Dieta 5 to kompletne pożywienie dietetyczne, które przepisuje się na choroby trzustki i pęcherzyka żółciowego. Wraz z leczeniem lekami stosowanie diety jest ważnym warunkiem powrotu do zdrowia.
Po wyznaczeniu tabeli numer 5
Ograniczenia diety numer 5 mogą ułatwić pracę wątroby i układu żółciowego. Jednocześnie żywność dietetyczna stymuluje produkcję żółci i zapobiega tworzeniu się kamieni w woreczku żółciowym.
Tabela 5 diety jest przewidziana dla takich chorób przewodu pokarmowego:
- wątroba (zapalenie wątroby, marskość wątroby);
- woreczek żółciowy (zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamienie w pęcherzu moczowym);
- trzustka (zapalenie trzustki);
- żołądek (zapalenie żołądka i dwunastnicy).
Konieczne jest również stosowanie receptur z tabeli nr 5 po chirurgicznym usunięciu pęcherzyka żółciowego. W tym przypadku dieta ma na celu wyeliminowanie możliwej stagnacji żółci w drogach żółciowych.
Funkcje zasilania
Posiłki na piątej diecie są ułamkowe i oznaczają co najmniej 5 posiłków w małych porcjach (do 350 gr.).
Produkty negatywnie wpływające na pracę przewodu pokarmowego i układu wydalniczego są wyłączone z diety, a mianowicie:
- ostry
- słony;
- wędzony
- smażone
- półprodukty mięsne i rybne;
- fast food;
- alkohol
Zgodnie z zasadami diety 5, należy preferować takie przepisy, które używają duszenia, gotowania i pieczenia potraw.
Przepyszna dieta 5 na każdy dzień
Pomimo tego, że wiele produktów i metod ich przygotowania jest zabronionych przez przepisy tabeli nr 5, żywność może być smaczna i zróżnicowana. W chorobach wątroby i woreczka żółciowego można jeść gulasze warzywne i mięsne, chude mięso i ryby, płatki zbożowe, a także wiele rodzajów owoców i deserów.
Zupa z puree z marchwi i ryżu
Do zupy puree wymaga: 200 g ryżu, dwie marchewki, jedna cebula, 50 ml. krem niskotłuszczowy, 1 łyżka. masło.
Najpierw zagotuj ryż. Następnie posiekaj cebulę i smaż na maśle, a po kilku minutach dodaj pokrojoną marchewkę. Następnie warzywa są pasażowane przez kolejne 10 minut.
Następnie musisz zagotować litr wody i dodać wcześniej przygotowane warzywa, ryż i sól do smaku w garnku z wodą. Zagotuj ponownie. Następnie zupę ryżową rozdrabnia się przez zanurzenie, mikser dodaje się do śmietany i ponownie gotuje.
Podczas serwowania zupa ryżowa jest ozdobiona zielenią.
Łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami
Wymaga 500 gr. łosoś, 100 gr. kwaśna śmietana, zielony koperek, sól, olej roślinny, 4 średniej wielkości ziemniaki. Ziemniaki są obrane i gotowane we wrzącej osolonej wodzie. Umyć ryby, pokroić w małe paski i sól. Zieloni drobno krojone, wymieszać ze śmietaną.
Połóż rybę i ziemniaki w jednej warstwie na natłuszczonej blasze do pieczenia, posyp na wierzchu kwaśnym sosem śmietanowym. Piec przez 15 minut. w piekarniku pod kątem 180 stopni.
Pudding z owsa dietetycznego
Do gotowania potrzebne będą: 100 g płatków owsianych, 3 białka kurczaka, 250 ml. mleko, łyżeczka masła, dwie łyżki cukru, szczypta soli.
Wszystkie składniki oprócz białek wymieszać, włożyć do ognia i ugotować owsiankę aż do ugotowania 5-7 minut, mieszając. Ponadto zgodnie z recepturą powinieneś wbić białka w piankę, wymieszać z ochłodzonymi płatkami. Powstałą mieszaninę wlewa się do form i piecze w piecu o temperaturze 170 stopni przez 20 minut.
Duszony burak ze śmietaną
Do ugotowania tego dania potrzebne są dwa średniej wielkości buraki, 100 gramów śmietany, masła i soli.
Burak gotować, obrać i posiekać w maszynce do mięsa lub blenderze. Połóż trochę masła na rozgrzanej do czerwoności patelni, a następnie posiekane buraki. Naczynie powinno być solone, zalać kwaśną śmietaną i dusić pod pokrywką na małym ogniu przez 15-20 minut. Podczas serwowania buraki są posypywane ziołami.
Galaretka z dzikiej róży
Aby ugotować galaretkę z bulionu z bulionu, potrzebujesz 2 łyżek stołowych. suche owoce dzikiej róży, 1 łyżeczka żelatyna, 2 łyżki. cukier, plasterek cytryny i pół litra wody.
Pierwszym z nich jest przygotowanie wywaru z bioder: rozdrobnione owoce roślinne wlewa się wodą, gotuje przez dwie minuty i pozostawia do zaparzenia na 5-6 godzin. Po przefiltrowaniu bulionu.
Aby zrobić galaretkę, należy zalać żelatynę niewielką ilością bulionu, aby się rozszerzyła. Zajmie to około pół godziny. W tym czasie należy rozpuścić cukier w biodrowych bulionach i włożyć bulion do ognia. Do gorącej cieczy dodaje się żelatynę i bulion miesza się do całkowitego rozpuszczenia, bez gotowania. Po usunięciu płynu z ognia, wlewa się go do galaretowatych form i pozostawia do ostygnięcia w chłodnym miejscu na 10-12 godzin.
Przepisy na piąty stół dla dzieci
Smaczna i urozmaicona dieta dla dzieci powinna składać się ze zdrowych zup, płatków zbożowych i dużej ilości świeżych warzyw i owoców. Również w codziennej diecie dzieci znajdują się mięso i ryby, do przygotowania których istnieje wiele przepisów, na przykład hamburgery gotowane na parze, klopsiki i zapiekanki itp.
Klopsiki z Kurczaka Mielonego
Wymaga 500 gramów mięsa mielonego, 1 szklanki ryżu, zielonej cebuli, kopru, pietruszki, jajka, soli. Do sosu potrzebne są 3 łyżki śmietany, 1 łyżeczka pomidora.
Ryż myje się i gotuje przez 10-15 minut. Następnie gotowy ryż jest ponownie prany. Następnie dodaj mięso mielone, jajko, sól, posiekaną zieloną cebulę i uformuj okrągłe klopsiki, które można zwijać w mące, kaszy manny lub bułce tartej.
Do sosu wymieszaj 100 ml. woda, śmietana i pasta pomidorowa.
Włóż klopsiki do masła, przykryj sosem i gotuj przez kwadrans. Przed podaniem klopsiki posypane drobno posiekanym koperkiem i pietruszką.
Kasza jaglana z dynią
Do przygotowania pysznej i zdrowej owsianki dyni potrzeba 500 g dyni, szklanki prosa, 750 ml. mleko, łyżka cukru, szczypta soli.
Dynia musi być oczyszczona i pokrojona w kostkę. Wlej mleko do garnka i zagotuj, a następnie dodaj dynię. Po 15 minutach dodaj proso, cukier i szczyptę soli. Gotuj owsiankę przez około 20 minut. na małym ogniu.
Twarożek
Aby przygotować galaretkę twarogową, potrzebujemy następujących składników: twarogu (350 g), 30 g żelatyny, pół szklanki mleka i jogurtu bez wypełniaczy, 3 łyżki miodu, słodkie owoce (truskawki, brzoskwinie itp.).
Wlać żelatynę z mlekiem i odstawić na pół godziny. W tym czasie zmieszaj twaróg, jogurt, miód z blenderem, aby uzyskać kremową masę twarogową. Następnie umieść mieszaninę mleka na wolnym ogniu i mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Mieszankę mleka należy ogrzewać tak bardzo, jak to możliwe, ale nie doprowadzać do wrzenia.
Następnie zdejmij patelnię z ognia i po kwadransie wymieszaj twaróg i mieszankę mleka. Jagody będą potrzebne do udekorowania galaretki z twarogu: można je umieścić na dnie szklanej miski z lodami, a następnie zalać masą twarogowo-żelatynową lub zdobić galaretką na wierzchu.
Aby gotować galaretkę twarogową, miski z deserem są chłodzone przez 3 godziny.
Berry Souffle
Do sufletu potrzebne będą następujące składniki: jagody (jagody, porzeczki, truskawki itp.) - 2 szklanki, białko jaja kurzego - 5 szt., Cukier - 2 łyżki.
Jagody strzępią się z cukrem i gotują aż do stanu dżemu około pół godziny. W tym czasie dobrze ubite białka. Kiedy jagody są gotowe, musisz wymieszać dżem z wiewiórkami. Następnie posmaruj formę masłem, wlej otrzymaną mieszaninę i piecz przez 15 minut. w piekarniku o temperaturze 200 stopni.
Piec suflet tuż przed podaniem. Gorący suflet można posypać cukrem pudrem.
Leniwe pierogi z suszonymi morelami
Szybka i smaczna potrawa, której potrzebujesz 250 gramów ciast, 1/3 szklanki mąki, 1/3 szklanki kaszy manny, jedno jajko, 3 łyżki cukru, 100 gramów. suszone morele, masło.
Aby przygotować ciasto, zmiel twaróg z cukrem i jajkiem, dodaj semolinę i mąkę. Ciasto twarogowe zawinięte w kulkę, przykryć folią spożywczą i odstawić na 20 minut. W tym czasie suszone morele są mielone przy użyciu maszynki do mielenia mięsa lub blendera.
Konieczne jest zrobienie cienkiej rolki ciasta i nadzienie. W tym celu ciasto twarogowe zwija się w długi prostokąt, wzdłuż którego w środku rozprowadza się cienki pasek, a górne i dolne krawędzie ciasta są mocno połączone. Następnie rozetnij rolkę na małe kawałki o szerokości 1-1,5 cm i gotuj przez 4 minuty.
Leniwe pierogi z suszonymi morelami podawane na gorąco, podlewane na topie z rozpuszczonym masłem.
Menu na tydzień
Smaczne menu dla tabeli 5, które dostarcza organizmowi niezbędnej ilości składników odżywczych, powinno obejmować codzienne spożywanie chudego mięsa lub ryb, świeżych warzyw i owoców, płatków śniadaniowych i dań z twarogu.
Liczba przepisów na tabelę numer 5, które można wykorzystać w menu na każdy dzień, jest dość duża, tak że naczynia prawie się nie powtarzają.
Stół zabiegowy №5 - 8 pysznych przepisów
Dieta medyczna „Tabela numer 5” - jeden z najskuteczniejszych sposobów poprawy zdrowia, gdy występują problemy z wątrobą, pęcherzykiem żółciowym. Możesz stosować taką dietę przez 1,5-2 lata, ponieważ jest całkowicie nieszkodliwa, a potrawy w menu są zdrowe i smaczne.
Dzięki tej metodzie żywienia można stosować produkty takie jak mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu, produkty mleczne, różne warzywa, makarony, owoce o niskiej kwasowości, a także zboża, jaja, miód, dżem, suszone owoce, ciastka i czerstwy chleb. Z napojów zalecanych naturalne soki, kompoty, napary dogrose, herbata z mlekiem.
Kategorycznie nie da się uwzględnić w diecie: smażonych i zimnych potraw, bogatych produktów, pieczonych ze śmietaną, ostrych i gorzkich potraw, cukru, tłustych mięs i ryb, roślin strączkowych, grzybów, konserw, lodów, czekolady, a także świeżego chleba, wędzonek, marynaty. Napoje są wyłączone gazowane, kawa, kakao, alkohol. Przeczytaj więcej o diecie tutaj - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/
Przydatne i smaczne przepisy na dietę Tabela numer 5
- Twaróg - 250 g
- Jajka - para kawałków
- Jabłka - para kawałków
- Kasza manna - dwie łyżki stołowe
- Cukier - dwie łyżki stołowe
- Masło - jedna łyżka stołowa
- Śmietana - 3-4 łyżki. l
- Mleko - pół puchar
- Trochę soli
- Twaróg łączy się z cukrem, dodaje mleko, masa jest dobrze wymieszana.
- Mieszanka jest wzbogacana kaszą manną, łamana jajek, a następnie dodawana sól i mieszana ponownie.
- Skórka, rdzeń z kamieniami są usuwane z jabłek.
- Dodać starte jabłka do masy twarogowej i doprowadzić do jednolitej konsystencji.
- Po pół godzinie mieszaninę rozprowadza się na blasze do pieczenia, wstępnie naoliwionej.
- Top masę twarogową posmarowano kwaśną śmietaną i wysłano do gorącego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę.
Kotlety wołowe z cukinią
- Mielona wołowina z chlebem - 120 g
- Masło do farszu - 5 g
- Ghee - 3 g
- Squash - 200 g
- Twardy ser - 5 g
- Śmietana - 80 g
- Masło - 5g
- Klopsiki tworzą mielone mięso, gotują je w rondlu, naoliwione przez 20 minut.
- Obrane skórki cukinii pokroić w plasterki, usunąć rdzeń, ugotować w lekko osolonej wodzie.
- Na blasze wysmarowanej masłem rozłożyć cukinię, w każdej z nich ułożyć na pałeczce, posypać kwaśną śmietaną i posypać startym serem. Pieczenie cukinią wysłane do piekarnika.
Ciasteczka owsiane
- Płatki owsiane - 500 g
- Jajka - para kawałków
- Masło - 100 g
- Śmietana - 300 g
- Cukier - jedna filiżanka
- Trochę soli
- Płatki owsiane suszy się w piecu, rozdrabnia na proszek, a następnie łączy z innymi produktami, miesza, pobiera ciasto.
- Blachę do pieczenia smaruje się masłem i rozprowadza na niej przypięte kulki ciasta, pieczone przy umiarkowanym upale.
- Po 15-20 minutach wyjąć ciasteczka z piekarnika.
Pieczona ryba z warzywami
- Ryby o niskiej zawartości tłuszczu (filet) - dwa małe kawałki
- Marchewki, cukinie - po jednym warzywu
- Pół cebula
- Masło - 20 g
- Trochę soli
- Obrane marchewki, cebulę kroimy w plasterki, a cukinię mielimy z tarką.
- Na natłuszczonej blasze ułóż warstwy cebuli, filetów rybnych, marchwi, cukinii, soli.
- Masę przesyła się do gorącego piekarnika i piecze przez 40 minut w temperaturze 150 stopni.
Zapiekanka - dynia z wermiszelem
- Pumpkin Grated - 1 szklanka
- Wermiszel - 200 g
- Mleko - pół filiżanki
- Jajka - One Piece
- Śmietana - kilka łyżek
- Cukier - kilka łyżek stołowych
- Masło - jedna łyżka stołowa
- Trochę soli
- Tarta sól dyniowa, dodaj do niej cukier i gulasz, nie doprowadzając do pełnej gotowości.
- Wermiszel osobno gotować aż do półgotu, przefiltrować, dodać do niego mleko, masło i odstawić na pół godziny.
- Duszona dynia w połączeniu z makaronem, rozbij jajko, wszystko zmieszaj.
- Otrzymaną mieszaninę rozprowadza się na blasze do pieczenia i piecze ze średnim ciepłem 20 minut.
- Po określonym czasie zapiekanka serwowana jest na stole, polana śmietaną na wierzchu.
- Marchewka - 50 g
- Świeże ogórki - 200 g
- Ziemniaki - 150 g
- Rzepa - 60 g
- Zielona cebula - 80 g
- Jajka - One Piece
- Śmietana - 50 g
- Cukier - 10 g
- Kwas - 500 g
- Trochę soli
- Marchew, ziemniaki, rzepa, oddzielnie gotowane, chłodzone, obrane.
- Ogórki są usuwane ze skórki.
- Wszystkie warzywa pokroić w kostkę i połączyć ze sobą.
- Ugotuj jajko, posiekaj i dodaj do niego drobno pokrojoną cebulę, śmietanę, cukier, sól, kwas chlebowy i inne warzywa.
- Masa jest mieszana, ozdobiona zielenią na wierzchu.
- Ziemniaki - jedno warzywo korzeniowe
- Marchewka - jedna sztuka
- Burak - połowa
- Kapusta - 300 g
- Olej roślinny - 50 g
- Liść laurowy - 2-3 kawałki
- Śmietana - jedna łyżka
- Zieloni - 20 g
- Jedna mała cebula
- Trochę soli
- Cebule są cięte i duszone wraz z puree z marchwi.
- Po 5 minutach dodać posiekaną kapustę i gotować jeszcze przez kilka minut, a następnie wlać trochę przegotowanej wody.
- Po 10 minutach lunchu zanurza się liście laurowe, dodaje pokrojone w kostkę ziemniaki i dodaje gorącą wodę.
- Borschh gotował przez 30 minut, następnie dodawał puree z buraków i pozostawiał na ogniu na kolejne 10 minut.
- Na koniec obiad jest udekorowany drobno posiekanymi zieleniami i podawany na stole ze śmietaną.
A na deser... przepis na babeczki z serem
Stosowanie się do tej diety jest łatwe, ponieważ każdego dnia można gotować proste, smaczne i bardzo zdrowe potrawy z ulubionych potraw.
Przepisy na wyśmienitą dietę na 5 stołów
Istnieją diety zaprojektowane specjalnie z myślą o karmieniu pacjentów hospitalizowanych. Wśród nich jest dieta „piąty stół”, która jest przeznaczona dla osób, które przeszły operację wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego. To menu stało się dostępne w domu. Cóż, wiele przepisów na tabelę nr 5 obala stereotyp, że przestrzeganie diet terapeutycznych jest nudne i bez smaku.
Ogólne zasady tabeli nr 5
W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby, marskości wątroby, choroby kamicy żółciowej i innych chorób, w których dochodzi do łamania tkanki tłuszczowej lub spożywania tłustych pokarmów z pewnych powodów, przepisywana jest oszczędna dieta. Węglowodany i białka są podstawą diety, a tłuszcze nie są całkowicie wykluczone, ale ograniczone.
Ze względu na te ograniczenia, porcja jest w dużej mierze oparta na błonniku, chudym mięsie i rybach, twarogu, soi. Ważny jest także odpowiedni płyn. Oprócz zwykłej wody można stosować kompoty, galaretki. Dozwolone są zupy puree i luźne pasty mięsne.
Jedzenie można gotować przez gotowanie, duszenie i pieczenie. Nie możesz się smażyć. Posiłki nie powinny być gorące i zimne - o temperaturze w zakresie 20-60 stopni.
Dieta piąty stół: proste i ciekawe przepisy
Przepisy na dietetyczny stół 5 mogą być stosowane przez osoby, które muszą ściśle przestrzegać tej diety, oraz osoby, które chcą po prostu urozmaicić swoją zdrową dietę. Istnieje wiele pierwszych i drugich kursów, można także gotować różnorodne desery i smaczne napoje.
Zupa Warzywna Cukinia
Zacznijmy od pierwszych potraw. Ta zupa jarzynowa z cukinią będzie wymagać następujących składników: 300 g ziemniaków, 150 g cukinii, 100 g marchwi, 3 łyżki oleju roślinnego, litr wody, sok z marchwi.
Cukinię spłukać, pokroić w plasterki, dusić z olejem. Obierz marchewki, posiekaj je i rozgnij je cukinią. Ziemniaki dobrze umyć, obrać, pokroić w duże plastry, przykryć wodą i gotować, aż będą gotowe. Następnie dodaj warzywa na parze do bulionu ziemniaczanego, dodaj sól, ponownie zagotuj. Przed podaniem dodaj niewielką ilość soku z marchwi do każdej porcji.
Mieszany przepis na zupę warzywną
Istnieją inne ciekawe przepisy na każdy dzień. Na przykład ta zupa jarzynowa. Przygotuj dla niego: 300 ml bulionu warzywnego, 2-3 ziemniaki, 1 pomidor, 1 marchewkę, 20 g groszku konserwowego, 30 g cukinii, 2 łyżki oleju roślinnego.
Ziemniaki i cukinię pokroić w kostkę, posiekać marchew na grubej tarce, gulasz. Zetrzeć startego pomidora, aby zrobić sok. Rosół powinien się zagotować, włożyć marchewkę i ziemniaki, gotować, aż będzie na wpół ugotowany. Następnie dodaj groszek i cukinię i przygotuj. Do zupy wlać sok pomidorowy i olej roślinny. Gotuj przez kolejne pięć minut.
Barszcz
Przepisy na każdy dzień tabeli 5 mogą zawierać bardzo smaczny borschik. Składniki potrzebne będą: 70 g świeżej kapusty, 2 buraki, 3 ziemniaki, 2 marchewki, łyżeczka koncentratu pomidorowego, 3 łyżki oleju roślinnego, 10 g śmietany, łyżeczka cukru, 250 g bulionu warzywnego.
Najpierw posiekać kapustę, pokroić marchewkę na plasterki, natrzeć buraki na grubej tarce. W bulionie ułóż ziemniaki pokrojone w kostki, zagotuj. Umieść duszone buraki i marchewkę na patelni. Dodaj cukier i koncentrat pomidorowy na kilka minut do ugotowania. Podawać ze śmietaną.
Kiełbasy z Kurczaka
Wiele z naszych ulubionych produktów do kupowania w sklepach nie jest zalecane, na przykład, jeśli chodzi o kiełbasy. Faktem jest, że zawierają niezdrowy smalec i wiele innych szkodliwych składników, których nie można użyć w przypadku problemów z wątrobą.
Potrzebny będzie filet z kurczaka, który musi zostać zmiażdżony w mielonym mięsie. Następnie rozbij jajka do kubka (używaj tylko białek lub jaj przepiórczych - wtedy możesz i całkowicie). Dodaj przyprawy, takie jak oregano, gałka muszkatołowa, asafoida i kasza manna, aby wspomóc pęcznienie masy. Teraz połącz składniki - mięso mielone i mieszankę kaszy manny, jajek i przypraw. Owinąć kiełbaski w plastikową folię spożywczą i parzyć je przez 40 minut.
Omlet parowy
Klasyczne smażone jajko, które wielu ludzi lubi na śniadanie, jest wykluczone z piątej diety stołowej. Można go jednak zastąpić nie mniej smaczną i znacznie bardziej użyteczną recepturą - omletem ugotowanym w parze. W ciągu pierwszych dwóch tygodni po zaostrzeniu chorób lub po operacji na wątrobie, trzustce, woreczku żółciowym należy stosować wyłącznie białka lub jaja przepiórcze. Po upływie trudnego okresu możesz użyć nie więcej niż jednego żółtka raz dziennie.
Przygotowanie tego przepisu jest dość proste. Oddziel żółtko od białego i używaj tylko tego ostatniego. Pokonaj go, dodaj niewielką ilość soli i odtłuszczonego mleka, włóż tę mieszaninę do podwójnego kotła. Omlet musi być przygotowany tam przez dwadzieścia minut. Możesz go używać z zielenią.
Gołąbki z gotowanym mięsem i ryżem
Przygotuj następujące składniki: 100 g chudego mięsa gotowanego, 130 g świeżych liści kapusty, 15 g ryżu, 2 łyżki śmietany, 30 g zieleni, dwie łyżki oleju roślinnego.
Liście kapusty gotować do miękkości. Zmiel mięso przez maszynkę do mięsa. Ryż, zalać wrzątkiem i pozwolić mu parzyć przez 20 minut, spuścić wodę. Połącz mięso mielone, gotowany na parze ryż, olej roślinny i warzywa. Owinąć tę mieszaninę w liście kapusty, nadając formę kopert. Nadziewaną rolkę kapusty na patelnię, przykryć wodą tak, aby była na tym samym poziomie co bułeczki z kapustą i gotować, aż będą gotowe.
Makaron i gotowane mięso zapiekanka
Przepisy diety 5 tabeli na każdy dzień mogą być bardzo smaczne. Spróbuj zrobić to zapiekanka i przekonaj się sam. Potrzebne będą: 80 g wołowiny i 80 g makaronu, białko jaja, 10 g masła.
Ugotuj mięso, ostudz je i posiekaj. Zrób to samo z makaronem. Rozprowadź jajko z masłem i dodaj do mielonego mięsa. Połącz powstałą mieszaninę z makaronem i gotuj dla pary, aż będzie w pełni ugotowana.
Sernik Pudding
Możesz rozpieszczać się deserami! Na przykład ten budyń z twarogiem, do którego należy wziąć 120 gramów twarogu, 60 ml mleka, 5 g masła, 10 g semoliny, białko jaja, dwie łyżeczki cukru. Twaróg przetrzeć przez drobne sito i ubić mieszadłem. Wymieszać z semoliną, mlekiem, białkiem i cukrem. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, wlej do niego mieszankę twarogową. Możesz gotować przez pieczenie lub kąpiel w wodzie.
Przepis wideo na deser twarogowy
Zapiekanka Ryżowa
Dietetyczne potrawy 5, przepisy ze zdjęciami, które pomogą zrozumieć, jak właściwie je ugotować, mogą być niezwykle smaczne, słodkie i przewiewne. Na przykład zapiekanka z ryżu. Do jego przygotowania potrzebna jest szklanka ryżu, 200 g twarogu, 3 jajka, 3 jabłka, garść rodzynek, dwie szklanki mleka, 2 łyżki cukru, łyżka śmietany.
Połączyć mleko ze szklanką wody i gotować ryż w mieszaninie do miękkości. Zmiel twaróg przez sito, aby stało się miękkie i przewiewne. Ubijaj jajka z cukrem. Przepłukać jabłka, obrać je, pokroić w kostkę. Odcedź ryż i pozwól mu ostygnąć. Następnie dodaj twaróg, rodzynki, jabłka i mieszaninę jajek i cukru. Wszystko dokładnie wymieszać i umieścić w naczyniu do pieczenia. Ubij jedno jajko łyżeczką śmietany, wlej mieszaninę do zapiekanki. Piec aż do ugotowania w piekarniku o temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut.
Kompot
Wszystko jest bardzo proste: gotuj słodkie owoce we wrzącej wodzie przez 10 minut i delektuj się pysznym napojem. A same owoce można zostawić na deser. Możesz użyć jabłek, gruszek, pigwy, winogron i tak dalej.
Berry Kissel
Do tego napoju można uzupełnić pyszne przepisy stołu diety 5. Zaleca się stosowanie go umiarkowanie ciepło. Będziesz potrzebował słodkich jagód (możesz wziąć maliny, truskawki, wiśnie, jagody itd.), Kilka łyżek skrobi, 4 łyżki cukru i dwa litry czystej wody.
Dobrze wypłucz jagody, jeśli to konieczne, usuń z nich kości. Rozpuścić skrobię w niewielkiej ilości wody. Cukier z jagodami, przykryć wodą i gotować do wrzenia, następnie dodać rozcieńczoną skrobię, gotować przez 15-20 minut, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje. Po tym galaretka jest gotowa.
Są to oczywiście tylko niektóre przepisy na cotygodniową tabelę 5 diety. W rzeczywistości jest ich znacznie więcej i możesz zbudować menu zgodnie z własnymi preferencjami i pragnieniami. Najważniejsze - zrozumieć, że konieczność przestrzegania tej diety nie jest torturą. Dieta medyczna może być nie tylko przydatna, ale także smaczna, a przepisy na dietetyczne 5 stołów, na których gotowanie będzie prostym i przyjemnym procesem, pomogą Ci się upewnić.
Dieta medyczna: tabela 5 dla osób cierpiących na choroby wątroby i dróg żółciowych
Tabela dietetyczna 5 odnosi się do szeregu diet terapeutycznych. Obejmuje delikatną dietę dla osób cierpiących na problemy z wątrobą i drogi żółciowe. Dzięki tej diecie znacznie wzrasta wydzielanie żółci, a wątroba goi się. Najlepiej jeść warzywa z surowymi owocami lub gotować przez krótki czas. W ten sposób nasze ciało jest wzmocnione. Piąta tabela diety przyczynia się do oszczędzającego funkcjonowania wątroby, podczas gdy odżywianie pozostaje pełne.
Charakterystyczny
Nie możesz jeść pokarmów, które zawierają dużo:
- Cholesterol;
- Utlenione tłuszcze, które pojawiają się podczas smażenia;
- Purina;
- Substancje azotowe (ekstrakcyjne);
- Kwas szczawiowy.
Produkty muszą się gotować lub piec, rzadko - do gaszenia. Konieczne jest przetarcie tylko stałego mięsa, które ma wiele żywych i warzyw wzbogaconych w błonnik. Warzywa nie przechodzą w mące. Nie możesz jeść jedzenia z lodówki.
Tabela dietetyczna 5 na tydzień została zaprojektowana w taki sposób, że musisz jeść od 5 do 6 razy w ciągu dnia w ciągu tygodnia.
Nie wiesz, jaka jest dieta numer 5 menu na dzień? Odnosi się to do składu chemicznego i wartości energetycznej produktów, które zamierzasz użyć. Oblicz je w następujący sposób:
- Dzień do 80 g na temat spożywania białka. Gdzie 50% to zwierzęta.
- Jedz od 80 do 90 g tłuszczu. Tutaj 30% to warzywa.
- 400 g to norma węglowodanów.
- Pij 1,5 litra, a najlepiej 2 lub więcej litrów dziennie.
- Policz kalorie. Upewnij się, że dzień nie jest wpisany więcej niż 2400 kcal lub maksymalnie 2800 kcal. Danie można obliczyć na specjalnym kalkulatorze.
- Używaj 10 gramów soli dziennie, nie więcej.
Przy takiej diecie, że wątroba funkcjonuje normalnie, lekarze zalecają zakup i spożywanie hepatoprotektorów. Jakość Ursosan.
Zalecenia
Jakie produkty i potrawy z nich najlepiej stosować podczas tej diety?
- Z wywarem warzywnym i kaszą;
- Po prostu warzywo, nabiał z pysznym makaronem;
- Możesz barszcz;
- Owoce;
- Zupa;
- Zupa z buraków;
- Różne wegetariańskie.
Warzywa lub mąka, aby przygotować smaczny sos, nie smażyć, a jedynie wysuszyć.
Usunięto z diety:
- Rosół mięsny;
- Grzyb;
- Ryby;
- Surowa zielona zupa;
- Okroshka.
Chleb i inna mąka
Możesz chleb pszenny (1, 2 klasa). Jeśli żyto, to z mąką obraną lub zaszczepioną i wypieczone było wczoraj. Jedz chude ciasta nadziewane mięsem lub rybą (tylko gotowane) lub jabłkami. Możesz suszyć herbatniki lub przedłużone ciastka.
Przy odpowiednim odżywianiu nie jedz: chleb jest ciepły i świeży, ciasto francuskie lub masło, smażone placki.
Ponieważ dieta jest zaprojektowana na krótki okres, dowiedz się więcej o prawidłowym żywieniu. Na przykład bardzo ważne jest zorganizowanie dni postu w organizacji, o których można przeczytać tutaj. A także radzimy zaopatrzyć się w pewne przepisy - dowiesz się o nich w tym artykule.
Mięso z ptakiem
Ptak można jeść bez skóry, a mięso jest chude i nieprzywierające. Usuń ścięgna za pomocą powięzi.
- Wołowina;
- Filet wieprzowy bez tłuszczu;
- Młoda jagnię;
- Turcja;
- Królik;
- Kurczak.
Wszystko to jest gotowane lub pieczone. Zjedz kawałek lub pokrój na małe.
- Pilaf, gdzie gotuje się mięso;
- Roladki z kapusty;
- Kiełbasy mleczne.
Przepisy dietetyczne potrawy z tabeli 5 podnieś, biorąc pod uwagę, że ryby potrzebują chudego, ale raczej morskiego. Zagotuj lub upiecz po gotowaniu.
Możesz ugotować go w kawałki, kawałki lub zrobić suflet lub klopsiki.
Należy wykluczyć: wszystkie odmiany tłuszczu, solone lub wędzone z konserwy.
Mleczarnia
- Mleko;
- Kwaśne mleko;
- Twaróg niskotłuszczowy lub odważny (z tego powstają: puddingi, zapiekanki, leniwe pierogi itp.);
- Ser o niskiej zawartości tłuszczu i nie pikantny;
- Acidophilus;
- Różnorodne potrawy z nabiału;
- Kefir;
- Śmietana, używać jako przyprawa.
Używaj w ograniczonych ilościach:
- Krem;
- Ryazhenka;
- Twaróg o wysokiej zawartości tłuszczu;
- Ser jest dość tłusty;
- 6% mleka;
- Śmietana.
Użyj jako jedzenia:
- Omlet białek;
- Możliwe jest spożywanie żółtka, ale tylko jedno;
- Jeśli kochasz i dobrze tolerujesz, zrób 1 gotowany omlet z miękkiego jajka.
Grillowane lub twarde. Jeśli masz chorobę kamicy żółciowej, możesz tylko połowę żółtka dziennie w różnych potrawach.
Kasze
Jedz dowolne, szczególnie dobre płatki owsiane lub grykę. Pyszny z suszonymi owocami słodkiego pilafu, płatków z marchewką, budyniem twarogowym z dodatkiem marchwi, grzankami. Makaron można gotować. Nie możesz: fasoli.
Warzywa
Tabela dietetyczna nr 5 dotycząca warzyw. Możesz jeść na surowo lub w sałatkach, gulasz lub gotować. Kapusta kiszona nie kwaśna, gotowana cebula, zielony groszek w postaci puree ziemniaczanym.
Menu na tydzień diety 5 może tworzyć własne na podstawie zdobytej wiedzy.
Przekąski
Ta dieta nie wyklucza większości zwykłych przekąsek:
- Sałatki warzywne, przyprawione słonecznikiem lub innym olejem;
- Sałatki owocowe;
- Ryba galaretowata (gotować);
- Winegret;
- Śledź, nasączony;
- Kawior do squasha;
- Owoce morza w sałatkach;
- Faszerowane ryby;
- Mięso tylko z rybami;
- Kiełbasy: mleczne i doktoranckie lub dietetyczne;
- Szynka niskotłuszczowa;
- Ser miękki i beztłuszczowy.
Limit: puszkowane, tłuste z pikantnymi przekąskami, wędzone jedzenie z konserwami, nie można się odradzać. Dieta jadalna nie jest surowa.
Napoje
- Herbata;
- Kompoty owocowe;
- Kawa i tam dodaj mleko;
- Świeże soki z warzyw i jagód, lepiej świeżo wyciśnięte;
- Wywar z owoców dzikiej róży;
- Rosół z otrębów (pszenica).
- Kawa naturalna i instant;
- Napoje z lodówki;
- Słodkie różne napoje;
- Kakao
Słodycze
Jedz: słodkie jagody z owocami, zarówno surowe jak i pieczone lub gotowane. Suszone owoce. Kochanie Kissel. Mus z galaretką. Dżem z miodem i inne przydatne.
Nie można: czekolady, lodów, ciastek ze śmietaną. Lepiej wykluczyć ostre i kwaśne sosy i powoli spożywać przyprawy.
Menu dietetyczne w tabeli 5 jest takie, że organizm otrzyma wystarczającą ilość węglowodanów z białkami, ale znacznie mniej tłuszczu. Ale będą to tłuszcze ogniotrwałe. Eksperci zalecają stosowanie różnych produktów, w których znajduje się wiele: włókna, elementy lipotropowe, płyny z pektynami. Wybierz zdrową i zdrową żywność i usuń pogorszenie, w pełni dostosuj trawienie.
Diet 5 table: pyszne i zdrowe przepisy
Dieta numer 5 - specjalnie zaprojektowany system żywienia, który przywraca prawidłowe funkcjonowanie wątroby i dróg żółciowych. Jest przepisywany na przewlekłe zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki, marskość wątroby, kamicę żółciową, jak również na ostre objawy chorób w okresie zdrowienia. Dieta wyklucza stosowanie potraw tłustych, smażonych, pikantnych, kwaśnych i marynowanych. Jedzenie można łatwo przygotować w domu, stosując przepisy odpowiednie do 5-tej diety stołowej. Pyszne przepisy na piąty stół ułatwią poruszanie dietą.
Ogólne przepisy na numer tabeli 5
Zupy puree nadają się jako pierwsze danie do stołu nr 5 (zdjęcie: 1000.menu)
Gdy dieta numer 5, żywność powinna być gotowana na parze, pieczona, gotowana lub duszona. Zaleca się spożywanie pokarmów w formie rozgniatanej, wcieranej lub puree. Posiłki powinny być ciepłe, zbyt gorące lub zimne jedzenie nie jest dozwolone.
Na lunch można zrobić zupę z ziemniaków puree z kurczakiem. Aby to zrobić, weź następujące składniki:
- pierś z kurczaka - 200 g;
- ziemniaki - 3 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- sól do smaku
Mięso z kurczaka tnie się na paski i gotuje. Ziemniaki, cebulę i marchew umyć, obrać i pokroić w kostkę. Warzywa umieszcza się na osobnej patelni, wylewa z wodą, kładzie na kuchence i gotuje do końca. Następnie gotowana pierś z kurczaka jest dodawana do warzyw i cała masa jest mielona do stanu puree ziemniaczanego za pomocą blendera. Następnie dodaj sól i zagotuj ponownie. Po zagotowaniu zupy piec zostaje wyłączony. Podawane na ciepło.
Na drugim pliku bułki. Aby je przygotować, weź:
- chude mięso - 100 g;
- ryż - 15 g;
- świeże liście kapusty - 130 g;
- śmietana - 2 łyżki. l.;
- zielenie - 30 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- sól do smaku
Liście kapusty gotować do miękkości. Oddzielnie gotuj mięso i podawaj je kilka razy przez maszynkę do mięsa. Ryż zalać wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut, po czym woda jest odprowadzana. Mince łączy się z gotowanym na parze ryżem, zielenią i olejem roślinnym. Powstała masa jest owinięta liśćmi kapusty w postaci kopert. Roladki z kapusty są umieszczane w rondlu, wypełnione wodą (powinny być na tym samym poziomie co bułeczki z kapustą) i gotowane do czasu gotowości.
Możesz urozmaicić menu, przygotowując zapiekankę z ryżu. Danie zawiera następujące składniki:
- ryż - 1 szklanka;
- jajka - 3 szt.;
- twaróg - 200 g;
- jabłko - 3 szt.;
- mleko - 2 filiżanki;
- cukier - art. l.;
- garść rodzynek;
- śmietana - art. l
Dokładnie umyty ryż. Mleko miesza się ze szklanką wody, aw tej mieszaninie gotować ryż do ugotowania. W międzyczasie przetrzyj twaróg sito i ubij dwa jajka z cukrem. Jabłka są myte, obrane i pokrojone w kostkę. Po ugotowaniu ryżu ciecz jest odprowadzana i pozostawiana do ostygnięcia. Następnie dodaj jabłka, jajecznicę, rodzynki, twaróg i cukier. Masa jest dobrze wymieszana i ułożona w gotowej formie do pieczenia. Pozostałe jajko łączy się ze śmietaną i bitą. Mieszaninę wylewa się na zapiekankę i przesyła do piekarnika. Piec przez 20-25 minut, aż ugotuje się w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
Możesz być zainteresowany
Przepisy na dietę 5a
Leniwe pierogi to proste i zdrowe danie śniadaniowe (zdjęcie: foodandmood.com.ua)
Dieta 5a jest przepisywana w celu zaostrzenia przewlekłych i ostrych postaci zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby i choroby kamicy żółciowej. Dieta ogranicza spożycie tłuszczu i soli. Ponieważ zaleca się spożywanie potraw w postaci posiekanej lub startej, w menu dietetycznym można umieścić suflet z twarogiem z burakami. Do gotowania musisz wziąć:
- twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 30 g;
- buraki - 150 g;
- kasza manna - 15 g;
- masło - 10 g;
- pół białka jaja.
Buraki są myte i gotowane aż do ugotowania razem ze skórką. Po oczyszczeniu i wcieraniu w drobną tarkę. Dodaj połowę masła i mleka. Mieszaninę ogrzewa się na małym ogniu, ciągle mieszając. Wlać semolinę i dalej gotować na małym ogniu, aż semolina będzie gotowa. Następnie masę chłodzi się trochę, dodaje się skrzep i delikatnie, mieszając od dołu, stopniowo ubija pianę. Mieszanka jest ułożona w formie, wstępnie naoliwiona i gotowana na parze aż do końca. Podawane ze śmietaną.
Na śniadanie dobrze pasują leniwe pierogi i. To bardzo proste i smaczne danie dietetyczne. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:
- świeży twaróg - 500 g;
- jajko - 1 szt.;
- mąka - 3/4 szklanki;
- cukier - 2 łyżki. l.;
- szczypta soli.
Twaróg przebija się przez sito i miesza z jajkiem. Dodaj cukier, szczyptę soli i mąki. Ciasto powinno być miękkie, o elastycznej konsystencji, lekko lepkie i wilgotne. Wstępnie zwilż ręce wodą, zacznij rzeźbić pierogi. Aby to zrobić, z powstałego ciasta uformować kiełbasę, która jest pocięta na identyczne kawałki. Formy pierogów mogą być dowolne, w zależności od preferencji. Po gotowaniu wody i zanurzeniu w niej gotowe pierogi. Gotuj nie dłużej niż 3 minuty. Ogień można wyłączyć, gdy wszystkie pierogi unoszą się na powierzchnię. Podawane ze śmietaną.
Przepisy na dietę 5p
Pulpety rybne dietetyczne - jedna z zalecanych potraw na dietę nr 5p (zdjęcie: iamcook.ru)
Dieta 5p jest przepisywana w przewlekłym zapaleniu trzustki. Na śniadanie z tego typu dietą można przygotować omlet z białka na parze. W tym celu musisz:
- białko jaja - 2 szt.;
- mleko - 20 ml;
- masło - 1 łyżeczka;
- szczypta soli.
Białka jaja z solą ubija się trzepaczką lub mikserem do uzyskania piany. Następnie dodaj mleko, delikatnie mieszając je w trzepaczce. Masa pozostanie przewiewna, ale stanie się nieco luźna. Następnie nasmarować silikonową foremką do masła, która jest umieszczona w specjalnej wkładce do podwójnego kotła. Forma jest wypełniona masą białkowo-mleczną i gotowana dla pary przez 10 minut.
Na lunch można podać dietetyczne klopsiki z sandacza. Do gotowania potrzebujesz kilku składników:
- filet z okonia;
- jedno jajko;
- sól do smaku
Filet z sandacza jest podawany przez maszynkę do mięsa. Powstały farsz łączy się z jajkiem i dokładnie miesza. Następnie formowane są małe klopsiki, wkładane do solonej wrzącej wody i gotowane, aż będą gotowe. Gotowe klopsiki mogą być dosolit do smaku iw razie potrzeby wlać trochę oleju.
Przepisy na dietę 5sh
W przypadku dań mięsnych można używać wyłącznie niskotłuszczowych odmian mięsa (zdjęcie: slimsecret.ru)
Dieta 5 jest przepisywana w celu zaostrzenia zespołu postcholecystektomii. Na obiad z dietą tego typu można zjeść gotowanego indyka w sosie mlecznym. Do gotowania musisz wziąć:
- mięso z indyka - 140 g;
- mąka pszenna - 5 g;
- mleko - 50 ml;
- masło - 5 g;
- szczypta soli.
Mięso z indyka jest myte, suszone, krojone na kawałki, umieszczane w rondlu i nalewane trochę wody. Garnek jest przykryty pokrywką, a mięso duszone na małym ogniu do miękkości. Tymczasem przygotowywany jest sos mleczny. Aby to zrobić, wymieszaj mleko, masło i suszoną mąkę. Mieszankę wylewa się na kawałki indyka i gotuje w naczyniu. Podawane do stołu po schłodzeniu, gdy danie jest ciepłe.
Potrawy z ryb można gotować z morszczuka z warzywami. W tym celu musisz:
- filet z morszczuka - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt.;
- cukinia - 1 szt.;
- pół żarówki;
- masło - 20 g;
- sól do smaku
Warzywa są dobrze myte i czyszczone. Cebulę kroimy w pierścienie, a marchewkę i cukinię rozciera się na tarce. Cebula na naczyniu do pieczenia, a następnie filet z morszczuka. Na wierzchu ryby pokrywa się warstwą marchwi i cukinii. Danie jest solone i pieczone w 150 stopniach przez 40 minut.
Przepisy na stół dietetyczny 5l / w
Puree z marchwi i jabłek są dobre na śniadanie lub jako przekąskę (zdjęcie: magiclady.net)
Stół dietetyczny 5l / w jest przewidziany dla przewlekłych chorób wątroby z zespołem żółciowym. Żywność powinna być łatwo trawiona, miękka i ciepła. Na przykład na śniadanie można zjeść puree z marchwi i jabłek. Danie zawiera następujące składniki:
- marchewki - 2 szt.;
- Apple - 1 szt.;
- mleko - 100 ml.
Marchew jest myta, czyszczona, krojona w kostkę, umieszczana w rondlu z wodą i gotowana przez 30 minut. Jabłko obrać ze skóry, rdzeń i pokroić w kostkę. Gotowane marchewki i jabłka są wysyłane do miski blendera i mielone do stanu puree ziemniaczanego. Do gotowego dania dodaje się mleko i podaje na stół.
Jako pierwszy kurs możesz podać zupę z klopsikami z kurczaka. Danie zawiera następujące składniki:
- ziemniaki - 1 szt.;
- pierś z kurczaka - 1 szt.;
- jęczmień perłowy - 30 g;
- pół cebula;
- marchewki - 1 szt.;
- Pomidor - 1 szt.;
- śmietana - art. l.;
- pęczek pietruszki;
- sól do smaku
Mielona pierś z kurczaka i klopsiki. Oddzielnie gotowany jęczmień perłowy do ugotowania. Marchew, cebula i ziemniaki są myte, obrane i pokrojone w kostkę. Pomidor pozbywa się skóry i kruszy tarką. Marchewkę, cebulę i korzeń pietruszki umieszcza się na osobnej patelni. Wlać wodę i gotować przez pół godziny. Następnie dodaj ziemniaki, gotowy jęczmień, posiekany pomidor i klopsiki. Zupę gotujemy, dodajemy trochę soli i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 15-20 minut. Następnie pozwól mu zaparzyć pod zamkniętą pokrywką. Gotowe danie jest udekorowane pietruszką i podawane ze śmietaną.
Przepisy na dietę 5p
Pudding twarogowy to dobry deser podczas diety 5p (zdjęcie: youtube.com)
Tabela dietetyczna 5p przepisana na powikłania po zabiegu z powodu wrzodu trawiennego. Na śniadanie można zrobić suflet kalafiorowy. Danie obejmuje takie produkty:
- kalafior - 600 g;
- mleko - 70 g;
- kasza manna - 30 g;
- jajko - 1 szt.;
- masło - 10 g;
- sól do smaku
Kapusta jest gotowana i postrzępiona. Kasza manna jest moczona w mleku przez 30 minut. Oddziel żółtko od białka, wymieszaj je z pianką. Do startej kapusty dodaje się żółtko jaja, masło, ubitą białą i spęcznioną semolinę. Suflet umieszcza się w foremkach do pieczenia i przesyła do piekarnika na 10 minut.
Na deser można zrobić budyń z twarogu. W tym celu musisz:
- twarożek - 120 g;
- mleko - 60 ml;
- kasza manna - 10 g;
- masło - 5 g;
- cukier - 2 łyżeczki;
- białko jaja.
Twaróg ostrożnie wcierano przez sito i ubijano mikserem. Zmieszany z mlekiem, kaszą manną, cukrem i ubitym białkiem jajka. Masło posmaruj naczynie do pieczenia i włóż do niego mieszankę twarogu. Piec w temperaturze 160-180 stopni Celsjusza przez 25-30 minut.
Rada żywienia. Aby wykonać swoją funkcję, wątroba potrzebuje wsparcia żywieniowego i dostępności wszystkich elementów budulcowych. Post i niedożywienie w różnym stopniu prowadzi do porażki całego organizmu. Najbardziej wrażliwe na zaburzenia odżywiania jest wątroba.
Negatywne jest żywienie niskobiałkowym. Ustalono, że przy niedożywieniu lub głodzie ilość obojętnego tłuszczu w wątrobie wzrasta 7-krotnie. Podczas postu w żółci zmniejsza się zawartość kwasów żółciowych, wzrasta stężenie cholesterolu i ryzyko rozwoju kamicy żółciowej.
Dieta numer 5 jest stosowana w chorobach wątroby i dróg żółciowych. Odżywianie pomaga poprawić kondycję organizmu i zapobiega rozwojowi powikłań. Istnieje kilka odmian diety w zależności od choroby, w której jest przepisywana. Dla każdego stołu zabiegowego możesz wybrać różne przepisy na smaczne i zdrowe dania, które są oparte na liście dozwolonych i zabronionych produktów. Poniższy film pokaże Ci więcej o funkcjach tabeli leczenia nr 5.
Grupa
Przepisy. Numer diety 5
Informacje
Opis: Grupa została stworzona z myślą o tych, którzy są zmuszeni przestrzegać diety numer 5, a ci, którzy chcą po prostu dobrze jeść, zmniejszyć spożycie fast foodów i trochę schudnąć.))
Wszystkie przepisy są sprawdzane same.)) Podczas sprawdzania pojedynczy autor-administrator nie został naruszony. ))
Uwaga: Materiały przedstawione w grupie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią zaleceń medycznych. Strona internetowa: www.dietanomer5.ru
Inne
Akcje
210 rekordów
ŁAGODNY GRATEN Z KOTŁA I BURAKA
Zapiekanka ziemniaczana jest wyśmienitym daniem francuskiej kuchni narodowej. Dzisiaj przygotujemy go na swój własny sposób, po raz kolejny udowadniając, że wiele przepisów można dostosować do # diets5 Rozwiń całkowicie...
Składniki na 6 porcji:
Ziemniaki 5 szt
Burak 1 szt
Mleko 300 ml (1,5-2,5% tłuszczu)
Zioła prowansalskie (do smaku i pożądania)
Olej roślinny ½ łyżeczki (opcjonalnie)
Sól do smaku
Obrać buraki i ziemniaki i pokroić w cienkie plasterki. Jest to łatwe do wykonania za pomocą noża do czyszczenia warzyw lub cięcia sera.
Bierzemy dużą głęboką formę z olejem roślinnym lub podszewką z silikonową matą / papierem do pieczenia.
Rozłóż warstwy ziemniaków i buraków. Dodaj do mleka zioła prowansalskie. Sól każdą warstwę i zalać mlekiem.
Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni i włóż do niego nasz zapiekankę na 45 minut.
Delikatne zapiekanki z buraków ziemniaczanych gotowe! Może służyć jako przystawka lub jako samodzielna potrawa! Bon apetyt!
Diet 5 table: pyszne przepisy na piąty stół
Najbardziej smaczne i zdrowe przepisy potraw na stole diety 5. Dieta medyczna nie musi być ciężarem. Skorzystaj z przykładów naszych przepisów, a także z cotygodniowego menu piątego stołu i przygotuj własną, smaczną i zdrową dietę!
W procesach patologicznych pęcherzyka żółciowego i trzustki zalecana jest specjalna dieta - piąta tabela. Jest to część złożonej terapii wraz z lekami. Dlatego ważne jest, aby zapoznać się z zasadami diety i dowiedzieć się, jakie pyszne przepisy są szczególnie popularne.
Zasady i cechy tabeli diety 5
Tabela dietetyczna numer 5 aktywuje funkcjonowanie narządów wydalniczych i stymuluje produkcję żółci. Zwykle jest on przewidziany dla następujących diagnoz:
- marskość wątroby;
- zapalenie wątroby;
- kamienie w narządach żółciowych;
- zapalenie żołądka i dwunastnicy;
- zapalenie trzustki;
- zapalenie pęcherzyka żółciowego.
Takie odżywianie jest konieczne dla pacjentów po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego.
Tabela numer pięć obejmuje 5-6 posiłków dziennie w małych porcjach. Dieta ma inne zasady:
- Wędzone potrawy, pikle, pikantne i tłuste potrawy są wyłączone z menu.
- Nie wolno jeść fast foodów, pić napojów zawierających etanol.
- Dopuszczalne jest spożywanie warzyw, mięsa bez tłuszczu, ryb, zbóż, a także owoców i twarogu.
- Nie możesz jeść zbyt gorąco.
- Jedzenie Pereselivat nie jest dozwolone.
Metody gotowania - blanszowanie, duszenie, gotowanie na parze, pieczenie.
Menu na tydzień
Menu dietetyczne piątego stołu jest bardzo zróżnicowane. Nie powoduje silnego uczucia głodu i charakteryzuje się dużą liczbą przepisów.
Przepisy dla dzieci
Dzieci i młodzież z problemami z układem żółciowym powinni stosować się do menu tabeli diety 5. Wśród ogromnej liczby proponowanych potraw znajdują się takie, które z pewnością przypadną do gustu młodym pacjentom.
Pudding owsiany
Budyń składa się z następujących składników:
- płatki owsiane (100 gramów);
- białka kurczaka (trzy kawałki);
- mleko (ćwierć litra);
- masło (mała łyżeczka);
- cukier (dwie duże łyżki);
- szczypta soli.
- Mieszaj płatki, mleko, masło.
- Słodzić i dodawać sól.
- Załóż ogień i gotuj owsiankę przez około sześć minut, od czasu do czasu mieszając.
- Ubijać białka i mieszać z ochłodzoną owsianką.
- Wlej mieszaninę do formy i włóż do nagrzanego piekarnika.
Wyjdź z puddingu za dwadzieścia minut.
Berry Souffle
Do sufletu jagodowego trzeba zaopatrzyć się w określone produkty:
- jagody, czarne porzeczki (w szklance);
- białka jaj (pięć sztuk);
- cukier (dwie duże łyżki).
- Jagody są mielone w mikserze z cukrem.
- Ugotuj kompozycję do zagęszczenia około trzydziestu minut.
- Pokonaj białych.
- Mieszaj dżem i puszystą masę.
- Nasmaruj formę oleju i wlej kompozycję.
- Piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze dwustu stopni.
Serwowany jest deser, posypany cukrem pudrem.
Leniwe pierogi z suszonymi morelami
Do przygotowania oryginalnego deseru potrzebne będą:
- naturalny twaróg (250 gramów);
- mąka (trzecia część szkła);
- żółtko z białkiem;
- cukier (trzy łyżki stołowe);
- suszone morele (100 gramów);
- trochę masła;
- kasza manna (60 gramów).
- Mielony twaróg z jajkami.
- Dodaj płatki i mąkę.
- Zagnieść ciasto i odstawić na pół godziny.
- Suszone morele są mielone przez mikser.
- Cienka warstwa w kształcie prostokąta jest wyrzucana z ciasta.
- Rozłóż suszone morele w centrum.
- Rzuć ciasto na rolkę.
- Pokroić na kawałki i gotować we wrzącej wodzie przez około pięć minut.
Podawać na gorąco, podlewając roztopionym masłem ze śmietany.
Przepisy na każdy dzień
Z dopuszczalnych składników można przygotować smaczne i nieszkodliwe posiłki na każdy dzień.
Zupa z marchewki i ryżu
Puree zupowe do tabeli numer pięć przygotowuje się z następujących składników:
- marchewki (dwa kawałki);
- cebula (jedna sztuka);
- krem niskotłuszczowy (50 mililitrów);
- masło na bazie śmietany (duża łyżka);
- płatki ryżowe (200 gramów).
- Zagotuj płatki ryżowe do końca.
- Potnij cebulę i lekko przechyl na maśle.
- Przetrzyj marchewkę i dodaj do patelni.
- Wyjęty z pieca po dziesięciu minutach.
- Włóż do ognia litr wody.
- Po zagotowaniu wyrzuć produkty do cieczy.
- Gotuj kompozycję przez 3-5 minut.
- Wszystko zmiażdżyć w blenderze i dodać śmietanę.
- Jeszcze raz gotuj.
Posypać natką pietruszki przed podaniem.
Omlet na parze
Zamiast tradycyjnego smażonego stołu, piąty stół oferuje omlet parowy. Przygotuj go z następujących produktów:
- trzy białka jaj;
- szczypta soli;
- zielenie do smaku;
- szklanka mleka.
- Białko dokładnie miesza się z mlekiem, solą.
- Weź rondel i durszlak.
- Do naczyń wlewa się wodę, która nie powinna dotykać durszlaka.
- Doprowadź płyn do wrzenia i ustaw wiadro z siatką, a następnie włóż miskę z mieszanką jajek i zielenią.
- Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez dwadzieścia minut.
W przypadku pacjentów, którzy nie tolerują laktozy, podobny przepis na wodę zrobi.
Dieta plov
Aby ugotować pilaw bez szkodliwych dodatków, potrzebne będą pewne składniki:
- wołowina bez żył (450 gramów);
- ryż (500 gramów);
- marchewki (trzy kawałki);
- cebula (jedna sztuka);
- trochę soli.
- Mięso gotuje się do miękkości.
- Wołowina pokrojona na średnie kawałki.
- Marchew jest czyszczona i tarta.
- Cebulę rozdrobnić na kostki.
- Umieść warzywa w grubym garnku i dodaj mięso.
- Dusić potrawy na małym ogniu.
- Rzuć umytego ryżu i zalej wodą. Powinien być o jeden centymetr wyższy niż zboże.
- Zagotuj zawartość patelni, aż ryż wchłonie cały płyn. Jeśli to konieczne, dodaj wodę i zamieszaj.
- Posypać solą.
Zamiast wołowiny wolno brać kurczaka.
Opinie pacjentów
Pacjenci, którzy „siedzą” na piątej stołowej diecie, uważają to za dość przystępne i delikatne. Chętnie udostępniają swoje przepisy na forach internetowych. Najpopularniejsze są następujące potrawy:
- suflet kalafiorowy;
- gorące danie z klopsikami;
- kotlety wołowe;
- zapiekanka z dyni z wermiszelem;
- Pieczony mintaj z marchewką i cebulą.
Z napojów pacjenci wolą gotować galaretkę i napoje owocowe na bazie jagód i owoców. Ketchup i majonez zastępuje się sosami jabłkowymi i mlecznymi. Pierwsza z nich nadaje się do makaronów, pieczonych budyniów, kotletów zbożowych, a druga opcja jest łączona z budyniami i owocami.
Potrawy dietetyczne przygotowane według receptur wymienionych powyżej nie powodują wzdęć, zgagi, nudności. Jeśli zastosujesz się do zasad piątej tabeli i zaleceń lekarza, poprawisz swoje zdrowie i pozbędziesz się chorób narządów jamy brzusznej.