Główne funkcje wątroby to dziesięć, a każda z nich jest bardzo ważna dla organizmu. Jest to największy gruczoł wszystkich kręgowców, który odtruwa toksyny, aw płodzie wykonuje misję hemopoetyczną. Rola wątroby jest wspaniała w procesie trawienia: to w hepatocytach, z których 80% stanowi wątroba, część cholesterolu jest przekształcana w kwasy żółciowe, a te z kolei emulgują lipidy i pomagają wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.
Najważniejsze funkcje wątroby w organizmie człowieka
Międzynarodowa statystyczna klasyfikacja chorób i powiązanych problemów zdrowotnych - WHO 1995 (ICD-10), przyjęta w Federacji Rosyjskiej. Według ICD-10 choroby wątroby są ujęte w klasie XI „Choroby narządów trawiennych” (K70-K77).
Najważniejsze funkcje wątroby w organizmie człowieka to:
1) regulacyjne i homeostatyczne polega na tym, że w wątrobie występują wymiany białek, węglowodanów, lipidów, lipoprotein, kwasów nukleinowych, witamin, wody i elektrolitu, pigmentu;
2) biosynteza mocznika występuje tylko w wątrobie;
3) tworzenie żółci i wydzielanie żółci przez hepatocyty wątroby występuje tylko w wątrobie;
4) neutralizacja substancji toksycznych (toksyny, trucizny, ksenobiotyki, aminy biogenne);
5) biosyntetyczna funkcja ludzkiej wątroby: substancje niezbędne do aktywności życiowej organizmu są syntetyzowane w wątrobie: glukoza, cholesterol, cholina, triacyloglicerole, fosfolipidy, wyższe kwasy tłuszczowe, lipoproteiny o bardzo niskiej gęstości (VLDL), lipoproteiny o wysokiej gęstości (prekursory) (HDL-pre. ), białka osocza, białka układu krzepnięcia i antykoagulacji, hem, ciała ketonowe, estry cholesterolu, kreatyna (I etap), enzym lecytyna-cholesterol-acylotransferaza (LCAT);
6) kataboliczny - ta funkcja wątroby w organizmie ludzkim zapewnia rozkład wielu hormonów, rozpad hemoglobiny;
7) funkcja hemostatyczna: biosynteza białek układu krzepnięcia i antykoagulacji;
8) udział w fagocytozie - w tym procesie biorą udział komórki Kupffera w wątrobie;
9) funkcja wydalnicza wątroby - cholesterol, bilirubina, żelazo, kwasy żółciowe, pigmenty żółciowe są wydzielane z żółcią;
10) zapasy dla organizmu - glikogen, niektóre witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, żelazo itp.
Zaangażowanie wątroby w trawienie człowieka
Skład komórkowy wątroby: 80% hepatocytów, w których wszystkie procesy transformacji białek, lipidów, węglowodanów przyjmowanych z jelita zachodzą we wszystkich procesach transformacji; 15% komórek tkanki śródbłonkowej. Hepatocyty wątroby znajdują się w dwóch warstwach i są w kontakcie, z jednej strony, z krwią, az drugiej strony z żółcią. Rola wątroby w trawieniu polega na tym, że w hepatocytach część cholesterolu jest przekształcana w kwasy żółciowe, które są uwalniane do żółci.
Żółć jest ciekłą tajemnicą o żółtawo-brązowym kolorze, który składa się z wody (97%), wolnych i sprzężonych kwasów żółciowych i soli (1%), bilirubiny, cholesterolu, białek, soli mineralnych, fosfolipidów i IVH.
Mówiąc o udziale wątroby w trawieniu, należy odróżnić żółć wątrobową od woreczka żółciowego, w którym powstają proste micele, składające się z fosfolipidów, cholesterolu i kwasów żółciowych (2,5: 1: 12,5).
Nierozpuszczalny w wodzie cholesterol jest zatrzymywany w żółci w stanie rozpuszczonym z powodu obecności w nim soli żółciowych i fosfatydylocholiny. Z brakiem kwasów żółciowych w żółci wytrąca się cholesterol, przyczyniając się do powstawania kamieni.
Z naruszeniem tworzenia żółci lub odpływu żółci trawienie jest zaburzone w przewodzie pokarmowym, co prowadzi do stłuszczenia.
Jaka jest rola wątroby w procesie trawienia
Wątroba odgrywa ważną rolę w wymianie pigmentów żółciowych, które powstają w komórkach OZE w wyniku rozpadu hemoglobiny, mioglobiny, katalazy, cytochromów i innych hemoprotein.
Powstała bilirubina jest nierozpuszczalna w wodzie i nazywana jest bilirubiną „pośrednią”. W wątrobie 1/4 bilirubiny „pośredniej” reaguje z koniugacją z kwasem UDP-glukuronowym, tworząc diglukuronid bilirubiny, zwany bilirubiną „bezpośrednią”.
„Bezpośrednia” bilirubina jest wydalana z wątroby i żółci do jelita cienkiego, gdzie kwas glukuronowy jest rozszczepiany pod wpływem drobnoustrojów glukuronidazy w jelicie, tworząc wolną bilirubinę, która jest następnie przekształcana z późniejszym tworzeniem pigmentów żółciowych: stercobilinogenem, stercobiliną, urobilinogenem, urobiliną.
Jaka jest rola kwasów żółciowych syntetyzowanych przez wątrobę w trawieniu? Jest siedem takich funkcji:
1) kwasy żółciowe aktywują trzustkową lipazę triacyloglicerolową;
2) aktywować fosfolipazy trzustkowe A1, A2, Cu D;
3) tworzą prostą micelę niezbędną do przejścia cholesterolu, α-β-diacylogliceroli, β-monoacylogliceroli, kwasów tłuszczowych o dużej masie cząsteczkowej w komórkach nabłonkowych jelita w postaci mieszanej miceli;
4) emulgowane są lipidy (tłuszcze): 10 1-minutowych najmniejszych kropelek powstaje z 1 kropli lipidów;
5) aktywować enzym esterazę cholesterolową, która rozkłada estry cholesterolu;
6) 50% cholesterolu jest wydalane z organizmu ludzkiego przez utlenianie do kwasów żółciowych: każdego dnia 0,5 g kwasów żółciowych jest uwalnianych z kałem, a 50% niezmienionego cholesterolu dostaje się do żółci i jest uwalniane z kałem;
7) określić wchłanianie rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E, K, F w jelicie.
Teraz wiesz, jaka jest rola wątroby w procesie trawienia, więc zadbaj o zdrowie tego ważnego organu.