Wątroba jest jednym z głównych organów ludzkiego ciała. Interakcja ze środowiskiem zewnętrznym odbywa się przy udziale układu nerwowego, układu oddechowego, przewodu pokarmowego, układu krążenia, układu hormonalnego i układu narządów ruchu.
Różnorodność procesów zachodzących w organizmie wynika z metabolizmu lub metabolizmu. Szczególne znaczenie dla zapewnienia funkcjonowania organizmu mają układ nerwowy, hormonalny, naczyniowy i trawienny. W układzie pokarmowym wątroba zajmuje jedną z wiodących pozycji, działając jako ośrodek przetwarzania chemicznego, tworzenia (syntezy) nowych substancji, centrum neutralizacji toksycznych (szkodliwych) substancji i narządu wydzielania wewnętrznego.
Wątroba bierze udział w procesach syntezy i rozkładu substancji, w interkonwersjach jednej substancji w drugą, w wymianie głównych składników ciała, a mianowicie w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów (cukrów), a także jest narządem aktywnym hormonalnie. Zwracamy szczególną uwagę na to, że w dezintegracji wątroby, syntezie i odkładaniu (depozycji) węglowodanów i tłuszczów, rozpadowi białek na amoniak, syntezie hemowej (podstawa hemoglobiny), syntezie licznych białek krwi i intensywnemu metabolizmowi aminokwasów.
Składniki żywności przygotowane w poprzednich etapach przetwarzania są wchłaniane do krwiobiegu i dostarczane głównie do wątroby. Warto zauważyć, że jeśli substancje toksyczne dostaną się do składników żywności, to najpierw trafiają do wątroby. Wątroba jest największą pierwotną rośliną chemiczną w ludzkim ciele, gdzie zachodzą procesy metaboliczne wpływające na całe ciało.
Funkcja wątroby
1. Funkcje barierowe (ochronne) i neutralizujące polegają na niszczeniu trujących produktów metabolizmu białek i szkodliwych substancji wchłanianych w jelicie.
2. Wątroba to gruczoł trawienny, który wytwarza żółć, która dostaje się do dwunastnicy przez przewód wydalniczy.
3. Udział we wszystkich rodzajach metabolizmu w organizmie.
Rozważ rolę wątroby w procesach metabolicznych organizmu.
1. Metabolizm aminokwasów (białek). Synteza albuminy i częściowo globulin (białka krwi). Wśród substancji pochodzących z wątroby do krwi, w pierwszej kolejności pod względem ich znaczenia dla organizmu, można umieścić białka. Wątroba jest głównym miejscem powstawania wielu białek krwi, zapewniając złożoną reakcję krzepnięcia krwi.
W wątrobie syntetyzuje się wiele białek, które uczestniczą w procesach zapalenia i transportu substancji we krwi. Dlatego stan wątroby znacząco wpływa na stan układu krzepnięcia krwi, reakcję organizmu na jakikolwiek efekt, któremu towarzyszy reakcja zapalna.
Poprzez syntezę białek wątroba aktywnie uczestniczy w reakcjach immunologicznych organizmu, które są podstawą ochrony organizmu ludzkiego przed działaniem czynników zakaźnych lub innych czynników aktywnych immunologicznie. Ponadto proces ochrony immunologicznej błony śluzowej przewodu pokarmowego obejmuje bezpośrednie zaangażowanie wątroby.
Kompleksy białkowe z tłuszczami (lipoproteinami), węglowodanami (glikoproteinami) i kompleksami nośnikowymi (transporterami) pewnych substancji (na przykład transferyny - transporter żelaza) powstają w wątrobie.
W wątrobie produkty rozpadu białek przedostających się do jelita z pożywieniem są wykorzystywane do syntezy nowych białek, których potrzebuje organizm. Proces ten nazywany jest transaminacją aminokwasów, a enzymy zaangażowane w metabolizm nazywane są transaminazami;
2. Udział w rozkładzie białek do ich produktów końcowych, tj. Amoniaku i mocznika. Amoniak jest stałym produktem rozkładu białek, jednocześnie jest toksyczny dla nerwów. systemy substancji. Wątroba zapewnia stały proces przekształcania amoniaku w mocznik o niskiej toksyczności, który jest wydalany przez nerki.
Gdy zdolność wątroby do neutralizacji amoniaku zmniejsza się, dochodzi do jej akumulacji we krwi i układzie nerwowym, czemu towarzyszą zaburzenia psychiczne i kończą się całkowitym zamknięciem układu nerwowego - śpiączką. Zatem możemy śmiało powiedzieć, że istnieje wyraźna zależność stanu ludzkiego mózgu od prawidłowego i pełnoprawnego działania jego wątroby;
3. Wymiana lipidów (tłuszczów). Najważniejsze są procesy rozdzielania tłuszczów na triglicerydy, tworzenie kwasów tłuszczowych, glicerolu, cholesterolu, kwasów żółciowych itp. W tym przypadku kwasy tłuszczowe o krótkim łańcuchu powstają wyłącznie w wątrobie. Takie kwasy tłuszczowe są niezbędne do pełnego działania mięśni szkieletowych i mięśnia sercowego jako źródła uzyskania znacznej części energii.
Te same kwasy są wykorzystywane do wytwarzania ciepła w organizmie. Z tłuszczu cholesterol jest syntetyzowany w wątrobie w 80–90%. Z jednej strony cholesterol jest niezbędną substancją dla organizmu, z drugiej strony, gdy cholesterol jest zakłócany podczas transportu, odkłada się w naczyniach i powoduje rozwój miażdżycy. Wszystko to umożliwia śledzenie połączenia wątroby z rozwojem chorób układu naczyniowego;
4. Metabolizm węglowodanów. Synteza i rozkład glikogenu, konwersja galaktozy i fruktozy w glukozę, utlenianie glukozy itp.;
5. Udział w asymilacji, przechowywaniu i tworzeniu witamin, zwłaszcza A, D, E i grupy B;
6. Udział w wymianie żelaza, miedzi, kobaltu i innych pierwiastków śladowych niezbędnych do tworzenia krwi;
7. Zaangażowanie wątroby w usuwanie toksycznych substancji. Toksyczne substancje (zwłaszcza te z zewnątrz) są rozprowadzane i są nierównomiernie rozmieszczone w całym ciele. Ważnym etapem ich neutralizacji jest etap zmiany ich właściwości (transformacja). Transformacja prowadzi do tworzenia związków o mniejszej lub większej toksyczności w porównaniu z toksyczną substancją przyjmowaną w organizmie.
Eliminacja
1. Wymiana bilirubiny. Bilirubina często powstaje z produktów rozpadu hemoglobiny uwalnianej ze starzejących się czerwonych krwinek. Każdego dnia 1–1,5% czerwonych krwinek ulega zniszczeniu w organizmie człowieka, a ponadto około 20% bilirubiny jest wytwarzane w komórkach wątroby;
Zakłócenie metabolizmu bilirubiny prowadzi do wzrostu jej zawartości we krwi - hiperbilirubinemii, która objawia się żółtaczką;
2. Udział w procesach krzepnięcia krwi. W komórkach wątroby powstają substancje niezbędne do krzepnięcia krwi (protrombina, fibrynogen), a także szereg substancji spowalniających ten proces (heparyna, antyplazmina).
Wątroba znajduje się pod przeponą w górnej części jamy brzusznej po prawej stronie, aw normalnej u dorosłych nie jest wyczuwalna, ponieważ jest pokryta żebrami. Ale u małych dzieci może wystawać spod żeber. Wątroba ma dwa płaty: prawy (duży) i lewy (mniejszy) i jest pokryty kapsułką.
Górna powierzchnia wątroby jest wypukła, a dolna - lekko wklęsła. Na dolnej powierzchni, pośrodku, znajdują się osobliwe bramy wątroby, przez które przechodzą naczynia, nerwy i drogi żółciowe. W zagłębieniu pod prawym płatem znajduje się woreczek żółciowy, który przechowuje żółć, wytwarzany przez komórki wątroby, zwane hepatocytami. W ciągu dnia wątroba wytwarza od 500 do 1200 mililitrów żółci. Żółć powstaje w sposób ciągły, a jej wejście do jelita wiąże się z przyjmowaniem pokarmu.
Żółć
Żółć to żółta ciecz, która składa się z wody, pigmentów żółciowych i kwasów, cholesterolu, soli mineralnych. Przez wspólny przewód żółciowy jest wydzielany do dwunastnicy.
Uwalnianie bilirubiny przez wątrobę przez żółć zapewnia usuwanie bilirubiny, która jest toksyczna dla organizmu, wynikająca ze stałego naturalnego rozkładu hemoglobiny (białka krwinek czerwonych) z krwi. W przypadku naruszeń Na każdym etapie ekstrakcji bilirubiny (w samej wątrobie lub wydzielaniu żółci wzdłuż przewodów wątrobowych) bilirubina gromadzi się we krwi i tkankach, co objawia się jako żółty kolor skóry i twardówki, tj. W rozwoju żółtaczki.
Kwasy żółciowe (cholany)
Kwasy żółciowe (cholany) w połączeniu z innymi substancjami zapewniają stacjonarny poziom metabolizmu cholesterolu i jego wydalanie w żółci, podczas gdy cholesterol w żółci jest w postaci rozpuszczonej lub raczej jest zamknięty w najmniejszych cząstkach, które zapewniają wydalanie cholesterolu. Zakłóceniu metabolizmu kwasów żółciowych i innych składników, które zapewniają eliminację cholesterolu, towarzyszy wytrącanie kryształów cholesterolu w żółci i powstawanie kamieni żółciowych.
W utrzymaniu stabilnej wymiany kwasów żółciowych zaangażowana jest nie tylko wątroba, ale także jelita. W prawej części jelita grubego cholany są ponownie wchłaniane we krwi, co zapewnia krążenie kwasów żółciowych w organizmie człowieka. Głównym rezerwuarem żółci jest woreczek żółciowy.
Woreczek żółciowy
Gdy naruszenia jego funkcji są również wyraźnie naruszone w wydzielaniu żółci i kwasów żółciowych, co jest kolejnym czynnikiem przyczyniającym się do powstawania kamieni żółciowych. Jednocześnie substancje żółci są niezbędne do całkowitego trawienia tłuszczów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Przy długotrwałym braku kwasów żółciowych i niektórych innych substancji żółciowych powstaje niedobór witamin (hipowitaminozy). Nadmiernemu gromadzeniu się kwasów żółciowych we krwi z naruszeniem ich wydalania z żółcią towarzyszy bolesne świąd skóry i zmiany częstości tętna.
Osobliwością wątroby jest to, że otrzymuje ona krew żylną z narządów jamy brzusznej (żołądka, trzustki, jelit itp.), Która działając przez żyłę wrotną, jest usuwana z komórek wątroby przez szkodliwe substancje i wchodzi do żyły głównej dolnej idącej do serce Wszystkie inne organy ludzkiego ciała otrzymują tylko krew tętniczą i żylną - dają.
Artykuł wykorzystuje materiały z otwartych źródeł: Autor: Trofimov S. - Książka: „Choroby wątroby”
Ankieta:
Udostępnij post „Funkcje wątroby w ludzkim ciele”
Wątroba: metabolizm aminokwasów i zaburzenia metaboliczne
Wątroba jest głównym miejscem wymiany aminokwasów. Do syntezy białek stosuje się aminokwasy, które powstają podczas metabolizmu endogennych (głównie mięśni) i białek pokarmowych, jak również syntetyzowane są w samej wątrobie. Większość aminokwasów wchodzących do wątroby przez żyłę wrotną jest metabolizowana do mocznika (z wyjątkiem aminokwasów rozgałęzionych leucyna, izoleucyna i walina). Niektóre aminokwasy (na przykład alanina) w wolnej postaci wracają do krwi. Wreszcie aminokwasy są wykorzystywane do syntezy białek wewnątrzkomórkowych hepatocytów, białek serwatkowych i substancji takich jak glutation, glutamina, tauryna, karnozyna i kreatynina. Naruszenie metabolizmu aminokwasów może prowadzić do zmian w ich stężeniach w surowicy. Jednocześnie zwiększa się poziom aminokwasów aromatycznych i metioniny metabolizowanych w wątrobie, a aminokwasy rozgałęzione stosowane przez mięśnie szkieletowe pozostają normalne lub zmniejszają się.
Uważa się, że naruszenie stosunku tych aminokwasów odgrywa rolę w patogenezie encefalopatii wątrobowej, ale nie zostało to udowodnione.
Aminokwasy są niszczone w wątrobie przez reakcje transaminacji i deaminacji oksydacyjnej. Gdy oksydacyjna deaminacja aminokwasów utworzyła keto kwasy i amoniak. Reakcje te są katalizowane przez oksydazę L-aminokwasową. Jednak u ludzi aktywność tego enzymu jest niska, a zatem głównym sposobem rozpadu aminokwasów jest: po pierwsze, następuje transaminacja - przeniesienie grupy aminowej z aminokwasu na kwas alfa-ketoglutarowy z wytworzeniem odpowiedniego alfa-ketokwasu i kwasu glutaminowego - a następnie oksydacyjna deaminacja kwasu glutaminowego. Transaminacja jest katalizowana przez aminotransferazy (transaminazy). Enzymy te występują w dużych ilościach w wątrobie; występują także w nerkach, mięśniach, sercu, płucach i ośrodkowym układzie nerwowym. Najbardziej badany asat. Jego aktywność w surowicy wzrasta w różnych chorobach wątroby (na przykład w ostrym wirusowym i lekowym zapaleniu wątroby). Oksydacyjna deaminacja kwasu glutaminowego jest katalizowana przez dehydrogenazę glutaminianową. Alfa-ketokwasy powstałe w wyniku transaminacji mogą wejść w cykl Krebsa, uczestniczyć w metabolizmie węglowodanów i lipidów. Ponadto wiele aminokwasów jest syntetyzowanych w wątrobie przy użyciu transaminacji, z wyjątkiem niezbędnych aminokwasów.
Rozkład niektórych aminokwasów przebiega inną ścieżką: na przykład glicyna jest deaminowana oksydazą glicynową. W ciężkim uszkodzeniu wątroby (na przykład rozległej martwicy wątroby) metabolizm aminokwasów jest zakłócany, ich krew w postaci wolnej wzrasta, w wyniku czego może rozwinąć się aminoaciduria kwasowo-aminowa.
Traktujemy wątrobę
Leczenie, objawy, leki
Wątroba aminokwasowa
Wszyscy wiedzą z lekcji chemii, że aminokwasy są „budulcem” dla budowania białek. Są aminokwasy, które nasz organizm jest w stanie samodzielnie zsyntetyzować, i są takie, które są dostarczane tylko z zewnątrz, wraz ze składnikami odżywczymi. Rozważmy aminokwasy (listę), ich rolę w organizmie, z których produktów do nas przychodzą.
Rola aminokwasów
Nasze komórki stale potrzebują aminokwasów. Białka pokarmowe są rozkładane w jelitach na aminokwasy. Następnie aminokwasy są wchłaniane do krwiobiegu, gdzie syntetyzowane są nowe białka w zależności od programu genetycznego i wymagań organizmu. Niezbędne aminokwasy wymienione poniżej pochodzą z produktów. Wymienny organizm syntetyzuje niezależnie. Poza tym, że aminokwasy są strukturalnymi składnikami białek, syntetyzują różne substancje. Rola aminokwasów w organizmie jest ogromna. Nie-proteinogenne i proteinogenne aminokwasy są prekursorami zasad azotowych, witamin, hormonów, peptydów, alkaloidów, grzejników i wielu innych istotnych związków. Na przykład witamina PP jest syntetyzowana z tryptofanu; hormony noradrenalina, tyroksyna, adrenalina - od tyrozyny. Kwas pantotenowy powstaje z aminokwasu waliny. Prolina jest ochronnikiem komórek przed różnymi obciążeniami, takimi jak utlenianie.
Ogólna charakterystyka aminokwasów
Zawierające azot związki organiczne o wysokiej masie cząsteczkowej, które powstają z reszt aminokwasowych, są połączone wiązaniami peptydowymi. Polimery, w których aminokwasy działają jak monomery, są różne. Struktura białka obejmuje setki, tysiące reszt aminokwasowych połączonych wiązaniami peptydowymi. Lista aminokwasów, które są w naturze, jest dość duża, znaleźli około trzystu. Dzięki ich zdolności do włączania się do białek, aminokwasy są dzielone na proteinogenne („wytwarzające białko”, ze słów „białko” - białko, „geneza” - aby rodzić) i nie proteinogenne. In vivo, ilość aminokwasów proteinogennych jest stosunkowo mała, jest ich tylko dwadzieścia. Oprócz tych standardowych dwudziestu zmodyfikowanych aminokwasów można znaleźć w białkach, pochodzą one ze zwykłych aminokwasów. Nie-proteinogenne obejmują te, które nie są częścią białka. Istnieją α, β i γ. Wszystkie aminokwasy białkowe są α-aminokwasami, mają charakterystyczną cechę strukturalną, którą można zaobserwować na poniższym obrazie: obecność grup aminowych i karboksylowych, są one połączone w pozycji α przez atom węgla. Ponadto każdy aminokwas ma swój własny rodnik, nierówny pod względem struktury, rozpuszczalności i ładunku elektrycznego.
Rodzaje aminokwasów
Lista aminokwasów jest podzielona na trzy główne typy, które obejmują:
• Niezbędne aminokwasy. To właśnie te aminokwasy organizm nie może sam zsyntetyzować w wystarczających ilościach.
• Wymienne aminokwasy. Ten typ organizmu może niezależnie syntetyzować przy użyciu innych źródeł.
• Warunkowo niezbędne aminokwasy. Ciało syntetyzuje je niezależnie, ale w niewystarczających ilościach dla swoich potrzeb.
Niezbędne aminokwasy. Zawartość w produktach
Niezbędne aminokwasy mają zdolność pozyskiwania ciała tylko z pożywienia lub z dodatków. Ich funkcje są po prostu niezbędne do tworzenia zdrowych stawów, pięknych włosów, silnych mięśni. Jakie produkty spożywcze zawierają aminokwasy tego typu? Lista znajduje się poniżej:
• fenyloalanina - produkty mleczne, mięso, kiełkująca pszenica, owies;
• treonina - produkty mleczne, jaja, mięso;
• lizyna - rośliny strączkowe, ryby, drób, kiełkująca pszenica, produkty mleczne, orzeszki ziemne;
• walina - zboża, grzyby, produkty mleczne, mięso;
• metionina - orzeszki ziemne, warzywa, rośliny strączkowe, chude mięso, twaróg;
• tryptofan - orzechy, produkty mleczne, mięso indycze, nasiona, jaja;
• leucyna - produkty mleczne, mięso, owies, kiełkująca pszenica;
• izoleucyna - drób, ser, ryba, kiełkująca pszenica, nasiona, orzechy;
• Histydyna - kiełkująca pszenica, produkty mleczne, mięso.
Niezbędne funkcje aminokwasów
Wszystkie te „cegły” są odpowiedzialne za najważniejsze funkcje ludzkiego ciała. Osoba nie myśli o swojej liczbie, ale z ich brakiem praca wszystkich systemów zaczyna się natychmiast pogarszać.
Wzór chemiczny leucyny ma następujące właściwości - HO₂CCH (NH₂) CH₂CH (CH₃). W ludzkim ciele ten aminokwas nie jest syntetyzowany. Zawarte w składzie naturalnych białek. Stosowany w leczeniu niedokrwistości, chorób wątroby. Leucyna (formuła - HO₂CCH (NH₂) CH₂CH (CH₃)) dla ciała na dzień jest wymagana w ilości od 4 do 6 gramów. Ten aminokwas jest składnikiem wielu suplementów diety. Jako dodatek do żywności kodowany jest przez E641 (wzmacniacz smaku). Leucyna kontroluje poziom glukozy i leukocytów we krwi, a wraz z ich wzrostem włącza układ odpornościowy, aby wyeliminować stan zapalny. Ten aminokwas odgrywa ważną rolę w tworzeniu mięśni, fuzji kości, gojeniu się ran, a także w metabolizmie.
Aminokwasy histydynowe są ważnym elementem w okresie wzrostu, gdy wychodzą z urazów i chorób. Poprawia skład krwi, funkcję stawów. Pomaga w trawieniu miedzi i cynku. W przypadku braku histydyny słuch jest osłabiony, a tkanka mięśniowa ulega zapaleniu.
Aminokwas izoleucyna bierze udział w produkcji hemoglobiny. Zwiększa wytrzymałość, energię, kontroluje poziom cukru we krwi. Uczestniczy w tworzeniu tkanki mięśniowej. Izoleucyna zmniejsza wpływ czynników stresowych. Z powodu braku uczucia niepokoju, strachu, lęku, zwiększa zmęczenie.
Aminokwas walina - nieporównywalne źródło energii, odnawia mięśnie, wspiera je w tonie. Walina jest ważna dla naprawy komórek wątroby (na przykład dla zapalenia wątroby). Z braku tego aminokwasu, koordynacja ruchów jest zaburzona, a wrażliwość skóry może również wzrosnąć.
Metionina jest niezbędnym aminokwasem dla wątroby i układu pokarmowego. Zawiera siarkę, która pomaga zapobiegać chorobom paznokci i skóry, wspomaga wzrost włosów. Metionina zwalcza toksykozę u kobiet w ciąży. Gdy brakuje mu w organizmie, hemoglobina zmniejsza się, a tłuszcz gromadzi się w komórkach wątroby.
Lizyna - ten aminokwas jest pomocnikiem w wchłanianiu wapnia, przyczynia się do powstawania i wzmacniania kości. Poprawia strukturę włosów, produkuje kolagen. Lizyna jest środkiem anabolicznym, który pozwala budować masę mięśniową. Uczestniczy w zapobieganiu chorobom wirusowym.
Treonina - poprawia odporność, poprawia przewód pokarmowy. Uczestniczy w procesie tworzenia kolagenu i elastyny. Nie pozwala na odkładanie się tłuszczu w wątrobie. Odgrywa rolę w tworzeniu szkliwa zębów.
Tryptofan jest głównym respondentem naszych emocji. Znany hormon szczęścia, serotonina, jest wytwarzany przez tryptofan. Kiedy jest normalnie, nastrój wzrasta, normalizuje się sen, biorytmy są przywracane. Korzystny wpływ na pracę tętnic i serca.
Fenyloalanina bierze udział w produkcji noradrenaliny, która jest odpowiedzialna za czuwanie, aktywność i energię organizmu. Wpływa również na poziom endorfin - hormonów radości. Brak fenyloalaniny może powodować depresję.
Wymienne aminokwasy. Produkty
Te rodzaje aminokwasów są wytwarzane w organizmie w procesie metabolizmu. Są one ekstrahowane z innych substancji organicznych. Ciało może automatycznie przełączać się, tworząc niezbędne aminokwasy. Jakie produkty spożywcze zawierają niezbędne aminokwasy? Lista znajduje się poniżej:
• arginina - owies, orzechy, kukurydza, mięso, żelatyna, produkty mleczne, sezam, czekolada;
• alanina - owoce morza, białka jaj, mięso, soja, rośliny strączkowe, orzechy, kukurydza, brązowy ryż;
• asparagina - ryby, jaja, owoce morza, mięso, szparagi, pomidory, orzechy;
• glicyna - wątroba, wołowina, żelatyna, produkty mleczne, ryby, jaja;
• Prolina - soki owocowe, produkty mleczne, pszenica, mięso, jaja;
• tauryna - mleko, białka rybne; wytwarzany w organizmie z witaminy B6;
• glutamina - ryby, mięso, rośliny strączkowe, produkty mleczne;
• Seryna - soja, gluten pszenny, mięso, produkty mleczne, orzeszki ziemne;
• karnityna - mięso i podroby, nabiał, ryby, czerwone mięso.
Funkcje wymiennych aminokwasów
Kwas glutaminowy, którego wzór chemiczny to C₅H₉N₁O включена, jest zawarty w białkach w organizmach żywych, występuje w niektórych substancjach o niskiej masie cząsteczkowej, a także w postaci skonsolidowanej. Duża rola ma na celu udział w metabolizmie azotu. Odpowiedzialny za aktywność mózgu. Kwas glutaminowy (formuła C₅H₉N₁O₄) podczas długotrwałego wysiłku przechodzi w glukozę i pomaga wytwarzać energię. Glutamina odgrywa dużą rolę w poprawie odporności, przywraca mięśnie, tworzy hormony wzrostu i przyspiesza procesy metaboliczne.
Alanina jest najważniejszym źródłem energii dla układu nerwowego, tkanki mięśniowej i mózgu. Wytwarzając przeciwciała, alanina wzmacnia układ odpornościowy, uczestniczy również w metabolizmie kwasów organicznych i cukrów, w wątrobie zamienia się w glukozę. Dzięki alaninie utrzymuje się równowaga kwasowo-zasadowa.
Asparagina należy do aminokwasów wymiennych, jej zadaniem jest zmniejszenie tworzenia się amoniaku pod dużym obciążeniem. Pomaga przeciwstawić się zmęczeniu, przekształca węglowodany w energię mięśni. Stymuluje odporność poprzez wytwarzanie przeciwciał i immunoglobulin. Kwas asparaginowy równoważy procesy zachodzące w ośrodkowym układzie nerwowym, zapobiega nadmiernemu zahamowaniu i nadmiernemu pobudzeniu.
Glicyna jest aminokwasem, który zapewnia procesy tworzenia komórek z tlenem. Glicyna jest potrzebna do normalizacji poziomu cukru we krwi i ciśnienia krwi. Uczestniczy w rozkładaniu tłuszczów, w produkcji hormonów odpowiedzialnych za układ odpornościowy.
Karnityna jest ważnym środkiem transportu, który przenosi kwasy tłuszczowe do macierzy mitochondrialnej. Karnityna jest w stanie zwiększyć skuteczność przeciwutleniaczy, utlenia tłuszcze, pomaga wyeliminować je z organizmu.
Ornithine jest producentem hormonów wzrostu. Ten aminokwas jest niezbędny dla układu odpornościowego i wątroby, bierze udział w wytwarzaniu insuliny, rozkładaniu kwasów tłuszczowych, w procesach tworzenia moczu.
Prolina - bierze udział w produkcji kolagenu, który jest niezbędny dla tkanki łącznej i kości. Wspiera i wzmacnia mięsień sercowy.
Serine jest producentem energii komórkowej. Pomaga w magazynowaniu glikogenu mięśniowego i wątrobowego. Uczestniczy we wzmacnianiu układu odpornościowego, jednocześnie dostarczając mu przeciwciała. Pobudza funkcjonowanie układu nerwowego i pamięci.
Tauryna ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Pozwala kontrolować napady padaczkowe. Odgrywa ważną rolę w monitorowaniu procesu starzenia się. Zmniejsza zmęczenie, uwalnia organizm od wolnych rodników, obniża poziom cholesterolu i ciśnienie.
Warunkowo nieistotne aminokwasy
Cysteina pomaga wyeliminować substancje toksyczne, bierze udział w tworzeniu tkanki mięśniowej i skóry. Cysteina jest naturalnym przeciwutleniaczem, oczyszcza organizm z toksyn chemicznych. Pobudza pracę białych krwinek. Zawarte w żywności, takiej jak mięso, ryby, owies, pszenica, soja.
Aminokwas tyrozyna pomaga zwalczać stres i zmęczenie, zmniejsza niepokój, poprawia nastrój i ogólny ton. Tyrozyna ma działanie przeciwutleniające, które pozwala wiązać wolne rodniki. Odgrywa ważną rolę w procesie metabolizmu. Zawarte w mięsie i produktach mlecznych, w rybach.
Histydyna pomaga odzyskać tkanki, wspomaga ich wzrost. Zawarte w hemoglobinie. Pomaga w leczeniu alergii, zapalenia stawów, niedokrwistości i wrzodów. Z niedoborem tego aminokwasu można złagodzić słuch.
Aminokwasy i białka
Wszystkie białka są tworzone przez wiązania peptydowe z aminokwasami. Same białka lub białka są wysokocząsteczkowymi związkami zawierającymi azot. Koncepcja „białka” została po raz pierwszy wprowadzona w 1838 r. Przez Berzeliusa. Słowo pochodzi z greckiego „pierwotnego”, co oznacza wiodące miejsce białek w przyrodzie. Białka dają życie całemu życiu na Ziemi, od bakterii po złożone ludzkie ciało. W naturze są one znacznie większe niż wszystkie inne makrocząsteczki. Białko - podstawa życia. Z masy ciała białka stanowią 20%, a jeśli weźmiesz suchą masę komórkową, to 50%. Obecność ogromnej ilości białek tłumaczy się istnieniem różnych aminokwasów. Z kolei oddziałują i tworzą z cząsteczkami polimeru. Najbardziej wyróżniającą się właściwością białek jest ich zdolność do tworzenia własnej struktury przestrzennej. Skład chemiczny białka stale zawiera azot - około 16%. Rozwój i wzrost organizmu jest całkowicie zależny od funkcji aminokwasów białkowych. Białek nie można zastąpić innymi elementami. Ich rola w ciele jest niezwykle ważna.
Funkcje białkowe
Potrzeba obecności białek wyraża się w następujących podstawowych funkcjach tych związków:
• Białko odgrywa ważną rolę w rozwoju i wzroście, będąc materiałem budowlanym dla nowych komórek.
• Białko kontroluje procesy metaboliczne podczas uwalniania energii. Na przykład, jeśli pokarm składał się z węglowodanów, wtedy tempo metabolizmu wzrasta o 4%, a jeśli z białka, to o 30%.
• Ze względu na hydrofilowość białka regulują bilans wodny organizmu.
• Poprawić układ odpornościowy poprzez syntezę przeciwciał, a one z kolei eliminują zagrożenie chorobami i infekcjami.
Białko w organizmie jest najważniejszym źródłem energii i materiałów budowlanych. Bardzo ważne jest codzienne obserwowanie menu i spożywanie pokarmów zawierających białka, które zapewnią niezbędną witalność, siłę i ochronę. Wszystkie powyższe produkty zawierają białko.
Wątroba: metabolizm aminokwasów i zaburzenia metaboliczne
Wątroba jest głównym miejscem wymiany aminokwasów. Do syntezy białek stosuje się aminokwasy, które powstają podczas metabolizmu endogennych (głównie mięśni) i białek pokarmowych, jak również syntetyzowane są w samej wątrobie. Większość aminokwasów wchodzących do wątroby przez żyłę wrotną jest metabolizowana do mocznika (z wyjątkiem aminokwasów rozgałęzionych leucyna, izoleucyna i walina). Niektóre aminokwasy (na przykład alanina) w wolnej postaci wracają do krwi. Wreszcie aminokwasy są wykorzystywane do syntezy białek wewnątrzkomórkowych hepatocytów, białek serwatkowych i substancji takich jak glutation, glutamina, tauryna, karnozyna i kreatynina. Naruszenie metabolizmu aminokwasów może prowadzić do zmian w ich stężeniach w surowicy. Jednocześnie zwiększa się poziom aminokwasów aromatycznych i metioniny metabolizowanych w wątrobie, a aminokwasy rozgałęzione stosowane przez mięśnie szkieletowe pozostają normalne lub zmniejszają się.
Uważa się, że naruszenie stosunku tych aminokwasów odgrywa rolę w patogenezie encefalopatii wątrobowej, ale nie zostało to udowodnione.
Aminokwasy są niszczone w wątrobie przez reakcje transaminacji i deaminacji oksydacyjnej. Gdy oksydacyjna deaminacja aminokwasów utworzyła keto kwasy i amoniak. Reakcje te są katalizowane przez oksydazę L-aminokwasową. Jednak u ludzi aktywność tego enzymu jest niska, a zatem głównym sposobem rozpadu aminokwasów jest: po pierwsze, następuje transaminacja - przeniesienie grupy aminowej z aminokwasu na kwas alfa-ketoglutarowy z wytworzeniem odpowiedniego alfa-ketokwasu i kwasu glutaminowego - a następnie oksydacyjna deaminacja kwasu glutaminowego. Transaminacja jest katalizowana przez aminotransferazy (transaminazy). Enzymy te występują w dużych ilościach w wątrobie; występują także w nerkach, mięśniach, sercu, płucach i ośrodkowym układzie nerwowym. Najbardziej badany asat. Jego aktywność w surowicy wzrasta w różnych chorobach wątroby (na przykład w ostrym wirusowym i lekowym zapaleniu wątroby). Oksydacyjna deaminacja kwasu glutaminowego jest katalizowana przez dehydrogenazę glutaminianową. Alfa-ketokwasy powstałe w wyniku transaminacji mogą wejść w cykl Krebsa, uczestniczyć w metabolizmie węglowodanów i lipidów. Ponadto wiele aminokwasów jest syntetyzowanych w wątrobie przy użyciu transaminacji, z wyjątkiem niezbędnych aminokwasów.
Rozkład niektórych aminokwasów przebiega inną ścieżką: na przykład glicyna jest deaminowana oksydazą glicynową. W ciężkim uszkodzeniu wątroby (na przykład rozległej martwicy wątroby) metabolizm aminokwasów jest zakłócany, ich krew w postaci wolnej wzrasta, w wyniku czego może rozwinąć się aminoaciduria kwasowo-aminowa.
Biochemia wątroby
Temat: „ŻYWY BIOCHEMIA”
1. Skład chemiczny wątroby: zawartość glikogenu, lipidów, białek, skład mineralny.
2. Rola wątroby w metabolizmie węglowodanów: utrzymywanie stałego stężenia glukozy, synteza i mobilizacja glikogenu, glukoneogeneza, główne sposoby konwersji glukozy-6-fosforanu, interkonwersja monosacharydów.
3. Rola wątroby w metabolizmie lipidów: synteza wyższych kwasów tłuszczowych, acylogliceroli, fosfolipidów, cholesterolu, ciał ketonowych, synteza i metabolizm lipoprotein, pojęcie efektu lipotropowego i czynniki lipotropowe.
4. Rola wątroby w metabolizmie białek: synteza specyficznych białek osocza, tworzenie mocznika i kwasu moczowego, cholina, kreatyna, wzajemna przemiana ketokwasów i aminokwasów.
5. Metabolizm alkoholu w wątrobie, zwyrodnienie tłuszczowe wątroby z nadużywaniem alkoholu.
6. Neutralizująca funkcja wątroby: etapy (fazy) neutralizacji substancji toksycznych w wątrobie.
7. Wymiana bilirubiny w wątrobie. Zmiany zawartości pigmentów żółciowych we krwi, moczu i kale w różnych typach żółtaczki (adhepatic, parenchymal, obstructive).
8. Skład chemiczny żółci i jej rola; czynniki przyczyniające się do powstawania kamieni żółciowych.
31.1. Funkcja wątroby.
Wątroba jest unikalnym narządem w metabolizmie. Każda komórka wątroby zawiera kilka tysięcy enzymów katalizujących reakcje wielu szlaków metabolicznych. Dlatego wątroba wykonuje w organizmie szereg funkcji metabolicznych. Najważniejsze z nich to:
- biosynteza substancji, które działają lub są stosowane w innych narządach. Substancje te obejmują białka osocza, glukozę, lipidy, ciała ketonowe i wiele innych związków;
- biosynteza produktu końcowego metabolizmu azotu w organizmie - mocznik;
- udział w procesach trawienia - synteza kwasów żółciowych, powstawanie i wydalanie żółci;
- biotransformacja (modyfikacja i koniugacja) endogennych metabolitów, leków i trucizn;
- wydalanie niektórych produktów przemiany materii (pigmentów żółciowych, nadmiaru cholesterolu, produktów neutralizacji).
31.2. Rola wątroby w metabolizmie węglowodanów.
Główną rolą wątroby w metabolizmie węglowodanów jest utrzymanie stałego poziomu glukozy we krwi. Osiąga się to przez regulację stosunku procesów tworzenia i wykorzystania glukozy w wątrobie.
Komórki wątroby zawierają enzym glukokinazę, który katalizuje reakcję fosforylacji glukozy z utworzeniem glukozo-6-fosforanu. Glukozo-6-fosforan jest kluczowym metabolitem metabolizmu węglowodanów; Główne sposoby jej transformacji przedstawiono na rysunku 1.
31.2.1. Sposoby wykorzystania glukozy. Po zjedzeniu dużej ilości glukozy dostaje się do wątroby przez żyłę wrotną. Ta glukoza jest używana głównie do syntezy glikogenu (schemat reakcji przedstawiono na rysunku 2). Zawartość glikogenu w wątrobie zdrowych ludzi zwykle waha się od 2 do 8% wagowych tego narządu.
Glikoliza i szlak utleniania glukozy w pentozofosforanie w wątrobie służą przede wszystkim jako dostawcy metabolitów prekursorowych do biosyntezy aminokwasów, kwasów tłuszczowych, glicerolu i nukleotydów. W mniejszym stopniu szlaki utleniające konwersji glukozy w wątrobie są źródłami energii dla procesów biosyntezy.
Rysunek 1. Główne szlaki konwersji glukozy-6-fosforanu w wątrobie. Liczby wskazują: 1 - fosforylacja glukozy; 2 - hydroliza glukozo-6-fosforanu; 3 - synteza glikogenu; 4 - mobilizacja glikogenu; Szlak 5-pentozy fosforanowej; 6 - glikoliza; 7 - glukoneogeneza.
Rysunek 2. Schemat reakcji syntezy glikogenu w wątrobie.
Rysunek 3. Schemat reakcji mobilizacji glikogenu w wątrobie.
31.2.2. Sposoby tworzenia glukozy. W niektórych warunkach (przy diecie niskowęglowodanowej na czczo, przedłużonym wysiłku fizycznym) zapotrzebowanie organizmu na węglowodany przekracza ilość wchłanianą z przewodu pokarmowego. W tym przypadku tworzenie glukozy przeprowadza się za pomocą glukozo-6-fosfatazy, która katalizuje hydrolizę glukozo-6-fosforanu w komórkach wątroby. Glikogen służy jako bezpośrednie źródło glukozo-6-fosforanu. Schemat mobilizacji glikogenu przedstawiono na rysunku 3.
Mobilizacja glikogenu zapewnia organizmowi ludzkiemu zapotrzebowanie na glukozę podczas pierwszych 12-24 godzin postu. Później glukoneogeneza, biosynteza ze źródeł innych niż węglowodany, staje się głównym źródłem glukozy.
Głównymi substratami glukoneogenezy są mleczan, glicerol i aminokwasy (z wyjątkiem leucyny). Związki te są najpierw przekształcane w pirogronian lub szczawiooctan, kluczowe metabolity glukoneogenezy.
Glukoneogeneza jest odwrotnym procesem glikolizy. Jednocześnie bariery powstałe w wyniku nieodwracalnych reakcji glikolizy są przezwyciężane za pomocą specjalnych enzymów, które katalizują reakcje omijające (patrz Rysunek 4).
Wśród innych sposobów metabolizmu węglowodanów w wątrobie należy zauważyć, że glukoza jest przekształcana w inne monosacharydy dietetyczne - fruktozę i galaktozę.
Figura 4. Glikoliza i glukoneogeneza w wątrobie.
Enzymy katalizujące nieodwracalne reakcje glikolizy: 1 - glukokinaza; 2 - fosfofruktokinaza; Kinaza 3-pirogronianowa.
Enzymy katalizujące reakcje omijające glukoneogenezę: karboksylaza 4-pirogronianowa; 5 - karboksykinaza fosfoenolopirogronianowa; 6-fruktozo-1,6-difosfataza; 7 - glukozo-6-fosfataza.
31.3. Rola wątroby w metabolizmie lipidów.
Hepatocyty zawierają prawie wszystkie enzymy zaangażowane w metabolizm lipidów. Dlatego też komórki miąższowe wątroby w dużym stopniu kontrolują stosunek między konsumpcją a syntezą lipidów w organizmie. Katabolizm lipidów w komórkach wątroby występuje głównie w mitochondriach i lizosomach, biosyntezie w cytozolu i retikulum endoplazmatycznym. Kluczowym metabolitem metabolizmu lipidów w wątrobie jest acetylo-CoA, którego główne sposoby formowania i stosowania przedstawiono na ryc. 5.
Figura 5. Tworzenie i stosowanie acetylo-CoA w wątrobie.
31.3.1. Metabolizm kwasów tłuszczowych w wątrobie. Tłuszcze dietetyczne w postaci chylomikronów przedostają się do wątroby przez układ tętnicy wątrobowej. Pod wpływem lipazy lipoproteinowej, znajdującej się w śródbłonku naczyń włosowatych, rozkładają się one na kwasy tłuszczowe i glicerol. Kwasy tłuszczowe, które przenikają do hepatocytów, mogą ulegać utlenianiu, modyfikacji (skrócenie lub wydłużenie łańcucha węglowego, tworzenie podwójnych wiązań) i wykorzystane do syntezy endogennych triacylogliceroli i fosfolipidów.
31.3.2. Synteza ciał ketonowych. Gdy β-utlenianie kwasów tłuszczowych w mitochondriach wątroby, powstaje acetylo-CoA, który ulega dalszemu utlenianiu w cyklu Krebsa. Jeśli w komórkach wątroby występuje niedobór szczawiooctanu (na przykład podczas postu, cukrzycy), wówczas grupy acetylowe kondensują tworząc ciała ketonowe (acetooctan, β-hydroksymaślan, aceton). Substancje te mogą służyć jako substraty energetyczne w innych tkankach ciała (mięśnie szkieletowe, mięsień sercowy, nerki, z długotrwałym głodem, mózg). Wątroba nie wykorzystuje ciał ketonowych. Z nadmiarem ciał ketonowych we krwi rozwija się kwasica metaboliczna. Schemat tworzenia ciał ketonowych pokazano na rysunku 6.
Rysunek 6. Synteza ciał ketonowych w mitochondriach wątroby.
31.3.3. Edukacja i sposoby wykorzystania kwasu fosfatydowego. Powszechnym prekursorem triacylogliceroli i fosfolipidów w wątrobie jest kwas fosfatydowy. Jest syntetyzowany z glicerol-3-fosforanu i dwóch aktywnych form kwasów tłuszczowych acylo-CoA (Rysunek 7). Glicerol-3-fosforan może być utworzony z fosforanu diooksyacetonu (metabolitu glikolizy) lub z wolnego glicerolu (produkt lipolizy).
Rysunek 7. Tworzenie kwasu fosfatydowego (schemat).
Do syntezy fosfolipidów (fosfatydylocholiny) z kwasu fosfatydowego konieczne jest zaopatrzenie w żywność wystarczającej ilości czynników lipotropowych (substancji, które zapobiegają rozwojowi zwyrodnienia tłuszczowego wątroby). Czynniki te obejmują cholinę, metioninę, witaminę B12, kwas foliowy i niektóre inne substancje. Fosfolipidy są zawarte w składzie kompleksów lipoproteinowych i uczestniczą w transporcie lipidów syntetyzowanych w hepatocytach do innych tkanek i narządów. Brak czynników lipotropowych (z nadużywaniem tłustej żywności, przewlekłego alkoholizmu, cukrzycy) przyczynia się do tego, że kwas fosfatydowy jest stosowany do syntezy triacylogliceroli (nierozpuszczalnych w wodzie). Naruszenie tworzenia lipoprotein prowadzi do tego, że nadmiar TAG gromadzi się w komórkach wątroby (zwyrodnienie tłuszczowe), a funkcja tego narządu jest upośledzona. Sposoby wykorzystania kwasu fosfatydowego w hepatocytach i rolę czynników lipotropowych przedstawiono na ryc. 8.
Rysunek 8. Zastosowanie kwasu fosfatydowego do syntezy triacylogliceroli i fosfolipidów. Czynniki lipotropowe są oznaczone *.
31.3.4. Tworzenie się cholesterolu. Wątroba jest głównym miejscem syntezy endogennego cholesterolu. Związek ten jest niezbędny do budowy błon komórkowych, jest prekursorem kwasów żółciowych, hormonów steroidowych, witaminy D 3. Pierwsze dwie reakcje syntezy cholesterolu przypominają syntezę ciał ketonowych, ale zachodzą w cytoplazmie hepatocytów. Kluczowy enzym w syntezie cholesterolu, reduktaza β-hydroksy-β-metyloglutarylo-CoA (reduktaza HMG-CoA), jest hamowany przez nadmiar cholesterolu i kwasów żółciowych na podstawie ujemnego sprzężenia zwrotnego (Rysunek 9).
Rysunek 9. Synteza cholesterolu w wątrobie i jego regulacja.
31.3.5. Tworzenie lipoprotein. Lipoproteiny - kompleksy białkowo-lipidowe, które obejmują fosfolipidy, triacyloglicerole, cholesterol i jego estry, a także białka (apoproteiny). Lipoproteiny transportują nierozpuszczalne w wodzie lipidy do tkanek. W hepatocytach powstają dwie klasy lipoprotein - lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL) i lipoproteiny o bardzo niskiej gęstości (VLDL).
31.4. Rola wątroby w metabolizmie białek.
Wątroba jest ciałem, które reguluje spożycie substancji azotowych w organizmie i ich wydalanie. W tkankach obwodowych stale zachodzą reakcje biosyntezy z użyciem wolnych aminokwasów lub są uwalniane do krwi podczas rozpadu białek tkankowych. Mimo to poziom białek i wolnych aminokwasów w osoczu krwi pozostaje stały. Wynika to z faktu, że komórki wątroby mają unikalny zestaw enzymów, które katalizują specyficzne reakcje metabolizmu białek.
31.4.1. Sposoby wykorzystania aminokwasów w wątrobie. Po spożyciu pokarmów białkowych duża ilość aminokwasów dostaje się do komórek wątroby przez żyłę wrotną. Związki te mogą przejść szereg przemian w wątrobie przed wejściem do ogólnego krążenia. Reakcje te obejmują (Rysunek 10):
a) wykorzystanie aminokwasów do syntezy białek;
b) transaminacja - ścieżka syntezy wymiennych aminokwasów; łączy również wymianę aminokwasów z glukoneogenezą i ogólną ścieżką katabolizmu;
c) deaminacja - tworzenie α-ketokwasów i amoniaku;
d) synteza mocznika - sposób neutralizacji amoniaku (patrz schemat w sekcji „Wymiana białek”);
e) synteza substancji niebiałkowych zawierających azot (cholina, kreatyna, nikotynamid, nukleotydy itp.).
Rysunek 10. Metabolizm aminokwasów w wątrobie (schemat).
31.4.2. Biosynteza białek. Wiele białek osocza jest syntetyzowanych w komórkach wątroby: albumina (około 12 g dziennie), większość α- i β-globulin, w tym białka transportowe (ferrytyna, ceruloplazmina, transkortyna, białko wiążące retinol itp.). Wiele czynników krzepnięcia krwi (fibrynogen, protrombina, proconvertin, proacceleryna itp.) Jest również syntetyzowanych w wątrobie.
31.5. Neutralizująca funkcja wątroby.
Związki niepolarne różnego pochodzenia, w tym substancje endogenne, leki i trucizny, są neutralizowane w wątrobie. Proces neutralizacji substancji obejmuje dwa etapy (fazy):
1) modyfikacja fazy - obejmuje reakcję utleniania, redukcji, hydrolizy; dla wielu związków jest opcjonalny;
2) koniugacja fazowa - obejmuje reakcję interakcji substancji z kwasami glukuronowymi i siarkowymi, glicyną, glutaminianem, tauryną i innymi związkami.
Bardziej szczegółowo reakcje neutralizacji zostaną omówione w części „Biotransformacja ksenobiotyków”.
31.6. Tworzenie wątroby w żółci.
Żółć jest ciekłym sekretem o żółtawo-brązowym kolorze, wydzielanym przez komórki wątroby (500-700 ml dziennie). Skład żółci obejmuje: kwasy żółciowe, cholesterol i jego estry, pigmenty żółciowe, fosfolipidy, białka, substancje mineralne (Na +, K +, Ca 2+, Сl -) i wodę.
31.6.1. Kwasy żółciowe. Są produktami metabolizmu cholesterolu, powstają w hepatocytach. Istnieją podstawowe (żółciowe, chenodeoksycholowe) i wtórne (dezoksycholowe, litocholowe) kwasy żółciowe. Żółć zawiera głównie kwasy żółciowe sprzężone z glicyną lub tauryną (na przykład glikocholowy, kwasowy, taurocholowy itp.).
Kwasy żółciowe są bezpośrednio zaangażowane w trawienie tłuszczów w jelitach:
- mają działanie emulgujące na tłuszcze jadalne;
- aktywować lipazę trzustkową;
- promować wchłanianie kwasów tłuszczowych i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach;
- stymulować perystaltykę jelit.
Przy zaburzeniach wypływu żółci kwasy żółciowe dostają się do krwi i moczu.
31.6.2. Cholesterol. Nadmiar cholesterolu jest wydalany z żółcią. Cholesterol i jego estry są obecne w żółci jako kompleksy z kwasami żółciowymi (kompleksy choleinowe). Stosunek kwasów żółciowych do cholesterolu (stosunek cholanu) nie powinien być mniejszy niż 15. W przeciwnym razie nierozpuszczalny w wodzie cholesterol wytrąca się i odkłada się w postaci kamieni pęcherzyka żółciowego (choroba kamicy żółciowej).
31.6.3. Pigmenty żółciowe. Sprzężona bilirubina (bilirubina mono- i diglukuronidowa) przeważa wśród pigmentów żółciowych. Powstaje w komórkach wątroby w wyniku interakcji wolnej bilirubiny z kwasem UDP-glukuronowym. Zmniejsza to toksyczność bilirubiny i zwiększa jej rozpuszczalność w wodzie; dalsza sprzężona bilirubina jest wydzielana do żółci. Jeśli dojdzie do naruszenia odpływu żółci (żółtaczki obturacyjnej), zawartość bilirubiny bezpośredniej we krwi znacząco wzrasta, bilirubina jest wykrywana w moczu, a zawartość stercobiliny zmniejsza się w kale i moczu. W diagnostyce różnicowej żółtaczki patrz „Wymiana złożonych białek”.
31.6.4. Enzymy Spośród enzymów występujących w żółci należy najpierw zauważyć fosfatazę alkaliczną. Jest to enzym wydalniczy syntetyzowany w wątrobie. Z naruszeniem odpływu żółci wzrasta aktywność fosfatazy alkalicznej we krwi.
Podręcznik chemika 21
Chemia i technologia chemiczna
Aminokwasy wątrobowe
Z wątroby aminokwasy są przenoszone przez krew do różnych narządów i tkanek. Znaczna część aminokwasów jest przeznaczana na syntezę białek różnych narządów i tkanek, podczas gdy druga część to synteza hormonów, enzymów i innych substancji ważnych biologicznie. Reszta aminokwasów jest wykorzystywana jako materiał energetyczny. Jednocześnie z aminokwasów przede wszystkim [s.223]
Dużo czasu zajęło rozwiązanie tego problemu. Embden i Knoop odkryli, że poprzez przechodzenie roztworów aminokwasów przez wątrobę w warunkach, aminokwasy są przekształcane w odpowiednie kwasy ketonowe i powstaje amoniak. Zostało to potwierdzone w eksperymentach z wycinkami wątroby, nerek i jelit. Tak więc stało się jasne, że w tkankach rozpad aminokwasów przebiega w sposób utleniający, zgodnie z równaniem 11. Tworzenie hydroksykwasów ustalone w niektórych przypadkach jest wynikiem późniejszej redukcji ketokwasów. [c.330]
Niektóre aminokwasy przedostające się do wątroby są opóźnione i wykorzystywane w reakcjach zachodzących w wątrobie, z drugiej strony wątroba uwalnia do krwi aminokwasy, które zostały w niej zsyntetyzowane. Aminokwasy, które powstają w innych tkankach podczas katabolizmu (rozszczepiania) ich białek, również wchodzą do krwi. Białka i aminokwasy nie gromadzą się w postaci złogów magazynujących, ponieważ gromadzą się produkty metabolizmu węglowodanów i tłuszczów. Do celów metabolizmu można użyć tymczasowej puli aminokwasów, która powstaje wraz ze wzrostem stężenia aminokwasów w wyniku procesów ich wchłaniania, syntezy i tworzenia podczas trawienia białka. Ta pula aminokwasów jest dostępna dla wszystkich tkanek i może być wykorzystana do syntezy nowo utworzonych białek tkankowych, białek krwi, hormonów, enzymów i niebiałkowych substancji azotowych, takich jak kreatyna i glutation. Związek między funduszem aminokwasów a metabolizmem białka można ogólnie przedstawić w formie poniższego schematu [c.378]
Pierwsza naukowa teoria syntezy mocznika została zaproponowana pod koniec ubiegłego wieku. Teoria opiera się na doświadczeniach M. V. Nentsky'ego i I. P. Pavlova z wprowadzeniem aminokwasów do wyizolowanej wątroby i wykrywaniem mocznika w płynącym z niego płynie. Proces syntezy przedstawiono jako interakcję amoniaku z kwasem węglowym [str.258]
W wątrobie dochodzi do syntezy białek wchodzących do osocza krwi. Ponieważ białka surowicy są spożywane, najwyraźniej bez wcześniejszego podziału na aminokwasy przez tkanki ciała (str. 432), można stwierdzić, że wątroba odgrywa ważną rolę w procesach biosyntezy białek. Potwierdzają to również dane pokazujące, że podczas trawienia białek pokarmowych zawartość aminokwasów w wątrobie gwałtownie wzrasta. Pewna ilość aminokwasów wchodzących do wątroby jest wykorzystywana do syntezy białek. [ok. 486]
Synteza enzymów Zwiększenie stężenia glukoneogenezy (wątroby) aminokwasów we krwi [c.403]
Po zjedzeniu jakiegokolwiek białka enzymy zwane proteazami rozbijają wiązania peptydowe. Występuje w żołądku i jelicie cienkim. Wolne aminokwasy są przenoszone przez krwioobieg najpierw do wątroby, a następnie do wszystkich komórek. Tam syntetyzowane są z nich nowe białka, których organizm potrzebuje. Jeśli organizm otrzymał więcej białka niż jest to konieczne lub organizm potrzebuje spalić białka z powodu braku węglowodanów, wówczas te reakcje aminokwasowe zachodzą w wątrobie, gdzie azot z aminokwasów tworzy mocznik, który jest wydalany z organizmu przez mocz. Dlatego dieta białkowa stanowi dodatkowe obciążenie dla wątroby i nerek. Reszta cząsteczki aminokwasu jest albo przetwarzana na glukozę i utleniana, albo przekształcana w zapasy tłuszczu. [c.262]
Nastąpiło całkowite odzyskanie zmian stwierdzonych w wyniku działania niskiego stężenia, naruszenie warunkowanej aktywności odruchowej, utrata naturalnego odruchu do rodzaju i zapachu żywności, naruszenie połączeń między neuronami w korze mózgowej., upośledzona aktywność odruchu warunkowego, kwas hipurowy w moczu - białko w moczu - b, aminokwasy w moczu - b, zawartość grup H w surowicy krwi - b, zmiany morfologiczne - b Nie w pełni odzyskane zmiany morfologiczne w ośrodkowym układzie nerwowym i wątrobie [c.173]
W wielu przypadkach z uszkodzeniem wątroby nie jest jasne, czy jest to bezpośredni wpływ bromobenzenu na wątrobę, czy zatrucie wynika ze względnego niedoboru aminokwasów zawierających siarkę. [c.192]
Wśród pochodnych kwasu nikotynowego amid kwasu nikotynowego ma istotne znaczenie fizjologiczne. Drożdże, otręby pszenne i ryżowe, grzyby i wątroba są najbogatsze w kwas nikotynowy. Wartość witaminy PP dla zwierząt hodowlanych wzrosła wraz ze zwiększonym wykorzystaniem kukurydzy, która zawiera niewystarczające ilości kwasu nikotynowego i aminokwasu tryptofanu. Wzbogacenie racji kukurydzianych kwasem nikotynowym przyczynia się do lepszej absorpcji paszy i wzrostu o 15— [c.185]
Naib, studiował esterazy B. Są one szeroko rozpowszechnione w tkankach zwierząt i roślin, Ch. arr. w mikrosomach mają wiele form. K. z wątroby byka (mol. M. 164 tys.) Składa się z 6 podjednostek, z wątroby świni (mol. M. 168 tys.) - z 4. Podobny enzym dysocjuje na katalitycznie aktywne dimery. B-esterazy zawierają resztę seryny w aktywnym centrum. Sekwencja reszt aminokwasowych w regionie, w którym się znajduje, w K. bull-Gly - Glu - —Ser - Ala - Gly (litery, oznaczenia, patrz Art. Aminokwasy). Ta sama sekwencja reszt aminokwasowych lub bliska jest także charakterystyczna dla aktywnego centrum proteaz serynowych. [c.322]
Wyraźnym objawem cukrzycy jest wysokie stężenie glukozy we krwi, której zawartość może osiągnąć 8–60 mM. Oczywiste jest, że zakończenie procesu stosowania glukozy jest spowodowane uwolnieniem glukozy spod kontroli, przeprowadzonym na zasadzie sprzężenia zwrotnego. W rezultacie proces glukoneogenezy staje się bardziej intensywny, co z kolei prowadzi do zwiększonego rozszczepienia białek i aminokwasów. Zapasy glikogenu w wątrobie są wyczerpane, aw moczu powstaje nadmiar azotu, wynikający z rozpadu białek. Nagromadzenie produktów rozkładu kwasów tłuszczowych prowadzi do nadmiernego tworzenia ciał ketonowych (str. 515), a wzrostowi objętości moczu towarzyszy odwodnienie tkanki. [c.505]
Niektóre niezbędne aminokwasy (aminokwasy zawierające siarkę, tyrozyna, tryptofan, histydyna), występujące w zbyt dużych ilościach, mogą być toksyczne i powodować opóźnienie wzrostu i zmiany w tkankach trzustki, skóry i wątroby. W niektórych przypadkach śmiertelność zwierząt gospodarskich i drobiu może nawet wzrosnąć. [c.569]
Gdy skrobia jest zjadana przez zwierzęta, aw niektórych przypadkach celuloza jest również niszczona, ponownie daje oryginał (+) - glukozę. Ten ostatni jest przenoszony do wątroby przez krwioobieg i jest tam przekształcany w glikogen, lub skrobia zwierzęca, jeśli to konieczne, glikogen może ponownie zostać zniszczony do (+) - glukozy. (-B) -Glukoza jest przenoszona przez krwiobieg do tkanki, gdzie jest ostatecznie utleniana do dwutlenku węgla i wody, uwalniając energię, która została pierwotnie uzyskana za pomocą światła słonecznego. Pewna ilość (- -) - glukozy jest przekształcana w tłuszcz, a niektóre reagują ze związkami zawierającymi azot, tworząc aminokwasy, które w połączeniu ze sobą wytwarzają białka, które są substratem wszystkich znanych form życia. [c.931]
Znacząco zmieniony w świetle nowych rozdziałów danych dotyczących metabolizmu. Biorąc pod uwagę rosnące znaczenie biochemii w medycynie, szczególną uwagę zwraca się na regulację i patologię metabolizmu węglowodanów, lipidów, białek i aminokwasów, w tym dziedzicznych zaburzeń metabolicznych. Wiele pytań, które nie zawsze są podawane w trakcie chemii biologicznej (zwłaszcza w podręcznikach dotyczących chemii biologicznej, przetłumaczonych z języka angielskiego), zostało szczegółowo omówionych. Dotyczy to w szczególności charakterystyki składu chemicznego i procesów metabolicznych w normie oraz patologii takich wyspecjalizowanych tkanek jak krew, wątroba, nerki, tkanki nerwowe, mięśniowe i łączne. [c.11]
Zdolność wątroby do neutralizacji krwi jest ograniczona. Przeciążenie niebezpiecznych substancji może być dla niej zbyt uciążliwe. W efekcie można zahamować czynność wątroby, powodując problemy w dystrybucji niezbędnych cząsteczek - glukozy i aminokwasów - oraz w syntezie ważnych białek. Przeciążenie wątroby może również prowadzić do gromadzenia się szkodliwych cząsteczek w rezerwach tłuszczu w organizmie. [ok. 486]
Kwas pirogronowy jest produktem pośrednim rozkładu cukrów w alkoholowej bronsenii (str. 121) i, rozszczepiając dwutlenek węgla, zamienia się dalej w aldehyd octowy. W żywym organizmie (dokładniej w wątrobie) może przekształcić się w odpowiadający mu aminokwas - alaninę [c.329]
SERIA (kwas a-amino-p-hydroksypropionowy) HOCH2CH (NHa) COOH jest substancją krystaliczną, rozpuszczalną w wodzie, słabo rozpuszczalną w alkoholu, więc pl. 228 ° C. S. - jeden z najważniejszych naturalnych aminokwasów, jest częścią prawie wszystkich białek. Szczególnie dużo C. w jedwabiu fibroina i seryna, w kazeinie jest C. Cystyna powstaje w wątrobie z S. [c.223]
Próbę podsumowania tego materiału dokonano w tej książce, która jest logiczną kontynuacją pierwszej części, wcześniej opublikowanej w oddzielnym tomie, i poświęconej analizie specyficzności i kinetycznych aspektów działania enzymów na stosunkowo prostych substratach, takich jak alifatyczne i aromatyczne alkohole i aldehydy, pochodne kwasów karboksylowych, podstawione aminokwasy i ich pochodne (nie wyższe niż di- lub tri-peptydy). Główną uwagę w pierwszej części książki poświęcono naturze interakcji enzym-substrat w dość ograniczonych obszarach ośrodka aktywnego i kinetycznych przejawach tych oddziaływań. Pierwsza część książki oparta jest na materiale doświadczalnym uzyskanym w badaniu swoistości, kinetyki i mechanizmów działania karboksypeptydazy cynkowej i kobaltowej, chymotrypsyny i trypsyny z trzustki wołu, alkoholu i hydrohepazy ludzkiej i końskiej wątroby oraz amidazy penicylinowej pochodzenia bakteryjnego. Rezultatem pierwszej części książki było uogólnienie i sformułowanie kinetyczno-termodynamicznych zasad specyficzności substratowej katalizy enzymatycznej. [c.4]
Zdecydowana większość naturalnych chiralnych aminokwasów jest w konfiguracji. Niektóre o-aminokwasy znajdują się w białkach grzybów, które posiadają aktywność antybiotykową, jak również w muropeptydach ścian komórkowych bakterii Gram-dodatnich. Enzym, który specyficznie katalizuje utlenianie o-aminokwasów, znajduje się w wątrobie wyższych zwierząt. [c.292]
Met - Asp - Tre - OH (mol. M. 3485 liter, oznaczenie cm, w art. A-Aminokwas). Dla zachowania biolu, aktywność G. jest konieczna strukturalna integralność jego cząsteczki. Jest wydzielany przez komórki a wysepek trzustki, V-in, podobnie jak G, jest również wytwarzany w błonie śluzowej jelit. G uczestniczy w regulacji metabolizmu węglowodanów, jest fiziolem, antagonistą insuliny. Zwiększa rozpad i hamuje syntezę glikogenu w wątrobie, stymuluje tworzenie glukozy z aminokwasów i wydzielanie insuliny, powoduje rozkład tłuszczów. Po wprowadzeniu do organizmu zwiększa poziom cukru we krwi, [str.139]
W 1932 roku Krebs i Henseleite [33c] zasugerowali, że w sekcjach wątroby mocznik powstaje podczas cyklicznego procesu, w którym ornityna zamienia się najpierw w cytrulinę, a następnie w argininę. Hydrolityczny rozkład argininy prowadzi do powstawania mocznika i regeneracji ornityny (rysunek 14-4, poniżej). Kolejne eksperymenty w pełni potwierdziły to założenie. Spróbujemy prześledzić całą drogę nadmiaru aminokwasów usuniętych z azotu w wątrobie. Trans-aminazy (etap a, fig. 14-4, po środku w prawo) przenoszą azot do a-ketoglutaranu, przekształcając go w glutaminian. Ponieważ mocznik zawiera dwa atomy azotu, należy użyć grup aminowych dwóch cząsteczek glutaminianu. Jedna z tych cząsteczek jest bezpośrednio deaminowana przez dehydrogenazę glutaminianową z wytworzeniem amoniaku (etap b). Ten amoniak jest przyłączony do wodorowęglanu (etap b), tworząc fosforan karbamoilu, którego grupa karbamoilowa jest przenoszona dalej do ornityny z utworzeniem cytruliny (etap g). Azot drugiej cząsteczki glutaminianu jest przenoszony przez transaminację do szczawiooctanu (reakcja d) z jego konwersją do asparaginianu. W wyniku reakcji z cytruliną cząsteczka asparaginianu jest w pełni włączona do kompozycji bursztynianu argininy (reakcja e). W wyniku prostej reakcji eliminacji 4-węglowy łańcuch bursztynianu argininy przekształca się w fumaran (etap g), ponieważ arginina powstaje jako produkt eliminacji. Wreszcie, hydroliza argininy (etap h) wytwarza mocznik i regeneruje ornitynę. [ok. 96]
I. f. stosowany w produkcji b-aminokwasów, 6-aminopenicillan do ciebie, z których otrzymujesz półsyntetyczne. penicyliny, w syntezie prednizolonu, do usuwania laktozy z pożywienia stosowanego przez pacjentów z niedoborem laktazy, w produkcji elektrod enzymatycznych do szybkiego oznaczania mocznika, glukozy itp. in-in, do tworzenia maszyn sztuki, nerek i sztuki, wątroby, do usuwania endotoksyny powstające w procesie gojenia ran i oparzeń w leczeniu nek-ry onkologicznych. choroby, itp. Duże znaczenie nabyte w klinice. i laboratorium. do praktykowania metod analizy immunofermentalnej używa się również metody in-rykh I. f. [c.216]
Katabolizm białek we wszystkich organizmach zaczyna się od ich rozszczepienia przez wiązania proteolityczne peptydowe. enzymy. W przewodzie pokarmowym zwierząt białka ulegają hydrolizie przez trypsynę, chymotrypsynę, pepsynę i inne gliny do czasu ich uwolnienia. aminokwasy do żyta są wchłaniane przez ściany jelita i przedostają się do krwiobiegu. Niektóre aminokwasy ulegają deaminacji do kwasów okso, które ulegają dalszemu rozszczepieniu, druga część jest wykorzystywana przez wątrobę lub tkanki organizmu do biosyntezy białek. U ssaków amoniak odwraca się od aminokwasów. w ornithine x ukle do mocznika. Ten proces odbywa się w wątrobie. Powstały mocznik wraz z innymi produktami r-riimy O. wydalane z krwiobiegu przez nerki. [c.315]
KN powstały w mięśniach (w wyniku rozpadu aminokwasów, deaminacji monofosforanu adenozyny itp.) Wchodzi w fazę z kwasem 1-oksoglutarowym, tworząc glutaminę dla ciebie, w wyniku transaminacji cięciem (z udziałem pirogronianu) powstaje alanina. Ten ostatni wchodzi do wątroby, gdzie w wyniku transaminacji z udziałem kwasu 1-oksoglutarowego powstaje kwas glutaminowy. [ok. 409]
Witamina B 2 reguluje metabolizm węglowodanów i lipidów, uczestniczy w metabolizmie niezbędnych aminokwasów, puryn i zasad pirymidynowych, stymuluje tworzenie prekursorów hemoglobiny w szpiku kostnym i jest stosowana w medycynie w leczeniu złośliwej niedokrwistości, choroby popromiennej, choroby wątroby, zapalenia wielonerwowego itd. Dodawanie witaminy A pasza przyczynia się do pełniejszego trawienia białek roślinnych i zwiększa wydajność zwierząt gospodarskich o 10-15%. [c.54]
Siarka jest niezbędnym pierwiastkiem w organizmie człowieka. Zawarty jest w naskórku, mięśniach, trzustce, włosach. Siarka jest składnikiem niektórych aminokwasów i peptydów (cysteiny, glutationu), które uczestniczą w procesach oddychania tkankowego i katalizują procesy enzymatyczne. Siarka przyczynia się do odkładania glikogenu w wątrobie i zmniejsza zawartość cukru we krwi. [c.89]
Z reguły LLA + bierze udział w reakcjach katabolicznych i dlatego nie jest całkiem normalne, gdy LAOP + działa jako środek utleniający w takich reakcjach. Niemniej jednak u ssaków enzymy cyklu pentozowo-fosforanowego są specyficzne dla NAOR +. Istnieje założenie, że wynika to z potrzeby IDAS dla procesów biosyntezy (rozdział 11, sekcja B). Wtedy staje się jasne działanie szlaku pentozofosforanowego w tkankach o najbardziej aktywnej biosyntezie (wątroba, gruczoł sutkowy). Możliwe, że w tych tkankach produkty Sz cyklu biorą udział w procesach biosyntezy, jak pokazano na ryc. 9-8, L. Ponadto, czytelnik powinien już zrozumieć, że każdy produkt od C4 do C może zostać usunięty z cyklu w dowolnych pożądanych ilościach bez żadnych zakłóceń w działaniu tego cyklu. Na przykład wiemy, że produkt erytrozo-4-fosforanowy C4 utworzony na etapie pośrednim jest używany przez bakterie i rośliny (ale nie zwierzęta) do syntezy aminokwasów aromatycznych. Podobnie, rybozo-5-fosforan jest wymagany do tworzenia kwasów nukleinowych i niektórych aminokwasów. [c.343]
Metabolizm glukozy u zwierząt ma dwie najważniejsze cechy [44]. Pierwszym jest przechowywanie glikogenu, który w razie potrzeby może być szybko wykorzystany jako źródło energii mięśniowej. Jednak szybkość glikolizy może być wysoka - cały magazyn glikogenu w mięśniu może zostać wyczerpany w ciągu zaledwie 20 sekund podczas fermentacji beztlenowej lub 3,5 minuty w przypadku metabolizmu oksydacyjnego [45]. Tak więc musi istnieć sposób na szybkie włączenie glikolizy i wyłączenie jej po tym, jak potrzeba jej zniknie. Jednocześnie powinno być możliwe odwrócenie konwersji mleczanu w glukozę lub glikogen (glukozogeneza). Podaż glukogenu zawartego w mięśniach musi zostać uzupełniona glukozą we krwi. Jeśli ilość glukozy pochodzącej z pożywienia lub ekstrahowanej z glikogenu wątrobowego jest niewystarczająca, należy ją zsyntetyzować z aminokwasów. [c.503]
Działanie glukokortykoidów ostatecznie prowadzi do zwiększenia ilości glukozy ekstrahowanej z wątroby (w wyniku wzrostu aktywności glukozo-6-fosfatazy), do wzrostu poziomu glukozy we krwi i glikogenu w wątrobie, jak również do zmniejszenia liczby syntetyzowanych mukopolisacharydów. Procesy wprowadzania aminokwasów wynikające z rozpadu białek są spowolnione, a synteza enzymów katalizujących rozpad białek jest nasilona. Wśród tych enzymów, tyrozyna i aminotransferaza alaninowa są enzymami, które inicjują rozpad aminokwasów i ostatecznie zapewniają powstawanie fumaranu i pirogronianu, prekursorów glukozy podczas glukoneogenezy. [str.515]
Toksyczne aminokwasy. Istnieją dwa aminokwasy, które są toksyczne dla wątroby u zwierząt: kwas a-amino- [metyloaminopropionowy i indopikin, zawarte odpowiednio w roślinach y i indigonazie [68]. [c.342]
Białko Aminokwas Sal-MGSH Histon (wątroba cielęca) Albumina kazeiny (surowica ludzka) 7-Gl-Oulina (ludzka) Kolagen insuliny Pepsyna [c.41]
Najwcześniejszymi objawami awitaminozy B są zaburzenia funkcji motorycznych i wydzielniczych przewodu pokarmowego, utrata apetytu, spowolnienie perystaltyki jelit, a także zmiany psychiczne, powodujące utratę pamięci na ostatnie zdarzenia, skłonność do halucynacji, zmiany aktywności układu sercowo-naczyniowego duszności., kołatanie serca, ból w okolicy serca. Wraz z dalszym rozwojem beri-beri ujawniają się objawy uszkodzenia obwodowego układu nerwowego (zmiany zwyrodnieniowe zakończeń nerwów i wiązki przewodzące), przejawiające się zaburzeniami wrażliwości, mrowieniem, drętwieniem i bólem wzdłuż nerwów. Uszkodzenia te kończą się przykurczami, zanikiem i porażeniem kończyn dolnych, a następnie kończyn górnych. W tym samym okresie rozwój niewydolności serca (zwiększony rytm, nudny ból serca). Zaburzenia biochemiczne w awitaminozie B objawiają się powstaniem ujemnego bilansu azotowego, wzrostem moczu ze zwiększoną ilością aminokwasów i kreatyny, nagromadzeniem kwasów a-keto we krwi i tkankach, a także pento-cukrami. Zawartość tiaminy i TPP w mięśniu sercowym i wątrobie u pacjentów z beri-beri jest 5-6 razy niższa niż normalnie. [c.222]
W przypadku niedostatecznego wydzielania (dokładniej, niewystarczającej syntezy) insuliny rozwija się specyficzna choroba, cukrzyca (patrz rozdział 10). Oprócz klinicznie wykrywalnych objawów (wielomocz, polidypsja i polifagia), cukrzyca charakteryzuje się szeregiem specyficznych zaburzeń metabolicznych. Tak więc u pacjentów rozwija się hiperglikemia (wzrost poziomu glukozy we krwi) i glikozuria (wydalanie glukozy w moczu, w którym normalnie nie występuje). Zaburzenia metaboliczne obejmują również zwiększony rozkład glikogenu w wątrobie i mięśniach, spowalniając biosyntezę białek i tłuszczów, zmniejszając szybkość utleniania glukozy w tkankach, rozwijając ujemny bilans azotowy, zwiększając poziom cholesterolu i innych lipidów we krwi. W cukrzycy zwiększa się mobilizacja tłuszczów z depot, synteza węglowodanów z aminokwasów (glukoneogeneza) i nadmierna synteza ciał ketonowych (ketonuria). Po wstrzyknięciu insuliny pacjentowi wszystkie te zaburzenia z reguły zanikają, ale efekt działania tego hormonu jest ograniczony w czasie, więc trzeba go stale wprowadzać. Objawy kliniczne i zaburzenia metaboliczne w cukrzycy można wyjaśnić nie tylko brakiem syntezy insuliny. Uzyskano dowody, że w drugiej postaci cukrzycy, tak zwanej oporności na insulinę, występują także defekty molekularne, w szczególności naruszenie struktury insuliny lub naruszenie enzymatycznej konwersji proinsuliny na insulinę. Podstawą rozwoju tej formy cukrzycy jest często utrata zdolności receptorów komórek docelowych do wiązania się z cząsteczką insuliny, której synteza jest naruszona, lub syntezy zmutowanego receptora (patrz poniżej). [c.269]
Glukokortikovdy mają zróżnicowany wpływ na metabolizm w różnych tkankach. W tkankach mięśniowych, limfatycznych, łącznych i tłuszczowych glukokortykoidy, wykazujące działanie kataboliczne, powodują zmniejszenie przepuszczalności błon komórkowych, a zatem hamowanie absorpcji glukozy i aminokwasów w wątrobie, mają przeciwny efekt. Końcowym efektem ekspozycji na glikokortykoidy jest rozwój hiperglikemii, głównie z powodu glukoneogenezy. [c.277]
Wykazano, że glukoneogeneza może być również regulowana pośrednio, tj. poprzez zmianę aktywności enzymu, który nie jest bezpośrednio zaangażowany w syntezę glukozy. Tak więc ustalono, że enzym glikolizy kinazy pirogronianowej występuje w 2 postaciach - L i M. Form L (z angielskiego. Wątroba - wątroba) dominuje w tkankach zdolnych do glukoneogenezy. Ta postać jest hamowana przez nadmiar ATP i niektórych aminokwasów, w szczególności alaniny. Forma M (z angielskiego słowa mus le - muscle) nie podlega takiej regulacji. W warunkach wystarczającego zaopatrzenia komórki w energię następuje hamowanie postaci L kinazy pirogronianowej. W wyniku zahamowania glikoliza jest spowolniona i powstają warunki sprzyjające glukoneogenezie. [c.343]
Zobacz strony, na których wspomniano termin aminokwasy wątroby: [c.486] [c.112] [c.25] [c.243] [c.249] [c.665] [c.199] [c.349] [c.598] [str.152] [str.553] [str.234] [str.57] [str.598] Skład aminokwasowy białek i produktów spożywczych (1949) - [str.371]