W żywieniu klinicznym zawarto numer 5 diety
Żywność dietetyczna nie oznacza, że jedzenie powinno być bez smaku i monotonne. Zgodnie z przykazaniami tabeli nr 5, nawet słodycze mają okazję delektować się wspaniałymi deserami. Na przykład, jeśli jesteś fanem serników, nie zaprzeczaj sobie czasami, aby cieszyć się tym daniem, po prostu ugotuj je poprawnie. Proponuję więc wspaniałą wersję twarogowych kulek z twarogiem.
Do przygotowania twarogów potrzebujesz: twarożku - 200 g, jajka - 1 szt., Mąki pszennej - 1 łyżka, miód - 1 łyżka, śmietana - 1 łyżka.
Gotowane twarogi
Gotowane twarogi
200 g twarogu, 1 jajko, 20 g mąki pszennej, 10 g skrobi, 20 g śmietany, 100 g masła, sól, cukier do smaku.
W twarogu dodać jajko, śmietanę, mąkę pszenną, cukier i skrobię, dokładnie wymieszać. Z powstałej mieszanki uformowane okrągłe kulki. Kule twarogowe spadają do wrzącej osolonej wody i gotują, aż się unoszą.
Gotowe produkty zwijają się w durszlak, a następnie nakładają na naczynie i wlewają roztopione masło.
Podawać do stołu ze śmietaną.
Podobne rozdziały z innych książek
Twaróg piłki
Kule twarogowe 350 g twarogu, 3 jajka, 100 g mąki, 80 g cukru, 1 łyżka kawy sojowej, olej roślinny do smażenia w głębokim tłuszczu. Ugniataj wszystkie wymienione składniki, formuj kulki z uzyskanej masy, zwiń mąkę lub panierkę i zanurz w gorącym tłuszczu.
Gotowane blizny
Gotowane blizny 1 kg blizn, sól, zmielony pieprz, liść laurowy, kminek, 2 korzenie marchwi, pietruszka, 4–5 ząbków czosnku, pęczek pietruszki. Do dekoracji: 8 ziemniaków, 2 ogórki kiszone, przygotuj blizny w zimnej wodzie przez 2-3 godziny, okresowo zmieniając wodę. W
Twaróg piłki
Kule twarogowe 200 g twarogu, 50 g masła, 2-3 łyżki tartego sera i pokruszone krakersy z czerstwego chleba żytniego, sól, zmielony pieprz do smaku, dwa razy wcieraj przez sito lub przeskakuj przez maszynkę do mięsa, wymieszaj z masłem, startym serem sól
Twaróg piłki
Kule twarogowe Składniki: 300 g twarogu, 50 g śmietany, 10 g curry, 20 g drobno posiekanego kopru, 10 g mielonych suszonych pomidorów, pieprz i sól do smaku Sposób przygotowania: Wymieszać twaróg ze śmietaną, solą i pieprzem, a następnie uformować z tej mieszanki kulek
Twaróg piłki
Kule twarogowe 500 g twarogu, 3 ząbki czosnku, 100 g ziaren orzecha włoskiego, 50 g masła Mince przez maszynkę do mięsa, wymieszać z kruszonym czosnkiem, dodać masło, wymieszać wszystko, zawinąć kulki i zawinąć w zmielone orzechy, włożyć
Kulki Sera Wiejskiego
Cottage Cheese Balls Wymieszać z tłuczonym twarogiem lub puree twarogowym z jajkiem, kwaśną śmietaną i mąką pszenną, solą i odrobiną mąki ziemniaczanej i cukru, pokroić z tej masy małe kulki, wsypać do osolonej wrzącej wody i zagotować, aż unoszą się. Potem piłki
Kulki serowe z rodzynkami
Kule twarogowe z rodzynkami Czas przygotowania: 10 min Liczba porcji: 4 Składniki: 0,5 kg suchego twarogu, 0,3 szklanki rodzynek bez pestek, 1 jajko, 1 łyżka. łyżka cukru, 3 łyżki. łyżka mąki, 100 g śmietany Sposób przygotowania: Wymieszać twaróg z surowym jajkiem, mąką i cukrem, a następnie dodać
Smażone kulki twarogowe
Smażone kulki twarogu Wytrzeć twaróg. Ubij jajka, wymieszaj ze śmietaną, roztopionym masłem, twarogiem, cukrem, mąką, solą, dobrze wymieszaj. Rozwałkować masę o grubości 2 cm, wyciąć małe tortille szklanymi kulkami. Zroluj je w mące lub zanurz w jajku,
Gotowane blizny
Gotowane blizny Usunąć gotowane blizny z bulionu, lekko ostudzić, pokroić w szerokie plastry, posypać pieprzem, kminkiem, posiekanym czosnkiem i natką pietruszki, zwinąć w rulon i związać nitkami. Włóż bulion, w którym były wcześniej ugotowane, i gotuj jeszcze przez minutę.
Squash gotowany
Gotowane patissons Składniki: squash - 500 g, oliwa z oliwek - 2-3 łyżki. łyżki, krakersy - 2 łyżki. łyżki, sól Młode patissony dobrze się umyją, pokroją w plastry o grubości 1-1,5 cm i gotują w osolonej wrzącej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź wodę, włóż przegrzebki do naczynia i wlej
Kule twarogowe z kaszą manną, jajkami, bułką tartą i cukrem „Zakarpacki Gombowce”
Kule twarogowe z kaszą manną, jajkami, bułką tartą i cukrem „Zakarpacki Gombowce”? 500 g twarogu? 3/4 szklanki kaszy manny? 3 jajka? 2 łyżki. łyżki krakersów? 2 łyżki. łyżki cukru? 1 łyżeczka soli Solić ruszt przez sito, dodać semolinę, cukier, sól, jajka i wszystko
Kulki serowe z rodzynkami
Kule twarogowe z rodzynkami Składniki 300 g twarogu, 0,5 łyżki skrobi, 50 g rodzynek (lekkie, bez pestek), 1 łyżka mąki, 1 łyżka cukru, 2 łyżki pieczonego masła, śmietana (można zastąpić masłem lub dżemem) smakować
Kulki serowe z rodzynkami
Twaróg kulki z rodzynkami Składniki 0,5 kg suchego twarogu, 0,3 szklanki rodzynek bez pestek, 1 jajko, 1 łyżka. łyżka cukru, 3 łyżki. łyżki mąki, 100 g śmietany Sposób przygotowania: Wymieszać twaróg z surowym jajkiem, mąką i cukrem, następnie dodać rodzynki, osuszyć i osuszyć na serwetce. Ciasto
Kulki serowe z jabłkami
Twaróg z jabłkami - twaróg - 250 g - jabłka (zielony i czerwony) - 1 szt. - jajko - 1 szt. - mąka - 2 łyżki. Łyżki - rodzynki - 1 łyżka. łyżka - cukier granulowany - 2 łyżki. Łyżki - sól - 1 szczypta wanilii - na czubku noża - bułka tarta 4 porcje 30 minut Pound egg z
Gotowane twarogi
Główne składniki:
- twaróg
- jaja
- kasza manna
- cukier
20 minut
2 porcje
Kalorie na 100 gramów:
234 kcal.
Kategoria: Przepisy na twaróg
Jest to prosta i oryginalna receptura, przypominająca leniwe pierogi, ale są one znacznie bardziej miękkie, ponieważ mąka w nich jest używana znacznie mniej, ale raczej kasza manna, chociaż można ją zastąpić mąką. Smaż gotowane kulki w panierce, otrzymasz bardzo smaczne i oryginalne danie. Słodkie słodkie wypełnienie wewnątrz i rześkie zadowolą nawet dzieci. Pamiętaj, aby spróbować!
Składniki:
- Twaróg - 250 g
- Jajka - 1 szt.
- Kasza manna - 2 łyżki.
- Cukier - 3-4 łyżki.
- Sól - szczypta
- Bułka tarta - 3-4 st.l.
Jak ugotować przepis ze zdjęciami krok po kroku:
W głębokim pojemniku rozłóż twaróg, wbij jajko, dodaj cukier i sól. Dobrze ugniatamy widelcem, aby nie było grudek.
Twaróg to fermentowany produkt mleczny wytwarzany przez starożytnych Słowian i Rzymian. Nie ma sensu kłócić się o jego korzyści. Jest uważany za jeden z niezbędnych produktów w diecie człowieka, ponieważ zawiera dużą ilość białka, tłuszczu, witamin i pierwiastków śladowych. Fosfor i wapń mają korzystny wpływ na tworzenie kości, aminokwasy są doskonałym środkiem zapobiegawczym dla chorób wątroby, witaminy z grupy B poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego. Twaróg jest całkowicie wchłaniany przez organizm, pomaga eliminować toksyny i toksyny. Dietetycy zalecają stosowanie twarogu u dzieci, osób starszych, kobiet w ciąży. Ci, którzy chcą schudnąć, powinni również zostać wprowadzeni do diety tego produktu.
Pomimo wszystkich korzyści ten produkt mleczny nie powinien być spożywany w ilości większej niż 100 g / dzień. Faktem jest, że nadmiar białka może niekorzystnie wpływać na pracę nerek, a zawartość tłuszczu powyżej 8% może prowadzić do nadmiaru cholesterolu.
W praktyce kulinarnej służy do przygotowania dużej liczby potraw. Najczęściej gospodynie domowe wolą gotować desery: serniki, zapiekanki, leniwe pierogi. Kule twarogowe - smaczne, ciekawe i, co najważniejsze, zdrowe jedzenie. Dzieciom, które nie są zbyt chętne do użycia fermentowanego produktu mlecznego, spodoba się to danie.
Nie należy wybierać twarogu ziarnistego, ponieważ trudno mu nadać kształt, a kule po prostu się rozpadają. Przed gotowaniem należy go dobrze przetrzeć przez sito lub zagnieść widelcem, aby masa była jednorodna, a gotowe produkty były delikatne.
W tym przepisie kasza manna może być zastąpiona mąką, ale jeśli używasz kaszy manny, kulki będą bardzo przewiewne, ponieważ semolina nie skleja ich.
Ponadto do ciasta można dodawać różne przyprawy: wanilię, cynamon, miętę. Nadadzą gotowym produktom nowy smak i przyjemny aromat. Możesz „ukryć” kawałki owoców wewnątrz kuli, na przykład suszone morele, śliwki, jabłka, gruszki.
Po ugotowaniu gotowych produktów można je natychmiast podawać do stołu, wstępnie podlewanego słodkim sosem. Są jednak znacznie ciekawsze, gdy są lekko smażone w panierce. Przy podawaniu posypać cukrem pudrem lub polać śmietaną, skondensowanym mlekiem, miodem.
Przybliżona zawartość kaloryczna gotowego dania wynosi około 261 kcal / 100 g. Wartość energetyczna:
- Białka - 11,6 g;
- Tłuszcz - 13,9 g;
- węglowodany - 22,0 g
Należy pamiętać, że słodkie sosy zwiększają kaloryczność żywności, więc nie nadużywaj ich zbyt mocno.
Tabela nr 5. Kule twarogowe z miodem
Twaróg przygotowany na serniki. Tłuszczowy twaróg zmieszany z jajkiem, mąką, dobrze wymieszać z masą i uformowanymi kulkami (w formie klopsików). Zagotuj w osolonej wodzie, po zagotowaniu wyłącz ogrzewanie i odstaw na kuchenkę. Podawać z miodem i śmietaną.
Gastroenterolog, hepatolog, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com
Jak leczyć wątrobę
Co to jest wątroba
Choroby wątroby
Żywność dietetyczna
© 2012-2018 Wszystko o wątrobie. Informacje na stronie internetowej nie powinny być wykorzystywane do autodiagnostyki i leczenia i nie mogą zastępować konsultacji z lekarzem w pełnym wymiarze godzin.
Gotowane twarogi?
Strony projektu Mail.Ru Children nie zezwalają na komentarze, które naruszają prawa Federacji Rosyjskiej, a także propagandowe i anty-naukowe oświadczenia, reklamy, obelgi dla autorów publikacji, innych panelistów i moderatorów. Wszystkie wiadomości z hiperłączami są również usuwane.
Konta użytkowników, które systematycznie naruszają zasady, zostaną zablokowane, a wszystkie pozostałe wiadomości zostaną usunięte.
Możesz skontaktować się z redakcją projektu za pomocą formularza zwrotnego.
Gotowane Kulki Serowe
Wspaniałe śniadanie dla dzieci, a nawet dla całej rodziny - kulki z twarogu. Przepis gotowania jest dość prosty, a danie jest odżywcze i smaczne, które może zadowolić nawet najbardziej wyszukanych smakoszy. Nazywa się je także pierożkami leniwymi, ponieważ twaróg idzie tu nie jako nadzienie, ale po prostu miesza się ze wszystkimi składnikami, tworząc ciasto twarogowe lub gotowane serniki.
Co jest potrzebne do gotowania twarogów na wodzie?
Składniki na danie
- Twaróg (zawartość tłuszczu jest wybierana dowolnie i preferencyjnie) - 200 g.
- Mąka - 1 łyżka. łyżki
- Skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. łyżki
- Cukier - - do smaku
- Sól (używana do solenia wody podczas gotowania kulek, więc jest także dodawana do smaku) - 1 łyżka. łyżki
- Trochę masła (w celu smaku kul, po ugotowaniu) - - do smaku
- 1 lub 2 łyżki śmietany (dodawanej bezpośrednio przed podaniem i dodawanej w razie potrzeby) - - do smaku
Etapy gotowania
Kulki twarogu gotowane, przepis krok po kroku.
Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki zgodnie z proponowaną recepturą.
Przygotuj naczynia, które musimy przygotować: duży kubek, łyżki, rondel i skimmer.
Następnie należy wymieszać i przesiać wszystkie suche składniki razem: mąkę, skrobię i cukier w jednym z kubków.
W drugim kubku wymieszaj twaróg z jajkiem, ugniatając do uzyskania jednorodnej masy, używając łyżki lub widelca.
Następnie dodaj do tej mieszaniny mieszaninę suchych składników i ponownie wymieszaj. Warto dodać mieszaninę w porcjach, mieszając wszystko do jednorodności, co pomoże uniknąć tworzenia grudek proszku.
Po wymieszaniu wszystkich składników w jednorodnej masie ciasto należy lekko zagnieść rękoma i pozostawić na 15–20 minut, tak aby gluten, który znajduje się w mące, miał czas na pęcznienie i związanie ciasta twarogowego, i nie rozpada się.
Podczas gdy nasze ciasto jest wlewane, można umieścić garnek z wodą na kuchence, dodając tam trochę soli.
Wyjmujemy ciasto z twarogu, kroimy na kilka kawałków i zaczynamy tworzyć z nich kiełbasy o średnicy około 1-2 centymetrów.
Uformowane kiełbasy należy pokroić na równe kawałki o szerokości około 1 centymetra.
Ponadto z otrzymanych kawałków konieczne jest uformowanie kulek. Aby zapobiec przywieraniu do rąk, możesz spłukać ręce mąką lub dodać niewielką ilość oleju roślinnego do dłoni.
Kiedy kulki się uformują, a woda w garnku gotuje się, zaczynamy powoli dodawać kulki do wrzącej wody. Należy to robić ostrożnie, aby kulki nie sklejały się podczas nurkowania.
Kulki gotuje się we wrzącej wodzie przez około 7-10 minut, po czym należy ostrożnie wyjąć je skimmerem lub po prostu spuścić wodę z patelni i umieścić w głębokiej misce.
Dodaj masło do kulek, przykryj pokrywką lub innym kubkiem, który będzie równych rozmiarów i lekko potrząśnij, aby kule były równomiernie wymieszane z olejem. Mieszanie kulek z łyżką nie jest zalecane, ponieważ są one dość delikatne i miękkie i można je łatwo uszkodzić łyżką.
Podawać kulki są gorące, posypane cukrem i przyprawione kwaśną śmietaną zgodnie z życzeniem. Lub możesz umieścić oddzielny słoik ze śmietaną, a każda osoba niezależnie umieści wymaganą ilość.
Kulki twarogu gotowane w wodzie, których receptura została właśnie rozważona, można „zmodyfikować” na podstawie własnych preferencji smakowych lub preferencji gospodarstwa domowego. Do kulek można dodać wanilinę lub rodzynkę. Jeśli chcesz ugotować nie słodką wersję, ale bardziej „przekąskę”, nie możesz dodawać do cukrów ciasta, ale dodać trochę soli, wszelkich przypraw lub przypraw, dodać świeże lub suszone warzywa.
Aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób przygotowywane są kulki z twarogu, w Internecie można znaleźć przepis ze zdjęciami i wszystkie niezbędne kroki zostaną tam pokazane.
Kule twarogowe można nie tylko gotować w wodzie i podawać do stołu, ale także układać je w kształt, wlać śmietanę i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 15-20 minut. Jeśli nie gotujesz słodkiej wersji twarogów, wtedy zapiekankę można posypać serem lub polać sosem pomidorowym zamiast śmietany.
W każdej z wybranych opcji danie będzie obfitym śniadaniem lub kolacją dla całej rodziny. Ponadto można je zamrozić i użyć „półproduktu” w razie potrzeby, będzie je tylko gotować lub piec. To danie jest idealne do robienia śniadania. Jeśli czas nie jest zbyt długi lub gdy dziecko musi opuścić lunch, zachowuje wspaniały smak nawet po ostygnięciu. W przypadku dziecięcej opcji serwowania można także dodać dżem, ponieważ wiadomo, że dzieci bardzo lubią słodycze, nawet na lunch. Dlaczego więc nie zadowolić siebie i swojej rodziny wspaniałym, obfitym daniem, które można gotować w różnych wariantach.
Dzięki temu wspaniałemu przepisowi nauczyliśmy się gotować „gotowane kule do twarogu”.
Gotowane twarogi
Doskonałe śniadanie dla całej rodziny - kulki z twarogu.
Przygotuj produkty zgodnie z recepturą kulek z gotowanego twarogu.
Jak gotować gotowane twarogi:
Przetrzyj twaróg przez sito.
Do twarogu prowadzić jajko, sól.
W misce emaliowanej ostrożnie wymieszaj twaróg przetarty przez sito z surowym jajkiem i szczyptą soli.
Dodaj śmietanę, mąkę, skrobię.
Z powstałego ciasta na desce do krojenia rozwałkuj kiełbaski, pokrój je na małe kawałki.
I rzuć każdy z nich w kulę.
Zagotować 2,5 litra wody, sól.
Gotowane kulki twarogowe gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 7-10 minut.
Wyjąć łyżeczkę durszlakową do miski, dodać masło, przykryć pokrywką, potrząsać nią kilka razy, aby kulki wymieszać z masłem, i podawać gotowane kulki twarogowe na gorąco.
Porcje posypać gotowanymi kulkami twarogu z cukrem i zalać kwaśną śmietaną.
Bon apetyt!
Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.
Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com
Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ
Kulki Sera Wiejskiego
Jeśli chcesz zrobić szybkie, ale pożywne śniadanie, które spodoba się dorosłym i dzieciom, spójrz na przepis na kulki z serem. Można je gotować w krótkim czasie.
SKŁADNIKI
- Twaróg 200 gramów
- Jajka 1 Sztuka
- Mąka pszenna 1 art. łyżka
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- Kwaśna śmietana na ciasto 1 art. łyżka
- Sól 1 art. łyżka
- Cukier 1 art. łyżka
- Śmietana 2 art. łyżki
- Masło do smaku
Krok 1
1. Twaróg przetrzeć przez sito i umieścić w misce. Dodaj do niego jajko. Sól to. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 2
2. Twaróg, wbity w jajo, połącz ze śmietaną. Wlać przesianą mąkę ze skrobią. Wymieszać wszystko i delikatnie zagnieść ciasto.
Krok 3
3. Umieść ciasto na desce do krojenia, najpierw zwiń kiełbaski. Pokrój je na małe kawałki. Następnie rzuć je małymi kulkami.
Krok 4
4. Zagotuj wodę w rondlu. Sól to. Umieść porcję kulek we wrzącej wodzie, gotuj nie dłużej niż 7 minut.
Krok 5
5. Gotowe kulki skimmera twarogowego przechodzą w głęboką miskę. Połóż masło, potrząśnij miską z kulkami. Posypać cukrem. Podawać ze śmietaną. Bon apetyt!