Tabela dietetyczna nr 5: przepisy i menu na tydzień

Tabela diety terapeutycznej 5 obejmuje odżywianie, które ma oszczędny wpływ na organizm u pacjentów z problemami z wątrobą i drogami żółciowymi. Kompetentnie sformułowana dieta łagodzi stan pacjenta i zapobiega rozwojowi choroby.

Dieta jest jedną z metod medycznych i rekreacyjnych opracowanych przez radzieckiego dietetyka MI Pevznera. Obecnie piętnaście programów tego specjalisty w dziedzinie leczenia żywieniowego praktykuje się w medycynie i żywieniu, z których każdy ma przypisany konkretny numer. Ustalone diety mają na celu leczenie niektórych chorób, w zależności od zaleceń lekarza.

Z reguły tabela diet terapeutycznych nr 5 jest przepisywana przez lekarza pacjentowi, który ma problemy ze zdrowiem. Ta technika jest przepisywana pacjentom z następującymi chorobami:

Przewlekłe lub ostre zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego;
Choroba kamicy żółciowej;
Naruszenie wątroby.

Zdrowe odżywianie na stole diety 5 poprawia separację żółci, przywraca funkcjonowanie wątroby i dróg żółciowych.

Zawiera tabelę diet terapeutycznych nr 5

Dieta zachęca pacjentów do przestrzegania dziennego spożycia kalorii. Dzienne spożycie białka, tłuszczu i węglowodanów wynosi:

Nie więcej niż 90 gramów tłuszczu dziennie, z czego 30 procent musi być pochodzenia roślinnego.
Nie więcej niż 400 gramów węglowodanów dziennie, z czego 80 gramów cukru.
Nie więcej niż 90 gramów białka, 60 procent z nich musi być pochodzenia zwierzęcego.
Musisz pić co najmniej dwa litry płynu dziennie.
Dopuszczalne do 10 g soli dziennie.
Dieta kaloryczna dziennie nie powinna przekraczać 2000 kcal.

Przy przepisywaniu przez Pevsnera diety terapeutycznej numer 5, dla skuteczności działania na organizm, lekarze zalecają przestrzeganie pewnych zasad żywienia:

Musisz jeść pięć lub sześć razy dziennie w ciągu dnia, w małych porcjach, tej samej objętości.
Każdego dnia musisz przestrzegać jednego harmonogramu posiłków.
Pacjentom nie wolno jeść zbyt zimnych lub zbyt gorących potraw.
Gotowanie potraw na oszczędną dietę najlepiej jest gotować na parze, można również piec lub gotować jedzenie.
Zbyt żylaste jedzenie lub żywność z grubym włóknem musi być dokładnie wcierane w tarkę, posiekane w blenderze lub mielone. Surowe jedzenie jest również zabronione do spożycia.

Dozwolone i zabronione produkty

Dieta terapeutyczna z piątej tabeli obejmuje włączenie do diety zdrowej żywności i wykluczenie produktów szkodliwych dla zdrowia w przypadku choroby.

Żywność zatwierdzona do spożycia podczas diety numer 5 obejmuje:

Pokrojone warzywa. Wśród warzyw zalecanych w menu są marchewki, buraki, pomidory, papryka, ogórki, czerwona kapusta, cebula.

Z liczby zbóż i makaronów można jeść dania z kaszy manny, gryki, płatków owsianych i ryżu.

Jeśli masz cukrzycę i planujesz wypróbować nowy produkt lub nowe danie, bardzo ważne jest sprawdzenie, jak twoje ciało reaguje na to! Wskazane jest zmierzenie poziomu cukru we krwi przed i po posiłku. Jest to wygodne dzięki miernikowi OneTouch Select® Plus z kolorowymi końcówkami. Ma zakresy docelowe przed i po posiłkach (w razie potrzeby można je indywidualnie dostosować). Wskazówka i strzałka na ekranie natychmiast pokażą, czy wynik jest normalny, czy eksperyment z jedzeniem nie powiódł się.

Przepisy na słodkie potrawy powinny obejmować jabłka, granaty, banany, a także suszone owoce. Możesz jeść truskawki i inne słodkie jagody.

Zupy należy gotować na drugim lub trzecim bulionie bez mięsa, będzie to danie dietetyczne. Dozwolone jest spożywanie zup warzywnych lub owocowych z niewielką ilością makaronu lub płatków zbożowych.

Z mięsnych receptur z chudej wołowiny, kiełbas mlecznych, fileta z kurczaka, królika, czyli wszystkiego, co dietetyczne. Ryby i owoce morza są polecane do spożycia sandacza, morszczuka, dorsza, a także kalmarów i krewetek.

Menu dnia powinno zawierać jeden omlet z żółtkiem i białkiem.

Posiłki powinny obejmować produkty mleczne o zmniejszonej zawartości tłuszczu. Do napełniania receptur uzupełnij niskotłuszczową śmietanę. Podejście dietetyczne pozwala na użycie mleka, kefiru, sera, niskotłuszczowego twarogu i jogurtu.

Z produktów chlebowych zaleca się włączenie do menu chleba żytniego drugiej klasy, pieczywa pszennego, wypieków bez pieczenia i suchych ciastek.

Z napojów najlepiej wypić słabą herbatę z dodatkiem cytryny. Dozwolone jest włączenie do menu napojów owocowych z jagód, rozcieńczonych soków z warzyw i owoców, kompotów ze startych jagód i owoców, wywarów z warzyw i ziół, jeśli masz problemy z cukrzycą, musisz dokładnie wiedzieć, jakie owoce są możliwe w przypadku cukrzycy.

Przepisy mogą zawierać masło, zarówno roślinne, jak i warzywne.

Marmolada, prawoślaz, miód i karmelki są dozwolone w ograniczonych ilościach.

Zakazana żywność podczas diety obejmuje:

Warzywa nie poleca się jeść rzodkiewki, rzodkiewki, zieloną cebulę, czosnek, kapustę, grzyby, marynowane warzywa, pietruszkę, szczaw, szpinak.
Zabronione przepisy są gotowane przy użyciu roślin strączkowych, prosa, jęczmienia perłowego, kukurydzy i jęczmienia.
Kwaśne jagody, warzywa i owoce, a także powodujące wzdęcia, nie są zalecane do spożycia.
Zabronione zupy i buliony na bazie ryb, mięsa, kurczaka, grzybów.
Konieczne jest wykluczenie tłustych odmian ryb i mięsa.
Z produktów mlecznych nie można jeść tłustego mleka, śmietany, ryazhenku i innych napojów mlecznych o wysokim odsetku tłuszczu.
Papryki, musztardy, chrzanu i innych pikantnych przypraw nie należy również dodawać do dań gotowych.
Napoje nie mogą używać mocnej herbaty, kakao, kawy, napojów alkoholowych i wody gazowanej.
Musisz także całkowicie porzucić słodkie potrawy i czekoladę.

Z zastrzeżeniem wszystkich zasad lekarze gwarantują zdrową dietę, szybki powrót do zdrowia i szybką ulgę w przypadku wszystkich objawów choroby. Szczególną uwagę poświęcono tabeli nr 5 dla dzieci.

Tygodniowy numer diety w tabeli 5

Czas trwania jedzenia na stole dietetycznym 5 wynosi do pięciu tygodni w zależności od cech organizmu i stopnia zaniedbania choroby. Zalecana dieta zawiera następujące menu na tydzień:

Poniedziałek

Rano zupa owsiana, kawałek sera, chleb żytni.
W porze lunchu soczysta zielona gruszka.
Na lunch wywar z ryżu, klopsiki z mielonej ryby, kompot z tartych owoców.
Po południu szklanka odtłuszczonego mleka z miękkimi krakersami.
Na obiad vinaigrette z dodatkiem oleju roślinnego, żółtko gotowane, szklanka kefiru ze zmiękczonymi suszonymi morelami.

Wtorek

W porannej owsiance z dodatkiem dżemu truskawkowego, szklanki mleczno-bananowego koktajlu z dodatkiem musli.
W okresie obiadowym niskotłuszczowy twaróg z dodatkiem śmietany lub truskawek truskawkowych.
W porze lunchu szklanka mleka niskotłuszczowego, mielonego mięsa, zupa ryżowa z dodatkiem śmietany.
Po południu przekąskę startej sałatki z marchwi.
Na obiad sałatkę z tartych gotowanych buraków ze śliwkami, bułeczki z kurczakiem z ryżem, filiżankę ciepłej, słabej herbaty.

Środa

Rano manna z dodatkiem rodzynek, budyniem twarogowym, herbatą z mlekiem.
W porze lunchu puree ze świeżych lub gotowanych owoców.
W porze lunchu zupa gryczana, kawałek gotowanej wołowiny, sałatka z tartych ogórków z dodatkiem czerwonej kapusty.
Po południu przekąski jabłka z miodem.
Na kolację sandacz w śmietanie, wywar z ryżu, puree ziemniaczane.

Czwartek

W porannych syrniki z dodatkiem suszonych moreli, owsianka z gryki w postaci płynnej, plasterek sera, rosół z dzikiej róży.
W okresie lunchu sok z marchwi i jabłek, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu.
Na lunch filet, pieczony w śmietanie, owsianka z dyni, zielona godzina z dodatkiem miodu.
W popołudniowej przekąsce omlet wykonany na dwóch belkach jajowych i mleku.
Na kolacji surówka z gotowanej kapusty z dodatkiem żółtka i kałamarnicy, ryżu, soku z jabłek.

Piątek

Rano omlet z białek i warzyw, sałatka z marchwi i sera, kompot jabłkowy.
W okresie obiadowym sałatka z jabłek, bananów i rodzynek na parze z dodatkiem jogurtu.
Na lunch, zupa z cukinii bez dodawania mięsa, dorsz na parze, szklanka odtłuszczonego mleka.
Na lunch przekąskę pudding ryżowy.
Na kolacji zapiekanka z kurczaka z filetem, szklanka słabej czarnej herbaty, kawałek prawoślazu.

Sobota

Poranne płatki zbożowe z mleka i płatków owsianych, niskotłuszczowy twaróg z dodatkiem granatu, galaretka z jagód.
W porze lunchu gotowana kapusta z ryżem, szklanka kefiru.
Na obiad zupa z buraków, mielone kotlety wołowe z kaszą gryczaną, napój gruszkowy.
W południe tłuczone jabłka i marchewki.
Na obiad pieczona wołowina z jabłkami w sosie mlecznym, kapusta w gulaszu z dodatkiem startej marchwi, sok owocowy.

Zmartwychwstanie

Rano omlet z jajkiem z dodatkiem pomidorów, niskotłuszczowego twarożku z dodatkiem startego owocu, mleka i koktajlu jagodowego.
W okresie lunchu sałatkę z gotowaną rybą.
Na lunch mielone kotlety rybne, puree ziemniaczane, sałatka warzywna, kompot.
W popołudniowej przekąsce zapiekanka z dodatkiem pomidorów, sera i gotowanego makaronu, wywar z ziół z dodatkiem miodu.
Na obiad, zupę rybną, sałatkę jabłkową i gotowaną dynię, szklankę chudego mleka.

Takie przykładowe menu można powtarzać co tydzień, gdy pacjent jest na diecie.

Jak zrobić menu na każdy dzień podczas diety „Tabela numer 5”?

Na podstawie jakich produktów powstaje menu diety nr 5. Jakie są zadania żywienia klinicznego, przykład diety i kilka przepisów.

Ludzie z patologiami pęcherzyka żółciowego i wątroby reagują na poszczególne pokarmy z bólem. Uwolnij przewód pokarmowy, łagodzi stany zapalne, zmniejszając funkcje wydzielnicze, pomoże w specjalnej diecie: „Tabela nr 5”. Menu tygodnia zostało opracowane przez dietetyka M. I. Pevznera i jest przepisywane przez lekarza.

Wskazania i główne niuanse

Wszelkie problemy z wątrobą, kamień w pęcherzyku żółciowym, ostre i przewlekłe zapalenie - powód do dostosowania diety. Cele tabeli:

przywrócić odpływ żółci;
poprawić funkcjonowanie narządów;
usunąć skurcz przewodu żółciowego.

Menu na tydzień „dieta 5” ogranicza skład codziennej diety. Z kalorycznością 2800 kcal, do 90 g białek i tłuszczów powinno się spożywać, a węglowodany - do 400 g. Jednocześnie 60% powinno stanowić białko pokarmowe pochodzenia zwierzęcego, 40% - tłuszcze roślinne. Zaleca się nie przekraczać normy cukru i soli - 80 i 10 g.

Menu piątego stołu wyklucza smażone. Jedzenie jest gotowane, parzone i pieczone. Tryb - podstawa leczenia:

nie przejadaj się, używaj tych samych porcji;
trzymaj się harmonogramu;
gruboziarnisty pokarm włóknisty;
wypić do dwóch litrów płynu;
Unikaj zbyt zimnego i gorącego jedzenia i picia.

Zasady tabeli zabiegów

Przykładowa dieta numer 5 jest zestawiana na listach dozwolonych i zabronionych produktów spożywczych. Zadaniem żywienia terapeutycznego jest nasycenie ciała użytecznymi substancjami:

Buraki, pomidory, czerwona kapusta, cebula, marchew, papryka i ogórki w formie plasterków.
Udekorować w postaci kaszy manny, gryki, ryżu i płatków owsianych. Możesz gotować zupy w drugim lub trzecim bulionie.
Do deserów wybierz jabłka, banany, granaty i suszone owoce (liczone w cukrach), a także słodkie jagody.
Szufelka z fileta z kurczaka, chudej wołowiny, indyka i królika. Dozwolone są kiełbaski mleczne, ale lepiej zrobić je w domu. Dozwolone: morszczuk, sandacz, dorsz, krewetki i kalmary.
Niskotłuszczowe produkty mleczne są używane jako przekąski i do przygotowywania dań głównych, niskotłuszczowej śmietany do sałatek.
Na dzień dozwolone jest jedno pełne jajko i omlety białkowe.
Wybierz chleb żytni i pszenny, ciastka bez pieczenia.
Pij słabe herbaty, rozcieńczone wodą, soki owocowe, napoje owocowe jagodowe i napoje owocowe.
Użyj do gotowania warzyw i masła.

Usuń wszystko, co prowokuje uwolnienie żółci - podstawowa zasada diety medycznej numer 5. Menu na każdy dzień powinno zawierać wystarczającą ilość błonnika, białka, witamin i minerałów.

Zabronione są pourazowe błony śluzowe i powodujące wytwarzanie soku żołądkowego i produktów żółciowych:

Rzodkiewka, rzodkiewka, czosnek i zielona cebula, szpinak i szczaw, kapusta świeża i sfermentowana, marynowane warzywa to gruba żywność.
Źródła ciężkiego włókna, białka roślinne: grzyby, rośliny strączkowe, proso, jęczmień i jęczmień jęczmienny, kukurydza.
Warzywa i jagody z kwaśnością, a także winogrona, morele, śliwki - wszystko, co wywołuje fermentację i wzdęcia.
Mięso i ryby tłuste, zagęszczone buliony z dowolnych produktów.
Domowe mleko, śmietana, śmietana, ryazhenka o wysokiej zawartości tłuszczu.
Przyprawy gorzkie i sosy, keczupy i przyprawy.
Mocne herbaty i kawa, alkohol i napoje gazowane.
Czekolada, ciastka, słodycze. Dozwolone są tylko miód, prawoślaz i marmolada.

Lista zakazów faktycznie powtarza zasady prawidłowego odżywiania, z wyjątkiem zakazu warzyw z błonnikiem.

Menu z przepisami

Musisz trzymać się stołu tak długo, aż ból zniknie. Dieta jest przepisywana na pięć tygodni, ale termin można zmniejszyć. Lista produktów pozwala na zróżnicowanie diety.

Śniadanie:

śluzowata zupa z płatków owsianych lub owsianki, ser lub jajko, chleb żytni i masło;
kasza manna z dżemem lub truskawkami, szklanka chudego mleka;
zapiekanka z twarogu z jagodami lub rodzynkami na kaszy mannej;
serniki z suszonymi morelami na kaszy manny lub kaszy gryczanej z kawałkiem sera;
omlet białkowy z pomidorami i sałatką z buraków z serem;
płatki owsiane i twaróg z jagodami;
twaróg o niskiej zawartości tłuszczu z bananem i kromką chleba pszennego z serem.

Obiady:

Zupa ryżowa z ziemniakami i rybami zrazowymi;
zupa ryżowa z zapiekanką z jaj i mielonego mięsa, pomidor;
zupa gryczana i kawałek niskotłuszczowej gotowanej wołowiny, ogórka i surówki z czerwonej kapusty (ruszt);
pieczony w piecu filet i owsianka z ryżem;
zupa krem z cukinii, duszone ciastko;
zupa z buraków, kasza gryczana;
sałatka z pomidorów i ogórków, puree ziemniaczane, kotlety rybne.

Obiady:

zapiekanka z mielonego kurczaka z jajkami i warzywami;
duszona kapusta i wołowina z jabłkami pod kefirem w piekarniku;
sałatka z dyni jabłkowej, zupa rybna z ryżem;
jajko na twardo, vinegrette, kefir z suszonymi morelami (wstępnie namaczane);
tłuczone ziemniaki i ryby, pieczone w niskotłuszczowej śmietanie;
leniwe kapustne bułki i kapusta; gotowane buraki i sałatka z suszonych śliwek;
Sałatka z gotowaną kapustą, jajkiem i kalmarami (krewetki), owsianką ryżową.

Przekąski:

przecier owocowy i omlet białkowy;
pieczone jabłko z miodem;
twaróg z puree z jabłek i marchwi;
pudding ryżowy;
chleb z gotowaną rybą i ogórkiem;
kefir z bananem.

W domu menu dietetyczne numer 5 może urozmaicić przepisy oparte na zdrowych warzywach i białkach:

Zupa z buraków z rybami przygotowywana jest na bazie lekkiego bulionu z fileta z dodatkiem drobno pokrojonych buraków, marchwi i cebuli. Ziemniaki nadają jej sytości. Podawany z niskotłuszczową śmietaną.
Mięso mielone z indyka zmieszane z jajkiem i solą duszone z posiekaną cebulą i marchewką.
Nadziewane kalmary są wypełnione gotowanym ryżem faszerowanym drobno pokrojoną marchewką, cebulą i papryką. Możesz gotować w piekarniku lub w podwójnym kotle.
Terrine z kurczaka przygotowuje się przez mieszanie filetów, jaj, mleka i 2 łyżek płatków owsianych w blenderze. Wytnij czerwoną paprykę i wymieszaj z mieszaniną. Włóż do formy, posypane bułką tartą, piecz w piekarniku.
Gotowane jajka gotowane są w opakowaniu, nasmarowane olejem musztardowym. Możesz jeść z serem i chlebem.

Menu dla osób pracujących jest dość łatwe do zrobienia z zapiekanek, dań mięsnych i puddingów, kefiru i sałatek. Przestrzeganie reżimu będzie musiało uzbroić się w tace, ale zdrowie jest droższe niż lenistwo.

Główną zaletą diety terapeutycznej numer 5 jest to, że uczy prawidłowego odżywiania. Nawyk unikania tłustych i smażonych, gorących i marynowanych pomaga uniknąć zaostrzeń zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia trzustki.

Dieta „Tabela 5” - menu na każdy dzień

Dzisiaj szczegółowo przeanalizujemy menu dla każdego dnia diety „Tabela 5”, jej cechy, listę dozwolonych i zabronionych produktów spożywczych, a także przepisy kulinarne. Autorem tego schematu zasilania jest MI. Pevzner jest terapeutą i jednym z organizatorów Instytutu Żywienia w Moskwie. Honored Worker of Science opracował kilkanaście diet, których celem jest nie tylko zmniejszenie masy ciała, ale także poprawa stanu narządów wewnętrznych, zmniejszenie ryzyka zaostrzeń i rozwoju chorób żołądkowo-jelitowych. Tabela nr 5 jest jednym z najbardziej efektywnych schematów zasilania, które można stosować w domu.

Podstawowe zasady tabeli diety nr 5

Aby uzyskać pozytywny wynik, musisz przestrzegać kilku zasad, które zapewnia ta dieta:

Musisz jeść co najmniej 5 razy dziennie w małych porcjach.
Posiłki mogą być gotowane, gotowane na parze, pieczone lub duszone.
Wszystkie pokarmy wzbogacone w błonnik, a także mięsiste, muszą najpierw zostać zmielone.
Zboża muszą być starannie ugotowane miękkie.
Sosy przygotowywane są bez użycia prażonej mąki i przy użyciu bulionu warzywnego lub mleka.
Menu powinno składać się z zalet produktów zawierających pektyny, błonnik pokarmowy, substancje lipotropowe i płyny.
Produkty, które mogą powodować fermentację lub gnicie w jelitach, są niedozwolone.

Zasady są dość rygorystyczne, a większość z nich odnosi się do stosowania niektórych środków spożywczych.

Dozwolone produkty o numerze diety 5

Pomimo takich ograniczeń, menu na codzienną dietę numer 5 może składać się z różnych dań. Dozwolone produkty w ramach takiego programu żywnościowego są całkiem spore:

Niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa. Zgodnie z zasadami diety można jeść wołowinę, kurczaka i indyka. Jednak wołowina jest raczej żylastym produktem, więc musi być gotowana w puree lub sufletu. Kurczaka i indyka można gotować w całości, ale nie powinno być skóry.
Zupy (zupy warzywne, kremowe lub kremowe). Aby przygotować takie potrawy, warzywa należy wcześniej zmielić. Możesz użyć marchewki, ziemniaków, dyni. Płatki owsiane, ryż i kasza manna są doskonałe na płatki zbożowe. Do ubierania się najlepiej użyć śmietany lub masła.
Produkty mleczne. Jeśli głównym celem diety jest leczenie zapalenia jelita grubego i innych chorób żołądkowo-jelitowych, mleko lepiej jest stosować jako jeden ze składników naczyń. Dozwolone jest stosowanie budyń twarogowych lub serników.
Owoce i jagody. Te produkty mogą być alternatywą dla słodyczy. Można je jednak stosować tylko w postaci mielonej, gotowanej lub pieczonej. Dozwolone jest również przygotowanie musów lub kissels na ich podstawie. Suszone owoce muszą być starannie zmielone.
Miód lub dżem. W małych ilościach te produkty można również jeść zamiast cukru.
Jaja W tej diecie można je stosować przede wszystkim do przygotowywania omletów z białka. Żółtko dziennie należy jeść nie więcej niż 1 szt.
Warzywa. Zaleca się użycie gotowanych kawałków cukinii lub dyni. Ugotowane ziemniaki gotowane można gotować z kalafiorem, posiekać marchew z buraczkami.
Masło. Stosowany tylko jako sos do sałatek.
Kawa, herbata i soki. Soki słodkie muszą być wstępnie rozcieńczone wodą. Zaleca się pić bulionowe biodra lub herbatę z cytryną. Kawa powinna być słaba i zawsze z dodatkiem mleka.

Zakazana żywność na diecie nr 5

W menu diety 5 na tydzień w domu nie powinny znajdować się następujące produkty:

Mięsne, rybne lub grzybowe tłuste i mocne buliony.
Świeży chleb, bułeczki.
Produkty w puszkach i wędzone.
Smażone, grudkowate mięso.
Tłuste ryby i odmiany mięsa, kawior.
Pikantne i słone sery.
Twaróg o dużej zawartości tłuszczu.
Dania z jaj, z wyjątkiem omletu.
Grzyby i fasola.
Czosnek, cebula, szczaw, rzodkiewka i kapusta.
Krucha owsianka.
Czekolada i lody.
Zasolenie i marynaty.
Czarna kawa bez mleka, sody i kakao.
Przyprawy i przekąski.

Przykładowe menu na codzienną dietę 5

Zaprasza do zapoznania się z przybliżoną dietą na każdy dzień, która zapewnia tę dietę. Możesz dodawać lub usuwać dozwolone produkty, niektóre produkty w ramach reguł. Menu przeznaczone jest na 7 dni, łącznie - 6 posiłków (śniadanie, przekąska, lunch, przekąska, obiad i druga kolacja).

Omlet z dwóch białek, owsianka + łyżka masła, herbata z cytryną nie jest mocna;
Zapiekanka z twarogu o niskiej zawartości tłuszczu;
Zupa z mielonych warzyw, suflet z gotowanego mięsa, duszona marchewka, duszone owoce;
Herbata jest słaba z miodem;
Makaron z serem, woda niegazowana;
Jedna szklanka kefiru (2,5% tłuszczu).

Kotlety z mięsa z sosem mlecznym, sałatka z tartej marchwi, kawa z mlekiem, nie mocna;
Jabłko;
Zupa ziemniaczana, galaretka jagodowa, gulasz buraczany z gotowaną chudą rybą;
Wywar Dogrose;
Kasza gryczana na wodzie, woda niegazowana;
Szklanka kefiru.

Twaróg niskotłuszczowy + dwie łyżki śmietany, ryż (gotowany), słaba herbata, płatki owsiane z mlekiem;
Pieczone jabłko;
Gotowana pierś z kurczaka (150 g), kasza ryżowa, zupa jarzynowa, kompot z suszonych owoców;
Świeży sok;
Kotlet rybny (parzony), puree ziemniaczane, sos mleczny i rosół z dzikiej róży;
Szklanka kefiru.

Makaron i wołowina (miel i gotuj);
Pierogi są leniwe;
Smażona zupa ziemniaczana, bułki, galaretka;
2-3 miękkie owoce;
Kasza ryżowa w mleku z łyżeczką masła, herbata nie jest mocna;
Kefir (1 szklanka).

Kawa nie jest mocna z mlekiem, niskotłuszczowym twarogiem, gryką na wodzie;
Apple (pieczone);
Suflet z gotowanego mięsa, makaronu i kissel;
Herbata jest słaba z miodem i mlekiem;
Gotowane ryby (150 g), puree ziemniaczane, sałatka warzywna, woda niegazowana;
Kefir (1 szklanka).

Herbata jest słaba, paszteciki mięsne parzone, gotowana kasza gryczana;
Puree z marchwi, dżem jabłkowy;
Zupa mleczna ze spaghetti, budyniem twarogowym, kompotem;
Kissel (1 szklanka);
Kasza gryczana z mlekiem, wodą niegazowaną;
Kefir (1 szklanka).

Luźna herbata z mlekiem, kaszka ryżowa na wodzie;
Apple (pieczone);
Kotlety na parze, makaron, zupa jarzynowa, kompot;
Wywar Dogrose;
Omlet na parze, ciasta serowe, woda niegazowana;
Kefir (1 szklanka).

Jak widać, menu jest dość bogate i jest mało prawdopodobne, że ucierpi na tym brak jedzenia i głód. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, możesz nie tylko osiągnąć idealną figurę i pozbyć się tłuszczu, ale także normalizować pracę jelit i przewodu pokarmowego.

Przepisy na codzienną dietę „Tabela 5”

Abyś wiedział, że możesz gotować pyszne jedzenie z autoryzowanych produktów, przyjrzymy się cotygodniowemu menu z recepturami i sposobom przygotowania diety „Tabela 5”. Są to bardzo skuteczne, smaczne i proste dania do gotowania.

Dietetyczna zupa ziemniaczana

Ziemniaki - 2 szt.;
Marchewka - 1 szt.;
Ryż - 120 g;
Cebula - 1 szt.;
Brokuły - 60 g;
Sól

Do gotowania należy obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i umieścić w rondlu z wodą. Dodaj pokrojoną cebulę, ryż (spłukanie wstępne) i włóż do pieca. Marchewka musi być tarta i umieszczana w zupie w tym samym czasie co brokuły. Danie przygotowane na małym ogniu. Gotowość zupy można ocenić po ryżu i warzywach. Przed zamknięciem dodać sól do smaku, a przed jedzeniem trochę oleju roślinnego i zieleni.

Klopsiki Wołowe

Wołowina - 150 g;
Mleko - 50 ml;
Śmietana - 25 g;
Masło - 5 g;
Śliwki - 15 g.

Mięso wołowe musi przewijać maszynkę do mięsa kilka razy. Suszone śliwki należy pokroić w cienki makaron po usunięciu z niego kości. Gotowe mielone mięso, śliwki i jajka. Wymieszaj, aby dobrze wymieszać i zrobić z niego kilka kulek. Piecz klopsiki w piekarniku. Przed gotowością potrawy kulki nalały śmietany.

Serniki marchewkowe

Marchew - 2 szt.;
Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 150 g;
Mąka - 50 g;
Kasza manna - 1 łyżeczka;
Masło - 1 łyżka. l.;
Cukier - 1 łyżka. l.;
Jajko - 1 szt.

Marchewka musi być starta i dodana kasza manna. Ochłodzić mieszaninę i dodać do smaku surowe jajka, mąkę, twaróg i sól. Wszystkie składniki są zmieszane, a następnie z gotowej mieszanki wytwarzają serniki. Musisz gotować w piekarniku.

Kilka porad od dietetyków

Zrobiliśmy menu na każdy dzień i przepisy na dietetyczną tabelę 5. Warto zauważyć, że jest to bardziej medyczny program żywieniowy, skoncentrowany na eliminacji problemów trawiennych. Lepiej jest przejść na taką dietę po konsultacji z lekarzem. Sam w sobie nie jest panaceum na chorobę i może złagodzić powikłania tylko w połączeniu z leczeniem lekami i fizjoterapią.

Przestrzegając wszystkich zasad tej diety, można szybko osiągnąć usunięcie zaostrzenia i normalizację układu pokarmowego. Musisz być ostrożny i postępować zgodnie z instrukcjami lekarza. Jeśli instrukcje mówią, że nie można jeść gruboziarnistego jedzenia, to konieczne jest zmielenie tarte. W przeciwnym razie efekt terapeutyczny diety nie będzie.

Ta dieta terapeutyczna jest bardzo skuteczna i może pomóc pozbyć się wielu chorób. Co zaskakujące, taka dieta może nie tylko złagodzić pogorszenie, ale także poprawić ogólny stan pacjenta. Na tle normalizacji procesów trawiennych i pracy żołądka można osiągnąć inne cele. Tak więc występuje zmniejszenie masy ciała i zmniejszenie podskórnej tkanki tłuszczowej, zwiększenie ogólnego tonu i poprawa samopoczucia.

Dietetycy podają kilka wskazówek, dzięki którym można osiągnąć pożądany wynik z tej diety:

Kategorycznie niemożliwe jest stosowanie niedozwolonej żywności. Dotyczy to zarówno okresu samej diety, jak i jej przejścia.
Trzeba całkowicie zapomnieć o istnieniu wędzonych mięs, pikantnych przypraw i alkoholu. W przeciwnym razie nie jest konieczne mówienie o zdrowotnych skutkach diety na wątrobę.
W diecie należy zapewnić wystarczającą ilość białka. Białko musi być kompletne i szybko wchłanialne.
Nie przekraczaj dopuszczalnej ilości tłuszczu. Aby to zrobić, po prostu wyeliminuj z diety wszystkie tłuste potrawy. Twaróg, śmietana, a także produkty mięsne i rybne powinny być chude.
Aby zwalczyć nadwagę, zmniejszamy ilość węglowodanów.
Wszystkie twarde pokarmy muszą być skręcone przez maszynkę do mięsa, wcierane lub drobno posiekane. W ten delikatny sposób łatwiej będzie organom wewnętrznym przetwarzać żywność.
Musisz jeść 6-7 razy dziennie. Karmienie frakcyjne należy podzielić na małe porcje.
Aby zwiększyć efekt żółciopędny, dodajemy do diety więcej pokarmów bogatych w błonnik.

Ta dieta była pierwotnie przeznaczona do leczenia zaostrzeń chorób wątroby i dróg żółciowych. Jest skuteczny w leczeniu zapalenia żołądka i zapalenia jelita grubego i pomaga w krótkim czasie osiągnąć remisję. Przestrzegając wszystkich zasad opisanych w artykułach i zaleceniach, które dają dietetycy, możliwe jest nie tylko znormalizowanie pracy narządów wewnętrznych, ale także utrata wagi.

Menu tygodniowej diety numer 5

Przykładowe menu dla każdego dnia tygodnia diety numer 5, który jest przypisany do choroby wątroby bez zaostrzeń.

Przeczytaj więcej o diecie nr 5 (wskazania i cele spotkania, charakterystyka produktów i metody gotowania), przeczytaj sekcję opisową diet terapeutycznych.

Liczba produktów podana jest w gramach.

PONIEDZIAŁEK
Pierwsze śniadanie Twaróg z mlekiem (twarożek - 100, mleko - 50); kasza gryczana krucha z masłem (kasza - 70, masło - 10, woda - 150); herbata z mlekiem (mleko - 50, woda - 150).
Drugie śniadanie Apple - 100.
Lunch Zupa jarzynowa - wegetariańska (ziemniaki - 50, świeża kapusta - 50, marchew - 20, cukinia - 40, pomidory - 35, zielony groszek - 20, korzenie - 15, warzywa - 5, olej roślinny - 10, śmietana - 15, wywar warzywny - 300); makaron z gotowanym mięsem (mięso wołowe - 80, makaron - 80, jajko - 1/4 szt., masło - 10, śmietana - 10); galaretka jabłkowa (sok jabłkowy - 50, mąka ziemniaczana - 10, cukier - 15, woda - 150).
Czas na herbatę Herbata, ciastka - 50.
Kolacja Gotowane ryby z puree ziemniaczanym (filet z dorsza - 90, ziemniaki - 200, mleko - 50, masło - 10); szklanka wody mineralnej.
Na noc. Szklanka kefiru.

WTOREK
Pierwsze śniadanie Makaron z mięsem (mięso wołowe - 80, makaron - 80, jajko - 1/4 szt., Masło - 15, śmietana - 10); herbata z mlekiem.
Drugie śniadanie Twaróg z mlekiem.
Lunch Zupa ziemniaczana z kaszą „Hercules” (ziemniaki - 70, „Hercules” - 30, woda - 350, marchew - 20, olej roślinny - 15, pietruszka - 5); bułki z gotowanym mięsem i ryżem (mięso wołowe - 120, świeża kapusta - 160, ryż - 10, śmietana - 10, olej roślinny - 5, pasta pomidorowa - 5, mąka - 5); galaretka jagodowa (sok - 50, mąka ziemniaczana - 10, cukier - 15, woda - 150).
Czas na herbatę Jabłko.
Kolacja Kasza ryżowa mleczna (ryż - 50, mleko - 100, woda - 150, masło - 5, cukier - 5); ser - 50; szklanka wody mineralnej.
Na noc. Szklanka kefiru.

Środa
Pierwsze śniadanie Gotowane ryby - 90, płatki owsiane (płatki zbożowe „Herkules” - 50, mleko - 50, masło - 5, woda - 100); herbata z mlekiem.
Drugie śniadanie Zapiekanka z kapusty (kapusta - 200, kasza manna - 15, jajko - 1/2 szt., Mleko - 40, olej roślinny - 5, śmietana - 5).
Lunch Zupa mleczna z wermiszelem (wermiszel - 40, mleko - 200, masło - 5, cukier - 5); gotowane mięso z duszoną marchewką (mięso wołowe - 100, marchew - 150, olej roślinny - 10, mleko - 50, mąka - 3); kompot z suszonych owoców (suszone owoce - 20, cukier - 15, woda - 200).
Czas na herbatę Herbata z cytryną, ciasteczka - 50.
Kolacja Kasza gryczana Krupenik (kasza gryczana - 50, woda - 50, mleko - 50, twarożek - 50, masło - 5, cukier - 5, jajko - 1/2 szt.); szklanka wody mineralnej.
Na noc. Szklanka kefiru.

CZWARTEK
Pierwsze śniadanie Omletowa para białkowa (białko jednego jajka, mleko - 25, masło - 10); Kasza ryżowa mleczna; herbata z mlekiem.
Drugie śniadanie Twaróg ze śmietaną (twarożek - 100, śmietana - 20).
Lunch Barszcz wegetariański (kapusta świeża - 80, marchew - 20, buraki - 150, pasta pomidorowa - 5, mąka - 3, olej roślinny - 15, śmietana - 10, cukier - 3, woda - 300); gotowane mięso z puree ziemniaczanym (mięso wołowe - 100, ziemniaki - 200, mleko - 50, masło - 10); kompot z suszonych owoców.
Czas na herbatę Herbata z cytryną, ciasteczka - 50.
Kolacja Gotowany makaron i masło (makaron - 80, masło - 10); ser - 50; szklanka wody mineralnej.
Na noc. Szklanka kefiru.

PIĄTEK
Pierwsze śniadanie Surowa sałatka z marchwi i jabłek (marchew - 75, jabłka - 60, cukier - 5, olej roślinny - 15); paszteciki z mięsem parowym pieczone pod sosem mlecznym (mięso - 75, chleb - 15, mleko - 50, mąka - 3); herbata
Drugie śniadanie Pieczone jabłko.
Lunch Zupa ziemniaczana (ziemniaki - 100, mleko - 200, olej roślinny - 10, mąka - 5); gotowana ryba z duszoną kapustą (ryba - 100, kapusta - 200, olej roślinny - 20); świeże owoce (jabłko lub śliwka) - 200.
Czas na herbatę Szklanka bulionu po bulionie, ciasteczka - 50.
Kolacja Kasza gryczana; szklanka wody mineralnej.
Na noc. Szklanka kefiru.

SOBOTA
Pierwsze śniadanie Śledź z gotowanymi ziemniakami (namoczony śledź - 50, ziemniaki - 200, olej roślinny - 10); herbata z cytryną.
Drugie śniadanie Jabłko.
Lunch Schi wegetariańska świeża kapusta (kapusta świeża - 120, ziemniaki - 60, marchew - 20, pietruszka - 5, olej roślinny - 15, śmietana - 10, pasta pomidorowa - 5, woda - 300); kotlety parowe z makaronem (mięso - 75, chleb 15, makaron - 80, masło - 10); kompot z suszonych owoców.
Czas na herbatę Szklanka bulionu po bulionie, ciasteczka.
Kolacja Omletowa para białkowa; serniki ze śmietaną (twaróg - 100, kasza manna - 10, mleko - 20, jajko - 1/2 szt., cukier - 10, śmietana - 20); szklanka wody mineralnej.
Na noc. Szklanka kefiru.

NIEDZIELA
Pierwsze śniadanie Kotlety parowe z kaszą gryczaną (mięso - 75, chleb - 15, gryka - 70, woda - 150, olej roślinny - 15); herbata z cytryną.
Drugie śniadanie Puree z marchwi z dżemem (marchew - 50, dżem jabłkowy - 50, cukier - 5).
Lunch Barszcz wegetariański; budyń z twarogu (twaróg - 100, mleko - 50, masło - 5, kasza manna - 10, jajko - 1/2, cukier - 10); pieczone jabłko.
Czas na herbatę Berry Kissel.
Kolacja Kasza manna z suszonymi śliwkami (kasza manna - 40, mleko - 100, cukier - 5, śliwki - 50); szklanka wody mineralnej.
Na noc. Szklanka kefiru.

Jeśli nie masz problemów z wątrobą, ale celem jest po prostu schudnąć, odwiedź stronę naszej strony internetowej - Dieta dla utraty wagi № 8, która jest specjalnie zaprojektowana dla osób z nadwagą, które chcą ją stracić!

Tabela dietetyczna numer 5 - menu na tydzień

Najczęstszą dietą jest tabela numer 5. Przez wiele dziesięcioleci uważano ją za skuteczną metodę leczenia nieprawidłowości wątroby i dróg żółciowych. Przetestowano również tabelę nr 5 w leczeniu przewlekłego zapalenia trzustki.

Opis diety numer 5

Podstawą tego typu żywności są zalecenia dotyczące liczby kilokalorii.

Białko - 80 g;
tłuszcze - 80 g;
węglowodany - brak ścisłych ograniczeń;
zawartość kalorii nie powinna przekraczać 2500 kcal;
ciecz - nie mniej niż 1 ½ litra.

Zaletami diety numer 5 jest to, że promuje ona szybki powrót do zdrowia, natychmiast redukując bolesne objawy. Ile tygodni powinno przestrzegać ta dieta decyduje tylko lekarz, biorąc pod uwagę cechy choroby. Następnie przypisuje harmonogram posiłków indywidualnie (od 1 do 5 tygodni).

Wymagania

Konieczne jest jedzenie żywności pięć razy dziennie. Jakiekolwiek jedzenie zimne lub gorące jest zabronione. Zaleca się gotowanie startych, posiekanych produktów zawierających błonnik. Dieta opiera się na parze lub pieczeniu w piekarniku.

Więcej informacji na temat tabeli diety nr 5, jej funkcji, listy dozwolonych i zabronionych produktów do przeczytania tutaj.

Menu dietetyczne numer 5

Na śniadanie: lekka zupa z płatków owsianych, ser o niskiej zawartości tłuszczu.
Przed obiadem można upiec gruszkę lub jabłko w piekarniku.
Lunch: ryż na parze ze stekami rybnymi, kompot owocowy.
Podczas przerwy suche ciastka z ciepłym mlekiem.
Obiad: talerz sałatki, zmieszany z olejem roślinnym, jajkiem, kwaśnym mlekiem z puree z suszonych moreli.

Na śniadanie: kasza manna, polana dżemem truskawkowym, koktajl mleczny z bananem i musli.
Przed kolacją upieczone gruszki.
Lunch: zupa z ryżem, rolka chudego mięsa, mleko.
Przed obiadem sałatka z marchwi.
Kolacja: leniwe bułeczki z kurczakiem, sałatka z suszonych śliwek i gotowane starte buraki.

Na śniadanie: tłuczone ziemniaki, kawałek gotowanej ryby, napój z cykorii.
Przed lunchem zapiekanka z ryżu.
Obiad: nabiał makaronu, warzywa na parze z gotowanym mięsem dietetycznym.
W połowie ranka zjedz herbatniki z herbatnikami.
Kolacja: gryka, parzona w piekarniku, kompot.

Na śniadanie: naleśniki z suszonymi morelami i masą twarogową, kasza gryczana, ser holenderski, niskotłuszczowy, wywar z owoców dzikiej róży.
W przerwie jabłko.
Obiad: filet z kurczaka ze śmietaną, owsianką z dyni, herbata z miodem.
Na lunch omlet parował.
Kolacja: ryżowa owsianka, sałatka jajeczna z kalmarami, kapustą i sosem, sok z jabłek.

Na śniadanie: klopsiki na parze, sałatka z marchwi, herbata.
Przed obiadem mały twaróg ze śmietaną.
Obiad: ucho, puree z marchwi i kompot.
Po południu kilka kawałków galetnych ciasteczek z mlekiem.
Obiad: mięso z kurczaka, pieczone w piekarniku z warzywami, herbata z prawoślazu.

Na śniadanie: gotowane ziemniaki, śledzie, solone, galaretki.
Przed obiadem gotowana kapusta, ryż, kefir.
Obiad: zupa z buraków o niskiej zawartości tłuszczu, język wołowy z ryżem, napój gruszkowy.
Przed obiadem puree z jabłek i marchewki.
Obiad: duszona kapusta, mięso wołowe z jabłkami i sosem, sok owocowy.

Na śniadanie: omlet na białka, twaróg, koktajl mleka i jagód.
Przed kolacją vinaigrette z rybą, gulasz z cebulą i marchewką.
Lunch: zupa ryżowa, makaron, klopsiki, kompot.
Obiad: zapiekanka z serem, wywar z ziół z miodem.
Kolacja: zupa serowo-ziemniaczana, sałatka z dyni i jabłka, mleko.

Tabela dietetyczna numer 5 - co to może nie być? Szczegółowy opis

Stół dietetyczny nr 5 jest przeznaczony specjalnie dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, wątroby i pęcherzyka żółciowego i innych chorób. Postępując zgodnie z tabelą dietetyczną nr 5, można łatwo pozbyć się bolesnych objawów, poprawić stan i z czasem osiągnąć dobre wyniki w leczeniu.

Podstawowe zasady diety numer 5

Główną cechą diety numer 5 jest znaczące ograniczenie spożycia niektórych pokarmów i potraw, a także zalecenia dotyczące stosowania niektórych pokarmów.

Jedzenie powinno odbywać się w małych porcjach 5-6 razy dziennie. Posiłki na dietę numer 5 przygotowywane są głównie poprzez gotowanie lub pieczenie. Możliwe jest również hartowanie lub parowanie. Wszystkie potrawy są zalecane do mielenia i mielenia w miarę możliwości. Dieta wiąże się z dziennym wskaźnikiem kalorii wynoszącym 1600 kcal, co pozwala na długo stosować się do tej diety.

Możesz zapoznać się z listą produktów, które nie mogą być spożywane, a także z produktami, które mogą i są zalecane do użycia, zapoznając się z poniższą tabelą.

Tabela dietetyczna numer 5 - tabela tego, co jest możliwe, a co nie

świeży chleb, pizza, ciasta, naleśniki, naleśniki;
ciasto;
mięso wędzone, kawior;
tłuste ryby i mięso (jagnięcina, gęś, wieprzowina), smalec;
jajka sadzone na twardo;
tłuste buliony, zielone zupy, haszysz;
marynowane artykuły spożywcze;
Konserwy;
świeże owoce i jagody;
zielenie;
desery - lody, czekolada;
zboża - proso, jęczmień perłowy, kukurydza;
alkohol, mocny napój kawowy, sok winogronowy.

czerstwy chleb (wczoraj lub podpchenny);
pikantne ciasta z twarogiem, jabłkami;
suflet, budyń, zapiekanka (chude);
gotowana ryba;
mięso drobiowe;
jajka na parze;
buliony na warzywach;
zupy mleczne i wegetariańskie;
nie kwaśna kapusta kiszona;
płatki i puree dla dzieci;
niskotłuszczowa „galaretka”, kwaśny twaróg, chude sery, jogurty;
jabłka i banany 1 szt. dziennie;
warzywa (z wyjątkiem pomidorów);
miód, suszone owoce;
owsianka - ryż, płatki owsiane;
woda, infuzja dogrose, naturalne soki, galaretka, herbata.

Stół Diet 5 - zalecany do jedzenia warzyw

Dieta numer 5 dla dzieci

Współczesne dzieci coraz częściej cierpią na choroby przewodu pokarmowego, żołądka i wątroby, dlatego też przepisano im dietetyczną tabelę nr 5. Dieta dla dzieci jest najbardziej odpowiednia dla niższego ciała dziecka i ma pewne zalecenia podczas przygotowywania posiłków dla dzieci:

Zamiast potraw mięsnych, w słoikach dopuszcza się mięso dla niemowląt, ale dokładnie rozdrobnione i homogenizowane.
Całkowicie wyeliminuj alergeny dietetyczne lub pokarmy niestrawne.
Produkty i gotowane posiłki powinny być zróżnicowane, aby dostarczyć organizmowi maksimum witaminy.
Musisz przygotować menu w małych porcjach.
Tabela 5 tryb zasilania obejmuje 5-6 posiłków dziennie dla dzieci.
Wszystkie potrawy (zwłaszcza te ciężkie) muszą być starannie zmielone, tworząc jednolitą masę.

Menu Diet 5 - na tydzień

Tabela menu dietetycznego nr 5 jest w pełni zbalansowana i zaprojektowana w taki sposób, aby bez szkody dla ciała ograniczyć spożycie (całkowicie wyłączyć) szkodliwych produktów. W tym przypadku dieta jest tak zaprojektowana, aby organizm spożywał niezbędne witaminy, białka i pierwiastki śladowe.

Zaleca się, aby wszystkie porcje w menu były małe, zupy, które mają być gotowane w jak największym stopniu, aby zmiażdżyć stałe jedzenie lub mielić.
Dieta numer 5 i rozwinięte menu na każdy dzień implikują jedzenie rozgrzanych potraw, picie kojącego bulionu na biodra lub herbatę ziołową na noc.

Codziennie żmudne jest używanie naparu z dzikiej róży lub leczniczej, poprawiającej zdrowie wody z wapniem, magnezem itp. Dieta przez tydzień na dietę nr 5:

Poniedziałek

Z: „Owsianka” gotowana w mleku ze śliwkami, suszonymi morelami lub rodzynkami + herbata ziołowa;
O: Lekka zupa w bulionie warzywnym + gulasz z kurczaka + duszony kompot owocowy na suszonych owocach;
P: Rosół z dzikiej róży + niskokaloryczne herbatniki;
W: Ziemniaki puree + kotlety na parze + zielona herbata.

Wtorek

Z: Szybki omlet na parze + herbata z ziołami;
O: Buraki o niskiej zawartości tłuszczu, bułki warzywne + galaretka;
P: Smażone musy jabłkowe + ciastka owsiane dietetyczne;
W: Kasza gryczana gotowana na parze + wołowina (gotować 2-2,5 godziny) + bulion z dzikiej róży.

Środa

Z: Zapiekanka + herbata;
O: Zupa gryczana z warzywami + klopsiki parowe + kompot;
P: Lekka sałatka bez majonezu;
W: Pilau + kefir.

Czwartek

B: jajko gotowane + sos jabłkowy + herbata ziołowa;
O: Gotowany indyk + groszek + kapusta kwaszona + sok;
P: 1 łyżka. kefir 1% + bochenek;
U: Kasza gryczana wielkopostna + czerstwy chleb + galaretka.

Piątek

Z: Zupa na mleku ze spaghetti + ziołowy wywar;
O: Lean soup with potatoes + gotowana ryba + galaretka;
P: Slaw marchewki i kostki jabłek;
W: Ziemniaki puree + chude mięso drobiowe + kefir.

Sobota

G: kwaśny twaróg, oblany kwaśną śmietaną (1%) + jajko na miękko + kompot;
O: Zupa na świeżych warzywach + chude ciasta na parze + rosół z dzikiej róży;
P: Sok z herbatnikami;
U: Owsianka z mlekiem i ryżem + czerstwy chleb z masłem, ser niskotłuszczowy.

Niedziela

D: Leniwe pierogi o niskiej zawartości tłuszczu + herbata;
O: Zupa z rosołu warzywnego + makarony i ciasto mięsne + galaretka jagodowa;
P: Jeden banan;
U: Kasza manna z mlekiem + herbata z ziołami.

Przepisy dietetyczne dla numeru tabeli 5

Posiłki i posiłki przez tydzień zgodnie z tą dietą powinny być ułamkowe, tj. 5-6 razy dziennie, tym samym nie zakłócając metabolizmu i nie pozwalając organizmowi doświadczać głodu.

Korzystając z listy proponowanych produktów i codziennej diety, możesz połączyć wyobraźnię i stworzyć wiele oryginalnych, pysznych potraw. Dieta 5 stół i przepisy kulinarne, pyszne przepisy własnymi rękami dla piątego stołu wyeliminuje monotonię. Ważne jest, aby wiedzieć, jak właściwie gotować, postępując zgodnie z sugerowanymi przepisami. Więc znajdźmy kilka przepisów na dietę numer 5.

Zupa jarzynowa z chlebem i masłem, przepis dietetyczny, tabela 5

Klasyczna zupa kremowa jest dobrym substytutem elitarnej zupy kremowej.

1 l wody;
150 g chleba pszennego (czerstwego);
2-3 ziemniaki;
1 żółtko;
0,5 łyżki. mleko;
2 łyżki. l olej roślinny;
2-3 pomidory;
sól

Obierz pomidory i ziemniaki, gotuj, aż będą gotowe, dodaj kromki chleba na patelnię, aż się całkowicie ugotują (5 minut). Wynik poprzednich prac miesza się w blenderze. Powstały puree doprowadzić do wrzenia, wlać szczyptę soli, wlać mleko, ubite wstępnie z żółtkiem. Przed użyciem dodaj trochę oleju. W ciągu kilku minut możesz przygotować smaczną i odżywczą zupę dietetyczną.

Buraki dietetyczne własnymi rękami

Jedną z najlepszych zup zalecanych do diety jest burak.

350 g wywaru ze świeżych (mrożonych) buraków;
70-100 g buraków;
100 g korniszonów;
zielona cebula (1/2 pęczków);
1/2 jajka;
15 g niskotłuszczowej śmietany;
pęczek zieleni.

Aby ugotować buraki, trzeba pokroić cienko już ugotowane buraki, pokroić w cienkie plastry korniszonów i zieleni. Warzywa łączą się z bulionem z buraków, w którym się gotuje, i solą. W powstałej zupie przed użyciem dodaj 1/2 jajka, zalej kwaśną śmietaną i posiekaj warzywa.

Paszteciki parzone do diety 5-osobowej

Delikatne paszteciki parzone na parze sprawią, że na stole będą klasyczne dania mięsne.

300 g filetu z niskotłuszczowych ptaków (kurczak, ewentualnie wołowina);
50 gramów ryżu;
30 g masła.

Z wybranego mięsa oddziel tłuszcz, pokrój ścięgna, drobno posiekaj lub skręć w maszynce do mięsa. Wyrzuć śmieci, wypłucz ryż i mocz przez 20 minut, zagotuj lepką owsiankę. Połącz mięso i ryż, zanurz ręce w masie i uformuj kotlety. Gotuj w podwójnym kotle, zgodnie z zaleceniami producenta podwójnego kotła. Przed podaniem udekoruj drobno posiekaną zielenią.

Duszone bakłażany z sosem śmietanowym

niebieski 5 sztuk;
5 łyżek. l masło;
1 łyżka. śmietana (1% tłuszczu).

Gotowanie jest dość proste, trzeba obrać bakłażany, pokroić w plasterki. Umieść posiekany niebieski na patelni, dodaj masło i 2 łyżki. woda, dusić pod pokrywką.

Souffle Rabbit w domu dla tabeli numer 5

200 g mięsa króliczego;
30 g masła;
7 g mąki;
80-100 ml mleka;
pół jajka.

Przygotuj tusze: pozbądź się tłuszczu, ścnij ścięgna, gotuj powoli, około 1 godziny. Podczas gotowania przygotuj sos: połącz mleko, masło i mąkę. Pokonaj powstałe mięso mikserem i dodaj do tego sos mleczny. Parować i przyprawić puree z warzyw.

Klasyczny przepis na budyń z twarogu

300 g chudego twarogu;
30 gramów kaszy manny;
70 ml mleka;
30 gramów serów dietetycznych;
1 jajko;
20 g masła;
70 g niskotłuszczowej śmietany.

Połącz i wymieszaj jedno jajko i niskotłuszczowy twaróg, dodaj drobno posiekany ser. Zanurz semolinę wcześniej i dodaj do masy twarogu i jaj. Dobrze wymieszaj mieszaninę i powoli dodaj ubite białko. Posmaruj formę masłem i włóż do niej budyń, posyp pokrojonym serem na wierzchu, piecz w piekarniku aż do ugotowania. Przed jedzeniem dodaj śmietanę i dżem do budyniu.

Delikatna zupa z ziemniakami i kurczakiem na stole dietetycznym nr 5

Zupa z puree ziemniaczanego i kurczaka to pożywne i obfite danie, które jest nie tylko smaczne, ale także przydatne. W celu urozmaicenia można zastąpić niektóre składniki, dodać warzywa itp.

200 g filetu z kurczaka;
2-3 ziemniaki;
marchewki;
cebula;
sól do smaku

Gotowanie jest proste i proste, nie zajmuje dużo czasu. Aby to zrobić, musisz obrać i drobno posiekać filet z kurczaka. Gotuj kurczaka, aż się skończy. W tym czasie obrać ziemniaki, marchewkę i cebulę, pokroić w kostkę lub kostkę. Ugotuj wszystkie warzywa i dodaj do nich gotowane kawałki kurczaka. Powstała mieszanka w blenderze, aż będzie gładka. Zupa jest gotowa!

Pyszny chudy dietetyczny pilaw

Pomimo tego, że klasyczny pilaw jest tłustym i bogatym daniem, ale zastępując niektóre składniki, pilaw może być smaczny i chudy. Może bezpiecznie jeść dorosłych i dzieci.

400-500 g chudego mięsa wołowego;
500 gramów nasączonego ryżu;
2 marchewki;
cebula;
sól do smaku

Wybrany kawałek mięsa, nawet chudy, musi być gotowany, zmieniając wodę kilka razy. Pomoże to uczynić go bardzo miękkim, prawie kruchym i delikatnym. Każde gotowanie (około 2-3 razy) powinno doprowadzić do wrzenia. Jeśli wybrano kurczaka, nie ma potrzeby takiego gotowania. Gdy mięso się gotuje, przygotuj warzywa: obierz marchew i zetrzyj je, pokrój cebulę w kostkę. Poczekaj, aż mięso ostygnie i pokrój w drobną kostkę. Połączyć w duże mięso kotła i warzywa i dusić powstały talerz na małym ogniu. Gotowana sól pilawska. Następnie dodaj dokładnie umyte i wstępnie namoczony ryż. Napełnij kocioł wodą i gotuj na małym ogniu. Okresowo mieszaj.

Roladki z kapusty dietetycznej, tabela nr 5

Pyszne delikatne bułeczki z pewnością spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

Do tego potrzebujesz:

kapusta;
2 marchewki;
2 pomidory;
cebula;
jajko na twardo;
1 łyżka. ryż;
wywar warzywny;
sól

Gotuj całą głowę kapusty, aż liście będą miękkie. Następnie ostrożnie oddziel każdy płatek kapusty. Oddzielnie w kotle gotować ryż do ugotowania. Drobno posiekaj jajko, posiekaj cebulę, zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce. Zetrzeć pomidor na tarce i dusić cały powstały talerz na patelni. Ryż wymieszać z jajkami i warzywami, wcześniej duszony, owiń całą mieszaninę delikatnie liśćmi kapusty. Ostrożnie połóż wszystkie bułki, polej warzywa i gotuj na wolnym ogniu. Przed podaniem i użyciem udekoruj drobno posiekaną zielenią i niskotłuszczową śmietaną.

Noodle i Meat Pie

500 g dietetycznej tuszy wieprzowej;
3 cebule;
500 g dowolnych makaronów;
1 pieprz;
5 jaj;
100 g sera dietetycznego;
mleko (1% tłuszczu);
zielenie;
przyprawy

Mięso wieprzowe zmielić, drobno posiekać cebulę i przejść. Wszystkie składniki łączą się, gotują na wolnym ogniu, aż będą gotowane. Bułgarski pieprz pokroić w paski, gotować makaron, zetrzeć niskotłuszczowy ser na drobnej tarce. Spaghetti i pieprz włożyć w formę, wstępnie naoliwione, położyć drugą warstwę mielonego mięsa i cebuli, posypać trzecią warstwą sera. Następnie przygotuj mieszaninę jaj do polewania: ubij jajko, mleko i wlej przygotowany kęs w formie. Włóż powstałe ciasto do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Gotowe danie można usunąć, tworząc złotą skorupę.

Leniwe pierogi

Dieta numer pięć oferuje wszystkim leniwe pierogi, które docenią dzieci i dorośli.

500 gr. twaróg;
2 łyżki. l cukier;
1 jajko;
200 g mąki;
sól

Wymieszaj niskotłuszczowy twarożek i surowe jajka, dodaj szept soli i wszystko dokładnie wymieszaj. Wlać trochę cukru i mąki, wszystko wymieszać aż do uzyskania konsystencji ciasta. Mieszanka, która nie przykleja się do rąk, miesza się z rzadkim ciastem i kiełbasą. Wytnij powstały kawałek w pierścienie. Zanurz ręce w oleju i zwiń pożądany kształt. Gotuj pierogi przez 2-3 minuty, gotowane pierogi unoszące się na powierzchnię wody będą kryterium gotowości. Jeśli masz dużo, możesz zamrozić ich na przyszłość. Tak więc w ciągu zaledwie pół godziny można stworzyć smaczne danie dietetyczne.

Twaróg i Zapiekanka Ryżowa

Dieta medyczna oferuje wyśmienitą słodką zapiekankę z ryżu i twarogu, która jest idealna zarówno jako danie główne, jak i delikatny deser.

1 łyżka. ryż;
300 g twarogu;
3 jajka;
3 jabłka;
rodzynki;
2 łyżki. cukier;
2 łyżki. mleko;
1 łyżka. śmietana.

Wymieszaj wodę i mleko, aw tej mieszaninie gotuj ryż do ugotowania. W tym czasie mielony twaróg o niskiej zawartości tłuszczu sprawi, że będzie bardziej delikatny. Mielić cukier z jajami. Jabłka spłukać, obrać i pokroić w plasterki. Do schłodzonego ryżu dodaj twaróg, garść rodzynek, jabłek i mielonych jaj. Umieść powstałą masę w uprzednio nasmarowanej formie, zalej jajkiem i śmietaną, piecz przez około 30 minut w 180 stopniach.

Przepis na biodra rosołu - idealny napój dietetyczny

Biodrowe biodra w diecie 5 charakteryzują się właściwościami leczniczymi, ponadto jest to napój tonizujący i kojący.

Do gotowania będziesz potrzebował:

Rosół jest przygotowywany po prostu, trzeba tylko wybrać odpowiednie proporcje, dogrose jest pobierany do wody w częściach 1:10. Dzika róża jest bardzo skoncentrowana, więc woda jest potrzebna ponad 10 razy więcej niż jagody. Przed zrobieniem drinka musisz dokładnie posiekać dziką różę. To znacznie skróci czas wlewu wywaru. Wlać dogrose do wody i doprowadzić mieszaninę do wrzenia, wyjąć napar z ognia, przykryć szczelnie pokrywką i odstawić na pewien czas, aby był wlewany (około 10-12 godzin). W razie potrzeby możesz dodać garść cukru.

Wszystkie dania oferowane z przepisami są proste w przygotowaniu i nie wymagają poważnych wydatków. Dieta ma na celu uczynienie stołu smacznym i pożywnym.

Oprócz właściwości terapeutycznych dieta pozwala uzyskać czystą skórę, dobre trawienie, poprawia witalność i ogólny stan zdrowia organizmu. Oprócz właściwości tonizujących dla ciała, menu diety 5 oczyszcza wątrobę, pozwala uzyskać doskonały kształt.