Przepis: Oryginalny gulasz warzywny - z gotowanym mięsem

Witam, użytkownicy strony PhotoRepipe!

Uwielbiam pyszne dania, które są przygotowywane szybko i każdy lubi wynik. Ostatnio bardzo chciałem gulasz warzywny z mięsem, w którym łączone są wszelkie warzywa. A dzisiaj chcę podzielić się z wami receptą na gotowanie mojego gulaszu warzywnego.

Zasadniczo mięso można zbierać na surowo i gotować na małym ogniu, aż będzie na pół ugotowane. Ale tym razem wziąłem gotowane mięso i pokroiłem je na kawałki, więc proces gotowania rozpocznie się od gotowania warzyw.

Cebula czysta, prać i drobno kroić. Wlać olej słonecznikowy na rozgrzaną patelnię i podsmażyć cebulę.

W międzyczasie myjemy marchewkę, myjemy ją, kroimy w małe kostki i dodajemy do cebuli.

Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój na podłużne kawałki (ogólnie rzecz biorąc, kształt cięcia jest sprawą osobistą każdego z nich), a także wyślij na patelnię.

Dusić przez 5-10 minut pod zamkniętą pokrywką.

Dodaj koncentrat pomidorowy. Jeśli pasta jest kwaśna, możesz dodać trochę cukru.

Dodaj sól i dopraw przyprawami. Miałbym czarny pieprz, przyprawę do grilla i prowansalskie zioła.

Dodaj mięso i gotuj ponownie 5-7 minut pod zamkniętą pokrywką.

Wszystko dobrze wymieszać, wlać trochę przegotowanej wody i bulionu, a potem gulasz będzie bardziej soczysty. Przykryj pokrywką i odstaw na 15 minut, aby zmartwić.

Pod koniec dodać ogórki, wymieszać i pozostawić na ogniu, aż się skończy.

Teraz możesz służyć.

Danie okazuje się smaczne, soczyste, a jeśli nie żałujesz przypraw, jest również pachnące. A biorąc pod uwagę fakt, że gulasz ma również mięso, jest także odżywczy.

Jeśli mięso jest już gotowane, danie szybko się gotuje, około 45-50 minut.

Trudno powiedzieć dokładnie, ile kosztuje część, ale nie więcej niż 50 rubli.

Gulasz z gotowanego mięsa z warzywami

Oceń ten przepis:

Aby przygotować danie: „Gulasz z gotowanym mięsem z warzywami” będzie potrzebował:

Jak gotować „Gulasz z gotowanego mięsa z warzywami”:

Spłukać mięso, pokroić na małe kawałki i gotować w osolonej wodzie, aż będzie na pół ugotowana, dodając liść laurowy.

Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę, spłucz i pokrój w kostkę. Umyj fasolę i posiekaj. Połącz przygotowane warzywa z mięsem i gotuj na wolnym ogniu.

Przed podaniem dopraw do smaku posiekanym czosnkiem i posiekaną zielenią.

Gulasz z gotowanego mięsa

Czas gotowania: 60 min.
Proces przygotowawczy: 20 min.
Rodzaj przygotowania: hartowanie
Porcje: 1

Wartość odżywcza na porcję: 14 g tłuszczu, 17 g białka, 7 g węglowodanów

Produkty: wołowina 115 g, ziemniaki 30 g, marchew 40 g, cukinia 45 g, olej roślinny 5 g, śmietana 20% 5 g, koper włoski 7 g, sól 0,5 g, wywar warzywny 50 g

1. Umyj mięso, oczyść je ze ścięgien i tłuszczu, gotuj, aż będą gotowe, pokrój na 3-4 kawałki na porcję.
2. Przygotowane warzywa: marchew, cukinia, drobno posiekane, gotowane w niewielkiej ilości bulionu warzywnego z olejem roślinnym.
3. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać pozostały wywar warzywny, połączyć z warzywami, mięsem, dodać sól, śmietanę, dusić do miękkości.
4. Podając posypać posiekanym koperkiem.

Możesz udostępniać swoje wyniki znajomym:

Gulasz z gotowanego mięsa

Gulasz z gotowanego mięsa na dietetyczne jedzenie:

Do przygotowania mięsa wykorzystywanego w żywieniu klinicznym zazwyczaj bierze się kawałki polędwicy lub szynki wołowej lub cielęciny pierwszej klasy. Możesz użyć kawałków ramion lub mostka. W żywieniu dietetycznym wieprzowina może być stosowana w wyjątkowych przypadkach i tylko chudego.

Ragu przygotowuje się w następujący sposób: najpierw mięso jest gotowane. Pokrojone mięso (30-50 gr.) Wlewa się zimną wodą i gotuje wraz z aromatycznymi warzywami.

Pokrojone marchewki i brukiew nalewane są z niewielką ilością wrzącej wody i duszone aż do połowy ugotowane, a następnie dodaje się do nich groch.

Po tym wszystkim potrawę przyprawia się mąką rozcieńczoną w zimnej wodzie, do której wkłada się gotowane mięso i plastry pomidora. Wszystko razem mały gulasz.

Do gotowego dania dodaje się masło, śmietanę i warzywa.

• Dla osób na diecie 7 wszystko jest przygotowane bez soli.

Przepis zawiera:

Mięso - 150, masło (lub warzywo) - 5-10, śmietana - 5 - 10, mąka - 3, marchew - 40, rutabaga - 40, zielony groszek - 20, pomidory - 25, pietruszka - 10, cebula - 20 g zielenie do smaku.

Gulasz z gotowanego mięsa

W przypadku gulaszu receptur będziesz potrzebował:

• mięso (chude mięso wołowe) - 200g
• ziemniaki - 3-4 ziemniaki
• marchewki - 1 szt.
• korzeń pietruszki - 1 szt.
• zielony groszek - 3 łyżki.
• mąka - 1 łyżka.
• masło - 1 łyżka.
• śmietana - 1-2 st.l.
• zielenie do smaku
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka.
• sól - do smaku

Przepis na gulasz:

Gotowanie gotowanego mięsa jest konieczne.

Mięso wołowe o niskiej zawartości tłuszczu oczyszczone z filmów i ścięgien, gotować do końca.

Obierz ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, spłucz, pokrój w plasterki i ugotuj dla pary.

Dusić pomidorową masę na maśle, dodać 1 łyżkę wody.

Przetnij gotowe mięso na kostki, włóż do rondla, dodaj gotowane na parze marchewki, pietruszkę, ziemniaki, zielony groszek. Wlać sos pomidorowy, doprawić solą i kwaśną śmietaną, zagotować.

Podając posypać posiekaną zielenią.

średni wynik: 0,00
głosów: 0

Gulasz z gotowanego mięsa

W maśle lub margarynie podsmażyć mieszaninę, dodać mąkę, wlać wino i stale mieszając doprowadzić do stanu gęstego. Dodaj mięso, zielony groszek, liść laurowy, sól i gotuj jeszcze przez 10 minut. Załóż puree ziemniaczane i natychmiast podawaj.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Gulasz z gotowanego mięsa

Mięso wołowe o niskiej zawartości tłuszczu oczyszczone z filmów i ścięgien, gotować do końca.

Obierz ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, spłucz, pokrój w plasterki i ugotuj dla pary.

Dusić pomidorową masę na maśle, dodać 1 łyżkę wody.

Przetnij gotowe mięso na kostki, włóż do rondla, dodaj gotowane na parze marchewki, pietruszkę, ziemniaki, zielony groszek. Wlać sos pomidorowy, doprawić solą i kwaśną śmietaną, zagotować.

Podając posypać posiekaną zielenią.

LiveInternetLiveInternet

-Muzyka

-Nagłówki

• Samochód. Garaż (147)
• VOV.VOLOSY FISH. RÓŻNE. (26)
• Farby akrylowe. Akwarela. (22)
• Anioły (3)
• Animacja + telefony. Smartfony. (133)
• Bukiety, kwiaty, gify, walentynki (45)
• Do skarbonki LiRu (133)
• Witraż (11)
• Seasons + prognoza (408)
• Wiosna (71)
• Zima Boże Narodzenie rzemiosła. (238)
• Lato (31)
• Jesień (66)
• Dzianie (2283)
• Dzianinowe kapcie i inne (258)
• Dzianie z koralikami (15)
• Dzianie z futrem (6)
• Szydełkowe (614)
• Sowieci; Różne. (199)
• Szprychy. + zabawki (i szydełkowe) (1128)
• Dekoracje. Irlandzki krąg. (58)
• Horoskop. Znaki zodiaku Astrologia (60)
• Decoupage Wystrój. (125)
• Przyjęcie urodzinowe (21)
• Dzieci Wideo Różne. (314)
• Dla schematów dzienników, tła (348)
• Inne (53)
• Dziękuję Piękne napisy. (18)
• Clipart (14)
• Dekoracja (9)
• Dom, domek (1094)
• Uprawiamy grzyby, przyprawy, kwiaty i inne. (194)
• Projektowanie ogrodów, ławki i inne. Różne (129)
• Kwietnik, pomysły na dawanie (101)
• Półki, wystrój. Ciekawe. (41)
• Artykuły Porady. Gen. Praktyczne (582)
• Przechowywanie rzeczy; troska o rzeczy (24)
• Miły nastrój (32)
• Przyjaciele (9)
• Malowanie + kompilacja zdjęć (1647)
• Uroda kobiet (85)
• Macierzyństwo (10)
• Różne. Muzea. Ciekawe. (283)
• Rysunki ołówkiem (29)
• Artyści (1211)
• Bestia. Zwierzęta (1959)
• Animal Cubs (66)
• Zwierzęta (90)
• Zabawne zwierzęta (424)
• Miłość, przyjaźń (104)
• Różne. Wideo Zatrzymaj ramkę. (846)
• Inteligentne zwierzęta (90)
• Fakty dotyczące zwierząt. Znaki. (297)
• Zdrowie (8421)
• Ból stawów. Ból stóp. (284)
• Ładowanie Wellness (409)
• Wizja Ćwiczenia na oczy. Różne. (152)
• Kosmetyki, makijaż. Maski. (169)
• Maści (125)
• Oleje (185)
• Kukurydza, natoptysh, ostrogi pięty. Kości. (105)
• Środki ludowe, metody. (669)
• O witaminach. O narkotykach. (72)
• Oczyszczanie ciała (415)
• Pomóż sobie. Mądre punkty. (769)
• Różne. Ciekawe, odmłodzenie.. (1859)
• Serce (83)
• Wskazówki Masaż Przydatne produkty. (714)
• Trawy, rosnący świat. Zdrowe warzywa, przyprawy..Gr (779)
• Wzmocnij paznokcie. Różne. (108)
• Pielęgnacja włosów (394)
• Pielęgnacja skóry (650)
• Herbaty lecznicze, napoje, nalewki (528)
• Art Talenty. (263)
• Obrazki z kodami; KOMENTARZE + kod (135)
• Bonsai (21)
• Kino, artyści. (423)
• Kolaż (17)
• Piękno, moda. MASKI. (167)
• Konie (25)
• Magia (964)
• Charms, amulety. Runy Stać się (96)
• Wróżenie Mądrość ludowa. (44)
• Działki (90)
• Modlitwy (195)
• Różne. Magia pieniędzy. Znaki. (257)
• Wskazówki MANTRA BEREGINIA. (228)
• Cuda. Chiromancja Numerologia (54)
• Telefon komórkowy (23)
• Mądrość (218)
• Przypowieść Testy (108)
• Muzyka z muzyką clipart (1376)
• Dla duszy zapomniane melodie; Ubezpieczony (554)
• Różne. Stary rekord; obcy. Ulubione. (324)
• Karaoke i ulubione piosenki, X-factor (78)
• Klasyczny, walc, tango (131)
• Romanse (56)
• Chanson (72)
• Pamiętamy (101)
• Still Life (59)
• Niewyjaśnione, ale prawdziwe. Incredible Facts (190)
• Tapeta na pulpit (101)
• Moje komputerowe dyski flash (1075)
• Wskazówki Witryny. Gadżety. (213)
• Różne. Telewizja internetowa. YouTube. (192)
• Gracze; generatory (72)
• Bezpieczeństwo (16)
• Lekcje w KP. Internet. (475)
• Życzenia szczęśliwego Nowego Roku (326)
• 8 marca; Dzień Tatyany (39)
• Inne pozdrowienia. Futazhi. (20)
• Pocztówki (13)
• Dzień Świętego Walentego; 23 lutego (24)
• Maslenitsa (4)
• Pamięci flash moich znajomych (41)
• Retro Zdjęcia (33)
• Wesołych Świąt (24)
• Wszystkiego najlepszego (19)
• Przydatne wskazówki. To będzie przydatne. (1798)
• Natura (1369)
• Moja wioska (21)
• Zachody słońca i wschody słońca (24)
• Ciekawe, różne + Spacja (384)
• Piękne miejsca (297)
• Owady. Różne. (73)
• Chmury, elementy. Wulkany (88)
• Podwodny świat. Inne interesujące. (111)
• Fotograficzne; fotografowie. Fotografia makro (332)
• Ptaki Wideo (355)
• Dzielniki (12)
• Inne (2740)
• Ciekawe o ludziach Psychologia Samowiedza Bioener (500)
• CIEKAWE. PE / Tragedia. NOWE WSZYSTKIE prognozy. (415)
• Wideo Kreskówki. Bajki. (96)
• Imperium rosyjskie (22)
• Żyj i ucz się (16)
• Wspaniali ludzie. Historia (86)
• Starożytne cywilizacje (35)
• Kobiety (146)
• Meteoryty (3)
• Fajnie. Komatoritsa. (309)
• Różne artykuły, architektura, zamki, muzea. (232)
• Ramki (142)
• Naprawa DIY (12)
• Wskazówki Wanna; dom. Bank, kredyt, biznes, telewizja. (68)
• Niesamowite rośliny. Fakty. (92)
• Fakty z historii. Kraje. Różne. (177)
• Feng Shui (42)
• Humor Anegdoty Aforyzmy. (198)
• Religia. Inne (21)
• Świetny post. Wielkanoc (9)
• Przywracanie starych rzeczy (4)
• Przepisy (13504)
• Gofrownica elektryczna (7)
• Wypiekacz do chleba (6)
• Piec konwekcyjny (2)
• Naleśniki, placki, flatbread, belyashi (312)
• Naczynia w folii i „rękawie” (2)
• Dania na czczo (84)
• Dania z ziemniaków (309)
• Dania z owoców morza (3)
• Dania jajeczne (63)
• Dania z chlebem pita (95)
• Dania z makaronu (33)
• Wszystko z bakłażana, cukinii. (225)
• Dania główne + solanka (180)
• Pieczenie jest inne. + Chleb. (751)
• Grzyby (174)
• Przysmaki z kurczaka i innych ptaków (853)
• Deser Mannik Słodycze (695)
• Dżemy, dżem, dżem (178)
• Śniadanie Obiad, kanapki, tosty. (241)
• Przekąski. Pizza Chebureks. (811)
• Zapiekanki (194)
• Kapusta Pieprz (194)
• Koktajle (3)
• Konserwacja, marynowanie, kęsy (765)
• Marynaty, przyprawy, sos (72)
• Lody (41)
• Multicooker (148)
• Mięso jest inne, nadzienie. Szaszłyki. (767)
• Napoje, herbata. soki. Koktajle. (307)
• Parowar, mikrofalówka (45)
• Motyw wielkanocny Wakacje dr. (136)
• Ciasto wielkanocne (99)
• Wątroba, serce, komory, płuca (179)
• Ciastka, pierniki, cukierki, lizaki (313)
• Ciasto (985)
• Pasztety (284)
• Menu na wakacje (74)
• Różne. Rzeźba Salo. (513)
• Ryby, owoce morza (564)
• Sałatki (372)
• Serwetki (41)
• Śledź (145)
• Syropy (6)
• Wskazówki Sztuczki kulinarne. (466)
• Sosy, dressingi, kremy do ciast. (205)
• Zupy, pierwsze dania. (244)
• Souffle (6)
• Twaróg. Ser (193)
• Ciasto (306)
• Ciasta, bułki, ciasta, babeczki. (559)
• Dynia, cukinia (180)
• Biżuteria, „arcydzieła”. (202)
• Malarstwo (7)
• Robótki ręczne (4068)
• Różne. Ciekawe. (185)
• Aplikacja, technika patchworkowa. (109)
• Batik (3)
• Beadwork (75)
• Papiernictwo (204)
• Filcowanie Cuda filcu. (69)
• Haft; + koraliki (487)
• Tkaniny dekoracyjne (12)
• Dekoracja (45)
• Zabawki (457)
• Produkty z taśm, wstążek do haftowania (188)
• Kanzashi (66)
• Quilling, Kunasayga (38)
• Rzeźbienie (32)
• Różne. MK + wideo (171)
• Wielkanoc (111)
• Tkanie z gazet, różne inne. (157)
• DIY prezenty (109)
• Rzemiosło. Zmiany. Polyfoam. (429)
• Naturalne barwniki (9)
• Narzędzia i akcesoria (77)
• Scrapbooking (17)
• Porady (134)
• Szablony do malowania (haft) (19)
• Dekoracje. Kamienie szlachetne (88)
• Kwiaty (165)
• Szycie (552)
• Szyj kapcie (61)
• Ogród (1351)
• Uprawiamy kwiaty i inne rzeczy. (342)
• Z plastikowych butelek. Różne. (138)
• Wskazówki Różne. Szkodniki. (854)
• Ślub (2)
• Symbole roku (30)
• Wskazówki dla projektantów (1)
• Porady dotyczące fotografii (0)
• Pralka (23)
• Wiersze Bajki Poezja. Poeci, Proza. Pisarze. (776)
• Zdjęcie. Fotografowanie makro. (438)
• Photoshop. Fantastyczny. (331)
• Świątynie, katedry, klasztory, kościoły (298)
• Święta kościelne, ikony; święci. Znaki. Rada (169)
• Kwiaty (194)

-Szukaj według pamiętnika

-Subskrybuj przez e-mail

-Zainteresowania

-Zwykli czytelnicy

-Społeczności

-Statystyki

domowy gulasz z gotowanego mięsa

domowy gulasz z gotowanego mięsa

Dla każdego obywatela, który żył i jadł w Związku Radzieckim, gulasze są suchymi kawałkami mięsa, brązowym, gęstym sosem o nieokreślonym smaku. Naturalny ragout z Włoch to tłusty, pachnący sos ze słodkiej pary wołowej. Raz zjadłem taki gulasz w przytulnej i cichej restauracji w pobliżu supermarketu w Bolonii, który zaczyna się za placem starożytnego włoskiego miasta, aw mojej pamięci zachowałem wszystkie szczegóły mojego lunchu.

Wyłączając dane z klasycznej receptury gulaszu bolońskiego, która zajmuje około półtorej godziny gotowania, w kraju jest wiele innych, mniej pracochłonnych. Włoski kucharz, pisarz Mario Batali, pisze o tych przepisach w swojej książce. Proponuje wykorzystanie głównej zasady domowej kuchni włoskiej: nigdy nie wyrzucaj resztek potraw przygotowanych wcześniej, to prawdziwa ekonomia warzyw.

Jeśli tak się stanie, to wczoraj gotowane mięso jest całkowicie odpowiednie do gotowania włoskich gulaszy. Ten proces gotowania domowych gulaszy z gotowanego mięsa zostanie zmniejszony dokładnie o połowę, a smak potrawy będzie doskonały, o czym przekonałem się, kierując się radą Mario Batali.

• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 cebulę i jedną marchewkę (pokrojoną w drobną kostkę);
• 2 rozgniecione ząbki czosnku;
• 1 korzeń selera, pokrojony na małe kawałki;
• 200 gr. wytrawne czerwone wino;
• 400 gr. pasta pomidorowa lub pomidory w puszkach we własnym soku;
• 300 gr. gotowane mięso, które należy pokroić w drobną kostkę lub zmielić;
• sól;
• kubek startego parmezanu (według własnego gustu).

Wlać do rondla z gładkim dnem lub na głęboką patelnię, a następnie podgrzać oliwę na małym ogniu. Po dobrze smażeniu cebuli, czosnku, marchwi i selera w maśle dobrze gotować na małym ogniu przez około 8 minut, aż wszystkie warzywa zostaną zmiękczone. Gdy wszystko zmięknie, dodaj czerwone wino, koncentrat pomidorowy, mięso i zagotuj wszystko.

Gotuj na bardzo małym ogniu przez około 15 minut lub zobacz, że większość płynu nie odparowuje. Ugotuj makaron w osolonej wodzie, ale nie przesolaj go (sól przez 1 minutę aż do całkowitego ugotowania). Gdy makaron jest w pełni przygotowany, zdobądź pół szklanki wody i dodaj do naszego gulaszu. Woda, która pozostaje, odcedzić. Dodaj ten ugotowany makaron do patelni z sosem, dokładnie wymieszaj i podgrzej przez 20 sekund, aż makaron będzie dobrze mieszał się z sosem. Podawaj ciepłe danie na stole i natrzyj je parmezanem.

Gulasz z gotowanego mięsa

• 100 g gotowanej wieprzowiny
• 1-2 ziemniaki
• 50 g kalafiora
• 1 mała marchewka
• 1 łyżeczka zielonego groszku w puszce
• 1/2 cebuli
• 1 szklanka wody
• 1/2 łyżeczki mąki
• 50 ml mleka
• 1/2 łyżeczki soli

1. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki, umieść na patelni z gorącą wodą (1/2 szklanki). Ogień powolny.

2. Połóż pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę i cebulę w około 20 minut w rondlu, a kalafior wylej na gulasz, włóż zielony groszek. Wlać wodę, dodać sól i wymieszać.

3. Dusić gulasz na małym ogniu przez 24 minuty. Wprowadź mieszankę mąki z mlekiem, które skończysz.

4. Ciągłe mieszanie, kolejne 3-4 minuty gotuj i usuń gulasz z ognia.

Uwaga:
Gulasz, prawdziwa francuska potrawa, tradycyjnie gotowana z mięsem lub fasolą. Z warzyw weź marchew, ziemniaki, cebulę, pomidory. Zestaw przypraw do zwykłego gulaszu jest dość prosty: sól, liść laurowy, czarny pieprz. Czasami do smaku dodaje się pietruszkę.

Gulasz warzywny z gotowanym mięsem № 632

Danie dietetyczne: Gulasz z warzyw z gotowanym mięsem

Karta technologiczna (przepis) № 632

Rodzaj leczenia: gaszenie

Diety: dieta 5, dieta 9, dieta 10, dieta 15.

Przepis (układ jedzenia) na 100 gramów posiłków netto:

Masa gotowanego mięsa

Masa duszonej cebuli

Dużo pietruszki na parze

Wiele duszonych marchewek

Wartość odżywcza, zawartość kalorii i skład chemiczny naczynia (witaminy, pierwiastki śladowe):

Zalecane posiłki dietetyczne na 1 posiłek (gramy):

Mapa technologiczna gotowania w placówce medycznej (szpital, sanatorium):

Powrót do listy żywności: Dania mięsne

Ten przepis można pobrać w dowolnym programie z serii Power:
Najpierw zapisz przepis w pliku, a następnie załaduj go do programu. Instrukcja

Chcesz zniżki na program dietetyczny?
Dowiedz się więcej tutaj.

* Uwaga: tutaj, na przykład, podana jest waga tylko niektórych produktów, wszystkie dane są w pełni podane w proponowanym programie „Żywienie dietetyczne”.