Przepis diety kiełbasy z kurczaka

1. Niskokaloryczne kiełbaski z kurczaka
. na 100 gramów - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

Składniki:
Filet z kurczaka - 0,5 kg
Cebula - 1 szt.
Otręby owsiane - 1 łyżka. l
Musztarda - 1 łyżeczka.
Sól, pieprz - do smaku
Dziękuję za grupę receptur. Przepisy dietetyczne.

Gotowanie:
Filet z kurczaka pokroić na kawałki, tak aby zmieściły się w blenderze lub maszynce do mięsa. Dodaj cebulę i otręby. Następnie posolić, pieprzyć i włożyć musztardę. Przewiń masę kilka razy, aby zrobić delikatne farsz. Pokrój folię na kawałki i umieść na nich mielone mięso. Złóż folię mocno, skręć i zawiąż oba końce.
Do pieczenia użyłem pergaminowego papieru, więc sutki okazały się dziwnym kształtem (jakby zmięte).
Jeśli jesteś głodny, możesz gotować od razu bez wyjmowania filmu.
Jeśli masz czas, schłódź kiełbaski w lodówce na 2 godziny, usuń film, a następnie gotuj na wolnym ogniu we wrzącej wodzie lub grillu.

2. Dietetyczne kiełbaski z kurczaka
. na 100 gramów - 103,18 kcal. B / F / U - 18,05 / 2,24 / 1,46.

Składniki:
500 g filetu z kurczaka
100 ml mleka
1 jajko
mała podłoga z cebuli
sól, pieprz do smaku
Dziękuję za grupę receptur. Przepisy dietetyczne.

Gotowanie:
1. Filet z kurczaka z cebulą, mlekiem, jajkiem, posiekać w blenderze.
2. Sól, pieprz, wymieszać.
3. Używanie folii do żywności do formowania kiełbas.
4. Teraz możesz wrzucać kiełbaski do wrzącej wody i gotować przez 15 minut.
Kiełbasy można smażyć na złoty kolor, a wtedy będą jeszcze smaczniejsze!

3. Kiełbasy z kurczaka
. na 100 gramów - 96,29 kcal. B / F / L - 16,81 / 1,98 / 1,7.

Składniki:
450 gramów fileta z kurczaka
200 ml. mleka
1 łyżeczka musztarda
sól i pieprz do smaku
Dziękuję za grupę receptur. Przepisy dietetyczne.

Gotowanie:
1. Odetnij cały tłuszcz i błonę z fileta, pokrój filet na kawałki, przykryj schłodzonym mlekiem.
2. Odstawić na 30-40 minut. Połóż filet z mlekiem w blenderze, dodaj pozostałe składniki.
3. Skręć z uzyskanej masy kiełbas o długości około 10 cm.
4. Wytnij folię spożywczą na kawałki 30x10 cm, wyciśnij na nie farsz. Złóż folię ciasno, przekręć i zawiąż jeden koniec.
5. Zwolnij powietrze, jeśli pozostanie pod folią, a następnie zwinąć i związać drugą końcówkę kiełbasy.
6. Schłodzić kiełbaski w lodówce na 2 godziny, a następnie dusić je we wrzącej wodzie lub na parze.

4. Delikatne domowe kiełbaski z kurczaka
. na 100 gramów - 108,13 kcal. B / F / L - 20,79 / 1,87 / 0,51.

Składniki:
Filet z kurczaka 4 sztuki
1 kurczak jajeczny
Mleko 100 ml
Sól do smaku
Zmielony czarny pieprz do smaku
Dziękuję za grupę receptur. Przepisy dietetyczne.

Gotowanie:
1. Zrób mielony filet z kurczaka, dodaj wszystkie składniki, wymieszaj.
2. Umieść farsz na filmie (2 łyżki stołowe na 1 kiełbasę).
3. Złóż słomkę, lekko ubijając, aby nie było w niej powietrza.
4. Zwiąż końce, zaciśnij ponownie.
5. Gotuj w lekko wrzącej wodzie przez 7 minut.
6. Usuń film, gotuj lub smaż, jak chcesz.

5. Duszone kiełbaski z kurczaka na parze.
. na 100 gramów - 101,15 kcal. B / F / L - 19,39 / 2,07 / 1,25.

Składniki:
500 g piersi z kurczaka
100 ml mleka
1 białko
sól
pieprz
kolendra świeża

Gotowanie:
1. Umieść wszystkie składniki w mikserze i dobrze posiekaj.
2. Załóż folię spożywczą 2 łyżki. masy i delikatnie owinąć, skręcając krawędzie. Aby zapewnić niezawodność, zamocuj krawędzie sznurkiem.
3. Gotuj przez 25-30 minut.

Gotowane na parze mielone domowe kiełbaski

Dzień dobry wszystkim! Chcę zaoferować prosty przepis na dietetyczne domowe kiełbaski z serem, gotowane z mielonego kurczaka w wolnej kuchence, które wszyscy jedli z przyjemnością wszyscy członkowie mojej rodziny. To danie można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz zrobić w sklepie i przechowywać w zamrażarce.

Byłem na urlopie macierzyńskim dawno temu, a takie przepisy zawsze pomagają, gdy dręczy cię pytanie - co będzie nowego do gotowania. Ponadto przepis daje szerokie możliwości fantazji.

Domowe kiełbaski z kurczaka są bardzo pomocne, gdy czas gotowania jest krótki. Będzie tylko bąblować przystawkę.

Próbowałem gotować domowe kiełbaski o najmniejszej zawartości kalorii i liczbie produktów, ale składniki mogą być zróżnicowane. Kiełbasy nie różnią się zbytnio od klopsików, ale ze względu na ich spektakularny wygląd, dzieci jedzą z wielką przyjemnością. Kiełbasy są bardzo delikatne, a przy dodawaniu zieleni są również piękne.

Niezbędne składniki do kiełbas z kurczaka

1. Filet z kurczaka - 500 gramów (można też wziąć indyka)
2. Jajko kurze - 1 sztuka
3. Mleko - 50-100 ml
4. Czosnek, sól, pieprz lub przyprawy do smaku
5. Zieloni (dodałem świeży koperek)
6. Dowolny ser - 100 gr (mam Maasdam)

Jak gotować domowe kiełbaski z kurczaka w wolnej kuchence

Najpierw zmiel filety w blenderze (może być także w maszynce do mięsa).

Do farszu dodajemy jajko, mleko (myślę, że można to zrobić bez niego, ale zawsze staram się „zwilżyć” farsz). Jest sól, pieprz, czosnek, zieleni. Możesz również dodać skrobię, mąkę lub otręby, ale moje kiełbaski nie rozpadły się bez tego. Mieszaj bardzo ostrożnie, aby farsz był jak „uzyskanie tlenu” i pozostaw go w lodówce.

W międzyczasie posiekaj nasz ser w kostkę. Wybierz rozmiar do swojego gustu, aby umieścić go w kiełbasach. Jeśli weźmiesz roztopiony ser, będzie dobrze się rozprzestrzeniał w kiełbasie, gdy zostanie zjedzony.

Następnie zaczynamy formować kiełbaski. Rozłóż farsz na kawałku folii spożywczej w taki sposób, abyśmy później mogli skręcić kiełbasę i związać końce. Rozprowadziłem farsz z jednej krawędzi filmu, a następnie zawiną go kilka razy. Nie zapominamy o umieszczeniu sera w każdej kiełbasie, chociaż można włożyć wszystko, co chcesz - ogórek, cukinię itp.

Aby uzyskać pełną pewność przed gotowaniem, włóż kiełbaski do zamrażarki.

Gotowanie domowych kiełbasek z mielonego kurczaka przez 10 minut w trybie „Steam”.

Kiełbasy są przechowywane i przygotowywane bezpośrednio w filmie. Mam szybkowar Redmond M-110, kuchenkę, pojemność miski - 5 litrów. Myślę, że wystarczy szybkowar i pięć minut. Okazało się bardzo smaczne i wcale nie suche.

Ugotowałem się dla pary, a potem smażyłem moją rodzinę w trybie „Smażenia”, aby uzyskać apetyczną skórkę. Podawane z puree ziemniaczanym. Ale sałatka warzywna lub gulasz jest idealny dla postaci.

Polecam spróbować gotować, ponieważ przepis jest dość prosty, pomimo procesu owijania filmu.

Domowe Kiełbasy Z Kurczaka

To proste danie dietetyczne z piersi kurczaka w formie domowych kiełbasek może zastąpić popularny produkt, ale w naturalnej i zdrowej wersji.

Nie jest tajemnicą, że przechowywanie kiełbas i kiełbas zawiera minimalną ilość mięsa i składa się głównie z różnych wypełniaczy w postaci soi, tłuszczów, mielonej chrząstki i dodatków chemicznych (barwniki, zagęszczacze itp.) - więcej informacji można znaleźć tutaj.

• Rodzaj naczynia: danie główne
• Kalorie: 100 kcal

Przepis na domowe kiełbaski jest bardzo prosty i gotuj je szybciej i łatwiej niż hamburgery. Zawsze okazują się smaczne, ale zawierają tylko zdrowe i naturalne składniki i są dość tanie.

Mięso z kurczaka jest dziś najbardziej popularnym i niedrogim produktem, jest wygodne i szybkie gotowanie z niego. Czasami jednak może to budzić wątpliwości co do jego przyjazności dla środowiska (nie wiadomo, jaką karmę karmiły kurczęta), dlatego przed gotowaniem polecam czyszczenie fileta z kurczaka nadtlenkiem wodoru (patrz tutaj).

Przepis Domowej Kiełbasy

• filet z kurczaka - 500-700 g.

• mleko lub śmietana - 100 g

• cebula - 1 duża

• marchewki - 1 szt.

• jajko - 1 szt.

• koperek, sól, pieprz

Myjemy cebulę i marchewkę, kroimy je i wkładamy do miksera z posiekanym filetem z kurczaka. Szlifować do gładkości. Lub gotuj farsz za pomocą maszynki do mięsa.

Dodaj pozostałe składniki, dobrze wymieszaj i mielone mięso na kiełbaski z kurczaka.

Bierzemy opakowanie żywności, tniemy je na kwadraty, w które owijamy kiełbaski.

Nałóż na każdy kwadrat filmu mielonego kurczaka w formie kiełbasek i zawiń go mocno, zawiąż końce nitką.

Gotuj kiełbaski we wrzącej wodzie przez około 10-15 minut.

Wyciągamy, wyjmujemy film i serwujemy na gorąco do stołu. Będzie to również smaczne, jeśli lekko podsmażymy gotowe patelnie na maśle na patelni.

Domowe kiełbaski są doskonałym daniem dietetycznym z fileta z kurczaka. Przepis nie jest ścisły, w zależności od preferencji, do farszu można dodawać różne przyprawy i inne warzywa, na przykład dynie, czosnek, niektóre ziemniaki itp.

Przy dodatkowej przystawce takie kiełbaski będą przydatne, smaczne i dietetyczne kolacje lub lunche. To przepis na zdrowe odżywianie. Jeśli lubisz kiełbaski w cieście lub twoje dzieci uwielbiają kiełbaski, ten przepis może ci się przydać.

Domowa musztarda jest doskonałym dodatkiem do kiełbas i może być szybko przygotowana w domu z proszku musztardowego (przepis jest tutaj).

Inne przepisy na filety z kurczaka w diecie:

„Domowe kiełbaski” (dwie dodatkowe opcje ich przygotowania),

Bon apetyt i błogosławię cię! Zostaw swoje komentarze - opinia jest bardzo ważna!

Ten przepis jest zawarty w książce, możesz go pobrać i zawsze mieć pod ręką:

Wskazówki dla gospodyni: 7 prostych przepisów drugiej, gdy nie wiesz, co ugotować

Znowu myślisz w kuchni i nie wiesz, jak nakarmić rodzinę. I myślisz, co ugotować, aby było smaczne i zdrowe. Użyj moich wskazówek sbronik, gotuj dania główne szybko i łatwo!

Kiełbasy Piersi Kurczaka

Kiełbasy są znanym daniem dla wielu, ale kiełbasy ze sklepu trudno nazwać użytecznymi. Nie oznacza to jednak, że na pewno trzeba je zapewnić, na przykład można ugotować naturalne kiełbasy dietetyczne z fileta z kurczaka, który będzie nie tylko wytwarzany z gwarantowanych produktów wysokiej jakości, ale także pomoże schudnąć.

Pierś z kurczaka z kiełbasą PP

Jakie są kiełbaski z fileta z kurczaka?

Dlaczego polecane kiełbaski z piersi kurczaka z PP?

• Kiełbasy z piersi kurczaka są znacznie lepsze niż zwykłe kiełbaski. Są mniej kalorii, a przygotowując je w domu, możesz być pewien jakości produktów.
• Jak już wspomniano w odpowiednim artykule, pierś z kurczaka zawiera wiele składników odżywczych, w tym najważniejsze aminokwasy, białko i witaminę B. Ma korzystny wpływ na układ nerwowy i sercowo-naczyniowy, wspomaga odporność i poprawia stan emocjonalny. Wszystkie te właściwości są zachowane podczas przygotowywania kiełbas.
• Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, poza tym kiełbaski można gotować w dużych ilościach i będą one długo działać. Kiełbasy z piersi kurczaka smakują dobrze, choć są przydatne. Ponadto istnieje duża liczba przepisów, wśród których możesz wybrać tę, którą lubisz.

Przepis na kiełbaski z kurczaka

Istnieje wiele przepisów na gotowanie kiełbas z piersi kurczaka, najprostsze i „podstawowe” omówiono poniżej, w których można zmienić coś, aby zmienić smak.

Pas do korekty sylwetki Ab Gymnic.

Pozwól Duetowi na bio-kompleks do utraty wagi.

Chang-Shu fioletowa herbata działa cuda.

1. Filety są myte, suszone i usuwane z kości, cięte na małe kawałki.
2. Wyrabiaj farsz z piersi za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
3. Przyprawy dodaje się do mielonego mięsa, na przykład drobno pokrojonej cebuli, którą można również pokruszyć blenderem. Dodaj do farszu, wymieszaj.
4. W razie potrzeby można dodać do mieszanki jedno lub dwa jaja, co poprawi smak i pozwoli kiełbasom zachować lepszy kształt.
5. Następnie dodaj śmietanę - nie trzeba ich zastępować mlekiem, w przeciwnym razie kiełbaski stają się płynne i mniej przyjemne dla smaku. Zaleca się jednak używanie mleka ze śmietanką. Krem powinien być średniotłuszczowy, w związku z czym konsystencja nie powinna być zbyt gęsta i niezbyt płynna.
6. Możesz dodać sól lub pieprz do smaku.
7. Powstała masa jest bardzo dokładnie wymieszana.
8. Następnie chcesz samodzielnie uformować kiełbaski.

Kiełbasy Piersi Kurczaka

Najprostszą opcją jest użycie jako folii do kiełbas zwykłego opakowania do żywności, które jest skręcone w taki sposób, że jest ciasno związane poniżej. W powstałej powłoce umieść mieszaninę i skręć folię na wierzchu.

Konieczne jest upewnienie się, że powłoka jest szczelna i mocno skręcona.

Podłożyli dzbanek wody na silny ogień. Zagotuj, a następnie wyślij do niego kiełbaski. Ugotuj je od piętnastu do dwudziestu minut, fajnie. Po schłodzeniu kiełbasy są gotowe do użycia - można usunąć z nich folię i podawać je na stole.

Kiełbasy z kurczaka

Kiełbasy są bardzo smaczne i bardzo zdrowe. Mogą być bezpiecznie spożywane na diecie, ponieważ ich kaloryczność jest mniejsza niż 100 kcal. Dzięki piersi z kurczaka nie tylko postać staje się piękniejsza, ale także paznokcie i włosy. Przy prawidłowym odżywianiu rezultaty utraty wagi z pewnością będą zachwycać.

Domowe kiełbaski z fileta z kurczaka: przydatne właściwości, sztuczki, najlepsze przepisy

Ostatnio ludzie zaczęli traktować swoją dietę bardziej odpowiedzialnie. Zwykły konsument wie dokładnie, jaką funkcję pełnią konserwanty, jakie są suplementy E, które w żadnym przypadku nie powinny być zawarte w żywności.

Czasem strasznie jest czytać kompozycję produktów: myślimy, że jemy przetworzone mięso z kurczaka, a tak naprawdę razem z nim dostajemy samochód chemii. Tylko jedno wyjście - opanować domowe jedzenie dietetyczne.

Właściwe odżywianie

Żywienie dietetyczne wymaga równowagi białek, tłuszczów i węglowodanów, a także całkowitego odrzucenia składników chemicznych na rzecz produktów naturalnych. Dieta dietetyczna przywiązuje dużą wagę do sposobu przygotowania produktu. Najbardziej przydatne są gotowanie, duszenie, gotowanie na parze lub grillowanie, pieczenie.

Kiełbasy - ulubiony produkt wszystkich. Jest to nie tylko bardzo smaczne, ale także wygodne: wrzuciłem kiełbasę do wody, zagotowałem - i dlatego danie mięsne jest gotowe na przystawkę lub kanapkę. Tu właśnie kupowane kiełbasy nie pasują do diety: mają za dużo tłuszczu, dużo zbóż, apetyczny smak i kolor zapewniają dodatki smakowe i aromatyczne, wysoki procent soli zatrzymuje płyn w organizmie i nie jest dokładnie odchudzający.

Domowe kiełbaski z fileta z kurczaka w porównaniu ze sklepem - niebo i ziemia. Główny plus domowych kiełbas - kompozycja zmienia się w zależności od smaku i potrzeb konsumenta, wszystkie składniki i ich pochodzenie są dokładnie znane. Najlepsze kiełbasy dietetyczne uzyskiwane są z mięsa drobiowego: zawierają mało tłuszczu, są dostępne, są dobrze trawione. Aby poprawić walory gastronomiczne dań dietetycznych, możesz użyć naturalnych składników - przypraw i ziół, warzyw, orzechów itp.

Plusy domowego fileta z kurczaka

Domowe kiełbaski z kurczaka są produktem mono-białkowym. Średnia zawartość białka na 100 g wynosi 19 g, podczas gdy tłuszcze i węglowodany - odpowiednio 2,5 gi 1 g. Doskonałe jedzenie dla tych, którzy stosują białkową metodę odchudzania.

Główne zalety domowych kiełbas z kurczaka:

• naturalność;
• prostota przepisu;
• przystępna cena (pod względem wersji domowej jest prawie 2 razy tańsza niż zakupiona);
• możliwość natychmiastowego przechowywania dużej ilości produktu do wykorzystania w przyszłości, ponieważ doskonale zamarza;
• różnorodne przepisy;
• bezpieczeństwo dla dzieci, alergie, osoby z wrażliwym przewodem pokarmowym, kobiety w ciąży i karmiące.

Ciekawe Na podstawie przepisu na domowe kiełbaski można również gotować kiełbasę z kurczaka, zwiększając rozmiar produktu końcowego. Przepis na mięso mielone nadaje się również do gotowania dietetycznych klopsików, klopsików, klopsików.

Jak kształtować

Przed przystąpieniem do przygotowywania kiełbas należy upewnić się, że w domu jest materiał do dokręcania i pakowania. Najpopularniejsze typy powłok to:

1. Naturalna obudowa (leczone wnętrzności) jest najbezpieczniejszą opcją, ale wymaga specjalnych mocowań do maszynki do mielenia mięsa, aby wypełnić farsz farszem. Możesz kupić flaki w sklepach mięsnych. Jeśli możesz uzyskać wszystko, czego potrzebujesz, nie można brać pod uwagę innych opcji.
2. Folia spożywcza jest niedroga, niedroga i łatwa w użyciu. Po prostu pokrój go na małe paski i zapakuj kiełbaski, nadając kształt. Ale po wystawieniu na działanie ciepła folia uwalnia związki chemiczne, które nie są bezpieczne.
3. Rękaw do pieczenia, jeśli jest cięty na małe kawałki według wielkości przyszłych kiełbas, jest idealny. Ten materiał jest zawsze w sprzedaży, nie jest wart dużo pieniędzy, a co najważniejsze - pierwotnie przeznaczony do obróbki cieplnej i nie zepsuje produktu.

Popularne przepisy na domową kuchnię

Istnieje wystarczająca ilość przepisów na dietetyczne kiełbaski z kurczaka, nowe opcje pojawiają się regularnie. Istnieje kilka podstawowych receptur, na podstawie których każda gospodyni domowa może następnie stworzyć własne niepowtarzalne danie.

Mleczarnia

Składniki:

• średniej wielkości piersi;
• szklanka niskotłuszczowego mleka;
• 1 jajko;
• przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Piersi należy dokładnie umyć, oczyścić ze skóry, filmów, kości.
2. Następnie pokrój mięso na małe kawałki i wyślij do blendera lub maszynki do mięsa. Dla pastowatej konsystencji lepiej jest potoczyć mince dwa lub nawet trzy razy.
3. Następnie dodaj mleko do kurczaka i dokładnie wymieszaj. Jajko jest komponentem wiążącym, dzięki czemu kiełbaski nie rozpadają się podczas gotowania.
4. Ostatnim akcentem są ulubione przyprawy: sól, pieprz różnego rodzaju, zioła.
5. Owijarka do kiełbas najlepiej przygotować z wyprzedzeniem. Być może pierwsze kiełbaski będą miały różne rozmiary i średnice, ale jeśli napełnisz swoją rękę, wyjdą nawet identyczne próbki, podłużną kiełbasę wykonaną z mielonego mięsa układa się na krawędzi folii ręcznie lub za pomocą strzykawki z ciastem. Jest trochę zwinięty, nadaje okrągły kształt.
6. Następnie obudowa jest owinięta i bezpiecznie zamocowana na krawędziach za pomocą specjalnych zacisków kulinarnych lub mocnych gwintów. W filmie zrobić cienką igłę kilka otworów (bez fanatyzmu) - więc nadmiar powietrza wydostanie się z produktu.
7. Następnie kiełbasy są natychmiast gotowane lub mrożone.

To ważne! Do gotowania kiełbas lepiej samemu gotować farsz, niż gotować. Analogi sklepowe mogą mieć niską jakość. Bez skrupułów sprzedawcy dodają tłuszczu, skóry, czasami flaki, a nawet chrząstki i kości. Ponadto trudno jest ocenić trwałość podobnego produktu.

Dietetyczny z warzywami

Składniki:

• 0,5 kg fileta z kurczaka;
• 1 jajko;
• pół szklanki mleka;
• bukiet świeżych zieleni;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• kolorowa papryka (połowa warzyw każdego koloru);
• kilka głów czosnku;
• przyprawy

Proces gotowania:

1. Zanurz mięso wcześniej w mleku i szczyptę soli, aby stało się bardziej soczyste.
2. Około pół godziny później kurczak jest kilkakrotnie przepuszczany przez maszynkę do mięsa, aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji, a następnie zmieszany z jajkiem.
3. Do gotowego nadzienia dodaje się drobno posiekane warzywa i warzywa. „Światło drogowe” z warzyw będzie korzystnie dekorować kiełbaski.
4. Cebulę rozdrabnia się mikserem lub drobno posieka.
5. Następnie farsz układa się w płaski pasek, a następnie owija i zwija, aby nadać pożądany kształt.

Ciekawe Daj kiełbasom dodatkową soczystość, nie tylko mocząc w mleku. Do produkcji mięsa w proporcji 50/50 weź pierś i nogę. Mięso w tej części jest bardziej miękkie i tłuste. Dodatkowym plusem dla mielonego mięsa jest niewielka ilość bulionu z kurczaka lub warzyw. Najważniejsze - nie przesadzaj.

Z nadzieniem

Składniki:

• średniej wielkości pierś z kurczaka;
• trochę mleka;
• jajko;
• ser;
• sól;
• przyprawy do smaku.

Etap przygotowawczy nie różni się od powyższych sformułowań. Zasadnicza różnica polega na tym, że kiełbasa ma nadzienie. Gdy farsz jest już nałożony na osłonę, w środku paska mięsa pod cienkim batonem serowym jest wykonany rowek, który następnie jest zawijany w kurczaka. Najważniejsze jest całkowite ukrycie wypełnienia pod górną warstwą, aby nie rozpadło się podczas gotowania. Ser możesz wybrać absolutnie dowolny, od miękkiego twarogu po twardy.

Ciekawe Nadzienie do kiełbasy może być dowolne, nie tylko ser. Łatwo jest ukryć tarte warzywa (marchew, ziemniaki, cebulę, kapustę), warzywa, kwaśne jagody, z powodzeniem połączone z mięsem w środku produktu. Ta kulinarna sztuczka jest szczególnie aktualna dla matek małych dzieci: dzieci bardzo kochają mięso, ale jedzą warzywa siłą.

Hipoalergiczny

Składniki:

• 0,5 kg piersi z kurczaka;
• 2 cebule;
• kilka kwiatów kalafiora;
• zielenie;
• przyprawy do smaku.

Taki przepis na kiełbasę wyklucza mleko i jaja, co sprawia, że ​​gotowy produkt jest niemal doskonałym daniem dietetycznym. Ponadto zmniejsza ryzyko wystąpienia alergii na danie dla tych, którzy są trudni do tolerowania białka mleka. Jest to szczególnie ważne dla dzieci, które często cierpią na alergie pokarmowe.

Proces gotowania:

1. Pierś z kurczaka jest obrana i zmielona na gładką papkę.
2. Cebulę rozdrabnia się, smaży, a następnie zamienia w puree i dodaje do mięsa.
3. Kapusta jest gotowana aż do połowy gotowana, także puree w puree ziemniaczanym. To warzywa przyjmą wiążącą rolę jaja.
4. Do kiełbasy nie były suche, dodać kilka łyżek rosołu warzywnego do mielonego mięsa.
5. Na koniec dodaje się warzywa i przyprawy, a następnie kiełbasy.

To ważne! Zamiast kapusty można użyć dowolnego innego warzywa, nadając puree o gęstej konsystencji. Ale stosowanie skrobi do klejenia farszu nie jest zalecane, ponieważ Przepis nie dopuszcza składników alergizujących.

Najbardziej oryginalne pomysły kulinarne

Dietetyczne kiełbaski w domu można gotować co najmniej raz w tygodniu, bez powtarzania ich raz. Przepis jest bardzo elastyczny i zmienny, dlatego nigdy nie przeszkadza. Małe sztuczki, aby poprawić danie:

1. Gotowane kiełbaski mogą być lekko zaczerwienione na grillu lub patelni. Lekki palony smak bez długiego pieczenia nie spowoduje poważnych szkód.
2. Jeśli jest pragnienie i czas, kiełbaski dla dzieci mogą być bardzo skomplikowane. W farszu dodaj groszek, trochę orzechów i suszonych owoców, odpowiednich na mięso. Warzywa, pokrojone według różnych postaci, zainteresują małych zjadaczy.
3. Jedynym zewnętrznym niedoborem kiełbasy jest niepozorny blady kolor, który nie zawsze powoduje apetyt. Aby uczynić kiełbaski atrakcyjnymi, musisz dodać naturalne barwniki. Sok lub puree jasne warzywa wstrzykiwane do farszu. Najlepszy wynik dają buraki, szpinak, dynia, marchew.
4. Mięso z kurczaka można mieszać z innymi odmianami dietetycznymi. Najbardziej odpowiedni indyk i królik. Ten ostatni jest szczególnie przydatny dla małych dzieci.

Wnioski

Domowe kiełbaski są doskonałym substytutem żywności w sklepach. Są użyteczne, smaczne, normalizują metabolizm i trawienie dzięki dobrej kompozycji. Gdy w naczyniu nie ma nic zbędnego, przynosi to tylko korzyści. Dietetyczne kiełbaski z kurczaka nie są przerażające dla osób cierpiących na alergie oraz osób cierpiących na trudne trawienie oraz wrażliwych kobiet w ciąży i niemowląt. Wystarczy raz spróbować, aby ręka w sklepie nie sięgała już po paczkę intensywnie różowych sztucznych kiełbasek.

Dieta w kiełbasach (dieta Ducan, minus 60)

Cześć, przynoszę ci przepis na pyszne domowe i poza dietetycznymi kiełbaskami (lub kiełbaskami), w zależności od tego, ile masz farszu))) Jeśli masz wnętrzności, bardzo dobrze, możesz je wypełnić. Jeśli nie, nieźle i bez mogą być ugotowane..

Na naszej stronie internetowej mamy wiele przepisów na kiełbasy, ale wszystkie są albo z masłem, albo z kaszą manny - i to nam nie odpowiada. A w magazynie „Porady kulinarne” z naszej kuchni nr 3 zobaczyłem wspaniały przepis na kiełbasę - bez żadnych dodatkowych - tylko dla tych, którzy oglądają ich postać

Produkty:
* 0,5 kg fileta z kurczaka - mieliłem królika.. I myślę, że jeśli weźmiesz mięso z kurczaka, to nie sam filet, ale mięso i inne mięso z innych części kurczaka, sam filet będzie suchy.
* 1 jajko
* 0,5 łyżki mleka (moje chude to 0,05%)
* sól, pieprz (mam mieszankę 4 papryki) do smaku

Dodałem też kolendrę mieloną, paprykę

worek do pieczenia - do owijania kiełbas

Gotowanie:
zrobiono połowę porcji, mięso mielone było 260 g, a całe białko zamiast 1

Mięso mielone 2-3 razy (i konieczne jest, aby dysza była z małymi otworami), dodać jajko, mleko, sól, przyprawy i dobrze zagnieść.

Do owijania używam tylko rękawa do pieczenia - w żadnym wypadku nie jest to film spożywczy - nie nadaje się do obróbki cieplnej, aw wysokich temperaturach uwalnia szkodliwe substancje do naszych kiełbas, a rękaw nadaje się tylko do wysokich temperatur.

Przecinamy rękaw do pieczenia - tak, że cerata była w 1 warstwie, układamy porcje mielonego mięsa - wcześniej uformowałem z niego małą kiełbasę - i zawinąłem ją, mocno skręcając krawędzie.. Zawiązujemy ją nicią... Potem robimy wszystko z mielonym... - aby powietrze wychodziło...

Zgodnie z recepturą musiałem gotować przez kilka 7 minut. Gotowałem przez 15–20 minut w wodzie...

Gotowe kiełbaski wyciągają się i chłodzą.. Następnie wyjdź z filmu i, jeśli chcesz, smaż w kropli oleju, aby dać złotą skorupę.. Chociaż są pyszne bez smażenia

Gotowane na parze mielone domowe kiełbaski

Dzień dobry wszystkim! Chcę zaoferować prosty przepis na dietetyczne domowe kiełbaski z serem, gotowane z mielonego kurczaka w wolnej kuchence, które wszyscy jedli z przyjemnością wszyscy członkowie mojej rodziny. To danie można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz zrobić w sklepie i przechowywać w zamrażarce.

Byłem na urlopie macierzyńskim dawno temu, a takie przepisy zawsze pomagają, gdy dręczy cię pytanie - co będzie nowego do gotowania. Ponadto przepis daje szerokie możliwości fantazji.

Domowe kiełbaski z kurczaka są bardzo pomocne, gdy czas gotowania jest krótki. Będzie tylko bąblować przystawkę.

Próbowałem gotować domowe kiełbaski o najmniejszej zawartości kalorii i liczbie produktów, ale składniki mogą być zróżnicowane. Kiełbasy nie różnią się zbytnio od klopsików, ale ze względu na ich spektakularny wygląd, dzieci jedzą z wielką przyjemnością. Kiełbasy są bardzo delikatne, a przy dodawaniu zieleni są również piękne.

Niezbędne składniki do kiełbas z kurczaka

1. Filet z kurczaka - 500 gramów (można też wziąć indyka)
2. Jajko kurze - 1 sztuka
3. Mleko - 50-100 ml
4. Czosnek, sól, pieprz lub przyprawy do smaku
5. Zieloni (dodałem świeży koperek)
6. Dowolny ser - 100 gr (mam Maasdam)

Jak gotować domowe kiełbaski z kurczaka w wolnej kuchence

Najpierw zmiel filety w blenderze (może być także w maszynce do mięsa).

Do farszu dodajemy jajko, mleko (myślę, że można to zrobić bez niego, ale zawsze staram się „zwilżyć” farsz). Jest sól, pieprz, czosnek, zieleni. Możesz również dodać skrobię, mąkę lub otręby, ale moje kiełbaski nie rozpadły się bez tego. Mieszaj bardzo ostrożnie, aby farsz był jak „uzyskanie tlenu” i pozostaw go w lodówce.

W międzyczasie posiekaj nasz ser w kostkę. Wybierz rozmiar do swojego gustu, aby umieścić go w kiełbasach. Jeśli weźmiesz roztopiony ser, będzie dobrze się rozprzestrzeniał w kiełbasie, gdy zostanie zjedzony.

Następnie zaczynamy formować kiełbaski. Rozłóż farsz na kawałku folii spożywczej w taki sposób, abyśmy później mogli skręcić kiełbasę i związać końce. Rozprowadziłem farsz z jednej krawędzi filmu, a następnie zawiną go kilka razy. Nie zapominamy o umieszczeniu sera w każdej kiełbasie, chociaż można włożyć wszystko, co chcesz - ogórek, cukinię itp.

Aby uzyskać pełną pewność przed gotowaniem, włóż kiełbaski do zamrażarki.

Gotowanie domowych kiełbasek z mielonego kurczaka przez 10 minut w trybie „Steam”.

Kiełbasy są przechowywane i przygotowywane bezpośrednio w filmie. Mam szybkowar Redmond M-110, kuchenkę, pojemność miski - 5 litrów. Myślę, że wystarczy szybkowar i pięć minut. Okazało się bardzo smaczne i wcale nie suche.

Ugotowałem się dla pary, a potem smażyłem moją rodzinę w trybie „Smażenia”, aby uzyskać apetyczną skórkę. Podawane z puree ziemniaczanym. Ale sałatka warzywna lub gulasz jest idealny dla postaci.

Polecam spróbować gotować, ponieważ przepis jest dość prosty, pomimo procesu owijania filmu.

Przepis: Dietetyczne kiełbaski z kurczaka z serem i mlekiem

Kiełbasy z kurczaka - moja magiczna różdżka. Prosty przepis na gotowanie pysznych kiełbas, których używam od dawna. Dla odmiany czasami zmieniam kompozycję, dodając otręby, cebulę, pieczarki mielone, marchew. Ale moje dzieci uwielbiają taką opcję - kiełbaski z kurczaka z mlekiem i serem.
Przygotowujemy wszystko, co niezbędne do naszych kiełbas dietetycznych.

Jak myć mięso z kurczaka i przewijać je w maszynce do mięsa lub w blenderze.

Przez maszynkę do mielenia mięsa pomiń zielenie i czosnek.

W mielonym kurczaku dodaj jajka i przyprawy.

Dobrze wymieszaj i wlej mleko. To właśnie nadaje kiełbasom delikatność i soczystość.

Pokrój ser na duże kostki.

Do formowania kiełbas stosować folię spożywczą. Na filmie wyłożono 2 łyżki. nadziewanie łyżką, w środku sera i zawijanie, tworząc kiełbasę, wiązało końce w sęki.

Z 1 kg mięsa mielonego wytwarza się około 1-18 kiełbas.

Zamrażam domowe kiełbaski w pojemnikach. I gotuję je głównie na obiad. Okazuje się, że jest to doskonałe spożycie białka dla postaci! Jeśli gotujesz je z dodatkiem cebuli, termin zamrażania kiełbas nie powinien przekraczać 3 tygodni.

Gotuj dla pary w wolnej kuchence przez 30 minut.

Delikatne i smaczne kiełbaski dietetyczne są gotowe.

Zazwyczaj podawam je z pikantnym sosem pomidorowym i kwaśną śmietaną

5 przepisów na zdrowe i smaczne kiełbaski dietetyczne?

1. domowe kiełbaski z kurczakiem.
Składniki:
* Filet z kurczaka - 500 g
* jajko - 1 szt.
* Mleko 1% - 100 ml.

* mielona papryka - 0, 5 łyżeczek.
* kolendra - 0, 5 łyżeczek.
* sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie:
Przygotuj produkty do kiełbas. Dokładnie umyć mięso.
Pokrój mięso na plastry i mielone lub siekane. Dodaj surowe jajko, paprykę, zmielony czarny pieprz, zmieloną kolendrę, sól, mleko. Dokładnie wymieszaj.

Rozłóż plastikową folię na stole, umieść dwie łyżki mielonego mięsa i zwiń film jak cukierki. Staraj się mocno zamykać kiełbaski, aby usunąć jak najwięcej powietrza, a następnie produkty będą równe i piękne. Zawiąż krawędzie nici. Napełnij kiełbaski zimną wodą i zagotuj, gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
Gotowe kiełbaski na łyżeczce oleju, aż usmaży się piękna skorupa. Podawaj na gorąco ze swoimi ulubionymi sosami.
Bon apetyt!

2. poprawne kiełbaski z kurczaka?
Składniki:
* Filet z kurczaka - 500 g
* jajko - 1 szt.
* Mleko 1% - 100 ml.
* przyprawy - do smaku.
* sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie:
Filet z kurczaka pokroić w plasterki i przejść przez najmniejszy (więc farsz będzie bardziej miękki) grill w maszynce do mięsa. Dodaj średniej wielkości jajo kurze, mleko, sól, pieprz i przyprawy. Najpierw dodaj jajko, mleko i sól do mielonego mięsa, dobrze wymieszaj i podziel na dwie części.
4. Teraz najciekawszą rzeczą jest tworzenie kiełbas. Zdecyduj się na rozmiar: będą to grube kiełbaski, długie i cienkie lub bardzo małe dla dzieci.
Umieść 2 łyżki mielonego mięsa na folii spożywczej.
Obróć ją mocno, owijając kilka razy, aby farsz nie „uciekał”, tworząc kiełbasę o określonej wielkości.
Owiń jak cukierki, mocno wiążąc krawędzie węzła lub napinając nitkę. Staraj się ciasno złożyć i związać film, wtedy nie będzie nadmiaru powietrza, a po ugotowaniu kiełbasa okaże się równa i gęsta, bez dołów. Zagotuj wodę w rondlu. Gotuj kiełbaski przez 15 minut. Wszystko jest gotowe.
Bon apetyt!

3. domowe kiełbaski z kurczaka: najbardziej przydatne dla twojej talii!
Składniki:
* Filet z kurczaka - 250 g
* Mleko 1% - 200 ml.
* musztarda - 1 łyżeczka.
* sól i pieprz - do smaku.
Gotowanie:
Odetnij cały tłuszcz i błonę z fileta, pokrój filet na kawałki, przykryj schłodzonym mlekiem. Odstaw na 30-40 minut. Połóż filet z mlekiem w blenderze, dodaj resztę składników. Skręć z uzyskanej masy kiełbas o długości około 10 cm, pokrój folię na kawałki 30 x 10 cm, wyciśnij na nich farsz. Złóż folię ciasno, przekręć i zawiąż jeden koniec. Zwolnij powietrze, jeśli pozostanie pod folią, a następnie zwinąć i związać drugą końcówkę kiełbasy. Schłodzić kiełbaski w lodówce na 2 godziny, a następnie dusić je we wrzącej wodzie, parze lub patelni z nieprzywierającą powłoką, bez oleju.
Bon apetyt!

4. Kiełbasy z kurczaka na obiad!
Składniki:
* Filet z kurczaka - 1 kg.
* jajka - 2 szt.
* Mleko 1% - 200 ml.
* ser - 100 g (mamy rosyjski).
* przyprawy - do smaku.
* sól - do smaku.
Gotowanie:
Filet z kurczaka, jajka, mleko, przyprawy i sól zamieniają się w mięso mielone. Weź opakowanie żywności, połóż prostokąt z mielonego mięsa 2 łyżki. Połóż ser na środku i zwiń film. Obwiązujemy oba końce węzłami. Trzymaj w zamrażarce. Gotuj bezpośrednio w filmie w zimnej wodzie, 10-15 minut po gotowaniu, gotowe!
Bon apetyt!

5. Kiełbasy z kurczaka z serem: idealne na kolację?
Składniki:
* Filet z kurczaka - 530 g.
* jajka - 1 szt.
* ser - 80 g (mamy rosyjski).
* czosnek - do smaku.
* przyprawy - do smaku.
* sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie:
Zrób mielony filet z kurczaka, następnie dodaj jajko i przyprawy. Ser pokrojony na kawałki. Na folii (błyszcząca strona wewnątrz) ułóż farsz, pozostawiając miejsce na krawędziach. Top ser. Obracamy się jak bułka. Aby lepiej piec, nie rób wielu warstw folii. Wysyłane do nagrzanego piekarnika przez 30-40 minut w temperaturze 200 BB. czas gotowania zależy od wielkości kiełbasy, im większa, tym dłużej. Możesz również gotować w podobny sposób, po prostu zawiń w folię i gotuj w rondlu przez 15-20 minut. Bon apetyt!

Jak gotować dietetyczne kiełbaski z kurczaka

Pomysł ugotowania kiełbas z kurczaka przyszedł mi do głowy, gdy dusza zażądała szkodliwego i tłustego odpowiednika, na który mnie stać, oczywiście, nie mogę.

Ale w jaki sposób można zastąpić te składniki podczas diety, jeśli nie mięso z kurczaka, bogate w białka i ubogie w tłuszcze?

Uzbrojony w filet z kurczaka zacząłem tworzyć nowość dla mojego „prawego menu”.

Gotowe kiełbaski z kurczaka okazały się tak smaczne i pachnące, że za chwilę moja rodzina, która tylko słyszała o dietach, z ich wysokiej jakości metabolizmem, odważyła się odejść od stołu.

Nie było końca pochwały i wszystko jest uzasadnione, ponieważ kiełbaski są bardzo odżywcze, delikatne i apetyczne. Chcę zjeść je całą górę, ale musisz się kontrolować.

Zacznijmy więc gotować pyszne kiełbaski z kurczakiem dietetycznym.

Dietetyczne kiełbaski z kurczaka, przepis

Filet z kurczaka - 400 gramów;

Jajko kurze - 1 sztuka;

Krem - 1 łyżka;

Sól, pieprz - do smaku.

1. Filet z kurczaka należy myć, czyścić z najmniejszych nasion (które czasami się spotykają) i pokroić na małe kawałki, które będą wygodne do przejścia przez maszynkę do mięsa. Jeśli używasz piersi, filet będzie musiał być czyszczony jeszcze staranniej.

2. Tak więc teraz dokonujemy zgłoszenia przez maszynkę do mięsa. Następnie dodaj do niego przyprawy i śmietanę. Przyznam szczerze, że po raz pierwszy zastąpiłem krem ​​mlekiem (zużyłem około 50 ml) i masa okazała się płynna, a kiełbasy były kruche. Z kremem kiełbaski okazały się smaczniejsze i mocniejsze.

3. Gotowa masa. Więc teraz najciekawsza rzecz: potrzebujemy muszli do kiełbas. Możesz iść w standardowy sposób i używać wnętrzności, które są sprzedawane w sklepach mięsnych, lub możesz kupić gotowe sztuczne osłonki w supermarkecie, w dziale przypraw. Łatwiej mi też było użyć opakowania do żywności, które najpierw uformowałem w skorupę, a następnie skręciłem jeden koniec sznurkiem i wlałem do masy kurczaka.

4. Drugi koniec muszli, oczywiście, również będzie musiał zostać zaostrzony po wszystkich manipulacjach.

5. Gotowe kiełbaski są wysyłane do wrzenia przez 20 minut w wolnej kuchence, w trybie „Rozgrzewka”. Możesz użyć kuchenki i standardowego rondla, włączając środkowy ogień i uzbrojony w ten sam czas. Gotujące się kiełbasy sprawdzają kolor kiełbas, muszą być całkowicie białe, bez przezroczystych smug.

6. Jak widać, gotowe kiełbaski dietetyczne (na mleku) okazały się mniej stabilne, a ty, z kiełbasami gotowanymi na śmietanie, będzie znacznie łatwiej. Tak więc, dla smaku, upiekłam je również na nieprzywierającej patelni.

7. Pieczone kiełbaski z kurczaka wyglądają znacznie atrakcyjniej. Jeśli nie używasz nieprzywierającej patelni i trzymasz się diety, lepiej nie smażyć kiełbasek, mogą przyklejać się do powierzchni ekwipunku, bez oleju, a z masłem nie będą już taką dietą.