Dieta 5a: menu na tydzień, przepisy i dieta na każdy dzień

Dieta terapeutyczna 5a, której przepisy na każdy dzień są dość proste, są zwykle przepisywane pacjentom z ostrym zapaleniem wątroby i zapaleniem dróg żółciowych w początkowych stadiach, z zapaleniem naczyniowo-naczyniowym i innymi chorobami dróg żółciowych, z chorobami wątroby w połączeniu z chorobami zapalnymi żołądka i jelit lub z wrzodami żołądka i dwunastnicy. Kurs ten ma na celu przywrócenie funkcji dróg żółciowych i wątroby, a także promowanie wydzielania żółci oszczędzającego jelita i żołądek. Celem tej diety jest również gromadzenie glikogenu w wątrobie.

Podstawową zasadą diety jest jedzenie 5 razy dziennie. Jednocześnie spożywana żywność musi być ciepła.

Tabela diety 5a: co można zrobić

Tabela dietetyczna 5a to kompletna dieta zawierająca wymaganą ilość wszystkich składników odżywczych. Nie wyklucza całkowicie soli, tłuszczów i żywności, która niekorzystnie wpływa na śluz i trawienie. Głównym ograniczeniem są produkty, które wywołują fermentację i dalsze gnicie w jelitach, co z kolei prowadzi do nadmiernego wydzielania żółci i innych poważnych problemów. Ponadto dieta Pevzner 5a zabrania jedzenia, które podrażnia wątrobę, a raczej zawiera dużo cholesterolu, kwasów organicznych, puryn i olejków eterycznych.

Tabela 5a dieta, menu na tydzień, które można zobaczyć poniżej, zaleca jedzenie dziennie co najmniej 5-6 razy w małych porcjach.

1. Wyroby piekarnicze i mączne.
Wczorajszy lub suszony chleb pszenny jest dozwolony, podobnie jak chude ciasto. Żyto i świeży chleb, babeczki i ciasto francuskie powinny być wykluczone.

2. Ptak i mięso.
Możesz jeść chude i chude mięso wołowe, mięso indycze, kurczaka bez skóry i mięso królicze. Z tego wszystkiego powinieneś robić mielone mięso, a potem gotować dla pary. Musisz w jednym kawałku zrezygnować z tłustego mięsa, kaczki, gęsi, wątroby, mózgu, nerek, wędzonego mięsa, kiełbas, kiełbasek, konserw, smażonego mięsa i duszonego mięsa.

3. Ryba.
Ryby można gotować i gotować na parze. Wybierz tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Dozwolony wypełniacz rybny na bulionie warzywnym. Będzie musiał wyeliminować odmiany tłuste, wędzone, duszone, konserwy, solone i smażone ryby.

4. Jajka.
Z jaj możesz zrobić tylko omlet na parze. W innej formie jajka są zabronione.

5. Produkty mleczne.
Możesz w menu umieścić niskotłuszczowe napoje mleczne, mleko, niewielką ilość śmietany, a także tarty ser nie pikantny. Warto odmówić twarogu, śmietany, ostrych serów i naturalnego mleka.

6. Tłuszcze.
Z tłuszczów dopuszczono jedynie rafinację i masło w małych ilościach.

7. Warzywa.
Dozwolone są gotowane, surowe lub puree z warzyw, suflety i puree ziemniaczane. Pod zakazem rzodkiewka, rzodkiewka, rzepa, szpinak, szczaw, kapusta, czosnek, cebula i grzyby.

8. Zupy.
Nie można jeść zup w rybach, mięsie i rosołach grzybowych oraz zupach z nie przetartymi warzywami i płatkami.

9. Owoce, jagody, słodkie.
Owoce powinny być surowe, pieczone lub gotowane. Dozwolone są słodycze, dżem, cukier, miód, prawoślazu, prawoślazu, galaretka, galaretka i mus. Unikaj kwaśnych i twardych owoców, chałwy, czekolady, produktów ze śmietaną i lodów.

10. Przyprawy i sosy.
Przyprawy są całkowicie zabronione. Z sosów można jeść owoce i jagody, nabiał, a także gotować na rosołach warzywnych i zadach śluzowych.

11. Napoje.
Możesz pić herbatę z cytryną i mlekiem, wywar z dzikiej róży, naturalny sok pomidorowy, świeżo wyciskane soki owocowe i jagodowe. Zabronione napoje gazowane i zimne, kakao, kawa naturalna.

Odmiana menu dla numeru diety 5A

pierwsze śniadanie to suflet z twarogiem na parze, owsianka na mleku z wodą z puree ryżowego, filiżanka herbaty;
drugie śniadanie - pieczone jabłko z cukrem;

kolacja - zupa perłowa-jęczmienna na szybkim bulionie z puree warzywnym, mielonym pasztecikiem mięsnym, parzonym puree z marchwi i szklanką galaretki;
podwieczorek - kieliszek wywaru z dzikiej róży;
kolacja - pierożki rybne na parze, trochę puree ziemniaczanego, zapiekanka z kaszy manny ze słodkim sosem, filiżanka herbaty;
przed pójściem spać - szklanka niskotłuszczowego kefiru.

Tabela diety 5a menu na tydzień

Menu dietetyczne 5a na tydzień, którego przepisy są dość proste, przedstawiono poniżej:

Poniedziałek W porannym posiłku: ryżowa owsianka, gotowana w mleku, omlet z białka i herbata z cytryną. Drugie śniadanie: zapiekanka z serem. Lunch: zupa jarzynowa, kompot, gulasz z marchwi i gotowane mięso. 4 posiłki: herbata z ciasteczkami. 5. posiłek: makaron z serem i wodą mineralną. Przed snem możesz wypić trochę kefiru.
Wtorek 1. posiłek: słabo parzona kawa z mlekiem, sałatka z marchewką i jabłkiem, paszteciki mięsne z mlecznym sosem. 2. posiłek: jabłko. 3. posiłek: galaretka jagodowa, zupa ziemniaczana, gulasz z buraków i gotowana ryba. 4. posiłek: kompot z ciasteczkami. 5. posiłek: gryka i woda mineralna. 6. posiłek: kefir.
Środa 1. posiłek: płatki owsiane (gotowane z mlekiem), lekko parzona herbata, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu ze śmietaną. 2. posiłek: sałatka jarzynowa. 3. posiłek: owsianka ryżowa z kurczakiem, kompotem i zupą warzywną. 4. posiłek: sok. 5. posiłek: tłuczone ziemniaki, ciastka rybne z sosem mlecznym i wywar z owoców dzikiej róży. W nocy wypij trochę kefiru.
Czwartek 1. posiłek: wołowina z makaronem, herbata. 2. posiłek: pierogi ze śmietaną. Trzeci posiłek: zupa jarzynowa, galaretka i kapusta faszerowana. 4. posiłek: owoce. 5. posiłek: owsianka ryżowa z serem i herbatą. 6. posiłek: kefir.
Piątek 1. posiłek: kasza gryczana, twaróg i kawa z mlekiem. 2. posiłek: jabłko (piec). 3. posiłek: zupa ze śmietaną, makaron z gotowanym mięsem i galaretką. 4. posiłek: herbata z ciastkami. 5.: puree rybne, woda mineralna i sałatka jarzynowa. 6.: kefir.
Sobota 1.: gryka gotowana z kotletami mięsnymi i herbatą. 2.: dżem jabłkowy i puree z marchwi. 3: Zupa mleczna z makaronem, budyniem twarogowym i kompotem owocowym. 4: galaretka. 5.: Kasza manna (gotuj na mleku) i woda mineralna. 6.: kefir.
Niedziela 1st: śledź, namoczony w mleku, ryżowa owsianka z herbatą. 2.: jabłko (piec). 3: zupa, z dodatkiem płatków i warzyw, makaron z masłem, paszteciki mięsne z sosem mlecznym i kompot. 4.: herbatnik z bulionem z dzikiej róży. 5.: syrniki ze śmietaną, woda mineralna i omlet z białka. 6.: kefir.

Tabela dietetyczna numer 5a

Treść artykułu:

Ta dieta terapeutyczna jest przepisywana pacjentom, którzy są na etapie zaostrzenia chorób wątroby i dróg żółciowych (zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego), w połączeniu z zapaleniem jelita grubego i zapaleniem żołądka, z marskością wątroby na etapie kompensacji.

Podstawowe zasady tabeli numer 5a - żywność, z wyłączeniem wszelkich bodźców mechanicznych dla żołądka i przewodu pokarmowego, stosowanie naczyń w postaci odrapanej.

Co można i należy jeść na diecie 5a?

W tabeli zabiegów numer 5a pokazywał 5-6 posiłków dziennie.

Podstawowe zasady diety:

Jak gotować? Produkty są gotowane, czasem duszone, pieczone, parzone. Podczas duszenia warzyw siekanie i zrumienienie nie jest konieczne. Skorupa na naczyniach jest niedozwolona.
Strzępione mięso, a także potrawy bogate w błonnik i zupy są postrzępione. Warzywa drobno posiekane. Kasze dobrze zagotowane miękkie.
W diecie znajdują się pokarmy zawierające duże ilości substancji lipotropowych i płynów, błonnik pokarmowy i pektyny.
Zimne potrawy i napoje są zabronione.
Głównym celem diety jest oszczędna dieta na spokojną pracę zaatakowanych narządów, zwiększająca szanse na ich odzyskanie, tworząc pożywienie dla wątroby i dróg żółciowych (jak również innych narządów), których zdolność funkcjonalna jest osłabiona.
Limit: sól i tłuszcze, wszystkie substancje drażniące dla przewodu śluzowego i przewodu pokarmowego (mechaniczne, chemiczne), wszystkie produkty spożywcze, które mogą powodować gnicie / fermentację w jelitach, wszystkie produkty zawierające substancje drażniące dla wątroby.

Dozwolone produkty

Ciastka bez ciastek, wczorajszy chleb (lub suszone na patelni).
Zupy warzywne (wcierane warzywa), zupy kremowe i puree. Zupy mleczne są dopuszczalne, ale biorąc pod uwagę rozcieńczenie mleka wodą (1: 1). Jako składniki zup: płatki (ryż, kasza manna i płatki owsiane), drobno posiekane warzywa (dynia, marchew, ziemniaki). Do opatrunku - śmietana lub masło.
Mięso i ryby spełniające wymagania diety: odmiany liściaste i niskotłuszczowe. Na przykład indyk z kurczakiem (można ugotować kawałek), mięso królicze i wołowinę (w postaci tłuczonych ziemniaków, sufletów itp.). Kurczęta należy usunąć ze skóry, wszystkie ścięgna należy usunąć z mięsa.
Ryby są dozwolone tylko lekkie odmiany (nie tłuste). Może być gotowany, gotowany na parze lub w postaci klopsików.
Napoje z kwaśnego mleka. Możesz jeść twarożek w postaci serników i puddingów, dań z puree lub na parze (niskotłuszczowy, domowy). Mleko w obecności zapalenia jelita grubego jest dozwolone tylko jako składnik potraw.
Pieczone omlety białkowe (żółtko - nie więcej niż 1 sztuka / dzień, tylko w naczyniach).
Semolina i suflet ryżowy lub puddingi. Ze zbóż (rozcieńczone mleko wodą) - kasza manna, ryż puree, płatki owsiane, kasza gryczana. Możesz gotować wermiszel.
Warzywa umożliwiają stosowanie plasterków dyni i cukinii (gotowanie). Dopuszcza się marchewkę z buraczkami i kalafiorem z ziemniakami (gotować, gotować puree ziemniaczane, wytrzeć).
Słodki jest dozwolony tylko w postaci wytartych surowych i słodkich (dojrzałych, miękkich) jagód / owoców, a także w formie pieczonej i gotowanej, w postaci galaretki i musu, w postaci galaretki. Wymagane są wszystkie suszone owoce. Dopuszczalne są również miód i dżem oraz ograniczona ilość prawoślazu z marmoladą.
Wszystkie sosy są gotowane w bulionach warzywnych, możliwe jest także z mlekiem, bez smażonej mąki.
Kawa jest słaba, z dodatkiem mleka. Dozwolone są soki słodkie (domowe, prasowane, rozcieńczone wodą). Zalecane - herbata (cytryna / mleko), biodra rosół.
Masło - nie więcej niż 30 g / dzień. Możesz dodać do sałatek warzywnych rafinowany olej, jeśli organizm to toleruje.

Produkty zabronione

Muffin i puff buns, a także cały świeży chleb. Żyto jest również zabronione.
Silne, grzybowe / fasolowe buliony, buliony rybne / mięsne.
Smażone, duszone i grudkowate mięso.
Wszystkie podroby, wszelkie konserwy i wędzone mięsa.
Mięso tłuste / ryby, kawior.
Solona ryba.
Wszelkie potrawy z jaj, z wyjątkiem dozwolonych.
Pikantne i słone sery, śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu, twaróg o wysokiej zawartości tłuszczu i kwasowości.
Wszystkie ostre płatki, proso.
Grzyby i fasola.
Wszelkie pikle i marynaty.
Rzepa z kapustą, cebulą z czosnkiem i rzodkiewką, szczaw z rzodkiewką.
Wszystkie przekąski, tłuszcze i przyprawy.
Nie może być kakao i czarna kawa. Zakaz na wszystkie zimne napoje i napoje gazowane.
Będziemy musieli rozstać się z dietą z lodami i czekoladą, z produktami na bazie śmietany, a także z owocami kwaśnymi i wysokobłonnikowymi.

Jak stworzyć menu dietetyczne nr 5a na tydzień w leczeniu wątrobowego zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia wątroby typu C?

Przybliżone tygodniowe menu dla pacjentów na każdy dzień dla tabeli numer 5a jest następujące:

Poniedziałek

Na pierwsze śniadanie: owsianka (ryż), możliwe jest na mleko, z 5 g masła + omlet białkowy + słaba herbata z plasterkiem cytryny
Na drugie śniadanie: zapiekanka z serem
Na lunch: zupa jarzynowa (wytrzeć warzywa) + kompot + marchewka (gulasz) + suflet (gotowane mięso)
Na lunch: herbatniki z herbatą
Na obiad: makaron z dozwolonym serem i 5 g masła + woda mineralna
Dobranoc - 100 g jogurtu

Wtorek

Na pierwsze śniadanie: słaba kawa z mlekiem + świeża sałatka (marchew / jabłka, pocieranie) + kotlety (mięso) z sosem mlecznym
Na drugie śniadanie: świeże jabłko
Na lunch: kissel jagodowy + zupa ziemniaczana (rozgnieciona) + burak (gulasz) + kawałek gotowanej ryby
Na lunch: ciasteczka z wywarem z dzikiej róży
Na obiad: krupenik (kasza gryczana) + woda mineralna
Przed snem - 100 g kefiru

Środa

Na pierwsze śniadanie: płatki owsiane z mlekiem + słaba herbata + lekki twaróg z 50 g śmietany
Na drugie śniadanie: pieczone jabłko
Na lunch: udekoruj (ryż, gotuj) + kawałek gotowanego kurczaka + kompot z wytartych suszonych owoców + zupa jarzynowa
Na lunch: sok
Na obiad: puree ziemniaczane (ziemniaki) + kotlety (ryby) na parze + sos mleczny + rosół z owoców róży
Przed snem: 100 g jogurtu

Czwartek

Na pierwszym śniadaniu: puree wołowe + makaron z 5 g masła + herbata z mlekiem
Na drugie śniadanie: leniwe pierogi z 50 g śmietany
Na lunch: zupa jarzynowa (chusteczka ziemniaczana) + szklanka galaretki + bułeczki
Na lunch: para miękkich owoców
Na obiad: mleko owsiane (ryż) z 5 g masła + ser + herbata
Dobranoc - 100 g jogurtu

Piątek

Na pierwsze śniadanie: gryka bez mleka z 10 g masła + domowy twaróg + słaba kawa z mlekiem
Na drugie śniadanie: pieczone jabłko
Na lunch: barszcz na wodzie z 10 g śmietany + makaron + suflet (gotowane mięso) + galaretka
Na lunch: herbatniki z herbatą
Na obiad: puree ziemniaczane (ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby + woda mineralna + sałatka (świeże warzywa)
Przed snem - 100 g kefiru

Sobota

Na pierwsze śniadanie: gryka (razvarit) + kotlety (mięso) + słaba herbata
Na drugie śniadanie: dżem (jabłka) + puree ziemniaczane (marchew)
Na lunch: zupa (makaron) z mlekiem + budyń (twaróg) z 50 g śmietany + kompot
Na przekąskę: galaretka
Na obiad: owsianka (kasza manna), mleko + woda mineralna
Dobranoc - 100 g jogurtu

Niedziela

Na pierwszym śniadaniu: kawałek śledzia (namocz w mleku) + ryż + słaba herbata
Na drugie śniadanie: pieczone jabłko
Na lunch: zupa (warzywa + płatki) + wermiszel z 5 g masła + klopsiki (mięso) na parze + sos w mleku + kompot
Na lunch: rosół dogrose z ciasteczkami
Na obiad: serniki z 50 g śmietany + woda mineralna + omlet białkowy, gotowane na parze
Przed snem - kefir

Zalecenia dietetyków

Dzięki ścisłemu przestrzeganiu diety remisję można osiągnąć dość szybko - wyeliminować zaostrzenie, przywrócić wszystkie organy trawienne do normy. Ale musisz przestrzegać wszystkich zaleceń lekarza. Jeśli powiedziano ci, żebyś jadł wczorajszy chleb, to absolutnie niemożliwe jest świeże jedzenie kategorycznie. Jeśli mówi się, że wszystkie grube jedzenie jest postrzępione - tak też robimy, inaczej znaczenie diety po prostu nie będzie.

Kilka przydatnych wskazówek: zabronione jedzenie nie powinno być spożywane podczas i po diecie. O alkoholu, alkoholu i pysznych wędzonych mięsach z pikantnymi przyprawami - zapomnij o tym całkowicie. W przeciwnym razie cały wynik diety zostanie wyczerpany. Obciążenie narządów wewnętrznych nie powinno być wcale - tylko w takim przypadku możliwe będzie znormalizowanie ich pracy. Przebieg diety, jeśli to konieczne, powtarza się, ale tylko na zalecenie lekarza.

Po pierwsze, musisz wprowadzić do diety wystarczającą ilość białka - kompletne i szybko przyswajalne.
Po drugie, nie przekraczaj dozwolonej ilości tłuszczu, aby nie powodować dodatkowego obciążenia wątroby. Oznacza to, że wszystkie tłuste potrawy - dają wrogowi. Śmietana, twaróg itp. - tylko lekkie lub całkowicie pozbawione tłuszczu. Z olejem - nie daj się ponieść. Jeśli chcesz zwiększyć efekt żółciopędny diety - zwiększ ilość tłuszczu roślinnego.

W przypadku pacjentów z nadwagą należy zmniejszyć ilość węglowodanów nawet niższą niż norma dozwolona w tej diecie. Zmiel całe jedzenie na czas diety, drobno zmiażdżyj, odwróć maszynkę do mięsa i tak dalej. Staranne przetwarzanie żywności zapewni shchazheny chorych narządów.

Jeść - tylko ułamek! Nie 2-3 razy, jak słoń, ale 5-6 razy - w porcjach. I oczywiście nie zapominaj o błonniku - w menu jest więcej takich produktów, aby zwiększyć efekt żółciopędny tej diety.

Dieta „Tabela 5” - menu na każdy dzień

Dzisiaj szczegółowo przeanalizujemy menu dla każdego dnia diety „Tabela 5”, jej cechy, listę dozwolonych i zabronionych produktów spożywczych, a także przepisy kulinarne. Autorem tego schematu zasilania jest MI. Pevzner jest terapeutą i jednym z organizatorów Instytutu Żywienia w Moskwie. Honored Worker of Science opracował kilkanaście diet, których celem jest nie tylko zmniejszenie masy ciała, ale także poprawa stanu narządów wewnętrznych, zmniejszenie ryzyka zaostrzeń i rozwoju chorób żołądkowo-jelitowych. Tabela nr 5 jest jednym z najbardziej efektywnych schematów zasilania, które można stosować w domu.

Podstawowe zasady tabeli diety nr 5

Aby uzyskać pozytywny wynik, musisz przestrzegać kilku zasad, które zapewnia ta dieta:

Musisz jeść co najmniej 5 razy dziennie w małych porcjach.
Posiłki mogą być gotowane, gotowane na parze, pieczone lub duszone.
Wszystkie pokarmy wzbogacone w błonnik, a także mięsiste, muszą najpierw zostać zmielone.
Zboża muszą być starannie ugotowane miękkie.
Sosy przygotowywane są bez użycia prażonej mąki i przy użyciu bulionu warzywnego lub mleka.
Menu powinno składać się z zalet produktów zawierających pektyny, błonnik pokarmowy, substancje lipotropowe i płyny.
Produkty, które mogą powodować fermentację lub gnicie w jelitach, są niedozwolone.

Zasady są dość rygorystyczne, a większość z nich odnosi się do stosowania niektórych środków spożywczych.

Dozwolone produkty o numerze diety 5

Pomimo takich ograniczeń, menu na codzienną dietę numer 5 może składać się z różnych dań. Dozwolone produkty w ramach takiego programu żywnościowego są całkiem spore:

Niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa. Zgodnie z zasadami diety można jeść wołowinę, kurczaka i indyka. Jednak wołowina jest raczej żylastym produktem, więc musi być gotowana w puree lub sufletu. Kurczaka i indyka można gotować w całości, ale nie powinno być skóry.
Zupy (zupy warzywne, kremowe lub kremowe). Aby przygotować takie potrawy, warzywa należy wcześniej zmielić. Możesz użyć marchewki, ziemniaków, dyni. Płatki owsiane, ryż i kasza manna są doskonałe na płatki zbożowe. Do ubierania się najlepiej użyć śmietany lub masła.
Produkty mleczne. Jeśli głównym celem diety jest leczenie zapalenia jelita grubego i innych chorób żołądkowo-jelitowych, mleko lepiej jest stosować jako jeden ze składników naczyń. Dozwolone jest stosowanie budyń twarogowych lub serników.
Owoce i jagody. Te produkty mogą być alternatywą dla słodyczy. Można je jednak stosować tylko w postaci mielonej, gotowanej lub pieczonej. Dozwolone jest również przygotowanie musów lub kissels na ich podstawie. Suszone owoce muszą być starannie zmielone.
Miód lub dżem. W małych ilościach te produkty można również jeść zamiast cukru.
Jaja W tej diecie można je stosować przede wszystkim do przygotowywania omletów z białka. Żółtko dziennie należy jeść nie więcej niż 1 szt.
Warzywa. Zaleca się użycie gotowanych kawałków cukinii lub dyni. Ugotowane ziemniaki gotowane można gotować z kalafiorem, posiekać marchew z buraczkami.
Masło. Stosowany tylko jako sos do sałatek.
Kawa, herbata i soki. Soki słodkie muszą być wstępnie rozcieńczone wodą. Zaleca się pić bulionowe biodra lub herbatę z cytryną. Kawa powinna być słaba i zawsze z dodatkiem mleka.

Zakazana żywność na diecie nr 5

W menu diety 5 na tydzień w domu nie powinny znajdować się następujące produkty:

Mięsne, rybne lub grzybowe tłuste i mocne buliony.
Świeży chleb, bułeczki.
Produkty w puszkach i wędzone.
Smażone, grudkowate mięso.
Tłuste ryby i odmiany mięsa, kawior.
Pikantne i słone sery.
Twaróg o dużej zawartości tłuszczu.
Dania z jaj, z wyjątkiem omletu.
Grzyby i fasola.
Czosnek, cebula, szczaw, rzodkiewka i kapusta.
Krucha owsianka.
Czekolada i lody.
Zasolenie i marynaty.
Czarna kawa bez mleka, sody i kakao.
Przyprawy i przekąski.

Przykładowe menu na codzienną dietę 5

Zaprasza do zapoznania się z przybliżoną dietą na każdy dzień, która zapewnia tę dietę. Możesz dodawać lub usuwać dozwolone produkty, niektóre produkty w ramach reguł. Menu przeznaczone jest na 7 dni, łącznie - 6 posiłków (śniadanie, przekąska, lunch, przekąska, obiad i druga kolacja).

Omlet z dwóch białek, owsianka + łyżka masła, herbata z cytryną nie jest mocna;
Zapiekanka z twarogu o niskiej zawartości tłuszczu;
Zupa z mielonych warzyw, suflet z gotowanego mięsa, duszona marchewka, duszone owoce;
Herbata jest słaba z miodem;
Makaron z serem, woda niegazowana;
Jedna szklanka kefiru (2,5% tłuszczu).

Kotlety z mięsa z sosem mlecznym, sałatka z tartej marchwi, kawa z mlekiem, nie mocna;
Jabłko;
Zupa ziemniaczana, galaretka jagodowa, gulasz buraczany z gotowaną chudą rybą;
Wywar Dogrose;
Kasza gryczana na wodzie, woda niegazowana;
Szklanka kefiru.

Twaróg niskotłuszczowy + dwie łyżki śmietany, ryż (gotowany), słaba herbata, płatki owsiane z mlekiem;
Pieczone jabłko;
Gotowana pierś z kurczaka (150 g), kasza ryżowa, zupa jarzynowa, kompot z suszonych owoców;
Świeży sok;
Kotlet rybny (parzony), puree ziemniaczane, sos mleczny i rosół z dzikiej róży;
Szklanka kefiru.

Makaron i wołowina (miel i gotuj);
Pierogi są leniwe;
Smażona zupa ziemniaczana, bułki, galaretka;
2-3 miękkie owoce;
Kasza ryżowa w mleku z łyżeczką masła, herbata nie jest mocna;
Kefir (1 szklanka).

Kawa nie jest mocna z mlekiem, niskotłuszczowym twarogiem, gryką na wodzie;
Apple (pieczone);
Suflet z gotowanego mięsa, makaronu i kissel;
Herbata jest słaba z miodem i mlekiem;
Gotowane ryby (150 g), puree ziemniaczane, sałatka warzywna, woda niegazowana;
Kefir (1 szklanka).

Herbata jest słaba, paszteciki mięsne parzone, gotowana kasza gryczana;
Puree z marchwi, dżem jabłkowy;
Zupa mleczna ze spaghetti, budyniem twarogowym, kompotem;
Kissel (1 szklanka);
Kasza gryczana z mlekiem, wodą niegazowaną;
Kefir (1 szklanka).

Luźna herbata z mlekiem, kaszka ryżowa na wodzie;
Apple (pieczone);
Kotlety na parze, makaron, zupa jarzynowa, kompot;
Wywar Dogrose;
Omlet na parze, ciasta serowe, woda niegazowana;
Kefir (1 szklanka).

Jak widać, menu jest dość bogate i jest mało prawdopodobne, że ucierpi na tym brak jedzenia i głód. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, możesz nie tylko osiągnąć idealną figurę i pozbyć się tłuszczu, ale także normalizować pracę jelit i przewodu pokarmowego.

Przepisy na codzienną dietę „Tabela 5”

Abyś wiedział, że możesz gotować pyszne jedzenie z autoryzowanych produktów, przyjrzymy się cotygodniowemu menu z recepturami i sposobom przygotowania diety „Tabela 5”. Są to bardzo skuteczne, smaczne i proste dania do gotowania.

Dietetyczna zupa ziemniaczana

Ziemniaki - 2 szt.;
Marchewka - 1 szt.;
Ryż - 120 g;
Cebula - 1 szt.;
Brokuły - 60 g;
Sól

Do gotowania należy obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i umieścić w rondlu z wodą. Dodaj pokrojoną cebulę, ryż (spłukanie wstępne) i włóż do pieca. Marchewka musi być tarta i umieszczana w zupie w tym samym czasie co brokuły. Danie przygotowane na małym ogniu. Gotowość zupy można ocenić po ryżu i warzywach. Przed zamknięciem dodać sól do smaku, a przed jedzeniem trochę oleju roślinnego i zieleni.

Klopsiki Wołowe

Wołowina - 150 g;
Mleko - 50 ml;
Śmietana - 25 g;
Masło - 5 g;
Śliwki - 15 g.

Mięso wołowe musi przewijać maszynkę do mięsa kilka razy. Suszone śliwki należy pokroić w cienki makaron po usunięciu z niego kości. Gotowe mielone mięso, śliwki i jajka. Wymieszaj, aby dobrze wymieszać i zrobić z niego kilka kulek. Piecz klopsiki w piekarniku. Przed gotowością potrawy kulki nalały śmietany.

Serniki marchewkowe

Marchew - 2 szt.;
Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 150 g;
Mąka - 50 g;
Kasza manna - 1 łyżeczka;
Masło - 1 łyżka. l.;
Cukier - 1 łyżka. l.;
Jajko - 1 szt.

Marchewka musi być starta i dodana kasza manna. Ochłodzić mieszaninę i dodać do smaku surowe jajka, mąkę, twaróg i sól. Wszystkie składniki są zmieszane, a następnie z gotowej mieszanki wytwarzają serniki. Musisz gotować w piekarniku.

Kilka porad od dietetyków

Zrobiliśmy menu na każdy dzień i przepisy na dietetyczną tabelę 5. Warto zauważyć, że jest to bardziej medyczny program żywieniowy, skoncentrowany na eliminacji problemów trawiennych. Lepiej jest przejść na taką dietę po konsultacji z lekarzem. Sam w sobie nie jest panaceum na chorobę i może złagodzić powikłania tylko w połączeniu z leczeniem lekami i fizjoterapią.

Przestrzegając wszystkich zasad tej diety, można szybko osiągnąć usunięcie zaostrzenia i normalizację układu pokarmowego. Musisz być ostrożny i postępować zgodnie z instrukcjami lekarza. Jeśli instrukcje mówią, że nie można jeść gruboziarnistego jedzenia, to konieczne jest zmielenie tarte. W przeciwnym razie efekt terapeutyczny diety nie będzie.

Ta dieta terapeutyczna jest bardzo skuteczna i może pomóc pozbyć się wielu chorób. Co zaskakujące, taka dieta może nie tylko złagodzić pogorszenie, ale także poprawić ogólny stan pacjenta. Na tle normalizacji procesów trawiennych i pracy żołądka można osiągnąć inne cele. Tak więc występuje zmniejszenie masy ciała i zmniejszenie podskórnej tkanki tłuszczowej, zwiększenie ogólnego tonu i poprawa samopoczucia.

Dietetycy podają kilka wskazówek, dzięki którym można osiągnąć pożądany wynik z tej diety:

Kategorycznie niemożliwe jest stosowanie niedozwolonej żywności. Dotyczy to zarówno okresu samej diety, jak i jej przejścia.
Trzeba całkowicie zapomnieć o istnieniu wędzonych mięs, pikantnych przypraw i alkoholu. W przeciwnym razie nie jest konieczne mówienie o zdrowotnych skutkach diety na wątrobę.
W diecie należy zapewnić wystarczającą ilość białka. Białko musi być kompletne i szybko wchłanialne.
Nie przekraczaj dopuszczalnej ilości tłuszczu. Aby to zrobić, po prostu wyeliminuj z diety wszystkie tłuste potrawy. Twaróg, śmietana, a także produkty mięsne i rybne powinny być chude.
Aby zwalczyć nadwagę, zmniejszamy ilość węglowodanów.
Wszystkie twarde pokarmy muszą być skręcone przez maszynkę do mięsa, wcierane lub drobno posiekane. W ten delikatny sposób łatwiej będzie organom wewnętrznym przetwarzać żywność.
Musisz jeść 6-7 razy dziennie. Karmienie frakcyjne należy podzielić na małe porcje.
Aby zwiększyć efekt żółciopędny, dodajemy do diety więcej pokarmów bogatych w błonnik.

Ta dieta była pierwotnie przeznaczona do leczenia zaostrzeń chorób wątroby i dróg żółciowych. Jest skuteczny w leczeniu zapalenia żołądka i zapalenia jelita grubego i pomaga w krótkim czasie osiągnąć remisję. Przestrzegając wszystkich zasad opisanych w artykułach i zaleceniach, które dają dietetycy, możliwe jest nie tylko znormalizowanie pracy narządów wewnętrznych, ale także utrata wagi.

Menu na tydzień z przepisami na dietę 5 tabeli

Dieta terapeutyczna nr 5 firmy Pevzner ma na celu zapewnienie pełnego, ale łagodnego odżywiania przewlekłych chorób wątroby i dróg żółciowych. Tabela dietetyczna nr 5 zapewnia dania bogate w błonnik i substancje lipotropowe, a menu dietetyczne 5 pomaga normalizować wątrobę i żółć, wprowadzając produkty z witaminami i minerałami. Dieta na piątym stole z cotygodniowym menu i przepisami powinna być przemyślana z wyprzedzeniem, aby można było przygotować zdrowe i smaczne potrawy, unikając niepożądanych produktów w diecie.

Istota i podstawowe zasady diety numer 5

Dania dietetyczne powinny być gotowane lub gotowane na parze (zdjęcie: uflebologa.ru)

Tabela dietetyczna nr 5 jest zalecana przez lekarza dla przewlekłych postaci zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby, choroby kamicy żółciowej bez zaostrzeń. Istotą diety numer 5 jest wybór takiej diety, która pomoże uniknąć rozwoju i nasilenia choroby wątroby i dróg żółciowych. Aby to zrobić, menu na każdy dzień zawiera potrawy dietetyczne, które nie podrażniają narządów trawiennych, normalizują rozdział żółci. Jednocześnie, dzięki diecie piątego stołu, organizm otrzymuje fizjologiczną normę białek, tłuszczów i węglowodanów, wszystkich niezbędnych witamin i pierwiastków śladowych.

Zasady tabeli dietetycznej nr 5 Pevzner:

gotowanie - gotowane na parze, gotowane i pieczone;
Codzienne menu dietetyczne oblicza się na 6 posiłków dziennie;
sól jest dozwolona na diecie nie większej niż 10 g dziennie;
dieta 5 zapewnia co najmniej 1,5 litra wolnego płynu dziennie;
produkty z grubym włóknem należy posiekać lub wcierać podczas gotowania.

Tabela dietetyczna 5 zawiera przepisy o umiarkowanej wartości energetycznej - nie więcej niż 2000 kcal / dzień. W diecie dozwolone jest nie więcej niż 80 gramów cukru, pozostałe 300 gramów węglowodanów musi wpaść w płatki zbożowe i warzywa. Białka i tłuszcze są dozwolone przez 90 g.

Możesz być zainteresowany

Tabela dozwolonych i niepożądanych produktów dla diety 5 tabel:

Dieta jest przeznaczona na około 10-14 dni. Bardziej szczegółowo na temat czasu jego trwania i dozwolonego wypełnienia należy zapytać lekarza.

Rada żywienia. Fizjolodzy odkryli, że fakt jedzenia jest doskonałym stymulatorem przepływu żółci do dwunastnicy. Najprostszy lek żółciopędny je. Trzeba jeść trochę, co najmniej 4-5 razy dziennie, najlepiej w tym samym czasie. Drugie śniadanie i podwieczorek to kanapki z serem, gotowane mięso lub ryba, jabłko.

Przejadanie się, obfite spożycie pokarmu ma niekorzystny wpływ na wątrobę i woreczek żółciowy, przyczynia się do występowania skurczów dróg żółciowych i ataku bólu.

Odmiany tabeli diet numer 5

Racja tabeli nr 5 jest obliczana z góry za tydzień, z uwzględnieniem różnorodności diety (zdjęcie: jojo-moka.com)

Przykładowe menu na tydzień jest obliczane w zależności od rodzaju diety numer 5. Mogą to być odmiany piątego stołu, które lekarz zaleca dla różnych chorób wątroby i dróg żółciowych.

Dieta na tłuszczową wątrobę wątroby powoduje zmniejszenie menu tłuszczów do 70 g / dzień. Dieta 5a jest przepisywana w przypadku zaostrzeń zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby, choroby kamicy żółciowej. W przepisach na dietę 5a konieczne jest zminimalizowanie żywności zawierającej cholesterol.

Dieta 5p według Pevznera zalecana w przewlekłym zapaleniu trzustki. Tabela 5p różni się od innych odmian tego systemu żywnościowego zmniejszeniem dozwolonych węglowodanów do 200 g / dzień. Przepisy na diety 5p nie powinny zawierać całych jaj, przypraw i przypraw.

Tabela 5 jest pokazana po zabiegu usunięcia pęcherzyka żółciowego, przepisy na każdy dzień zapewniają znaczną redukcję tłuszczów i soli.

W przypadku odmian lipotropowych i tłuszczowych z tabeli numer 5 receptury, przeciwnie, zawierają co najmniej 110 g tłuszczu dziennie. Są niezbędne, aby żółć nie zastała się. Menu jest obliczane z wyprzedzeniem o dni i zawiera w diecie wszystkie składniki odżywcze w odpowiedniej ilości. Podstawa do przyjęcia podstawowego menu na każdy dzień dla tabeli diet numer 5.

Menu na poniedziałek

Ryba na parze zrazy ze śliwkami (zdjęcie: wowfood.club)

1. śniadanie: płatki owsiane na wodzie, chleb żytni z masłem i kawałek sera, herbata.

2. śniadanie: pieczone jabłko.

Obiad: zupa ryżowa z jajkiem, zrazy z ryby na parze, sok jagodowy.

Obiad: 100 g domowego jogurtu, herbatniki.

Kolacja: zapiekanka z serem i marchewką, rosół z dzikiej róży.

Danie dnia: ryba zrazy z parą. Do gotowania potrzeba 400 g chudego fileta rybnego (dorsz, morszczuk, mintaj), kromka chleba pszennego bez skorupy, jajko, 8 kawałków gotowanych na parze suszonych śliwek bez kamieni, 2 łyżki mleka, łyżeczka masła, łyżeczka bułki tartej. Namocz chleb w mleku i wyciśnij, pokrój filety rybne w plastry. Złożyć filet blendera, chleb i posiekać. Dodaj jajko, szczyptę soli do masy i dobrze wymieszaj. Drobno posiekaj śliwki i wymieszaj z masłem, bułką tartą. Zanurz ręce w wodzie, aby nie trzymać mielonej ryby. Robimy tortillę z mielonego mięsa, wkładamy farsz na środek, dodajemy owalny kształt i wkładamy do podwójnego kotła. Czas gotowania - 20 minut. Na przystawce można przygotować gotowany kalafior.

Wtorkowe menu

Zapiekanka warzywna z mielonym kurczakiem (zdjęcie: dachadecor.ru)

1. śniadanie: kasza manna na wodzie z łyżeczką dżemu truskawkowego, jajko na miękko, herbata.

2. śniadanie: dojrzała gruszka.

Obiad: zupa jarzynowa z kaszą manną, gotowane na parze kotlety z kurczaka.

Obiad: pudding ryżowy.

Obiad: mielony kurczak zapiekany z warzywami, herbatą.

Danie dnia: mielony kurczak zapiekany z warzywami. Przygotuj 500 g mielonego kurczaka (wskazane jest, aby nie używać sklepu i posiekać filet z kurczaka w blenderze). Cebulę, czerwoną paprykę, duży pomidor i 3 średnie ziemniaki obrać i umyć. Posiekaj cebulę i wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj szczyptę soli. Pieprz i pomidor pokroić w cienkie plastry, a ziemniaki zetrzeć na grubej tarce. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i rozłóż farsz, gładko. Top z warstwą pomidorów i papryki. Następnie połóż warstwę startych ziemniaków i odrobinę soli. Wlać na łyżkę oliwy z oliwek i posmarować kwaśną śmietaną. Zetrzyj 100 g wszelkiego rodzaju sera, aby posmakować i posypać zapiekankę. Włóż do piekarnika na średnim ogniu, piecz przez 40 minut.

Środowe menu

Gulasz jabłkowy (zdjęcie: yandex.ru)

1. śniadanie: zapiekanka z twarogiem z rodzynkami, herbata.

Drugie śniadanie: 2 mandarynki.

Lunch: zupa gryczana, kawałek gotowanej wołowiny z puree z marchwi.

Obiad: budyń z kaszy manny.

Kolacja: gulasz wołowy z jabłkami, herbata.

Danie dnia: gulasz wołowy z jabłkami. Do gotowania należy wziąć kg polędwicy wołowej, 2 duże cebule i marchewkę, 2-3 duże słodko-kwaśne jabłka, 2-3 łyżki mąki. Pokrój mięso na duże kawałki (3-4 cm), zwiń mąkę i szybko smaż w oleju roślinnym. Do garnka o grubych ścianach wlać 4 łyżki oleju roślinnego, posiekać cebulę drobno i podsmażyć w tym oleju na średnim ogniu. Dodaj marchewki, starte na grubej tarce, zalej około 2 szklankami wody, aby mięso było całkowicie przykryte, sól i gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny. Obierz jabłka, pokrój na duże plastry i wymieszaj z mięsem. Gotuj kolejne 40 minut pod pokrywką. Wyłącz ogrzewanie i pozwól mu parzyć przez kolejne 15 minut przed podaniem.

Menu na czwartek

Kasza dyniowa z ryżem (zdjęcie: qulady.ru)

Pierwsze śniadanie: omlet z 2 protein, sałatka z gotowanych buraków z serem, herbata.

Drugie śniadanie: banan.

Lunch: wegetariańska zupa, owsianka z ryżem.

Obiad: starte surowe marchewki z łyżką śmietany.

Kolacja: sałatka, kawałek gotowanego fileta z kurczaka, rosół z dzikiej róży.

Na noc: biodra rosół.

Danie dnia: owsianka z ryżem. 700 g miazgi dyni pokroić w kostkę, włożyć na patelnię, zalać 100 ml wody i zagotować, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj półtorej szklanki mleka, zalej 2 łyżkami cukru i szczyptą soli, zamieszaj i zagotuj. Następnie wlej pół szklanki umytego ryżu, spłaszcz i nie mieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut, aż ryż zostanie całkowicie ugotowany. Wyłącz ogień, mieszaj owsiankę, miażdżąc kawałki dyni, dodaj mały kawałek masła.

Piątkowe menu

Pieczona ryba w sosie śmietanowym z brokułami (fot. God2019.net)

1. śniadanie: syrniki z suszonymi morelami, łyżka śmietany, herbata.

Drugie śniadanie: 150 g słodkich jagód.

Obiad: zupa z buraków, kotlety z rybami parowymi.

Obiad: sernik twarogowy, sok z marchwi, rozcieńczony wodą 1: 1.

Obiad: ryby pieczone w niskotłuszczowej śmietanie z brokułami, kompotem jabłkowym.

Danie dnia: Ryba pieczona z brokułami. Filet z ryb o niskiej zawartości tłuszczu 600 g pokroić w porcje i sól. 400 g brokułów rozłożonych na kwiatostany, zanurzonych we wrzącej wodzie i gotować przez 5 minut. Pokrój 2 jajka i 200 g niskotłuszczowej śmietany w filiżance. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, połóż rybę i kapustę, polej sosem śmietanowym i włóż do nagrzanego piekarnika na średnim ogniu. Gotuj przez 15 minut i podawaj natychmiast.

Sobotnie menu

Klopsiki w sosie mlecznym (zdjęcie: static.1000.menu)

1. śniadanie: kasza gryczana, kawałek sera, herbata.

Drugie śniadanie: jabłko zapiekane z miodem.

Lunch: zupa jarzynowa, klopsiki z kurczaka, sos mleczny.

Obiad: zapiekanka z serem.

Kolacja: leniwe bułeczki z ryżem, herbatą.

Na noc: biodra rosół.

Danie dnia: klopsiki z kurczaka w sosie mlecznym. Pokrój 500 g fileta z kurczaka w blenderze. Namocz 3 małe kromki białego chleba w wodzie, wyciśnij i dodaj do mięsa. Cebulę obrać, umyć, posiekać i połączyć z mięsem. Mielona sól, dobrze wymieszać, uformować małe kulki. Podgrzej 3 łyżki oleju roślinnego i 30 g masła na patelni, wylej łyżkę mąki i energicznie zamieszaj, aby nie było grudek. Wlać szklankę mleka, sól, zagotować i gotować sos przez 10 minut, ciągle mieszając. Umieść klopsiki w sosie mlecznym, zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez pół godziny.

Niedzielne menu

Zupa Squash z grzankami (zdjęcie: bm.img.com.ua)

Pierwsze śniadanie: twaróg z plasterkami bananów, chleb żytni z dżemem truskawkowym, herbata.

2. śniadanie: pieczone jabłko.

Obiad: krem z cukinii, kotlety rybne.

Czas na herbatę: leniwe pierogi.

Kolacja: duszona kapusta z krewetkami, biodrami.

Danie dnia: zupa cukiniowa. Przygotuj mały filet z kurczaka, 700 g młodej cukinii, 2 ziemniaki i cebulę, 200 g roztopionego sera. Gotuj filet z kurczaka w l wodzie przez 20 minut po gotowaniu. Warzywa obrać, umyć i pokroić w kostkę. Wyjmij mięso z bulionu, włóż ziemniaki i gotuj przez 20 minut. Dodaj cebulę i cukinię, gotuj przez kolejne 10 minut. Wlej płyn do filiżanki, miel warzywa w mikserze puree i wlej bulion. Pokrój ser i kurczaka w plastry, włóż do zupy, włóż do ognia i gotuj, mieszając, aż ser całkowicie się rozpuści. Podawać z krakersami pszennymi.

Rada żywienia. Jeśli masz nadwagę, przydatne jest (tylko jeśli zostało to przepisane przez lekarza), aby robić dzień na czczo raz w tygodniu. Jednocześnie dzień postu z kompotem ryżowym jest popularny i dobrze tolerowany. W ciągu dnia pij 5-6 razy szklankę kompotu (1,5 litra dziennie) z suchych lub świeżych słodkich owoców. 2-3 razy dziennie do kompotu dodaje się owsiankę ryżową gotowaną w wodzie bez cukru. Łącznie potrzebnych jest 1,2 kg świeżych lub 200-250 g suszonych owoców i 50 g ryżu dziennie.

Zalecane są również dni na czczo z serami lub sernikami. Około 400 g niskotłuszczowego twarożku (w jego naturalnej postaci lub do produkcji serników) jest rozdzielane na 4-5 przyjęć w ciągu dnia. Dozwolone 2-3 szklanki herbaty z mlekiem bez cukru i szklanką bulionu biodrowego.

Więcej informacji na temat zaleceń dietetycznych w tabeli dietetycznej nr 5 można znaleźć w filmie poniżej.

Dieta numer 5: menu na tydzień, przepisy na gotowanie w domu

Choroby wątroby wymagają żywienia terapeutycznego, które różni się w zależności od charakteru choroby. Pacjentom z marskością wątroby, przewlekłym zapaleniem wątroby i zapaleniem pęcherzyka żółciowego i kamicą żółciową przepisuje się dietę nr 5. Ma pełny skład chemiczny zawierający wystarczającą ilość białek, podwyższoną zawartość węglowodanów, a tłuszcze są ograniczone.

WAŻNE, ABY WIEDZIEĆ! Wróżka Nina: „Pieniądze będą zawsze obfite, jeśli zostaną umieszczone pod poduszką.” Czytaj więcej >>

Żywność jest przygotowywana przez gotowanie, pieczenie, smażenie jest zabronione. Przykładowe menu obejmuje jedzenie 4 razy dziennie plus noc na kieliszek kefiru. Istnieją przepisy na gotowanie niektórych potraw w domu.

Dieta numer 5 ma na celu:

odzyskiwanie zaburzeń czynności wątroby;
akumulacja glikogenu w organizmie;
ograniczenie nacieku tłuszczowego;
stymulacja wydzielania żółci i funkcji motorycznych jelita.

Tabela 5 jest zalecana dla następujących chorób:

1. Przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie wątroby, angiocholitis.
2. Botkin na etapie zdrowienia.
3. Marskość wątroby.
4. Choroba kamicy żółciowej.
5. Zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie jelita grubego z biegunką, zapalenie jelit.

Dieta numer 5 ma odmiany:

5a - do żywienia w leczeniu zakaźnego zapalenia wątroby w ostrej fazie, ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego i zaostrzenia postaci przewlekłej, w chorobach wątroby, którym towarzyszą zjawiska zapalne przewodu pokarmowego;
5p - z zapaleniem trzustki.

Po usunięciu pęcherzyka żółciowego zalecana jest dieta głodowa, z przełączeniem do tabeli 4, a następnie do tabeli 5.

Przybliżone menu na tydzień opiera się na diecie terapeutycznej o numerze 5.

Dieta zawiera listę zalecanych posiłków na każdy dzień.

Menu siedmiodniowe:

1. Krucha owsianka gryczana z masłem.
2. Para omletowa.
3. Herbata z mlekiem

1. Wegańska zupa jarzynowa.
2. Makaron z gotowanym mięsem.
3. Galaretka Apple

1. Gotowany makaron i masło.
2. Przetworzony ser.
3. Herbata z dodatkiem mleka

1. Barszcz wegetariański.
2. Gotowane mięso z puree ziemniaczanym i marchewką.
3. Kompot z suszonych owoców

1. Gotowana ryba z puree ziemniaczanym.
2. Owsianka z mleka owsianego.
3. Herbata

1. Zupa mleczna z makaronem.
2. Gotowane mięso z nowymi ziemniakami.
3. Kompot z suchych owoców

1. Twaróg z mlekiem.
2. Proso z kaszy mlecznej.
3. Herbata

1. Zupa ziemniaczana z płatkami owsianymi.
2. Roladki z kapusty z ryżem i gotowanym mięsem.
3. Galaretka jagodowa

1. Ryba z ziemniakami (gotowane).
3. Herbata

1. Wegetariańska kapusta świeża z ziemniakami.
2. Paszteciki z mięsem parowym w sosie mlecznym z makaronem.
3. Kompot

2. Przetworzony ser.
2. Kasza gryczana z mlekiem.
3. Kawa z mlekiem

1. Zupa owocowa z ryżem.
2. Gotowana ryba (z białym sosem) z puree ziemniaczanym.
3. Kompot z suszonych owoców

1. Kasza manna z mleka owsianego.
1. Twaróg z mlekiem.
3. Herbata

1. Barszcz wegetariański.
2. Gulasz z gotowanego mięsa z gotowanymi ziemniakami.
3. Kissel z jabłek

Codziennie głównym menu powinno być:

chleb pszenny i żytni - po 200 g;
cukier - 25 g;
masło - 15 g

Codziennie przed snem użyj szklanki kefiru.

Przepisy do gotowania w domu dla tabeli numer 5 poniżej.

Ceny produktów są wskazane dla 1 porcji.

Do gotowania będziesz potrzebował:

ziemniaki - 50 g;
zielony groszek, marchewka - po 20 g;
kapusta biała, cukinia - 40 g;
pomidory - 30 g;
szpinak - 10 g;
wywar warzywny - 300 ml;
zielenie - 5 g;
korzenie - 15 g;
masło - 10 g;
śmietana - 15 g;
sól - 1 g

1. Warzywa i korzenie do przygotowania.
2. Pripipit korzeniowy w bulionie warzywnym (niewielka ilość) do stanu półgotowego.
3. Wlać korzenie pozostałym bulionem, doprowadzić do wrzenia.
4. Dodaj ziemniaki i warzywa do gotującego się bulionu, gotuj, aż będą gotowe.

Podczas podawania potrawy dodaj warzywa, śmietanę i masło na talerz.

Niezbędne produkty na 1 porcję barszczu:

bulion warzywny - 350 ml;
buraki - 150 g;
kapusta - 80 g;
marchewki - 20 g;
pasta pomidorowa - 5 g;
pietruszka - 2 g;
cukier, mąka - 3 g;
olej roślinny - 5 g;
sole - 1 g;
śmietana - 10 g.

1. Przygotuj i posiekaj korzenie i warzywa.
2. Burak i marchewka z pomidorowym gulaszem w małej części bulionu warzywnego.
3. Zagotuj resztę bulionu.
4. Dodaj kapustę, po gotowości dodaj duszone buraki, cukier, sól, napełnij masłem i zagotuj.

Przy podawaniu na talerzu dodać śmietanę, posypać ziołami.

kapusta - 150 g;
ziemniaki - 60 g;
marchewki - 20 g;
pasta pomidorowa, olej roślinny, pietruszka - po 5 g;
sól - 1 g;
śmietana - 10 g

Proces tworzenia wegetariańskiej zupy:

1. Wymieszaj przygotowane marchewki z pastą pomidorową i olejem roślinnym.
2. Ziemniaki pokroić w kostkę, posiekać kapustę, zagotować w solonym bulionie warzywnym.
3. Dodaj marchewki z pastą pomidorową, zagotuj.
4. Dodaj kwaśną śmietanę z ziołami do talerza.

ziemniaki - 140 g;
marchewki - 20 g;
Hercules - 30 g;
pietruszka - 5 g;
sól - 1 g;
olej - 5 g

1. Umyć warzywa, obrać, posiekać.
2. Marchew gotować na wolnym ogniu w bulionie warzywnym.
3. W gotującym się bulionie opuść ziemniaki, duszoną marchewkę, gotuj aż do połowy ugotowane.
4. Dodać płatki owsiane, sól, doprowadzić do gotowości.
5. Dopraw zupę masłem i posyp pietruszką.

świeże owoce (100 g) lub suche - 50 g;
ryż - 20 g;
skrobia - 10 g;
cukier - 30 g

1. Przygotuj suszone owoce, zalej wrzącą wodą i gotuj do ugotowania.
2. Gotuj ryż oddzielnie.
3. Rozpuścić skrobię w zimnej wodzie.
4. Dodać ryż, cukier, gotować skrobię we wrzących owocach, doprowadzić do wrzenia.

mleko - szklanka;
makaron - 40 g;
cukier, masło - 5 g;
sól - 1 g

1. Zagotuj mleko.
2. Dodaj wermiszel, sól, cukier, gotuj, aż będą gotowe.
3. Podczas serwowania dodaj masło.

Do gotowania potrzebne będą:

makaron i mięso - 80 g;
jajka - 1/6 części;
śmietana i masło - 10 g.

1. Zagotuj makaron w takiej ilości wody, która jest całkowicie wchłaniana przez produkt i schłódź do temperatury 60–70 ° C.
2. Zmiel gotowane mięso.
3. Wymieszać makaron z mięsem, ubite jajko, wymieszać.
4. Włożyć do żaroodpornego naczynia, posmarować kwaśną śmietaną i posypać olejem.
5. Piec.

chude mięso - 80 g;
białe korzenie, marchewki - 3 g;
sól - 1 g;
ziemniaki - 100 g;
marchew i mleko - 50 g.

Jak gotować mięso:

1. Zanurz produkt we wrzącej wodzie (poziom wody powinien pokrywać mięso), gotuj.
2. Usuń pianę, sól.
3. Pół godziny przed gotowością dodaj korzenie i marchewki.
4. Pokroić na porcje.

Metoda gotowania puree ziemniaczanego:

1. Ugotuj ziemniaki.
2. Wytrzeć i rozcieńczyć wrzącym mlekiem, solą i wypić.
3. Dusić marchewki w wodzie, natrzeć, wymieszać z puree ziemniaczanym, zagotować.

Gotuj mięso przy użyciu technologii określonej w poprzednim przepisie.

Do gotowanych nowych ziemniaków wymagane są składniki:

150 gramów nowych ziemniaków;
3 g kopru;
2 g soli;
10 g oleju.

1. Gotuj bulwy w osolonej wrzącej wodzie.
2. Dodaj masło i posyp ziołami.

mięso - 120 g;
ryż - 15 g;
kapusta - 160 g;
mąka, olej roślinny, pasta pomidorowa - po 5 g;
śmietana - 10 g;
sól - 2 g

1. Proces kapusty.
2. Zagotuj mięso i ryż.
3. Wymieszać z solą, masłem.
4. Przygotuj sos z herbaty warzywnej, mąki, pasty pomidorowej i śmietany.
5. Aby pokroić bułki kapustne, polej sosem i upiecz.

Do gotowania klopsiki są wymagane produkty:

mięso - 75 g;
chleb, woda - 15 g;
mąka - 3 g;
mleko - 50 g;
sól - 1 g

1. Przygotuj masę kotletu, pokrój kotlety, ugotuj dla pary.
2. Przygotuj sos z mleka i mąki.
3. Umieść kotlety w rondlu, dodaj sos i piecz w piekarniku.

Udekorować makaronem.

filet z dorsza - 90 g;
mleko - 50 g;
sól - 1 g;
mąka - 5 g

1. Ryby pokroić, pokroić na porcje.
2. Zagotuj w osolonej wrzącej wodzie.
3. Z mąki i mleka przygotować sos.
4. Złożyć rybę w naczyniu do pieczenia, polać sosem, upiec.

Podawać z puree ziemniaczanym.

mięso - 80 g;
mąka, pasta pomidorowa, masło - 5 g.

1. Pokrój mięso w kostkę, polej bulionem.
2. Dodaj koncentrat pomidorowy, gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
3. Wymieszać mąkę z masłem, rozcieńczyć bulionem, w którym mięso było duszone.
4. Wlej mięso z sosem, gotuj jeszcze przez pół godziny.
5. Podawać z ziemniakami.

Do gotowania owsianka będzie potrzebować:

kasze Hercules i masło - po 50 g każda;
mleko - 50 g;
sól - 1 g

1. Płatki zasypiają w 100 ml osolonej wody, zagotuj.
2. Po zagęszczeniu płatków dodać mleko, zagotować.
3. Napełnij olejem.

proso, twaróg, marchewki, mleko - po 50 g każda;
cukier, masło - 10 g;
śmietana, krakersy - 5 g;
woda - 100 g;
jaja - 1/4;
sól - 2 g

1. Gotuj lepką owsiankę proso na wodzie i mleku. Chill.
2. Umieść pokrojoną marchewkę w wodzie.
3. Do owsianki dodaj twaróg, marchewkę, cukier, żółtko jaja, ubij białka i dodaj do masy.
4. Forma olejowa, posypać bułką tartą.
5. Dodaj masę, posmaruj kwaśną śmietaną, piecz.

Karmienie na stole zalać budyniem roztopionym masłem.

1. Twaróg wlać mleko.
2. W przypadku diety 5a przetrzyj produkt.

kasza gryczana, twaróg, mleko - po 50 g;
olej, cukier - 10 g;
woda - 150 g;
sól - 1 g;
jajka - 1/4.

1. Mielimy grykę i gotujemy lepką owsiankę w wodzie i mleku. Chill.
2. Przetrzyj twaróg, dodaj cukier, jajko, wymieszaj i połącz z owsianką.
3. Umieść masę w formie ogniotrwałej i piecz w piekarniku lub ugotuj dla pary.
4. Podczas serwowania wlać zapiekankę z rozpuszczonym masłem.

Kategoria ta obejmuje: galaretkę, kompot owocowy, pieczone jabłka, galaretki, musy, puddingi, ciasta, ciasta dietetyczne, sałatki owocowe do gotowania.

sos jabłkowy - 35 g;
mąka ziemniaczana - 7 g;
cukier - 15 g

1. Skrobia rozcieńczona w wodzie w stosunku 1: 4.
2. Dodaj do wody sos jabłkowy, cukier, rozcieńczoną skrobię, zagotuj.

suszone owoce - 30 g;
woda - 180 ml;
cukier - 15 g

Kompotuj sekwencję gotowania:

1. Wlać suszone owoce do wody, gotować przez 15–20 minut.
2. Dodaj cukier. Fajny napój.

dżem owocowy - 20 g;
semolina, cukier - 10 g każdy;
woda - 100 g;
kwas cytrynowy - według preferencji.

1. Rozcieńczyć w gorącej wodzie i zagotować.
2. Dodaj cukier i kwas cytrynowy.
3. Zagotuj, napełnij mannę, gotuj przez 10 minut, mieszając.
4. Schłodzić do 40 ° C, ubić.
5. Wlać do foremek, schłodzonych.

jogurt - 100 g;
woda - 10 g;
żelatyna - 3 g;
cynamon - 1 g;
cukier - 20 g

1. Wymieszaj jogurt z cynamonem i cukrem, wymieszaj.
2. Rozpuścić żelatynę w ciepłej wodzie i dodać do jogurtu, ciągle mieszając.
3. Galaretkę zalać i ostudzić.

biały chleb - 50 g;
jabłka - 100 g;
cukier - 15 g;
mleko - 25 g;
jajka - 1/6.

Warunki gotowania Charlotte:

1. Przygotuj mieszankę mleka z jajami z cukrem (5 g).
2. Namocz kromki chleba, zanurz w mieszance.
3. Pokrojone jabłka wymieszać z pozostałym cukrem i dusić.
4. Nasmaruj dno i boki naczynia do pieczenia i przykryj plasterkami spęcznionego chleba.
5. Połóż jabłka na wierzchu, przykryj chlebem, piecz w piekarniku.

jabłka - 60 g;
śmietana - 20 g;
marchewki - 75 g;
sól - 0,5 g;
cukier - 5 g

Technika przygotowania sałatki:

1. Jabłka ze skórą (bez pudełka na nasiona) i obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce.
2. Dodaj połowę normalnej śmietany, cukru, soli.
3. Włóż do salaterki i zalej pozostałą śmietaną.

W zależności od kategorii wiekowej zalecenia dotyczące korzystania z tabeli 5 mogą się różnić.

W przypadku dzieci z przewlekłym zapaleniem wątroby dieta 5 jest wskazana do zaostrzenia choroby. W okresie nieaktywnego przebiegu procesu chorobowego dziecko może przejść do wspólnego stołu z ograniczeniem tłustego mięsa, substancji ekstrakcyjnych. Należy bezwzględnie przestrzegać 4-6 posiłków dziennie.

W hipotonicznej postaci dyskinezy żółciowej u dzieci w diecie 5 dokonuje się dostosowania. Skład żywności obejmuje więcej produktów o działaniu żółciopędnym (olej roślinny, żółtko jaja) i włókno roślinne.

Dieta dla dorosłych jest przepisywana zgodnie ze wskazaniami w zależności od choroby i ogólnego stanu pacjenta.

Trudności mogą pojawić się przy stosowaniu dietetycznych posiłków dla pracujących pacjentów.

W takim przypadku, jeśli nie ma możliwości zakupu w sieci cateringowej, powinieneś wziąć pracę ze sobą, zgodnie z listą dozwolonych.

I trochę o tajemnicach.

Historia jednej z naszych czytelniczek, Iriny Volodiny:

Moje oczy były szczególnie frustrujące, otoczone dużymi zmarszczkami plus ciemne kręgi i obrzęk. Jak całkowicie usunąć zmarszczki i worki pod oczami? Jak radzić sobie z obrzękiem i zaczerwienieniem? Ale nic nie jest tak stare lub młody człowiek jak jego oczy.

Ale jak je odmłodzić? Chirurgia plastyczna? Dowiedziałem się - nie mniej niż 5 tysięcy dolarów. Procedury sprzętowe - fotoodmładzanie, mechacenie gazowo-płynne, podnoszenie radia, lifting laserowy? Nieco bardziej dostępny - kurs wynosi 1,5-2 tys. Dolarów. A kiedy znaleźć cały ten czas? Tak, i nadal drogie. Zwłaszcza teraz. Dlatego dla siebie wybrałem inny sposób.