Dieta na marskość wątroby

Marskość wątroby to patologia, której nie można całkowicie wyleczyć. Dlatego dieta będzie musiała trzymać się życia. Podczas zaostrzenia, tłuszcze i sól są ściśle ograniczone, lepiej jest odrzucić je całkowicie na okres do dwóch tygodni, dopóki objawy zaostrzenia nie ustąpią. W okresie remisji marskości wątroby możliwa jest pewna ulga w tym zakresie, ale w granicach rozsądku. Zasada doboru składników odżywczych jest przedstawiona w tabeli (Tabela 1).

Tabela 1 - Ilość tłuszczu, białka i węglowodanów oraz dozwolonych produktów w marskości wątroby

Dieta na marskość wątroby: menu i przepisy

Marskość wątroby jest proliferacją tkanki łącznej narządu, co powoduje, że przestaje ona prawidłowo funkcjonować, aby w pełni przefiltrować krew toksynami, produktami przemiany materii i alergenami. Głównymi przyczynami marskości wątroby są: przedłużone nadużywanie alkoholu, a także przewlekłe lub ostre zapalenie wątroby. W większości przypadków choroba jest nieuleczalna. Leczenie marskości wątroby ma na celu ułatwienie pracy hepatocytów (pozostałych komórek wątroby) i poprawę przepływu żółci. Oprócz leczenia farmakologicznego marskości wątroby potrzebna jest specjalna dieta mająca na celu oszczędzanie narządu.

Istota diety

W przypadku marskości wątroby zalecana jest dieta terapeutyczna z tabeli 5 Pevsnera, która w połączeniu z przyjmowaniem leków pomaga przywrócić strukturę komórek wątroby i spowalnia stan zapalny narządu w przyszłości.

Podstawowe zasady diety 5 w marskości wątroby:

• Zrównoważona dieta zawierająca białka (90 gramów dziennie), tłuszcze (90 gramów dziennie) i węglowodany (350 gramów).
• Ułamkowa moc. Konieczne jest częste jedzenie w marskości wątroby, nie mniej niż 5-6 razy dziennie w małych porcjach;
• Całkowita ilość jedzenia spożywanego dziennie nie powinna przekraczać 3 kilogramów lub 2800 Kcal;
• Posiłki z marskością wątroby powinny być spożywane tylko w postaci ciepła. Gorące i zimne posiłki są wykluczone podczas diety;
• Jedzenie nie powinno być stałe. Mięso należy przepuścić przez maszynkę do mięsa, a następnie ugotować z niego potrawy. Owsiankę i puree ziemniaczane należy rozcieńczyć wodą lub mlekiem.
• Nie obejmuje smażenia potraw. Dania mogą być gotowane, duszone, gotowane na parze lub pieczone rzadziej.
• Konieczne są warzywa (z wyjątkiem marchwi, kapusty, ogórków i pomidorów)
• Jajka podczas diety z marskością wątroby są używane tylko w stanie miękkim i nie więcej niż 1 sztuka dziennie. Podczas gotowania omletu używa się tylko białka.
• Ilość spożywanej soli należy zmniejszyć do 8 gramów dziennie.
• Obiad powinien być niskokaloryczny podczas diety z marskością wątroby. Przed snem można wypić szklankę beztłuszczowego fermentowanego produktu mlecznego (kefir, ryazhenka, jogurt).
• W ciągu dnia musisz pić dużo płynów, co najmniej 2 litry czystej wody bez gazu. Dozwolone: ​​wywary z jagód i ziół, słabe herbaty, galaretki, kompoty.

Kiedy został wyznaczony

Dieta z marskością wątroby z wodobrzuszem (choroba, w której gromadzi się płyn w jamie brzusznej) sugeruje ograniczenie w diecie soli i płynów. Sól zaleca się całkowicie wyeliminować z diety, a ilość spożywanego płynu obniżyć do 1 litra dziennie.

W przypadku marskości żółciowej (choroby, która przybrała postać przewlekłą) zaleca się stosowanie diety terapeutycznej Tabela nr 5 według M. I. Pevznera. W diecie powinny dominować białka i węglowodany, a ilość spożywanego tłuszczu zmniejsza się o 30%. Kaloryczna codzienna dieta w marskości powinna wahać się między 2500 - 3000 Kcal.

W przypadku marskości wątroby na etapie dekompensacji dochodzi do naruszenia neutralizacji amoniaku. Dzięki tej chorobie w menu diety drastycznie zmniejszono spożycie białka do 20 gramów dziennie. Jeśli przez długi czas przestrzeganie tabeli terapeutycznej 5 według Pevznera nie wykazuje dodatniej dynamiki, wówczas pokarmy białkowe z diety powinny być całkowicie usunięte.

Dieta marskości wątroby i wirusowego zapalenia wątroby typu C jest zrównoważona w taki sposób, że stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów powinien wynosić 1: 1: 4. 60% dziennej normy białek powinno stanowić białka zwierzęce. 20% całkowitej ilości tłuszczu nadaje się warzywom zawierającym wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Dieta na marskość wątroby i cukrzyca sugeruje całkowitą eliminację z diety cukru dopuszczalnej w żywieniu klinicznym Tabela 5. Odżywianie powinno być zrównoważone i mieć na celu powstrzymanie postępu choroby. Szczególnie ważne jest ścisłe przestrzeganie diety nr 5 w przypadku marskości wątroby u kobiet, ponieważ przebieg choroby płci pięknej różni się od mężczyzn i często ma miejsce w cięższej postaci.

Dozwolone i zabronione produkty

Dieta 5 dla marskości wątroby - zatwierdzona żywność:

• Odmiany mięsne o niskiej zawartości tłuszczu (królik, wołowina, cielęcina);
• Niskotłuszczowe odmiany drobiu (indyk, kurczak);
• Ryby o niskiej zawartości tłuszczu (morszczuk, szczupak, mintaj, karaś);
• Nabiał i produkty mleczne (niesolone sery, twaróg, kefir, śmietana);
• Warzywa (cukinia, ziemniaki, ogórki, pomidory, marchew);
• Suszony chleb (żyto, całe ziarno);
• Makaron z pszenicy durum;
• Owoce i jagody;
• Zboża i zboża;
• Jaja (nie więcej niż 1 szt. Dziennie);
• Marmolada, dżem, ptasie mleczko;
• Cukier;
• Sól (nie więcej niż 7-8 gramów dziennie).

Z napojów w diecie dopuszcza się tabelę 5: kissels, kompoty, świeżo wyciskane soki warzywne i owocowe, koktajle, wywar z owoców dzikiej róży, słabe herbaty. Konieczne jest picie co najmniej 1,5-2 litrów niegazowanej wody dziennie.

Dieta Tabela 5 dla marskości wątroby - zabronione pokarmy:

• Bogate buliony rybne, mięsne i grzybowe;
• Mięso tłuste (wieprzowina, jagnięcina);
• Odmiany tłuszczu ptaków (gęś, kaczka);
• Wieprzowina, wołowina, baranina, olej rybny;
• Podroby;
• Solone ryby;
• Konserwy;
• Wędzone mięso;
• Kiełbasy;
• Półprodukty;
• Pikantne warzywa (cebula, czosnek, rzodkiewka);
• Rośliny strączkowe;
• Grzyby;
• Przyprawy i przyprawy;
• Margaryna, lody;
• Czekolada i czekoladki;
• Kawa i kakao;
• Napoje alkoholowe i gazowane.

Menu na tydzień

Dieta na marskość wątroby: dobre menu na tydzień (śniadanie, przekąska, lunch, podwieczorek, kolacja):
Poniedziałek:

• Zupa mleczna z makaronem;
• Pieczone Jabłko;
• Puree ziemniaczane. Gulasz z indyka;
• 2 kromki sera;
• Duszony królik z warzywami.

Wtorek:

• Owsianka z dyni;
• Szklanka kefiru;
• Zupa jarzynowa. 2 kromki suszonego chleba pełnoziarnistego. Filety z morszczuka na parze;
• Sok pomarańczowy;
• Duszona kapusta. Klopsiki z kurczaka.

Środa:

• Serniki ze śmietaną;
• Sok pomidorowy;
• Kasza gryczana Klopsiki w sosie śmietanowym. Rozdrobniona sałatka z marchwi;
• 1 jajko na miękko;
• Makaron z serem.

Czwartek:

• Kasza gryczana z mlekiem;
• Grzanka serowa;
• Zapiekanka ziemniaczana;
• Wywar z dzikiej róży;
• Frayed twarożek z koperkiem, doprawiony jogurtem naturalnym.

Piątek:

• Pudding Ryżowy;
• Kissel;
• Puree ziemniaczane. Kulki rybne;
• Szklanka jogurtu;
• Kasza gryczana Kotlety cielęce na parze. Sałatka z kapusty.

Sobota:

• Płatki owsiane z jagodami;
• Kompot. Toast;
• Zupa szpinakowa z krakersami. Gulasz wołowy;
• Kieliszek ryazhenki;
• Gotowane ryby. Sałatka Grecka.

Niedziela:

• Zapiekanka z serem;
• Sok jagodowy;
• Puree ziemniaczane. Królik duszony w sosie śmietanowym. Ogórek, pomidor;
• Marmolada;
• Medaliony z cielęciny. Squash kawiorowy.

Przepisy

Przepisy na leczenie marskości wątroby:
Zupa Mleczna Makaronowa

Zupa Mleczna Makaronowa

Składniki:

• Mleko 500 ml;
• Wermiszel 50 gr;
• Masło 1 łyżka. l.;
• Cukier 1 łyżka. l
• Szczypta soli.

Metoda przygotowania:

1. Doprowadź mleko do wrzenia, dodaj sól i cukier.
2. Wlej wermiszel do mleka, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć grudek.
3. Gotować przez 15 minut, aż się ugotuje.
4. Przed podaniem posmaruj zupę mleczną masłem i dokładnie wymieszaj.

Zupa z makaronem mlecznym jest idealna jako pożywne śniadanie podczas diety z marskością wątroby.

Kasza dyniowa

Składniki:

• Dynia 1 kg;
• Mleko 500 ml;
• Cukier 1 łyżka. l.;
• Masło 30 gr;
• Proso 3 łyżki. l.;
• Rodzynka.

Metoda przygotowania:

1. Obierz dynię i obierz, pokrój na małe kawałki w dowolnym kształcie.
2. Wrzuć plasterki dyni do garnka, zalej wodą, gotuj 15 minut na ogniu, aż się skończy.
3. Odcedź wodę, zmiel dynię w blenderze do konsystencji puree.
4. Wlać puree z dyni z mlekiem, podpalić, zagotować.
5. Dodaj cukier, rodzynki, masło i proso.
6. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż się ugotuje, od czasu do czasu mieszając.

Dołącz owsiankę na śniadanie lub kolację w menu dietetycznym na marskość wątroby.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Składniki:

• Ziemniaki 1 kg;
• Mielona wołowina 500 gr;
• Jajko 1 szt.;
• Mleko 1 szklanka;
• Śmietana 2 łyżki. l.;
• Sól

Metoda przygotowania:

1. Obierz ziemniaki, gotuj w osolonej wodzie, aż skończysz.
2. Zabierz ziemniaki na konsystencję puree, dodając mleko i jajko.
3. Obierz cebulę, pokrój w kostkę, smaż na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym aż do złocistego koloru.
4. Dodaj smażoną cebulę do mielonego mięsa, soli, wymieszaj.
5. Smaruj blachę do pieczenia masłem, połóż na niej połowę ziemniaka, ubijając.
6. Połóż mielone mięso na ziemniakach, a następnie pozostałe ziemniaki.
7. Wlać śmietanę i przesłać do piekarnika podgrzanego do 180 stopni, aby piec przez 45 minut, aż się ugotuje.

Zróżnicuj menu swojej diety Tabela 5 z marskością wątroby zapiekanki ziemniaczanej z mięsem.

Kulki rybne

Składniki:

• Filet rybny 500 gr;
• Gotowany ryż 1 szkło;
• Jajko 1 szt.;
• Cebula 1 szt.;
• Pasta pomidorowa 2 łyżki. l.;
• Woda 1,5 kubka;
• Sól

Metoda przygotowania:

1. Przewiń rybę z maszynką do mielenia mięsa, wraz z obraną cebulą i gotowanym ryżem.
2. Dodaj mielone jajko, koncentrat pomidorowy, sól do smaku. Dokładnie mieszaj, aż będzie gładka.
3. Uformuj małe klopsiki w formie kulek, ułóż je w kształcie.
4. Wlej wodę do wolnej kuchenki, umieść formę z klopsikami, parę przez 30 minut.

Fishballs - lekkie i jednocześnie smaczne danie, które można podawać z tłuczonymi ziemniakami i makaronem podczas diety z marskością wątroby.

Pudding ryżowy

Składniki:

• Ryż długoziarnisty 200 gr;
• Rodzynki;
• Skórka pomarańczowa;
• Skórka cytryny;
• Cukier 50 gr;
• Masło 60 gr;
• Mleko 630 ml;
• Krem 300 ml;
• Wanilia;
• Cynamon

Metoda przygotowania:

1. Rodzynki zalać wrzącą wodą, odstawić na 10 minut.
2. Dokładnie wypłucz ryż, wyślij go na patelnię. Dodaj pokruszoną skórkę z cytryny i pomarańczy do ryżu.
3. W pojemniku wymieszaj śmietanę, masło, mleko. Dodaj ryż z skórką cytrusową, parowane rodzynki, wanilię i cynamon do sosu mlecznego, dokładnie wymieszaj, aż będą gładkie.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, wlej ciasto do niego. Wyślij piec w nagrzanym do 160 stopni piekarniku przez 15 minut. Po kwadransie wymieszaj budyń i pozostaw w piekarniku na kolejne 40 minut.

Pudding ryżowy jest idealny zarówno na śniadanie, jak i na przekąskę na diecie. Tabela 5 diet z marskością wątroby.

Czas trwania

W przypadku marskości wątroby konieczne jest przestrzeganie diety terapeutycznej, Tabela nr 5 przez całe życie, ponieważ niemożliwe jest pełne wyzdrowienie z tej choroby. Dieta terapeutyczna pomoże przedłużyć etap remisji. W diecie powinny przeważać zupy, płynne zboża, warzywa i słodkie owoce, mleko i produkty mleczne, chude mięso, drób i ryby.

W przypadku zaostrzenia marskości wątroby konieczne jest przejście na dietę terapeutyczną Tabela nr 5a. Główną różnicą między dietą 5a a marskością wątroby jest zmniejszenie spożycia tłuszczu do 80 gramów dziennie, a także soli. W przypadku poważnych objawów konieczne jest zredukowanie tłuszczów w diecie do 50 gramów dziennie, a sól należy całkowicie wyeliminować. Dozwolone i zabronione produkty w okresie zaostrzenia pozostają takie same jak na etapie remisji w diecie marskości wątroby z Tabeli 5.

Dieta na marskość wątroby, zapalenie wątroby typu C, wodobrzusze: menu i potrawy

Marskość wątroby jest chorobą, która może nie wykazywać objawów przez długi czas, ale rozwijać się aktywnie. Tak więc we wczesnych stadiach tej choroby wiele osób nie zdaje sobie z tego sprawy.

Następujące czynniki mogą wynikać z problemów z wątrobą:

• nadmierne nadużywanie alkoholu;
• niewłaściwa dieta, wypełniona substancjami rakotwórczymi i innymi szkodliwymi substancjami (dużo smażonego jedzenia, konserwy, kwaśna żywność, napoje kawowe);
• niewłaściwe leczenie innych chorób (na przykład niektóre leki do leczenia chorób jelit niekorzystnie wpływają na zdrowie wątroby).

Wczesne usunięcie woreczka żółciowego może pogorszyć stan tego ważnego organu. Faktem jest, że wątroba w tym przypadku po prostu nie radzi sobie z produkcją żółci. Gromadzi się w przewodach wątroby, zatruwając ją.

Etapy marskości i odżywiania

W wyniku tych czynników może rozwinąć się marskość wątroby. Ale to ostatni etap choroby. Po pierwsze, wątroba znacznie się powiększa i jest pokryta warstwą tłuszczu. Po tym powstają blizny, a kiedy stają się zbyt duże, nazywa się marskość. W tym stadium może rozwinąć się wodobrzusze, gromadząc w nim płyn.

Wszystkim okresom choroby towarzyszy brak lub całkowity brak białka w codziennej diecie. Nie oznacza to jednak, że należy natychmiast zacząć jeść dużo pokarmów białkowych. Wpisz go ostrożnie i stopniowo.

Aby zmniejszyć ryzyko chorób wątroby i ostrej fazy już istniejącej choroby, zalecana jest specjalna dieta terapeutyczna. Całkowicie wyklucza produkty, które negatywnie wpływają na funkcjonowanie wątroby i woreczka żółciowego.

Dieta numer 5 z marskością wątroby

Przy przygotowywaniu potraw do diety nr 5 nie bierze się pod uwagę mechanicznego schazheniya, to znaczy nie używa się żadnych wytartych naczyń. Ale rola rodzaju i metody obróbki cieplnej jest bardzo duża! Konieczne jest jak największe ograniczenie stosowania tłuszczów zwierzęcych, w szczególności produktów ich rozkładu podczas obróbki cieplnej.

Masło i olej roślinny są stosowane w małych ilościach, ale nie są przetwarzane. Oznacza to, że do miski zupy można dodać łyżkę masła w misce z ciepłym płatkiem lub łyżeczkę warzyw. Środki te nie wpływają na jakość i smak żywności, ale czasami zmniejszają ryzyko zaostrzenia choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Ponadto nie zaleca się stosowania produktów zawierających cholesterol i azotowe substancje ekstrakcyjne, glikozydy i olejki eteryczne z warzyw.

Istnieją specjalne wymagania dotyczące gotowania:

• Nie smażyć ani nie smażyć warzyw na zupy i inne potrawy;
• nie można smażyć ani smażyć potraw (klopsiki, omlety itp.);
• powszechność gotowania w zwykły sposób i gotowanie na parze;
• mleko, śmietana i śmietana mogą być dodawane do naczynia (na przykład w misce zupy) w małej ilości - około 10-15 ml na 250 ml zupy;
• używaj jak najmniej soli lub bez niej.

Te ograniczenia i spowodowały zestaw żywności, dopuszczone do chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Dozwolone produkty i naczynia

W przypadku marskości wątroby można bezpiecznie stosować następujące produkty:

• nie miękka pszenica lub chleb żytni, niewielka ilość pieczonego ciasta przaśnego z owocami i twarogiem (mniej niż 0,5 kg dziennie);
• chude mięso z kurczaka, indyka, cielęciny i wołowiny;
• ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
• różne zboża (płatki owsiane, kiełki i bulion owsiany są szczególnie przydatne);
• makaron z kaszy gryczanej z pszenicy durum;
• beztłuszczowe produkty mleczne (różne rodzaje kefiru bez dodatków, twaróg), z wyjątkiem mleka, śmietany i śmietany;
• trzy jajka tygodniowo w omletach parowych lub gotowanych na twardo i miękko gotowanych;
• niektóre warzywa - dynia, cukinia, ograniczone pomidory, ogórki, kalafior, brokuły, marchew, ziemniaki;
• nie kwaśne suszone owoce, owoce i jagody (jagody, truskawki, ogród Victoria, wiciokrzew);
• w małej ilości i nie często orzechy (tylko nie orzeszki ziemne);
• Wyroby bez czekolady (marmolada, dżem);
• naturalny miód z kwiatów i fruktoza;
• masło niskotłuszczowe i olej roślinny w jego naturalnej postaci (bez obróbki cieplnej);
• nie mocne herbaty, świeże soki z nie kwaśnych warzyw, owoców i jagód, dzikiej róży; woda niegazowana.

Możesz gotować takie potrawy jak:

• zupy na bulionach warzywnych i zbożowych, z makaronem (zupa, zupy mleczne, barszcz);
• kasza zbożowa i zapiekanki;
• sosy ze śmietany, warzyw i mleka;
• kompoty, galaretki i musy z owoców i jagód;
• domowe marmolady, przetwory, dżemy (ograniczona ilość)

Taka dieta białkowa może być zaparta, ale można to łatwo opanować. Trzeba tylko przestrzegać jednej zasady każdego dnia:

1. Od wczesnego ranka wlać przegotowaną wodę na umyte pestki śliwek, wystarczy 3-4 sztuk;
2. Niech ostygnie;
3. Zjedz najpierw same jagody, a następnie pij wodę spod nich.

Wszystkie produkty i potrawy spożywane dziennie nie powinny przekraczać 3 kg. Istnieje niewielka różnica między żywieniem terapeutycznym kobiet i mężczyzn. Dla kobiet dzienna ilość pokarmu powinna być mniejsza, od około 2 do 2,6 kg. W każdym razie musisz podzielić je na 5-6 posiłków w ciągu dnia.

Nie zaleca się jedzenia w ciągu 2-3 godzin przed snem. Powinieneś także porzucić dania gorące i zimne. Wszystkie spożywane pokarmy powinny być ciepłe lub o temperaturze pokojowej.

Wszystkie te produkty i naczynia są przydatne w chorobach wątroby i pomagają sobie z tym radzić.

Nieprawidłowa żywność podczas diety

Istnieje żywność, która w nadmiernym użyciu może przyczynić się do rozwoju marskości wątroby i przyczyni się do jej rozwoju:

• wszelkie konserwy (ryby i mięso w puszkach, pasta pomidorowa, ketchup, musztarda, chrzan, majonez, sok i inne napoje, kremy);
• skoncentrowane buliony mięsne i rybne;
• kwaśne, ściągające i gorzkie warzywa (czosnek, szczaw, cebula, rzodkiewka, rzodkiewka, kapusta, rzodkiew japońska, pieprz);
• tłuste mięso, drób i ryby;
• grzyby w dowolnej formie;
• produkty wędzone i wędzone;
• zasolenie (kiełbasy, warzywa, kawior, bardzo słony ser);
• kwas (owoce cytrusowe, ocet, kwaśne jagody i owoce);
• smażone potrawy;
• więcej niż trzy jaja kurze na tydzień;
• wyroby cukiernicze (ciasta, ciasta, babeczki, bułeczki itp.);
• wszystkie fasole;
• kawa, kakao, czekolada;
• tłuste produkty mleczne;
• alkohol w dowolnej formie;
• napoje gazowane.

Pomimo tych ograniczeń dieta numer 5 jest bogata w smaczne i zdrowe dania. Być może na początku pacjentowi trudno będzie zrezygnować z wyżej wymienionych posiłków, ale jak tylko pozostanie w diecie przez 21 dni, organizm nie będzie już ich potrzebował. Nastąpi okres przyzwyczajania się do zdrowej żywności.

Przykładowe menu na tydzień z marskością wątroby

Poniedziałek

Śniadanie:

• kasza gryczana krucha z kawałkiem masła;
• jajko na miękko;
• kanapka z masłem;
• słaba czarna herbata.

Drugie śniadanie:

• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
• kompot z suszonych owoców.

Lunch:

• zupa jarzynowa;
• czarny twardy chleb;
• kotlet parowy;
• sałatka z ogórka, pomidora i oleju roślinnego;
• herbata z dzikiej róży.

Czas na herbatę:

Kolacja:

• pieczona ryba;
• gotowane warzywa;
• słaba czarna herbata;
• suche herbatniki.

Kilka godzin przed snem:

Wtorek

Śniadanie:

• płatki owsiane na wodzie z kawałkiem masła i jagód;
• plasterek twardego sera;
• chleb i masło;
• Herbata ziołowa (z liści porzeczki, borówki lub Wiktorii).

Drugie śniadanie:

• paszteciki z marchwi parowej.

Lunch:

• zupa jarzynowa w słabym bulionie z kurczaka;
• chleb żytni;
• gotowany filet z kurczaka;
• sałatka jarzynowa;
• kompot.

Czas na herbatę:

Kolacja:

• gotowany mintaj;
• gulasz warzywny;
• słaba herbata;
• kruche ciasteczka.

Kilka godzin przed snem:

Środa

Śniadanie:

• owsianka ryżowa z dynią;
• plasterek twardego sera;
• jajko na twardo;
• słaba czarna herbata;
• chleb i masło;
• kochanie

Drugie śniadanie:

• sałatka owocowa z pekanami lub orzechami nerkowca.

Lunch:

• zupa z indykiem z łyżką niskotłuszczowej śmietany;
• kromka czarnego chleba;
• kotlety parowe z kurczaka;
• gotowane ziemniaki;
• wywar z dogrose;
• wafel

Kolacja:

• paszteciki z ryb parowych;
• gotowany makaron;
• kompot;
• ciasteczka galetny.

Kilka godzin przed snem:

Czwartek

Śniadanie:

• owsianka na wodzie z kawałkiem masła i suszonymi owocami;
• słaba herbata;
• plasterek twardego sera;
• chleb pszenny i masło;
• herbata ziołowa.

Drugie śniadanie:

Lunch:

• barszcz z cielęciną;
• paszteciki warzywne parowe;
• gotowany makaron;
• słaba herbata;
• ciasteczka.

Czas na herbatę:

• twaróg i zapiekanka z suszonych owoców;
• galaretka owocowa.

Kolacja:

• pieczona pierś z kurczaka;
• gotowana kasza gryczana;
• słaba herbata;
• marmolada.

Kilka godzin przed snem:

Piątek

Śniadanie:

• Kasza gryczana z kawałkiem masła;
• słaba czarna herbata;
• suchy chleb pszenny;
• Kawałek roztopionego sera.

Drugie śniadanie:

• sałatka z gotowanych buraków, oleju roślinnego i obranych orzechów włoskich;

Lunch:

• zupa wermiszelowa z warzywami i łyżką mleka;
• gotowana ryba;
• makaron gryczany;
• kompot;
• ciasteczka galetny.

Czas na herbatę:

Kolacja:

• warzywa na parze;
• paszteciki z wołowiny;
• słaba herbata;
• dżem jagodowy.

Kilka godzin przed snem:

Sobota

Śniadanie:

• kasza jaglana proso z masłem i suszonymi owocami;
• suchy chleb pszenny;
• twardy ser;
• herbata

Drugie śniadanie:

• omlet parowy z koperkiem.

Lunch:

• rosół zupa z kurczaka;
• kotlet z kurczaka;
• gotowany ryż;
• sałatka jarzynowa;
• herbata;
• wafel

Czas na herbatę:

Kolacja:

• gotowany indyk;
• gotowana kasza gryczana;
• warzywa;
• herbata;
• ciasteczko.

Kilka godzin przed snem:

Niedziela

Śniadanie:

• płatki owsiane na wodzie z masłem i owocami;
• herbata;
• ser;
• ciasteczko.

Drugie śniadanie:

• nie kwaśne owoce i jagody;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu.

Lunch:

• zupa rybna;
• gotowane warzywa;
• gotowana cielęcina;
• herbata ziołowa;
• niezbyt bogate domowe wypieki.

Czas na herbatę:

Kolacja:

• paszteciki rybne na parze;
• gotowane warzywa;
• herbata;
• marmolada.

Kilka godzin przed snem:

• kefir z owocami lub jagodami.

Przepis na dietetyczne jedzenie

Gulasz z indyka

Dietetyczna wersja gotowania pysznych klopsików z indyka z warzywami. To danie nadaje się na lunch lub kolację. Jako dodatek do niej możesz przygotować sałatkę ze świeżej startej marchwi, posiekanych orzechów i oleju roślinnego.

• mięso z indyka - 200 g;
• Szalotka - 10 g;
• bułka tarta - 30 g;
• jajko przepiórcze - 1 szt.;
• sól - szczypta.

1. Umyj mięso z indyka i osusz trochę.
2. Cebulę obrać i wypłukać w zimnej wodzie. Aby usunąć nadmiar olejków eterycznych, można wlać wrzącą wodę na cebulę.
3. Pomiń mięso i cebulę przez maszynkę do mięsa.
4. Dodaj sól i jajko do mieszanki.
5. Mieszaj, aż będzie gładki.
6. Uformuj paszteciki i panieruj je w bułce tartej.
7. Włóż podgrzewany podwójny kocioł i zamknij pokrywę.
8. Gotować przez 15-20 minut.

Więcej informacji na temat terapii żywieniowej marskości wątroby można znaleźć w następującym filmie:

Marskość wątroby jest z pewnością bardzo straszną chorobą, którą trudno wyleczyć. Jeśli jednak zauważysz chorobę w pierwszym etapie, wraz z lekarzem i ścisłym przestrzeganiem wymogów diety, możesz poradzić sobie z chorobą i zapobiec jej rozwojowi.