Zrazy ziemniaczane z twarogiem

Oto jedna z tych receptur: zrazy ziemniaczane z twarogiem - przepyszna, przepyszna receptura, którą bardzo polecam!

Po raz kolejny, przygotowując je i jedząc z przyjemnością, raz za razem zadaję sobie pytanie: „Dlaczego nie gotuję ich częściej?”. W rzeczywistości każdemu nie jest trudno gotować takie zrazy ziemniaczane, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania! Radzę ci spróbować!

Składniki:

Gotowanie:

Gotuj ziemniaki, aż będą gotowe „w mundurze”.

Oczyszczamy i wypuszczamy ziemniaki przez maszynkę do mięsa. Dodaj sól i ubij jajka.

Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aby masa stała się jednorodna.

Wlej twaróg do głębokiego pojemnika.

Jedziemy jajkiem i dodajemy sól.

Moje i drobno pokrojone zielone cebule.

Dodaj cebulę do twarogu.

Zrób to samo z koperkiem i pietruszką: drobno kroić i dodawać do twarogu.

Mieszaj, aż będzie gładki.

Z mas ziemniaczanych zrobić małe ciasto. Wrzuć trochę twarogu do środka.

Zamknij ciasto i odłóż szew. Jeśli chcesz, możesz lekko ścisnąć górę.

Wysyłamy zrazy ziemniaczane z twarogiem na patelnię z olejem roślinnym.

Smażyć aż do uzyskania brązowej skorupy.

Gotowe zrazy ziemniaczane z serem można podawać przy stole!

Gotowanie mięsa zrazy nadziewane serem i serem

Istnieje wiele różnych wersji zarówno pochodzenia nazwy, jak i samego dania. Niektóre źródła wskazują, że zrazy były najpierw gotowane na Litwie w XIV wieku; w innych - że zrazy, podobnie jak inne dania tamtych czasów, zostały wprowadzone przez włoską żonę ówczesnego władcy Rzeczypospolitej, Bona Sforza w szesnastym. Następnie danie to zostało szeroko rozpowszechnione i stało się częścią tradycyjnej kuchni litewskiej, białoruskiej, polskiej i ukraińskiej.

Jeśli chodzi o nazwę tego dania, najpopularniejsza wersja, którą słowo „Zrazy” pochodzi z polskiego zrazi - „odciąć”. W końcu zrazy są dwojakiego rodzaju: gotowane z mięsa mielonego lub skręcone w maszynce do mięsa i z całych, dobrze ubitych kawałków mięsa. Dziś proponuję przygotować pierwszą wersję zrazu. Mam dla nich wypełnienie spontanicznie, ale okazało się to bardzo udane. A po upieczeniu w piecu, a nie zwykłym pieczeniu, stały się przydatne.

Krok po kroku przepis gotowania mielonej wołowiny nadziewanej twarogiem

Składniki

mielona wieprzowina i wołowina - 700-800 g;
twaróg - 1 paczka (220 g);
Ser kiełbasiany - 70 g;
marchewki (duże) - 1 szt.;
jajka - 2 szt.;
cebula - 1-2 szt.;
chleb ze skórką - 1 kromka;
mleko - 0,5 st.;
zielenie (pietruszka, cebula, koper) - 1 pęczek;
sól, pieprz - do smaku.

Czas gotowania: 40-50 minut;
liczba porcji: 4;
kuchnia: litewska, białoruska, polska, ukraińska.

Opis stopniowy

Mocz chleb w mleku.

Ponieważ mój farsz był już pokręcony, znowu byłem zbyt leniwy, by umyć maszynkę do mięsa, dlatego przetarłem cebulę i marchewkę na tarce (marchewka musi być w porządku). Możesz zrobić to samo lub nadal możesz używać maszynki do mielenia mięsa lub blendera.

Do gotowania zrazu można zabrać nie tylko mięso wieprzowe i wołowe, ale także kurczaka.

Dodaj mielone warzywa, namoczony chleb i jajka. Sól, pieprz, mieszanka.

Zróbmy farsz. Zetrzyj ser kiełbasowy na dużej tarce.

O zaletach tego produktu można oczywiście argumentować, ale to on dał taki pikantny farsz wędzonego smaku. Ale zamiast tego możesz również umieścić zwykły twardy ser.

Drobno posiekaj warzywa i czosnek.

Zetrzeć twaróg widelcem, połączyć z serem, ziołami i czosnkiem, solą.

Z mielonego mięsa zrobić ciasto wielkości prawie dłoni.

Zakładając farsz (trzy łyżeczki, ile będzie pasować), dobrze jest zastosować.

Przykryj drugim ciastem na wierzchu i umieść naczynie na blasze wysmarowanej odrobiną oleju roślinnego.

Powtórz w ten sam sposób z resztą i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 30-40 minut.

Gotowe zrazy z nadzieniem twarogowym można podawać z dowolnym dodatkiem. Bon apetyt!

Powiedz znajomym o przepisie.

Fotoreportaże

Składniki

Gotowane ziemniaki - 700 g

Kasza manna - 50 g

Bułka - 100 g

Masło - do smarowania formy i masy zgodnie z potrzebami

141 kcal
1 godzina

Proces gotowania

Bardzo smaczne pieczone kiełbaski z twarogu i ziemniaków. Może być przygotowany jako dodatek do dań mięsnych lub na lekkie śniadanie lub kolację. Przygotowanie takiego zrazy jest bardzo proste, należy je po prostu uformować, uformować i przesłać do piekarnika.

Do przygotowania kiełbas potrzebujemy twarogu, gotowanych ziemniaków, kaszy manny, soli, jajek, bułki tartej i trochę masła.

Połącz twaróg z jajkami i solą w kombajnie.

Dodaj kaszę mannę i ponownie pokrój Opcjonalnie można dodać łyżkę miękkiego lub stopionego masła do masy. Nie dodałem, bo miałem domowy i gruby twaróg.

W misce zetrzyj ziemniaki, dodaj do nich masę twarogową.

Uformuj powstałą masę kiełbas, zwiń je w bułce tartej. Włóż nasmarowaną masłem.

Pieczemy kiełbaski w piekarniku do złotobrązowego w temperaturze 200 stopni.

Jak przepis?
umieść 5 gwiazdek
lub daj kolejną ocenę!

Udostępnij przepis znajomym

Jeśli podoba Ci się przepis, udostępnij go znajomym w sieciach społecznościowych.

Kurczak zrazy z serem i czosnkiem

Kurczak zrazy z serem i czosnkiem ma oryginalny, lekko pikantny smak. Oczywiście lepiej jest spróbować ich od razu, gdy są jeszcze ciepłe, ale drugiego dnia są bardzo smaczne. Nadzienie twarogowe jest prawie rozpuszczone w procesie pieczenia, a sam krem nabiera smaku zieleni i czosnku. Jako panierkę możesz używać krakersów, ale lepiej, jeśli są domowej roboty. Możesz także użyć semoliny.

100 g twarogu,
3-4 gałązki świeżej zieleni,
2-3 ząbki czosnku,
350 g mielonego kurczaka,
1,5 łyżeczki. sól,
1 łyżka. l śmietana
1 łyżka. l olej roślinny
1 jajko kurze
przyprawy do smaku.

Gotowanie

1. Zrób twaróg. Aby to zrobić, włóż świeży twaróg do miski lub szklanki, dodaj kilka gałązek świeżej pietruszki, koperek i posiekaj mikser do pasty. Czosnek musi być oczyszczony i drobno posiekany lub pomijany przez specjalną prasę. Mieszaj twaróg z czosnkiem - nadzienie jest gotowe.

2. Możesz użyć gotowego mięsa drobiowego lub ugotować go samodzielnie, mieląc mięso z kurczaka i parę cebuli przez maszynkę do mięsa. Do mielonego mięsa dodaj jajko z kurczaka, sól i przyprawy, według potrzeby, wymieszaj.

3. Uformuj zrazy lepiej mokre ręce. Wpisz trochę farszu w dłoni, zrób ciasto, aw nim wgłębienie. We wnęce umieść około 1 łyżeczki. nadzienie z twarogu.

4. Przykryj innym kawałkiem mielonego mięsa, dopracuj krawędzie i uformuj owalny lub okrągły zraz. Na talerzyk włóż bułkę tartą lub semolinę, zwiń kotlet ze wszystkich stron.

5. Półfabrykaty mielone należy umieścić w naczyniu do pieczenia. Aby zrazy nie przyklejały się do formy, pożądane jest, aby pokryć ją folią i lekko posmarować olejem roślinnym.

6. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij formularz z zrazami. Po 20 minutach obróć zrazy po drugiej stronie, aby obie strony uzyskały złoty odcień. Po kolejnych 15 minutach Zrazy osiągnie gotowość. Podawaj je z warzywami, świeżymi ziołami. Możesz podawać sos i sos, na przykład pomidor lub śmietanę.

Twaróg Zrazy

Zrazy curd - prosty, nieskomplikowany przepis dostępny dla wszystkich produktów. Zrazy twarogowe są pachnące i bardzo smaczne.

Aby się przygotować, musisz wziąć

400 gr. twaróg, 1 jajko, 4 łyżki. łyżki kaszy manny i 4 łyżki. łyżki mąki. Zagnieść ciasto z tych produktów. Dodaj sól i cukier do smaku i pożądania. Ciasto mieszane należy pozostawić na jakiś czas do spęcznienia.

Do napełniania zrazu bierzemy garść suszonych moreli. Suszone morele należy namoczyć, aby stały się miękkie, a następnie pokroić na małe kawałki.

Następnie przejdź do produkcji ciast.

W każdym torcie powinno być „pakowane” nadziewane suszonymi morelami. Smażone zrazy smażymy na patelni z masłem na średnim ogniu po obu stronach.

Następnie przesuwamy zrazy twarogowe na blachę do pieczenia i wysyłamy do piekarnika na 10 minut. Okazuje się pyszne bujne ciasta z przydatnymi suszonymi morelami.

Spróbuj gotować zrazy curd, spędzasz minimum czasu i czerpiesz przyjemność.

Dania z twarogu, Zrazy

Ile wynalazków ziemniaczanych! A każdy z nich jest pyszny na swój sposób. Proponuję gotować twaróg i zrazy ziemniaczane z jajkiem i zieloną cebulką.

Zamiast zwykłych serników proponuję przygotować taki twaróg zrazy z dżemem.

Ten przepis na zraz z marchwi i sera zadowoli zarówno wegetarian, jak i zwolenników zdrowej żywności. Zrazy marchewkowe pasują również do twarogu dla dzieci i diety.

Chcesz niezwykłego dania ze zwykłych składników? Pasztety z nadzieniem z mięsa i twarogu, które zamiast ciasta - ziemniaki. Bardzo soczyste i smaczne!

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Twaróg Zrazy

Zrazy, jak wiesz, to hamburgery z nadzieniem. Ale oto niespodzianka - z tym prostym zrazowym twarogiem z drugiego dania zmienia się w deser! Tak, nawet co - pyszne, delikatne i zdrowe! Radzę!

SKŁADNIKI

Twaróg 400 gramów
Suszone morele 100-200 gramów
Mąka 4 art. łyżki
Manka 4 art. łyżki
Jajko 1 szt
Cukier Do smaku
Wanilia Do smaku

Krok 1

1. Przede wszystkim suszone morele dokładnie umyć i wypełnić wrzątkiem. Gdy pęcznieje, spuść wodę, pozostaw do wyschnięcia.

Krok 2

2. Zrób test. Twaróg zacieramy widelcem lub blenderem. Dodaj mąkę i kaszy manny, wymieszaj, aż będą gładkie. Następnie dodaj jajko, cukier i wanilię. Wymieszać.

Krok 3

3. Przygotowujemy ciasto z mokrymi rękami do płaskiego ciasta, rozsypujemy suszone morele w środku, zwijamy ciasto rękoma w kotlet, tak aby suszone morele były w środku. Smażyć na suchej patelni lub na maśle.

Zrazy wołowe z twarogiem

Proponuję ugotować bardzo smaczne zrazy mięsne z nadzieniem twarogowym. Zrazy są bardzo delikatne i przyjemne w smaku, a twaróg z zielenią i czosnkiem nadaje im szczególny smak. Gotowanie ich jest dość proste, ale smak cię nie zawiedzie.

Składniki na „Mięso Zrazy z twarogiem”:

Mięso mielone - 400 g
Cebula - 1 szt
Bułka tarta / panierka (3 łyżki. - rozdrobnione, 5 łyżek. - na panierkę) - 8 łyżek. l
Mleko - 50 ml
Czosnek (2 - w farszu, 1 - w farszu) - 3 zęby.
Sól - do smaku
Pieprz czarny do smaku
Twaróg - 200 g
Śmietana - 1 łyżka. l
Zieloni - 1 paczka.
Mąka pszenna / Mąka (do panierowania) - 1 łyżka. l
Jajko kurze (do panierowania) - 1 szt
Olej roślinny (do smażenia) - 1 łyżka. l
Cukier - 1 szczypta.

Przepis „Mięso Zrazy z twarogiem”:

W farszu (mam wołowinę + wieprzowinę) dodaj cebulę, rozgnieciony czosnek, drobno posiekaną lub mieloną. Gdy zmielona farszowa ponownie przejdzie przez maszynkę do mięsa.

3 łyżki. l z kromką bułki tartej zalać mlekiem, puchnąć i dodać do farszu. Mielona sól, pieprz do smaku, wymieszać i dobrze ubić. Włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. Jeśli chcesz, możesz dodać do mielonego jajka. Nie dodałem, ponieważ kotlety są łatwo formowane z dobrze wyciśniętego i przyprawionego mięsa mielonego i nie są rozbijane..

Podczas gdy farsz odpoczywa, zróbmy farsz. Drobno posiekaj warzywa. Mam pietruszkę, ale możesz użyć świeżej zieleni.

Twarożek dokładnie zetrzeć widelcem, dodać śmietanę, cukier (opcjonalnie), sól, czarny pieprz, czosnek przeszedł przez prasę i drobno posiekane świeże warzywa. W przypadku jego braku można bezpiecznie dodać swoje ulubione przyprawy i przyprawy. Masa twarogowa nie powinna być płynna.

Dla wygody tworzenia zrazu podziel nadzienie na 8 części i zwiń bułeczki.

Zmielony wizualnie podziel na 8 części. Z każdej części tworzymy ciasta, w środku układamy kulki twarogu i formujemy zrazy.

Na panierkę przygotuj 3 miski. W jednej wlewamy mąkę, w drugiej - ubite jajko, w trzeciej dodajemy bułkę tartą.

Zrazy w mące, następnie zanurzone w ubitym jajku i panierowane w bułce tartej.
Smażyć zrazy w oleju roślinnym na dużym ogniu z obu stron.

Po upieczeniu zrazy rozłożyć na blasze do pieczenia, doprowadzić do gotowości w piekarniku na 10-15 minut w temperaturze 180 stopni. W przypadku mniej kalorycznych potraw pomiń proces pieczenia, wydłużając czas pieczenia.

Gotowy zrazy serwowany do stołu. Bon apetyt!

Ten przepis jest uczestnikiem akcji „Gotowanie razem - Tydzień kulinarny”. Dyskusja o gotowaniu na forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=6614

Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Podobne przepisy

Zapiekanka z kapusty „kochanie”

36
108
9145

Klopsiki z sosem pomidorowym i ziemniakami

4
29
5432

Kotlety niespodzianki

5
69
3250

Mięso „Jakutska wiosna”

21
34
3631

Oryginalne leniwe bułeczki

10
103
1709

Klopsiki, klopsiki i sałatka

36
26
6836

„Ptasie gniazda” z sosem pomidorowym i makaronem

6
10
1197

Klopsiki z kaszą gryczaną w sosie pomidorowym z niespodzianką

16
32
2505

Korzenne kapusty w stylu śródziemnomorskim

90
1030
21891

Spróbuj gotować razem

Sałatka „Rose Bush”

115
241
24200

Bułeczki na przekąski

208
3326
208505

Czekoladki z musem brzoskwiniowym

80
840
12973

Zdjęcia „Meat Zrazy with Curd” z gotowanego (2)

Komentarze i recenzje

19 maja 2017 mata #

19 maja 2017 mazziadri #

19 maja 2017 mata #

19 maja 2017 felix032 #

19 maja 2017 mata #

19 maja 2017 subsydia66 # (autor przepisu)

19 maja 2017 mata #

19 maja 2017 Irushenka #

19 maja 2017 mata #

28 kwietnia 2017 kritikessa #

28 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

28 kwietnia 2017 kritikessa #

29 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

6 kwietnia 2017 Olga Vaskina #

6 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

6 kwietnia 2017 gorschkovaov #

6 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

5 kwietnia 2017 Wera13 #

5 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

5 kwietnia 2017 zina tyulpina #

5 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

5 kwietnia 2017 veronika1910 #

5 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

5 kwietnia 2017 duet #

5 kwietnia 2017 r. Subsydia66 # (autor przepisu)

4 kwietnia 2017 lelikloves #