Poszliśmy do sporu. Jak wygląda kwaśna zupa. Dla mnie to przede wszystkim zapach. A dla mojego przeciwnika jest to piana, która pojawia się po rozgrzaniu zupy.
Jak ustalić, że zupa jest zepsuta? Na co zwracasz uwagę?
Jeśli prokis zupa, to co robić? Czy możesz go uratować?
A jeśli nagle zjadłeś kwaśną zupę, co się stanie? W tym drugim przypadku osobiste doświadczenie jest interesujące.
Piana pojawia się, gdy zupa jest już za dobrze! Taka zupa jest ogólnie niebezpieczna do jedzenia! Chociaż niektórzy próbują go ożywić, wierzą, że warto ponownie zagotować i wszystko jest w porządku. Gdy pojawia się piana - proces fermentacji już się rozpoczął, a nawet patrząc na to, co zupa. może być tak zatruty, że go nie znajdzie!
Zawsze czuję zapach, jeśli nawet nie lubię zapachu - wylewam go. Możesz uratować zupę, jeśli ją ponownie zagotujesz, ale jeśli zacznie źle pachnieć, a jeśli już śmierdzi lub jest piana, lepiej nie ryzykować!
Jeśli chodzi o osobiste doświadczenia, pamiętam, że było to około 10 lat, jedna z naszych wielu babć próbowała nas nakarmić takim „pysznym”, którego stanowczo odmówiłem, a mój brat zjadł w rezultacie: wymioty, biegunka, a do rana temperatura rodzice wezwali karetkę i zabrali mnie do szpitala Był leczony przez prawie tydzień, jego odwodnienie zaczęło się od biegunki. Dla mnie jego przykład był bardziej niż orientacyjny i od tamtej pory nie ryzykowałem! Jako dziecko było to bardzo wygodne, nie chcesz jeść i mówić, że śmierdzi kwaśno.
Traktujemy wątrobę
Leczenie, objawy, leki
Bąbelki w zupie
Poszliśmy do sporu. Jak wygląda kwaśna zupa. Dla mnie to przede wszystkim zapach. A dla mojego przeciwnika jest to piana, która pojawia się po rozgrzaniu zupy.
Jak ustalić, że zupa jest zepsuta? Na co zwracasz uwagę?
Jeśli prokis zupa, to co robić? Czy możesz go uratować?
A jeśli nagle zjadłeś kwaśną zupę, co się stanie? W tym drugim przypadku osobiste doświadczenie jest interesujące.
Piana pojawia się, gdy zupa jest już za dobrze! Taka zupa jest ogólnie niebezpieczna do jedzenia! Chociaż niektórzy próbują go ożywić, wierzą, że warto ponownie zagotować i wszystko jest w porządku. Kiedy pojawia się piana - proces fermentacji już się rozpoczął, i chociaż zupa pochodzi z... możesz być tak zatruty, że nie będzie to wyglądało trochę!
Zawsze czuję zapach, jeśli nawet nie lubię zapachu - wylewam go. Możesz uratować zupę, jeśli ją ponownie zagotujesz, ale jeśli zacznie źle pachnieć, a jeśli już śmierdzi lub jest piana, lepiej nie ryzykować!
Co do mojego osobistego doświadczenia, przypomniałem sobie 10 lat, jedna z naszych wielu babć próbowała nas nakarmić takim „pysznym”, którego stanowczo odmówiłem, a mój brat zjadł w rezultacie: wymioty, biegunka, a do rana temperatura rodzice wezwali karetkę i zabrali mnie do szpitala Był leczony przez prawie tydzień, jego odwodnienie zaczęło się od biegunki. Dla mnie jego przykład był bardziej niż orientacyjny i od tamtej pory nie ryzykowałem! Jako dziecko było to bardzo wygodne, nie chcesz jeść i mówić, że śmierdzi kwaśne...
autor pytania wybrał tę odpowiedź jako najlepszą
Pierwszą rzeczą, którą zauważyłem, jest zapach, gdy jeszcze się rozgrzewam, jest jeszcze większy zapach, jeśli nie jest silny, i zaczynam go jeść, nie zauważając niczego, wtedy jest kwaśny smak. Jeśli go gotujesz i jesz, to myślę nic nie będzie. Ale po prostu zjedz zepsutą lub starą zupę... Myślę, że lepiej nie oszczędzać jej tylko na spuszczenie do toalety =) inaczej, po zjedzeniu jej, po bólach brzucha, będziesz siedzieć na tej toalecie przez długi czas. A tak przy okazji przez niewielką ilość czasu =)
Jeśli zupa jest kwaśna, pachnie, dlaczego ją ogrzać, wszystko jest tu jasne i tak. A smak jest okropny. Jadłem 5 łyżek do rana, żołądek jest opuchnięty. Nie jedz przeterminowanych produktów spożywczych. )))
Zwykle też określam zapach. A zupa może pachnieć nie tylko kwaśnie, ale także po prostu zmieniać zapach - to znaczy zepsute. Piana pojawia się, jeśli zupa już zaczęła fermentować. Czasami jedliśmy gotowaną zupę (kiedy dopiero zaczynała się pogarszać) - nie było żadnych problemów, a po gotowaniu smakowało całkiem zwyczajnie.
Polegaj na własnych uczuciach - o czymś innym (nie podoba mi się smak / zapach), nie oszczędzaj na zdrowiu, wyrzuć to bez oszczędzania. Jeśli nadal jesteś zatruty - pij węgiel aktywny, nie będzie gorzej, ale może bardzo pomóc.
Zapytałem w wyszukiwarce - „czy zupa jest prokis”, bo właśnie rozgrzałem zupę, która, jak sądzę, już trochę poszła. Raz miałem dobry czas na wygasłe jedzenie. Stopień zatrucia zależy od tego, ile zupy już stoi i kwaśne, oraz od tego, z jakich produktów jest zrobiona. Jeśli na przykład mięso lub grzyby, lub jedno i drugie, lepiej nie dotykać go w ogóle i nie brać go do ust, ale natychmiast go wylać - istnieje duże niebezpieczeństwo poważnego zatrucia. Myślę, że nie warto - lepiej zrobić świeży lub coś innego do jedzenia)))
Cóż, po pierwsze, otwieram pokrywkę rondla z zupą i czuję dziwny, kwaśny zapach, jeśli jeszcze bardziej wątpię, to kładę zupę na kuchence i rozgrzewa się - tworzy się piana, zapach jest wzmocniony - tak po prostu...
Co robić lepiej natychmiast wlać, nie można go zapisać. ale zdrowie może wciąż być na czasie...
Uszkodzony produkt może spowodować zatrucie ciała: ciężka biegunka, nudności, czasami towarzyszy gorączka...
Z własnego doświadczenia wiem, że nie ma w tym nic przyjemnego, zapisana tabletka Loperamid, dwie są możliwe...
Dla mnie kwaśna zupa to przede wszystkim zapach. Jeśli zapach jest ostry, wszystko zalewa się. Ale smak zupy zmienia się w taki sposób, że nie ma wątpliwości - zupa jest zepsuta. Jakiekolwiek eksperymenty z wrzącą wodą, szczerze się boję. Po takiej konsumpcji moi krewni zostali zabrani na chorobę zakaźną (chociaż tam było mięso).
Czasami, gdy zupa jest zimna, nie jest jasne, czy się zepsuła. Zaczynasz ją ogrzewać, natychmiast pojawia się zapach i pieni się na powierzchni zupy. nie ma tu nic do zapisania - musisz go wyrzucić. Myślę, że niewielu ludzi po pierwszej łyżce będzie nadal jeść zepsutą zupę, nawet jeśli zagotuje się i wszystkie bakterie w niej zginą.
Pianka w zupie zupy jest nie tylko wtedy, gdy ją ogrzewasz. W zimnej zupie można również zobaczyć takie bąbelki. A jeśli kwaśna zupa zacznie przeszkadzać, pęcherzyki te pojawią się jeszcze wyraźniej.
Na zewnątrz (a kiedy mieszamy ją łyżką), zupa z kwasem wygląda jak okroshka z kwasami
ciekawe porównanie, musisz obejrzeć następnym razem, dzięki! - 5 lat temu
spring9483 74 [204K]
okroshka ma te same bąbelki, tylko okroshka jest świeża) - 5 lat temu
Cóż, oczywiście ten zapach! Jeśli nos jest wypchany, a zapach nie jest odczuwalny - spróbuj cicho. Zmieniony smak zupy natychmiast poinformuje, że zupa jest zepsuta.
Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Wtedy jest już niebezpiecznie jeść!)))
Zdarzyło mi się cierpieć następnego dnia, nadal nie mogę zrozumieć przyczyny. Schłodzić, włożyć do lodówki. I stamtąd go dostałem, rozgrzałem, a on był cały paskudny ((- 5 lat temu
Prawdopodobnie ktoś wspiął się tam palcami lub patelnią, podczas gdy gotowanie było słabo umyte lub coś innego. - 5 lat temu
Ogólnie rzecz biorąc, większość kwaśnej zupy zależy od zapachu, wydaje mi się, że z wyglądu nie można od razu powiedzieć, czy zupa jest zepsuta, czy nie!
Zaryzykowałbym zrobienie czegoś z taką zupą, może to być niebezpieczne dla zdrowia.
Problem: zupa jest natychmiast zepsuta
Miałem kilka razy, zapomniałem go schłodzić.
Opcja 1 - jesteś bardzo ciepły. za dużo
opcja 2 - wentylacja nie działa
Albo otwórz plastikowe okna w kuchni. Jaka jest temperatura wewnętrzna?
Najprawdopodobniej problemy z wentylacją.
Jeśli wszystkie okna są zamknięte, a okna są plastikowe, wentylacja nie działa i nie ma dopływu świeżego powietrza, stąd wysoka zawartość wszystkich rodzajów bakterii, z których zupa szybko się pogorszy.
W jakiś sposób zostawiłem świeżą zupę w wolnej kuchence, z zamkniętą pokrywką, rano było jeszcze ciepło, a smak zepsuty, strawiony.
Mam plastikowe okna, nie ma mikrowentylacji
czasami zupa pozostaje od 21 do 22 godziny i do rana, godziny do 10 „chłodzi”
rano w lodówce
Nadal jem 5-6 dni więcej (tak, jestem leniwy i rzadko gotuję)
czasami tylko jeśli zapomnisz o nim nafig - no cóż. Dzień 10 może gotować w lodówce)))))))
może ktoś spróbował łyżki polizanej? czy wąsy poloskal tam?))
[Wiadomość zmieniona przez użytkownika w dniu 30.03.2013 20:44]
Ale na starym miejscu nie było problemów?
nie tak dawno temu na forum rozwiązano problemy z pleśnią
Gotowanie przez 40 minut zabija wszystkie znane żywe mikroorganizmy. Po ugotowaniu zupa jest sterylna. Gdy fermentacja zaczyna się tak szybko, a następnie temperatura zupy spada, staje się zanieczyszczona, zanieczyszczona żywymi mikroorganizmami.
Śledź swoje zwierzęta. Zorganizuj zasadzkę. Z pewnością są w garnku z brudnymi łyżkami lazyat - próbki są usuwane.
Jeśli po schłodzeniu zupy do 30–40 stopni, aby wprowadzić do niej mikroorganizmy za pomocą lizanej łyżki z patelni, termostat wyłączy się, aby usunąć czyste kultury drobnoustrojów.
Jeśli opuścisz zupę po ugotowaniu pod pokrywką i nie wejdziesz tam - wybaczy to na długi czas i nie zepsuje się.
Ucho wędkarskie z bąbelkami
Wuhu, robione w domu, bardziej poprawne jest nazywanie zupy, ponieważ jest gotowane z ziemniakami i kaszą. To ucho nazywane jest potrójnym i dymem.
W pierwszej partii mamy okonie, kryzy, karaluchy i inne drobiazgi. Nie są czyszczone, ale trzeba je wypatroszyć. Szczególnie dokładnie oczyść i umyj brzuch, w przeciwnym razie ucho będzie gorzkie. W żadnym wypadku nie zmywaj śluzu z kryzy! To sprawia, że ucho ma boski smak. Dla niego kryza nazywa się właścicielem zbiornika.
Rosół z drobnych rzeczy parzył przez pół godziny do czterdziestu minut. Lepiej, jeśli ugotujesz drobiazg w torbie z gazy.
W rosole, już bez drobiazgów, włóż ziemniaki, pokroić na małe kawałki.
Z dużą rybą włóż dużą cebulę, pokroić na kawałki, pęczek pietruszki lub selera, sól do smaku. Możesz też dodać czosnek - dla amatora, kilka goździków. Dodać wrzącą wodę do wymaganej objętości, a nasze ucho kontynuuje gotowanie na ogniu przez około pół godziny - aż ryba zacznie mięknąć. Rozprowadzamy rybę w osobnym naczyniu, dodajemy trochę soli i zaczynamy posiłek. A ucho jest całe ugotowane! Teraz umieść trzecią porcję ryby w garnku, a wraz z nią trochę pieprzu. Nie zapomnij umieścić razem z trzecią porcją i bąbelkami rybnymi, a także paskami oleju rybnego - razem nadają ucho niesamowitego smaku!
Twoja ocena „Ucho rybne z bąbelkami”:
/ 15-09-2009 / Alex / nigdy nie gotuj małych ryb w szmatach, lepiej pozwolić uchu osiąść przez 15 minut, a następnie delikatnie wlać, nie mieszając dna.
/ 14-11-2008 / Igor Kozlovsky / Zupa rybna, z bąbelkami Płoć, nie gotuj zupy, szczególnie wiosną. Gorzki okazuje się niemożliwy. Ogólnie, z..
Jak ustalić, że zupa jest zepsuta? A jeśli zupa jest kwaśna, co robić?
Jak ustalić, że zupa jest zepsuta? A jeśli zupa jest kwaśna, co robić?
Otóż, po pierwsze, otwieram pokrywkę rondla z zupą i czuję dziwny kwaśny zapach, jeśli jeszcze bardziej wątpię, to kładę zupę na kuchence i rozgrzewam ją - tworzy się piana, zapach jest wzmacniany - dokładnie procis.
Co robić lepiej natychmiast wlać, nie można go zapisać. ale zdrowie wciąż może być na czas.
Zepsuty produkt może powodować zatrucie organizmu: ciężka biegunka, nudności, czasem towarzyszy gorączka.
Z własnego doświadczenia wiem, że nie ma w tym nic przyjemnego, zapisano tabletkę Loperamid, dwie są możliwe.
Jeśli zupa jest kwaśna, pachnie, dlaczego ją ogrzać, wszystko jest tu jasne i tak. A smak jest okropny. Jadłem 5 łyżek do rana, żołądek jest opuchnięty. Nie jedz przeterminowanych produktów spożywczych. )))
Dla mnie kwaśna zupa to przede wszystkim zapach. Jeśli zapach jest ostry, wszystko zalewa się. Ale smak zupy zmienia się w taki sposób, że nie ma wątpliwości - zupa jest zepsuta. Jakiekolwiek eksperymenty z wrzącą wodą, szczerze się boję. Po takiej konsumpcji moi krewni zostali zabrani na chorobę zakaźną (chociaż tam było mięso).
Zapytałem w wyszukiwarce - cytat: jeśli zupa była zepsuta, bo właśnie rozgrzałem zupę, w której, jak mi się wydaje, miałem już trochę zapachu. Raz miałem dobry czas na wygasłe jedzenie. Stopień zatrucia zależy od tego, ile zupy już stoi i kwaśne, oraz od tego, z jakich produktów jest zrobiona. Jeśli na przykład mięso lub grzyby, lub jedno i drugie, lepiej nie dotykać go w ogóle i nie brać go do ust, ale natychmiast go wylać - istnieje duże niebezpieczeństwo poważnego zatrucia. Myślę, że nie warto - lepiej zrobić świeży lub coś innego do jedzenia)))
Piana pojawia się, gdy zupa jest już za dobrze! Taka zupa jest ogólnie niebezpieczna do jedzenia! Chociaż niektórzy próbują go ożywić, wierzą, że warto go ponownie uruchomić i wszystko jest w porządku. Gdy pojawia się piana, proces fermentacji już się rozpoczął i chociaż zupa pochodzi. może być tak zatruty, że go nie znajdzie!
Zawsze czuję zapach, jeśli nawet nie lubię zapachu - wylewam go. Możesz uratować zupę, jeśli ją ponownie zagotujesz, ale jeśli zacznie źle pachnieć, a jeśli już śmierdzi lub jest piana, lepiej nie ryzykować!
Jeśli chodzi o osobiste doświadczenia, pamiętam, że było to około 10 lat, jedna z naszych wielu babć próbowała nas nakarmić takimi cytatami; Zdecydowanie odmówiłem, a mój brat zjadł w rezultacie: wymioty, biegunkę, a do rana temperatura zadzwoniła do karetki i zabrała go do szpitala, leczyła go przez prawie tydzień, odwodnił się od biegunki. Dla mnie jego przykład był bardziej niż orientacyjny i od tamtej pory nie ryzykowałem! Jako dziecko było to bardzo wygodne, nie chcesz jeść i mówić, że śmierdzi kwaśno.
Pierwszą rzeczą, którą zauważyłem, jest zapach, gdy jeszcze się rozgrzewam, jest jeszcze większy zapach, jeśli nie jest silny, i zaczynam go jeść, nie zauważając niczego, wtedy jest kwaśny smak. Jeśli go gotujesz i jesz, to myślę nic nie będzie. Ale po prostu zjedz zepsutą lub starą zupę. Myślę, że lepiej nie oszczędzać go tylko po to, aby zostać odprowadzonym do toalety =) w przeciwnym razie, po zjedzeniu go, po bólach brzucha, będziesz siedział na tej toalecie przez długi czas. A tak przy okazji przez niewielką ilość czasu =)
Pianka w zupie zupy jest nie tylko wtedy, gdy ją ogrzewasz. W zimnej zupie można również zobaczyć takie bąbelki. A jeśli kwaśna zupa zacznie przeszkadzać, te bąbelki są jeszcze wyraźniejsze.
Na zewnątrz (a kiedy mieszamy ją łyżką), zupa z kwasem wygląda jak okroshka z kwasami
Czasami, gdy zupa jest zimna, nie jest jasne, czy się zepsuła. Zaczynasz ją ogrzewać, natychmiast pojawia się zapach i pieni się na powierzchni zupy. nie ma tu nic do zapisania - musisz go wyrzucić. Myślę, że niewielu ludzi po pierwszej łyżce będzie nadal jeść zepsutą zupę, nawet jeśli zagotuje się i wszystkie bakterie w niej zginą.
Zwykle też określam zapach. A zupa może pachnieć nie tylko kwaśnie, ale także po prostu zmieniać zapach - to znaczy zepsute. Piana pojawia się, jeśli zupa już zaczęła fermentować. Czasami jedliśmy gotowaną zupę (kiedy dopiero zaczynała się pogarszać) - nie było żadnych problemów, a po gotowaniu smakowało całkiem zwyczajnie.
Polegaj na własnych uczuciach - o czymś innym (nie lubię smaku zapachu), nie oszczędzaj na zdrowiu, wyrzuć go, nie oszczędzaj. Jeśli nadal jesteś zatruty - pij węgiel aktywny, nie będzie gorzej, ale może bardzo pomóc.
Bądź ostrożny! Jeśli podczas gotowania zupy powstaje duża ilość piany...
Zwykle mięso wypełnia się zimną wodą i czekając, aż się zagotuje, natychmiast zaczynamy usuwać pianę. Piana na powierzchni bulionu jest niczym...
Po podgrzaniu w zimnej wodzie rozpuszczone białka i sole mineralne przenikają do wody, a gdy mięso jest układane we wrzącej wodzie, pozostają one głównie w samym mięsie.
Jeśli gotujesz mięso bez użycia bogatego bulionu, włóż go do wrzącej wody, aby uzyskać dobry bulion, zacznij gotować układając mięso w zimnej wodzie. Nie spiesz się, aby usunąć skórki - mają wartość odżywczą i są niezbędne do użycia bulionu. Nawiasem mówiąc, aby płatki pianki cię nie kusiły, wrzuć cebulę na patelnię - wiewiórka się zwija i piana przestanie się wznosić.
Należy również zauważyć, że pianka może być biała (tak jest w przypadku opisanym powyżej) i ciemna. Tak więc ciemność to krew i czy usunąć ciemną skórę, którą zdecydujesz.
I jeszcze kilka sztuczek do gotowania zupy:
- Jeśli przypadkowo przedawkowałeś bulion, zanurz w nim garść ryżu zawiniętego w gazę.
- Należy pamiętać, że jeśli mięso jest gotowane na dużym ogniu, będzie smaczniejsze niż rosół, a jeśli jest słabe, rosół będzie bardziej smaczny.
- Rassolnik można gotować w bulionach mięsnych, rybnych i grzybowych.
- Konieczne jest dodanie soli do bulionu mięsnego pół godziny przed gotowaniem mięsa, ryby na początku gotowania i grzyba na kilka minut przed gotowością.
- Jeśli piana w bulionie spadła na dno, należy dodać do niej szklankę zimnej wody, a po wzroście piany usunąć ją.
- Pamiętaj, że zimna woda wpływa na smak rosołu, a wrząca woda nie.
- Barwa bulionowa bulionu bulionowego zwiększa również jego wartość odżywczą.
- Smak bulionu mięsnego poprawi się, jeśli pod koniec gotowania dodasz do niego rozgnieciony czosnek.
- Po ugotowaniu zupy należy usunąć liść laurowy.
- Przed szczepieniem bulionu rybnego należy pozwolić mu zaparzyć przez 20 minut.
- Jeśli dodasz brązową mąkę do zupy, okaże się, że jest grubsza, a witamina C nie zapadnie się.
Ale na tym nie żegnamy się, chodźmy ponownie!
Kliknij „Lubię to” i uzyskaj tylko najlepsze posty na Facebooku ↓
Zupa + bańki mydlane)))
Zupa to zupa.
Anya jest dedykowana
Nie trzeba smażyć, rzucać dużo płatków zbożowych / makaronu itp., Łatwo gotować 3 litry przez cały tydzień))).
Włóż wodę (na trzy nie więcej niż litr),
dodaj posiekane ziemniaki, trochę surowej cebuli i marchewki, możesz wyjąć korzeń selera (oczywiście wszystkie obrane i posiekane / starte)))
Z mięsa mielonego (mielonego kurczaka / wieprzowiny / lub innego ptaka zwierzęcego))) najlepiej zrobionego własnoręcznie)) castati, zaczęliśmy sprzedawać jagnięcinę, pyszne!)
Zrób małe kulki i dodaj je do zupy, podczas gdy ziemniaki są ugotowane, mięso będzie również gotowe. Mielone mogą być solone, nie możesz. W farszu nie kładę niczego oprócz mięsa;))
Sól, pieprz do smaku.
Jeśli pójdziesz bardziej skomplikowaną ścieżką i dodasz więcej grzybów lub groszku, gotowanej kukurydzy lub soczewicy, makaronu lub garści ryżu / gryki itd., Oczywiście nie będzie gorzej))) Moja fantazja może być wypaczona przez długi czas o gotowaniu bardzo długo.
Ogólnie rzecz biorąc, taka prosta, zupa dietetyczna jest gotowana przez około 20 minut, dla mojego męża, myślę, że nie szkoda spędzać więcej czasu ;-) I jestem pewien, że dla męża jest przyjemniej, jeśli zupa jest gotowana przez jego żonę.
I piec bardzo smaczny domowy chleb (w wypiekaczu do chleba), moje dzieci są zachwycone
Ahhh, no i koper, oczywiście, naprawdę kocham koper))) Szczególnie prawdziwe, wiosna (dlatego zamarzam.)
I poszliśmy na spacer z dziećmi, 14 lutego, przynajmniej gdzieś radość))
Przy okazji, dzięki Yarikowi i dobrej zabawie, to on poprosił o bąbelki)))
Bąbelki w zupie
Nikt nie lubi, gdy jedzenie znika, ponieważ przygotowanie go, jeśli produkty zostały zakupione, zajęło dużo czasu lub pieniędzy. Bez względu na to, jak bardzo się starasz, w letnim upale trudno jest śledzić wszystko, zwłaszcza, że chcesz być najmniej w kuchni. Jeśli jabłko zaczęło gnić, możesz je pociąć i dalej spożywać witaminy, a co zrobić, jeśli zupa jest zepsuta i przygotowałeś ją tylko zeszłej nocy?
I tak się okazuje: gotujemy pyszną półdniową zupę, a potem z powodu nieuwagi lub chronicznego rozproszenia zapominamy umieścić ją w lodówce. Wydawałoby się, że jest tylko jedno wyjście - wylej je szybciej i dalej, aż ten nieznośny zapach wypełni całe mieszkanie. Być może jest to najprostsza ze wszystkich opcji, a ciało ci podziękuje.
Jeśli polewamy zupę, ręka nie drży, można ją zagotować. Ta metoda jest skuteczna, jeśli danie dopiero zaczyna się pogarszać i nie zostało jeszcze pokryte syczącymi bąbelkami. Jeśli one istnieją, lepiej jest ugotować coś innego. Drugi znak, że zupa jest lepsza, aby jej nie używać, jest ostry, nieprzyjemny, kwaśny zapach, który nasila się dopiero po podgrzaniu. Jeśli nosisz milę od patelni, nie myśl nawet o gotowaniu - nie zapisuj jej.
Więc co zrobić z kwaśną zupą? Najlepiej wylać go do ścieku i zacząć gotować coś świeżego. Taka lekcja będzie przydatna dla wszystkich, ponieważ nie chcesz tracić czasu na gotowanie i niechcący wyrzucić to, co zostało ugotowane w kominie. Wystarczy kilka razy popełnić błąd, aby nic z domu nie zniknęło z jedzenia.
Cuda medycyny chińskiej
Każdy, kto ceni chińskie wyjątkowe potrawy, prawdopodobnie słyszał przynajmniej raz, że pewien rodzaj żywności lub leków przyczynia się do długowieczności lub przynosi wspaniałe korzyści zdrowotne. Niektórzy uważają, że są to tylko mity, podczas gdy inni są traktowani bardzo poważnie, niemal religijnie. To, co naprawdę się liczy, to wykorzystanie któregokolwiek z tych produktów, ziół i roślin oraz ich przydatność - mówi Manop Lertsuthiruck, prezes Stowarzyszenia Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w Tajlandii.
„Medycyna chińska nie używa różnych sztucznych chemikaliów. Produkty chińskiej medycyny nie zawierają sterydów ani żadnych sztucznych suplementów ”, mówi Manop Lertsafirak, prezes Stowarzyszenia Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w Tajlandii. „Wadą medycyny chińskiej jest to, że trzeba ich używać przez długi czas. Musisz znaleźć odpowiednią dawkę, aby zobaczyć jakiekolwiek ulepszenia. A jeśli możesz użyć tych środków w zależności od natury twojego ciała, wszystkie choroby przewlekłe mogą zostać wyleczone - kontynuuje.
W tym artykule prezes Stowarzyszenia Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w Tajlandii oferuje zrozumienie najbardziej znanych chińskich produktów i leków w swoim kraju.
Bańka pływająca po rybach
Wbrew popularnym wierzeniom tajlandzkim o zaletach podrobów rybnych, za pożyteczny uważa się pęcherzyk powietrza ryby, a nie jego wnętrzności. Ta bańka wypełniona powietrzem pomaga rybom utrzymać swoją pływalność i kontrolować jej pozycję w wodzie. Najcenniejsza bańka w chińskim Bahabie, która może osiągnąć dwa metry długości i 100 kilogramów wagi. Koszt tej ryby jest bardzo wysoki właśnie ze względu na wartość pęcherza pławnego, który w tradycyjnej medycynie chińskiej (TCM) jest stosowany w leczeniu chorób płuc i układu sercowo-naczyniowego.
Bańki rybne są używane głównie w zupach lub gulaszach, a czasami w naczyniach przygotowywanych przez smażenie w gorącym oleju, przy ciągłym mieszaniu. To dość proste danie do znalezienia w chińskich restauracjach i kioskach ulicznych w Bangkoku. Wielu jednak wierzy, że niektóre tanie zupy rybne są produkowane przy użyciu skóry wieprzowej jako substytutu. Nadal zachowują swoją nazwę, choć jasne jest, że kompozycja jest zupełnie inna. Naturalne wysokiej jakości pęcherzyki ryb mogą kosztować prawie 1 milion bahtów na jednostkę.
„Rybie pęcherze są dobre dla słabych lub starych”, kontynuuje Manop. Uważa, że jest to związane z energią pęcherzyka powietrza, która pozwala rybom pływać. Będąc zebranym, według Manopa, może on absorbować energię Wszechświata i przekazywać ją temu, kto zjada tę bańkę. Aby pęcherz ryb przyniósł wymierne korzyści, należy go jednak gromadzić i przechowywać przez ponad 20 lat. Świeżo zebrane bańki rybne nie przyniosą bardzo małych korzyści.
Lingzhi
Lingzhi jest rodzajem grzyba, który rośnie tylko w Azji Wschodniej. Stosowane są w tradycyjnej medycynie chińskiej od ponad 2000 lat i można je znaleźć w różnych miejscach. Według Manopa użyteczne cechy lingzhi różnią się w zależności od wysokości, na której zostały znalezione.
Jeśli lingzhi rosło na dużej wysokości - powyżej 600 m npm - ich smak jest stosunkowo lekki i nie gorzki. Te grzyby lingzhi służą do detoksykacji wątroby. Lingzhi, które rosło na niższej wysokości, są odpowiednie dla tych, którzy chcą normalizować ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi. Pomagają również w obniżeniu poziomu enzymów tłuszczowych i wątrobowych. Manop dodał również, że Linci nazywane są „eliksirem długowieczności”.
Jagody Goji
Znany również jako po prostu goji. Są to suszone jagody, wyglądają jak czerwone rodzynki. Mają słodko-kwaśny smak i są dość powszechnym składnikiem kuchni chińskiej. W większości przypadków jagody goji są dodawane do gulaszu, zup - które mają działanie tonizujące wraz z innymi chińskimi ziołami.
„Goji to eliksir życia”, mówi Manop. „Kiedy używasz ich przez cały czas i gromadzą się w twoim ciele, goji utrzyma twoje oczy ostre i szeroko otwarte, i wyeliminuje komórki tłuszczowe w wątrobie”.
Według Manopa regularne picie 40 g zmielonego goji w połączeniu z wodą pomaga zmniejszyć wagę. Jagody Goji są również dobre do poprawy wzroku i nerek. Ponadto uważa się, że kwaśny goji ma bardziej użyteczne właściwości. Kwaśny goji najlepiej jest stosować do detoksykacji organizmu, jak również do tych, którzy mają dużo komórek tłuszczowych w wątrobie lub tych, którzy chcą zostać szczuplejsi.
„Mamy szczęście, że cena jagód goji jeszcze nie wzrosła i są one powszechnie uprawiane” - dodał.
Ptasie gniazda
To jest jadalny rodzaj gniazd, oczywiście, jeśli jesteś przeciwko, by umieścić część tego gniazda w swojej słodkiej zupie. Ten galaretowaty przysmak powstaje z jadalnych gniazd jerzyków-salanganów żyjących w Azji Południowo-Wschodniej. Budują gniazda z zamarzniętej śliny, cienkiego i długiego narybku różnych gatunków ryb morskich, jadalnych glonów z lepkimi jajkami ryb. W siedliskach tych ptaków po prostu nie ma innego materiału budowlanego. Gniazda z ptasią śliną wysychają i stają się bardzo twarde.
„Ptasie gniazdo”, zgodnie z tradycyjną medycyną chińską, nie jest uważane za produkt leczniczy ”- powiedział Manop. „To więcej dodatkowego jedzenia”.
Gniazdo ptaka zawiera yin lub zimną energię i może pomóc tym, którzy mają owrzodzenia gardła, krtani i płuc. Inną przydatną funkcją - kontynuował - jest to, że wykorzystanie gniazd ptaków może poprawić stan skóry, zwłaszcza w przypadku trądziku.
Gniazdo ptaka nie ma własnego smaku, ale zawiera wiele wysokogatunkowych białek. Jest często dodawany do słodkiej zupy, którą można znaleźć w chińskiej dzielnicy Chinatown. Najniższa cena za miskę zupy ze słodkiego ptasiego gniazda wynosi od 50-200 bahtów. Za najlepszą jakość uważa się gniazda z zachowanym kształtem, kosztują one znacznie więcej niż zupa pasm gniazd, które sprzedawane są w kioskach ulicznych. Wysokiej jakości gniazda mogą kosztować nawet 100 000 bahtów za kilogram. Zasługują na wysoką cenę, ponieważ uważane są za kawior Wschodu. W zależności od smaku gniazda salangan porównuje się z kawiorem z jesiotra.
Ze względu na wysokie koszty i popularność konsumpcji gniazd ptaków, ich zdobycz stała się wielkim biznesem. Niektóre firmy budują duże konstrukcje i tworzą wnętrze przypominające ciemne jaskinie, dzięki czemu ptaki mogą latać i budować gniazda. Inni kupcy udają się do jaskiń, które są naturalnym środowiskiem salanganów i gniazdują, gdy ptaki są nieobecne.
Salanganie muszą odbudować swoje gniazda po tym, jak zostały zniszczone przez ludzkie ręce. Fakt ten sprawia, że wielu ludzi uważa, że takie połowy są pośrednim aktem torturowania zwierząt.
Bąbelki w zupie
Zwykle tak się dzieje. Nękając z nadmiaru bajecznie bogatego życia, stworzenie w pewnym momencie decyduje, że jedyną rzeczą, której nie próbowało, jest bycie Stwórcą. Stolice decydują o wszystkim - a teraz stworzenie popija kawę lub herbatę (lub to, co zwykle pije) w biurze osobistego menedżera jednego z twórców, który zajmuje się wyłącznie budowaniem światów pod klucz i osobistych wszechświatów.
Dyskusja o wszystkich szczegółach przyszłej wyspy porządku w Wielkiej Zupie nie jest sprawą szybką, jednak istota, która zdołała zarobić na swoim Wszechświecie, ma cały czas na świecie (a jeśli nie, po prostu ją kupuje). Należy wziąć pod uwagę wszystkie niuanse i życzenia. Wybierz bańkę, w której świat będzie się znajdować (od najmniejszych, zawierających tylko jedną planetę i trochę świecidełka na ścianach, aby naśladować gwiazdy - do potwornych, w które całe galaktyki z mnóstwem zamieszkałych światów, ze szczególnie silnymi ścianami niezawodnie chronią Osobisty wszechświat z zewnętrznej wody gotowanej i stworzeń żyjących w samej tkance zupy i wyglądających jak skrzyżowanie buraków, marchwi i brokułów, ale mniej przydatnych dla żywych organizmów. Wybierz, jaka będzie forma świata (lub światy - ktoś kocha bale, ktoś pryzmaty, które są płaskie, wycięte z kolorowego papieru, zwierzęta, ktoś na ogół preferuje wielowymiarowe struktury, które nie są opisane zwykłymi trójwymiarowymi słowami), gdzie będą góry i doliny. Wybieraj spośród których wszystko to zostanie stworzone (mówią, że istnieją światy, których kontynenty składają się z prasowanych niedźwiedzi z marmolady, rzek i oceanów - z wysokiej jakości lemoniady, a mieszkańcy cierpią na ciężką alergię na cukier - ponieważ kupujący był, delikatnie mówiąc, drań) naszkicuj mapę. Przyjdź ze stworzeniami, które go zamieszkają (a ponieważ rzadcy bogacze mają wyobraźnię, populacja światów najczęściej reprezentuje wulgarne znaczki, które były szpiegowane od siebie nawzajem lub w książkach fantasy - ludzie, orkowie, elfy, gnomy i inne humanoidalne riffraff). I oczywiście, aby podnieść personel, który następnie będzie odpowiedzialny za prawidłowe funkcjonowanie świata - jednym słowem, bogowie (ponieważ Stwórca nie powinien rozwiązywać drobnych problemów administracyjnych, takich jak wysyłanie zarazy i dokonywanie cudów - powinien mieć ogromny szacunek, szacunek i nic nie robić). Ogólnie rzecz biorąc, istnieje potrzeba omówienia wielu rzeczy i im silniejszy klient opiera się na specjalnie zaprojektowanym dla niego minibarze (duże pieniądze - wysokiej klasy usługi), tym bardziej interesujące są światy (choć zazwyczaj nie można z nich żyć).
Zadaniem dewelopera jest sprawienie, aby wyniki fantazji klienta działały, nawet jeśli chce, aby wulkany w jego świecie były wykonane z papieru, ponieważ za takie pieniądze można przekonać nawet fizykę, by się trochę poruszyła. Lub, w ostateczności, kiedy fizyka zaczyna być zbyt głupia i żądać zbyt wiele, wynająć specjalną twarz, która po każdej erupcji ponownie zerwie wulkany origami.
Świat, o którym mowa, był najbardziej zwyczajny, nie różniący się od milionów innych światów. Zwykła bliskość (jest to pierwsza opcja, którą pozbawieni skrupułów programiści oferują przyszłemu Stwórcy - co może być prostsze niż wzięcie małego Bare'a i wyrzucenie z niego czegoś takiego jak piłka?), Ze zwykłą geografią zamieszkiwaną przez zwykłe stworzenia. Powoli obracał się wokół swojej gwiazdy (standardowy system oświetlenia - od książki „Budowanie światów dla manekinów” autorstwa Pagaradoza) z odległymi i nieosiągalnymi gwiazdami (jeśli raz mieszkańcom tego Wszechświata uda się uciec poza granice kamiennej kuli wystarczająco daleko - znajdą nieprzyjemną niespodziankę) że te gwiazdy są po prostu rysowane na wewnętrznej ścianie Bańki przez niekompetentnego artystę). Ta bańka, jak każda szanująca się bańka wrzącej wody, przesuwa się w górę Wielkiej Zupy, by pewnego dnia dotrzeć do Powierzchni i pęknąć, ale mieszkańcy wiedzą o tym dopiero, gdy nadejdzie Koniec Czasu (więc Apokalipsa jest więcej niż prawdziwa). Chociaż Koniec przyjdzie za miliony, a może nawet miliardy lat, ponieważ w Wielkiej Zupie Pęcherzyki poruszają się wolniej, a Sama Zupa jest większa niż wasza patelnia.
Według dokumentów świat ten nazywa się Psskschvrh, który przetłumaczony z języka klienta (samogłoski w tym języku tak bardzo obawiały się jednego rodzaju nośników, że kiedyś zorganizowali masowy exodus), oznacza „Piękna rzecz, wszyscy będą mnie tu czytać” (klient nie różnił się smakiem). W miejscowym języku świat nazywany był „Mmmmmmrrrr Z Pocącymi Puffy Eyes” (według legendy, pierwszy osadnik, kiedy obudził się w świeżo upieczonym Wszechświecie, potarł spuchnięte oczy i zamglił coś niewyraźnie, co w przybliżeniu oznaczało „Gdzie się znalazłem? whisky ”), z czasem sprowadzoną do prostego„ Myr ”(lub arystokratycznie mówiącego„ Myrr ”, ponieważ arystokraci nie powinni wyrażać się w prostych słowach).
Z biegiem czasu geografia Myr bardzo się zmieniła, ponieważ wszystko poszło źle, jak pierwotnie zakładano (gdy w grę wchodzą racjonalne stworzenia, wszystko zawsze idzie źle w projekcie). Orkowie przenieśli się na Wielką Pustynię Siedmiu Piasków (w rzeczywistości był jeden piasek, ale „Wielka Pustynia Piasku” brzmi jak kpina z języka i literackiego smaku) i mają być krwiożerczymi barbarzyńcami atakującymi liczne karawany, miasteczka i pustynne miasta, szybko zorientowanymi i wykopanymi tysiące kilometrów kanałów (w rzeczywistości słowa „kilometr” mieszkańców Myr oczywiście nie istniały - każda rasa miała własne jednostki miary, na przykład orki miały „orki” na trasie - jest to przybliżona odległość, którą świeży odpoczynek) Uvshey Ork ucieknie, dopóki nie spadnie ze zmęczenia, a ponieważ orki były wytrzymałe, mikroorki i miloroki - lub „kamienie” były powszechne - odległość lotu kamienia, aż spadła bez wpadnięcia w czyjąś głowę - jednym słowem, kanały były tysiącami szyn) z pobliskich rzek, zamieniły pustynię w żyzną ziemię, aw samym środku dawnej pustyni wzniesiono wspaniałe miasto, które wyrosło na wiele orków i szerokości i wysokości, zwane „Ug Orkos Sangrkhkhkh” (nie możemy przekazać prawdziwego imienia, ponieważ język posiadający urzekające systemy th podrykivany revov i zgodnie z tradycją), co oznacza „głównego miasta Orków w Wielkiej Pustyni Seven Sands” (tutaj są, oczywiście, zrobić gafę, bo pustynia w tym czasie przestał być taki). Krótko mówiąc, orkowie stali się wysoko rozwiniętą rasą, wbrew planowi Stwórcy.
Albo elfy. Zgodnie z tradycją i zgodnie z nieśmiertelnym stworzeniem Pagarados, zostali przesiedleni do lasów, gdzie mieli budować lekkie pałace powietrzne, pisać skomplikowane wiersze o losach świata, odtwarzać muzykę przypominającą szum strumienia w letni poranek, kiedy wieje świeży wietrzyk, niosąc przyjazne skrzydła na skrzydłach. małe chmury, ale już wiecie, że dzień będzie gorący i tylko stulecie drzew da wam pożądany chłód i odegra główną rolę w losach świata. Elfy nie podejrzewały żadnych takich tradycji, więc systematycznie ścinają drzewa (stopniowo zamieniając ich ziemie w pustynię), by poprowadzić najsilniejszy z nich (dla nich) bimber (którego przepis trzymały elfy w najściślejszej tajemnicy, a raczej wolały tak myśleć, ponieważ niewiele którzy w Myr interesowali się elfami, a ich bimber, który nieco różnił się od soków brzozowych, pili i cierpieli, że byli tak wysublimowani i nieśmiertelni, ale nikt ich nie rozumiał. Jeśli jest to prostsze, mimo nieśmiertelności, elfy aktywnie się zdegenerowały, odkrywając, że dno szkła jest bardziej interesujące niż formy elfów, które również interesowały się szklanymi pojemnikami.
I ludzie... Ludzie zawsze i wszędzie pozostali ludźmi. W „Budowanie światów dla manekinów” znajduje się zdanie: „Jeśli chcesz dodać pikanterii swojemu światu, usiadłeś z ludźmi (opis standardowej konstrukcji ludzi, patrz„ Bestiariusz dewelopera ”, strona 435)”. Składający się z przepisu chciwości, żądzy władzy, osobistego prania mózgu, wymyślania problemów i flaków, które pozostały po stworzeniu wszystkich innych, ludzie mieli absolutny prymat w organizowaniu lokalnych i globalnych tajemniczych wstrząsów.
Jeśli inne rasy próbowały trzymać się razem, kiedy tylko jest to możliwe (przysłowie mówi: „Jeśli nie lubisz kogoś, daj mu kamień na głowę i zamknij się w szafie, aż drugi się obudzi i ochłodzi się, dając ci kamień na głowę potem przeproś ”, naturalnie, to zdanie brzmiało bardziej zwięźle w orku, a następnie każda osoba próbowała uchronić się przed wszystkimi i ustanowić własne prawa. Zaowocowało to tak ogromną liczbą dużych i małych wojowników i ciągle przepisywaną mapą polityczną, ponieważ wielu starało się być królami i nie mniej, nawet jeśli ich królestwa były trochę bardziej niż dacza. Doszło nawet do tego, że aby uniknąć sporów, granice zostały narysowane czarną farbą (jeśli możesz sobie pozwolić na taką ilość węgla, to dlaczego nie chcesz być królem?), A ci, którzy nie mieli dość miejsca na lądzie, zbudowali platformy na morzach i oceany (ku niezadowoleniu mieszkańców morskich, zwłaszcza krakenów, których inteligencja wystarczyła, aby zrozumieć zasady hierarchii i trawienia, ale brakowało im wszystkiego innego).
A ludzie mieli nieprzyjemną cechę stosowania magii, gdzie jest to możliwe i niemożliwe, nie myśląc o konsekwencjach. Istnienie magii w Myrze zostało wyjaśnione po prostu. Magia istniała w wielu wszechświatach, ponieważ ich Stwórcy nie mogli sobie pozwolić na ufortyfikowane Pęcherzyki. W każdym razie najwyższy napar przeniknął przez ściany i, posiadając ogromny potencjał - wzmocnienie-fsyakogo („puff”), pozwolił stworzyć rzeczy, którym zwykła fizyka się sprzeciwiała. Ze względu na fakt, że prawa zachowania materii i energii nie zostały anulowane (czasami anulowane, ale jeśli nie masz wystarczającej ilości pieniędzy na ufortyfikowany Bańka, to z pewnością nie będzie wystarczające, aby uchylić podstawowe prawa), czasami doprowadziło to do katastrofalnych konsekwencji. Pewnego dnia jakiś mag postanowił zmaterializować sobie butelkę starzejącej się whisky, co doprowadziło do dematerializacji sprzęgania samochodów z lokomotywą pociągu należącego do Transnasse Gnome Railway i idącego w tym czasie przez dżunglę na drugim końcu Myr. Nastąpił ogromny skandal, o ile pasażerowie, którzy nie byli ubodzy, musieli przez kilka dni bronić się przed najprzyjemniejszymi stworzeniami z lasu deszczowego i zmieniać kilka form rządów, aż nadejdzie pomoc. Czarnoksiężnik został znaleziony i potraktowany z nim w najbardziej ludzki sposób, w ludzki sposób, tak że żadne imię nie zostało z niego. Od tego czasu pozwolono mu wyczarować tylko przy pomocy recyklingu w specjalnej materii i energii oraz butelkowanych śmieci (jak nazywano te mikstury - „śmieci”). Przetwarzanie było jednak kosztowne, więc incydenty nie, nie, tak, zdarzyły się, gdy jakiś biedny mag postanowił wyczarować parę Hury na swój staroświecki sposób. Dlatego, wiedzcie, jeśli kiedyś namiętne duszne piękno zniknie pod wami - oznacza to, że niektórzy biedni, ale bardzo młodzi i gorący mag postanowili zaspokoić swoje potrzeby.
I mniej więcej w tym czasie, kiedy ludzie zajęli ogromne i rozproszone terytoria; Orki zamieniły się w dobrze prosperującą i rozwiniętą rasę, która przeszła już szczyt swojego rozwoju, a teraz jej kamień rozpoczął stopniowy ruch wzdłuż zbocza ekscesów i degradacji, elfy nie wypiły jeszcze w końcu siebie (ale zrobią to, na pewno to zrobią, ponieważ nie ma nic bardziej celowego niż zanurzony w poetyckim elfie depresji); Krasnoludy wymyśliły coraz więcej ciekawostek; dla których bogowie i dla których laska stała się trochę bliższa ludowi i otworzyła swoje oddziały w prawie każdym mieście (nie należy mylić z świątyniami, które również istniały, ale zostały uznane za nieskuteczne w pobieraniu podatków, ponieważ istniało pośrednie ogniwo w postaci nie do końca sumienni kapłani) - Obrót Czasu (aw rzeczywistości Ruch w górę, ponieważ Bańka porusza się w górę i nic innego) znajduje czterech sławnych bohaterów (nie wiemy, co dokładnie zostali uwielbieni, ale w ich świadectwach - jeśli bohater nie ma certyfikat nie jest bohater w ogóle - to słowo jest szczególnie podkreślone), bohatersko próbujący spocząć na bohaterskim postoju, składającym się z bohaterskiego, ale jeszcze nie rozpalonego, ognia, bohaterskiego, ale jeszcze nie przygotowanego niedźwiedzia i heroicznych cichych przekleństw...