Przepisy na wyśmienitą dietę na 5 stołów

Istnieją diety zaprojektowane specjalnie z myślą o karmieniu pacjentów hospitalizowanych. Wśród nich jest dieta „piąty stół”, która jest przeznaczona dla osób, które przeszły operację wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego. To menu stało się dostępne w domu. Cóż, wiele przepisów na tabelę nr 5 obala stereotyp, że przestrzeganie diet terapeutycznych jest nudne i bez smaku.

Ogólne zasady tabeli nr 5

W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby, marskości wątroby, choroby kamicy żółciowej i innych chorób, w których dochodzi do łamania tkanki tłuszczowej lub spożywania tłustych pokarmów z pewnych powodów, przepisywana jest oszczędna dieta. Węglowodany i białka są podstawą diety, a tłuszcze nie są całkowicie wykluczone, ale ograniczone.

Ze względu na te ograniczenia, porcja jest w dużej mierze oparta na błonniku, chudym mięsie i rybach, twarogu, soi. Ważny jest także odpowiedni płyn. Oprócz zwykłej wody można stosować kompoty, galaretki. Dozwolone są zupy puree i luźne pasty mięsne.

Jedzenie można gotować przez gotowanie, duszenie i pieczenie. Nie możesz się smażyć. Posiłki nie powinny być gorące i zimne - o temperaturze w zakresie 20-60 stopni.

Dieta piąty stół: proste i ciekawe przepisy

Przepisy na dietetyczny stół 5 mogą być stosowane przez osoby, które muszą ściśle przestrzegać tej diety, oraz osoby, które chcą po prostu urozmaicić swoją zdrową dietę. Istnieje wiele pierwszych i drugich kursów, można także gotować różnorodne desery i smaczne napoje.

Zupa Warzywna Cukinia

Zacznijmy od pierwszych potraw. Ta zupa jarzynowa z cukinią będzie wymagać następujących składników: 300 g ziemniaków, 150 g cukinii, 100 g marchwi, 3 łyżki oleju roślinnego, litr wody, sok z marchwi.

Cukinię spłukać, pokroić w plasterki, dusić z olejem. Obierz marchewki, posiekaj je i rozgnij je cukinią. Ziemniaki dobrze umyć, obrać, pokroić w duże plastry, przykryć wodą i gotować, aż będą gotowe. Następnie dodaj warzywa na parze do bulionu ziemniaczanego, dodaj sól, ponownie zagotuj. Przed podaniem dodaj niewielką ilość soku z marchwi do każdej porcji.

Mieszany przepis na zupę warzywną

Istnieją inne ciekawe przepisy na każdy dzień. Na przykład ta zupa jarzynowa. Przygotuj dla niego: 300 ml bulionu warzywnego, 2-3 ziemniaki, 1 pomidor, 1 marchewkę, 20 g groszku konserwowego, 30 g cukinii, 2 łyżki oleju roślinnego.

Ziemniaki i cukinię pokroić w kostkę, posiekać marchew na grubej tarce, gulasz. Zetrzeć startego pomidora, aby zrobić sok. Rosół powinien się zagotować, włożyć marchewkę i ziemniaki, gotować, aż będzie na wpół ugotowany. Następnie dodaj groszek i cukinię i przygotuj. Do zupy wlać sok pomidorowy i olej roślinny. Gotuj przez kolejne pięć minut.

Barszcz

Przepisy na każdy dzień tabeli 5 mogą zawierać bardzo smaczny borschik. Składniki potrzebne będą: 70 g świeżej kapusty, 2 buraki, 3 ziemniaki, 2 marchewki, łyżeczka koncentratu pomidorowego, 3 łyżki oleju roślinnego, 10 g śmietany, łyżeczka cukru, 250 g bulionu warzywnego.

Najpierw posiekać kapustę, pokroić marchewkę na plasterki, natrzeć buraki na grubej tarce. W bulionie ułóż ziemniaki pokrojone w kostki, zagotuj. Umieść duszone buraki i marchewkę na patelni. Dodaj cukier i koncentrat pomidorowy na kilka minut do ugotowania. Podawać ze śmietaną.

Kiełbasy z Kurczaka

Wiele z naszych ulubionych produktów do kupowania w sklepach nie jest zalecane, na przykład, jeśli chodzi o kiełbasy. Faktem jest, że zawierają niezdrowy smalec i wiele innych szkodliwych składników, których nie można użyć w przypadku problemów z wątrobą.

Potrzebny będzie filet z kurczaka, który musi zostać zmiażdżony w mielonym mięsie. Następnie rozbij jajka do kubka (używaj tylko białek lub jaj przepiórczych - wtedy możesz i całkowicie). Dodaj przyprawy, takie jak oregano, gałka muszkatołowa, asafoida i kasza manna, aby wspomóc pęcznienie masy. Teraz połącz składniki - mięso mielone i mieszankę kaszy manny, jajek i przypraw. Owinąć kiełbaski w plastikową folię spożywczą i parzyć je przez 40 minut.

Omlet parowy

Klasyczne smażone jajko, które wielu ludzi lubi na śniadanie, jest wykluczone z piątej diety stołowej. Można go jednak zastąpić nie mniej smaczną i znacznie bardziej użyteczną recepturą - omletem ugotowanym w parze. W ciągu pierwszych dwóch tygodni po zaostrzeniu chorób lub po operacji na wątrobie, trzustce, woreczku żółciowym należy stosować wyłącznie białka lub jaja przepiórcze. Po upływie trudnego okresu możesz użyć nie więcej niż jednego żółtka raz dziennie.

Przygotowanie tego przepisu jest dość proste. Oddziel żółtko od białego i używaj tylko tego ostatniego. Pokonaj go, dodaj niewielką ilość soli i odtłuszczonego mleka, włóż tę mieszaninę do podwójnego kotła. Omlet musi być przygotowany tam przez dwadzieścia minut. Możesz go używać z zielenią.

Gołąbki z gotowanym mięsem i ryżem

Przygotuj następujące składniki: 100 g chudego mięsa gotowanego, 130 g świeżych liści kapusty, 15 g ryżu, 2 łyżki śmietany, 30 g zieleni, dwie łyżki oleju roślinnego.

Liście kapusty gotować do miękkości. Zmiel mięso przez maszynkę do mięsa. Ryż, zalać wrzątkiem i pozwolić mu parzyć przez 20 minut, spuścić wodę. Połącz mięso mielone, gotowany na parze ryż, olej roślinny i warzywa. Owinąć tę mieszaninę w liście kapusty, nadając formę kopert. Nadziewaną rolkę kapusty na patelnię, przykryć wodą tak, aby była na tym samym poziomie co bułeczki z kapustą i gotować, aż będą gotowe.

Makaron i gotowane mięso zapiekanka

Przepisy diety 5 tabeli na każdy dzień mogą być bardzo smaczne. Spróbuj zrobić to zapiekanka i przekonaj się sam. Potrzebne będą: 80 g wołowiny i 80 g makaronu, białko jaja, 10 g masła.

Ugotuj mięso, ostudz je i posiekaj. Zrób to samo z makaronem. Rozprowadź jajko z masłem i dodaj do mielonego mięsa. Połącz powstałą mieszaninę z makaronem i gotuj dla pary, aż będzie w pełni ugotowana.

Sernik Pudding

Możesz rozpieszczać się deserami! Na przykład ten budyń z twarogiem, do którego należy wziąć 120 gramów twarogu, 60 ml mleka, 5 g masła, 10 g semoliny, białko jaja, dwie łyżeczki cukru. Twaróg przetrzeć przez drobne sito i ubić mieszadłem. Wymieszać z semoliną, mlekiem, białkiem i cukrem. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, wlej do niego mieszankę twarogową. Możesz gotować przez pieczenie lub kąpiel w wodzie.

Przepis wideo na deser twarogowy

Zapiekanka Ryżowa

Dietetyczne potrawy 5, przepisy ze zdjęciami, które pomogą zrozumieć, jak właściwie je ugotować, mogą być niezwykle smaczne, słodkie i przewiewne. Na przykład zapiekanka z ryżu. Do jego przygotowania potrzebna jest szklanka ryżu, 200 g twarogu, 3 jajka, 3 jabłka, garść rodzynek, dwie szklanki mleka, 2 łyżki cukru, łyżka śmietany.

Połączyć mleko ze szklanką wody i gotować ryż w mieszaninie do miękkości. Zmiel twaróg przez sito, aby stało się miękkie i przewiewne. Ubijaj jajka z cukrem. Przepłukać jabłka, obrać je, pokroić w kostkę. Odcedź ryż i pozwól mu ostygnąć. Następnie dodaj twaróg, rodzynki, jabłka i mieszaninę jajek i cukru. Wszystko dokładnie wymieszać i umieścić w naczyniu do pieczenia. Ubij jedno jajko łyżeczką śmietany, wlej mieszaninę do zapiekanki. Piec aż do ugotowania w piekarniku o temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut.

Kompot

Wszystko jest bardzo proste: gotuj słodkie owoce we wrzącej wodzie przez 10 minut i delektuj się pysznym napojem. A same owoce można zostawić na deser. Możesz użyć jabłek, gruszek, pigwy, winogron i tak dalej.

Berry Kissel

Do tego napoju można uzupełnić pyszne przepisy stołu diety 5. Zaleca się stosowanie go umiarkowanie ciepło. Będziesz potrzebował słodkich jagód (możesz wziąć maliny, truskawki, wiśnie, jagody itd.), Kilka łyżek skrobi, 4 łyżki cukru i dwa litry czystej wody.

Dobrze wypłucz jagody, jeśli to konieczne, usuń z nich kości. Rozpuścić skrobię w niewielkiej ilości wody. Cukier z jagodami, przykryć wodą i gotować do wrzenia, następnie dodać rozcieńczoną skrobię, gotować przez 15-20 minut, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje. Po tym galaretka jest gotowa.

Są to oczywiście tylko niektóre przepisy na cotygodniową tabelę 5 diety. W rzeczywistości jest ich znacznie więcej i możesz zbudować menu zgodnie z własnymi preferencjami i pragnieniami. Najważniejsze - zrozumieć, że konieczność przestrzegania tej diety nie jest torturą. Dieta medyczna może być nie tylko przydatna, ale także smaczna, a przepisy na dietetyczne 5 stołów, na których gotowanie będzie prostym i przyjemnym procesem, pomogą Ci się upewnić.

Zapiekanka z serem w piekarniku z numerem diety 5

Tabela zabiegów nr 5 to poprawiający zdrowie system żywieniowy, który jest przepisywany w przypadku problemów z przewodem pokarmowym (GIT), wątroby i dróg żółciowych. Głównym celem diety jest przyspieszenie procesu gojenia, zmniejszenie bolesnych objawów, poprawa kondycji ciała i zapobieganie powstawaniu powikłań. Aby jedzenie oszczędzało na żołądek, zaleca się używanie go w postaci pokruszonej lub odrapanej. Do przygotowania deserów często używa się twarogu. Przepisy zapiekanka twarogowa w diecie piekarnika 5 oferuje różnorodność. Danie jest delikatne, pożywne i smaczne.

Zawiera zapiekankę z sera twarogowego podczas diety numer 5

Zapiekanka z serem - zdrowa, pożywna i smaczna potrawa (fot. Zakupka.tv)

Żywność dietetyczna to nie tylko zdrowe, ale także smaczne jedzenie. Zapiekanka z twarogiem to jeden z przysmaków dostępnych w diecie nr 5. Twaróg może być używany z naruszeniem trawienia. Nie podrażnia śluzówki żołądka, jest łatwo trawiony i nie zwiększa kwasowości. Zapiekanka zachowuje wystarczającą ilość przydatnych substancji, wśród których są:

Główne składniki zapiekanki z sera twarogowego podczas diety numer 5:

• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
• niskotłuszczowa śmietana;
• jajka (możesz zrobić bez żółtka);
• kasza manna;
• cukier

Dodatkowymi składnikami mogą być jabłka, rodzynki, suszone morele, mąka, płatki ryżowe, marchew, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, wanilia. Przed gotowaniem zapiekanek twaróg jest dokładnie wcierany, można go ubić blenderem. Podgrzej zapiekankę po ostygnięciu. Wynika to z faktu, że dieta numer 5 zabrania używania gorących dań.

Średnia zawartość kalorii w twarogu wynosi 140 kcal na 100 g (jeśli twaróg ma 0% tłuszczu - 120 kcal). Wskaźnik zależy od składników. Na przykład, jeśli dodasz suszone morele lub rodzynki, zawartość kalorii może wzrosnąć do 230 kcal na 100 g.

Skład chemiczny zapiekanki dietetycznej (na 100 g produktu):

• 15,8 g białek;
• 0,5 g tłuszczu;
• 13,2 g węglowodanów.

Gotową zapiekankę można podawać z miodem, niskotłuszczową śmietaną lub pieczonymi jabłkami w wytartej formie. Zapiekanka przez długi czas eliminuje uczucie głodu.

Rada żywienia. Użyteczne właściwości twarogu obejmują jego zdolność:

• złagodzić stan wielu chorób (zapalenie żołądka, wrzód żołądka, zapalenie trzustki);
• poprawić zdolność regeneracyjną układu nerwowego;
• wzmocnić tkankę kostną i chrząstkową;
• tworzyć hemoglobinę we krwi;
• obniżają poziom cholesterolu we krwi, pomagają w leczeniu dystrofii mięśniowej, oczyszczają wątrobę ze szkodliwych substancji (ze względu na aminokwasy metioninę i cholinę).

Białka składające się na twaróg można stosować jako substytut innych białek zwierzęcych dla osób, które są przeciwwskazane. Ponieważ skrzep jest łatwo przyswajany przez organizm, jest zalecany dla osób starszych i dzieci. Nie zaleca się używania więcej niż 100-200 g twarogu dziennie, ponieważ zawiera wystarczającą ilość tłuszczów zwierzęcych, które przyczyniają się do zatkania przewodów wątrobowych. Zalecana zawartość tłuszczu w twarogu wynosi 5%.

Możesz być zainteresowany

Klasyczny przepis na zapiekankę twarogową

Klasyczna zapiekanka z twarogiem - znajome danie z dzieciństwa (fot. Vkusvill.ru)

Z dietą numer 5, przepis na klasyczną zapiekankę, oprócz twarogu, zawiera trochę kaszy manny. Składniki do gotowania:

• 500 g twarogu;
• dwa jajka;
• 2 łyżki. l kasza manna;
• 2 łyżki. l cukier;
• szczypta wanilii;
• Art. l olej roślinny.

Twaróg starannie wcierany sitem. Mieszankę twarogu mieszanego łączy się z kaszą manną i jajkami. Używając miksera, bij składniki. Powinna to być jednorodna masa. Dodaj cukier i wanilię. Blacha do pieczenia posmarowana olejem roślinnym i umieść mieszankę twarogu. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Czas gotowania - 30 minut.

Zapiekanka Ryżowa

Zapiekanka twarogowa z ryżem wygląda jak suflet (zdjęcie: pinterest.com)

Dodanie ryżu da zapiekance bardziej lepką teksturę. Wzrośnie również zawartość kalorii w naczyniu. Aby urozmaicić deser, można dodać trochę rodzynek. Wymagane składniki:

• twaróg - 300 g;
• ryż - 200 g;
• rodzynki - 80 g;
• jajka - 1-2 kawałki;
• niskotłuszczowa śmietana - 50 g;
• cukier - 70 g;
• masło do smarowania formy.

Umyte rodzynki zalać zimną wodą i pozostawić na 15 minut. Po spuszczeniu wody i pozostawieniu rodzynek do wyschnięcia. Gotuj ryż. Po schłodzeniu miesza się z twarogiem, jajkami i cukrem.

Masło do pieczenia smarowane masłem. Rozprowadź masę twarogowo-ryżową, starając się to zrobić równomiernie. Piecz naczynie przez 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Gotowe danie podawane jest ze śmietaną. Jedz ciepło.

Zapiekanka Zapiekana Pudding

Zróżnicuj dietę, przygotowując zapiekankę w formie budyniu (zdjęcie: chkola-gastronoma.ru)

Kiedy dieta 5 powinna być łatwo strawiona, być miękka i delikatna. Dlatego zaleca się gotowanie różnych sufletów, musów, puree ziemniaczanego, puddingów. Zapiekanka z twarogiem na zmianę może być przygotowana w formie budyniu. Do potraw potrzebne będą następujące składniki:

• 400 g twarogu;
• 2 łyżki. l kasza manna;
• 100 g mleka;
• 2 łyżki. l mąka;
• dwa jajka;
• 2 łyżki. l cukier;
• trochę masła do smarowania formy.

Semolinę wlewa się do mleka i pozostawia na 10 minut. Ostrożnie przetrzeć przez sito twarogu i wymieszać z jajkami, mąką i cukrem. Ciasto miesza się za pomocą blendera. W mieszaninie dodaj semolinę i wymieszaj ponownie.

Następnie posmaruj formę do pieczenia masłem. Umieść tam mieszankę serów. Piec w temperaturze 175-180 stopni Celsjusza przez 40 minut. Po schłodzeniu budyń podaje się na stole. Jedz ze śmietaną lub owocami.

Jest jeszcze jedna opcja na sernik do gotowania „Pudding”. Danie zawiera następujące składniki:

• twarożek - 600-700 g;
• jajka - 4 szt.;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia - h.
• mix na budyń waniliowy - 1 opakowanie;
• garść rodzynek;
• masło - do smarowania formy.

Rodzynka zalać zimną wodą i moczyć przez 15 minut. Połącz ubite jajka i twaróg wcierane przez sito. Dodaj cukier, mieszankę budyniową i proszek do pieczenia. Komponenty są mieszane i dokładnie ubijane za pomocą miksera. W masie dodaj namoczone rodzynki i wymieszaj ponownie.

Talerz do pieczenia smarowany masłem. Umieść tam mieszankę serów. Piec aż do 180 stopni Celsjusza.

Zapiekanka „Puff”

Zapiekanka z serem twarogowym z owocami to smaczne i zdrowe połączenie (zdjęcie: cookrook.ru)

Cechy ptysiowej zapiekanki „Puff” w tym, że zawierają twaróg, owoce i warzywa, które są rozłożone na warstwach na blasze do pieczenia. Dzięki marchewce parzonej w mleku danie staje się soczyste i delikatne.

Aby przygotować zapiekankę, musisz wziąć:

• twarożek - 250 g;
• jabłka - 400 g;
• rodzynki - 100 g;
• 2-3 marchewki mały rozmiar;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• kasza manna - art. l.;
• śmietana - pół filiżanki.

Marchewki są myte, obrane i krojone na małe kawałki. Na parze w małej ilości mleka i dodać masło. Jabłka są obrane i rdzone, pokrojone w plastry. Są rozsiane na marchewce, dodaje się również dwa jajka. Twaróg ostrożnie wciera się przez sito, łączy z semoliną, cukrem, pozostałymi jajkami i rodzynkami.

Forma do pieczenia jest naoliwiona. Rozłóż warstwę masy serowej, a następnie - warstwę owoców. Piec aż do 180 stopni Celsjusza. Po ostudzeniu podawany ze śmietaną.

Zapiekanka z serem bez kaszy manny i mąki

Niektóre przepisy na zapiekanki z twarogu wykluczają mąkę i semolinę (zdjęcie: dietolog.guru)

W diecie można umieścić zapiekankę z twarogu, do przygotowania której nie potrzeba mąki i kaszy manny. Danie zawiera:

• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 500 g;
• wiewiórki trzech jaj;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• skrobia kukurydziana - 5 łyżek. l.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia - art. l.;
• wanilia - na czubku noża;
• szczypta soli.

Przetrzyj twaróg przez sito. Masę puree miesza się ze skrobią kukurydzianą. Dodaj cukier, wanilię i proszek do pieczenia. Białka miesza się ze szczyptą soli w oddzielnym pojemniku i bije. W wyniku tego powstaje mocna, bujna pianka, którą ostrożnie wstrzykuje się do masy serowej.

Forma do pieczenia jest rozmazana olejem roślinnym i umieszczona tam z mieszaniną twarogu. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Czas gotowania - 45 minut.

Tabela dietetyczna nr 5 jest odpowiednia dla chorób wątroby, dróg żółciowych i przewodu pokarmowego. Dieta obejmuje oszczędzanie jedzenia, co pomaga poprawić trawienie, łagodzi bolesne objawy i przyspiesza proces gojenia. Zapiekanka z twarogiem - jedna z zalecanych potraw na numer diety 5. Deser jest bogaty w składniki odżywcze i jest dobrze strawiony. Możesz znaleźć wiele różnych receptur zapiekanek ze zdjęciami, które pomogą Ci łatwo przygotować danie w domu. Jedną z opcji gotowania zapiekanek opisano w poniższym filmie.

Stół zabiegowy №5 - 8 pysznych przepisów

Dieta medyczna „Tabela numer 5” - jeden z najskuteczniejszych sposobów poprawy zdrowia, gdy występują problemy z wątrobą, pęcherzykiem żółciowym. Możesz stosować taką dietę przez 1,5-2 lata, ponieważ jest całkowicie nieszkodliwa, a potrawy w menu są zdrowe i smaczne.

Dzięki tej metodzie żywienia można stosować produkty takie jak mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu, produkty mleczne, różne warzywa, makarony, owoce o niskiej kwasowości, a także zboża, jaja, miód, dżem, suszone owoce, ciastka i czerstwy chleb. Z napojów zalecanych naturalne soki, kompoty, napary dogrose, herbata z mlekiem.

Kategorycznie nie da się uwzględnić w diecie: smażonych i zimnych potraw, bogatych produktów, pieczonych ze śmietaną, ostrych i gorzkich potraw, cukru, tłustych mięs i ryb, roślin strączkowych, grzybów, konserw, lodów, czekolady, a także świeżego chleba, wędzonek, marynaty. Napoje są wyłączone gazowane, kawa, kakao, alkohol. Przeczytaj więcej o diecie tutaj - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Przydatne i smaczne przepisy na dietę Tabela numer 5

• Twaróg - 250 g
• Jajka - para kawałków
• Jabłka - para kawałków
• Kasza manna - dwie łyżki stołowe
• Cukier - dwie łyżki stołowe
• Masło - jedna łyżka stołowa
• Śmietana - 3-4 łyżki. l
• Mleko - pół puchar
• Trochę soli

1. Twaróg łączy się z cukrem, dodaje mleko, masa jest dobrze wymieszana.
2. Mieszanka jest wzbogacana kaszą manną, łamana jajek, a następnie dodawana sól i mieszana ponownie.
3. Skórka, rdzeń z kamieniami są usuwane z jabłek.
4. Dodać starte jabłka do masy twarogowej i doprowadzić do jednolitej konsystencji.
5. Po pół godzinie mieszaninę rozprowadza się na blasze do pieczenia, wstępnie naoliwionej.
6. Top masę twarogową posmarowano kwaśną śmietaną i wysłano do gorącego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę.

Kotlety wołowe z cukinią

• Mielona wołowina z chlebem - 120 g
• Masło do farszu - 5 g
• Ghee - 3 g
• Squash - 200 g
• Twardy ser - 5 g
• Śmietana - 80 g
• Masło - 5g

1. Klopsiki tworzą mielone mięso, gotują je w rondlu, naoliwione przez 20 minut.
2. Obrane skórki cukinii pokroić w plasterki, usunąć rdzeń, ugotować w lekko osolonej wodzie.
3. Na blasze wysmarowanej masłem rozłożyć cukinię, w każdej z nich ułożyć na pałeczce, posypać kwaśną śmietaną i posypać startym serem. Pieczenie cukinią wysłane do piekarnika.

Ciasteczka owsiane

• Płatki owsiane - 500 g
• Jajka - para kawałków
• Masło - 100 g
• Śmietana - 300 g
• Cukier - jedna filiżanka
• Trochę soli

1. Płatki owsiane suszy się w piecu, rozdrabnia na proszek, a następnie łączy z innymi produktami, miesza, pobiera ciasto.
2. Blachę do pieczenia smaruje się masłem i rozprowadza na niej przypięte kulki ciasta, pieczone przy umiarkowanym upale.
3. Po 15-20 minutach wyjąć ciasteczka z piekarnika.

Pieczona ryba z warzywami

• Ryby o niskiej zawartości tłuszczu (filet) - dwa małe kawałki
• Marchewki, cukinie - po jednym warzywu
• Pół cebula
• Masło - 20 g
• Trochę soli

1. Obrane marchewki, cebulę kroimy w plasterki, a cukinię mielimy z tarką.
2. Na natłuszczonej blasze ułóż warstwy cebuli, filetów rybnych, marchwi, cukinii, soli.
3. Masę przesyła się do gorącego piekarnika i piecze przez 40 minut w temperaturze 150 stopni.

Zapiekanka - dynia z wermiszelem

• Pumpkin Grated - 1 szklanka
• Wermiszel - 200 g
• Mleko - pół filiżanki
• Jajka - One Piece
• Śmietana - kilka łyżek
• Cukier - kilka łyżek stołowych
• Masło - jedna łyżka stołowa
• Trochę soli

1. Tarta sól dyniowa, dodaj do niej cukier i gulasz, nie doprowadzając do pełnej gotowości.
2. Wermiszel osobno gotować aż do półgotu, przefiltrować, dodać do niego mleko, masło i odstawić na pół godziny.
3. Duszona dynia w połączeniu z makaronem, rozbij jajko, wszystko zmieszaj.
4. Otrzymaną mieszaninę rozprowadza się na blasze do pieczenia i piecze ze średnim ciepłem 20 minut.
5. Po określonym czasie zapiekanka serwowana jest na stole, polana śmietaną na wierzchu.

• Marchewka - 50 g
• Świeże ogórki - 200 g
• Ziemniaki - 150 g
• Rzepa - 60 g
• Zielona cebula - 80 g
• Jajka - One Piece
• Śmietana - 50 g
• Cukier - 10 g
• Kwas - 500 g
• Trochę soli

1. Marchew, ziemniaki, rzepa, oddzielnie gotowane, chłodzone, obrane.
2. Ogórki są usuwane ze skórki.
3. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę i połączyć ze sobą.
4. Ugotuj jajko, posiekaj i dodaj do niego drobno pokrojoną cebulę, śmietanę, cukier, sól, kwas chlebowy i inne warzywa.
5. Masa jest mieszana, ozdobiona zielenią na wierzchu.

• Ziemniaki - jedno warzywo korzeniowe
• Marchewka - jedna sztuka
• Burak - połowa
• Kapusta - 300 g
• Olej roślinny - 50 g
• Liść laurowy - 2-3 kawałki
• Śmietana - jedna łyżka
• Zieloni - 20 g
• Jedna mała cebula
• Trochę soli

1. Cebule są cięte i duszone wraz z puree z marchwi.
2. Po 5 minutach dodać posiekaną kapustę i gotować jeszcze przez kilka minut, a następnie wlać trochę przegotowanej wody.
3. Po 10 minutach lunchu zanurza się liście laurowe, dodaje pokrojone w kostkę ziemniaki i dodaje gorącą wodę.
4. Borschh gotował przez 30 minut, następnie dodawał puree z buraków i pozostawiał na ogniu na kolejne 10 minut.
5. Na koniec obiad jest udekorowany drobno posiekanymi zieleniami i podawany na stole ze śmietaną.

A na deser... przepis na babeczki z serem

Stosowanie się do tej diety jest łatwe, ponieważ każdego dnia można gotować proste, smaczne i bardzo zdrowe potrawy z ulubionych potraw.

Przepisy na zapiekanki twarogowe na dietę nr 5

Tabela zabiegów numer 5 - to specjalistyczne zasady zdrowej żywności, które są przepisywane przez lekarzy w przypadku diagnozowania naruszeń narządów układu pokarmowego, wątroby. Desery w takiej diecie mogą być również obecne - do ich przygotowania często używa się twarogu. Pomimo dużej liczby ograniczeń dieta nr 5 zawiera wiele przepisów na zapiekanki z twarogiem. Zapiekanka z serem na dietę nr 5 - bardzo smaczne, delikatne danie, nie szkodzi trawieniu. Głównym zadaniem takiego odżywiania jest przyspieszenie regeneracji, zmniejszenie intensywności bólu, normalizacja ogólnego samopoczucia i zapobieganie niebezpiecznym konsekwencjom choroby. Aby zmiękczyć żołądek, należy go posiekać lub zmielić.

Wybór produktu

Dieta numer 5 obejmuje takie niedrogie i smaczne danie jak zapiekanka z serem. Ciało ludzkie jest trudniejsze ze względu na ograniczenia wynikające z problemów zdrowotnych. Dieta numer 5 pomaga przywrócić pracę wątroby i dróg żółciowych. Oznacza to ograniczenia. Ale zapiekanka z serem twarogowym, gotowana według specjalnych receptur, jest jedną z najsmaczniejszych potraw tego systemu żywnościowego.

Główne składniki do gotowania zapiekanek to:

• twaróg lub produkt o niskiej zawartości tłuszczu o minimalnej zawartości tłuszczu;
• niskotłuszczowa śmietana;
• jaja, gdy tylko jest to możliwe, tylko białka;
• kasza manna;
• cukier

Dodatkowymi dozwolonymi składnikami kompozycji zapiekanki mogą być:

• jabłka;
• rodzynki, suszone morele;
• wanilia;
• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu;
• płatki ryżowe;
• marchewka.

Istnieje potrzeba upieczenia ciepłego, chłodnego pola. Dieta zabrania używania gorących dań.

Analiza kalorii

Dieta - nie oznacza tylko zdrowej żywności. Wszelkie pożywienie dla osoby powinno być również smaczne, więc jego korzystny efekt wzrasta kilka razy. Zapiekanka z twarogiem na diecie nr 5 jest dozwolonym deserem. W składzie zapiekanki po obróbce cieplnej pozostaje wiele niezbędnych dla organizmu ludzkiego substancji: witaminy: A, B, PP, E, żelazo, wapń, magnez i fosfor, fluor.

Zawartość kalorii w naczyniu dietetycznym wynosi około 140 kcal na 100 g. Jeśli twaróg jest całkowicie wolny od tłuszczu - tylko 120 kcal. Dokładna liczba będzie zależeć od towarzyszących składników. Dodanie suszonych owoców zwiększa zawartość kalorii do 230 kcal.

Również w składzie chemicznym gotowego dania zawiera:

• białka - 15 g;
• tłuszcz 0,5 g;
• węglowodany - 12 g

Po ugotowaniu deser dobrze komponuje się z miodem, niskotłuszczową śmietaną, pieczonymi jabłkami. Zapiekanka pomoże trwale pozbyć się głodu. Białka w twarogu mogą skutecznie zastąpić inne białka zwierzęce, które są przeciwwskazane w przepisywaniu diety nr 5. Dzięki łatwej strawności twaróg jest dozwolony dla dorosłych, osób starszych i dzieci, ale nie powinien być włączany do codziennej diety w ilości większej niż 100 - 200 g produktu. Optymalna zawartość tłuszczu w produkcie wynosi do 5%.

Klasyczny przepis

Dla klasycznego przepisu na zapiekankę z serem domowym dieta numer 5 będzie wymagać następujących składników:

• 2 łyżki semoliny;
• 125 ml mleka;
• 2 łyżki śmietany;
• dwa jabłka;
• 50 g masła;
• 2 łyżki cukru;
• 250 g twarogu;
• jajko.

1. Mielone sito twarogowe.
2. Połącz twarożek, jajka, cukier, kasza manna, mleko, śmietanę, wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Odstaw na 20 do 30 minut.
4. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę jabłka, wymieszaj.
5. Uformuj ciasto w formę i gotuj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 50 minut.
6. Danie jest gotowe! Możesz pudrować i podawać.
   

Bez kaszy manny i mąki

Przepis na zapiekankę z twarogiem bez kaszy manny i mąki będzie jeszcze bardziej lekki i jeszcze mniej stresujący dla ciała. Do gotowania wymagane:

• funt niskotłuszczowego twarogu;
• 3 jaja kurze;
• 5 łyżek skrobi kukurydzianej;
• 3 łyżki cukru;
• wanilia;
• trochę soli;
• olej słonecznikowy.

1. Podczas przygotowywania ciasta można już włączyć piekarnik. Więc ma czas na rozgrzanie do 180 stopni.
2. W głębokim pojemniku połącz skrobię kukurydzianą i twaróg, a następnie wlej cukier, wanilię i może być trochę proszku do pieczenia.
3. Oddzielnie bij schłodzone białka szczyptą soli, aby uzyskać stabilną pianę. Delikatnie wymieszaj w cieście.
4. Nasmaruj patelnię olejem i wylej powstałą masę. Piekarnik przez 45 minut.

Puff Casserole

Jest to oryginalny przepis na budyń z twarogu według diety nr 5, w którym twaróg i owoce układane są warstwami, dzięki czemu deser jest soczysty i bardzo delikatny. Do przepisu potrzebujesz:

• paczka twarogu, około 400 g;
• 2 łyżki cukru;
• jedna marchewka;
• jedno duże jabłko;
• 100 g rodzynek, tyle figi;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• łyżka semoliny,
• 2 jajka.

1. Obierz i posiekaj marchewki. Następnie gotowano na parze w wodzie lub mleku z dodatkiem oleju.
2. Gdy marchewka jest gotowa, dodaj jabłka, pokrojone, posiekane figi i 2 jajka.
3. Twaróg postrzępiony sitem, połączony z kaszą manną, cukrem, jajkami i rodzynkami.
4. W formularzu musisz umieścić 2 części w warstwach. Najpierw twaróg, potem owoce i warzywa, a więc na przemian kilka razy.
5. Piec deser w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut, sprawdzając gotowość.

Z ryżem

Ryż sprawia, że ​​zapiekanka jest lepka i dodaje do niej kalorii. Gdy dieta nr 5, zapiekanka z twarogu z ryżem w ogóle nie szkodzi ciału, wręcz przeciwnie, ryż otacza błonę śluzową przewodu pokarmowego, chroniąc go przed urazami. Do gotowania potrzebne będą:

• 150 gramów ryżu;
• 350 g twarogu;
• 75 g rodzynek;
• duże jajko;
• 65 g niskotłuszczowej śmietany;
• masło na patelnię;
• 75 g cukru.

1. Opłucz rodzynki i mocz je w chłodnej wodzie przez kwadrans. Odcedź wodę i pozwól jej wyschnąć naturalnie.
2. Ugotuj ryż, ostudzić, połączyć z jajkiem i twarogiem, polać cukrem i szczyptą wanilii na smak.
3. Posmaruj formę masłem i włóż do niej ciasto, poziom.
4. Piec deser około 40 minut w 180 stopniach.

Zapiekanka ryżowa z twarogiem serwowana, podlewanie śmietany lub syropu z dżemu.

Przepis na budyń

Dania z twarogu nie mają praktycznie żadnego wpływu na poziom cukru we krwi, dlatego są zawarte w dozwolonej żywności z dietą nr 5, dopuszczalne jest spożywanie ich nawet podczas kolacji. Pudding - oryginalny i smaczny deser, do przygotowania w wersji dietetycznej, której potrzebujesz:

• 200 g twarogu o małej zawartości tłuszczu;
• łyżka cukru;
• jajko;
• 2 łyżki semoliny;
• 2 łyżki mleka;
• 2 małe łyżeczki śmietany 15% tłuszczu;
• mała garść krakersów pszennych;
• jabłko:
• olej słonecznikowy.

1. Gotowanie zaczyna się od zmielenia twarogu, można nawet zrobić to zwykłym widelcem.
2. Oddziel żółtko od białego. Żółtko miesza się z masą twarogową. Cukier dodaje się do ciasta i wszystko dokładnie miesza aż do uzyskania jednorodności.
3. Obierz jabłko i usuń je, zetrzyj na grubej tarce, dodaj do masy.
4. Ubij białko w piankę i delikatnie wymieszaj z twarogiem.
5. Lepiej jest wziąć formę głęboko, natłuścić ją olejem i posypać bułką tartą, a następnie wsypać ciasto twarogowe i posmarować kwaśną śmietaną.
6. Piec deser w 200 stopniach w piekarniku przez 20-25 minut. Tym razem wystarczy uzyskać niezwykły smaczny i zdrowy pudding.

Również to danie można przygotować w wolnej kuchence, przeczytaj przepis w tym artykule.

Korzyści i jak urozmaicić przepisy

Aby deser był bardziej przewiewny i jeszcze łatwiejszy dla organizmu, zaleca się mielenie twarogu za pomocą sita. W tym samym czasie jajka można dodawać bezpośrednio do twarogu lub najpierw ubić oddzielnie żółtka i białka. Zapiekanka może urozmaicić się o jabłka, suszone owoce - są to również dozwolone pokarmy na diecie, dają potrawę oryginalności i urozmaicają dietę.

Twaróg jest dopuszczony do stosowania w tej diecie, ponieważ ma następujące przydatne cechy:

• łagodzi stan poprzez łagodzenie śluzu w patologiach przewodu pokarmowego - zapalenie żołądka, zapalenie trzustki;
• wzmacnia tkankę chrząstki i przywraca stan kości;
• pomaga w tworzeniu hemoglobiny we krwi;
• obniża poziom cholesterolu we krwi.

Pomimo surowości diety numer 5, twarożek jest zatwierdzonym produktem, z którego można przygotować wiele przepisów na przydatne zapiekanki, które nie szkodzą stanowi przewodu pokarmowego. Polecamy również inne pyszne przepisy na twarogowe pieczone puddingi w piekarniku i dietetyczne w powolnej kuchence.

Traktujemy wątrobę

Leczenie, objawy, leki

Zapiekanka z serem twarogowym

Tabela zabiegów numer 5 - to specjalistyczne zasady zdrowej żywności, które są przepisywane przez lekarzy w przypadku diagnozowania naruszeń narządów układu pokarmowego, wątroby. Desery w takiej diecie mogą być również obecne - do ich przygotowania często używa się twarogu. Pomimo dużej liczby ograniczeń dieta nr 5 zawiera wiele przepisów na zapiekanki z twarogiem. Zapiekanka z serem na dietę nr 5 - bardzo smaczne, delikatne danie, nie szkodzi trawieniu. Głównym zadaniem takiego odżywiania jest przyspieszenie regeneracji, zmniejszenie intensywności bólu, normalizacja ogólnego samopoczucia i zapobieganie niebezpiecznym konsekwencjom choroby. Aby zmiękczyć żołądek, należy go posiekać lub zmielić.

Wybór produktu

Dieta numer 5 obejmuje takie niedrogie i smaczne danie jak zapiekanka z serem. Ciało ludzkie jest trudniejsze ze względu na ograniczenia wynikające z problemów zdrowotnych. Dieta numer 5 pomaga przywrócić pracę wątroby i dróg żółciowych. Oznacza to ograniczenia. Ale zapiekanka z serem twarogowym, gotowana według specjalnych receptur, jest jedną z najsmaczniejszych potraw tego systemu żywnościowego.

Główne składniki do gotowania zapiekanek to:

• twaróg lub produkt o niskiej zawartości tłuszczu o minimalnej zawartości tłuszczu;
• niskotłuszczowa śmietana;
• jaja, gdy tylko jest to możliwe, tylko białka;
• kasza manna;
• cukier

Dodatkowymi dozwolonymi składnikami kompozycji zapiekanki mogą być:

• jabłka;
• rodzynki, suszone morele;
• wanilia;
• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu;
• płatki ryżowe;
• marchewka.

Istnieje potrzeba upieczenia ciepłego, chłodnego pola. Dieta zabrania używania gorących dań.

Analiza kalorii

Dieta - nie oznacza tylko zdrowej żywności. Wszelkie pożywienie dla osoby powinno być również smaczne, więc jego korzystny efekt wzrasta kilka razy. Zapiekanka z twarogiem na diecie nr 5 jest dozwolonym deserem. W składzie zapiekanki po obróbce cieplnej pozostaje wiele niezbędnych dla organizmu ludzkiego substancji: witaminy: A, B, PP, E, żelazo, wapń, magnez i fosfor, fluor.

Zawartość kalorii w naczyniu dietetycznym wynosi około 140 kcal na 100 g. Jeśli twaróg jest całkowicie wolny od tłuszczu - tylko 120 kcal. Dokładna liczba będzie zależeć od towarzyszących składników. Dodanie suszonych owoców zwiększa zawartość kalorii do 230 kcal.

Również w składzie chemicznym gotowego dania zawiera:

• białka - 15 g;
• tłuszcz 0,5 g;
• węglowodany - 12 g

Po ugotowaniu deser dobrze komponuje się z miodem, niskotłuszczową śmietaną, pieczonymi jabłkami. Zapiekanka pomoże trwale pozbyć się głodu. Białka w twarogu mogą skutecznie zastąpić inne białka zwierzęce, które są przeciwwskazane w przepisywaniu diety nr 5. Dzięki łatwej strawności twaróg jest dozwolony dla dorosłych, osób starszych i dzieci, ale nie powinien być włączany do codziennej diety w ilości większej niż 100 - 200 g produktu. Optymalna zawartość tłuszczu w produkcie wynosi do 5%.

Klasyczny przepis

Dla klasycznego przepisu na zapiekankę z serem domowym dieta numer 5 będzie wymagać następujących składników:

• 2 łyżki semoliny;
• 125 ml mleka;
• 2 łyżki śmietany;
• dwa jabłka;
• 50 g masła;
• 2 łyżki cukru;
• 250 g twarogu;
• jajko.

1. Mielone sito twarogowe.
2. Połącz twarożek, jajka, cukier, kasza manna, mleko, śmietanę, wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Odstaw na 20 do 30 minut.
4. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę jabłka, wymieszaj.
5. Uformuj ciasto w formę i gotuj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 50 minut.
6. Danie jest gotowe! Możesz pudrować i podawać.
   

Bez kaszy manny i mąki

Przepis na zapiekankę z twarogiem bez kaszy manny i mąki będzie jeszcze bardziej lekki i jeszcze mniej stresujący dla ciała. Do gotowania wymagane:

• funt niskotłuszczowego twarogu;
• 3 jaja kurze;
• 5 łyżek skrobi kukurydzianej;
• 3 łyżki cukru;
• wanilia;
• trochę soli;
• olej słonecznikowy.

1. Podczas przygotowywania ciasta można już włączyć piekarnik. Więc ma czas na rozgrzanie do 180 stopni.
2. W głębokim pojemniku połącz skrobię kukurydzianą i twaróg, a następnie wlej cukier, wanilię i może być trochę proszku do pieczenia.
3. Oddzielnie bij schłodzone białka szczyptą soli, aby uzyskać stabilną pianę. Delikatnie wymieszaj w cieście.
4. Nasmaruj patelnię olejem i wylej powstałą masę. Piekarnik przez 45 minut.

Puff Casserole

Jest to oryginalny przepis na budyń z twarogu według diety nr 5, w którym twaróg i owoce układane są warstwami, dzięki czemu deser jest soczysty i bardzo delikatny. Do przepisu potrzebujesz:

• paczka twarogu, około 400 g;
• 2 łyżki cukru;
• jedna marchewka;
• jedno duże jabłko;
• 100 g rodzynek, tyle figi;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• łyżka semoliny,
• 2 jajka.

1. Obierz i posiekaj marchewki. Następnie gotowano na parze w wodzie lub mleku z dodatkiem oleju.
2. Gdy marchewka jest gotowa, dodaj jabłka, pokrojone, posiekane figi i 2 jajka.
3. Twaróg postrzępiony sitem, połączony z kaszą manną, cukrem, jajkami i rodzynkami.
4. W formularzu musisz umieścić 2 części w warstwach. Najpierw twaróg, potem owoce i warzywa, a więc na przemian kilka razy.
5. Piec deser w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut, sprawdzając gotowość.

Z ryżem

Ryż sprawia, że ​​zapiekanka jest lepka i dodaje do niej kalorii. Gdy dieta nr 5, zapiekanka z twarogu z ryżem w ogóle nie szkodzi ciału, wręcz przeciwnie, ryż otacza błonę śluzową przewodu pokarmowego, chroniąc go przed urazami. Do gotowania potrzebne będą:

• 150 gramów ryżu;
• 350 g twarogu;
• 75 g rodzynek;
• duże jajko;
• 65 g niskotłuszczowej śmietany;
• masło na patelnię;
• 75 g cukru.

1. Opłucz rodzynki i mocz je w chłodnej wodzie przez kwadrans. Odcedź wodę i pozwól jej wyschnąć naturalnie.
2. Ugotuj ryż, ostudzić, połączyć z jajkiem i twarogiem, polać cukrem i szczyptą wanilii na smak.
3. Posmaruj formę masłem i włóż do niej ciasto, poziom.
4. Piec deser około 40 minut w 180 stopniach.

Zapiekanka ryżowa z twarogiem serwowana, podlewanie śmietany lub syropu z dżemu.

Przepis na budyń

Dania z twarogu nie mają praktycznie żadnego wpływu na poziom cukru we krwi, dlatego są zawarte w dozwolonej żywności z dietą nr 5, dopuszczalne jest spożywanie ich nawet podczas kolacji. Pudding - oryginalny i smaczny deser, do przygotowania w wersji dietetycznej, której potrzebujesz:

• 200 g twarogu o małej zawartości tłuszczu;
• łyżka cukru;
• jajko;
• 2 łyżki semoliny;
• 2 łyżki mleka;
• 2 małe łyżeczki śmietany 15% tłuszczu;
• mała garść krakersów pszennych;
• jabłko:
• olej słonecznikowy.

1. Gotowanie zaczyna się od zmielenia twarogu, można nawet zrobić to zwykłym widelcem.
2. Oddziel żółtko od białego. Żółtko miesza się z masą twarogową. Cukier dodaje się do ciasta i wszystko dokładnie miesza aż do uzyskania jednorodności.
3. Obierz jabłko i usuń je, zetrzyj na grubej tarce, dodaj do masy.
4. Ubij białko w piankę i delikatnie wymieszaj z twarogiem.
5. Lepiej jest wziąć formę głęboko, natłuścić ją olejem i posypać bułką tartą, a następnie wsypać ciasto twarogowe i posmarować kwaśną śmietaną.
6. Piec deser w 200 stopniach w piekarniku przez 20-25 minut. Tym razem wystarczy uzyskać niezwykły smaczny i zdrowy pudding.

Również to danie można przygotować w wolnej kuchence, przeczytaj przepis w tym artykule.

Korzyści i jak urozmaicić przepisy

Aby deser był bardziej przewiewny i jeszcze łatwiejszy dla organizmu, zaleca się mielenie twarogu za pomocą sita. W tym samym czasie jajka można dodawać bezpośrednio do twarogu lub najpierw ubić oddzielnie żółtka i białka. Zapiekanka może urozmaicić się o jabłka, suszone owoce - są to również dozwolone pokarmy na diecie, dają potrawę oryginalności i urozmaicają dietę.

Twaróg jest dopuszczony do stosowania w tej diecie, ponieważ ma następujące przydatne cechy:

• łagodzi stan poprzez łagodzenie śluzu w patologiach przewodu pokarmowego - zapalenie żołądka, zapalenie trzustki;
• wzmacnia tkankę chrząstki i przywraca stan kości;
• pomaga w tworzeniu hemoglobiny we krwi;
• obniża poziom cholesterolu we krwi.

Pomimo surowości diety numer 5, twarożek jest zatwierdzonym produktem, z którego można przygotować wiele przepisów na przydatne zapiekanki, które nie szkodzą stanowi przewodu pokarmowego. Polecamy również inne pyszne przepisy na twarogowe pieczone puddingi w piekarniku i dietetyczne w powolnej kuchence.

5 przepisów na smaczne zapiekanki z trzustki

Dieta dla ostrego i przewlekłego zapalenia trzustki (zapalenie trzustki) jest zbudowana zgodnie ze ścisłymi zasadami. Stosowanie wielu produktów musi być ograniczone lub całkowicie wyeliminowane z diety - przynajmniej do końca okresu zaostrzenia. Ale to nie znaczy, że menu dietetyczne powinno składać się tylko z niesolonych płatków zbożowych i zup gotowanych w wodzie. Stół pacjenta może być różny w zależności od rodzaju żywności, w tym różnych rodzajów zapiekanek, które będą równie przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Proste i smaczne przepisy są oferowane w tym artykule.

Pieczenie produktów w menu dietetycznym

W samej nazwie naczynia pojawia się nuta korzyści: zawarte w nim produkty nie gotują się, nie pieczą, ale piec. Ta metoda przygotowania pozwala zachować wszystkie składniki - białka, witaminy, pierwiastki śladowe w najłatwiej przyswajalnej formie. Według dietetyków, zapiekanka na zapalenie trzustki lub zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie pęcherzyka żółciowego, jest dozwolona nie tylko w fazie przewlekłej, ale także podczas zaostrzenia, z wyjątkiem okresu, któremu towarzyszy gorączka, nudności, wymioty i ból brzucha. Gdy proces zapalny ustąpi i znikną objawy ostrego zatrucia, możesz bezpiecznie wejść do potrawy w menu.

Jedzenie słynie z tego, że można je gotować z prawie wszystkiego. Zapiekanki dietetyczne to:

Aby dopasować dietę do każdego z tych produktów. W twarogu, ryżu i kaszy manny do głównego składnika dodaje się owoce, jeśli są to ziemniaki lub makaron, można dodać składnik mięsny i warzywny, czyniąc danie bardziej smacznym, a jednocześnie zwiększając jego użyteczność.

Przepisy na zapalenie trzustki

Weź pod uwagę przepisy na gotowanie zapiekanek, które są dozwolone w zapaleniu trzustki, są też kolorowe i pyszne zdjęcia. Szeroki wybór opcji pozwala uczynić menu pacjenta tak różnorodnym, jak to możliwe.

Twaróg

Obejmuje następujące składniki:

• białko jaja z 5 jaj;
• 500 g twarogu o średniej zawartości tłuszczu;
• 1 łyżka semoliny;
• 0,5 łyżki granulowanego cukru;
• jabłka odmiany słodkie i kwaśne - 3 sztuki;
• wiśnie - 50 g;
• banany - 1 sztuka.

Włóż twaróg do blendera i ubijaj aż do uzyskania kremowej masy. Obierz jabłka, uwolnij banany ze skór i wiśnie z kości. Wszystkie zacierują w blenderze oddzielnie od twarogu. Wymieszać twaróg z kaszą manną, cukrem, owocami i białkami, uformować, piec przez 35 minut w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni Celsjusza.

Taki deser to siła i powolna kuchenka. Musisz wsypać twaróg ze wszystkimi składnikami i włączyć urządzenie, ustawiając je w trybie „Pieczenia”.

Zapiekanka z marchwi

• surowy korzeń - 200 g;
• zawartość tłuszczu mlecznego 3,2% - 1,5 kubka;
• śmietana 20% - 40 g;
• 10 g masła, kaszy manny i cukru;
• jedno jajko;
• 5 g sucharów;
• sól - do smaku.

Marchew spłukać pod strumieniem wody i pocierać. Rozcieńczyć mleko wodą na pół i zagotować w nim warzywo, aż będzie na pół ugotowane. Dodaj semolinę, dobrze mieszając i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.

Schłodzona mieszanka mleka z marchewką, cukier, sól i jajko. Nasmaruj blachę do pieczenia i posyp bułką tartą. Umieść na niej powstałą masę. Piec przez pół godziny w piekarniku, ustawiając temperaturę na 180 stopni Celsjusza.

Zapiekanka z Makaronu Mięsnego

Jedzenie jest łatwe do strawienia i pożywne. Musisz wziąć:

• mały makaron - 2 filiżanki;
• mleko i woda - po 2 filiżanki każda;
• białe mięso z kurczaka - 300 g;
• białko z 2 jaj;
• sól - do smaku, ale nie nadużywana.

Gotować kurczaka, przejść przez blender. Makaron ugotować w mieszaninie wody z mlekiem, osuszyć w durszlaku i odcedzić. Włóż do niego farsz, białka jaj, wymieszaj. Piec w piekarniku przez 15 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Skrobia ziemniaczana jest łączona z białkiem mięsnym - jeden składnik pomaga wchłonąć inny, a razem tworzą smaczny i pożywny duet. Łatwość przygotowania pozwala poradzić sobie nawet z najbardziej doświadczonym kucharzem. Musisz wziąć:

• cielęcina lub kurczak (białe mięso) - 300 g;
• obrane ziemniaki - 600 g;
• mleko - 150 ml;
• jaja kurze - 2 sztuki;
• masło - 30 g;
• śmietana 20% - 20 g;
• sól - do smaku.

Obierz ziemniaki, zagotuj i zetrzyj na puree ziemniaczane, dodając gorące mleko. Puree shake, aby stać się bujnym. Ugotuj mięso i mielone lub miksuj, wymieszaj mięso mielone z roztopionym masłem, schłódź puree ziemniaczane i dodaj do niego jajko, a następnie podziel na pół. Połowę ziemniaków rozłożyć równomiernie na dnie natłuszczonej, naoliwionej formy, pokryć warstwą mielonego mięsa i przykryć kolejną warstwą tłuczonych ziemniaków. Pokryj ziemniaki kwaśną śmietaną i włóż do piekarnika, podgrzewając do 250-280 stopni przez 30-35 minut do pieczenia.

Dynia z ryżem

Dynia - warzywo dietetyczne, dozwolone na każdym etapie zapalenia trzustki. Łącząc je z ryżem, otrzymujemy pożywne i zdrowe danie gotowane zgodnie ze wszystkimi zasadami dietetyki. Weź:

• 1 szklanka ryżu;
• 3 - 4 szklanki startej surowej dyni;
• 2 jajka;
• 150 g lekko solonego twardego sera o niskiej zawartości tłuszczu;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 0,5 łyżeczki soli;
• 2 szklanki wody.

Umyć ryż i dodać wodę. Włóż do miski z pokrywką i gotuj w kuchence mikrofalowej. Pozwól ryżowi stać w piecu przez kolejne 10 minut, aby wchłonął wodę i parę. Obierz dynię i zetrzyj ją, zetrzyj ser. Wymieszaj wszystkie składniki i 2/3 kawałków startego sera. Wygładź mieszaninę na wierzchu i posyp pozostałym serem. Piec w kuchence mikrofalowej.

Wszystkie te warianty zapiekanek są odpowiednie dla zapasów dietetycznych pacjentów z patologiami narządów żołądkowo-jelitowych, w tym zapaleniem trzustki podczas przejścia choroby od stadium ostrego do przewlekłego.

Ilości składników różnią się w zależności od woli, najważniejsze jest, aby nie nadużywać soli i sera, ponieważ produkty te podrażniają trzustkę.