Dzisiaj ugotowałem makaron gryczany na obiad. Ogólnie rzecz biorąc, lubię te potrawy z szybkością gotowania i bogatym bukietem smaków. A jednak w naczyniu można umieścić prawie wszystko, co znajduje się w lodówce.
Turcja pokroić w cienkie paski. Musi być naprawdę bardzo cienki, aby początkowo marynować, a następnie szybko upiec.
Dodaj indyka w sosie sojowym, dodaj startego czosnku, dobrze wymieszaj i zapomnij na godzinę lub dwie.
Rozprowadzamy na suchej patelni i smażymy, aż się ugotujemy. Minuty 5, około. Konieczne jest uważne monitorowanie, aby nie przesadzić. I wciąż nieustannie ingeruje, aby nie poparzyć, ponieważ olej nie jest używany.
pieczarki pokrojone w talerze. Wytrzyj patelnię czystym ręcznikiem papierowym i rozprowadź na niej grzyby. Szybko smaż.
Ponownie przetrzyj patelnię. Rozprowadzamy cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie. Smaż kilka minut. Następnie pokrój cukinię w cienkie paski.
Po kilku minutach układamy już gotowe grzyby i indyka, kapiąc sos sojowy. Rozgrzewamy się przez 30 sekund, następnie dodajemy świeży ogórek, pokroić w paski. Tak, tak, wciąż jestem sobą.)))
... i gdzieś w równoległym makaronie gotowanym jak mówią na opakowaniu. Zwykle trwa to 6-10 minut, w zależności od producenta.
Rozłóż dobrze umyte gotowe makarony na warzywa i mięso.
Wymieszaj szybko, kolejne 30 sekund w ogniu i podawaj z sosem sojowym lub tajską chili. Chociaż tak smaczne.
W rzeczywistości nie może to być indyk, ale wołowina. Albo kurczak, albo ryba. I nie gryki, ale każdego innego makaronu... Zasadniczo najważniejszą zasadą jest krótka obróbka termiczna żywności i lekko chrupiących warzyw.
Najlepsze przepisy na gotowanie makaronu z indykiem
Każdego dnia hostessy zastanawiają się, jak zadowolić i zaskoczyć swoją rodzinę daniem. Na wspomnienie makaronu natychmiast wprowadza się znajome rogi lub spaghetti. Istnieje jednak wiele odmian makaronu, które są wytwarzane z różnych rodzajów surowców. Każdy rodzaj makaronu dobrze komponuje się z mięsem, a filet z indyka jest jednym z najlepszych dań na ciepło. Możesz dowiedzieć się o najciekawszych przepisach makaronu z indyka z tego artykułu.
Funkcje specjalne
Chcąc ugotować tę czy inną potrawę, każda gospodyni chce, aby była nie tylko smaczna, ale także najbardziej użyteczna. Mięso z indyka różni się od wielu innych odmian zawartością tłuszczu w obniżonej zawartości i jest w nim dużo białka. Z tego powodu nie będziesz w stanie jeść dużo mięsa, ale uczucie pełni przyjdzie dość szybko. Turcja jest zalecana dla osób cierpiących na otyłość i miażdżycę. Mięso jest łatwo i szybko wchłaniane, bez szkody dla układu pokarmowego i kształtu.
Odpowiednio ugotowane mięso indycze jest miękkie i soczyste. Zgodnie z jego właściwościami odżywczymi jest on porównywalny tylko z młodą cielęciną. Ale w przeciwieństwie do cielęciny mięso z indyka jest gotowane wiele razy szybciej, stając się szczególnie delikatne.
Yaki-Soba: makaron gryczany z indykiem i warzywami
Wczoraj, po zakupie świeżego mięsa mielonego w moim najbliższym sklepie mięsnym, postanowiłem zadowolić dziecko (i jednocześnie mojego męża) prawdziwymi domowymi hamburgerami. Okazało się tak smaczne, że dziś dziecko „zamówiło” dwa hamburgery na obiad w drodze ze szkoły)) Musiałem spełnić zamówienie. Zarówno burger zniknął w mgnieniu oka, trochę cukru z liśćmi sałaty, słodką papryką i pomidorami cherry.
A na obiad mój mąż i ja postanowiliśmy coś szybko wymyślić, równie wypełnione białkami i warzywami. Wybrała swoje ulubione danie z naszej rodziny: makaron gryczany z warzywami i mięsem indyczym gotowanym w woku. Yaki soba (taka jest oryginalna nazwa tego nieskomplikowanego japońskiego dania) jest dobra, ponieważ preparat można podzielić na dwa etapy: najpierw wyciąć wszystkie składniki i tylko 20 minut przed podaniem - w rzeczywistości pieczenie w woku.
Makaron gryczany z indykiem
W zimie szczególnie przydatne jest spożywanie potraw azjatyckich, pomocnych przyprawom i przyprawom, które są typowe
chronić ciało przed wirusami i przeziębieniami. Szybka metoda gotowania oszczędza witaminy, a między innymi jest smaczna!
Do 3 porcji potrzebujesz:
500g fileta z indyka
makaron gryczany-połowa (pół paczki)
1 ostra papryka
1 słodka papryka
mała cukinia
pół cebula
jedna trzecia cytryny
1/2 łyżeczki imbiru (świeże lub suszone)
2 ząbki czosnku
sos teriyaki
dekoracja sezamu (opcjonalnie)
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżka oleju roślinnego
sól, pieprz
Przede wszystkim pokroić w paski i marynować mięso indycze.
Do marynaty: drobno posiekany czosnek, suszony imbir, sok z cytryny i sezam
Wymieszaj masło i dodaj do indyka. Marynowanie przez długi czas nie jest konieczne, mięso z indyka jest tak miękkie i szybko się smaży, więc wystarczy 10-15 minut.
Podczas gdy indyk jest marynowany, jest czas na cięcie warzyw. Podobnie jak mięso - wszystko trzeba pokroić w cienkie paski. Tym razem moja „ostra papryka” nie była zbyt ostra, wszystko to pocięłam. Ale jeśli masz naprawdę ostrą paprykę, zmniejsz ją o 2 lub nawet 3 razy.
Zarówno warzywa, jak i mięso powinny być szybko smażone na dużym ogniu i na dobrze ogrzanej patelni. Jeszcze lepiej w woku.
Konieczne jest śledzenie i ciągłe mieszanie, wszystkie produkty powinny być lekko smażone, ale w żadnym wypadku nie
nie zamieniać się w papkę.
W procesie soli i pieprzu, z solą nie powinieneś się wyprowadzać, sos teriyaki, który jest dodawany na samym końcu, jest już słony, więc ważne jest, aby nie przesadzać.
Gdy tylko warzywa będą miękkie i skończy się indyk, z lekką złotą skórką, nadszedł czas, aby dodać teriyaki i trochę więcej wody (2-3 łyżki), zwłaszcza jeśli sos jest gruby. Natychmiast zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem.
Makaron gotować zgodnie z instrukcjami, równolegle z przygotowaniem mięsa i warzyw.
Dodaj go do wypełniacza i pozostaw na kilka minut, aby makaron wsiąkł w smak i aromat.
Możesz posypać sezamem i podawać natychmiast. To jest danie, które musisz jeść jak najświeższe i gorące. Bon apetyt!
Soba z indykiem i warzywami
Wartość energetyczna na porcję
- Kalorie 580 kcal
- Białka 34,5 grama
- Tłuszcz 19,5 grama
- Węglowodany 67 gramów
- * Zawartość kalorii jest obliczana dla surowej żywności.
- 1 porcja
- 2 porcje
- 3 porcje
- 4 porcje
- 5 porcji
- 6 porcji
- 7 porcji
- 8 porcji
- 9 porcji
- 10 porcji
- 11 porcji
- 12 porcji
Składniki
- Makaron Soba 250 g
- Filet z indyka 300 g
- Słodka papryka 1 sztuka
- Marchew 1 sztuka
- Por 1 głowa
- Ogórki 1 sztuka
- Olej słonecznikowy 3 łyżki
- Suszona kolendra (kolendra) na czubku noża
- Sos sojowy 2 łyżki stołowe
Instrukcja gotowania
Zamiast pora można użyć cebuli, ale smak cebuli będzie bardziej zauważalny. W przygotowywaniu tego dania najważniejsze jest zakończenie każdego etapu w czasie: warzywa muszą być duszone, ale nadal twarde, makaron nie powinien być rozgotowany, a sos sojowy powinien być tak duży, że potrawa nie okaże się słona. Zamiast surowego mięsa można użyć gotowanego białego mięsa z indyka.
Makaron gryczany z pieczonym indykiem i warzywami.
Składniki
- 200-250 gr. makaron gryczany.
- 400 gr. pierś z indyka.
- 1 łodyga pora.
- 2 papryki dzwonkowe (czerwone i żółte).
- 1 lekko marchew (opcjonalnie).
- oliwa z oliwek.
- sos sojowy
- zioła dla ptaka Kamis.
Przepis krok po kroku
Makaron gryczany zagotować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Pokrój indyka na małe kawałki i przez 30 minut. Marynuj w sosie sojowym i ziołach.
Pierścienie porowe, pieprzowe słomki, marchewki na dużej tarce.
Smażyć mięso na dużym ogniu do złotobrązowego koloru, na innej patelni na rozgrzanym oliwce. smażyć warzywa (dodać trochę sosu sojowego) przez kilka minut. Dodaj mięso i makaron do warzyw, wymieszaj i rozgrzej przez kilka minut. w ogniu Wszystko jest gotowe!
Najlepsze przepisy na gotowanie makaronu z indykiem
Każdego dnia hostessy zastanawiają się, jak zadowolić i zaskoczyć swoją rodzinę daniem. Na wspomnienie makaronu natychmiast wprowadza się znajome rogi lub spaghetti. Istnieje jednak wiele odmian makaronu, które są wytwarzane z różnych rodzajów surowców. Każdy rodzaj makaronu dobrze komponuje się z mięsem, a filet z indyka jest jednym z najlepszych dań na ciepło. Możesz dowiedzieć się o najciekawszych przepisach makaronu z indyka z tego artykułu.
Funkcje specjalne
Chcąc ugotować tę czy inną potrawę, każda gospodyni chce, aby była nie tylko smaczna, ale także najbardziej użyteczna. Mięso z indyka różni się od wielu innych odmian zawartością tłuszczu w obniżonej zawartości i jest w nim dużo białka. Z tego powodu nie będziesz w stanie jeść dużo mięsa, ale uczucie pełni przyjdzie dość szybko. Turcja jest zalecana dla osób cierpiących na otyłość i miażdżycę. Mięso jest łatwo i szybko wchłaniane, bez szkody dla układu pokarmowego i kształtu.
Odpowiednio ugotowane mięso indycze jest miękkie i soczyste. Zgodnie z jego właściwościami odżywczymi jest on porównywalny tylko z młodą cielęciną. Ale w przeciwieństwie do cielęciny mięso z indyka jest gotowane wiele razy szybciej, stając się szczególnie delikatne.
Daily-menu.ru
Włoski makaron gryczany Turcja
Plastry fileta z indyka, gotowane w stylu włoskim Mięso (miąższ) pokrojone na małe kawałki, paski wzdłuż włókien lub użyj gotowego „wykończenia”, zwiń w mąkę.
Cebulę i czosnek drobno posiekać.
Plastry fileta z indyka, ugotowane w stylu włoskim. Na gorącej patelni dobrze podgrzać olej roślinny, smażyć kilka minut „przycinania” mięsa ze wszystkich stron, dodać gałązkę szałwii i smażyć wszystko razem, aż mięso zaczerwieni się.
Plastry fileta z indyka, składniki w stylu włoskim Dodaj pokrojone pomidory (mogą być puszkowane, mogą być świeże, bez skórki). Dodaj cebulę i czosnek, smaż wszystko razem, aż warzywa będą miękkie.
Plastry fileta z indyka, gotowane w sosie włoskim. Połącz przecier pomidorowy - 6 łyżek. l (Zastąpiłem 3.5 łyżką. Pasta pomidorowa + woda, zmieszana do stanu puree ziemniaczanego) ze świeżą śmietaną (bardzo gęsta domowa śmietana), oregano
Pokrojony filet z indyka, składniki w stylu włoskim Dodać sos do mięsa, sól do smaku, dodać trochę więcej oregano
Pokrojony filet z indyka, składniki w stylu włoskim I liście laurowe. Dusić pod pokrywą zamkniętą ok. 10 min. Mieszanie kilka razy.
Pokrojony filet z indyka, składniki w stylu włoskim Podawać z makaronem lub ryżem.
Przepisy kucharskie
Pikantny indyk przyozdobiony makaronem gryczanym - jasne i smaczne danie z orientalnym akcentem! Szef kuchni „Food Party” podzielił się krok po kroku z „Lady Mail.Ru”.
Przygotuj składniki. Wlej do rondla około litra wody i włóż na wysoką temperaturę.
Pokrój por wzdłuż i dobrze spłucz, obierz cebulę.
Pokrój obie cebule na średnie kostki.
Dobrze umyć indyka, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na średnie kawałki.
Kiedy woda gotuje się na patelni, włóż do niej makaron gryczany i wymieszaj. Gotuj na średnim ogniu, aż będzie gotowane, mieszając od czasu do czasu, przez około 6-10 minut.
Podgrzać patelnię z niewielką ilością oleju na dużym ogniu i podsmażyć indyka, mieszając od czasu do czasu aż do uformowania się skorupy przez około 5-8 minut. Dodaj obie cebule do patelni do indyka i dalej smaż przez kolejne 3-5 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj olej sezamowy i paprykę, sól i pieprz.
Z gotowego makaronu odcedź wodę, a następnie odłóż na patelnię i ponownie włóż ogień. Dodaj sos sojowy, dobrze wymieszaj i podgrzej przez kolejne 1-2 minuty. Następnie usuń z ognia.
Ułóż makaron na talerzach, umieść obok niego indyka i podawaj go do stołu.
Makaron gryczany z indykiem
Wczoraj, po zakupie świeżego mięsa mielonego w moim najbliższym sklepie mięsnym, postanowiłem zadowolić dziecko (i jednocześnie mojego męża) prawdziwymi domowymi hamburgerami. Okazało się tak smaczne, że dziś dziecko „zamówiło” dwa hamburgery na obiad w drodze ze szkoły)) Musiałem spełnić zamówienie. Zarówno burger zniknął w mgnieniu oka, trochę cukru z liśćmi sałaty, słodką papryką i pomidorami cherry.
A na obiad mój mąż i ja postanowiliśmy coś szybko wymyślić, równie wypełnione białkami i warzywami. Wybrała swoje ulubione danie z naszej rodziny: makaron gryczany z warzywami i mięsem indyczym gotowanym w woku. Yaki soba (taka jest oryginalna nazwa tego nieskomplikowanego japońskiego dania) jest dobra, ponieważ preparat można podzielić na dwa etapy: najpierw wyciąć wszystkie składniki i tylko 20 minut przed podaniem - w rzeczywistości pieczenie w woku.
Oto jak wygląda mój pierwszy etap: