UZBEK NATURAL PLAIL Z PSZENICĄ

UZBEK NATURAL PLAIL Z PSZENICĄ

• 200 g oleju roślinnego lub tłuszczu

• 1-1,5 łyżeczki pikantnej mieszanki.

Jest przygotowywany jako pilaw w Fergana i różni się jedynie obróbką wstępną pszenicy stosowanej w pilawie. Zmiażdż pszenicę w drewnianym moździerzu, zwilżając wodą, aby łuska została oddzielona. Następnie spłukać, obrać i moczyć w ciepłej wodzie przez 3 godziny. Następnie wlej przygotowaną pszenicę do cyrku zamiast ryżu i przygotuj pilaw zgodnie z ogólną technologią.

Podobne rozdziały z innych książek

Pilaw uzbecki

Uzbecki pilaf Tłusty baranek - 200g, gotowany ryż - 2-3 szklanki, marchewka - 200g, cebula - 100g, olej roślinny - 100g. Pokroić jagnię na małe kawałki, włożyć do naczynia, dodać olej roślinny i gotować na pełnej mocy przez 5 minut. Shred

Prawdziwy uzbecki plov

Prawdziwy pilaw uzbecki Składniki: 400 g tłustej jagnięciny, 2–3 szklanki ryżu, 200–300 g marchwi, 150–200 g cebuli, 200 g tłuszczu jagnięcego (lub wołowego) lub oleju roślinnego. Gotować: pokroić jagnię na małe kawałki i usmażyć w garnku (lepiej żeliwo) silnie

Uzbek plov

Uzbek plov • 450 g baraniny • 250 g ryżu długoziarnistego • 2 marchewki • 2 cebule • 1 pomidor • 100 g kurczaka • 2 g kolendry • 2 g cynamonu mielonego • 2 g czerwonej papryki • Sól do smaku1. Dokładnie opłucz mięso, pokrój na małe kawałki, włóż

Pilaw uzbecki

Uzbek Pilaf IngredientsLamb - 200 g Ryż - 1 szklanka Marchew - 2 szt. Cebula - 1 szt. Olej roślinny - 3-4 łyżki wody - 1-2 szklanki Czerwony i czarny mielony pieprz - 1/4 łyżeczki Liść laurowy - 1 szt. Jagody berberysu - 1-2 łyżki soli -

Pilaw uzbecki

Uzbek Pilaf IngredientsLamb - 300 g Ryż - 1 szklanka Marchew - 2 szt. Cebula - 1 szt. Olej roślinny - 3-4 łyżki wody - 1-2 szklanki Czerwony i czarny mielony pieprz - 1/4 łyżeczki Liść laurowy - 1 szt. Jagody berberysu - 1-2 łyżki soli -

Pilaw uzbecki (2 opcje)

Uzbek Pilaf (2 warianty) Opcja 1 Składniki Jagnięcina - 400 g Ryż - 1,5 kubka Marchew - 2 szt. Cebula - 1 szt. Olej roślinny - 5 łyżek wody - 3 filiżanki Czerwony i czarny mielony pieprz - 1/4 łyżki liścia laurowego - 1–2 szt. Jagody berberysu - 1-2

Tradycyjny pilaw uzbecki

Tradycyjny uzbecki plov Tradycyjny plov to symbol kuchni uzbeckiej, jednej z najstarszych potraw, której receptura pozostała niezmieniona od wieków. Jest to tradycyjny pilau w Uzbekistanie, uważany za króla potraw, najsmaczniejsze danie na świecie. Mimo

Uzbecki pilaw z kurczakiem i rodzynkami

Uzbecki pilaw z kurczakiem i rodzynkami W Uzbekistanie istnieje kilkadziesiąt przepisów na pilaw z mięsem drobiowym. Tradycyjne danie gotuje się z przepiórek, bażanta, kaczki i indyka oraz z dziczyzny. Jednak najbardziej popularne są nadal przepisy z kurczakiem

NATURALNY PILOV FERGANA

PLAW NATURAL FERGANA PRODUCTS • 500 g ryżu • 250 g baraniny • 250 g marchwi • 125 g oleju roślinnego lub mieszanki oleju i tłuszczu zwierzęcego • 3 cebule • 1–1,5 łyżeczki pikantnej mieszanki Plov przygotowuje się głównie według technologii podane powyżej Mięso w zirvak pokroić na małe

„KAVIRMA” - UZBEK PILAH Z SOLĄ BARIERA

„KAVIRMA” - UZBEK PILAWEEN Z PRODUKTAMI SOLNYMI BAM • 500 g ryżu • 250 g baraniny • 125 g smalcu jagnięcego lub tłuszczu • 2-3 cebule • 250 g marchwi • sól i czerwony zmielony pieprz do smaku Pokrój baraninę na małe kawałki, posiekaj cebulę cienkie pierścienie, marchewki - słomki.

NATURAL Plov KHOREZMSKI

PLAW NATURAL KHOREZMSKY PRODUKTY • 500 g ryżu • 500 g marchwi • 500 g baraniny • 200 g tłuszczu lub oleju roślinnego • 4 cebule • 0,5 łyżeczki soli w pierwszej zakładce • 1,5 łyżeczki pikantnej mieszanki. pokroić na duże kawałki, podsmażyć na oleju, a następnie wlać pokrojoną cebulę i

NATURALNY PILA W BUKHARIE

PLAW NATURAL BUKHARA PRODUCTS • 500 g ryżu • 250 g baraniny • 250 g marchwi • 150 g tłuszczu lub oleju roślinnego • 3 cebule • 1–1,5 filiżanki rodzynek bez pestek • 1 łyżeczka pikantnej mieszanki • kurkuma - na końcu Nóż Gotuj na pilawie z mięsa, cebuli i marchwi,

„TOGRAMA” - UZBEK PLAWK WITH THE BOW

„TOGRAMA” - UZBEK PLAWK Z PRODUKTAMI Cebulkowymi • 500 g ryżu • 400 g mięsa • 400 g marchwi • 200 g oleju roślinnego lub tłuszczu • 4 cebule • 1,5 łyżeczki pikantnej mieszanki Od 1/4 dawki przepisowej mięsa i marchwi gotuj zirvak z cebulą, podobnie jak pilaw Fergana (patrz wyżej) i gotuj na nim

UZBEK NATURALNE PILE Z PEA

UZBEK NATURALNE PILE Z PRODUKTAMI PEA • 500 g ryżu • 250 g mięsa • 100 g groszku • 150 g oleju roślinnego lub tłuszczu • 200 g marchwi • 2 cebule • 1,5 łyżeczki pikantnej mieszanki • 1 łyżeczka suchego proszku tymiankowego. Namocz groszek w zimnej wodzie na jeden dzień. Umyj ryż 4–5 razy na zimno

UZBEK Plov Z Ryżu Z Pigwą

UZBEK Plov Z ryżu z produktami pigwy • 500 g ryżu • 150 g mięsa • 1-2 duże pigwy • 200 g marchwi • 2 cebule • 150 g oleju roślinnego lub tłuszczu • 1–1,5 łyżeczki pikantnej mieszanki • kurkuma - na przechylić nóż, dokładnie wyszczotkować pigwę, odciąć rdzeń, pokroić

TONTARMA - WIOSNA UZBEK PLAIR

„TONTARM” - WIOSNA UZBEK Plov PRODUKTY • 500 g ryżu • 250 g mięsa • 250 g marchwi • 3 cebule • 1–1,5 łyżeczki pikantnej mieszanki • 250 g pieczonego masła na ryż • 125 g oleju roślinnego na zirvaka.Rice bez płukania przed zakładką, smaż w osobnej misce

Traktujemy wątrobę

Leczenie, objawy, leki

Pilaw pszenny

Evgeny Aleksandrovich / przepis dodany 22 marca 2013 o 1:02

Udostępnij w sieciach społecznościowych

Średnia ocena 5 z 5, głosowano: 1

Pszenica od dawna nazywana jest „Królową zbóż” i stała się główną rośliną uprawną w większości krajów świata. Ale mimo to jego użycie w gotowaniu nie jest zbyt powszechne. Ale z tego można gotować wiele smacznych, a w istocie zdrowych potraw. Jedno ziarno pszenicy składa się z: węglowodanów (70%), białka (10% -20%), tłuszczów (2-2,5%), błonnika (2,3%). Jest również niezwykle bogaty w witaminy z kategorii B i witaminy A. Dlatego ośmiela się sugerować, że chudy „pilaw” z pszenicy doskonale urozmaica menu dzięki korzyściom zdrowotnym.

Składniki

szklanki pszenicy 1

marchewki 1 łyżeczka

2 cebule

pomidor 2 sztuki

Bułgarska papryka słodka

szklanki wody 2.5

Krok 1

Półtorej godziny przed rozpoczęciem gotowania przetwarzaj pszenicę. Dobrze spłucz i namocz. Jeśli to zrobisz, możesz pójść dalej.

Składniki

szklanki pszenicy 1

Krok 2

Oczywiście idealnie, wszystkie warzywa powinny być świeże. Możesz także „rozcieńczyć” to danie bakłażanem, cukinią itp. Ale w przypadku braku takich, mogą być stosowane w przygotowaniu i puszkach lub mrożonych warzywach. Pokrój marchewkę i cebulę w małe kostki i włóż gulasz (najlepiej w tym samym czasie) do już gorącego oleju. Nie zapomnij zamieszać.

Składniki

marchewka 1 sztuka

2 cebule

Krok 3

Później dodaj do nich kostki pomidorów i papryki, jeśli są w puszkach lub zamrożone. Podczas używania świeżych warzyw, wszystko duszone z wyjątkiem pomidorów w tym samym czasie.

Składniki

pomidor 2 sztuki

Bułgarska papryka słodka

Krok 4

Gdy masa warzywna jest gotowa, odcedź pszenicę, dodaj do tej masy i posyp dużą ilością ziół.

Składniki

Krok 5

Dobrze wymieszać i przykryć wodą. Uważaj, wodę należy mierzyć tym samym szkłem, co pszenicę. Wymieszać pokrywką. Kiedy zaczyna się gotować, sól i spróbuj. Doprowadzić do wymaganego smaku i pozostawić chudy „pilaw” pszenicy, aby zmarnował się. Zajmie to dużo czasu. Danie zakończy się dopiero za godzinę. Daj pszenicy dobry spacer. Wtedy będzie miękki, delikatny i bardzo smaczny. Nie zapomnij czasem spróbować. Jeśli pszenica jest gotowa, możesz wyłączyć piec. Ale wskazane jest, aby nie podawać natychmiast do stołu. Pozwól, aby danie trochę się zaparzyło. Możesz zakryć garnek ręcznikiem przez 10 minut.

Piwak z kaszy pszennej

Jak gotować Pilaf z płatków zbożowych przez 30 min. na 4 porcje?

Receptura zdjęć z instrukcjami krok po kroku i listą składników.

Gotowanie i jedzenie z przyjemnością!

• 30 min
• 6 produkt.
• 4 porty.
• 10
• Dodaj zakładkę
• Wydrukuj przepis
• Dodaj zdjęcie

• Kuchnia: kuchnia gruzińska
• Typ receptury: Lunch
• Typ: Dania główne

• Dodaj do listy zakupów + płatki zbożowe 1 szklanka
• Dodaj do listy zakupów + bulion warzywny 1 szklanka
• Dodaj do listy zakupów + Mieszanka mrożonych warzyw 1 szklanka
• Dodaj do listy zakupów + posiekana natka pietruszki 1 łyżka stołowa
• Dodaj do listy zakupów + Świeża mięta 1 łyżka stołowa
• Dodaj do listy zakupów + Oliwa z oliwek 1 łyżka stołowa

Kasza pszenna przepis krok po kroku

Mieszanka warzywna może być dowolna, ale oczywiście lepsza, świeża (nie zamrożona). Polecam wziąć w równych proporcjach cukinię, pomidory, marchewkę, seler, cukinię i lekko podsmażyć na oliwie z oliwek.

Dodaj płatki pszenne na patelnię, dodaj bulion (możesz wziąć kurczaka, jeśli nie ma warzyw - będzie bardziej satysfakcjonujące), przykryj i gotuj aż do ogrzania (20-25 minut).

Zdejmij z ognia, dodaj posiekane warzywa i podawaj.

Piwak z kaszy pszennej

Niezwykły klasyczny przepis na pilaw ze zbóż pszennych. Możesz gotować z wieprzowiną lub kurczakiem (zgodnie z preferencjami smakowymi). Danie okazuje się bardzo odżywcze i smaczne.

SKŁADNIKI

• Kasza pszenna 1 Szkło
• Łuk 1 sztuka
• Marchew 1 sztuka
• Kukurydza, szparagi Do smaku
• Sól i przyprawy Według smaku
• Wieprzowina 300 gramów

Krok 1

1. Gotowanie pilawu z płatków zbożowych w domu może być w rondlu lub w wolnej kuchence. Postanowiłem zaoszczędzić czas i korzystać z nowoczesnego sprzętu. Aby rozpocząć, pokrój wieprzowinę i wyślij wolną kuchenkę do miski w oleju roślinnym.

Krok 2

2. Po usmażeniu mięsa wysyłamy do niego pokrojoną cebulę i marchewkę oraz wszelkie warzywa do smaku. Miałem zamrożone szparagi i kukurydzę.

Krok 3

3. Przemyj ziarno pszenicy kilka razy. Wsypać mięso i warzywa, gdy są smażone.

Krok 4

4. Napełnij wodą, następnie solą i dopraw do smaku. Pokaż tryb, w którym gotuje się owsianka z mięsem. W mojej technice proces „Gotowanie” trwa około 35 minut.

Krok 5

5. W niektórych multicookersach istnieje tryb „Pilaf” lub „Gryka” - również pasują. Po zakończeniu procesu gotowania technik powiadomi swojego właściciela.

Krok 6

6. Wymieszaj pilaw i dodaj do niego trochę masła. Podawane na gorąco.

Pilaw pszenny

Pokruszona pszenica jest moczona przez 3 godziny w ciepłej wodzie, a następnie wlewana do cyrku zamiast ryżu, a Plov jest gotowany w taki sam sposób jak pilaw uzbecki.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Jak gotować pilaw z pszenicą

Dzień dobry, drodzy czytelnicy mojej recenzji!

Chcę podzielić się z wami dzisiaj, można powiedzieć, że lepsze przygotowanie pilawu w domu, to pilaw z wieprzowiną i pszenicą.

Na ogół uwielbiam pszenicę i w postaci różnych kaszek oraz w pierwszych daniach.

Ten pyszny płatek składa się z dużej ilości skrobi, a także z wielu łatwo przyswajalnych białek i węglowodanów. A w ziarnach pszenicy jest dużo wapnia, magnezu, potasu, witamin z grupy B i E.

Do mojej potrawy będziesz potrzebować:

• Wieprzowina (około pół kilograma).
• Pszenica (dwa fasetowane okulary).
• Marchewka (jedna duża).
• Cebula (dwie średnie cebule).
• Sól (do smaku).
• Zmielony czarny pieprz (do smaku).
• Przyprawa do pilafu (pół łyżeczki).
• Czosnek (trzy średnie zęby).
• Liść laurowy.

Zacznijmy gotować:

• Wieprzowina dobrze spłukuje, osusza nadmiar wilgoci, oczyszcza z niepotrzebnych żywych i tłustych kawałków i kroi w kostki około trzech centymetrów.
• Biorę pszenicę z całymi ziarnami, dobrze spłukuję bieżącą wodą, aż woda będzie czysta i napełni ją wodą o temperaturze pokojowej, aby woda przykryła pszenicę trochę i wyszła, gdy robię mięso.
• Wyczyść marchewki, umyj je, przetarłem je na grubej tarce, chociaż możesz je dobrze pokroić.
• Skórka czosnku, umyj, pokrój w pierścienie.
• Cebula obrana czysta, umyć i pokroić dość dużą kostkę.
• Solić wieprzowinę, pieprz do smaku, dodać przyprawę do pilawu i natychmiast dodać cebulę.
• Umieść mięso z całą marynatą na dobrze ogrzanej patelni. Uwaga! Oleju roślinnego nie trzeba dodawać!
• Smażyć, powiedziałbym nawet wieprzowina z gulaszu, aż będzie prawie gotowa.
• Tarta marchewka leżała na dnie rondla, który przygotuje pilaw.
• Z góry układam duszoną wieprzowinę z patelni i wciąż zasypiam na niej wszystko nasączone pszenicą, dodaje szklankę wody, liść laurowy i przykrywa pokrywką.
• Wszystko układam na bardzo wolnym ogniu i czekam 30-40 minut, aż do gotowości.

Bon apetyt!

Mięso jest bardzo delikatne, a marchewka nadaje lekko słodki smak.

Okazuje się, że wszystko jest smaczne, szybko i prosto.

I zwracaj uwagę, nie potrzebujesz oleju roślinnego!

Pilaw pszenny

Ten wariant pilawa pojawił się przed rewolucją wśród ludności rolniczej Uzbekistanu w okresie chudego ryżu.

W naszych czasach zapomniano o tym z powodu pracochłonności przetwarzania zboża w moździerzu i braku lokalnej odmiany pszenicy Kairaki.

Delikatnie przeszlifuj miejscową odmianę Kairaki, zwilżając ją zimną wodą i zamieniając w drewnianą zaprawę, aż ziarno zboża się oddzieli.

Potem ta łuska, tj. Zmyć część otrębową bieżącą wodą i moczyć oczyszczoną pszenicę ciepłą wodą przez 3-4 godziny.

Rozpuść tłuszcz jagnięcy, zdejmij boczek, podsmaż mięso z cebulą.

Następnie ułóż marchewkę pokrojoną w paski i smaż, aż będzie na pół ugotowana. Wlej wodę i gotuj przez 45-50 minut, dopraw solą i przyprawami.

Kiedy zirvaka jest gotowa, napełnij przygotowaną pszenicę, wlej trochę więcej wody niż w pilawie ryżowym, tj. 3 cm powyżej zawartości kotła.

Gotuj na silnym płomieniu z jednolitym i energicznym wrzącem, aż ziarno będzie całkowicie spuchnięte.

Jeśli woda wyparowała, a pszenica nie jest jeszcze gotowa, należy stopniowo uzupełniać wrzącą wodą, aż będzie całkowicie gotowa. Pokrycie na 30–35 min.

Podawać na stole, podobnie jak inne pilawy, z sałatką lub octem.

200 gr. Pszenica - 100 gr. mięso (wołowina), 60 gr. tłuszcz jagnięcy, 100 gr. marchewki, 50 gr. Cebula, sól i przyprawy do smaku.

Piwak z kaszy pszennej

Skład:
Liczba produktów wskazana na dużym garnku wielowarstwowym o pojemności 4,5 litra.

kasza pszenna-1 szklanka
woda - 4 filiżanki
sól do smaku
marchewka - 1 sztuka
cebula - 1 sztuka
masło (warzywo)
Zira
czosnek - 2-3 goździki

Obierz marchewki, umyj i zetrzyj. Obierz i posiekaj cebulę w cienkie półpierścienie. Umieść cebulę i marchewkę w rondlu z kreskówek, dodaj trochę masła i smaż przez 20 minut w trybie pieczenia.

Następnie dodaj płatki zbożowe, zalej wodą, dodaj sól i zirę. Zamknij pokrywę w trybie „Gryka”. Krótko przed końcem gotowania dodaj posiekany czosnek.

Piwak z kaszy pszennej

Wartość energetyczna na porcję

• Kalorie 236 kcal
• Białka 6,4 grama
• Tłuszcz 5,8 grama
• Węglowodany 34,6 grama
• * Zawartość kalorii jest obliczana dla surowej żywności.

• 1 porcja
• 2 porcje
• 3 porcje
• 4 porcje
• 5 porcji
• 6 porcji
• 7 porcji
• 8 porcji
• 9 porcji
• 10 porcji
• 11 porcji
• 12 porcji

Składniki

• Płatki zbożowe 1 szklanka
• Bulion warzywny 1 szklanka
• Mieszanka warzyw mrożonych 1 szklanka
• Posiekaną natkę pietruszki 1 łyżka stołowa
• Świeża mięta 1 łyżka stołowa
• Oliwa z oliwek 1 łyżka stołowa

Instrukcja gotowania

Doskonała niskokaloryczna przystawka dla miłośników zbóż!

Pilaw pszenny

. V.V. Pohlebkin. 2005.

Zobacz, co „Pilaf z pszenicą” w innych słownikach:

00_SODERZHANIE - SEKRETY dobra kuchnia rozdziale 1. poważnie, wyjaśnia: Aby otworzyć drzwi do DLACZEGO rzemieślniczy szefa kuchni i kompleks rzemiosła, trudna sztuka Rozdział 2 Podstawy, ale daleko od UAM Pięciu Wskazań, pięć tajemnice pieczenia rozdziale 3. badawczej i jej...... Wielka Encyklopedia Sztuki Kulinarnej

Uzbeckie pilafy - Pilaf jest jednym z najczęstszych dań na Bliskim Wschodzie i otrzymał największy rozwój w Uzbekistanie. Stworzyła klasyczną środkowoazjatycką technologię gotowania pilawu, liczbę gatunków, która sięga kilkudziesięciu. Aby...... Wielka Encyklopedia Sztuki Kulinarnej

Vakhantsy - nowoczesny obszar osadniczy i liczba Total: 50 70 tysięcy osób... Wikipedia

Rysunek - Istnieją inne znaczenia tego terminu, patrz rysunek (znaczenia). Rice... Wikipedia

Bulgur - Gotowane Bulgur... Wikipedia

Ryż (rast. Sem. Zboża) -? Ryż ryżowy zasiany naukowy Królestwo klasyfikacyjne: Zakład roślin: Klasa okrytozalążkowych... Wikipedia

Saracen Millet -? Ryż ryżowy zasiany naukowy Królestwo klasyfikacyjne: Zakład roślin: Klasa okrytozalążkowych... Wikipedia