Dietetyczne burgery z indyka: TOP 4 przepisy

Treść przepisu:

• Jak gotować burgery z indyka - ugotować sekrety i subtelności
  
• Gotowane na parze kotlety z indyka
  
• Kotlety z indyka w piekarniku
  
• Kotlety z indyka z cukinią
  
• Turcja mielone klopsiki w wolnej kuchence
  
• Mielone klopsiki z mielonego indyka
  
• Przepisy wideo
  

Mięso z indyka doskonale nadaje się do diety dietetycznej. Znajduje się w menu menu dla dzieci i diet. Białe mięso z indyka jest bardzo delikatne i beztłuszczowe. Jest łatwo trawiony i wchłaniany przez organizm. Jest duszony, pieczony, gotowany. I jedna z potraw dietetycznych - burgery z indyka. W przypadku braku parowników można je gotować w piekarniku lub stosować starą metodę parową naszych babć. Jeśli jednak ugotujesz kotlety z piersi, najbardziej dietetycznego mięsa, okażą się trochę suche. Jednak gospodyni i kucharka w tym przypadku radzę zastosować pewne tajemnice.

Jak gotować burgery z indyka - ugotować sekrety i subtelności

Gotowane na parze kotlety z indyka

Składniki:

• Filet z indyka - 500 g
• Cebula - 1 szt.
• Sól - 1 łyżeczka. lub do smaku
• Płatki owsiane - 5 łyżek.
• Pieprz czarny mielony - szczypta
• Czosnek - 3 ząbki

Kotlety z indyka w piekarniku

Kotlety z indyka są nie tylko dietetyczne, ale także bardzo smaczne. A jeśli zostaną upieczone w piekarniku, otrzymają piękną złotą skorupę, pozostając przy tym niskokaloryczną.

Składniki:

• Farsz Turcja - 500 g
  
• Ziemniaki - 2 szt.
  
• Cebula - 1 szt.
  
• Marchew - 1 szt.
  
• Jajka - 1 szt.
  
• Kefir - 60 ml
  
• Sól - 1 łyżeczka.
  
• Pieprz - Szczypta
  

Gotowanie klopsików z indyka w piekarniku krok po kroku, przepis ze zdjęciem:

1. Obrać i posiekać ziemniaki, marchew i cebulę przez maszynkę do mięsa.
   
2. Połącz mięso mielone ze skręconymi warzywami.
   
3. Dopraw mielone mięso solą i pieprzem. Ubij jajko i zalej kefirem.
   
4. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
   
5. Uformuj placki z rękami zwilżonymi wodą i umieść produkty na natłuszczonej blasze do pieczenia.
   
6. Wyślij pieczone placki w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez 40-50 minut.
   

Kotlety z indyka z cukinią

Przepis na klopsiki z indyka z cukinią w piecu bez chleba nie wymaga pieczenia na patelni i używania jakiegokolwiek tłuszczu. Są pieczone w piekarniku, najbardziej oszczędny i dietetyczny sposób na zdrowie.

Składniki:

• Filet z indyka - 1 szt.
  
• Cukinie - 1 szt.
  
• Otręby pszenne - 20 g
  
• Jajka - 1 szt.
  
• Sól - 1 łyżeczka. lub do smaku
  

Gotowanie klopsików z indyka krok po kroku z cukinią, przepis ze zdjęciem:

1. Zmiel filet z indyka blenderem.
   
2. Umyć cukinię i ruszt.
   
3. Wymieszać mięso mielone, squash, jajka, sól i pieprz.
   
4. Zasypujemy kotlety, zwijamy w otręby i kładziemy pergamin na blasze.
   
5. Wysyłaj produkty do pieczenia w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
   

Turcja mielone klopsiki w wolnej kuchence

Dysponując asystentem kuchennym - garnkiem, można przygotować niesamowicie smaczną i dietetyczną recepturę mielonych klopsików z indyka. Danie jest delikatne, miękkie, soczyste, a jednocześnie niezwykle przydatne.

Składniki:

• Filet z indyka - 500 g;
  
• Cebula - 1 szt.;
  
• Pietruszka - 1 łyżka. L;
  
• Szczypta soli lub smak.
  
• Jajka - 1 szt.
  

Gotowanie mielonych klopsików z indyka krok po kroku w wolnej kuchence, przepis ze zdjęciem:

1. Umyj filet z indyka, wysusz i przekręć przez maszynkę do mięsa.
   
2. Obierz i skręć żarówkę.
   
3. Do mielonego mięsa dodaj posiekaną natkę pietruszki z solą i jajkami.
   
4. Zagnieść dobrze farsz.
   
5. Wlej gorącą wodę do miski multicookera i smaruj grill olejem.
   
6. Uformuj kotlety i umieść je na grillu w odległości 1-1,5 cm od siebie.
   
7. Zainstaluj powolną kuchenkę w programie „Steaming” i gotuj kotlety przez 20–25 minut.
   

Mielone klopsiki z mielonego indyka

Przepis na soczyste i miękkie mielone klopsiki z indyka będzie świetnym daniem, które uzupełni racje żywnościowe dla dzieci. W tym samym czasie podczas gotowania spędzaj minimalną ilość czasu.

Składniki:

• Mięso z indyka - 0,5 kg
  
• Oliwa z oliwek - 80 ml.
  
• Bułka - 100 g
  
• Mleko - 100 ml
  
• Cebula - 2 szt.
  
• Jajka - 1 szt.
  
• Czosnek - 2 ząbki
  
• Biała bułka - 350 g
  
• Imbir suszony w ziemi - 10 g
  
• Świeża zieleń - pół grona
  
• Pieprz - Szczypta
  
• Sól - 1 łyżeczka. lub do smaku
  

Gotowanie krok po kroku pasztecików z mielonego mięsa z indyka, przepis ze zdjęciem:

1. Z chleba odetnij skorupy i mocz w mleku przez 5 minut. Po ściśnięciu dłoni i mieleniu.
   
2. Przepłucz mięso z indyka i pokrój na małe kawałki.
   
3. Obierz cebulę i czosnek, umyj, drobno posiekaj i zamieszaj na patelni w oliwie z oliwek.
   
4. Połącz wszystkie produkty: mięso, smażone warzywa, chleb, jajka, zioła i przyprawy.
   
5. Wymieszać mince, uformować placki i panierować w bułce tartej.
   
6. Połóż paszteciki na wysmarowanej blaszce.
   
7. Wysyłaj produkty do pieczenia w ogrzewanym piekarniku do 180 stopni przez pół godziny.
   

Przepisy wideo:

Kotlety z indyka na parze

Jeśli jesz na Dyukanu, prawdopodobnie zainteresuje cię ten przepis na kotlety z indyka, które są gotowane w parze. Są dość odżywcze i bardzo smaczne i spełniają wszystkie wymagania diety Dukana. Gotowanie ich jest proste i łatwe, jak dokładnie - zobacz naszą szczegółową klasę mistrzowską. Ale najpierw mała uwaga: można dodawać cebulę lub pory do kotletów - dzięki temu będą bardziej soczyste, ale także zmienią smak i smak. Dlatego dodawaj cebulę lub nie - decyduj sam, zgodnie ze swoim gustem. Radzę spróbować klopsików w sosie pomidorowym.

Składniki na 3 sztuki:

- 300 gr. filet z indyka;
- 3-4 gałązki pietruszki;
- sól do smaku;
- zmielony czarny pieprz do smaku;
- olej roślinny do smarowania.

Jak gotować w domu

Umyj filet z indyka zimną bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Posiekaj filet w małe kawałki i przekręć przez maszynkę do mięsa.
Nie można obracać mięsa przez maszynkę do mięsa i bardzo drobno posiekać nożem (ale zajmie to znacznie więcej czasu). Metoda mielenia mięsa, wybierz siebie.

Umyj pietruszkę i osusz papierowym ręcznikiem. Odrywamy liście z gałązek. Drobno posiekaj liście.

W farszu dodaj pietruszkę, sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Możesz dodać inne przyprawy do mięsa indyczego, ale w tym przypadku mięso straci swój indywidualny smak.

Dobrze wymieszaj farsz.

I 3-5 razy pokonujemy, z siłą rzucającą z ręki do ręki. Jednocześnie struktura mielonego mięsa jest ubijana, a kotlety z tego nie tracą kształtu podczas gotowania.

Tworzymy okrągłe płaskie kotlety. Nasmarujemy patelnię podwójnego kotła lub multicookera olejem roślinnym (dość mała ilość). Rozprowadzamy kotlety w odległości 1-2 cm od siebie (wygodniej będzie je wyjąć).

Gotowanie kotletów w podwójnym kotle (wielofunkcyjnym), wlewając wodę zgodnie z instrukcją przez 10-12 minut. Czas gotowania zależy od wielkości i grubości kotletów.
Możesz, trzymając kotlety w podwójnym kotle przez 7-8 minut, odwrócić je. Następnie gotuj kolejne 3-5 minut. Wygląd i smak klopsików są dokładnie takie same. Spróbuj takich klopsików z indyka w wolnej kuchence.

Takie hamburgery są smaczniejsze, gdy są gorące.

Bon apetyt!

Dietetyczne kotlety z indyka

Opcja 1. Klasyczny przepis na kotlety z indyka

Turcja - bardzo delikatne mięso dietetyczne, kotlety z niego okazują się bardzo miękkie, przyjemne w smaku. W wersji klasycznej do ich przygotowania przy użyciu podwójnego kotła. Danie można bezpiecznie wprowadzić do diety dietetyków i dzieci od 1,5 roku. Cebulę i zioła z kompozycji można wykluczyć.

Składniki:

• cebula - 1 szt.;
• 675 g indyka;
• pietruszka - 8 gałązek;
• 40 g soli;
• 65 ml oleju roślinnego.

Przepis krok po kroku dla pasztetów z indyka

Mięso indyka jest rozdrobnione.

Bańka uwolniona ze skórki jest cięta na kilka kawałków i przewijana przez maszynkę do mięsa, rozprowadzana do farszu.

Pietruszka jest płukana, mielona i wlewana do mielonego mięsa.

Przygotowana masa jest solona, ​​dobrze wymieszana.

Ręce zwilżone wodą i tworzą okrągły kształt.

Skrawki podwójnego oleju kotłowego i wsypujemy hamburgery, dolny pojemnik napełniamy wodą do kreski. Gotuj około 30 minut.

Po 15 minutach gotowania otwórz pokrywę i obróć kotlety, gotuj przez pozostały czas.

Przy podawaniu rozprowadzić na talerzach, następnie umieścić dowolną przystawkę, podlać mlekiem lub sosem śmietanowym, jeśli jest to pożądane.

Byłoby lepiej, gdyby mięso z indyka było dwukrotnie przewijane w maszynce do mięsa, więc gotowe burgery wyjdą jeszcze bardziej delikatne. Aby uzyskać więcej smaku, dodaj trochę czosnku do mielonego mięsa.

Opcja 2. Szybki przepis na kurczaka z indykiem

W recepturze kotletów z indyka w pośpiechu używa się gotowego mielonego drobiu, co oznacza, że ​​skręcenie mięsa nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Są również przygotowane w podwójnym kotle. Różnorodne warzywa dodawane do farszu sprawiają, że są jeszcze zdrowsze i dają odrobinę świeżości. Zawarte w semolinie ułatwia uszczelnienie masy.

Składniki:

• 520 g mielonego indyka;
• 40 g semoliny;
• 200 g marchewki;
• 150 g cebuli;
• 5 gałązek kopru;
• mała ćwiartka białej kapusty;
• czarny pieprz, sól - 15 g;
• 75 g każdej przyprawy.

Jak gotować dietetyczne burgery z indyka

Biała kapusta jest płukana, siekana na cienkie paski, wlewana do pojemnika z mięsem mielonym.

Obrane warzywa są myte, posiekane kostki cebuli, marchewki na drobnym terke i dodawane do mielonego mięsa.

Wlać semolinę, odrobinę soli, przyprawy, dobrze wymieszać.

Dill opłukał, posiekał i wlał do farszu, ponownie ugniata.

Uformuj hamburgery i włóż je do sekcji do gotowania na parze, zamknij pokrywę, ustaw czas na 15 minut.

Kapusta może zastąpić każdą inną, na przykład kolorową lub pekińską.

Opcja 3. Dietetyczne burgery z indyka w wolnej kuchence

Możesz szybko i łatwo gotować posiekane paszteciki dietetyczne w wolnej kuchence w trybie „gotowania na parze”. Dzięki drobno pokrojonej miąższu z indyka produkty nabierają bardziej wyrazistego, przyjemnego smaku i ciekawej struktury. Użyte jajka i chleb nasączony mlekiem sprawiają, że są bardziej satysfakcjonujące.

Składniki:

• pierś z indyka - 780 g;
• sól - 45 g;
• 5 gałązek pietruszki;
• 260 g cebuli;
• 280 g marchwi;
• mleko - 110 ml;
• jajko;
• dwa małe kawałki białego chleba;
• trzy ząbki czosnku;
• 65 g przypraw do potraw z kurczaka;
• 45 ml oleju słonecznikowego.

Przepis krok po kroku

Pierś z indyka jest płukana, miąższ jest oddzielany od kości, cięty na małe kawałki.

Namocz chleb w mleku i rozprowadź w mielonym indyku.

Jajko jest rozbijane na kawałki, dodaje się umyte i posiekane natki pietruszki, solone, aromatyzowane przyprawami, mieszane.

Obrane warzywa drobno posiekane: cebula z nożem, marchewka - na terke z małymi dziurami, rozłożone w mielonym mięsie.

Ząbki czosnku są obrane, przechodzą przez prasę do filiżanki z mięsem mielonym, wszystko jest dobrze wymieszane.

Ręce zwilżone wodą tworzą placki.

W roli multicookera wlewa się wodę, kładzie się specjalną miskę z otworami, olej jest smarowany, a kotlety wkładane.

Wyreguluj opcję „gotowanie na parze”, czas 50 minut.

Gdy urządzenie wydaje sygnał, odłącz go od sieci, a kotlety trzymaj w misce przez 12 minut.

Są kładzione na talerzu, obok kładą tłuczone ziemniaki lub gotowany ryż i polewamy każdym sosem.

Kotlety będą jeszcze bardziej delikatne, jeśli cebula zostanie zmielona w blenderze. Również, jeśli jest to pożądane, przed gotowaniem można je zwinąć w zmielonej bułce tartej lub mące.

Opcja 4. Dietetyczne burgery z indyka w piekarniku

Zgodnie z poniższą recepturą, burgery z indyków dietetycznych są szczególnie smaczne, soczyste, z chrupiącą skórką. Cukinia dodana do kompozycji nadaje produktom cudowną delikatność i przyjemny aromat.

Składniki:

• filet z indyka - 575 g;
• jajko - 1 szt.;
• cukinia - 2 małe;
• zielona cebula - 7 piór;
• koperek, pietruszka - 4 gałązki;
• 40 g kolendry mielonej;
• 7 ząbków czosnku;
• rafinowany olej - 25 ml.

Jak gotować

Filety są myte, lekko suszone na serwetkach, mielone w maszynce do mięsa.

Cukinia, bez obierania, tinder na terke z małymi dziurami, rozłożona w mielonym mięsie.

Wylane umyte posiekane pióra zielonej cebuli, koper i pietruszkę.

Wyciśnięte ząbki czosnku wyciska się do kubka z mielonym mięsem przez garnek czosnkowy, solony, doprawiony kolendrą, połamanym jajkiem, wszystko dobrze ugniata.

Wyrzeźbić paszteciki nasączone wodą rękoma lekkiego żużla.

Rozprowadzić produkt na natłuszczonym arkuszu i przesłać do gorącego piekarnika na 20 minut.

Podawane z warzywami gotowanymi na parze.

Zamiast cukinii można dodać młodą cukinię lub squash, a wraz z nimi kotlety również okażą się smaczne i nietypowe.

Opcja 5. Dietetyczne burgery z indyka z serem i jajkami przepiórczymi

A ta wersja dietetycznych klopsików z indyka jest idealna do diety dziecka. Są bardzo delikatne, miękkie, o wyraźnym mlecznym smaku, który dzieci bardzo lubią. Są także przygotowywane w piekarniku szybko i łatwo.

Składniki:

• 460 g mięsa mielonego z indyka;
• cebula - 1 szt.;
• 1 mały kawałek chleba;
• 120 g rosyjskiego sera;
• 110 ml mleka;
• 3 jaja przepiórcze;
• sól - 30 g;
• 45 g czarnego pieprzu i wszelkich przypraw.

Przepis krok po kroku

Jaja przepiórcze są rozbijane na małą filiżankę, ubijane trzepaczką i wlewane do farszu.

Kawałek chleba nasącza się mlekiem i dodaje do farszu, rozciągając rękami.

Cebula oczyszczona, drobno posiekana. Ser jest kruszony na tarce i jednocześnie z cebulą dodawaną do farszu.

Czarny pieprz, przyprawa, sól i wszystko ugniatać, aż będą gładkie.

Arkusz smażenia jest pokryty pergaminem i układa się w małe placki o okrągłym kształcie.

Umieścić w gorącym piekarniku na 15 minut.

Podawane na gorąco na płaskich talerzach z puree ziemniaczanym, podlewanie sosem mlecznym.

Nie mniej smaczne są takie hamburgery, jeśli zamiast rosyjskiego sera weź jakąś przetworzoną lub nawet kiełbasę.

Opcja 6. Dietetyczne paszteciki z indyka, grillowane i pieczone w piekarniku

Jeśli chcesz stracić kilka dodatkowych kilogramów, ale nie chcesz odmawiać sobie przyjemności jedzenia smacznych kotletów z piękną złotobrązową skórką, użyj następującej receptury. Beztłuszczowy twaróg, który jest częścią, nada produktom niesamowitą delikatność i mleczny smak.

Składniki:

• 340 g mięsa mielonego z indyka;
• 200 g niskotłuszczowego twarożku;
• 100 g cebuli;
• jajko;
• koperek - 5 gałązek;
• 25 g soli;
• rafinowany olej - 15 ml.

Jak gotować

Obraną cebulę zmielić blenderem, dodać jajko, twaróg, sól, posiekany koperek i wszystko dobrze wymieszać.

Rozłóż masę w farszu, dobrze wymieszaj, lekko bijąc ze stołu.

Uformuj okrągły kształt produktu, włóż patelnię na patelnię do smażenia na gorąco, smaż na obu stronach przez 2 minuty.

Przesunąć na natłuszczonym arkuszu i wysłać gorący piekarnik na kwadrans.

Podawane z dodatkiem, np. Gotowanym makaronem, ryżem lub kaszą gryczaną.

Gotowanie takich pasztecików można zrobić szybciej, jeśli nie smażymy ich na patelni do grilla, ale pieczemy je natychmiast w piekarniku w trybie grilla.

Pulpety mielone z indyka - 8 przepisów, soczyste i smaczne!

The Cleansing of the Body 02/18/2018 0 10 905 wyświetleń

• 1 Mince kotlety z indyka w piekarniku
• 2 Przepis, smażone placki, na patelni
• 3 Gotowane na parze w wolnej kuchence
• 4 Soczysta wersja Julii Wysockiej
• 5 Paszteciki z indyka z klopsikami
• 6 Z płatkami owsianymi i jogurtem
• 7 z serem
• 8 Z kaszą manną i grzybami

Nie wiesz, co ugotować nowe i smaczne? Zrobić mielone klopsiki z indyka. To świetny zamiennik nudnego fileta z kurczaka. Mięso z indyka jest zdrowe i niskokaloryczne.

Turcja mielone klopsiki w piekarniku

Jeśli gotujesz w piekarniku, możesz zmniejszyć poziom tłuszczu w ostatnim naczyniu, nie czyniąc go bardziej suchym.

Wymagane produkty:

• jedna cebula;
• przyprawy do smaku;
• kilka ząbków czosnku;
• 800 gramów mielonego indyka;
• dwa jajka;
• 100 gramów bułki tartej i tej samej ilości mleka.

Proces gotowania:

1. Przygotowując masę i robiąc z niej kotlety, należy włączyć piekarnik na 190 stopni, aby się rozgrzał.
2. Następnie weź miskę, dodaj do niej mięso, dodaj cebulę i czosnek, pokrojoną w plasterki.
3. Prowadzimy jajka, wlewamy przyprawy.
4. Pozostaje tylko nalać mleko i wrzucić bułkę tartą.
5. Powstałą mieszaninę doprowadza się do jednorodności i tworzy małe grudki. Gotuj w rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut.

Przepis, smażone kotlety, na patelni

Jeśli lubisz soczyste chrupiące kotlety, to ten przepis, oczywiście, spodoba ci się.

Wymagane produkty:

• jeden mały ziemniak i jedna cebula;
• około 400 gramów mielonego indyka;
• jajko;
• około pół szklanki mleka;
• kawałek chleba;
• przyprawy do woli.

Proces gotowania:

1. Bierzemy naczynia, w których będziemy wszystko mieszać. Najpierw włóż mięso, a potem jedziemy jajkiem.
2. Teraz musisz posiekać ziemniaki cebulą używając tarki i dodać do pozostałych składników.
3. Chleb, jak w wielu innych przepisach na klopsiki, wpuszcza się najpierw do pojemnika z mlekiem, a następnie do mieszanki mięsnej. Na tym etapie dodawane są wszystkie przyprawy.
4. Z uzyskanej masy formujemy okrągłe lub owalne kształty i gotujemy w gorącej patelni.

Gotowane na parze w wolnej kuchence

Inną opcją gotowania jest obsługa multicookera. W takim przypadku możesz zapisać przydatne cechy produktów.

Wymagane składniki:

• wszelkie warzywa do smaku;
• około 500 gramów mielonego indyka;
• jeden łuk;
• przyprawa do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso łączymy z wstępnie posiekaną cebulą. Dodaj wybrane przyprawy i posiekane warzywa.
2. Z powstałej masy wykonaj małe kółka i połóż je na grillu z multicookera.
3. W tym przepisie multicooker musi zostać włączony do trybu „Steamer” i wlać zwykłą wodę do kubka. Następnie włóż grill z nałożonymi kotletami, przykryj pokrywkę i gotuj naczynie przez 20 minut.

Soczysta wersja Julii Wysockiej

Można gotować soczyste hamburgery z indyka według przepisu Julii Vysotskaya. Ponadto używa również dodatkowych składników.

Wymagane produkty:

• jeden pomarańczowy;
• cztery ząbki czosnku;
• 600 gramów mielonego indyka;
• Zioła prowansalskie, liść laurowy, czarny pieprz, gałka muszkatołowa;
• cztery łyżki oliwy z oliwek.

Proces gotowania:

1. Podczas gdy wszystkie produkty będą mieszane, włącz, aby podgrzać piekarnik do 190 stopni.
2. Pieprz i sól wrzuć do moździerza lub innego naczynia. Zmiażdżymy czosnek czymś płaskim i pocieramy pomarańczową skórę na najmniejszą tarkę.
3. Włóż mięso do miski, zalej tam wszystkie określone przyprawy, w tym liść laurowy, czosnek, zmielony pieprz z solą, masłem i startym owocem.
4. Uzyskana masa potrzebuje czegoś do przykrycia i usunięcia przez co najmniej godzinę na zimno.
5. Po wyznaczonym czasie uformuj mały podłużny lub okrągły kształt i przygotuj na patelni.

Pulpety z mięsa mielonego z indyka

Mięso z indyka jest idealne do diety. Jest niskokaloryczny, przydatny i można z niego gotować wiele różnych potraw dietetycznych, takich jak hamburgery.

Wymagane produkty:

• jedno jajko i tyle cebuli;
• 400 gramów mielonego indyka;
• przyprawy do twojego smaku.

Proces gotowania:

1. Jeśli chcesz uzyskać prawdziwe danie dietetyczne, możesz zapomnieć o smażeniu, a nawet w oleju. Najlepiej jest używać piekarnika lub parowaru. Dlatego ustawiamy piekarnik na 190 stopni i przechodzimy do formowania.
2. Najpierw włóż mięso do miski, a następnie włóż jajko, posiekaną lub zmieloną cebulę. Wlewamy różne przyprawy, wywodzące się ze smaku. Zrobić małe kółka i wysłać w formie gorącego piekarnika przez 45 minut.

Z płatkami owsianymi i jogurtem

Płatki owsiane są dobrym substytutem chleba, jeśli chodzi o klopsiki.

Wymagane produkty:

• przyprawy do smaku;
• jedna cebula;
• 400 gramów mielonego indyka;
• dwie łyżki zwykłego jogurtu;
• jajko;
• pół szklanki płatków owsianych.

Proces gotowania:

1. Przygotowanie mieszanki na płatki owsiane. Jogurt wymieszaj z jajkiem i napełnij go zbożem. Czekamy na około 20 minut.
2. W osobnej misce połącz mięso i wstępnie pokrojoną cebulę. A potem rozłóż już spuchnięte płatki owsiane.
3. Z powstałej masy rzeźbią paszteciki i wyjmują je lub w piekarniku przez 30 minut i temperaturze 190 stopni, lub doprowadzają do gotowości na patelni.

Z serem

Możesz dodać potrawę jeszcze bogatszą i ciekawszą, jeśli dodasz ser.

Wymagane produkty:

• jedna cebula;
• 100 gramów sera;
• przyprawa według własnego uznania;
• około 500 gramów mielonego indyka;
• dwa ząbki czosnku.

Proces gotowania:

1. Włóż mince do miski i dodaj do niego wstępnie posiekane składniki: startego sera, posiekany czosnek i cebulę.
2. Wylej wybrane przyprawy, zrób średniej wielkości kółka i smaż na gorącej patelni. Można piec w piekarniku. Zajmie to 25 minut i 190 stopni.

Z kaszą manną i grzybami

Przepis dla tych, którzy kochają grzyby. Okazuje się niezwykły smak zwykłych potraw.

Przepis na diety tureckie

Dla wielu gospodyń domowych ważne jest nie tylko smak gotowego dania, ale także jego zawartość kalorii. Jeśli uważnie śledzisz jedzenie, proponuję prosty, ale bardzo fajny i przydatny przepis na klopsiki.

SKŁADNIKI

• Ground Turkey 800 gramów
• Czosnek 2-4 Dental
• Jajko 2 Kawałki
• Sól i przyprawy Do smaku
  pieprz, papryka, włoskie zioła itp.
• Cukinia 1 Sztuka
  duży
• Żarówka 1 sztuka

Krok 1

1. Cukinię umyć, osuszyć i zetrzeć. Opuść durszlak, aby usunąć nadmiar płynu.

Krok 2

2. Połącz głębokie mielone mięso, cukinię, jajka, posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj sól i przyprawy do smaku, wymieszaj wszystko dokładnie.

Krok 3

3. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przykryj tacę pergaminem. Z mielonego mięsa przygotuj małe placki i połóż je na blasze do pieczenia.

Krok 4

4. Piec przez 20-30 minut (w zależności od wielkości) aż do ugotowania.

Krok 5

5. Przed podaniem możesz wysłać kotlety na kilka minut do sosu. W tym przypadku jest to sos pomidorowy z czosnkiem i przyprawami. Bon apetyt!

Hamburgery dietetyczne z indyka w piekarniku

Mięso z indyka jest produktem dietetycznym, jego zawartość cholesterolu jest bardzo niska, więc jest dobrze wchłaniany przez organizm ludzki. Mięso z indyka zawiera witaminy z grup A i E, a także dużą ilość białka. Dzięki bogatemu składowi witamin stosowanie mięsa indyczego pomaga w normalizacji metabolizmu.

Ten przepis na klopsiki z indyka w piekarniku nie zawiera majonezu, niezdrowych tłuszczów, jest przygotowany bez oleju, dlatego można go bezpiecznie nazwać dietetycznym!

Jak gotować burgery z indyka w piekarniku

Do gotowania kotletów z indyka w piekarniku używa się białego mięsa z piersi i czerwonego mięsa - fileta uda. Czerwone mięso daje soczyste placki bez żadnych dodatkowych dodatków. W mielonej piersi lepiej mieszać smażoną cebulę lub kostki masła. Kotlety z indyka gotowane są nie tylko z mielonej wołowiny, ale także z mięsa mielonego.

Tworząc menu dla swojej rodziny, ważne jest, aby je urozmaicić. Na przykład włóż posiekane klopsiki nadziewane z zamrożonego masła, które podczas gotowania w piecu nie odpływa, ale po prostu się topi, a kotlety okażą się niezwykle soczyste.

Jak gotować posiekane burgery z indyka w piekarniku:

1. Przygotuj zielony olej do nadzienia. W tym celu pomiń ząbki czosnku przez prasę, posiekaj warzywa, wymieszaj wszystko z masłem i papryką;
2. Nałóż powstałą masę na folię spożywczą, zrób kiełbasę, dobrze zawiń i wyślij na 30 minut, aby zamroził w zamrażarce;
3. W przypadku panierki należy pokroić kromki chleba na kostki lub długie paski, należy je suszyć w piekarniku przez pięć minut;
4. Do mielonego mięsa z indyka posiekać, chleb (3 plasterki), zalać ciepłym mlekiem, białkiem kurczaka, oddzielonym od żółtka, ubić;
5. Wymieszaj wszystkie składniki: mięso, chleb, żółtko, ubite białko, przyprawę. Powstała masa odpycha. Aby farsz był jeszcze bardziej elastyczny, lepiej go schłodzić przez 30 minut;
6. Do panierowania ubijać jajka trzepaczką lub widelcem, dodawać sól i inne przyprawy zgodnie z życzeniem;
7. W osobnym pojemniku rozpuść masło;
8. Zrobić kotlety z mielonego mięsa, umieścić w każdym kawałku zielonego masła;
9. Zanurz kotlety w mieszance jaj i zwiń w panierce;
10. Połóż je na blasze do pieczenia, weź szczotkę silikonową i nasmaruj każde paszteciki masłem;
11. Kotlety będą gotowane w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut, jeśli są wstępnie podgrzane.

Soczyste paszteciki mięsne z indyka

Sukces gotowania tych kotletów zależy od zieleni, a raczej od jej ilości. Sekret soczystości - dużo posiekanego kopru, pietruszki i zielonej cebuli.

• 1 kg miąższu z indyka (podudzie lub uda);
• 1 cebula;
• 2 kawałki bochenka;
• 0,5 litra śmietany lub mleka;
• olej roślinny;
• 2 gramy soli;
• 1 gram pieprzu.

Przygotuj także zielenie jeden po drugim:

Gotowanie kotletów zajmie 45 minut, zawartość kalorii - 185, 5 kcal.

Tajemnice gotowania klopsików z indyka

Z miąższu indyka można ugotować wiele smacznych i niskokalorycznych potraw, które zaspokoją potrzeby każdego smakosza. Kotlety dietetyczne będą doceniane przez dorosłych i dzieci. Turcja jest częścią różnych diet, ponieważ delikatne mięso drobiowe jest szybko trawione, jest chude i ma wiele przydatnych składników.

Jak wybrać mięso?

Wybierając mięso, upewnij się, że jakość produktu, jego świeżość. Miąższ indyka może mieć kolor od bladego różu do głębokiej czerwieni. Skóra z indyka powinna być gładka, ale nie śliska. Po naciśnięciu na miazgę może pozostać wgniecenie. Jeśli pozostanie ślad, oznacza to, że mięso nie jest całkowicie świeże.

W przypadku zakupu produktu w opakowaniu należy znaleźć datę produkcji i termin wdrożenia. Nie zaleca się zabierania indyka, którego użycie już wygasło lub dobiega końca. Ważne jest, aby wybrać świeże mięso, zwłaszcza jeśli danie jest przygotowane dla małych dzieci.

Turcja Odchudzające Dania

Mięso z indyka można szybko ugotować na różnych niskokalorycznych daniach. Dla prawie zerowego tłuszczu indyk może konkurować tylko z królikiem, o którym wiadomo, że jest jedną z najbardziej korzystnych diet. Dania z mięsa indyczego są również zawarte w wielu dietach. Mięso drobiowe nadaje się również dla tych, którzy stosują dietę zgodnie z Dyukan, który nie zabrania spożywania soczystych kotletów o niskiej zawartości tłuszczu.

Produkty wytwarzane z indyka są zalecane w wielu chorobach przewodu pokarmowego, w szczególności w dietetycznych kotletach parowych wykonanych z miazgi na zapalenie trzustki.

Ludzie, którzy mają choroby narządów żołądka i jelit, powinni ograniczyć stosowanie smażonych potraw, więc zalecali gotowanie potraw na parze, można też piec kotlety w piekarniku.

Popularne przepisy

Posiekane mięso z indyka służy do przygotowywania różnych potraw, są bardzo delikatne i soczyste, niezależnie od wybranej metody.

Posiłki gotowane na patelni są często tłuste i dość kaloryczne. Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w żywności, lepiej gotować produkty mięsne dla pary. Gotowane na parze burgery z indyka można przygotowywać w podwójnym kotle, używać wolnej kuchenki lub zwykłej łaźni wodnej.

Kotlety z indyka na parze

W przypadku kotletów parowych musisz wziąć:

• 650 g fileta z indyka;
• 5 łyżek płatków owsianych;
• 3 ząbki czosnku;
• jedna cebula;
• przyprawy, przyprawy.

Kotlety parowe można gotować z fileta lub innych części indyka. Jeśli weźmiesz filet, gotowy produkt może być suchy. Jeśli weźmiesz miazgę z nogi lub uda, to ich wypełnienie będzie bardziej tłuste.

Po pierwsze, wszystkie składniki muszą być rozdrobnione, a następnie dodać sól i pieprz do mielonego mięsa. Przygotowaną masę należy dobrze wyrzucić, aby usunąć nadmiar płynu. W tym przypadku produkty będą lepiej zachowywać kształt i nie będą pełzać podczas procesu obróbki cieplnej.

Kotlety są formowane z mięsa mielonego i umieszczane na siatce lub sicie, umieszczając pojemnik na siatce. Podczas korzystania z multicookera do miski wlewa się szklankę wody, zakłada się pojemnik z produktami mięsnymi, zamyka się pokrywę i włącza tryb „Parowar”.

Jeśli gotujesz kotlety bez użycia urządzeń elektrycznych, wodę wlewa się do rondla, sito umieszcza się na górze. Na sicie ostrożnie ułóż przygotowane produkty i przykryj patelnię pokrywką. Przygotuj hamburgery dla pary na około 20-30 minut.

Jeśli gotujesz jedzenie dla pary, a następnie po obróbce cieplnej, jego wygląd będzie mniej apetyczny niż w przypadku klopsików gotowanych na patelni.

Hamburgery dietetyczne z indyka w piekarniku

Składniki

• Farsz Turcja - 500 g
• Ziemniaki - 300 g (2 szt.)
• Cebula - 150 g (1 szt.)
• Marchewka - 150 g (1 szt.)
• Żółta papryka bułgarska - 100 g (1/2 szt.)
• Jajko - 1 szt.
• Kefir - 60 ml
• Sól - 1 łyżeczka
• Zmielony czarny pieprz do smaku
• Suszona bazylia - szczypta
• Świeży koper - grono

Czas gotowania 10 minut + 40 minut na pieczenie

Wydajność: 10 porcji

Te dietetyczne hamburgery z indyka w piecu bez chleba nie wymagają pieczenia ani użycia tłuszczu. Są pieczone w piekarniku, w sposób najbardziej dietetyczny i przyjazny dla zdrowia.

Ta receptura na kotlety z indyka również nie zawiera czosnku i wykorzystuje tylko jedno jajko na kilogram składników, ponieważ białko jaja sprawia, że ​​kotlety są twarde, a chleb, który jest niezbędny dla konsystencji mielonego mięsa, absorbuje cały sok, który mięso uwalnia do siebie. Zamiast tego będziemy piec kotlety z warzywami i kefirem, ponieważ dzięki skrobi i błonnikowi zawartemu w ziemniakach i innych warzywach, kotlety są niezwykle użyteczne, soczyste i kruche w środku, ale jednocześnie nie rozpadają się podczas smażenia na patelni. Jasna słodka papryka nada potrawie piękny wygląd, a kefir sprawi, że burgery będą soczyste.

Jeśli więc chcesz nakarmić swoją rodzinę smacznym i jednocześnie przydatnym daniem - dla Ciebie soczyste hamburgery z indyka w piekarniku. Przepis ze zdjęciem opowie krok po kroku o wszystkich etapach i niuansach gotowania tych wspaniałych kotletów, które staną się jednym z ulubionych dań mięsnych w Twojej rodzinie. Tak i twoje, ponieważ proces gotowania jest szybki, prosty i przejrzysty, a wynik jest zawsze doskonały.

Jak gotować burgery z indyka w piekarniku

Przygotuj wszystkie składniki mielonych klopsików z indyka. Przepis w piekarniku zakłada, że ​​będziesz gotować z mięsem mielonym, ale oczywiście będzie znacznie lepiej, jeśli sam ugotujesz farsz z indyka, przekręcając filet z indyka 2 razy w maszynce do mięsa. W tym przypadku można regulować mielenie mięsa, a także mieć pewność jakości mięsa na klopsiki.

Obierz warzywa, umyj je i umyj jaja, ponieważ rozbijesz je na mięso mielone i aby uniknąć tak poważnej choroby jak salmonelloza, musisz dokładnie umyć surowe jajko.

Zanim ugotujesz hamburgery z indyka, wybierz odpowiednie mięso. Dopiero wtedy otrzymasz soczyste burgery z indyka. Przepis w piekarniku zacznie się od tego, że przygotowujemy mięso mielone (lub wybieramy odpowiednio przygotowane świeże mięso mielone w supermarkecie). W wielu sklepach można wybrać kawałek fileta, a mielone z niego będą gotowane w tym samym miejscu i całkowicie za darmo. Podstawowa zasada - mięso na klopsiki lepiej kupować nie zamrożone, ale schłodzone. Zatem wszystkie soki mięsne pozostaną w nim i nie będą się wyróżniać podczas rozmrażania.

Mięso mielone wymieszać w głębokiej misce z bazylią, solą i pieprzem. Możesz dodać trochę więcej soli do smaku, ponieważ warzywa, które dodamy w przyszłości, będą niesolone. Można również gotować mielone paszteciki z indyka w piekarniku, drobno posiekać filet z indyka nożem, ale wtedy trzeba trochę więcej czasu, aby upiec paszteciki w piekarniku.

Umyć bulwy ziemniaków, obrać i natrzeć drobną tarką. Zrób to samo dla marchwi. Warzywa można rozdrabniać w maszynce do mięsa, jeśli sam gotujesz farsz, na mniejszej siatce. Wymieszać warzywa z mięsem mielonym.

Pokrój wiązkę koperku nożem, usuń łodygi i dodaj cebulę do mielonego mięsa i warzyw. Dodaj kefir do tej samej miski, wraz z warzywami i zielenią, nada kotletom soczystości i świeżości.

Smaczne hamburgery z indyka w piekarniku nie można sobie wyobrazić bez cebuli, ponieważ wraz z resztą składników cebula sprawia, że ​​hamburgery są soczyste. W tym przepisie cebula jest drobno posiekana nożem, ale cebulę zazwyczaj kroję w małym mikserze wraz z jajkiem i przyprawami, jak w przepisie na świnie i kotlety wołowe (LINK). Papryka słodka pokroić w drobną kostkę i dodać razem z jajkiem w farszu do naszych klopsików dietetycznych.

Wymieszaj wszystkie składniki między rękami. Pomoże to dobrze wymieszać wszystko i odrzucić mięso, podnosząc je i wrzucając do miski z wysiłkiem. Pomoże to lepszemu farszowaniu się między sobą, a hamburgery z indyka pieczone w piecu nie rozpadną się. Jeśli przygotowujesz mięso mielone z wyprzedzeniem - nie dodawaj ani ziemniaków, ani cebuli z przyprawami, a nie soli.

Aby upiec kotlety w piekarniku, należy je uformować dłońmi zwilżonymi wodą do owalnych lub okrągłych produktów. Zwykle „biję” mielone ręce w dłoniach, z niewielkim wysiłkiem rozpryskując przyszły kotlet z jednej ręki na drugą. Lepiej jest, jeśli wszystkie kotlety są tego samego rozmiaru, aby były równomiernie gotowane w piekarniku.

Nasze kotlety nie wymagają panierowania, ale jeśli jesteś przyzwyczajony do panierowania kotletów lub martwisz się, że sok mięsny wyleje się na blachę do pieczenia i nie będą soczyste, zwiń je w mąkę, sezam, zmiażdżone orzechy lub bułkę tartą. Blachę do pieczenia można przykryć papierem do pieczenia lub po prostu posmarować olejem roślinnym.

Piec paszteciki z indyka w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 40-50 minut. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika, aby sok został natychmiast zapieczętowany w klopsikach i pozostanie w środku. Odpowiedź na pytanie, ile piec kotletów zależy od wielkości kotletów i pojemności twojego piekarnika. Po 30 minutach zacznij zaglądać do piekarnika. Jeśli przekłułeś babkę mięsną i przepływa czysty sok - klopsiki z mielonego indyka w piekarniku według naszego przepisu są gotowe.

To wszystko. Nauczyłeś się gotować kotlety z filetów z indyka w piekarniku, ten prosty przepis spodoba się wszystkim w twojej rodzinie, ponieważ zawartość kalorii w 100 gramach takich kotletów jest mała - tylko 100 kcal, a smak i wygląd tego dania jest bardzo atrakcyjny.

Na twoim stole są więc kotlety z indyka w piekarniku. Dla dzieci nie ma zdrowszych gorących posiłków, a w rzeczywistości jest również jasny i smaczny. Pomóż sobie!

Paszteciki dietetyczne z indyka - smaczne i zdrowe

Strona główna → Drób → Kotlety indycze na parze - smaczne i zdrowe

Kotlety - tradycyjna potrawa na co dzień, istnieje wiele sposobów ich gotowania.

Mięso z indyka jest uważane za najbardziej dietetyczne mięso. Wygląda jak kurczak, ale w smaku przypomina wieprzowinę lub wołowinę.

Jeśli znasz ten rodzaj mięsa, kotlety będą doskonałą opcją do eksperymentów.

Korzystanie z naczynia

Kotlety z mięsa indyczego są uważane za produkt dietetyczny - są wprowadzane do diety niemowląt, chorych, osłabionych lub osób, które chcą schudnąć.

Zaleca się, aby Turcja weszła w dietę:

1. Kobiety w ciąży i karmiące piersią, mięso zawiera kwas foliowy, który jest bardzo przydatny dla dziecka.
2. Dzieci jako pierwsze karmienie.
3. Ludzie zaangażowani w sport.
4. Ludzie w okresie stresu i depresji.
5. Cierpi na bezsenność. Tryptofan występujący w indyku działa jak pigułka nasenna.

Trudny czas gotowania

Przygotowanie potrawy jest bardzo proste, ten przepis będzie doskonałą opcją dla początkującego kucharza. Całkowity czas gotowania nie przekracza 40 minut.

Niezbędne wyposażenie kuchni: blender / maszynka do mielenia mięsa, wielofunkcyjna kuchenka / podwójny kocioł.

Jak gotować gotowane na parze burgery z indyka?

Gotowane na parze kotlety można gotować w wolnej kuchence lub w podwójnym kotle. Istnieje wiele przepisów kulinarnych, spójrzmy na najprostszy, klasyczny przepis, idealny do karmienia sześciomiesięcznych dzieci.

Aby uzyskać bardziej pachnące danie, można dodać pietruszkę, dowolną, świeżą, suszoną, mrożoną, będzie pasować. Żarówka lepiej jest mieć średnią wielkość, jeśli jest duża, użyj połowy.

• filet z indyka - 600-800 g;
• cebula - 1 szt.;
• pietruszka - 100 g;
• sól, przyprawy do smaku;
• fasolka szparagowa do dekoracji.

Z tej ilości składników możesz otrzymać 10 sztuk.

Przygotowanie krok po kroku ze zdjęciem:

1. Pokrój filet z indyka na małe kawałki. Zmiel je w blenderze lub maszynce do mięsa.
2. Potnij cebulę, zmiel ją w blenderze, dodaj do miski do gotowego indyka.
3. Pokroić natkę pietruszki, połączyć z mięsem mielonym, wszystko dokładnie wymieszać.
4. Produkujemy kotlety. Aby mielić nie przyklejał się do rąk, miej ręce zawsze mokre.
5. Powstałe półprodukty umieszczamy w podwójnym kotle lub w wolnej kuchence. Jeśli w 2 komorach znajdują się naczynia garnek, umieszczamy je w dolnej komorze. Gulasz przez 20 minut.
6. Fasolę szparagową można również gotować na parze w górnej komorze multicookera lub duszonej w wodzie na patelni.

W jednym paszteciku:

• kalorie - 114;
• tłuszcz - 3,12 g;
• węglowodan - 5,7 g;
• białka - 14,86 g.

Jak widać, kotlety zawierają dużo białka i niewielką ilość tłuszczu, będą doskonałą opcją na późną kolację dietetyczną. Kotlety można podawać jako pojedyncze danie i lekkie przystawki, takie jak zielona fasola lub sałatka jarzynowa.

Opcje gotowania

Kotlety z indyka z serem

• filet z indyka - 500 gr;
• twardy ser - 300 g
• bochenek - 100 g;
• cebula - 1 szt.;
• woda pitna - 50 ml;
• jajo kurze - 1 szt.;
• masło - 20 g;
• główka czosnku - 2 szt.;
• smażony olej, jeśli smażysz;
• sól, zioła, przyprawy do smaku.

1. Turcja musi być rozdrobniona lub posiekana w blenderze.
2. Miąższ chleba należy pokroić na małe kawałki, moczyć przez 10 minut w ciepłej wodzie. Zagnieć widelcem, aż będzie gładki.
3. Cebulę obrać, drobno posiekać, czosnek przez prasę czosnkową.
4. Łączymy wszystkie składniki w pojemniku, dodajemy jajko, sól, zioła, przyprawy, mieszamy wszystko do uzyskania jednorodnej masy.
5. Zacznij przygotowywać nadzienie. W oddzielnej misce na tarce z trzema serami i masłem zaleca się uprzednie włożenie masła do zamrażarki, aby można je było łatwo przetrzeć. Dodaj tam warzywa, wymieszaj.
6. Tworzymy kotlety, układając ser w środku.
7. Smaż przygotowany półprodukt na oleju roślinnym, aż powstanie brązowa skorupa, pod pokrywką przygotuj kotlety, na średnim ogniu przez 10-15 minut. Możesz zrobić parę - dostaną więcej diety.

Jeśli nie trzymasz się diety, puree ziemniaczane, makarony, pieczone warzywa lub inne opcje są według uznania.

Kotlety z indyka z serem

• mielony indyk - pół kilograma;
• paczka twarogu;
• jajko - 1 szt.;
• sól, przyprawy do smaku;
• olej do smażenia.

1. Dodać mielone jaja kurze, twaróg, sól i przyprawy.
2. Oczyść masę czystymi rękami.
3. Tworzą paszteciki.
4. Smażyć na patelni, aż stanie się złotobrązowa, a następnie zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Kotlety z indyka z kaszą manną

• mielony indyk - 500-700 g;
• kasza manna - 2 łyżki.;
• mleko krowie - 1 szklanka;
• łuk - 1 głowa.

1. Posiekaj łuk.
2. W mleku dodać semolinę, gotować, ciągle mieszając, pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
3. Powstały płyn łączy się z mielonym mięsem i cebulą, miesza.
4. Ślepe kotlety, smażyć pod przykryciem na małym ogniu przez 25-30 minut.

Kotlety z indyka z cukinią

Kotlety z cukinią są bardzo soczyste i miękkie, dzięki cukinii można gotować więcej produktów. Jajko w tym przepisie nie jest używane, ponieważ cukinia zachowuje swój kształt.

• Farsz - 300 g;
• mały squash;
• mała cebula;
• sól, przyprawy do smaku.

Cebulę należy posiekać. Ruszt z cukinii. Wymieszaj wszystkie składniki. Uformuj placki, zwiń bułkę tartą, smaż przez 30 minut.

Kotlety z indyka z grzybami

• mielony indyk - 1 kg;
• świeże pieczarki 400 g;
• jajko kurze;
• rolka - 30 g;
• cebula - 2 szt.;
• twardy ser - 100 g;
• majonez;
• bułka tarta;
• sól, przyprawy;
• rafinowany olej do gotowania.

1. Przygotowujemy wszystkie produkty, myjemy je. Namoczona bułka w mleku, zagnieść.
2. Pokroić cebulę (1 szt.), Dodać do mielonego mięsa, jajko, majonez, sól, przyprawy, bochenek.
3. Smażyć pieczarki.
4. Robimy naleśniki z mięsa mielonego, kładziemy grzyby i kawałek sera w środku.
5. Roladki w bułce tartej, smażyć najpierw na dużym ogniu, aż zrumieni się, a następnie - na słabym, aż do ugotowania.

Kotlety z indyka z jabłkami

• mięso mielone - pół kilograma;
• jabłka - 2 duże;
• garść orzechów włoskich;
• sól, przyprawy.

1. Umyte jabłka, obrane i rdzenie.
2. Rozdrobnić orzechy i jabłka, dodać do mielonego mięsa, jest sól, przyprawy.
3. Wymieszać, wyrzeźbić.
4. Jeśli chcesz delikatne kotlety, nie zwijaj bułki tartej, jeśli jest chrupiąca, możesz się potoczyć.
5. Smaż nie więcej niż 20 minut.

Indyjskie Klopsiki z Ryżem

Aby przygotować to smaczne danie, bierzemy:

• wstępnie przygotowany farsz - 500 g;
• biały ryż - 100g;
• jajko kurze;
• 2 cebule;

• woda pitna - 1 szklanka;
• liść laurowy;
• sól, pieprzu.

Rozpocznij gotowanie:

1. Gotuj ryż do ugotowania.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C
3. Obierz cebulę, posiekaj, posiekaj w blenderze.
4. W misce połącz wszystkie składniki, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
5. Okrągłe klopsiki w ciemno.
6. Aby przygotować solankę, zagotuj wodę z solą, pieprzem i liściem laurowym.
7. Złóż formę, delikatnie wlej solankę, wyślij do piekarnika na około 1 godzinę.

Naczynie można przechowywać w lodówce od 0 ° C do + 6 ° C nie dłużej niż 2 dni. Podgrzewanie jest zalecane w piekarniku z dodatkiem gotowanego bulionu, można dodać ser. Podawać bez dodatków lub z lekką sałatką warzywną, doprawione oliwą z oliwek.

Przydatne wskazówki

Niektóre tajemnice gotowania pysznych klopsików:

1. Masło sprawi, że mielone będą bardziej soczyste.
2. Aby podczas przygotowywania kotleta nie przyklejał się do formy, smaruj go olejem.
3. Dla czułości dodaj namoczony chleb lub bochenek mielonego mięsa.
4. Dla jasności i smakowitości dodaj marchewki lub zielenie.
5. Indyk jest bardzo delikatnym mięsem, łatwo go zepsuć przyprawami, całkowicie stłumić smak samego indyka, dlatego podchodź do niego bardzo ostrożnie. Najlepszymi przyprawami będą papryka (oprócz specjalnego smaku, nadadzą apetyczny kolor), pietruszki, czarnego pieprzu, majeranku.
6. Jeśli farsz okazał się zbyt gęstą konsystencją, rozcieńczyć go kwaśną śmietaną lub mlekiem.
7. W przypadku soczystego produktu zaleca się mielenie mięsa przez kilka minut.
8. Jeśli smak potrawy stał się nudny, urozmaicaj ją dodając trochę wołowiny, danie będzie mienić się nowymi kolorami.
9. Jeśli nie masz podwójnego kotła lub multicookera, pojawi się patelnia z durszlakiem.
10. Kotlety można gotować na przyszłość, wysyłając część do zamrażarki, w nieoczekiwanych sytuacjach pomogą.

Podziel się postem „Paszteciki na parze z indyka - smaczne i zdrowe”