Tabela 7 diety - to pokarm, który przepisywany jest na choroby układu wydalniczego. Dieta z dietą numer 7 jest wybierana w taki sposób, aby zmniejszyć obciążenie nerek. Dlatego jest przepisywany na chorobę nerek: przewlekłe i ostre zapalenie nerek.
W przewlekłym zapaleniu nerek konieczne jest przestrzeganie tabeli 7, jeśli nie ma zaostrzeń. Jeśli zapalenie nerek ma ostry charakter, pacjent najpierw przepisuje menu terapeutyczne 7a i 7b. Przejście do menu 7 przeprowadza się, gdy nie ma ostrych objawów zapalenia, a choroba wchodzi w etap tłumienia.
Skuteczność tabeli 7 dla jadeitu polega na tym, że takie menu usuwa dodatkowe obciążenie z nerek. Ułatwienie pracy nerek pozwala układowi wydalniczemu na bardziej wydajną pracę, uwalniając organizm od szkodliwych substancji w jego żywotnej aktywności. Używając tylko zdrowej żywności i kontrolując reżim picia, można znacznie zmniejszyć obrzęki. Zatem tylko dieta z zasadami tego, co jest możliwe, a co nie, może pomóc pozbyć się choroby.
Cechy tabeli 7
Aby zmniejszyć obciążenie nerek, musisz zmienić dietę i trzymać się określonej diety. Aby to zrobić, ogranicz pokarmy białkowe do 60-70 gramów białka dziennie (oznacza to, że pacjent może jeść 150 gramów mięsa lub ryb). Tłuszcze i węglowodany są spożywane w fizjologicznie niezbędnej ilości - odpowiednio 80 gramów i 400 gramów. Dieta kaloryczna - 2500 kalorii.
Ważne jest, aby powiedzieć o reżimie picia: musisz pić do 1 litra płynu dziennie. Bierze pod uwagę całą ciecz, a mianowicie zupy, napoje i wodę. Ilość wody jest bardzo ważna w przypadku jadeitu, ponieważ daje dodatkowe obciążenie dla systemu wydalania organizmu.
Ilość soli jest ograniczona: możesz użyć nie więcej niż 6 gramów soli. Aby kontrolować ilość soli, konieczne jest solenie naczynia już w gotowej formie na talerzu. Każdego dnia konieczne jest przydzielenie dozwolonej dawki, tak aby pacjent miał możliwość regulacji procesu dodawania soli do pożywienia.
Co jest ograniczone w tej diecie? Podobnie jak w przypadku wszystkich diet terapeutycznych, zabronione są napoje alkoholowe i gazowane, pikantne, przestarzałe, słone, wędzone. Jedzenie powinno być tak proste i zdrowe, jak to możliwe.
Diet 7 table - czego nie można (tabela)
Aby prawidłowo skomponować menu żywienia terapeutycznego, musisz kierować się tabelą, z której dowiesz się, co jest możliwe, a co niemożliwe u pacjenta z zapaleniem nerek. Żywność powinna być nie tylko przydatna, ale także różnorodna, zawierać niezbędne składniki odżywcze.
Tabela diety 7: menu na tydzień
Patrząc na stół, możemy stwierdzić, że istnieje wiele dozwolonych produktów. Aby zapewnić, że żywność terapeutyczna jest zróżnicowana i przydatna, przygotuj menu na chwilę, od 3 do 7 dni. Kiedy widzisz przed sobą listy żywności, możesz naprawdę docenić przydatność i różnorodność swojej diety.
Aby stół był zrównoważony i użyteczny, użyj kilku standardowych potraw, które będą powtarzane codziennie, ale z innymi składnikami. Na przykład, jeśli jest to zupa, pozwól ryżu, kaszy gryczanej i jęczmienia na przemian. Jeśli dodasz do tego jeszcze kilka rodzajów zupy kremowej z różnych warzyw, będzie to menu na lunch przez cały tydzień.
Przy tworzeniu menu pamiętaj o ograniczeniach pokarmów białkowych. Raz dziennie, dozwolone mięso lub ryby w ilości 100-150 gramów. Jeśli chodzi o twaróg, użyj go do zapiekanek, leniwych pierogów lub musu. Ograniczaj także jaja.
Jeśli występują choroby nerek, tabela 7 zawiera bardzo surowe zalecenia dotyczące produktów mięsnych. Pamiętaj, że pewnego dnia nie możesz jeść razem: mięsa, sera i jaj. Jeśli menu to mięso lub ryby, lepiej jest wykluczyć jaja i ograniczyć twaróg. Im mniej dań mięsnych - tym bardziej twaróg. W przypadku jaj jego wskaźnik: nie więcej niż 2 jaja dziennie. Ale żółtka mogą być używane do gotowania nawet w dni mięsne.
Gotowanie mięsa polega głównie na gotowaniu w wodzie, parze, a następnie może być pieczone w piekarniku. Charakterystyczne jest to, że po ugotowaniu można usmażyć kawałek mięsa lub ryby, ale nie można smażyć i piec pierwotnie na surowo. W tym przypadku w naczyniu znajdują się pewne substancje, które są bardzo trudne do usunięcia z organizmu. Z tego samego powodu buliony mięsne i rybne są całkowicie wyłączone z diety.
Przykładowe menu dla tabeli 7 dziennie
- Śniadanie: płatki owsiane z jagodami i bananami, herbata.
- Obiad: naleśniki bez soli i dżemu.
- Lunch: zupa krem z cukinii, grillowany filet z ryby (150 gramów), ryż z warzywami, sok owocowy.
- Przekąska: zapiekanka z serem zbożowym (z małą ilością twarogu), kompot z suszonych owoców.
- Kolacja: sałatka jarzynowa, ryazhenka.
Przepisy na potrawy
Ponieważ tabela dietetyczna nr 7 zawiera wiele dozwolonych produktów w diecie, umożliwia przygotowanie wielu nowych potraw każdego dnia. Wszystkie rodzaje zup ze wszystkich możliwych płatków, zapiekanek, puree z warzyw, owoców i prawie wszystkich deserów z wyjątkiem czekolady. Jedyne, na co należy uważać, to brak soli w procesie gotowania.
Aby przygotować to zdrowe i proste naczynie do diety terapeutycznej, wymagane są następujące składniki:
- ziemniaki (300 gramów);
- squash (400 gramów);
- biała kapusta (400 gramów);
- marchewki (1 szt.);
- Bułgarska papryka (2 sztuki);
- olej słonecznikowy.
Warzywa umyć i obrać. Ziemniaki i cukinię pokroić w kostkę. Zetrzeć marchew na średniej tarce. W rondlu o grubym dnie zalać 2 łyżkami oleju słonecznikowego i polać marchewką. Wymieszaj. Po 2 minutach dodaj ziemniaki i cukinię na patelnię. Dodaj wodę, aby przykryć warzywa. Posiekaj kapustę i bułgarską paprykę w paski. Dodaj do rondla. Gotuj warzywa przez 20-30 minut. Upewnij się, że woda nie jest całkowicie zagotowana. Pod koniec gotowania dodaj czarny mielony pieprz, koperek. Aby kontrolować ilość soli w żywności z tabeli 7, przed podaniem należy posolić gulasz w porcjach.
Aby uzyskać skuteczną dietę terapeutyczną, tabela 7 musi ograniczać smażone potrawy, ale naleśniki można gotować co kilka dni. Upewnij się, że nie są zbyt chrupiące. Aby to zrobić, użyj małego ognia i obróć naleśnik na czas.
Do testu będziesz potrzebował:
- mąka (półtorej szklanki);
- mleko (szkło);
- 2 żółtka;
- cukier (2 łyżki stołowe);
- olej słonecznikowy;
- cukier waniliowy.
Przygotuj ciasto, mieszając mąkę, cukier i cukier waniliowy, a następnie dodaj 2 żółtka, mleko. Używając miksera lub trzepaczki, wymieszaj adze tak, aby nie było grudek. Jeśli jest zbyt gruba, dodaj wodę. Ciasto musi mieć konsystencję cienkiej śmietany. Na koniec wlej 4 łyżki oleju słonecznikowego. Smażyć naleśniki na małym ogniu.
Naleśniki podawaj z dżemem. Tabela 7 powinna być zróżnicowana: można jeść naleśniki z kwaśną śmietaną, różne odmiany dżemu, świeże owoce i jagody. Na przykład naleśniki takie jak chleb pita, w którym można owinąć bananową i truskawkową sałatkę owocową.
Tabela zabiegów nr 7 - podstawowe zasady i proste przepisy
W niektórych chorobach nie tylko leki mogą pomóc organizmowi ludzkiemu, ale także drastycznie zmienić dietę. Podczas leczenia takich chorób jak odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie wątroby, wrzód żołądka, cukrzyca, astma oskrzelowa i tak dalej, przepisywana jest określona dieta terapeutyczna lub stół.
Podstawowymi zasadami wszystkich tabel dietetycznych jest wykluczenie niektórych produktów, które mogą pogorszyć przebieg choroby, ograniczenie przyjmowania płynów i przestrzeganie pewnego sposobu przyjmowania pokarmu.
Najczęściej te diety są stosowane w sanatoriach, szpitalach i innych instytucjach.
Jednakże, aby skuteczne leczenie choroby podstawowej, przestrzeganie właściwego odżywiania było konieczne w domu.
W tym artykule opowiemy o tym, jaka dieta jest stosowana w odmiedniczkowym zapaleniu nerek i innych chorobach nerek, a także przedstawimy interesujące przepisy na przygotowywanie smacznych i zdrowych potraw.
Podstawowe zasady diety „Tabela zabiegów nr 7”
Dieta „tabela 7” jest przepisywana w przypadku przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek u dorosłych poza ostrym stadium, w okresie powrotu do zdrowia po ostrym zapaleniu nerek, z mokrym wypryskiem, jak również w przypadku niewydolności nerek, zaburzeń równowagi wodno-solnej i skłonności do obrzęków.
Aby osiągnąć efekt zdrowotny, należy przestrzegać następujących zaleceń:
- konieczne jest spożywanie małych porcji, około 5 razy dziennie;
- dzienne zużycie wody i innych płynów nie powinno przekraczać 800-1000 ml;
- całkowita zawartość kalorii w żywności powinna wynosić około 2500-3000 kcal dziennie;
- podczas gotowania dodaj jak najmniej soli lub zrezygnuj z niej całkowicie;
- Gorące dania powinny być duszone, gotowane lub gotowane na parze.
Lista zakazanych produktów
Dieta numer 7 obejmuje całkowite wykluczenie z diety takich produktów jak:
- tłuste ryby, kawior, konserwy, solone i wędzone ryby;
- odmiany tłuste drobiu i mięsa, a także kiełbasy, wędliny, wędliny;
- sosy i buliony z mięsa, ryb, grzybów, roślin strączkowych;
- ser i czekolada;
- grzyby, groch, fasola i fasola w dowolnej formie;
- kapusta kiszona, marynowane i marynowane warzywa;
- cebula i czosnek, szczaw i szpinak;
- rzodkiewka i rzodkiewka;
- musztarda i chrzan;
- kakao, mocna kawa i woda mineralna wzbogacona sodem.
Jakie pokarmy można jeść bez ograniczeń?
Następujące produkty o prawidłowym gotowaniu można jeść bez ograniczeń:
- mięso, drób i ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
- wszelkie zupy wegetariańskie;
- naleśniki i naleśniki na cieście bez drożdży;
- produkty mleczne;
- wszelkie zboża i makarony;
- po delikatnej obróbce cieplnej można zjeść dowolne dania warzywne i owocowe, a także sałatki ze świeżych warzyw, vinaigrette;
- wszelkie jagody, zarówno świeże, jak i gotowe;
- miód, dżem, dżem, konfitura, słodycze, galaretka, galaretka i różne napoje ze świeżych owoców i jagód;
- śmietana, nabiał, sosy pomidorowe, a także sos owocowo-jagodowy;
- czarna i zielona herbata, słaba kawa z mlekiem, świeżo wyciskane soki - owoce i warzywa, kompoty, biodra rosół.
Menu na codzienną dietę terapeutyczną „Tabela nr 7”
Przykładowe codzienne menu dla dorosłych z problemami z nerkami i układem moczowym może wyglądać tak:
- śniadanie: owsianka z mlekiem, filiżanka herbaty, chleb bez soli z dżemem lub masłem;
- drugie śniadanie: twaróg lub jajecznica, można również jeść dowolne owoce;
- lunch: wegetariańska zupa jarzynowa, parzona cielęcina, puree ziemniaczane, sok owocowy;
- podwieczorek: zapiekanka, sałatka jarzynowa;
- obiad: makaron z owocami morza i sosem śmietanowym;
- na noc: szklanka kefiru lub mleka z bułeczką.
Przepisy na gotowanie z dietą „Medical table number 7”
Aby przygotować smaczne i zdrowe dania, możesz skorzystać z następujących przepisów:
- Makaron z owocami morza i ziołami.
Wszelkie świeże zioła do smaku - koperek, bazylia, pietruszka, zielona cebula, kolendra - dokładnie umyć, osuszyć i posiekać blenderem. Dodaj 5 łyżek oliwy z oliwek. 200 g makaronu gotować do ugotowania. Nie dodawać wody podczas gotowania. 200 g obranych krewetek lub kalmarów lekko usmażyć, dodać gotowany makaron i warzywa, wymieszać wszystkie składniki i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.
Dowolne warzywa do wyboru - ziemniaki, cukinia, marchew, brokuły, kalafior i tak dalej - obrać, dobrze umyć, pokroić w kostkę i gotować do połowy ugotowanej w niesolonej wodzie. W oddzielnej misce ubij 5 jajek i 300 ml zimnego mleka za pomocą trzepaczki. Dodaj warzywa do tej mieszanki, wlej otrzymaną masę do silikonowego naczynia do pieczenia i włóż do piekarnika na 10 minut.
400 gramów krewetek gotować w wystarczającej ilości wody bez soli, ostudzić i posiekać. Miąższ jednego dużego jabłka pokrojonego w małe kostki. 3 średniej wielkości ziemniaki myte i gotowane do ugotowania, bez dodawania soli.
Następnie ostudzić, usunąć skórkę i drobno posiekać. Również posiekaj 2 świeże ogórki. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw sałatką do warzyw lub oliwy z oliwek i dodaj dowolne przyprawy do smaku.
Świeże warzywa - 1 cukinia, 1 marchewka, 1 pomidor i 3 ziemniaki - czyste, dobrze umyć i pokroić w drobną kostkę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Wlać zimną wodę, aby jej poziom nie był dużo wyższy niż warzywa. Gotuj zupę na małym ogniu przez około 20 minut. Pod koniec gotowania dopraw przyprawami do smaku.
Dobrze wypłukać szklankę prosa, zalać nim 300 ml wrzącej wody i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Dodaj 200 ml gorącego mleka do płatków i gotuj przez kolejne 40 minut.
Wlej 25 gramów cukru. Powstałą owsiankę należy pozostawić do ostygnięcia, następnie rozbić jajko na tę samą patelnię, wymieszać i posypać mielonym kardamonem. Z tej mieszanki uformuj małe kotlety panierowane w sezamie i lekko smażone na oliwie z oliwek. Gotowe klopsiki zalać kwaśną śmietaną.
- Duszona wołowina z cukinią.
Weź chude mięso wołowe o wadze 500 gramów. Pokroić w duże kawałki i smażyć na maśle. 2 małe marchewki obrane, umyte, starte i dodane do patelni. Dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Obierz małą cukinię, usuń nasiona, pokrój w kostkę i umieść w tym samym pojemniku. Gotować przez około 20 minut, następnie przyprawić czarnym pieprzem i posypać drobno pokrojonymi świeżymi ziołami.
Oczywiście wszystkie potrawy, które można jeść podczas leczenia odmiedniczkowego zapalenia nerek i innych chorób związanych z nerkami, należy przygotować w specjalny sposób. Jeśli jednak chcesz, możesz łatwo urozmaicić swoją dietę, łącząc sporo wyobraźni.
Pamiętaj, że gotowanie z solą lub bez jest podstawą twojego zdrowia i dobrego samopoczucia.
Dieta „Tabela 7” Pevznera: funkcje i menu na tydzień
Dieta „Tabela 7” według Pevznera wyróżnia się na tle innych diet terapeutycznych, ponieważ oznacza całkowite odrzucenie użycia soli. Zgodność z dietą medyczną 7 według Pevznera nie jest łatwa, wiele osób nie wstaje i wciąż dodaje soli do soli. Ale jeśli wszystkie instrukcje dotyczące żywienia są ściśle przestrzegane, natychmiast nastąpi postęp w leczeniu choroby.
Wskazania
Dieta numer 7 jest przepisywana w okresie zdrowienia po ostrym zapaleniu nerek, a także w przewlekłym zapaleniu nerek podczas remisji choroby. Ponadto, zgodnie z Pevsnerem, przepisano dietetyczną tabelę 7 dla niewydolności nerek.
O tym, co jeszcze są stoły dietetyczne dla Pevznera, przeczytaj inny artykuł na naszej stronie internetowej.
Ogólne zalecenia
- Jak powiedzieliśmy, nie ma soli
- Posiłek - 4-5 razy dziennie
- Całkowita zawartość kaloryczna - 2900 kkl
- Ilość zużywanego płynu zmniejsza się do jednego litra dziennie
- Żywność może być dowolnym zabiegiem kulinarnym, temperatura - normalna.
Tabela produktów
Dieta 7 na chorobę nerek obejmuje następujące produkty w menu:
Świeże i dojrzałe owoce
Możesz gotować zupy wegetariańskie z dodatkiem płatków zbożowych. Do zup po dodaniu brązu można dodać śmietanę, koper, kwas cytrynowy, ocet i cebulę
Nie można: żadnych zup w bulionie mięsnym, rybnym i grzybowym, a także zup fasoli
Chleb i ciasto
Chleb, ciastka, naleśniki, naleśniki - wszystko to jest możliwe, ale bez dodawania soli
To niemożliwe: z reguły chleb ze zwykłych wypieków, kupowany w sklepie, oznacza obecność soli. Dlatego wykluczamy to. Dotyczy to również innych wypieków w sklepie, a także ciasta.
Zasadniczo wszystkie niskotłuszczowe mięso i drób są dozwolone.
To ważne! Przed duszeniem lub smażeniem mięsa lub drobiu produkt należy wcześniej zagotować.
Nie możesz: odmiany tłuste, kiełbaski, kiełbaski, wędliny, konserwy
Zasada jest taka sama jak w przypadku mięsa. Można stosować odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, koniecznie gotując się wstępnie.
Nie można: ryby wędzone i solone, konserwy i kawior
Produkty mleczne
Dozwolone są wszystkie produkty mleczne, z wyjątkiem tych zawierających chlorek sodu.
Nie: sery
Dozwolone w dowolnej formie. Ilość - do dwóch dziennie
Kasze
Dozwolone wszystkie iw dowolnej formie.
Warzywa
Nie można: fasoli, czosnku, cebuli, rzodkiewek, rzodkiewek, szczawiu, szpinaku, solonych i marynowanych konserw, marynowanych warzyw, grzybów
Wszystko inne jest możliwe.
To ważne! Owoce nie mają żadnych ograniczeń, o ile są świeże i dojrzałe.
Słodycze
Czy miód, dżem, dżemy, galaretki, kissels, lody
Sosy i przyprawy
Sosy pomidorowe i białe, a także sosy owocowe i jagodowe. Gotowane i smażone cebule można dodawać do sosów. Dopuszcza się ocet i kwas cytrynowy.
Nie można: musztardy, chrzanu, pieprzu, majonezu, sosów na bazie bulionów rybnych, mięsnych i grzybowych.
Napoje
Wszystkie kompoty, wywary, galaretka, herbata, słaba kawa, soki
To niemożliwe: mocna kawa, woda mineralna z sodem, kakao
A teraz przygotujmy menu dietetyczne 7 na tydzień.
Menu na tydzień
Menu tygodnia w diecie „Tabela 7” zakłada, że na stole znajdują się następujące potrawy i produkty.
Możesz także pobrać menu bezpośrednio z naszej strony internetowej.
· Gotowany filet z kurczaka z ryżem i białym sosem,
· Galaretka żurawinowa
· Suche herbatniki bez soli
· Sałatka z ogórka
· Kasza gryczana, sałatka ze świeżych pomidorów,
· Suszony chleb z masłem
· Klopsiki na parze,
· Sałatka z białej kapusty i zieleni
Przepisy
Marmolada
- Szklanka naturalnego soku
- 15 gramów żelatyny
- Cukier puder (opcjonalnie)
Rozcieńczyć żelatynę w szklance soku i pozostawić do spęcznienia na 15 minut. Następnie umieść mieszaninę na kuchence i podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Wlać mieszaninę do foremek i wyjąć do zimnego miejsca przed zamrożeniem. Gdy marmolada jest gotowa, można ją zawinąć w cukier puder.
Zobacz także przepisy 8 tabeli, są proste i smaczne!
Zupa Jarzynowa
- 300 gramów dyni
- Jedna cukinia
- 800 ml wody
- Dwie łyżki oleju roślinnego
- Mieszanka ziół
- 50 ml śmietany
Pokroić w małe kawałki dyni i cukinii. Podgrzej olej roślinny w rondlu o grubym dnie i rozłóż dynię. Smaż 2 minuty i dodaj cukinię. Smażyć kolejne 3 minuty, przykryć i gotować przez 5 minut. Napełnij wodą, zagotuj, dodaj mieszaninę ziół i gotuj na małym ogniu pod pokrywką przez 5 minut. Dodaj śmietanę, zagotuj ponownie, wyłącz ogrzewanie i pozwól mu parzyć przez 10 minut. Ugniataj blender do zupy ziemniaczanej.
Sałatka z Wodorostów
- Marchewka
- Burak
- Ziemniaki
- 100 gramów wodorostów
- Oliwa z oliwek
- Zieleń
Ugotuj warzywa, ostudź i pokrój w drobną kostkę. Rozprowadzamy salaterkę i dodajemy jarmuż. Smaruj sałatkę oliwą z oliwek.
Wyniki
- Nadciśnienie i obrzęk są zmniejszone.
- Z organizmu są lepiej wydalane resztkowe produkty przemiany materii
- Poprawia się czynność nerek
Kolejna dieta numer 11 - jej cechy i przepisy w innym artykule.
Stworzyłem ten projekt, aby po prostu opowiedzieć o znieczuleniu i znieczuleniu. Jeśli otrzymasz odpowiedź na pytanie, a strona będzie dla Ciebie przydatna, z przyjemnością udzielę wsparcia, pomoże to w dalszym rozwoju projektu i wyrównaniu kosztów jego utrzymania.
Dietetyczny stół 7 dla choroby nerek
Tabela 7 dietetycznych posiłków jest wskazana dla pacjentów z ostrym zapaleniem nerek w okresie zdrowienia (począwszy od III-IV tygodnia leczenia), jak również w przewlekłym zapaleniu nerek i niewydolności nerek w remisji.
Takie odżywianie jest niezbędne do wprowadzenia łagodnego schematu dla nerek, zmniejszenia opuchlizny i nadciśnienia (ciśnienie krwi), stymulacji procesu wydalania azotu i innych produktów przemiany materii z organizmu.
Tabela 7 diety: ogólna charakterystyka
Pacjent powinien otrzymać fizjologiczną normę węglowodanów i tłuszczów. Ilość białek jest nieco ograniczona. Ogranicza również spożycie soli. Może być spożywany tylko 3-6 g, czasami więcej. Rysunek musi określać lekarza prowadzącego.
Jednocześnie zmniejsza się ilość zużywanej cieczy - zmniejsza się ją do 1 l dziennie.
Wyłączona z diety jest żywność zawierająca substancje ekstrakcyjne z ryb, mięsa, grzybów, a także zawierająca kwas szczawiowy (jak również jego szczawiany) i olejki eteryczne. Mięso i ryby pokazywały 100-150 gramów dziennie w gotowanej formie. Jedzenie powinno być gorące.
Zgodnie z reżimem diety numer 7 powinien jeść 4-5 razy dziennie.
Porady dietetyczne dla 7 osób
- Pokazywanie potraw z warzywami, płatkami, ziemniakami, a także owocami. Zużycie produktów mlecznych jest ograniczone. Jedzenie wypełnia się śmietaną, masłem. Możesz dodać koperek i natkę pietruszki, a także kwas cytrynowy lub mały ocet. Cebule stosuje się tylko gotowane i rumiane.
- Wyłączone z diety, wiele bulionów.
- Z wypieków można jeść chleb bez soli, a także drożdże i naleśniki bez dodatku soli. Wyklucz z diety produkty mączne i zwykły chleb, do których dodano chlorek sodu.
- Wśród produktów mięsnych pokazano chudą cielęcinę i wołowinę, wieprzowinę i jagnięcinę (mięso i obrzynki), a także gotowanego lub pieczonego królika, indyka, kurczaka. Mięso po ugotowaniu może być lekko smażone. Możesz także jeść gotowany język.
- Wykluczyć tłuste mięsa, duszone i smażone dania mięsne gotowane bez gotowania, a także kiełbasy, wędliny, kiełbasy, konserwy.
- Ryba jest zbyt chuda, gotowana, może być lekko smażona lub pieczona, krojona lub posiekana, a także faszerowana, zalana po gotowaniu.
- Wykluczone są tłuste ryby, ryby solone i mielone, kawior, konserwy rybne.
- Praktycznie wszystko można wytwarzać z produktów mlecznych o składzie 7, z wyjątkiem serów twardych, a mianowicie mleka, produktów mlecznych, śmietany, śmietany, twarogu i potraw z niego, zwłaszcza z jabłkami, marchewką, ryżem.
- Jaja można spożywać nie dłużej niż dwa razy dziennie, lepiej miękko przegotować, gdy są zredukowane lub zmniejszyć dietę innych pokarmów białkowych. Możesz także dodawać żółtka do różnych potraw.
- Zboża są używane zarówno, jak i makarony, niezależnie od metody ich przygotowania.
- Wyklucz z diety potrzebne rośliny strączkowe.
- Warzywa, a także zboża są używane zarówno jako gotowane, jak i świeże. Wyjątkiem są czosnek z cebulą, szpinakiem, szczawiem, rzodkwią i rzodkwią, a także warzywa w postaci sfermentowanej, solonej i marynowanej. Nie zaleca się również jedzenia grzybów.
- Przedstawiono również wprowadzenie do diety jagód i owoców w świeżej formie, a także kompoty, konfitury, kompoty, galaretki.
- Od słodyczy możesz jeść dżem, słodycze, miód, popsicles. Wyłączone z diety czekoladowej.
- Z sosów można użyć kwaśnej śmietany, nabiału, pomidora, kwaśnego i słodkiego sosu z warzyw i owoców, a także sosu cebulowego z gotowanej i lekko smażonej cebuli. Wyklucz następujące sosy: ryby, mięso i grzyby.
- Z przypraw można używać tylko wanilii, cynamonu, kwasu cytrynowego i octu. Wykluczyć z papryki, chrzanu, musztardy.
- Wśród napojów można znaleźć herbatę i słabą kawę, a także rozmaite soki, warzywa i owoce, wywar z dzikiej róży, z wyłączeniem kakao, mocnej kawy, a także bogatych w sód wód mineralnych.
- Tłuszcze są niesolone i stopione masło, rafinowane oleje roślinne i smalec w niewielkiej ilości.
Tabela dietetyczna numer 7: przykładowe menu na dzień.
Pierwsze śniadanie: krucha owsianka gryczana, jajko na miękko i słaba czarna herbata.
Drugie śniadanie: pieczona dynia lub jabłka.
Obiad: barszcz warzywny ze śmietaną, gotowane mięso z pieczonymi ziemniakami, kompot, ugotowany z suszonych owoców.
Obiad: sok z marchwi lub wywar z bioder.
Obiad: pieczone kotlety z jabłek, makaron z serem i herbatą.
Przypomnijmy, że dieta na choroby, w tym tabela nr 7, jest zwykle przepisywana przez lekarza.
Tabela diety 7
Tabela diety 7 opiera się na wykluczeniu soli i zmniejszeniu spożycia białka. Takie odżywianie jest przepisywane w chorobach nerek, a produkty mogą tworzyć warunki, które pozwalają organizmowi szybko się wyleczyć i wyzdrowieć. Dieta jest zawarta w jednym z 15 racji, które zostały stworzone przez naukowca Pevznera M. I.
Istota diety
Tabela 7 diety jest konieczna, aby zmniejszyć obrzęk tkanek w różnych chorobach. Pomaga normalizować ciśnienie krwi i poprawia usuwanie szkodliwych substancji z organizmu. W ten sposób osoba stabilizuje procesy metaboliczne, rozpoczyna miękkie oczyszczanie nerek i poprawia swoją pracę.
Istotą tabeli dietetycznej numer 7 dla nerek jest zmniejszenie spożycia soli. Za dzień trzeba jeść do 5 g, biorąc pod uwagę, że jest to zwykła żywność. Wśród innych zasad znajdują się:
- Zastosowanie żywności białkowej i węglowodanowej.
- Ilość płynu dziennie do 1 litra.
- Wyłączone produkty z olejkami eterycznymi, kwasem szczawiowym.
Po przestrzeganiu racji żywieniowych pacjenci muszą przejść na inną dietę, a mianowicie podgatunek - dieta 7b.
Jeśli dana osoba jest chora na choroby układu krążenia, lekarz zaleci dietetyczną tabelę 10, której menu obejmuje również minimalne spożycie soli.
W przypadku przewlekłych chorób żołądka lekarz przepisuje dietę numer 1, której menu pomoże zmniejszyć częstość zaostrzeń. W ostrej fazie wyboru należy przerwać dietę nr 4.
Ogólne zasady i zasady
Tabela zabiegów 7 ma kilka podstawowych zasad. Niezależnie od czasu posiłków, lista potraw powinna zawierać:
- Świeże, naturalne soki lub kompoty.
- Produkty mleczne.
- Zupy na rosole warzywnym.
- Jajka do gotowania omletu parowego.
- Owsianka i ziemniaki.
- Produkty roślinne.
- Kochanie
- Sałatki
Leczenie chorób za pomocą diety jest niemożliwe, konieczne jest przeprowadzenie terapii medycznej. Właściwe odżywianie może poprawić wyniki leczenia, zwiększyć wydajność i nie pozwala na rozwój komplikacji. Dlatego ważne jest, aby trzymać się menu tabeli dietetycznej 7 w celu szybkiego powrotu do zdrowia.
Po kuracji i pełnym wyzdrowieniu można przejść do zwykłej diety, ale po starannym wprowadzeniu produktów i potraw po konsultacji z lekarzem. Nagła zmiana diety może spowodować nawrót choroby.
Wszelkie potrawy, które używają mięsa lub ryb, musisz ugotować dla pary, możesz gotować i piec. Odżywianie ułamkowe 5-6 razy dziennie, w małych porcjach. W przypadku niewydolności nerek i nadciśnienia konieczne jest wyeliminowanie stosowania soli lub zmniejszenie jej ilości do 3 gramów dziennie.
Skład chemiczny i wartość energetyczna
Opisana żywność ma swój własny skład chemiczny i wartość energetyczną. Wskaźniki składu chemicznego będą następujące:
- Białka - 60-70 gramów, połowa z nich ma pochodzenie zwierzęce.
- Tłuszcz - 80-90 gramów, jedna czwarta pochodzi z pokarmów roślinnych.
- Węglowodany - 350-400 gramów, około jednej czwartej cukru.
- Płyn - do 1,1 litra.
Jeśli chodzi o wartość energii, nie powinna ona przekraczać 2600 kcal.
Wskazania do użycia
Główne wskazania tabeli nr 7 - patologia nerek, występująca bez zaostrzeń. Obejmują one:
- Odmiedniczkowe zapalenie nerek.
- Nefropatia.
- Zapalenie kłębuszków nerkowych.
- Niewydolność nerek.
- Tendencja do obrzęków.
- Zaburzone procesy metaboliczne.
- Inne choroby.
Podczas leczenia zmniejsz obciążenie nerek.
Odmiany diet
Istnieje kilka odmian tabeli dietetycznej 7. Wśród nich są:
Oba gatunki mają różne wskazania i zasady.
Tabela 7a
Główne wskazania tej odmiany to:
- Choroby nerek w ostrej postaci.
- Niepowodzenie sparowanego organu.
Lekarze zalecają odżywianie od pierwszych objawów, od pierwszego dnia leczenia patologii. Oszczędza to nerkom zwiększonego stresu. Przy odpowiednim przygotowaniu żywności i doborze składników, wydajność cieczy ulega poprawie, obrzęki są zmniejszone.
Podstawowe zasady żywienia nie różnią się od tabeli 7 diety, a lista produktów i menu ma więcej ograniczeń:
- Natychmiast ogranicza się do dziennej dawki białka do 20 gramów.
- Sól jest całkowicie eliminowana z diety.
- Możesz pić dowolny płyn do 800 ml.
- Nie jedz ryb i mięsa.
- Produkty mleczne są ograniczone w użyciu, co eliminuje wzrost normy białkowej.
- Ziarna są usuwane z menu, wyjątkiem jest makaron i ryż.
- Zakazana kawa.
Podstawą żywienia jest użycie gotowanych warzyw, które powinny być zmielone przed przyjęciem. Konieczne jest spożywanie większej ilości owoców, które zawierają potas, w tym moreli, suszonych moreli i rodzynek. Można używać herbaty z mlekiem, masłem, niewielką ilością cukru.
Pamiętaj, aby użyć kompleksów witaminowych, aby wzbogacić organizm w witaminy z grupy B. Przykładowe menu na dzień przedstawiono w tabeli:
Tabela 7b
Po złagodzeniu ostrego zapalenia nerek zalecana jest różnorodna żywność. Wśród dopuszczalnych produktów i podstawowych zasad są:
- Dietetyczne mięso i ryby, wyłącznie gotowane, są dodawane do diety. Możesz je jeść 1-3 razy w tygodniu.
- Norma białka na dzień wzrasta do 40 gramów.
- Możesz jeść jajka dziennie, twaróg i produkty mleczne.
- Ilość soli wzrasta do 2 gramów dziennie, ale przyprawa nie jest używana podczas gotowania.
- Zużycie cieczy do 1 l.
Około menu na dzień jest opisane w tabeli:
Tabela 7b umożliwia, po karmieniu twardym, 7a łagodne przejście do diety z tabeli 7.
Aby zmienić dietę powinien być lekarz oparty na stanie pacjenta, przebiegu choroby i skuteczności leczenia.
Menu - tabela
Aby uprościć zadanie z wyborem diety, zaleca się używanie gotowego menu dla tabeli tygodniowej diety 7, przedstawionej w tabeli:
Korzystając z takiego menu na każdy dzień na stole dietetycznym 7, można osiągnąć szybki powrót do zdrowia, poprawić kondycję i skuteczność leczenia.
Co może być na diecie
Dieta Pevzner 7 obejmuje różne dozwolone pokarmy i potrawy. Przed wprowadzeniem zasilania powinna być szczegółowa lista:
- Chleb bez soli, naleśniki lub naleśniki.
- Zupy na bazie bulionu warzywnego z dressingiem w postaci zieleni, śmietany lub masła.
- Mięso dietetyczne, gotowany język. Taki składnik można gotować, piec i gotować na parze.
- Ryby dietetyczne w gotowanej formie, można trochę upiec lub smażyć.
- Nabiał i produkty mleczne z dodatkiem marchwi, jabłek.
- Jajka są dozwolone 1 sztukę dziennie, przy jednoczesnym ograniczeniu stosowania potraw mięsnych i rybnych.
- Ryż, kukurydza, jęczmień perłowy, płatki owsiane, makaron.
- Ziemniaki i inne warzywa.
- Owoce.
- Słodyczy dopuszczał miód, galaretkę, dżem, galaretkę. Podczas gotowania możesz użyć wanilii i cynamonu.
- Sosy na bazie naturalnych składników.
- Herbata, słaba kawa, soki, wywary.
Lista składników powinna być ściśle przestrzegana, z najmniejszym naruszeniem całej diety i jej istota zostanie utracona.
Co nie może być na diecie
W przypadku chorób nerek ważne jest nie tylko porzucenie szkodliwych produktów alkoholowych, ale także ograniczenie spożycia białka.
Zabrania się używania takich produktów i naczyń:
- Silne buliony, w tym grzyby i rośliny strączkowe.
- Mięso tłuste i ryby.
- Smażone potrawy bez wcześniejszego gotowania.
- Półprodukty, konserwy, kiełbasy.
- Solona ryba.
- Ser, czekolada.
- Rośliny strączkowe
- Cebula, grzyby, czosnek, rzodkiewka, szpinak.
- Wszelkie produkty marynowane lub fermentowane.
- Wszelkie rodzaje przekąsek, przypraw: chrzan, pieprz, musztarda.
- Mocna kawa, napoje gazowane, napoje z sodem.
Opisane składniki komplikują pracę nerek, zmniejszają skuteczność leczenia. Dietę numer 7 dla kobiet w ciąży można również stosować w obecności późnej toksykozy. Lekarz powinien wybrać jedzenie, aby nie zaszkodzić dziecku.
Przepisy na potrawy
Żywienie dietetyczne z tabeli 7 jest raczej słabe i chude, wielu pacjentów nie może stosować tej diety przez długi czas. Istnieje kilka dobrych przepisów, które mogą urozmaicić jedzenie. Opcjonalnie racja powinna zawierać owsiankę i wodę, możesz użyć dozwolonych składników i przygotować smaczne, zdrowe menu. Dobre przepisy na potrawy stołowe 7:
- Sałatka z krewetkami. Do gotowania trzeba rozmrozić 400 gramów krewetek, obrać i posiekać jabłko. W tym czasie można ugotować 3 ziemniaki, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki miesza się, dodaje się 2 ogórki. Olej roślinny jest używany do tankowania.
- Zupa jaglana Do przygotowania mielonej pół marchewki i korzenia pietruszki. Składniki należy pasażować, dodać wodę i ugasić, spuścić na patelnię. Dodaj do zupy 1 litr bulionu warzywnego i warzyw makaronu, a także 2 łyżki. l proso i 2 pokrojone ziemniaki. Gotuj przez 20 minut, po ugotowaniu dodaj warzywa.
- Bila z prosa Wypłucz szklankę prosa i zalej wrzątkiem, dodaj 1,5 szklanki wrzącej wody, gotuj przez 20 minut. Po tym dodaje się 250 ml mleka, 1 łyżka. l cukier, pozostawiony do wrzenia przez kolejne 40 minut. Po schłodzeniu musisz jeździć jajkiem i dokładnie wszystko wymieszać, wyrzucić kardamon do smaku. Wytwarzaj zapachy z mieszanki, zwiń je w sezamie i smaż.
- Zapiekanka ziemniaczana i warzywna. 4 gotowane ziemniaki pokroić w plasterki, posiekać 100 g kapusty i pokroić 1 marchewkę na paski. Marchew i kapusta są lekko gotowane oddzielnie z użyciem masła. Forma jest naoliwiona, nałożone ziemniaki, potem marchewka i kapusta. Każdą warstwę należy posmarować mąką kwaśną. Połóż ziemniaki na wierzchu i wyślij je, aby piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
- Wołowina z cukinią. Grubo posiekaj 0,5 kg mięsa i lekko smaż. Pokrój 2 marchewki i korzeń pietruszki, dodaj do mięsa i zalej wodą. Gulasz do ugotowania. Niewielką cukinię kroi się na kostki, smaży i dodaje koperek. Po ugotowaniu można podawać mięso i cukinię w indywidualnych potrawach, polać zielenią.
Opisane receptury można stosować podczas leczenia, są one przydatne dla całego ciała i nie będą w stanie zaszkodzić nerkom i ogólnemu stanowi.
Opinie i wyniki
Do głównych wyników diety należą:
- Zmniejsza objętość żołądka.
- Toksyny opuszczają ciało.
- Warstwa tłuszczu na ciele jest zmniejszona.
- Wysokiej jakości czyszczenie następuje po 5 dniach używania mocy.
Jak pokazują recenzje, nie ma emocji z głodu, żołądek okazuje się być stale wypełniony. Niektórzy ludzie używają tabeli 7 nawet bez obecności choroby, ale w celu utraty wagi i usunięcia toksyn.
Tabela 7 posiłków dietetycznych pozwala poprawić pracę nerek i pomaga w leczeniu chorób. Główną zasadą przy stosowaniu diety jest przestrzeganie zasad ustalonych przez lekarza. Nie trzeba czekać na natychmiastowe wyniki, ale dzięki systematycznemu przestrzeganiu instrukcji dietetyka wyniki będą pozytywne.
Tabela dietetyczna nr 7 do leczenia chorób nerek
Alexander Myasnikov w programie „O najważniejszym” opowiada o tym, jak leczyć CHOROBY NEREK i co należy podjąć.
W przypadku każdej choroby nerek ważną częścią leczenia jest przestrzeganie specjalnej diety. Jego zgodność pomoże regulować procesy metaboliczne, odciążyć nerki i zmniejszyć lub całkowicie pokonać objawy. Gdy problemy z nerkami zalecają tzw. Tabelę nr 7. Dieta obejmuje pewne ograniczenia i zakazy, a także zalecenia dotyczące wyboru produktów i sposobu ich przygotowania.
Wskazania do numeru tabeli 7
Dieta 7 jest przepisywana, aby ułatwić pracę nerek i stworzyć możliwości ich regeneracji, poprawia procesy metaboliczne. System zasilania sprawia, że zabieg jest skuteczniejszy i ma działanie antyalergiczne. Wskazania to ostre i przewlekłe zapalenie nerek, niewydolność nerek, obrzęk, podwyższone ciśnienie krwi z powodu złego stanu nerek. Skutkiem przestrzegania diety będzie normalizacja oddawania moczu, obniżenie ciśnienia krwi, eliminacja obrzęku, ból nerek.
Funkcje zasilania
Tabela nr 7 daje pierwszeństwo gotowanym lub pieczonym produktom. Mięso i ryby mogą być lekko prażone, ale dopiero po gotowaniu. Istnieje potrzeba często i stopniowo, optymalnie 5-6 razy dziennie. Bardzo ważne jest przestrzeganie ograniczeń spożycia soli, które mogą wynosić od 2 do 5 gramów dziennie.
Bardziej poprawne jest gotowanie całkowicie bez soli, a tylko gotowe dania są lekko solone. Szczególnie rygorystyczne ograniczenia dotyczą pacjentów z nadciśnieniem tętniczym.
Schemat picia określa lekarz prowadzący, w zależności od charakterystyki choroby i pacjenta.
Zakazy i zalecenia
Gdy tabela chorób nerek numer 7 zakłada zwykły zakaz wielu diet medycznych w stosowaniu pikantnych potraw, różnych przypraw, wędzonych mięs, marynowanych i smażonych potraw. Całkowicie zakazany alkohol, ponieważ ma wyraźny wpływ toksyczny na tkankę nerkową. Aby rozładować nerki, konieczne jest zmniejszenie spożycia białek przez organizm, ponieważ ich obróbce towarzyszy tworzenie się toksyn, które są filtrowane przez nerki. Ilość pokarmów białkowych określa lekarz prowadzący.
Substancje zawarte we wszystkich bulionach, z wyjątkiem warzyw, podrażniają nerki, dlatego powinny być wyłączone z diety. Zakazane produkty w puszkach, wszystkie wędzone, pikantne, marynowane. Nie należy jeść roślin strączkowych, sery są wykluczone. Wśród warzyw są też takie, które szkodzą nerkom, cebuli, czosnkowi, rzodkiewkom i rzodkiewkom. Wyjątkiem są czekolada i kakao, a także kawa.
W menu diety 7 znajduje się wiele dań, aby zapewnić organizmowi wszystkie niezbędne składniki. Aby przygotować smaczne zupy wegetariańskie, można dodać do nich gotowaną i rumianą cebulę, doprawić zielenią, masłem lub kwaśną śmietaną. Możesz usłyszeć opinię, że jedzenie z małą ilością soli jest bez smaku, ale łatwo się do tego przyzwyczaić.
Co jest zalecane do użycia
Średnio można jeść 2-3 jajka tygodniowo. Jeśli jesz codziennie, musisz całkowicie usunąć twaróg i jeść mniej mięsa i dań rybnych, aby nie było nadmiernego spożycia białka. Możesz używać dowolnego rodzaju chleba bez soli. Zupy są przygotowywane tylko w bulionie warzywnym. Mięso i owoce morza powinny być uwzględnione w diecie, ale trzeba wybrać tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, na przykład cielęcinę, indyka. Z produktów mlecznych zaleca się wszelkie inne niż ser, ale ich ilość musi być ściśle kontrolowana, zwłaszcza twaróg. Z każdego zboża gotuj owsiankę, przygotuj dania z ziemniaków, kapusty. Dozwolone wszelkie owoce i jagody.
Z napoi pasuje herbata. Korzystaj z wywaru z dzikiej róży, możesz także przygotowywać napoje ze świeżych warzyw i owoców (soki, kompoty, napoje owocowe). Na deser można zjeść miód, dżem, lody.
Odmiany diety
Ogólna nazwa diety to tabela nr 7, która jest wskazana w przypadku chorób nerek bez zaostrzeń. W ostrych stanach przepisywana jest dieta 7a o jeszcze niższej zawartości białka, która ma maksymalne działanie hipotensyjne i przeciwzapalne. W przypadku choroby nerek, której towarzyszy ciężka azotemia, konieczna jest dieta 7b. Tabela 7c ma na celu uzupełnienie białek ciała i zmniejszenie obrzęków. W ciężkich przypadkach, ze znacznym zmniejszeniem funkcji nerek, przypisuje się systemy żywienia nr 7g i 7p.
Przykładowe menu
Dozwolone produkty mogą stanowić zróżnicowaną dietę. Jest to ważne w leczeniu, ponieważ podczas chorób apetyt jest często znacznie osłabiony u ludzi, ale organizm musi otrzymać pełen zakres składników odżywczych, minerałów i witamin. Zróżnicowane menu pomoże zapewnić wszystko, czego potrzebujesz.
Jako pierwsze śniadanie odpowiednie są następujące opcje:
- Sałatka jarzynowa, chleb, twaróg, herbata.
- Płatki gryczane, bułka z dżemem, herbata.
- Płatki owsiane, jajko na twardo, biodra rosół.
Dania na drugie śniadanie:
- Omlet, napój z suszonych owoców dzikiej róży.
- Świeże owoce.
- Pieczone jabłka.
Odpowiedni na lunch:
- Zupa z mleka wermiszelowego, zapiekanka ziemniaczano-warzywna, kompot jabłkowy.
- Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną, gotowanymi na parze klopsikami z indyka, galaretką jagodową.
- Barszcz na bulionie warzywnym ze śmietaną, gotowanym dorszem z dodatkami ryżu, kompotem z suszonych owoców.
Opcje przekąsek podczas popołudniowej przekąski:
- Omlet na parze
- Napój dzikiej róży, tosty z miodem.
- Sok owocowy, naleśniki bez soli.
Na obiad możesz zjeść:
- Kotlety jaglane, duszone suszone owoce.
- Marchewkowe kotlety, wywar z dogrose.
- Sałatka z krewetkami, kompotem jagodowym.
W nocy możesz zjeść muffin i wypić trochę mleka lub kefiru.
Przepisy na niektóre potrawy
Oferujemy kilka przepisów na dietę numer 7, która jest odpowiednia dla systemu żywieniowego w przypadku problemów z nerkami.
Sałatka Krewetkowa
Na sałatkę potrzeba 300 gramów gotowanych krewetek, jeśli są duże, lepiej je pokroić. Jedno małe jabłko jest cięte w małe kostki. Trzy ziemniaki gotowane w mundurach, obrane i pokrojone w drobną kostkę. Dwa małe świeże ogórki należy pokroić w paski. Sałatka przyprawiona olejem roślinnym.
Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną
Aby ugotować zupę, najpierw pokroić drobno pokrojoną marchewkę i korzeń pietruszki. Dodaj wrzątek do warzyw, posyp prosa (dwie łyżki stołowe) i pokroić w kostkę ziemniaki. Zupa jest gotowana przez 20 minut. Podając, można wypełnić zielenią, śmietaną.
Zapiekanka warzywna z ziemniakami
Zagotuj cztery ziemniaki i pokrój je na duże kawałki, posiekaj 100 g białej kapusty, pokrój jedną marchewkę w paski i lekko zagotuj razem z kapustą na patelni. Wszystko układane jest warstwami na blasze do pieczenia lub w formie. Dodano sos ze śmietany, mąki i oleju roślinnego. Musisz piec w piekarniku przez około pół godziny w 1800 ° C
Dieta numer 7 pomoże oddać mocz, wyeliminować stan zapalny i przywrócić prawidłową czynność nerek. Jest także skuteczny w przypadku innych problemów układu moczowego. Konieczne jest poważne potraktowanie żywienia i ścisłe przestrzeganie diety przez cały zalecany przez lekarza okres. W niektórych chorobach dieta może być stosowana przez całe życie. Dotyczy to tych, w których występuje uszkodzenie tkanki nerkowej, któremu towarzyszy upośledzenie czynności nerek.
Masz dość walki z chorobą nerek?
Obrzęk twarzy i nóg, ból w dolnej części pleców, ciągłe osłabienie i szybkie zmęczenie, bolesne oddawanie moczu? Jeśli masz te objawy, prawdopodobieństwo choroby nerek wynosi 95%.
Jeśli nie troszczysz się o swoje zdrowie, przeczytaj opinię urologa z 24-letnim doświadczeniem. W swoim artykule mówi o kapsułkach RENON DUO.
Jest to szybkie narzędzie do naprawy nerek w Niemczech, które jest używane na całym świecie od wielu lat. Wyjątkowość leku to:
- Eliminuje przyczynę bólu i prowadzi do pierwotnego stanu nerek.
- Niemieckie kapsułki eliminują ból już przy pierwszym zastosowaniu i pomagają całkowicie wyleczyć chorobę.
- Nie ma żadnych skutków ubocznych ani reakcji alergicznych.
Diet 7 table: menu na tydzień, co jest możliwe i niemożliwe (tabela)
Opracowana w ubiegłym wieku przez słynnego dietetyka M. I. Pevznera, dieta terapeutyczna Tabela nr 7 była zalecana do stosowania u pacjentów z zaburzeniami czynności nerek. Główna tabela 7 została wyznaczona przez nefrologów na przewlekłe patologie nerek (bez oznak niewydolności nerek).
Dodatkową dawkę 7a stosuje się w przypadkach ostrego zapalenia nerek lub zaostrzenia patologii, a 7b stosuje się w osłabianiu zdarzeń zapalnych w narządach wydalniczych. Również menu medyczne pozwala złagodzić stan pacjentów z wypryskiem wyprysku, gruźlicą skóry, zwiększonym obrzękiem tkanek podczas zapalenia.
Zalecana tabela 7 diety dla odmiedniczkowego zapalenia nerek, nefropatii u kobiet w ciąży, ostrego i przewlekłego zapalenia kłębuszków nerkowych i innych podobnych dolegliwości, które wymagają minimalizacji lub całkowitego odrzucenia włączenia soli.
Zasady diety numer 7
Głównym celem żywienia terapeutycznego jest zmniejszenie obciążenia nerek poprzez zmniejszenie spożycia białek i soli, aktywację diurezy, uwolnienie organizmu z ekstrakcyjnych substancji azotowych i niedotlenionych metabolitów, eliminując obrzęk tkanek i normalizując ciśnienie krwi. U pacjentów, którzy obserwują przyjazną dla nerek tabelę 7, eliminuje się nadmiar soli, poprawia się przepływ krwi i ogólny stan organizmu.
Doświadczeni dietetycy podchodzą do kompilacji menu indywidualnie, biorąc pod uwagę istniejące chroniczne patologie, więc niektóre zalecenia mogą nie pokrywać się z podręcznikiem składu diety. Czas trwania diety (tabela 7 chorób nerek) jest przepisywany przez lekarza prowadzącego po pełnym badaniu pacjenta.
Aby zmniejszyć obciążenie nerek i oczyścić ten narząd, ilość soli nie powinna przekraczać 6 gramów / dzień, ale tylko lekarz może zalecić dokładną stawkę.
Ilość wolnego płynu w codziennej diecie zmniejsza się do 1 litra, ilość puryn i białek jest minimalna, węglowodany, w tym złożone, podlegają ograniczeniom.
Wartość energetyczna diety i skład chemiczny (dostosowany przez lekarza w zależności od stanu pacjenta):
- kaloryczność - od 2200 do 3000 kcal;
- białka - do 20-80 g;
- węglowodany - do 450 gramów;
- lipidy - od 70 do 90 gramów, podczas gdy tłuszcze roślinne stanowią około 25%.
Wszystkie produkty są przygotowywane bez soli, chlorek sodu można dodawać tylko do gotowych posiłków, biorąc pod uwagę przepisaną dzienną dawkę. Mięso i ryby powinny być wstępnie ugotowane w celu przeniesienia związków ekstrakcyjnych i nadmiaru soli do bulionu.
Podawane na parze, gotowane, pieczone, posiekane lub lekko smażone bez dań w panierce w formie ciepła. Liczba posiłków - 5-6, porcje są małe.
Diet 7 table - co może, a czego nie może być (tabela)
- chude odmiany drobiu, mięsa i ryb (wcześniej gotowane);
- pieczenie bez chlorku sodu, w tym świeże i drożdżowe (do 250 g / dzień);
- jajka (nie więcej niż 2 sztuki dziennie);
- nabiał i produkty mleczne o minimalnej zawartości tłuszczu, z wyjątkiem serów;
- wszystkie zakazane warzywa, w których obecny jest kwas szczawiowy;
- wszystkie jagody i owoce w postaci świeżej, mrożonej lub suszonej;
- desery niskokaloryczne (o minimalnej zawartości węglowodanów), na przykład na bazie owoców lub produktów mlecznych (galaretki, suflety, konfitury, marmolada, dżem, miód);
- cukier i miód (do 50 gr / dzień);
- świeżo przygotowane soki w rozcieńczeniu wodą pitną (1: 1);
- zielona herbata, czarna herbata (słaba), tuszka, mate, kompoty, napary ziołowe, słaba kawa z mlekiem, biodra bulionowe, cykoria, woda bez gazu o niskim stężeniu sodu;
- zboża (brązowy ryż, jęczmień, kasza kukurydziana, owies, gryka, jachka, pszenica);
- stały makaron;
- sosy nieostre i niebezpośrednie (pomidor domowy, mleko);
- wanilia, cynamon, ocet jabłkowy (ograniczony);
- nienasycone tłuszcze (niesolone masło (do 20 g), rafinowany olej, dodać do gotowych posiłków lub użyć do pieczenia).
- mięso wędzone, w tym ryby;
- ogórki;
- artykuły spożywcze i dania typu fast food;
- kiełbaski;
- margaryna;
- pikantne przyprawy;
- wszystkie rodzaje bulionów;
- grzyby;
- warzywa strączkowe, szczaw, szpinak, rzodkiewka, rzodkiewka, rzepa, korzenie o wysokim stężeniu eterów (seler, pasternak, pietruszka), cebula, czosnek;
- tłuste mięso i ryby;
- wyroby cukiernicze i ciastka, w których przepisie znajduje się soda oczyszczona, kremy olejne;
- solone sery;
- solny chleb i ciastka;
- mocna kawa i herbata, produkty z ziaren kakaowych (czekolada, kakao, słodycze), wody mineralne o wysokiej zawartości chlorku sodu;
- lody;
- margaryna, majonez, oleje do gotowania, solone masło, musztarda, adjika;
- wszelkie napoje gazowane;
- napoje alkoholowe i koktajle, energia.
Tabela 7 dieta - menu na tydzień (przykład)
Dieta pomoże doświadczonemu dietetykowi. Niezależnie planuj menu, uwzględniając powyższe zalecenia.
Przybliżone menu dzienne.
Opcja nr 1
- Śniadanie: owsianka z dyni na mleku z masłem, omlet z 2 jaj przepiórczych, napój z proszku korzenia cykorii z cukrem.
- Obiad: pieczone jabłko z miodem i cynamonem.
- Obiad: zupa jarzynowa na wodzie (kalafior, cukinia, ziemniaki, marchew), porcja makaronu z pszenicy durum, gotowana chuda cielęcina (50 g), vinaigrette bez pikli, galaretka jagodowa.
- Przekąska: galaretka owocowa, napój z bioder.
- Kolacja: sałatka ze świeżej kapusty i ogórków, przyprawiona olejem lnianym, kromka chleba i masła bez soli, zapiekanka z serem twarogowym z sosem jagodowym lub dżemem truskawkowym, szklanka soku jabłkowego i śliwkowego, rozcieńczona w połowie czystą wodą.
- Późny obiad: ciasteczka galetny (2 szt.), Szklanka naturalnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.
Opcja nr 2
- Śniadanie: owsianka z mlekiem ryżowym z masłem, kromka niesolonego chleba, herbata z cukrem i mleko skondensowane.
- Obiad: śliwka owocowa, puree z bananów i mango (lub inne świeże owoce).
- Obiad: zupa ziemniaczana z brokułami i marchewką, suflet z parówki z morszczuka, cukinia duszona w kremowym sosie, starte gotowane buraki z olejem z dyni, kompot ze śliwek i suszenie.
- Obiad: twaróg z jagodami, herbata mate.
- Kolacja: pierogi z twarogiem (użyj mąki drugiej klasy), polane syropem z kefiru i owoców dzikiej róży, herbatą rumiankową z miodem.
- Późny obiad: bio-kwaśne mleko (szkło).
Terapia dietetyczna sprzyja szybkiemu odzyskaniu organizmu. Stosując się do tabeli 7, pacjent w krótkim czasie normalizuje funkcjonowanie układu wydalniczego i pozbywa się obrzęku różnego pochodzenia.
Jeśli masz wątpliwości co do możliwości wprowadzenia do menu niektórych potraw, a także metod gotowania ulubionych potraw, powinieneś skonsultować się z kompetentnym specjalistą.