Tabela dietetyczna nr 8 Pevzner - Opisthorchiasis 2024

Otyłość jest dość niebezpiecznym stanem ciała, wywołuje wiele powiązanych chorób. Tabela dietetyczna Pevzner numer 8 pomoże poradzić sobie z otyłością i jej zasadami oraz menu na tydzień na każdy dzień opisywany w tym artykule. Recenzje diety 8 dla tych, którzy już przestrzegali tej diety, mówią, że są wyniki i mile zaskoczeni.

Wskazania

Otyłość, jako główna lub współistniejąca inna choroba.

Aby znaleźć odpowiednią dietę dla siebie, sprawdź pełną listę stołów Pevznera.

Najważniejsze zalecenia

Tabela dietetyczna nr 8 autorstwa Pevznera oznacza całkowite odrzucenie cukru. Stosuje się tylko słodziki typu ksylitolu.

Ilość węglowodanów i tłuszczów jest zmniejszona
Posiłki można gotować w dowolnej kuchni, z wyjątkiem smażenia. Zanim usmażysz produkt mięsny, musisz go zagotować.
Liczba kalorii dziennie - 1700
Posiłki dziennie - 5-6.
Menu na tydzień diety 8 dla otyłości oznacza zmniejszenie ilości soli (5-6 gramów dziennie)
Zmniejsza się również ilość płynu dziennie - jeden litr
Temperatura żywności dowolna

Tabela produktów

Co możesz jeść zgodnie z dietą „Tabela 8”? Menu dietetyczne 8 na tydzień z przepisami i instrukcjami może być wykonane tylko z tabeli dozwolonych produktów.

Objętość tego naczynia wynosi 300 gramów na posiłek. Dozwolone zupy warzywne z niewielkim dodatkiem ziemniaków lub płatków zbożowych, a także zupy ze słabym bulionem mięsnym lub rybnym. Dieta 8 dla otyłości dla dzieci i dorosłych zaleca przygotowanie zup takich jak zupa z buraków, zupa, barszcz, okroshka.

Nie można: ziemniaków, nabiału, płatków zbożowych, zup fasolowych, a także zup z makaronem

Chleb i ciasto

Menu diety „Tabela 8” obejmuje użycie żyta i „szarego” chleba 150 gramów dziennie.

To ważne! „Szary” chleb to chleb z mąki pierwszej i drugiej klasy.

To niemożliwe: wypieki i wypieki z ciasta francuskiego.

Mięso i drób

Dieta numer 8 pozwala na spożycie 100 gramów mięsa dziennie dla dzieci i 150 gramów dla dorosłych. Dozwolone są odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - wołowina, królik, cielęcina, kurczak, indyk. Ograniczone - chude mięso wieprzowe i jagnięce.

To ważne! Możesz smażyć mięso dopiero po gotowaniu.

Nie można: gęsi, kaczki, szynki, kiełbasy, kiełbasy, wędlin, konserw i tłustych mięs.

Ryby niskotłuszczowe (dorsz, mintaj) w ilości 150-200 gramów dziennie. Owoce morza dozwolone.

Nie można: odmiany tłuste, ryby solone i wędzone, konserwy w oleju, kawior

Produkty mleczne

Dozwolone są wszystkie niskotłuszczowe produkty mleczne.

Nie można: tłustego twarogu, glazurowanego sera, śmietany, pieczonego mleka, słodkiego jogurtu, ryazhenki, tłustych i słonych serów

Dozwolone dwa jajka dziennie, w dowolnej formie, z wyjątkiem jajecznicy

Kasze

Kaszki na wodzie z jęczmienia perłowego, gryki, grysu jęczmiennego są dozwolone tylko pod warunkiem zmniejszenia ilości chleba z diety.

Niedozwolone: ryż, kasza manna, płatki owsiane, makaron, rośliny strączkowe

Warzywa

Dieta 8 według Pevsnera ze stłuszczeniem wątroby powoduje codzienne spożywanie warzyw, a niektóre z nich są surowe. Kiszona kapusta jest dozwolona, ale - po umyciu.

Ograniczone: ziemniaki, zielony groszek, marchew, buraki, rutabagi - do 200 gramów dziennie. Warzywa konserwowe solone i marynowane.

Owoce i jagody

Pożądane - odmiany słodkie i kwaśne. Możesz jeść zarówno surowe, jak i gotowane.

Nie możesz: daty, winogrona, banany, figi, rodzynki

To ważne! Przy diecie Pevznera 8 wszystkie słodycze są zabronione, z wyjątkiem galaretki i musów na metylocelulozie, ksylitolu i sorbitolu.

Napoje

Niesłodzony sok warzywny, herbata, czarna kawa bez cukru i kawa z mlekiem

Nie możesz: kakao, sok winogronowy, słodka soda

Również mięso i oleje do gotowania, majonez, tłuste sosy są wykluczone.

Menu na tydzień w diecie „Tabela 8” można komponować w następujący sposób. Dla wygody menu można zapisać na komputerze w formacie doc.

· Mały kawałek „chudej” ryby,

· Świeża sałatka z kapusty,

· Kawa bez cukru

· 150 gram gotowanej piersi z kurczaka,

· 100 g gotowanego mięsa,

· Kawa bez cukru

· Stroganow wołowy z gotowanego mięsa,

· 50 gramów gotowanego mięsa,

· Aspic z ryb,

· Gulasz warzywny z gotowanym mięsem,

· 100 gram gotowanej piersi z kurczaka

· Kawałek gotowanego dorsza,

· Świeża sałatka z kapusty,

· Kawałek gotowanego dorsza,

· Kawałek gotowanego mięsa,

· Kawałek gotowanego mięsa

· 100 g gotowanej wołowiny,

Przepisy

Przepisy na dietę 8 powinny zawierać minimum kalorii, ale potrawy w tym samym czasie powinny być smaczne. Potrawy na tydzień w menu diety 8 mogą być następujące:

Gulasz warzywny

Cztery cukinia
Dwie papryki
Sześć pomidorów
Cztery ziemniaki
Oliwa z oliwek

Pomidory Blanche i skórki. Cukinię pokrojoną w kostkę i ziemniaki, paski - bułgarską paprykę. Podgrzej oliwę na patelni z grubym dnem i rozprowadź warzywa. Smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, a następnie zamknij pokrywkę i gotuj przez 40 minut.

Suflet z marchwi na parze

Dwie duże marchewki
Dwa jajka
Cukier

Przetrzyj marchewki na drobnej tarce. Ubijaj biel na gęstą pianę. Pocierać żółtka cukrem. W osobnym pojemniku dokładnie wymieszaj to wszystko i umieść w pojemniku na podwójny kocioł. Czas gotowania - 35 minut.

Barszcz wegetariański

1 marchewka
1 ziemniak
Dwie garści rozdrobnionej kapusty
Dwa pomidory
Jeden burak

Doprowadź do wrzenia pół litra wody i dodaj startą marchewkę, pokrojone w kostkę ziemniaki i kapustę. Oddzielnie zagotuj zniszczone buraki w niewielkiej ilości wody, przefiltruj i dodaj do zupy. Gotuj, aż warzywa będą gotowe, a na samym końcu gotowania dodaj pomidory, obrane wcześniej i pokrojone w kostkę.

Wyniki

Ta dieta ma korzystny wpływ na metabolizm i eliminuje nadmiar tkanki tłuszczowej.

Zobacz, jakie choroby zalecają tabela 12.

Stworzyłem ten projekt, aby po prostu opowiedzieć o znieczuleniu i znieczuleniu. Jeśli otrzymasz odpowiedź na pytanie, a strona będzie dla Ciebie przydatna, z przyjemnością udzielę wsparcia, pomoże to w dalszym rozwoju projektu i wyrównaniu kosztów jego utrzymania.

Tabela diety 8 - menu na tydzień z przepisami

Stan psychiczny ludzi jest obecnie w stresie. Z tego powodu, z powodu nierozwiązywalnych trudności, ludzie najczęściej szukają komfortu poprzez spożywanie dużych ilości jedzenia.

Drugą podejrzaną przyczyną nadwagi jest spadek aktywności fizycznej w pracy. Przemysł technologiczny ewoluował tak bardzo, że większość wakatów jest oferowana w biurach i firmach. Ponadto, ze względu na tempo życia, ludzie nie mają czasu na przygotowanie pełnowartościowego obiadu, ale używają już gotowych produktów wysokokalorycznych w kawiarniach i restauracjach.

Cechy i zalety diety numer 8

Stworzono specjalną dietę numer 8, która jest w stanie zoptymalizować kalorie, tempo przemiany materii, hormony i metabolizm. Przestrzegając prostych zasad tej diety, przedsiębiorca będzie w stanie utrzymać zdrowie i sprawność fizyczną w normie.

Dieta numer 8 pomaga dostosować menu, aby leczyć fizjologiczne odchylenia od zasad. Ludzie, którzy szybko przybierają na wadze i cierpią na bolesną otyłość, warto spróbować tej diety.

Podstawą diety jest spożycie błonnika, płynu. Głównym wymogiem jest: wypij 200 g wody pół godziny przed śniadaniem, obiadem i kolacją. Oprócz aktywacji metabolizmu, dzięki tej diecie, następuje stałe trawienie pokarmów, relaksacja i terminowe opróżnianie jelit. Brak soli gwarantuje brak obrzęków.

Dostarczone menu daje swobodę fantazji, zajmuje minimum czasu, a następnie uzyskuje pozytywny wynik.

Menu na tydzień

Poniedziałek

Śniadanie: sałatka, gotowany filet z ryby, sok z granatu.
2. śniadanie: świeże puree z gruszki.
Obiad: brokuły i zupa pomidorowa, sałatka z kapusty, kompot.
Przekąska: galaretka z jabłek malinowych.
Kolacja: marchewkowa zapiekanka, gotowana wołowina, niesłodzona herbata ziołowa.

Wtorek

Śniadanie: zupa mleczna z kaszą perłową, twaróg, sok z jeżyn.
Drugie śniadanie: agrest, 1 łyżka. niskotłuszczowe mleko kwaśne.
Obiad: puree z dyni, ziemniaki (ograniczone) i kapusta, klopsiki z kurczaka.
Obiad: sałatka z marchwi z bułką tartą, jajkiem i śmietaną.
Kolacja: zapiekanka z jabłek i twarogów, omlet, kompot z rokitnika.

Środa

Śniadanie: ryazhenka z truskawkami, serem, szynką, napojem kawowym.
Drugie śniadanie: gruszka, beztłuszczowy kefir.
Obiad: ciastka rybne, kasza jęczmienna, lekko gazowana woda.
Obiad: sałatka z liści z ogórkami, brokułami, selerem naciowym i jajkiem.
Obiad: owsianka z ryżu i dyni, herbata z porzeczek.

Czwartek

Śniadanie: sałatka z mięsa, ogórka i zieleni, sok porzeczkowy.
2. śniadanie: sałatka z pomarańczy, kiwi i dyni.
Obiad: barszcz, kasza gryczana, suflet z kurczaka.
Obiad: jogurt malinowy.
Obiad: mus serowy, warzywa, herbata z mlekiem.

Piątek

Śniadanie: serniki, sok porzeczkowy.
2. śniadanie: warzywa na parze, jabłko.
Obiad: pieczona ryba z warzywami, herbata z serem.
Czas na herbatę: deser owocowy.
Kolacja: klopsiki z mięsa wołowego, chleb żytni, kompot truskawkowy.

Sobota

Śniadanie: jajecznica z ziołami i serem, sałatka z pomidorów, grejpfrut.
2. śniadanie: jogurt z borówkami.
Obiad: zupa gryczana, sałatka z grzybami, herbata.
Czas na herbatę: jagody słodkie i kwaśne.
Kolacja: gulasz warzywny, herbata z kanapką.

Niedziela

Śniadanie: kasza gryczana z kefirem, herbata.
2. śniadanie: twaróg z rodzynkami i porzeczkami.
Obiad: zupa kremowa, duszone mięso z kurczaka w śmietanie, wywar z ziół.
Czas na herbatę: pieczone jabłka z miodem.
Kolacja: zapiekanka ziemniaczana, herbata, kanapka.

Przepisy

Brokuły i Zupa Pomidorowa

250g brokułów;
małe marchewki;
1 pomidor;
1 ziemniak;
cebula;
oliwa z oliwek 1h. l.;
pietruszka, koper.

Najpierw oczyścić warzywa, pokroić w kostkę. Ugotuj ziemniaki, cebulę i marchewkę do ugotowania. Umyć kapustę brokułową, obrać na różyczki. Gotuj razem z gotowymi warzywami przez około 3-5 minut. Na koniec wrzuć pomidor, zioła i oliwę z oliwek, gotuj przez kilka minut.

Sałatka marchewkowa z bułką tartą, jajkiem i śmietaną

średnia marchewka;
jajko;
kostki suszonego czarnego chleba (50 g);
opcjonalnie dodaj 50 g twardego sera;
2-3 art. l śmietana;
zielenie

Umyć marchew, skórki, ruszt. Ugotuj jajko, obierz je i zetrzyj. Złóż produkty w misce, wymieszaj marchew, jajka, krakersy i brudny ser ze śmietaną. Top ozdobić zielenią.

Souffle z kurczaka

mielony kurczak 200g;
żółtko;
oliwa z oliwek 2 łyżki. l.;
1 łyżka. l mąka;
śmietana 1 łyżka. l

Mielone mięso gotowane w domu, mielenie kurczaka w blenderze. Dodaj jajko, masło, śmietanę, ubite żółtko i mąkę. Dobrze wymieszać, ułożyć masę w formie i piec w nagrzanym piekarniku (200 o C) przez około pół godziny. Delikatny suflet gotowy!

Winegret z grzybami

buraki;
ziemniaki;
marchewki;
pęczek zielonej cebuli;
kapusta kiszona 100 g;
konserwy grzybowe 100 g;
Oliwa z oliwek 2-3 łyżki. l

Warzywa myją się, gotują, obierają. Pokroić buraki, ziemniaki i marchewki na małe kwadraty. Wlać do miski i wymieszać warzywa z grzybami, kapustą, cebulą. Wypełnij wszystko olejem.

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami

2 ziemniaki;
mały bakłażan;
słodka papryka;
pomidor;
kalafior 150g;
cebula;
marchewki;
śmietana;
ser

Wszystkie warzywa myją się, obierają. Ziemniaki, bakłażan pokroić w cienkie plastry i kalafior rozwalić na różyczki. Papryka słodka, cebula, marchewka i pomidor pokrojone drobno. Rozłożyć na przemian na blasze do pieczenia: ziemniaki, cebula, bakłażan i wszystkie inne warzywa. Top ze śmietaną. Wstaw do gorącego piekarnika na 30-40 minut. 5 minut przed przygotowaniem do przetarcia wierzchu serem.

Ryba w rękawie lub folii jest odpowiednim preparatem dla osób stosujących dietę. Przydatne składniki są przechowywane bardziej niż w przypadku innych rodzajów gotowania.

mały sandacz;
marchewki;
cebula;
kilka kropli soku z cytryny.

Okoń szczupaka należy najpierw umyć i oczyścić. Przez 30 minut wrzuć go do sosu marchewkowo-cebulowego, który jest łatwy do przygotowania. Konieczne jest posiekanie cebuli, marchwi i gulaszu w wodzie, lekko soli i pieprzu. Po wyznaczonym czasie wyciągnij sandacza z sosu i włóż go do rękawa. Piec w piekarniku w temperaturze 200 o C.

Twaróg z owocami

Aby przygotować masę twarogową, musisz kupić twaróg o niskiej zawartości tłuszczu. Zemleć widelcem lub blenderem. Owoce pocięte na kawałki. Wymieszać twaróg z owocami. Z góry dla piękna umieść gałązkę mięty. Masę twarogową w pięknej wazonie.

Sałatka mięsna z warzywami

Umyć wołowinę, gotować, pokroić na kawałki. Z góry ugotuj jajko. Posiekaj cebulę, natkę pietruszki, koperek i sałatki. Wszystko dokładnie wymieszaj. Podawać w wazonie.

Szczegółowy opis diety znajduje się pod linkiem - „Tabela diety 8”.

Dieta „8”

Objętość płynu dziennie: 1 - 1,5 litra. Wyłączone: produkty z mąki pszennej „mąka”, również ograniczone do tłuszczów zwierzęcych w diecie.

Dieta numer 8 jest uważana za równie terapeutyczną i profilaktyczną, ponieważ nie tylko znacznie redukuje tkankę tłuszczową, ale także pomaga poprawić metabolizm.

Zastosowanie tej techniki ogranicza zużycie cukrów, zmniejszając tym samym spożycie kalorii. W celu lepszego metabolizmu spożycie węglowodanów jest zredukowane do minimum, tłuszcz w menu jest znacznie poniżej normy, a pierwszeństwo mają produkty białkowe.

Nawet znając przybliżoną dozwoloną i zabronioną żywność, znacznie łatwiej jest stosować dietę, mając przed oczami ściągawkę w formie cotygodniowej diety, pisanej w dzień.

Pomoże to uniknąć odchyleń od harmonogramu i jakościowo zróżnicować żywność, ponieważ po raz pierwszy od rozpoczęcia diety może powodować uczucie głodu.

Ponieważ metodologia obejmuje pięć lub sześć posiłków dziennie, indywidualny rozwój jest oferowany dla każdego posiłku.

Przybliżony siedmiodniowy menu dietetyczne nr 8.

Śniadanie nr 1: 100 g gotowanego morszczuka lub dorsza, 50 g gotowanych ziemniaków, 60 g świeżej kapusty, 200 ml niesłodzonej kawy.
Śniadanie nr 2: 250 ml kefiru beztłuszczowego.
Obiad: 200 g chudej zupy ziemniaczanej, 100 g gotowanego kurczaka, 100 g świeżych ogórków, 200 ml niesłodzonego uzvaru.
Obiad: 200 g jagód lub jabłek, 200 ml bulionu dogrose.
Obiad: gotowane jajko, 100 g gotowanej chudej wołowiny z zielonym groszkiem.
Przed snem: 250 ml jogurtu lub kefiru beztłuszczowego.

Śniadanie nr 1: 200 g kotletów z rybą parową, jajko na miękko, 200 ml niesłodzonej kawy.
Śniadanie nr 2: 200 ml niskotłuszczowego mleka.
Obiad: 230 g zupy perłowo-jęczmiennej z warzywami, 260 g wołowiny stroganoff z buraczkami, 60 g sałatki z kiszonej kapusty, 200 ml niesłodzonego uzvar.
Bezpieczne, 200 g jagód lub jabłek.
Obiad: 50 g gotowanej chudej wołowiny, jajko na miękko, 200 ml niesłodzonej herbaty z mlekiem.
Przed snem: 250 ml jogurtu lub kefiru beztłuszczowego.

Śniadanie nr 1: 310 g ryby galaretki, 2 jajka na miękko.
Śniadanie nr 2: 100 g jabłek, 250 ml kefiru.
Obiad: 300 g mieszanej zupy warzywnej, 250 g gulaszu mięsnego z warzywami, 200 ml niesłodzonej uzvary.
Przekąska: 200 g niesłodzonych jabłek.
Kolacja: jajko na miękko.
Przed snem: 250 ml jogurtu lub kefiru beztłuszczowego.

Śniadanie nr 1: 100 g gotowanej chudej wołowiny, 250 ml kefiru.
Śniadanie nr 2: gotowane jajko, 100 g niesłodzonych jabłek, 200 ml niesłodzonej kawy.
Obiad: 250 g chudego barszczu, 170 g wołowiny stroganoff z gotowanego mięsa, 80 g gotowanych ziemniaków, 200 ml niesłodzonego uzvar.
Przekąska: 200 g niesłodzonych jabłek.
Obiad: 100 g gotowanego kurczaka z zielonym groszkiem.
Przed snem: 200 ml odtłuszczonego kefiru.

Śniadanie nr 1: 100 g gotowanego mięsa, 250 ml kefiru beztłuszczowego.
Śniadanie nr 2: 130 g sufletu z marchwi parowej, 150 g jabłek, 200 ml niesłodzonej kawy.
Obiad: 250 g zupy mięsnej, 150 g gotowanego morszczuka, 75 g gotowanych ziemniaków, 200 ml niesłodzonego sosu.
Bezpieczne, 200 g jabłek.
Obiad 100 g gotowanego mięsa, 200 ml herbaty z mlekiem.
Przed snem: 200 ml odtłuszczonego kefiru.

Rozładunek dni kefiru i twarogu.
Siódmy dzień:
Śniadanie nr 1: 150 g winegret, 100 g niskotłuszczowego twarożku, 200 ml niesłodzonej herbaty.
Śniadanie numer 2: 200 g jabłek.
Obiad: 200 g chudego barszczu z chudą śmietaną, 100 g gotowanego mięsa, 100 g duszonej kapusty, 200 ml niesłodzonej uzvary.
Obiad: 150 g niskotłuszczowego twarożku z mlekiem.
Obiad: 150 g gotowanej ryby, 200 g gulaszu warzywnego, 200 ml niesłodzonej herbaty z cytryną.
Przed snem: 200 ml kefiru beztłuszczowego i 20 g chleba żytniego.

Przepisy na dietę śniadaniową numer 8.

Świeża kapusta:

umyć kapustę, doprawić olejem roślinnym i posypać sokiem z cytryny, można dodać pomidory.

Paszteciki rybne na parze:

½ kg filetu rybnego zmieszanego z jajkiem, dodać 25 g chleba namoczonego w mleku, dokładnie wymieszać;
zrobić kotlety i gotować w podwójnym kotle przez 30 minut.

Suflet z marchwi parowej:

200 g gotowanej marchewki;
Oddzielić żółtko od białka i wymieszać z cukrem, stopniowo dodając kubek mleka i 20 g kaszy manny;
ubić białko jajka z masą marchewkową;
natłuścić formę masłem, włożyć suflet i przykryć folią;
Gotowany na suflet suflet nie dłużej niż 30 minut.

Vinaigrette:

100 g gotowanych buraków, 100 g gotowanych ziemniaków i 100 g gotowanej marchwi pokrojonej w kostkę;
dodaj 2 rozdrobnione pikle i 2 łyżki. l zielony groszek;
pokroić małą cebulę w małe kostki i dodać do sałatki, doprawić łyżką oleju roślinnego.

Przepisy na dietę numer 8 na lunch.

Zupa wielkopostna:

obrać ziemniaki i pokroić w kostkę, zanurzone we wrzącym bulionie warzywnym;
podczas gdy ziemniaki są gotowane, na maśle, dodać łyżkę mąki do złotego koloru;
5 minut przed przygotowaniem ziemniaków dodaj mąkę do zupy, dopraw zielenią.

Aby zupa była grubsza, można dodać cały mały ziemniak wraz z pokrojonymi ziemniakami (lub pokroić na pół).

Po ugotowaniu należy go zdobyć i zagnieść widelcem lub tolkushkoy, a następnie przesłać powstałe puree z powrotem do zupy. A także możesz ugotować uniwersalną zupę według prostej receptury.

Stroganoff wołowy z gotowanego mięsa z burakami:

200 g gotowanego mięsa pokrojonego w cienkie kostki wzdłuż włókien, 100 g gotowanych buraków pokrojonych w cienkie paski;
wlać 100 ml mleka do emaliowanego pojemnika, dobrze rozgrzać i napełnić 1 łyżką. l mąka z ciągłym mieszaniem;
wprowadź 1 łyżkę. l pasta pomidorowa, doprowadzić do wrzenia, dodać mięso z buraczkami i dusić przez 5 minut, doprawić posiekaną zielenią.

Lean soup:

dodaj buraki średniej wielkości, starte na grubej tarce, we wrzącej wodzie, gotuj, aż kolor się zmieni;
jak tylko buraki rozjaśnią się, wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki;
na patelni dusić pokrojoną cebulę z marchewką, dodać 1 łyżkę. l pasta pomidorowa;
15 minut po ułożeniu ziemniaków dodać posiekaną kapustę, gotować przez 5 minut i dodać warzywa z pastą pomidorową;
gotowy barszcz wypełnij zielenią.

Pierwsze dania przygotowywane są wyłącznie na czystej wodzie lub na wstępnie ugotowanym bulionie warzywnym. Jeśli bulion z kurczaka jest traktowany jako podstawa, powinien być „drugorzędny”: filet z kurczaka jest gotowany, pierwszy bulion jest odsączany, mięso jest myte ciepłą wodą i dopiero wtedy bulion jest gotowany na zupę, barszcz lub kapuśniak.

Na początku diety lepiej gotować pierwsze dania w rosole z kurczaka, stopniowo przechodząc na zupy warzywne lub „puste”, aby nie powodować dodatkowego stresu dla ciała. Tradycyjne zazharka nie jest używane, cebula i marchew mogą być lekko poddane obróbce cieplnej. Sól i przyprawy są całkowicie wyłączone z diety, dozwolone jest dodanie małej gotowej potrawy.

Nie na darmo dieta jest podzielona na pięć równych części, ponieważ gwałtowny spadek zwykłej ilości pokarmu i tłuszczu powoduje rodzaj „buntu” ciała, który objawia się stałym uczuciem głodu.

Jest szczególnie ostry w nocy, więc w nocy zaleca się picie nie tylko herbaty lub kompotu z suszonych owoców, ale kefiru.

Jabłka mogą być spożywane na surowo lub pieczone w piekarniku. Menu jest malowane jako przybliżony harmonogram, a nie przejrzysty przewodnik po działaniu.

Wśród pierwszych dań mogą być zupy wegetariańskie, kapuśniak lub barszcz, a także zimna zupa z buraków lub okroshka. Ryby i dania mięsne należy przygotowywać przy minimalnym zużyciu tłuszczu, całkowicie wykluczając pieczenie. A owoce można zastąpić świeżymi sokami.

Dieta 8 dla otyłości: menu z przepisami na tydzień

Dieta 8 dla otyłości - podzielone posiłki z ograniczoną ilością kalorii, które są przydzielane dorosłym i dzieciom z nadwagą. W wyniku odchudzania spalany jest tłuszcz podskórny, a prawdopodobieństwo miażdżycy, niewydolności serca, cukrzycy i innych powikłań otyłości jest zmniejszone.

Cechy diety

Całkowita dzienna wartość kaloryczna, jak również stosunek białek tłuszczów i węglowodanów zależy od płci, wieku, poziomu aktywności fizycznej i średnio powinien wynosić:

dla kobiet około 1500 kcal, co odpowiada 30 g tłuszczu, a także 150 g każdego białka i węglowodanów;
dla mężczyzn około 1700 kcal (30 g tłuszczu, 150 g białka i 200 g węglowodanów);
Wartość energetyczna diety dla dzieci zależy od wieku i wynosi 1300 kalorii (od roku do 3 lat), 1600 kcal (3-6 lat), 1800 kcal (6-10 lat), 2000 kcal (10-16 lat).

W tworzeniu diety należy kierować się zasadami diety terapeutycznej 8 tabeli:

wykluczyć węglowodany proste, które sprzyjają przejadaniu się i akumulacji tkanki tłuszczowej;
wykorzystywać pięć posiłków dziennie w odstępach 2-2,5 godziny między posiłkami;
ograniczyć spożycie soli (nadmiar soli prowadzi do zatrzymania wody w organizmie);
Preferowane sposoby gotowania na diecie: pieczenie i smażenie bez oleju, gotowanie, gotowanie na parze;
nie przyprawiaj potraw pikantnymi przyprawami i sosami, ale używaj śmietany, soku z cytryny, pomidorów;
dla otyłości zaleca się pić codziennie nie więcej niż 1-1,5 litra płynu, biorąc pod uwagę wodę, herbatę bez cukru lub kompot.

Co może jeść, a co nie (stół)

Otyłość jest wynikiem nadmiernego spożycia kalorii, dlatego zaleca się włączenie do diety niskokalorycznych pokarmów, które pozwalają uniknąć głodu przez długi czas, a także są źródłem witamin, minerałów i aminokwasów.

Menu diety 8 na otyłość przez tydzień

Menu dietetyczne numer 8 składa się z pięciu posiłków na zasadzie żywienia frakcyjnego. Na śniadanie, lunch i kolację zaleca się stosowanie surowych lub duszonych potraw warzywnych (porcje 150-200 g), a także potraw mięsnych, rybnych lub twarogowych.

Poniedziałek

Śniadanie: sałatka z 2 jajek na twardo, sałata, ogórki, papryka, ubrana w śmietanę, pita z mąki żytniej, herbata bez cukru;
Przekąska: zapiekanka z twarogiem z bananem i brzoskwinią;
Obiad: pieczona cielęcina, duszona biała kapusta na wodzie, kasza gryczana;
Obiad: 100 g jagód, szklanka jogurtu bez dodatków;
Kolacja: ryba na parze, sałatka.

Wtorek

Śniadanie: kanapka z chleba pełnoziarnistego, szynki i liści sałaty, kawa;
Snack: kissel jagodowy ze słodzika;
Obiad: zupa z mięsem, ciastko owsiane, jabłko;
Przekąska: twaróg z jagodami;
Kolacja: gotowane na parze kotlety z kurczaka, ogórki.

Środa

Śniadanie: jajecznica z 3 jaj w piekarniku, kakao bez cukru;
Przekąska: gulasz warzywny z papryką i pomidorami;
Lunch: indyka nadziewana kapustą, galaretka mleczna z substytutem cukru;
Obiad: zapiekanka z serem;
Kolacja: suflet mięsny, sałatka.

Czwartek

Śniadanie: pierogi z mąki żytniej, herbata;
Przekąska: naleśniki gryczane (smażone bez masła) ze śmietaną;
Lunch: zupa z klopsikami wołowymi, kromka chleba dietetycznego, gruszka;
Obiad: pieczona wątroba z warzywami;
Kolacja: zapiekanka z jagód i twarogu.

Piątek

Śniadanie: ryba gotowana na parze, gotowana kasza gryczana, ogórek;
Przekąska: serniki, kakao;
Obiad: gulasz mięsny z warzywami (kapusta, cukinia, pieprz), brzoskwinia;
Obiad: pieczone jabłka (2 szt.) Z orzechami;
Kolacja: zimna szynka, sałata, ogórek i cebula z kwaśną śmietaną.

Sobota

Śniadanie: omlet warzywny (pomidor, pieprz, pietruszka), kawa;
Przekąska: kanapka na twardo, chleb dietetyczny i kapusta pekińska;
Obiad: zielony barszcz, pieczona pierś z kurczaka z czosnkiem, jabłko;
Obiad: galaretka jagodowa;
Obiad: twaróg z jogurtem i jagodami.

Niedziela

Śniadanie: krojona szynka, ogórki, garść orzechów, kakao;
Przekąska: zapiekanka z gotowanej kaszy gryczanej, jajek i zieleni;
Obiad: mięso z warzywami, gotowane w piekarniku, 50 gram śliwek;
Przekąska: jogurt z jagodami;
Obiad: zapiekanka z ryb, bochenek, ogórki.

Dni postu

Aby dieta 8 była bardziej skuteczna (przy otyłości II-III), zaleca się stosowanie postów 1-2 razy w tygodniu, podczas których dzienna dieta kaloryczna jest ograniczona do 1000 kilokalorii. Konieczne jest naprzemienne dni głodówki białkowej, węglowodanowej i tłuszczowej:

W dniach białkowych następuje przyspieszenie metabolizmu, a także zwiększenie aktywności enzymów rozszczepiających tłuszcz w organizmie dzięki zastosowaniu gotowanego mięsa lub twarogu (100-150 g pięć razy dziennie).
W dniach węglowodanowych zaleca się stosowanie wyłącznie węglowodanów złożonych (świeże ogórki, kapusta, niesłodzone odmiany jabłek), które aktywują metabolizm i sprzyjają rozkładowi tłuszczów.
Tłuszczowe dni są wykorzystywane do zmniejszenia obciążenia trzustki, poprawy pracy enzymów rozszczepiających tłuszcz i wykorzystania zapasów glikogenu w wątrobie i mięśniach. Menu dnia rozładunku składa się z 500 ml śmietany lub śmietany, a także z jednej filiżanki kawy z mlekiem.

Dzieciom poniżej 10 roku życia z otyłością zabronione jest trzymanie dni na czczo, aw okresie dojrzewania dozwolone jest praktykowanie zmniejszania spożycia kalorii na diecie ze względu na stosowanie niskokalorycznych warzyw i jagód raz w tygodniu.

Przepisy

Wystarczająco duża ilość dozwolonych produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w diecie 8 pozwala na stosowanie przepisów na niskokaloryczne i smaczne potrawy, które zaspokajają zapotrzebowanie organizmu na niezbędne aminokwasy, tłuszcze, witaminy i minerały.

Dietetyczny zielony barszcz

Składniki na barszcz: kurczak na rosół (300 g), cebula (1 średnia, 2 małe), marchew (1 szt.), Szczaw (300 g), 2 jajka, olej roślinny, przyprawy.

Na początku gotowania barszczu należy gotować bulion z kurczaka przez 1-1,5 godziny, dodając sól, liść laurowy i 2 małe nieobrane cebule do 3 litrów wody. Po ugotowaniu filtrować bulion, a po ostudzeniu kurczaka dzieli się na małe kawałki, dzieląc go ręcznie lub nożem.

Średnią cebulę pokroić w pół pierścienie i przechodzić w oleju. Po 2-3 minutach dodać startą marchewkę i gotować kolejne 8-10 minut. Szczaw jest mywany i drobno siekany. Konieczne jest również gotowanie jaj na twardo, schłodzenie, obranie i przecięcie na pół.

Odcedzony bulion doprowadza się do wrzenia, dodaje kurczaka, rumianą cebulę i marchewkę, liść laurowy, sól do smaku. Przed końcem gotowania w zupie umieść szczaw. Podawać barszcz ze śmietaną i pół gotowanego jajka.

Sałatka ogórkowa z mięsem po koreańsku

Do gotowania potrzebne są: 350-400 g ogórków, 500 g mięsa, 2 ząbki czosnku, cebula, 2 papryki, 3 łyżki. l sos sojowy, 2 łyżki. l ocet (5%), 2 łyżki. l olej roślinny, 1 łyżeczka. papryka chili i sól.

Przygotowanie: ogórki kroimy w plastry i marynujemy solą. Mięso kroi się na plasterki i smaży z cebulą w sosie przez 5-7 minut. Następnie ogórek jest odsączany z powstałego soku i mieszany z mięsem. Na sałatkę posiekać paprykę w paski, doprawić octem i olejem.

Pieczona wątroba z warzywami

Składniki: 250 g wątroby, 1 duży pomidor i papryka, sól, przyprawy.

Umyć wątrobę i pokroić na kawałki, sól. Warzywa pokrojone w paski. Na blasze, naoliwionej, rozłożyć wątrobę, a następnie warstwę pomidorów, sól. Przykryj pieprzem i przykryj folią, a następnie piecz w piekarniku przez pół godziny.

Zapiekanka Rybna

Do przygotowania zapiekanki potrzebny będzie biały filet z ryby (800 g), czerwona ryba (200 g), 50 g wodorostów, 1 jajko, 40 ml śmietany, 5 g masła, 20 g twardego sera.

Drobno posiekaj rybę. Oddziel białka od żółtka, wymieszaj białka ze śmietaną. Wymieszać mieszaninę i wymieszać z dwoma rodzajami mielonego mięsa. Masło rozmazuje kształt i układa warstwy: biała ryba, jarmuż morski, czerwona ryba. Na wierzchu zapiekanki posypanej tartym serem.

Naczynie piecze się w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut.

Beza czekoladowa dietetyczna

Składniki na deser: białka jaj (3 szt.), 2 łyżeczki. kakao i kawa rozpuszczalna, słodzik do smaku.

Białka ubija się w gęstą pianę (5-7 minut), a następnie delikatnie wstrzykuje słodzik, kakao i kawę, a następnie ponownie miesza mieszaninę przez 30-40 sekund.

Na papierze do pieczenia formuje się małe bezy za pomocą strzykawki z ciastem, a następnie piecze w piekarniku w temperaturze 150 stopni przez 20 minut.

Dieta numer 8 dla otyłości z tygodniowym menu i przepisami

Opracowano system diety, w zależności od różnych zakłóceń w organizmie z powodu choroby. M.I. Pevznerom nadal w czasach sowieckich, ale dziś nie stracił na znaczeniu. Jedna z diet przewidzianych w tym systemie była przeznaczona dla osób cierpiących na otyłość i została wymieniona na ósmej pozycji. Obejmowało to zmniejszenie spożycia kalorii w codziennej diecie i stało się podstawą wielu obecnych systemów żywieniowych przepisywanych osobom z nadwagą. Dieta 8 dla otyłości zawiera zalecenia w menu na tydzień z przepisami, tak aby utrata wagi nie była trudna do dostosowania ich nawyków żywieniowych.

Zasada i cechy diety 8 i jej odmian

Dieta numer 8 przewiduje tworzenie deficytu energii, gdy liczba kalorii pochodzących z żywności będzie mniejsza niż ich konsumpcja. Podczas opracowywania miał być używany jako ogólny stół dietetyczny dla obiektów sanatoryjnych. Program żywieniowy można połączyć z ćwiczeniami fizycznymi i zmniejszeniem nadwagi. Tabela 8 w nowoczesnym żywieniu stała się podstawową dietą dla nadwagi, tendencją do przejadania się, ponieważ daje jasne wytyczne w organizacji diety, w wyborze produktów i zasadach ich przygotowania.

Odmiany diety numer 8 dla otyłości koncentrują się na chorobach i stanach związanych z otyłością. Tabela 8a jest przypisana w przypadku, gdy osoba jest ograniczona w ruchu (na przykład w chorobach stawów), a zatem nie może wydawać dużo energii. Tabela diety 8b koncentruje się na pacjentach z chorobami serca, które często towarzyszą otyłości. Dieta numer 8o dla otyłości jest zwykle wprowadzana w szpitalu, ponieważ ma bardzo surowe ograniczenia dotyczące węglowodanów i może powodować hipoglikemię.

Funkcje odmian diety numer 8

Ważnymi zasadami diety numer 8 dla otyłości - jest spożywanie małych porcji, wykluczenie „szybkiego” i ograniczenie „powolnych” węglowodanów, gotowanie na parze, gotowanie, duszenie lub pieczenie.

Wybór dań na śniadanie z numerem diety 8

Dieta terapeutyczna, niezależnie od jej celu, wymaga jasnego planowania menu na tydzień. Konieczne jest obliczenie i dystrybucja kalorii, uwzględnienie w diecie wszystkich niezbędnych składników odżywczych, witamin i minerałów. W przypadku diety otyłej ważne jest również planowanie menu, aby spróbować przygotować apetyczne potrawy. Ograniczenia dotyczące jedzenia przy jednoczesnej utracie wagi są same w sobie stresujące dla organizmu i nie jest konieczne pogarszanie go bezsmakowym jedzeniem. Przepisy na pierwsze i drugie śniadanie należy wybrać interesujące, ponieważ poranny posiłek nadaje nastroju na cały dzień.

Opcje śniadaniowe - tygodniowe menu

Owsianka jest dozwolona w ilości nie większej niż 2 łyżki stołowe na porcję. Możesz dodać trochę mleka do herbaty i kawy, ale wyklucz cukier lub zastąp go stewią.

Serniki dietetyczne. W blenderze zmieszaj 400 g niskotłuszczowego twarogu i łyżkę naturalnego jogurtu, dodaj 2 jajka i 4 łyżki otrębów lub płatków owsianych. Zagnieść ciasto i pozostawić na 30 minut, aby spęcznić płatki. Zwilżyć ręce, aby uformować kulki i smażyć je na złoto na patelni z powłoką nieprzywierającą, lekko naoliwioną olejem roślinnym. Do serników można zastosować mus jabłkowy lub łyżeczkę niskotłuszczowej śmietany.

Różnorodne zupy i dania mięsne z dietą 8

Głównym daniem do jedzenia dla numeru 8 jest zupa, ale ma wiele ograniczeń. Pierwsze naczynie gotuje się na bulionie z chudego mięsa. Niskotłuszczowy kawałek wołowiny jest myte, pierwsza przegotowana woda jest odprowadzana, a zupa jest gotowana na drugiej przegotowanej wodzie, w której nie ma wcale tłuszczu. Rosołki warzywne są dozwolone, ale słabe. Zupę można wypełnić warzywami (z wyjątkiem ziemniaków) lub kilkoma łyżkami zbóż (z wyjątkiem ryżu).

Opcje na pierwsze kursy na tydzień:

chuda zupa z buraków;
wegetariańska zupa;
zupa rybna z chudej białej ryby;
kapuśniak z jęczmieniem;
kremowa zupa z pomidorami i kapustą;
zupa jarzynowa z wołowiną;
marynowane

Tabela nr 8 wyklucza wszelkiego rodzaju tłuste mięso i te, które są trudne do strawienia (wieprzowina, jagnięcina, kaczka, gęś). Musimy zrezygnować z konserw mięsnych i rybnych, kawioru, pierogów. Najbardziej polecane produkty to niskotłuszczowa pierś z kurczaka lub chude białe ryby, takie jak dorsz lub mintaj, którym towarzyszy przystawka z duszonych warzyw - cukinia, dynia, bakłażan. W odniesieniu do marchwi i buraków należy zachować ostrożność, ponieważ mają one dość wysoką zawartość kalorii.

Dieta 8 dla otyłości z cotygodniowym menu i przepisami sugeruje następujące opcje dań mięsnych, które można gotować na lunch w ciągu tygodnia:

gotowany filet z ryby;
kotlety parowe z kurczaka;
gotowane krewetki;
suflet z kurczaka z parą;
parowa cielęcina;
ryby pieczone w sosie grzybowym;
wołowina duszona w kawałkach w sosie śmietanowym.

Dietetyczne ciastka rybne. W blenderze przygotuj mięso mielone z 400 g fileta z jakiejkolwiek białej ryby morskiej, dodaj jajko i białko ubite mikserem, 1-2 łyżki mąki kukurydzianej. Zagniataj mięso mielone, dodaj trochę posiekanego koperku. Zwilż ręce, aby uformować hamburgery, umieść w podwójnym kotle i gotuj przez 15 minut. Podając posypać sokiem z cytryny lub limonki.

W podobny sposób paszteciki z mielonego mięsa można wytwarzać przez zastąpienie mączki kukurydzianej taką samą ilością płatków owsianych.

Sałatki i desery dla diet otyłości

Świeże warzywa w postaci sałatek i dodatków stanowią podstawę diety dla otyłości, ponieważ zawierają cenne błonnik dla osób odchudzających się. Daje uczucie sytości, jest bogaty w witaminy i minerały, a jednocześnie praktycznie nie wpływa na metabolizm węglowodanów, nie tworzy rezerw tłuszczu.

Tabela 8a diety, a nawet inne, bardziej sztywne odmiany, pozwalają na sałatki warzywne. Niektóre z nich mogą być spożywane w nieskończoność - na przykład ze świeżych zielonych liści sałaty skropionych cytryną lub sokiem pomarańczowym. Mieszanka sałat jest bardzo przydatna, w której miesza się różne rodzaje sałatek - sałata, batavia, rukola, fryz, rukiew wodna, szpinak, cykoria. Wartość kaloryczna tej mieszanki jest prawie zerowa. Liście mają różne niuanse smakowe i wzajemnie się uzupełniają. Jednocześnie wartość witaminowa i mineralna potrawy jest wyjątkowo wysoka, co jest ważne dla utraty wagi. Sałatka przyprawiona jest wyciśniętym sokiem z cytryny, limonki lub pomarańczy.

Rzodkiewka, pomidor, ogórek, jajko na twardo, ser mogą być dodatkami do zielonej sałatki. Jak również posiekane orzechy, nasiona lnu, sezam, dynia, słonecznik.

Kolejna przydatna sałatka na otyłość - z dowolnej posiekanej świeżej kapusty, którą można połączyć z koperkiem i pietruszką, ogórkiem, rozdrobnioną marchewką i jabłkami, doprawić oliwą.

Najtrudniejszą częścią diety dla otyłości są desery. Odmowa od nich najczęściej staje się przyczyną depresji przy coraz rzadszym i przerwaniu programu dietetycznego jedzenia. Pomimo poważnych ograniczeń w odżywianiu z nadwagą, można rozpieszczać się smakowitymi i całkowicie nieodżywczymi przysmakami - galaretką jagodową i musem, budyniem twarogowym, przecierami owocowymi. Do ich przygotowania można użyć stewii - substytutu cukru o zerowej zawartości kalorii. Czasami dopuszczalne jest spożywanie cukrzycowych ciasteczek lub marshmallows - deserów, które są wykonane z substytutów cukru i mają niską zawartość kalorii.

Więcej informacji na temat menu i przepisów zalecanych w diecie nr 8 dla otyłości można znaleźć w filmie poniżej.

Numer tabeli 8. Dieta na otyłość, menu na tydzień, przepisy na odchudzanie. Tabela produktów dla dzieci i dorosłych

U otyłych pacjentów przepisywana jest terapia dietetyczna ósmej tabeli w celu normalizacji masy ciała, eliminacji towarzyszących dysfunkcji narządów wewnętrznych. Opracowując cotygodniowe menu, dietetyk bierze pod uwagę masę ciała, możliwości psychologiczne, fizjologiczne oraz poziom zużycia ciała pacjenta.

Opis diety, dla której jest pokazany

Żywienie dietetyczne ósmego stołu jest wskazane dla osób z nadwagą. Otyłość jest niebezpieczną patologią, powodującą zaburzenia metaboliczne, hormonalne, niewydolność sercowo-naczyniową, cukrzycę, nadmierne pocenie się. Choroba występuje przy stałym spożyciu pokarmu, przekraczając kaloryczną wartość wydatku energetycznego organizmu.

Charakterystyka:

5-6 posiłków dziennie w małych porcjach (nie więcej niż garść na pierwsze danie);
Całkowite wykluczenie cukru, słodyczy, ciastek, lemoniady.
Do 50% całej spożywanej żywności powinno stanowić produkty białkowe.
Redukcja dziennej zużywanej wody pitnej (do 0,8-1 l.)
Wyłączenie smażonych, tłustych, wędzonych przysmaków, fast foodów. Dozwolone jest domowe jedzenie wytwarzane przez gotowanie, duszenie, pieczenie.
Ograniczenie tłuszczów, węglowodanów.
Zwiększona zawartość grubego włókna, świeżych warzyw i owoców.

Dzienna stawka BZHU w liczbach

Dzienne zużycie:

białka - 90-110 gr.;
tłuszcze - 70-80 gr.;
węglowodany - 145-165 gramów;
sól - 4-5 gr.;
woda bez karbonizacji - do 1 l;

Wartość energetyczna - 1700-1900 cal.

Odmiany

Odmiany żywności dietetycznej:

8 - wyznaczony na I etapie otyłości (masa tłuszczowa przekracza normy o 15-20%). Polega na zmniejszeniu dziennego spożycia kalorii do 1500-1800. Eliminacja pokarmów słodkich i bogatych w cholesterol.
8A jest pokazane w drugim etapie (nadmiar 30-49%). Wartość energetyczna nie większa niż 1200 cal dziennie. Obniżenie poziomu cieczy do 0,8 l., Stosowanie dni postu (1-2).
8o - jest przepisywany na trzecim i czwartym etapie (zwiększenie warstwy tłuszczu z 80 do 100% lub więcej). Prowadzony jest w szpitalu oddziału terapeutycznego pod nadzorem lekarza. Dopuszczalne dane dotyczące dozwolonej zużytej energii są zredukowane do 600-800 cal.

Dni o zmniejszonym spożyciu kalorii są przepisywane 3 razy w tygodniu:

kefir - do 1-1,2 l;
twarożek - 300 gr. produkt, 3-4 filiżanki herbaty;
jabłko - 1,3-1,6 kg owoców lub 2 litry. sok;
arbuz - około 2 kg;

Czas trwania diet terapeutycznych wynosi 8–30–35 dni.

Plusy i minusy

Korzyści żywieniowe:

Ścisła liczba kalorii. Dzięki racjonalnemu podejściu środek ten pomaga ustabilizować wagę, aby uniknąć problemów z układem hormonalnym, sercem, naczyniami.
Ograniczanie soli i wody, normalizowanie metabolizmu.
Niski koszt żywienia.

Wady:

Niskokaloryczne (szczególnie surowe zasady 8o), narażające żołądek na „stres pokarmowy”. Przymusowy post może pogorszyć stan pacjenta, wywołując: brak miesiączki, jadłowstręt, zmęczenie, nudności, wymioty, nietolerancję cukru, naruszenie rytmu sercowo-naczyniowego, zaostrzenie przewlekłych chorób przewodu pokarmowego.
Ze szczególną ostrożnością stosuje się u dzieci i młodzieży. Potrafi sprowokować problemy natury psychologicznej.

Dozwolone produkty i naczynia

Tabela diety 8 dla menu otyłości na tydzień jest ściśle przestrzegana zgodnie z zaleceniami lekarza dopuszczalnych produktów.

Napoje

Dozwolone używanie jakichkolwiek napojów bez cukru. Można stosować substytuty (ksylitol):

herbata, kawa, kakao;
soki bez miazgi;
morsy, uzvary;
fito odpady z ziół.

Pierwsze dania przygotowywane są na niskokalorycznym bulionie, wywarze z warzyw. W jednej porcji nie więcej niż 300 gramów. Dozwolone jest dodawanie różnych gotowanych warzyw korzeniowych (z wyjątkiem ziemniaków), gotowanych płatków zbożowych.

Zboża i zboża

Owsianka zrobiona na wodzie bez dodatku mleka, masła, suszonych owoców. Dopuszcza się grykę, jęczmień perłowy, jęczmień, płatki owsiane.

Piekarnia i makaron

Dozwolony chleb żytni z mąki premium i drugiej klasy (150 gr.).

Produkty mięsne i rybne

W żywności pokazano spożywanie chudych odmian mięsa, produktów rybnych:

Dania główne przygotowuje się przez duszenie, gotowanie, pieczenie. Możesz nadać jedzeniu rumianą skorupę, wstępnie zagotowaną, pozwolić na 5 minut pieczenia przed duszeniem.

Produkty mleczne

Wszelkie niskotłuszczowe produkty mleczne i mleko są dozwolone w diecie.

Warzywa

Warzywa korzeniowe powinny stanowić co najmniej 50% dziennej diety. Trzeba gotować, gotować na wolnym ogniu, piec, jeść surowo. Nie zabroniono żadnych warzyw innych niż ziemniaki.

Owoce i jagody

Przydatne słodkie i kwaśne owoce, jagody.

Oleje

W diecie można używać wyłącznie olejów roślinnych do produkcji żywności, sosów sałatkowych.

Każdego dnia można jeść 1-2 jaja kurze.

Przekąski

Z przekąsek powinno się preferować stałe serki o niskiej zawartości tłuszczu, sera.

Przyprawy i sosy

Bez soli dietetycznej (4-5 gr.). Do przyprawiania potraw stosuje się sosy 15% kwaśnej śmietany.

Słodki

W menu można dodać musy owocowe i jagodowe, suflety, galaretki, bez dodatku cukru, można użyć fruktozy.

Zabroniona żywność i naczynia

Tabela diety 8 z menu otyłości na tydzień znaki z wyjątkiem zabronionych żywności, które przyczyniają się do wolniejszego metabolizmu, przyrost masy ciała.

Napoje

Nie pozwala na dodanie cukru do napoju. Ograniczone dozwolone przez ksylitol, fruktozę.

Co jest zabronione jeść podczas diety Tabela 8.

Wymagane do usunięcia:

gazowana lemoniada;
pakowane nektary z miąższem;
nierozcieńczony świeży.

Nie wolno przygotowywać potraw płynnych z tłustego mięsa, bulionu rybnego z użyciem wermiszelka, ziemniaków, zazharki warzywnej, wędzonego. Nie obejmuje stosowania bulionów do tankowania przemysłowego.

Kasze

Owsianka nie może być gotowana w mleku, dodawać masło, suszone owoce, rodzynki.

Zabronione:

proso;
manna;
ryż
natychmiastowa owsianka.

Ryby i mięso

Na drugie danie wykorzystuje się chude gatunki drobiu, ryb i mięsa. Zabroniona wieprzowina, tłusta wołowina, jagnięcina.

W całej diecie nie wolno:

smażone jedzenie;
tłusty, różowy łosoś, okoń, sandacz;
kawior, olej rybny;
kiełbaski, kiełbaski;
produkty wędzone;
Konserwy;
hamburgery, hot doga

Dieta nie obejmuje świeżych wypieków, bułek, ciast. Dzienna stawka chleba nie powinna przekraczać 150 gramów.

Produkty mleczne

Podlega eliminacji z użycia produktów mlecznych ponad 25% tłuszczu, pieczone, skondensowane mleko.

Warzywa i grzyby

Nie jedz smażonych warzyw korzeniowych, ziemniaków. Stosowanie grzybów jest ściśle ograniczone, dozwolone tylko po ugotowaniu.

Owoce i jagody

Zakazane owoce słodkich owoców:

Jajka są spożywane do 2 szt., Jajecznica jest wykluczona.

Oleje i tłuszcze

Dieta nie pozwala na użycie masła, cała żywność jest przygotowywana na tłuszczu roślinnym.

Przekąski

Wyeliminuj przekąski z codziennej diety z wyjątkiem stałych niskotłuszczowych serów.

Sosy i przyprawy

Przyprawy są ograniczone, ponieważ wywołują apetyt. Wyjątkiem jest śmietana, świeże warzywa. Dieta wymaga całkowitego odrzucenia keczupu, majonezu, gryzienia.

Desery i słodycze

Podczas odchudzania wymagane jest powstrzymanie się od słodyczy i deserów produkcji przemysłowej, miodu, dżemu.

Częściowo dozwolone produkty

Tabela dietetyczna dla menu otyłości na tydzień jest przygotowywana przez stosowanie ograniczonej żywności w żywności:

sól - 4-5 gr.
marchew, brukiew, ziemniaki, buraki - do 220 gr.
chleb - 150 gr.
marynaty, marynaty - 250 gr.
grzyby, tylko gotowane, powiedzmy bulion.
jajka (głównie białka) - do 2 sztuk.
woda bez dodawania gazu - do 1 l.

Cechy diety w zapaleniu żołądka

Cotygodniowa dieta z ósmego stołu dla osób podatnych na otyłość z zapaleniem żołądka jest przeprowadzana zgodnie z łagodną formułą, jej celem jest normalizacja stanu, zatrzymanie bólu, stabilizacja produkcji kwasu solnego.

Funkcje:

5-6 posiłków dziennie.
Używaj tylko ciepłego jedzenia. Naruszenie temperatury powoduje skurcze żołądkowo-jelitowe.
Podstawą diety są płynne zupy warzywne, tłuczone warzywa, otaczające ściany żołądka.
Jedzenie gotowane na parze. Podczas stabilizacji można piec lub dusić produkty.
Wyłączone smażone, tłuste potrawy, konserwy, kiełbaski, krakersy, ogórki konserwowe, ogórki konserwowe.
Korzystanie z dni postu jest zabronione.
Warzywa korzeniowe, owoce owocowe podawane są tylko w formie gotowanej, grzyby są usuwane.
Kawa, sól, kakao, mleko są usuwane z diety.
Alkohol jest niedozwolony.

Zawiera dietę z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Zapalenie pęcherzyka żółciowego charakteryzuje się zapaleniem dróg żółciowych, nudnościami, wymiotami i nieprawidłowymi stolcami związanymi z niestabilnymi odpadami żółciowymi. Osoby z nadwagą muszą przestrzegać specjalnych zasad żywienia, nie prowokując bolesnych skurczów, odruchów wymiotnych.

Jedzenie do 6 razy dziennie.
Gdy pogorszenie się potrawy powinno zostać posiekane.
Przestrzegać reżimu temperaturowego zaopatrzenia w żywność (od 15 do 65 stopni).
Całkowicie usuń słodkie produkty zawierające cukier.
Wyklucz jaja, mleko, produkty wędzone.
Aby przygotować jedzenie przy minimalnym użyciu tłuszczów, najlepiej piec na pergaminie, gotować, używać podwójnego kotła.
Dopuszczalne oszczędne twarogi, niskokaloryczne owoce i warzywa z dobrym zdrowiem.

Cechy diety na chorobę kamicy żółciowej

Choroba kamicy żółciowej jest związana z powstawaniem kamieni żółciowych, które powodują ból, wymioty i nudności.

Podczas prowadzenia diety tabela 8 wymaga przestrzegania zasad terapeutycznych:

Jeść 5-6 razy dziennie.
Jedz ciepłe, świeżo przygotowane jedzenie. Naruszenie temperatury powoduje skurcze, zastój żółci.
Wyklucz z dozwolonych pokarmów jaja, mleko.
Staraj się nie smażyć wcześniej gotowanych potraw.
Mielenie produktów mięsnych z pogorszeniem stanu, pojawieniem się objawów bólowych.
Ogranicz wykorzystanie tłuszczu w gotowaniu.
Dni postu nie są dozwolone.

Zawiera dietę po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Po chirurgicznej ekstrakcji woreczka żółciowego pacjent zostaje przeniesiony na specjalną dietę.

W pierwszym dniu wyświetlany jest post.
Na drugiej dozwolone ciepły bulion z soczewicy, niesłodzona herbata.
Od 3 dozwolone są tłuczone ziemniaki z gotowanych warzyw, klopsiki z parą, śluzowe gotowane ziarno.

Ta dieta trwa do 8-9 dni. W 10-11 dniu szwy są usuwane, pacjentowi wolno normalne jedzenie z ograniczeniami dotyczącymi zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Zawiera dietę z zapaleniem trzustki

Zapalenie trzustki jest często spotykane u osób otyłych, zaostrzenie występuje na tle dużego spożycia pokarmów bogatych w cholesterol.

Gdy choroba się kumuluje, zaleca się:

5-6 posiłków dziennie. Powinno być tylko wtedy, gdy odczuwa się uczucie głodu.
Zużycie ciepłego jedzenia.
Wyjątkiem od tabeli było 8 jaj, mleka, pomidorów, grzybów.
Posiłki tylko gotowane, pieczone, duszone potrawy. Odrzucanie smażonych, tłustych potraw.
Podczas zaostrzenia choroby, mielenia żywności, preferencji purirovaniye
Wzrost zużycia wody pitnej 1,2 litra.
Zakaz dni niskokalorycznych ze spożyciem produktów mlecznych.

Cechy diety na zapalenie wątroby typu C

Wirusowe zapalenie wątroby typu C wpływa na wątrobę, rozpoczyna proces zatrucia i zniszczenia organizmu. W grupie zakażeń o zwiększonej masie ciała pokazano żywienie ukierunkowane na maksymalne wyładowanie narządów żołądkowo-jelitowych.

5-6 system pojedynczej żywności.
Jedzenie ciepłego jedzenia.
Odmowa tłustych, smażonych potraw bogatych w cholesterol, suplementów diety.
Wyjątkowy słodki
Eliminacja z diety jajek, mleka, grzybów, kawy.
Przygotowywanie potraw przez gotowanie, duszenie, pieczenie przy użyciu wolnej kuchenki.
Zakaz cukru.
Minimalna ilość soli i oleju w produkcji żywności.
Tryb picia - do 1,2 litra. woda bez gazu.

Cechy diety w czasie ciąży

W oczekiwaniu na dziecko przyszła mama powinna zachować zdrową dietę, nie przejadać się, unikać jedzenia produktów bogatych w cholesterol, substancji rakotwórczych i barwników.

Zalecenia:

Racja żywnościowa do 5-6 razy dziennie.
Dowolny reżim temperaturowy żywności.
Nieograniczona liczba roślin okopowych, jagód, owoców na surowo.
Odmowa słodyczy, bułek, ciast, ciastek, ciast.
Wyłączenie tłustego mięsa, drobiu, ryb, wędlin, kiełbas, produktów w puszkach.
Eliminacja kawy, kakao, alkoholu.
Minimalne zużycie soli, tłuszczu.
Picie mleka, biokefiru, jogurtu, twarogu przynajmniej raz dziennie.
Tryb picia, w tym do 1,5 litra. woda bez gazu dziennie.

Przykładowe menu na każdy dzień

Przybliżone diety terapeutyczne menu 8 stół dziennie:

Śniadanie - biohogurt, pieczony omlet, kawa z ksylitolem.
Drugie śniadanie - talerz owoców.
Obiad - wywar z warzyw, cielęcych jeży dla pary z sałatką z ogórków i pomidorów, sok.
Sejf, - mus serowy z jagodami.
Obiad - gotowany mintaj z rzodkiewkami, pomidorami, rumiankiem fitvar.
W nocy - kwasica.

Menu na tydzień

Tabela diety 8 z menu otyłości na tydzień.

1 dzień

Śniadanie - gotowane na parze kasze gryczane z gruszkami, kawa z dodatkiem fruktozy.
2. śniadanie - mus jajeczny, owoce.
Obiad - zimny burak, podudzie z gotowanego kurczaka bez skóry, sałatka z ogórka, jagoda uzvar.
Czas na herbatę - suflet z twarogiem z jagodami
Kolacja - klopsiki na parze z królika z pieczonymi warzywami, herbata z cytryną.
W nocy - kwasica.

2. dzień

Śniadanie - serniki ze śmietaną, herbata miętowa.
Drugie śniadanie - mieszanka owoców z bio jogurtem
Lunch - bulion z kurczaka z suszonym chlebem, gotowany morszczuk z pieczonymi ziemniakami, uzvar z gruszek.
Czas na herbatę - 2 jajka, jabłko.
Obiad - jeż wołowy z kalafiorem.
Na noc - biokefir.

3. dzień

Śniadanie - zapiekanka z serem, kakao.
2. śniadanie - mus gruszkowy.
Lunch - zupa z marchwi, duszona wołowina z dynią i marchewką, mors.
Snack - galaretka jagodowa.
Obiad - morszczuk gotowany w podwójnym kotle z sałatką z pomidorów, ogórków i rzodkiewki, miętową herbatą.
W nocy - kwasica.

4 dzień

Śniadanie - 2 jajka „gotowane”, jogurt.
2. śniadanie - twaróg o niskiej zawartości tłuszczu z malinami.
Obiad - zupa świeżego mieszania, parowe pierogi z kurczakiem z puree z cukinii, uzvar.
Bezpieczny, - gruszka, jabłko.
Kolacja - królik duszony w śmietanie z sałatką warzywną, fito-kucharz z rumianku.
Na noc - biokefir.

5 dzień

Śniadanie - owsianka jęczmienna z jabłkami, kawa.
2. śniadanie - pieczony mus jabłkowy.
Obiad - bulion wołowy z grzankami, gotowana pierś z kurczaka z pieczoną dynią, rozcieńczony sok.
Snack - mieszanka owoców z bio jogurtem.
Obiad - parowy dorsz z puree kalafiorowym bez oleju, miętowa herbata.
W nocy - kwasica.

6 dzień

Śniadanie - kasza gryczana wodnista z jabłkiem i borówką, herbata z limonką.
Drugie śniadanie - 2 jajka „w torbie”.
Obiad - zupa z jęczmienia perłowego, zapiekanka warzywna z indykiem, mors.
Przekąska - gruszka.
Obiad - klopsiki na parze z cielęciny z ogórkiem ze smalcem i rzodkiewką, fitvar rumianku.
Na noc - biokefir.

7 dzień

Śniadanie - serniki ze śmietaną, kawa.
2. śniadanie - mus z borówki brusznicy.
Obiad - barszcz warzywny, cielęcina parowa z cukinią, brokuły, dynia, borówka uzvar.
Snack - galaretka porzeczkowa.
Obiad - podudzia z gotowanego kurczaka z brokułami, miętową herbatą.
W nocy - kwasica.

Przepisy kulinarne

Zupa wegetariańska:

1⁄2 główka kapusty;
1 szt. ziemniaki, marchew, cebula, papryka;
250 gr. marynowana kapusta;
liść laurowy, sól;
koper mielony.

Wymienione zdarzenia należy oczyścić, umyć, pokroić w kostkę, włożyć do garnka, zalać wodą, gotować przez 25-30 minut. Przyprawić przygotowane danie solą, liściem laurowym. Posypać koperkiem.

Barszcz warzywny:

1 szt. marchew, ziemniaki, papryka, buraki;
1⁄2 główka kapusty.

Obrać buraki, gotować, ostudzić, pokroić w kwadraty. W garnku zalać 1,2 litra. ciecz, gotować. Rzuć obrane i posiekane ziemniaki, marchew, gotuj, dodaj posiekaną kapustę. Gotuj przez 10 minut, gdy pojawią się bąbelki, załóż buraki. Gotuj przez 30 minut.

Drugie kursy

Gulasz warzywny:

4 cukinia;
2 papryki;
6 pomidorów;
4 ziemniaki;
2 marchewki

Blanch pomidory, oczyścić ze skóry. Umyć, obrać i posiekać resztę warzyw. Podgrzej masło na głębokiej patelni, dodaj korzenie, smaż przez 5 minut. ciągle mieszając. Wlać wodę, zmniejszyć gaz, dusić pod pokrywką przez 30 minut. okresowo przeszkadzać.

Pieczony dorsz z warzywami:

3 pomidory;
2 marchewki;
1 squash;
70 gr. filet z dorsza.

Umyć ryby, przeciąć. Obierz warzywa, pokrój w kwadraty. Podgrzej olej słonecznikowy na patelni, połóż dorsza, smaż na 2 stronach. Wyjmij rybę. W tym samym miejscu przeglądaj warzywa przez 5 minut, dodaj wodę, dusić przez 15 minut. Podgrzej piekarnik do 180 stopni. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, połóż dorsza, umieść warzywa korzeniowe na wierzchu, piecz przez 20 minut.

Sałatki

Sałatka świezi korzeniowi warzywa z serem. Pomidory, ogórki, słodka papryka, liść sałaty, rukola, bazylia, kolendra, biały ser. Posiekaj warzywa, rozdrzyj sałatkę rękami, posortuj warzywa na gałązki. Z solanką osuszoną solanką pokroić w kwadraty. Umieść warzywa korzeniowe w głębokiej misce, dodaj ser, udekoruj zieleniną, posyp sokiem z limonki, oliwą z oliwek.
Sałatka z ogórków i pomidorów ze śmietaną. Ogórki, pomidory, rzodkiewki, warzywa, śmietana 15% tłuszczu. Obierz warzywa, pokrój na kwadraty, posiekaj warzywa. W salaterce wymieszaj korzenie, dopraw kwaśną śmietaną, posyp ziołami.

Przepisy dla dzieci

Omlet z białek jaj i szpinaku:

1⁄2 art. mleko;
3 wiewiórki;
30 gr. suluguni;
70 gr. szpinak.

Smażony szpinak 5 min. w oliwie z oliwek. Wiewiórka ubij mleko, dodaj szpinak, wlej do podgrzanej patelni. Posypać pokruszonym suluguni. Piec w piekarniku przez 5-10 minut.

Mus jabłkowy:

Obierz jabłka, wyjmij środek, piecz w piekarniku. Potępienie, mikser puree. Galaretkę zalać wodą, rozpuścić. Białko będzie rosło, łączy się z sosem jabłkowym, żelatyną. Wymieszać. Gotową masę rozprowadza się na lodach, umieszcza w chłodzie na 5 godzin.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazany jest 8. stół dietetyczny:

Osoby cierpiące na patologie serca i naczyń krwionośnych.
Pacjenci z niedowagą.

Środki ostrożności podczas diety

Podczas odżywiania terapeutycznego konieczne jest ścisłe monitorowanie obróbki termicznej i wartości energetycznej produktów. Nie można rozpocząć diety z postem. Podczas leczenia nie należy dać się ponieść, niezależnie obniżyć dzienną stawkę kalorii.

Kiedy pojawia się:

zawroty głowy;
nudności;
pomieszanie świadomości;
omdlenie;
poważna utrata wagi;
brak miesiączki

Leczenie należy natychmiast przerwać.

Ze szczególną ostrożnością terapię należy podawać nastolatkom. Długotrwały, spontaniczny entuzjazm dla utraty wagi, stosowanie diety bez dowodów może wywołać problemy psychologiczne. Terapia dietetyczna otyłości u pacjentów z hipoglikemią powinna być prowadzona w szpitalu pod ścisłym nadzorem lekarza.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Spontaniczna odmowa dietetycznego jedzenia prowokuje:

zwiększony przyrost masy ciała;
zaburzenia metaboliczne;
problemy z sercem i naczyniami krwionośnymi;
hipoglikemia drugiego typu zależnego od insuliny;
zwiększenie ilości dekstrozy w płynie krwi;
nadmierna potliwość;
duszność;
wysoki poziom cholesterolu we krwi;
ciężka praca organów wewnętrznych.

Opinie pacjentów

Zgodnie z dominującymi opiniami w sieci, tabela dietetyczna 8 przyczynia się do normalizacji metabolitu, aby wyeliminować tkankę tłuszczową, zapobiega dodatkowemu pojawieniu się dodatkowych kilogramów.

Pacjenci uprawiający dietę przez długi czas zdołali usunąć tłuszcz podskórny, wyeliminować problemy związane z nadmierną wagą, przejść na nowy poziom życia. Opisana dieta nie jest droga, jest nasycona składnikami odżywczymi, pozwala kontrolować wagę przez długi czas.

Zalecenia dietetyków

Wskazówki dla dietetyków:

Stopniowe wchodzenie w ograniczenia żywieniowe. Nie ćwiczcie postu.
Nie oczekuj szybkich rezultatów. Aby stopniowo schudnąć (od 1% tygodniowo na własną masę ciała).
Połączyć dietę z obciążeniami fizjologicznymi.
Weź udział w szkoleniu psychologicznym. Pozbądź się nawyku przyklejania problemów i stresów.
Przestrzegaj wygodnej, powolnej utraty wagi, co zapobiega szybkiemu ustawianiu początkowej masy ciała.

Tabela otyłości 8 jest zalecana dla otyłości w celu normalizacji masy ciała. Menu tygodnia jest opracowywane z uwzględnieniem etapu choroby, możliwości finansowych i psychologicznych pacjenta.

Autor: Yakutova Ekaterina Vladimirovna (krysush)