Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Woreczek żółciowy jest zaangażowany w proces trawienia pokarmu. Organiczny kształt gruszki, umieszczony pod wątrobą. Główne funkcje to akumulacja (odkładanie) i wydalanie płynu wydalanego przez wątrobę. Żółć pomaga wchłaniać tłuszcze w organizmie i aktywuje pracę żołądka.

Kiedy usuniesz woreczek żółciowy

Cholecystektomia jest operacją chirurgiczną mającą na celu usunięcie pęcherzyka żółciowego. Cały narząd jest wycinany przez interwencję chirurgiczną. Bez tego ludzie prowadzą normalne życie, przestrzegając zasad żywienia.

W normalnym funkcjonowaniu woreczek żółciowy odgrywa ważną rolę w trawieniu pokarmu. W przypadku procesów patologicznych zachodzących w organizmie powoduje to wiele niedogodności: pogarsza zdrowie i stan zdrowia. Pojawiają się objawy:

• Ból brzucha;
• Zdenerwowany stołek;
• Nudności i wymioty;
• Zwiększona temperatura ciała itp.

Choroby wymagające usunięcia pęcherzyka żółciowego:

• Choroba kamicy żółciowej (ICD). Występuje z ciężkimi objawami w postaci ostrego bólu w żołądku, wysokiej gorączki i obfitych wymiotów.
• Ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego. Osoba doświadcza nudności, wymiotów, gorączki, skurczów brzucha, gorzkiego smaku w ustach.
• Kamica żółciowa jest rodzajem JCB.
• Tworzenie polipów na woreczku żółciowym.

Przy powyższych diagnozach pacjent potrzebuje operacyjnej interwencji medycznej. Współczesna medycyna podczas usuwania ciała wykonuje cholecystektomię przez laparoskopię. Czas trwania operacji od 30 minut do 1,5 godziny. Metoda chirurgiczna pozwala na wykonanie operacji, skracając czas rehabilitacji po usunięciu pęcherzyka żółciowego i pomaga uniknąć następstw pooperacyjnych.

Okres pooperacyjny

Po usunięciu narządu pacjent jest natychmiast przenoszony na oddział intensywnej opieki medycznej i zapewniona jest odpowiednia opieka. Pacjent musi pozostać w szpitalu, dopóki nie wyzdrowieje. Cholecystektomia może powodować powikłania. Dziś operacja jest wykonywana laparoskopowo, powikłania i działania niepożądane są zminimalizowane. Za pierwszym razem (12-24 godziny) nie możesz wyjść z łóżka, jeść i pić. Jeśli musisz wstać, musisz się poruszyć przy wsparciu personelu medycznego. Zawroty głowy i omdlenia mogą wystąpić po znieczuleniu. Okres zwrotu trwa 7 dni. Po 10 dniach w zadowalającym stanie pacjent zostaje wypisany.

Osoba z wyciętym woreczkiem żółciowym musi postępować zgodnie z radą:

• Nie łamaj tabeli diety, przestrzegaj diety. Zdrowa żywność, zrównoważone menu dietetyczne - ważna część procesu przywracania organizmu. Dieta po cholecystektomii laparoskopowej musi być przestrzegana przez całe życie. Celem diety jest stymulowanie usuwania żółci z organizmu, stabilizowanie metabolizmu. Jeśli pacjent nie przestrzegał zaleceń lekarza dotyczących żywienia, możliwe są ataki zapalenia pęcherzyka żółciowego.
• Używanie narkotyków. Farmakoterapia pomaga osobie przystosować się do życia bez woreczka żółciowego. Pacjentowi przepisano hepatoprotektory - klasę leków, które pełnią funkcję ochronną wątroby. Sześć miesięcy później organizm odzyskuje zdrowie po cholecystektomii laparoskopowej.
• Ćwiczenia. Masaż gimnastyczny na brzuchu (dwa miesiące). Po raz pierwszy ćwiczenia powinny być pod nadzorem lekarza. Zaleca się ograniczenie aktywności fizycznej na miesiąc.

Ważne trzy zasady pomogą organizmowi przystosować się do życia po zabiegu, szybko poprawić samopoczucie i normalizować pracę przewodu pokarmowego. Nieprzestrzeganie zaleceń lekarza prowadzącego będzie miało negatywny wpływ na zdrowie.

Dieta po zabiegu

Odżywianie po cholecystektomii ma na celu przywrócenie procesów metabolicznych w organizmie, jedzenie powinno być zdrowe, oszczędzające na żołądek. Przed przygotowaniem do zabiegu ważne jest, aby osoba dostroiła się do zmian w swojej zwykłej diecie i ograniczeniach w pierwszym miesiącu.

Po cholecystektomii laparoskopowej zaleca się dietę numer pięć.

Zalecenia żywieniowe po usunięciu pęcherzyka żółciowego:

• Pierwsze dni są najtrudniejsze. Nie możesz pić wody, poruszać się niezależnie. Dopuszcza się łyk wody, płukać usta obojętnymi wywarami z ziół. Po 1 dniu można pić płyn (do 1000 ml dziennie). Gdy czuje się lepiej, pod nadzorem lekarza prowadzącego, piją niesłodzony kompot (z suszonych owoców), słabo zaparzoną herbatę (najlepiej z dodatkiem ziół leczniczych), niskotłuszczowy kefir.
• Jeść po cholecystektomii rozpoczyna się po 3 dniach. Potrzebujesz diety. W pierwszych 5 dniach okresu pooperacyjnego stopniowo dodaje się do menu tłuczone ziemniaki, masło (1 łyżeczka), świeże buliony, dania rybne (w kąpieli wodnej), sok z marchwi, galaretkę (z owoców, jagód). Porcje powinny wynosić 150-200 gr. Jedz 6 razy dziennie w samą porę.
• W piątym dniu dozwolone jest zróżnicowanie diety w produkty mleczne, ser dietetyczny, krakersy, bułkę tartą, puree warzywne, startą owsiankę na wodzie. Pierwszy tydzień pooperacyjny jest najtrudniejszy.
• W ciągu 1,5 miesiąca po cholecystektomii laparoskopowej jedzenie powinno być ułamkowe, porcje małe, produkty oszczędzają. Posiłki przygotowywane są na łaźni parowej, gotowane. Ograniczyć dodatek soli, cukru. Wyklucz pikantne przyprawy. Postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza, monitoruj swoje samopoczucie, zależy to od okresu zdrowienia. Sumienna postawa przyniesie pozytywne rezultaty iw ciągu miesiąca powrócisz do normalnego stylu życia.

Tabela produktów spożywczych (dozwolonych i zabronionych) po cholecystektomii

Pomimo ograniczeń, jedzenie osoby z usuniętym woreczkiem żółciowym pozostaje zrównoważone. Ciało potrzebuje stałego uzupełniania składników odżywczych, przydatnych pierwiastków śladowych. Właściwe odżywianie - klucz do szybkiego powrotu do zdrowia. Po operacji brak apetytu. Jest to ważne, aby poinformować lekarza.

Aby kompetentnie podchodzić do okresu rehabilitacji i adaptacji żołądka po cholecystektomii, ważne jest, aby wiedzieć, które produkty mogą być spożywane i które są surowo zabronione.

Menu może zawierać:

• Dietetyczne mięso drobiowe;
• Niewolnicy na parze;
• Mięso królicze;
• Produkt mleczny o niskiej zawartości tłuszczu;
• Mleko kozie;
• Jaja (omlet białkowy);
• Masło;
• Gryka, ryż, jęczmień perłowy, płatki owsiane;
• Owoce (wyjątki to owoce cytrusowe, kwaśne owoce);
• Duszone warzywa;
• Melon, arbuz (są dobrymi lekami moczopędnymi);
• Jagody (truskawki, jagody, wiśnie, wiśnie);
• Niegazowana woda mineralna (przepisywana w celu terapii, kurs 30 dni, po miesiącu na przerwę);
• Zupy wegetariańskie;
• Soki owocowe i warzywne (niesłodzone);
• Suszone owoce (suszone morele, śliwki, rodzynki);
• Kissel;
• Zefir, prawoślaz, galaretka, miód, dżem.

Świeże owoce, warzywa są zabronione. Prowokują zwiększone wydzielanie żółci.

Zaleca się dodawanie nowych pokarmów stopniowo, obserwując samopoczucie po jedzeniu. Jeśli w żołądku występuje dyskomfort, należy tymczasowo wyeliminować naczynie z diety.

Produkty zabronione

Lista produktów, które mogą zakłócać aktywność przewodu pokarmowego - tworzą wygląd skurczów brzucha, powodują nadmierne obciążenie procesu trawienia:

• Żywność bogata w olej roślinny;
• Ostre, pikantne, tłuste potrawy;
• Marynaty, konserwy (jeśli są w składzie kwasu octowego);
• Produkty wędzone;
• Czosnek;
• Rzodkiewka, rzodkiewka;
• Salo;
• Piekarnia i wyroby cukiernicze;
• Fasola, groch (produkty z fasoli zawierają gruboziarniste włókna);
• Grzyby;
• Soki gazowane, woda mineralna;
• Orzechy;
• Nasiona słonecznika;
• Kapusta kiszona;
• Zimne dania, lody, lód;
• Mocna herbata, kawa;
• Produkty kakaowe (czekolada, słodycze, desery, wyroby cukiernicze);
• Alkohol (wino, szampan, wódka).

Jeśli wykluczysz wymienione produkty, możesz uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji i komplikacji. Rok później można wprowadzić dietę niektórych pokarmów z listy zakazanych, stosuje się codzienną dietę. Posiłki są negocjowane z lekarzem.

Przykładowe menu dietetyczne po cholecystektomii laparoskopowej

Istnieje wiele opcji zrównoważonego odżywiania po zabiegu. Wiedząc, jak prawidłowo przygotować dozwoloną żywność, możesz sprawić, że posiłki będą przydatne, smaczne, zróżnicowane. Zrób menu na tydzień. Użyj różnych metod gotowania. Ścisła dieta pomoże poradzić sobie z patologiami przewodu pokarmowego, z nadwagą, poprawić zdrowie. Pamiętaj! Porcje powinny być małe (200 g), jedzenie ułamkowe (6 razy dziennie), ilość wody zużywana nie więcej niż 2 litry. Po 3 miesiącach do menu dodaje się prawie wszystkie warzywa i owoce.

Rozważ dietę po cholecystektomii laparoskopowej i przykłady.

• Śniadanie Na poranny posiłek ugotuj płatki owsiane. Pozwolono dodać kawałek masła w owsiance, chleb żytni. Zaleca się picie zielonej herbaty (można robić wywary z roślin leczniczych).
• Drugie śniadanie Tarte jabłka bez skórki.
• Lunch Rosół z warzywami (marchew, ziemniaki, brokuły, filet z kurczaka, pietruszka, odrobina soli). Chleb z serem (twardy ser, beztłuszczowy), kompot z mieszanki suszonych owoców.
• Czas na herbatę Kissel z krakersami, bananami.
• Kolacja Gotuj mielone kotlety rybne na łaźni parowej. Zapiekanka z twarogiem, kompot.
• Drugi obiad W nocy można wypić szklankę jogurtu.

• Śniadanie Przygotuj omlet białkowy (oddziel żółtko). Zrób biodra z bulionu.
• Drugie śniadanie Na przekąskę pasują morele.
• Lunch Dietetyczna zupa jarzynowa (kalafior, marchew, papryka, sól). Na drugim gotuj wątrobę dorsza. Ciasteczka owsiane na deser, rozgrzane mleko.
• Czas na herbatę Wczorajszy chleb (krakersy), ser, kompot.
• Kolacja Gotowanie makaronu z sosem. Herbata z mlekiem. Na daktyle deserowe, rodzynki lub pianki.
• Drugi obiad Część twarogu o niskiej zawartości tłuszczu.

• Śniadanie Kasza jaglana, sok.
• Drugie śniadanie Jogurt dietetyczny.
• Lunch Zupa (grzyby, ziemniaki, warzywa). Niesłodzone ciasteczka, kompot.
• Czas na herbatę Cukinia na parze, herbata z miętą.
• Kolacja Gotuj krewetki, zrób puree. Na deser, galaretkę owocową i herbatę.
• Drugi obiad Kieliszek ryazhenka i krakersy.

• Śniadanie Kasza gryczana, herbata ziołowa i suflet (można dodać maliny, jagody aktywują proces trawienia).
• Drugie śniadanie Produkty mleczne (kefir, jogurt).
• Lunch Ryby gotowane w łaźni parowej, zrób sałatkę. Wypij szklankę soku.
• Czas na herbatę Gotowana kukurydza, kompot.
• Kolacja Dozwolone jest gotowanie pizzy przy użyciu zatwierdzonych produktów do napełniania. Jako herbata deserowa z pastilą.
• Drugi obiad Lekkie sałatki zrobią.

• Śniadanie Dietetyczny ser twarogowy (można go rozgnieść w blenderze, dodać trochę suszonych moreli), zieloną herbatę.
• Drugie śniadanie Banan
• Lunch Puree ziemniaczane z kotletami rybnymi. Zefir, herbata.
• Czas na herbatę Odwar z kanapek z dzikiej róży.
• Kolacja Zupa z owoców morza. Herbata z galaretką.
• Drugi obiad Suszone morele, rodzynki.

Początkowo nie zaleca się używania soku pomidorowego. Ma jeść, ściśle przestrzegając zaleceń i zaleceń lekarza. Czas trwania leczenia i zachowania żywieniowe są przypisywane indywidualnie. Do okresu zdrowienia minął szybko i bez komplikacji, prowadzić zdrowy tryb życia.

Dieta po cholecystektomii

Cholecystektomia jest operacją chirurgiczną, która powoduje całkowite usunięcie woreczka żółciowego. Przeprowadza się ją jako ekstremalną miarę, gdy uformowane w niej kamienie lub zastój żółci nie mogą być wyleczone innymi sposobami i zaczynają zagrażać życiu pacjenta. Żółć wytwarzana przez wątrobę, zbiornik, dla którego znajduje się woreczek żółciowy, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu w dwunastnicy. Dlatego po zabiegu konieczna jest długotrwała regeneracja i restrukturyzacja ciała do nowego trybu działania. Integralną częścią leczenia rehabilitacyjnego jest ścisłe przestrzeganie diety.

Okres pooperacyjny

Do tej pory cholecystektomia jest dość prostą i mało obciążającą operacją, którą wykonuje się głównie za pomocą laparoskopii. Usunięcie pęcherzyka żółciowego odbywa się poprzez małe nacięcia w skórze, przez które do jamy brzusznej wkładany jest translator wideo i specjalne narzędzia. Operacja odbywa się szybko (30-40 minut) i praktycznie bez utraty krwi.

Podczas gdy pacjent odchodzi od znieczulenia ogólnego, nie może jeść i pić. Zwykle zajmuje to kilka godzin. Następnego dnia w małych porcjach można pić do pół litra czystej niegazowanej wody.

Po dniu można płynnie przejść na płynne jedzenie: puree owsiane, rzadkie zupy na bulionie warzywnym, nie kwaśny i beztłuszczowy kefir.

Szczególnie ważne jest przestrzeganie odpowiedniej diety w pierwszych dniach po operacji. Wydzielana wątroba żółciowa nie ma już gdzie się gromadzić i powinna zostać gdzieś usunięta. W przeciwnym razie w wątrobie powstaje przekrwienie, które wkrótce spowoduje jej zapalenie. Ale żółć jest dostarczana do dwunastnicy tylko podczas aktywacji procesu trawienia. Oznacza to, że teraz musisz jeść często - co najmniej 5-6 razy dziennie.

Lista zabronionych pokarmów powinna być szczególnie ściśle przestrzegana, aby uniknąć podrażnienia narządów trawiennych i nadmiernego wydzielania żółci. Dlatego łatwiej jest wymienić to, co można pozostawić w diecie pacjenta w pierwszym tygodniu po zabiegu:

• odtłuszczone produkty kwasu mlekowego;
• starte płatki owsiane lub kasza gryczana na wodzie;
• puree dojrzałe banany lub pieczone jabłka;
• chude tłuczone zupy warzywne;
• świeżo gotowane puree ziemniaczane;
• zmielony gotowany cielęciny lub bez skóry filet z kurczaka.

Jeśli operacja i okres rekonwalescencji przebiegają bez komplikacji, w ciągu następnego miesiąca należy płynnie przejść na normalną dietę.

Zasady diety przejścia

Dieta na cholecystektomię powinna być ściśle przestrzegana przez pierwsze trzy miesiące, aż organizm w pełni dostosuje się do braku pęcherzyka żółciowego. Następnie, za zgodą lekarza, można go nieco zmiękczyć i wprowadzić do diety wcześniej zabronione pokarmy (w bardzo małych ilościach!). Ale dodatkowo, aby zapobiec stagnacji żółci w wątrobie i zapobiec kolce wątroby lub żółtaczce, ważne jest przestrzeganie następujących zasad:

1. Jeść w małych porcjach 5-6 razy dziennie, ale jednocześnie monitorować spożycie kalorii. Powinien być umiarkowanie niski - około 1800-1900 kcal dziennie.
2. Maksymalne ograniczenie wykorzystywania zwierząt i tłuszczów łączonych, ponieważ to przede wszystkim ich rozłupywanie.
3. Usuń absolutnie wszystkie smażone potrawy. Gotować, gotować na parze lub piec.
4. Nie jedz zbyt gorącego lub zimnego jedzenia. Przeziębienie powoduje zmniejszenie dróg żółciowych i utrudnia przepływ żółci z wątroby.
5. Przydatne jest zwiększenie ilości naturalnych olejów roślinnych w diecie. Oprócz tego, że są doskonałym źródłem witamin, przyczyniają się do przepływu żółci.
6. W porozumieniu z lekarzem regularnie pij rosół z zioła żółciopędnego, a mocną herbatę i kawę trzeba będzie porzucić.
7. Mięso lub ryby powinny być na stole nie więcej niż raz dziennie. Główne białko zwierzęce musi być otrzymywane z produktów mlecznych.

Całkowita ilość zjedzona w jednym posiłku nie powinna przekraczać dwóch szklanek, w przeciwnym razie organizm będzie trudno go strawić normalnie.

W sezonie dobrze jest jeść arbuzy i melony - mają dobre właściwości żółciopędne. Ale melon jest produktem wysokokalorycznym, należy to uwzględnić przy planowaniu dziennej racji.

Komponowanie menu

Menu na każdy dzień jest wykonywane niezależnie. Lista zakazanych pokarmów nie jest zbyt długa, więc dieta może być pełna i pożywna. Ważne jest, aby jedzenie było świeże. Najlepiej przygotować go bezpośrednio przed użyciem. W skrajnych przypadkach można się rozgrzać i ponownie zjeść danie przygotowane wcześniej w ciągu dnia. Wczorajsze jedzenie na stole nie powinno być. Ponadto następujące elementy są całkowicie wykluczone:

• konserwacja, pikle, pikle;
• kwaśne jagody i owoce o twardej skórze;
• kiełbaski, wędliny, artykuły spożywcze;
• ciasta, ciastka, czekolada, słodkie wypieki;
• produkty i przysmaki mięsne i rybne;
• otręby, ciemny chleb i grube włókno;
• rośliny strączkowe, kiełkujące ziarna, nieoszlifowany ryż;
• słodkie, alkoholowe i gazowane napoje;
• ostre sosy, przyprawy, pieprz, chrzan, musztarda;
• kawa, kakao, mocna herbata.

Preferowane są chude mięso i ryby, gotowane warzywa, produkty kwasu mlekowego.

Przydatne zupy w bulionie warzywnym, kompotach, kissels, musach jagodowych. Wiele witamin w świeżo wyciśniętych sokach owocowych i warzywnych, ale trzeba je rozcieńczyć wodą. Przed snem wskazane jest wypicie szklanki kefiru lub ryazhenki, aby w nocy nie było uczucia głodu i dużej koncentracji żółci.

Przykładowe menu po cholecystektomii może wyglądać następująco:

• Śniadanie: gotowana owsianka (płatki owsiane lub ryż) z mlekiem i małym kawałkiem masła; słaba herbata
• Drugie śniadanie: 2 pieczone jabłka; wywar z ziół.
• Lunch: zupa jarzynowa; kotlet parowy, klopsiki lub klopsiki z chudego dobrze zmielonego mięsa; puree z ziemniaków, dyni lub dyni; kompot.
• Przekąska: grzanka z suszonego chleba z serem lub 100-150 g twarogu; świeży sok (z wodą!).
• Kolacja: filet z ryby lub suflet; jakiś parzony gulasz warzywny lub puree ziemniaczane; kefir.
• Na noc: szklanka niskotłuszczowego produktu mlecznego.

Pełna regeneracja

Przeglądy i wyniki zgodne z zalecaną dietą sugerują, że okres powrotu do zdrowia jest znacznie szybszy. Ponieważ dieta jest kompletna, uczucie głodu jest nieobecne, a odżywianie jest wystarczające, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Ci, którzy przestrzegali diety przez długi czas, zdołali rozwinąć zdrowe nawyki żywieniowe, a głód jedzenia tłustego, smażonego i konserwowego całkowicie zniknął. Z czasem proces normalnego trawienia jest prawie całkowicie przywracany. Ale tylko lekarz na podstawie długoterminowej obserwacji i wyniki badań laboratoryjnych mogą znieść wszystkie ograniczenia żywieniowe.

Dieta po cholecystektomii

Właściwa dieta po cholecystektomii ma zasadnicze znaczenie dla normalizacji trawienia i przywrócenia wcześniej upośledzonej funkcji wątroby. Jeśli okres pooperacyjny pacjenta mija bez użycia zalecanego przez lekarza systemu żywieniowego, proces jego powrotu do zdrowia jest znacznie opóźniony.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego

To małe ciało odgrywa ważną rolę w utrzymaniu ludzkiego zdrowia. Woreczek żółciowy jest ogólnie uznawany za kwalifikujący się jako pusta „formacja”, która jest używana do zbierania i uwalniania w razie potrzeby płynu biologicznego wydzielanego przez wątrobę. Ponadto gorzki substrat aktywuje enzym niezbędny do rozkładu tłuszczów, wykonuje inne ważne funkcje, które są tracone z powodu cholecystektomii:

• stymulacja jelita cienkiego;
• zniszczenie patogennych mikroorganizmów w obszarze trzewnym;
• regulacja równowagi woda-sól.

W przypadku, gdy pacjent nie wie, jak jeść po usunięciu pęcherzyka żółciowego z nowymi wymaganiami, powinien skonsultować się z lekarzem. Wiele osób obawia się, że dieta po cholecystektomii jest bardzo surowa, trudno na początku się do niej stosować. Jednak takie obawy są daremne. Po zakończeniu cholecystektomii pacjentowi wolno jeść zwykłe pokarmy, ale ich przygotowanie musi spełniać nowe standardy. Ignorowanie przepisów diety może prowadzić do:

• zapalenie trzustki spowodowane wnikaniem enzymów z powrotem do trzustki;
• formowanie kamienia;
• nieuzasadniona utrata wagi, nie zależna od diety;
• żółtaczka w pierwszych dniach po zabiegu.

Odżywianie po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Cholecystektomia przeprowadzona niedawno za pomocą laparoskopii. Ten rodzaj operacji charakteryzuje się minimalnie inwazyjną metodą chirurgiczną, która nie wymaga długiego okresu rekonwalescencji. Pacjent otrzymuje pierwsze jedzenie dozwolone przez dietę z powodu cholecystektomii już w szpitalu. Zwykle jest to owsianka na wodzie i galaretce.

Dieta po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego przez laparoskopię obejmuje ułamkowe posiłki. Jedzenie w tym samym czasie powinno być w małych porcjach do 6 razy dziennie. Tydzień po zakończeniu cholecystektomii pacjent ma przepisaną dietę nr 5, którą będzie musiał stosować przez 3-4 miesiące. Wygaśnięcie tego okresu nie oznacza jednak, że pacjent z usuniętym narządem może działać bez ograniczeń.

Co możesz jeść?

Cholecystektomia przez laparoskopię pozwala pacjentowi na szybką regenerację. Okres pooperacyjny z tą łagodną interwencją jest znacznie łatwiejszy. Metoda cholecystektomii nie stwarza pacjentowi dodatkowego obciążenia związanego z gojeniem się dużych powierzchni rany. Na tej podstawie pacjent może szybko powrócić do normalnego życia. Natychmiast rodzi to rozsądne pytanie o to, co możesz zjeść po operacji? Oto lista dozwolonych produktów:

• chude mięso i drób;
• chude zupy;
• ryby na parze;
• zboża i warzywa;
• niskotłuszczowe produkty mleczne;
• nieświeży biały chleb.

Ponadto dieta może pić słabą herbatę lub infuzję dogrose. Aby uniknąć nadmiernego wydzielania żółci po cholecystektomii, lepiej nie stosować więcej niż 2 litry płynu dziennie. Ogólnie rzecz biorąc, dieta z usuniętym woreczkiem żółciowym powinna być obserwowana przez około 2 lata, podczas których organy trawienne przyzwyczajają się do nowego schematu funkcjonowania.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego: jak jeść na początku i 5 obowiązkowych zasad na przyszłość

Kamienie, które nie poddają się leczeniu zachowawczemu - główne wskazanie do usunięcia pęcherzyka żółciowego. Lekarze uspokajają: pacjenci, którzy przeszli taką operację chirurgiczną, szybko wyzdrowieli. A jeśli będą postępować zgodnie z zaleceniami lekarza i dobrze jeść, mogą żyć pełnią życia. Jaka dieta jest potrzebna po usunięciu pęcherzyka żółciowego w pierwszych dniach po zabiegu iw przyszłości?

Woreczek żółciowy jest „rezerwuarem” akumulacji żółci. Żółć bierze udział w trawieniu, zapewniając zmianę w jelitowym trawieniu żołądka. Żółć dostaje się do dwunastnicy przez wspólny przewód żółciowy.

Dlaczego musisz „ciąć”

Głównym wskazaniem do zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego - cholecystektomii - jest kamica żółciowa. Czasami konieczne jest leczenie chirurgiczne zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Martwię się o kamienie

W chorobie żółciowej kamienie tworzą się w woreczku żółciowym lub w jego przewodach. Mówiąc naukowo. Pod względem wielkości i składu chemicznego są różne. Są takie, które mają mniej niż milimetr. A czasami lekarze wydobywają kamienie wielkości jaj kurzych. Tworzenie kamieni żółciowych trwa od kilku miesięcy do dziesięcioleci.

Kamienie żółciowe tworzą się z dwóch powodów. Po pierwsze, żółć zastyga. Po drugie, jakość i spójność zmian żółci w wyniku zaburzeń metabolicznych.

Tworzenie kamieni przyczynia się do:

• obżarstwo;
• głód;
• nieregularne posiłki;
• niezrównoważona ekspresowa dieta;
• podwyższony poziom cholesterolu;
• siedzący tryb pracy;
• ciąża;
• niektóre leki hormonalne;
• otyłość;
• nieprawidłowości w trzustce.

Jeśli kamienie znajdują się w woreczku żółciowym i nie poruszają się, osoba może nawet ich nie „poczuć”. Ale kiedy przeniesiesz kamienie do szyi woreczka żółciowego, objawy staną się widoczne. Jest to gorzki smak w ustach, nudności, wymioty, „strzelanie” pod krawędzią po prawej stronie.

Kamienie powodowały stan zapalny

Zapalenie pęcherzyka żółciowego nazywa się zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Przyczyną jego rozwoju może być kamica żółciowa, jednak zapalenie pęcherzyka żółciowego jest często czynnikiem predysponującym do powstawania kamicy żółciowej u pacjenta.

Zakażenie bakteryjne i pasożyty mogą również służyć jako bodziec do rozwoju zapalenia pęcherzyka żółciowego. Choroba rozwija się na tle zapalenia trzustki. Inne czynniki ryzyka: wrodzone nieprawidłowości, zaawansowany wiek, sucha karma.

Główne objawy zapalenia pęcherzyka żółciowego obejmują napadowy ból w prawym nadbrzuszu, związany z przyjmowaniem pokarmu.

Woreczek żółciowy dla pacjentów z rozpoznaniem „zapalenia pęcherzyka żółciowego” jest usuwany, jeśli chorobie towarzyszy kamica żółciowa. Bezpańskie zapalenie pęcherzyka żółciowego jest zwykle leczone lekami. Stosuje się również fizjoterapię, zaleca się leczenie uzdrowiskowe i dietę oszczędzającą.

Metoda laparoskopowa: nowoczesne podejście do leczenia i diety

Współcześni lekarze wspierają wybitnego kolegę. Kamienie nie występują, jeśli woreczek żółciowy działa prawidłowo. Oznacza to, że kamienie nie są przyczyną, ale efekt. A jeszcze skuteczniejsza metoda leczenia tego schorzenia niż interwencja chirurgiczna nie została jeszcze wynaleziona.

Ale technologia samej operacji przeskakuje w przód. Jeśli pierwszy pacjent Karla Langenbucha spędził prawie siedem tygodni w szpitalu po usunięciu pęcherzyka żółciowego, teraz pacjenci są wypisywani drugiego lub trzeciego dnia! Co roku chirurdzy w arsenale mają coraz więcej nowych możliwości.

Dzisiejszy zabieg usunięcia woreczka żółciowego jest niezwykle rzadki. Wynika to z faktu, że pacjent potrzebuje dużo czasu, aby się od nich wyzdrowieć. Zwiększa także ryzyko wielu powikłań: przepukliny pooperacyjnej, zrostów, problemów z poczęciem u kobiet.

Cechy pooperacyjne

Poprosiliśmy gastroenterologa Andrieja Naletova o więcej informacji na temat sposobu prawidłowego odżywiania po usunięciu pęcherzyka żółciowego. „U większości pacjentów nie ma problemów po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Oczywiście pod warunkiem, że spełniają wszystkie zalecenia lekarza. Tacy pacjenci szybko wracają do służby. Zaleca się im stosowanie prostej diety numer 5, która jest przydatna nawet dla absolutnie zdrowych ludzi ”, mówi Andrei Wasiljewicz.

Istnieją jednak przypadki, w których pacjent ma zespół postcholecystektomii. Rozwój tej patologii można założyć z pojawieniem się wielu objawów po zabiegu: zmianą charakteru stolca, bólem brzucha, nudnościami, wymiotami u szczytu bólu, osłabieniem, letargiem.

„Dlaczego tak się dzieje? Pytanie jest dyskusyjne. Wśród przyczyn są dysfunkcja zwieracza Oddiego. Jest to rodzaj zastawki, która reguluje przepływ żółci i soku trzustkowego do dwunastnicy. Ponadto pacjent może mieć inne problemy z narządami przewodu pokarmowego, które nie zostały zdiagnozowane przed operacją, a zatem nie zostały rozwiązane. Nie można zaprzeczyć, że przyczyną zespołu postcholecystektomii mogą być błędy popełniane przez chirurga podczas operacji ”- mówi lekarz.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego: pierwszy tydzień

Dlatego poniższa dyskusja dotyczy żywienia tylko tych pacjentów, którzy nie mają powikłań pooperacyjnych po usunięciu pęcherzyka żółciowego i związanych z tym problemów zdrowotnych. Menu na pierwszy tydzień po cholecystektomii ma na celu delikatne dostrojenie ciała do pracy w nowych warunkach.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego przez laparoskopię w takie dni.

• Pierwszy dzień. Musisz powstrzymać się od jedzenia i picia. Kiedy pacjent wyzdrowieje, suche usta będą mu przeszkadzać. Aby złagodzić ten stan, dozorca ociera usta pacjenta mokrymi gazikami. Są nawilżone w wodzie alkalicznej lub przegotowanej. Po pięciu do sześciu godzinach pacjent może wypłukać usta niesłodzonym wywarem ziołowym. Ale nie można połknąć płynu.
• Drugi dzień. Teraz pacjent może stopniowo pić ciepły, niesłodki napój z dzikiej róży, niegazowaną alkaliczną wodę. Całkowita objętość płynu wynosi do jednego litra. Dodatkowo w diecie pojawia się niskotłuszczowy kefir, kissel, herbata i bezcukrowy kompot. Pierwsze jedzenie powinno być spożywane ułamkowo w odstępach od trzech do czterech godzin. Objętość jednej porcji wynosi około 150 g.
• Po trzecie - piąty dzień. Menu pooperacyjne rozszerza się. Oto, co możesz jeść: tłuczone ziemniaki, chude gotowane ryby w formie pasztetu. A także spróbuj zup w bulionie warzywnym, przepuszczonym przez sito.
• Szósty - siódmy dzień. Teraz możesz dodać suchy chleb. Wejdź do owsianki ze zmiażdżonych zbóż. Są robione w wodzie lub mleku, rozcieńczane na pół wodą. Mięsne odmiany o niskiej zawartości tłuszczu to gotowane paszteciki lub klopsiki. Pojawia się chude mleko i kwaśne mleko. A także gotowane i posiekane warzywa. W przybliżeniu to samo jedzenie zapewnia „wytartą” dietę nr 1. Tabela nr 1 jest zwykle mianowana yazvennikami podczas zaostrzenia.

Menu dla okresu przywracania

Dieta nr 5 po zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego jest kompletnym, ale delikatnym pokarmem. Pacjent je głównie posiłki gotowane lub parowe. Możesz użyć wolnej kuchenki. To urządzenie pozwala na gotowanie żywności, która spełnia wymagania diety, przy minimalnych kosztach czasu. Czasami można upiec twaróg lub owoce. Surowa żywność jest niepożądana. Jedzenie musi się zmiażdżyć. Na przykład mięso jest zawsze skręcone w mielonym mięsie.

Spożycie kalorii - 2600 kcal. Powinny jeść często. Minimum - cztery plakaty i lepiej - sześć. Poniżej znajduje się lista przydatnych i szkodliwych produktów w piątej tabeli po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Tabela - Odzyskiwanie po cholecystektomii: przydatne i szkodliwe produkty

Przykład codziennego menu pacjenta przywracanego po cholecystektomii.

• Śniadanie numer 1. Ryby parowe. Pounded gotowane ziemniaki. Herbata
• Śniadanie numer 2. Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu ubrany w mikser do pasty.
• Lunch Zupa z kaszy ryżowej na bulionie warzywnym. Kasza gryczana Gotowane puree z wołowiny. Kompot.
• Czas na herbatę Ciastko. Picie z bioder.
• Kolacja Gotowany pasztet z piersi kurczaka. Owsianka na wodzie lub pół mleka. Owoce Kissel.
• Dwie godziny przed snem. Kefir.

Oto inne dopuszczalne przepisy: zapiekanka z twarogu, charlotte, gulasz z królika, mięso mielone i starta zapiekanka ziemniaczana, starte jabłko i ciasto marchewkowe.

Jak żyć i jeść

Jak długi jest okres odzyskiwania? Wszystko indywidualnie. Według opinii, niektórzy pacjenci powracają do normalnego życia po 1 miesiącu. Jednocześnie mogą się pochwalić na forach tematycznych, które, jak poprzednio, w piątki oddają się fast foodom, deserom śmietanowym, a nawet imprezom alkoholowym.

Lekarze, delikatnie mówiąc, nie aprobują takich „eksperymentów” dotyczących żywności. Tak, pacjenci, którzy przeszli cholecystektomię, nie powinni jeść tylko „owsianki malaši” do końca życia.
Ale dieta po miesiącu usuwania pęcherzyka żółciowego nie powinna kończyć się tak, jakby nic się nie stało. Konieczne jest pozostawienie go krok po kroku, gdzieś w ciągu roku.

Na przykład po około 3 miesiącach można bezpiecznie przełączyć się na grudkowate jedzenie, gotować zwykłą owsiankę zbożową i przygotowywać pierwsze dania mięsne. I lepiej jest wprowadzać świeże warzywa i owoce do menu nie wcześniej niż po 6 miesiącach. Jednocześnie obowiązują bezwzględne zasady, które będą musiały być przestrzegane za sześć miesięcy i dziesięć lat od teraz...

Gastroenterolog Andriej Naletow zaleca, aby pacjenci żyjący bez pęcherzyka żółciowego przestrzegali pięciu zasad.

1. Jest trochę. Teraz, gdy w ciele nie ma miejsca na żółć, sekret przechodzi bezpośrednio z wątroby do jelita. Oznacza to, że żółć jest mniej skoncentrowana. To wystarczy, aby poradzić sobie ze skromnymi ilościami jedzenia. Ale duże części ciała są już bardzo trudne do strawienia. Żołądek z przejadania się boli, mdłości, wymioty, frustracja są możliwe.
2. Często są. Co najmniej cztery do pięciu stolików. Jest to ważne, aby uniknąć zastoju żółci. W końcu sekret może gromadzić się w kanałach, które są obarczone powstawaniem nowych kamieni w przewodach wewnątrzwątrobowych.
3. Ogranicz cholesterol. Ponownie, wysoka zawartość tej substancji w organizmie - jedna z głównych przyczyn pojawienia się kamieni.
4. Poruszaj się i troszcz się o siebie. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego sugeruje, że pacjent zmieni nie tylko swoje nawyki żywieniowe, ale także zmieni nastawienie do siebie i swojego zdrowia. Konieczne jest uporządkowanie wagi, rzucenie palenia, nauka unikania stresu i wystarczająca ilość snu. Ważne jest, aby dbać o higienę osobistą i higienę w domu. Plus potrzebujesz ćwiczeń fizycznych. Są one zapobieganiem procesom zastoinowym w drogach żółciowych. Już po 1 miesiącu od zabiegu możesz zacząć ćwiczyć codzienne spacery. W przyszłości warto robić ćwiczenia. Opcjonalnie - zapisz się do pływania.
5. Utrzymuj mikroflorę. Powyżej powiedziano, że żółć neutralizuje szkodliwe mikroorganizmy w jelicie. Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego bakteriobójcza funkcja żółci osłabia się. W rezultacie pacjent może cierpieć na zaparcia lub odwrotnie, na luźne stolce. Obowiązkowa jest konsultacja gastroenterologa. Być może, po cholecystektomii, pacjentowi zalecone zostaną leki przywracające mikroflorę. Jako środek zapobiegawczy zaleca się porzucenie deserów. Słodycze najlepiej zastępują jagody.

Gastroenterolog podkreśla, że ​​problemy z woreczkiem żółciowym nie powstają od podstaw. Pacjent trafia do chirurgów z wielu powodów. A błędy żywieniowe są jednym z najważniejszych. Dlatego, jeśli pacjent po cholecystektomii chce uniknąć nowych problemów zdrowotnych, w każdym razie będzie musiał się zmienić. W szczególności dieta po operacji usunięcia woreczka żółciowego na stałe stawia tabu na alkohol, smalec, tłuszcz, wędzone i słone.

Dieta po cholecystektomii

Dieta po cholecystektomii, którą lekarze przepisują bezpośrednio po zabiegu, jest warunkiem koniecznym do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania wątroby. Ponieważ w nieobecności woreczka żółciowego cała żółć wytwarzana przez wątrobę (a jest to około 700-800 ml dziennie) trafia bezpośrednio do dwunastnicy.

A dla wątroby i ogólnie dla trawienia stwarza to pewne problemy. W końcu woreczek żółciowy nie tylko gromadzi żółć i, w razie potrzeby, karmi ją dalej wzdłuż przewodu pokarmowego, ale także doprowadza do fizjologicznie koniecznego stanu: żółć gęstnieje i staje się co najmniej 10 razy bardziej skoncentrowany. Dlatego przestrzeganie diety po cholecystektomii jest spowodowane koniecznością maksymalnego przywrócenia funkcji trawiennych w warunkach wymuszonego „niekompletnego”.

Jaka jest dieta po cholecystektomii?

Według statystyk medycznych z ostatnich 10-15 lat liczba pacjentów, którzy przeszli cholecystektomię, czyli operację usunięcia pęcherzyka żółciowego, znacznie wzrosła: prawie pół miliona osób rocznie traci ten organ w samych Stanach Zjednoczonych. Dlatego pytanie, jaki rodzaj diety po cholecystektomii jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, nie traci na znaczeniu.

Należy podkreślić, że pierwszy posiłek po operacji jest dozwolony dopiero po 12 godzinach, aw szpitalu pacjentowi zostanie zaoferowana tarta zupa jarzynowa, owsianka na wodzie (również zmielona), galaretka z jagód niekwaśnych. Po 3-4 dniach dodaje się do diety tłuczone warzywa i chude mięso, gotowane ryby morskie (chude, mielone), niskotłuszczowy twaróg. Następnie przepisywana jest dieta nr 5, którą należy stosować przez trzy lub cztery miesiące po zabiegu.

Dieta 5 po cholecystektomii

Każda dieta - w tym dieta 5 po cholecystektomii - obejmuje wykluczenie niektórych pokarmów z codziennej diety, a także rozdawanie posiłków, czyli spożywanie mniejszych ilości, ale częściej - 5-6 razy dziennie. Jednocześnie wszystkie potrawy powinny być tak rozdrobnione, jak to możliwe, nie za gorące ani zimne.

Pojawia się naturalne pytanie, czego nie można jeść po cholecystektomii? Przestrzeganie diety numer 5 całkowicie eliminuje użycie:

• tłuszcz (tłuste mięso i ryby, bogate buliony, smalec, produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu itp.);
• smażone (wszystkie potrawy muszą być gotowane, parzone lub pieczone, czasem duszone);
• wędzone i konserwowane;
• ogórki konserwowe i ogórki konserwowe (w tym konserwy domowe);
• pikantne przyprawy i sosy (musztarda, chrzan, ketchup, majonez itp.);
• podroby (wątroba, nerki, mózg);
• grzyby, buliony grzybowe i sosy;
• surowe warzywa (w tym cebula i zielona cebula) i rośliny strączkowe;
• żyto i świeży biały chleb;
• wyroby mączne z ciasta, ciasta i naleśniki, ciasta i ciastka ze śmietaną;
• czekolada, kakao i czarna kawa;
• napoje alkoholowe (w tym wino wytrawne i piwo).

A teraz odpowiadamy na pytanie, co mogę jeść po cholecystektomii?

Zgodnie z dietą 5 po cholecystektomii dozwolone jest włączenie do diety:

• chude mięso (wołowina, cielęcina, królik) i drób (kurczak, indyk) - gotowane lub pieczone;
• chude ryby (gotowane lub gotowane na parze);
• zboża i wegetariańskie zupy z warzywami i płatkami zbożowymi (jak również z różnymi makaronami);
• warzywa - gotowane na parze lub duszone;
• niskotłuszczowe produkty mleczne (kefir, jogurt, twaróg, ser), ale śmietana - tylko jako przyprawa;
• niekwaśne owoce i jagody (świeże, w postaci kisselów, kompotów, musów lub galaretek);
• wczorajszy lub specjalnie suszony biały chleb;
• miód, dżem, dżemy.

Również dieta 5 po cholecystektomii wprowadza ograniczenie dotyczące masła (nie więcej niż 45-50 g dziennie) i oleju roślinnego (nie więcej niż 60-70 g dziennie). Dzienna stawka chleba wynosi 200 g, cukier - 25-30 g. A natarczywą radą dietetyków jest picie kefiru o niskiej zawartości tłuszczu na noc.

Ponadto można wypić słabą herbatę, rozcieńczoną wodą, sokiem bezkwasowym, kawą z mlekiem, kompotami i naparem owoców dzikiej róży. Mówiąc o reżimie picia po cholecystektomii. Niektórzy dietetycy zalecają picie do 2,5 litra płynu dziennie; inne - nie więcej niż 2 litry; jeszcze inni twierdzą, że limit zużycia płynu wynosi 1,5 litra (aby zapobiec nadmiernemu wydzielaniu żółci)...

Z biegiem czasu mięso i ryby w postaci nie przetartej, jak również surowe warzywa, są stopniowo włączane w żywienie medyczne. Zasadniczo dieta 5 po cholecystektomii jest obserwowana przez około dwa lata.

Menu diety po cholecystektomii

Pomimo ograniczenia stosowania wielu pokarmów, menu dietetyczne po cholecystektomii może być zróżnicowane i dość odżywcze, to znaczy zrównoważone kaloriami. Dla twojej wątroby będzie to o wiele bardziej przydatne, jeśli zamienisz bogaty barszcz na wieprzowinę w zupę warzywną na słaby rosół z kurczaka lub bulion warzywny. Oto przykłady dietetycznych menu zalecanych przez gastroenterologów i dietetyków zgodnie z dietą 5 po cholecystektomii.

Opcja menu I

Na śniadanie: płatki owsiane z mleka, zapiekanka z twarogiem, herbata z mlekiem.

Obiad: twaróg, pieczone jabłko bez cukru.

Obiad: rozdrobniona zupa ryżowa z warzywami, kotlety z parą z kurczaka z puree z marchwi i dyni, galaretka.

Czas na herbatę: szklanka soku.

Obiad: gotowana chuda ryba z warzywami gotowanymi na parze, herbata.

Menu Opcja II

Na śniadanie: twaróg z kwaśną śmietaną i cukrem, puree z kaszy gryczanej z masłem, herbata z mlekiem.

Obiad: przecier owocowy.

Obiad: zupa jarzynowa, gotowana pierś z kurczaka z warzywami, kompot owocowy.

Przekąska: świeży mus owocowy.

Obiad: gotowana ryba z puree ziemniaczanym, suflet z twarogiem z rodzynkami, herbata.

Opcja III

Na śniadanie: puree ryżowe z mlekiem, herbata z grzankami z białego chleba.

Lunch: pieczone jabłko z cukrem.

Obiad: tarta zupa z warzyw z warzywami, kotlet z mięsa na parze z purée warzywnym, galaretka.

Obiad: wywar z dzikiej róży.

Kolacja: klopsiki rybne na parze z puree ziemniaczanym, zapiekanka z twarogiem z dynią, herbata.

Przepisy dietetyczne po cholecystektomii

Większość diet cholesterolu jest łatwa do przygotowania po cholecystektomii.

Na przykład na smaczną i zdrową zupę warzywną, na tyle puree, aby wziąć mały kalafior (zalecany przez wszystkich dietetyków), obrać go, podzielić na kwiatostany i umieścić na 15-20 minut w zimnej osolonej wodzie. Następnie opłucz kapustę i wylej wrzątek (dodaj sól).

Garnek nie powinien być przykryty pokrywką, około 5 minut należy gotować na dużym ogniu, a następnie około 10 minut na niskim poziomie. Skimmer wyjąć gotową kapustę z rosołu, posiekać w jednolitą masę i powrócić na patelnię. Wysuszyć łyżkę mąki pszennej na patelni (bez oleju) i rozcieńczyć w wodzie w temperaturze pokojowej, dobrze wymieszać (tak, aby nie było grudek) i wlać do rondla. Gotuj jeszcze przez kilka minut na cichym ogniu, dopraw łyżeczką masła. W misce zupy posypać drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.

Ale przepis na klopsiki parowe z kurczaka lub indyka z dodatkiem warzyw. Zajmie 300 g fileta z ptaków, 1 marchewkę, małą główkę cebuli, 150 g cukinii, pęczek kopru i sól.

Mięso mielone jest przygotowywane z mięsa i warzyw (i są miażdżone oddzielnie, a następnie są łączone), klopsiki powstają z mielonego mięsa i gotowane w podwójnym kotle przez około 25 minut.

Dieta po cholecystektomii ma główny cel - nadać wątrobie, która straciła „sojusznika” - woreczek żółciowy, a cały czas układu pokarmowego dostosować się do nowych warunków funkcjonowania. Postępuj zgodnie z dietą przepisaną przez lekarzy, a wszystko będzie z czasem lepiej.

Odżywianie po usunięciu pęcherzyka żółciowego: dieta, menu, przepisy kulinarne

Usunięcie pęcherzyka żółciowego lub cholecystektomii jest operacją, która znacząco wpływa na cechy trawienia i wymaga dostosowania sposobu odżywiania. U zdrowej osoby żółć jest syntetyzowana przez wątrobę i dostaje się do pęcherzyka żółciowego przez przewody. W nim występuje kondensacja lub koncentracja żółci. Podczas jedzenia woreczek żółciowy wydziela przez kanały do ​​dwunastnicy ilość żółci wymaganą do zapewnienia normalnego trawienia.

Cholecystektomia znacząco zmienia proces trawienia. Pęcherz jest usuwany, a żółć dostaje się do dwunastnicy bezpośrednio z wątroby przez wewnątrzwątrobowe i pozawątrobowe przewody żółciowe. W rezultacie żółć o różnym składzie wchodzi do światła jelita. Wpływa to niekorzystnie na perystaltykę i prowadzi do zakłóceń w procesie trawienia. Ta żółć jest stosunkowo płynna, nie chroni odpowiednio jelit przed mikroorganizmami, co prowadzi do zwiększonego ryzyka dysbiozy.

Zasady żywienia po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Głównym celem prawidłowej diety po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest normalizacja wydzielania żółci i trawienie pokarmu. Aby uniknąć niekorzystnych skutków operacji, konieczne jest dostosowanie sposobu przyjmowania pokarmu i samej diety.

• Częstsze posiłki (4-5 razy dziennie) zmniejszają obciążenie układu pokarmowego.
• Znaczne zmniejszenie spożycia tłustych pokarmów po cholecystektomii ma na celu zapobieganie skurczowi odźwiernika i zwieracza Oddiego oraz rozwój objawów: goryczki w ustach, nudności, dyskomfort w prawym podżebrzu, ból w hipochondrii.
• Osoby z usuniętym pęcherzem żółciowym powinny jeść głównie nietłuste potrawy gotowane bez smażenia. Żywność białkowa i roślinna, parzona i gotowana lub pieczona, jest podstawą diety osób, które przeszły cholecystektomię. W oparciu o te zasady żywienia klinicznego opiera się rehabilitacja pacjentów po cholecystektomii. Nie martw się: to jest zdrowa dieta, której wszyscy ludzie powinni się trzymać!

Nieprzestrzeganie diety - konsekwencje

Po usunięciu pęcherzyka żółciowego wydzielana żółć wystarcza do strawienia znacznie mniejszej ilości pokarmu, więc przejadanie się może mieć nieprzyjemne konsekwencje. Nieprzestrzeganie diety zalecanej przez lekarza po cholecystektomii jest obarczone dodatkowymi problemami przewodu pokarmowego (dysfunkcją jelit, żołądka, przełyku, trzustki itp.) Z różnymi powikłaniami: zapaleniem jelita grubego, zapaleniem dróg żółciowych, zapaleniem przełyku, zapaleniem dwunastnicy i innymi chorobami. Odżywianie medyczne jest szczególnie ważne w przypadku pacjentów poddawanych cholecystektomii w związku z kamicą żółciową.

Niewłaściwa dieta, znaczne spożycie smażonych i bogatych w pokarmy zwierzęce może prowadzić do ponownego tworzenia się kamieni żółciowych już w przewodach.

Dieta w szpitalu

Długość pobytu w szpitalu zależy w dużej mierze od technologii cholecystektomii. Złotym standardem w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego jest cholecystektomia laparoskopowa. Ten rodzaj operacji wyróżnia się minimalnym urazem i skróconym pobytem w szpitalu (zwykle 1-3 dni). Po laparoskopii powrót do zdrowia jest stosunkowo szybki i bezbolesny, a dieta w szpitalu i w kolejnych tygodniach jest mniej konserwatywna.

Niestety cholecystektomii laparoskopowej nie zawsze można wykonać ze względu na charakter przebiegu choroby i indywidualne cechy anatomicznej budowy pęcherzyka żółciowego i przewodów. Z tego powodu lekarz jest zmuszony uciekać się do cholecystektomii otwartej (laparotomicznej). W zależności od stopnia inwazyjności operacji, długość pobytu w szpitalu może wzrosnąć (5-10 dni lub dłużej). Zwiększona inwazyjność tego podejścia do usuwania pęcherzyka żółciowego prowadzi do bardziej znaczących ograniczeń dietetycznych w pierwszych tygodniach po zabiegu.

Po cholecystektomii laparoskopowej pacjent spędza 2 godziny na oddziale intensywnej terapii, wychodząc ze znieczulenia. Następnie zostaje przeniesiony do warunków oddziałów, gdzie przeprowadzana jest właściwa terapia pooperacyjna. Przez pierwsze 5 godzin pacjentowi nie wolno wstać z łóżka i pić. Zaczynając rano następnego dnia, wolno pić zwykłą wodę w małych porcjach (do 2 łyków co 15 minut). Możesz wstawać po około 5 godzinach po zabiegu. Jest to dopuszczalne tylko przy braku słabości i zawrotów głowy. Pierwsze próby powrotu do zdrowia powinny być podejmowane tylko w obecności pielęgniarki.

Począwszy od następnego dnia pacjent może poruszać się po oddziale i zacząć jeść. Dozwolone jest stosowanie wyłącznie płynnej żywności (płatki owsiane, kefir, zupa dietetyczna). Stopniowo pacjent powraca do zwykłego trybu przyjmowania płynów - jest to ważne przy rozcieńczaniu żółci. W pierwszym tygodniu po zabiegu ważne jest całkowite wyeliminowanie stosowania następujących pokarmów i napojów:

• mocna herbata
• kawa
• alkohol
• słodkie napoje
• słodycze
• czekolada
• smażone potrawy
• tłuste potrawy
• wędzony, pikantny, solony, marynowany.

W diecie pacjenta w szpitalu znajduje się wiele niskotłuszczowych produktów mlecznych: jogurt, twaróg, kefir, jogurt. Do diety stopniowo wprowadza się również grykę i płatki owsiane na wodę, puree ziemniaczane, mieloną gotowaną chudą wołowinę, rozdrobnione białe mięso z kurczaka, suflet z marchwi, potrawy z buraków, chude zupy, banany i pieczone jabłka.

Dieta w pierwszym tygodniu po wypisie ze szpitala

Zwykle po cholecystektomii laparoskopowej pacjent jest wypisywany już po 1-3 dniach. W domu trzeba zorganizować prawidłowe odżywianie, biorąc pod uwagę zalecenia podane przy wypisie ze szpitala. Jedzenie należy przyjmować w małych porcjach, 6-7 razy dziennie. Posiłki są pożądane, aby stworzyć określony harmonogram, zmniejszy to obciążenie przewodu pokarmowego. Ostatni posiłek nie powinien być krótszy niż 2 godziny przed snem.

Aby normalizować trawienie, należy zapewnić obfite picie przez cały dzień (całkowite spożycie płynów wynosi 1,5 litra). Optymalnym napojem są sterylizowane, niekwaśne soki z miąższem, bulionowymi biodrami i wodą mineralną, która jest lepsza do skoordynowania z lekarzem.

W pierwszym tygodniu po wypisie ze szpitala konieczne jest przestrzeganie diety terapeutycznej „Tabela nr 1” i unikanie świeżych warzyw i jagód, chleba żytniego, ponieważ produkty te zwiększają wydzielanie żółci. Główny nacisk w diecie kładzie się na potrawy mięsne, rybne i warzywne na parze. Jedzenie nie powinno być gorące ani zimne.

Przykłady potraw, które mogą być używane w tym okresie:

• bułka z kurczaka na parze
• zupa mleczna
• suflet na parze
• zapiekanka z twarogiem
• omlet z białka pary
• jogurt niskotłuszczowy lub kefir
• gryka lub płatki owsiane
• Adyghe ser

Pierwsze dni po zabiegu usunięcia diety woreczka żółciowego są najbardziej ograniczone i konserwatywne. W 5-7 dniu - płynne przejście między dietami chirurgicznymi 1a i 1b (czasami nazywane 0b i 0c). Przykładowe menu na jeden dzień dla diet chirurgicznych 1a i 1b pokazano poniżej.

Przykładowe menu na jeden dzień na dietę chirurgiczną 1a

• 1. śniadanie: omlet białkowy z 2 jajek na parę, 200 g posiekanych wodnistych płatków owsianych z mlekiem i 5 g masła i herbaty z sokiem z cytryny.
• 2. śniadanie: beztłuszczowy twaróg i 100 g bulionu dzikiej róży.
• Obiad: 50 g gotowanego na parze mięsnego sufletu, 200 g śluzu na kaszy manny, 100 g bulionu z dzikiej róży i 150 g mlecznej śmietany.
• Obiad: 200 g pokrojonej płynnej owsianki gryczanej z 5 g masła, suflet na parze z gotowanej ryby i herbata z sokiem z cytryny.
• Wykończenie posiłku: 100 g bulionu dzikiej róży i 150 g galaretki owocowej.
• Całkowita dawka dzienna: 40 g cukru, 20 g masła.

Przykładowe menu na jeden dzień dla diety chirurgicznej 1b

• 1. śniadanie: 200 g owsianki mlecznej z ryżu z 5 g masła, omlet z białka jaja, słodka herbata z sokiem z cytryny.
• Drugie śniadanie: 100 g rozdrobnionych pieczonych jabłek, 120 g rozdrobnionego twarogu ze śmietaną, 180 g rosołu z dzikiej róży.
• Obiad: 100 g kotletów na parze, 300 g kremu z warzywami, 200 g puree ziemniaczanego, 150 g galaretki owocowej.
• Obiad: 180 g soku z owoców, 150 g posiekanego gotowanego kurczaka.
• Obiad: 200 g posiekanej owsianki owsianej z 5 g masła, 100 g sufletu na parze z gotowanej ryby, herbata z 50 g mleka.
• Końcowy posiłek: 180 g kefiru.
• Całkowita dzienna dawka: 60 g cukru, 20 g masła, 100 g białych krakersów.

Dieta w pierwszym miesiącu (2-4 tygodnie po zabiegu)

Pierwszy miesiąc po operacji jest szczególnie ważny dla przywrócenia prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego pacjenta i poprawy ogólnego samopoczucia. Ten okres czasu jest kluczem do normalizacji funkcji trawiennych organizmu. Dlatego w trakcie jego trwania konieczne jest staranne przestrzeganie zaleceń zalecanych przez lekarza. Obejmują one nie tylko wymagania żywieniowe, ale także zestaw środków zapewniających właściwy wysiłek fizyczny, terapię lekową i pielęgnację ran.

Po cholecystektomii laparoskopowej dieta jest zwykle konieczna przez 1 miesiąc. Następnie, w porozumieniu z gastroenterologiem, można dokonać odpustów w diecie, rozszerzyć zakres spożywanych pokarmów i znieść ograniczenia dietetyczne.
W cholecystektomii z otwartą jamą ustną okres ciężkich ograniczeń żywieniowych jest dłuższy niż w przypadku cholecystektomii. Niezależnie od rodzaju operacji wykonywanej w pierwszym miesiącu, zaleca się wykluczenie z diety:

• smażone jedzenie
• tłuste potrawy
• pikantne jedzenie
• wędliny
• alkohol

Również w tym okresie zalecono całkowite zaprzestanie palenia tytoniu, ponieważ spowalnia to regenerację pooperacyjną organizmu. Posiłki powinny być trochę ciepłe, należy unikać zimnego lub gorącego jedzenia. Wymaga regularnych posiłków 4-6 razy dziennie, zaleca się przyjmowanie jedzenia mniej więcej w tym samym czasie. Wprowadzanie nowych produktów do diety powinno odbywać się stopniowo, uważnie wsłuchać się w reakcję organizmu i, jeśli to konieczne, skonsultować się z gastroenterologiem.

Od drugiego tygodnia, przy braku powikłań, stosuje się dietę 5a. Jest to rodzaj diety 5 charakteryzujący się zmniejszonym oddziaływaniem chemicznym i mechanicznym na przewód pokarmowy, co czyni go preferowanym po cholecystektomii. Ta dieta jest bardzo łagodna - wszystkie produkty są gotowane lub gotowane na parze. Menu diety 5a opiera się na gotowanych rybach i mięsie, gotowanych na parze kotletach, omletach białkowych, zupach warzywnych, puddingach parowych z twarogiem, tłuczonymi ziemniakami, galaretką owocową, kruszonymi zbożami z mlekiem i duszonymi warzywami.

W przypadku słabego przeniesienia diety 5a (wzdęcia, biegunka, ból w nadbrzuszu) można przepisywać dietę 5yu, charakteryzującą się jeszcze większą delikatnością w odniesieniu do układu pokarmowego.

• Pierwsze śniadanie: połowa porcji kaszy manny z mlekiem, herbata, 110 g omletu z pary z białka jaja.
• Drugie śniadanie: wywar z owoców dzikiej róży, 100 g świeżego sera przaśnego.
• Obiad: 100 g sufletu z gotowanego mięsa, pół porcji puree z warzywami i płatkami owsianymi, 100 g galaretki owocowej, 100 g puree z marchwi.
• Przekąska: 100 g pieczonych jabłek.
• Obiad: pół porcji puree ziemniaczanego, gotowanej ryby, herbaty.
• Końcowy posiłek: galaretka lub kefir.
• Całkowita dawka dzienna: 200 gramów białego chleba, 30 gramów cukru.

W diecie nie powinno być pikantnych przypraw, żadnych wędzonych i pikantnych potraw jest zabronione. Żywność jest przyjmowana w postaci ciepła, należy unikać ciepłych i zimnych potraw.

Dieta miesiąc po zabiegu

Ludzie, którzy przeszli przez cholecystektomię, powinni trzymać się podstawowej wersji diety 5 przez 1-1,5 roku po zabiegu. Po tym możliwe jest odprężenie, na przykład przejście na dietę nr 15, jednak wymagane jest indywidualne podejście i konsultacja z gastroenterologiem. Pod specjalną kontrolą należy jeść słodycze, tłuszcze zwierzęce, jajka, mleko.

W przypadku nieprawidłowego działania układu trawiennego należy dokonać przeglądu diety z pomocą lekarza prowadzącego. W niektórych przypadkach można powrócić do diety 5, 5a lub 5. Aby poprawić trawienie, lekarz może zalecić stosowanie preparatów enzymatycznych, takich jak mezim-forte lub festal.

Istnieje wiele zasad, które powinny być przestrzegane przez całe życie osób przechodzących cholecystektomię:

1. Należy jeść 4-5 razy dziennie, unikać dużych przerw między posiłkami. Wskazane jest, aby nauczyć się jeść jedzenie mniej więcej w tym samym czasie.
2. Porcje powinny być małe, aby rozcieńczona żółć poradziła sobie z napływającą żywnością.
3. Konieczne jest całkowite wykluczenie ogniotrwałych tłuszczów zwierzęcych: wieprzowiny, wołowiny i baraniny.
4. Główne metody gotowania powinny polegać na gotowaniu, duszeniu i gotowaniu na parze.
5. Pokazy obfite pić 1,5-2 litrów dziennie.
6. Aby uniknąć dysbakteriozy w dwunastnicy, z powodu braku pęcherzyka żółciowego, pożądane jest regularne stosowanie probiotyków z fermentowanego mleka. Wyłączenie słodyczy pozwala również radzić sobie z dysbiozą.
7. Zwiększenie biegunki pomaga wyeliminować kawę, herbatę i inne napoje zawierające kofeinę.

Poniżej znajdują się listy produktów dozwolonych i zabronionych do stosowania po cholecystektomii.

Lista dozwolonych produktów:

• warzywa na parze i puree z warzyw
• klopsiki na parze i klopsiki
• gotowane chude mięso (kurczak, indyk, królik, chuda wołowina)
• gotowana kiełbasa
• ryby
• zupy warzywne
• zupa o niskiej zawartości tłuszczu
• sałatki owocowe i warzywne
• winegret
• pełne mleko
• produkty mleczne
• soki
• tłuszcze roślinne
• trochę masła.

Lista zakazanych produktów:

• gatunki grubych ptaków (gęś, kaczka)
• jagnięcina, wieprzowina, inne tłuste mięsa
• pikantne przyprawy
• alkohol
• kakao
• pikle
• potrawy wędzone, smażone i słone
• muffin
• słodycze
• słodzone napoje gazowane.

Przepisy

Oferujemy kilka przepisów, które można wykorzystać po 2 miesiącach od daty cholecystektomii.

1. Sałatka marchewkowa z miodem i rodzynkami. Zetrzeć 100 g świeżo obranych, zetrzeć, dodać 10 g umytych rodzynek, włożyć do salaterki, zalać 15 g miodu, udekorować plasterkami cytryny.
2. Sałatka Owocowa Owoce myjemy i obieramy (30 g kiwi, 50 g jabłka, 30 g banana, 30 g truskawek, 30 g mandarynki). Owoce kroimy, wkładamy do salaterki, przyprawiamy 20 gramami 10% kwaśnej śmietany.
3. Zupa gryczana z mlekiem. Umyj 30 g gryki, zalej 300 ml gorącej wody, zagotuj, dodaj sól, dodaj 250 ml gorącego mleka, 2 g cukru i gotuj. Dodaj 5 g masła.
4. Gotowany okoń morski. Około 100 gramów okonia czyści, myje, kroi na małe kawałki i gotuje w osolonej wodzie. Dodaj 5 g pietruszki i 10 g rozdrobnionej marchewki.
5. Łupacz parowy z masłem. Około 100 g łupacza obrane, spłukane i parzone. Wlać 5 g roztopionego masła i posypać 5 g kopru.
6. Tłuszczowy twaróg z borówkami i kwaśną śmietaną. Zmiel około 100 g niskotłuszczowego twarogu, zalej 20 g 10% kwaśnej śmietany i posyp cukrem 30 g borówek.
7. Gotowane brukselki. Przepłucz i zagotuj około 250 g brukselki w lekko osolonej wodzie. Przed użyciem wlać 10 g masła.