Chińskie kalmary

Owoce morza bogate w jod, białko i sole mineralne, przynoszą wielkie korzyści naszemu ciału, a ich bogaty smak cieszy najbardziej wymagających smakoszy.

Na przykład kałamarnica, która ma lepszą zawartość minerałów, kwasów tłuszczowych i witamin dla indyków, kurczaków, a nawet wołowiny, jest bardzo ceniona przez wiele gospodyń domowych ze względu na ich dostępność, łatwość i szybkość gotowania. Ponieważ mięso tego mięczaka jest gotowane niemal natychmiast, bardzo wygodne jest włączenie go do receptur kuchni chińskiej, gdzie składniki są smażone na dużym ogniu przez minimalny okres czasu.

Chińskie kalmary w sosie sojowym z cebulą i czosnkiem - świetne danie, które można podawać na kolację i przy świątecznym stole, zachwycając gości i nie wydając prawie żadnego wysiłku.

Składniki

• 1 kg tusz kalmarów
• 2 duże cebule
• 6 ząbków czosnku
• 100 ml sosu sojowego
• 10 g cukru
• sól
• zmielony pieprz
• oliwa z oliwek

Gotowanie

1. Obierz i posiekaj cebulki na duże półpierścienie.

2. Zetnij tuszę kalmara i wyczyść ją, a następnie zanurz we wrzącej wodzie na 2 minuty.

3. Po tym czasie spuść wodę, poczekaj, aż ugotowana kałamarnica ostygnie i pokrój ją w pierścionki lub słomki.

4. Podgrzać patelnię w maksymalnej temperaturze (w tym celu lepiej przyrządzić potrawy z grubym dnem) oliwą z oliwek, włożyć posiekaną cebulę.

5. Smażyć go przez kilka minut, regularnie mieszając.

6. Gdy plasterki cebuli staną się złote, dodaj pierścienie kalmarów na patelnię. Mieszaj i kontynuuj smażenie na dużym ogniu przez 2 minuty.

7. Następnie posyp produkty cukrem, solą, pieprzem, polej sosem sojowym i szybko zamieszaj.

8. Przełóż obrane ząbki czosnku przez prasę i wrzuć na patelnię.

9. Ponownie zamieszaj patelnię i wyłącz ogrzewanie. Kalmary w języku chińskim są gotowe.

10. Możesz podawać je na gorąco, dodając gotowany ryż jako przystawkę.

Tak przygotowana zimna kałamarnica będzie doskonałą przekąską o przyjemnym słodko-pikantnym smaku.

Kalmary w sosie: popularne przepisy

Każda gorliwa gospodyni chce mile zaskoczyć dom i przygotować smaczne i zdrowe danie. W takim przypadku należy zwrócić uwagę na kałamarnicę. To właśnie owoce morza mogą sprawić, że zwyczajna kolacja będzie niezapomniana.

Jak wybrać?

Zanim zaczniesz gotować, powinieneś udać się do sklepu i ostrożnie wybrać tuszę kalmarów. Nie należy kupować mrożonek: podczas gotowania takie małże będą luźne i mają gorzki smak. Zobacz, że tusze nie sklejają się i mają na nich jak najmniej lodu. Jeśli chodzi o skórę, może ona mieć dowolny odcień. Z tego nie będzie zależało od jakości towarów. Ale mięso musi mieć biały kolor. Wskazuje to na świeżość owoców morza.

Nie bierz gotowego fileta, jeśli nie chcesz doświadczać negatywnych emocji, ponieważ tylko niektóre podgatunki kałamarnicy nadają się do jedzenia. W naszych sklepach sprzedaje się tusze typu Patagonian i Commander. Z reguły są one nieleczone i musisz samodzielnie usunąć wnętrze.

Nie powinieneś patrzeć na ich wygląd, co jest bardzo nieatrakcyjne. Ale mają doskonałe walory smakowe.

Ostrożnie sprawdź skórkę owoców morza. Musi być nienaruszona, bez żadnych uszkodzeń. Nie powinno być żadnych pęknięć ani innych wad. Oznacza to, że przedmiot był niewłaściwie przechowywany.

Nie sposób nie zauważyć specjalnych korzyści takiego mięczaka jak kałamarnicy. Ma nie tylko przyjemny smak, ale także zawiera białka, tłuszcze, witaminy, które są ważne dla skutecznego działania naszego organizmu. Przy częstym stosowaniu owoców morza można poprawić odporność, wzmocnić układ nerwowy, sprawić, że zdrowe serce i naczynia krwionośne, obniżają poziom cholesterolu.

Przygotuj produkt

Po znalezieniu niezbędnych produktów warto je odpowiednio wyczyścić. Należy to zrobić poprawnie, aby danie było smaczne. Oddziel głowę, usuń wszystkie wnętrza kałamarnicy za pomocą schludnych i precyzyjnych ruchów. Odbywa się to łatwo i naturalnie. Pamiętaj, aby usunąć chitynową płytkę wewnątrz tuszy i usunąć folię, która jest wewnątrz i na zewnątrz.

Jeśli tego nie zrobisz, produkt stanie się twardy podczas obróbki cieplnej. Kalmary można czyścić szybko i łatwo przez oparzenia. Następnie jest przesuwany do zimnej wody, a film jest składany, a następnie łatwo odklejany. Po starannym przygotowaniu można przystąpić do przygotowywania pysznych potraw przy użyciu różnych sosów.

Opcje gotowania

Kalmary można gotować smacznie i szybko przy użyciu różnych sosów. Dzięki temu możesz codziennie zaskakiwać domowej roboty różnymi odcieniami jedzenia.

W czosnku

Kalmary w sosie czosnkowym - pikantne danie, które spodoba się delikatności i oryginalności. Gotowanie zajmuje 15 minut. Powinieneś wziąć dwie tuszki kalmarów, jedną cebulę, 200 gramów śmietany, koperek, trzy głowy czosnku.

Kalmary są cięte na pierścienie, tusze są czyszczone z wyprzedzeniem i przechodzą przez cały proces. Następnie kroimy cebulę i smażymy na patelni, dodając pokrojone kalmary. Sól i pieprz powinny smakować. Skorupiaki powinny być duszone na małym ogniu przez dziesięć minut.

Następnie za pomocą specjalnego urządzenia należy rozgnieść czosnek, wymieszać go ze śmietaną i rozcieńczyć wodą. Połóż mieszankę na patelni i wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie pozostaw potrawkę na kilka minut. Ostatnim akcentem będzie dodanie kopru. Gotowe danie można podawać z czosnkiem na stole.

W soi

Ta opcja zostanie doceniona przez wielbicieli kuchni chińskiej. Do przygotowania potrzebne będą dwie tusze kalmarów, dwie średnie cebule, łyżka sosu sojowego, dwa ząbki czosnku, pół łyżki miodu.

Początkowo kalmary są usuwane zgodnie ze wszystkimi zasadami, gotowane przez minutę we wrzącej wodzie. Następnie produkt należy schłodzić i pokroić w pierścienie. Zrób loki i cebulę, posiekaj czosnek. Wszystkie przetworzone produkty układały się na patelni, olejowane, smażyły ​​na złoty kolor. Potem dodaj miód, wszystko dobrze wymieszaj. Czas na sos sojowy. Należy dodać do smaku. Mieszaj mieszaninę jeszcze przez kilka minut. Takie danie w sosie słodko-kwaśnym z nutami orientalnymi mile zaskoczy gości.

Z warzywami

Ten przepis nie jest trudny. Przygotujesz zdrowe danie w ciągu kilku minut i smacznie nakarmisz swoich bliskich. Odpowiedni produkt do żywienia dietetycznego, ponieważ idealnie łączy węglowodany i białka. Potrzebujesz 20 gramów mąki, 800 gramów kalmarów, 200 gramów śmietany, dwóch cebuli i marchwi.

Owoce morza tradycyjnie najpierw starannie przygotowywane i przetwarzane, usuwając wnętrze i folię. Następnie dwie minuty powinny utrzymać małż we wrzącej wodzie. Nie przesadzaj, inaczej mięso może być trudne. Następnie pokrój kałamarnicę i wyślij ją do smażenia na patelni.

Obok patelni należy ugotować mieszankę warzyw. Pokroić cebulę, marchewkę, przyprawić do smaku, zalać wodą i dusić na małym ogniu. Sos przygotowuje się oddzielnie. Aby to zrobić, usmaż mąkę z masłem, wlej śmietanę. Zdobądź całkiem gruby sos. Teraz możesz położyć kalmary na talerzu, nałożyć na nie warzywa i udekorować wszystko sosem.

Kalmary w sosie sojowym

To danie doceni wszystko! Z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom owoców morza, jak i gospodyniom domowym, które nie mają umiejętności ani czasu na przygotowanie złożonych (a zatem czasochłonnych) oryginalnych i smacznych kolacji dla swojego domu. Kalmary w sosie sojowym - to maksymalna korzyść dla Twojego organizmu (w końcu owoce morza są nieocenionym źródłem jodu dla naszego organizmu), jak również wyśmienity smak.

Nikt nie pozostanie obojętny na smażone kalmary - ale tylko wtedy, gdy będą odpowiednio ugotowane.

Aby zrobić kalmary w sosie sojowym, weź:

filet z kalmarów - 500 gr;

cebula cebulowa - 1 duża głowa;

marchewki - 2-3 średnie warzywa korzeniowe;

mieszanka pieprzu lub pieprzu.

Kalmary w sosie - metoda gotowania:

Cebule pokroić w cienkie półpierścienie.

Podgrzej patelnię z odrobiną oleju roślinnego. Smażyć przygotowane cebule, aż będą przezroczyste. Aby skosztować potrawy było bardziej nasycone, polecam dodać trochę masła podczas smażenia cebuli.

Zetrzyj marchewki i dodaj je do smażonej cebuli. Przykryj patelnię i gotuj przez 5 minut na marchewce i cebuli.

Filet z kalmarów pokroić w cienkie paski.

Pokrojona kałamarnica wysyłana na patelni do cebuli i marchwi. Dobrze wymieszać

Dodaj 3-4 łyżki sosu sojowego do kałamarnicy z warzywami, świeżo zmielonym pieprzem i wymieszaj ponownie; Przykryj patelnię pokrywką. Na średnim ogniu przygotuj potrawę. Podczas gotowania uwalniana jest duża ilość płynu, który staje się niesamowitym sosem z nutami kuchni orientalnej. Kalmary w sosie sojowym gotuje się szybko, nie dłużej niż 7-10 minut. Staraj się nie przesadzać na patelni, aby kałamarnica nie stała się twarda.

Jako dodatek, kałamarnica z warzywami i sosem sojowym będzie pasować do ryżu lub puree.

Tatyana Sugary specjalnie na stronę Przepyszne przepisy

© 2012 - 2015, Przepisy pyszne. Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie jest zabronione.

Kalmary w słodkim orientalnym sosie

Pikantne danie, które szybko się przygotowuje i szybko zjada. Zachwyci miłośników kuchni chińskiej.

Składniki Przepisy Calamari Soy Sauce

• 2 tusze kalmarów
• 2 średnie cebule
• 1 łyżka. l sos sojowy
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 łyżki. l miód (lub 2 łyżeczki bez slajdu cukru)
• Sól, pieprz
• Olej do smażenia

Jak gotować kalmary w sosie sojowym, przepis krok po kroku ze zdjęciami

Z tej ilości składników otrzymuje się 2 porcje. Danie przygotowywane jest w tempie 1 kalmara na 1 osobę.

Oczyść kalmary i usuń wszystkie wnętrzności. Oczyszczam go pod cienkim strumieniem zimnej wody. Jeśli kalmary były odpowiednio przechowywane i nie rozmrażane - były zamrożone kilka razy - zostaną wyczyszczone dość łatwo i szybko. W przeciwnym razie musisz trochę majstrować.

W rondlu zagotuj wodę, dodaj sól, liść laurowy i opuść kalmary. Gotować przez 1 minutę.

Potem kałamarnica, żeby się ochłodzić.

Cebule pokroić w cienkie pierścienie.

Tnij kalmary na pierścienie, a ich ogony na paski.

Drobno posiekaj czosnek.

Na patelnię wlać trochę oleju i podgrzać na średnim ogniu, włożyć cebulę, zmniejszyć ciepło i podsmażyć cebulę na złoty kolor.

Dodaj kałamarnicę i smaż razem wszystko w ciągu minuty.

Dodaj miód, wymieszaj.

Wlać sos sojowy. Wymieszaj i smaż przez kolejną minutę. Dodaj trochę zmielonego czarnego pieprzu. Jeśli chodzi o sól, kieruj się swoim smakiem. Nie dodam.

Włóż czosnek, wymieszaj ponownie, smaż przez kilka sekund. Kałamarnica w słodkim orientalnym sosie jest gotowa! To danie dobrze komponuje się z gotowanym ryżem. Bon apetyt!

Dania z kalmarów, Dania z sosem sojowym

Doskonały substytut klasycznej sałatki noworocznej - Olivier z kałamarnicami. Poznaj nowy rok z nową sałatką :)

Kuchnia koreańska charakteryzuje się szybkością gotowania. Krótka obróbka cieplna pozwala zachować korzystne właściwości produktów. Tak więc przepis na kalmary w języku koreańskim urzeka szybkością (oczywiście bez uwzględnienia czasu gotowania na parze) i łatwości przygotowania.

Chcę ci zaoferować moją ulubioną sałatkę z małży z kalmarami, w tym francuską musztardę. Ta sałatka będzie bardzo przydatna na każdą okazję. I oczywiście nadaje się na romantyczną kolację.

Kalmary smażone z warzywami - przepis na bardzo szybkie i satysfakcjonujące danie.

Łatwa, smaczna sałatka z czerwonej kapusty z piersią z kurczaka i kalmarów. Sałatka jest bardzo łatwa do przygotowania. Możesz wypełnić tę sałatkę kwaśną śmietaną i sosem sojowym.

Pyszna sałatka z kalmarów i jajek, z pomidorkami cherry i grzankami, która idealnie pasuje do świątecznego menu. Wypróbuj tę sałatkę z kałamarnicą i nie pozostawi cię obojętnym!

Kalmary po chińsku - bardzo smaczne i lekkie danie, które będzie idealną kolacją dla całej rodziny. A gotowanie jest łatwe. A jak smaczne - nie przekazuj, po prostu musisz spróbować. Minimalne kalorie - maksymalny smak.

Jak się okazało, nie jest trudno zrobić sushi w domu. Mam nadzieję, że technika formowania pięknego sushi w domu przyjdzie z doświadczeniem. W międzyczasie kup suszone wodorosty, pomyśl, co chciałbyś zobaczyć jako nadzienie (nie musi to być surowa ryba, ale dowolna kombinacja owoców morza i warzyw) i wybierz „właściwy” ryż - najważniejszy składnik sushi. Ryż nie powinien być długi i suchy. Nadal potrzebne są drewniane (bambusowe) maty, z których wykonujesz sushi w formie rolek (rolek).

Przystawka z owocami morza - frytki kalmarów. Przygotowujemy proste i smaczne danie - soczyste smażone kalmary panierowane. Podawaj pyszne pierścienie kalmarów w cieście, będziemy z kwaśną śmietaną (kremowy).

Przepis jest bardzo wyrafinowany, aby posmakować sałatki warzywnej z kalmarami i czerwonym kawiorem. Kalmary dobrze komponują się z pomidorami i ogórkami. Sałatka jest atrakcyjna, ponieważ może być spożywana przez osoby stosujące dietę.

Przepis jest bardzo smaczną, zdrową i niskokaloryczną sałatką z kalmarów i jajek ze świeżymi warzywami. Świetna sałatka z owoców morza, jak z restauracji.

Zupa Gumbo - danie kuchni amerykańskiej. Ten przepis jest jednym z wariantów gęstej, odżywczej zupy Gumbo - w bulionie z kurczaka, z owocami morza i rybami morskimi, z warzywami, przyprawami, zawsze z ryżem.

Kalmary z sosem sojowym

Składniki

• Kalmary duże 2szt około 700g
• Cebula 3szt
• Czosnek 5-7 ząbków
• Pietruszka
• Olej roślinny 4-5st.l.
• Sos sojowy 5st.l.
• Cukier 2st.l.
• Sól, czarny pieprz, świeżo zmielony - do smaku

Przepis krok po kroku

Kalmary czyste, zalać wrzącą wodą na kilka minut, spuścić wodę, powtórzyć procedurę ponownie. Odcedź wodę, pokrój kalmary w paski o grubości 0,5 cm.

Cebulę pokroić w półpierścienie duże, smażyć na maśle do lekko złotego, posłać kałamarnicę do cebuli (gotować na dużym ogniu), dodać cukier i sos sojowy, wymieszać, dodać sól i pieprz, smażyć przez 1-2 minuty, wyjąć z ognia, dodać czosnek, startą na drobnej tarce i posiekaną zieleninę, wymieszać. Zrobione!

Zdjęcia przepisu krok po kroku

Dodatkowe informacje

05 marca 2008, 19:07

Czas gotowania: 20 min.

Porcje: 3

Trudność: niezdefiniowana

5! i zgódź się, Alice całkowicie. Kałamarnica gotowana, smażona bardzo szybko. wtedy będą soczyste i miękkie, a jeśli przesadzisz. będzie musiał gotować przez bardzo długi czas, aby przywrócić im miękkość. tylko boi się soczystości i witamin nie powróci! 5+

Szybko i vkusno! 51.

Kocham kalmary! 5!

kałamarnica klasy 5 +, a jeśli prześwietlona we wrzącej wodzie, jak sama wola

Bardzo smaczne!

kochamy Squid FIVE.

Uwielbiam kalmary, ale niestety nie jadłem od stu lat, pilnie to poprawię. 5!

i rzeczywiście, pyszne!

Pyszne Również zgodzić się, że kalmary powinny być szybko gotowane

kołki wracają!

Nie, myślę, że ta kałamarnica będzie bardzo delikatna. I dvoeshnikov f TOPKU.

I papryki z imbirem? NIE Ojej, nie będę jeść!

i kocham squid 5+

Kocham kalmary !! +5

Uwielbiam kalmary, bardzo ciekawa opcja, dzięki zabierz 5!

Kalmary są pyszne, mało oryginalne, 5

Dziękujemy za opinię! Bardzo miło!

Smaczne jak lubię pikantne, a kalmary z wyjątkiem kwaśnej śmietany nie są takie jak ja, biorę to za 5+

ochen 'interesniy rezept, obyazatel'no poprobuyu.

Wszystko, co związane z kalmarem, zabieram dla siebie - ulubione owoce morza!

Dodatkowa sól, sos sojowy i tak słony i bardzo smaczny

pioneerr używa soli, czy nie, jest kwestią smaku dla każdego, zwłaszcza sos sojowy występuje zarówno silnie, jak i lekko słono.

Osobiście wyprzedałem. wystarczy dodać do przepisu, że sól ostrożnie, lub drugą opcją jest to, że osuszyłem trochę sosu na ciepło

Kalmary po wietnamsku (przepis warty uwagi!).

• 500 g tusz kalmarów
• 1 kapsułka słodkiej papryki
• 5-6 zielonych piór cebuli
• 0,5 papryki na ostro
• 100 g boczniaków
• 3 ząbki czosnku
• 3-4 cm korzeń imbiru
• 50 g oleju roślinnego
• 0,5 szklanki sosu
• kolendra, goździki, czarny pieprz, sól

• 0,25 szklanki wody
• 0,25 szklanki wódki
• 2 łyżeczki cukru
• 3 łyżki. łyżki sosu sojowego

Sposób przygotowania: Kalmary należy dokładnie wypłukać w zimnej wodzie, usunąć folię, osuszyć serwetką, pokroić w cienkie paski lub kostki. Słodka papryka umyta, wysuszona, oczyszczona z nasion i przegród, pokrojona w cienkie paski. Ostra papryka umyta, wysuszona, oczyszczona z nasion, pocięta na cienkie pierścienie. Posiekaj cebulę po przekątnej. Drobno posiekaj czosnek. Ruszt imbirowy na drobnej tarce. Boczniaki umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki. Przygotuj sos. Woda połączona z wódką, dodać cukier i sos sojowy, dokładnie wymieszać, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Rozgrzać olej roślinny w głębokiej patelni i smażyć w nim kalmary przez 3-4 minuty, cały czas mieszając. Wyjmij kalmary z patelni, włóż słodką i gorącą paprykę, czosnek, zieloną cebulę, grzyby i imbir do pozostałego na nim oleju. Ciągle i intensywnie mieszając smażyć przez 3-4 minuty. Następnie polej sosem, zagotuj, wrzuć smażoną kałamarnicę, trochę zmielonych goździków, kolendrę, pokruszoną paprykę, lekko posolić. Wymieszać. Ponownie zagotować mieszaninę i wyjąć z ognia. Przekąska podawana jest na gorąco.

Przepis: Kalmary w sosie sojowym - Z czosnkiem.

Kalmary czyste, usuń skórę.
Jak czyścić kalmary, przeczytaj te w przepisie Kałamarnica z miętą i pieprzem.
Pokroić w paski, nie szersze niż 1 cm.
Umieść na patelni.

Dodaj czarny mielony pieprz.
Posiekaj czosnek nożem.
W żadnym wypadku nie przeskakuj prasy czosnkowej! Tylko nóż i nie za mały.
Dodaj mielonego czosnku do kałamarnicy.
Dodaj dwie pełne łyżki sosu sojowego do rondla.

Wymieszaj składniki i odstaw na 5-10 minut.

Po 10 minutach umieść patelnię z kałamarnicą na dużym ogniu i gotuj przez 3-4 minuty, mieszając, aby równomiernie gotować.

Po maksymalnie 4 minutach wyjąć z ognia, dodać świeżą kolendrę lub natkę pietruszki, w razie potrzeby, i podać.

Kalmary w sosie: popularne przepisy

Każda gorliwa gospodyni chce mile zaskoczyć dom i przygotować smaczne i zdrowe danie. W takim przypadku należy zwrócić uwagę na kałamarnicę. To właśnie owoce morza mogą sprawić, że zwyczajna kolacja będzie niezapomniana.

Jak wybrać?

Zanim zaczniesz gotować, powinieneś udać się do sklepu i ostrożnie wybrać tuszę kalmarów. Nie należy kupować mrożonek: podczas gotowania takie małże będą luźne i mają gorzki smak. Zobacz, że tusze nie sklejają się i mają na nich jak najmniej lodu. Jeśli chodzi o skórę, może ona mieć dowolny odcień. Z tego nie będzie zależało od jakości towarów. Ale mięso musi mieć biały kolor. Wskazuje to na świeżość owoców morza.

Nie bierz gotowego fileta, jeśli nie chcesz doświadczać negatywnych emocji, ponieważ tylko niektóre podgatunki kałamarnicy nadają się do jedzenia. W naszych sklepach sprzedaje się tusze typu Patagonian i Commander. Z reguły są one nieleczone i musisz samodzielnie usunąć wnętrze.

Nie powinieneś patrzeć na ich wygląd, co jest bardzo nieatrakcyjne. Ale mają doskonałe walory smakowe.

Ostrożnie sprawdź skórkę owoców morza. Musi być nienaruszona, bez żadnych uszkodzeń. Nie powinno być żadnych pęknięć ani innych wad. Oznacza to, że przedmiot był niewłaściwie przechowywany.

Nie sposób nie zauważyć specjalnych korzyści takiego mięczaka jak kałamarnicy. Ma nie tylko przyjemny smak, ale także zawiera białka, tłuszcze, witaminy, które są ważne dla skutecznego działania naszego organizmu. Przy częstym stosowaniu owoców morza można poprawić odporność, wzmocnić układ nerwowy, sprawić, że zdrowe serce i naczynia krwionośne, obniżają poziom cholesterolu.

Przygotuj produkt

Po znalezieniu niezbędnych produktów warto je odpowiednio wyczyścić. Należy to zrobić poprawnie, aby danie było smaczne. Oddziel głowę, usuń wszystkie wnętrza kałamarnicy za pomocą schludnych i precyzyjnych ruchów. Odbywa się to łatwo i naturalnie. Pamiętaj, aby usunąć chitynową płytkę wewnątrz tuszy i usunąć folię, która jest wewnątrz i na zewnątrz.

Jeśli tego nie zrobisz, produkt stanie się twardy podczas obróbki cieplnej. Kalmary można czyścić szybko i łatwo przez oparzenia. Następnie jest przesuwany do zimnej wody, a film jest składany, a następnie łatwo odklejany. Po starannym przygotowaniu można przystąpić do przygotowywania pysznych potraw przy użyciu różnych sosów.

Opcje gotowania

Kalmary można gotować smacznie i szybko przy użyciu różnych sosów. Dzięki temu możesz codziennie zaskakiwać domowej roboty różnymi odcieniami jedzenia.

W czosnku

Kalmary w sosie czosnkowym - pikantne danie, które spodoba się delikatności i oryginalności. Gotowanie zajmuje 15 minut. Powinieneś wziąć dwie tuszki kalmarów, jedną cebulę, 200 gramów śmietany, koperek, trzy głowy czosnku.

Kalmary są cięte na pierścienie, tusze są czyszczone z wyprzedzeniem i przechodzą przez cały proces. Następnie kroimy cebulę i smażymy na patelni, dodając pokrojone kalmary. Sól i pieprz powinny smakować. Skorupiaki powinny być duszone na małym ogniu przez dziesięć minut.

Następnie za pomocą specjalnego urządzenia należy rozgnieść czosnek, wymieszać go ze śmietaną i rozcieńczyć wodą. Połóż mieszankę na patelni i wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie pozostaw potrawkę na kilka minut. Ostatnim akcentem będzie dodanie kopru. Gotowe danie można podawać z czosnkiem na stole.

W soi

Ta opcja zostanie doceniona przez wielbicieli kuchni chińskiej. Do przygotowania potrzebne będą dwie tusze kalmarów, dwie średnie cebule, łyżka sosu sojowego, dwa ząbki czosnku, pół łyżki miodu.

Początkowo kalmary są usuwane zgodnie ze wszystkimi zasadami, gotowane przez minutę we wrzącej wodzie. Następnie produkt należy schłodzić i pokroić w pierścienie. Zrób loki i cebulę, posiekaj czosnek. Wszystkie przetworzone produkty układały się na patelni, olejowane, smażyły ​​na złoty kolor. Potem dodaj miód, wszystko dobrze wymieszaj. Czas na sos sojowy. Należy dodać do smaku. Mieszaj mieszaninę jeszcze przez kilka minut. Takie danie w sosie słodko-kwaśnym z nutami orientalnymi mile zaskoczy gości.

Z warzywami

Ten przepis nie jest trudny. Przygotujesz zdrowe danie w ciągu kilku minut i smacznie nakarmisz swoich bliskich. Odpowiedni produkt do żywienia dietetycznego, ponieważ idealnie łączy węglowodany i białka. Potrzebujesz 20 gramów mąki, 800 gramów kalmarów, 200 gramów śmietany, dwóch cebuli i marchwi.

Owoce morza tradycyjnie najpierw starannie przygotowywane i przetwarzane, usuwając wnętrze i folię. Następnie dwie minuty powinny utrzymać małż we wrzącej wodzie. Nie przesadzaj, inaczej mięso może być trudne. Następnie pokrój kałamarnicę i wyślij ją do smażenia na patelni.

Obok patelni należy ugotować mieszankę warzyw. Pokroić cebulę, marchewkę, przyprawić do smaku, zalać wodą i dusić na małym ogniu. Sos przygotowuje się oddzielnie. Aby to zrobić, usmaż mąkę z masłem, wlej śmietanę. Zdobądź całkiem gruby sos. Teraz możesz położyć kalmary na talerzu, nałożyć na nie warzywa i udekorować wszystko sosem.

Koreańskie kalmary - najsmaczniejsze przepisy na gotowanie pikantnych przekąsek

Kalmary w koreańskim stylu - pikantna pikantna przekąska, którą można bezpiecznie włączyć do świątecznego menu oraz codziennej racji, jakościowo różnicując codzienne menu. Oprócz doskonałego smaku danie ma znaczną wartość odżywczą oraz niskokaloryczną zawartość.

Jak gotować kalmary po koreańsku?

Marynowana kałamarnica w języku koreańskim przygotowywana jest z odpowiednio ugotowanych całych tusz, które kroi się i uzupełnia marynatą.

1. Zamrożony produkt początkowy jest rozmrażany, gotowany i czyszczony z filmów i wnętrzności.
2. Umieścić tusze na przemian we wrzącej wodzie przez 30 sekund, a następnie wyjąć łyżką cedzakową.
3. Kalmary są cięte na pierścienie lub słomki.
4. Przygotuj marynatę na podstawie zaleceń wybranej receptury. Wypełnij je kałamarnicą i pozostaw na kilka godzin, aby nasiąknąć.

Najprostsza kałamarnica w języku koreańskim

Kalmary w języku koreańskim to przepis, który nie wymaga dużo czasu i wysiłku ze strony hostess, ale jednocześnie daje doskonały wynik smakowy, jeśli jest wykonywany prawidłowo w odniesieniu do zalecanych proporcji składników do marynaty i podstawowego składnika. Jeśli nie ma octu jabłkowego, można go zastąpić białym winem.

• kalmary - 1,5 kg;
• olej roślinny, sos sojowy i ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
• sezam - 1 łyżka. łyżka;
• czosnek - 3 goździki;
• sól, kolendra, pieprz i cukier - 1 łyżeczka.

1. Przygotuj i pokrój kalmary.
2. Wysuszyć sezam i smażyć na suchej patelni.
3. Wlać olej, sos sojowy, ocet, dodać czosnek, sól z cukrem, kolendrę i pieprz.
4. Wlej gorące owoce morza z marynaty.
5. Zostaw kalmary w marynacie po koreańsku przez 2 godziny, a najlepiej w nocy.

Koreańska kałamarnica khe - przepis

Przekąska kalmarów w języku koreańskim, przygotowana z następujących zaleceń, okazuje się najbardziej pikantna i jasna do smaku. Kompozycja w tym przypadku jest uzupełniona cebulą, która nadaje potrawie ostry i przyjemny aromat. Możliwe jest użycie zarówno całych tusz kalmarów, jak i świeżo mrożonego krojenia.

• kalmary - 1 kg;
• olej roślinny - 100 ml;
• sos sojowy, ocet jabłkowy i cukier - 1 łyżka. łyżka;
• sezam, kolendra, papryka, pieprz - 1 łyżeczka;
• czosnek - 5 goździków;
• cebula - 1 szt.;
• sól - do smaku.

1. Przygotuj kalmary, pokrój je w paski, dodaj cebulę.
2. Podsmaż sezam, dodaj pozostałe składniki do marynaty, podgrzej mieszając, ale nie gotuj.
3. Wlać marynatę do krojenia owoców morza z cebulą, wymieszać.
4. Zostaw heh kalmara w koreańskim stylu marynuj przez co najmniej 2 godziny.

Spicy Korean Squid - Recipe

Fani gorących przystawek pokochają pikantną kalmary po koreańsku, jeśli ugotujesz je z dodatkiem porcji chili w proszku lub pokrojonych świeżych strąków. Stopień ostrości można regulować zmieniając ilość dodatku. Jeśli tusze w procesie czyszczenia w gorącej wodzie miały czas na rozjaśnienie, nie mogą dodatkowo gotować.

• kalmary - 1,5 kg;
• olej roślinny - 100 ml;
• ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
• sezam - 2 łyżki. łyżki;
• sól, kolendra, cukier, czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• czosnek - 6 goździków;
• mielone chili - 1-2 łyżeczki.

1. Przygotuj i pokrój kalmary.
2. Smaż sezam, dodaj olej i inne składniki, rozgrzej.
3. Wlać kalmary do cięcia mieszanki.
4. Pozostaw kalmary ostre w koreańskim marynacie przez 4 godziny.

Jak gotować kalmary w języku koreańskim?

Jeśli dostępne są macki kalmary, możesz zrobić z nich nie mniej smaczną koreańską przekąskę, korzystając z zaleceń podanych poniżej. W takim przypadku konieczne będzie zastosowanie nieco innej techniki przygotowania produktu podstawowego, ale wynik niewątpliwie pokryje wszystkie koszty pracy.

• macki kalmary - 1 kg;
• cebula - 1 szt.;
• olej roślinny - 70 ml;
• Ocet 9% - 1 łyżeczka;
• sezam - 1 łyżka. łyżka;
• sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
• czosnek - 2-3 goździki;
• czerwony, czarny pieprz, sól - do smaku.

1. Każda macka usuwa ciemny film w środku po jednej stronie i po drugiej.
2. Umieść produkt w odpowiednim pojemniku, zalej go wrzątkiem, mieszaj przez 2 minuty, a następnie wlej ciepłą wodę i wlej zimną wodę.
3. Przetrzyj masę rękami, wykonując ruchy jak podczas prania ręcznego.
4. Umyć macki i powtórzyć cykl gorącą, zimną wodą i „umyć” kolejne 2 razy.
5. Podsmaż cebulę na maśle, dodaj sezam i inne składniki, podgrzej i rozprowadź na mackach.
6. Wytrzymaj macki kalmarów w marynacie koreańskiej przez 3-4 godziny.

Koreańska kałamarnica z marchewką

Pyszne i przepyszne kalmary w koreańskim stylu z marchewką. Obrane warzywa są wstępnie czyszczone i mielone na specjalnej tarce w długiej słomie. W celu uzyskania bardziej delikatnego smaku masę marchwiową dodatkowo solono, pocierano rękami, pozostawiono na około 30 minut, a następnie wyciśnięto z nadmiaru soku.

• kalmary - 1 kg;
• marchewki - 4 szt.;
• olej roślinny - 70 ml;
• sos sojowy, ocet jabłkowy, sezam i cukier - 1 łyżka. łyżka;
• kolendra, papryka, pieprz - 1 łyżeczka;
• czosnek - 5 goździków;

• sól - do smaku.

1. Przygotuj kalmary i marchewki.
2. Smażyć sezam, dodać resztę składników, rozgrzać, ale nie gotować i wlać podstawy przekąski z gorącą mieszaniną.
3. Zostaw kałamarnice z marchewką po koreańsku przez kilka godzin.

Koreańska kałamarnica z warzywami

Kalmary w koreańskim stylu z cebulą, papryką i marchewką można gotować na patelni bez potrzeby długiego marynowania. W tym przypadku tusze powinny być obrane i pokrojone na świeżo, bez wstępnego gotowania. Proporcje komponentów można zmieniać według własnego uznania.

• kalmary - 0,5 kg;
• Bułgarska słodka i gorąca papryka - 1 szt.;
• marchew i cebula - 1 szt.;
• olej roślinny - 40 ml;
• olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka;
• sos sojowy i woda - 50 ml;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
• czosnek - 2 ząbki;
• brązowy cukier - 1 łyżeczka.

1. Olej roślinny i sezamowy są podgrzewane w woku.
2. Układaj naprzemiennie w odstępie 2 minut, słodką paprykę, marchew, cebulę, chilli i czosnek.
3. Dodaj makaron, sos sojowy, cukier, wodę, gulasz przez 10 minut.
4. Połóż kalmary, gotuj przez 2 minuty, zdejmij z ognia.

Koreańska kalmary z sosem sojowym

Marynowana kałamarnica, przepis w języku koreańskim, który zostanie zaprezentowany później, nabiera charakterystycznego orientalnego smaku dzięki zastosowaniu imponującej porcji sosu sojowego. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę czosnku i mielonego imbiru w mieszance marynaty dla pikanterii.

• kalmary - 1 kg;
• marchewki - 3 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• olej roślinny - 120 ml;
• sos sojowy - 200 ml;
• Koreańskie przyprawy do sałatki - 1-2 łyżeczki;
• sól - do smaku.

1. Przygotuj kalmary, pokrój.
2. Pocierać marchew, dodać trochę soli, odstawić na 30 minut.
3. Połącz marchewki bez półpierścieni soków, kalmarów i cebuli, dodaj sos sojowy, olej, przyprawy, wymieszaj.
4. Po 12-16 godzinach można spróbować kalmarów po koreańsku.

Koreański przepis na ocet ryżowy kalmary

Gotowanie kalmarów w języku koreańskim zgodnie z następującą recepturą polega na użyciu octu ryżowego, który zapewni przekąsce przyjemną kwaskowość i oryginalny smak. Proponowaną zwięzłą kompozycję marynaty można rozszerzyć dodając koreańskie przyprawy lub po prostu mieloną kolendrę.

• kalmary - 1,5 kg;
• olej roślinny - 30 ml;
• sos sojowy, ocet ryżowy - 1 łyżka. łyżka;
• sezam - 1 łyżka. łyżka;
• czosnek - 3 goździki;
• sól, pieprz i cukier - 1 łyżeczka lub do smaku.

1. Przygotuj i pokrój kalmary.
2. Sezam suchy i brązowy.
3. Dodaj olej, sos sojowy, czosnek, ocet i inne dodatki, podgrzewane, wlewane do kałamarnicy.
4. Pozostaw kalmary po koreańsku w lodówce przez 4 godziny.

Koreańskie nadziewane kalmary

Smaczne kalmary koreańskie, gotowane w całości z marynowaną marchewką nadziewaną ryżem, można podawać z sosem sojowym lub innym pikantnym dodatkiem do smaku. Kompozycja nadzienia będzie harmonijnie uzupełniać pieczarki smażone z cebulą. Ponadto, aby uzyskać bardziej satysfakcjonującą wersję, można dodać jajka nadziewane do nadzienia.

• kalmary - 3-4 szt.;
• Koreańska marchewka - 250 g;
• gotowany ryż - 1,5-2 filiżanki;
• olej roślinny - 50 ml;
• sól, pieprz, kolendra, przyprawy;
• sos sojowy do serwowania.

1. Tusze kalmarów są czyszczone, zanurzane na minutę we wrzącej wodzie.
2. Koreańska marchewka i gotowany ryż są mieszane, do smaku dodaje się sól, przyprawy i kolendrę.
3. Napełnij tusze kalmarów, odetnij wykałaczką i smaż przez minutę na oleju z każdej strony.

Fried Korean Squid - Przepisy

Apetyczna smażona kalmary w języku koreańskim może być nie tylko niezależną pikantną przekąską, ale także doskonałym dodatkiem do przystawki z ryżem. W tym przypadku kalmary smażone są ze składnikami marynaty i nie wymagają wstępnego gotowania. Zamiast białego wina można dodać ocet ryżowy do smaku.

• kalmary - 700 g;
• marchewki - 1-2 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• czosnek - 5 goździków;
• papryka chili - 1 szt.;
• białe wino wytrawne - 30 ml;
• olej sezamowy - 20 ml;
• sól, pieprz, kolendra, sos sojowy.

1. Świeże kalmary są cięte na paski, mieszane z marchewką, cebulą, chili i czosnkiem.
2. Dodaj pozostałe składniki marynaty, pozostaw na 2 godziny.
3. Rozłóż masę na gorącej patelni i smaż, aż wilgoć wyparuje.

Koreańska kalmary tempura - przepis

Koreańska kalmary tempura to apetyczna pikantna przekąska podawana z sosem sojowym lub mieszaniną 100 ml oliwy z oliwek, szczyptą soli morskiej i trzema ząbkami czosnku, ubijająca składniki w blenderze. Ważne jest przygotowanie naczynia do pieczenia tuż przed obróbką cieplną.

• kalmary - 500 g;
• sól, pieprz, kolendra, sok z cytryny - do smaku;
• gazowana woda mineralna - 300 ml;
• 2-3 żółtka;
• lód - 10-15 kostek;
• mąka;
• olej roślinny - 1 l.

1. Kalmary są czyszczone, krojone w pierścienie, sól, pieprz, aromatyzowane kolendrą i sokiem z cytryny, pozostawione na godzinę.
2. Wymieszaj żółtka i wodę, dodaj lód i mąkę i szybko wymieszaj, aż ciasto będzie grubsze, trochę cieńsze niż w cieście.
3. Zamocz na przemian pierścienie kalmarów, smaż na gorącym oleju, rozłóż na serwetkach.

Kalmary w miodzie i sosie sojowym

Nie tak dawno temu, po spróbowaniu krewetek w sosie w japońskiej restauracji, zdecydowałem, że sam mogę zrobić to samo. Była okazja, ale nie było krewetek, więc wziąłem kalmary. Okazało się bardzo dobrze, prawie chińska kuchnia)

Musztarda Dijon to przyprawa francuskiego pochodzenia na całym świecie. Już w 1634 r. Król Ludwik XIII przyznał miastu Dijon wyłączne prawo do jego produkcji. Prawdopodobnie wiesz, jak wygląda musztarda Dijon. Jest to lekko wodnista masa o lepkiej strukturze ziarnistej.

Miód jest nektarem, który jest częściowo trawiony w wola pszczół (Apis mellifera).

Sól nazywa się chlorkiem sodu, substancja ta wygląda jak małe białe kryształy.

Czosnek to roślina z rodziny cebuli o pikantnym smaku i specyficznym zapachu.

Wystarczy przypomnieć przepis na sałatkę z kałamarnicą, a także nadziewane, wędzone, konserwowane i suszone kalmary, korzyści i szkody wynikające z ich stosowania są nadal omawiane przez dietetyków.

Oliwa z oliwek jest tradycyjnie zawarta w diecie śródziemnomorskiej, a populacje, w których oliwa z oliwek jest powszechnym produktem codziennego użytku, wyróżniają się długowiecznością i doskonałym zdrowiem.