Cechy diety w dyskinezie żółciowej

Dyskineza pęcherzyka żółciowego jest naruszeniem ruchliwości dróg żółciowych, która występuje z powodu patologii fizjologicznych lub organicznych. Choroba wywołuje wzdęcia, bóle brzucha, nudności, gorycz w ustach, niestrawność. Wyeliminowanie objawów i przyczyn patologii pozwala na leczenie farmakologiczne, zrównoważoną dietę, dietę z dyskinezą żółciową.

Dlaczego konieczna jest terapia dietą?

Zrównoważone odżywianie w dyskinezie odgrywa główną rolę. Pozwala nie tylko wyeliminować objawy choroby, normalizować przepływ żółci, ale także przyczynia się do poprawy wszystkich narządów układu pokarmowego. Eksperci zalecają trzymanie się tabeli dietetycznej Pevznera nr 5, która pozwala na użycie wystarczająco dużej listy produktów.

Dieta na dyskinezę pęcherzyka żółciowego pomaga przywrócić metabolizm, zmniejszyć masę ciała i normalizować poziom cholesterolu we krwi. Pozwoli to pacjentom zachować wigor, energię, a nie porzucić swój zwykły sposób życia. Jeśli osoba ignoruje zalecenia lekarza, to często zaburza się stan psycho-emocjonalny pacjenta, u dorosłych mogą wystąpić oznaki miażdżycy, otyłości i upośledzenia stolca.

Jeśli dieta nie jest przestrzegana podczas dyskinezy dróg żółciowych, często pojawiają się następujące powikłania:

Nadczynność żołądka;
Choroba kamicy żółciowej;
Atopowe zapalenie skóry;
Zapalenie trzustki;
Procesy zapalne w formacjach kanalikowych.

To ważne! Przy zaostrzaniu diety polega na ścisłym przestrzeganiu zalecanego reżimu. Dopiero po normalizacji państwa dopuszcza się niewielkie rozszerzenie listy dozwolonych produktów.

Co wolno jeść?

Terapia dietetyczna dyskinez polega na przestrzeganiu zasad zrównoważonej diety. Dlatego produkty muszą zawierać optymalną ilość składników odżywczych, witamin i mikroelementów. W celu normalizacji pracy układu wątrobowo-żółciowego zaleca się wzbogacenie diety w substancje lipotropowe, które zapobiegają krystalizacji żółci za pomocą olejów roślinnych i błonnika.

Eksperci zalecają utworzenie menu na podstawie następujących produktów:

Zupy wegetariańskie;
Chleb pszenny, krakersy;
Mięso dietetyczne (cielęcina, królik, kurczak, wołowina, filet z indyka);
Ciastka;
Kashi z kaszy gryczanej, płatków owsianych, kaszy manny i płatków ryżowych, gotowane w wodzie lub pół mleku;
Ryby dietetyczne (okoń, mintaj, dorsz, filety z morszczuka);
Omlet z białka na parze, jajka na miękko;
Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
Surowe, pieczone i parzone warzywa;
Owoce w dowolnej formie;
Mleko odtłuszczone;
Oleje roślinne;
Jako deser możesz dżem, prawoślaz, beza, marmolada, ptasie mleczko;
Masło w małej ilości;
Zieloni (sałata, pietruszka, koper).

Ponadto, dietetycy zalecają picie takich napojów podczas każdego posiłku: rosół dogrose, słaba herbata, słaba kawa, alkaliczna woda mineralna, kompoty, soki owocowe i warzywne.

Zasady żywieniowe

Dieta na dyskinezę żółciową u dzieci i dorosłych powinna być podawana jednocześnie z terapią lekową. Pomoże to znacznie zwiększyć skuteczność leczenia. Odpowiednio dobrana dieta pozwala na złagodzenie stanu zdrowia pacjenta, zmniejsza ryzyko zaostrzeń.

Dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż 90 g białka w ciągu dnia, z czego 50% powinno być pochodzenia zwierzęcego. Dzienna ilość tłuszczu wynosi 80 g, podczas gdy udział olejów roślinnych nie powinien przekraczać 40%. Normalna dzienna ilość węglowodanów wynosi 300 g, z czego 10% stanowią cukry proste.

Żywienie dietetyczne DZHVP oznacza przestrzeganie następujących zasad:

Konieczne jest jedzenie ułamkowe. Codzienną dietę zaleca się podzielić na 5-6 małych posiłków. Wielkość porcji zależy od płci pacjenta: kobiety nie powinny jeść więcej niż 150 gramów na posiłek, mężczyźni - 250 g. Ważne jest, aby jeść co 3-3,5 godziny. Pozwoli ci to dostosować odpływ żółci, zapobiec stagnacji;
Posiłki należy dokładnie żuć. Przejadanie się jest niedozwolone. Dlatego konieczne jest wstanie ze stołu z uczuciem głodu światła, który przechodzi sam po 10-15 minutach;
Ostatni posiłek należy spożyć 2-3 godziny przed snem. Dietetycy zalecają zrobienie tego lekkiego przekąski - dopuszcza się picie 200 ml kefiru lub jogurtu naturalnego;
Jedzenie powinno być świeżo przygotowane. Produkty powinny być poddawane obróbce cieplnej przez gotowanie, pieczenie lub gotowanie na parze. W rzadkich przypadkach można jeść gulasze. Aby poprawić właściwości smakowe produktów, można je napełniać drobno posiekanymi zieleniami. Posiłki powinny być podawane na ciepło, ponieważ gorące lub zimne potrawy mogą powodować zaostrzenie choroby;
Pij 2-2,5 litra wody w ciągu dnia, jeśli nie ma przeciwwskazań. Pozwoli to znormalizować właściwości reologiczne żółci, poprawić jej odpływ;
W okresie zaostrzenia dyskinezy żółciowej typu hipotonicznego konieczne jest spożywanie czystego lub puree. Zmniejszy to obciążenie narządów trawiennych;
Konieczne jest ograniczenie spożycia słodyczy zawierających łatwo przyswajalne węglowodany;
Ważne jest, aby przestać pić. Pomoże to złagodzić wątrobę, zapobiega występowaniu patologii wątroby.

Terapia dietetyczna w formie nadciśnieniowej

W tej postaci choroby obserwuje się wzrost funkcji motorycznych narządów układu żółciowego. Zmienia to właściwości reologiczne żółci, powoduje stagnację wydzielania pokarmowego w woreczku żółciowym i przewodach. Gdy dyskineza żółciowa pozwala na usunięcie hipertoniczności narządów trawiennych.

Aby normalizować stan pacjenta, należy regularnie pić ciepłe płyny: słabą herbatę, soki owocowe i warzywne, kompoty. Pomogą złagodzić skurcz, normalizują przepływ żółci. Lekarze zalecają odmowę stosowania napojów gazowanych, ponieważ powodują nadmierną produkcję wydzielin trawiennych, co może prowadzić do rozwoju kolki żółciowej.

Konieczne jest zmniejszenie dziennej ilości soli do 4 g. Gastroenterolodzy radzą porzucić surowe potrawy, solone, pikantne i wędzone potrawy, które podrażniają autonomiczny układ nerwowy, co prowadzi tylko do zwiększonego hipertonu. Eksperci zalecają wzbogacenie diety w żywność zawierającą duże ilości magnezu. Ten pierwiastek śladowy pomaga rozluźnić mięśnie gładkie narządów wewnętrznych, zmniejsza kurczliwość zwieraczy przewodu pokarmowego.

Stosuj dietę z JVP przez cały okres leczenia lekami, 4–5 miesięcy po jej zakończeniu. To w pełni przywróci pracę układu żółciowego. Zwykle czas trwania terapii dietetycznej nie przekracza 2 lat.

To ważne! Tłuste jedzenie powoduje rozwój takich objawów: nudności, odbijanie, kolka, skurcze jelit.

Właściwości odżywcze w niedociśnieniu dróg żółciowych

GWP na typie hipotonicznym charakteryzuje się zmniejszeniem aktywności ruchowej mięśni narządów układu żółciowego. Rozwój choroby często prowadzi do: naruszenia produkcji żółci, stresujących sytuacji, urazów.

Jak jeść pacjentów z niedociśnieniem? Dieta na dyskinezę jest prawie taka sama jak jedzenie ze zwiększonym napięciem mięśni gładkich. Jednak dieta powinna dodatkowo zawierać pokarmy żółciopędne. Eksperci zalecają trzymanie się tych zasad:

Zwiększenie zawartości olejów roślinnych w diecie (oleje z oliwek i siemię lniane);
Pij do 3 razy w tygodniu żółtka;
Spożywaj wystarczającą ilość warzyw, owoców i otrębów, które są wzbogacone w błonnik pokarmowy;
Optymalny reżim temperaturowy naczyń - nie więcej niż 40 0 С;
Całkowita odmowa alkoholu, palenie.

To ważne! Dyskineza dróg żółciowych u dzieci zwykle wiąże się z wysokim tempem wzrostu ciała dziecka, gdy narządy rosną wolniej niż elementy mięśni i kości.

Żywienie dietetyczne u dzieci

JVP częściej diagnozuje się u starszych dzieci, które najczęściej rozwijają hipertonię. W takich przypadkach patologia wiąże się z nadmierną aktywnością przywspółczulnego układu nerwowego. Dlatego leczenie dzieci obejmuje nie tylko normalizację odżywiania, ale także codzienny schemat.

Ważne jest, aby zoptymalizować czas nocnego snu dziecka: młodsi uczniowie powinni spać około 10 godzin, nastolatki co najmniej 8 godzin. Jeśli pacjent ma osłabioną sylwetkę, eksperci zalecają dodatkowy sen w ciągu dnia. Konieczne będzie również ograniczenie oglądania telewizji lub pracy na komputerze przez nie więcej niż 4 godziny. Dziecko powinno spędzać więcej czasu na ulicy, regularnie uprawiać sport.

Co dziecko może jeść, aby wyeliminować objawy GWP? Żywność dietetyczna sugeruje wyjątek:

Tłuste i smażone potrawy;
Świeży chleb, ciastka;
Rośliny strączkowe i grzyby;
Guma do żucia;
Kakao, czekolada;
Mięso tłuste i ryby;
Napoje gazowane;
Fast food;
Lody

W leczeniu dziecka ważne jest ustalenie regularnej diety. Posiłki powinny odbywać się w regularnych odstępach czasu. Eksperci zalecają wzbogacenie diety:

Zupy wegetariańskie;
Ryż Kashami, kasza gryczana, płatki owsiane;
Chude mięso;
Gotowane warzywa;
Ryby dietetyczne;
Beztłuszczowe produkty z kwaśnego mleka;
Omlety parowe;
Krakersy, herbatniki.

Orientacyjne menu

Tabela pokazuje możliwe menu na tydzień.

Dieta na dyskinezę żółciową

Zdrowe ciało ludzkie działa jak dobrze ugruntowany mechanizm - wyraźnie, bez przerwy. Organizm jest jak zegar, gdzie każdy system jest sprzętem, a praca innych organów i systemów zależy od jego prawidłowych i aktualnych ruchów. Gdy jedna rzecz zawiedzie, nie może to wpłynąć na pozostałe „szczegóły”. A potem musisz podjąć pilne działania. Czasami, aby uporządkować „mechanizm”, wystarczy tylko uporządkować prawidłowe odżywianie.

Zgodnie z tą zasadą dieta pomaga w dyskinezie żółciowej.

Zasady diety

Podczas dyskinezy aktywna aktywność życiowa prądów żółciowych staje się znacznie niższa, dlatego dochodzi do długotrwałej obecności tego płynu w wątrobie, przewodach i pęcherzu. Same przewody żółciowe są zatkane, zatkane i zapalne.

GWD u dorosłych zwykle objawia się kolką po prawej stronie ciała, ciężkimi nudnościami, zamienia się w wymioty, gorycz i specyficzny smak w ustach, wzdęcia. Lekarz wyciąga wniosek na temat choroby zgodnie z wynikami badań i objawami, leczenie jest zalecane. Ale czasami dieta pomoże poradzić sobie z takimi zaburzeniami.

Specjalna dieta na dyskinezę dróg żółciowych ma na celu przywrócenie i poprawę funkcjonowania żółci, wątroby i pomoc innym organom w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego.

Żywienie dietetyczne musi być zgodne z tymi podstawowymi zasadami:

Liczba posiłków dziennie - 5-6 razy, nie mniej.
Czas na śniadanie, obiad, kolację, przekąski - powinien być taki sam dzień po dniu.
Metoda przygotowania: bez smażenia, tylko gotowanie lub gotowanie na parze.
Temperatura: nie zimno i niezbyt gorąco - musisz jeść tylko ciepło, aby było smaczne i wygodne.
Brak przypraw - pieprz, sól, przyprawy są zabronione, a także cukier.
Woda jak najwięcej - dziennie trzeba pić około 2-2,5 litra czystej wody bez gazu.
Jest więcej produktów składających się z włókna - warzyw, owoców.

Co można zjeść podczas rozpadu aparatu żółciowego? Tylko prawidłowe, bogate w witaminy i minerały, niskotłuszczowe jedzenie. Ponadto warto uwzględnić w codziennym menu osoby z takimi patologiami produkty, których składniki spowalniają krystalizację żółci - jaja (żółtka), twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, wołowinę, ryby o niskiej zawartości tłuszczu i owoce morza.

Ponadto lekarze przepisują witaminy, które pomagają w leczeniu patologii, usprawniają proces trawienia pokarmu i wspomagają organizm jako całość.

Dozwolone produkty

Zwrócenie szczególnej uwagi na pacjentów z zapisem na karcie medycznej na temat tego naruszenia ma sens, aby zwrócić się do tego, co można jeść i które są objęte najsurowszym zakazem.

Przybliżona „biała lista” składników diety:

Wykazano, że stosuje się olej roślinny z dyskinezą żółciową.
Warzywa, owoce. Priorytet warzyw o wysokiej zawartości błonnika i skrobi (kapusta, cukinia, ziemniaki, bułgarska papryka), owoców (jabłka, winogrona, banany). Tylko przed użyciem muszą być ugotowane lub wykonane z galaretki.
Kefir i twaróg z niewielkim udziałem tłuszczu.
Dania z żółtek.
Biały drób (bez skóry), chude mięso (wołowina), chude ryby.
Nie nadają się świeże pieczywo, tylko suszone, krakersy, ciasta dietetyczne i niesolone krakersy.
Z napojów: herbata z mlekiem (bardzo słaba), herbaty ziołowe i wywary.

Produkty zabronione

Co jest zabronione z naruszeniem prądów żółciowych, jakie produkty nie mogą być dokładnie:

Winogrona bez odpowiedniej obróbki muszą być wykluczone.
Solone, wędzone.
Słodycze i czekolada.
Oczywiście alkohol i alkohol wykluczają z diety całkowicie, kategorycznie.
Orzechy
Różne przyprawy, w tym imbir.
Smalec, masło i inne tłuszcze.
Ciemne mięso drobiowe, zwłaszcza ze skórą futerkową.
Podroby, kiełbaski, kiełbaski.
Jagody, pomarańcze, mandarynki, cytryny.
Frytki, pizza, sushi, kanapki, hamburgery, napoje gazowane.
Świeży chleb, bułeczki, ciastka.
Mocna kawa, szczególnie warzona z mielonej, mocnej herbaty.

Wszystkie powyższe składniki lub poszczególne potrawy należy usunąć z lodówki, przynajmniej na czas trwania leczenia. Zabieg jest zwykle dość długi. Obserwuj dietę przez okres do sześciu miesięcy.

Jaką dietę wybrać

Jak wspomniano powyżej, żywienie w dyskinezie żółciowej powinno być prawidłowe, zrównoważone. Niektórzy lekarze są przekonani, że najlepiej jest, aby pacjenci mieli tak zwaną tabelę nr 5, która jest przepisywana pacjentom z rozpoznaniem zapalenia pęcherzyka żółciowego, podczas gdy inni są powiązani z dolegliwościami żółciowymi lub różnymi zaburzeniami dróg żółciowych.

Ponadto warto podzielić opisaną patologię na diagnozę typem hipotonicznym i typem hipertonicznym. Dieta na dyskinezę żółciową będzie się nieznacznie różnić, w zależności od rodzaju choroby, która jest diagnozowana u konkretnego pacjenta. Odżywianie w dyskinezie żółciowej typu hipotonicznego zmniejsza się po prostu do liczby 5 diety. Ale z dużym udziałem w codziennym stosowaniu produktów i substancji, które rozcieńczają, przyspieszają żółć i pomagają usunąć płyn z organizmu bez poważnych konsekwencji. Ta zasada żywienia pomoże również w kamicy żółciowej w usuwaniu zastoju ciężkiej żółci. Ważne jest również stosowanie żółciopędnej z patologią hipokinetyczną.

W przypadku patologii hipertonicznej całkowite spożycie tłuszczu jest znacznie zmniejszone. Zdarza się nawet, że olej roślinny jest całkowicie usuwany z menu.

W obu typach ważne jest zrównoważenie odżywiania. Jak jeść Ilość białek wynosi nie więcej niż 90 gramów (około połowy warzyw), tłuszczów do 80 gramów (około jedna trzecia z nich jest roślinnych. Przy typie hipertonicznym zmniejsza się lub jest całkowicie wyeliminowany), węglowodany - do 300 gramów. Dieta dla dyskinezy dróg żółciowych powinna zawierać nieco ponad 2000 kalorii w codziennej diecie.

Ważne jest przestrzeganie reżimu przyjmowania pokarmu. Pięć do sześciu przyjęć dziennie i zawsze o tej samej porze.

Możesz więc wyobrazić sobie zestaw racji żywnościowych na dzień i tydzień, które menu jest możliwe:

Śniadanie Zacier Kashi, gotowana kasza na wodzie, starta, podana na ciepło. Zmyć - dozwolone napoje. Na przykład gorąca słaba herbata bez cukru. Na śniadanie można dodać mleko i twaróg,
Po 2,5 godzinach przekąska - twaróg, kefir - na zamówienie. Wszystko powinno być z niewielką ilością tłuszczu i trochę - kefiru - szkła, twarogu - 150 g. Możesz użyć świeżego twarogu z jogurtem,
Dwie i pół godziny po poprzednim posiłku - lunch. Rosołki z ryb, kurczaka lub mięsa, gotowanej ryby, boczku drobiowego lub kawałka wołowiny będą pasować do pierwszych dań. Posiłki można gotować, można gotować na parze, gotować zupy, kurczaka, ryby i kawałki mięsa, które można wytrzeć lub rozbić na mikser, a następnie wylać bulion. Ponadto odpowiednie soki warzywne i chleb otręby. Świeże wypieki są zabronione.
Po kolejnych dwóch i pół godzinie - podwieczorek. W tej technice możesz jeść owoce. Tylko gotowane lub pieczone,
I po kolejnych 2-3 godzinach (ale nie później niż trzy godziny przed snem) obiad. Możesz ponownie łowić lub twarożkiem z małą ilością kefiru.

Ta lub inna ulubiona potrawa krajowa może zostać włączona do diety. Ale tylko wtedy, gdy jego składniki nie są sprzeczne z ogólnymi zasadami, zasadami, wskazaniami i zakazami.

Ale post jest zabroniony. Nie można im pomóc z dyskinezą hipermotoryczną i hipertoniczną. Możesz tylko pogarszać sytuację - ciało osłabi się i przestanie walczyć z chorobą.

Zwykle niepokojące na tle tej patologii objawy powinny zmniejszać się po jedzeniu. A im dalej, tym bardziej należy zmniejszyć objawy diagnozy. Podczas chorób dróg żółciowych dieta z zaostrzeniem powinna być jeszcze bardziej łagodna.

Dieta dla dzieci

Niestety, ta diagnoza występuje również u młodych pacjentów. I na przykład dr Komarovsky jest pewien, że taka choroba u dzieci nie jest rzadkością.

Objawy dyskinezy żółciowej u dzieci są nieco bardziej wyraźne niż u dorosłych pacjentów. Na przykład bóle głowy, silne i ciągłe zmęczenie oraz szybkie zmęczenie są dodawane do wszystkich wymienionych powyżej etykiet patologii. Możliwe jest również zbyt duże pocenie się i częstoskurcz.

Dieta na dyskinezę żółciową u dzieci nie różni się zbytnio od diety podobnej patologii u dorosłych. Główną zasadą takiej diagnozy u dziecka jest to, że nie można ściśle ustalić zawartości kalorii. Powinien być obliczany na podstawie zużycia energii przez małego pacjenta. Aby to zrobić, stale pod ręką powinna być tabela kaloryczna różnych składników potraw.

Diecie z zastojem żółci powinno towarzyszyć wprowadzenie do menu produktów lub wywarów ziołowych, które przyczyniają się do rozcieńczania i przyspieszania tego płynu.

Konsekwencje zerwania diety

Tylko wymarli ludzie i ci pacjenci, którzy bardzo chcą pozbyć się znienawidzonej diagnozy na mapie, mogą w pełni przestrzegać diety przez długi czas. Ci, którzy lubią odstępować od ustalonych zasad, powinni wiedzieć: jeśli nie je się zgodnie ze wskazaną dietą, można „zapracować” na zapalenie żółci lub dróg żółciowych, które z ostrego można łatwo przekształcić w przewlekłe. Możliwy jest również rozwój choroby kamicy żółciowej. Wszystko to prowadzi do niepowodzeń w pracy innych organów systemu przetwarzania i trawienia żywności w organizmie.

W najbardziej niekorzystnym scenariuszu nieprzestrzeganie wymaganej diety doprowadzi do amputacji woreczka żółciowego. Należy o tym pamiętać, kiedy naprawdę chcesz się zrelaksować, zjeść lub wypić coś zabronionego. A potem musisz jeść na tej diecie do końca życia.

Dieta dla dyskinezy dróg żółciowych u dzieci: zalecana żywność i menu

Kiedy dziecko jest chore, jest to poważny test dla całej rodziny. Ostatnio obserwuje się tendencję do odmładzania wielu chorób. Choroby wątroby i dróg żółciowych - nie jest wyjątkiem. Dyskineza jest naruszeniem funkcji dróg żółciowych, co prowadzi do stagnacji lub częstego wypływu żółci. Dyskinezy dróg żółciowych wymagają leczenia, a dieta korekcyjna wybierana jest indywidualnie. Opowiemy o jego funkcjach w tym artykule.

Cechy diety na dyskinezję

Rola żółci w procesach trawiennych jest trudna do przecenienia, to ona dzieli większość kwasów tłuszczowych. Żółć jest syntetyzowana przez komórki wątroby, a woreczek żółciowy jest tylko magazynem. Przez kanały wchodzi do jelita, gdzie pełni swoją główną funkcję. Jeśli przewody zwężają się, zatykają lub zwieracz nie zatrzymuje zawartości pęcherzyka żółciowego, w organizmie występują poważne zaburzenia. DZHVP (dyskineza dróg żółciowych) najczęściej występuje na tle innych chorób, a najczęstszymi przyczynami jej występowania są: niedożywienie, infekcja, inwazja robaków, zaburzenia hormonalne, ćwiczenia i stres.

Możliwe jest rozpoznanie JVP za pomocą następujących objawów: gorzki smak w ustach, nudności i wymioty, nietolerancja niektórych pokarmów (zwłaszcza tłustych), ogólne osłabienie, problemy ze stolcem, ból po prawej stronie.

Konieczne jest karmienie dziecka 5-6 razy dziennie małymi porcjami (do 250 gramów). Przerwa między posiłkami nie przekracza 4 godzin. Ostatni posiłek jest 3 godziny przed snem.
Jedzenie powinno być w temperaturze pokojowej, bardzo gorące i zimne jedzenie może powodować dyskomfort.
W przypadku zaparć należy uwzględnić owoce, warzywa, otręby pszenne i chleb pełnoziarnisty.
Zabroniony post i przejadanie się - spowalniasz trawienie i zakłócasz proces przyswajania pokarmu.
Spróbuj zminimalizować ilość tłuszczu i węglowodanów (odpowiednio 50 gi 180 g białek - do 90 g).
Spożycie kalorii powinno być w granicach 1600 kcal.
Pacjent powinien pić co najmniej 2 litry niegazowanej wody dziennie (dopuszczalna jest mineralna woda alkaliczna). Można także podawać naturalne soki rozcieńczone wodą, niesłodzonym kompotem, galaretką.
Podstawa tabeli dietetycznej numer 5 w systemie Pevsner. W okresie zaostrzenia zalecana jest dieta 5p, dziecko powinno otrzymać owsiankę śluzową, zupy w płynie, gotowane warzywa z puree. Na początku jedzenie powinno być posiekane lub siekane, a następnie wystarczające jest dokładne żucie.
Pod ścisłym zakazem jest fast food, bułka tarta, przekąski w podróży i inne szkodliwe nawyki żywieniowe.
Naucz dziecko przestrzegać diety: w pewnych godzinach sok żołądkowy i niezbędne enzymy zostaną uwolnione, a proces trawienia będzie szybszy.
Nowe produkty wprowadzają trochę, obserwuj indywidualną reakcję ciała. Pierwsze dwa dni po zaostrzeniu zaleca się podawanie płynnych zup lub niskotłuszczowego bulionu, stopniowo można wejść do owsianki, gotowanych warzyw. Mięso i ryby - nie wcześniej niż 5 dni.
Prowokacyjne zaostrzenia - słabo strawne i tłuste potrawy. Ogniotrwałe tłuszcze i produkty, które stymulują przepływ żółci (gorące przyprawy, przyprawy, olejki eteryczne) powinny być wyłączone z diety.
Lepsze gotowanie na parze, gotowanie, smażenie lub pieczenie na skorupie jest wykluczone.

Dozwolone i zabronione produkty

Chcę tylko zauważyć, że dieta będzie długa (co najmniej 3 miesiące). Jego głównym celem jest ustalenie metabolizmu cholesterolu i tłuszczu oraz przywrócenie funkcji wątroby i woreczka żółciowego.

Co można uwzględnić w diecie:

Niewygodne ciasta, wczorajszy chleb, ciastka.
Zupy zbożowe i warzywne, wegetariański barszcz i kapuśniak, zupy owocowe i mleczne.
Mięso o niskiej zawartości tłuszczu (kurczak, cielęcina, królik, indyk). Ptak jest oczyszczony ze skóry i ścięgien.
Ryby o niskiej zawartości tłuszczu (morszczuk, mintaj, dorsz, karp, szczupak, panga itp.).
Kiełbasa mleczna, nie ostra szynka.
Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu (jogurt, kefir, jogurt, mleko). Zawartość tłuszczu w twarogu - do 20%, nie powinna być kwaśna. Śmietana - maksymalnie 3 razy w tygodniu jako dodatek do sałatek i dań głównych.
Jajka (jajecznica lub jajka na miękko) - jeden dziennie.
Kaszki (najlepiej płatki owsiane, kasza manna, gryka, ryż), rzadziej proso, pszenica, jęczmień.
Warzywa: marchew, cukinia, bułgarska papryka, squash. Jak również pomidor, ogórek, dynia itp.
Słodkie jagody i owoce.
Jako sos używaj sosu warzywnego, mleka, sosów jagodowych i kwaśnych, zieleni.
Dopuszczalne słodycze: dżem, miód, marmolada, beza.

Konieczne jest odrzucenie następujących produktów:

Pikantne przyprawy, warzywa (chrzan, rzodkiewka, rzodkiewka, cebula, czosnek).
Grzyby.
Gotowane jajka na twardo i smażone.
Konserwy mięsne i rybne.
Grube rodzaje mięsa i ryb, bogate buliony.
Podroby.
Marynaty, pikle.
Sala
Słodycze, ciasto, świeży chleb.
Lody, zimne napoje, napoje gazowane.
Rośliny strączkowe
Kwaśne owoce.
Fast foody i dania typu convenience.

Dieta na dyskinezję

Dieta podczas dyskinezy układu pokarmowego pozwala zoptymalizować stan osobnika i wyeliminować czynniki, które doprowadziły do powstania tej choroby.

Dyskineza to grupa chorób charakteryzujących się zaburzeniami ruchowymi. Dyskineza objawia się upośledzoną koordynacją ruchów w czasie i przestrzeni, a także niewłaściwą intensywnością niektórych części narządów i układów. Dyskineza dotyczy także narządów wewnętrznych - jelit, pęcherzyka żółciowego, dróg żółciowych.

Leczenie diety Dyskinesia

Eksperci uważają, że pojawienie się dyskinezy narządów trawiennych jest związane przede wszystkim z niezdrową dietą i złymi nawykami żywieniowymi. Kultura żywności jest składana w dzieciństwie, więc większość odpowiedzialności za pojawienie się choroby to ludzie, którzy wychowują dziecko. Oczywiście nie powinieneś usuwać odpowiedzialności osoby za swój stan zdrowia. Dorośli mogą, jeśli sobie tego życzą, zmienić nawyki zaszczepione od dzieciństwa i poprawić ich dietę, eliminując szkodliwe pokarmy i potrawy.

Występowanie dyskinez może spowodować nadwagę pacjenta. Statystyki medyczne wykazały, że kobiety są bardziej podatne na te choroby niż mężczyźni. Wynika to z faktu, że nadwaga - problem jest bardziej kobiecy niż męski. Dlatego dieta na dyskinezę narządów trawiennych ma na celu przywrócenie optymalnej wagi pacjenta.

Czynniki wywołujące dyskinezę obejmują nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych. To samo dotyczy prostych rafinowanych węglowodanów, takich jak cukier, słodycze, czekolada, ciasta, ciastka i inne słodycze.

Leczenie dyskinezy dietą jest możliwe, jeśli ściśle przestrzega się pewnych zasad jedzenia. Co więcej, niektórzy będą musieli podążać przez całe życie:

Nie jedz dużo tłustych potraw.
Unikaj obróbki cieplnej żywności przez smażenie.
Zorganizować regularność jedzenia i jego fragmentację - co najmniej pięć razy dziennie.
Jedz niewielką ilość jedzenia za każdym razem, aby uniknąć przejadania się.

Zaostrzenie choroby wymaga dwóch tygodni zgodnie z następującą dietą:

Pokarm pacjenta musi być mocno zmiażdżony lub tarty. Mięso musi być skręcone przez maszynkę do mięsa.
Owoce podawane są albo pieczone, albo tarte.
W pierwszych dwóch lub trzech dniach zaostrzenia banany powinny być gotowane na parze przed jedzeniem, a następnie wytarte. I tylko przez drugi tydzień po pogorszeniu możesz przełączyć się na świeże banany.
Świeżo przygotowane soki należy rozcieńczyć wodą. Soki z warzyw są wykluczone, a soki z owoców i jagód są w połowie (lub jednej trzeciej) rozcieńczone czystą wodą.

Jaka jest dieta na dyskinezę?

Kiedy zachodzi potrzeba wsparcia zdrowia poprzez zmianę racji żywnościowych, konieczne jest udzielenie odpowiedzi na pytanie - jaka dieta na dyskinezę?

Dieta na dyskinezę opiera się na zasadach leczenia chorób poprzez żywienie:

Przede wszystkim główną zasadą tej diety jest żywienie frakcyjne. Zamiast zwykłych trzech do czterech posiłków, dzienną liczbę posiłków i żywności należy podzielić na pięć lub sześć razy.
Jedzenie jest pobierane w małych porcjach z głównym celem - aby uniknąć przejadania się.
Główny nacisk położony jest na świeże warzywa, owoce, zioła i jagody. W ciągu dnia muszą dużo jeść. Każdemu posiłkowi powinny towarzyszyć spożywanie owoców, warzyw lub zieleni.
Delektuj się dowolnymi potrawami z posiekaną zielenią (jedną lub dwie łyżki).
Musisz pożegnać się z tłustymi potrawami i tłuszczami zwierzęcymi. Preferowane są nierafinowane oleje roślinne, ale nie więcej niż dziesięć gramów dziennie.
Zabronione jest również smażone, solone, wędzone, marynowane, pikantne. Preferowane są dania gotowane przez gotowanie, gotowanie na parze lub pieczenie w piekarniku.
Należy ograniczyć do minimum spożycie prostych węglowodanów (suchych herbatników, herbaty z cukrem, słodkich potraw z cukrem). Maksymalna dzienna dawka cukru wynosi trzydzieści gramów tego produktu.

Dieta 5 na dyskinezę żółciową

Dieta 5 dla dyskinezy żółciowej jest wykorzystywana do poprawy całego układu pokarmowego. Długotrwałe stosowanie tego stylu odżywiania ma korzystny wpływ na funkcjonowanie wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Jednocześnie ciało pacjenta nie ma braków przydatnych składników, ponieważ wszystkie niezbędne elementy są wprowadzane wraz z żywnością, aby utrzymać optymalny poziom energii i dobrego samopoczucia. Za pomocą zalecanego żywienia można przywrócić pożądany poziom metabolizmu tłuszczu i cholesterolu. Dodatkowym efektem jest normalizacja funkcjonowania wszystkich części jelita.

Dieta numer 5 dla dyskinez powinna być stosowana przez dłuższy czas: półtora roku dwa lata są uważane za najbardziej minimalny okres stosowania. Aby zmienić dietę, wprowadzaj wszelkie innowacje kulinarne możliwe jest tylko po konsultacji ze specjalistą.

Przechodząc do diety numer pięć, nie martw się, że jest to zabronione „prawie wszystko”. Nie odpowiada to prawdziwym przepisom diety, które pozwalają spożywać białka i węglowodany w normalnych ilościach. Oczywiście tłuszcze o właściwościach ogniotrwałych, substancje azotowe o ekstrakcyjnym charakterze i cholesterolu tracą „ze stołu”. Mięso o zwartej konsystencji podlega tarciu lub intensywnemu mieleniu, podobnie jak warzywa składające się z grubego włókna. Podczas gotowania różnych potraw mąka i warzywa nie są pasażowane, ale po prostu suszone na patelni bez tłuszczu i przy niskiej temperaturze ogrzewania. Należy zadbać o temperaturę gotowych dań podawanych pacjentowi - muszą mieć temperaturę komfortową, a mianowicie dwadzieścia - dwadzieścia pięć stopni i nie więcej.

Dzienna zawartość niezbędnego „materiału budowlanego” i niezbędnych substancji jest rozdzielana w następujący sposób:

Z białek można jeść nie więcej niż sto gramów.
Spośród tłuszczów dozwolone jest spożywanie do dziewięćdziesięciu gramów (z czego jedna trzecia to tłuszcze roślinne).
Dozwolona ilość węglowodanów wynosi od trzystu do trzystu pięćdziesięciu gramów (z czego liczba prostych węglowodanów wynosi od pięćdziesięciu do sześćdziesięciu gramów).
Maksymalna zawartość kalorii w codziennej diecie wynosi od 2800 do 3000.
Musisz powstrzymać się od dużych ilości soli: możesz spożywać od sześciu do dziesięciu gramów.
Dzienna ilość wody dla pacjenta - do dwóch litrów.

Ważny niuans diety - musisz jeść trochę co trzy godziny.

Produkty i potrawy zalecane do diety numer 5:

Mączne produkty mączne nadziewane gotowanym mięsem i rybami, jabłka, twaróg - pierogi, pierogi.
Zupy warzywne i zupy zbożowe na rosole warzywnym; wegetariańska zupa i barszcz; Zupy mleczne z makaronem; zupy owocowe.
Mięso i drób odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - cielęcina, chuda wołowina, mięso wieprzowe, królik, kurczak. Ptaka można używać bez skóry. Mięso i drób gotować, piec po gotowaniu, gotować w kawałku lub w postaci posiekanej.
Ryby o niskiej zawartości tłuszczu w formie gotowanej i pieczonej po gotowaniu. Możesz jeść śledzie nasączone mlekiem; galaretowate ryby (które trzeba wcześniej zagotować); ryby duszone z warzywami; sałatki z owoców morza.
Dozwolone są kiełbaski doktorskie, cukrzycowe i mleczne; szynka - nie ostra i niskotłuszczowa; kiełbaski mleczne.
Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu - mleko, jogurt, kefir. Twaróg o zawartości tłuszczu nie większej niż dwadzieścia procent, który można spożywać jako świeży lub z niego zapiekanki, leniwe pierogi i puddingi. Śmietana może być używana tylko jako dodatek do potraw - sałatek i tak dalej.
Jajka można spożywać tylko w gotowanej miękkiej gotowanej lub w formie omletów parowych.
Możesz użyć dowolnego rodzaju zbóż.
Różne rodzaje warzyw (z wyjątkiem zabronionych), które można jeść świeże, gotowane, pieczone i duszone.
Potrawy można aromatyzować sosami - warzywnym, mlecznym, kwaśnym, słodkim warzywnym. Z przypraw i przypraw preferowany jest cynamon, pietruszka i koper.
Z sałatek i przystawek można jeść winegret, sałatki ze świeżych warzyw z olejem roślinnym.
Możesz jeść owoce i jagody, robić z nich sałatki owocowe, kompoty bezkwasowe i galaretki.
Słodycze dozwolone przez dietę - miód, dżem, słodycze (z wyjątkiem czekolady), marmolada, beza, śnieżki.
Napoje - herbata, soki z warzyw, owoców i jagód.

Więc z czym, bez żalu, musisz się rozstać na długo lub na zawsze, aby zoptymalizować swoje zdrowie? Oprócz ogólnej listy potraw i produktów, których nie można jeść podczas dyskinez (podanych w odpowiedniej sekcji), dodaje się:

Produkty bogate w ekstrakty, kwas szczawiowy i olejki eteryczne podlegają całkowitemu i natychmiastowemu wykluczeniu. Dlatego cebula, czosnek, rzodkiewka, szczaw, szpinak i rzodkiewka muszą powiedzieć „Pożegnanie!”.
Oprócz powyższych bulionów i zup będziesz musiał zapomnieć o słonej zupie, a także różnych okroshkach.
Mięso tłuste, które podlega wykluczeniu, to produkty uboczne - wątroba, mózgi, nerki.
Do listy tłustych ryb dodawane są solone i różne kawiory.
Mówiono już o wędzonym mięsie, ale konieczne jest rozstanie się nie tylko z nimi, ale z większością rodzajów kiełbas.
Żywność w puszkach - mięso, ryby są również uważane za nieodpowiednie produkty.
Miłośnicy tłuszczu powinni pożegnać się ze wszystkimi jego gatunkami - jagnięciną, wieprzowiną, wołowiną. Tłuszcze kulinarne są również wyłączone z diety bez żalu.
Jajecznica w jakiejkolwiek formie i gotowane jajka na twardo to nieodpowiednie jedzenie.
Nie można używać śmietany i mleka z sześcioprocentową zawartością tłuszczu.

Aby w pełni zorientować się, co nie powinno być spożywane z dietą numer pięć, należy zapoznać się z sekcją, w której wskazane są zabronione potrawy i potrawy, a następnie dodać do nich powyższą listę.

Dieta na dyskinezę u dzieci

Pierwszym krokiem w organizowaniu diety dla dziecka będzie rozmowa z nim, podczas której musisz wyjaśnić dziecku, że musisz zrezygnować z różnych ulubionych rzeczy do odzyskania. Niektóre z nich są wtedy wykluczone, ale niektóre będą musiały zapomnieć na zawsze.

Dziecko będzie musiało zapomnieć o:

Lody i inne zimne potrawy i potrawy.
Fast foody, płatki śniadaniowe, płatki kukurydziane, popcorn, chipsy, krakersy.
Napoje gazowane - o „Fante”, „Pepsi-Coli”, „Coca-Coli”, „Sprite”, lemoniadzie i innych.
Woda mineralna z gazem.
Guma do żucia.

Napoje gazowane i zimne oraz naczynia są zakazane z pewnych powodów. Na przykład w przypadku dyskinezy dróg żółciowych może wystąpić skurcz dróg żółciowych, prowadzący do pojawienia się ataku i pojawienia się bólu.

Pełna lista zabronionych produktów dla dyskinez u dzieci jest taka sama jak dla dorosłych. Jeśli to konieczne, możesz przeczytać odpowiednią sekcję na temat zakazanej żywności w tej chorobie.

Dieta dla dyskinezy żółciowej u dzieci jest następująca. Są produkty i potrawy, które mogą być spożywane przez dzieci podczas choroby:

Od pierwszych kursów preferowane są zupy warzywne, zupy warzywne ze zbożami, wegetariański barszcz i kapuśniak oraz zupy mleczne.
Od drugich kursów należy preferować:
- niskotłuszczowe odmiany mięsa, drobiu i ryb; gotować z nich gotowane dania lub kotlety parowe, klopsiki, pierogi;
- przystawki - ryż i kasza gryczana, makaron, gotowane warzywa;
- kaszki mleczne (z wyjątkiem prosa); zapiekanki na parze;
- produkty mleczne - mleko, kefir, niskotłuszczowy ryazhenka, twaróg niskotłuszczowy, śmietana i masło (jako sos), niesolone sery;
- omlety parowe; jajka na miękko - nie więcej niż dwa - trzy razy w tygodniu;
- olej roślinny;
- suszony chleb pszenny, wątroba galetny, suche herbatniki;
- wszystko oprócz zakazanych warzyw.
Z deserów należy dać pierwszeństwo:
- dojrzałe słodkie owoce; jagody - truskawki i truskawki;
- słodkie soki owocowe i jagodowe; kompoty i galaretki; puree z owoców i jagód;
- słaba herbata;
- od słodyczy - miód, dżem, marmolada, ptasie mleczko, ptasie mleczko, karmel.

Istnieje kilka niuansów w przygotowywaniu potraw dla dzieci, które należy wziąć pod uwagę:

Możliwe jest dodawanie cebuli w pierwszych naczyniach, ale musi być odpowiednio przetworzone. Cebulę należy pokroić i zalać wrzącą wodą przez piętnaście minut. Po tym musisz spuścić wodę i włożyć cebulę do zupy, bez smażenia.
Czasami można dodać wegetariańskie zupy warzywne z produktami mięsnymi. Aby to zrobić, gotuj klopsiki z mięsa oddzielnie i włóż je do talerza z pierwszym daniem.
W zupach dodaj łyżkę oleju roślinnego. Dobrze jest również dodać taką samą ilość oleju roślinnego do różnych dodatków do zbóż i warzyw. Olej roślinny ma cenne właściwości - lekki efekt żółciopędny, a także działanie przeciwzapalne. Przy wyborze oleju roślinnego, ze względu na ich dobrą jakość, pierwszeństwo powinny mieć nierafinowane oleje producentów krajowych.
Świeże warzywa są nieodzownym atrybutem tabeli diety dla dyskinezy. Po zmieleniu należy go dodać do pierwszych dań, zbóż i warzywnych dodatków.
Dziecko może jeść pewną ilość słodyczy podczas choroby. Jest to zrozumiałe z listy dozwolonych produktów spożywczych. Ale nie nadużywaj słodyczy - należy je jeść nie częściej niż raz dziennie. Zamiast słodkich potraw zawierających cukier, lepiej rozpieszczać dziecko pieczonymi jabłkami z miodem, przecierami owocowymi i puddingami parowymi, słodkimi owocami lub musami jagodowymi.
Suche herbatniki i suche herbatniki można jeść tylko z napojami, jako drugie śniadanie lub podwieczorek. Służą jako dodatek do herbat, kompotów, kissels, kefiru, ryazhenki.

Dieta dla dyskinez jelitowych

Dyskineza jelitowa jest chorobą charakteryzującą się upośledzoną czynnością ruchową przewodu pokarmowego. Istnieją dwie formy manifestacji choroby - hipomotoryczna (hipokinetyczna) i hipermotoryczna (hiperkinetyczna).

Hipomotoryczna dyskineza jelitowa jest funkcjonalnym zaburzeniem ruchliwości związanym ze zmniejszeniem perystaltyki jelit. Jednocześnie pacjent ma naruszenie krzesła - opróżnianie jelit jest rzadkie iw niewielkiej objętości występują zaparcia. Pacjent martwi się innymi objawami - wzdęciami i ciężkością jelit, wzdęciami - silnym wydzielaniem gazu, bólem w jelicie grubym. Lokalizacji bólu nie można zidentyfikować, pacjenci skarżą się, że boli „wszędzie w żołądku”.

Jedną z przyczyn dyskinezy hipomotorycznej jelita jest odżywianie, które można nazwać „jałowym” ze względu na silne przetwarzanie produktów. Na przykład niektórzy dorośli uważają, że przed użyciem należy obrać ze skóry wszystkie owoce i warzywa - jabłka, ogórki i tak dalej. Niektóre z troskliwych matek wlewają świeże owoce i warzywa z wrzącą wodą, aby zniszczyć zarazki, zamiast płukać je bieżącą wodą. Takie działania są całkowicie niepotrzebne i prowadzą do pojawienia się dysbakteriozy i zaburzenia funkcji jelit.

Ponadto brak pożywienia w fermentowanych produktach mlecznych i produktach z gruboziarnistych zbóż (owsianka, chleb) może prowadzić do hipinotorycznej dyskinezy jelitowej.

Dyskineza hipermotoryczna jelit to nadmierna aktywność motoryczna tego narządu trawienia. W tej postaci dyskinezy opróżnianie jelitowe występuje zbyt często, aby użyteczne substancje mogły zostać wchłonięte przez ściany jelita. Manifestacja dyskinezy hipermotorycznej z częstymi bólami napadowymi - skurcze w różnych częściach brzucha i częsta potrzeba opróżnienia okrężnicy, biegunka.

Patologiczne zmiany w funkcjonowaniu jelita, które prowadzą do wystąpienia dyskinezy hipermotorycznej, są związane z upośledzoną mikroflorą jelitową. Ten proces powoduje choroby przenoszone przez żywność. Ponadto takie naruszenia mogą być spowodowane przedłużonym spożyciem żywności niezgodnej z rodzajem trawienia.

Hipermotoryczna dyskineza jelitowa często objawia się na tle nieuzasadnionego głodu - różnych diet u kobiet, na wpół zagłodzonych modeli i modelek.

Dieta dla dyskinez jelitowych pozwala na normalizację wszystkich funkcji jelit i poprawę stanu pacjenta. W przypadku różnych form dyskinezy istnieje rodzaj diety. Zostanie to omówione poniżej w odpowiednich sekcjach.

Dieta na dyskinezę hipomotoryczną

Dyskineza hipomotoryczna objawia się zmniejszeniem procesów metabolicznych i funkcji motorycznych narządów trawiennych. Przydzielić dyskinezę hipomotoryczną (hipokinetyczną) jelita, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych.

Przyczyny zaburzeń jelitowo-motorycznych omówiono wcześniej. Dieta na dyskinezę hipomotoryczną jelita pozwala na upośledzenie funkcji narządów trawiennych, aby stały się normalne i obejmuje następujące zasady:

Jedzenie należy przyjmować często iw małych porcjach.
Jedzenie powinno być spożywane w ciepłej formie.
Zimne pokarmy poprawiają wypróżnianie.
Technologia przetwarzania żywności jest następująca. Posiłki muszą być gotowane na parze, duszone, pieczone w piekarniku.

Produkty, które mogą stymulować funkcje motoryczne jelit i ustalać regularny proces opróżniania okrężnicy, są wprowadzane do diety pacjenta:

wrzące zboża - gryka, proso, jęczmień perłowy, gotowane w wodzie;
warzywa w dowolnej formie i świeże warzywa;
owoce i jagody w dużych ilościach, zwłaszcza banany i jabłka;
suszone owoce - daktyle, figi, śliwki, suszone morele;
produkty mleczne - kefir, ryazhenka, jogurt, jogurty naturalne, twarożek, różne rodzaje sera, śmietana;
soki ze świeżych warzyw i owoców; napoje owocowe, napoje owocowe z owoców, suszone owoce i jagody;
chleb żytni i mąka pszenna;
otręby, które można dodawać do zup i płatków zbożowych;
chude mięso, drób i ryby; podroby;
pierwsze kursy - warzywa wegetariańskie, płatki owsiane; barszcz, zupa z buraków, kapuśniak, marynata; Zupa z zimnych owoców;
różne oleje roślinne;
masło i ghee;
jajka na twardo;
różne słodycze - cukier, miód, lody, dżem, galaretka; słodycze powinny być spożywane w małych ilościach i nie więcej niż raz dziennie;
możliwe użycie łagodnych przypraw;
z napojów - słaba herbata i kwas chlebowy.

Należy wykluczyć z diety pacjenta (lub poważnie ograniczyć) produkty, które przyczyniają się do procesów fermentacji i gnicia w jelitach:

rośliny strączkowe - fasola, groch, soczewica, ciecierzyca, soja itd.;
kapusta;
soki winogronowe i jabłkowe.

Lista zabronionych produktów jest następująca:

tłuste mięso, drób i ryby;
produkty wędzone;
zboża - ryż, kasza manna i płatki owsiane;
makaron - wermiszel, makaron, makaron;
warzywa - ziemniaki, rzodkiewki, rzodkiewki, rzepa, cebula, czosnek;
pikantne przyprawy, przyprawy i potrawy - pieprz, musztarda, chrzan, adjika itd.;
pieczywo - chleb z wysokiej jakości mąki; pieczenie ciasta i ciasta francuskiego; produkty mączne - herbatniki itp.;
Konserwy;
oleje do gotowania różnych typów;
z napojów - mocna herbata, kawa, kakao, mleko, galaretka;
słodycze - czekolada, czekoladki, pasty czekoladowe i kremy;
owoce i jagody - pigwa i jagoda;
wszelkie napoje alkoholowe o różnej mocy.

Zioła lecznicze i opłaty, które są dobrze stosowane w dyskinezie hipomotorycznej jelita - kora kruszyny, liść senny, rabarbar, Zhoster. Rośliny te mają działanie przeczyszczające, które stymuluje ruchliwość jelit.

Dieta dla hipomotorycznej (hipokinetycznej) dyskinezy pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych zostanie omówiona w następnej części.

Dieta dla dyskinezy hipermotorycznej

Pokarm spożywany przez pacjenta podczas przejścia na dietę powinien być nasycony wszystkimi użytecznymi składnikami. Odpowiednia równowaga między białkami, tłuszczami, węglowodanami, witaminami, minerałami i pierwiastkami śladowymi jest przedmiotem większej uwagi ze względu na fakt, że pacjent nie powinien osłabiać się i być wyczerpany z powodu przejścia na zdrowe odżywianie.

Dieta hipermotorycznych dyskinez jelitowych ma charakter wolny od płyt i zawiera tłuszcze roślinne w dużych ilościach. Jest to konieczne, aby zneutralizować działanie żywności bogatej w błonnik, co powoduje wzrost ruchliwości jelit i skurczów w niej.

Na samym początku przestrzegania nowego reżimu żywieniowego konieczne jest zrezygnowanie z używania warzyw. Należy to zrobić ze względu na fakt, że warzywa wszelkiego rodzaju są bogate w błonnik i pomagają zwiększyć ruchliwość jelit i poprawić jej opróżnianie.

Jeśli zauważalna jest poprawa stanu pacjenta, możesz zacząć wprowadzać warzywa w małych ilościach. Na początku są spożywane tylko w formie gotowanej, a następnie stopniowo dodawane surowe.

Świeżo przygotowane soki w minimalnych dawkach pobiera się po warzywach. Następnie można zwiększyć ich liczbę z pół filiżanki do 2-3 razy dziennie.

Pacjenci z dyskinezą hipermotoryczną muszą być ostrożni przy stosowaniu otrąb pszennych, ponieważ mogą one powodować napady bólu i wzdęcia. Początkowa dawka otrębów - jedna łyżeczka do picia rano, popijana wodą. Stopniowo, jeśli stan pacjenta poprawi się, możesz zwiększyć ilość otrębów, dodając je do jedzenia.

Gdy dyskineza hipermotoryczna jest przydatna do spożywania pokarmów i naczyń, które spowalniają ruchliwość jelit:

Jagody, wiśnie ptaków, gruszki, dereń, pigwa. Te owoce i jagody zawierają dużą ilość ściągających tanin, które naprawiają krzesło. Przydatne jest wytwarzanie napojów z tych owoców - wywary i galaretki. W swojej surowej postaci nie zaleca się stosowania biegunki, ponieważ zwiększają one funkcje motoryczne jelit.
Mocna herbata, głównie zielone odmiany; kakao gotowane w wodzie.
Zupy o wysokiej zawartości składników tworzących śluz, owsianka w formie wytartej; galaretka. Dania te mają wysoką zawartość substancji, które nie podrażniają przewodu pokarmowego, mają lepką konsystencję i powoli przemieszczają się w jelitach.
Z zbóż użyteczny ryż i kasza manna.
Ciepłe jedzenie i napoje.

Należy ponownie zauważyć, że powyższe potrawy i produkty są zalecane w przypadku biegunki i są zabronione w przypadku zaparć.

Menu diety dla dyskinez

Przykładowe menu dietetyczne na dyskinezę przez cztery dni jest następujące.

Śniadanie - płatki owsiane, sałatka ze świeżych warzyw z olejem roślinnym, słaba zielona herbata z chlebem.
Drugie śniadanie - szklanka świeżo przygotowanego soku owocowego, rozcieńczona wodą.
Obiad - zupa jarzynowa z olejem roślinnym, gotowane mięso, sałatka z kapusty z olejem roślinnym, kompot z suszonych owoców.
Czas na herbatę - świeże owoce.
Obiad - kasza gryczana, sałatka z buraków gotowanych z kwaśną śmietaną, słaba zielona herbata.
Przed pójściem spać - szklanka kefiru, sto gramów nasączonych śliwek.

Śniadanie - twaróg z kwaśną śmietaną, kieliszek ryazhenki.
Drugie śniadanie to świeże owoce.
Obiad - zupa zbożowa z warzywami, gotowana ryba, duszone warzywa, galaretka.
Przekąska - kompot z suchymi herbatnikami.
Obiad - kasza jaglana, sałatka ogórkowa z olejem roślinnym, słaba zielona herbata z chlebem.
Przed pójściem spać - szklanka kefiru, sto gramów nasączonych suszonych moreli.

Śniadanie - mleko ryżowe owsianka, słaba zielona herbata z chlebem.
Drugie śniadanie - szklanka świeżo przygotowanego soku owocowego, rozcieńczona wodą.
Obiad - zupa z soczewicy różnych warzyw z olejem roślinnym, klopsiki na parze, sałatka z olejem roślinnym, kompot z suszonych owoców.
Czas na herbatę - świeże owoce.
Obiad - omlet parowy, sałatka ze świeżych warzyw, słaba zielona herbata z chlebem.
Na noc - szklanka kefiru, sto gramów nasączonych śliwek.

Śniadanie - kasza gryczana z suszonymi owocami (śliwki, suszone morele, rodzynki) i miód, słaba herbata z chlebem.
Drugie śniadanie to świeże owoce.
Obiad - zupa wegetariańska z wermiszelem, gotowaną rybą, puree ziemniaczanym, sałatką ze świeżych warzyw, galaretką.
Czas na herbatę - kompot owocowy z ciastkami galetny.
Obiad - pierogi ziemniaczane ze śmietaną, świeża sałatka.
Na noc - szklanka kefiru.

Przepisy dietetyczne na dyskinesię

Przepisy dietetyczne na dyskinezę należy podzielić na kilka podgrup. Po pierwsze, istnieją różne naczynia, które są przydatne w dyskinezach typu hipomotorycznego i hipermotorycznego. Istnieją również pewne różnice w diecie z dyskinezą jelit i pęcherzyka żółciowego, wzdłuż dróg żółciowych.

Sałatka z gotowanych buraków z marchewką - przydatna do hipomotorycznej (hipokinetycznej) dyskinezy jelita i pęcherzyka żółciowego, a także dróg żółciowych.

Składniki: 1-2 buraki, 2-3 marchewki, nierafinowany olej roślinny - oliwkowy, słonecznikowy.

buraki i marchew muszą się zagotować; pierwsze buraki są gotowane, a następnie marchewki, ponieważ buraki są gotowane dłużej;
gotowane warzywa są obrane i przetarte na dużej tarce;
Sałatka potrzebuje trochę soli i dodaj do smaku olej roślinny.

Klopsiki sandacza są przydatne do wszystkich rodzajów dyskinez jelitowych i żółciowych, dróg żółciowych.

Składniki: jeden świeży surowy sandacz, jedno jaja kurze.

mięso ryb jest oddzielane od kości i przechodzi przez maszynkę do mięsa;
do mielonego mięsa dodaje się jajko i wszystko jest dokładnie wymieszane;
musisz zrobić małe klopsiki, przybliżone rozmiary, jak orzech;
postawić patelnię na ogniu, zagotować wodę i dodać sól;
włóż klopsiki do wrzącej wody i gotuj, aż będą gotowe, około 7 minut;
Gotowane klopsiki można lekko solić i, jeśli to pożądane, posypać olejem roślinnym.

Pulpety sandacza można zamrozić i ugotować w razie potrzeby. Następnie czas gotowania wzrasta do 10 minut. Na klopsiki pasują następujące przystawki - tłuczone ziemniaki, kasza gryczana. 3

Zapiekanka dyniowa z jabłkami - dobrze nadaje się dla pacjentów z dyskinezą hipomotoryczną (hipokinetyczną) jelita i pęcherzyka żółciowego, dróg żółciowych.

Składniki: dynia - 150 gramów, jabłka - 50 gramów, połowa białka jaja, cukier - jedna łyżeczka, masło - 5 gramów, zmielone suchary - jedna łyżeczka, śmietana - dwie łyżeczki, mleko - jedna łyżka, kasza manna - dwie łyżeczki.

obrać dynię, a następnie pokroić na małe kawałki razem z jabłkami;
włożyć do rondla, dodać trochę wody i gotować na wolnym ogniu przez niewielką ilość czasu, aż zmięknie;
następnie pokroić w grubą masę mikserem lub zmiażdżyć przy pomocy zgniecenia;
w otrzymanym puree dodaj mleko i włóż do ognia, wrzuć puree do wrzenia i włóż mannę, a następnie wymieszaj puree;
następnie dodaj masło i cukier, wymieszaj;
puree należy schłodzić do stanu ciepłego i umieścić w nim białko, które nie powinno się zwijać; wszystko dokładnie wymieszać;
pieczenia z tłuszczu i posypać bułką tartą;
połóż tam puree ziemniaczane, polej i posmaruj kwaśną śmietaną;
piec w 170 stopniach.

Zapiekanka z dyni z jabłkami podawana ze śmietaną lub sosem owocowym.

Suszone morele kissel to dobre danie do przygotowania dla pacjentów z hipermotoryczną dyskinezą jelitową.

Składniki: suszone morele - 150 gramów, skrobia ziemniaczana - jedna łyżka stołowa, woda - cztery szklanki, cukier - do smaku.

suszone morele myte i gotowane, aż będą gotowe w małej ilości wody;
następnie musisz spuścić wodę do innego pojemnika i pozostawić do dalszego gotowania;
suszone morele przecierają sito, durszlak, mielą blenderem;
dodaj odsączoną ciecz, cukier i pozostałą wodę do suszonych moreli (musisz zostawić trzy czwarte szklanki wody, aby rozcieńczyć skrobię);
rozcieńczoną skrobię w pozostałej wodzie;
umieścić ogień z suszonymi morelami na ogniu, doprowadzić do wrzenia i delikatnie wlać do niego rozcieńczoną skrobię;
Kissel należy wymieszać i natychmiast wyłączyć;
Wlać gorący płyn do pojemników i użyć w schłodzonej formie.

Zjedz z jabłek w pośpiechu - to słodkie danie jest przydatne dla wszystkich rodzajów dyskinez jelitowych i pęcherzyka żółciowego, dróg żółciowych - hipomotorycznych (hipokinetycznych) i hipermotorycznych (hiperkinetycznych).

Składniki: jabłka w dowolnej ilości, woda, cukier - do smaku.

obrać jabłka, pokroić i obrać do środka;
pokrój jabłka na małe kawałki;
wlać niewielką ilość wody do patelni - trochę przykryć spód łóżka, włożyć jabłka na patelnię, przykryć i dusić;
konieczne jest sprawdzenie gotowości jabłek łyżką: jeśli jabłka łatwo się rozgrzewają po naciśnięciu, następnie dodaj do nich cukier;
potem wszystko dobrze się miesza i wrze przez pięć minut;
po tym wrząca masa jest szybko przenoszona do sterylnych słoików, które muszą być szybko zamknięte pokrywkami i zwinięte;
taki dżem jest przechowywany w temperaturze pokojowej.

Co możesz jeść z dyskinezą?

Różne zboża. Zawierają dużą liczbę złożonych węglowodanów i błonnika pokarmowego, które stymulują aktywność narządów trawiennych. Przydatna gryka, jęczmień perłowy i płatki owsiane.
Warzywa - ziemniaki, buraki, marchew, pomidory, dynie, cukinia, ogórki, kalafior, brukselka.
Świeże zioła - koperek, pietruszka, sałata, seler, szpinak.
Fermentowane produkty mleczne - kefir, ryazhenka, jogurt, jogurty naturalne, twaróg niskotłuszczowy, ser niesolony i niskotłuszczowy.
Świeże, gotowane i pieczone owoce.
Świeżo wykonane soki owocowe, rozcieńczone wodą.
Cytrusy, rozcieńczone z nich soki (z wyjątkiem soku z cytryny).
Gotowane chude mięso (kurczak, indyk, królik); dania z nich zrobione.
Ryby gotowane o niskiej zawartości tłuszczu - dorsz, mintaj, flądra, witlinek, morszczuk srebrny, sandacz, kumak; dania z nich zrobione.
Olej roślinny nierafinowany - 10 gramów dziennie.

Następująca żywność powinna być ograniczona w diecie pacjenta z dyskinezą:

Kasza manna i płatki ryżowe - ze względu na fakt, że są one bardzo oczyszczone podczas przetwarzania i nie zawierają grubych błonnika pokarmowego, które są niezbędne do normalizacji pracy narządów trawiennych.
Czasami biała kapusta powinna być ograniczona w diecie. Należy to zrobić, ponieważ nie wszyscy pacjenci dobrze tolerują gruboziarniste włókna.
Cukier - nie więcej niż 30 gramów dziennie.
Pieczywo pełnoziarniste, wykonane z mąki razowej lub otrębów - nie więcej niż 150 gramów dziennie.
Jajka - nie więcej niż trzy sztuki tygodniowo.

Co nie może jeść z dyskinezą?

Różne buliony (mięso, ryby, grzyby) i pierwsze dania, które są przygotowywane z ich pomocą.
Tłuszcze - wieprzowina, kaczka, baranina, gęś; tłuste potrawy.
Mięso tłuste - wieprzowina, jagnięcina i wołowina; ptak - kaczka i gęś.
Tłusta ryba - jesiotr, łosoś, halibut, makrela, śledź.
Warzywa drażniące błonę śluzową narządów trawiennych - cebula, czosnek, rzodkiewka, rzodkiewka.
Pikantne przyprawy, przyprawy i sosy - pieprz, musztarda, adika, chrzan; pikantne potrawy.
Majonez i keczup, a także dowolne sosy sklepowe.
Smażone jedzenie i produkty.
Wędzone produkty, marynaty i marynaty.
Alkohol - mocne i słabe napoje, w tym gazowane, a także piwo.
Mocna herbata, kawa.
Kupuj soki, świeżo wyciskane soki warzywne, zwłaszcza cytrynowe.
Kakao, czekolada, czekoladki, kremy czekoladowe.
Musująca woda mineralna i gazowane napoje słodkie i bezalkoholowe.
Lody i guma do żucia.
Szybkie gotowanie płatków.
Kasza jaglana.
Różne orzechy.
Rośliny strączkowe - fasola, groch, soczewica, soja i tak dalej.
Wszystkie rodzaje grzybów.
Świeży chleb i ciasto o dowolnej świeżości - bułeczki, domowe ciasta, ciasta, pizze, ciasteczka.
Produkty kremowe - ciasta i ciastka.
Tłusty ser i tłuste sery.
Ilość śmietany i masła dziennie powinna być ograniczona, a podczas zaostrzenia całkowicie wykluczone.

Jeśli uważnie przeczytasz listę zabronionych składników, możesz stwierdzić, że większość z nich nie powinna być spożywana i zdrowi ludzie. Dlatego problem - co nie może jeść z dyskinezą? - jest rozwiązywany poprzez zmianę diety w głównym nurcie leczenia i właściwego jedzenia.