok owocowy;
mleko;
soki dyniowe i marchewkowe;
krem;
woda mineralna;
kawa z mlekiem;
słaba czarna herbata.

Większość ludzi je chleb codziennie, więc powinieneś wybierać domowe wypieki bez soli. Placki i naleśniki są dozwolone z niewielką ilością miodu, ale bez dodatku chlorku sodu.

W menu pacjentów dopuszczalne są zupy w bulionie warzywnym, buraczkach i barszczu. Można je przygotowywać z dodatkiem zieleni. Cebulę można stosować w potrawach po wstępnym smażeniu. Zaleca się jeść niskotłuszczowe gotowane ryby na obiad.

Produkty zakazane i objęte ograniczeniami

Tabela dietetyczna nr 7 obejmuje wykluczenie z diety niektórych tłustych potraw:

smalec;
fast food;
wieprzowina;
kaczka;
wędzony kurczak;
gęś;
kiełbasa;
mięso wędzone

Jeśli chodzi o produkty rybne, suszone i wędzone ryby, konserwy, kawior czarny lub łososiowy są zabronione. Konieczne jest wykluczenie tłuszczów zwierzęcych i kulinarnych. Pacjenci powinni zapomnieć o keczupie, musztardzie, majonezie i czarnym pieprzu. Musimy zrezygnować z czekolady i grzybów w dowolnej formie.

Nie możesz jeść następujących warzyw:

biała rzodkiewka;
seler;
rzodkiewka;
rzepa;
ogórki kiszone i konserwowane;
zielone i cebulowe cebule;
rośliny strączkowe;
szpinak;
szczaw;
chrzan;
czosnek.

Silna kawa i kakao, alkohol i napoje gazowane powinny być wyłączone z napojów.

Chudo-Dieta.com

Jak schudnąć w ciągu tygodnia o 7 kg

→ Dlaczego źle jest schudnąć szybko;
→ Dziesięć wskazówek dla tych, którzy chcą szybko schudnąć;
→ Opinie i wyniki;
→ Dieta przez 7 dni w menu;
→ Dieta na tydzień od Pety Wilson.

Jak pompować prasę i ulżyć

→ Podstawowe zasady utrzymywania stonowanego brzucha;
→ Pięć zasad płaskiego brzucha;
→ Właściwe odżywianie dla płaskiego brzucha;
→ Ćwiczenie dla prasy;
→ Żywienie podczas zmian hormonalnych.

Ocet jabłkowy Odchudzanie

→ Przydatne właściwości octu;
→ Opinie na temat utraty wagi;
→ przepis na ocet;
→ Jak i ile pić;
→ Trzydniowa dieta.

Dieta bez soli. Fakty i mity

→ Sól lub nie sól;
→ Dieta bez soli;
→ menu dietetyczne;
→ Jak przyzwyczaić się do jedzenia bez soli;
→ Plusy i minusy.

Jak pozbyć się cellulitu

→ Mity o tym, jak pozbyć się cellulitu;
→ Dieta z cellulitu;
→ Menu na dzień;
→ Jak gotować żywność;
→ Domowe środki na cellulit.

Jak napiąć skórę po utracie wagi

→ Miejsca najbardziej podatne na zwiotczenie skóry;
→ Co zrobić, jeśli skóra jest już luźna;
→ 5 głównych sposobów na zaciśnięcie luźnej skóry;
→ Prawidłowe odżywianie dla naprężenia skóry
→ Tryb picia.

„Despicable Me 3”: zwiastun, reklama, aforyzmy, ścieżki dźwiękowe i recenzja kreskówki Despicable Me 3

→ Trailer, fabuła;
→ 10 kinolap w kreskówce;
→ Aforyzmy z kreskówki;
→ Tapety i telefon;
→ Recenzje wideo zabawek;
→ Ścieżki dźwiękowe, dzwonki.

Dieta alkaliczna: tabela produktów, menu diety alkalicznej na tydzień

→ Oznaki nadmiernego utleniania organizmu;
→ Jak niezależnie określić swoje pH;
→ Jakie produkty mają reakcję kwasową;
→ TOP-10 najlepszych produktów dla równowagi;
→ Przykładowa dieta alkaliczna menu.

Płatki owsiane Odchudzanie

→ Czego nie można dodać do płatków owsianych;
→ Co można dodać;
→ Zalety płatków owsianych;
→ Jak gotować owsiankę dietetyczną;
→ Przepisy dietetyczne.

Odchudzające Koktajle Przepisy na smoothie do miksera ze zdjęciem

→ Koktajle popularności;
→ Składniki na koktajle dietetyczne;
→ Czego nie można dodać do smoothie;
→ Przepisy dietetyczne koktajle;
→ Detox na koktajlach.

Przepisy dietetyczne na odchudzanie

→ Ile jeść;
→ Tajemnice pysznego jedzenia;
→ Jak rozdawać jedzenie na cały dzień;
→ Dietetyczne menu na tydzień;
→ Przepisy dietetyczne.

Jak pozbyć się zgagi w domu?

→ Objawy zgagi;
→ Przyczyny zgagi;
→ Jak leczyć tabletki na zgagę;
→ medycyna tradycyjna;
→ Zgaga podczas ciąży.

Nasiona lnu do utraty wagi

→ Przepisy na odchudzanie;
→ Opinie i komentarze;
→ Zasady i metody użycia;
→ Używaj oleju lnianego;
→ Plusy i minusy.

Dieta grupy krwi. Tabele produktów dla każdej grupy krwi

→ Istota diety;
→ Żywność dla grup krwi;
→ 4 rodzaje diet dla grupy krwi;
→ Opinie i wyniki.

Dieta bez szkody dla zdrowia - eksperyment

→ Eksperyment naszego portalu;
→ Wyszukaj nieszkodliwe diety;
→ Opinie uczestników eksperymentu;
→ Wyniki i wnioski z eksperymentu;
→ 5 najważniejszych zasad.

Słodziki - szkoda lub dobro, które jest lepsze

→ Rodzaje Sakhzamy;
→ Korzyści i szkody;
→ stewia;
→ fruktoza;
→ Sorbitol i inne.

Oficjalna dieta Eleny Malysheva, menu na miesiąc, recenzje, zdjęcia

→ Zestawy dań gotowych;
→ 10 zasad diety Malysheva;
→ Szczegółowe menu na miesiąc;
→ Recenzje utracone ze zdjęciami przed i po.

Nasiona Chia. Przydatne właściwości i przeciwwskazania. Przepisy

→ Nasiona Chia. Skład;
→ Korzyści z nasion chia;
→ Przeciwwskazania;
→ Ziarna Chia do utraty wagi;
→ Jak wziąć nasiona.

Jagody Goji do odchudzania, jak je przyjmować. Przepisy kulinarne, recenzje o jagodach goji

→ Czym są jagody Goji;
→ Korzyści i szkoda jagód;
→ Skład jagód tybetańskich;
→ Jak to zrobić. Przepisy.

Dieta na odchudzanie brzucha i boków dla kobiet i mężczyzn

→ Zasady diety;
→ 3 etapowa dieta dla brzucha;
→ Co możesz, a czego nie możesz. Tabela;
→ Menu na tydzień.

6 nieporozumień na temat tego, co kobiety lubią mężczyzn

Pomimo faktu, że każdy mężczyzna ma swój własny gust, istnieją powszechne poglądy na temat tego, które kobiety powinny być lubiane przez absolutnie wszystkich mężczyzn. Zanim dostosujemy się do tych standardów, pomyślmy, że wiele z nich jest w rzeczywistości złudzeniami.

Dieta 1200 kalorii dziennie: menu na tydzień. 1200 dietetycznych recenzji dietetycznych

→ Utwórz deficyt kalorii;
→ Dieta dietetyczna 1200;
→ Jak wybrać menu dla siebie;
→ Zasady obliczania BZHU;
→ Przykładowe menu.

Plusy i minusy suchego postu

Jedną z metod oczyszczania i utraty wagi jest kompletna porażka jedzenia i wody przez kilka dni. Oczywiście ta metoda wymaga silnego ducha wewnętrznego i zrozumienia możliwych konsekwencji. Po stałym przejadaniu się nie należy wykonywać suchego postu.

Jagody berberysu do utraty wagi

Berberys ma wiele przydatnych właściwości, o których pisaliśmy w naszym poprzednim artykule. Ponadto berberys także przyczynia się do utraty wagi. Dlatego może być stosowany podczas każdej diety lub na czczo.

Co zapobiega utracie wagi. Top 10 powodów

Przyczyny utraty wagi, co dziwne, to tylko dobre intencje. Nasze własne stereotypy, mocno zakorzenione w podświadomości, czasami negują wszelkie wysiłki.

Osiem produktów nastrój

Jak często, próbując dobrze zjeść lub trzymać się diety, wpadamy w depresję, denerwujemy, tracimy smak na życie. Chcę rzucić wszystko i zjeść stertę, plując na te dodatkowe kilogramy. To prześladuje wielu ludzi, dlatego ponad 90% wszystkich diet kończy się niepowodzeniem. W tym samym czasie, zamiast straconych 3-5 kg, dodaje się jeszcze kilka. Zatem organizm reaguje na stres wywołany brakiem niezbędnych substancji.

Najgrubsi ludzie na świecie (30 zdjęć)

Moda na chudość dyktuje warunki. Kobiety i mężczyźni na całym świecie zmagają się z otyłością, mając nadzieję na znalezienie harmonii i piękna. Ale dla niektórych osób nadwaga jest atutem, którego się obawiają. Są gotowi do działania w gazetach i czasopismach, kanałach telewizyjnych i publikacjach online, opowiadają swoje historie i starają się uzyskać dodatkową wagę, aby dostać się do Księgi Rekordów Guinnessa.

Zjedz i schudnij! Dziewięć pokarmów spalających tłuszcz

Fraza „jeść i schudnąć” fascynuje tajnym znaczeniem. Każdy, kto stanął przed problemem nadwagi. Wie, że jeśli jest więcej niż potrzeba, na pewno będzie lepiej.

Dieta Królowej Margarity

→ Korzyści z diety;
→ Menu przez 9 dni;
→ Opinie i wyniki;
→ Zalecenia dietetyka;
→ Diety dla osób po 50. roku życia.

Tabela diety 7

Opis na dzień 05.09.2017

Skuteczność: efekt terapeutyczny w ciągu tygodnia
Warunki: 1 miesiąc lub dłużej
Koszt produktów: 1200-1300 rubli za tydzień

Ogólne zasady

Jak wiadomo dieta terapeutyczna jest przepisywana na różne choroby i jest warunkiem ich leczenia. Zapalenie nerek jest grupą chorób nerek o charakterze zapalnym (lub autoimmunologicznym). Należą do nich zapalenie kłębuszków nerkowych (w procesie uczestniczą kłębuszki nerkowe), śródmiąższowe zapalenie nerek (lub cewkowo-śródmiąższowe zapalenie nerek - proces patologiczny dotyczy tkanki śródmiąższowej nerek), odmiedniczkowe zapalenie nerek (zapalenie miednicy i kielicha nerki). Wszystkie te choroby mogą być ostre lub występować w postaci przewlekłej, która często staje się przyczyną niewydolności nerek.

Pevzner table-diet number 7 jest przeznaczony dla pacjentów z chorobami nerek w fazie zdrowienia - zwykle 3 tygodnie po ostrej chorobie i wypisie ze szpitala. Dieta ma kilka odmian przypisanych do różnych etapów choroby (zaostrzenie, przebieg podostry lub stabilna remisja) i biorąc pod uwagę funkcję nerek (brak lub obecność niewydolności nerek). W tych chorobach nerki są dotknięte w różnym stopniu i ich funkcja jest osłabiona, a nasilenie objawów jest również inne. Jest to wzrost ciśnienia, częste oddawanie moczu, zmiany w moczu (erytrocyty, cylindry, białko) i zespół obrzękowy. Wszystko to jest brane pod uwagę przy przypisywaniu odmian diety.

Główny stół diety 7 zapewnia umiarkowane oszczędzanie nerek, żywienie ma na celu zmniejszenie obrzęków i ciśnienia krwi. Ponadto pomaga poprawić wydalanie produktów przemiany azotu. Charakteryzuje się ograniczeniem białek, a tłuszcze i węglowodany zawarte są w normie fizjologicznej. Dzienna zawartość kalorii tego pokarmu wynosi 2700–2900 kcal. W tym dniu pacjentowi zezwala się na 80 g białka (głównie z produktów mlecznych), 90-100 g tłuszczów i 400-450 g węglowodanów (w przeliczeniu na cukier - 80-90 g). Jedzenie przygotowywane jest bez soli.

Tak więc dieta nr 7 z chorobą nerek ma cechy:

Ograniczenie soli - żywność jest przygotowywana bez soli, ale dozwolone jest jej użycie (3-6 g dziennie) - zależy to od ciężkości choroby i ciężkości niewydolności nerek i jest przewidziane w odmianach głównego stołu. Na przykład, w ostrym zapaleniu nerek, jest całkowicie wykluczone, aw przewlekłym cewkowo-śródmiąższowym zapaleniu nerek w remisji i bez upośledzenia czynności nerek dopuszcza się do 7-8 gramów dziennie i tylko na obecność nadciśnienia tętniczego powoduje konieczność zmniejszenia go do 5 g.
Dozwolone 80 g białka. Preferowane są białka mleka i białka jajek (bardziej strawne) niż mięso lub ryby. Białka roślinne mają niższą wartość odżywczą niż białka zwierzęce.
Mięso i ryby (są dozwolone w ilości 150 g) podczas gotowania wszystkich potraw są najpierw gotowane, a następnie pieczone, duszone lub smażone. Ta technika technologiczna znacznie zmniejsza ilość substancji ekstrakcyjnych w gotowym naczyniu.
Pokarmy bogate w olejki eteryczne (seler, świeży koper, pietruszka, bazylia, czosnek i świeża cebula) oraz źródła kwasu szczawiowego (szpinak i szczaw) są wykluczone.
Gdy choroba nerek jest ograniczona do ilości spożywanego płynu - od 0,9 do 1,1 litra. Dokładniej, jest obliczana na podstawie ilości moczu wydalanego w ciągu ostatniego dnia i nie powinna przekraczać diurezy o 300-400 ml. W końcowej fazie niewydolności nerek płyn jest znacznie ograniczony do 0,7-0,8 l.
Wymagane produkty o działaniu moczopędnym: dynia, ogórki, cukinia, buraki, zielone sałatki, świeże morele, rodzynki, suszone morele, suszone morele, śliwki, arbuz i kantalupa.
Zorganizował 5 posiłków dziennie.
Dzienna racja nie powinna przekraczać 3 kg wagi.
Obowiązkowe włączenie do diety witamin A, C, B1, B12, K.
Nie obejmuje napojów alkoholowych, mocnej herbaty i kawy, kakao, czekolady, pikantnych i słonych przekąsek, drażniących nerki.
Zabronione jest pobieranie wody mineralnej sodowej.

Odmiany

Tabela terapeutyczna nr 7A jest przepisywana w przypadku ostrego ostrego zapalenia nerek i przewlekłego z ciężką niewydolnością nerek. Jest to całkowicie pozbawiona soli, roślinna dieta ze znacznym ograniczeniem białek do 20 g.

Ilość płynu, którą pijesz, zależy od diurezy z poprzedniego dnia. Zwykle jest powoływana na 20 dni. Gdy proces ostry umiera i zmniejsza się azotemia, zalecana jest dieta 7B, w której, w porównaniu z poprzednią, ilość białka (40 g) i 1-1,2 l cieczy zwiększa się dwukrotnie. Uważana jest za przejście na dietę nr 7.

Tabela 7B jest zalecana dla zespołu nerczycowego (obrzęk, utrata białka w moczu) i ma na celu uzupełnienie białka, dlatego jego dzienna zawartość w diecie sięga 125 g. Ciecz (0,8 l) i sól są znacznie ograniczone.

Tabela 7G jest wskazana u pacjentów poddawanych hemodializie, gdy mają schyłkową niewydolność nerek. Dieta terapeutyczna charakteryzuje się zawartością białka do 60 g, dopuszcza się 2-3 g soli i 0,7 l cieczy.

Wskazania

Główna tabela ma następujące wskazania:

ostre zapalenie nerek w fazie zdrowienia (po 3-4 tygodniach leczenia);
przewlekłe zapalenie nerek (przy braku niewydolności nerek i bez zaostrzenia).

Dozwolone produkty

Stół dietetyczny zapewnia ograniczenie soli, więc pacjent powinien jeść tylko chleb bez soli, naleśniki lub naleśniki bez soli. Cała żywność przygotowywana jest bez soli, ale dopuszcza się przyprawianie gotowych posiłków przy użyciu 3-5 g dziennie.

Zupy przygotowywane są w bulionie warzywnym z dodatkiem warzyw, płatków zbożowych, makaronu. Barszcz, kapuśniak i zupa z buraków są dozwolone. Wypełnij je kwaśną śmietaną, masłem, koperkiem, pietruszką, kminkiem, ewentualnie kwasem cytrynowym. Cebulę można dodawać do pierwszych potraw po gotowaniu i brązowieniu.

Z niskotłuszczowego mięsa (kurczak, wołowina, jagnięcina, indyk, język) przygotuj drugie dania. Należy pamiętać, że wszystkie produkty mięsne i rybne muszą być najpierw ugotowane, a następnie, jeśli chcesz uzyskać skorupę, lekko smażyć lub piec.

Dlatego wszystkie pokarmy białkowe najlepiej podawać w kawałkach, a gotowane posiekane mięso można przygotowywać z bułeczek, nadziewanych warzyw, naleśników z mięsem. Ryba jest również wybierana niskotłuszczowa, gotowana z kawałkiem i, jeśli jest to pożądane, pieczona, można ugotować z niej galaretkę. W potrawach można używać sosów: pomidorowego, śmietanowego, mleka, wszelkich warzyw, cebuli (z gotowanej i rumianej cebuli), słodkiego sosu. Dodają zatwierdzone suszone zioła.

Wszystkie zboża i makarony mogą być używane jako przystawka i zupy. Owsianka gotowana w wodzie, ze zbóż, robi puddingi i paszteciki z dodatkiem warzyw. Pieczone zapiekanki z wermiszelem (makarony) i twarogiem, pilawem owocowym, płatkami zbożowymi i makaronem z dodatkiem suszonych śliwek, suszonych moreli, rodzynek i przetworów są dozwolone.

Dozwolone produkty mleczne: mleko, śmietana, jogurt, jogurt, twaróg i potrawy z niego z jabłkami, marchewką i ryżem. Do potraw dodaje się śmietanę w ograniczonych ilościach. Dozwolone 2 jajka dziennie, z zastrzeżeniem zredukowanego białka (twaróg, mięso i ryby). Do potraw dodaje się jajka, robią omlet lub miękko gotują.

Dopuszcza się wiele warzyw (z wyjątkiem rzodkiewki, rzodkiewki, selera, czosnku, świeżej cebuli). Można je gotować, duszone, dodawać do zapiekanek, robić kotlety warzywne, sałatki z gotowanych i świeżych warzyw oraz gotowane mięso. Nie dodawaj cebuli, kiszonej kapusty i ogórków. W duszonych warzywach można dodać kminek, suszony koper.

Wszystkie dojrzałe owoce i jagody są dozwolone w postaci świeżej i przetworzonej: puree ziemniaczane, galaretka, galaretka, pieczone, duszone owoce, dżem. Cynamon można dodać do deserów. Cukierki (z wyjątkiem czekolady), miód i popsicles są również dozwolone jako desery. Z napojów - każdy sok, słaba kawa, herbata z cytryną, bulionowe biodra.