Dieta po zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego

Cholecystektomia nie przechodzi w ciało bez śladu. Jest to poważna ingerencja w układ pokarmowy. Jeśli jednak zostanie przeprowadzone zgodnie z jasnymi wskazaniami, doprowadzi to do przywrócenia normalnych funkcji, które zostały zaburzone przez przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego i tworzenie kamieni w świetle tego narządu. Odpowiednia dieta po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego podczas laparoskopii pomaga normalizować trawienie, a także zapobiega tworzeniu się nowych kamieni.

Problemy w okresie pooperacyjnym

Po cholecystektomii laparoskopowej większość pacjentów napotyka typowe problemy:

1. Zaburzenia trawienia. Brak pęcherzyka żółciowego przyczynia się do tego, że niedojrzała żółć „wątrobowa” stale przepływa przez drogi żółciowe do światła dwunastnicy. W tym przypadku przewód pokarmowy jest trudny do poradzenia sobie z dużymi ilościami ciężkiego pokarmu, co prowadzi do pojawienia się ciężkości brzucha, ciągnięcia bólu i nudności.
2. Ponowne formowanie kamieni. Jeśli pacjent zjada rzadko, ale w dużych porcjach, w diecie dominuje tłuste jedzenie, a także prowadzi siedzący tryb życia, wtedy wątroba będzie aktywnie tworzyć nowe kamienie.
3. Zwiększone wzdęcia i wzdęcia. W obecności pęcherzyka żółciowego nasyconego enzymami żółć hamuje wzrost patogennej mikroflory w jelicie. A po resekcji woreczka żółciowego niekorzystna mikroflora jelitowa zaczyna się aktywnie namnażać, powodując dysbakteriozę.

Niewłaściwe nawyki żywieniowe tylko pogarszają takie warunki. Dlatego wszyscy pacjenci, bez wyjątku, po operacji otrzymują notatkę z podstawowymi zasadami żywienia dla diety nr 5 po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Jednak przestrzeganie ścisłej diety nie jest wieczne, aw przyszłości dieta może zostać nieco rozszerzona.

Z biegiem czasu rola zbiornika żółciowego zacznie pełnić rolę przewodów wewnątrzwątrobowych i pozawątrobowych. Jeśli okres pooperacyjny będzie przebiegał normalnie, wówczas stagnacja żółci nie powinna być. Pozwoli to pacjentowi przejść do normalnej diety z czasem i ograniczyć się tylko nieznacznie.

Wczesny okres pooperacyjny

Przez pierwsze 6 godzin po laparoskopii pacjentowi pokazuje się odpoczynek w łóżku. Po tym czasie można wyjść z łóżka i delikatnie się poruszać. Pacjent może samodzielnie służyć i pić wodę bez gazów. O żywieniu w pierwszym dniu pooperacyjnym nie rozmawiamy.

Drugi dzień oznacza lekkie posiłki. W tym dniu odpowiednie: bulion warzywny, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, jogurt, gotowany, posiekany kurczak. Posiłki powinny być częste, ale w małych porcjach (do 6 razy dziennie). Drugiego dnia duży nacisk kładzie się na przestrzeganie schematu picia, aby zapobiec stagnacji żółci.

Po 48–72 godzinach po zabiegu pacjent powinien rozpocząć dietę po usunięciu pęcherzyka żółciowego podczas laparoskopii. Od 3 do 10 dni jego jedzenie powinno być w przybliżeniu następujące:

1. 3-4 dni po operacji można jeść małą porcję puree ziemniaczanego lub puree zupy warzywnej. Możesz pić herbatę, nie kwaśny sok lub herbatę z 1 łyżką cukru.
2. W piątym dniu możesz rozszerzyć dietę o wczorajszy biały chleb, ale nie więcej niż 4 plasterki dziennie.
3. Po tygodniu można zjeść tłuczoną owsiankę, puree ziemniaczane lub zupy, niskotłuszczowy twaróg, gotowane mięso z kurczaka lub indyka, gotowaną na parze rybę, omlet z białka. Oprócz czystej wody bez gazu można pić galaretkę, herbatę, biodra rosół. Konieczne jest picie co najmniej 2 litrów płynu dziennie.
4. Począwszy od 8–10 dni, dieta może zostać rozszerzona, ale trzeba parować, gotować lub piec. Kotlety, klopsiki muszą być parowe, zupy mleczne lub warzywne muszą być wcierane, a mięso i ryby muszą być rozgniecione. Jako deser można gotować serowe puddingi i zapiekanki. Możesz pić galaretki i kwaśne soki.

Podstawowe zasady diety numer 5

Po laparoskopii woreczka żółciowego powinieneś nie tylko zrewidować swoje menu, ale także przestrzegać pewnych zasad żywienia:

1. Jedzenie powinno być często (do 5-6 razy dziennie), ale ułamkowe. Porcje powinny być mniej więcej tej samej wielkości, a posiłki powinny pojawiać się w tym samym czasie.
2. Cała żywność powinna być ciepła. Zbyt gorące lub zbyt zimne potrawy powinny być zabronione.
3. Preferowane jest gotowanie na parze, a także gotowanie i pieczenie.
4. Należy unikać jedzenia grubej żywności. Co najmniej przez pierwsze 3 miesiące po zabiegu wskazane jest przetarcie lub zmielenie wszystkich naczyń w blenderze.

Głównym zadaniem pacjenta po laparoskopii nie jest przeciążenie przewodu pokarmowego pokarmem. Musi dokonać restrukturyzacji i przystosować się do pracy ze zmniejszoną liczbą narządów. Ponadto ważne jest, aby przyjmowanie pokarmu w ciągu dnia pobudzało stymulację jelit i zapobiegało zaparciom.

Z reguły, gdy przepisywana jest określona dieta, pacjenci są nastawieni na wiele ograniczeń, ale są bardziej zainteresowani tym, co możesz jeść. W rzeczywistości przy przestrzeganiu „piątej” diety całkiem sporo jest dozwolone:

• chude mięso (kurczak, królik, indyk) i ryby (okoń, okoń, szczupak), parzone, gotowane lub pieczone;
• śluzowe i półciekłe zboża z dowolnego zboża;
• puree zupy na bulionie z warzyw lub chudego mięsa;
• warzywa na parze lub na parze;
• mleko pełne i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
• świeże jagody i owoce odmian niekwaśnych, a także napoje i desery na ich bazie;
• grzanki z białego chleba;
• produkty pszczele.

Jednocześnie istnieje lista produktów, które są koniecznie usuwane z diety:

• ryby i mięso z gatunków tłuszczowych;
• stałe tłuszcze zwierzęce;
• tłuste produkty mleczne;
• wszelkie smażone potrawy;
• konserwy mięsne, ryby lub warzywa;
• marynowane potrawy, gorący sos, marynaty, wędzone mięso;
• wszelkie podroby (wątroba, nerki, mózg, żołądki);
• świeże warzywa poddane obróbce cieplnej;
• świeży chleb z żyta lub białej mąki;
• Mąka cukiernicza i „mąka” (bułki, babeczki, naleśniki, ciasta, ciastka);
• pokarmy bogate w kofeinę i kakao;
• napoje alkoholowe.

Jeśli jakikolwiek produkt wywołuje wzdęcia, odbijanie, zgagę lub ból brzucha, lepiej jest go odrzucić na chwilę lub zmniejszyć porcję.

Przepisy

Tydzień po wykonaniu laparoskopii pacjent zaczyna ponownie konfigurować funkcje układu pokarmowego. Przepisy na potrawy w tym okresie powinny być proste i składać się z 2-3 składników. Większość pacjentów chętnie spożywa takie jedzenie:

1. Zupa z mleka i warzyw. W rondlu zagotuj mleko z wodą (1: 1). Następnie dodaj cebulę, marchew, ziemniaki i polerowany ryż. Minimalnie sól i gotować, aż będą gotowe wszystkie składniki. Możliwe po pierwszym tygodniu po zabiegu.
2. Cielęcina pieczona w folii. Mięso należy najpierw moczyć w serwatce przez 8 godzin. Następnie należy usunąć kawałek cielęciny, posolić i zawinąć kawałek folii i piec w temperaturze 180 ° C przez 120 minut. Jest to możliwe miesiąc po operacji.
3. Suflet rybny. Filet z sandacza powinien być gotowany i mielony w blenderze. Dodaj żółtka, masło i gruby sos mleczny do mielonej ryby. Wymieszaj sól i uzyskaj jednolitość. Oddzielnie ubita pianka, białka powinny być ostrożnie wprowadzane do masy ryb. Umieść go w naoliwionych pleśniach i zagotuj dla pary.
4. Souffle warzywne. Może być zrobiony z marchwi lub buraków. Wybrane warzywa powinny być tarte i duszone w wodzie bez dodawania oleju, aż zmiękną. Następnie należy dodać łyżkę mleka i ubite białka. Piec suflet w piekarniku przez 120 minut w 180 ° C

Dieta do usuwania pęcherzyka żółciowego za pomocą laparoskopii obejmuje normalne spożycie białek i węglowodanów z pewnym ograniczeniem tłuszczu. Nie jest to jednak głodna dieta. Jeśli podejdziesz do diety z fantazją, pacjent nie poczuje się nieszczęśliwy, a jednocześnie złagodzi swój stan podczas okresu zdrowienia.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego: jak jeść na początku i 5 obowiązkowych zasad na przyszłość

Kamienie, które nie poddają się leczeniu zachowawczemu - główne wskazanie do usunięcia pęcherzyka żółciowego. Lekarze uspokajają: pacjenci, którzy przeszli taką operację chirurgiczną, szybko wyzdrowieli. A jeśli będą postępować zgodnie z zaleceniami lekarza i dobrze jeść, mogą żyć pełnią życia. Jaka dieta jest potrzebna po usunięciu pęcherzyka żółciowego w pierwszych dniach po zabiegu iw przyszłości?

Woreczek żółciowy jest „rezerwuarem” akumulacji żółci. Żółć bierze udział w trawieniu, zapewniając zmianę w jelitowym trawieniu żołądka. Żółć dostaje się do dwunastnicy przez wspólny przewód żółciowy.

Dlaczego musisz „ciąć”

Głównym wskazaniem do zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego - cholecystektomii - jest kamica żółciowa. Czasami konieczne jest leczenie chirurgiczne zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Martwię się o kamienie

W chorobie żółciowej kamienie tworzą się w woreczku żółciowym lub w jego przewodach. Mówiąc naukowo. Pod względem wielkości i składu chemicznego są różne. Są takie, które mają mniej niż milimetr. A czasami lekarze wydobywają kamienie wielkości jaj kurzych. Tworzenie kamieni żółciowych trwa od kilku miesięcy do dziesięcioleci.

Kamienie żółciowe tworzą się z dwóch powodów. Po pierwsze, żółć zastyga. Po drugie, jakość i spójność zmian żółci w wyniku zaburzeń metabolicznych.

Tworzenie kamieni przyczynia się do:

• obżarstwo;
• głód;
• nieregularne posiłki;
• niezrównoważona ekspresowa dieta;
• podwyższony poziom cholesterolu;
• siedzący tryb pracy;
• ciąża;
• niektóre leki hormonalne;
• otyłość;
• nieprawidłowości w trzustce.

Jeśli kamienie znajdują się w woreczku żółciowym i nie poruszają się, osoba może nawet ich nie „poczuć”. Ale kiedy przeniesiesz kamienie do szyi woreczka żółciowego, objawy staną się widoczne. Jest to gorzki smak w ustach, nudności, wymioty, „strzelanie” pod krawędzią po prawej stronie.

Kamienie powodowały stan zapalny

Zapalenie pęcherzyka żółciowego nazywa się zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Przyczyną jego rozwoju może być kamica żółciowa, jednak zapalenie pęcherzyka żółciowego jest często czynnikiem predysponującym do powstawania kamicy żółciowej u pacjenta.

Zakażenie bakteryjne i pasożyty mogą również służyć jako bodziec do rozwoju zapalenia pęcherzyka żółciowego. Choroba rozwija się na tle zapalenia trzustki. Inne czynniki ryzyka: wrodzone nieprawidłowości, zaawansowany wiek, sucha karma.

Główne objawy zapalenia pęcherzyka żółciowego obejmują napadowy ból w prawym nadbrzuszu, związany z przyjmowaniem pokarmu.

Woreczek żółciowy dla pacjentów z rozpoznaniem „zapalenia pęcherzyka żółciowego” jest usuwany, jeśli chorobie towarzyszy kamica żółciowa. Bezpańskie zapalenie pęcherzyka żółciowego jest zwykle leczone lekami. Stosuje się również fizjoterapię, zaleca się leczenie uzdrowiskowe i dietę oszczędzającą.

Metoda laparoskopowa: nowoczesne podejście do leczenia i diety

Współcześni lekarze wspierają wybitnego kolegę. Kamienie nie występują, jeśli woreczek żółciowy działa prawidłowo. Oznacza to, że kamienie nie są przyczyną, ale efekt. A jeszcze skuteczniejsza metoda leczenia tego schorzenia niż interwencja chirurgiczna nie została jeszcze wynaleziona.

Ale technologia samej operacji przeskakuje w przód. Jeśli pierwszy pacjent Karla Langenbucha spędził prawie siedem tygodni w szpitalu po usunięciu pęcherzyka żółciowego, teraz pacjenci są wypisywani drugiego lub trzeciego dnia! Co roku chirurdzy w arsenale mają coraz więcej nowych możliwości.

Dzisiejszy zabieg usunięcia woreczka żółciowego jest niezwykle rzadki. Wynika to z faktu, że pacjent potrzebuje dużo czasu, aby się od nich wyzdrowieć. Zwiększa także ryzyko wielu powikłań: przepukliny pooperacyjnej, zrostów, problemów z poczęciem u kobiet.

Cechy pooperacyjne

Poprosiliśmy gastroenterologa Andrieja Naletova o więcej informacji na temat sposobu prawidłowego odżywiania po usunięciu pęcherzyka żółciowego. „U większości pacjentów nie ma problemów po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Oczywiście pod warunkiem, że spełniają wszystkie zalecenia lekarza. Tacy pacjenci szybko wracają do służby. Zaleca się im stosowanie prostej diety numer 5, która jest przydatna nawet dla absolutnie zdrowych ludzi ”, mówi Andrei Wasiljewicz.

Istnieją jednak przypadki, w których pacjent ma zespół postcholecystektomii. Rozwój tej patologii można założyć z pojawieniem się wielu objawów po zabiegu: zmianą charakteru stolca, bólem brzucha, nudnościami, wymiotami u szczytu bólu, osłabieniem, letargiem.

„Dlaczego tak się dzieje? Pytanie jest dyskusyjne. Wśród przyczyn są dysfunkcja zwieracza Oddiego. Jest to rodzaj zastawki, która reguluje przepływ żółci i soku trzustkowego do dwunastnicy. Ponadto pacjent może mieć inne problemy z narządami przewodu pokarmowego, które nie zostały zdiagnozowane przed operacją, a zatem nie zostały rozwiązane. Nie można zaprzeczyć, że przyczyną zespołu postcholecystektomii mogą być błędy popełniane przez chirurga podczas operacji ”- mówi lekarz.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego: pierwszy tydzień

Dlatego poniższa dyskusja dotyczy żywienia tylko tych pacjentów, którzy nie mają powikłań pooperacyjnych po usunięciu pęcherzyka żółciowego i związanych z tym problemów zdrowotnych. Menu na pierwszy tydzień po cholecystektomii ma na celu delikatne dostrojenie ciała do pracy w nowych warunkach.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego przez laparoskopię w takie dni.

• Pierwszy dzień. Musisz powstrzymać się od jedzenia i picia. Kiedy pacjent wyzdrowieje, suche usta będą mu przeszkadzać. Aby złagodzić ten stan, dozorca ociera usta pacjenta mokrymi gazikami. Są nawilżone w wodzie alkalicznej lub przegotowanej. Po pięciu do sześciu godzinach pacjent może wypłukać usta niesłodzonym wywarem ziołowym. Ale nie można połknąć płynu.
• Drugi dzień. Teraz pacjent może stopniowo pić ciepły, niesłodki napój z dzikiej róży, niegazowaną alkaliczną wodę. Całkowita objętość płynu wynosi do jednego litra. Dodatkowo w diecie pojawia się niskotłuszczowy kefir, kissel, herbata i bezcukrowy kompot. Pierwsze jedzenie powinno być spożywane ułamkowo w odstępach od trzech do czterech godzin. Objętość jednej porcji wynosi około 150 g.
• Po trzecie - piąty dzień. Menu pooperacyjne rozszerza się. Oto, co możesz jeść: tłuczone ziemniaki, chude gotowane ryby w formie pasztetu. A także spróbuj zup w bulionie warzywnym, przepuszczonym przez sito.
• Szósty - siódmy dzień. Teraz możesz dodać suchy chleb. Wejdź do owsianki ze zmiażdżonych zbóż. Są robione w wodzie lub mleku, rozcieńczane na pół wodą. Mięsne odmiany o niskiej zawartości tłuszczu to gotowane paszteciki lub klopsiki. Pojawia się chude mleko i kwaśne mleko. A także gotowane i posiekane warzywa. W przybliżeniu to samo jedzenie zapewnia „wytartą” dietę nr 1. Tabela nr 1 jest zwykle mianowana yazvennikami podczas zaostrzenia.

Menu dla okresu przywracania

Dieta nr 5 po zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego jest kompletnym, ale delikatnym pokarmem. Pacjent je głównie posiłki gotowane lub parowe. Możesz użyć wolnej kuchenki. To urządzenie pozwala na gotowanie żywności, która spełnia wymagania diety, przy minimalnych kosztach czasu. Czasami można upiec twaróg lub owoce. Surowa żywność jest niepożądana. Jedzenie musi się zmiażdżyć. Na przykład mięso jest zawsze skręcone w mielonym mięsie.

Spożycie kalorii - 2600 kcal. Powinny jeść często. Minimum - cztery plakaty i lepiej - sześć. Poniżej znajduje się lista przydatnych i szkodliwych produktów w piątej tabeli po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Tabela - Odzyskiwanie po cholecystektomii: przydatne i szkodliwe produkty

Przykład codziennego menu pacjenta przywracanego po cholecystektomii.

• Śniadanie numer 1. Ryby parowe. Pounded gotowane ziemniaki. Herbata
• Śniadanie numer 2. Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu ubrany w mikser do pasty.
• Lunch Zupa z kaszy ryżowej na bulionie warzywnym. Kasza gryczana Gotowane puree z wołowiny. Kompot.
• Czas na herbatę Ciastko. Picie z bioder.
• Kolacja Gotowany pasztet z piersi kurczaka. Owsianka na wodzie lub pół mleka. Owoce Kissel.
• Dwie godziny przed snem. Kefir.

Oto inne dopuszczalne przepisy: zapiekanka z twarogu, charlotte, gulasz z królika, mięso mielone i starta zapiekanka ziemniaczana, starte jabłko i ciasto marchewkowe.

Jak żyć i jeść

Jak długi jest okres odzyskiwania? Wszystko indywidualnie. Według opinii, niektórzy pacjenci powracają do normalnego życia po 1 miesiącu. Jednocześnie mogą się pochwalić na forach tematycznych, które, jak poprzednio, w piątki oddają się fast foodom, deserom śmietanowym, a nawet imprezom alkoholowym.

Lekarze, delikatnie mówiąc, nie aprobują takich „eksperymentów” dotyczących żywności. Tak, pacjenci, którzy przeszli cholecystektomię, nie powinni jeść tylko „owsianki malaši” do końca życia.
Ale dieta po miesiącu usuwania pęcherzyka żółciowego nie powinna kończyć się tak, jakby nic się nie stało. Konieczne jest pozostawienie go krok po kroku, gdzieś w ciągu roku.

Na przykład po około 3 miesiącach można bezpiecznie przełączyć się na grudkowate jedzenie, gotować zwykłą owsiankę zbożową i przygotowywać pierwsze dania mięsne. I lepiej jest wprowadzać świeże warzywa i owoce do menu nie wcześniej niż po 6 miesiącach. Jednocześnie obowiązują bezwzględne zasady, które będą musiały być przestrzegane za sześć miesięcy i dziesięć lat od teraz...

Gastroenterolog Andriej Naletow zaleca, aby pacjenci żyjący bez pęcherzyka żółciowego przestrzegali pięciu zasad.

1. Jest trochę. Teraz, gdy w ciele nie ma miejsca na żółć, sekret przechodzi bezpośrednio z wątroby do jelita. Oznacza to, że żółć jest mniej skoncentrowana. To wystarczy, aby poradzić sobie ze skromnymi ilościami jedzenia. Ale duże części ciała są już bardzo trudne do strawienia. Żołądek z przejadania się boli, mdłości, wymioty, frustracja są możliwe.
2. Często są. Co najmniej cztery do pięciu stolików. Jest to ważne, aby uniknąć zastoju żółci. W końcu sekret może gromadzić się w kanałach, które są obarczone powstawaniem nowych kamieni w przewodach wewnątrzwątrobowych.
3. Ogranicz cholesterol. Ponownie, wysoka zawartość tej substancji w organizmie - jedna z głównych przyczyn pojawienia się kamieni.
4. Poruszaj się i troszcz się o siebie. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego sugeruje, że pacjent zmieni nie tylko swoje nawyki żywieniowe, ale także zmieni nastawienie do siebie i swojego zdrowia. Konieczne jest uporządkowanie wagi, rzucenie palenia, nauka unikania stresu i wystarczająca ilość snu. Ważne jest, aby dbać o higienę osobistą i higienę w domu. Plus potrzebujesz ćwiczeń fizycznych. Są one zapobieganiem procesom zastoinowym w drogach żółciowych. Już po 1 miesiącu od zabiegu możesz zacząć ćwiczyć codzienne spacery. W przyszłości warto robić ćwiczenia. Opcjonalnie - zapisz się do pływania.
5. Utrzymuj mikroflorę. Powyżej powiedziano, że żółć neutralizuje szkodliwe mikroorganizmy w jelicie. Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego bakteriobójcza funkcja żółci osłabia się. W rezultacie pacjent może cierpieć na zaparcia lub odwrotnie, na luźne stolce. Obowiązkowa jest konsultacja gastroenterologa. Być może, po cholecystektomii, pacjentowi zalecone zostaną leki przywracające mikroflorę. Jako środek zapobiegawczy zaleca się porzucenie deserów. Słodycze najlepiej zastępują jagody.

Gastroenterolog podkreśla, że ​​problemy z woreczkiem żółciowym nie powstają od podstaw. Pacjent trafia do chirurgów z wielu powodów. A błędy żywieniowe są jednym z najważniejszych. Dlatego, jeśli pacjent po cholecystektomii chce uniknąć nowych problemów zdrowotnych, w każdym razie będzie musiał się zmienić. W szczególności dieta po operacji usunięcia woreczka żółciowego na stałe stawia tabu na alkohol, smalec, tłuszcz, wędzone i słone.

Dieta do usuwania pęcherzyka żółciowego przez laparoskopię

Operacja usunięcia pęcherzyka żółciowego nazywana jest cholecystektomią. Ta procedura jest wskazana u pacjentów z ciężkim zapaleniem pęcherzyka żółciowego, niedrożnością dróg żółciowych, kamieniem, zgorzelą pęcherzyka żółciowego. Obecnie najbardziej łagodną formą operacji jest laparoskopia.

Chociaż ta manipulacja ma minimalne ryzyko powikłań i jest dość łatwo tolerowana przez pacjentów, po operacji konieczne jest przeprowadzenie szeregu działań rehabilitacyjnych. Najważniejszym środkiem naprawczym jest przestrzeganie specjalnej diety.

Dieta do usuwania pęcherzyka żółciowego przez laparoskopię

Cechy operacji

Cholecystektomia laparoskopowa jest operacją polegającą na wycięciu pęcherzyka żółciowego za pomocą sztywnego endoskopu - laparoskopu. Główna różnica między tą procedurą a klasyczną interwencją chirurgiczną polega na tym, że specjalista uzyskuje dostęp do dotkniętego obszaru poprzez małe nakłucie. Nie ma potrzeby wykonywania nacięcia wgłębnego, co czyni manipulację znacznie mniej traumatyczną.

Uwaga! Wycięcie - dosłownie „wycięcie” lub „wycięcie”. Polega na całkowitym usunięciu organu lub części ciała.

Różnica między cholecystektomią laparoskopową a otwartą

Wykonuje się kilka nakłuć w przedniej ścianie brzucha pacjenta, przez które narzędzia są wkładane do ciała pacjenta. Kamera na endoskopie tłumaczy cały proces interwencji chirurgicznej na ekranie monitora. Lekarz wypełnia jamę brzuszną pacjenta dwutlenkiem węgla, a następnie oddziela woreczek żółciowy od wątroby i instaluje drenaż - specjalne rurki potrzebne do odprowadzania płynu uwolnionego po operacji.

Zabieg trwa około 45-55 minut i jest wykonywany w znieczuleniu. Zazwyczaj taka manipulacja ma minimalny negatywny wpływ na funkcjonowanie różnych systemów pacjenta.

Cholecystektomię wykonuje się u pacjentów z rozpoznaną dysfunkcją pęcherzyka żółciowego lub przewodów, która nie podlega leczeniu farmakologicznemu. Takie choroby obejmują następujące zaburzenia:

kamica żółciowa - powstawanie kamieni w woreczku żółciowym i przewodach;

Kamienie żółciowe

Po zabiegu pacjent przebywa w klinice medycznej przez 2-5 dni, gdzie jego stan jest monitorowany przez specjalistów. Pierwszego dnia pacjent musi przestrzegać ścisłego odpoczynku w łóżku, jedzenie tego dnia jest zabronione. W przypadku silnego pragnienia można pić ciepłą wodę z małymi łykami nie większymi niż 500 ml.

Po 24-36 godzinach po zabiegu pacjent może poruszać się niezależnie po okręgu i jeść. Dieta w tym okresie ogranicza się do kilku łyżek bulionu dietetycznego lub kissel. Stopniowo menu zaczyna zawierać różne potrawy z minimalną ilością tłuszczu. Wszelkie zmiany w diecie powinny nastąpić dopiero po konsultacji z lekarzem.

Schemat operacji laparoskopowej

36-48 godzin po operacji rurka drenażowa jest usuwana z jamy brzusznej pacjenta. Od tego momentu pacjent musi stosować dietę w celu normalnego przywrócenia pracy trawiennej i podjąć odpowiednie leczenie. Obowiązkowym elementem terapii jest stosowanie kwasu ursodeoksycholowego, który służy jako substytut wydzieliny żółciowej.

Uwaga! Diety regeneracyjne powinny być przestrzegane przez cztery tygodnie po zabiegu. Również w tym okresie zabronione jest angażowanie się w pracę fizyczną, odwiedzanie basenów i łaźni, odczuwanie silnego stresu emocjonalnego.

Około 30 dni po wycięciu pęcherzyka żółciowego pacjent może powrócić do normalnego trybu życia. Jednak dieta pozostaje integralną częścią terapii.

Zawiera odżywianie po laparoskopii

Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego pacjent musi przestrzegać diety terapeutycznej - tabeli nr 5 autorstwa Pevznera. Jest to specjalna dieta mająca na celu zapewnienie prawidłowego funkcjonowania wątroby, przewodu pokarmowego i dróg żółciowych. Zgodnie z menu zatwierdzonym przez dietę, pacjent spożywa normalną ilość węglowodanów i białek oraz znacznie niższy procent lipidów.

Rodzaje diet Pevzner

Po cholecystektomii pacjent musi przestrzegać zasad oszczędzania mechanicznego i termicznego podczas przygotowywania żywności. Produkty powinny być gotowane, parzone lub pieczone bez dodawania tłuszczu lub oleju. Również w trakcie diety musisz wykonywać swoją dietę w oparciu o następujące zasady:

1. Objętość dziennej kalorii powinna określić gastroenterolog lub dietetyk, w oparciu o indywidualne cechy zdrowia pacjenta, wiek i masę ciała.
2. Ilość soli, przypraw i aromatów w naczyniach powinna być minimalna. Nie używaj gorących przypraw podczas gotowania, a także masła lub smalcu do pieczenia mięsa lub ryb.
3. Posiłki powinny być ułamkowe: należy jeść co najmniej pięć razy dziennie. Na lunch i popołudniową herbatę zaleca się wybór lekkich posiłków bogatych w błonnik i witaminy - owoce, warzywa, sałatki itp. Taka dieta przyczynia się do regulacji procesów trawiennych i ułatwia trawienie treści pokarmowej i jej przemieszczanie się przez jelita.

Posiłki powinny być ułamkowe i co najmniej 5 razy dziennie.

Uwaga! Zwieracz Oddiego to gładki mięsień pierścieniowy, który kontroluje przepływ żółci do dwunastnicy. Skurcz zwieracza może powodować silny ból brzucha, wymioty i zaburzenia perystaltyki.

Dieta pooperacyjna

Główną cechą żywienia po cholecystektomii laparoskopowej jest to, że okres ciężkiego głodu jest znacznie skrócony. Jeśli pacjent ma zadowalający stan zdrowia, pierwszy pełny posiłek jest dozwolony dzień po zabiegu.

Dieta i odżywianie po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Właściwa dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest gwarancją łatwego przebiegu okresu pooperacyjnego i braku wyraźnych objawów dyspeptycznych (nudności). Jedzenie po cholecystektomii może być zróżnicowane i zależy od Ciebie. Surowe ograniczenia są pierwszymi miesiącami, a następnie organizm dostosowuje się do zmian i jest odbudowywany do pełnoprawnej pracy i trawienia żywności.

Choroba kamicy żółciowej dotyka 10% światowej populacji. Co 8 lat liczba przypadków wzrasta o 2-3 razy. Ponieważ powstawanie kamieni żółciowych pojawia się w wyniku zaburzeń metabolicznych, nie ma sensu usuwać tylko kamieni - one szybko ponownie się formują, co wymaga wielokrotnej interwencji chirurgicznej. Cholecystektomia (usunięcie pęcherzyka żółciowego) jest rozwiązaniem problemu kamienistego zapalenia pęcherzyka żółciowego i kamicy żółciowej. A dla sprawnej i bezpiecznej adaptacji przewodu pokarmowego we wczesnym i późnym okresie pooperacyjnym należy stosować dietę.

Dlaczego potrzebuję diety po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Woreczek żółciowy jest zbiornikiem, w którym znajduje się żółć wytwarzana przez wątrobę, która aktywnie uczestniczy w trawieniu, rozkładaniu tłuszczów i aktywacji enzymów. Na przewodzie żółciowym jest on umieszczony w dwunastnicy. Po cholecystektomii zmienia się przepływ żółci. Wchodzi do dwunastnicy bezpośrednio z wątroby, ale w mniejszej ilości, ponieważ organizm nie ma poprzedniego zbiornika żółciowego.

W przypadku braku woreczka żółciowego organizm nie może strawić pokarmu w poprzednim trybie. Z czasem jednak uruchamiane są mechanizmy kompensacyjne, a przedtem konieczne jest przestrzeganie pewnych ograniczeń żywieniowych. Odnoszą się one głównie do tłustych i smażonych potraw, których trawienie wymaga dużo żółci i energii.

Zalety odchudzania po usunięciu żółci:

• szybka i łatwa adaptacja ciała;
• zapobieganie nudnościom, bólowi, biegunce i innym objawom zespołu po cholecystektomii w pierwszych miesiącach po cholecystektomii;
• utrzymanie zadowalającego stanu zdrowia i zdrowia zarówno poszczególnych narządów przewodu pokarmowego, jak i całego układu pokarmowego;
• zapobieganie zaostrzeniu innych chorób, które mogą nawracać z powodu zmniejszonej produkcji żółci i przejściowych zaburzeń trawienia.

Wysokiej jakości odżywianie medyczne po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest warunkiem stopniowego przywracania upośledzonych funkcji. Ale nasilenie diety będzie się stopniowo zmniejszać.

Jak długo należy stosować dietę po zabiegu?

Wiele osób jeszcze bardziej boi się operacji i odżywiania usuniętym woreczkiem żółciowym, wierząc, że będą musieli przestrzegać ścisłych ograniczeń przez całe życie. W rzeczywistości dieta po cholecystektomii nie jest tak ścisła, a sami lekarze radzą, zaledwie kilka miesięcy po operacji, zacząć trochę jeść znaną żywność, aby szybciej się przystosować.

Obecność kamieni w woreczku żółciowym jest już wskazaniem do odrzucenia potraw tłustych, smażonych i pikantnych. Konkrecje to bomba zegarowa, ponieważ w każdej chwili mogą one prowadzić do kolki, perforacji i potrzeby pilnej interwencji. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego nie będzie trwać wiecznie, a gdy tylko nastąpi adaptacja, będziesz mógł jeść prawie wszystkie produkty, z wyjątkiem nadmiernie tłustych i pikantnych potraw.

Co się stanie, jeśli dieta po zabiegu nie będzie przestrzegana

Dieta po operacji usunięcia woreczka żółciowego pozwala uniknąć komplikacji i problemów z przewodem pokarmowym. Jeśli tego nie zrobisz, zwłaszcza w pierwszych miesiącach, nie unikniesz nieprzyjemnych konsekwencji. Istnieją połączenia neuro-odruchowe i hormonalne między woreczkiem żółciowym a innymi narządami przewodu pokarmowego. Jeśli po cholecystektomii, aby zwiększyć obciążenie przewodu pokarmowego, przyczyni się to do powstawania nie tylko bólu, ale także zaburzeń dyspeptycznych:

• uczucie dyskomfortu w żołądku i jelitach, spowodowane rozkładem nieprzetworzonych resztek żywności;
• nudności i wymioty;
• odbijanie;
• stała zgaga;
• wzdęcia;
• zaparcie i biegunka.

W nieobecności woreczka żółciowego żółć, która nie przeszła pierwotnego przetwarzania, dostaje się do jelita i ma pewne właściwości drażniące. Jeśli jedzenie nadal powoduje zapalenie, nie można uniknąć bólu.

Większość osób z chorobą kamicy żółciowej ma choroby współistniejące: przewlekłe zapalenie dwunastnicy, zapalenie żołądka, wrzód trawienny, zmiany patologiczne w wątrobie i drogach żółciowych oraz dysbakterioza. Żołądek, wątroba, dwunastnica i inne narządy są atakowane w pierwszych miesiącach po cholecystektomii. Jeśli nie przestrzegasz diety, ryzyko zaostrzenia i pogorszenia stanu zdrowia gwałtownie wzrasta. Odmawiając odżywiania po usunięciu pęcherzyka żółciowego, nie pozwalasz swojemu ciału na stopniowe odzyskiwanie i uruchamianie mechanizmów adaptacyjnych.

Czy istnieje różnica w diecie z chirurgią laparoskopową i brzuszną?

Cholecystektomia laparoskopowa jest wyborem większości chirurgów i pacjentów z kamieniami żółciowymi. W przeciwieństwie do operacji brzusznej, minimalnie inwazyjna technika polega na usunięciu narządu w zaledwie 4 mikro nacięciach, których długość waha się od 0,5 do 2 cm. Po zabiegu chirurgicznym z zastosowaniem technik laparoskopowych pacjenci szybko przychodzą do siebie i mogą zacząć chodzić wcześniej. Jeśli chodzi o naturę odżywiania, nie jest to bardzo różne - restrukturyzacja organizmu na tle brakującego narządu wciąż się zdarza, ale ze względu na najmniej inwazyjność, jest ona postrzegana łatwiej.

Niezbędna jest również dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego przez laparoskopię, podobnie jak w chirurgii brzusznej. Lekarz prowadzący musi dostarczyć wszystkie niezbędne informacje i na piśmie, które dotyczą zasad żywienia do miesiąca. Po usunięciu pęcherzyka żółciowego za pomocą środków laparoskopowych pacjent natychmiast wraca do domu i ważne jest, aby przekazać mu znaczenie ograniczeń czasowych, aby uniknąć błędów i komplikacji w przyszłości.

Podobnie jak w przypadku klasycznej operacji, a także podczas usuwania pęcherzyka żółciowego metodą laparoskopii, dieta obejmuje użycie tabeli leczenia nr 5 w różnych odmianach.

Zasady ogólne dieta nr 5 i jej rodzaje

Po 4-6 miesiącach obserwuje się dietę terapeutyczną 5 po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Po jej zakończeniu można zjeść prawie wszystkie potrawy, z wyjątkiem bardzo tłustych, grubych i pikantnych potraw.

Tabela 5 podzielona jest na dietę 5a, która ma na celu ochronę jelit przed mechanicznym podrażnieniem i dietą 5p, przywracając pracę narządów wewnętrznych i odciążając wątrobę i inne części przewodu pokarmowego.

Aby nie pomylić, możesz po prostu zastosować proste zalecenia żywieniowe po usunięciu pęcherzyka żółciowego:

• ograniczenie stosowania tłuszczów, które zwiększają obciążenie wątroby i mogą powodować jej degenerację tłuszczową;
• redukcja soli do 5-8 g dziennie;
• objętość cieczy wynosi co najmniej 1,5-2 litrów dziennie, aw pierwszych tygodniach po operacji - do 1 litra;
• całkowity zakaz napojów alkoholowych;
• jedzenie po usunięciu pęcherzyka żółciowego powinno być ułamkowe, aby ilość żółci była wystarczająca do przetworzenia napływającej żywności, musisz jeść do 5-8 razy dziennie, ale w małych porcjach;
• staraj się nie pić dużo wody podczas posiłków, aby nie rozcieńczyć ilości kwasu solnego, która jest również zaangażowana w trawienie żywności;
• dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego powinna być zrównoważona, zawierać niezbędną ilość minerałów, kwasów i witamin;
• dopuszcza się tylko 1-2 filiżanki herbaty lub słabą kawę dziennie, słodkie napoje gazowane są zabronione;
• ograniczyć lub całkowicie wykluczyć kakao, czekolada, która często agresywnie wpływa na wrażliwą błonę śluzową przewodu pokarmowego;
• napoje i posiłki powinny być ciepłe lub umiarkowanie chłodne, ale nie gorące ani zimne;
• w obecności nadwagi z diety konieczne jest wykluczenie słodyczy, ciast i chleba, nawet w postaci suszonej.

Dieta numer 5a obejmuje wykluczenie żywności, która podrażnia jelita, powoduje fermentację i gnicie, a także smażone i pikantne potrawy. Zaleca się głównie obserwować w pierwszych miesiącach po zabiegu.

Tabela 5p jest przepisana w celu zaostrzenia przewlekłych patologii przewodu pokarmowego. Nie obejmuje słodyczy, tłustych potraw, grubych włókien.

Czy mogę pić alkohol po operacji, aby usunąć woreczek żółciowy?

W ciągu roku alkohol jest przeciwwskazany w jakiejkolwiek formie! Pożądane jest kontynuowanie zdrowego stylu życia i nie picie alkoholu! Tylko jako wyjątek, po 1,5 miesiąca po zabiegu, od czasu do czasu można wypić na wakacjach nie więcej niż jedną szklankę wina wytrawnego lub półwytrawnego. Mocne napoje pod ścisłym zakazem.

Funkcje gotowania

Kulinarne przetwarzanie żywności ma bezpośredni wpływ na stan błony śluzowej przewodu pokarmowego i produkcję żółci. Obecność skorupy na mięsie, rybach, wyrobach piekarniczych zwiększa apetyt, ale niezwykle niekorzystnie wpływa na cały układ pokarmowy osoby, która niedawno przeszła operację usunięcia pęcherzyka żółciowego. Podczas smażenia istnieje ogromna ilość czynników rakotwórczych i agresywnych substancji, które mogą podrażniać błonę śluzową żołądka, jelita, powodować zastój żółci i marnować ogromne ilości energii na trawienie niezdrowej żywności.

Po cholecystektomii organizm dostosowuje się, dostosowuje do nowej pracy i ważne jest, aby rozładować go tak bardzo, jak to możliwe, aby pozostawić siłę na restrukturyzację układu trawiennego. Dlatego żywność powinna być zarówno dobrze nasycona, jak i wystarczająco wysokokaloryczna, ale jednocześnie lekka.

Przy stosowaniu diety po usunięciu pęcherzyka żółciowego dozwolone są następujące metody przetwarzania żywności:

• gotowanie;
• gotowanie na parze;
• łatwe duszenie, gotowanie na parze warzyw bez dodawania soku pomidorowego, majonezu i sosów;
• produkty do gotowania w wolnej kuchence.

Podczas wrzenia i gaszenia gruboziarniste włókno włókniste, które silnie podrażnia już zapalone jelita, staje się miękkie i bezpieczne. Jednocześnie organizm otrzymuje niezbędne składniki odżywcze i oszczędzające włókna, które są niezbędne do regularnego stolca i zapobiegania zaparciom.

Posiłki w pierwszym miesiącu po zabiegu

Celem żywienia po usunięciu pęcherzyka żółciowego w pierwszym miesiącu jest dostosowanie organizmu do zaistniałych zmian i złagodzenie narządów układu pokarmowego. Wczesny okres pooperacyjny trwa nadal, co zwykle dzieli się na tygodnie. Pierwszego dnia po cholecystektomii nic nie może być zjedzone i wypite, dozwolone jest płukanie jamy ustnej wapiennymi herbatami, rumiankiem i innymi ziołami przeciwzapalnymi.

W pierwszym miesiącu zakazu wszystkie produkty, które mogą podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego i wywoływać metabolizm. Nie można używać roślin strączkowych w jakiejkolwiek formie, kukurydzy, pomidorów, keczupu, sosów, dań w puszkach i marynat. Ograniczenia dotyczą tłuszczów i węglowodanów, ale białko powinno wystarczyć - do 100-150 g dziennie. Ilość tłuszczu dziennie wynosi nie więcej niż 60-80 g, a węglowodanów - 300-500 g.

Posiłki w pierwszym tygodniu po zabiegu

W ciągu pierwszych 5-7 dni jedzenie po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego powinno być tak łagodne, jak to możliwe. Co to znaczy? Naczynia powinny być tylko odrapane. Mączny stan pożywienia usuwa ładunek z przewodu pokarmowego, który należy zminimalizować w pierwszych tygodniach okresu rehabilitacji. Dozwolone jest tylko przez 2-3 dni po zabiegu.

Produkty i napoje mogą być spożywane:

• śluzowe przetarte płatki owsiane na wodzie;
• lekka zupa jarzynowa na wodzie;
• napar z lipy, dzikiej róży;
• puree z marchwi, cukinii;
• tarty twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
• galaretka z owoców nie kwasowych (gruszki, jabłka);
• kompot z suszonych owoców.

Pod koniec 5-7 dni można zacząć używać omletu białkowego, puree mięsno-rybnego z odmian o niskiej zawartości tłuszczu, startej owsianki gryczanej. Jedzenie lepiej nie wysolać w ogóle lub dodać sól w minimalnej ilości 3-5 g dziennie. Objętość porcji jedzenia - nie więcej niż żeńska pięść. Musisz jeść trochę, ale bardzo często. Jest to główna zasada żywienia we wczesnym okresie pooperacyjnym.

Po pierwszym tygodniu diety można stopniowo rozszerzać dietę i wprowadzać do niej inne produkty. Ale rób to ostrożnie i płynnie, próbując nowych dozwolonych dań dosłownie w łyżce.

Posiłki na drugi tydzień po zabiegu

W drugim tygodniu po usunięciu pęcherzyka żółciowego ludzie czują się zadowalająco, zaczynają powoli jeść znane jedzenie, z wyjątkiem tłustych i smażonych potraw oraz pikantnych potraw. Możesz pić herbatę luzem 1-2 razy w tygodniu, wodę mineralną bez gazu.

Zalecane są następujące produkty spożywcze:

• puree mięsne z królika, kurczaka, cielęciny;
• przecier warzywny na bazie ziemniaków (nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu);
• bulion z kurczaka w drugiej wodzie (podczas gotowania skóra musi zostać usunięta);
• kotlety z parą królika lub kurczaka;
• winegret bez ogórków, przyprawiony nierafinowanym olejem roślinnym;
• omlet białkowy na parze (nie więcej niż 2 jaja dziennie);
• słaba herbata z miodem lub łyżką cukru;
• wywar z dzikiej róży, kompot z suszonych owoców;
• rozcieńczone soki (niekwaśne);
• warzywa puree (z wyjątkiem kapusty);
• puree z puree ze świeżych jabłek;
• niesolony ser;
• Zupa z makaronem na niskotłuszczowym bulionie;
• wszelkie płatki owsiane na wodzie, z wyjątkiem jęczmienia, prosa.

Dozwolone jest spożywanie do 50-100 g suchego chleba lub chudych ciasteczek owsianych. Najważniejsze - nadal ograniczać żywność, podrażniając przewód pokarmowy i powodując gaz. W drugim tygodniu po cholecystektomii nie można jeść roślin strączkowych, czekolady, babeczek, kawy, pomidorów, winogron, kwaśnych soków. Od produktów mlecznych można tylko kefir (1%). Mleko jest przeciwwskazane ze względu na zwiększone ryzyko wzdęć i trudności z trawieniem w pierwszych tygodniach po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Z tendencją do zaparć, używaj namoczonych suszonych owoców (suszonych śliwek i moreli). Namocz je w stanie umytym w nocy w ciepłej wodzie, a rano trochę zacieru widelcem i jedz. Suszone owoce mają bogaty skład, nie powodują wzdęć, jak włókno roślinne, ale jednocześnie pomagają normalizować regularne stolce po zabiegu.

Posiłki na trzeci tydzień po zabiegu

Dieta bez pęcherzyka żółciowego w trzecim tygodniu wyklucza również rośliny strączkowe, tłuste, smażone potrawy, pikantność, marynaty. Dopuszcza się picie słabej kawy, galaretki na jagodach i owocach, kompoty z suszonych owoców.

Zaleca się używanie następujących produktów:

• kotlety parowe z indyka;
• ryż, kasza gryczana, płatki owsiane, kasza jaglana na wodzie;
• słaba kawa lub kakao z łyżeczką mleka;
• twaróg o minimalnej zawartości tłuszczu;
• pieczone gruszki i jabłka, świeże przeciery owocowe bez skóry;
• sałatki warzywne, ubrane w łyżkę śmietany o minimalnej zawartości tłuszczu;
• kotlety parowe, klopsiki bez sosu i pomidorów;
• makaron z serem;
• omlet białkowy

W trzecim tygodniu po usunięciu pęcherzyka żółciowego dieta jest zróżnicowana, dopuszcza się wiele potraw. Ale nadal obowiązują ograniczenia dotyczące roślin strączkowych, kukurydzy, tłustych, smażonych potraw, napojów gazowanych, czekolady, muffinów, pikli, przypraw i innych szkodliwych produktów. Unikać podrażnień temperaturowych: żywność powinna być wygodna, ale w żadnym wypadku nie może być gorąca ani odwrotnie.

Posiłki na czwarty tydzień po zabiegu

Czwarty tydzień po cholecystektomii to zakończenie wczesnego okresu pooperacyjnego. Jeśli operacja została przeprowadzona laparoskopowo, wówczas stan pacjenta normalizuje się do tego okresu, przyzwyczaja się do ograniczeń dietetycznych i nie dochodzi już do zakazanych potraw.

Dozwolone jest stopniowe spożywanie wszystkich innych produktów kwasu mlekowego, w tym mleka (nie więcej niż szklanka dziennie). W czwartym tygodniu można jeść kapustę w formie gotowanej lub duszonej. Gotowana zupa i barszcz, zupy z dodatkiem klopsików, kawałki mięsa drobiowego. Nadal nie mogą to być soki pomidorowe, ketchup, ponieważ pomidory z irytacją wpływają na przewód pokarmowy, często powodują zgagę i odbijanie.

W pierwszym miesiącu po usunięciu pęcherzyka żółciowego dieta oznacza maksymalną oszczędność układu pokarmowego. Wielu wydaje się, że w czwartym tygodniu mogą spróbować zakazanych potraw, ale tak nie jest. Błędy w żywieniu w tym czasie są niebezpieczne dla zaburzeń dyspeptycznych i wadliwego działania innych narządów przewodu pokarmowego.

Głównym problemem wszystkich tych, którzy niedawno usunęli woreczek żółciowy i chcą dobrze jeść, jest brak jasności. Osoba otrzymuje listę zabronionych pokarmów od lekarza, ale nie wie, co z nią zrobić. Dlatego proponujemy zapoznać się z przykładową dietą menu numer 5 na jeden dzień.

Przykładowa tabela menu nr 5 w jeden dzień 3-4 tygodnie po zabiegu

Pierwsze śniadanie Płatki owsiane z niskotłuszczowym mlekiem, łyżeczką cukru lub miodu. Luźna herbata. Tłuszczowy twaróg z dżemem lub miodem.

Drugie śniadanie Jabłka puree ze świeżymi jabłkami. Niesłodzona herbata.

Lunch Kotlety parowe na chudym mięsie. Duszone warzywa (cukinia, kapusta, marchew). Kawałek wczorajszego chleba lub krakersów. Zupa z makaronem w bulionie mięsnym.

Czas na herbatę Zapiekanka z serem. Kompot z suszonych owoców lub bulionu z dzikiej róży. Ciastko.

Kolacja Puree ziemniaczane z królikowymi klopsikami, kawałek suszonego chleba. Słaba herbata lub kawa.

Po 2-3 godzinach po obiedzie możesz wypić szklankę domowego jogurtu, ryazhenki lub kefiru o zawartości tłuszczu 1%.

Prezentowana dieta dla osób bez pęcherzyka żółciowego na jeden dzień jest tylko wskazówką dla tych, którzy wciąż badają informacje o wartościach odżywczych po cholecystektomii. Menu nie jest przeznaczone do wczesnego okresu pooperacyjnego. Może być użyty tylko w czasie powrotu do 3-4 tygodni. Z reguły miesiąc po operacji pojawia się pragnienie gwałtownego odejścia od diety, co powoduje wzrost bólu w tym okresie.

Dieta i odżywianie w pierwszym roku bez pęcherzyka żółciowego

Średnio po pierwszych 2-4 miesiącach obserwuje się ścisłą dietę z usuniętym woreczkiem żółciowym. Ale jednocześnie ważne jest, aby nie popełniać powszechnego błędu: nie można całkowicie porzucić potraw mięsnych i rybnych, błonnika, w przeciwnym razie ciało będzie „leniwe” i przestanie reagować normalnie na znane potrawy. Mięso w wytartej formie wprowadza się już po 2-3 tygodniach (w zależności od stanu zdrowia i ogólnego stanu przewodu pokarmowego). I stopniowo wątroba nauczy się przydzielać optymalną ilość żółci do przetwarzania takich potraw.

W pierwszym roku po cholecystektomii (nie licząc wczesnego okresu pooperacyjnego) zakazane są następujące pokarmy i napoje:

• tłuste mięsa i ryby;
• alkohol;
• słodka woda gazowana;
• owoce cytrusowe;
• kwaśne soki;
• rośliny strączkowe, kukurydza;
• ogórki;
• fast food;
• winogrona;
• świeże pieczenie i pieczenie;
• sosy, keczupy, majonez;
• Konserwy;
• mięso wędzone

Nie jedz smażonych potraw. Obróbka cieplna - tylko duszenie, pieczenie lub gotowanie. Podczas gotowania w ciągu pierwszych 1-2 miesięcy nie można używać przypraw i przypraw, ale można przyprawić je duszoną cebulą, drobno posiekaną zielenią (w małych ilościach).

Dieta po usunięciu żółci powinna obejmować warzywa, owoce, zboża, mięso, ryby. Możesz jeść trochę soi (zawiera dużą ilość białka, minimum węglowodanów i tłuszczu), ale ważne jest, aby pamiętać o zakazanych potrawach, które nie powinny być spożywane nawet rok po cholecystektomii.

Dieta numer 5 - lista dozwolonych i zabronionych środków spożywczych

Stosując dietę po operacji woreczka żółciowego, należy stale monitorować zawartość tłuszczu i rodzaj gotowania produktów. Jeśli nie ma nic tłustego i smażonego, ryzyko problemów trawiennych będzie minimalne.

Lista dozwolonych produktów

Lista zalecanych produktów i metoda gotowania (dieta nr 5)

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego (Laparoskopia) przez miesiące

Laparoskopia - usunięcie pęcherzyka żółciowego pociąga za sobą poważne dostosowanie diety. Pacjent musi przestrzegać specjalnej diety laparoskopowej przez miesiące. Staraliśmy się szczegółowo opisać dietę na każdy miesiąc po operacji.

Jedną z metod leczenia ostrego i przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego jest laparoskopia. Mówimy o nowoczesnej chirurgii, której istota sprowadza się do nakłucia w ścianie brzucha w celu usunięcia pęcherzyka żółciowego. Ta procedura jest prawie bezbolesna i mało szkodliwa. Po zabiegu pacjent przebywa w szpitalu do 2 dni. Minimalnie inwazyjna interwencja jest wykonywana w około 95 procentach przypadków. Ale jeśli występują powikłania wynikające z zapalenia pęcherzyka żółciowego, konieczna jest operacja otwarta.

W każdym przypadku okres pooperacyjny wiąże się z wieloma niedogodnościami dla pacjenta. W tym przestrzeganie określonej diety przez długi czas.

Dlaczego potrzebujesz diety

Usunięcie pęcherzyka żółciowego nie zatrzymuje produkcji żółci w organizmie. Wątroba nadal działa, żółć jest przydzielana w tej samej objętości, jak wcześniej. Ryzyko jego gromadzenia się w przewodach wzrasta, co może uszkodzić jelita. Aby zapobiec takiej sytuacji, ważne jest przestrzeganie ścisłej diety. Ogromne znaczenie ma pokarm frakcyjny - pozwoli to żółci na czas, chroniąc jelita przed imponującym nadzieniem, a także zapobiegając tworzeniu się kamieni w przewodach.

Po pewnym czasie funkcja brakującego pęcherzyka żółciowego spocznie na przewodach. Staje się to możliwe dzięki diecie przez długi czas. Przed powrotem do zwykłej diety od czasu operacji odbywa się średnio około roku.

Lekarze zalecają przestrzeganie numeru diety 5. Istnieją również pewne zasady dotyczące żywienia przez pierwsze dni po zabiegu, tygodnie, miesiące itd. Na wszystkich tych etapach dieta i zalecenia będą inne.

Okres odzyskiwania i jego funkcje

Jeśli twoje zdrowie jest ci drogie i nie chcesz jeszcze poważniejszych problemów z przewodem pokarmowym, będziesz musiał znosić nowy styl życia. Przede wszystkim musisz dostosować proporcje składników odżywczych, które wchodzą do organizmu z pożywieniem.

W dniu, kiedy dieta jest budowana w następujący sposób:

• Białka - ich udział wynosi 25 procent. Są one niezbędne do normalizacji wątroby i aktywacji procesu odnowy jej komórek. Oznacza to, że drób, produkty mleczne i ryby muszą być obecne w diecie.
• Tłuszcz - udział tych substancji - 25 procent. Ich spożycie musi być zmniejszone z tego powodu, że kamienie w przewodach woreczka żółciowego powstają z cholesterolu. Ważne jest jednak porzucenie produktów zawierających cholesterol i pozostawienie tych, które zawierają tłuszcze nienasycone. Chodzi o oleje roślinne. Pomagają zmniejszyć ryzyko powstawania kamieni i przyspieszają rozcieńczanie żółci.
• Węglowodany - pozostałe 50 procent. Wybierz je jak najdokładniej. Na przykład zboża i ciastka mogą powodować zakwaszenie żółci. Prowadzi to do powstawania kamieni. „Lekkie” węglowodany dają impuls do zakłócania procesów metabolicznych w organizmie i mogą przyczyniać się do przyrostu masy ciała. Z pomocą dietetyka można znaleźć optymalną równowagę między jedną a drugą grupą węglowodanów.

Ponadto pacjenci po takiej operacji są zawsze przepisywani witaminy z grupy K i B, kwas askorbinowy. Konieczne jest utrzymanie prawidłowego funkcjonowania wątroby.

Zastanów się, jakie nawyki żywieniowe należy wprowadzić na każdym etapie okresu zdrowienia po laparoskopii.

Pierwsze dni po operacji otwartej

Pierwsze 12 godzin po opuszczeniu sali operacyjnej zabronione jest używanie nie tylko jedzenia, ale także wody. Pacjent musi być monitorowany przez personel szpitala. Możesz walczyć z pragnieniem, pocierając usta wilgotną gąbką. Po 12 godzinach dozwolona jest niewielka porcja bułki lub zupy.

Będąc jeszcze w szpitalu, powinieneś zacząć nabierać nawyku jedzenia ułamkowego - czyli co 2 godziny i symbolicznych porcji. Bardzo ważne jest, aby pić wystarczająco dużo wody - nie mniej niż 1,5 litra.

Po 24 godzinach od momentu uruchomienia, coś z listy jest dozwolone:

• Odwar z jęczmienia perłowego.
• Galaretka owocowa.
• Słaby rosół.

Od 3 do 5 dnia możesz nieznacznie rozszerzyć dietę:

• Zupy śluzowe na bulionie warzywnym.
• Puree ziemniaczane.
• Omlety na parze.
• Soki (niesłodkie i nie kwaśne).
• Herbata (lekko słodzona).

Siódmego dnia możesz stopniowo dodawać następujące elementy:

• Fermentowane produkty mleczne.
• Gotowane ryby.
• Mięso dietetyczne.
• Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu.
• Suszony chleb (nie więcej niż 100 gr.).
• Naturalne soki, lekko słodka herbata, woda niegazowana.

Tydzień po operacji, jeśli nie było żadnych komplikacji lub problemów, pacjent przechodzi na dietę # 5.

Jeśli mówimy o laparoskopii, która nie jest tak traumatyczna jak operacja otwarta, można jeść w ciągu pierwszych 12 godzin. Dozwolona zupa i galaretka. Zaleca się przejście na dietę nr 5 trzeciego dnia.

Pierwszy tydzień po wypisie ze szpitala

Ułamkowe odżywianie jest kluczem do sukcesu w wychodzeniu z ciała ze stresującego stanu. I musisz jeść codziennie o tej samej porze.

Dieta numer 5 zaleca tylko gotowane i duszone potrawy lub gotowane na parze. Lista ważnych produktów obejmuje: