Żółć: charakterystyka, właściwości chemiczne, skład i wartość biologiczna

Żółć wytwarza specjalne komórki - hepatocyty, z których ludzka wątroba jest prawie całkowicie skomponowana. Struktury wątroby obejmują woreczek żółciowy, zachowujący żółć, wyzwalając procesy jej krążenia, ale nie wydzielając jej. Żółć wchodzi do dróg żółciowych, następnie wchodzi do przewodu pokarmowego, a następnie bierze aktywny udział w czynności trawiennej. Złożony skład żółci, a także liczne procesy wydalania żółci i produkcji żółci charakteryzują się wysokim biologicznym znaczeniem tajemnicy. Nawet z niewielkimi zaburzeniami u ludzi, zmniejsza się funkcjonalność struktur wątrobowych, części narządów nadbrzusza. Aby poznać znaczenie żółci, należy dowiedzieć się, który organ wytwarza żółć i za co odpowiada wydzielany płyn?

Funkcje wydzielania

Żółć jest żółtą, brązowawą lub zieloną cieczą o wyraźnym gorzkim smaku i charakterystycznym zapachu. Jest wydzielany przez komórki wątroby, gromadzi się w jamie pęcherzyka żółciowego. Proces wydzielania jest prowadzony przez hepatocyty, które są komórkami wątroby. Struktury wątroby, w których powstaje żółć, są całkowicie zależne od tego sekretu. Objętość żółci jest gromadzona w drogach żółciowych, wchodzi do pęcherzyka żółciowego i jelita cienkiego, gdzie uzupełnia procesy trawienne. Woreczek żółciowy działa jak biologiczny akumulator płynu, z którego pewna ilość żółci jest rozprowadzana w świetle jelita cienkiego, gdy przenika do niego wcześniej strawiona w żołądku bryła pokarmowa. W ciągu dnia organizm ludzki wytwarza do 1 litra żółci, niezależnie od przyjmowanego płynu. Jednocześnie woda działa jak transport, który dostarcza wszystkie składniki kwasu do jamy pęcherzyka żółciowego.

Żółć w woreczku żółciowym jest gęsto skoncentrowana, odwodniona, ma umiarkowaną lepką konsystencję, a kolor płynu zmienia się od ciemnozielonego do brązowego. Złoty żółty odcień może pojawić się z powodu obfitości wody zużywanej dziennie. Żółć nie dociera do obszarów jelitowych na czczo. Sekret jest dostarczany do zagłębienia bańki, gdzie, gdy jest zachowany, koncentruje się, adaptacyjnie zmienia składniki chemiczne. Zdolność do manifestowania właściwości adaptacyjnych w momencie poddania się czynności trawiennej i jednocześnie deponowania klasyfikuje żółć na dwa główne typy: torbielowaty i wątrobowy.

To ważne! Z greki żółć (w rosyjskiej transkrypcji „Hole”) oznacza tłumienie, depresję. Od czasów starożytnych żółć kojarzy się z krwią. Jeśli uzdrowiciele porównali krew z duszą, żółć uznano za nosiciela charakteru osoby. Z nadmiarem tajemnicy lekkiego cienia, osoba była uważana za ostrą, porywczą, niezrównoważoną. Ciemna żółć świadczy o surowości postaci. Dzisiaj psychologia wyraźnie definiuje 4 psycho-typy osoby, a w każdym z nich zachowuje się „hol” korzenia - żółć, mimo że nie ma wytłumaczalnego związku między żółcią, jej chromatycznością, innymi parametrami i temperamentem osoby.

Funkcje funkcjonalne

Czym jest żółć i jakie funkcje wykonuje? Żółć ma szczególną wartość biologiczną w organizmie człowieka. Ta gruczołowa tajemnicza natura ma wiele różnych funkcji, które w pełni regulują następujące procesy w organizmie:

• neutralizacja działania pepsyny - składnika soku żołądkowego;
• udział w produkcji miceli;
• aktywacja regeneracji procesów hormonalnych w jelitach;
• udział w emulgowaniu składników tłuszczowych i rozwój śluzu;
• utrzymanie ruchliwości układu trawiennego;
• łatwe trawienie białka.

Wszystkie enzymatyczne funkcje żółci zapewniają normalny przepływ pokarmu przez kanały pokarmowe, rozkładają złożone tłuszcze, białka, węglowodany, zapewniają utrzymanie prawidłowej mikroflory w wątrobie i woreczku żółciowym. Inne ważne funkcje żółci w organizmie to:

• zapewnienie jamy żółciowej jelita cienkiego;
• zapewnienie normalnych procesów metabolicznych;
• wytwarzanie płynu maziowego (sekret absorbujący wstrząsy struktur między stawowych).

Przy niewielkich zmianach w składzie żółci wiele układów zawodzi, powodując powstawanie kamieni w przewodach pęcherzyka żółciowego i jego wnęce, niewłaściwe tworzenie masy kałowej, odpływ wydzieliny żółciowej i inne patologie.

To ważne! Na zmianę składu żółci może wpływać otyłość pacjenta, skomplikowana historia endokrynologiczna, siedzący tryb życia, ciężkie choroby wątroby. Zaburzenia czynnościowe pęcherzyka żółciowego wywołują stabilny rozwój jego nadczynności lub niepowodzenia.

Komponenty kompozytowe

Żółć jest nie tylko tajemnicą, ale spełnia wiele funkcji wydalniczych. Jego skład obejmuje wiele substancji o charakterze endogennym lub egzogennym, związki białkowe, kwasy i aminokwasy, bogaty kompleks witamin. Żółć składa się z trzech głównych frakcji, z których dwie są wynikiem aktywności hepatocytów, a trzecia jest tworzona przez struktury nabłonkowe dróg żółciowych. Do ważnych składników żółci należą następujące składniki:

• woda (do 80%);
• sole żółciowe (około 8-10%);
• śluz i pigmenty (3,5%);
• kwasy tłuszczowe (do 1-2%);
• sole nieorganiczne (około 0,6%);
• cholesterol (do 0,3- 0,4%).

Biorąc pod uwagę dwa główne typy żółci - wątrobę i woreczek żółciowy, składniki obu gatunków są różne. Zatem w wydzielaniu jelitowym znacznie przekraczane są różne sole, aw wątrobie więcej niż inne składniki: jony sodu, wodorowęglany, bilirubina, lecytyna i potas.

To ważne! Skład wydzieliny żółciowej obejmuje dużą liczbę różnych kwasów żółciowych, ponieważ żółć emulguje tłuszcze. To właśnie produkcja kwasów żółciowych niszczy cholesterol i jego związki. Wdrożenie procesu katabolizmu cholesterolu wymaga 17 różnych typów kwasów. Przy najmniejszej porażce fermentacji następuje zmiana funkcji żółci na poziomie genetycznym.

Znaczenie kliniczne

Brak wydzielania powoduje, że tłuszcze dostarczane z pożywienia są niestrawne, a więc są w stałej, niestrawionej formie, wraz z odchodami. Patologia pod nieobecność lub wyraźny brak wydzielania żółci nazywana jest steerrhea. Choroba często prowadzi do niedoboru składników odżywczych, witamin, ważnych kwasów tłuszczowych. To samo pożywienie, przechodzące przez światło jelita cienkiego, gdzie następuje wchłanianie tłuszczu, bez żółci całkowicie zmienia mikroflorę przewodu pokarmowego. Biorąc pod uwagę włączenie żółci, cholesterol, który często łączy się z wapniem, bilirubiną, tworzy kamienie żółciowe. Leczenie kamieni (kamieni organicznych) zachodzi tylko przez operację, która polega na usunięciu pęcherzyka żółciowego. W przypadku niedoboru tajemnicy uciekają się do przepisywania leków, które sprzyjają rozkładowi tłuszczu i przywracają mikroflorę jelitową.

To ważne! Jakiego koloru jest żółć? Kolor żółci jest często porównywany z odrobiną świeżo ściętej trawy, ale po zmieszaniu ze składnikami żołądka uzyskuje się zielonożółty lub bogaty żółty odcień.

Główne choroby

Często choroby związane z powstawaniem żółci i wydalaniem żółci powstają na podstawie objętości wytwarzanej wydzieliny, jej uwalniania do jelita cienkiego i jakości uwalniania. Zwykle jest to niedobór formacji żółci i powrót wydzieliny do żołądka i jest główną przyczyną chorób przewodu pokarmowego. Główne z nich to:

• Konkrecje. Kamienie w woreczku żółciowym powstają z niezrównoważonej kompozycji tajemnicy (inaczej, żółci litogennej), gdy enzymy żółciowe są wyraźnie niedobór. Właściwości litogenne płynów żółciowych objawiają się brakiem diety, gdy spożywane są tłuszcze roślinne i zwierzęce w dużych ilościach. Innymi przyczynami są zaburzenia endokrynologiczne, zwłaszcza na tle zaburzeń neurologicznych, zaburzeń metabolizmu tłuszczów w organizmie z tendencją do wzrostu masy ciała, uszkodzenia dowolnego pochodzenia wątroby, zaburzenia hipodynamiczne.
• Steatorrhea. Choroba występuje przy braku żółci lub niewydolności dróg żółciowych. Na tle patologii emulgacja tłuszczów ustaje, tworzą się one w niezmienionej postaci wraz z odchodami i są wydalane jako odchody kałowe. Steatorrhea charakteryzuje się brakiem kwasów tłuszczowych i witamin w organizmie, gdy struktury jelit dolnych po prostu nie są przystosowane do niestrawionych tłuszczów w bryłkach żywności.
• Refluksowe zapalenie błony śluzowej żołądka i GERD. Patologia to odwrotne wyrzucanie żółci do żołądka lub przełyku w namacalnej objętości. Gdy żółć dwunastnicy i dwunastnicy przełyka spada na błony śluzowe, powodując ich martwicę, zmiany nekrobiotyczne. Porażka górnej warstwy nabłonka prowadzi do powstania refluksowego zapalenia żołądka. Choroba refluksowa przełyku (w skrócie GERD) powstaje w wyniku uszkodzenia błony śluzowej przełyku przed kwaśnym pH w przełyku. Żółć przenika do przełyku i wywołuje powstawanie różnych odmian GERD.

Gdy powstaje żółć, zaangażowane są prawie wszystkie narządy, sąsiadujące z wątrobą i woreczkiem żółciowym. Taka okolica jest spowodowana dotkliwością patologii z niewydolnością lub absolutnym brakiem żółci.

Diagnoza patologii

Biorąc pod uwagę etiologię chorób spowodowanych nieprawidłowościami w procesach tworzenia i uwalniania płynu żółciowego w wymaganych objętościach, przeprowadzają oni wszechstronną diagnostykę, konsultują się z innymi specjalistami na temat profilu z historią kliniczną pacjenta. Oprócz badania fizykalnego, badania historii i dolegliwości pacjenta, badania dotykowego okolic otrzewnej i nadbrzusza, przeprowadza się szereg badań laboratoryjnych i instrumentalnych:

• esophagogastroduodenoscopy (do wykrywania żółci);
• ultrasonografia (brzucha) (określenie średnicy dróg żółciowych w czasie jedzenia);
• USG wątroby, pęcherzyka żółciowego i narządów jamy brzusznej;
• echografia dynamiczna;
• Gastroskopia rentgenowska;
• gastrografia z kontrastem;
• test wodoru;
• badania endoskopowe.

Badania endoskopowe pozwalają na pobranie tkanki żołądka i zawartości jamy do szczegółowego badania. Metodą endoskopową lekarze określają stopień zwężenia jelita cienkiego, rytm perystaltyki, możliwe przekrwienie, atroficzne metaplazje nabłonkowe, zmniejszenie intensywności napędu żołądka.

Wydzielanie żółci odgrywa ważną rolę w organizmie każdej osoby, a także zwierząt ciepłokrwistych. Szczególnie ważne w leczeniu różnych chorób jest żółć niedźwiedzia (kwas urocholowy). Ze względu na złożony skład na świecie nie ma takich substancji, które mogłyby idealnie powtórzyć wszystkie składniki w jednym płynie.

Wszystko o żółci: skład, funkcja, miejsce produkcji

Ani jeden proces całkowitego trawienia nie może obejść się bez specjalnego płynu produkowanego przez nasze ciało - żółć. Jego niedobór prowadzi do naruszenia przyswajania pokarmu, zwłaszcza tłuszczu, a nadmiar może nawet wpływać na aktywność mózgu: w pewnym sensie wyrażenie „osoba z żółtaczką” czasami ma czysto fizjologiczne podłoże.

Czym jest żółć, gdzie jest produkowana, jej skład

Żółć jest płynem biologicznym o specyficznym zapachu. Może mieć inną grubość, żółto-brązowy lub zielonkawy kolor i ma wyraźny gorzki smak.

Żółć jest wytwarzana w komórkach wątroby - hepatocytach. Jest dość płynny i ma jasny odcień, na przykład żółty. Wątroba ciągle produkuje żółć. Następnie wchodzi do zbiornika przez specjalne kanały - woreczek żółciowy, który jest pustym woreczkiem o pojemności 80-120 ml. Tutaj staje się bardziej skoncentrowany i lepki, a jego kolor zmienia się na ciemniejszy, na przykład brązowy lub zielony. Ze względu na fakt, że żółć, wytwarzana bezpośrednio w wątrobie, różni się właściwościami fizykochemicznymi od tej przechowywanej w woreczku żółciowym, powszechne jest w medycynie oddzielanie żółci wątrobowej i pęcherzykowej.

Główne różnice między żółcią torbielowatą a wątrobową:

Ponadto w żółci obecne są różne białka, jony metali, enzymy i inne substancje biologicznie czynne.

Żywność stymuluje skurcz pęcherzyka żółciowego, w wyniku czego żółć wzdłuż przewodu żółciowego wspólnego wchodzi do dwunastnicy, gdzie jest mieszana z innymi składnikami soku jelitowego i wydzieliną trzustkową.

Poszczególne składniki tworzące żółć

Bilirubina i biliwerdyna. Bilirubina powstaje z cząsteczek hemoglobiny, które dostają się do krwi po śmierci czerwonych krwinek. To on nadaje odpowiednią kolorystykę żółci, ponieważ sam ma czerwono-żółty kolor. Biliverdin ma zielony odcień, aw żółci jest w niewielkiej ilości. Utlenione w jelitach pigmenty żółciowe barwią się na brązowo.

Jeśli z jakiegoś powodu duża ilość bilirubiny gromadzi się we krwi, to daje żółty odcień skóry, gałek ocznych i zmienia kolor moczu, który staje się podobny do piwa. W organizmie bilirubina występuje w dwóch głównych postaciach - związanych i niezwiązanych z kwasem glukuronowym. Niezwiązana (pośrednia) bilirubina w dużych ilościach jest w stanie przeniknąć do komórek mózgu, zabarwiając różne jej oddziały i prowadząc do zmiany stanu psychicznego u dorosłych i zmniejszenia zdolności umysłowych u noworodków.

Kwasy żółciowe. Są to różnorodne kwasy organiczne, które są potrzebne do emulgowania tłuszczów. Bez emulgowania proces ich wchłaniania w jelicie jest niemożliwy. Wyróżniająca się w ciągu dnia w ilości 15-30 g przytłaczająca ilość tych kwasów jest absorbowana z powrotem, a tylko 0,5 g jest wydalane z kałem.

Wtrącenia patologiczne

Mikroorganizmy i pierwotniaki. Normalnie żółć jest jałowa. Jednak w niektórych chorobach mikroorganizmy lub pierwotniaki penetrują głównie z jelita. W rezultacie występuje zapalenie pęcherzyka żółciowego - zapalenie pęcherzyka żółciowego. W tym przypadku można wykryć Proteus, Salmonella, Enterobacteria, Klebsiella, E. coli, a nawet Giardia.

Mikrolity i kamienie. Powstają one, gdy skład chemiczny żółci jest zaburzony: powinien stać się bardziej skoncentrowany i nasycony cholesterolem i solami żółciowymi.

Leukocyty, komórki błon śluzowych (nabłonek). Zwykle występuje w małych ilościach. Ich wzrost wskazuje na zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Funkcje żółci

Główne funkcje żółci:

• emulgowanie tłuszczu;
• zwiększona aktywność enzymów trzustkowych;
• normalizacja wchłaniania tłuszczu;
• zwiększone wchłanianie białek, węglowodanów;
• stymulacja motoryki jelit;
• udział w odnowie komórek błony śluzowej jelit;
• neutralizacja soku żołądkowego, w tym pepsyny;
• udział w absorpcji cholesterolu, soli wapnia, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, aminokwasów.

W przypadku naruszenia produkcji i wejścia żółci do jelita obserwuje się następujące zaburzenia trawienia:

• ból brzucha o różnej intensywności (z powodu złej neutralizacji soku żołądkowego występuje zapalenie dwunastnicy, które powoduje ból);
• nudności, wymioty;
• wzdęcia;
• wzdęcia;
• niedobór witamin;
• utrata masy ciała;
• ogólna słabość.

Żywym przykładem takiego stanu jest zespół postcholecystektomii, który występuje po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Jak badana jest żółć?

Aby dowiedzieć się o składzie żółci, należy poddać się intubacji dwunastnicy. W tym celu po specjalnym przygotowaniu pacjenta do dwunastnicy wprowadza się sondę, a zawartość światła tego jelita pobiera się do analizy, która jest ekstrahowana w 5 fazach:

1. Frakcja „A” jest mieszaniną żółci z sokiem dwunastnicy (20-30 minut).
2. Faza zamknięcia zwieracza Oddiego. W zawartości nie ma żółci (do 6 minut).
3. Przepływ żółci z zewnątrzwątrobowych przewodów żółciowych (3-4 minuty).
4. Część „B” - żółć woreczka żółciowego (20–30 minut).
5. Część „C” - żółć wątrobowa (pozostały czas po zakończeniu fazy nr 4).

Z reguły skierowanie na intubację dwunastnicy można uzyskać od lekarza ogólnego, lekarza rodzinnego, gastroenterologa lub chirurga.

Według uznania lekarza procedura ta jest zwykle zalecana w przypadku chorób wątroby, pęcherzyka żółciowego, zapalenia żołądka i dwunastnicy, zapalenia trzustki itp. Należy również przeprowadzić kompleksowe badanie FGDS, USG lub MRI, jeśli pojawią się następujące dolegliwości:

• ból w prawym nadbrzuszu;
• przebarwienie kału;
• wygląd żółtej skóry, twardówki, dłoni;
• zaburzenia trawienia - wzdęcia, zaparcia, biegunka, wzdęcia;
• gorycz w ustach, nudności, zgaga, odbijanie itp.

Żółć i charakter

Starożytni naukowcy uważali żółć za równie ważny płyn w organizmie jak krew. Uważali, że nadmiar we krwi lekkiej żółci prowadzi do tego, że osoba staje się niezrównoważona i porywcza (choleryk), a ciemność - do ucisku, ponurego nastroju (melancholia). Oczywiście takie poglądy okazały się błędne.

Jeśli jednak jeden ze składników żółci, nieskoniugowanej bilirubiny, w dużych ilościach do krwi, może powodować szereg patologicznych efektów:

• ciężkie swędzenie skóry;
• odbarwione odchody, ciemny mocz;
• zmiana ogólnego stanu osoby - drażliwość, bóle głowy, zwiększone osłabienie i zmęczenie.

W ciężkich przypadkach może rozwinąć się toksyczna encefalopatia, która objawia się zahamowaniem wszystkich funkcji mózgu, aż do rozwoju śpiączki.

Jak styl życia może wpływać na skład żółci

Jeśli żółć jest w woreczku żółciowym przez długi czas, wówczas staje się bardziej skoncentrowana, aw niesprzyjających okolicznościach zwiększa ryzyko powstawania kamieni. Dlatego należy zachować ostrożność, aby zapewnić regularne opróżnianie woreczka żółciowego. Aby to zrobić, należy unikać przedłużonego postu lub uważać, aby żółć została z niego usunięta w odpowiednim czasie.

W normalnym życiu najbardziej skoncentrowana żółć jest obserwowana po nocnym śnie, więc śniadanie powinno być wystarczająco gęste, aby spowodować zmniejszenie pęcherzyka żółciowego i wydzielanie żółci do dwunastnicy.

Przyczyniają się również do normalizacji składu żółci lub jej separacji:

• codzienne spacery, umiarkowane zajęcia sportowe;
• aktywny fizycznie styl życia;
• dobry nastrój;
• picie (co najmniej 1,5-2 litry płynu dziennie dla osoby dorosłej, jeśli nie jest to przeciwwskazane przez lekarza);
• unikanie alkoholu i nadmierne spożywanie tłustej żywności, przejadanie się.

Codzienna dieta powinna być zrównoważona iw większości przypadków zgodna z tabelą zabiegów nr 5 firmy Pevzner.

Żółć: jej skład, właściwości, funkcje i kolor, jak i ile jest produkowane

Żółć jest płynem wytwarzanym i wydzielanym przez wątrobę, rozkładającym tłuszcze na kwasy tłuszczowe, które mogą być wchłaniane w organizmie przez przewód pokarmowy. Są to głównie cholesterol, kwasy żółciowe (zwane również solami żółciowymi), bilirubina (produkt rozpadu lub krwinki czerwone), woda, sole ciała (takie jak potas i sód), miedź i inne metale.

U ludzi

Wątroba systematycznie wydziela pewną ilość żółci dziennie, niezbędną do skutecznego procesu trawienia. Żółć gromadzi się w woreczku żółciowym i jest przechowywana, dopóki nie będzie potrzebna do aktywnego rozkładu tłuszczu. Ma gorzki smak i specyficzny zapach.

Rola żółci w trawieniu jest niedoceniana, nie zwracamy tak dużej uwagi na stan naszej żółci, jak tego wymaga się od nas. Niektórzy nawet nie wiedzą, co to jest żółć.

Błędem jest zapominanie o stanie żółci, ponieważ jest to podstawowy sposób usuwania toksyn. Wątroba filtruje wszystko, co dostaje się do organizmu poprzez trawienie, oddychanie i wchłanianie skóry, a żółć w wątrobie pełni funkcję oczyszczania. Im bardziej toksyczne jest nasze siedlisko, tym aktywniej powinniśmy być, zachowując żywotność naszych organów i substancji odtruwających. Stan żółci, wątroby i reszty układu żółciowego jest jeszcze ważniejszy, jeśli zaburzona jest homeostaza ciała.

Skład i właściwości

Skład ludzkiej żółci obejmuje 85% wody i połączenie soli żółciowych, fosfolipidów i cholesterolu. Elektrolity, minerały, białka i bilirubina są również częścią mieszaniny. Bilirubina jest odpadkiem z niszczenia starych krwinek, które są wydzielane z żółci, nadaje żółci brązowy lub zielonkawy kolor, z chorobą, którą może tworzyć żółć żółta, a tym samym właściwości fizyczne żółci stale się zmieniają.

Sole żółciowe są składnikiem żółci, pochodzącym z chemicznej modyfikacji cholesterolu. Są produkowane i wydzielane z komórek wątroby, co pozwala żółci mieszać tłuszcze z wodą, elektrolitami i innymi cząsteczkami organicznymi obecnymi w żółci. Ich główną rolą jest niszczenie tłuszczu, aby zapobiec ich krystalizacji i tworzeniu się kamieni żółciowych. Oznacza to, że sole żółciowe naturalnie występują w naszym organizmie i można je uzyskać z zewnątrz.

Dostępne źródła otwarte na ten temat używają zamiennie terminów „sole żółciowe” i „kwasy żółciowe”. Technicznie nadal mają różne cechy strukturalne i biologiczne. Kwasy żółciowe pojawiają się w wyniku emulgowania i rozszczepiania cholesterolu w żółci wątrobowej. Z drugiej strony, sól żółciowa jest wspólnym terminem dla sprzężonych kwasów żółciowych i siarczanów alkoholu żółciowego. Gdy kwas żółciowy łączy się z glicyną lub tauryną, powstaje sól żółciowa.

Kwas żółciowy i sól żółciowa

Kwas żółciowy jest konsekwencją procesu emulgowania i stosowania cholesterolu. Uczestniczy w rozpuszczaniu cholesterolu, lipidów, niektórych witamin i składników odżywczych, dzięki czemu nadaje się do transportu do wątroby. Zapobiega wytrącaniu się cholesterolu w żółci woreczka żółciowego, który wrócił do pęcherzyka żółciowego po zakończeniu procesu trawienia.

Z innymi składnikami jest transportowany do pęcherzyka żółciowego, gdzie mieszanina jest skoncentrowana, tworząc żółć. Są one również produkowane i wydzielane z komórek wątroby, takich jak kwasy żółciowe, i syntetyzowane z cholesterolu. Po wydzieleniu i reabsorpcji w jelicie wraca do wątroby, gdzie jest usuwany i ponownie wydzielany w żółci. Proces akumulacji puli soli żółciowych. Cykl ten nazywany jest krążeniem jelitowo-wątrobowym (czyli wewnątrz wątroby) i jest niezbędny do utrzymania krążenia żółci.

Funkcja żółci

Tłuszcze emulgujące są powszechnie znane w żółci, więc jaka jest funkcja żółci?

Działa jako środek czyszczący dla cząsteczek tłuszczu, pomaga rozbijać je na mniejsze kawałki w celu wchłonięcia w jelitach. Gdy spożywana żywność dociera do jelita cienkiego, żółć zaczyna działać, niszcząc tłuszcz, aby mógł zostać rozprowadzony w organizmie. Nazywa się to emulgowaniem. Proces obejmuje rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, takie jak A, D, E, K i niezbędne kwasy tłuszczowe. Nawet rozpuszczalne w tłuszczach minerały, takie jak żelazo, wapń i magnez, nie mogą być używane przez organizm, chyba że zostaną podzielone i nie zostaną rozprowadzone.

Neutralizuje również kwas żołądkowy, zwiększając pH, przygotowując składniki odżywcze do wchłaniania w jelicie cienkim. Pomaga w „brudnej pracy” usuwania toksyn i innych odpadów z wątroby.

Lista funkcji soli żółciowych

Trawienie soli żółciowych

Funkcje żółciowe w trawieniu są aktywowane, gdy mózg sygnalizuje uwalnianie kwasów żołądkowych i żółciowych, aby wspomóc rozpad pokarmu. Sole żółciowe rozkładają duże cząsteczki tłuszczu, zamieniając je w zwykłe tłuszcze, dzięki czemu są bardziej rozpuszczalne w wodzie.

Pomóż solom kwasów żółciowych w rozkładzie i wchłanianiu witamin A, D, E i K

Kwasy żółciowe wpływają zarówno na rozpuszczalne w wodzie, jak i rozpuszczalne w tłuszczach cząsteczki. To czyni je ważnym uczestnikiem syntezy witamin i minerałów, takich jak witaminy A, D, E, K, żelazo, wapń i magnez - składniki rozpuszczalne w tłuszczach, które są niezbędne dla naszego organizmu. Mogą być używane przez organizm tylko po zniszczeniu przez działanie enzymów żółciowych i innych soków trawiennych. Niewystarczająca ilość w organizmie prowadzi do niedoboru witamin i składników odżywczych, a także słabego metabolizmu cholesterolu.

Sole żółciowe zapewniają niezbędne wsparcie dla tych, którzy przeszli operację pęcherzyka żółciowego.

Dodatek kwasów żółciowych jest niezwykle przydatny dla tych, którzy usunęli woreczek żółciowy. Wynika to z faktu, że po zabiegu żółć wytwarzana przez wątrobę nie jest już regulowana. Woreczek żółciowy zbiera żółć i pochłania z niej wodę (około 90%), uwalniając ją w razie potrzeby. Bez tego żółć płynie bezpośrednio z wątroby do jelit. Dlatego nie będzie tak skupiony i skuteczny jak przed operacją. Dodatki do soli mogą pomóc rozwiązać ten problem.

Sole żółci łagodzą objawy niewydolności pęcherzyka żółciowego

Na ogół oczyszczone sole żółciowe pomagają kompensować niewydolność pęcherzyka żółciowego i poprawiają jego funkcję. Ponadto poczujesz ulgę z powodu niektórych chorób pęcherzyka żółciowego, wprowadzając sole żółciowe do codziennej diety. Eliminują one zapalenie dróg żółciowych, pomagają normalizować przepływ żółci i łagodzą ogólny ból pęcherzyka żółciowego. Ludzie, którzy skarżą się na gaz, wzdęcia, mogą również używać soli żółciowych. Objawy te mogą być spowodowane wieloma czynnikami, ale jeśli woreczek żółciowy, sole żółciowe z choliną będą skutecznym rozwiązaniem.

Ile żółci jest wydzielane w ludzkim ciele

W wątrobie dorosłego produkuje się od 400 ml do 1000 ml żółci dziennie. Aby spełnić swoje funkcje, potrzebuje pomocy wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Ta sieć służy jako korzenie, pnie i gałęzie do produkcji, przechowywania i dystrybucji żółci. Dlatego często nazywany jest drzewem żółciowym. Inni nazywają to układem żółciowym lub układem wątrobowo-żółciowym.

Przewody żółciowe zaczynają się w wątrobie jako bardzo małe kanały nazywane przewodami żółciowymi. Zbierają żółć z komórek wątroby, gdzie zostały wykonane, rozgałęziając się na większe kanały. Istnieją dwa główne kanały, które transportują żółć z wątroby, nazywane prawym i lewym przewodem wątrobowym. Łączą się, tworząc sprzężony kanał wątrobowy, który łączy się z przewodem torbielowatym pochodzącym z woreczka żółciowego. Ten wspólny kanał nazywany jest wspólnym przewodem żółciowym. Nazwa pochodzi od faktu, że łączy w sobie drogi żółciowe wątroby i woreczka żółciowego. Łączy się również z przewodem trzustkowym w ampułce Vatera. Ponadto jest on opróżniany do jelita cienkiego lub dwunastnicy przez zwieracz Oddiego. Ten zwieracz jest mięśniem, który pozwala na przepływ zawartości kanału w jednym kierunku, nie pozwalając, aby zawartość jelita cienkiego spadła z powrotem do przewodów żółciowych.

Pewna ilość żółci jest wysyłana do pęcherzyka żółciowego, który przechowuje żółć, dzięki czemu jest dostępna w dużych ilościach i w postaci skoncentrowanej do wydzielania po zjedzeniu. Jedzenie powoduje uwalnianie hormonów zwane cholecystokininą (HCK). Sygnalizuje to pęcherzykowi żółciowemu zmniejszenie i uwolnienie żółci. Jednocześnie powoduje rozluźnienie zwieracza Oddiego, co pozwala na przepływ wydzielanej żółci do jelita cienkiego, gdzie emulguje i rozpada się na mniejsze, używane cząsteczki tłuszczów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Harmonijne funkcjonowanie tego układu żółciowego zależy od synchronicznego napięcia i rozluźnienia woreczka żółciowego i zwieracza mięśni Oddiego.

Co robi kolor ludzkiej żółci. Rodzaje żółci

„Biała żółć” to bezbarwna ciecz, czasami występująca w zablokowanych układach żółciowych. Brak pigmentów w tej „żółci”, takiej jak żółć żółta, nie został wyjaśniony w sposób zadowalający. Przeprowadzono jednak badanie, którego celem była ocena jego etiologii. U psów „biała żółć” rozwijała się, gdy ligowano zarówno przewód żółciowy wspólny, jak i torbielowaty. Dla porównania, ciemnozielona („czarna”) żółć występuje, gdy tylko wspólny przewód żółciowy jest podwiązany, pozostawiając woreczek żółciowy w komunikacji z zatkanymi przewodami. Ciśnienie w przewodach pozawątrobowych zawierających „białą żółć” może być znacznie wyższe niż w przypadku wypełnienia „czarną żółcią”. Przepływ w przewodach pozawątrobowych ocenia się za pomocą radiojodowanej albuminy surowicy ludzkiej (RICHSA). Gdy obecna była żółć czarna, kierunek przepływu pochodził z przewodów pozawątrobowych do pęcherzyka żółciowego. Ilekroć rozwijała się żółć biała, obserwowano odwrotny przepływ z przewodów pozawątrobowych do wątroby. Zatem rola woreczka żółciowego jest najwyraźniej dekompresorem układu żółciowego, umożliwiając żółciowi przepływ z wątroby, nawet w niedrożności. W przypadku braku aktywności absorpcji wody w woreczku żółciowym, bezbarwne wydzielanie przewodów żółciowych wydaje się być „płukaniem wstecznym” wątroby i zastępuje żółć obecną w przewodach podczas okluzji.

Czarna żółć jest wynikiem pewnego rodzaju wewnętrznego krwawienia (prawdopodobnie w jakimś ropniu), w którym krew jest odtleniona i zaczyna zamarzać i staje się bardzo ciemna. Jeśli ropień jest zapalny i pęka, prawie czarny materiał wyjdzie i ropień może zacząć się goić. Lekarze Hipokrates i Galen nazywali to usuwaniem nadmiaru ciemnej żółci z ludzkiego organizmu.

Kliniczne objawy chorobliwej czarnej żółci

Chorobliwa czarna żółć wytwarza wiele różnych oznak i objawów, w zależności od tego, gdzie się znajduje w organizmie. Powikłanie łagodnej czarnej żółci doprowadzi głównie do zaburzeń czynnościowych, ale nieprawidłowa czarna żółć spowoduje bolesne zmiany zwyrodnieniowe w narządach i tkankach.

Złośliwa czarna żółć i żółć żółci mają zasadniczo różne skutki dla organizmu. Czarna żółć może wpływać na korę głowy, psikhik i układ nerwowy. Jeśli objawy te staną się przewlekłe i mogą pojawić się ciężkie objawy czuciowe lub neurologiczne, takie jak neuroestetyka, bezsenność, nerwowość, lęk, częste bóle głowy, nadciśnienie, zawroty głowy, nudności, zaczerwienienie oczu i szum w uszach. Z biegiem czasu mogą rozwinąć się pełne tiki, skurcze, a nawet apopleksja, drgawki lub omdlenia.

Chorobliwa czarna żółć w żołądku i środkowym przewodzie pokarmowym może powodować skurcze lub odbijanie żółci, zgagę, wypaczony apetyt i pragnienie jedzenia, słaby apetyt i nudności, a także przewlekłe toksyczne wrzody żołądka i dwunastnicy. Alkaliczna reakcja żółci w jelitach może powodować wyraźną kolkę, gaz, ból, podrażnienie jelit, bulgotanie w jelitach, a nawet niedrożność jelit. W przypadku zaostrzenia czarnej żółci, niedrożności, bólu, kolki, refluksu i objawów dysfunkcyjnych będą bardziej nasilone.

W kościach i stawach bolesna czarna żółć może powodować znaczny, ciężki lub nawet paraliżujący ból stawów i zmiany zwyrodnieniowe stawów i struktur podtrzymujących. Te stany zapalne stawów mogą nawet mieć komponent autoimmunologiczny, jak w reumatoidalnym zapaleniu stawów.

Diagnoza kamieni żółciowych i kamieni żółciowych

Twój gastroenterolog może podejrzewać, że masz kamienie żółciowe lub niedrożność dróg żółciowych na podstawie objawów i wyników badań krwi wykazujących wysoki poziom bilirubiny. Bilirubina jest produktem odpadowym we krwi, który jest spowodowany normalnym rozpadem czerwonych krwinek.

Gastroenterolog może diagnozować i leczyć kamienie przewodu żółciowego w tym samym czasie co minimalnie inwazyjna technologia endoskopowa. Ogólne testy diagnostyczne i procedury potwierdzające obecność kamieni obejmują:

Badania krwi

Oprócz testu bilirubiny, krew może być testowana na obecność zwiększonych białych krwinek używanych przez organizm do zwalczania infekcji, jak również nieprawidłowych poziomów enzymów trzustkowych i wątrobowych.

USG jamy brzusznej

Ta nieinwazyjna procedura wykorzystuje fale dźwiękowe, a nie promieniowanie rentgenowskie, do tworzenia obrazów, które mogą wykryć kamienie żółciowe i drogi żółciowe w obrębie wspólnego przewodu żółciowego. Sonda ultradźwiękowa odczytuje dane przez brzuch, a obrazy są przesyłane do monitora komputerowego. USG jamy brzusznej stosuje się zwykle u kobiet w ciąży.

Tomografia komputerowa

Badanie CT jamy brzusznej może również zidentyfikować kamienie żółciowe i jest procedurą nieinwazyjną. Podczas tomografii komputerowej obrazy są wyświetlane na monitorze komputera.

ERCP

Endoskopowa cholangiopankreatografia wsteczna (ERCP) to specjalistyczna technika endoskopowa stosowana do badania kanałów woreczka żółciowego, trzustki i wątroby i ma dodatkową zaletę bycia narzędziem terapeutycznym. ERCP jest używany od ponad 30 lat. Jest uważana za standardową metodę diagnozowania i leczenia chorób dróg żółciowych.

MRHPT

Cholangiopankreatography rezonansu magnetycznego jest najnowszą technologią stosowaną w medycynie. Ta nieinwazyjna procedura diagnostyczna jest wykonywana przy użyciu technologii MRI, która wykorzystuje magnesy i fale radiowe do uzyskania obrazów komputerowych dróg żółciowych. Kontrastujący barwnik jest wstrzykiwany najpierw przez skórę w pobliżu woreczka żółciowego, aby poprawić obrazy.

Traktujemy wątrobę

Leczenie, objawy, leki

Kiedy powstaje żółć

Główną funkcją żółci jest ukończenie procesów trawiennych w jelitach. Jest wytwarzany przez hepatocyty (komórki wątroby), a następnie przechodzi przez kanaliki do pęcherzyka żółciowego i dwunastnicy.

Ilość produkowanej żółci dziennie wynosi 1200-2000 ml. Zbiera się w pęcherzu i wraz z początkiem używania pokarmu zaczyna się przemieszczać do jelit. Istnieją dwa rodzaje żółci: wątrobowa (młoda) i torbielowata (dojrzała).

Co to jest?

Żółć jest klarownym, lekko lepkim płynem. Jego odcień może być żółty, zielonkawy lub brązowy. Jego zapach jest specyficzny, a smak jest gorzki. Jeśli żółć znajduje się w pęcherzu przez długi czas, wówczas pojawiają się w niej śluz i inne zanieczyszczenia, które są niezbędne do przetwarzania przychodzącej żywności.

Z powodu braku wydzielania lub naruszenia jego składu zaczyna się trudność w trawieniu tłuszczu i białka. Dlatego wiele osób cierpiących na problemy z pęcherzykiem żółciowym ma nadwagę.

Komponenty

98% żółci to woda. Pozostałe 2% zajmują inne komponenty:

Większość organicznej kompozycji żółci zajmują kwasy, zwłaszcza chenodeoksycholowe i cholowe. Wtórna, także część żółci, jest kwasem ursodeoksycholowym, deoksycholowym, litocholowym i allocholowym. Współdziałają z glicyną i tauryną.

Ponadto skład żółci reprezentują następujące składniki organiczne:

• jony metali;
• fosfolipidy;
• bilirubina;
• związki białkowe;
• biliwerdyna;
• lecytyna;
• witaminy A, B i C;
• mucyny;
• cholesterol.

W wydzielinie pęcherzyka żółciowego stężenie tych składników jest pięciokrotnie wyższe niż w wątrobie.

Mechanizm powstawania i wydalania żółci

Wątroba wydziela żółć w sposób ciągły. Dzięki hepatocytom niektóre substancje są filtrowane, które z krwi przedostają się do naczyń włosowatych żółci. Następnie przeprowadzana jest reabsorpcja soli i wody, co pomaga ostatecznie uformować skład tajemnicy. Ten proces jest wykonywany w drogach żółciowych i pęcherzu.

Ta żółć, która wchodzi bezpośrednio do jelita, nazywana jest wątrobową. Jednak większość z nich jest wydalana do woreczka żółciowego. Tajemnicza tajemnica gromadzi się, uzyskując wyższą koncentrację i gęstość. Zmienia się także jego kolor, staje się ciemniejszy.

Przepływ żółci nie występuje na pusty żołądek. Dopiero po jedzeniu substancja jest uwalniana do dwunastnicy.

Właściwości

Czym jest żółć w ludzkim ciele? Przede wszystkim ma silne działanie przeciwbakteryjne. Dzięki temu substancja chroni narządy przed patogennymi mikroorganizmami i wirusami. Ale z naruszeniem koncentracji żółci, zmiany zaczynają się w organizmie.

Na przykład, wraz ze wzrostem poziomu kwasu, antyseptyczne właściwości tajemnicy odradzają się. Zwiększona kwaśna flora niszczy wszystkie składniki odżywcze i niszczy narządy wewnętrzne.

Zmiana liczby składników żółci wynika z nadużywania tłustych pokarmów, nieaktywnego trybu życia i toksycznego wpływu na wątrobę.

Główne funkcje żółciowe obejmują:

• dzielenie tłuszczu;
• trawienie żywności;
• zniszczenie patogenów w jelitach;
• pomoc w produkcji miceli;
• rozpuszczanie kwasów tłuszczowych i poprawa ich wchłaniania;
• aktywowanie produkcji hormonów żołądkowo-jelitowych;
• aktywacja ruchliwości jelita cienkiego;
• neutralizacja negatywnego wpływu nieaktywnego kwasu, który jest częścią soku żołądkowego, chroniąc w ten sposób jelita;
• poprawa wchłaniania substancji nierozpuszczalnych w wodzie (aminokwasy, kwasy tłuszczowe i witaminy);
• stymulacja wytwarzania śluzu;
• zapobieganie kombinacji składników białkowych i bakteryjnych;
• zachowanie korzystnej mikroflory;
• udział w tworzeniu kału.

Ogólna wartość substancji

Wydzielanie żółci ma ogromne znaczenie dla ludzkiego zdrowia. Brak jelit nazywa się „hipochobią”, a absolutny brak wydzielania w organizmie - „acholia”.

W takich patologiach nierozpuszczalne witaminy, kwasy tłuszczowe i tłuszcze przestają być wchłaniane, w wyniku czego większość tłuszczu zaczyna być usuwana z organizmu wraz z odchodami, a pozostałości lipidów kondensują bryłę pokarmową w jelicie, zapobiegając w ten sposób działaniu enzymów.

Następnie zaczyna się blokada jelit, zaparcia i problemy z wagą. Następnie prawdopodobnie toksyczne zatrucie ciała.

Witaminy, które nie są przetwarzane w jelicie, są również wydalane z organizmu z kałem, co prowadzi do hipowitaminozy. Konsekwencją takich patologii są procesy gnilne w jelitach, zaburzenia flory i wzdęcia. Ponadto brak żółci może prowadzić do zwiększenia liczby drobnoustrojów i zakażenia organizmu.

Wraz ze zmniejszeniem ilości wydzielanej wydzieliny lub jej całkowitą nieobecnością, osoba może rozwinąć poważne choroby:

• Steatorrhea.
• Choroba kamicy żółciowej.
• Refluks żołądkowo-przełykowy (GERD).

Steatorrhea

Jedną z funkcji wydzielania żółci jest emulgowanie tłuszczów. Po zakończeniu wejścia do jelita cienkiego wchłanianie tłuszczu zostaje zatrzymane, więc są one eliminowane z organizmu wraz z kałem. To samo zjawisko jest możliwe przy braku kwasów żółciowych, tj. naruszenie składu żółci.

Masy odchodów w tym samym czasie stają się jasne w kolorze (białym lub szarym). Ta patologia nazywa się steatorrhea. Powoduje brak witamin, kwasów tłuszczowych i niektórych tłuszczów.

Choroba kamicy żółciowej

Jedną z głównych przyczyn pojawienia się tej patologii są zaburzenia w składzie żółci. Staje się niezrównoważony. Taki sekret nazywa się litogeniczny. Otrzymuje podobne właściwości przy stałej niezdrowej diecie, kiedy je dużo jedzenia z tłuszczami zwierzęcymi.

Również skład żółci jest zaburzony przez choroby endokrynologiczne, niepowodzenie metabolizmu lipidów, infekcje wątroby lub toksyny.

Ta patologia jest również nazywana refluksowym zapaleniem żołądka. Kiedy jest w żołądku lub przełyku powraca w tajemnicy. Czasami dostaje się na powierzchnie śluzowe, w wyniku czego rozwijają się ich uszkodzenia typu nekrobiotycznego.

Główną przyczyną GERD jest szkodliwy wpływ na błonę śluzową przełyku, spowodowany wzrostem pH.

Zalecenia

Aby utrzymać normalną ilość produkowanej żółci i dobre funkcjonowanie układu pokarmowego, zaleca się przestrzeganie następujących zasad:

1. Regularnie uprawiaj sport, aby zapewnić organizmowi niezbędną aktywność fizyczną, która pomaga stymulować produkcję wydzielin.
2. Przestrzegać prawidłowego odżywiania, tj. odmówić lub ograniczyć spożycie smażonych, słonych i tłustych potraw, a także zwiększyć ilość spożywanych zbóż, świeżych owoców i warzyw.

Jeśli ilość wytwarzanej żółci jest prawidłowa, utrzymywana jest prawidłowa i nieprzerwana czynność jelit, normalizacja metabolizmu i wzmocnienie układu odpornościowego.

Podsumowując

Żółć odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu ludzkiego ciała, zwłaszcza w układzie pokarmowym. Sekret jest wytwarzany przez wątrobę, a następnie gromadzi się w woreczku żółciowym. Ma to ogromne znaczenie dla całego ciała. Oprócz trawienia żółć bierze również udział w ruchliwości jelita cienkiego i pobudzaniu funkcji wydzielniczej.

Jak powstaje żółć?

Tworzenie żółci

Żółć powstaje w największym gruczole ludzkiego ciała - wątrobie. Waży około 1500 gramów. Główną funkcją tego narządu jest wytwarzanie żółci, która nieustannie tworzy się w jej komórkach. Narząd jest penetrowany przez najmniejsze naczynia włosowate, które łączą się z drogami żółciowymi, stopniowo stają się większe i przechodzą w dwa duże kanały, a następnie tworzą wspólny przewód wątrobowy.

Droga gorzkiego płynu z wątroby do dwunastnicy przebiega przez woreczek żółciowy, który łączy się z przewodem żółciowym. Woreczek żółciowy jest swego rodzaju zbiornikiem akumulacyjnym. To ciało jest bardzo elastyczne, zdolne do rozciągania się i kurczenia.

Podczas jedzenia nie wystarczy, że ilość żółci, którą wątroba regularnie wytwarza, z powodu odruchowego skurczu woreczka żółciowego, wchodzi do dwunastnicy w odpowiedniej ilości i pokarm jest normalnie trawiony.

Istnieją dwa rodzaje gorzkich płynów:

Podczas posiłku żółć wątrobowa natychmiast dostaje się do jelita, wygląda żółto-zielona. Jeśli jelita są puste, wówczas gromadzi się w woreczku żółciowym, a następnie staje się skoncentrowany, ponieważ ściany narządu pochłaniają wodę, przez co staje się ciemniejszy.

W ciele człowieka produkuje się około jednego litra żółci dziennie. Obejmuje:

Są bardzo ważne dla trawienia, naruszenie jej składu jest szkodliwe dla pracy narządów. W dwunastnicy żółć działa na owsiankę, pomagając jej się rozpaść. Ale ostateczne trawienie i wchłanianie zachodzi w jelicie cienkim.

Ważne jest, aby pamiętać, że alkohol może zmienić skład żółci, zawartość kwasów żółciowych w nim gwałtownie spada, dlatego żywność jest słabo trawiona. Dlatego osoby nadużywające alkoholu często skarżą się na problemy trawienne. Okresowo mają ból brzucha, dręczącą biegunkę, a następnie zaparcia.

Funkcje żółci

Żółć pełni ważne funkcje w organizmie człowieka:

• Gdy tylko osoba zaczyna jeść, zaczyna wchodzić do dwunastnicy. Stąd sygnał trzustki i samo jelito są sygnalizowane i rozpoczyna się aktywna produkcja enzymów biorących udział w trawieniu.
• Gdy tylko enzymy zaczęły wchodzić do jelita, żółć zwiększa ich aktywność i zaczyna pełnić funkcję regulacyjną w organizmie. Pobudza motoryczną i wydzielniczą aktywność jelita cienkiego, jest stymulatorem wydalania żółci i tworzenia żółci.

Czas jego alokacji zależy od rodzaju spożywanej żywności. Na przykład następujące pokarmy są silnymi stymulatorami wydalania żółci: mięso, tłuszcze, żółtka jaj i mleko. Na przykład, jeśli osoba zjadła mięso lub niektóre produkty mleczne, żółć będzie intensywnie wytwarzana przez około 6 godzin.

Bez tego organizm po prostu nie może przyswajać tłuszczów, a ponadto przyczynia się do zwiększonej hydrolizy, a także wchłaniania węglowodanów i białek. Ma odczyn zasadowy i dlatego jest w stanie zneutralizować kwaśny jadalny kleik. Ponadto ta ciecz ma właściwości bakteriobójcze. Ponadto poprawia funkcjonowanie jelit i trzustki, przyczyniając się w ten sposób do ogólnych procesów trawienia.

Termin „wyciek żółci” jest bardzo powszechny wśród ludzi. Więc zwykle mów o ludziach, którzy cierpią na żółtaczkę. Na ich skórze osadzają się żółte pigmenty, skóra nabiera żółtego ziemistego odcienia. Jednak prawdziwy „wyciek żółci” wymaga natychmiastowej hospitalizacji. Może wystąpić w wyniku urazu i niektórych chorób, gdy pęka woreczek żółciowy.

Z powyższego możemy wywnioskować, że żółć pełni wiele ważnych funkcji w organizmie. Przejadanie się, zły styl życia, złe nawyki - wszystko to może mieć zły wpływ na wydzielanie żółci, w wyniku czego mogą wystąpić różne choroby narządów trawiennych. Dlatego każda osoba powinna zastanowić się, jaki styl życia prowadzi i, jeśli to konieczne, poprawić ją, aby uniknąć ewentualnych niepowodzeń w organizmie.

Gdzie produkuje się żółć

Wszystko w ludzkim ciele jest ułożone harmonijnie i subtelnie. Każdy organ jest odpowiedzialny za pewne procesy zachodzące w organizmie i pozwalając mu na prawidłowe funkcjonowanie. Układ trawienny jest niezbędny do prawidłowego trawienia produktów wchodzących do organizmu ludzkiego w celu wydobycia z nich substancji niezbędnych do podtrzymywania życia. Żółć bierze również aktywny udział w trawieniu. Ale, wbrew powszechnemu przekonaniu, jest produkowany nie w woreczku żółciowym. Skąd pochodzi żółć?

Gdzie produkuje się żółć

Co to jest żółć?

Prawie każda osoba przynajmniej raz w życiu zobaczyła, jak wygląda żółć. Jest to ciecz o żółtawym odcieniu zieleni lub brązu, ma wyraźny smak goryczy i specjalnego zapachu. Jest podzielony na dwa typy - torbielowaty i żółciowy, ich różnice zostaną podane poniżej.

Substancja ta ma dość złożony i specyficzny skład chemiczny. Jego głównym składnikiem są specjalne kwasy żółciowe (około 67%), które pochodzą z kwasu cholanowego. Przede wszystkim są to kwasy chenodesoksycholowe i cholowe (tzw. Pierwotne), a także emitują kwasy wtórne w żółtej wydzielinie - allocholicznej, litocholowej, deoksycholowej i ursodeoksycholowej. Wszystkie te składniki żółci występują w postaci pewnych związków chemicznych z różnymi substancjami. To związki kwasowe określają właściwości tego wydzielania pokarmowego.

Choroby woreczka żółciowego znacznie komplikują życie i nakładają wiele ograniczeń dotyczących żywienia

Kompozycja zawiera także jony potasu i sodu, dzięki czemu żółć przejmuje reakcję alkaliczną, a niektóre związki kwasowe nazywane są solami żółciowymi. Zawiera czerwony pigment, nadający żółci specjalny kolor - bilirubinę, aniony organiczne (steroidy, glutation), substancje-immunoglobuliny, wiele metali, w tym rtęć, ołów, miedź, cynk i inne, a także ksenobiotyki. Żółć nabiera zielonkawego koloru z powodu pigmentu biliwerdyny.

Tabela Skład chemiczny żółci (mmol, l).

Ludzka żółć

11 sierpnia 2017, 13:34 Artykuły eksperckie: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 4,209

Ważną rolę w procesie aktywności życiowej odgrywa żółć ludzka. Ma gorzki smak, specyficzny zapach i charakterystyczny kolor, ważny dla trawienia tłustych potraw. Funkcja wydzielnicza należy do hepatocytów. Jest wytwarzany w wątrobie i jest przechowywany do pewnego momentu w woreczku żółciowym. Rola żółci w trawieniu pokarmów jest ogromna. Zapewnia zmianę trawienia z żołądkowego na jelitowy, minimalizuje szkodliwy wpływ pepsyny na trzustkę i jej enzymy.

Informacje ogólne, skład, frakcje

Substancja ma gorzki smak jest zielony, brązowy i żółty. Kolor jest nadawany przez pigmenty żółciowe (porfobilinogen, bilirubina), które powstają podczas rozpadu czerwonych krwinek. Dzięki nim odchody są malowane w określonym kolorze. Sekret emulguje i rozkłada tłuszcze, pomagając im trawić i wchłaniać. Promuje motorykę jelit. Istnieją następujące typy żółci:

1. Wątroba (młoda) jest wydzielana bezpośrednio do jelit.
2. Torbielowata (dojrzała) jest przechowywana w woreczku żółciowym, jest także przydzielana.

Struktura zawiera główne substancje aktywne i pomocnicze. Podstawowymi są pierwotne i wtórne kwasy żółciowe. W połączeniu z glicyną i tauryną tworzą parę kwasów, które są uważane za „sole żółci”. Wśród zaróbek są bilirubina, fosfolipidy, białka, woda, pigmenty żółciowe, jony mineralne, wodorowęglany. Obfitość jonów potasu i sodu sprzyja wydzielaniu zasad.

Żółć płynie z pęcherzyka żółciowego do jelit.

Struktura żółci ma 3 frakcje. Hepatocyty tworzą 1 i 2, nabłonkowe komórki dróg żółciowych - 3. Pierwsza i druga frakcja zapewniają 75% całkowitej objętości substancji, pełniąc funkcję wydzielniczą, trzecia - 25%. Ta ostatnia powstaje dzięki zdolności komórek nabłonkowych do wydzielania soku trawiennego i możliwości ponownego wchłaniania wody z elektrolitami ze wspólnego przewodu.

Kwasy żółciowe

Skład ludzkiej żółci obejmuje dwa rodzaje kwasów - pierwotny i wtórny. Pierwsze są wydzielane bezpośrednio przez wątrobę, zawierają chenodesoxycholic i kwas cholowy. Drugie - litocholowe, allocholowe, dezoksycholowe, ursodeoksycholowe, powstają w okrężnicy od pierwotnej pod wpływem enzymów mikrobiologicznych. Nie wszystkie wtórne kwasy, tylko dezoksycholowy, są zaangażowane w jakość wystarczającą do wpływania na procesy fizjologiczne w jelicie. Są wchłaniane do krwiobiegu, a następnie wątroba wytwarza je ponownie. W składzie cząsteczek wszystkich kwasów żółciowych znajdują się 24 atomy węgla.

Funkcje w cyklu trawiennym

Funkcje żółci są różnorodne. Kwasy żółciowe są związkami powierzchniowo czynnymi niezbędnymi do rozpuszczania kropli tłuszczu. Zanim enzymy trzustkowe rozłożą tłuszcz, muszą się rozpuścić. Następnie produkty hydrolizy tłuszczowej są wchłaniane przez enterocyty przez kwasy tłuszczowe. Funkcje enzymatyczne obejmują:

• neutralizacja drażniącego działania pepsyny;
• emulgowanie tłuszczu;
• promowanie tworzenia miceli;
• stymulacja uwalniania hormonów jelitowych;
• wspomaganie tworzenia śluzu;
• Aktywacja ruchliwości GIT.

Funkcje drugorzędne są chłonne i wydalnicze. Żółć w organizmie działa antyseptycznie w jelitach i pomaga w tworzeniu kału. Pochłania tłuszcze, rozpuszczalne w tłuszczach witaminy i minerały, usuwa lecytyny, cholesterol, związki toksyczne, leki. Sole kwasów tłuszczowych normalizują metabolizm lipidów. Antyseptyczne właściwości substancji hamują rozwój flory patogennej.

Jakie ciało wytwarza?

Tworzenie żółci u ludzi, zwane w medycynie cholerozą, jest ciągłym procesem przeprowadzanym przez hepatocyty miąższu wątroby. Komórki wątrobowe wytwarzają złoty płyn, który jest izotoniczny do osocza o pH do 8,6. Hepatocyty przylegają do naczyń włosowatych żółci, które są gromadzone w przewodach. Te ostatnie tworzą wspólny kanał między wątrobą a kamieniami żółciowymi. W ten sposób sok trawienny porusza się od momentu jego wytworzenia przez hepatocyty, aż do wejścia do odcinka jelita.

Każdego dnia nasze ciało wytwarza 0,5-1 l żółci. Niepowodzenie procesu tworzenia żółci powoduje znaczne szkody dla zdrowia.

Podczas procesu zachodzi synteza kwasów z cholesterolu, hepatocyty emitują fosfolipidy, cholesterol i bilirubinę do naczyń włosowatych żółci. Błony komórek wątroby transportują bilirubinę przez siebie do naczyń włosowatych. Ostatni etap powstawania występuje w drogach żółciowych z powodu reabsorpcji elektrolitów z ogólnego strumienia, odprowadzania wody i węglowodorów przez komórki nabłonkowe. Znanych jest wiele faktów na temat szkód wynikających z naruszenia formacji żółci. Na przykład, jeśli absorpcja witaminy K nie zachodzi, krzepnięcie krwi pogarsza się.

Gdzie jest przechowywany?

Wytwarzanie żółci przez zdrową wątrobę zachodzi w sposób ciągły. Woreczek żółciowy jest organem rezerwowym, w którym jest przechowywany. Tam porusza się po specjalnych kanałach, jeśli proces trawienia nie rozpocznie się, dopóki nie powstanie w nim ciśnienie 200–300 mm Hg. Wypełnianie cząsteczek żywności dwunastnicy jest sygnałem dla RH, aby zrzucić jej zawartość. Po przeniesieniu mas pokarmowych do następnego odcinka jelita przewód między dwunastnicą a VT jest zamknięty do następnego posiłku.

Koncentracja

Objętość bańki u dorosłych jest stosunkowo mała - 50-60 ml. Wygląda jak gruszka w kształcie. Aby pomieścić całą objętość żółci wytwarzanej przez wątrobę, galidyzm ją przetwarza, zasysając ściany i wodę z niektórych wydzielin. To jest stężenie i stężenie żółci. Ta żółć nazywana jest dojrzałą ze względu na zawartość 133,5 g / l suchej masy i tylko 80% wody. W miarę zasysania płynu ciśnienie w całym układzie żółciowym zostaje wyrównane.

Wydalanie z żółcią

Ciągły przepływ żółci przez układ zapewnia różnicę ciśnienia w jego częściach, ton zwieraczy i skurcz włókien mięśni gładkich przewodów i jelita. Regulacja nerwowa i humoralna koordynuje proces. Kholikinez jest regulowany przez uwarunkowane i bezwarunkowe odruchy poprzez receptory w jamie ustnej, żołądku, jelitach za pomocą nerwu błędnego. Regulacja humoralna odnosi się do wpływu różnych hormonów trawiennych na układ żółciowy.

Podczas jedzenia, uwarunkowane i bezwarunkowe bodźce stymulują wydzielanie żółci. Głównym jest cholecystokinina hormonalna. Hormony, które są wytwarzane przez komórki narządów trawiennych pod działaniem treści pokarmowej, wpływają na mięśnie ścian robaka. Pobudzenie włókien nerwowych wyzwala funkcję ruchową pęcherzyka żółciowego i przewodu żółciowego wspólnego, jednocześnie rozluźniając zwieracz Oddiego. Zwieracz rozluźnia się, ściany kontraktu pęcherza moczowego i koncentrat żółci łatwo dostaje się do jelita, gdzie następuje emulgowanie. Proces trwa 3-6 godzin. Drażliwe współczulne włókna nerwowe rozluźniają mięśnie jelita i kurczą zwieracz Oddiego. Następuje zatrzymanie wydalania z żółcią.

Znaczenie kliniczne

Żółć jest niezbędna do rozkładu i wchłaniania tłuszczu. Dzięki niej układ trawienny trawi tłuste pokarmy. Jeśli tajemnica nie zostanie wytworzona lub nie dostanie się do jelita, rozwija się stan patologiczny - krwawienie. Objawy choroby: tłuszcze w niezmienionej postaci są wydalane z kałem, masy kałowe uzyskują białe i szare odcienie. Udział tłuszczu wychodzącego z odchodami od 5 g i powyżej. Przydatne składniki żywności są niedostatecznie przyjmowane, ciało cierpi na ich niedobór.

W celu absorpcji nierozpuszczalnych w wodzie kwasów tłuszczowych, cholesterolu, soli wapnia, zwiększonej hydrolizy białka i węgla, resynteza triglicerydów na poziomie komórkowym jest uzyskiwana poprzez żółć. Jego aktywność w procesie trawienia na poziomie ściany utrwala enzymy na wewnętrznych ścianach jelita. Wydzielanie trzustki, śluz żołądkowy, praca jelita cienkiego, proliferacja, złuszczanie komórek pseudo nabłonkowych stymuluje żółć w organizmie człowieka. Jest to konieczne, aby zapobiec fermentacji i gniciu produktów odpadowych w jelitach.

Badanie żółci

Stan dróg żółciowych można ocenić na podstawie wyników uzyskanych w badaniu zawartości dwunastnicy, podczas której drogi żółciowe są dekompresowane. Diagnoza jest przeprowadzana tylko na pusty żołądek. Zabieg wykonuje się cienką sondą z metalową oliwką na długości 1,5 m. Sonda zanurza się w przewodzie pokarmowym pacjenta etapami, aż do pewnego znaku, najpierw w pozycji siedzącej, a następnie w pozycji leżącej. Lekarz sprawdza, czy sonda dotarła do dwunastnicy. Jego zawartość to przezroczyste, zielono-żółte odcienie. Materiał pobiera się przez odsysanie za pomocą strzykawki 10-20 g.

Materiał biologiczny z domieszką soku żołądkowego nie może być stosowany do analizy bakteriologicznej. Płatki w próbce i warunki kwasowe wskazują na niewłaściwe pobieranie próbek.

Proces ten polega na pompowaniu zawartości dwunastnicy do różnych sterylnych probówek w odstępach 15 minut. Jeśli konieczne jest pobranie próbki żółci bezpośrednio z kału, siarczan magnezu jest wprowadzany przez sondę w postaci roztworu. Lek stymuluje redukcję ścian ZHP, a następnie uwalnianie z niego żółci, której ciemnobrązowa próbka jest zbierana w drugiej probówce. Zawartość wszystkich probówek jest dokładnie badana w laboratorium. Analiza laboratoryjna próbek ujawnia obecność procesów patologicznych i ich patogenów. Ponadto sprawdza się kurczliwość pęcherzyka żółciowego.

Normalna wydajność

Zwykle pierwsza próbka powinna być przezroczysta, lekko zasadowa, jasna i o gęstości nie większej niż 101, zawierać kwasy tłuszczowe od 17,4 do 52 mmol / l, bilirubina - nie więcej niż 0,34. Zdrowe wskaźniki żółci torbielowatej: gęstość - do 1035, kwasowość - 7,5 pH. Jest przezroczysty, ciemnozielony, zawiera LCD od 57 do 184,6 mmol / l, bilirubinę - do 8. Test wątrobowy jest przezroczysty złoty, o kwasowości do pH 8,2 i gęstości 1011. 2 mmol / l, bilirubina - do 0,34. Nie powinno być śluzu, komórek nabłonkowych, kryształów cholesterolu, dużej liczby leukocytów. Zdrowa żółć jest wewnętrzną bezpłodnością.

Pacjentów kieruje się do badania żółci z podejrzeniem inwazji robaków pasożytniczych. Wśród najprostszych w większości przypadków ujawnia się Giardia. Wysoki poziom cholesterolu i nadmiar kryształów wapnia często wskazują na kamicę żółciową i zastój żółci. Obecność cylindrycznych komórek nabłonkowych wskazuje na proces zapalny zachodzący w dwunastnicy lub dwunastnicy w kale.