Pieczone placki ziemniaczane to bardzo smaczne i nie drogie pieczenie, które nadaje się na każdą okazję. Ciasto cukiernicze jest przygotowywane z drożdży, bez jaj i produktów mlecznych. Okazuje się delikatny, łatwy i smaczny nawet po schłodzeniu. Chude ciasto na paszteciki powstaje na bulionie ziemniaczanym, co daje pieczeniu ciekawy smak. Jak zrobić ciasta drożdżowe i uczynić je bujnymi i smacznymi, zobacz przepis krok po kroku i krótki film. Szczęśliwe pieczenie!
Składniki:
- mąka pszenna - 500 gramów;
- wywar ziemniaczany - 300 mililitrów;
- suche drożdże - 1 łyżeczka ze wzgórzem,
- sól - 0,5 łyżeczki;
- cukier - 1 łyżka;
- olej roślinny - 60 mililitrów.
- ziemniaki - 1 kilogram;
- cebula - 2 sztuki;
- olej roślinny - 2 łyżki;
- bulion ziemniaczany - 0,5 szklanki (do smaku);
- sól, czarny pieprz - do smaku.
Jak gotować domowe ciasta w piekarniku, spójrz również na film:
Pyszne ciasta z ziemniakami. Przepis krok po kroku
- Do napełniania ziemniaki gotować bez soli, aż się ugotują. Następnie wlej bulion do miski i zetrzyj ziemniaki z dodatkiem soli i pieprzu do smaku.
2. Dodaj wywar ziemniaczany, aby ziemniak nie był grudką po schłodzeniu. Dodaj cebulę smażoną w oleju roślinnym. Daj napełniać do ostygnięcia. Te ciasta mogą być wypełnione dowolnym nadzieniem.
3. Wymieszaj drożdże z cukrem i 6 łyżkami mąki. Dodaj ciepły wywar ziemniaczany.
4. Przykryj folią spożywczą, pozostaw do ogrzania przez 15 minut. Pęcherzyki powinny tworzyć się powyżej.
5. Dodaj sól do masy, a następnie mąkę, wyrabiając ciasto. Jak tylko masa stanie się grubsza, wlać olej roślinny. Wymieszaj ciasto.
6. Kontynuuj wyrabianie ciasta na stole, mieszając całą przygotowaną mąkę.
7. Rezultatem jest miękkie ciasto, nie lepkie i doskonale zachowuje swój kształt. Przykryj folią i podgrzej na 30-40 minut.
8. Dajemy dobre podejście, następnie miażdżymy i tworzymy kiełbasę.
9. Podzielić ciasto na kawałki, w zależności od wielkości ciasta. Mam 14 sztuk. Tworzymy ciasto rękoma, hojnie wkładamy nadzienie i tworzymy ciasto. Odłóż szew.
10. Rozłóż paszteciki w pewnej odległości od siebie. Na rumieniec rozmazujemy żółtka zmieszane z pół łyżeczki wody. Jeśli gotujesz w przepisie pocztowym, smaruj wodą z dodatkiem sody lub mocnej herbaty.
11. Pieczenie kotletów w 200 stopniach - 20-25 minut przed rumieniem. Placki ziemniaczane mają cienkie i przewiewne, miękkie ciasto. Smażone placki są również doskonałe. Wypróbuj!
Zachwyć swoich bliskich pysznymi wypiekami, zajrzyj na stronę internetową, aby poznać przepisy na ciasta i pyszne wypieki na herbatę. Przyjdź na kanał „Jedzenie na każdy gust”! Istnieje wiele pysznych, prostych i sprawdzonych przepisów! Jak przepis? Nie zapomnij, podziel się z przyjaciółmi i zostaw swój komentarz, będę zadowolony!
Pasztety ziemniaczane: 8 obfitych przepisów
Każda gospodyni ma własny przepis na placki ziemniaczane - z kapustą, grzybami i mięsem mielonym. Zebraliśmy najlepsze!
Przepis 1: paszteciki ziemniaczane (zdjęcia krok po kroku)
Chcę zaproponować przepis na placki ziemniaczane, które postanowiłem przygotować w wersji przekąskowej - z serem, czosnkiem i kiełbasą. Możesz wybrać dowolne wypełnienie według własnego uznania. Ciasto okazuje się bardzo smaczne, a same ciasta - niezrównane. Wypróbuj!
- tłuczone ziemniaki - 500-600 g;
- jajka - 2 sztuki;
- mąka - 150-200 g;
- posiekany koperek - 1-2 łyżki. l.;
- sól, czarny pieprz - do smaku;
- twardy ser - 100 g;
- wędzona kiełbasa - 100 g;
- czosnek - 2-4 goździki;
- olej roślinny - do smażenia.
Do puree ziemniaczanego (schłodzonego) dodać 1 jajko i 1 żółtko, pozostawić białko.
Dodaj koperek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj do uzyskania gładkości.
Ubić białko, ubić mikserem, aż do uzyskania stabilnej piany i dodać do masy ziemniaka. Dokładnie białko przeszkadza.
Następnie stopniowo wlać przesianą mąkę, zagnieść ciasto.
Ciasto będzie trochę lepkie, więc musi być stopniowo posypywane mąką.
Następnie podziel ciasto na 4 części, rozwałkuj każdą na warstwę (posyp mąkę na stole), grubość około 0,5 cm, pokrój w kubek lub szklankę.
Umieść wypełnienie w środku każdego okręgu. W mojej wersji jest to kawałek sera, kawałek kiełbasy i trochę posiekanego czosnku.
Uformuj placki, dobrze szczypta. Smaż te niezwykle smaczne placki ziemniaczane po obu stronach w oleju roślinnym na średnim ogniu aż do złotego koloru. Podawaj ciasta gotowane według tego przepisu, potrzebujesz gorącego pikantnego sosu. Bardzo smaczne!
Przepis 2: Kotleciki ziemniaczane z grzybami na patelni
Ten prosty przepis na paszteciki ziemniaczane z grzybami nie pozostawi cię obojętnym. Pod wieloma względami tekstura i właściwości smakowe gotowych ciast zależą od odmiany ziemniaka. Na przykład biały wodnisty - nie najlepsza opcja. Ale trochę żółty i kruchy - w sam raz. Możesz wziąć absolutnie dowolne grzyby, jeśli nie masz tylko leśnych - grzyby lub boczniaki również będą działać wspaniale.
Pasztety ziemniaczane z grzybami będą pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawaj je ze śmietaną lub ulubionym sosem, a także, w razie potrzeby, ze świeżymi ziołami lub warzywami.
- ziemniaki - 800 gr
- dzikie gotowane grzyby - 300 gr
- jaja kurze - 2 szt
- cebula - 1 szt
- zielona cebula - 5 gałązek
- sól - 1 łyżeczka
- olej roślinny - 100 ml
- bułka tarta - 9 łyżek.
Przede wszystkim oczyść i ustaw ziemniaki do ugotowania, aż będą gotowe. Nie zapomnij o soli.
W międzyczasie usmaż gotowane grzyby i cebulę (obrane i pokrojone w kostkę) w niewielkiej ilości rafinowanego oleju roślinnego. Jeśli masz rozcięte grzyby duże lub całe, możesz je zmniejszyć. Ale tego nie robię, ponieważ wtedy wybijam gotowy farsz w robocie kuchennym. Świeże pieczarki nie muszą gotować - smaż je natychmiast.
Gotowe grzyby są cudownie pachnące i dobrze zaczerwienione. Tak, w procesie smażenia soliliśmy je do smaku. Pozostaw na chwilę do ostygnięcia.
Ziemniaki gotowane, całkowicie spuścić bulion.
Pozwól ziemniakom ostygnąć, a następnie zamień je w puree. Jest to wygodniejsze i najlepsze do zrobienia przy pomocy maszynki do mielenia mięsa, ale możesz także użyć szlifierki. Dodaj jedno jajko do ciepłego puree. Bez mąki!
Teraz wszystko wymieszaj ręką, aż będzie gładkie - puree nie jest gorące, ale ciepłe. Spróbuj soli, jeśli to konieczne, dodaj trochę.
Smażone grzyby z cebulą, trochę zmielę w robocie kuchennym, ale nie w owsiance, ale tak, żeby pozostały małe kawałki. Dodaj posiekaną zieloną cebulę i wszystko dokładnie wymieszaj. Wypełnienie jest gotowe.
Bierzemy część masy ziemniaka (jest dobrze uformowana) i tworzymy kulę. Każdemu pasztecikowi radzę lekko zwilżyć ręce zimną wodą, a puree się nie przyklei.
Rozłóż kulkę do tortilli i umieść ją w centrum obok łyżki nadzienia grzybowego.
Robiąc ciasto, obracając je palcami. Jeśli pęknie lub pęknie, przyklejamy je do ciasta.
Robimy więc wszystkie ciasta - mam 13 sztuk, ale możesz mieć mniej lub więcej w zależności od rozmiaru. Do tego czasu wszystkie paszteciki całkowicie ostygły.
Teraz drugie jajo kurze jest rozbijane na miskę, rozcieńczane 50 ml zimnej wody i odrobiną pogawędki. Zanurz każdy patty najpierw w mieszance jaj, a następnie w bułce tartej.
Podgrzej olej roślinny na patelni i rozłóż kilka ciast. Wszystkie nasze składniki są już w pełni przygotowane, więc ciasta wymagają tylko dodania różu.
Smażyć je po obu stronach, aż apetyczna złota skorupa. Resztę przygotowujemy również. Nawiasem mówiąc, półfabrykaty doskonale tolerują zamrażanie, więc te ciasta (bez pieczenia) mogą być przygotowane do wykorzystania w przyszłości.
W razie potrzeby ułóż gotowe ciasta na ręczniku papierowym, aby wchłonął się w nim nadmiar tłuszczu.
Podawać placki ziemniaczane z nadzieniem grzybowym z kwaśną śmietaną (dodałem do tego świeży koperek) lub sos.
Przepis 3, krok po kroku: placki ziemniaczane z mięsem mielonym
Placki ziemniaczane z mięsem - to proste, wystarczająco szybkie i bardzo smaczne! Przekonaj się sam!
- Gotowane mięso (wieprzowina, cielęcina lub kurczak) - 500 g
- Cebula - 2 szt.
- Jajko Kurczaka - 3 szt.
- Ziemniaki - 1 kg
- Mąka - 3-4 łyżki. l
- Sól - 0, 5 łyżeczek.
- Papryka -0,25 łyżeczki.
- Olej roślinny - 50 g
Gotowane mięso przewiń w maszynce do mięsa.
Gotuj ziemniaki „w mundurze”. Wyczyść.
Nadal ciepły skręt w maszynce do mięsa. Dodaj jajka, sól, pieprz, mąkę. Ugniataj wszystko dobrze.
Obierz i umyj cebulę. Pokroić w kostkę. Podgrzej patelnię. Wlać olej roślinny. Podsmażyć cebulę w oleju roślinnym przez 5-7 minut. Dodaj mielone mięso i wszystko razem smaż, mieszając przez kolejne 5 minut. Dodaj sól i pieprz. Dobrze wymieszać
Tworzą paszteciki. Weź małe kawałki ciasta i rozłóż ręce mokrymi rękoma w płaskim cieście. Połóż farsz na środku każdego. Tworzą patty o dowolnym kształcie.
Rozgrzej patelnię. Wlać olej roślinny. Smażyć placki ziemniaczane na średnim ogniu aż do złotego koloru przez 2-3 minuty.
Następnie obracaj i smaż smażone placki ziemniaczane po drugiej stronie przez 2-3 minuty. Więc smaż wszystkie ciasta.
Pasztety ziemniaczane z mięsem dobrze podane ze śmietaną. Bon apetyt!
Przepis 4, prosty: placki ziemniaczane z szynką w piekarniku
Oferujemy przepis na ciasta w pośpiechu z ciasta ziemniaczanego z nadzieniem mięsnym. Bardzo smaczne, bardzo satysfakcjonujące i dość szybkie!
- ziemniaki - 1 kg;
- jajka - 2 szt.;
- mąka - 250 g;
- sól, pieprz - do smaku.
- szynka wędzona solona - 250 g;
- cebula - 4 szt.;
- Olej słonecznikowy - 3-4 łyżki. l.;
- śmietana - 200 g;
- świeże warzywa - 1 pęczek.
Najpierw ugotuj ziemniaki w mundurach. Lepiej jest to robić wieczorem, a wtedy będzie mniej przyklejona do rąk. Obierz i zetrzyj.
W startych ziemniakach dodać jajka, sól, pieprz i mąkę.
Zagnieść ciasto ziemniaczane na paszteciki. Wszystko o wszystkim trwało około 30 minut, a nie więcej.
Farsz na placki ziemniaczane również nie zajmuje dużo czasu, 15-20 minut. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Dodaj wędzoną szynkę do cebuli. Jeśli nie ma gotowej szynki, możesz wziąć bekon lub posiekać. Tylko mielone mięso będzie musiało być solone i pieprzone do smaku. Dodaj drobno posiekane świeże warzywa. Możesz także zamrozić lub osuszyć.
Z uzyskanych surowców powinno być około 10 ciast. Dlatego ciasto ziemniaczane dzieli się na dziesięć równych części. Aby zapobiec przywieraniu ciasta do stołu, użyjemy dodatkowej mąki ze względu na jej niezawodność dzięki papierowi pergaminowemu i niezawodności. Każdy kawałek ciasta jest zwijany w ciasto.
Rozłóż 2-3 łyżeczki śmietany na jednej stronie płaskiego ciasta i rozłóż farsz mięsny, około 2-3 łyżki stołowe.
Zamknij ciasto, aby utworzyć półokrąg. Naciskamy krawędzie ciasta widelcem. Krawędzie można przyciąć specjalnym dekoracyjnym kołem.
Połóż gotowe placki ziemniaczane na mięsie na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Do każdego patty smaruj olejem roślinnym.
Wysyłamy ciasta do piekarnika na 30-40 minut, aby upiec w temperaturze 200 stopni.
Przepis 5: Pasztety ziemniaczane gotowane z kapustą
- ziemniaki - 8 szt.;
- jajka - 3 szt.;
- mąka pszenna - 100 g;
- kapusta biała - 250 g;
- cebula - 1 szt.;
- sól, przyprawy - do smaku;
- olej słonecznikowy - do smażenia.
Ziemniaki dobrze umyć, położyć na patelni z zimną wodą, położyć na ogniu i gotować przez 30 minut po gotowaniu, aż się ugotują. Sól lub nie solą podczas gotowania - to nie ma znaczenia.
Schłodzić ugotowane ziemniaki, zdjąć mundury i potrząsać nimi, aż się rozgniecie. Możesz użyć miksera, a nawet miksera. Konsystencja ciasta na placki ziemniaczane zależy od stanu zmiażdżenia ziemniaka. Dodaj sól i jedno pobite jajko kurze. Wystarczy złamać jajko zwykłym widelcem.
Posypać mąkę i zagnieść ciasto na placki. Mąkę lepiej przesiać. Chodzi tu nie tyle o wzbogacenie go tlenem. W końcu nasze ciasto na placki ziemniaczane nie będzie rosło. Przesiewając mąkę, pozbywamy się obcych przedmiotów, które czasem do niej wpadają. W ten sposób uratujemy się od niepotrzebnych niespodzianek w plackach ziemniaczanych.
Zbierz małe kawałki ciasta ziemniaczanego, wyłóż z nich płaskie ciasta i rozłóż je na desce do krojenia. Możesz zrobić ciasta bezpośrednio na dłoni, ale nie jest to zbyt wygodne.
Drobno posiekaj kapustę, wymieszaj z posiekaną cebulą. Umyć wszystko na patelni i smażyć w oleju słonecznikowym przez 15 minut, aż się ugotuje. Po pokrojeniu kapusty należy ją również pokroić nożem na długie paski, aby uzyskać jak najmniejszy preparat do pasztecików ziemniaczanych. Ta sama rada odnosi się do cebuli: musisz spróbować pociąć ją na bardzo małe kostki.
Umyć jajka pod chłodną wodą, zanurzyć w rondlu. Napełnij je zimną wodą i gotuj przez 10 minut. Potem schłodzić i wyczyścić. Drobno posiekane jajka na twardo, wymieszać z schłodzoną smażoną kapustą. Sól i przyprawić przyprawami.
W tym farszu można zrobić bez jajek, a zamiast nich dodać, zgodnie z niektórymi przepisami, pieczoną startą marchewkę. Daje placki ziemniaczane słodszy smak.
Na naleśnikach z ziemniaków kładziemy łyżkę przygotowanego nadzienia z kapusty z jajkami. Delikatnie uszczypnij krawędzie i przetrzyj powstałe placki trochę w mąkę.
Na gorącej patelni w gorącym oleju słonecznikowym smaż smażone placki ziemniaczane, aż ze wszystkich stron pojawi się złoty kolor.
Ze względu na fakt, że zarówno ciasto ziemniaczane, jak i nadzienie były używane, gotowe do spożycia, nie ma potrzeby wystawiania ciast na długotrwałą obróbkę cieplną. Będzie skorupa, włóż je na serwetkę, aby usunąć nadmiar tłuszczu, i podawaj z ciepłem ciepła na stole.
Przepis 6: Smażone puree ziemniaczane (krok po kroku)
- Ciepła woda - 0,5 litra.
- Cukier - 2 łyżki stołowe.
- Sól - 1 łyżeczka bez szkiełka.
- Suche drożdże - 1 worek (11 gramów).
- Olej roślinny - 4-5 łyżek stołowych.
- Mąka - 4 filiżanki (czasem więcej, ile zajmie ciasto) + pościel.
- Ziemniaki - 500-600 gramów.
- Cebula - 1-2 sztuki.
- Sól, czarny pieprz - do smaku.
- Olej roślinny
Podgrzej wodę do 40 stopni, dodaj sól, cukier, drożdże, mieszankę olejów roślinnych. Przesiać mąkę, dodać mąkę, wyrabiać niezbyt fajne ciasto. Wlać mąkę stopniowo, najważniejszą rzeczą nie jest blokowanie ciasta mąką, ciasto powinno być miękkie, delikatne i nie przyklejać się do dłoni. Przykryj miskę ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na 20-30 minut.
Obrać ziemniaki, umyć, gotować w osolonej wodzie, aż będą gotowe. Odcedzić wodę, zmiażdżyć w puree ziemniaczanym. Ucierałem ziemniaki, polubiliśmy to lepiej.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Rozgrzać olej roślinny na patelni i smażyć cebulę aż do złocistego brązu. Cebula sól i krzyż. Cebulę wrzuć do tłuczonych ziemniaków i dokładnie wymieszaj.
Ciasto ponownie zagnieść. Pokrój ciasto na 4 części. Zroluj każdą część w kiełbasę, pokroić na małe kawałki. Wałek do ciasta w małe ciasto.
Umieść farsz ziemniaczany na środku tortilli, zaciśnij krawędzie i lekko spłaszcz go dłonią.
Rozgrzać olej roślinny na patelni i smażyć paszteciki z boków spirytusu, aż będą złotawo rześkie. Podawać ciasta natychmiast, gorące, ale są zimne, bardzo, bardzo smaczne. Bon apetyt!
Przepis 7: Jak gotować placki ziemniaczane z grzybami
Jeśli chcesz czegoś smacznego i odżywczego, gotuj placki ziemniaczane z grzybami. Mamy ciasto z masy ziemniaczanej. Przygotujemy farsz ze świeżych grzybów, ale, jak pokazuje praktyka, solone grzyby są również doskonale połączone z tego typu ciastami.
- Ziemniaki (bulwy średnie) 4 szt.,
- mąka 1 szklanka,
- jajko 1 szt.,
- kasza manna 2 łyżki. łyżki.
- Pieczarki (6-7 średniej wielkości) 200 g,
- cebula (średniej wielkości) 1 szt.,
- sól do smaku
- olej słonecznikowy do smażenia.
Musimy ugotować ziemniaki „w mundurze”, to znaczy nie łuszcząc się. Dla tych, którzy nie wiedzą: napełniać zimną wodą, myć bulwy i podpalać. Czas wrzenia zależy od wielkości bulw. Średnio ziemniaki w kurtkach gotuje się przez 15 minut, a nóż dobrze przechodzi przez ziemniaki.
Podczas gotowania ziemniaków przygotujmy nadzienie. W naszym przypadku - świeże pieczarki i cebula. Umyj grzyby i posiekaj drobno. Cebulę drobno posiekać.
Na podgrzanej patelni najpierw smaż cebulę, a następnie wyślij do niej grzyby.
Sól i smażyć przez około 15 minut na małym ogniu pod pokrywką.
Nasze ziemniaki są ugotowane, lekko schłodzone i oczyszczone.
Należy go wcierać w drobną tarkę. Pocierać lepiej i nie przykleja się, gdy ziemniaki są ciepłe. Dlatego nie pozwól, aby całkowicie ostygło. Ręce tolerują - i już są dobre.
Gotowanie ciasta na placki ziemniaczane z grzybami. W masie ziemniaczanej dodaj jajko, semolinę, sól.
Mieszaj łyżką, aż będzie gładka.
Następnie stopniowo dodawaj mąkę. Najpierw zagniataj łyżką, a potem ręką.
Ciasto powinno być strome, miękkie i lepkie. Mąka na samym cieście odejdzie w obszarze szkła. Potem kolejny do zraszania.
Podziel ciasto na małe kawałki i zroluj je w przyszłe ciasto ziemniaczane z grzybami.
Ułóż grzybek wypełniający środek okręgu, mocno dociśnij krawędzie. Ciasto dobrze przylega, sam ziemniak jest bardzo lepki, więc zwykle nie ma problemów z zakładkami.
Kotleciki ziemniaczane z grzybami są prawie gotowe.
Pozostaje je usmażyć na dobrze rozgrzanej patelni po obu stronach. Podawać ze śmietaną. Z 4 ziemniaków średniej wielkości i 6 pieczarek jest 9 pasztecików.
Przepis 8: placki ziemniaczane z sosem grzybowym (ze zdjęciem)
- Ziemniak 10 szt
- Jajko 1 szt
- Mąka pszenna najwyższej jakości 4 łyżki. l
- Mąka pszenna 1 stopnia ½ St
- Cebula 2 szt
- Grzyby 400 g
- Pasta pomidorowa 60 g
- Masło 30g
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Olej słonecznikowy 60 g
Ziemniaki ugotować w mundurach, ostudzić i obrać. Następnie przejdź przez maszynkę do mięsa.
Dodaj 4 łyżki mąki, sól, pieprz, jajko, wszystko dobrze wymieszaj.
Następnie wlać mąkę do małej miski, używając łyżki, wziąć trochę mieszanki ziemniaczanej i zanurzyć w mące, otulając każdą stronę.
Podgrzej patelnię i smaż na małym ogniu na patty po obu stronach.
Powtórz powyższe kroki z pozostałą mieszanką ziemniaków. Umieść gotowe talerze ziemniaczane na talerzu.
Podejmujemy się przygotowania sosu. Cebule są obrane i pokrojone w półpierścienie.
Następnie na patelni rozgrzanej masłem posmarować i usmażyć na złoty kolor.
Moje grzyby, czyste i pokrojone w cienkie plasterki.
Gdy cebula jest gotowa, dodaj grzyby do patelni i gotuj przez 10 minut. Przesuń grzyby z cebulą na patelni.
Roztop 1 łyżkę masła na patelni, dodaj 3 łyżki mąki i smaż przez 2-3 minuty na małym ogniu.
Następnie wymieszaj 3 łyżki koncentratu pomidorowego z 3 szklankami wody i wlej na patelnię. Wszystko wymieszać i zagotować.
Sos pomidorowy, grzyby i cebulę wymieszać w rondlu.
Następnie umieść patelnię na wolnym ogniu i gotuj przez 10 minut, cały czas mieszając. Polej sosem ziemniaki i podawaj. Bon apetyt!
Tabela nr 5. Zwiewne placki ziemniaczane bez jaj i drożdży
Metoda przygotowania:
W szklanej misce z wysokimi bokami przesiać mąkę pszenną. Pamiętaj, aby przesiać mąkę: puszyste i delikatne ciasto zrobione jest z natlenionej mąki.
Do mąki wprowadzana jest soda oczyszczona - 1/3 łyżeczki. Nie będzie odczuwalne w gotowych ciastach. Mąka z sodą łączy się z solą. Wypełnij wszystko wrzątkiem i wyrabiaj ciasto ptysiowe. W tym procesie wprowadzamy łyżkę oleju słonecznikowego.
Chudego ciasta na placki z ziemniakami zagnieść na stole przez co najmniej 10 minut, a następnie włożyć do torby i wyjąć na 15 minut w zamrażarce. Nie zamarznie, ale stanie się bardzo elastyczny.
W przypadku nadzienia ziemniaki należy oczyścić i ugotować w osolonej wodzie, a następnie puree w puree ziemniaczanym. Obierz cebulę, drobno posiekaj w wodzie przez 3-4 minuty i dodaj do pogniecionych ziemniaków. Dobrze wymieszać
Podzielić ciasto na małe kawałki, zwinąć każdą część w kiełbasę i pokroić w pnie. Konopie cienkie kółka. Ciasto do ciasta parzonego do ciast jest szczególnie elastyczne, więc mąka podczas walcowania nie jest konieczna.
Pośrodku każdego koła umieść łyżkę tłuczonych ziemniaków i przygotuj placki w kształcie łodzi. Umieść je na arkuszu do pieczenia ułożonym na pergaminie i piecz przez 20-25 minut w nagrzanym piekarniku o 180 stopni. Pyszne paszteciki z ziemniakami bez jaj i drożdży są gotowe!
Placek ziemniaczany bez jaj
Placki ziemniaczane bez jajek najlepiej gotować na święta lub kiedy przyjeżdżają goście! Oznacza to, że każdego dnia nie jest to zalecane.
Ziemniaki najlepiej jeść w porze lunchu i tylko wtedy, gdy twoja odporność jest w porządku.
Skład:
- 500 g surowych ziemniaków
- 500 g gotowanych ziemniaków
- 200 g śmietany
- Ser (opcjonalnie) - do posypania na wierzchu
- sól 2 łyżeczki
- patelnia masła
Jak gotować placek ziemniaczany bez jaj:
Obierz i zagotuj 500 g ziemniaków
Zetrzyj ziemniaki
Sól, wymieszać surowe i ugotowane ziemniaki ze śmietaną i umieścić w piekarniku w temperaturze 180-190 stopni przez 30 minut
Po 30 minutach ziemniaki posypać serem i odstawić na kolejne 10 minut do złotego koloru!
Bądź pierwszym, który skomentuje
Zostaw komentarz Anuluj odpowiedź
Musisz być zalogowany, aby opublikować komentarz.
Placki Ziemniaczane
Placki ziemniaczane - przepis, który zmieni resztki wczorajszych tłuczonych ziemniaków w całkowicie niezależną potrawę. Ciasto z ciastem ziemniaczanym odżywiające i łatwe do przygotowania. Więcej o plackach ziemniaczanych.
Jak gotować pyszną kolację przez pół godziny? Zalecamy zrobić placek ziemniaczany na patelni. Przepis jest prosty i smaczny, przypominający naleśniki lub hashbraun. To danie z ziemniaków można również podawać jako dodatek do mięsa.
Całkiem niespodziewanie okazało się, że wszyscy, którzy próbowali tego dokonać, byli zadowoleni! Ciasto z mięsem i ziemniakami jest odżywcze, duże i smaczne.
Proste i bardzo smaczne ciasto ziemniaczane - możesz zabrać je ze sobą w drogę lub po prostu podać na lunch.
To ciasto ziemniaczane okazuje się niezwykle delikatne i soczyste. Ciasto ziemniaczane jest bardzo miękkie i delikatne, idealnie połączone z dużą ilością soczystych warzyw i filetów z kurczaka. Takie ciasto z kurczakiem i warzywami będzie doskonałą kolacją dla całej rodziny, a także będzie w stanie odpowiednio uzupełnić świąteczną ucztę.
Zrobiła ciasta asetyjskie z mięsem (fydzhynt), a nadzienie nie wystarczyło, ale ciasto pozostało (dobre jest to, że można je wykorzystać do przyszłego użytku i przechowywać w lodówce). Postanowiłem więc użyć go następnego dnia i zrobić ciasto z ziemniakami i serem.
Takie ciasto ziemniaczane lub, jak to się nazywa, wiejski placek można szybko gotować, ponieważ nie trzeba spędzać czasu na cieście. Możesz sprawić, że to danie będzie jeszcze bardziej satysfakcjonujące i interesujące w smaku, jeśli zrobisz ciasto z ziemniaków i kiełbasy lub mięsa.
Wiele osób nie wie, co zrobić, aby nikt nie był obojętny na ciasto! Dziś nasz rodzinny przepis na ciasto z ziemniakami i mięsem! Kilka tajemnic mojej babci, aby ciasto było jeszcze smaczniejsze!
Nie wstyd traktować takiego ciasta. Pyszne, piękne, odżywcze i tanie. Nie ciasto, ale pyszne.
Placek ziemniaczany jest doskonałym pomysłem na każdy posiłek. Oferujemy gotowanie otwartego ciasta przekąskowego z ciasta francuskiego, nadziewanego gotowanymi ziemniakami, świeżymi zieleniami i twardym serem.
Miękkie, pachnące ciasta drożdżowe osetyjskie można wytwarzać z różnymi nadzieniami. Ciasto z ziemniakami i serem nosi nazwę „Ziemniak” lub „Ziemniak”.
Zapiekanka ziemniaczana z serem zawsze ci pomoże! Przygotowuje się bardzo prosto i szybko, okazuje się smaczne, odżywcze i pachnące! Wypróbuj!)
Kurnik - placek z kurczaka nie jest trudny, choć dość długi. W końcu trzeba wymieszać ciasto i ugotować farsz z fileta z kurczaka, grzybów i kartoszki. Będziesz także potrzebował naleśników, aby zrobić warstwy ciasta.
Pyszne otwarte ciasto z mięsem i warzywami - cienka poduszka ziemniaczana i dużo soczystego i pachnącego nadzienia. Nasza rodzina polubiła przepis na ciasto ziemniaczane z nadzieniem mięsnym i oferujemy je Państwu.
Tradycyjne przepisy pieczenia są proste i sprawdzone. Czy masz kefir lub kwaśne mleko i kawałek sera? To danie jest dla ciebie! Przepis khichinov - Kaukaskie tortille z serem i ziemniakami. Ciasto na cienkie chichinov na kefirie przygotowuje się bardzo prosto, zwłaszcza że piecze się bez jajek. Kefir do pieczenia, który lubisz.
W tym rosyjskim kulebyaka powinno być kilka rodzajów mięsa mielonego. Oferuję Ci uproszczoną wersję ciasta z jednym nadzieniem. Ale co za wypełnienie! Mięso z grzybami, a nawet ziemniaki na miękkość. Cóż, po prostu nie mogę się oprzeć!
Ciastka z ciasta przaśnego okazały się bardzo smaczne! Cienki chrupiący, dużo ulubionego farszu i taki apetyczny smak. Powtórzę przepis i polecam go!
Gotowanie w domu bardzo smaczne ciasta na patelni. Flapjacks z ziemniakami, serem i świeżymi ziołami można piec zarówno na patelni, jak iw piekarniku, a nawet w wolnej kuchence. Ciasto na ciastka jest gotowane na wodzie.
Kurnik - placek z kurczaka nie jest trudny, choć dość długi. W końcu trzeba wymieszać ciasto i ugotować farsz z fileta z kurczaka, grzybów i kartoszki. Będziesz także potrzebował naleśników, aby zrobić warstwy ciasta.
Przepis na pyszne ciasto z mięsem i ziemniakami. Cienkie i chrupiące ciasto bez drożdży doskonale harmonizuje z nadzieniem i utrzymuje cały sok w środku. Nadzienie mięsne, cebulowe i ziemniaczane układa się warstwami - górna warstwa przenika dolną, nadając ciastu wyjątkowy smak. To ciasto można przygotować na święta - wygląda przyzwoicie i jest jedzone do ostatniego kęsa.
To przepis na ciasto z kurczaka i ziemniaków. Kubite (lub kubet) - bardzo przystępne cenowo produkty i bardzo prosty placek z ziemniakami, cebulą i mięsem. Kęs ciasta francuskiego można szybko ugotować na obiad lub lunch, ciasto mięsne jest odżywcze i bardzo apetyczne.
Karaite Pie Cube (lub kubit) można gotować bardzo łatwo i szybko. Obfite ciasto z mielonym mięsem, ziemniakami i cebulą nakarmi całą rodzinę, ale nie będziesz wydawał dużo wysiłku na ciasto mięsne z ciasta francuskiego.
Pyszne otwarte ciasto z mięsem i warzywami - cienka poduszka ziemniaczana i dużo soczystego i pachnącego nadzienia. Nasza rodzina polubiła przepis na ciasto ziemniaczane z nadzieniem mięsnym i oferujemy je Państwu.
Jeśli lubisz obfite domowe ciasta, proponujemy rozpieścić swoje gospodarstwo domowe pysznym mięsem. Do mięsnego ciasta przygotowuje się ciasto na margarynie i mleku, nadzienie składa się z wieprzowiny, z ziemniakami, cebulą i świeżymi zieleniami.
Widziałem ten przepis w Internecie, ale natychmiast przepraszam ekspertów, zrobiłem te małe ciastka na swój własny sposób. Kochali zarówno dom, jak i kolegów. Pyszne placki mięsne nadziewane ziemniakami i mięsem, pieczone w piekarniku. Wypróbuj!
Pyszne ciasto z mięsem i ziemniakami łączy cienkie chrupiące ciasto i obfite nadzienie.
Dzisiaj powiem wam, jak gotować w piekarniku ciasto z otwartym mięsem. To bardzo prosta recepta na pyszne ciasto z mięsem, papryką i pomidorami. A ciasto na ciasto - z pieczonymi ziemniakami.
Kolejny świetny przepis na ciasto w naszej skarbonce to ciasto z mięsem, serem, ziemniakami i cukinią! Aromatyczny, smaczny i bogaty. :) Gotuj na zdrowie iz przyjemnością!
Turecki burek (burek, burek) z serem, mięsem, szpinakiem itp. Postanowiłem spróbować beurka z dynią i ziemniakami. Cienkie, nijakie ciasto topione jest przygotowywane zaskakująco prosto, nie ma potrzeby rozwijania. Spróbuj zrobić ciasto francuskie z ziemniakami i dynią, wszystko się ułoży.
Pyszne i obfite ciasto z kurczakiem, ziemniakami i pieczarkami spodoba się nie tylko dzieciom, ale także gościom!
Proste, szybkie i smaczne tortille nadziewane ziemniakami i dwoma rodzajami cebuli. Pieczenie ciast w piekarniku zaledwie 20 minut. Delikatne i miękkie ciasto drożdżowe na kefirze i dużo nadzienia - co może być bardziej smaczne niż domowe ciasta, ugotowane własnymi rękami! Powodzenia w pieczeniu dla ciebie!
Proces gotowania kurnik zajmuje dużo czasu. Ale są proste przepisy kurnik - pyszne i pyszne ciasto z kurczaka. Sugerujemy gotowanie „leniwego” kurczaka, który nie jest gorszy w smaku od „prawdziwego”.
Ciasto jest szybko przygotowane i szybko się rozbiega. Mój przyszedł do smaku z zimnym mlekiem.
Szarlotka - przepis z testu z ziemniakami. Przygotowanie jest łatwe, ale okazuje się, że jest to szarlotka - będziesz lizać palce.
Ciasto pasterza to przepis na narodową brytyjską potrawę. Ciasto pasterskie jest przygotowane bez ciasta, tylko zmielone mięso i puree ziemniaczane są głównymi składnikami tego dania.
Ciasto z ziemniakami, bekonem i serem, na kruchego kruchego ciasta, jest odmianą francuskiego dania „Tartiflette”. Jeśli ściśle przestrzegasz tradycyjnej receptury, musisz użyć sera reblochon, ale możesz zastąpić go serem brie lub camembertem.
Pyszne ciasto z ziemniakami, które jest gotowane bardzo łatwo, więc nawet początkujący kucharz sobie z tym poradzi.
Pomimo prostoty przygotowania, ciasto z rybami i ziemniakami jest niezwykle soczyste i smaczne!
Bardzo delikatne ciasto do twojego stołu. Tani i zły. Ma jedną wadę, szybko się kończy.
Przygotowanie ciasta z puree ziemniaczanym z dodatkiem przypraw.
Czekoladowe Ciasto Ziemniaczane! Tak, to brzmi nietypowo, ale ten deser jest niesamowity!
Ciasto z kurczakiem i ziemniakami. Nieskomplikowane ciasto francuskie może służyć zarówno jako obiad, jak i przekąska. Dobre ciasto z kurczaka zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Wspaniałe ciasto z kruchego ciasta z nadzieniem ziemniaczanym.
Podzielę się z przepisami na ciasto, które kochała moja rodzina. Przaśne ciasto bezpretensjonalne i nie wymaga korekty. W przypadku nadzienia można przyjmować różne rodzaje mięsa, ale najbardziej delikatne ciasto przygotowuje się z kurczaka.
Oryginalny przepis na ciasto z mięsem i ziemniakami. Takie ciasto mięsne jest pieczone przez długi czas, ale poświęcasz znacznie mniej czasu na przygotowanie, ponieważ mięso i ziemniaki są używane na surowo do napełniania, a ciasto jest przygotowywane bardzo szybko.
Przygotuj pyszne ciasto francuskie z tym przepisem, nadziewane surową jagnięciną z cebulą i ziemniakami, ciasto polubisz bardzo.
Dzisiaj zrobimy ciasto, ale nie zaczniemy ciasta! Przygotuj swoje ulubione farsz mięsny i ziemniaczany i weź pita zamiast ciasta! Okazuje się bardzo szybko i bardzo smacznie! Podobało mi się wszystko, gotuję więcej!
Przepis na ciasto ziemniaczane zazwyczaj sugeruje zrobienie placka z tłuczonych ziemniaków. Ziemniaki łączy się z jajkiem, przyprawami i niewielką ilością mąki. Wypełnienie ciasta z ciasta ziemniaczanego jest najbardziej zróżnicowane. Placki ziemniaczane z mielonym mięsem lub jajkiem, placek ziemniaczany z grzybami lub zielenią, placek ziemniaczany z kurczakiem, placek ziemniaczany z serem - wariacje ograniczają tylko wyobraźnia. Na świąteczny stół przygotuj ciasto francuskie z mięsem i warzywami. Pie z puree ziemniaczanym pokochasz. A sekcja „placek ziemniaczany ze zdjęciem” pomoże ci go przygotować.
Ciasto ziemniaczane bez jaj do pikantnego pieczenia
Ciasto ziemniaczane bez jaj nadaje się do pikantnego pieczenia. Dzięki niemu można upiec ciasta i ciasta z warzywami, serem lub roślinami strączkowymi. To jedna z moich ulubionych receptur testowych, ponieważ jest nie tylko smaczna, ale także bardzo prosta w przygotowaniu.
Składniki:
- 200 gramów mąki;
- 200 gramów ziemniaków;
- 100 gramów masła w temperaturze pokojowej;
- 1 łyżeczka soli.
Ciasto ziemniaczane bez jaj, jak gotować:
1. Ugotuj ziemniaki do miękkości, ale nie powinny się kruszyć. Sól i zacieru (najlepiej, gdy jest jeszcze gorąco).
2. Dodać masło w temperaturze pokojowej do ziemniaków i zagnieść ponownie do uzyskania gładkości.
Ciasto ziemniaczane bez jaj - przepis krok po kroku.
„data-medium-file =” https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-food-beans-and tomatoes-and potato-test.jpg? fit = 595% 2C372ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans-and pomidory -potto-dough.jpg? fit = 700% 2C438ssl = 1 "class =" alignnone size-medium wp-image-1867 "src =" https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/% D0% 9A% D0% B8% D1% 88% D1% 81% D1% 84% D0% B0% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D1% 8E% D0% B8 -% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% B8% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D0% BC% D0% B8-% D0% B8-% D0% BA% D0% B0% D1% 80% D1% 82% D0% BE D1% 84% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D0% BE% D0% B5-% D1% 82 % D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% BE-595x372.jpg "alt =" Ciasto ziemniaczane bez jaj. Przepis ze zdjęciem. "Width =" 595 "height =" 372 "srcset =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-pasol-- tomato-and-potato-dough.jpg? resize = 595% 2C372ssl = 1 595w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- przez pomidory i ziemniaczane ciasto.jpg? resize = 425% 2C266ssl = 1 425w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- and-tomatoes-and-potato-dough.jpg? w = 700ssl = 1 700w "sizes =" (max-width: 595px) 100vw, 595px "/>
4. Zagnieść gęste, jednorodne ciasto. Zawinąć w folię i przechowywać w lodówce do całkowitego ochłodzenia przez 30-60 minut.
5. To wszystko! Nasze bez ziemniaczane ciasto ziemniaczane jest gotowe. Upiecz swoją przyjemność i ciesz się bliskimi!
Ciasto ziemniaczane bez jaj. Przepis krok po kroku.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1 "data-large-file = „https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1” class = „alignnone size-full wp-image-1868” src = "https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg" alt = "Ciasto ziemniaczane bez jaj. Przepis ze zdjęciami. "Width =" 450 "height =" 432 "srcset =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?w=450ssl= 1 450 w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?resize=425%2C408ssl=1 425w "sizes =" (max-width: 450px) 100vw, 450px "/>
⇒ Oprócz ciast i ciastek można upiec proste ciasta ziemniaczane z tego ciasta.
Pasztety ziemniaczane babci - łatwe ciasto bez jajek, na rosole ziemniaczanym
Placki ziemniaczane w piekarniku są szybko gotowane, smakowite, z cienkim bujnym ciastem i dużą ilością farszu. Gotuj ciasto na ciasta bez jajek i produktów mlecznych, na suchych drożdżach. Wypełnienie może być dowolne do pieczonych ciast. Jak gotować pyszne ciasta z minimalną ilością składników, tak bardzo, że są bardzo smaczne. Obejrzyj film.
***
Możesz potrzebować następujących przepisów:
Niesamowite ciasto mięsne bez drożdży https://youtu.be/vRQaDJJVHrc
Pies Ekonomiczny bez jaj i produktów mlecznych, bez drożdży https://youtu.be/fh1iYcFUjj8
Ciasto drożdżowe Minuta do pieczenia https://youtu.be/_lZEHNHyjBE
Smażone ciasta Lush + 3 rodzaje farszu https://youtu.be/EWOvu5nIFtg
Smażone placki ziemniaczane z niezwykłym ciastem https://youtu.be/1MWCU9l_d6w
***
Przepis z opisem i zdjęciem krok po kroku na stronie http://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/pirozhki-s-kartoshkoy-v-duhovke-vkusnoe-testo-bez-yaits.html
Składniki:
Ciasto:
mąka - 500 g,
suche drożdże - 1 łyżeczka
cukier - 1 łyżka stołowa.,
sól - 0,5 łyżeczki,
bulion ziemniaczany - 300 ml.,
olej roślinny - 60 ml.
Wypełnienie:
ziemniaki - 1 kg.,
cebula - 2szt.,
olej roślinny - 2 łyżki.,
bulion ziemniaczany - do smaku
sól, czarny mielony pieprz.
Składniki:
Ciasto:
mąka - 500 gramów,
suche drożdże - 1 łyżeczka,
cukier - 1 łyżka stołowa
sól - 0,5 łyżeczki,
wywar z ziemniaków - 300 ml.,
olej roślinny - 60 ml.
Wypełnienie:
ziemniaki - 1 kg.,
cebula - 2 szt.,
olej roślinny - 2 łyżki stołowe,
wywar z ziemniaków - do smaku,
sól, czarny mielony pieprz.
***
Dołącz do nas:
Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus
Vkontakte https://vk.com/edanaluboivkus
Koledzy z klasy https://ok.ru/edanaluboivkus
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467
Zarabiaj na YouTube, połącz teraz swój kanał YouTube http://join.air.io/edanalyuboivkus
Zapisz się, aby niczego nie przegapić:
https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?sub_confirmation=1
Dzięki za oglądanie. Dzięki za komentarze, podziel się przepisem z przyjaciółmi!
Wideo Placki ziemniaczane babci - łatwe ciasto bez jajek, na bulionie ziemniaczanym Kanałowe potrawy dla każdego smaku
Jak gotować ciasto ziemniaczane na ciasta
Ciasto ziemniaczane, łatwe do odgadnięcia, idealne do pieczenia typu niesłodzonego. Dzięki niezwykłej technologii gotowania uzyskuje się bardzo przewiewne, smaczne i topiące się w ustach ciasto. Ponadto wczorajsze danie w postaci puree ziemniaczanego może być zaangażowane w jego przygotowanie. Mięso, kapusta i grzyby mogą być używane jako nadzienie. Ale możesz także pokazać wyobraźnię, wybierając najbardziej odpowiednią opcję dla siebie.
Ciasta z ciasta ziemniaczanego gotowane na patelni są bardzo miękkie i pachnące. W procesie smażenia tworzy się rumiana złota powierzchnia, która pomimo wyglądu jest bardzo delikatna.
Bezpośredni proces przygotowania ciasta:
- Ziemniaki należy dokładnie umyć, nie usuwając z nich skóry. Umieść w odpowiednim garnku i napełnij wodą, aby całkowicie przykryła przygotowane warzywa. Dodaj trochę soli i gotuj w przegotowanej wodzie przez 20 minut;
- Przynieś ziemniaki do pełnej gotowości do usunięcia z wody i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia;
- Następnie obierz warzywo z miękkiej skóry i zetrzyj dużą tarkę;
- Umieść zmiażdżone ziemniaki w głębokim pojemniku i wrzuć do niego przygotowane jajka. Natychmiast posypać mieszaniną soli i ziela angielskiego;
- Dokładnie wymieszać i natychmiast dodawać mąkę stopniowo, ciągle mieszając kompozycję;
- Przestań dodawać mąkę w momencie, gdy ciasto przestanie przyklejać się do dłoni. Ugniataj go dokładnie, odłóż na bok i zacznij przygotowywać nadzienie.
Ciasto drożdżowe na bulionie ziemniaczanym
Ciasto drożdżowe wykonane z bulionu ziemniaczanego jest przewiewne i delikatne. Wypełnienie dla takiej ramy można wykorzystać najbardziej zróżnicowane. Najpierw należy przygotować następującą listę komponentów:
- 800 g mąki pszennej;
- ½ litra bulionu ziemniaczanego;
- 1 łyżka. l cukier;
- 60 g margaryny;
- 2 łyżki. l olej słonecznikowy;
- 1 łyżeczka drożdże, suche;
- ½ łyżki. l sól.
Czas gotowania - 80 minut.
Kalorie - 250 kcal.
Jak gotować ciasto:
- Podczas gotowania ziemniaków na różne potrzeby konieczne jest opróżnienie bulionu i pozostawienie go na chwilę do ostygnięcia;
- W momencie, gdy ciecz staje się ciepła, można dodać margarynę, wcześniej podzieloną na mniejsze kawałki;
- Dokładnie wymieszać, aby rozpuścić margarynę i natychmiast dodać przygotowany olej słonecznikowy;
- Dodaj do kompozycji sól, cukier i odpowiednią ilość suchych drożdży. Używając trzepaczki, ubij trochę związku, aby rozpuścić wszystkie dodane składniki;
- Przesiać mąkę i dodać do przygotowanej mieszanki w bulionie ziemniaczanym w małe kawałki. Po każdej dodanej porcji dokładnie wymieszać mieszaninę;
- Ostatecznie powstałe ciasto ma konsystencję wodną. Musi być przykryty czystym ręcznikiem kuchennym i odstawiony w ciepłe miejsce;
- Godzinę później możesz zacząć formować ciasta, po zwilżeniu rąk olejem słonecznikowym.
Puree Ziemniaczane Placki z Mięsem
Aby przygotować te pyszne i bardzo pachnące ciasta, musisz:
- 2000 g bulw ziemniaka;
- 2 jajka (kurczak);
- 100 gramów mąki pszennej;
- 60 g mąki kukurydzianej;
- 3 łyżki. l olej słonecznikowy;
- ½ kg dowolnego mięsa mielonego;
- 1 cebula;
- 3 łyżki. l bulion warzywny (można zastąpić przegotowaną wodą);
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek;
- 6 czarnych pieprzu;
- 4 ziarna kardamonu;
- 1 łyżeczka kolendra;
- ½ łyżeczki kminek;
- 1 suszone goździki;
- 1 szczypta soli morskiej.
Czas gotowania - 110 minut.
Kaloria - 156 kcal.
Stopniowy proces przygotowywania ciast smakowych:
- Natychmiast włącz piekarnik i ogrzej go do 200 ° C;
- Bulwy ziemniaczane są bardzo dokładnie myte, suszone i rozkładane na blasze do pieczenia. Wyślij go do piekarnika i piecz ziemniaki przez 40 minut;
- Wyjąć ziemniaki, ostudzić, oderwać je i rozdrobnić na mniejsze kawałki;
- Dodaj posiekane jajka, mąkę pszenną (70 g) do posiekanych ziemniaków i wymieszaj, aż utworzy się jednorodna kompozycja. Dla wygody można użyć robota kuchennego ze specjalną dyszą do ciasta;
- Obierz cebulę i pokrój je bardzo drobno;
- Podgrzej patelnię na kuchence i posmaruj oliwą, włóż cebulę i smaż, aż będą gotowe;
- Wstępnie zmiażdżyć przygotowane przyprawy w moździerzu (kminek, goździki, czarny pieprz, kolendrę, kardamon) i dodać do patelni z cebulą;
- Przygotuj tam mince, dodaj bulion warzywny i gotuj przez 10 minut. Przed zakończeniem hartowania posypać mieszaninę solą morską;
- Posypać stół pozostałą mąką pszenną i uformować małe naleśniki z ciasta ziemniaczanego, wałkując je w mące;
- w środku każdego naleśnika rozłożyć 1 łyżeczkę. przygotowane polewy i tworzą małe tortille;
- Potraktuj patelnię olejem słonecznikowym, podgrzej na kuchence i ułóż uformowane płaskie bułeczki, wstępnie zwinięte w mączce kukurydzianej;
- Smażyć na złoty kolor z każdej strony skórki.
Wypełniacz szczupakowy to delikatna przekąska ze zdjęciami krok po kroku kulinarnych porad.
Pączki bez drożdży - może to być przekąska, dodatek do pierwszego dania i deser - wszystko zależy od nadzienia.
Przeczytaj, jak gotować makaron gryczany z kurczakiem - przepis ze zdjęciami i zalecenia krok po kroku.
Pasztety ziemniaczane z kapustą
Gotowanie takich ciast zajmuje niewielką ilość czasu i wymaga niewielkiego wysiłku, ale mimo to jest to bardzo smaczne i interesujące danie.
Aby gotować ciasta, będziesz potrzebował:
- 1000 gramów ziemniaków;
- 2 jajka (kurczak);
- 3 łyżki. l mąka pszenna;
- przyprawy - według własnego uznania;
- kapusta (świeża lub marynowana) - 500 g
Czas gotowania - 1 godzina.
Kaloria - 125,8 kcal.
- Grule dokładnie umyć i gotować, aż ugotują się w skórce;
- Zdejmij z wody i oczyść miękką skórkę, natychmiast zmiel na gorąco, używając maszynki do mięsa;
- Dodać do rozdrobnionych ziemniaków jaja kurze, niezbędne przyprawy i dokładnie wymieszać mieszaninę;
- Teraz dodaj przygotowaną ilość mąki i ponownie wymieszaj kompozycję aż do uzyskania pełnej jednorodności;
- Smażoną (posiekaną) kapustę usmażyć na patelni do ugotowania;
- Z ciasta uformować małe kulki, które muszą przypiąć i uformować z nich herbatniki;
- Umieść przygotowaną kapustę w każdym cieście i zrób ciasto w kształcie tortu;
- Smażyć na patelni z olejem słonecznikowym po obu stronach, aż powstanie charakterystyczny złoty odcień.
Przepis na ciasto ziemniaczane z grzybami
Aby przełożyć się na rzeczywistość, przepis ten będzie wymagał wstępnego przygotowania następującej listy składników:
- 800 g ziemniaków;
- 1 + 1 jajko (kurczak);
- sól kuchenna - kwota zależy od osobistych preferencji;
- czarny pieprz mielony - kwota do osobistego uznania;
- 300 g świeżych grzybów;
- 2 cebule;
- 15 g świeżej zielonej cebuli;
- 2 łyżki. l. + 100 ml oleju słonecznikowego;
- 50 ml oczyszczonej wody;
- 8 łyżek. l bułka tarta;
- kilka gałęzi świeżej pietruszki.
Czas gotowania - 60 minut.
Kaloria - 150 kcal.
Szczegółowy opis przygotowania ciast:
- Oczyszczone, oczyszczone ziemniaki, umyte, pokrojone na kawałki, zalać wodą i gotować na wodzie na kuchence, aż będą gotowe;
- Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę;
- Umyj grzyby, skórki i, jeśli to konieczne, pokrój na mniejsze kawałki;
- Podgrzej patelnię na piecu, dodaj olej roślinny, włóż pokrojoną cebulę i smaż, aż będzie na pół ugotowana. Następnie umieść grzyby i smaż, aż w pełni ugotujesz cebulę;
- Posypać niewielką ilością soli i pieprzu, wymieszać;
- Umieść smażone grzyby w blenderze i zmiel trochę. Posiekaj zieloną cebulę, dodaj do pieczarki i wymieszaj;
- Z gotowego ziemniaka spuść wodę i zagniataj, aż gładkie puree ziemniaczane;
- Dodaj 1 jajo kurze do puree i posyp solą. Mieszaj i pozostaw do ostygnięcia;
- W tym czasie należy przygotować mieszankę do panierowania;
- Połóż bułkę tartą na talerzu;
- W innym pojemniku pobij 1 jajo kurzego razem z oczyszczoną wodą;
- Zanim zaczniesz kształtować ciasta, musisz lekko zwilżyć ręce w wodzie;
- Od niewielkiej ilości puree ziemniaczanego do postaci kulki, którą natychmiast trzeba spłaszczyć i dodać łyżkę nadzienia grzybowego do środka wyuczonego ciasta. Połącz krawędzie i uformuj ciasto z powstałego ciasta;
- Zanurzyć powstały placek w mieszance jaj z wodą i natychmiast zawinąć w bułkę tartą;
- Podgrzej patelnię, dodaj olej słonecznikowy i włóż uformowane placki, które muszą być smażone po obu stronach, aż powstanie charakterystyczny złoty kolor;
- Załóż ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu i można go podawać po udekorowaniu gałązkami świeżej pietruszki.
Ciasto na paszteciki z puree ziemniaczanym pozwala uzyskać delikatne, przewiewne i smaczne danie, które zachwyci Cię również niezwykłym smakiem ziemniaków. Przygotowanie takich ciast jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Placek ziemniaczany bez jaj
Czasami istnieje pragnienie jedzenia niesłodzonych ciastek. Do tego celu najlepiej nadaje się placek ziemniaczany bez jaj. Apetyczny chrupiący, odżywczy nadzienie ziemniaczane, najdelikatniejszy odcień sera Adyghe sprawia, że placek ziemniaczany bez jaj jest wyjątkowo smaczny. Jeśli zamierzasz odwiedzić Ciebie lub po prostu chcesz spokojnie wypić herbatę w rodzinnym gronie, nie krępuj się gotować ciasto z ziemniakami bez jajek.
Ponadto najbardziej delikatne ciasto można przygotować na bazie ciasta kefirowego nadziewanego kapustą i serem Adyghe.
ciasto z ziemniakami bez jaj
Według pandity Opublikowane: 1 marca 2015
Czasami istnieje pragnienie jedzenia niesłodzonych ciastek. Ciasto z...